Pijače, ki se začnejo s črko M

Vsi ti likerji so brezbarvni, vsebnost alkohola v njih je nekoliko višja kot v alkoholiziranem vinu...

Mandarinski liker je vrsta curaza, narejenega iz skorje mandarin. Najbolj znana sorta je mandarina Napoleon, katere izvor je resnično povezan s cesarjem Napoleonom...

Po svojem izvoru je maraskino liker iz starih časov, destiliran iz višenj. Italijansko ime za to sherry je bilo "marasca" - sorta češenj, ki uspeva samo v obalni Dalmaciji...

Ta sladki liker je na najnižji stopnji običajnega deleža alkohola v likerjih...

Madera ima res neverjetno zgodovino. Rodila se je na vulkanskem otoku v istoimenskem Atlantskem oceanu...

To sicilijansko utrjeno vino je dobilo ime po mestu Marsala v provinci Trapani na zahodnem koncu otoka....

Sladka utrjena vina iz muškatnega grozdja izdelujejo po vsem svetu. Muscat Blanc a Petits Grains je izjemno cenjen....

Med žganjami, pridelanimi na celinski Grčiji (in tudi do neke mere na otoku Samos), si zasluži posebno pozornost vedno priljubljena Metaxa...

Mark je destilat iz grozdnih tropin. V Franciji je najboljša znamka v Burgundiji in Šampanjcu, kjer nekateri podjetni proizvajalci ne kupujejo samo grozdja, temveč tudi druge rastlinske odpadke...

Mescal ali mezcal je svetlo rumena mehiška alkoholna pijača agavinega soka. Stisnjeni sok tega kaktusa fermentira, da dobi pulko, nekaj podobnega pivu z jakostjo 5-6 vol.%...

Slovar žganih pijač (od A do Ž)

Arrak je močna alkoholna pijača jugovzhodne Azije, Indonezije, Malezije in Tajske. Za kuhanje se uporabljajo riž, palmov sok, jedrca areke, melasa iz trsa. Destilirana enkrat. Najboljši arraki so javanski ali, kot jim pravijo tudi batavijski arraki. Trdnjava - 58 vol.

Bambuse je indonezijska bambusova vodka. Pripravljen je iz bambusovih semen nekaterih obilno ušesnih sort. Kljub dvojni destilaciji je slabo prečiščen pred nečistočami, zlasti iz metilnega alkohola. Povzroča halucinacije, zaradi česar se uporablja le kot obredna pijača, ob posebnih praznikih, povezanih s prepričanji narodov jugovzhodne Azije.

Žganje - grozdna vodka (francosko), stara v hrastovih sodih. Če se za pridobivanje alkohola uporablja negrozdni material, se besedi žganje doda opredelitev, iz katerega materiala je bila pridobljena.

Bourbon je ameriški viski. Za pripravo alkohola se koruzno zrno uporablja z dodatki rži in ječmena. Star v sodih, zgorelih od znotraj, zato ima temno konjak barvo. Alkohol 43-45 vol.%.

Viski - narejen iz alkohola na osnovi ječmena, ječmenovega slada z zrnjem rži, ječmena. Zrno predhodno namočimo in nato posušimo na zraku. Alkohol v hrastovih sodih zori pet let. Obstajajo škotski in irski viski. Alkohol 43 vol.%.

Grappa je italijansko nacionalno žganje. Produkt destilacije grozdnih tropin, posebej obdelan z vodno paro pod nizkim pritiskom. Izraz obstaja od leta 1876. Trdnjava - 39-60 vol.%.

Gin je angleška alkoholna pijača, narejena iz alkohola iz ječmena in rži. Ponovno ga destiliramo z dodatkom brinovih jagod. Trdnjava 38-45% vol.

Prebavni - v prevodu iz francoščine - "prebavni". Po kosilu in večerji pijačo za boljšo absorpcijo hrane.

Genever je nizozemska brinova vodka. Izdelano iz ječmenovega slada in pšeničnih zrn z brinovimi jagodami.

Calvados je jabolčna vodka. Domovina - Francija in Normandija. Uporabljajo se jabolka, vedno dobro ohranjena, ne prezrela. Trdnjava - 38-50 vol.% odvisno od vrste surovine, odstotka izbire in reza.

Cajasa je brazilska vodka, narejena iz alkohola iz sladkornega trsa. Fermentirana ni melasa, temveč svež sladkorni trs. Trdnjava 41 vol.

Kirsch - Kirsch - močna alkoholna pijača na osnovi češenj. Pridelujejo jih od 17. stoletja v vzhodni Franciji iz zelo sladkih črnih češenj z majhnimi koščicami. Med pridelavo plodovi fermentirajo cele, semena pa pred destilacijo dajo pijači značilno mandljevo aromo. Kirsch, tako kot skoraj vsi žganja na osnovi sadja, ni star v hrastovih sodih. Stara v steklenih posodah ali lončenih posodah, kjer poteka postopek izhlapevanja, da se izboljša njegov okus in kakovost. Toda s to "izpostavljenostjo" se moč pijače zmanjša, barva pa se ne spremeni. Najbolj znan koktajl na osnovi kirša je Rose, ki vključuje tudi vermut in liker iz češnjevega žganja. Kirsch se odlično poda k različnim likerjem in šampanjcu.

Kirschwasser je češnjeva vodka iz južne in jugozahodne Nemčije (Baden, Württemberg, Bavarska). Fermentirana pivina majhnih črnih južnonemških češenj se uporablja skupaj s koščicami.

Kumyshka - mlečna vodka iz Udmurtije, Mary El, Baškortostan. Kislo kravje, ovčje ali konjsko mleko se destilira.

Maotai je kitajska riževa vodka. Narejen iz riža, zdrobljenih zrn in riževega slada, ima rumenkasto barvo in značilen vonj.

Peisakhovka - židovska rozina vodka. Porazdeljeno v Izraelu in Ukrajini (večinoma v Odesi). Uporabljena dvojna in trojna destilacija.

Rum - je izdelan iz alkohola, pridobljenega iz trsne melase. Razdeljeno na kubansko, jamajško, portoriško, haitijsko. Raznolikost rumov izhaja iz razlike v uporabljenih surovinah. Trdnjava - do 55%.

Sake je riževa vodka. Močna nacionalna japonska alkoholna pijača. Izdelano iz riža in riževega slada. Posebno paro riža, močno parjenje zrnja pred destilacijo. Uživa se vroče v majhnih količinah. Brezbarvna prozorna pijača.

Slivovitsa je slivova vodka iz številnih balkanskih držav - Madžarske, Slovaške, Romunije in držav nekdanje Jugoslavije. Narejen je iz alkohola, pridobljenega iz suhih sliv. Dvojna destilacija.

Tequila je mehiška vodka. Pijača temelji na alkoholu iz fermentiranega soka modre agave. Znano že od časa Aztekov. Večkrat se destilira in dolga leta stara v hrastovih sodih. Trdnjava 45 vol.

Tutovka je murva vodka Azerbajdžana, Karabaha in Armenije. Narejen je iz belih in črnih murv. Destilirana enkrat, redko dvakrat. Ima posebno prijetno aromo, rumenkasto-zelenkast odtenek.

Khanshina je kitajska vodka iz prosa. Za kuhanje se uporablja proso (gaoliang) in chumiza. Ima nejasno barvo in poseben vonj.

Chacha je gruzijska grozdna vodka. Za kuhanje se uporablja nezrelo, nesortno grozdje z grebeni. Ima prijetno aromo vina. Destilirana enkrat, redko dvakrat.

Chinar - grenak italijanski aperitiv iz soka in zelišč artičoke, jakost 16,5%.

Shidam - nizozemska brinova vodka.

Schnapps je močna alkoholna pijača v Nemčiji. Izdelano iz krompirja, rdeče pese, pšeničnega slada in ječmena.

Povezane povezave Velvet Shark

Če želite prejemati operativne komentarje in novice, v svoj informacijski tok vstavite Pravdo.Ru:

Naročite se na naš kanal v Yandex.Zen ali Yandex.Chat

Dodajte Pravdo.Ru svojim virom v Yandex.News ali News.Google

Veseli bomo tudi v naših skupnostih na VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki.

Arhivi po kategorijah: Koktajli na "M"

Koktajl Mark Twain, original

Koktajl "Mark Twain" (različica škotskega traku) - po glavnih sestavinah spominja na še en slavni klasični koktajl Whisky Sour, ki vključuje viski (v tem primeru škotski), svež limonin sok, preprost sladkorni sirup in nekaj kapljic grenkega Angosture.

Koktajl "Mark Twain" (Mark Twain), z likerjem

Mark Twain - (različica Dooleys) čudno ime za koktajl vanilijeve vodke, banan in kremnih likerjev, okrašenih s svežimi listi mete.

Koktajl "Monkey Brain" (opičji možgani)

Koktejl Monkey Brain je poimenovan po rumenkasto sivi snovi možganov naših manjših bratov in ne po okusu...

Koktajl "Margarita" (Margarita)

Koktajl "Margarita" je ostal tako rekoč neopažen v pogumnem novem svetu postmodernih koktajlov. To je bilo deloma posledica zlorab nesposobnih in neobčutljivih barov v sedemdesetih in osemdesetih letih, ki so jo preobrazili iz odličnega aperitiva, razčistila glavo in napolnila oči z novo iskrico, v... Nadaljuj branje →

Mojito koktajl

Mojito je morda najbolj znan klasični koktajl med vsemi, ki temelji na rumu, limetinem soku, sveži meti, trsnem sladkorju in sode. Krvav Mary Cocktail Whisky Whiskey obraz obraza

Koktajl "Manhattan" (Manhattan)

Ta koktajl, ki je leta 1961 postal klasičen, je dobil ime po enem od petih okrožij v New Yorku, najmanjšem in najbolj naseljenem. Zgodovina videza je še vedno sporna. Koktejl Godmather Koktel Kum... Nadaljuj branje →

Alkoeksotika

  • Pisco
  • Ouzo
  • Kava
  • Kauim
  • Pulque
  • Chicha
  • Rak

Zanimivo glede alkohola

  • Absint
  • Grenko
  • Vino
  • Viski
  • Vodka
  • Gin
  • Kashasa
  • Liker
  • Rum
  • Tekila
  • Chicha

Literatura

  • Knjige s koktajli
  • Knjige o alkoholu

Koktajli po abecedi

novi vnosi

  • Mamahuana - dominikanski "eliksir življenja"
  • Trentino: Severnoitalijanska vina iz Dolomitov
  • Armagnac je najstarejša alkoholna pijača v Franciji
  • Škotski viski Tomatin
  • Proizvodnja ruma Havana Club

Nedavni komentarji

  • PTS na Mescalu
  • Aleksander na Mescalu
  • Mikhalych na Raki (Raki) - nacionalni alkohol v Turčiji
  • Golub Nikita na koktajlu "Jabolčna vodka" (AppleJack)
  • Bralec na Grappa

Oznake za alkohol

Poganja ga pravi motor WP | Ideja in vzdrževanje PTS

© 2011-2018 | Blagovne znamke, blagovne znamke in blagovne znamke, omenjene na tej informativni strani, so zaščitene z avtorskimi pravicami in pripadajo njihovim lastnikom. Vsebina besedila (članki, opisi, pregledi) je prav tako zaščitena z avtorskimi pravicami in edinstvenimi sistemi računovodskega gradiva s strani agregatorjev iskanja. Kopiranje ni priporočljivo.

Top 25 okusnih koktajlov, ki bodo popestrili vsako zabavo

Nekateri ne pijejo koktajlov, češ da so predragi, a vseeno je veliko ljudi, ki imajo tovrstne napitke raje kot vse ostalo. Zakaj so koktajli tako priljubljeni? Da bi to ugotovili, smo si jih podrobneje ogledali in sestavili seznam 25 najbolj priljubljenih koktajlov z njihovimi recepti. Ali jih lahko vse okusite v eni noči? (Šalimo se. Ne poskušajte vsega popiti čez noč. Prosimo, ne pozabite, da ne pijete ali vozite po enem od teh odličnih koktajlov.).

25. Koktajl iz arašidovega masla

Za pripravo tega neustavljivega sladicnega koktajla potrebujemo kakavovo kremo, liker Kahlua, liker Frangelico, beli rum Bacardi, kremasto arašidovo maslo in smetano. Ves alkohol vlijemo v martinovi stresalnik, damo arašidovo maslo in mešamo, dokler se maslo v alkoholu ne raztopi. Zmesi dodajte smetano in led ter stresite, da se ohladi in premešajte. Pripravite kozarec martinovega, tako da na dno vlijemo nekaj čokolade, koktel prelijemo skozi cedilo in postrežemo.

24. Modra laguna

Modra laguna je priljubljen poletni koktajl z modrim likerjem Curaçao. Recept je preprost: v kozarec highball, napolnjen z ledom, nalijte vodko in liker Curacao. Dodajte limonin sok, okrasite z limoninim klinom in postrezite.

23. Smaragdni vetrič

Emerald Breeze je precej zapletena pijača, ki jo sestavljajo liker z okusom melone, kokosov rum, soda, ingverjev ale, limetin sok, sladkorni sirup in četrt apna. Vse, razen ingverjevega ale in ledene sode, stresite v stresalnik, nato pa vse skupaj prelijte v visok z ledom napolnjen kozarec za koktajle in prelijte z ingverjevim pivom in sodo.

22. Vijak Gin

Izvijač Gin je izdelan iz breskevskega žganja, gina in pomarančnega soka. V kozarec položite led in nalijte džina in breskev šnaps. Dodajte pomarančni sok in okrasite s pomarančnim klinom. Premešajte in postrezite.

21. Irska zastava

Za pripravo irske zastave, priljubljene pijače na dan sv. Patrika, bomo potrebovali žganje, liker iz mete in Bailey's (ali liker iz irske smetane). Najprej nalijte metin liker v kozarec, nato nežno prelijte Bailey's na zadnji del žlice in na koncu nežno nalijte žganje.

20. Seks na plaži

V skladu z uradno različico Mednarodnega združenja barov je koktajl narejen iz vodke, breskovega žganja, pomarančnega soka in brusničnega soka. Sestavine v stresalniku stresemo z ledom in jih kot okras postrežemo v kozarcu highball z oranžno rezino. Včasih jih lahko zmešamo v manjših količinah in postrežemo kot strelno pijačo..

19. Modri ​​havajski

Havajska modra je zelo priljubljena praznična pijača. Narejen je iz likerja Crème de Coconut, modrega Curacao-a, ananasovega soka in belega ruma. Kozarec za highball napolnite z ledom in ga natočite, ko ste pripravljeni za vlivanje sestavin v kozarec. Vse sestavine in zdrobljen led združite v mešalniku in močno mešajte, da postane gladka. Nato pijačo vlijemo v ohlajen kozarec in okrasimo z ananasovim klinom in koktajlovo češnjo.

18. Pina Colada

Pina Colada je sladek koktajl na osnovi ruma, narejen iz ruma, kokosovega mleka in ananasovega soka. Vse damo v mešalnik zdrobljenega ledu in zmešamo ter dodajamo led, dokler ne dosežemo želene konsistence. Nalijte v visok kozarec in okrasite z rezino ananasa in češnjo. Ta pijača je nacionalna pijača Portorika.

17. Mimoza

Mimoza, za katero menijo, da je bila izumljena okoli leta 1925 v pariškem Ritzu, je mešana pijača, sestavljena iz enega dela šampanjca (ali druge penine) in enega dela skrbno ohlajenega citrusovega soka, običajno pomarančnega soka. Tradicionalno ga na porokah postrežejo v posebnem kozarcu za šampanjec - flavti.

16. Umazani Bizzo

Za pripravo tega koktajla potrebujemo kokosov rum, breskov šnaps, liker Tuaca in brusnični sok. Vse sestavine stresemo v stresalnik ledu in precedimo v ohlajen kozarec.

15. Kuba Libre

Ta koktajl, ki ga pogosto imenujejo Rum in Cola, postrežemo v kozarcu z visokimi kroglami in je eden izmed najbolj priljubljenih koktajlov na svetu. Recept je zelo preprost - v kozarec z ledom le nalijte kola in rum ter okrasite z apnom. Po želji dodajte limetin sok.

14. Krvava Marija

Bloody Mary je priljubljen koktajl, ki vsebuje vodko, paradižnikov sok in običajno druge začimbe in začimbe. Poimenovali so ga "Najbolj kompleksen koktajl na svetu." Tu je ena izmed najbolj priljubljenih različic te pijače. V kozarec za highball dodajte ščepec soli in popra, omake Tabasco in Worcestersky, nato pa paradižnikov sok, limonin sok in vodko. Rahlo premešajte. Okrasimo s steblom zelene in limoninim klinom.

13. Martini

Martini iz gina in vermuta je postal ena najbolj znanih alkoholnih pijač. Tradicionalni način priprave je, da gin in suh vermut vlijemo v ledeni stresalnik, premešamo, precedimo v ohlajen koktajl kozarec in okrasimo z zeleno oljko ali kodrom limonine lupine..

12. Mojito

Mojito, ki izvira s Kube, tradicionalno vključuje pet sestavin: beli rum, sladkorni sirup, limetin sok, soda in meta. Na dnu kozarca nežno kombinirajte limetin sok, metine liste in sladkorni sirup. Kozarec napolnite z ledom, nato počasi dodajte rum. Dodamo sodo in nežno premešamo, da listi mete pripeljejo na vrh stresalnika. Po želji dodajte apnene kline in liste mete za okras.

11. Kričeči orgazem

Obstaja veliko različic koktajlov Orgazem. Eden izmed najbolj priljubljenih je Kričeči orgazem. V mešalnik ledu nalijte visokokakovostno vodko, liker Bailey's in Kahlua. Dobro pretresite in precedite v kozarec, okrasite s češnjami in postrezite.

10. Jagodni diaquiri

Strawberry Daiquiri je ena izmed najbolj priljubljenih sladic alkoholnih pijač. Narejen je z rumom, jagodnim rakom, limetinim sokom, jagodami in sladkorjem v prahu. Vse sestavine stresemo v ledeni stresalnik in precedimo v koktajl kozarec. Okrasite s svežimi jagodami in postrezite.

9. Grasshopper

Grasshopper je sladka, metina, popoldanska pijača. Tipičen koktajl Grasshopper je narejen iz enakih delov zelenega likerja iz mete, belega likerja crème de cacao in sveže smetane, pomešane z ledom in pasirane v ohlajen kozarec za koktajle. Okrasite z listi poprove mete in postrezite.

8. B-52 (B-52)

Ta koktajl je večstopenjska pijača, sestavljena iz kavnega likerja, irskega kremnega likerja in likerja Triple sec. Sestavine se ob pravilnem kuhanju razdelijo v tri jasno vidne plasti. V kozarec nalijte kavni liker, irsko smetano nežno prelijte čez zadnji del žlice v kozarec in nalijte Triple Sec. Postrežemo z mešalnikom. Za koktajl Flaming B-52 se zgornja plast prižge in nastane modri plamen.

7. Margarita

Margarita je najpogostejši koktajl na osnovi tekile v ZDA. Sestavljen je iz tekile, Triple Sec (kot Cointreau) in limetinega ali limoninega soka. Tekilo, limonin sok in cointreau nalijte v ledeni stresalnik. Dobro pretresite in precedite v ohlajen koktajl kozarec, obložen z zrni soli (neobvezno).

6. Tequila Sunrise

Koktejl Tequila Sunrise lahko pripravimo na dva načina. Bolj priljubljeno različico sta v začetku sedemdesetih izumila Bobby Lazoff in Billy Rice v restavraciji Trident v Sausalitu v Kaliforniji. Tequila Sunrise velja za dolgo pijačo in jo običajno postrežejo v kozarcu. Nalijte tekilo, dodajte led, nato sok in na koncu sirup. Bistvo je, da gre sirup navzdol, ne da bi se pomešal s preostalo pijačo. Z žlico usmerite sirup navzdol ob strani kozarca na dno z minimalnim mešanjem. Okrasimo z rezino pomaranče in češnjo ter postrežemo.

5. Cosmopolitan

Zgodovina Cosmopolitana se nenehno izpodbija. Vendar pa naj bi imel Cosmopolitan korenine v istoimenskem koktajlu, ki je bil najden v knjigi Pionirji mešanja v elitnih barih iz leta 1934. V stresalnik, napolnjen z ledom, nalijte Cointreau, brusnični sok, limetin sok in limonino vodko. Dobro pretresite in precedite v velik koktajl kozarec, okrasite z rezino limone ali limete in postrezite. Kozarec lahko tudi zamrznete in / ali na rob kozarca dodate sladkor..

4. Apple Martini

Ta močan koktajl (ki vsebuje 36% alkohola) je dovolj enostaven za pripravo - potrebujete le vodko, Cointreau in jabolčni liker. Kozarec najprej ohladite s svežim ledom in ga natočite, ko ste pripravljeni za vlivanje sestavin v kozarec. V kozarec za mešanje z ledenimi kockami dodajte vodko, Cointreau in jabolčni šnaps. Dobro premešajte in precedite v ohlajen kozarec za koktajle. Okrasimo z jabolčno rezino in postrežemo.

3. Bazen

Pool Cocktail je leta 1979 izumil Charles Schumann v Münchnu. Koktajl je narejen iz vodke, smetane, modrega kuracaa, kokosovega mleka in ananasovega soka. Ananasov sok, vodko, smetano in kokosovo mleko z ledom prelijte v mešalnik in mešajte, dokler ni gladka. Nato vlijemo v visok kozarec, prelijemo z modrim Curacaom, položimo slamice in okrasimo z rezino ananasa.

2. Koktajl "Alica v čudežni deželi" (Alice in Wonderland)

Obstaja tudi posnetek z imenom Alice in Wonderland, vendar bomo pokrili koktajl. Narejen je iz mandljevega likerja Amaretto, likerja Grand Marnier in likerja Southern Comfort. Vse sestavine stresemo z ledom v stresalnik in precedimo v kozarec, napolnjen z ledom. Okrasimo z rezino pomaranče in postrežemo.

1. Tom Collins

Ta koktajl je prvič pisno ovekovečil leta 1876 "oče ameriške mešanice" Jerry Thomas, pripravljen je iz gina, limoninega soka, sladkorja in sode. Sestavine stresemo v ledeni stresalnik, precedimo v kozarec za ledeno skledo in okrasimo z rezino pomaranče in koktajlovo češnjo.

Zaradi teh opisov želite poskusiti enega od teh okusnih koktajlov. morda Margarita? Potem pa tudi dobro pivo deluje odlično..

Podprite Bugaga.ru in delite to objavo s prijatelji! Hvala prijatelj! :)

10 najboljših koktajlov iz ruma za prijetna domača druženja in hrupne zabave

Sladka pina kolada, admiralov grog, klasični mojito in druge pijače za različna razpoloženja.

1. Pina colada

Okus te nacionalne pijače v Portoriku je težko pozabiti.

Sestavine

  • 1½ skodelice ledu
  • ½ skodelica zamrznjenega ananasa, narezana na kocke
  • 60 ml ananasovega soka;
  • 60 ml kokosove kreme;
  • 45 ml lahkega ruma;
  • 30 ml temnega ruma;
  • klinovi ananasa.

Priprava

Z mešalnikom združite vse sestavine, dokler niso gladke. Nalijte v dva kozarca v obliki orkana in okrasite z ananasovimi klinčki.

Mimogrede, pijačo lahko postrežete neposredno v ananasu, potem ko iz njega izrežete celulozo..

2. Daiquiri

Kisli aperitiv s Kube.

Sestavine

  • 60 ml lahkega ruma;
  • 30 ml limetinega soka;
  • 15 ml sladkornega sirupa;
  • led.

Priprava

Vse sestavine združite v stresalniku. Pretresemo, dokler se ne ohladi, in vlijemo v koktajlne kozarce, precedimo skozi sito ali cedilo. Očala je treba predhodno ohladiti.

3. Mai Thai

Jamie Oliver's Popular Cocktail Recept.

Sestavine

  • ledene kocke;
  • 60 ml lahkega ruma;
  • 40 ml temnega ruma;
  • 20 ml Cointreau;
  • 10 ml limetinega soka;
  • 60 ml ananasovega soka;
  • 60 ml pomarančnega soka;
  • 4-5 kapljic sirupa grenadine.

Priprava

Led - le-tega bi moralo biti dovolj - dajte v stresalnik in dodajte preostale sestavine. Stresajte 20 sekund. Vsebina naj se dobro ohladi.

Priporočljivo je, da koktajl postrežete v kratkih kozarcih. Napolnite jih lahko na dva načina:

  1. Vsebino vlijemo v kozarec skupaj z ledom iz stresalnika.
  2. Napolnite posodo z novim ledom in sito ali cedilo precedite, da ostane stari led v stresalniku.

Okrasimo z vejico mete in klinom apna.

4. Mojito

Obstaja toliko sort tega osvežilnega koktajla. Zadržimo se na klasiki: z meto, limetinim sokom, sodo in sladkorjem.

Sestavine

  • 6 listov sveže mete;
  • 30 ml sladkornega sirupa;
  • 30 ml svežega limetinega soka;
  • 60 ml lahkega ruma;
  • led;
  • 60 ml sode.

Priprava

Kovnico položite v stresalnik in nežno pretresite. Dodamo sladkorni sirup, limetin sok, rum in led. Dobro pretresite in nalijte v visok kozarec. Vanj vlijemo sodo in okrasimo z vejico mete.

5. Kuba libre

Ta kubanska pijača je eden izmed najbolj priljubljenih koktajlov na svetu..

Sestavine

  • ¹⁄₂ sok svežega limete;
  • ledene kocke;
  • 60 ml lahkega ruma;
  • 120 ml koka-kole.

Priprava

V kollins ali kozarec kozarca dodajte limetin sok. Bolje je, da izberete prvega: ožji in višji, zato bo soda počasneje izginila.

Za bogatejšo aromo citrusov v kozarec stresemo klin apna, ga stresemo in odstranimo apno - iz lupine boste dobili še nekaj okusa. Dodamo ledene kocke, rum in kolo. Dobro premešaj.

6. Vroč rum z maslom in mlekom

Ta koktajl vas bo ogrel tudi v najhladnejšem večeru..

Sestavine

  • ½ žlica masla, zmehčana;
  • 1 žlica rjavega sladkorja
  • ½ žlica sladkorja v prahu;
  • 1 kozarec vročega mleka;
  • 45 ml temnega ruma;
  • ščepec cimeta;
  • ščepec muškatnega oreščka.

Priprava

Z žlico v vrčku združite maslo, sladkor in sladkor v prahu. Dodajte vroče mleko, rum in začimbe, dobro premešajte.

7. Knickerbocker

Klasičen koktajl iz 19. stoletja v New Yorku. Zahvaljujoč bogatemu okusu maline sploh ne boste opazili, da pijača vsebuje alkohol.

Sestavine

  • led;
  • 45 ml zlatega ruma;
  • 15 ml malinovega sirupa;
  • 1 čajna žlička pomarančnega likerja
  • 15 ml limetinega ali limoninega soka.

Priprava

Led položite v stresalnik, dodajte preostale sestavine in dobro pretresite. Koktajl precedite skozi sito ali cedilo v širok stari modni kozarec, napolnjen z zdrobljenim ledom. Okrasimo z limetinim ali limoninim klinom in sezonskimi jagodami.

8. Orkan

Močan koktajl iz New Orleansa je legenda. Poskusite ga skuhati sami, ni tako težko.

Sestavine

  • 60 ml lahkega ruma;
  • 60 ml temnega ruma;
  • 30 ml limetinega soka;
  • 30 ml pomarančnega soka;
  • 60 ml pasijonkovega soka;
  • 15 ml sladkornega sirupa;
  • 15 ml grenadinskega sirupa;
  • led.

Priprava

Vse sestavine zmešajte v stresalniku, dodajte led. Dobro pretresite. Precedimo skozi sito ali cedilo v harrikan kozarec, napolnjen s svežim ledom.

9. Zombiji

Najtežji in morda najbolj pijan koktajl v kolekciji. Za tiste, ki se ne bojijo težav in stanja zombijev.

Sestavine

Za Don’s Mix sirup:

  • 3 cimetove palčke;
  • 1 skodelica sladkorja;
  • 1 kozarec vode;
  • sveže iztisnjen grenivkin sok.
  • 45 ml havajskega ruma;
  • 45 ml portorikanskega ruma;
  • 30 ml ekstra močnega ruma;
  • ⅛ žlička janeževega likerja;
  • 15 ml falerninskega sirupa;
  • 15 ml Don’s Mix sirupa;
  • 1 čajna žlička grenadinskega sirupa
  • 4-5 kapljic angosture;
  • 180 g zdrobljenega ledu;
  • vejica mete za okras.

Priprava

Začnimo z Don's Mix sirupom. Cimetove palčke razstavite, jih položite v majhno ponev ali ponev, dodajte sladkor in vodo ter zavrite. Sladkor je treba popolnoma raztopiti. V ognju hranite približno dve minuti in odstranite. Pustite, da se ohladi približno nekaj ur. Nastali sladkorni sirup lahko hranite v hladilniku en mesec, zato se na naslednji zabavi ni treba truditi in čakati, da se ohladi..

Če želite dobiti Don’s Mix, kombinirajte en del sirupa z dvema deloma grenivkinega soka.

Zdaj pa pojdimo na koktajl. Vse sestavine razen ledu damo v mešalnik in na visoki hitrosti stepamo največ 5 sekund.

Nalijte v kozarec in dodajte led. Uporabite visok in ozek zombi kozarec (višji in ožji od collinov). Okrasimo z vejico mete.

10. Grog

Se spomnite, da je to najljubša pijača piratov.?

Sestavine

  • 60 ml temnega ruma;
  • 15 ml limetinega soka;
  • 1 čajna žlička rjavega sladkorja
  • 120 ml vrele vode ali vročega črnega čaja.
  • nageljnove žbice in kardamom - neobvezno;
  • rezina pomaranče;
  • cimetova palica.

Priprava

V vrčku združite rum, limetin sok, sladkor in vrelo vodo ali čaj. Za okus lahko dodate nageljnove žbice in kardamom. Okrasimo s cimetovo palčko in pomarančnim klinom.

Kulinarični slovar

Besede, ki se začnejo z M

Magray

Magre je kos račjega mesa (iz prsi divje račke ali race Barbary, ki se tradicionalno pita za foie gras). Preberi več

Madeira

Utrjeno vino, podobno šeriju. Vina Madeira so se prvič začela proizvajati na portugalskem otoku Madeira. Pri proizvodnji Madeire se uporablja posebna tehnologija, imenovana posodabljanje vina. Preberi več

Madeleine

Francoska krhka peciva z jajcem Preberite več

Majoneza

Majoneza - omaka, gosta emulzija olja v kisu z rumenjakom kot emulgatorjem in začimbami Preberi več

Majoneza

Majoneza (fr. Majoneza) - omaka iz rastlinskega olja, jajc, kisa in / ali limoninega soka, gorčice, sladkorja in soli z stepanjem rumenjaka s postopnim dodajanjem olja. Pogosto se dodajo različne začimbe. Nekatere sorte majoneze so narejene brez jajc, za nadomestek pa uporabljajo rastlinske ali mlečne beljakovine. Preberi več

Majaron

Lažje je našteti tiste jedi, ki ne dodajo majarona. Preberi več

Majaron

Majaron - majaron je trajno zelišče družine labiat. Domovina majarona je Sredozemlje. Gojijo ga v evropskih državah, na Kitajskem, v ZDA. Majaron je pogost tudi v Srednji Aziji, Zakavkazju, Ukrajini in na Baltiku. Mimogrede, Ciril in Metod trdita, da so "Rigani (regan) posušeni listi in cvetovi sredozemskega majarona. Najbližji analog regan je origano, po okusu je bolj podoben reganu kot preprostemu majaronu." Preberi več

Majaron

Majaron je začinjeno zelišče, katerega priljubljeni vrsti sta sladki majaron in divji majaron - znan tudi kot origano. Preberi več

Majaron

Majaron

Po okusu in aromi spominja na poper in meto. Preberi več

Majaron

Začinjena rastlina, ki se uporablja v kulinariki in ne samo. Preberi več

Obstajajo različne sorte maka. Preberi več

Mak - Severna meja kulture maka v Evropi poteka vzdolž 61. s. sh. Ko se bliža Uralu, se ta meja postopoma pomika proti jugu. V Sibiriji gre že skozi 55. str. sh., ki se spušča iz Naryma v Krasnoyarsk in Irkutsk, iz južnega dela Bajkala pa se začne spet dvigati proti severu, skozi severozahodno Mandžurijo in naprej. Južna meja v Aziji sega skoraj do tropov. Preberi več

Makadamija

Uporaba gradiva s spletnega mesta Gastronom Preberite več

Makadamija

Najdražji oreh na svetu je makadamija. Goji se manj kot črni kaviar. Preberi več

Testenine

Testenine

Splošno ime izdelkov iz posušenega testa - rezanci, testenine Preberite več

Makroni

jed iz Francije, to je sladica. Preberi več

Skuša

Skuša se običajno nanaša na ribe iz družine skuš Scombridae in nekatere iz družine Carangidae. Preberi več

Maline

Najljubša jagoda prebivalcev Rusije. To dokazujejo ljudske pesmi, pravljice, legende. Pomaga znebiti glavobola, za to se splača sprehajati po goščavah malin in vdihniti njegovo aromo. Preberi več

Maline

En kozarec malin na dan zadostuje, da telo prejme vse potrebne vitamine in minerale. Zato lahko grme malin najdete na skoraj vseh vrtnih površinah. Preberi več

Mango

V Indiji mango pokriva površino 877 tisoč hektarjev ali 70% celotne površine sadovnjakov, letno zbiranje sadja je več kot 2 milijona ton.

Mango

Domovina manga je Indija. Hindujci ga imenujejo "kralj" sadja. Sam Buda se je rad sproščal na vrtovih manga in pripovedoval o tradicijah hinduizma. Preberi več

Mango

Mango (MANGO Nang Klang Wan). Tajsko ime: MAMUANG. Znanstveno ime: MANGIFERA INDICA. Eno najbolj okusnih tropskih sadežev, mango gojijo v Južni Aziji že več kot 4000 let. Dandanes mango najdemo v skoraj vseh tropskih državah. Olupek manga je gladek, z voščenim sijajem in je v različnih barvah - od rumenkasto zelene do oranžne in celo rdečkaste. Pulpa manga je zelo sočna, kamen ima vlaknasto strukturo. Preberi več

Blitva

Mangold (Beta vulgaris subsp. Vulgaris var. Vulgaris), (iz nemščine Mangold; angleško "(švicarska) blitva" ali "mangel"; francosko "bette" ali "poirée") je dve leti staro zelišče iz družine Marevidae - podvrsta pese (Beta), povezane s sladkorjem, krmo in navadno peso. Preberi več

Blitva

Blitva je bližnji sorodnik navadne pese, listi blitve se uporabljajo v solatah, juhah za pripravo polnjenega zelja, lahko pa jih konzerviramo tudi s kislico, kot je juha iz zelenega zelja. Peclji so v pločevinkah, marinirani ali preprosto rahlo kuhani in ocvrti v drobtinah, kot je cvetača. Blitvo in špinačo kuhamo ali dušimo v ponvi z drugo zelenjavo in v vodo dodamo malo mleka. Sorte blitve. Blitva s srebrnim pecljem. Privlačna rastlina visoka približno 45 cm z značilnimi nagubanimi listi z belimi žilami in mesnatimi srebrnimi potaknjenci. Blitva z rdečim peskom. Podobno kot prejšnji, vendar so rdeči listni peclji tanjši. Spektakularna rastlina za mejo pa je po okusu slabša od srebrno pecljane blitve. Listnata (špinača ali drobnjak) blitva. Podobno kot špinača, vendar so listi večji, nežni in mesnati. Uporabite mlade, ne popolnoma razprte liste. Preberi več

Mangostin

Mangosteen (MANGOSTEEN). Tajsko ime: Mangknut. Znanstveno ime: Garcinia Mangostana L. Menijo, da so mangostin, ki ga pogosto imenujejo tudi "kraljica tropskih sadežev", najprej gojili v Maleziji in nato v celotni Južni Aziji. Popotnik, ki je Tajsko obiskal v 17. stoletju, mangostin opisuje takole: "Srce bika je zaradi njegove oblike in velikosti ime tega sadeža; koža mangostina je tanka, meso, ki ga aborigini imenujejo mancout, pa je podobno kremi, zelo okusno." Preberi več

Mangostin

Mangosteen (MANGOSTEEN). Tajsko ime: Mangknut. Znanstveno ime: Garcinia Mangostana L. Za mangostin, ki ga pogosto imenujejo "kraljica tropskih sadežev", naj bi najprej gojili v Maleziji, nato pa v celotni Južni Aziji. Popotnik, ki je Tajsko obiskal v 17. stoletju, mangostin opisuje takole: "Srce bika je zaradi njegove oblike in velikosti ime tega sadeža; skorja mangostina je tanka, meso, ki ga staroselci imenujejo izmet, pa je podobno kremi, zelo okusno." Preberi več

Mangostin

Mandriki

Mandriki so krofi, pečeni iz pšeničnega testa, jajc in sira. Preberi več

Manšeta

Če nabirate sladkorni zeleni grah. Preberi več

Mansaf

Praznična jed jordanske kuhinje. Preberi več

Manty

Tradicionalna jed narodov Srednje Azije Preberite več

Pasijonka

Starodavna tropska kultura iz rodu Passiflora, ki daje ovalne plodove rumene ali temno vijolične barve (ko dozori), ki rastejo na trtah. Izvira iz Brazilije, vendar se trenutno goji v Avstraliji, Južni Ameriki in Južni Afriki. Izberite veliko, težko sadje z globoko vijolično skorjo. V notranjosti plodov z neskromno skrčeno lupino se skrivajo sladka rumenkasto zelena semena. Pasijonko gojimo zaradi soka, ki ga pogosto dodajamo drugim sadnim sokom zaradi okusa. Preberi več

Pasijonka

Pasijonka je običajno ovalna ali okrogla, odvisno od vrste sadja. Pasijonka je eno izmed sočnih sadežev. Preberi več

Redkev Margelan

To je korenovka, imenovana tudi kitajska redkev. Ta rastlina je ena od sort navadne redkve. Na območju Rusije se je pojavil z Japonske. Preberi več

Marechal (a la).

Marechal (a la) je metoda kuhanja pečenega mesa v krušnih drobtinah v obliki majhnih koščkov (jagnjetina „noisette“, telečja eskalopa ali „catlet“, goveje timusne žleze, piščanec „supreme“) v klasični kuhinji. Preberi več

Marinada

Marinada - začinjena tekočina. Preberi več

Marinada

mešanica vode, kisa, soli, zelenjave in začimb. Uživa se surovo ali kuhano, da se v njem ohrani divjačina, jagnjetina ali govedina za bolj prijeten okus ali aromo. Preberi več

Marmite

Marmite je začinjena prehrambena pasta iz zgoščenega pivskega kvasa z dodatki vitaminov, zelišč in začimb. Preberi več

Marmelada

To je sadno-jagodičja kaša, kuhana močneje od marmelade, želejaste konsistence. Kuha se največ eno uro, vlije na pekač in ohladi v procesu strjevanja in oblikovanja, posuši v pečici pri temperaturi 50 stopinj. Preberi več

Marmelada

Marmelada je kulinarični izdelek iz sadja, kuhanega s sladkorjem z dodatkom pektina in aromatičnih dodatkov (lahko velja za vrsto goste marmelade). V angleško govorečih državah beseda angleščina. marmelada pomeni le citrumsko marmelado (zlasti pomaranče). V ZSSR so marmeladi dodajali sestavine, ki niso povezane s sadjem (na primer agar-agar). Preberi več

Maron Glace

Maron glace - kostanj, zdrobljen v sirupu in glaziran. Preberi več

Marsala

Marsala je utrjeno sicilijansko vino, katerega proizvodnjo je leta 1770 v pristanišču Marsala ustanovil Anglež John Woodhouse. Preberi več

Marsala

Sicilijansko utrjeno vino, pridelano v okolici mesta z istim imenom. Preberi več

Marcipan

Marcipan

Marcipan (nemško marziрan, iz italijanskega marzaрane - marčevski velikonočni kruh) je elastična mešanica sladkorja v prahu z nastrganimi, v prahu oreščki, običajno mandlji. Preberi več

Marshmallow

Mehke zračne sladkarije, ki od daleč spominjajo na močvirje. Preberi več

Makedonski

Jed iz svežega in rahlo kuhanega sadja, namočenega v aromatičnih sirupih, ki vsebujejo liker ali konjak, in sladoled - sladoled. Preberi več

Makedonski

Maceduan je zelenjavna in sadna enolončnica, narezana na majhne kocke. Preberi več

Mascarpone

Mascarpone je mehki italijanski kremni sir, narejen iz smetane krav ali bivolov. Preberi več

Mascarpone

Mehki italijanski sir. Preberi več

Oljke

Koščičasto sadje - na primer sliva, breskev ali marelica. Preberi več

Maslo

Maslo- - glavni proizvod, pridobljen iz kravjega masla. To je koncentrat mlečne maščobe (78-82,5%, v gheeju - približno 99%). Preberi več

Mastik

Mastika (Pistacia lentiscus) je grško drevo, iz katerega pridobivajo mastično smolo, imenovano tudi "lentiscus". Preberi več

Mastik

Matlot

Dobesedno prevedeno "mornarski slog". Različne ribje jedi. Preberi več

Mate je tonična pijača, ki je videti kot čaj. Preberi več

Kolački

Mahalyab

Ta začimba je narejena iz zrn češnje Mahalebka, Preberite več

Matsis

to je lupina muškatnega oreščka, posušena srajca muškatnih semen. ima še bolj nežen okus kot sam oreh in je cenjen kot sestavina začinjenih pekov. Preberi več

Matsoni

Matsoni je nacionalni kavkaški izdelek z dolgo tisočletno zgodovino. Preberi več

Matsoni

Mung fižol, zlati fižol (Phaseolus aureus), vrsta enoletnih zelnatih rastlin iz rodu fižol, stročnice. Preberi več

Med je skrivnosten izdelek z neverjetno zapleteno sestavo. Preberi več

Uporaba gradiva s spletnega mesta Gastronom Preberite več

Medaljon

Medaljon (fr. Medallion) - kos okrogle ali ovalne oblike. Preberi več

Mehiško apno

Melange

Melange - mešanica beljakov in rumenjakov (ali ločeno beljakov in rumenjakov), Preberite več

Melissa

Melisina domovina je Sredozemlje. V naravi je razširjen v srednji in južni Evropi, na Balkanu, v Iranu, Severni Afriki, Severni Ameriki, Ukrajini, na Kavkazu, v Srednji Aziji in spodnji Volgi. Običajno raste na dovolj vlažnih mestih med grmičevjem, na robovih gozdov, v senčnih soteskah, ob bregovih rek in potokov, ob cestah. Meliso gojijo v državah južne Evrope in Bližnjega vzhoda, na Kavkazu in v Srednji Aziji. Dober pridelek je mogoče dobiti v osrednjih regijah Rusije. Preberi več

Melissa

Rastlina spada med medovite rastline (v prevodu iz grščine "melisa" pomeni "medonosna čebela"). Čebelarji sadijo meliso v bližini novih čebelnjakov ali pa nove panje vtirajo v vodo iz melise, da privabijo čebele. Rastlina se imenuje "baldrijanova čebela" in jo uporabljajo za spravo čebeljih družin. Preberi več

Zverinjak

Posoda z več predelki za različne izdelke Preberite več

Meringue

Meringue - ali meringue, lahka poslastica iz skrbno stepenih beljakov in sladkorja. Preberi več

Mezcal

Mescal (španski mezcal) je tradicionalna mehiška alkoholna pijača iz fermentiranega soka agave. Najpogostejša sorta je tekila. Pod imenom "mezcal" se trenutno proizvajajo vse destilirane alkoholne pijače na osnovi agave, z izjemo same tekile. Preberi več

Meshui

ocvrta jagnjetina v maroškem slogu Preberite več

Umetni med

Uporaba gradiva s spletnega mesta Gastronom Preberite več

Monoflorni med

Uporaba gradiva s spletnega mesta Gastronom Preberite več

Medena rosa

Uporaba gradiva s spletnega mesta Gastronom Preberite več

Poliflora medu

Uporaba gradiva s spletnega mesta Gastronom Preberite več

Školjke

Črnomorska školjka (Mytilus galloprovincialis) je mehkužcec iz družine školjk. Školjka, črna. Živijo v kolonijah v obliki grozdja. Na tla pritrjeni z byssus nitmi, ki jih proizvajajo posebne žleze. Preberi več

Mikado

Mikado je vrsta francoskih klasik, aromatiziranih ali spremljanih s tradicionalnimi japonskimi sestavinami. Preberi več

Milanska salama

V Lombardiji pridelujejo več vrst salame, med katerimi je najbolj znana milanska. Preberi več

Milf

Milfey je večplastna sladica (narejena iz tankih plasti) ali predjed iz listnatega testa. Preberi več

Mandelj

Obstajajo tri sorte mandljev - sladki, grenki in krhki. Mandlji, ki izvirajo iz Bližnjega vzhoda, se že stoletja gojijo tako v Evropi kot v Ameriki. Preberi več

Mandelj

Uporaba gradiva s spletnega mesta Gastronom Preberite več

Mandelj

Mandlji so plod mandljevega drevesa Amygdalus communis. Divje raste v Srednji Aziji, Iranu, Turčiji, na Balkanu. Preberi več

Minestrone

Minestrone je italijanska zelenjavna juha z rižem ali testeninami. Preberi več

Minion

Iz fr. mignon - luštna, drobna - majhna pečenica (tournedos) in jedi iz nje Preberite več

Minion

Mignon je jed iz piščanca, govejih žlez ali drobno sesekljanega mesa, kuhana v "saute" - v olju na močnem ognju, z pol stekleno omako z okusom Madeire. Preberi več

Mirepua

Pekoča omaka za dušenje mesnih jedi, perutnine in divjačine. Preberi več

Doma, v Sredozemlju, se mirta pogosto uporablja kot začimba, običajno je, da liste mirte dodajamo ocvrtemu mesu, zlasti maščobni perutnini. Mirta je po svojem namenu in lastnostih podobna lovorjevemu listu. Mirte ne uporabljamo samo zato, ker o njej malo vemo. Preberi več

Miso je fermentirana pasta, bogata z beljakovinami, narejena iz soje, običajno z dodatkom ječmena, temnega ali svetlega riža in kvasa. Preberi več

Miso je japonska začimba iz fermentacije soje (Miso pasta je lahko rdeča ali bela). Preberi več

Brin

Posušeni brinovi plodovi se uporabljajo kot začimba, Preberite več

Brin

Je iglast, zimzelen grm z višino 3 metre (ali več). Iz njenega lesa izdelujejo obrti s prijetnim vonjem. Brinova smola se uporablja za pripravo laka za pokrivanje lesenih izdelkov. Pri kuhanju se jagode uporabljajo za pripravo pijač, marinad. Preberi več

Brin

Juniperus je majhno iglasto zimzeleno drevo družine čempres z luskastimi listi. Jagodičasti mesnati rdeče-rjavi ali modrikasti popki so običajno prekriti s sivo voskasto prevleko. Preberi več

Možgani

Možgani so z minerali bogati, lahko prebavljivi stranski proizvodi. Preberi več

Capelin

(Mallotus villosus), ena od vrst družine talilcev, je velikega komercialnega pomena. Preberi več

Skupina začinjenih omak iz Mehike, Preberite več

Koktajl "moskovska mulja"

Dober dan, danes pripravljamo še en koktajl s seznama IBA, imenovan "moskovska mula" (še vedno ima svoje ime, kot jaz).

V tridesetih letih prejšnjega stoletja je ameriški poslovnež John Martin pridobil pravico do proizvodnje moskovske vodke Smirnov v ZDA. Toda Američani niso marali neokusne in močne vodke, stvari niso šle prav dobro. Po drugi strani je imel še en poslovnež Jack Morgan težave s prodajo ingverjevega piva z nizko vsebnostjo alkohola..

Podjetniki so se odločili za združitev in zahvaljujoč njihovemu sodelovanju se je leta 1941 pojavil koktajl Moskovsky Mule, v katerem so en del vodke pomešali s tremi deli ingverjevega piva. Od leta 1942 so koktajl začeli streči v Las Vegasu in Los Angelesu, nato pa tudi v drugih zveznih državah. Natakarji so kasneje recept izpopolnili tako, da so ingverjevo pivo zamenjali z brezalkoholno ingverjevo limonado (ale) in dodali limetin sok, da stabilizira okus..

Gostje lokalov so pijačo cenili in v 50-ih letih je "moskovska mulja" postala eden najbolj priljubljenih koktajlov v ZDA, bila je povezana z rusko kulturo in Američane naučila vodke. K temu je pripomogla izvirna predstavitev v bakrenem vrčku (na vojaških fotografijah frontalni "sto gramov" ruskih vojakov pogosto pije iz vrčkov) in oglaševalski slogan "Izpihnil bo duha iz vas.".

Za kuhanje boste potrebovali:

1. Vodka - 45 ml;

2. Limetin sok - 5 ml;

3. Ginger Ale - 120 ml;

4. Velik kozarec; (nekateri ga postrežejo v pločevinastem vrčku, mi pa bomo sledili IBA in to v velikem kozarcu).

Kozarec ohladimo z ledom, v vmesnem času pa odmerimo 5 ml limetinega soka in 45 ml vodke:

Solite vodo iz kozarca in dodajte vodko in limetin sok:

Dodajte 120 ml ingverjevega ale in nežno premešajte:

Okrasite z nekaj - tremi apnenimi klini:

Vtaknite nekaj slamic in končali ste!

Okus koktajla je pravzaprav dokaj dober, a precej šibak, ne svetel. Prevladuje predvsem apno, ingver je šibek.

Toda koktajl je boljši od "Konjskega vratu" (bo malo kasneje). Ingver z vodko gre bolje kot z žganjem.

To je vse za danes.

Pijte slastne stvari!

Najdeni možni dvojniki

Naredila sem ga z domačim ingverjevim sirupom, izkaže se neprimerljivo boljši od limonade iz steklenice

Postrežejo ga v bakrenih vrčkih

Kmalu, ves šik v vrčku.

No, če je ves šik koktajl v posodi, ne v okusu.

V okusu - nenadoma! - okus. In šik je v tem primeru v predstavitvi.

Običajno pijan poleti je ta koktajl odlično osvežujoč. In ker je zelo mrzlo (kup ledu), rosa zelo lepo pade na vrček)

Brez bakrenega vrčka ne šteje

Iba meni

V našem lokalu dodajo tudi ingverjev in medeni sirup + 2 crtici angosture, izkaže se bombastično.

Zdaj so zasuki mul več kot priljubljeni, v dobrih moskovskih barih mu pogosto dodajo kvas ali uparjeni kvas, zaradi česar je bolj ruski in zanimiv, sladki del dodajajo tudi koktajlom, v tem primeru ale ni dovolj sladko, zato v klasičnem različici se doda sladkorni sirup, a spet po sodobnih trendih tja vržejo medeni sirup (1 med na 1 vodo), ki koktajl zelo dobro spremeni. Skupaj

Po moji viziji klasična mula

Sodobna najpogostejša različica:

Kvas (ali uparjeni kvas) - neobvezno

vprašanje - kje v Moskvi je čas za nakup ingverjevega piva Schweppes?)

Mali pomočnik

Hči Rocka očetu pomaga pripraviti alkoholni koktajl.

Kokosova žoga

Kokosov oreh.

Sestavine:
60 ml viskija
20 ml kokosovega sirupa
20 ml limoninega soka
100 ml mineralne vode
Rezina apna za dekoracijo

Highball Whisky je eden klasičnih koktajlov.
Včasih je bil sestavljen samo iz viskija in sode, ki sta nadomestili žganje in soda, ko je Filoksera uničila skoraj vse vinograde v Franciji..
Eden od promotorjev tega koktajla je bil nihče drug kot Tommy Dewar. Zakaj ga torej ne bi naredili z viskijem Dewars?)

Tudi ta koktajl zelo dobro ustreza sodobnim trendom, ko zvečer niste pripravljeni popiti 200 gramov močnega alkohola v dobri družbi, ampak želite sedeti z njimi, zjutraj pa morate na posel.

Torej:
Vzamemo kozarec, napolnjen do vrha z grudnatim ledom.
Tak led se bo dlje talil, pijača pa bo največ časa ostala hladna brez nepotrebnih zablod..
Nalijte 60 ml viskija.
Uporabljam Dewars 8, vzamete lahko, kar vam je najbolj všeč.
Nato 20 ml limoninega soka.
Lahko vzamete sveže stisnjeno, lahko tudi že pripravljeno (njegova sestava je limonin sok in konzervans).
Nato 20 ml sirupa.
Uporabljam kokosov oreh (saj izdelujem kokosovo ščetko), lahko pa ga spremenite tudi v sladkor (vrela voda in sladkor 1 do 1, kapljica limone).
Nato sestavine zmešamo, da kasneje ne izgubimo karbonizacije naslednje komponente..
Kozarec do vrha napolnimo z mineralno vodo.
Še enkrat rahlo premešajte.
In okrasite z apnom.

To je vse =)
Kuhajte hitro, uživajte počasi.

Lahko se igrate s sestavinami - dodajte več viskija ali ga popolnoma zamenjajte za drugo pijačo, nalijte več mineralne vode, spremenite sirup (sladkor, kokos, pomaranča itd.) In to bo koktajl, ki vam ustreza)))

In ne pozabite, pomembno je jesti okusno in odgovorno.!
______________________________________________
Tukaj oblika videoposnetka ni zelo dobra, zato poskusimo z besedilno različico..
______________________________________________

Hura! Moja prva nagrada!
Kako ste tam mimogrede?

Praznik v kubanskem slogu) ASMR

In odlična ideja za petkovo večerjo) Recept v komentarjih)

Vrzi vse, gremo jesti)) (ASMR)

Če nekdo potrebuje recept, potem je v komentarjih)

Ideja za ustaljen kruh za petek zvečer) (ASMR)

Podroben recept bo v komentarjih)

Novo! Knjiga koktajlov Peaky Blinders bo izšla septembra 2020

Knjiga koktajlov Peaky Blinders

40 koktajlov iz The Shelby Company iz britanske kriminalistične dramske serije "Peaky Blinders"

Datum izdaje: 15. september 2020

S polic vzemite steklenice viskija, gina, ruma, konjaka in vodke. V tej uradno licencirani knjigi je avtor zbral 40 najrazličnejših, a zelo atmosferskih receptov za koktajle..

Izberite recept, namestite se na dober usnjen stol, popustite škrobljen ovratnik in uživajte v trenutku!

Izberite recept, sedite na dragem usnjenem stolu, razrahljajte škrobljeno tesno kravato in... uživajte v trenutku!

Anglija, 20. stoletje, gangsterji... Ali je to sliko mogoče označiti za popolno brez dobrega alkohola? Odgovor avtorjev serije je "zagotovo ne!" Zato člani tolpe ne samo, da že pet sezon vodijo svoje kriminalne zadeve, ampak se tu in tam srečajo za kozarec nečesa privlačnega in opojnega.

Knjiga bo všeč ljubiteljem serije, ljubiteljem ozračja kriminalne Anglije in samo ljubiteljem dobrega alkohola.

O slednjem ni dvoma, kajti avtorica knjige je Sandrine Houdré-Grégoire, najboljša mešanica francoskih umetnosti leta 2008 in avtorica številnih uspešnih knjig o koktajlih..

Prednaročilo knjig v angleščini ali francoščini je že na voljo na Amazon za 18 USD.

Prezgodaj je govoriti o morebitni lokalizaciji v ruščino.

Hvala za vaše komentarje in naročnine! Posvetoval vas bom ne samo o klasičnih kuharskih knjigah, temveč tudi o novih izdelkih na tem področju..

Upam, da sem vas danes uspel navdihniti za kuhanje lepega in estetsko prijetnega ali ogled / branje slastnega in apetitnega (kar tako in ne obratno).

Izbor kuharskih knjig najdete tukaj:

Hitra študentska šawarma z minimalnimi plačami)

Ko ste leni, da naročite pico. Pazi z zvokom

Pica, ki je hitrejša od čakanja na kurirja

Sendviči za družbo (ali pa jih lahko pojeste vse v eni osebi) Pazi z zvokom! ASMR

Ko vas leni kuhati vsak sendvič posebej

Odgovori na prispevek »Ko je leno, da bi šel po shawarmo. Pazi z zvokom! "

Avtor, Schaub, bil si zdrav) Pred štirimi urami sem gledal to vido. Šla sem v trgovino, kupila vse, kar sem potrebovala, pripenjala domov, medtem ko sem marinirala, medtem ko sem kuhala, medtem ko sem jedla, sedim tukaj, ne morem dihati. Čas je dve noči. A bilo je vredno. Recept je dober, le mariniran po svoje, sprva pečen pri visoki temperaturi z ventilatorjem, tako da je bil rahlo pokrit s skorjo, nato pa vklopljen žar in je tam približno uro in pol sedel v pečici. Izkazalo se je sočno, čeprav so dojke zelo podobne. Oh, in tudi vsake trikrat med meso porinil plasti krompirja. Medtem ko sem ga zavijala in cvrla v ponvi, sem začela jesti krompir. Na splošno se je hvala za recept izkazalo, da je shawarma takšna, da ni prilegala največji plošči.

Pet zgodb o alkoholu..

1. Pijača admirala Edwarda Russella v 17. stoletju

Mislite, da lahko pijete kot mornar? Razmislimo o tem, kaj to v resnici pomeni..

Rekord največjega koktajla v zgodovini pripada britanskemu vrhovnemu admiralu Edwardu Russellu. Leta 1694 je priredil zabavo, na kateri so vrtno fontano uporabljali kot skledo za mešanje punča..

Kaj si pil Mešanica, ki vsebuje 250 litrov (

946 L) žganje, 125 litrov (

473 L) Malaga vino, 1400 lbs (

635 kg) sladkorja, 2.500 limon, 20 litrov (

75 L) limetinega soka in 5 lb (

2 kg) muškatni orešček.

Natakarji so v vodnjaku plavali v majhnem lesenem kanuju in polnili kozarce gostov. Vsakih 15 minut so se morali menjati, da se ne bi napili od hlapov in ne padli čez krov..

Zabava je teden dni trajala neprekinjeno, med dežjem se je na kratko ustavila, da je postavila nadstrešek nad udarec in preprečila, da bi ga voda razredčila. Zabava se ni ustavila, dokler se celotna fontana ni napila do suhega.

2. Londonska pijača iz leta 1814.

Industrijska revolucija je svetu prinesla več kot parni stroji in tekstilne tovarne. Tudi proizvodnja piva je eksponentno narasla. Na srečo so bili v Angliji prijazni ljudje, ki so se spopadli z izzivom in izpraznili sodčke s pivom tako hitro, kot so bili narejeni. Lastniki pivovarn so postali "pivski baroni" in so svojo novo bogastvo porabili na star način - poskušali so se zabavati bolj kot drugi.

Primer, o katerem želimo povedati, se je zgodil leta 1814. Londonska pivovarna Horse Shoe Brewery je zgradila 22-metrsko posodo za pivo (

6 m) visoko in 60 čevljev (

18 m) v premeru, v notranjem prostoru katerega se je 200 ljudi zlahka pripravilo na večerjo, kar so storili med praznovanjem konca gradnje kadi. (Zakaj 200? Seveda, ker je tekmec zgradil kad, v kateri je lahko sto ljudi.)

Po večerji je bila kad napolnjena s pivom do polne prostornine - 4.000 sodov. Zelo impresivno, ko pogledate obseg projekta, in izjemno žalostno, če pomislite, da niso opazili okvarjenega obroča. Kad je počil, zaradi nje so se začele lomiti tudi druge kadi. Nastali nemir se je zaslišal v 5 milj (

1,3 milijona galonov stene (

Na ulice se je izlilo 4 milijone litrov) temnega piva, ki je uničilo dve stavbi. Devet ljudi je umrlo zaradi "utopitve, poškodbe, zastrupitve s pivsko paro in pijanstva".

Vendar pa ta zgodba postane še bolj neverjetna. Na območju nesreče se je zbralo na tisoče ljudi, ki so pili pivo naravnost s tal in s tem ovirali in upočasnili reševalne akcije. Ko so žrtve končno odpeljali v bolnišnico, so drugi bolniki zavohali pivo in se odločili, da uprava bolnišnice pivo postreže vsem bolnikom, razen njih. Izbruhnejo nemiri, ki povzročijo več žrtev.

Na žalost takrat incident ni veljal za dovolj tragičnega, da bi vsakoletno spominsko slovesnost in / ali gledališko rekonstrukcijo zaslužil kot zgodovinski dogodek..

3. Stanje duha New Yorka: Nizozemci so dobili zaupanje lokalnega prebivalstva

Leta 1609 so Nizozemci poslali angleškega raziskovalca Henryja Hudsona na zahod, da bi tretjič poskusil najti legendarno Severno morsko pot. Nevarnost izgreda na ladji jo je prisilila, da je zavila proti jugu in pristala na tleh, kjer so jih pričakali Indijanci Delaware.

Da bi spodbudil dobre odnose, je Hudson delil žganje s plemenskim poglavarjem, ki je kmalu omedlel. Ko se je naslednji dan zbudil, je prosil Hudsona, naj nalije še preostanek plemena. Od takrat Indijanci ta otok imenujejo Manahachtanienk - kar dobesedno pomeni "Pijani otok". Mnogi bi se strinjali, da je Manhattan vedno ohranil duh svojega imena.

4. Najbolj gnusni pookus v zgodovini

Leta 1805 je bil britanski admiral Horatio Nelson ubit v bitki pri Trafalgarju ob obali Španije. Navadne mornarje so pokopali kar na morju, a ker je bil Nelson admiral, ga je bilo treba vrniti v Anglijo in urediti uradni pogreb.

Da bi ohranil truplo med potovanjem domov, je ladijski pomočnik poveljnika Nelsonovo telo postavil v ladijsko posodo z rumom in ukazal, da se posadki ruma preneha posodabljati. Ni slaba ideja, toda ko je ladja prispela do pristanišča in so uradniki odšli po Nelsonovo telo, v kadi niso našli niti kapljice ruma..

Kljub odličnemu okusu (v vseh pogledih) je posadka na poti skrivaj srkala rum. Po tem so ladijski rum poimenovali Nelsonova kri..

5. Indijski sloni napadajo zaloge alkohola

Ni čudno, da cirkus ne prodaja piva. Očitno se sloni radi napijejo. Indijska vojaška postojanka v džungli okoli Bagdogre je bila napadena, odkar je lokalna čreda slonov iskala bazo v iskanju hrane in naletela na zimske zaloge ruma.

Od takrat so pachydermi začeli redno obiskovati bazo za pijačo in rušiti vse zaščitne ovire, ki so jih postavili vojaki, vključno z električnimi ograjami in kurišči..

Kot poroča The Daily Telegraph: »Eden od policistov, ki je bil nedavno dodeljen na to območje, je dejal, da so sloni zelo pametni in lomijo steklenice ruma, s prtljažnikom prijemajo za dno in nato vsebino izlivajo v grlo. Hitro se napijejo in začnejo nihati. Ob zabavi se vrnejo v džunglo ".

In to ni osamljen primer. Znano je, da predstavniki živalskega sveta lahko prepoznajo fermentirani plod. Antropologi celo verjamejo, da so prav njihovi predniki po njihovi zaslugi sami odkrili alkohol - opazovali so nenavadno vedenje živali med uživanjem sadja..

Prvi natakar ZSSR

Aleksander Kudryavtsev, prvi natakar Sovjetske zveze, je bil član žirije na prvenstvu Amber Shaker 2013 v natakarstvu o svojem delu v prvih valutah, kako je prijateljeval v baru z Elizabeth Taylor, zakaj svoj poklic dolguje Hemingwayu in po njem Natakarji ZSSR so se začeli imenovati natakarji.

- Oče je bil v javni knjižnici, imenovani po Saltykov-Shchedrinu, zadolžen za sklad tuje literature in me dobesedno od sedmega leta vzgajal za kitove svetovne literature, nato pa mi je dal branje Hemingwaya - in tako se je vse začelo... Navsezadnje je Hemingway to besedo predstavil

- "koktajl", jih najdemo v vsaki zgodbi, v vsakem romanu. Pravkar sem začel sanjati o tem, sanjal sem, da se naučim mešati okusne pijače iz različnih sestavin. Potem me je kar šokiralo. In ko je prišel čas za izbiro poklica, mi je oče rekel: "Torej, dovolj že v družini humanističnih ved, pojdi v delovno okolje". Bil je nenavadna oseba, moj oče. In sem šel v tovarno. Inteligenten fant, tih, čeden in se nenadoma pojavi v mlinarni - si to predstavljate? Seveda sem tam zdržal približno eno leto - v tem času sem izpite opravljal kot tehnolog in potem nisem mogel zdržati. In takrat je Centralni komite komsomola nenadoma vzkliknil: "Mladina - v trgovino!" Vstopil sem v prvi tečaj natakarjev Državnega odbora za turizem in po letu in pol že začel delati kot natakar. Potem sem šel delati kot natakar, najprej v Astorijo, nato pa v hotelu Evropeyskaya (v 90. letih se je preimenoval v hotel Europe), odprla se je prva valuta in tam sem začel delati.

- Bila je težka izbira za delo v valuti. Izbrani smo bili tako zaradi znanja jezika kot za marsikaj drugega. A kaj lahko storiš: če si hotel poklic, je bilo treba tako živeti in delati. V Evroiskajsko sem prišel tudi zato, ker sem že vedel veliko stvari, različne recepte itd., Ker je imela javna knjižnica vse, tudi zbirke o pripravi koktajlov. Kar zadeva KGB, so nam seveda sledili, se nam približali: "glej to, sledi temu".

- Moji prijatelji so vedeli, da delam v valuti, vendar me nikoli niso prosili za Astorio ali Evropo. O tem se preprosto ni razpravljalo. Morda bi z njimi ravnal z veseljem, toda člani odbora so vse spremljali in obstajalo je strogo navodilo: da nihče drug ne vstopi v valutno ploščico. Ko je prišel Rockefeller mlajši, sem začel komunicirati, poklicali so me in vprašali: "Zakaj in o čem ste se pogovarjali z njim?" In odgovoril sem: “Kaj je narobe s tem? Zakaj ne bi smel govoriti z njim? V baru je moj gost in ga moram spoznati. " Takrat se je zdelo, da se je vse izšlo, svetovali so le: "Ti pa bodimo nekako previdnejši." In če sem iskren, me ne zanima, kdo sedi v mojem lokalu - Rockefeller ali Putin - so samo moji gostje.

- Delali smo naključno. Prvi koktajl sem si pripravil takole: v hotelu Europe se je ravno odprl bar in vanj je prišel Šved, ki me je prosil, naj mu pripravim koktajl Vodkatini. To ime me je naenkrat zmedlo: o takem receptu nisem še nikoli ničesar srečal ali slišal. Šved je videl, da mi je nerodno in rekel: "No, sprva dejansko pijem suhi martini, zdaj pa sem se odločil, da preidem na vodko." Po teh besedah ​​sem takoj ugotovil, da "Vodkatini"

Je okrajšana kot "vodka z martini". In sem se, še malo pogovoril s tem Švedom, pustil mi je dolar za čaj, to je bil moj prvi namig. Dolar mi je nato dolgo visel na steni palice.

- Včasih smo stali s kolegom na pultu, tujci pa so prihajali v naš lokal. Kolega vpraša: “Boš spet prišel sem? Če prideš, mi prinesi kavbojke. " In prosil sem tujce: "Prosim, prinesite mi, prosim, literaturo o mojem poklicu." Zdaj imam ogromno knjižnico, vsebuje več kot 250 knjig v različnih jezikih in vse so posvečene barmanski umetnosti. Potem sem lahko mirno prebiral te knjige, na primer v angleščini, in mirno razumel, kaj je v njih zapisano. Veste, filozofi se lahko pogovarjajo o vsem in vodijo dialog s katero koli osebo, toda na mnogih področjih niso strokovnjaki, tu je povsem enako: jezika ni treba popolnoma poznati, je pa treba začutiti in razumeti napisano.

- Ko sem začel delati v 63. letu, so bile v vseh restavracijah natakarji, ne natakarjev. Natakarje sem končno imenoval "natakarji." Leta 1967 sem se odpeljal v Moskvo, natančneje na ministrstvo za trgovino, in na oddelek za gostinstvo pripeljal vsa pripravljena in posebej napisana navodila, v katerih je bilo razloženo, kdo je natakar, kakšen mora biti, kakšne naloge ima itd. Ministrstvo se je seznanilo z mojimi prispevki in tako se je v Sovjetski zvezi pojavila posebnost "natakar" s svojim opisom dela. Sprva so bili natakarji samo v valutnih palicah, nato pa so postopoma postali vsi natakarji v državi..

- Moje skupne delovne izkušnje na tem področju so 50 let, če začnete šteti od leta 1963. Zdaj učim. Skoraj vedno sem delal v valutnih palicah. Moja kariera je tekla dobro. Vidiš to značko? Bere se "Mentor mladosti" in to nagrado sta mi takrat podelila Centralni komite Komsola in Centralni svet sindikatov Unije zaradi dejstva, da sem šolal barovce po celotni Sovjetski zvezi. Poučeval sem na tečajih "Intourist" in ZSSR Morflot, moji študenti pa so bili vsi natakarji na križarjenjih in vsi natakarji v hotelih Intourist. In leta 1978 je izšel prvi v Uniji tako imenovani učbenik za natakarje, ki se je imenoval "Tehnologija priprave mešanih pijač", in jaz sem ga napisal.

- Ne bom prešteval, koliko študentov sem imel. Ponosen sem, da sem natakar, čeprav imam zdaj že dve višji izobrazbi. In zdaj sem najsrečnejša oseba na svetu, ker sem članica žirije na vseh profesionalnih tekmovanjih. Moja najstarejša učenka je zdaj stara 62 let in še vedno dela kot natakar. Zdaj veliko mladih prihaja k meni na trening. V zadnjem času se je poklic natakarja pri nas močno spremenil na bolje. Imamo čudovite mlade ljudi, a škoda, da večina od njih ne ostane v poklicu. V tujini veliko ljudi dela kot natakarji v luksuznih hotelih do sedemdesetih let. In na to so ponosni. In s častjo vsem sporočim, da sem natakar in nihče drug.

- Si predstavljate, da sem poljubljal Elizabeth Taylor? Se spomnite, da je obstajal tak glasbeni film "Modra ptica"? Skupno sta ga posnela dva filmska studia - Lenfilm in 20th Century Fox, Elizabeth Taylor pa je tam odigrala več vodilnih vlog in prišla snemati v Union. Živeli so v apartmajih hotela Leningrad, jaz pa sem tam delal v valuti. V restavracijo se je spuščala zelo redko, oziroma skoraj ne, po "Kleopatri" se je bala, da jo bodo množice oboževalcev opazovale. Toda nihče je ni opazoval - o tem nismo vedeli ničesar. In bila je zima, v hotelu je bilo zelo malo ljudi, zame kot natakarja je bila to prava tragedija, Elizabeth pa je očitno ugotovila, da se ni treba bati in je občasno začela ob večerih prihajati v moj lokal. Spomnim se, da je, ko je prišla prvič, naročila kozarec šampanjca. In vprašal sem: "Mogoče je vaš najljubši koktajl" Bullshot "boljši?" In naredil ji je ta koktajl: pol kozarca hladne mesne juhe s soljo in poprom, sok ene limone, malo hrena in vodke ter led. Bila je seveda presenečena: "Kako veste, kateri koktajl mi je všeč?" Popila je en Bullshot, nato pa si vseeno naročila šampanjec. Ko je prišel čas, da odide, je vprašala: "Imaš dekle?" Odgovoril sem: "Imam ljubljeno ženo." In Elizabeth Taylor je rekla: "Želim ji dati darilo." In potem je ta slavna igralka hodila s takšno torbo v obliki Keopsove piramide. Nekoč so v ZSSR prodajali nekaj podobnega, toda v tej torbici je bila vsaka stran take piramide narejena iz kosa rumene, sijoče kovine. No, mislim, da bo zdaj odtrgal en tak disk - in to je to, delati ni več treba. Toda prosila je za papirnate serviete, dal sem ji cel paket, ona je odprla torbico, dolgo brskala po njej, nekaj iskala, nato našla, zavila v serviete, mi dala paket in odšla. In tako sem si želela videti, kaj je zavila tam. In kot sreča, dva Angleža sedita za šankom - ne morem oditi. Vzdržal sem, zdržal, potem nisem mogel zdržati, spustil sem vse, stekel, da bi se razgrnil. In izkazalo se je, da je bila v te serviete steklenička šminke zavita v zelo modni barvi: biserna mati z vijolično. Prišel sem domov, dal šminko svoji ženi: "Tukaj, Natalie, izvolite, to vam je dala Elizabeth Taylor." Žena je previdno pogledala šminko in na eni strani steklenice našla besede "Posebej za Lise". Ko je bila uporabljena šminka, je moja hči, ki je bila v četrtem ali petem razredu, to stekleničko s šminko zamenjala za žvečilni gumi pri nekom na dvorišču. No, kaj lahko storiš. Veste, da zdaj vsi razumemo in imamo informacije o vsem, kar je mogoče in nemogoče, in takrat smo bili na splošno vsi kot zombiji.

- Verjamem, da bi se moral roditi kot natakar. Opico lahko naučite mešati koktajle, ne morete pa ga naučiti, da razume ljudi in ugiba njihove želje. Pravi natakar ve, koliko denarja ima gost na pultu, in mu nikoli ne bo ponudil drage pijače, saj ve, da si je ne more privoščiti. Pomembno je, da lahko gosta "obdelamo", ugotovimo, uganimo, kaj hoče. Natakar je predvsem psiholog. Veste, ljudje pogosto ne pridejo v lokal iz veselja. Tukaj (pokaže na rever moje jakne in potegne z roko čez ramo - približno "Nov Kaliningrad.Ru") je pretočeno toliko solz, da ne morem reči.