Pomen besede "compot"

KOMPOT, -a, m. Sladka jed iz sadja in jagodičja (običajno posušena), kuhana v vodi s sladkorjem. || Mešanica suhega sadja in jagodičja za ta obrok.

Vir (tiskana različica): Slovar ruskega jezika: V 4 zvezkih / RAS, Inštitut za lingvistiko. raziskave; Ed. A.P.Evgenieva. - 4. izdaja, izbrisana. - M.: Rus. lang.; Poligrafi, 1999; (elektronska različica): Temeljna elektronska knjižnica

  • Kompot (fr. Compote) - desertna pijača iz sadja ali jagodičja ali sadne decokcije v sirupu, pa tudi mešanica suhega sadja ali suhega jagodičja in sadja ali sadne ali jagodičaste konzervirane hrane.

COMPO'T, a, m. [Fr. kompot]. Sladka jed iz svežega ali suhega sadja, kuhana v sladkorju in vodi.

Vir: "Pojasnjevalni slovar ruskega jezika" uredil D. N. Ushakov (1935-1940); (elektronska različica): Temeljna elektronska knjižnica

kompot

1. sladka pijača iz sadja, suhega sadja, jagodičja, kuhanega v vodi the K fazanu lahko postrežemo kompot iz krompirja, zelja ali brusnic. Recepti nacionalnih kuhinj: Češka, 2000-2005 (citat RNC)

2. sladica v obliki decokcije sadja v sirupu ◆ Prvič, ko smo prišli do Horcherja in so vsi po večerji naročili kakšno sladico, je Mayakovsky dejal: "Njun funf porcion melone in funf porcion kompot. L. Yu. Brik, "Iz spominov", 1956-1977 (citat RNC) ◆ Akim, ki je vstopil na tečaje voznikov, mu je prinesel drag kompot "Ananas". Victor Astafiev, "Car-fish", 1974 (citat iz RNC)

3. prenos. pogovorni mešanica nečesa drugačnega, ne vedno združljivega ◆ Obstaja več kosov, iz katerih je bil ta kompot skuhan. Anatolij Čubais, Elena Tregubova, "Moč mora biti težka", 2000 // "Kommersant-Vlast" (citat iz RNC)

Skupno izboljšanje zemljevida besed

Zdravo! Moje ime je Lampobot, sem računalniški program, ki pomaga narediti Zemljevid besed. Zelo dobro znam, toda za zdaj ne razumem dobro, kako deluje vaš svet. Pomagaj mi ugotoviti!

Hvala! Malo bolje sem razumel svet čustev.

Vprašanje: neosebnost je nekaj nevtralnega, pozitivnega ali negativnega?

Kompot

Kompot (fr. Compote - pripraviti, premešati) je sladica brezalkoholna pijača, narejena iz ene vrste ali mešanice sadja in jagodičja na osnovi vode in sladkorja. Kompot pripravimo iz svežih, zamrznjenih ali posušenih sestavin. Ta pijača je poleti zelo priljubljena ohlajena, v hladnem vremenu pa se kompoti dobro segrejejo kot vir vitaminov. Tudi kompote nabiramo za zimo za prihodnjo uporabo..

Ime pijače je v naš jezik prišlo v 18. stoletju. iz Francije. V tej državi so kuharji prvič pripravili kompot. Do danes francoske slaščičarne pripravljajo sadni pire, imenovan kompot.

Kompot je treba pripraviti iz zrelih sestavin, brez mehanskih poškodb in znakov propadanja. Okus in barva končne pijače sta odvisna od teh kazalnikov. Za vsakdanjo uporabo kompot pripravimo tako, da sadje in jagodičje (približno 500 g) v vodi (3-4 litre) skuhamo s sladkorjem (6-7 žlic. L.).

Obstaja več splošnih receptov in tehnologij za konzerviranje kompotov. Najbolj priljubljena sta dva:

1. recept:

  • Konzerve, pripravljene za konzerviranje, dobro umijte, da odstranite umazanijo in ostanke prejšnjih obdelovancev. Vrat pločevink mora biti nedotaknjen brez žetonov. Sperite proizvodno maščobo, 10 minut sterilizirajte pokrovčke za šivanje v vreli vodi.
  • Sperite jagode in sadje v dveh vodah, odstranite peclje in socvetja. Čiste sestavine razporedimo tako, da so kozarci polni za 1/4.
  • Kozarce prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovi in ​​pustimo, da se ohladi 15 minut.
  • Nato vodo odcedite nazaj v lonec, kjer je bila kuhana. Tam dodajte sladkor s hitrostjo 200 g na 3-litrski kozarec in ponovno zavrite.
  • Ponovno prelijte jagode z vrelim sirupom in zavijte pokrove.
  • Postavite pločevinke na glavo, tako da boste takoj videli, kje se pokrov ne prilega tesno na vrat pločevinke. Da se ogrejete, kozarce pokrijte z odejo ali drugimi toplimi oblačili..

2. recept:

  • Operite tudi kozarce in pokrove ter sterilizirajte. Vsak kozarec na pari sterilizirajte 3-5 minut ali v mikrovalovni pečici dve minuti.
  • Kot v prvem primeru sperite in olupite sadje in jagodičevje. Nato porcijo blanširajte z uporabo cedila v vreli vodi 30 sekund.
  • Sterilizirane sestavine kompota damo v kozarce in jim dodamo sladkor (200 g na 3-litrski kozarec). Vse prelijemo z vrelo vodo in zvijemo.
  • Tako kot točka 6 prvega recepta.

Kompote 12 mesecev shranjujte v temni sobi pri temperaturi 0-20 ° C in vlažnosti največ 80%.

Prednosti kompota

Glede na sestavine, uporabljene pri pripravi kompota, se določita količina in sestava biološko aktivnih snovi, vitaminov, mineralov in organskih kislin. Od tega je odvisna tudi barva in aroma pijače. Sadje se uporablja kot surovina za pripravo kompotov: jabolka, marelice, hruške, kutine, breskve, slive, pomaranče, mandarine itd.; jagode: grozdje, češnje, sladke češnje, češnjeve slive, rdeči in črni ribez, kosmulje, brusnice, viburnum, dren, jagode, maline itd. Da se v kompotu ohranijo vse koristne snovi, ga je treba kuhati največ 5 minut pod zaprtim pokrovom..

Kompot je visokokalorična pijača zaradi sladkorja, ki ga vsebuje. V običajni obliki ga ni priporočljivo piti ljudem s sladkorno boleznijo. Zanje je treba pripraviti kompote brez sladkorja ali ga nadomestiti s sladili (fruktozo) in nadomestki.

Rozin kompot zdravniki priporočajo kot zdravilo proti slabokrvnosti, prebavilnim motnjam, mišični oslabelosti, visoki temperaturi, ki jo spremlja vročina, bolezni ledvic in srca. Tudi ta kompot lahko dajemo dojenčkom od prvih dni življenja s kolikami, črevesnimi plini in motnjami mikroflore. Za pripravo je treba rozine sprati v topli vodi, odstraniti vse madeže in ostanke pecljev. Bolje je, da rozine jemljete po teži. Čiste rozine dajte v čajnik, prelijte z vrelo vodo in pustite, da se pol ure polni. Pri kuhanju čaja za otroke vzemite 5-10 rozin na 200 ml vode.

Kompot iz šipka je celotno skladišče vitaminov, mineralov in kislin, tako potrebnih za telo z nastopom hladnega vremena. Še posebej uporaben je za ljudi z okvarjenim delovanjem ledvic in prebavil, pomaga pri odstranjevanju odvečne tekočine iz telesa, normalizira presnovo, veže in odstranjuje toksine. Posušene ali sveže šipke je treba sesekljati, dati v termo, dodati sladkor in preliti z vrelo vodo. Pred uporabo ga je treba infundirati 3-4 ure.

Škoda kompota in kontraindikacije

V vroči sezoni ni priporočljivo uživati ​​velike količine različnih kompotov za ljudi z ledvično odpovedjo in nosečnice v 2-3 trimesečju. To lahko privede do kopičenja odvečne tekočine v telesu in dodatnega stresa na ledvicah..

Kompotov iz kislega ali nezrelega sadja in jagodičja ni treba piti s povečano kislostjo v želodcu, ki ga spremljajo gastritis, razjede na prebavilih in poškodbe zobne sklenine.

Kompot

Kompot (komponere, "nadoknaditi") - decoction iz posušenih ali svežih jagod, sadja. Prvič so pijačo začeli pripravljati v Franciji v 18. stoletju. V Rusiji so ga imenovali "uzvar" in so ga kuhali iz suhih sliv, rozin, suhih hrušk, jabolk.

Kompot je tradicionalna pijača za Rusijo in vzhodno Evropo. Za njegovo varnost skrbi sterilizacija. Okus in uporabnost kompota sta odvisna od načina njegove priprave. Oprano sadje in jagode lahko kuhamo (kuhamo 10 minut) ali prelijemo z vrelo vodo, pustimo 8-10 ur. V drugem primeru čim bolj ohranijo naravni okus in uporabne sestavine..

Vrste kompota

Maceduan - je koktajl iz blanširanega ali svežega sadja, ki ga prelijemo z jagodičjim sirupom. Za izboljšanje okusa in pridobitev stopnje se pijači doda liker in konjak. Po prvotnem francoskem receptu iz 18. stoletja je sladoled postavljen v maceduan.

  • Vrste kompota
  • Kuharska tehnologija
  • Kakšna je uporaba
  • Kakšna je nevarnost
  • Konzerviranje kompotov
  • Pogosta vprašanja
  • Zanimivi recepti
  • Izhod

Posebnost te pijače je vsebnost plodov samo ene sezone (jeseni, poleti, spomladi ali pozimi). Poleg tega jih je treba nujno olupiti, semena, koščice razrezati na enako velikost, ki ustreza dimenzijam najmanjše jagode. Gosto sadje predhodno skuhamo v sladkornem sirupu, zelo sočno in nežno (citrusi, lubenica, ananas, grozdje, melona) pa dodamo sveže.

Maceduan postrežemo ohlajenega.

Kompot je sadna, brezalkoholna, osvežilna pijača, pridobljena iz zamrznjenih, posušenih, konzerviranih ali svežih užitnih jagod in sadja.

Uzvar - pravzaprav gre za isti kompot, v katerem prevladujejo gosti suhi sadeži. Namesto sladkorja se v uzvar da med, surovine pa infuzirajo ali segrejejo do vretja ("kuhane").

Kompot v pločevinkah - sterilne tekoče sadne sladice za dolgotrajno skladiščenje.

Kuharska tehnologija

Kompot lahko pripravimo na različne načine. Najpogosteje sadje kuhamo v sladkornem sirupu, katerega koncentracija vpliva na sladkost pijače. Za pripravo kompota sestavine izberemo v naslednjih razmerjih: za 1 liter vode je 300-400 g sadja in 200-300 g sladkorja. Bolj kot so jagode kisle (na primer češnje), bolj boste morali sladkati uzvar..

Način priprave: sladkorno vodo, zavremo, položimo olupljeno in predhodno narezano sadje, jagode, kuhamo 10 minut. Za obogatitev okusa v pijačo vnesemo začimbe - nageljnove žbice, vanilijo, lupinico citrusov, cimetove palčke. Po tem je uzvar pokrit s pokrovom, vztrajal 2 uri, tako da absorbira vonj in okus sadja, začimb.

V primeru priprave kompota iz zamrznjenega sadja jih predhodno ne odtajamo. Ne pozabite, da se v 15 minutah kuhanja uniči več kot 80% tokoferola, 85% tiamina, 90% askorbinske kisline in 98% folne kisline. Rezultat je okusna pijača, a popolnoma neuporabna. Da ohranite vitamine, dajte sadje v vrelo vodo. In v primeru priprave kompota iz suhega sadja, namočite surovine zvečer, zjutraj dobite nastalo infuzijo na 90 stopinj, vztrajajte, dokler se popolnoma ne ohladi. Tako pripravljen Uzvar bo izgubil le 40% vitaminov.

Kakšna je uporaba

Lastnosti kompota določajo kemična sestava sestavin - jagodičevje, sadje, suho sadje.

Uporaba zdravila Uzvar je odvisna od vhodnih komponent:

  1. Ribez, breskve, kosmulje, jabolka, slive, marelice so vir vitamina C in preprečujejo razvoj sezonskih bronhopulmonalnih bolezni. Poleg tega organska oblika askorbinske kisline stimulira žleze z notranjim izločanjem, sodeluje pri hematopoezi, nevtralizira proste radikale, uravnava živčni sistem in krepi zaščitne funkcije telesa.
  2. Marelični kompot izboljša delovanje srca, breskov kompot poveča splošni tonus, slivov kompot deluje odvajalno, odpravlja zaprtje, jabolko je močan vir železa, deluje proti sevanju in je koristen za ljudi z visoko raven holesterola, ki trpijo zaradi kroničnega hepatitisa.
  3. Računalnik, češnja - dobavitelji riboflavina. Izboljša stanje centralnega živčnega sistema, normalizira presnovo.
  4. Hruška se upira boleznim ledvic, srca, želodca.
  5. Kutine oskrbujejo telo s tanini in pektini, ki imajo protivnetne lastnosti. Te spojine pomagajo upreti se tuberkulozi, anemiji, patologiji črevesja.
  6. Uzvar iz posušenih brusnic, borovnic in šipkov, je koristno piti pri boleznih srca in ožilja, živčevja, sečil in sklepov.
  7. Suho sadje vsebuje manj hranilnih snovi kot sveže jagodičevje in sadje. So pa resnično odrešenje pozimi, ko je prehrana osiromašena z rastlinskimi vlakninami, vitamini, makro- in mikroelementi.

Kompot iz suhega sadja poveča telesno zmogljivost, zato je indiciran za otroke in odrasle med sezonsko depresijo, pomanjkanjem vitaminov.

Posušena jabolka in hruške pospešijo metabolizem, zmanjšajo intrakranialni tlak. Suhe marelice in suhe slive normalizirajo blato z izboljšanjem gibljivosti črevesja..

V jedilnik bolnikov je priporočljivo vključiti decokcijo suhega sadja kot del kompleksne terapevtske terapije za revmo, bolezni prebavil, protin, cistitis, prehlad.

Kompot je idealna pijača za ljudi, ki hujšajo. Telo oskrbuje z organskimi kislinami, prehranskimi vlakninami, vitaminsko-mineralnim kompleksom, adstringentnimi snovmi.

Z redno uporabo sadna juha normalizira presnovo, krepi imunski sistem, spodbuja gibljivost črevesja, odstranjuje razpadne produkte in podpira vitalno aktivnost normalne mikroflore.

Kakšna je nevarnost

Škoda kompota je odvisna od koncentracije sladkorja, sestave sestavin in količine porabe

Presladka pijača ima visoko kalorično vsebnost, ki lahko doseže 98 kcal na 100 ml in predstavlja nevarnost za ljudi s sladkorno boleznijo in debelostjo.

Kompot škodi v obilici aktivnih snovi v njem. Prevladovanje kislih jagod v juhi lahko povzroči nelagodje v želodcu pri ljudeh z boleznimi prebavil. Rdeči ribez, češnje, brusnice, kosmulje in robide so kontraindicirane pri motnjah v delovanju jeter, vnetjih sluznice prebavnega trakta (gastritis, čir, kolitis, duodenitis). Ti sadeži vsebujejo prehranske vlaknine in agresivne organske kisline, ki povzročajo močan napad bolečine, povečano izločanje klorovodikove kisline, krče v želodcu in drisko. Posledično lahko kronično obliko bolezni prenesejo v akutno fazo..

Koristi kompota so odvisne od tal in podnebnih razmer za rast sadja, jagodičja in sadja. Če sestavine uzvar gojimo z uporabo konzervansov, strupenih kemikalij na okolju nevarnem območju v bližini industrijskih obratov, prometnih avtocest ali cest, predstavljajo tveganje za zdravje ljudi. Skladno s tem decokcija iz teh sadežev ne bo koristila telesu, nasprotno pa bo škodovala, lahko povzroči zastrupitev.

Kisli kompot je kontraindiciran za ljudi z visoko kislostjo v želodcu, saj povzroča kolike, zgago in boleče občutke v nadželodčnem predelu.

Otrok sadja se v prehrano otrok vnaša zmerno (od 30 ml), pri čemer opazuje reakcijo otrokovega telesa. V primeru alergije otrok dobi prvo pomoč, po potrebi dobi antihistaminike, kot jim je predpisal zdravnik. Hkrati je kompot izključen iz jedilnika. Če neželenih učinkov ni, se odmerek zaužite pijače prilagodi na 150-200 ml na odmerek.

Konzerviranje kompotov

Tako sadne napitke najlažje pripravimo za zimo. Za konzerviranje kompota se uporabljajo samo sveže nabrane, dobro oprane jagode, sicer lahko šivanje "eksplodira". Veliko sadje (jabolka, hruške) olupimo in narežemo. Koščice se pridobivajo iz sadja.

Kompote konzerviramo iz ene vrste jagodičja ali pa pripravimo vrsto sladko-kislega sadja: ribez, marelice, češnje, češnje, slive, jagode. Pasterizacija se izvaja v loncu.

Načelo konzerviranja kompota:

  1. Sterilizirajte kozarce, pokrove.
  2. Operite, olupite, narežite sadje.
  3. Sadje razporedite po kozarcih.
  4. Zavreti vodo.
  5. Dodajte začimbe, sladki sirup ali sladkor.
  6. Jagode prelijte z vrelo vodo, kozarec zaprite s pokrovom, stojte četrt ure.
  7. Izpraznite vodo, ponovno zavrite, vrejte 3-4 minute.
  8. Kozarce napolnimo s sadno juho.
  9. Zavijte jih s sterilnim pokrovom.
  10. Preverite tesnost zaščite. Za to se kozarec obrne na glavo in preveri, ali pušča. Ne bi smelo puščati. Nato je šiv zavit v odejo in ohlajen. Shranjujte prazne pri sobni temperaturi.

Količina sadja je odvisna od individualnih želja. Za tiste, ki imajo radi gosto juho, kozarec napolnite z. jagode Tisti, ki želijo uživati ​​v okusu pijače - do ¼.

Skrivnosti slastnega kompota:

  1. Sirup prelijemo po kozarcih do samega vrha. Če ostane zrak, bodo plodovi postopoma pokriti s plesnijo in pijača bo hitro postala kisla.
  2. Da jagode med postopkom konzerviranja ne počijo in sadje ne postane kaša, jih izberite brez sledi poškodb, rahlo nezrele in trde.
  3. Da kozarci med polnjenjem s sirupom ne počijo, jih predhodno sterilizirajte v pečici ali nad vročo paro. V nasprotnem primeru lahko močan padec temperature povzroči, da počijo..

Ne pozabite, da je domač kompot iz sadja, suhega sadja ali jagodičja veliko bolj zdrav kot pijače v trgovinah. Je naravni vir organskih kislin, vitaminov in mineralnih spojin brez škodljivih kemičnih dodatkov.

Zanimivo je, da je vsebnost sladkorja v suhem sadju 2-5 krat večja kot v svežem sadju, zato odvera na njihovi osnovi ni priporočljiva za ljudi s prekomerno telesno težo in diabetike.

Pogosta vprašanja

"Ali lahko pijete kompot na dieti Ducan?"

Da, ampak ne takoj. V prehrani tistih, ki izgubljajo težo, lahko v zadnjo fazo - konsolidacijo vnesemo decokcijo sadja. Hkrati je treba med napadom in križarjenjem zavrniti uporabo Uzvarja.

"Ali kompot s semeni ogroža zdravje ljudi?"

Sadna jedrca vsebujejo cianovodikovo kislino, ki je naravni insekticid. Ta snov ščiti rastlino pred škodljivci. Ima nizko gostoto, veliko hlapnost in zelo strupeno komponento. V kosteh je cianovodikova kislina v sestavi glikozidov in ne predstavlja nevarnosti za zdravje ljudi. V primeru kršitve celovitosti jeder pa pride do kemičnih reakcij, ki spodbujajo sproščanje cianovodikove kisline. Negativno vpliva na človeško telo: zavira tkivno dihanje, vodi do primanjkljaja energije, zaradi česar trpijo možgani in centralni živčni sistem.

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Delovanje strupa vodi do pomanjkanja "prehrane", zaradi česar se struktura živčnih celic spreminja, spodbuja se sproščanje krvnih celic iz vranice in zavira encimski sistem. Tako je kompot dovoljeno kuhati iz sadja s semeni, vendar mora biti popoln, brez poškodb. V nasprotnem primeru lahko namesto zdrave pijače dobite strup, ki postopoma ubija telo..

"Koliko je shranjenega kompota?"

Da bi se izognili kopičenju cianidov, rok uporabnosti sadne pijače v pločevinkah ne presega 1-2 let, kuhanega pa 3 dni.

"Katere začimbe lahko daš v kompot?"

Klinčki, citronska kislina, piment, cimet.

"Kateri je najbolj zdrav kompot?"

Največjo vrednost za človeško telo predstavlja uzvar iz svežih jagod, sadja brez sladkorja. Da bi ohranili hranila, sadja ne izpostavljajte močni toplotni obdelavi. Trajanje njihove priprave ne sme presegati 10 minut..

"Iz katerega sadja kuhati kompot?"

  • za povečanje učinkovitosti, normalizacijo želodca in črevesja, zmanjšanje teže - suhe slive in suhe marelice;
  • za izboljšanje metabolizma, znižanje krvnega tlaka, odpravljanje depresije in stresa - hruška in jabolko;
  • za krepitev krvnih žil, preprečevanje pojava edema, izboljšanje stanja bolnikov s srčnim popuščanjem - rozine;
  • za dvig razpoloženja, izboljšanje dela endokrinega sistema, obnovitev delovanja ščitnice in izboljšanje spomina - fige;
  • za boj proti protinu, revmi - posušene breskve;
  • za podporo telesu, ki trpi zaradi preobremenjenosti, utrujenosti in depresije - posušene banane;
  • za povečanje ravni hemoglobina in izboljšanje strjevanja krvi - posušene češnje;
  • za preprečevanje virusnih okužb, krepitev imunskega sistema - posušene jagode.

Zanimivi recepti

"Oranžni kompot"

  • jabolka - 750 g;
  • pomaranče - 750 g;
  • voda - 1 l;
  • sladkor - 300 ml;
  • belo vino - 100 ml.

Načelo kuhanja: pomaranče olupite, jabolkom odstranite sredico. Sadje narežemo na rezine, debele 0,5 cm, razporedimo po vazah. Vodo zmešajte s sladkorjem, segrevajte, dokler se popolnoma ne raztopi, dodajte vino. Sladko sirup prelijte s sadjem.

"Kompot iz rdeče pese"

  • sladkor - 250 g;
  • pesa - 1 kg;
  • limonin sok in lupina;
  • nageljnove žbice, cimet.

Tehnologija kuhanja: peso operemo, olupimo, narežemo. V vrelo vodo nalijte začimbe, sladkor in zelenjavne koščke. Kuhajte na majhnem ognju, dokler pesa ne postane mehka. Ko ponev odstranite z ognja, dodajte limonin sok po okusu.

"Kompot razno"

  • slive - 500 g;
  • češnja - 50 g;
  • sladkor - 500 g;
  • breskve - 4 kos;
  • voda - 5 l;
  • črni ribez - 300 g;
  • češnje - 50 g.
  • operite in nasekljajte sadje (odstranite semena iz sliv in breskev);
  • vrela voda;
  • dodajte češnje, češnje, ribez, slive in breskve, kuhajte 7 minut;
  • odstranite ponev iz ognja, pokrijte s pokrovom, pustite, da se ohladi.

V izbrani kompot lahko dodate poljubno sadje, glavna stvar je kombiniranje kislih in sladkih okusov, ne pa njihovo dolgotrajno toplotno obdelavo. Dobrodošla je kombinacija jabolk, hrušk, češenj, marelic, kosmulje, sliv in ribeza.

"Kompot iz suhega sadja"

  • voda - 1,5 l;
  • suho sadje - 500 g;
  • citronska kislina - 2 g;
  • sladkor - 200 g.
  • posušene marelice, rozine, posušena jabolka, hruške in češnje razvrstite (odstranite pokvarjeno sadje), sperite pod toplo vodo;
  • vlijemo vrelo vodo, dodamo sladkor, kuhamo 20 minut, dokler se ne zmehča;
  • kompot zakisamo s citronsko kislino, pustimo, da se infuzira do naslednjega dne.

Pijte ohlajeno. Kompot iz suhega sadja je priporočljivo kuhati pozimi, ko ni svežega sezonskega sadja in jagodičja. Pojedo glavnino pijače, izkaže se, da ni nič manj okusna kot pijača sama. Sladkost uzvarja je odvisna od zrelosti suhega sadja. Če jih naberemo zrele, se izkaže, da je kompot sladkor brez dodatkov. V drugih primerih je priporočljivo dodati čebelji med.

Za različne aromatične šopke in arome v uzvar dajo suhe brusnice, dren, suhe slive. Hkrati pa banane, granatno jabolko, kaki sploh ne bodo delovale.

Izhod

Kompot je zdrava domača sadna infuzija, ki je odlična alternativa pijačam v prahu in sode. Ima osvežilne lastnosti, dobro se spopada z žejo, nasiči telo z vitamini A, C, PP, B1, B2, B6 in minerali (železo, fosfor, natrij, cink, kalij). Koristne lastnosti in vsebnost kalorij v kompotu so odvisne od vrste, kakovosti prvotnih sestavin, količine uporabljenega sladkorja in pogostosti uporabe..

Kljub koristnim lastnostim je kompot kontraindiciran pri razjedah, gastritisu, debelosti, alergijah na sestavine, diabetes mellitusu in pankreatitisu..

Odvar iz suhega sadja krepi imunski sistem, izboljšuje delovanje prebavnega sistema, podpira telo jeseni in pozimi, ko se akutno začuti pomanjkanje vitaminov in mineralov. Za pripravo zdrave pijače je priporočljivo uporabljati sadje, pridelano brez uporabe kemičnih gnojil.

Kompot, kaj je to

Že pred 18. stoletjem je bila v Rusiji znana pijača iz sadja in jagodičja, ki so jo imenovali uzvar ali vzvar. Uzvar je bila praznična jed, ki so jo postregli na božični večer. Pripravljen je bil iz suhega sadja: hrušk, jabolk, suhih sliv, sliv, rozin. [1]

Beseda kompot je v ruski jezik prišla v 18. stoletju iz FR. kompot. Francoski kuharji so prvi pripravili kompote [2]; kompot še vedno prodajajo v trgovinah po Franciji - sadni pire.

Kompot je tradicionalna pijača za vzhodno Evropo in Rusijo. Kompoti veljajo za najboljše sadje in jagodičevje v pločevinkah. Za konzerviranje kompotov poskrbimo s sterilizacijo. Večina kompotov je pripravljenih s sladkorjem, vendar ta komponenta ni obvezna. Kompoti so narejeni iz vsega užitnega sadja in jagodičja.

V enciklopedičnem slovarju Brockhaus in Efron je kompot marmelada iz blanširanega sadja in jagodičja, kuhana, dokler se sadje ne zmehča, z manj sladkorja kot tradicionalna marmelada, saj ni bila namenjena dolgoročnemu shranjevanju. Ker se sadje in jagode ne kuhajo dolgo, bolje ohranijo svoj naravni okus [3].

V 18. stoletju se je kompot v Rusiji razširil, najprej pa je veljal za severno pijačo. Kompotom so dodajali tudi žita, da bi povečali njegove prehranske lastnosti [2]. Danes kompot pripravljamo doma iz suhega sadja ali zamrznjenega sadja in jagodičja; iz posušenih mešanic kompotov ali zamrznjenega raznovrstnega kompota. Pripravljene kompote strežejo v menzah in kavarnah, prodajajo pa jih na prodajnih mestih, pakirane v steklene posode.

Vrste kompotov

  • Kompleti suhega sadja, raznovrstne mešanice kompotov.
  • Sadne konzerve, ki se od sirumovih marmelad razlikujejo za red velikosti nižjo vsebnost sladkorja in čas toplotne obdelave [4].
  • Hladne in vroče sladice iz svežega, suhega ali zamrznjenega sadja, kuhane v vodi z dodanim sladkorjem in aromatičnimi začimbami.
  • Maceduan - kompot, opisan v enciklopedičnem slovarju Brockhaus in Efron - je sladica, pripravljena iz mešanice svežih in blanširanih (rahlo prekuhanih) plodov, ki se vlije v ločeno pripravljen sirup iz drugega sadja ali jagodičja. "Pravilni" maceduan mora vsebovati samo eno sezono sadja. V skladu s tem je Maceduan lahko zima, pomlad, poletje in jesen. Za pripravo masseduana se uporabljajo olupljeni in izkoščičeni plodovi, narezani na kocke enake velikosti, ki jo določi najmanjše jagodičje v njegovi sestavi. Gosto sadje rahlo skuhamo v sladkornem sirupu, nežne jagode in zelo sočno sadje dodamo sveže. V originalnem francoskem receptu iz 18. stoletja so sadni in jagodični mešanici dodali tudi sladoled. [5] Maceduan postrežemo hladen v kozarcih. [3].
  • Kompot v sodobnem smislu je sadno osvežilna pijača iz mešanice svežega, suhega ali zamrznjenega sadja, kuhanega v sladkani vodi. Kompot ohranja naravni okus sadja in jagodičja, dobro poteši žejo. Večina kompotov je pripravljenih s sladkorjem, vendar ta sestavina ni obvezna. Kompoti so narejeni iz vsega užitnega sadja in jagodičja.
  • Uzvar je kompot s prevlado debelega suhega sadja, ki ga ne kuhamo, temveč samo zavremo ali vztrajamo.
  • Kompoti v pločevinkah so tekoče sadne sladice, sterilizirane za dolgotrajno skladiščenje.

Načini kuhanja

Obstaja veliko načinov za pripravo kompotov. Kompot je narejen iz suhega sadja in jagodičja (jabolka, slive, marelice, jagode), kuhanih v vodi s sladkorjem. Kompot je tudi iz zamrznjenih jagod, najbolj priljubljenih jagod v Rusiji: črni ribez, rdeči ribez, kosmulja, malina.

Pijačo ohladite pred pitjem [6].

  • Najpogostejši način priprave kompotov je toplotna obdelava sadja v sladkornem sirupu, katerega koncentracija je odvisna od stopnje sladkosti sadja in jagodičja; sirupu lahko dodamo med, rdeče vino, lupinico ali začimbe - cimet, nageljnove žbice, vanilijo. Čas kuhanja je odvisen od tega, iz katerega sadja in jagodičja se kuha kompot, nutricionisti pa ne priporočajo predolgega kuhanja sadja, da bi v njih čim bolj ohranili vitamine. Pred pijačo pijačo ohladite [1] [7].

Da sadje ne bo izgubilo oblike in barve, morate upoštevati čas kuhanja in jih ne prebaviti: goste češnje, slive, marelice, breskve, hruške, jabolka in kutine najprej skuhajte v vrelem sladkornem sirupu, lubenice, melone, agrumi, banane, jagode, ribez, malin ali grozdja ne kuhamo, jih damo v vreli sirup in kompot takoj odstranimo z ognja.

  • Kompot iz občutljivih in mehkih jagod (jagod, malin ali gozdnih jagod) lahko pripravimo na naslednji način: v porcijske jedi damo sveže jagode in prelijemo s sirupom [1].
  • Oprano suho sadje namočimo zvečer, zjutraj dodamo sladkor nastali infuziji in zavremo. Nato juho infundiramo nekaj ur, dokler se popolnoma ne ohladi [1].
  • Oprano suho sadje vlijemo v termo, zalijemo z vrelo vodo in infuziramo 8-10 ur [1].
  • Jagode in sadje, posušene z vakuumskim (nežnim) sušenjem, prelijemo z vrelo vodo in infuziramo 4 ure - medtem, ko se kompot ohladi, se infundira [8].

Kompot

Kompot je zelo znana in sladka beseda iz otroštva. Izkazalo pa se je, da si ga "ni sposodil" iz spominov iz otroštva, temveč iz francoskega (kompot) in nemškega (kompott) jezika, ki pa izvirajo iz latinščine (componentre, "make up", "mix").

To ne pomeni, da do 18. stoletja (takrat, ko se je v ruskem jeziku pojavila "okusna beseda") kompot v Rusiji ni bil znan. Popolnoma so vedeli, klicali pa so ga uzvar ali vzvar. Uzvar je bila praznična jed, ki so jo postregli na božični večer. Pripravljen je bil iz suhega sadja: hrušk, jabolk, suhih sliv, sliv, rozin.

Sodoben kompot

Zdaj je kompot vsakdanja pijača ali tekoča sadna sladica, ki je mešanica suhega ali svežega sadja, kuhanega v sladkani vodi..

Vrste kompota

  • makedon;
  • dejanski kompot;
  • uzvar;
  • kompot v pločevinkah.

Tip kompota: maceduanski

Maceduan je sladica, pripravljena iz mešanice svežega in rahlo kuhanega ali blanširanega sadja, napolnjena z ločeno pripravljenim sirupom iz drugega sadja ali jagodičja.

Sirupu se včasih doda konjak ali liker. V prvotni francoski različici 18. stoletja so tej mešanici dodali sladoled. Možna je tudi ta različica maserke: zelo ohlajeno sadje prelijemo s posebnim želejem.

"Pravilni" maceduan mora vsebovati samo eno sezono sadja. V skladu s tem je Maceduan lahko zima, pomlad, poletje in jesen. V maceduani, kuhani po vseh pravilih, je treba sadje olupiti in odstraniti koščice ter ga narezati na kocke enake velikosti, ki jo določi najmanjše jagodičje v njegovi sestavi. Trdno sadje rahlo skuhamo v sladkornem sirupu, medtem ko nežne jagode ali zelo sočno sadje, kot so agrumi, grozdje, melona, ​​lubenica ali ananas, dodamo sveže.

Kompot v bolj običajnem pomenu besede je za nas sadna, skoraj vedno brezalkoholna, osvežilna pijača..

Glede na vrste surovin, ki se uporabljajo za pripravo surovin, lahko kompote razdelimo na tiste, pripravljene iz:

  • sveže sadje (redkeje zelenjava: rabarbara, korenje, buča);
  • zamrznjeno ali posušeno jagodičevje in sadje;
  • sadje v pločevinkah.

Tip kompota: Uzvar

Uzvar - isti kompot, vendar z debelo prevladujočega suhega sadja. Običajno mu namesto sladkorja dodajo med. Ime te vrste kompota izvira iz glagola "kuhati", ker pri pripravi surovine samo zavremo ali vztrajamo.

Kompoti v pločevinkah

Kompoti v pločevinkah so tekoče sadne sladice, sterilizirane za dolgotrajno skladiščenje.

Tehnologija kuhanja kompota

Kompote lahko kuhamo na različne načine. Najpogostejši način priprave kompotov je segrevanje sadja v sladkornem sirupu. Njegova koncentracija je odvisna od stopnje sladkosti sadja za kompot. V povprečju 1 liter vode zahteva 150-200 g sladkorja, na primer za češnje - približno 300 g.

Vodo s pravo količino sladkorja zavremo, nato pa ji predhodno olupimo in narežemo na rezine sadje ali dodamo oprane jagode in jih nekaj časa kuhamo, odvisno od trdote sadja. Da se sadje enakomerno kuha, ga je treba vse narezati na približno enako velike koščke.

  • Nežne in mehke jagode, maline ali jagode lahko sveže namažemo v vaze in napolnimo s pripravljenim sirupom;
  • Kompot postane resnično okusen 10–12 ur po kuhanju, v tem času juha vpije okus in aromo sadja;
  • Sirupu lahko dodate začimbe - lupinico, cimet, nageljnove žbice, vanilijo;
  • Zamrznjenega sadja ni treba predhodno odtajati.

Vitamini v kompotu

Nutricionisti odsvetujejo predolgo kuhanje sadja, da bi čim bolj ohranili vitamine. V 10 minutah vrenja se uniči 90% vitamina C, 80% vitamina E, 98% B9, 85% B1 itd. Okusno bo, a neuporabno.

Pravilno pripravljen kompot je pravi vitaminsko-mineralni koktajl. Da bi čim bolj ohranili vsa hranila, na primer v kompotu iz suhega sadja, ga ne smete kuhati 30 - 40 minut. Oprano suho sadje je bolje namočiti zvečer, zjutraj pa dodati sladkor in dobljeno infuzijo zavreti. Nato je treba juho pustiti, da se kuha nekaj ur, dokler se popolnoma ne ohladi..

Pri pripravi kompota posodo pokrijte s pokrovom, saj se vitamini uničijo ne le zaradi dolgotrajne izpostavljenosti visokim temperaturam, temveč tudi zaradi stika z zrakom. Sadje potopite v vrelo vodo. Tako pripravljen kompot bo ohranil do 60% vitaminov, ki jih vsebuje suho sadje.

Uzvar je pripravljen na podoben način. Za 2 litra vode boste potrebovali približno 500 g suhega sadja. Vodo zavremo, dodamo suho sadje, med (2 - 3 žlice), limonino lupinico in ponovno zavremo. Tesno pokrijte in zavijte z debelo brisačo. Po popolnem ohladitvi je Uzvar pripravljen.

Drug način za pripravo kompota iz suhega sadja

Obstaja metoda za pripravo kompota iz suhega sadja, ki popolnoma ohrani vse njihove koristne snovi. Oprano suho sadje vlijemo v termo in prelijemo z vrelo vodo. Po 8 - 10 urah je kompot pripravljen. Lahko ga naredimo popolnoma zdravega, če sladkor nadomestimo z medom..

Zanimivi recepti za kompot

Kompot lahko pripravimo ne samo z običajnimi jabolki in hruškami. Tu je nekaj izvirnih receptov za kompot.

Oranžni kompot

  • 750 g pomaranč;
  • 750 g jabolk;
  • 300 g sladkorja;
  • 1 liter vode;
  • neobvezno - 100 ml belega vina.

Sveže olupljene pomaranče narežemo na rezine (debelina - 0,5 cm). Cela olupljena jabolka skuhamo do polovice in jih prav tako narežemo na rezine. Izmenjujte koščke sadja, jih razporedite po vazah, prelijte s sirupom, ki mu lahko dodate vino.

Mandarinski kompot

  • 4 mandarine;
  • 4 jabolka;
  • 2 kozarca vode;
  • ¾ kozarcev sladkorja.

Mandarine olupite, drobno nasekljajte lupinico in zavrite v kozarcu vode, dajte na sito. Sladkor prelijte z 2 skodelicama vode, pri čemer z uporabo nastalega odkuha lupine dodajte že pripravljeno lupino in narezana jabolka. Kuhajte največ 10 minut. Rezine mandarine in jabolk razporedite po vazah in prelijte s sirupom.

Kompot iz rdeče pese

  • 1 kg pese;
  • 250 g sladkorja;
  • limonina lupina in sok;
  • cimet, nageljnove žbice po okusu.

Olupljeno peso narežemo na majhne kocke ali rezine, prelijemo z vrelo vodo, dodamo sladkor, dodamo začimbe in na zelo majhnem ognju kuhamo do mehkega. 1 - 2 minuti pred koncem kuhanja dodajte limonin sok.

Kompot - priprava na zimo

Kompot je odličen način, da vso družino sredi zime razvajate z aromatičnimi vitamini.

Dober način za ohranitev največ vitaminov za zimo je vroče pakiranje brez nadaljnje sterilizacije.

Skrbno izbrane in oprane surovine damo v čiste pločevinke, počasi napolnjene z vrelo vodo. Da kozarec ne poči, ga je treba previdno vrteti v krogu, postopoma, v 2-3 korakih, z dodajanjem vrele vode. Kozarec napolnite do vrha, pokrijte s pokrovom, zavijte z brisačo in pustite stati 5 minut. Nato vodo odcedimo, ponovno zavremo in ponovno nalijemo v kozarec s sadjem. Ker je pločevinka že vroča, jo lahko hitro napolnite. Drugič je tudi kozarec pokrit s pokrovom in 5 minut zavit v brisačo. Ponovite tretjič.

Naravni sadni pripravek se bo izkazal, če boste vrelo vodo uporabili že tretjič, če boste uporabili vreli sladkorni sirup, pa boste dobili kompot.

Konzerve so hermetično zaprte in postavljene na vrat, da se ohladijo.

Kompot za diabetes

Za bolnike z diabetesom mellitusom bodo zelo koristni kompoti iz nezrelega sadja, ki vsebujejo malo sladkorja. 2 - 3 ure pred uporabo jim lahko dodate nadomestke sladkorja in pustite, da se skuha. To je bolje storiti na naslednji način: izpraznite tekočino iz obdelovanca v pločevinkah, dodajte ji 200 - 400 ml vode, dodajte potrebno količino nadomestka sladkorja in zavrite. Sadje razporedite v vaze ali v eno večjo posodo in prelijte z vročo raztopino, pustite, da se ohladi..

kompot

Pomen besede kompot

Slovar Ushakov

računalnik o t, kompot, mož. (Francoski kompot). Sladka jed iz svežega ali suhega sadja, kuhana v sladkorju in vodi.

enciklopedični slovar

  1. sladica iz svežega, zamrznjenega ali suhega sadja in jagodičja, kuhana v vodi z dodanim sladkorjem.
  2. Sadje v pločevinkah - ustrezno pripravljeno in napolnjeno s sadjem ali jagodami sladkornega sirupa (breskve, slive, češnje itd.) V pločevinastih ali steklenih kozarcih, sterilizirano in hermetično zaprto.
  3. Mešanica suhega sadja (jabolka, rozine, marelice, suhe marelice, hruške, suhe slive, češnje).

Ozhegov slovar

COMPOT, a (y), m. Sladka hrana iz sadja in jagodičja, kuhana v vodi. K. iz suhega sadja. K. izbrano.

| prid. kompot, oh, oh.

Slovar Efremove

  1. m.
    1. :
      1. Sladka jed iz sadja in jagodičja, kuhana v vodi z dodanim sladkorjem.
      2. Mešanica suhega sadja in jagodičja, ki se uporablja za pripravo takega obroka.
    2. prenos pogovorni Mešanica smth. raznolike, ne vedno združljive.

Enciklopedija Brockhaus in Efron

- tako se imenuje sveže pripravljena marmelada, pri kateri se, ker ni namenjena dolgoročnemu konzerviranju, da čim manj sladkorja, tako da sadje in jagode, zelo malo kuhanih, bolje ohranijo svoj naravni okus. Za K. se sadje in jagode ne kuhajo, temveč samo belijo (blanchir), to pomeni, da se smejo le zmehčati. K. so priročni v tem, da jih je mogoče kuhati v nekaj minutah, poleg tega pa so v K. še vse vrste sadja in jagodičja, ki so ostale od mize in ki jih do jutri v naravni obliki ne bodo prihranili; za K. masseduan vzemite mešanico vseh vrst jagodičja in sadja in čim bolj raznolika je mešanica, tem bolje. Maceduane postrežemo v kozarcih in so vedno hladne. V Rusiji lupino pogosto odstranijo iz lubenice, ki gre tudi v kosih v maceduan, nato prazen prostor napolnijo z mešanico sadja in jagodičja, vse potresejo s sladkorjem, nato pa takšno lubenico položijo na ledenik.

D.K. Δ.

Velika sovjetska enciklopedija

sladica iz svežega, zamrznjenega ali suhega sadja in jagodičja, kuhana v vodi z dodanim sladkorjem.

Sadje v pločevinkah - ustrezno pripravljeno in napolnjeno s sadjem ali jagodami sladkornega sirupa (breskve, slive, češnje itd.) V pločevinastih ali steklenih kozarcih, hermetično zaprto in sterilizirano.

Mešanica suhega sadja (jabolka, rozine, marelice, suhe marelice, hruške, suhe slive, češnje).

Kaj je kompot

Pomen besede Kompot po Efremovi:

Kompot - 1. sladka jed iz sadja in jagodičja, kuhana v vodi z dodanim sladkorjem. // Mešanica suhega sadja in jagodičja, ki se uporablja za pripravo tega obroka.
2. prenos. pogovorni Mešanica smth. raznolike, ne vedno združljive.

Pomen besede Kompot po Ozhegovu:

Kompot - sladka jed iz vodno kuhanega sadja in jagodičja

Kompot v enciklopedičnem slovarju:

Kompot - (francoski kompot) -1) sladica iz svežega, sveže zamrznjenega ali suhega sadja in jagodičja, kuhana v vodi z dodanim sladkorjem.2) Konzervirano sadje - primerno pripravljeno in napolnjeno s sadjem ali jagodami sladkornega sirupa (breskve, slive, češnje itd.).) v pločevinastih ali steklenih kozarcih, steriliziranih in hermetično zaprtih. 3) Mešanica suhega sadja (jabolka, rozine, marelice, suhe marelice, hruške, suhe slive, češnje).

Pomen besede Kompot po slovarju Ushakov:

COMPOT, kompot, m. (Fr. Compote). Sladka jed iz svežega ali suhega sadja, kuhana v sladkorju in vodi.

Pomen besede Kompot po slovarju Brockhaus in Efron:

Kompot - to je ime katere koli sveže pripravljene marmelade, v kateri se, ker ni namenjena dolgoročnemu konzerviranju, da čim manj sladkorja, tako da sadje in jagodičevje, zelo malo kuhano, bolje ohranja svoj naravni okus. Za K. se sadje in jagode ne kuhajo, temveč samo belijo (blanchir), to pomeni, da lahko postanejo le mehki. K. so priročni v tem, da jih je mogoče kuhati v nekaj minutah, poleg tega pa v K. obstajajo vse vrste sadja in jagodičja, ki so ostale od mize in ki jih v svoji naravni obliki ne bodo prihranile do jutri. za K. masseduan vzemite mešanico vseh vrst jagodičja in sadja in čim bolj raznolika je mešanica, tem bolje. Maceduane postrežemo v kozarcih in so vedno hladne. V Rusiji lubenico pogosto odstranijo iz lubenice, ki gre prav tako v kosih v maceduan, nato prazen prostor zapolnijo z mešanico sadja in jagodičja, vse posipajo s sladkorjem, nato pa takšno lubenico položijo na ledenik. D.K. & # 916..

Opredelitev besede "Kompot" s strani TSB:

Kompot (francoski kompot)
1) sladica iz svežega, sveže zamrznjenega ali suhega sadja in jagodičja, kuhana v vodi z dodanim sladkorjem. 2) Sadje v pločevinkah - primerno pripravljeno in napolnjeno s sadjem ali jagodičjem (breskve, slive, češnje itd.) S sladkornim sirupom v pločevinastih ali steklenih kozarcih, hermetično zaprto in sterilizirano. 3) Mešanica suhega sadja (jabolka, rozine, marelice, suhe marelice, hruške, suhe slive, češnje).

Kompot, kaj je to

Koliko je kompot (povprečna cena za 1 liter.)?

Menimo, da med prebivalci naših zemljepisnih širin ni takih ljudi, ki vsaj enkrat v življenju niso poskusili znanega kompota iz brezalkoholnih pijač. Prvotno ime je pijača dobila po zaslugi francoskega jezika in besede kompot. V starih časih je bil kompot sladica iz sadja, suhega sadja, jagodičja ali zelišč na osnovi medu, melase ali sladkornega sirupa. Francoski kuharji so prvi naredili kompot. Rus je imel svojo ekskluzivno in prepoznavno vrsto kompotov, ki so jo imenovali uzvar ali vzvar.

Sestava kompota

Omeniti velja, da so rusko vrsto kompota vzvar postregli na enak način kot evropske pijače le ob prazničnih in posebnih priložnostih. Na primer na božični večer ali za božično mizo. Če želite ugotoviti razlike v sestavi kompota in uzvarja, potem verjetno ne boste našli pomembnih razlik v naboru začetnih sestavin. Glavna značilnost Uzvarja je način proizvodnje pijače. Užvar praviloma ni bil skuhan kot kompot, ampak je vztrajal. Zato so za pripravo uzvarja pogosteje uporabljali suho sadje..

Vrsta kompota je odvisna predvsem od sestave izdelka. Ločimo lahko naslednje glavne vrste kompotov: sadni kompoti;

  • sadni kompot;
  • Kompot iz suhega sadja;
  • vroč in hladen kompot;
  • Uzvar ali staroruski kompot;
  • kompoti v pločevinkah;
  • Maceduan ali pijača iz ene vrste sezonskega sadja;

Prednosti kompota

Zanimivo je, da lahko do danes v specializiranih trgovinah po vsej Franciji kupite različne vrste pijač, ki se bodo razlikovale predvsem po sestavi kompota. Koristne lastnosti kompotov so znane že dolgo, zato nekatere sorte pijače veljajo za zdravila, ki se uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje nekaterih vrst bolezni. Vsebnost kalorij v kompotu je odvisna tudi od sestave prvotnih sestavin pijače..

Poleg tega je treba upoštevati, da je vsebnost kalorij v kompotu neposredno odvisna od količine sladkorja v končni pijači. Prednosti kompota so predvsem v kemični sestavi izdelka. Običajno je pijača narejena iz sadja ali jagodičja, ki vsebuje veliko količino koristnih vitaminov in mineralov. Zato ni popolnoma presenetljivo, da so prednosti kompota za človeško telo očitne..

Kompot škoda

Vendar pa lahko tudi taka zdrava in prehranska pijača, kot je kompot, znatno škoduje vašemu zdravju. Škoda iz kompota se lahko izrazi v pojavu trajnih alergijskih reakcij. Običajno se to zgodi, če oseba trpi zaradi posamezne nestrpnosti do sestavnih sestavin pijače. V večini primerov je škodo zaradi kompota dokaj enostavno preprečiti. Dovolj je samo vprašati, iz kakšnih jagod ali sadja je pijača narejena..

COMPOTE

COMPOT - pijančevanje s sodelovanjem prostitutk

Oglejte si, kaj je COMPOT v drugih slovarjih:

COMPOTE

I. KOMPOT I a, m. Kompot f. 1. Sladka jed iz sadja in jagodičja (običajno posušenega), kuhana v vodi s sladkorjem. BAS-1. Kompot iz belega jabolka ali hruške in kr. poglej

COMPOTE

COMPOT (francoski kompot, iz lat. Komponere - nadoknaditi). Razno sadje, kuhano s sladkorjem. Slovar tujk, ki so postale del ruskega jezika. - Chu. poglej

COMPOTE

kompot Tekoča sadna sladica: mešanica različnih sestavkov sadja (svežega ali suhega), kuhanega v sladkani vodi (tekoči sirup - glej). Com. poglej

COMPOTE

to je ime katere koli sveže pripravljene marmelade, v katero je, ker ni namenjena dolgoročnemu konzerviranju, vloženo najmanj mogoče sladkorja. poglej

COMPOTE

Kompot - to je ime katere koli sveže pripravljene marmelade, v kateri se, ker ni namenjena dolgoročnemu konzerviranju, da čim manj sladkorja, tako da sadje in jagodičevje, zelo malo kuhano, bolje ohranja svoj naravni okus. Za K. se sadje in jagode ne kuhajo, temveč samo belijo (blanchir), to pomeni, da lahko postanejo le mehki. K. so priročni v tem, da jih je mogoče kuhati v nekaj minutah, poleg tega pa so v K. še vse vrste sadja in jagodičja, ki so ostale od mize in ki jih do jutri v naravni obliki ne bodo prihranili; za K. masseduan vzemite mešanico vseh vrst jagodičja in sadja in čim bolj raznolika je mešanica, tem bolje. Maceduane postrežemo v kozarcih in so vedno hladne. V Rusiji lubenico pogosto odstranijo iz lubenice, ki gre prav tako v kosih v maceduan, nato prazen prostor zapolnijo z mešanico sadja in jagodičja, vse posipajo s sladkorjem, nato pa takšno lubenico položijo na ledenik. D.K. Δ.

COMPOTE

Tekoča sadna sladica: mešanica različnih sestavkov sadja (svežega ali suhega), kuhanega v sladkani vodi (tekoči sirup - glej). Kompot. poglej

COMPOTE

⊲ KOMPOT 1755 (-od 1796), a in y, m. Fr. kompot. Sladka hrana, tekoče sadje ali jagodičja marmelada s sladkorjem. Prebivalci teh držav so različni Gojati. poglej

COMPOTE

Kompot v ustih! Zharg. kota. Zahteva po tišini. Maksimov, 193. Kompotu ne dodajaj pite! Zharg. pomol 1. Apel, da se ne bojite smth. 2. [kuhar si tam umije noge]! Ir. poglej

COMPOTE

COMPOT, -a, m 1. Nizkokakovostna, šibka alkoholna pijača. Smth. dvomljivo, nejasno, nedostojno, dvoumno Okus je kot kompot - ni. poglej

COMPOTE

1) Črkovanje besede: kompot 2) Stres v besedi: compʻot 3) Delitev besede na zloge (prenos besed): kompot 4) Fonetična transkripcija besede poglej

COMPOTE

(Francoski kompot) 1) sladica iz svežega, zamrznjenega ali suhega sadja in jagodičja, kuhana v vodi z dodanim sladkorjem. 2) Sadje. poglej

COMPOTE

COMPOT (francoski kompot), 1) sladica iz svežega, sveže zamrznjenega ali suhega sadja in jagodičja, kuhana v vodi z dodanim sladkorjem.2) Sadje v pločevinkah - primerno pripravljeno in napolnjeno s sadjem ali jagodami sladkornega sirupa (breskve, slive, češnje itd.) itd.) v pločevinastih ali steklenih kozarcih, steriliziranih in hermetično zaprtih. 3) Mešanica suhega sadja (jabolka, rozine, marelice, suhe marelice, hruške, suhe slive, češnje).

COMPOTE

COMPOT (francoski kompot) -1) sladica iz svežega, zamrznjenega ali suhega sadja in jagodičja, kuhana v vodi z dodanim sladkorjem.2) Sadje v pločevinkah - ustrezno pripravljeno in napolnjeno s sadjem ali jagodami sladkornega sirupa (breskve, slive, češnje itd.) itd.) v pločevinastih ali steklenih kozarcih, steriliziranih in hermetično zaprtih. 3) Mešanica suhega sadja (jabolka, rozine, marelice, suhe marelice, hruške, suhe slive, češnje).
. poglej

COMPOTE

- (Francoski kompot) -1) sladica iz svežega, zamrznjenega ali suhega sadja in jagodičja, kuhana v vodi z dodanim sladkorjem. 2) Konzervirano sadje - primerno pripravljeno in napolnjeno s sadjem ali jagodami sladkornega sirupa (breskve, slive, češnje itd.) v pločevinastih ali steklenih kozarcih, steriliziranih in hermetično zaprtih.3) Mešanica suhega sadja (jabolka, rozine, marelice, suhe marelice, hruške, suhe slive, češnje). poglej

COMPOTE

Če v sanjah kuhate kompot iz svežih jagod ali sadja, to pomeni, da se boste morali v resničnem življenju precej dolgo ločiti od svoje ljubljene osebe. Kompot iz suhega sadja napoveduje poslabšanje odnosov s kolegi in šefi, morda celo spremembo dela. Pitje kompota v sanjah - v resnici vas bodo prevzeli dvomi o pravilnosti izbrane poti in načinih, kako doseči svoj cilj. poglej

COMPOTE

Izposojanje v drugi polovici 18. stoletja. iz francoščine. lang., kjer kompot < lat. kompozita, suf. izhaja iz komponent "make up, fold". Dobesedno. poglej

COMPOTE

-a, m. Sladka jed iz sadja in jagodičja (običajno posušena), kuhana v vodi s sladkorjem. || Mešanica suhega sadja in jagodičja za to jed. [francoščina. kompot] C. poglej

COMPOTE

koren - COMPOT; ničelni konec; Osnova besede: COMPOT Izračunan način oblikovanja besede: Nonfixal ali drugo∩ - COMPOT; ⏰ Beseda Kompot vsebuje. poglej

COMPOTE

(-y) pogl. ♦ Kompot zapokhabiti, pravijo. Zavaditi prosuvannyu kot pravični, vikonannyu díї; zipsuvati zadovoljen. [Richmond:] Iz lošarja, blin, sem natočil ves kompot, dovbanovo omaro (B. Zholdak, Lačna streha). ■ Por. na pomolu žargoni dvajsetih let: cimeti in kompot - še bolj granat: jidiški cimeti z nimom. Zugemüse - kompot, tretji datum ob_dі. Gorbach 1966, 22. poglej

COMPOTE

mešanica kompota, kompot Slovar ruskih sopomenk. samostalnik kompot, število sopomenk: 8 • jed (133) • juha (7) • kompot (1) • hrana (183) • pijača (148) • mešana mešanica (4) • mešanica (89) • uzvar (3 ) Sinonimni slovar ASIS. Trishin.2013.... Sopomenke: jed, kompot, hrana, pijača, mešanica, uzvar. poglej

COMPOTE

komposto * * * m, kul. Sopomenke: jed, komposto, hrana, pijača, mešanica, uzvar

COMPOTE

м1) (hrana) Kompott n 2) (suho sadje) Dörrobst n Sopomenke: jed, kompot, hrana, pijača, mešanica, uzvar

COMPOTE

kompot קוֹמפּוֹט ז '; לִפתָן ז '* * * לפתן Sopomenke: jed, kompot, hrana, pijača, mešanica, uzvar

COMPOTE

Izposojeno iz francoščine (kompot), v katerem sega nazaj do latinskega compositus, kar pomeni "kompleksen", "sestavljen" (več komponent se uporablja za pripravo kompota), kompot pa je torej tesno povezan z besedami, kot so sestava, sestavina in tako naprej. poglej

COMPOTE

kompot, kompot, kompot, kompot, kompot, kompot, kompot, kompot, kompot, kompot, kompot, kompot, kompot (Vir: "Celotna poudarjena paradigma po A. A. Zaliznyak"). Sopomenke: jed, kompot, hrana, pijača, mešanica, uzvar. poglej

COMPOTE

(2 m), R. compo / ta in compo / tu Sopomenke: jed, kompotik, hrana, pijača, mešanica, uzvar

COMPOTE

kompot m. 1) a) Sladka jed iz sadja in jagodičja, kuhana v vodi z dodanim sladkorjem. b) Mešanica suhega sadja in jagodičja, ki se uporablja za pripravo takšne jedi. 2) prenos. pogovorni Mešanica smth. raznolike, ne vedno združljive.

COMPOTE

Rzeczownik kompot m kompot m

COMPOTE

kompot kul. kompot (umetnost): presenečen sem, kako naj ne naredim kompota ?! Takšno sadje mora biti prej. In zakaj kuhati ali peči, potem samo za popis v knjigi. Čisti kino (avtor). poglej

COMPOTE

-y, h. Sladki koren rojstva strave iz sadja in jagodičja, ki ga kuha voda; uzvar.

COMPOTE

• befőtt • kompót Sopomenke: jed, kompot, hrana, pijača, mešanica, uzvar

COMPOTE

kompot m 1. (hrana) Kompott n 1a 2. (suho sadje) Dörrobst n 1 Sopomenke: jed, kompot, hrana, pijača, mešanica, uzvar

COMPOTE

мcompota f Sinonimi: jed, kompot, hrana, pijača, mešanica, uzvar

COMPOTE

糖水 水果 tángshuǐ shuǐguǒ, 糖渍 果品 tángzìguǒpǐn Sopomenke: jed, kompot, hrana, pijača, mešanica, uzvar

COMPOTE

comp'ot, -a in -y Sopomenke: jed, kompotik, hrana, pijača, mešanica, uzvar

COMPOTE

Stres v besedi: compʻot Stres pade na črko: o Nenaglašeni samoglasniki v besedi: compʻot

COMPOTE

m.compote f Sopomenke: jed, kompot, hrana, pijača, mešanica, uzvar

COMPOTE

KOMPOT, -a (-u), m. Sladka hrana iz sadja in jagodičja, kuhana v vodi. Kompot iz suhega sadja. Izbrani kompot. || pridevnik kompot, -th, -th.

COMPOTE

kompot, kompot, -a (-y), m. Sladka hrana iz sadja in jagodičja, kuhana v vodi. K. iz suhega sadja. K. raznovrstni pribl..

COMPOTE

če ste v sanjah sanjali kompot ali da ste pili kompot, to pomeni, da govorice različnih vrst ne bodo škodile ne vam ne vašim najdražjim.