Kaj jedo v različnih državah sveta?

Svetovne kuhinje - nacionalna kuhinja in nacionalne jedi, to so stoletne tradicije, ki jih kdor koli neguje, ohranja vse skrivnosti in jih prenaša iz roda v rod. To so recepti za pripravo najrazličnejših jedi. Vse to niso le raznovrstni recepti, ampak tudi priložnost, da odsoten obiščete svet.

Če vam še ni uspelo okusiti petelina v vinu z ratatouilleom v Franciji, poskusite prašičje koleno v Pragi, nato pa lahko s potepanjem po naši spletni strani, kjer so predstavljene številne nacionalne kuhinje sveta, začnete seznanjati s katerim koli delom sveta, ki vam je všeč in ga skuhate, tudi za zdaj ni zapleteno, ampak tako okusne jedi v regiji.

Nacionalne kuhinje

Gotovo ste vsaj enkrat v življenju poskusili krompirjeve palačinke - nežne krompirjeve palačinke.

Pica s salamo in sirom je nezahtevna, vsakdanja jed, a nič manj.

Tudi tradicionalna francoska čebulna juha ni vedno kuhana v mesni juhi. Na vodi.

Ta neverjetna sladica (aka baklava) se običajno prodaja v trgovinah in na tržnicah. Ali je res mogoče.

Ta osnovna hladna omaka je eden od temeljev italijanske kuhinje. Obstajajo recepti zanj.

Ta recept za testenine je glavni urednici Gastronom.ru Eleni Anosovi zapustil prijatelj, ki je odšel.

Vzhod poznam iz prve roke: nekoč so me začeli zanimati čarovnija kaligrafije, arabske pisave in.

Za pravo paello je potrebna posebna ponev. Če ga nimate, boste morda dobro.

Artičoke, šparglji, por, grah, bučke so primerni za pripravo rižote z zelenjavo.,.

Številni Američani mislijo, da je sira, mehka kremšnita, nekaj vsakdanjega..

Kuharji upravičeno menijo, da je riž iz akvarela najboljša izbira za pripravo rižote. Zahvale gredo.

Podobne krompirjeve palačinke obstajajo v številnih kuhinjah: na Poljskem in Slovaškem so to pite v Nemčiji.

Zabaglione (ali sabayon v francoščini) - italijanska krema za sladico iz rumenjakov,.

Domača pica s klobaso in sladko obarvano papriko je dobra izbira za srečanje.

Ko postrežete to izvrstno sladico, obvezno izgovorite njeno ime. Bolje celo.

Lahko kupite že pripravljena pražena sezamova semena, a sveže pražen sezam ima veliko močnejši okus..

V kuhinji pogosto ostane malo testenin, ki ležijo v različnih vrečah ali kozarcih na dnu, in to vsaka.

Največji trik v tej jedi je pripraviti morski sadež, ki je že odmrznjen, ne.

Hiter preprost hit italijanske kuhinje za lene poletne dni. Vendar v drugih časih.

Ponavadi klasična rižota - kremast, nežen riž z najrazličnejšimi sortami.

Obstaja veliko različnih pristopov, kako ocvrti te legendarne krompirjeve palačinke..

Idealna torta je nežna, kremasta sira, ki se stopi v ustih. Le malokdo se temu lahko upre.

Če imate radi granatno jabolko, bo ta solata zagotovo všeč. Vsebuje dva udarna dela granate:.

Kot prizna Elena Motova, so jo v Minsku naučili delati prave krompirjeve palačinke. Poskušam!

Natalia Volkova že skoraj 20 let živi v bližini Rima; riše, šiva in seveda kuha - veliko.

Tej solati z rukolo smo dodali krutone z naribanim parmehanom in okrašene s krožniki.

To rižoto je treba postreči toplo, okrašeno s svežimi jagodami in meto. Poskusi.

Sabayon se zelo dobro poda k sadju na žaru, pa tudi s katerim koli sladkim pecivom, razen medenjakov..

Petminutna jagodna marmelada je prijetna za kuhanje in še prijetnejša za jesti. Izkazalo se je sladko,.

S pravilnim pristopom v 10 minutah napora dobimo izjemno sočno, nežno in aromatično.

Skuta in češnjev zavitek je ena izmed številnih sort tega slavnega Avstrijca.

Kljub vsej ljubezni do cmokov s krompirjem bodo mnogi, ki so jedli to čudovito jed, vprašali:.

In zakaj ne bi naredili sirovk s skuto - iz kvašenega testa - takšnega, kot je.

Spori o tem, ali je dovoljeno kuhati okroshka na kvasu s klobasami, izbruhnejo vsako leto, hkrati s.

Ena od legend o izvoru te juhe pravi, da so v 19. stoletju ruski kozaki v Karskiji.

Na željo naših bralcev objavljamo recept za najpreprostejšo juho s polpetami. Prepričani smo, da je njegov.

Pridobiti otroka k juhi je cela zgodba. Ampak to je, če je običajna juha, in če kapitanova - potem to.

Bogata in okusna juha, in mimogrede - jed uzbekistanske kuhinje! Gosta juha z mezgo in rižem -.

Ime "phali" (včasih izgovorjeno "mkhali") ne pomeni.

Nacionalne kuhinje ljudstev sveta: 5239 okusnih domačih receptov

Če želite popestriti domačo večerjo ali presenetiti goste na počitnicah, se lahko odmaknete od tradicionalnih dolgočasnih receptov in se obrnete na nacionalne kuhinje drugih držav. Beri naprej...

  1. domov
  2. Najboljši izbori
  3. Nacionalne kuhinje
  • Piščančja jajca
  • Pite v pečici
  • Krompir z mesom
  • Paradižnik v pečici
  • Zelena čebula
  • Paradižnik s sirom v pečici
  • Suhi kvas
  • Jajčevci s česnom
  • Sezam
  • Piščanec z zelenjavo
  • Za večerjo
  • Jajčna juha
  • Enolončnica
  • Čebulna čebula
  • Polnjene pite
  • Zelje z mesom
  • Gruzijska kuhinja
  • Riž z zelenjavo
  • Zelenjavna juha (vegetarijanska)
  • Goveji golaž

Nacionalne kuhinje ljudstev sveta

Vsi recepti narodnih kuhinj ljudstev sveta so edinstveni, imajo svoje značilnosti in razlike. Vsaka kuhinja je značilna, drugačna od ostalih in zlahka prepoznavna. Upoštevajte, da vam ni treba iti v Italijo, da bi poskusili prave italijanske testenine, pico ali lazanje. Te in številne druge jedi lahko pripravite sami. Ob upoštevanju proporcev in tehnologije lahko s svojim tradicionalnim edinstvenim okusom dobite pravo kulinarično mojstrovino..

Med številnimi metodami najdete povsem izvirne ideje za kuhanje morskih in rečnih rib, morskih sadežev, gob, zelenjave, nenavadnih kombinacij sadja in mesnih izdelkov ter seveda sladic za vsak okus. Od vsega bogastva svetovne kulinarike obstajajo jedi, ki bodo še posebej všeč in se bodo redno pojavljale na domačem jedilniku..

50 najbolj okusnih jedi z vsega sveta

Česa nikakor ne smete zamuditi ob obisku druge države? Seveda, nacionalne jedi! Kuhinja različnih narodov sveta je nekakšno potovalno potovanje. V tej epizodi smo zaokrožili nekaj najboljših jedi z vsega sveta - v primeru, da se vam zmeša in začnete lastno turnejo s hrano.

Avstralija: pita plovec

To jed pogosto imenujejo popolno zdravilo za mačka. Gre za mesno pito v avstralskem slogu, ki jo "potopijo" ali "lebdi" nad grahovo juho. Včasih so na vrh postavljeni paradižnikova omaka, kis, sol in poper..

Argentina: asado

To je priljubljena mesna jed na žaru. Skratka, argentinski zrezek. Če naletite na resnično dobrega asadorja (tistega, ki dela asado), se boste enkrat za vselej spomnili okusa pravega mesa na žaru.

Avstrija: wiener schnitzel

Wiener Schnitzel je sinonim za Avstrijo. To je zelo tanka telečja rezina, panirana s kruhom, ki je močno ocvrta. Običajno postrežemo z limono in peteršiljem, krompir ali riž pa uporabimo kot prilogo.

Belgija: brez mul

Seveda školjke in krompirček lahko jemo tudi v drugih državah, a tako začinjena in okusna kombinacija se je prvič pojavila v Belgiji. Školjke kuhamo na različne načine (z vinom, maslom in začimbami ali celo paradižnikovo juho) in jih postrežemo s slanim hrustljavim krompirčkom. Vse to speremo z osvežilnim belgijskim pivom.

Brazilija: feijoada

Brazilija je ogromna država z raznoliko kulinariko, zato je težko izbrati samo eno jed. Vendar pa je najbolj znana brazilska jed verjetno feijoada - jed iz fižola in prekajene govedine ali svinjine. Običajno se postreže z rižem, zelenjavo, farofo (ocvrta moka iz kasave), vročo omako in pomarančnimi klinčki za lažjo prebavo.

Kanada: Putin (poudarek na "i")

Putin se je prvič pojavil v Quebecu, ta okusna kalorična jed, ki vas bo ogrela od znotraj: pomfrit in rezine sira v vročem omaki.

Kitajska: šanghajski cmoki

Težko je izbrati samo eno najboljšo jed v tako ogromni državi, kot je Kitajska, a morda si šanghajski cmoki (xiao long bao) zaslužijo ta naslov. Ta jed se je pojavila v Šanghaju in je cmoki z mesnim nadevom, ki jih v bambusovi košarici poparimo v juhi..

Kolumbija: arepa

Arepa so tortilje iz koruze ali moke, ki so na žaru, pečene ali ocvrte v okusni, zračni teksturi. Običajno jih jemo za zajtrk ali kot malico med kosilom. Pogosto so na vrh postavljeni maslo, sir, jajca, mleko, chorizo ​​ali hogao (čebulna omaka)..

Kostarika: Tamale

Če boste decembra slučajno v Kostariki, boste zagotovo na vsakem vogalu videli tamale, ker te tortilje izdelujejo predvsem na božič. Tamale je na voljo v najrazličnejših nadevih, vključno s svinjino, rižem, jajci, rozinami, olivami, korenčkom in papriko. Zaviti so v rajske bananine liste in kuhani v pečici na drva..

Hrvaška: sir paz

Sir Paz je trdi hrvaški sir iz kozjega mleka. Pripravljen je na otoku Pag in je tako znan, da ga izvažajo po vsem svetu..

Danska: olebrod

To je tradicionalni danski rženi kruh, ki ga namočimo v pivo in skuhamo do kaše. Postrežemo s stepeno smetano, zaradi česar je videti kot sladica. Hranljivo in sladko, vendar z okusom rženega kruha.

Egipt: Moloch

To jed strežejo po celotni severni Afriki, še posebej pa je priljubljena v Egiptu, kjer se je prvič pojavila. V egiptovski različici te jedi se uporabljajo listi molochea (vrsta grenke zelenjave) - iz njih se odstranijo stebla, nato sesekljajo in kuhajo s koriandrom, česnom in juho. Običajno postrežemo s piščancem ali zajcem, včasih z jagnjetino ali ribami.

Anglija: pečenka in jorkširski puding

V Angliji te jedi veljajo za nacionalne. Okus govedine v omaki združite z vročim kruhom.

Francija: potofeu

Francoska nacionalna jed - potofeu - je izdelek kmečke kuhinje - juha z mesom, koreninsko zelenjavo in začimbami. Tradicionalno so kuharji juho cedili skozi sito in postregli z mesom..

Gruzija: hačapuri

Začinjene tortilje s sirom ali jajcem.

Nemčija: currywurst

Ta priljubljena jed s hitro hrano je sestavljena iz ocvrte klobase bratwurst (postrežene cele ali narezane na rezine), začinjene s curry kečapom. Pomfrit postrežemo kot prilogo. Strokovnjaki pravijo, da je najbolje poskusiti z nürnberško klobaso.

Grčija: žiroskopi

Žiroskopi so narejeni iz mesa (govedine, teletine, svinjine ali piščanca), kuhanega na navpičnem ražnju in postreženega s paradižnikom, čebulo in različnimi omakami. Pravijo, da je najboljše in največje žiroskope mogoče okusiti na severu države. Poleg tega jih na jugu pogosto postrežejo z jajikom, na severu pa z gorčico in kečapom..

Holland: vloženi sled

To je surovi file sleda, mariniran v mešanici jabolčnika, vina, sladkorja, začimb in / ali začimb. To jed je najbolje jesti na sveži ocvrti žemljici s sesekljano čebulo.

Madžarska: golaž

Priljubljena madžarska jed - golaž - je križanec med juho in enolončnico in ima zelo gosto konsistenco. Obstaja veliko možnosti za pripravo te jedi, vendar tradicionalni recept vključuje govedino, čebulo, papriko, paradižnik, zeleno papriko, krompir in včasih rezance..

Indija: piščanci tandoori

V Indiji se kuhinja od regije do regije zelo razlikuje, zato je skoraj nemogoče izbrati samo eno jed, ki bi opisala celo državo. Na severu so jedi bolj "mesnate", s kariji in aromatičnim kruhom. Na jugu so bolj vegetarijanski in začinjeni. No, če bi moral izbirati, bi verjetno piščanci tandoori lahko dobili naslov najboljše jedi v Indiji. Sestavljen je iz pravega piščanca, ki ga mariniramo v tandoori masali in ocvremo v posebni tandoori pečici. Postrežemo z zelenjavo, jogurtovo omako in rižem.

Indonezija: martabak

Martabak je sladka indonezijska pita. Zgoraj in spodaj je v bistvu porozna torta, na sredini pa so lahko različne sladkarije - od čipsa do naribanega sira in arašidov, včasih pa tudi banane! Prodano po vsej Indoneziji na ulicah.

Italija: pica

Se strinjate, drugega ne bi moglo biti. Pica se je pojavila v Italiji - natančneje v Neaplju. Neapeljska pica je zelo gosta s hrustljavo skorjo in visoko kakovostnimi sestavinami, kot so svež paradižnik, mocarela, bazilika in meso. V tej državi je pica umetnost, kuharji pice pa umetniki.

Japonska: katsudon

Seveda se zdi, da je suši najočitnejši kandidat za naslov ikonične japonske jedi, a mnogi Japonci trdijo, da je katsudon prav tako priljubljen. To je hrustljav, močno ocvrt svinjski kotlet z jajcem in začimbami. Postrežemo ga seveda z rižem.

Kazahstan: beshbarmak

V prevodu pomeni "pet prstov", ker so to jed prvotno jedli ročno. Kuhano meso (jagnjetina ali govedina) narežemo na kocke in zmešamo s kuhanimi rezanci ter nato začinimo s čebulno omako. Postrežemo v velikem okroglem krožniku z jagnječjo juho kot prilogo.

Malezija: nasi lemak

Velja za neuradno nacionalno jed Malezije; je sestavljen iz riža, kuhanega v kokosovem mleku in listov pandana. Tradicionalno jo postrežemo zavito v bananine liste, kot prilogo pa pogosto postrežemo čili, sardone, arašide in kuhana jajca. Mnogi trdijo, da vas ta jed lahko pozdravi od mačka..

Mehika: mol

Molova omaka je ena najbolj kompleksnih in okusnih na svetu, ker uporablja več kot sto sestavin. Ta omaka se je pojavila v regijah Pueblo in Oaxaca, vendar jo lahko najdete skoraj po vsej državi..

Indonezija: riistafel

V prevodu iz nizozemščine ta beseda pomeni "riževa miza". To je določen meni z ducatom majhnih prilog, kot so saté, sambal, jajčni zvitki, sadje in zelenjava. Čeprav so vse te jedi indonezijskega izvora, sama jed izvira iz nizozemskega kolonialnega obdobja..

Nigerija: juha egusi in pire krompir

Pire krompir lahko pripravimo tako, da krompirjevo moko mešamo v vroči vodi ali škrobu, pri tem pa uporabimo kuhani beli jam in mešamo do mehkega. Egusi juha je narejena iz beljakovinsko bogatih semen buče, melone; Pogosto se doda listnata zelenjava, kozje meso in začimbe, kot je čili. Obstaja veliko regionalnih različic te jedi..

Norveška: rakfisk

To je nasoljena postrv, ki je bila vložena že več mesecev. Uživa se surovo, s čebulo in kislo smetano. Norveška je bila dolgo časa revna država na robu kmetijskih možnosti. Zaradi dolge zime so Norvežani navajeni žetev in ohranjanje pridelkov vnaprej. Zato tradicionalne norveške jedi pogosto kisamo, dimimo ali konzerviramo. In rakfisk je eden izmed njih.

Filipini: adobo

V drugih državah je adobo priljubljena omaka, na Filipinih pa cela jed z mesom (svinjino ali piščancem), kuhanim v kisu, sojini omaki, česnu in rastlinskem olju. Pred cvrtjem je meso v tej omaki marinirano. Jed je tako priljubljena, da ji pravijo neuradna nacionalna jed na Filipinih..

Poljska: ur

Zhur je jušna osnova, sestavljena iz ržene moke, ki v vodi fermentira do pet dni. V juho se doda sesekljana zelenjava - korenje, pastinak, korenina zelena, por, krompir, česen in običajno jajca in klobase.

Portugalska: francesinha

To je portugalski sendvič iz kruha, šunke, lingvice (prekajene svinjske klobase) in zrezka. Vse to prelijemo s topljenim sirom in paradižnikovo omako. Najbolje jesti s krompirčkom in hladnim pivom.

Romunija: sarmale

Zeljni listi polnjeni z rižem in mesom. To je v Romuniji zelo priljubljena jed, ki jo jedo pozimi..

Ukrajina: boršč

Vsak tujec v Ukrajini je preprosto dolžan poskusiti boršč. Običajno postrežemo hladno in s kislo smetano. Najboljši aperitiv? Seveda vodka.

Saudova Arabija: Kuba

Aromatična riževa jed z veliko začimbami, kot so nageljni, kardamom, žafran, cimet, poper, muškatni orešček in lovorjev list. Običajno se vse to pomeša z mesom in zelenjavo. To jed lahko najdemo po vsem Bližnjem vzhodu, še posebej priljubljena pa je v Savdski Arabiji..

Škotska: dimljeni losos na črnem kruhu

Prekajeni losos je obvezen v škotski kuhinji. Škoti na losos stisnejo svežo limono in jedo ribe, tako da jih položijo na rezino črnega kruha in dodajo samo maslo ali kremni sir.

Slovaška: cmoki iz brinde

To so majhni krompirjevi cmoki z mehkim kozjim sirom (feta sir) in slanino.

Slovenija: kranjska klobasa

To je slovenska klobasa iz svinjine (20% slanine), soli, popra, vode in česna. In vse.

Južna Afrika: Biltong

Vrsta mesnih konzerv iz Južne Afrike. To je lahko govedina ali meso divjadi, kot je noj. Južnoafriška različica govejega mesa, vendar veliko bolj okusna. Mesni trakovi, začinjeni s soljo in začimbami, posušeni in resnično okusni.

Južna Koreja: Panchang

Tradicionalno južnokorejsko kosilo je sestavljeno iz številnih majhnih prilog, med katerimi je skoraj nemogoče izbrati eno. Korejci zato obožujejo panchang - niz majhnih jedi, ki jih postrežejo z rižem in jedo v družbi. To so lahko kimchi, juha, gochujang, kalbi itd..

Španija: jamon

Začinjena vložena šunka, narezana na zadnjo nogo prašiča. To je ikonična španska jed, ki jo postrežejo s kozarcem vina, hrustljavim kruhom in olivami.

Švica: rösti

Tanko nariban krompir, ki ga na ponvi pražimo do zlato rjave barve. Prvotno je bil zajtrk kmetov v kantonu Bern, vendar je bil zaradi te jedi priljubljen po vsej državi..

Tajvan: krušna krsta

To je zelo debela rezina belega kruha, polnjena z različnimi okusnimi dobrotami, kot je piščančje ali poper govedina.

Tajska: phat thai

Ta jed je bila izumljena na Tajskem v tridesetih letih prejšnjega stoletja in od takrat ostaja ikonična po vsej državi. Tanke riževe rezance ocvremo s tofujem in kozicami ter začinimo s sladkorjem, tamarindom, kisom, čilijem in ribjo omako. Izkaže se zelo začinjeno in okusno.

ZAE: šawarma

Ena najcenejših jedi v dragih ZAE. Verjetno je zato še vedno eden najbolj priljubljenih v državi. To je pita sendvič, napolnjen z ocvrtim mesom (običajno mešanica jagnjetine, piščanca, purana ali govedine) in zelenjavo. Običajno začinjeno z vročo omako ali tahini.

Rusija: ajdova in goveja stroganova

Stroganovo meso, drobno sesekljano govedino, pokrito z vročo kislo smetanovo omako, se odlično poda k tradicionalni ruski prilogi - ajdi.

ZDA: hamburger

V ZDA je veliko različnih jedi in težko je izbrati samo eno. Ampak, vidite, hamburger je morda "obraz" Amerike. Še posebej v družbi krompirčka in mlečnega napitka.

Venezuela: Pabellon Criollo

Ta jed je sestavljena iz belega riža s črnim fižolom in mesne enolončnice. Pogosto postrežemo z umešanimi jajci in ocvrtimi trpotci.

Vietnam: fo

Ta jed je priljubljena po vsej državi - juha z rezanci. Obstaja veliko različic glede vrste uporabljenega mesa, vendar mora imeti vsak od njih riževe rezance in juho, začinjeno s šalotko, ribjo omako, ingverjem, soljo in začimbami, kot so kardamom, janež in nageljnove žbice. Nekatere različice vključujejo tudi čebulo, koriander in črni poper.

Wales: Clarkova pita

Začinjene mesne pite, ki izvirajo iz Cardiffa v Walesu. Narejene so po skrivnem receptu, v njih pa boste našli meso, zelenjavo in omako..

Posebnosti kuhanja v različnih državah

Kuharska umetnost je ena najstarejših veščin. In to sploh ni presenetljivo. Dejansko je bila okusna in zdrava hrana ljudem vir potrebne energije, vitalnosti in dobre volje..

Vedno bomo cenili sposobnost pravilnega kuhanja, okusnega oblačenja in postrežbe apetitne jedi.
Ni skrivnost, da je vsak človek individualen in ima zato vsak svoje kulinarične želje. Sodobna svetovna kuhinja preseneča z različnimi izbirami, ki zagotavljajo, da bo vsak našel jed po svojih željah.

Zakaj je taka razlika?

Vse nacionalne kuhinje držav sveta so tako različne kot lepe. Kulinarične značilnosti držav so odvisne predvsem od njihove geografske lege.

  • Vsi na primer vedo, da je Japonska znana po svojih morskih sadežih. To ni presenetljivo za otok v oceanu.
  • In v Italiji toplo in vlažno podnebje, ki prispeva k uspešni rasti zelenjave in sadja. To je seveda vplivalo na preferenco okusa lokalnih prebivalcev. Skoraj vse italijanske jedi temeljijo na zelenjavi, najpogostejši dodatek pa je oljčno olje..

Prav tako posebne kuhinje pridobivajo nacionalne kuhinje zaradi mentalitete prebivalcev..

  • Na primer, Anglija je država tradicij. Prebivalci te države mnogo, mnogo let niso spremenili svojih okusov. Glavni mesni jedi sta pečena govedina in zrezek. Še vedno so priljubljeni različni pudingi in seveda ingverjev čaj..
  • Drug primer je Ukrajina. Posebnost ukrajinske kuhinje je v ljubezni do slanine, svinjine, pese in izdelkov iz moke. Skratka, to je dežela mesa, krofov in borščov..

Kulinarika vseh držav je edinstvena, edinstvena in čudovita. Imeti moramo le čas, da čim več poskusimo in se v idealnem primeru naučimo kuhati različne jedi svetovnih kuhinj.

Značilnosti avstralske kuhinje

Kulinarika oddaljene celine zelo zanima raziskovalce in ljubitelje hrane. Avstralska nacionalna kuhinja, ki združuje tradicijo aboridžinske kuhinje in evropske značilnosti, ponuja veliko originalnih jedi.

Kot smo že omenili, so imeli največji vpliv na avstralsko kuhinjo tradicije britanske kuhinje, ki so jih na celino prinesli prvi naseljenci. Kasneje so na enak način uvedli tradicijo azijske in sredozemske kuhinje. Sodobna avstralska kuhinja je ena izmed pogostih izbir mednarodne kuhinje. Tu lahko vidite številne restavracije in kavarne, ki obiskovalcem ponujajo halal in košer jedi in izdelke. Restavracije, imenovane Modern Australian, so v Avstraliji zelo pogoste, kar pomeni kombinacijo v meniju jedi nacionalnih kuhinj držav z vsega sveta.

Vendar pa ostaja povpraševanje po avtohtoni avstralski kuhinji staroselcev predvsem zaradi številnih začimb in rastlin, ki še vedno rastejo na celini. Te sestavine so obudile in postale jedro tradicionalne kuhinje, ki jo lokalni gurmani navdušeno sprejemajo..

Avstralska kuhinja je po notranji sintezi tradicij podobna tipični "mediteranski kuhinji" (mešanica grške, libanonske, maroške in italijanske kulinarične tradicije).

Torej so na avstralsko nacionalno kuhinjo močno vplivale najbližje in ne samo sosede: kuhinje Kitajske, Japonske, Tajske in Vietnama. Domačini se na splošno zavzemajo za zdravo prehrano in uživajo velike količine sveže hrane, zelenjave in morskih sadežev..

Nekatere tradicije britanske kuhinje so priljubljene tudi v lokalni kuhinji: za božič avstralske gospodinje kuhajo ocvrtega purana, piščanca, gamono s prilogo in slivov puding. Tradicionalno pikniki z žara potekajo po vsej državi vsak konec tedna in počitnice s povabljenimi prijatelji in sorodniki.

Značilnosti mehiške kuhinje

Mehičani do svoje najljubše tradicionalne jedi, tortilje, ravnajo s strahospoštovanjem. Jedejo ga vsi, ne glede na finančno stanje in vrsto dejavnosti. Na prvi pogled se lahko odločite, da v tortilji ni nič posebnega, običajna nekvašena tortilja iz koruzne moke. Ni pa tako preprosto. Jed so izumili Indijanci Maji in je bila sveta, saj je bila simbol sonca.

Sestava torte je preprosta, potrebujete le mleto koruzo, sol in vodo. Koruza je lahko katera koli: rumena, potem bo okus torte sladek, moder in celo črn, ki ima najbolj nežen in nežen okus. Najpogosteje pripravljeni iz sort rumene koruze. Črna je redka, iz nje se pripravi okusna črna tortilja, polnjena s koruzno gobo whitlacoche, ki po močnem deževju raste na storžih samo črne koruze. Kot se pogosto dogaja v zgodovini kulinarike, so bili prvi zelo okusni to gobo zelo revni ljudje. Šele mnogo let kasneje je nadev gob začel veljati za izvrstnega in redkega..

Tortiljo lahko spečete iz pšenične moke, tudi ta bo tortilja ali pa mešate dve vrsti moke: pšenično in koruzno. Navadna tortilja se uporablja za pripravo buritosa (v ravno torto, kot je ovojnica ovita okoli katere koli hrane, ki je doma), pogosto nadomesti kruh. Lahko ga razrežemo na tanke trakove in dodamo juhi namesto rezancev.

Svetovna kuhinja

Abhaška kuhinja

Izoblikovala se je v procesu oblikovanja zgodovine svojih ljudi, ki se je nevede raztegnila skozi več stoletij. Lokalne jedi ne odlikuje le neverjeten okus, temveč tudi visoka kakovost izdelkov, iz katerih so pripravljene. Najboljša potrditev tega je dolgoživost, po kateri slovijo sami Abhazi..

Avstralska kuhinja

Sodobna avstralska kuhinja je eksotična, izvirna in raznolika. In tudi cel kalejdoskop krepkih, zdravih in neverjetno okusnih jedi, pripeljanih s skoraj celega sveta in že stoletja mirno sobivajo na isti celini.

Avstrijska kuhinja

Avstrijo imenujejo majhna država z izvrstno kulinariko in to ni presenetljivo. Iz leta v leto so njeni kuharji po Evropi zbirali najboljše jedi in tehnologije za njihovo pripravo, nato pa so jih prilagodili sebi. Posledično se je svet predstavil z edinstveno dunajsko kuhinjo, ki je bila v 15. stoletju po mnenju nekaterih avtorjev kuharskih knjig imenovana za najboljšo.

Azerbajdžanska kuhinja

Ima veliko skupnega s kuhinjami kavkaskih ljudstev. To je tandoor pečica, pripomočki in gospodinjski predmeti ter številne okusne želje. Toda v enem jih je presegel: v letih svojega nastanka je pod vplivom verskih tradicij in lastnih kulturnih običajev in običajev sosednjih držav oblikoval svoje edinstvene kulinarične značilnosti.

Argentinska kuhinja

Kdo bi si mislil, da v domovini tanga ne živijo samo neverjetni plesalci, ampak tudi kulinarični strokovnjaki z veliko začetnico. Gostom ponujajo na desetine nacionalnih jedi, ki temeljijo na receptih, zbranih iz različnih tujih držav, in prilagojene po svoje.

Armenska kuhinja

Dolgo lahko govorite o pravi armenski kuhinji. Preprosto zato, ker je eno najstarejših v Evropi in najstarejše na Kavkazu. Še več, že na začetku svojega razvoja so bili postopki vrenja v peki v polni moči. In to niso prazne besede, ampak resnični rezultati arheoloških izkopavanj, ki so jih opravili znanstveniki.

Angleška kuhinja

Fascinantna dela Conana Doylea o Sherlocku Holmesu so nas nehote prisilila, da smo najstarejšo angleško kuhinjo povezali s tradicionalnim črnim čajem in ovsenimi kosmiči. Toda v resnici to ni omejeno na ti dve jedi, ampak zajema desetine drugih. Sem spadajo pudingi, zrezki, piškoti, eskalope, ribje in mesne jedi.

Beloruska kuhinja

To je bogata zgodovina, izvirni in včasih neverjetni okusi in seveda ogromno krompirja. Tu je prisoten v skoraj vsaki nacionalni jedi. Kuhano ali ocvrto, naribano in cedeno ali neprecejeno, z mesom, različnimi domačimi klobasami, z vsemi vrstami omak in kumaric je osnova beloruske kuhinje. In omogoča prepoznavnost na skoraj vseh koncih sveta.

Belgijska kuhinja

Vpila je vse najboljše, kar so Francija, Nemčija in Nizozemska imeli in uspešno kombinirala v vsaki svoji jedi. Njegova posebnost je izvirnost in izvirnost. Mimogrede, Belgijci poskušajo vsaki tradicionalni jedi svojih sosedov dodati nekaj posebnega. In tudi Belgijci so pravi eksperimentatorji. Vzgajali so brstični ohrovt, endivijo ali radič in jih prijazno podarili celemu svetu. Delili so si tudi okusno čokolado, ki jo marsikje še vedno kuhajo ročno.

Bolgarska kuhinja

Po mnenju strokovnjakov je bolgarska kuhinja zelo podobna ljudsko-kmečki kuhinji s turškimi in grškimi notami, kar je posledica zgodovine tega ljudstva. Zgodilo se je, da je bil sam več kot pet stoletij pod osmanskim jarmom. Kasneje je bil sovražnik poražen, vendar so njegove kulinarične tradicije nevede ostale. Poleg tega so nekateri recepti tistih časov preživeli do danes in postali nekakšna vizitka Bolgarije..

Brazilska kuhinja

Sodobna Brazilija niso samo neskončni karnevali, ritmi zažigalnih melodij, elegantne noše s svetlim perjem in široki nasmehi Brazilcev, ampak tudi izjemna nacionalna kuhinja, ki je nastajala stoletja. Temelji na portugalski, indijski in afriški kuhinji, ležerno razpršeni po vsej državi..

Vietnamska kuhinja

Obilje sveže zelenjave, sadja, zelišč in morskih sadežev, kuhanih z minimalno uporabo cvrtja, juhe polne antioksidantov, previden pristop k izbiri sestavin - zato je vietnamska kuhinja trenutno ena izmed 10 najbolj zdravih in najbolj zdravih na svetu. Ali je res tako?

Nemška kuhinja

O zgodovini nacionalne nemške kuhinje je zelo malo znanega. Nastalo je v času obstoja starega Rima. Od takrat pa vse do začetka dvajsetega stoletja ni bil deležen večjega razvoja. To je bilo predvsem posledica politike in zgodovine nastanka same države.

Grška kuhinja

Nekdo je nekoč rekel, da je grška kuhinja harmonija svežih pridelkov, začinjenih z začimbami in zelišči ter začinjenih z oljčnim oljem. In nimamo razloga dvomiti. Morda le za dodatek, da to harmonijo svežih izdelkov dopolnjujejo feta sir, morski sadeži in vino..

Gruzijska kuhinja

To je izvirnost in preprostost v vsaki jedi. Gre za spretno kombinacijo mesa, zelišč, zelenjave in začimb. Je tudi zbirka unikatnih gruzijskih vin, omak in sirov. Ko so se enkrat pojavili na ozemlju te države, so hitro pridobili priljubljenost daleč zunaj njenih meja in trdno vstopili ne samo v meni najboljših svetovnih restavracij, temveč tudi v vsakdanje življenje sosednjih ljudstev..

Danska kuhinja

Nekje daleč, na severu Evrope, obkrožena z Baltskim in Severnim morjem, leži neverjetna država - Danska. Na prvi pogled se njena kuhinja praktično ne razlikuje od drugih kuhinj skandinavskih držav. Toda tudi ob natančnejšem pregledu so očitne razlike. Le to državo iz leta v leto turisti imenujejo država 700 vrst sendvičev. Le tu so postali vrhunec nacionalne kuhinje. In le tu so jih uspeli prodati v specializiranih prodajalnah po vsem svetu.!

Judovska kuhinja

Velja za enega najstarejših - proces njegovega razvoja se je začel pred približno 4 tisoč leti in je bil neločljivo povezan z zgodovino samega judovskega ljudstva. Stoletja se je potepal po svetu, postopoma je prevzel kulinarične izkušnje drugih narodnosti, kar je popestrilo njegovo kulinariko..

Indijska hrana

Slovi po ostrini: začimb in zelišč tam ne prizanašajo. Bistvo pa ni le v tem, da hrana po njihovi zaslugi dobi poseben okus in neprimerljivo aromo. Začimbe razkužujejo tudi hrano, kar je pomembno glede na podnebje te države.Tradicionalna hrana, ki se na mizah Indijcev pojavlja vsak dan, so riž in pšenica, fižol, piščančje meso ter različna zelenjava in sadje..

Islandska kuhinja

Pristne islandske kuhinje je težko opisati. Pogosto jo imenujejo nenavadna, nenavadna, rustikalna, smešna in kar je tam - divje. Kljub temu ostaja dejstvo: veliko gurmanov z vsega sveta aktivno obiskujejo to državo, da bi okušali lokalne dobrote. In kdo ve, kaj jih bolj privlači - nenavadne kombinacije okusov na videz običajnih jedi ali izvirni načini njihovega kuhanja..

Španska kuhinja

Morda lahko tradicionalno špansko kuhinjo upravičeno imenujemo ena najbolj raznolikih na svetu. Ima kar 17 podružnic (po številu regij). Vseeno pa je vsem tem jedem nekaj skupnega: velikodušna uporaba oljčnega olja, česna in seveda vina. In veliko različnih vrst mesa, morskih sadežev in sveže zelenjave lahko zadovolji tudi najbolj prefinjenega gurmana.

Italijanska kuhinja

Lepota Italije ni omejena na njeno veličastno arhitekturo, bogato zgodovino in lokalne znamenitosti. Razširi se tudi na neverjetno sposobnost Italijanov, da okoli sebe ustvarijo prave mojstrovine ne samo v umetnosti, ampak tudi v kulinariki.

Kitajska kuhinja

Oblikovanje sodobne kitajske kuhinje se je raztezalo že tri tisočletja. To potrjujejo neverjetne najdbe arheologov - bronaste plošče, lopate, zajemalke, noži, kuhinjske deske in lonci iz leta 770-221. Pr. Hkrati so se pojavile prve javne restavracije in čajnice. In prva kuharska knjiga na Kitajskem je izšla pred 1500 leti.

Korejska hrana

Tradicionalna korejska hrana velja za precej preprosto in je ne delimo na praznično in vsakdanjo hrano. Temelji na rižu, mesu in morskih sadežih z zelenjavo in zelišči. Glavne jedi vedno spremljajo različni prigrizki, imenovani panjan. Večina jedi se bo vsakemu tujcu zdela prevroča, a če izkažete nezadovoljstvo, tvegate lastnika.

Litovska kuhinja

Bogat, dodelan, izviren. Posebno mesto v njem imajo mlečni izdelki, zaradi katerih Litvo imenujejo tudi najbolj mlečna regija v Evropi, pa tudi krompir. Težko je verjeti, toda zelenjava, ki smo je vajeni, je osnova za pripravo 1001 okusnih jedi. Poleg tega so nekatere še vedno narejene po starih receptih in jih imenujejo lupinica lokalne kuhinje, na primer cepelini..

Mehiška kuhinja

To je ena redkih kuhinj, ki je ohranila tradicijo priprave hrane, ki izvira iz dni Majev in Aztekov. In sodobna mehiška kuhinja je značilna in izvirna. Od drugih se razlikuje po edinstvenem okusu, ki pa ga dosežemo s kompetentno uporabo začimb in zelišč. Še posebej dobro za ženske v mehiški kuhinji.

Moldavska kuhinja

Nacionalno moldavsko kuhinjo imenujejo zakladnica edinstvenih receptov. Konec koncev je Moldavija sama bajno bogata z vsemi vrstami izdelkov in načini njihove priprave. Tako je bilo že v antiki, saj je bila ob pravem času na pravem mestu. Preprosto povedano, država je bila na prometni poti "od Varjagov do Grkov", po kateri so bizantinski in grški trgovci prevažali čezmorsko blago.

Nizozemska kuhinja

Kulinariko Nizozemske je težko imenovati izvrstna. Konec koncev je sestavljen iz preprostih in obilnih jedi. Medtem ima svojo lupinico - okusne ribe in morske dobrote. Zaradi njih in slastnih nizozemskih sirov mnogi odidejo na Nizozemsko..

Poljska kuhinja

To je na stotine vrst juh, zeljna juha in boršč, različne mesne jedi in aromatično okusno pecivo. Poleg tega gre za izvirne regionalne dobrote, s katerimi gostoljubni ljudje hitijo razvajati svoje goste. In razvijala se je tudi pod vplivom ljubezni. Preprosto zato, ker so se globalne spremembe v njej zgodile prav v trenutkih pojava srčnih dam pri kraljih.

Romunska kuhinja

Tako raznolika, starodavna in skrivnostna kot država sama. Morda je to posledica dejstva, da je tesno prepletena s svojo zgodovino in kulturo. Presodite sami: v njej še vedno živijo recepti jedi, ki so jih pogostili z grofom Drakulo. Res je, zdaj so pripravljeni posebej za turiste, mimogrede z uporabo iste tehnologije in pod grozljivimi zgodbami iz njegovega življenja. In to ni njena edina prednost.

Ruska kuhinja

Proces oblikovanja in razvoja ruske kuhinje se je raztezal več stoletij. Vsake toliko se omenjajo le-te v analih 10.-15. Stoletja. in v različnih zgodovinskih dokumentih. Klasiki so o njej radi pisali v svojih nesmrtnih delih. Etnografi so ga skrbno preučevali. In vse zato, ker je izvirna in neverjetno bogata. Razvijala se je skupaj s svojimi ljudmi in odražala ne samo njegovo življenje in običaje, temveč tudi zgodovino. In ves čas se je izboljševal, dopolnjeval s posojili in širil.

Srbska kuhinja

Vsi smo po srcu sladokusci, ki si slej ko prej pobesneli, da bi poskusili kaj posebnega, vendar brez škode lastnemu želodcu. V tem primeru lahko zagotovo priskoči na pomoč ena od tradicionalnih jedi srbske kuhinje. Preprost in hkrati prefinjen je čim bolj blizu in razumljiv žejni slovanski duši.

Tajska kuhinja

Ne velja le za eno najbolj eksotičnih, ampak tudi za eno najbolj uporabnih, okusnih in izvirnih. Razvijala se je več stoletij pod vplivom kulinaričnih tradicij indijske, kitajske, malezijske in evropske kuhinje. Kot rezultat so se rodile neverjetne jedi, ki presenetljivo združujejo note kislosti, sladkosti, ostrine, grenkobe in soli.

Tatarska kuhinja

Sodobna tatarska kuhinja je neverjetno bogata z izdelki, jedmi in njihovimi recepti, vendar ni bilo vedno tako. Dejstvo je, da so bili Tatari v starih časih nomadi, ki so večino časa porabili za kampanje. Zato je bila osnova njihove prehrane najbolj nasiten in cenovno dostopen izdelek - meso. Skupaj z njimi so Tatari oboževali tudi mlečne izdelke, ki so jih uživali sami ali pa so jih uporabljali za pripravo brezalkoholnih pijač (kumis) in dobrot (hladen ali slani sir).

Turška kuhinja

Razvoj in oblikovanje sodobne turške kuhinje je tesno povezano z načinom življenja samih Turkov. Ker so bili pravi nomadi, ki so dolga stoletja potovali po različnih regijah Srednje Azije v iskanju boljših dežel, medtem ko so zbirali nove prehrambene izdelke in kopičili nove načine kuhanja, so s tem obogatili svojo kulinariko. Hkrati so se naučili, kako pravilno hraniti obstoječe izdelke in zagotoviti, da postane njihova celoletna prehrana čim bolj raznolika..

Uzbekistanska kuhinja

Dišeči pilaf, sočna samsa, šurpa in prigrizki manti - to ni popoln seznam jedi, ki so proslavile uzbekistansko kuhinjo. Zdaj pa je prepoznaven tudi po posebnih receptih, ki temeljijo na jagnjetini in vseh vrstah zelenjave. Razkošno začinjene z začimbami in pripravljene v skladu s kulinaričnimi tradicijami iz tisočletja, presenetijo in razveselijo. In naj se tisti, ki so jih nekoč okusili, vedno znova vračajo k njim.

Ukrajinska hrana

Velja za enega najbogatejših in najrazličnejših. Proces njenega razvoja je trajal več stoletij. V tem času si je uspela sposoditi več čezmorskih jedi in jih, tako da je tehnologija njihove priprave izpopolnjena, delila s celim svetom. V različnih obdobjih so pisatelji in pesniki v svojih delih pripovedovali o jedeh ukrajinske kuhinje. Danes jih z užitkom kuhajo znani kuharji in jih postrežejo v najboljših restavracijah po vsem svetu..

Francoska kuhinja

Malo ljudi ve, da je ena najbolj romantičnih držav na svetu, ki jo poistovetijo z razkošnimi aromami, dragimi siri in izvrstnimi omakami, znana tudi po svoji edinstveni nacionalni kuhinji. Danes se ponaša s svojo hrano, mizo in tehnikami predstavitve hrane. Za Francoze je obrok poseben ritual, povzdignjen v rang kulta. Začne se z izbiro kakovostnih izdelkov. In konča s skupnimi shodi, ki se lahko vlečejo, saj radi raztegnejo užitek.

Hrvaška kuhinja

Vsi poznavalci kulinaričnih užitkov se prej ali slej srečajo na Hrvaškem. To je posledica stoletnih tradicij lokalnih prebivalcev ter kulturnih in zgodovinskih značilnosti različnih regij, zaradi katerih vsak od njih danes ponuja turistu svojo hrvaško kulinariko in na koncu tudi spretnost lokalnih kuharjev. Pravijo, da se Italijani sami klanjajo pred znano hrvaško pico, pa tudi pred hrvaškimi vini in pred nacionalnimi jedmi..

Švedska kuhinja

O zgodovini sodobne švedske kuhinje je malo znanega. Razlog za to ni le bogata preteklost te države, ki je vrsta neskončnih vojn in spopadov za ozemlje in moč. Toda ostre vremenske razmere, ki so bistveno zožile nabor sestavin, ki se uporabljajo pri kuhanju. Zaradi tega so prebivalce Švedske prisilili, da so zadovoljni z malo. Kljub vsem tem oviram pa se danes ta država ponaša z izvrstno, krepko in prepoznavno kulinariko, ki temelji na hranljivih in neverjetno okusnih jedeh..

Estonska kuhinja

Pravijo, da je estonsko kulinariko mogoče opisati z zgolj dvema epitetama: preprosto in krepko. Tako pač je, le da so v njem posebne jedi, katerih skrivnost je večinoma v nenavadnih kombinacijah sestavin. Zaradi njih, pa tudi zaradi naravnosti in izvirnosti, ki se kažeta v vsaki dobroti lokalnih kuharjev, v Estonijo prihajajo poznavalci dobrot z vsega sveta.

Etiopska kuhinja

Edinstven je že zato, ker v njem neverjetno dobrote iz pravega kamelega mesa in jedi iz pajkov in rožičev, ocvrtih na palmovem olju. Pripravijo tudi kavo z neverjetno aromo. Po eni izmed legend je ta država njegova domovina. Etiopci zato o njem ne vedo le veliko, njegovo uporabo povezujejo tudi s številnimi obredi, pri katerih se turisti prostovoljno udeležujejo..

Japonska hrana

Posebnosti in skrivnosti najbolj nenavadne kuhinje na svetu so se začele razkrivati ​​pred kratkim. Zaradi modrosti generacij in posebnega odnosa do hrane je prava japonska kuhinja ena najbolj zdravih na svetu. Slednje podpira minimalna toplotna obdelava izdelkov, zahvaljujoč kateri ohranjajo največ koristnih snovi, odsotnost mastne hrane in zdravstveno stanje Japoncev samih. Med njimi ni debelih ljudi, je pa veliko vitkih, aktivnih in vedrih ljudi..

10 znanih nacionalnih jedi z vsega sveta

Kuhanje je zanimiva, a težka umetnost priprave čudovite in okusne hrane. Po vsem svetu obstaja ogromno različnih receptov in načinov kuhanja. Mnogi verjamejo, da kuhanje ni le ustvarjalnost, ampak do neke mere tudi velika znanost. Kuhanje je zabavna in raznolika dejavnost, ki jo radi opravljajo ne samo ženske, temveč tudi moški iz različnih držav. Vsaka država ima svoje kulinarične mojstrovine, ki so znane po vsem svetu. Ko potujete v različne države, morate najprej poskusiti njihove nacionalne jedi, katerih recepte lahko delite s svojimi najdražjimi in sorodniki..

Argentinska nacionalna jed - "Asado"

Za pripravo argentinske jedi "Asado" boste potrebovali žar, ki ga najdete v vsaki družini v Argentini. V bistvu je ta jed praženo meso na vročem oglju. Nenadomestljiv okus "Asado" je odvisen od določenih tankočutnosti. Ljudje verjamejo, da bi se pri pripravi nacionalne jedi moral ukvarjati le "asador" - moški. Jed je sestavljena iz več sestavin, kot so domača klobasa, meso, krvavica in ledvice. Na praznični mizi "Asado" postrežejo s solato, kruhom, čimičurijem, omako in aromatičnim rdečim vinom.

Italijanska nacionalna jed - "pica"

Znamenita "Pizza" velja za nacionalno italijansko jed. Svetovna najljubša hrana. V starih časih in pred približno 200 leti je ta jed veljala za hrano revnih ljudi. Torej, v tistih časih je bila »Pizza« videti kot tanka pogača, naoljena z maslom, na katero so na vrh položili veliko število paradižnika in vse posuli z majaronom. Zdaj je ta jed pridobila veliko popularnost ne samo v Italiji, ampak tudi v drugih državah. Dandanes se za pripravo takšne nacionalne jedi uporabljajo nekoliko drugačne sestavine, torej jih je malo več: paradižnik, sir mocarela, različne vrste klobas ali mesni izdelki. Za dodatek pikantnega okusa v jed dodamo baziliko.

Nacionalna jed Rusije - "Pelmeni"

Danes si preprosto nemogoče predstavljati praznik ruskega ljudstva brez nacionalne jedi - cmokov. Ta jed se je pojavila v Rusiji v 19. stoletju. Cmoki so narejeni iz nekvašenega testa, mleta riba ali meso pa služi kot nadev za okusno jed. Za pikanten okus in aromo se dodajo začimbe, čebula in česen. Izdelava cmokov velja za tradicijo v vsaki ruski družini, saj so vsi zaposleni s posli: tako majhni kot veliki.

Indijska nacionalna jed - Tandoori piščanec

Ta jed je pripravljena v tandoru - pečici za posebno pripravo te dobrote. Lahko pa ga skuhate na žaru in žaru. Za kuhanje potrebujete piščančje krake, ki so namočeni v začimbe in jogurt. Nato sočno meso pečemo v dobro ogreti pečici. Ko jo postrežemo na mizi, je v popolni harmoniji s kuhanim rižem in zelenjavo..

Gruzijska nacionalna jed - "Khachapuri"

Prvotno ime jedi izhaja iz besed "skuta" in "kruh". Vsako naselje je bogato s svojim receptom za pripravo slastnih peciv, ki so lahko različnih okusov in oblik. Za pripravo Khachapurija uporabite listnato, nekvašeno in kvašeno testo. Khachapuri je gruzijski somun, ki ga za posebno pripravo večinoma kuhajo v pečici, sodobni kuharji pa jih zdaj kuhajo v pečicah ali ponvi. Za nadev so potrebna jajca in sir.

Avstrijska nacionalna jed - "dunajski šnicl"

Od leta 1884 dunajski šnicl osvaja želodce in srca mnogih ljudi. Obstaja veliko različic in receptov za kuhanje z uporabo različnih vrst mesa. Najbolje pa je teletina. Srednje velik kos mesa pretlačimo in paniramo v drobtinah. Preteklo meso pražimo na olju. Za kuhanje se uporablja veliko olj. Pražite šniclo do zlato rjave barve in postrezite z rižem ali krompirjem.

Nacionalna jed Egipta - "Molochea"

Za pripravo jedi se uporabljajo lističi molochea (zelenjava z grenkim okusom), ki jih sprva ločimo od stebel. Po ločitvi listov sesekljamo na srednje velike koščke in nato v juhi kuhamo s česnom in koriandrom. Ko postrežete takšno jed, bo piščančje meso ali kakšno drugo meso služilo kot odlična kombinacija.

Norveška nacionalna jed - "Rakfisk"

Ta jed velja za zimsko poslastico. Za kuhanje se vedno uporablja ribja postrv, ki jo najprej nasolimo, nato pa pustimo v fermentaciji nekaj mesecev. Preden ribe postrežemo na mizi, jih prelijemo s kislo smetano in potresemo s čebulo. V težkih časih je Norveška veljala za zelo revno državo, kjer se je malo gojilo. Ljudje so morali narediti velike zaloge rib za zimo in zelo težko jih je bilo obdržati, dokler ni zapadel prvi sneg. Zato se je pojavil edinstven recept za fermentirane ribe.

Portugalska nacionalna jed - "Francesinha"

To ime jedi ima zelo zanimiv prevod - "Mala Francozinja". Francesinha je sendvič iz kvadratnega belega kruha. Rezino šunke, črni puding in oljke položimo med dve rezini kruha. Vse sestavine prelijemo s topljenim sirom in paradižnikovo omako za okusen okus. Za popolno ujemanje Francesinierju postrežejo s pomfrijem in kozarcem hladnega piva.

Nacionalna jed Ukrajine - "Vareniki"

Ukrajinska kuhinja je znana po svoji nacionalni jedi - cmokih, ki jih je N.V. Gogolj omenja v svojih spisih. Ta jed je zelo nasitna in je pripravljena iz nekvašenega testa, za polnjenje pa so idealni krompir, zelje, skuta, jagode, češnje. Običajno so cmoki kuhani v vodi, včasih pa so na pari. Ustreza vsakomur po okusu. Če so cmoki kuhani s krompirjem ali zeljem, jih pred serviranjem prelijemo s prekuhano čebulo in ocvirki (prekuhana slanina). Ta nacionalna jed je primerna tako za vsak dan kot za praznike. Obstaja taka navada: kuhati cmoke za staro novo leto, ki so oblikovani s presenečenjem.

Kot lahko vidite, je katera koli država znana po svojih nacionalnih znamenitostih, pa tudi po nacionalnih jedeh. Prebivalci katere koli države so ob srečanju svojih dragih gostov na mizo postavili svojo nacionalno jed. Recepti za te dobrote se praviloma prenašajo iz stoletja v stoletje, iz roda v rod. Menijo, da je to nenadomestljiva tradicija kulture samega naroda. Konec koncev si je nemogoče predstavljati gruzijsko kuhinjo brez vaših najljubših khachapurijev, ruske kuhinje pa brez slavne zeljne juhe. Večina turistov in ljubiteljev potovanj poskuša okusiti nacionalne jedi držav, ki so jih obiskali, da bi ob prihodu domov svoje bližnje razveselili z novim in zanimivim receptom..