Melona: koristi in škoda

S svojo medeno aromo navdušuje in opija, v njeno čast želim zapeti... Njeno veličanstvo Melona pripelje tako otroke kot odrasle do gastronomske ekstaze! Tudi živali uživajo sladko sadje z užitkom, mukanjem in lizanjem ustnic. Za domovino melone velja Srednja in Mala Azija, prvič pa jo omenja Biblija. Toda ali je to svetlo rumeno sadje tako neškodljivo, kot se zdi na prvi pogled? Celotno resnico o koristih in nevarnostih melone boste našli v tem članku.!

Melona koristi za zdravje

Melona je pravo skladišče dragocenih vitaminov, aktivnih spojin medu, majhnih delcev zlahka prebavljivega zlata in drugih snovi. Čeprav je melona v glavnem sestavljena iz vode in sladkorja, ne smemo podcenjevati njenih koristi..

Vitamin C. Vitamin C krepi imunski sistem in ščiti telo pred prehladi.

Folna kislina. Primerno za ljudi z nizko vsebnostjo železa v telesu. Folna kislina je potrebna tudi za nosečnice in doječe matere. Vpliva na razvoj otrokovega ploda in na kakovost materinega mleka..

Glukoza. Daje energijo, razveseli.

Kalcij. Krepi kosti, zobe in nohte.

Skupina vitaminov B. Ima veliko vlogo pri celični presnovi in ​​izboljšanju stanja telesa: zmanjšuje raven stresa, izboljšuje metabolizem, normalizira prebavni sistem, stabilizira krvni sladkor.

Skupina vitaminov E. Oskrbuje celice s kisikom, ščiti živčni sistem, povečuje zaščitne funkcije telesa, je naravni antioksidant.

Retinol. Zagotavlja normalno delovanje organov vida, hrani roženico očesa in krepi mrežnico.

Nikotinska kislina. Izboljša možgansko cirkulacijo, spodbuja redčenje krvi, preprečuje trombozo, znižuje raven holesterola v krvi.

Jod. Spodbuja možgansko aktivnost, izboljšuje spomin.

Cink. Melonina semena so bogata s cinkom. Izboljša spolno funkcijo moških in optimizira raven moči. Cink spodbuja tudi absorpcijo vitamina E in razgrajuje alkohol.

Kalij. Normalizira srčni utrip, pomaga ublažiti edeme z uravnavanjem vsebnosti soli in izboljša delovanje možganov. Kalij je bistven za normalno delovanje skeletnih mišic.

Fosfor. Sodeluje pri tvorbi kostnega tkiva in delovanju možganov.

Magnezij. Sodeluje v imunskih procesih, pomaga pri zatiranju depresije, deluje protialergijsko in protivnetno, krepi srčno mišico, izboljša gibljivost črevesja.

Pektini in prehranske vlaknine. Pozitivno vplivajo na prebavni postopek, odpravljajo težo v želodcu in fermentacijske procese.

Voda. Pomirja živce, odlično poteši žejo, optimizira vodno-solno ravnovesje in občutljivo vpliva na prebavila.

Uporaba melone

  • V Rusiji so melono uporabljali kot učinkovito zdravilo za duševne motnje, tuberkulozo in revmo..
  • Sočna melonina pulpa se zaradi vsebnosti vlaknin uporablja za čiščenje črevesja.
  • Uspešno se uporablja pri debelosti, lajša utrujenost, lajša tesnobo in napetost.
  • Sadje se pogosto uporablja v ljudski medicini. Melonin sok spodbuja resorpcijo hematomov, se bori proti izcedek iz nosu, lajša helmintsko invazijo, zdravi urolitiazo.
  • Melonin sok spere telo, odstrani odvečno vodo skupaj z mikrobi in okužbami ter zniža raven holesterola v krvi. Pozitivno vpliva na zdravljenje revme, alergij, dermatoze in luskavice..
  • Melona je odličen antidepresiv. Razveseli, odpravi apatijo in daje moč.
  • Priporočljivo za nespečnost.
  • Zelo koristno pri težavah z ledvicami, jetri in mehurjem.
  • Hemoroidi, anemija, zaprtje - tudi melona se lahko bori proti tem boleznim.
  • Kot močan afrodiziak melona spodbuja spolno željo ne samo pri moških, temveč tudi pri ženskah. Naredi spolne odnose bolj akutne in žive.

Bučno sadje je izjemno priljubljeno v kozmetični industriji. Vitamin A in njegova maščobna olja naredijo kožo mehko in elastično, jo obogatijo z bistvenimi mikroelementi, podaljšajo njeno lepoto in mladost. Zato se melona aktivno uporablja pri izdelavi različnih mask in krem. Nič manj koristna ni tudi decokcija semen melon. Če si redno umivate lase, bodo lasje postali sijoči in svilnati. Melonin čaj se uspešno uporablja pri plešavosti in spodbuja rast las. Poleg tega melona čudovito deluje proti različnim nepravilnostim kože: aknam, vnetnim izpuščajem, pegam in starostnim pegam..

Kultura melon zavzema posebno mesto v kulinariki. Juhe, solate, torte in pite, žitarice, pene, pudingi in vse vrste sladic so narejene iz aromatičnih melon.!

Škoda in kontraindikacije melone

Toda medena medalja ima tudi slabost. Melona ne more samo rešiti veliko težav, ampak jih tudi vrže! Zato morate vedeti, v katerih primerih božanski sadež lahko škoduje vašemu telesu..

  • Preveč uživanja melone ogroža želodec. Zaradi velike količine sladkorja začne fermentirati, kar povzroča napenjanje, kolike in napenjanje.
  • Melone ni mogoče mešati z drugo hrano. To je odlična možnost za ločen prigrizek in nič več. Vstopi v želodec takoj po obilni večerji, nima časa za prebavo in počasi "ugasne", dokler hrana ne preide skozi začetek črevesja. Melono lahko uživate 2 uri pred ali po obroku..
  • Melone ne pijte z vodo, kombinirajte jo z alkoholom in mlečnimi izdelki.
  • Melono je treba zelo previdno uživati ​​pri ljudeh s sladkorno boleznijo..
  • Prekomerno uživanje melone lahko povzroči hipervitaminozo.
  • Še posebej previdno morate ravnati z melono za doječe matere, saj lahko sadje pri dojenčkih povzroči alergije. Torej, nekaj časa po porodu bi morali pozabiti na to dobroto..
  • Melona odlično absorbira nitrate in druge kemikalije za hitro rast rastlin, kar lahko privede do zastrupitve, bruhanja in driske. Zato je treba melono izbrati na preizkušenih mestih..
  • Prenajedanje melone je preobremenjeno z boleznimi srčne mišice.
  • Ljudem s prekomerno telesno težo in peptično razjedo je priporočljivo opustiti melono.

Kako izbrati pravo melono?

Da bi melona prinesla največ koristi in najmanj škode, vam bodo v pomoč nasveti o izbiri te matice. Torej:

  • Izogibajte se nakupu melone z ostružki, praskami, udrtinami in razpokami. Že majhen kos lahko vsebuje zelo neprijetne mikroorganizme..
  • Uporabi svoj nos! Če sadje nima značilne arome medene hruške, potem sadje ni zrelo. Torej, v najboljšem primeru preprosto ne bo okusno..
  • Udarite melono: naj se sliši dokaj dolgočasen zvok. Izkušeni ljudje "za enega ali dva" tako določajo zrelost plodov. Čez čas se boste naučili.
  • Z nohtom opraskajte zgornjo plast skorje. Če se zlahka odstrani, ste na pravi poti.!
  • Pri stiskanju melona ne sme biti trda, temveč mehka. In to je prvi znak njene zrelosti.
  • Vzemite melono z debelimi stebli.
  • Najboljši čas za nakup melon je sredi avgusta do konca septembra. V tem obdobju melone dozorijo same, brez uporabe škodljivih kemikalij..

Melona: koristne lastnosti in kontraindikacije, sestava, vsebnost kalorij

Melona je enoletna rastlina iz družine bučk. Njeni plodovi, ki jih imenujemo buče, lahko dosežejo 10 kg ali več. Okusili so jih vsi: sočni, sladki, dragi. V naravi jih ne najdemo; gojijo jih v regijah s toplim podnebjem. Melona ima poleg okusa še veliko koristnih lastnosti. S pogosto uporabo tega izdelka lahko svoje telo obogatite z vitamini, minerali in drugimi snovmi, potrebnimi za zdravje našega telesa. V kozmetologiji odlično pomaga pri negi kože in las.

Sestava, vsebnost kalorij, hranilna vrednost

Hranilna vrednost na 100 g izdelka:

  • Kalorije: 35 kcal sveže melone, 340 kcal posušene.
  • beljakovine: 0,6 g,
  • maščobe: 0,3 g,
  • ogljikovi hidrati: 7,5 g,
  • prehranske vlaknine: 0,9 g,
  • voda: 90 g.
  • C (22% na 100 g povprečne dnevne vrednosti odrasle osebe),
  • beta karoten (8%);
  • A (7,5%);
  • IN 1;
  • AT 5;
  • AT 6;
  • AT 9;
  • TO.

Makrohranila in elementi v sledovih:

  • Kobalt (20%);
  • Železo (5,5%);
  • Baker (5%);
  • Kalij (5%)%;
  • Magnezij;
  • Krom;
  • Kalcij.

Melonina pulpa vsebuje tudi: saharozo (do 20% vseh sladkorjev), maščobe, ekstraktive in druge snovi.

Vitamin C. Njegova velika korist pri krepitvi imunskega sistema. Nekatere sorte vsebujejo do 30% dnevne vrednosti vitamina C (na 100 g izdelka).

Beta-karoten je močan antioksidant, ki ščiti telo pred številnimi škodljivimi učinki.

Kobalt je bistven element v sledovih, potreben za veliko število funkcij v človeškem telesu. 100 g sadja vsebuje do 20% dnevnega povprečja.

AT 9. V sadju je veliko folne kisline, ki pomaga pri razvoju plodovega živčnega sistema med nosečnostjo. In tudi pri načrtovanju nosečnosti izboljša stanje reproduktivnega sistema pri moških in ženskah..

Vitamin A izboljša vid in je antioksidant. Podpira imuniteto in sodeluje v redoks procesih.

Železo spodbuja proizvodnjo hemoglobina in povečuje nastajanje rdečih krvnih celic.

Kalij, natrij, magnezij krepijo stene krvnih žil in arterij.

Vitamin B2 izboljšuje razpoloženje in spodbuja proizvodnjo "hormona sreče".

Vlaknine - spodbujajo črevesno peristaltiko, preprečujejo zaprtje.

Melona koristi za zdravje

Askorbinske in folne kisline ter betakaroten, vitamin A, najdemo v velikih količinah v sadju. To daje razlog, da ga štejemo za koristen in vitaminski izdelek..

Med številnimi zdravilnimi lastnostmi melone lahko ločimo naslednje:

  • Izboljšanje delovanja človeškega prebavnega sistema;
  • Blago odvajalo;
  • Krepitev živčnega sistema;
  • Diuretično delovanje;
  • Normalizacija ravnovesja med vodo in soljo;
  • Hematopoetska funkcija;
  • Krepitev srčne mišice in krvnih žil;
  • Preprečevanje in zdravljenje ateroskleroze in anemije;
  • Povečana imunost;
  • Melonin sok ali celuloza se uporablja kot anthelmintik;
  • Koristi v kozmetologiji: iz izdelka so pripravljene negovalne maske za kožo;
  • Zdravilne in nevarne lastnosti melone so različne. Odvisno od sorte in zrelosti jagodičja..
  • Zdravljenje in preprečevanje debelosti.

Kdo bo imel koristi

Indikacije za uporabo tega izdelka so lahko naslednje:

  • Dolgotrajno zaprtje;
  • Protin;
  • Nespečnost;
  • Revmatizem
  • Ateroskleroza;
  • Srčna bolezen;
  • Zmanjšana imunost;
  • Anemija;
  • Bolezen urolitiaze;
  • Depresija,
  • Prekomerna telesna teža, debelost;
  • Bolezni jeter, ledvic in mehurja.

Melonina semena

Koristne lastnosti semen zelenjave se pogosto uporabljajo v ljudski medicini. Imajo naslednje dragocene lastnosti:

  • Uporabljajo se za čiščenje jeter, ledvic in črevesja;
  • So afrodiziak, izboljšujejo moč in delovanje prostate;
  • Učinkovito se uporablja za zdravljenje kašlja in bronhitisa;
  • Zmanjšajte raven sladkorja v krvi;
  • Uporabljajo se v kozmetologiji. Imajo lastnosti staranja kože.
  • Pomaga pri zdravljenju holecistitisa.

Na tej strani preberite več o koristih semen melone in morebitni škodi.

Kontraindikacije in škoda

Da melona ne bi škodovala zdravju, upoštevajte osnovna pravila:

  • Izdelek je priporočljivo jesti ločeno od druge hrane.
  • Zaželeno je, da med obroki pojeste melono.
  • Izdelka ne jejte zjutraj na tešče.
  • Ni ga mogoče kombinirati s fermentiranim mlekom in mlečnimi izdelki. To bo povzročilo črevesno motnjo..
  • Da ne bi preobremenili črevesja, ne smete zaužiti veliko tega izdelka hkrati..
  • Diabetes. Melona lahko zaradi visokega glikemičnega indeksa (65 enot) in lahko prebavljivih sladkorjev hitro zviša krvni sladkor.
  • Razjeda na želodcu in dvanajstniku;
  • Pankreatitis;
  • Ženske, ki dojijo. Izdelek lahko pri malčku povzroči kolike in napihnjenost.
  • Alergijska reakcija na izdelek in individualna nestrpnost.

V redkih primerih lahko melona povzroči alergijsko reakcijo. Lahko se kaže kot izpuščaj, srbenje, solzne oči, zadušljiv kašelj, oteklina. Če kažete kakršne koli znake alergije, morate takoj ustaviti vse možne stike z izdelkom..

Zdravilne lastnosti za telo, recepti

Za zaprtje. Melona deluje odvajalno.

Recept: melono zaužijte zjutraj na tešče v sprejemljivi količini.

Za hujšanje. Vlaknine stimulirajo črevesje. Pomaga pri razgradnji odvečne maščobe in odstranjevanju njihovih razgradnih produktov. Tako pomaga zmanjšati odvečno težo..

Način uporabe: Pojejte 2-3 melone skibki večkrat na dan.

Kardiovaskularni sistem:

  • Melona izboljša delovanje srca zaradi elementov, ki jih vsebuje: kalij, natrij, magnezij. Ti elementi v sledovih so potrebni za vzdrževanje tona sten krvnih žil.
  • Znižuje krvni tlak pri hipertenziji.
  • Zelenjava sodeluje pri odstranjevanju škodljivega holesterola iz človeškega telesa.

Recept: pojejte nekaj rezin na dan.

Genitourinarni sistem. Pomaga znebiti kamnov, peska v ledvicah in mehurju. Glavna stvar je, da ne pretiravamo. Melona je diuretik in pomaga pri odstranjevanju soli in peska iz telesa.

Recept: Samo nekaj rezin sveže zelenjave na dan bo pripomoglo k postopnemu raztapljanju majhnih ledvičnih kamnov. Lahko pijete zelenjavni sok.

Za ženske. Izboljša plodnost pri ženskah, pomaga zanositi.

Recept: Pijte melonin sok v sprejemljivi količini ali pojejte več jagodičja skibki.

Za moške. Melonina semena veljajo za afrodiziak za moške.

Kako jemati: 330 g sadnih semen prelijemo z 1,6 litra vode. Vremo toliko časa, da ostane 1 liter tekočine. Nato juho precedimo in ohladimo. Pijte 100 ml toplo pol ure pred obroki.

Prednosti melone za živčni sistem. Vitamini skupine B, ki jih vsebuje izdelek, dvigujejo razpoloženje in spodbujajo proizvodnjo "hormona sreče". Pomaga pri obvladovanju stresa in izhodu iz depresije.

Recept: Nekaj ​​melon ugrizne na dan, da ohrani dobro razpoloženje.

Krvožilni sistem. Izboljša stanje krvi in ​​delovanje tvorbe krvi zaradi vsebnosti železa v njej. Uporablja se pri anemiji pomanjkanja železa in B12.

Kako uporabiti: za te namene je najbolje uživati ​​zelenjavni sok iz kaše.

Imunski sistem. Vitamin C, ki ga v jagodičju vsebuje veliko, povečuje imunost. Pomaga tudi pri obvladovanju akutnih okužb dihal. Ima antihistaminski učinek, zmanjša reakcijo na cvetni prah.

Recept: za izboljšanje imunosti lahko jeste melono v vseh mogočih oblikah: sokovi, decokcije, poparki, celuloza sama. Za lajšanje simptomov kožne alergije v kopel dodamo kozarec sadnega soka. Postopek traja 15-20 minut.

Z metabolizmom. Melona je koristna za protin - odstranjuje soli sečne kisline iz telesa.

Recept: v prehrano vključite zelenjavo.

Postni dnevi. Ob debelosti, boleznih jeter in srca in ožilja nutricionisti priporočajo organizacijo dni mete na tešče. Pri kateri naj bo porabljena melona 2 kg na dan. Celotno maso je treba razdeliti na 7 sprejemov, po 300 g.

Z ledvično boleznijo. Diuretik za ledvične patologije: 2 žlici suhih melon semen prelijemo z 0,5 litra vrele vode. Posodo pokrijemo s pokrovom, pustimo 3 ure. Nato tekočino precedimo, ohladimo. Celotno infuzijo čez dan popijte v enakih odmerkih kot čaj.

Melona za nosečnice

  • Zelenjava prispeva k proizvodnji "hormona sreče", ki pomaga ženskam, ki pričakujejo, da bo otrok dobre volje. To je zelo pomembno za nosečnico in njenega otroka. Navsezadnje se negativno razpoloženje in občutki prenašajo na nerojenega otroka.
  • Lajša zaprtje, kar je tako značilno med nosečnostjo, zlasti v poznejših fazah. Plod postane velik in pritiska na določene črevesne dele, zaradi česar je motena peristaltika.
  • Poveča količino hemoglobina. Nosečnice se zelo pogosto soočajo s problemom zmanjšanja železa v krvi..
  • Vitamina E in A v meloni pomagata izboljšati stanje nohtov, las in kože. Med nosečnostjo plod iz materinega telesa vzame veliko vitaminov in mineralov. Izdelek bo pomagal delno povrniti izgube.

Po porodu melona iz uporabnega izdelka preide v škodljivega (samo za doječe matere). Ker povzroči, da otrokov trebuh napihne.

Zelenjavo lahko dajete otrokom, starejšim od 1,5 do 2 let, začenši z majhnim odmerkom.

Izdelek za otroke

  • Vitamin C bo pomagal izboljšati otrokovo imunost pred padcem.
  • Vitamin A bo okrepil vid, še posebej, če otrok veliko bere in preživi čas za zaslonom..
  • Melona pomaga pri obvladovanju zaprtja, izboljša črevesno gibljivost.
  • Izboljša razpoloženje, pomirja živčni sistem.

Melona zelo enostavno absorbira nitrate. Negativno vplivajo na živčni sistem, prebavila in prispevajo k alergijskim reakcijam. Najmanj vseh takšnih snovi je v sadju, kupljenem v visoki sezoni..

Video o koristih in nevarnostih melone

Priljubljen video posnetek o sestavi in ​​uporabnih lastnostih melon.

Priljubljena vprašanja in odgovori

Koliko melone lahko pojeste naenkrat, če ni kontraindikacij? Optimalni odmerek za odraslega je 300 g. Za otroke - 100-200 g, odvisno od starosti in teže.

Melona s pankreatitisom: ali je mogoče ali ne? V hudi obliki te bolezni je uporaba izdelka prepovedana. V blagi in kronični obliki je potreben posvet z zdravnikom.

Ali lahko melona z gastritisom? Nutricionisti in zdravniki ne priporočajo uvajanja melone v prehrano za diagnosticiran gastritis. Na to vprašanje lahko natančno odgovori le gastroenterolog..

Pri kateri starosti lahko dobijo otroke? Melona ni preprost izdelek za prebavo, zato ne hitite s tem, da otrokovo telo seznanite z njo. Dišečo jagodičje lahko vnesete v prehrano od 1,5 do 2 let, če na to ni alergije.

Ali je melona jagodičje ali sadje? Glede tega vprašanja ni soglasja. Spada v družino bučk, njeno sadje je buča, ki jo lahko pripišemo zelenjavi. Toda v mnogih virih se njegovo sadje imenuje sadje in jagodičevje..

Uporaba melone pri kuhanju

Zelenjavo uživajte povsod. Najbolj tradicionalen način velja za svež, kot sladica. Iz nje delajo marmelado, kuhajo kompote, marmelado. Iz nje delajo marmelado in kandirano sadje, melonin med - bekmes. V Aziji rezine melone sušijo in sušijo na soncu. V posušeni obliki sadje rastline postane veliko bolj hranljivo kot sveže. Vsebnost kalorij se poveča na 112 kcal. To je posledica izhlapevanja vode in zmanjšanja mase sadja, medtem ko vse druge komponente ostanejo v enakem stanju. To poveča vsebnost kalorij in ohrani vse vitamine in minerale v meloni..

  • Priprava marmelade je zelo preprosta. Vsa kaša se vzame iz jagodičja, kosti se zavržejo. Celuloza je prekrita s sladkorjem, dodamo limonin sok in malo belega vina. Kuhati morate eno uro.
  • Tudi kompot je zelo okusen. Semena odstranimo iz jagodičja in olupimo. Celuloza se razreže na rezine. Kuhamo sirup za 1 liter vode in 1 kozarec sladkorja. Koščke prelijemo s tem sirupom in zvijemo.
  • Marmelada ima prijeten okus po meloni. Priprava je enostavna. Melonino pulpo pokrijemo s sladkorjem, dodamo vanilin in sok pustimo dve uri odtekati. Kuhajte približno 5 minut. Nato vse zdrobimo v pire krompirju, spet zavremo in pustimo, da se ohladi do jutra. Naslednji dan dodajte limonin sok in želatino, razredčeno v skladu z navodili. Nalijte v kalupe in pustite, da zamrzne v hladilniku. Gumiji so pripravljeni.
  • Kandirano sadje je bolje kuhati iz rahlo nezrele melone, da je meso nekoliko gosto. Celuloza se razreže v poljubni obliki, prekrije s sladkorjem in kuha 5-7 minut. Ohladimo in ponovno zavremo. To se naredi, dokler vsa tekočina ne izpari. Nato ga postavite v pečico in posušite pri 100 ° C.
  • Beckmes. Pripravimo ga z izhlapevanjem. Melonino pulpo iztisnemo iz soka in nato dušimo do rjave barve, dokler ne dobimo konsistence kisle smetane. V vročem vremenu lahko vse počnete na soncu.
  • Posušena melona. Kose buče, brez skorje, debele 1 cm, razporedimo na pekač. Postopoma sušimo v pečici pri temperaturi 100 ° C. Glavno je, da kosi ne ležijo drug na drugem. Posušeno melono lahko shranite zelo dolgo..

Melonino marmelado in marmelado lahko dodate pekačem in iz njih naredite sladke nadeve za pite. Vse možnosti obiranja za zimo vam bodo pomagale, da se spomnite okusa melone v hladni sezoni, ko tega tako primanjkuje.

Video recept

Kuhanje občutljive melonine pite. Okusno!

Kako izbrati in shraniti melono

Da bi melona bolj koristila telesu kot škodovala, bi jo morali imeti možnost pravilno izbrati.

  • Vonj - oddajati mora sladko aromo. Če sploh ne diši ali daje rahel vonj po zelenju, to pomeni, da je sadje nezrelo. Intenzivnost vonja je odvisna od vrste melone.
  • Zvok - zrel sadež z lahkim klofutom mora dati dolgočasen zvok. Zvonjenje pomeni, da melona ni zrela.
  • Lupina mora biti rahlo vzmetna in elastična, če ostane prstni odtis ali pade, potem je treba takšno jagodičje poslati v obdelavo. Je prezrela in ni primerna za uporabo, čeprav je navzven videti kot ostale.
  • Barva - barva mora biti enakomerna. Na plodu ne sme biti madežev ali zatemnitve.

Ne popolnoma zrela melona ima povečan odvajalni učinek, saj je v njeni sestavi več vlaknin kot v zreli meloni. Bodite previdni, če slučajno naletite na katerega. Prezrela zelenjava lahko začne fermentirati, ko je še vedno v njej, kar lahko povzroči resno zastrupitev s hrano. Takšno sadje je bolje poslati v predelavo, marmelada iz takšne melone se bo zaradi visoke vsebnosti saharoze izkazala za zelo dobro.

Po nakupu je treba sadje temeljito sprati z vodo pod pipo.

Napol pojeden del sadja morate shraniti v hladilniku pri temperaturi 7-10 stopinj, kar bo močno upočasnilo proces kvarjenja izdelka. Še bolje, odprti del pokrijte s folijo za živila, da na odprtem delu ne pridejo tuje bakterije.

Celotno sadje melone lahko hranite v hladnem in temnem prostoru.

Botanični opis

Melona je enoletno zelišče, spada med pridelke melon iz družine buč. Bližnji sorodnik kumar. Rastlina se po tleh širi s poganjki. Lahko dosežejo 3 metre. Cvetenje se zgodi v začetku poletja. Na koncu cvetenja je plod vezan. Prepeval bo približno tri mesece. Kot rezultat nastanejo jagode (buče), ki tehtajo od 1 do 10 kilogramov. Zunaj je lahko rumena ali svetlo rumena.

Obstajajo sorte, ki imajo zeleno ali belo skorjo. V plodu so svetlo bež semena. Uporabljajo se za sajenje rastlin za naslednje leto, uporabljajo pa jih tudi v ljudski medicini. Melona raste v toplem obdobju, optimalna temperatura za gojenje je od +25 do +35 o C. Da bodo plodovi veliki in sočni, je treba rastlino pravočasno zalivati.

Priljubljene sorte in hibridi

Etiopski. Zelo priljubljena sorta z velikimi plodovi 3-5 kg. Buča ima prijeten, nežen in svetel okus, veliko vsebnost sladkorja, odličen videz in visoke tržne lastnosti. Etiopsko sadje ne poči na soncu. Rastlina je odporna na sušo in visoko vlažnost. Kot nalašč tako za profesionalne vrtnarje kot začetnike.

Torpedo. Ena najboljših sort melon, ki ima obliko torpeda. Odlično se goji ne samo v domovini sorte, v Uzbekistanu, temveč tudi v Rusiji. Jagode imajo neverjetno nežno, sladko aromo melone z notami ananasa in vojvodinje. Tudi okus je na visoki ravni. Sorta je pozno zorenja, izbirčna okoli velikega števila sončnih dni. Velikost zelenjave je impresivna.

Kolektiv. Preizkušena sorta melon nas kmetica še naprej razveseljuje s svojim nezahtevnim gojenjem in odličnim okusom. Sorta spada v sredino sezone, zato uspe zoreti v številnih regijah naše države. Čim več sonca pri gojenju kolektivnega kmeta, tem bolj sladki in dišeči plodovi.

Sprehodi se. Čudoviti rumeno-limonski in oranžni sadeži te sorte imajo veliko vitaminov in hranil. Celuloza je gosta, sočna, aromatična z zelo sladkim okusom. Sorta je pozna, njeni plodovi dosežejo 6-8 kg. Pohodniki zahtevajo lahkotno in pravočasno zalivanje.

zaključki

Številne prednosti melone so očitne. Zdravniki svetujejo vsem, ki nimajo kontraindikacij, da uporabljajo izdelek. Da ne bi škodovali telesu, se držite priporočil za uporabo in izberite pravega ter izdelek shranite.

Melona izboljša imuniteto pred jesenjo, ima diuretični učinek, odstranjuje škodljive strupene snovi iz telesa in izboljšuje stanje črevesja. Sadje pomaga prenesti alergijsko reakcijo na cvetni prah, zmanjša število alergenov v telesu in olajša splošno stanje. Melona je priporočljiva tudi za hujšanje. Je malo kaloričen in ima dovolj ogljikovih hidratov, da nasiči telo..

Melonske zdravilne lastnosti

Melona je rastlina iz družine buč, vrsta rodu Kumara, kultura melon, lažno jagodičje.

Domovina melone je Afrika in Vzhodna Indija. Melona je topla in svetlo ljubeča rastlina, odporna na slanost tal in sušo, slabo prenaša visoko vlažnost. Na eni rastlini, odvisno od sorte in kraja gojenja, lahko nastane od dva do osem plodov, težkih od 1,5 do 10 kg. Plodovi melon so sferične ali valjaste, zelene, rumene, rjave ali bele barve, običajno z zelenimi črtami. Zorenje od dveh do šestih mesecev.

Najzgodnejše informacije o meloni segajo v sivo antiko (Arabski polotok, Stari Egipt), v srednjem veku v državah muslimanskega sveta (Srednja in Zahodna Azija) je bil skoraj najbolj priljubljen živilski izdelek, zlasti v obdobju dolgega posta pred praznikom Ramazan, ko Koran predpisuje samo rastlinsko hrano. Že v XII-XIII stoletju. melona je znana v Rusiji.

Kalorija melona

Vsebnost kalorij v surovi meloni je le 35 kcal na 100 g izdelka, zato je prikazana popolnoma vsem, tudi ljudem, ki so debeli. Vendar se je treba spomniti, da spodbuja apetit. Prav tako se ne zanosite s posušeno melono, katere 100 g vsebuje 341 kcal. Prekomerno uživanje le-tega lahko privede do odvečne teže..

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
0,60,37.50,69035

Melona koristi za zdravje

Kemična sestava melone je v veliki meri odvisna od sorte. Celuloza sadja vsebuje sladkor (do 16-18 in celo 20%), karoten, vitamine B9, C, P, provitamin A, veliko količino folne kisline in železa (kar v veliki meri določa zdravilne lastnosti melone), pektinske snovi, maščobe, mineralne soli.

Tako celuloza kot semena melone vsebujejo do 30% maščobnega olja, kar je povsem primerno za uporabo v hrani. Poleg tega melona blagodejno vpliva na proces prebave, folna kislina pa sodeluje pri hematopoezi. Melona je zelo koristna pri aterosklerozi, slabokrvnosti, boleznih srca in ožilja.

Kot zdravilo se melona uporablja že dolgo in zelo široko. Starodavni ruski zeliščarji so njeno kašo priporočali za bolezni želodca, različne duševne motnje (v stanju depresije), za tuberkulozo, revmo, skorbut, protin kot protivnetno, antitusivno in anthelmintično sredstvo. Odvarek semen melone v mleku so predpisali in predpisali ljudski zdravilci za zadrževanje urina, za kamne v mehurju in melonin sok za zaprtje in hemoroide. Vodna infuzija semen, ki slovi kot učinkovit diuretik in blago odvajalo, je zelo koristna pri boleznih ledvic, jeter in mehurja.

Kot veste, melona dobro odžeja, pomirja živčni sistem. Nutricionisti ga predpisujejo kot terapevtsko hrano pri slabokrvnosti, boleznih srca in ožilja, aterosklerozi, boleznih ledvic in jeter (zdravilne lastnosti pojasnjujejo z visoko vsebnostjo vitaminov B9 in C, železove in kalijeve soli).

Zdravilne lastnosti melone so odvisne od njene zrelosti. Na primer, premalo zrelo sadje ni priporočljivo za bolnike z razjedami na želodcu in akutnim gastritisom. Melone ni priporočljivo jesti na prazen želodec - velja, da je melona med obroki najvarnejša, da se lahko meša z drugo zaužito hrano.

V ljudski medicini je bila melona že dolgo predpisana shujšanim bolnikom, zlasti po trpljenju bolezni jeter, po operacijah. Melona je na splošno znana po svoji sposobnosti zdravljenja bolezni, ki jih ni dovoljeno oglaševati..

Nekoč so odvar semen uporabljali za zdravljenje gonoreje, odvar lupine in korenin pa za čiščenje želodca.

Danes nutricionisti za izboljšanje prebave priporočajo melonin sok ali njegovo kašo. Poleg tega je izvrstno zdravilo za črve - še posebej za otroke..

Iz melonine celuloze so pripravljene tudi hranljive in tonizirajoče maske. Če se melonine maske (zdrobljena kaša) redno uporabljajo en mesec, največ en mesec in pol, koža postane elastična, dobi belo-rdečo barvo z mat odtenkom.

Nevarne lastnosti melone

Melone ni priporočljivo jesti na tešče..

Melona je kontraindicirana za doječe matere (pri otroku lahko povzroči hude dispeptične simptome), pri diabetesu mellitusu, čirju na želodcu in dvanajstniku na dvanajstniku, pri črevesnih motnjah, zlasti pri dizenteriji.

Po meloni ne morete piti hladne vode in še posebej kislega mleka, kefirja in jogurta - to vodi do prebavne motnje. Podoben rezultat se pojavi po kombiniranju melone z alkoholnimi pijačami..

Ne uživajte poškodovanih (razpokanih) plodov melone, saj lahko vodijo do bolezni, kot sta botulizem in salmoneloza.

Veste, kako je melona koristna in nevarna za zdravje? Video bo razkril vse mite o tej kulturi melon.

Melona koristi

S toliko okusnimi stvarmi nam narava daje sladko in zdravo življenje! Danes je na voljo ogromno sadja za različne zdrave prehrane! Melona je eno izmed privlačnih in okusnih živil. No, kdo še ni okusil aromatične, sladke melonine celuloze? Mnogi so navdušeni nad vonjem medu in okusnim okusom tega izdelka. In le majhno število ljudi ne razume, v čem je melona in zakaj je sploh potrebna v njihovi prehrani? Ugotovimo, kakšne koristi melona ima za človeško telo. Odgovorili bomo tudi na naslednja priljubljena vprašanja. Ali je melona jagodičje ali sadje? Kako in s čim se je melona? Ali obstajajo kontraindikacije?

Koristi melone za človeško telo

Melona je skladišče vitaminov in bioaktivnih snovi! Ni čudno, da njegova aroma človeka privlači, medeni okus celuloze pa resnično očara. Uživajoč v svoji najljubši dobroti, dobimo naboj življenja in skrbimo za svoje zdravje. Preden pa začnemo govoriti o lastnostih tega sadja, ugotovimo, za kakšno sadje gre in ali sploh je?

Melona z botaničnega vidika

Če razmišlja o temi melona, ​​se bo oseba, ki je daleč od botanike in agronomije, najverjetneje odločila, da gre za sadje ali celo jagodičje. Če pogledate to sadje, lahko najdete znake sadja: velika velikost, kosti znotraj. In sladka, mehka, bogata s prehranskimi vlakninami, začinjena celuloza kaže na pripadnost kategoriji sadja. In lahko najdete znake jagodičja: ne raste na drevesu, ni plod grma, ima okroglo obliko in kosti znotraj. Toda piflarji vas bodo razočarali ali vsaj odvrnili. Melona je zelenjava, ki spada v družino buč in je vrsta kumar! To je melona, ​​ki jo gojijo v toplih deželah Azije in Evrope. Melona raste tudi pri nas. Vsako območje ima svoje sorte. Dejansko so med njimi zelo muhasti do podnebja in v naših razmerah ne morejo dozoreti, obstajajo pa tudi sorte, ki so manj dovzetne za zunanje podnebne dejavnike in nezahtevne do tal. Domovina melone je Azija. Obstaja toliko sort te kulture melon, da jih preprosto ni mogoče prešteti ali našteti. Verjetno ne boste srečali divje melone! Toda to rastlino gojijo skoraj povsod, kjer je podnebje vsaj malo primerno za to. Melona je enoletna rastlina, ki zelo ljubi toploto in potrebuje vlago. Sadimo ga v obogateno zemljo. Kultura potrebuje stalno, zapleteno agronomsko oskrbo.

Sestava in opis lastnosti

Vse, za kar imamo radi in cenimo melono, je v njeni kaši! To je tako odličen okus kot sladka medena aroma. Toda najpomembnejša stvar je sestava sadne kaše..

Melona vsebuje:

  • vitamini: "C", "A", "E", "PP", "B";
  • kalcij, kalij, magnezij, natrij;
  • baker, fosfor, mangan, jod;
  • železo, cink, kobalt;
  • folna kislina;
  • pektin;
  • beta karoten;
  • prebavne vlaknine.

Hranilna vrednost melone na 100 gramov izdelka:

  • beljakovine - 0,6 grama;
  • ogljikovi hidrati - 7,6 grama;
  • maščobe - 0,3 grama.

Skupne kalorije - 33 Kcal.

Ta melona je tako bogata z vitamini in minerali! Hkrati pa je glede na skupno vsebnost kalorij v izdelku enostavno uganiti, da melona za sliko sploh ni nevarna. Toda to je le majhen del njegovih koristi..

Melona je koristna za človeško telo z naslednjimi lastnostmi:

  • sposobnost nasičenja telesa z energijo in napolnitev s pozitivnim odnosom;
  • stimulacija črevesja;
  • izboljšanje kakovosti kože, las, nohtne plošče;
  • zaščita in krepitev imunskega sistema;
  • krepitev živčnega sistema;
  • diuretično delovanje, odprava edema;
  • izboljšanje delovanja hematopoetskega sistema;
  • sposobnost izgorevanja maščob;
  • antiparazitsko delovanje;
  • blag protivnetni učinek;
  • anestezija;
  • normalizacija presnove;
  • zaščita srca in ožilja pred uničenjem.

Melona vsebuje celo vrsto vitaminov in mineralov, ki jih človeško telo dobro absorbira. Vitamin C je odgovoren za protivnetne in imunomodulatorne lastnosti melone. Vitamina "E" in "A" negujeta kožo in strukturo las. Tudi ti vitamini imajo pomlajevalni učinek. Kalij, magnezij, natrij krepijo stene krvnih žil in srčne mišice. Folna kislina je dobra kot element, ki nasiti energijo in moč, pa tudi sestavni del učinkovite terapije uroloških in ginekoloških bolezni. Pektin je koristen s tem, da čisti telo, ščiti krvne žile, krepi tkiva in pomlajuje. Železo nasiči kri s hemoglobinom in izboljša krvno sliko. Fosfor je stalni pomočnik možganov! Jod in mangan sta dragoceni snovi za živčni in reproduktivni sistem. Kalcij je potreben za zaščito mišično-skeletnega steznika kot preventivo za razvoj sklepnih bolezni.

Melona se pogosto uporablja za zdravljenje in preprečevanje takih bolezni:

  • protin,
  • zaprtje,
  • revmatizem,
  • nespečnost,
  • ateroskleroza,
  • anemija,
  • bolezen urolitiaze,
  • srčna bolezen,
  • debelost,
  • prehladi.

Melona je učinkovit izdelek v smeri čiščenja žolčnika in žolčnika. Melonina kaša pomaga odstraniti toksine in toksine iz telesa.

Kako izbrati pravo melono?

Ločeno je treba omeniti koristi melone za žensko in moško telo. To sadje bosta cenila oba spola. In zdaj vam bomo povedali, zakaj.

Prednosti melone za žensko telo

Folna kislina je za ženski reproduktivni sistem neprecenljiva. Tudi ta element je zelo dragocen za normalizacijo hormonske ravni. Melono je koristno jesti v pripravah na spočetje, nosečnost in menopavzo. Medena kaša bo lajšala zaprtje, edeme, stabilizirala hormone. Ta izdelek bo izboljšal imunost v obdobjih, ko je žensko telo najbolj izpostavljeno zunanjim vplivom. Sladkast okus in začinjena aroma bosta izboljšala razpoloženje in okrepila energijo!

Prednosti melone za telo moških

Prednosti melone za moške so neprecenljive! Navsezadnje ta izdelek vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki skupaj blagodejno vplivajo na moški reproduktivni sistem. Na primer, silicij v meloni je odgovoren za zdravje prostate. Cink in drugi elementi bogatijo kri in spodbujajo tvorbo plodne sperme.

Hujšanje

Tako moški kot ženske bodo cenili dejstvo, da melona spodbuja nežno in varno hujšanje! Celuloza sadja odstrani odvečno tekočino. Nekatere snovi v sestavi melone spodbujajo razgradnjo maščobnega tkiva. Prijeten bonus je, da melona pomladi celotno telo. Z izgubo teže lahko ohranite lepoto in elastičnost kože, pa tudi ne izgubite sijaja in privlačnosti las.

Ali je mogoče za melono za otroke?

Melona je sladka poslastica, ki bi vsekakor morala ugajati otrokom! To je najbolj okusna in zdrava zamenjava običajnih sladkarij. Melono lahko jemo svežo, lahko pa otrokom ponudimo kandirano melonino kašo ali posušeno različico. V tem primeru je vredno razmisliti o priporočeni starosti. Pred 1,5 leti je prezgodaj, da bi okusili melono. Idealna starost, da otroku okusite melono, je tri! Do te starosti (od 1,5 do 3 let) je bolje poskusiti melono v majhnih količinah kot del otroške hrane pod nadzorom strokovnjaka.

Škoda in kontraindikacije

Kot kateri koli drug izdelek na rastlinski osnovi tudi melona ni idealna in ni odobrena za vsakogar.!

Začasno ali trajno se je treba odreči meloni v naslednjih primerih:

  • črevesna motnja katere koli narave;
  • holelitiaza;
  • individualna nestrpnost izdelka;
  • starost otrok do treh let;
  • obdobje dojenja;
  • diabetes mellitus katere koli vrste;
  • povečana proizvodnja plina, napenjanje;
  • akutno obdobje alergije, ki jo povzročajo živilska sredstva;
  • bolezni trebušne slinavke.

Vsaka kronična bolezen je lahko razlog za zavrnitev uživanja melone. Da se prepričate, da ta izdelek ni kontraindiciran zaradi nekaterih patoloških stanj, se posvetujte s strokovnjakom.

Potencialna škoda

V nekaterih primerih je uživanje melone lahko škodljivo! Če imate na primer motnje blata, bo melona samo poslabšala negativne simptome. Tega izdelka ne morete uporabljati za holelitiazo, saj melona povzroči aktivni odtok žolča. To lahko spodbudi gibanje kamnov, kar bo povzročilo nevarno stanje - holecistitis z zapleti. Med dojenjem je melona nezaželena, saj lahko pri otroku povzroči kolike in alergijsko reakcijo. Ob poslabšanju bolezni prebavil lahko melona draži sluznico, kar bo prispevalo k povečani bolečini in zaviranju lajšanja vnetnega procesa. Pri nekaterih ledvičnih boleznih je nezaželeno spodbujati pretok urina, zato se je bolje vzdržati uživanja melone. V obdobju zastrupitve bo melonina pulpa samo povečala negativne simptome. Toda za okrevanje telesa po zastrupitvi s hrano je melona koristna. Vendar ga ne smete uporabljati, dokler se ne obnovijo črevesje in želodec..

Ekologija izdelkov

Melona je takšna kultura, katere kaša je enostavno in popolnoma nasičena s snovmi iz zunanjega okolja. Da bi melona koristila telesu in ne škodovala, je izdelek vredno kupiti le pri zanesljivih prodajalcih, ki jim zaupajo. Pomembno je, da to melonsko kulturo gojimo na ekološko čistem območju brez uporabe kemikalij! V nasprotnem primeru lahko namesto krepitve zdravja in užitka zaradi okusa in arome dobite težave do hude zastrupitve ali hudih alergij na hrano..

Pomembno je tudi vedeti, da je melona sezonski izdelek! Pri nas je melo vredno kupiti od julija do oktobra. Prej je bila na voljo samo uvožena melona. Ali ga je vredno dati na svojo mizo, se vsak sam odloči. Najprej pa se je vredno vprašati o državi izvora sadja, nato pa se vprašati, ali podnebje tega dela sveta resnično omogoča, da celo leto gojite zrelo, sočno melono.?

Kako in s čim jesti melono?

Najboljši čas za uživanje sveže melone je sezona! In že smo ugotovili. Vendar pa lahko to sočno sadje shranimo za poznejšo uporabo pozimi. Na primer, lahko naredite kandirano sadje, suhe rezine melone. In to je zelo okusna poslastica, ki dopolnjuje pecivo in sladice. Čeprav sta kandirano sadje in sušenje hrana, ki jo lahko jeste kar tako! Številne gospodinje pripravljajo marmelade iz melon, konfiteure in čatne. In to so tudi zelo okusne možnosti za jedi. Nežno melonino celulozo lahko zamrznemo. Potem lahko pozimi na osnovi tega izdelka enostavno pripravite okusen smuti, pire krompir ali zelenjavnemu pilafu dodate koščke celuloze! Medeni okus melone daje velik prostor za kulinarične izume. Konec koncev je melona kombinirana z ogromno količino izdelkov in je dobra kot samostojna sestavina prehrane. Ali želite izboljšati svoje zdravje, medtem ko ste prepričani, da ni kontraindikacij? Jej melono! In ta izdelek vas bo navdušil z okusom, nahranil z vitalnostjo, dal le pozitivna čustva..

Melonske zdravilne lastnosti

Melona je unikaten izdelek. Njegova glavna prednost je samooskrba: melono lahko in bi jo bilo treba jesti samostojno, brez začimb in dodatkov. Uživali boste v čarobnem okusu in aromi, medtem ko bo vaša koža bolj gladka in mlajša, lasje in nohti se bodo okrepili, vaše razpoloženje se bo izboljšalo..

Kakšne so prednosti melone

Seznam vsega, kar vsebuje melonina celuloza, se na prvi pogled zdi zastrašujoč: voda, sladkorji in škrob, beljakovine, ogljikovi hidrati, prehranske vlaknine, proste organske kisline, kalij, železo, vitamini C, PP, B1, B2, karoten, folna kislina, magnezij, fosfor, kalcij, med, inozitol, silicij... Abrakadabra? Da. A izjemno koristno. Poskusimo ugotoviti.

Silicij blagodejno vpliva na stanje kože in las, železo je dobro za krvni obtok (in ga je mimogrede v meloni 17-krat več kot v mleku in 3-krat več kot v ribah), vitamin C krepi živčni sistem in povečuje imunost.

Beta-karoten (in v meloni ga je celo več kot v korenčku!) Nam daje žlahten breskev ton kože, ga naredi gladkega. Snov s čudnim imenom "inositol" spodbuja rast las in jih naredi gostejše.

Folna kislina je izjemno koristna za živčni sistem - odgovorna je za čustveno ravnovesje in dobro voljo. In magnezij je zelo koristen za srčno mišico..

Melonsko zdravilo

V sodobni medicini se melona uporablja predvsem za čiščenje črevesja (melonina pulpa ima izrazit odvajalni učinek), ki mimogrede pomaga v boju proti prekomerni teži. Glavno pravilo je jesti melono na tešče. Za zmanjšanje teže je melonin sok koristen tudi v kombinaciji z jabolkom in paradižnikom (v razmerju 1: 2: 1).

V turobnih deževnih dneh je melona lahko zdravilo za bluz - resnično lajša utrujenost, tesnobo in izboljšuje razpoloženje.

A melone ni mogoče samo jesti. Privrženci tradicionalnih metod zdravljenja iz melone delajo losjone, obkladke, kapljice, izpiranje in celo kopeli! Ali vsa ta zdravila pomagajo pri številnih boleznih, je veliko vprašanje. Zakaj pa ne bi poskusili? Poleg tega je običajno zelo prijetno.

Tudi melonin sok velja za zdravilnega. Pomaga pri prehladu, urolitiazi (priporočljivo je piti melonin sok z odvarom peteršilja) in pregnati črve iz telesa (priporočljivo je zaužiti 1 kozarec soka zjutraj na tešče).

Melonova kopel

Kozarec meloninega soka vlijemo v toplo, vendar ne vročo vodo (36-37 ° C), damo rezano melono ali melonine olupke. Menijo, da bo takšna kopel pomagala lajšati napad alergij..

Melonin obkladek

Kompresija melonine pulpe na prsih lajša napade bronhitisa, pljučnice in astme. Melonino pulpo in melonine lupine priporočamo nanašati na abscese in modrice - verjamejo, da bodo potem hitreje minile.

Kako jesti melono

Glavno pravilo je, da jemo samo melono. Samo ne mislite, da vas pozivamo, da opustite ostale izdelke. Dejstvo je, da je melona težak izdelek (ravno zaradi vlaknin, ki povzročajo sprostitev črevesja), sama po sebi resno obremenjuje telo. Zato ga mešanje z nečim drugim, predvsem z alkoholom in mlečnimi izdelki, milo rečeno, ni vredno - učinek je lahko najbolj nepričakovan. Melono je najbolje jesti dve uri pred glavnim obrokom ali po njem. In glavna stvar je vedeti, kdaj se ustaviti: ne glede na to, kako okusna je ta dišeča lepota, se ne smete zanositi.

Kdo ne bi smel jesti melone?

Takih ljudi praktično ni. Toda v nekaterih primerih morate biti previdni..

  • Doječe matere morajo biti še posebej previdne - otrok ima lahko težave z blatom.
  • Dolgo časa so verjeli, da je melona kontraindicirana za bolnike s sladkorno boleznijo - zaradi velike količine različnih sladkorjev v njeni kaši. Ali je to res ali ne, ni povsem znano, zato tisti, ki imajo še vedno težave s krvnim sladkorjem, ne bi smeli tvegati..
  • Z razjedami na želodcu ali dvanajstniku se boste morali tudi vzdržati te dobrote.

Melona: koristi in škoduje človeškemu telesu

Melona je znana rastlina iz družine buč s sočnim aromatičnim sadjem. Dandanes ga gojijo v mnogih državah, divjih vrst praktično ne najdemo. Sadje ima poleg okusa še veliko koristnih lastnosti. Koristi in škoda melone za zdravje ljudi - tema tega članka.

Rastlinski izvor

Ljudje gojijo melone že nekaj tisočletij. Prva omemba izdelka je v Bibliji. Za domovino rastline velja Afrika in Mala Azija. V našo državo so jo uvedli azijski trgovci v 15. stoletju.

Na vprašanje, ali je melona jagodičje, sadje ali zelenjava, ni dokončnega odgovora. Sadje ima podobne lastnosti jagodičja in zelenjave. Na prvi pogled je to jagodičje: sočna sredina, semena znotraj, vendar je lupina gosta.

Prav tako ustreza definiciji zelenjave. Z vidika genetike je najbližji sorodnik rastline navadna kumara..

Znanstveniki so prepričani, da je melona po svojih morfoloških lastnostih lažno jagodičje.

Različne sorte prodajajo v trgovinah z živili, tržnicah in mestnih sejmih. Skupno obstaja več kot 6000 sort. Zahvaljujoč tej raznolikosti sort se izdelki razlikujejo po velikosti, obliki in barvi. A ena stvar ostaja nespremenjena - to je božanska aroma in okus sveže rezane melone..

Najbolj priljubljene sorte v Ruski federaciji so: "med", "torpedo", "muškat" in "kolektivna kmetija".

Kako je melona koristna za telo

Koristi melone za telo so posledica raznolike sestave. Celuloza poleg beljakovin, ogljikovih hidratov, aminokislin, vlaknin in drugih pomembnih encimov vsebuje mineralne soli in celo vrsto vitaminov:

  • Retinol (vitamin A) je odličen antioksidant. Priznan kot odličen agent za preprečevanje raka. Podpira imunost, pozitivno vpliva na stanje reproduktivnega sistema in celotnega mišično-skeletnega sistema, ohranja zdravje oči.
  • Askorbinska kislina ima izrazit imunostimulacijski in protivnetni učinek.
  • Tiamin ščiti živčni in kardiovaskularni sistem, zmanjšuje draženje in utrujenost, spodbuja razvoj in ohranjanje spomina.
  • Riboflavin je odgovoren za stanje kože, sluznic, sintezo hemoglobina in dober vid.

Ta čudovita jagoda vsebuje pomembne kemične elemente:

  • jod;
  • cink;
  • silicij;
  • fosfor;
  • kalij;
  • magnezij;
  • kalcija.

Te snovi so potrebne za normalno delovanje notranjih organov in ohranjajo dobro delovanje kosti in mišičnega sistema..

Melona ohranja optimalen hemoglobin v krvi, saj vsebuje veliko železa. Ta kemični element sodeluje pri prevozu vezanega kisika iz pljuč v vse organe in tkiva. Bistvenega pomena za učinkovito porazdelitev holesterola in vzdrževanje močne imunosti.

Železo normalizira izločanje hormonov in optimizira delovanje živčnih celic v možganih. Poleg tega element sodeluje v večini redoks in presnovnih reakcij v telesu..

Melona pozitivno vpliva na zdravje prebavil. Njegova celuloza za razliko od lubenice vsebuje groba vlakna, ki vsebujejo posebno snov inulin, ki podpira normalno mikrofloro v prebavilih..

Koristne lastnosti melone se kažejo tudi v:

  • Sposobnost proizvajanja serotonina. Izboljša razpoloženje in sposobnost prenašanja stresnih situacij.
  • Zmanjšanje krvnega tlaka, stres na ledvicah in preprečevanje edema zaradi diuretičnega učinka.
  • Ohranjanje zdravja kože, las in zob.
  • Zmanjšanje tveganja za zaprtje.
  • Krepitev živčnega sistema.

Indikacije za redno uporabo ploda:

  • Zmanjšan hemoglobin.
  • Tuberkuloza.
  • Protin.
  • Revmatizem.
  • Srčna bolezen.
  • Zaprtje.
  • Anemija.
  • Ateroskleroza.
  • Urolitiazna bolezen.
  • Kožne bolezni.
  • Patologija živčnega sistema (nespečnost, depresija).

Izdelek se uporablja za čiščenje telesa. Jagoda ima kompleksen čistilni učinek, odstranjuje odvečno tekočino in toksine iz telesa. Ima izrazit holeretični in diuretični učinek, aktivira ledvice in jetra.

Za čiščenje telesa je dovolj, da redno opazujete dneve posta, izključujete meso in mlečne izdelke iz prehrane, pri čemer se v prehrani osredotočate na žita, sveže, dušene in kuhane rastlinske izdelke..

Vsebnost kalorij v meloni je od 30 do 67 kcal na 100 gramov.

Škoda in kontraindikacije

Sadje povzroča prebavne motnje pri zaužitju z drugo hrano. Resnejše posledice so možne v obliki slabosti, napadov bruhanja, driske, če melono zmešate z mlekom, alkoholom ali fermentiranimi mlečnimi izdelki. Najbolje je, da med jedjo in uživanjem jagod ohranite interval 2 uri..

Nutricionisti odsvetujejo pitje melone, saj je izdelek zelo sočen in v kaši vsebuje zadostno količino tekočine. Pomembno je, da se ne prenajedamo, le 2-3 rezine bodo blagodejno vplivale na telo in ne bodo škodile.

Sladki okus jagodičja je povezan z veliko količino fruktoze, glikemični indeks melone je precej visok in doseže 65 enot. Sadja ne smejo jesti ljudje s prekomerno telesno težo.

Absolutne kontraindikacije melone:

  • nenadne spremembe ravni sladkorja v krvi, vključno s sladkorno boleznijo;
  • vnetni procesi v prebavilih;
  • pankreatitis v akutni fazi;
  • individualna nestrpnost.

Melona med nosečnostjo in dojenjem je priporočljiva ob upoštevanju norme. Zdravniki svetujejo dajanje ploda otrokom po malem, že od drugega leta starosti.

Kaj kuhati z melono

Marmelada za zimo

  • melonina kaša - 1 kg.;
  • voda - 300 ml.;
  • sladkor - 1,2 kg.;
  • vanilijev prah - 5 gr.;
  • citronska kislina - 3 g.
  1. Sadje narežemo na kocke.
  2. Zavreti vodo.
  3. Dodajte kocke.
  4. Vre 5 minut.
  5. Vodo odcedite v ločeno posodo.
  6. Ohladite celulozo.
  7. Sirup skuhamo iz citronske kisline, vanilije, sladkorja in preostale vode.
  8. Nalijte melonine kocke.
  9. Vzdrži 6 ur.
  10. Zavremo.
  11. Vre 15 minut.

Po sterilizaciji posode marmelado iz melon ohranite za zimo.

Melonin kompot

  • sladkor - 1 žlica;
  • voda - 2 l.;
  • sadna kaša - 500 gr.;
  • limona - polovica.
  1. Iztisnite limonin sok.
  2. Sadje narežemo na kocke.
  3. Potopite v vrelo vodo.
  4. Vremo 3 minute.
  5. Dodamo limonin sok in sladkor.
  6. Kuhamo 15 minut.
  7. Nalijte v posode.
  8. Tesno zaprite.

Melonin kompot je pripravljen na zimo.

Smoothie

  • 400 gr. melonina celuloza;
  • 2 banani;
  • 2 žlici žlici jogurt ali kefir.
  1. Celulozo narežemo na majhne koščke.
  2. Zmešajte z drugimi sestavinami v mešalniku
  3. Nalijte v kozarce.

Melonin bananin smuti lahko nadomesti zajtrk ali večerjo.

Kako izbrati melono

Pazljivo preglejte celotno sadje. Preverite razpoke, udrtine, ostružke in zgodnje propadanje. Poškodovane jagode predstavljajo potencialno nevarnost zastrupitve, saj so onesnažene s patogenimi mikrobi. Zrela melona ima značilno aromo, nekoliko podobno vonju hruške ali ananasa.

Če jagodičju primanjkuje arome, to pomeni, da je bilo sadje nabrano nezrelo. Prisotnost posebnega vonja po meloni še nikoli ni nikogar pustila na cedilu pri izbiri te dobrote. Vaščani lahko zlahka ugotovijo zrelost melone, tako da jo preprosto tapkate z roko..

Menijo, da mora biti zvok ob udarcu dovolj pridušen. Obstajajo tudi druge metode za ugotavljanje zrelosti izdelka. Z nohtom lahko poskusite strgati zgornjo plast kože. V idealnem primeru bi se morala površinska plast precej enostavno odlepiti. Zrela melona ne sme biti pretrda, saj je mehkoba sadja sestavni element zrelosti.

Pozne sorte so bolj zdrave za telo. To je posledica dejstva, da se zgodnje običajno aktivneje hranijo z gnojili in pesticidi, da pospešijo zorenje..

Kako shraniti doma

Če sadje narežete, je najbolje, da ga takoj pojeste. Melono lahko hranite največ 24 ur na hladnem.

Po zamrznitvi rezin v hladilniku lahko celo leto uživate v okusnem okusu. Pred pripravo jagodičja za zamrzovanje:

  • pranje;
  • rez;
  • odstranite celulozo in semena;
  • narežemo na majhne koščke;
  • razporedimo na pripravljen pladenj.

Preostane le zaviti nastale koščke v vrečko in zamrzniti v majhnih delih, primernih za uporabo. Na podoben način se zamrzne tudi lubenica..

Preberite več o prednostih dinje in receptih iz nje, preberite tukaj.