Zdravilne lastnosti kopra

V prevodu iz grščine ime začimbe pomeni "vonjam". Blagodejne in zdravilne lastnosti semen kopra in zelenice se že dolgo uporabljajo pri boleznih prebavil, jeter, žolčnika, angine pektoris, za povečanje apetita, zniževanje tlaka, kot diuretik in izkašljevanje. Začimbe gojimo na vrtnih parcelah, nabiramo jih za zimo.

Koristne lastnosti in sestava kopra

Rastlina se uživa sveža, pa tudi v obliki infuzije, soka, olja ali praška. Koristne lastnosti kopra lajšajo utrujenost in utrujenost, povečujejo moško moč in povečujejo možnost zanositve.

Bogata vitaminsko-mineralna sestava krepi imunski sistem, normalizira presnovne procese, pomaga zmanjšati težo.

Vsebuje flavonoide, kisline, pa tudi vitamine A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9. Vitamina C je največ v listih. Pomembna količina vitamina A je še posebej koristna pri kožnih boleznih, za izboljšanje vida.

Semena, listi in steblo vsebujejo mangan, kalij, baker, cink, železo, natrij, fosfor, magnezij, kalcij.

Eterična olja dajejo značilno aromo in okus, blagodejno vplivajo na stanje kože.

Koristi kopra so v izboljšanju delovanja prebavil, povečanju apetita, ločevanju želodčnega soka in žolča.

Koper oslabi, zmanjša občutek teže v želodcu, odpravi črevesne krče, poveča nastajanje plinov in napihnjenost, zavira gnitne procese, deluje protiparazitsko in ustvarja optimalne pogoje za razvoj mikroflore. Zdravilne lastnosti kopra se uporabljajo pri kroničnem pankreatitisu, gastritisu z zmanjšanim izločanjem.

Infuzija kopra in prašek se uporabljajo za zdravljenje cistitisa, pielonefritisa, ledvičnih kamnov, hemoroidov in se uporabljajo za diuretični učinek.

Koper ima koristno lastnost, da krepi živčni sistem, ima blag pomirjevalni učinek in odpravlja nespečnost.

Semena se uporabljajo pri zdravljenju pljučnice, kroničnega bronhitisa, astme - redčijo sluz in fitonidi, vključeni v sestavo, odpravljajo vnetje zgornjih dihal.

Koper sok odpravlja motnje srčnega ritma, koristen je pri aterosklerozi. Semenski prah preprečuje napade angine pektoris, uporablja se pri blažjih oblikah kronične koronarne insuficience, za zniževanje krvnega tlaka, vazodilatacijo.

Zdravilne lastnosti infuzije semen kopra povečajo ločevanje mleka. Njihove protivnetne lastnosti za celjenje ran odpravljajo pustule, znake utrujenosti okoli oči.

Uporaba kopra v prahu - za odpravo napada slabosti in omotice pri morski bolezni.

Prednosti čaja, vode, olja, soka, praška, infuzije kopra

Čaj kopra je koristen za ženske v kritičnih dneh, izboljša sluh:

  • Pivo 1c l. zdrobljena semena s kozarcem vrele vode, pustite 5-10 minut.

Vzemite kozarec trikrat na dan.

"Dill water" se uporablja pri otroških kolikah in napenjanju.

  • Pivo 0,5 žličke. semena s kozarcem vrele vode, v emajlirani posodi zavremo, pustimo, da se ohladi, precedimo.

Dodajte kuhani vodi, ko otrok prosi za pijačo. Za starejše otroke dajte do 1 žličke..

  • V 500 ml vode dodajte 0,5 ml olja kopra.

Vzemite pol kozarca pol ure pred obroki.

Koprčevo olje pomirja, uporablja se za zatiranje lakote kot choleretic, odvajalo, sredstvo za lajšanje bolečin. Zdravi hipertenzijo, angino pektoris, aterosklerozo, migreno, nespečnost.

Eterično olje kopra se prodaja v lekarni, pridobijo ga s parno destilacijo iz zelnatega dela rastline in semen..

Domač recept za olje kopra:

  1. Operite liste in semena, posušite na brisači, zmeljite v mlinčku za meso, iztisnite sok iz zelene mase skozi gazo, zavrite na majhnem ognju, dokler se prostornina ne razpolovi.
  2. Zavrite rastlinsko olje, pustite, da se ohladi.
  3. Zmešajte enake dele soka in olja.

Razredčite 10-15 kapljic v tretjini kozarca vode, vzemite eno uro po obroku, da izboljšate izkašljevanje.

Koper sok. Majhna količina soka iz sveže rastlinske mase se doda drugim zelenjavnim sokovom, po možnosti korenčku - pomaga pri prizadetosti vida.

Prah iz semen kopra:

  • Semena zmeljemo na kavni mlin.

Vzemite za lajšanje kolik, bolečin v trebuhu na konici noža pred obroki.

Infuzija semen kopra:

  • Pivo 1c l. semena s kozarcem vrele vode, ohladimo, precedimo.

Vzemite pol kozarca za spodbujanje apetita, normalizacijo peristaltike, kot diuretik, holeretik, izkašljevanje, izboljšanje ločevanja mleka.

Koristi kopra za prebavni trakt

Napihnjenost, zaprtje, bolečine v trebuhu.

  • Pivo 1c l. semena v kozarcu vrele vode ali mleka, dušimo v vodni kopeli 10 minut, pustimo, da se ohladi, precedimo.

Vzemite pol kozarca toplo pol ure pred obroki.

  • Vztrajajte 50 g semen v 0,5 l vodke 7 dni, precedite.

Vsak dan vzemite 15-20 kapljic, razredčenih v malo vode.

  • Dodajte 5-15 kapljic olja kopra v kozarec vode.

Vzemite z medom 3-krat na dan po pol kozarca.

  • Zmeljemo 2c l. semena, pivo z 2 skodelicami vrele vode, vztrajajte v termo 30-40 minut, sev.

Vzemite pol kozarca pol ure pred obroki.

  • 5 kapljic olja kopra zmešajte z 1 c. L medu.

Vzemite pol ure pred obroki.

  • Zmešajte in zmeljite dva dela semen kopra, brinovih jagod, dodajte en del posušenih listov aloje, skuhajte 1c l. mešanico s kozarcem vrele vode, pustimo 2 uri, precedimo.

Vzemite 1 s.l. 30 minut pred obroki.

  • Jejte olje kopra, pomešano z vodo.

Protihelmintsko sredstvo:

  • Zmešajte enake količine semen kopra in kumine.

Vzemite 1 žličko. trikrat na dan, da se zdravijo en teden.

Bolezen jeter.

  • Pivo 1c l. semena s kozarcem vrele vode, dušimo v vodni kopeli 15 minut, pustimo 45 minut, precedimo.

Vzemite 1 s.l. trikrat na dan 20 minut pred obroki.

  • Brew 3c l. posušena zelišča s kozarcem vrele vode, dušimo na majhnem ognju 15 minut, precedimo, količino vrele vode dopolnimo do polnega kozarca.

Vzemite tretjino kozarca pol ure pred obroki, zdravite se 2-3 tedne.

Holeretična infuzija:

  • Zmešajte po 150 g jagod rovanov, po 100 g semen kopra in koromača, kuhajte z litrom vrele vode, vztrajajte, precedite.

Vzemite eno uro pred obroki v toplem kozarcu. Temperatura in tlak se lahko dvigneta in začne se obilno potenje.

Zdravilne lastnosti kopra pri boleznih ledvic in mehurja

Diuretik.

  • Sesekljajte sveža zelišča.

Vzemite 1 žličko, popijte tretji kozarec vode.

  • Pivo 1c l. zdrobljena semena s kozarcem vrele vode, pustite pol ure, precedite.

Vzemite 1 s.l. večkrat na dan.

Kronični cistitis:

  • Semena zmeljemo v mlinčku za kavo, skuhamo 1 žličko. kozarec vrele vode, pustite uro in pol.

Pijte na tešče pred zajtrkom ali večerjo skupaj z oteklim prahom.

Nočno močenje (enureza):

  • Pivo 1c l. semena s kozarcem vrele vode, vztrajajo tri ure v termosu.

Vzemite kozarec uro po večerji, vzemite si teden dni za zdravljenje.

Koristne lastnosti kopra za kašelj, bolezni dihal

Bronhitis, pljučnica:

  • Pivo 1c l. nasekljana semena kopra 0,5 l vrele vode, vztrajajte v zaprti posodi 2 uri, precedite.

Vzemite 1 s.l. 3-4 krat na dan.

Pljučne bolezni:

  • Zmeljemo 20 g brinovih jagod, 1 g mletega črnega popra, 5 g soli, 30 g hrena, 25 g semen kopra, premešamo, prelijemo z 0,5 l vodke, po dveh tednih precedimo.

Trikrat na dan vzemite 20 kapljic z vodo.

Napad zadušitve, kašelj pri bronhialni astmi:

  • Brez požiranja žvečite 1 žličko. koper v prahu.

Zdravilne lastnosti kopra pri boleznih srca in ožilja

Angina pektoris, znižanje krvnega tlaka.

  • Pivo s kozarcem vrele vode 1 čajna žlička. seme, pustite eno uro, odcedite.

Vzemite pol kozarca 30 minut pred obroki.

  • Zmešajte 3 žličke. metine liste in koper, zavremo s kozarcem vrele vode, pustimo dve uri, precedimo

Vzemite 1 s.l. dvakrat na dan. Zdraviti do dva meseca s presledki 2-3 tedne.

Hipertenzija, srčno popuščanje.

  • Vzemite posušena semena pred obroki s tretjim kozarcem vode.
  • Brew 3c l. zdrobljena semena s kozarcem vrele vode, dušimo v vodni kopeli 15 minut, pustimo 45 minut, precedimo, prostornino povečamo do kozarca.

Vzemite tri tedne po pol kozarca trikrat na dan.

Ateroskleroza, aritmija.

  1. Kozarec semen kopra zmešajte z 2c.l. koren baldrijana, 2 skodelici medu.
  2. Postavite v termo, zavrite z vrelo vodo (do 2 L), pustite 24 ur.

Vzemite v 1-2 mesecih pri 1 c. L. pol ure pred obroki.

  • Pivo 1c l. semena s kozarcem vrele vode, pustite 15 minut, precedite.

Vzemite večkrat na dan, 1-2 s.l. pol ure pred obroki.

Koristi kopra za oči, izboljšanje vida

"Voda za oči":

  • Pivo 1 žlička. prah semen v kozarcu vrele vode, ohladimo, precedimo. Ali sok kopra razredčite z vodo v enakih delih.

Sperite oči 2-3 krat na dan, nanesite losjone za pordelost, otekanje, vnetje vek.

Izboljšan vid, nočna slepota:

  • Dodajte 1c L. koperjev sok v pol kozarca korenčkovega soka.

Vzemite zjutraj na tešče.

Intraokularni tlak:

  • Pivo 1c l. semena s kozarcem vrele vode.

Vzemite 5-7 krat na dan.

Druge zdravilne lastnosti kopra

Izboljšanje sluha:

  • Naredite depresijo na čebuli, vstavite 1 čajno žličko. semena kopra, pečemo v pečici.

Nastali sok zakopajte 5-8 kapljic 3-4 krat na dan več tednov, sok shranite v hladilniku.

Izboljša sluh čaj kopra (recept v članku).

Glavobol, tinitus:

  • Vsako zmešajte po 10 g sesekljanega zelja in kopra, zavrite s kozarcem vrele vode, dušite 10 minut v vodni kopeli, pustite pol ure, precedite.

Vzemite za glavobol 1-2 s.l. pol ure pred obroki.

Nespečnost, nevroza, povečana tesnoba.

  • Pivo 1c l. semena kopra ali zelenja s kozarcem vrele vode, pustite 15 minut, precedite.

Vzemite 1 s.l. večkrat na dan dodajte medu po okusu.

  • Skuhajte 50 g semen v 0,5 l kahorja ali pristanišča, pustite eno uro, precedite.

Vzemite 50 ml pred spanjem.

  • Kmalu pred spanjem vzemite 1 žličko. koper v prahu, sperite z vodo.

Kako zamrzniti koper

Sveža zelišča se uporabljajo kot začimba in za zdravljenje od maja do septembra. Ko dozori, ga nabiramo in sušimo v senci, v dobro prezračevanem prostoru, občasno prevrnemo.

Zeleno ali semena nabiramo kot zdravilne surovine. Zbirajte zjutraj, ko rosa usahne. Za en dan je rastlina dobro zalita.

Stebla lahko zavežete v snope, posušite, pomladite, nato na koncu posušite pri temperaturi +30.. + 40C. Liste shranjujte v vrečah iz blaga, semena - v posodi iz temnega stekla s tesnim pokrovom.

Menijo, da so največje uporabne lastnosti kopra po 4-5 letih skladiščenja.

Za zimo je koper svež zamrznjen:

  1. Odrežite žilava stebla, pustite samo vršičke, sesekljajte na porcelanski ali keramični deski.
  2. Večkrat sperite v globoki posodi.
  3. Sušite na brisači pri sobni temperaturi, občasno obračajte.
  4. Zložite v plastično vrečko, spustite odvečni zrak, zavežite, postavite v zamrzovalnik.

Pozimi dodajte skoraj že pripravljeni jedi - zlahka se loči z nožem, ohrani svoj okus in barvo.

Menijo, da ko sveži koper zamrzne v mešanici s soljo, sestavine kemičnih gnojil, ki so v rastlini, reagirajo s soljo in sproščajo škodljive snovi.

Škoda in kontraindikacije

Poleg prednosti je lahko koper škodljiv.

Koper je koristen za zniževanje krvnega tlaka, širjenje krvnih žil, kar je kontraindicirano pri hipotenziji. Žilna dilatacija lahko začasno poslabša vid.

Sprejem v pomembnih količinah povzroči letargijo, izgubo moči.

Med nosečnostjo uporabljajte previdno.

Koper je kontraindiciran, če ni normalnega tona gladkih mišic notranjih organov (atonija).

Koristne lastnosti kopra in kontraindikacije - vse, kar morate vedeti v enem članku

Koper ima zdravilne lastnosti in nekatere kontraindikacije za uporabo. Začimba se uporablja vsak dan na različnih področjih, ki jo imajo številni vrtnarji radi zaradi enostavnosti pri gojenju.

Kemična sestava in značilnosti kopra

Koper je enoletno zelišče, večletnih vrst ni. Votlo temno zeleno steblo doseže višino 1,6 m, listi so pernati, močno razkosani. Sredi poletja se na vrhu pojavi ena velika roža, ki je pogosto nekoliko manjša od postelje zgornjih listov.

Socvetje je senčno, cvetovi so majhni rumeni. Po opraševanju se semena postavijo. Sprva so zelenkaste, nato temnejše. Kultura je prišla iz južnoevropskih držav, na srednjem pasu se počuti odlično.

Vsak koper ima bogato sestavo, ki določa zdravilne lastnosti:

  • vitamini A, C, PP, skupina B;
  • magnezij;
  • železo;
  • baker;
  • kalij;
  • fosfor;
  • selen;
  • fitoncidi;
  • amino kisline.

Hranilna vrednost na 100 g:

  • beljakovine - 2 g;
  • ogljikovi hidrati - 6 g;
  • maščobe - 0,5 g.

Vsebnost kalorij kopra na 100 gramov:

  • semena - 304 kcal;
  • zelenjava - 40 kcal.

Vrste in sorte začimb

Družino predstavlja ena vrsta - gre za vrtni ali dišeči koper. Vzrejene so bile številne sorte kulture. Najpogostejši:

  1. "Gribovsky" - zgodnje zorenje, zraste največ 25 cm. Mesnato zelenje, pripravljeno za rezanje v 40 dneh po kalitvi.
  2. "Obilnolistni" - srednje zrela, doseže višino 130 cm. Razlikuje se v obilici zelenja, vsestranskosti namena, nezahtevnosti.
  3. "Mamut" je kompakten grm, ki daje dobro letino. Primerno za rezanje 40 dni po kalitvi. Listi so veliki, sivkasti, pokriti z voščenim cvetom. Redko napadejo škodljivci.
  4. "Superdukat" - višina rastline 80–120 cm, zelenica je nežnega okusa in aromatična. List je podolgovat, z modrikastim odtenkom. Pridelek poberemo 2 meseca po kalitvi.
  5. "Leshy" - omogoča večkratno rezanje zelenice v rastni sezoni. Visoke komercialne lastnosti.
  6. "Ataman" - pripravljen za rezanje 2 meseca po setvi. Razlikuje se v vsestranskosti.
  7. "Ruski velikan" - pozno zorenje, do 1 m visoko, listi so veliki, temno zeleni. Nahajajo se visoko nad vrtom, zato ostanejo čisti tudi v dežju.

V naravi ni kopra brez dežnikov, saj bo nadaljnje razmnoževanje kulture nemogoče. Vzrejene pa so bile sorte, pri katerih nastajanje cvetov poteka precej pozno, zelenica ostane dlje nežna. Tej vključujejo:

  1. "Alligator" je sodobna sorta sredi sezone, doseže višino 1,5 m. Grm je močna, mesnata zelenica z močnim vonjem in modrikastim odtenkom, pripravljena za rezanje v 40–45 dneh. Dežnike lahko režemo za konzerviranje po 3,5-4 mesecih.
  2. "Kibray" - je zelo priljubljen zaradi puhastega zelenja in nizkega stebla (do 40 cm). Sredi sezone, odporen proti boleznim.
  3. "Salute" je visoko donosna, ki omogoča 95 g na rastlino. Peclji se oblikujejo zelo pozno, kar omogoča posek večkrat na sezono.
  4. "Aurora" - zgodnje, svetlo zeleno listje, sočna, bujna rozeta. Odporen proti boleznim.
  5. "Amazon" - raste v visokem grmu, daje veliko puhastih modrikastih listov.

Priljubljeno ime navadnega koromača - farmacevtski koper, zmede raznolikost sort. To sta dve različni rastlini, podobni po listju in socvetju.

Koristi kopra za človeško telo

Blagodejni učinki kopra:

  1. Diuretik. To vam omogoča, da ga uporabljate proti pritiskom, z edemi, tudi pri nosečnicah.
  2. Aktivira črevesno gibljivost, deluje šibko odvajalno. Uporablja se za napihnjenost, bolečine v trebuhu in zaprtje pri odraslih in otrocih. Dojenčki dobijo koperjevo vodo že od rojstva.
  3. Protivnetno in protimikrobno. Te lastnosti pomagajo v boju proti boleznim sečil in začimb za zdravljenje oči (konjunktivitis, ječmen, mrena).
  4. Karminativ. Semena in listi se kuhajo zaradi napenjanja pri odraslih in otrocih.
  5. Pomirjujoče. Odvar in poparki z meto in medom pomagajo pri nevrozah, nespečnosti.
  6. Spazmolitik. Lajša bolečine pri PMS, boleče menstruacije.
  7. Redči in odstranjuje sluz. Uporablja se za bronhitis, pljučnico.

Odvar kopra se uporablja za izboljšanje delovanja trebušne slinavke, pomaga izboljšati njegovo encimsko funkcijo.

Koper je koristen za zdravje žensk:

  • pomaga lajšati simptome menopavze;
  • vas bodo naredili bolj uravnotežene;
  • izboljšati stanje kože in las;
  • boj proti prekomerni teži.

Zdravstvene koristi za moške:

  • odstranjuje bakterije in soli;
  • služi kot preventiva cistitisa;
  • poveča potenco;
  • pomaga pri okrevanju po telesni aktivnosti.

Koper je lahko za otroke:

  • v obliki decokcije od prvih dni življenja do enega leta;
  • 1–1,5 leta - drobno sesekljan ali sesekljan z mešalnikom kot dodatek v juhi, pireju;
  • potem se zelenica odvisno od števila zob pri otroku reže ali daje v celoti.

Če si želite ogledati, kaj pravijo o koristih začimb v programu Elene Malysheve:

Ali je koper možen med nosečnostjo in dojenjem

Med nosečnostjo začimba v kakršni koli obliki odstrani odvečno tekočino, pomirja, izboljša imunost, lajša manifestacije toksikoze, obnavlja apetit z zatiranjem slabosti. Vendar pa lahko hkrati povzroči krčenje mišic in povzroči splav, zato je koper kontraindiciran, ko je maternica v dobri formi, nevarnost prezgodnjega poroda.

Koprčeva voda je za novorojenčka pripravljena iz kolik, zaprtja in napihnjenosti. Je varen in zdrav izdelek, ki pomaga izboljšati delovanje črevesja.

Kako kuhati koper za dojenčke:

  1. Vrelo vodo prelijte z 1 žličko. semena. Vztrajajte 1 uro.
  2. Dajte 1 žličko. 3-krat na dan. Lahko se meša z mlekom ali formulo.

Kontraindikacije za uporabo začimb

Zeleno koper in semena bodo škodljivi, če:

  • hiperacidni gastritis;
  • krvne bolezni, pri katerih se utekočinja;
  • alergija na koper;
  • nizek pritisk.

Uporaba kopra

  • posušeno se uporablja za hrano, decokcije, poparke, čaje;
  • zamrznjeno dodamo hrani;
  • koperjevo olje se uporablja v ljudski medicini, je del zobne paste, ustne vode, sprejev za žuželke;
  • korenina je začimba za številne jedi, je del mazil, tinktur, decokcij, čajev, losjonov za različne bolezni in stanja.

Pri kuhanju

Sadje kopra ima močno prijetno aromo, zato se pogosto uporablja pri kuhanju. Dodani so:

  • v kumarah, paradižniku, če je konzerviran;
  • zelenjavne solate;
  • feta sir;
  • fižol, fižol;
  • mesne in ribje jedi;
  • slano pecivo.

Primerna je zelena in koren kopra:

  • v prvih tečajih;
  • solate;
  • dušene ribe;
  • perutninske ali mesne jedi;
  • sir.

V ljudski medicini

Protivnetni in protimikrobni učinek kopra pomaga pri cistitisu. Recept za infundiranje:

  • 1 žlička sesekljajte semena, prelijte 1 žlica. vrela voda;
  • pustite 2 uri;
  • obremenitev;
  • pijte 200 ml 2-krat na dan pred obroki.

Potek zdravljenja - do 10 dni.

Začimbne decokcije se uporabljajo za zdravljenje težav z ledvicami:

  1. Vzemite 1 žlica. l. semena, listi ribeza, suha kamilica, 1,5 žlice. l. sesekljane zelenice. Nalijte 250 ml vrele vode.
  2. Vztrajajte 50 minut. Razredčite 1 do 1 z vodo.
  3. Pijte 70 ml 3-krat na dan, 30 minut pred obroki 1 mesec. Vzemite odmor za 2 tedna, ponovite tečaj.

Uporaba začimb za pankreatitis je prikazana brez poslabšanja, aktivira encimsko delo organa. Trajanje sprejema je 1–1,5 tedna. Kako pripraviti juho:

  • 2 žlici žlici l. semena in 1 žlica. l. koruzno svilo prelijemo z 200 ml vrele vode;
  • vre 12 minut;
  • vztrajajte v termo 8 ur;
  • obremenitev;
  • uživajte v majhnih požirkih na dan.

Redna uporaba kopra je indicirana za gastritis z nizko kislostjo. Lahko je iztisnjen sok iz zelenice, juhe ali razpoloženja.

Recept za bakterijski prostatitis:

  • 4 žličke semena vlijemo 2 žlici. hladna voda;
  • zavremo, pokrijemo;
  • pustite 4 ure, zaviti;
  • vzemite 4-krat na dan, 100 ml, dodajte 1 žlico. l. ljubica.

Kako kuhati koper za odrasle za izboljšanje delovanja črevesja, zaradi napihnjenosti, napenjanja:

  • 2 žlički vlijemo 200 ml vrele vode;
  • vztrajati 3 ure;
  • vzemite ½ kozarca 4-krat na dan pred obroki po 10 dni;
  • odmor med tečaji - mesec dni.

V menopavzi in vročinskih utripih koper pripravimo na naslednji način:

  • zaspite 3 žlice. l. semena v termosu, vlijemo 500 ml vrele vode;
  • vztrajajte 1 uro;
  • dolijte vodo do 1 litra;
  • pijte 4-krat na dan, 100 ml pred obroki;
  • potek zdravljenja - 30 dni.

Začimba se jemlje kot diuretik:

  • 1 žlica l. semena prelijte z 250 ml vrele vode;
  • pustite 50 minut, odcedite;
  • pijačo čez dan, razdeljeno na 4 dele.

Temo bo dopolnil video z dragocenimi informacijami:

V kozmetologiji in hujšanju

Spice vpliva na hitrost presnove in jo pospešuje. Uporabljajo ga tisti, ki želijo shujšati skupaj z vadbo. Recept:

  • zmeljemo v možnarju ali mešalniku ½ žličke. semena kopra;
  • dodajte 100 ml kefirja ali fermentiranega pečenega mleka;
  • za izboljšanje okusa lahko daste drobno sesekljano kumaro ali surovo bučo.

Maska za katero koli kožo obraza - 1 žlica. l. semena kopra zmešamo z 1 žličko. suhe kamilice in trpotca, zalijemo z 200 ml vrele vode, dušimo na majhnem ognju 10 minut. Ohladite, dodajte 2 žlici. l. mleko, nanesite na obraz 20 minut, preostanek sperite z vodo.

Kako uporabljati koper za zabuhlost pod očmi:

  • naredite juho tako, da 10 minut vrete 2 žlički. semena v ½ žlici. voda;
  • ohladi, dodaj 2 žlici. kumarični sok;
  • navlažite bombažne blazinice;
  • nanesite na veke, držite 20 minut.

Da bi lase obnovili moč in sijaj, jih je treba po pranju sprati z naslednjo sestavo:

  • 2 žlici žlici l. semena kopra;
  • 3 šopi listov svežih začimb;
  • 2 žlici žlici l. suhi cvetovi ognjiča;
  • 1 žlica l. suh žajbelj.
  • koper drobno sesekljajte, zmešajte s semeni;
  • vremo 25 minut;
  • naredite decokcijo ognjiča in žajblja, nalijte jih 1 žlica. vrela voda in vre 15 minut;
  • v kuhano mešanico vlijemo zeliščni odliv;
  • dodajte po 4 kapljice mandljevega, rožmarinovega in breskovega olja.

Nanesite po vsakem pranju 2-3 mesece.

Opomba recept za shujševalno pijačo:

Izbira in shranjevanje kopra

Začimba po rezanju hitro uvene, obstajajo različni načini obiranja. Zamrznjeni koper je najbolj zdrav, sledi posušen in nasoljen koper. Med kuhanjem se v primerjavi z vrenjem izgubi manj potrebnih komponent.

Kako posušiti zeleno koper:

  • Izperite zelene liste, suhe;
  • razporejena v tanki plasti na belem papirju;
  • pospravite v temnem in suhem prostoru;
  • mešajte vsaka 2 dni, da se enakomerno posuši;
  • po 2-3 tednih nalijte suho travo v kozarec, zaprite s pokrovom;
  • shranjujte v omari ali temnem prostoru z nizko vlago;
  • rok uporabnosti - do 2 leti.

Druga možnost, kako ohraniti koper za zimo, kemično sestavo čim bližje sveži, je zamrznitev:

  • dajte oprano in posušeno zelenje v majhne šope v plastične vrečke;
  • dal v zamrzovalnik;
  • rok uporabnosti - do enega leta, ni predmet ponovnega zamrzovanja.

Drug način za pripravo začimbe ob ohranjanju koristnih lastnosti je koper s soljo za zimo:

  • vzemite 150 g listov, sperite, posušite;
  • drobno sesekljajte;
  • damo na krožnik, vlijemo 30 g soli, premešamo;
  • dajte prtiček za 15 minut, da odstranite odvečno tekočino;
  • dajte v kozarec ustrezne prostornine;
  • zaprite pokrov, hranite v hladilniku do šest mesecev.

Ko začimba shrani v hladilniku, hitro izgubi videz in svežino. Zaradi izhlapevanja tekočine, katere vsebnost je majhna, zbledi. Za dolgoročno konzerviranje kopra svežega v hladilniku (do 10-14 dni) ga morate dati v kozarec vode - to bo dalo pravo količino vlage.

Če si želite ogledati rešilni krov, kako ohraniti zelenje:

Gojenje začimb

Koper je nezahteven in hladno odporen pridelek, ki dobro uspeva v skoraj vseh pogojih. Koper lahko sadimo aprila, maja ali pred zimo. rastlino lahko gojimo tudi doma na okenski polici. Za nabiranje zelenja traja 1-2 meseca, za zorenje pa 4-5 mesecev..

Če kopra ni mogoče gojiti samostojno, lahko suho začimbo kupite v lekarni.

Zdravilne lastnosti kulture pomagajo v boju proti številnim boleznim, popravijo postavo in izboljšajo videz. Kot vsaka rastlina ima tudi koper kontraindikacije za uporabo, ki jih je treba upoštevati..

Katere jedi in kako pogosto dodajate koper? Povejte svojim prijateljem in znancem o zdravilnih lastnostih začimbe, tako da jim delite članek..

Koper: zdravilne lastnosti in kontraindikacije, semena

Dišeči koper je tudi vrtno - zelnata, enoletna rastlina družine Umbrella. Veliko se uporablja v kulinariki, uporablja ga uradna in ljudska medicina. V tem članku bomo obravnavali zdravilne lastnosti in kontraindikacije kopra za ženske, moške in otroke, analizirali bomo priljubljene recepte.

Sestava

Koristi kopra, ki so jih znali tradicionalni zdravilci, so posledica kemične sestave, ki vključuje naslednje elemente:

  • esencialna olja;
  • kumarin;
  • smola;
  • fenol karboksilne kisline;
  • vicinin;
  • vosek;
  • maščobne kisline;
  • beljakovine;
  • folna kislina;
  • celuloza;
  • kaempferol.

Koper je bogat z različnimi vitamini - A, B, PP (nikotinska kislina), P (rutin). Listi vsebujejo veliko askorbinske kisline. Strukturna formula vključuje tudi minerale, pomembne za vitalno aktivnost: kalij, kalcij, fosfor. V različnih delih rastline so našli mangan, cink, magnezij. Vsebuje natrij, baker, železo, mangan.

Kako je koper koristen za telo

Znane koristne lastnosti kopra so izražene v več smereh blagodejnih učinkov:

  • choleretic;
  • protivnetno;
  • pomirjujoče;
  • spazmolitično;
  • izkašljevanje;
  • odvajalo;
  • vazodilatator;
  • lajšanje bolečin;
  • diuretik.

Pri uporabi zdravilne lastnosti kopra prinesejo koristne rezultate:

  • okrepiti in razširiti stene krvnih žil;
  • normalizirati presnovne procese;
  • se znebite strupenih snovi, žlindre;
  • odpraviti napenjanje;
  • aktivirati postopek laktacije;
  • povečati imuniteto;
  • uravnavajo raven sladkorja;
  • odpraviti neravnovesje v delovanju prebavil;
  • zmanjšati simptome bolečine;
  • lajša krče;
  • spodbujajo prebavo;
  • normalizirati funkcije centralnega živčnega sistema;
  • lajšanje nespečnosti;
  • zmanjšati težo.

Koper se uporablja za naslednja patološka stanja telesa:

  • hipertenzija;
  • vnetje oči;
  • alergijske manifestacije;
  • napenjanje;
  • prehladi;
  • vnetje mehurja;
  • diabetes;
  • pojav napadov;
  • različne kožne lezije: garje, razjede.

Kako pomagati ženskam

Koper za ženske bo koristen pri:

  • krepitev duševne dejavnosti;
  • zdravljenje cistitisa;
  • lajšanje bolečin med menstruacijo;
  • normalizacija menstrualnega ciklusa;
  • vzdrževanje potrebne koncentracije kalcija v krvi med menopavzo.

Koper za dojenje pomaga spodbuditi dojenje, če ga jemljete zjutraj, 100 ml. infuzija. Rastlina blagodejno vpliva na čustveno stanje, pomirja mater in vrača dobro voljo. Ta bolezen se prenese na dojenčka in prispeva k njegovemu razvoju..

Sveža zelišča, vključena v sestavo mask, posvetlijo pigmentacijo, pomagajo odstraniti ogrce, odpravljajo vnetja in zožujejo pore.

Za negovalno in osvežilno masko:

  1. 1 žlica l. Drobno narezana zelišča kopra zmešajte z 2 žlici žlici. l. debela sveža kisla smetana.
  2. Razmažite po prej očiščenem obrazu, lahko zgrabite vrat in dekolte.
  3. Čez 20 minut. umijte s toplo vodo.

Izdelava vitaminske maske proti staranju:

  1. Stepene beljakovine združite z majhnim kupom zelenjave, sesekljane v mešalniku.
  2. Injicirajte pet kapljic limoninega soka.
  3. Masko hranite na obrazu 15-20 minut.

Nizka kalorična vsebnost kopra, ki znaša 38 kcal / 100 g, omogoča, da se rastlina uporablja za hujšanje. Na primer, večerjo lahko nadomestite z naslednjim smutijem za izgorevanje maščob:

  1. Nasekljamo kumaro in kup zelišč iz kopra.
  2. Nalijte 200 ml. kefir.
  3. Zmešajte koktajl z mešalnikom.

Kaj je koristno za moške

Priporočljiv je koper za moške: telo podpira z bistvenimi vitamini in minerali. Poleg tega imajo dišeča zelišča, ki so redno vključena v prehrano, številne pomembne preventivne in terapevtske učinke:

  • povečuje moč;
  • preprečuje neprijetne situacije zaradi prezgodnje ejakulacije;
  • zahvaljujoč spazmolitičnim in vazodilatacijskim sposobnostim zagotavlja kakovostno in dolgotrajno erekcijo;
  • spodbuja spolno aktivnost;
  • zmanjša razdražljivost, poveča učinkovitost.

Za prostatitis zjutraj skuhajte čajno žličko semen kopra, zdrobljene v mlinčku za kavo s kozarcem vrele vode. Po uri in pol pijte na tešče skupaj s usedlino. Tečaj traja en teden. V obliki iste infuzije se koper uporablja pri cistitisu, odpravlja vnetje in normalizira delovanje mehurja.

Prednosti za otroke

Če pediater ne ugotovi kontraindikacij, lahko otrokom daste koper, saj imajo decokcije na osnovi rastline pomirjujoče lastnosti, zmanjšajo manifestacije napenjanja.

Semena kopra za novorojenčke se uporabljajo od dveh tednov starosti. Običajno naredijo infuzijo:

  1. Nalijte v 200 ml. vrele vode 1 žlička. surovine.
  2. Namočite eno uro pod brisačo.
  3. Precedimo skozi dvojno gazo.

Če uporabimo semenski prašek, se čas infundiranja skrajša na 30 minut. Dojenčki dobijo koper pred kolikami, preden nahranijo žličko.

Za napenjanje se pripravi decoction. V ta namen vremo 5 minut. 1 žlička semena v 0,5 l. vode. Ohlajeno juho filtriramo. Dajte 1-2 žlički. na predvečer hranjenja.

Kontraindikacije in omejitve

Rastlina ima malo kontraindikacij:

  • nizek pritisk;
  • akutno vnetje žolčnika in trebušne slinavke;
  • individualna nestrpnost.

Da bi izključili morebitno škodovanje kopra, je treba med nosečnostjo biti previden.

Koper je mogoče uporabljati med nosečnostjo v prvi polovici, če zdravnik ni ugotovil nobenih kontraindikacij. Najnevarnejše stanje je nevarnost splava, pri katerem je koristno opustiti koristno zelišče. Pri normalnem rojenju sadja v drugi polovici je priporočljivo omejiti vključitev kopra v solate in druge jedi.

Priprava zdravil na osnovi kopra zahteva posebno pozornost, saj lahko preseganje koncentracije škoduje zdravju.

Odmerne oblike

Za uporabo pri najrazličnejših boleznih morate vedeti, kako variti koper za pripravo infuzij, decokcij, pa tudi kako pripraviti tinkture in druge dozirne oblike.

Infuzija

Če želite doma narediti infuzijo kopra, vzemite semena - 1 žlica. l., nalijte vrelo vodo - 200 ml. Hrani se pod brisačo, dokler se ne ohladi, filtrira.

Priporočljivo je kot holeretik, diuretik, normalizira peristaltiko, izboljša apetit in izkašljuje. Enkratni odmerek 100 ml.

Decoction

Priprava decokcije kopra je zelo preprosta:

  1. 3 žlice. l. suhe zelenice dajte v sklenino posodo.
  2. Nalijte 200 ml. vode.
  3. Zavremo.
  4. Vre 15 minut.
  5. Obremenitev.
  6. V poln kozarec dodajte vrelo vodo.

Pri hudih jetrnih patologijah dobljeni volumen razdelimo na tri dele. Porabljeno v 30 minutah. pred zajtrkom, kosilom, večerjo. Zdravljenje traja tri tedne.

Tinktura

Tinktura kopra se pripravi iz 50 g semen, starih en teden brez dostopa do svetlobe, v 500 ml. vodka. Za črevesne bolečine, napenjanje in odpravo zaprtja enkrat na dan razredčite v 50 ml. vode 20 kapljic.

Prah

S pomočjo mlinčka za kavo posušen koper zdrobimo v moko. Vzemite 1 žličko. s kolikami in za odpravo bolečin v trebuhu pred obroki.

Lajša kašelj, ki se pojavi med napadi bronhialne astme, lajša zadušitev 1/4 žličke. prašek, ki ga žvečimo nekaj minut, ne da bi ga pogoltnili.

Za spopadanje z nespečnostjo pol ure pred spanjem vzemite 1 žličko. prah z vodo.

Koper sok, pridobljen iz svežih zelišč, je nasičen s koristnimi elementi, ki se uporabljajo v 1 žlici. l. v jutranjih urah. To zdravilo lahko stabilizira srčno aktivnost in zmanjša krvni tlak. Olajša stanje z aterosklerozo, širi krvne žile. Če ga v enakih količinah pomešamo s korenčkovim sokom, izboljšuje vid.

Maslo

Koper telesu koristi tudi v obliki olja prijetnega okusa s sproščujočimi, pomirjujočimi lastnostmi. Ta izdelek se uporablja v kozmetologiji.

  1. Sperite sveže liste.
  2. Razporedite na brisačo, da se znebite odvečne vlage.
  3. Mešanico skozi mlin za meso stisnite skozi dvojno gazo.
  4. Tekočino postavite na počasen ogenj.
  5. Vremo, dokler se sok ne razpolovi..
  6. Sončnično olje močno segrevajte.
  7. Pomiri se.
  8. Izpareli sok in olje združite v enakih količinah.

Priljubljeni recepti

Pripravki iz različnih delov kopra pomagajo znebiti pogostih bolezni.

Izboljšanje delovanja jeter

Edinstvene zdravilne lastnosti semen kopra se uporabljajo v primerih, ko je potrebno učinkovito zdravilo za bolezni jeter. Za dnevni trikratni vnos žlico surovine v 200 ml hranimo v vodni kopeli četrt ure. vrelo vodo.

Enkratni obrok 20-25 minut pred obroki je 1 žlica. l. Povprečni tečaj traja tri tedne.

S sladkorno boleznijo

Uporaba kopra v obliki decokcije za diabetes je znana po svoji učinkovitosti:

  1. Korenine rastlin - 25 g. Dajte v ponev.
  2. Nalijte 3 žlice. vode.
  3. Zavremo.
  4. Vre 2-3 minute.
  5. Odstranite s štedilnika.
  6. Vztrajajte pod brisačo 10 minut.

Uživa se v treh odmerkih, 20 minut pred obroki.

Čiščenje ledvic

Med različnimi nasveti, ki prikazujejo, pri čem pomaga koper, lahko izberete recept za čiščenje ledvic. Zjutraj na drobno nasekljamo 40 g kopra in peteršilja.

Mešanico, ki ima močan diuretični učinek, jemo postopoma, v petih korakih, s kozarcem svežega jabolčnega soka. Na ta dan ne morete jesti ničesar drugega, med odmori pijejo čisto vodo - do 1,5 litra. na dan. Čiščenje enkrat letno.

S povečanim pritiskom

Kopr pod tlakom uporabite zdrobljena semena. Zjutraj nalijte čajno žličko praška z vrelo vodo - 300 ml., Po dveh urah filtrirajte. Nastalo količino tekočine razdelite na tri porcije in pijte na dan.

Od zaprtja, napenjanja

  1. Semena kopra skuhamo v kozarcu mleka, ki ga zavremo - v žlici. Postavljeno v vodno kopel in hranjeno na zmernem ognju 10 minut. V 25-30 minutah popijte napitek, ohlajen na toplo. pred obroki, 100 ml.
  2. Trikrat uporabite 5 kapljic olja kopra, razredčenega v 100 ml. topla kuhana voda z dodatkom pol žličke. ljubica.
  3. Mešanica je narejena iz semen kopra, zdrobljenih suhih brinovih jagod, suhih listov aloje v razmerju 2: 2: 1. Vsak dan zjutraj vztrajajo dve uri v 100 ml. vrele vode žlička. surovin, pijte pred vsakim glavnim obrokom (30 minut) za 1 žlica. l.

Za trebušno slinavko

Koper je treba uporabiti pri pankreatitisu po predhodnem posvetovanju z zdravnikom..

Koristila bodo rastlinska semena (žlica), zdrobljena v možnarju. Vztrajajo približno eno uro pod brisačo v vreli vodi - 250 ml. Po precejanju popijejo 50 ml. v 25 minutah pred zajtrkom, kosilom, večerjo.

Koper za trebušno slinavko je vključen v terapevtski kompleks zaradi antispazmodičnih, analgetičnih, diuretičnih, protivnetnih lastnosti.

Bolezni dihal

Koper je koristen za zdravje in bolezni dihal.

Bronhitis

Dokazano je, da zdravljenje s semeni kopra zmanjšuje vnetne procese pri bronhitisu. Čajna žlička surovin se zdrobi, skuha z vrelo vodo - 250 ml. Po dveh urah infundiranja filtriramo. Vzemite po 6 urah za 1 žlica. l.

Pljučne patologije

Z razvojem pljučnih bolezni se koper v ljudski medicini uporablja v obliki tinkture.

  • 5 žlic. l. semena kopra;
  • 20 g brinovih jagod;
  • 30 g sesekljanega hrena;
  • 1/4 žličke mleti črni poper;
  • 1/2 žličke sol.
  1. Zmešajte vse sestavine.
  2. Nalijte 500 ml. vodka.
  3. Vztrajajte dva tedna.
  4. Filter.
  5. Za zdravljenje razredčite 20 kapljic v 50 ml. vode.

Sprejem je priporočljiv trikrat.

Nabava in skladiščenje

Za zdravljenje se v rastni sezoni uporabljajo sveža zelišča kopra. To kulturo v obdobju od aprila do julija večkrat posejemo v gredice, pri čemer dobimo mlade poganjke.

Nabiranje kopra za zimo doma se izvaja po treh glavnih metodah:

  • sušenje;
  • zmrzovanje;
  • soljenje.

Posušene čvrste mlade zelenice in semena. Nabiramo zjutraj, ko je rastlina po rosi popolnoma suha. Oprano surovino položimo v tanki plasti v senci prezračevane sobe na belem papirju. Stebla s semenskimi mehurčki posušimo ločeno od listov. Lahko ga povežemo v majhne svežnje in obesimo, da se posuši.

Suho zelenje shranjujemo v platnenih vrečkah. Semena, mlačena po sušenju, vlijemo v stekleno posodo s tesnim pokrovom. Postavite v temen prostor.

Za ohranitev kopra se pogosto zatekajo k načinu zamrzovanja listov brez grobih stebel. Oprani so, položeni na brisačo, tako da se absorbira odvečna voda. Po želji sesekljamo zelenico ali pustimo cele veje. Surovine v majhnih delih razporedite v plastične vrečke in jih položite v zamrzovalnik.

Obstaja še ena metoda zamrzovanja, ki vam omogoča, da rešite problem, kako shraniti koper in ga pozimi nato uporabiti ne samo v medicinske, kulinarične, ampak tudi v kozmetične namene;

  1. Pripravljeno zelenje sesekljamo z mešalnikom.
  2. Dodajte limonin sok: pol žličke. 0,5 litra. nastala kaša.
  3. Postavljeno v pladenj za ledene kocke.
  4. Zamrzni.

Soljenje kopra vam omogoča, da shranite rastlino, če ni mogoče uporabiti drugih metod. Oprano zelenje na drobno sesekljamo, zmešamo s soljo v razmerju 2: 1. V majhnih, predhodno steriliziranih kozarcih in v hladilniku.

O koristnih lastnostih in kontraindikacijah peteršilja si preberite tukaj.

Koper

Kot začimba se koper ne uporablja v vsaki nacionalni kuhinji in je tradicionalno najbolj priljubljen med vzhodnimi Slovani. Toda nenaklonjenost okusu in vonju rastline v nekaterih državah ne pomeni pomanjkanja zanimanja zanjo kot za zdravilo. Aromatično zelišče preučujejo znanstveniki po vsem svetu, predvsem kot sredstvo za normalizacijo prebave in pomoč pri diabetesu..

Koristne lastnosti kopra

Sestava in vsebnost kalorij [1]

Svež koper vsebuje (v 100 g):

Kalorije 43 Kcal

VitaminimgMineralimg
Vitamin C85Kalij, K738
Vitamin B31.57Kalcij, Ca208
Vitamin B50,397Fosfor, P66
Vitamin B20,296Natrij, Na61
Vitamin B60,185Magnezij, Mg55
Popolna sestava

Koper je v terapevtski literaturi znan kot bogat vir flavonoidov, fenolnih spojin, saponinov, srčnih glikozidov in terpenov ter nekaterih vitaminov in mineralov..

Iz zgornje tabele je razvidno, da listi kopra vsebujejo različne vitamine, med katerimi izstopa vitamin C. Za ta kazalnik je koper 1,5–2-krat pred citrusi (limona, pomaranča) in uvršča 20 top zeliščnih izdelkov, ki vsebujejo askorbinsko kislino. Koper vsebuje vitamin PP (nikotinska kislina), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), številne flavonoide, kompleks mineralnih soli.

Sadje kopra 15-20% je sestavljeno iz maščobnega olja z vključitvijo oleinske, petroselininske, linolne, palmitinske kisline. Tudi v plodovih rastline je veliko eteričnih olj (približno 3,5%), ki jih sestavljajo predvsem kavron, limonel in alfa-felandren..

Semena in listi kopra pa po svoji količinski (in delno kvalitativni) sestavi niso enaki, kar pomeni, da kažejo različne terapevtske učinke. Na primer, koncentracija D-karvona v eteričnem olju sadja je nekajkrat višja kot v eteričnem olju zeliščnega dela (30-50% v primerjavi s 15-16%). Nasprotno pa je koncentracija alfa-pelandrena večja pri zelenju..

Na kemično sestavo kopra pomembno vplivajo tudi drugi dejavniki: faze rasti, območje gojenja, genotip in okoljske razmere. Na primer, ameriško olje kopra vsebuje zelo visoko raven alfa-pelandrena, medtem ko sta karvon in limonen osnova eteričnih olj azijskega in evropskega kopra. [2]

Zdravilne lastnosti

Koper se uporablja v tradicionalnih zeliščnih zdravilih za zdravljenje in preprečevanje bolezni prebavnega sistema in genitourinarnega sistema, za odpravljanje težav z dihanjem, za aktiviranje laktacije in tudi za zniževanje ravni holesterola in glukoze..

V zadnjem času o koperju govorijo kot o možnem protivnetnem, protivnetnem, protimikrobnem izdelku, ki lahko normalizira delovanje želodca z odpravo draženja in nelagodja. Poleg tega se poleg že dolgo znanih zdravilnih lastnosti rastline odkrivajo nove manifestacije, ki lahko v prihodnosti dovolijo vključitev pripravkov kopra v uradne medicinske protokole:

  • antikonvulzivni učinek vodno-alkoholnega izvlečka se lahko uporablja v boju proti epilepsiji [3],
  • estrogene lastnosti zeliščnih izvlečkov bodo omogočile njihovo uporabo za zdravljenje primarne dismenoreje [4] in za odpravo menstrualnih nepravilnosti,
  • antibakterijsko delovanje surovih ekstraktov s širokim spektrom delovanja - proti S. Aureus (Staphylococcus aureus), E. Coli (E. coli), P. Aeruginosa (Pseudomonas aeruginosa), Salmonella typhii in S. Typhimurium (Salmonella species), Shigella flexneri (Shigella Flexner ) - se lahko uporablja proti različnim boleznim, od pljučnice do meningitisa. [pet]

Obstajajo študije, ki kažejo, da lahko koper zmanjša pojavnost diabetičnih zapletov. Poskusi z eteričnimi olji, izvlečki semen in listov v različnih diabetičnih modelih so pokazali znatno znižanje trigliceridov, glukoze, skupnega holesterola, holesterola lipoproteinov z nizko in zelo majhno gostoto ter sočasno povečanje ravni "dobrega" holesterola visoke gostote. [6]

Predpostavlja se, da hipolipidemični učinek kopra in njegovih antidiabetičnih funkcij zagotavlja:

  • zaviranje absorpcije holesterola v črevesju,
  • povečano izločanje z blatom,
  • vezanje z žolčnimi kislinami,
  • povečana proizvodnja žolčnih kislin na splošno.

Poleg tega sta lahko rutin in kvercetin (sestavini kopra) odgovorna za zniževanje ravni holesterola v serumu in jetrih. Zdravljenje diabetičnih podgan z vodo in alkoholnimi izvlečki kopra je pokazalo, da normalizirajo lipidne obloge v jetrih, trebušni slinavki in srcu. [7] In uporaba karvona v laboratorijski terapiji je povzročila zmanjšanje ravni glikoproteinov v plazmi in spodbudila izločanje insulina. [8]

Hipoglikemično in antioksidativno delovanje sestavin kopra prav tako zmanjšuje število diabetičnih zapletov. Očitno je, da imajo rastlinske antioksidativne manifestacije fenolni proantocianidin in flavonoidne sestavine. Poleg tega ima ekstrakt travnih cvetov večjo antioksidativno aktivnost kot ekstrakt semen ali listov. Menijo, da je zaradi izvlečka kopra mogoče zagotoviti večjo zaščito želodčne sluznice in preprečiti pojav peptične ulkusne bolezni. [devet]

Obstajajo dela, ki obravnavajo možnost uporabe rastlinskih koncentratov za preprečevanje Alzheimerjeve bolezni in obnovo kognitivnih funkcij v starosti. [10] Izvlečki cvetov in olje kopra (lokalno) so testirani na njihovo sposobnost zaviranja vnetja v primeru opeklin in poškodb. Poskus z vodnimi izvlečki zelišč (1 ml trikrat na dan) pet dni je pokazal učinkovitost pri zdravljenju giardioze (parazitske lezije tankega črevesa) pri otrocih. [enajst]

V medicini

Raziskovalci ajurvede štejejo več kot petdeset klasičnih "starih" pripravkov, ki vključujejo koper ali rastlinske dele. Število izdelkov iz kopra, ki jih proizvaja sodobna farmacevtska industrija, je veliko manjše. Toda med njimi lahko najdete koperjevo vodo, sadni izvleček in eterično olje..

  • "Koper voda". Pripravek je sestavljen iz 1 dela eteričnega olja rastlinskih semen in 1000 delov prečiščene vode. Namenjen je lajšanju spazma črevesnih mišic in izboljšanju prebave. Voda je še posebej učinkovita pri odpravljanju napenjanja pri otrocih, starih od 2 tednov do 6 mesecev. Če želite to narediti, ga dajte 1 žlico trikrat na dan, mešajte v formuli za hranjenje ali materino mleko.
  • Izvleček sadja Anetin. Zdravilo z antispazmodičnim učinkom je predpisano za težave z trebušnimi organi (kronični spastični kolitis) in v primeru kronične koronarne insuficience, ki nastane kot posledica aterosklerotičnih procesov v koronarnih arterijah. Vendar pa zdravilo ni namenjeno odpravljanju akutnih napadov angine pektoris. Učinek Anetina prihaja počasi: če ga jemljemo 0,1 g trikrat na dan - 0,5-1 tedna. Med zdravilnimi analogi tega rastlinskega izvlečka se imenuje Pastinacin in Daucarin, pridobljen iz semen korenja.
  • Kompleksni pripravek "Solutan". To zdravilo, namenjeno zdravljenju bronhitisa in bronhialne astme, vsebuje olje kopra.
  • Eterično olje kopra. Sestava eteričnega olja različnih blagovnih znamk se lahko razlikuje, vendar ga skoraj vsi proizvajalci priporočajo za lajšanje simptomov akutnega kataralnega bronhitisa, odpravljanje prebavnih težav, normalizacijo bolečih menstruacij, odpravljanje ledvične kolike in težav s plini ob ponavljajočih se nelagodjih v zgornjem delu trebuha (dispepsija). Poleg tega je postavljen kot holeretik in diuretik.

V ljudski medicini

Koncept kopra v ljudski medicini se je sčasoma razvijal. V starih časih so verjeli, da je koper tako v obliki surovega zelišča kot v obliki posebej pripravljenih koncentratov (decoctions, poparki, oljni ekstrakti) sposoben odpirati blokade organov, raztapljati notranje tumorje, odpravljati patološka stanja, povezana s povečanjem sluzi, rešiti pred zastrupitvijo (v kombinaciji z medom), lajšajo šibkost želodca in obnavljajo delovanje črevesja. Ker pa so različni deli rastline v določenem pripravku imeli različne farmakološke učinke, so se postopoma začele pojavljati prioritete pri uporabi "derivatov" kopra:

  • Zdravilno zelišče je bilo vključeno v recepte za zdravila za bolezni jeter in vranice, zdravilo zaradi zasoplosti, odvajanje urina, spodbujanje menstruacije in lajšanje kolcanja. Zdrobljena sveža trava je "potegnila" abscese (jih pripeljala do zrelosti).
  • Rastlinski sok je povečal laktacijo, lajšal ušesne bolečine (z vkapanjem v ušesno odprtino), zdravil išias, izzval bruhanje.
  • Koprčevo olje (zunaj) je odstranilo tumorje okončin in "zmehčalo okončine", ki se uporablja kot ogrevanje in pomirjevalo.
  • Odvar kopra so uporabljali za zdravljenje ledvic, črevesja, mehurja (vključno z urolitiazo), prenehanja slabosti in "izločanja semena".
  • Pepel rastline smo nanesli na prizadeta območja, da se znebimo ran, odrgnin, hemoroidnih razpok.
  • Kopeli iz koprčeve juhe so odpravile težave genitourinarne sfere: bolezni mod in maternice, pojav "vetrov" v mehurju in ledvicah.
  • Pražena semena v obliki prahu so bila nanesena na mokre rane in kuhana v medu do debeline - v presredku, da so odstranili fekalne kamne.

Pomemben del teh idej o zdravilnih lastnostih kopra se je ohranil v sodobni ljudski medicini. Koper se še vedno aktivno uporablja pri napenjanju in prebavnih motnjah, pogosto uporablja diuretični učinek za lajšanje edema, bolezni ledvic in mehurja. In eterično olje semen je potrebno za lajšanje krčev v črevesju in za odpravljanje kolik.

Manj pogosto, a tudi precej razširjeno v ljudski medicini je zdravljenje benigne hiperplazije prostate s koprom, duševnih motenj, bolezni zgornjih dihal in motenj laktacije pri doječih materah. Mazilo iz semen kopra se včasih uporablja za odstranjevanje uši, odvar pa za lajšanje srbenja na koži z alergijami.

Decokcije, poparki in oljni izvlečki

Za zdravljenje zgoraj navedenih bolezni v ljudski medicini se praviloma uporabljajo decokcije in poparki semen kopra. Tu so primeri nekaterih od njih:

  • "Čaj" za dojenje. Semena kopra (1 žlica. L) zdrobimo v mlinčku za kavo, prelijemo z vrelo vodo (1 l) in damo 5 minut na majhen ogenj. Pijačo pred pitjem filtriramo in ohladimo. Vzame se eno uro pred hranjenjem otroka 5-6 krat na dan. Lahko pa pripravite "čaj" iz semen (1 čajna žlička), napolnjene z vrelo vodo (250 ml) in infundirane v tej obliki 2 uri - do ohladitve.
  • Decokcija za cistitis. Semena (2 žlički) prelijemo z vodo (250 ml) in kuhamo 20 minut na majhnem ognju. Po napenjanju se juha pije 5-krat na dan en teden kot pomožno sredstvo (za glavno terapijo).
  • Infuzija za hipertenzijo. "Mlada" semena (1 čajna žlička) prelijemo z vrelo vodo (300 ml) in infuziramo 3-4 ure. Infuzija se po posvetovanju z zdravnikom jemlje kot dodatno sredstvo za zniževanje krvnega tlaka.

Zelena rastline se pogosto uporablja tudi pri pripravi koncentratov. Na primer, decoction iz kamnov je pripravljen iz svežega zelišča kopra (50 g), kuhanega v 250 ml vode 5 minut.

S pomočjo vrenja in vztrajanja doma pripravite in "kropite vodo".

  • Metoda številka 1. Semena (1 čajna žlička) prelijemo z vrelo vodo (200 ml), pokrijemo in infuziramo eno uro. Infuzijo vzemite po filtriranju in hlajenju (v sterilnih pogojih) na sobno temperaturo.
  • Metoda številka 2. Semena (1 čajna žlička) in vodo (200 ml) za pol ure postavimo v vodno kopel, nato pa precedjeni in ohlajeni infuziji dodamo še 50 ml vrele vode.

Za pridobivanje olja kopra lahko uporabite tudi različne metode..

  • Metoda številka 1. Koprčev sok in oljčno olje, vzeto v enakih razmerjih, damo na majhen ogenj, dokler voda ne izhlapi..
  • Metoda številka 2. Sveže zelene kopra potopimo v oljčno olje in jih hranimo na soncu, dokler trava ne izgubi barve. Po filtriranju tega dela infuzije se cikel ponovi z novim snopom zelenjave. Olje se šteje za pripravljeno za uporabo po 3-5 ponovitvah..

V orientalski medicini

Tradicionalni indijski sistem tradicionalne medicine - ajurveda - semena kopra opisuje predvsem kot želodec (za nelagodje v želodcu, kolike, prebavne motnje, razjede), veter in diuretik s starodavno tradicijo uporabe. Toda v nekaterih virih so kot indikacije za uporabo kopra omenjene očesne bolezni, bolečine v maternici, revmatizem. Tako je na primer v enem klasičnem delu priporočena pasta za zunanjo uporabo iz shatapushpe (dišečega kopra), lanenih semen in ricinusovih semen, mletih z mlekom, in predpisana za revmatske bolečine in otekanje sklepov. V drugem delu se koper šteje za krepčilno, pomlajevalno in intelektualno spodbudno zelišče..

Obstajajo dokazi, da se koper v azijski medicini že stoletja uporablja za zdravljenje diabetesa in bolezni srca in ožilja. V tradicionalni kitajski medicini so po kropu še vedno povpraševanje kot biološko aktivno sredstvo za spremljanje stanja "gostih" organov (srce, vranica, jetra, ledvice, pljuča) in prevodnega sistema.

V znanstvenih raziskavah

Koper je med raziskovalci zelo priljubljen predmet. Zelišča in eterična olja zelenjave in semen se nenehno preučujejo za uporabo pri zdravljenju bolezni srca in ožilja, diabetesa, epilepsije, bolezni jeter (vključno s karcinomom), glivičnih bolezni in nekaterih bolezni prebavil. Terapevtski učinek ni vedno enako izrazit, vendar so zelo pogosto koncentrati kopra po rezultatih raziskav videti kot obetavne surovine za ustvarjanje učinkovitih zdravil za te bolezni..

  • Posebej izbrani odmerki hidroalkoholnega izvlečka listov kopra pri miših z epilepsijo zaščitno delujejo na zobni girus hipokampusa. [12]

V tem poskusu smo 40 miši razdelili v 4 enake skupine. V treh skupinah so miši 21 dni dobivale izvleček listov kopra v količini 250, 500, 750 mg / kg, v četrti (kontrola) pa raztopino fosfatne soli. Kot rezultat študije izrezanega hipokampusa je bilo ugotovljeno, da so miši v skupini, ki je prejemala ekstrakt v količini 500 mg / kg, imele bistveno več zdravih nevronskih celic v zobnem girusu kot pri živalih iz drugih skupin. Poleg tega je bilo bistveno manjše število kaspaz-3-pozitivnih celic, ki igrajo pomembno vlogo pri vnetnih procesih, nekrozi in programirani celični smrti. Hkrati je bilo pri vseh epileptičnih miših, ki so prejele izvleček kopra, število zdravih nevronskih celic večje kot pri živalih iz kontrolne skupine..

  • Eterično olje kopra je pokazalo izrazit protiglivični učinek proti Aspergillus flavus. [trinajst]

Gliva Aspergillus flavus proizvaja organske spojine (aflatoksini), ki lahko povzročijo okvare ledvic in jeter, alergijsko bronhopulmonalno aspergilozo in nekatere druge pljučne bolezni. Študija je preučevala učinek olja kopra pri različnih koncentracijah na plazemsko membrano in mitohondrije glive, kar je povzročilo pomembno protiglivično aktivnost ekstrakta. Mehanizem protiglivičnega delovanja je bil posledica sposobnosti kopra olja, da uniči prepustnostno pregrado plazemske membrane in ustvarjanja mitohondrijske disfunkcije zaradi kopičenja reaktivnih kisikovih vrst.

  • Eterično olje kopra je pokazalo potencial proti raku proti celični liniji človeškega hepatocelularnega karcinoma HepG2. [štirinajst]

Celična linija HepG2 se pogosto uporablja za preskušanje in raziskovanje materialov za tkivni inženiring. V tem delu ni bil analiziran le učinek eteričnega olja kopra na celice HepG2, temveč so bile opredeljene tudi glavne sestavine olja proti raku, pa tudi njihova optimalna koncentracija, potrebna za zmanjšanje sposobnosti preživetja in zaviranje rasti malignih tumorskih celic po 24-urni izpostavljenosti oljnim koncentratom. Med delom je bilo v koperjevem olju identificiranih 20 aktivnih komponent (predvsem karvona, dillapola, dihidrokarvona-2 in dihidrokarvona-1) in potrdila se je predpostavka, da eterično olje kopra povzroči zastoj celičnega cikla (v fazah pred G1 in G2 / M) in apoptozo celice karcinoma.

  • Znanstveniki razmišljajo tudi o možnosti uporabe rastlinskega izvlečka kopra v sredstvih s kontracepcijskim učinkom.

Skupina znanstvenikov je izvedla vrsto več let trajajočih študij, v katerih so bile samice laboratorijskih podgan izpostavljene izvlečku semen kopra. Najprej so znanstveniki ugotovili dejansko vpliv izvlečkov vode in etanola na reproduktivno funkcijo samic. Nato smo preučili, katere frakcije izvlečka kopra lahko povzročijo neplodnost živali. [15] In nazadnje smo poskušali ugotoviti mehanizem učinka neplodnosti s sledenjem spremembam v jajčni celici eksperimentalnega.

V zadnjem delu študije je bil izveden poskus z 59 odraslimi samicami podgan, ki so bile razdeljene v 3 skupine: prva je 10 dni prejemala majhne odmerke ekstrakta, druga - visoke odmerke, tretja - kontrola - ekstrakta ni prejemala. Kot rezultat je bilo ugotovljeno, da je vodni ekstrakt semen kopra, tako v majhnih kot v velikih odmerkih, povečal trajanje estrovskega cikla, koncentracijo progesterona in povzročil neplodnost brez pomembnih škodljivih vplivov na razvojni potencial jajčeca, ne da bi privedel do njegove strukturne oz. kemijske spremembe. [šestnajst]

Hujšanje

Učinkovitost učinka vodnega izvlečka semen kopra na hitrost izgube teže je bila preizkušena v študiji na laboratorijskih podganah s prekomerno telesno težo. Znanstveniki so pet tednov dodajali ekstrakt hrani živali, ki so bile do konca poskusa bistveno "vitkejše". Raziskovalci domnevajo, da je bil učinek povezan s povečano koncentracijo serotonina (5-HT), njegovega presnovka (5-hidroksiindoleocetna kislina) in triptofana v možganih in plazmi poskusnih živali. Zaradi povečane ravni 5-HT so se preiskovanci hitreje počutili polne in zatrli željo po prenajedanju, kar je na koncu privedlo do izgube teže. [17]

Kalorija kopra je zelo nizka - le 40-45 kcal / 100 g svežih zelišč - in jo zlahka dodajamo različnim prehranskim programom, namenjenim hujšanju in sušenju, pri čemer med drugim uporabljamo diuretične lastnosti zelišča. Hkrati se učinek odstranjevanja odvečnih kilogramov ustvari tudi zaradi dejstva, da koper v prehrani zmanjša potrebo po soli, ki zadržuje vodo v telesu..

Pri kuhanju

Po svetovnem nogometnem prvenstvu FIFA 2018 v Rusiji so angleški novinarji, ki so govorili o kulinaričnih posebnostih kuhinje države gostiteljice, opozorili na pretirano po njihovem mnenju koper v mnogih jedeh, zato se je okus glavnih sestavin izgubil za grenko-začinjenim okusom zelišča. Iz razlogov novinarjev je izhajalo, da je koper, čeprav v Evropi vedo, zelo priljubljen kot v državah postsovjetskega prostora, vendar ga tam še vedno ne uživa..

Medtem so bile tradicije uporabe zelenja kopra kot začimbe v evropskem delu celine poznane že v časih antične Grčije. Nato so dišečo zelišče "podedovali" Rimljani in se s širitvijo Rimskega cesarstva v prvem tisočletju našega štetja razširili daleč na sever.

Danes se aromatično zelišče uporablja ne le za pikantni vonj različnim izdelkom in jedem - vloženim in vloženim kumaram in paradižnikom, solatam, omakam, juham, kuhanim in ocvrtim mesom, ribam. Koper v praznih mestih ima tudi vlogo konzervansa, saj je sposoben zaščititi hrano pred plesnijo, zavirati rast kolonij bakterij, kot so stafilokok, streptokok, E. coli in nekateri predstavniki rodu Pseudomonads. V Nemčiji ga zaradi široke uporabe kopra v konzerviranju imenujejo celo "kumarično zelišče".

Med kuhanjem semena kopra bolje razkrijejo svojo aromo, ko jih kuhamo, zato jih damo na začetek postopka, na koncu pa običajno dodamo sveža zelišča, da ohranimo vonj. Priporočeni dnevni vnos kopra v travniku je približno 25-30 gramov na dan, največji dovoljeni vnos pa 80-100 gramov.

Koper v fazi cvetenja ali roditve velja za bistveno sestavino kislega kisa. Posušene liste zelišč včasih dodajo čaju za pikanten okus. Nekateri proizvajalci fermentiranih mlečnih izdelkov so začeli proizvajati kefir in starter kulturo z okusom kopra in kumar. Pravijo, da so tržniki ta izdelek osredotočili predvsem na moške, v upanju, da bo lahko nadomestil kisle kumarice ob mamilnem jutru..

Hkrati je med ljudmi priljubljen tudi koper - pitna tinktura 38-40 stopinj. Za pripravo doma uporabite dežnike rastline (socvetja s semeni). Sveže rezane surovine dajo pijači šibkejšo aromo in zelenkasto barvo, posušene pa dodajo rumen odtenek ter zagotavljajo bogatejši okus in vonj.

Za pripravo 0,5-litrske tinkture boste potrebovali dva dežnika s koprom s semeni in stebli. Ljubitelji ostrih okusov v kozarec dodajo tudi česen, ljubitelji mehkega - medu ali sladkorja. Tinkturo hranimo zaprto v toplem in temnem prostoru od 4 do 7 dni, čeprav je natančen čas odvisen od začetnih lastnosti surovine.

V kozmetologiji

V kozmetiki za nego kože se koper uporablja predvsem kot antiseptik in kot sestavina z izrazitim belilnim učinkom..

V nedavni študiji (2019) so znanstveniki preizkusili sposobnost izvlečkov kopra (in nekaterih drugih rastlin), da dokažejo učinke beljenja kože. Znanstveniki so se za koper začeli zanimati zaradi njegove aktivne biosinteze umbliliprenina, ki je že dokazal svoj potencial v poskusnih belilnih sredstvih. Znanstveniki so se morali soočiti z nalogo, da izberejo najboljše topilo za največji donos umbliliprenina (izkazalo se je, da gre za EtOH - etilni alkohol) in poiščejo najboljši delež za prikaz učinka na celice laboratorijskih miši. Rastlinski izvlečki v tej študiji so potrdili njihovo moč, primerljivo z močjo sintetizirane snovi. [osemnajst]

Doma lahko pripravite tudi belilno masko z dodatkom kopra. Če želite to narediti, potrebujete koperjev sok (2 žlici L.), kumarovo kašo (2 žlici L.) in rumenjak surovega jajca (1 kos). Komponente je treba mešati in jih na kožo nanašati četrt ure. V kombinaciji z jajcem in limono se koper uporablja tudi v zategovalnih maskah, v kombinaciji s kislo smetano pa v maskah za odpravljanje drobnih gub in vlaženje kože..

V zadnjem desetletju je postal priljubljen kozmetični led iz rastlinskih semen. Najprej semena kopra (20 g) prelijemo z vrelo vodo (250 ml) in infundiramo 30 minut. Nato jih, ko se ohladijo, vlijejo v kalupe za led in zamrznejo v zamrzovalniku. Te ledene kocke lahko uporabite za brisanje obraza tako zjutraj kot zvečer, da izboljšate krvni obtok in preprečite izbruh aken..

V kozmetični industriji se parfumi in kozmetični sestavki pripravljajo tudi iz izvlečkov semen in zelišč, ki jih vnesemo v kreme, toaletne vode, zobne paste itd..

Nevarne lastnosti kopra in kontraindikacije

V starih časih so verjeli, da ne morete zaužiti več kot 25 gramov kopra na dan. Moški lahko povzroči moški mehur, ledvice, možgane in reproduktivno funkcijo (zlasti pri uživanju semen kopra). Da bi se temu izognili, jejte limono, nezrelo grozdje in med s kisom..

V sodobni uradni medicini koper ni priporočljiv za ljudi z nizkim krvnim tlakom, urolitiazo in poslabšanjem kroničnih bolezni sečil..

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o koristih in možnih nevarnostih kopra in zelo vam bomo hvaležni, če boste sliko delili na družbenih omrežjih s povezavo do naše strani:

Izbira in shranjevanje

Kakovost kopra pred nakupom lahko določimo po njegovem videzu, vonju in dotiku..

  1. 1 Stebla in listi kakovostnega kopra so navzven bogato zelene barve brez porumenelosti, zatemnitve, znakov samogrevanja in zmrzovanja. Koper v kupu mora biti enakomerne barve, oblike in sorte brez cvetličnih dežnikov (za vzorce v trgovinah). Bolje je, da stebla nimajo gub, ker bo prisotnost mehanskih poškodb skrajšala rok uporabnosti. Poleg tega morate biti pozorni na to, da je trava znotraj šopa tako sveža kot zunaj. Dolžina zelenja ne sme presegati 25 cm (štetje od konca zgornjih listov do koreninskega ovratnika). Če v grozdu najdemo zaraščene rastline, njihov delež ne sme presegati 10%.
  2. 2 Vonj kakovostnega kopra je čist, brez tujih vključkov. Če s prsti podrgnete svež list, se bo vonj močneje razkril. Vrtna rastlina ima praviloma bogatejšo energijo kot hidroponsko pridelani rastlinjak. Na intenzivnost arome pa lahko vplivajo številni drugi dejavniki (od sorte kopra do njegove starosti), zato ocena po vonju ne daje izčrpne slike..
  3. 3 Z dotikom lahko določite stopnjo letargije-elastičnosti in suhosti vlage stebla in / ali listov. Rastlina ne sme biti niti premokra niti presuha. Koper je treba izbrati z elastičnimi stebli, vendar brez znakov grobega.

Svež koper lahko shranite:

  • do 3 dni pri temperaturi 15-18 ° C in visoki (85-90%) relativni vlažnosti,
  • do 5 dni pri temperaturi 1-3 ° C in vlažnosti 90-95%,
  • do enega meseca - pri temperaturi 0-3 ° C v hermetično zaprtih plastičnih vrečkah.

Včasih se rok uporabnosti pri sobni temperaturi nekoliko podaljša tako, da se stebla trave položi v kozarec vode, dežniki pa pod vlažno in redno navlaženo gazo.

Za priprave na zimo koper posušimo. Za to je bolj primerna mlada trava, ki še ni vrgla cevi s semenskim dežnikom. Takšne rastline zberemo za sušenje zjutraj, ko rosa izpari. Zelenjav, pokritih z roso ali mokrih po dežju, ni priporočljivo rezati za prazne prostore, saj se v njem lahko začnejo procesi razpada. Iz istega razloga pogosto svojega "preverjenega" kopra ne operejo "za sušenje" po rezanju, ampak kupijo - bolje je sprati, otresti in posušiti s papirnato brisačo.

Zeleno lahko sušimo tako v šopih kot v zdrobljeni obliki. V prvem primeru so ohlapno povezani snopi 5-10 stebel obešeni z listi navzdol, kar ustvarja pogoje za dobro prezračevanje in senco. V drugem primeru je pod podobnimi pogoji sesekljana trava položena v tanki plasti na ploščah ali pladnjih. Takšne praznine lahko pokrijemo z gazo, da zaščitimo koper pred prahom..

V krajšem časovnem obdobju (do 4 ure) lahko koper v pečici posušimo na voščenem papirju. Hkrati je bolje odpreti vrata pečice za kroženje zraka in nastaviti temperaturo, ki ni višja od 40 ° C, da se ohranijo koristne lastnosti rastline. Obrnite stebla ali mešajte nasekljan koper, po možnosti približno vsakih 30-40 minut.

Zanimiva dejstva

Menijo, da se je koper "rodil" v jugozahodni Aziji. Toda nekateri strokovnjaki Jugovzhodno Evropo imenujejo njegova domovina. Kakor koli že v starodavnem Egiptu, Grčiji in Indiji so ljudje vedeli za koper in kot začimbo ter kot zdravilo in kot zelišče, obdarjeno s čarobnimi lastnostmi. Pogosto so ga uporabljali kot talisman, ki je okoli hiše obešal šope rastlin za zaščito pred temnimi silami. Ni znano, ali je koper pomagal zlim duhovom in čarovništvu, vendar je hišo res zaščitil pred muhami in molji.

Insekticidne lastnosti kopra se uporabljajo še danes. Rastlina celo poveča insekticidni učinek drugih zdravil, ki uničujejo škodljive žuželke. Par koriandra in kopra, posajeni drug ob drugem, tudi izboljšajo zatiranje škodljivcev. Vendar koper ni vedno prijazen do drugih rastlin..

Torej, koper velja za dobrega "spremljevalca" za solato, čebulo, zelje in koruzo, v mladosti pa za korenje. Če pa kopra ne odstranite pravočasno s korenja, bo začel ovirati zorenje korenovke in zmanjšati donos.

V stoletni zgodovini rastline pa so bila obdobja, ko so koper uporabljali ne samo v gospodarske in zdravstvene namene. Tako se je stara pesnica Sappho z vonjem kopra navdihnila za pisanje liričnih del in poročnih pesmi. In njeni rojaki so na poročnih obredih neposredno uporabljali zeleno travo kot dišeč element šopkov. V starem Rimu so tradicijo razvijali in na praznovanjih v čast zmagovalcev športnih tekmovanj začeli koper tkati v vrhunski venec.

Sodobni ljudje lepoto kopra cenijo veliko manj kot stari, a vedo več o njegovih koristnih in zdravilnih lastnostih. Poleg tega znanstvena odkritja v zadnjih letih dajejo priložnost za uporabo kopra v boju proti zelo zapletenim in nerešljivim človeškim boleznim..

  1. Ameriška nacionalna podatkovna baza hranil, vir
  2. Bailer J., Aichinger T., Hackl G., de Hueber K., Dachler M. Vsebnost in sestava eteričnega olja v komercialno dostopnih sortah kopra v primerjavi s kumino. Industrijski pridelki in izdelki. 2001; 14 (3): 229-239. doi: 10.1016 / s0926-6690 (01) 00088-7.
  3. Rostampour M., Ghaffari A., Salehi P., Saadat F. Učinki hidroalkoholnega ekstrakta semena Anethum Graveolens na napad pentilenetetrazolina pri odraslih moških miših - Basic Clin. Nevrosci. 2014, poletje, 5 (3), 199-204.
  4. Pattanittum P., Kunyanone N., Brown J., Sangkomkamhang ZDA, Barnes J., Seyfoddin V., Marjoribanks J. Prehranska dopolnila pri dismenoreji - Cochrane Database Syst. Rev. 2016, 22. marec 3, doi: 10.1002 / 14651858.CD002124.pub2.
  5. Arora DS, Kaur JG. Antibakterijsko delovanje nekaterih indijskih zdravilnih rastlin. J Nat Med. 2007; 61: 313-7.
  6. Jana S., Shekhawat G. Anethum graveolens: indijsko tradicionalno zdravilno zelišče in začimba. Pregledi farmakognozije. 2010; 4 (8): 179-184. doi: 10.4103 / 0973-7847.70915.
  7. Abbasi Oshaghi E., Arash Noori S., Ali R. Učinki oreha na lipidni profil, pa tudi izražanje sterolnih regulatornih elementov, ki vežejo protein 1c (SREBP-1c) in receptorje za aktiviranje proliferatorja peroksisoma α (PPARα) pri diabetičnih podganah... Znanosti o hrani in prehrani. 2012; 3 (2): 255–259.
  8. Mishra N. Hematološki in hipoglikemični potencial ekstrakta semen Anethum graveolens pri normalnih in diabetičnih švicarskih miših albino. Veterinarski svet. 2013; 6 (8): 502-507. doi: 10.5455 / vetworld.2013.502-507.
  9. Hosseinzadeh H, Karimi GR, Ameri M. Učinki izvlečkov semen Anethum graveolens L. na eksperimentalne modele draženja želodca pri miših. BMC Pharmacol. 2002; 2:21. doi: 10.1186 / 1471-2210-2-21
  10. Thukham-Mee W., Wattanathorn J. Ocena varnosti in zaščitnega učinka kombiniranega ekstrakta Cissampelos pareira in Anethum graveolens (PM52) proti kognitivni okvari, povezani s starostjo - Evid. Temelji na dopolnitvi. Alternat. Med. 2012, 2012. doi: 10.1155 / 2012/674101
  11. Sahib A.S., Mohammed I.H., Sloo S.A. Antigiardni učinek vodnega ekstrakta Anethum graveolens pri otrocih - J. Intercult. Etnofarmakol. 2014, julij-september, 3 (3), 109-112. doi: 10.5455 / jice.20140523104104
  12. Rahim Golmohammadi, Fatemeh Sabaghzadeh in Mohammad Shafi Mojadadi. Vpliv hidroalkoholnega ekstrakta listov Anethum graveolens na zobni girus hipokampusa pri epileptičnih miših: histopatološka in imunohistokemijska študija. Res Pharm Sci. 2016 maj-junij; 11 (3): 227-232.
  13. Jun Tian, ​​Xiaoquan Ban, Hong Zeng, Jingsheng He, Yuxin Chen in Youwei Wang. Mehanizem protiglivičnega delovanja eteričnega olja iz kopra (Anethum graveolens L.) na Aspergillus flavus. PLoS One. 2012; 7 (1). doi: 10.1371 / journal.pone.0030147
  14. Ebtesam S. Al-Sheddi, Nouf A. Al-Zaid, Mai M. Al-Oqail, Shaza M. Al-Massarani, Ali A. El-Gamal in Nida N. Farshori. Vrednotenje citotoksičnosti, zastoja celičnega cikla in apoptoze, ki jo povzroča eterično olje Anethum graveolens L. v celični liniji človeškega hepatocelularnega karcinoma. Saudi Pharm J. 2019 nov; 27 (7): 1053-1060. doi: 10.1016 / j.jsps.2019.09.001
  15. Monsefi Malihezaman, Masoudi Mojaba, Hosseini Elham, Gramifar Farnaz in Miri Ramin. Učinki proti plodnosti različnih frakcij izvlečkov Anethum Graveolens L. na samice podgan. Afr J Tradit Dopolnilo Altern Med. 2012; Člen 9 (3): 336-341. doi: 10.4314 / ajtcam.v9i3.6
  16. Malihezaman Monsefi, Aazam Ghasemi, Sanaz Alaee in Elham Aliabadi. Učinki Anethum graveolens L. (koper) na jajčne celice in plodnost odraslih samic podgan. J Reprod Infertil. 2015 Jan-Mar; 16 (1): 10–17.
  17. Bano F., Ahmed A., Ahmed M., Parveen T. Vodni ekstrakt semen semen Anethum graveolens spodbuja presnovo 5-hidroksitriptamina v možganih in zmanjšuje vedenje hranjenja in telesno težo pri debelih podganah - Pak. J. Pharm. Sci. 2015, januar, 28 (1), 221-225.
  18. Vito Alessandro Taddeo, Francesco Epifano, Francesca Preziuso, Serena Fiorito, Nicolas Caron, Arnaud Rives, Philippe de Medina, Marc Poirot, Sandrine Silvente-Poirot in Salvatore Genovese. HPLC analiza in učinki beljenja kože izvlečkov Anethum Graveolens, Pimpinella Anisum in Ferulago Campestris, ki vsebujejo umbeliprenin. Molekule. 2019 februar; 24 (3): 501. doi: 10.3390 / molekule 24030501

Prepovedana je uporaba kakršnih koli materialov brez našega predhodnega pisnega soglasja..

Uprava ni odgovorna za noben poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!