Prehrana jeter

Vpliv jeter na celotno človeško telo je težko preceniti. Njegova vloga je razvidna že iz samega imena. Jetra (od besede "pečemo, zažgemo") predelajo vse za telo nepotrebne snovi. In energija, pridobljena kot posledica te reakcije, je usmerjena v potrebne dele telesa.

Jetra so velik neparni organ, ki se nahaja na desni strani telesa, pod prepono. Sestavljen je iz dveh rež: desnega in levega. Jetra so najtežji organ v našem telesu. Zaradi svojih edinstvenih lastnosti je sposoben pretvoriti vse vrste strupov, alergenov in toksinov v snovi, ki se zlahka izločijo iz telesa..

Zanimiva dejstva o jetrih

  • Vitamini, znani vsem, kot so B12, vitamin A in vitamin D, se v našem telesu nahajajo le v jetrih..
  • Jetra imajo resnično edinstvene regenerativne sposobnosti. Po odstranitvi enega režnja jeter se lahko v zelo kratkem času obnovi..
  • Jetra so najbolj aktivno vključena v predelavo škodljivih snovi od 18 do 20 ur.
  • Količina krvi, ki se dnevno filtrira, presega več kot 2000 litrov.

Zdrava hrana za jetra

Jabolka. Vsebuje pektine. Lahko ga jemo surovega, pečenega in kuhanega. Vsak dan bi morali pojesti vsaj 2 kosa.

Korenje, buča in paprika. Vsebujejo karoten, ki se v telesu spremeni v vitamin A.

Morske alge. Vsebuje veliko količino pektinov in organskega joda.

Pesa. Tako kot belo zelje ima čistilne lastnosti.

Radič. Krepi krvni obtok in presnovne procese v jetrih.

Sled, trska. Vsebuje koristne omega kisline.

Mlečni osat. Ima hepatoprotektivni (zaščitni) učinek na hepatocite (jetrne celice).

Šipek. Vsebuje veliko količino naravnega vitamina C, ki je odgovoren za delovanje hepatocitov.

Rowan. Zaradi grenkega okusa in številnih uporabnih snovi (vsebuje karoten in vitamin C) izboljša delovanje jeter. Ima splošen tonični učinek na celo telo.

Priporočila

Prenajedanje je nevaren sovražnik jeter. Počuti se v stanju neprestanega nujnega dela. Kot rezultat obilnih praznikov se pojavi "utrujenost" jeter, ki se kaže v simptomih, kot sta teža v strani in grenkoba v ustih. Zdravniki priporočajo delne obroke brez okusa, veliko pijače, raznoliko in z vitamini bogato prehrano. Priporočljivo je omejiti uživanje mastne hrane.

Ljudska zdravila za čiščenje jeter.

Za dober rezultat čiščenja jeter slovijo naslednja zelišča: rman, radič, dim, meta, pelin, koruzna svila, peščeni cmin (smilje), regrat, kopriva, trpotec.

Ta zelišča vsebujejo različna hranila, ki so koristna za jetra..

Zbirka je pripravljena na naslednji način. Vsa zelišča se zmešajo v enakih količinah (po 2 žlici). Infuzija se pripravi na naslednji način: 3-4 žlice. l. zmes položite v termo in prelijte z vrelo vodo (0,5 litra). Pustite, da se skuha. Vzemite en kozarec na tešče. Popijte drugi kozarec pred spanjem (lahko dodate malo medu kot sladilo).

Tečaj je zasnovan za en mesec. Ponovite enkrat na šest mesecev. Ta tečaj dobro očisti jetra pred toksini in toksini..

Oglejte si tudi našo serijo člankov Čiščenje jeter doma. Izvedeli boste več o jetrih in funkcijah, ki jih opravljajo, kako ugotoviti potrebo po čiščenju jeter, kako pripraviti telo na postopek čiščenja, splošna priporočila in kaj storiti po postopkih. Kaj dobimo kot rezultat in kako pogosto je treba očistiti. In tudi kakšne so kontraindikacije in opozorila.

Katera živila čistijo in obnavljajo jetra: mehanizem delovanja in seznam

Vzrok za številne patologije so toksini, ki jih jetra nimajo časa odstraniti iz telesa. Strokovnjaki vedo, katera hrana čisti jetra in jih vključuje v prehrano za zdravljenje in preprečevanje prebavnih bolezni. Aktivne snovi v njihovi sestavi so koristne za organ in se zlahka spopadajo s čistilno funkcijo, vendar je brez predhodnega posveta z zdravnikom nevarna uporaba čistilne diete.

Zdrava hrana za okrevanje jeter

Zdravje vseh človeških organov in sistemov je odvisno od pravilnega delovanja jeter. Železo je naravni filter, ki kri očisti pred toksini in nevtralizira delovanje škodljivih snovi. Toda kakovost prehrane vpliva na stanje jeter, zato mora biti prehrana sestavljena iz zdrave hrane. Delujejo nežno, nekateri pa celo hepatoprotektivno..

Zelenjava in sadje

Rastlinska hrana je vir vitaminov, biološko aktivnih kislin, ki povečujejo izločanje žolča in aktivirajo motorično funkcijo žolčnika in vodov. Vsebujejo veliko vlaknin, ki kot "mehurček" brez težav očistijo celoten prebavni trakt.

Najučinkovitejša zelenjava za čiščenje jeter je:

  • cvetača, korenje;
  • rabarbara, zelena
  • brokoli, pesa;
  • korenje, paradižnik;
  • repa, krompir.

Iz njih se pripravljajo solate, iztisnejo sokovi, stalno morajo biti prisotni na mizi. Za ohranitev holeretičnih lastnosti toplotna obdelava ni dovoljena. Zaradi prisotnosti eteričnih olj imajo čebula, česen, kislica, redkev močno čistilno sposobnost. Da pa se izognemo preobremenitvi jeter, jih uporabljamo v minimalnih količinah..

Sadje odstranjuje antioksidante iz človeškega telesa, čisti toksine, toksine in preprečuje nastanek žolčnih kamnov. Sveže sadje vsebuje veliko vitaminov, elementov v sledovih in pektina, koristnih za obnovo jeter.

Čiščenje sadja je na voljo v naslednjih vrstah:

  • agrumi (mandarina, pomaranča, grenivka);
  • kisla jabolka, grozdje;
  • hruška, kivi, avokado.

Jagode, maline, jagode, ribez in druge kisle jagode so vključene v ljudske recepte za čiščenje žolčnika in jeter. Gorski pepel dobro vpliva, njegove sadeže uživamo s sladkorjem ali medom.

Mlečni izdelki in jajca

Hrana za razstrupljanje jeter vključuje jajca. Imajo močan holeretični učinek in vsebujejo fosfolipide. Dokazano je, da bo uživanje 1 rumenjaka na dan pomagalo telesu zagotoviti en dan "dober" holesterol. Koristila pa bodo samo kuhana jajca. Z uživanjem surovega izdelka človek tvega, da bo zbolel za salmonelozo.

Od mlečnih izdelkov je v prehrano bolje vključiti izdelke z živimi mlečnokislinskimi bakterijami. Pomagajo očistiti in regenerirati jetra ter izboljšati prebavo. Posebej koristno je mleko z malo maščobe. Zaradi blagega odvajalnega učinka očisti ne samo jetra, temveč tudi črevesne stene.

Meso in ribe

Beljakovinski izdelki so osnova prehranske prehrane za motnje v delovanju jeter. Vrste rib ali mesa z nizko vsebnostjo maščob olajšajo prebavo in ne obremenjujejo žolčnih poti. Trska, postrv, losos, krap veljajo za koristne za jetra, skušo, sled, morsko ploščo pa bo treba opustiti. Njihov odstotek maščob presega 8%, kar negativno vpliva na zdravje.

Bolje je kuhati mesne jedi iz piščanca, purana, govedine. Mastna svinjina, jagnjetina, gos, raca so prepovedane, odvečna maščoba škodi jetri. Mesne in ribje juhe negativno vplivajo; zelenjavna juha je boljša za pripravo prvih jedi.

Žita

Kaša je bogata z elementi v sledovih in vitamini, prispevajo k regeneraciji jetrnih celic. Žita pomagajo znebiti toksinov, normalizirajo delovanje jeter in drugih prebavnih organov. Ovsena kaša je še posebej koristna. Vključuje kompleksne ogljikove hidrate, aminokisline, lecitin, zato je vključen v meni tudi pri hudih jetrnih patologijah - cirozi, hepatozi.

Ajda se je dobro izkazala. Za čiščenje je ajda kombinirana s kefirjem z nizkim odstotkom maščobe. Zvečer iz surovih zrn pripravite čistilno mešanico. Zalijemo jih s kefirjem in pustimo, da nabreknejo do jutra. Ta kaša se uživa vsaj 10 dni. Prosena kaša je dobra tudi za jetra, vsebuje več lipidov, zato se dobro spopada s čiščenjem toksinov.

Suho sadje in sladkarije

Slaščice, čokolada, sladkor so sovražniki jeter, po škodljivosti primerljivi z alkoholnimi pijačami. Presežek sladkarij vodi do žlindre, zato zdravniki priporočajo zmanjšanje uživanja sladic na minimum. Med zdrave sladkarije spadajo žele, marmelada, marshmallow.

Posušeno sadje ohrani vitaminsko vrednost; vsebuje elemente v sledovih in snovi, ki pomagajo očistiti žlezo. Suhe marelice odstranijo holesterol, normalizirajo presnovne procese in zmanjšajo tveganje za nastanek raka. Datumi ščitijo jetra pred toksičnimi učinki kemikalij. Fige delujejo kot suhe marelice, suhe slive pa uravnavajo proces prebave.

Pijače in olja

Voda je katalizator za procese čiščenja. Na dan morate spiti vsaj 1,5 litra tekočine. Naslednje pijače so koristne za jetra:

  • šibek zeleni čaj;
  • Kompot iz suhega sadja;
  • juha iz šipka;
  • kamilični čaj.

Rastlinske maščobe so koristne v omejenih količinah. Solate začinimo z oljčnim oljem, sončničnim oljem, dodamo jedem, ne uporabljamo pa za cvrtje.

Izdelki za čiščenje jeter

Jetra imajo visok odstotek trdnosti in lahko dolgo delujejo v pogojih povečane žlindre. Kopičenje presnovnih produktov negativno vpliva na jetrne celice, zaradi česar se poškodujejo. Zato jetra močno potrebujejo redno čiščenje, ki se uspešno izvaja s pomočjo zdravil in drugih metod. Najbolj preprosto in varno je, da v svojo prehrano vključite prava živila.

Seznam najučinkovitejših čistilcev jeter:

ImeKoristne lastnosti
ČesenVsebuje alicin in selen, povečuje izločanje žolča in encimov trebušne slinavke, čisti in obnavlja hepatocite.
PesaNaravni vir betain, ki aktivira sintezo fosfolipidov. Korenina je bogata z magnezijem, železom, kalcijem, sodeluje pri čiščenju in regeneraciji jetrnega tkiva.
GrenivkeSadje vsebuje veliko vitamina C, antioksidantov, ki zagotavljajo učinkovito razstrupljanje.
JabolkaVelika količina koristnega pektina pomaga pri čiščenju črevesja in izboljša gibanje žolča po žolčnem traktu.
AvokadoCeluloza je naravni katalizator, ki pospešuje proizvodnjo glutationa. Je antioksidant, udeleženec pri razstrupljanju jetrnih celic.
Olivno oljeHladno stisnjen izdelek nevtralizira toksine, zmanjšuje stres, vsebuje vitamin E in zdrave maščobe.
OrehiVsebuje esencialne aminokisline, ki sodelujejo pri čiščenju, pa tudi vitamine B, E, H, ki izboljšujejo delovanje žleze.
Citrusi (limona, pomaranča)Boj proti žlindri, okrepite imunost in ožilje, nevtralizirajte delovanje prostih radikalov.
Zeleni čajZnižuje raven holesterola, vsebuje kahetitis, olajša izločanje žolča in zdravi hepatocite.
Lanena semenaIma čistilni učinek, vsebuje antioksidant lignat, fosfor, magnezij vitamin B in omega maščobne kisline.
KurkumaZačimba vsebuje kurkumin, ki spodbuja proizvodnjo in izločanje žolča, aktivno obnavlja poškodovane jetrne celice.
CvetačaBogat z vitaminom C, aktivira proizvodnjo encimov za prebavo hrane, zmanjšuje toksične učinke škodljivih snovi.
rjavi rižKrup izboljša presnovne procese, zmanjša gostoto jetrnega tkiva, izboljša njegovo funkcionalnost.
OvesNerafinirana zrna odstranjujejo toksine, izboljšujejo prebavo in evakuacijo žolča iz žolčnih poti.

Splošna pravila zdrave prehrane

Za izboljšanje jeter je pomembno, da se držite diete in upoštevate režim vnosa hrane:

  1. Hrano je treba uživati ​​pogosto, vendar po malem. Porcija ne sme presegati prostornine kozarca. Število obrokov - 5-6 krat na dan.
  2. Iz prehrane je treba izključiti peko, mastno hrano, prekajeno meso, polizdelke, kumarice. Absolutna prepoved velja za alkohol, slaščice, sladke gazirane vode. Zdrav meni vključuje prehransko meso, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, žita.
  3. Nemogoče je popolnoma opustiti maščobe, prepovedani so samo živalski lipidi. Rastlinsko olje lahko redno uživamo, vendar spremljajte njegovo količino.
  4. Upoštevanje režima pitja je pomemben sestavni del pravilne prehrane. Količina porabljene tekočine naj bi znašala približno 1,5 litra na dan, če pri somatskih boleznih ni omejitev.

Pravilna prehrana bo pomagala preprečiti težave s prebavili. Če pa oseba občasno krši priporočila in jetra prenehajo obvladovati funkcijo razstrupljanja, se pojavijo naslednji simptomi:

  • boleče občutke v desnem hipohondriju;
  • zatemnitev urina;
  • zgaga, riganje;
  • grenak okus v ustih;
  • srbenje in izpuščaji na koži.

Če najdete te znake, vam ni treba poskušati sami očistiti jeter. Takšni simptomi so značilni ne samo za bolezni jeter, zato je pomembno, da opravimo pregled, da razjasnimo vzrok in pravilno zdravimo.

Tedenski meni za okrevanje jeter

Jedi za razstrupljanje in regeneracijo jeter so pripravljene z zdravimi čistili za jetra. Ponujamo vzorčni jedilnik, ki ga lahko vzamemo za osnovo za pet obrokov na dan.

  1. Borovničeve riževe enolončnice, čaj iz kamilice in mete.
  2. Bananin mlečni napitek.
  3. Juha iz pireja z zelenjavo, piščančji sufle, kuhana ajda, malinov žele.
  4. Jogurt.
  5. Ribe, pečene v foliji, mleko v siru.
  1. V pečici skuta, med, napitek iz zelenega čaja.
  2. Pečeno jabolko s cimetom.
  3. Boršč z zelenjavno juho, testenine s pusto mleto meso, mousse.
  4. Marelični žele.
  5. Kuhane piščančje prsi, kefir.
  1. Ovseni kosmiči z medom in suhimi slivami, čaj, piškoti.
  2. Jabolko (sladko).
  3. Vegetarijanska juha iz zelja, polfete, polpeti, pire krompir, jagodni žele.
  4. Jogurt z banano.
  5. Zelenjavna solata, parjeni kotlet, mlečni čaj.
  1. Ajdova kaša, šipkova juha.
  2. Kefir, suhi piškoti.
  3. Zelenjavna pire juha, krompirjeva enolončnica z zajčjim mesom, kompot.
  4. Sadna solata.
  5. Ribe z zelenjavo, vinaigrette, jogurt.
  1. Ovsena kaša z rozinami, kamilični čaj, marshmallow.
  2. Banana.
  3. Juha z rezanci, ribje sufle s krompirjem, zeleni čaj.
  4. Kefir z zelišči.
  5. Piščančje prsi s krompirjem, pečene v loncu, kefir.
  1. Skuta z jogurtom, napitek iz kamiličnega čaja.
  2. Jabolko.
  3. Vegetarijanski borsch, kuhan riž z ribami, kompot, marshmallow.
  4. Sireno mleko.
  5. Turčije mesne kroglice, kuhana ajda, kefir.
  1. Prosena kaša, mlečni žele.
  2. Jogurt s sadjem.
  3. Riževa juha, zastarel kruh, sesekljan pust goveji kotlet, pečen krompir, mousse.
  4. Kefir z banano.
  5. Kuhano piščančje meso, pečena zelenjava, šipkova juha.

Čez dan lahko pojeste 2 rezini zastarelega kruha, pijete čisto filtrirano vodo.

Izdelki za okrevanje jeter po alkoholu

Alkoholne pijače povzročajo močan toksični udarec na jetra. Ob prisotnosti alkohola v telesu jetrne celice odmrejo in se razgradijo v kapljice maščobe ali vlaknastega tkiva. Takšne spremembe vodijo v razvoj ciroze, hepatoze, raka, ki postanejo vzrok bolnikove smrti..

Ne samo prebavni trakt, tudi človeški možgani trpijo zaradi hude zastrupitve. Za obnovitev železa in čiščenje strupov bo pomagalo:

  • kefir z nizko vsebnostjo maščob;
  • suhe marelice;
  • morske alge;
  • olivno olje;
  • mlečni osat.

Ti izdelki za razstrupljanje jeter in žolčnika vežejo etanol in ga izločajo skupaj z drugimi rakotvornimi snovmi..

Katera hrana škodi jetri

Izbiro obrokov za vašo dnevno prehrano je treba jemati resno. Hrana mora zaščititi organ in spodbujati pravilno delovanje notranjih organov. Toda nekatere izdelke je treba kategorično izključiti iz jedilnika, zlasti ob prisotnosti patološkega stanja:

  • mastno rdeče meso;
  • domače mleko, fermentirano pečeno mleko;
  • soljena in konzervirana hrana;
  • pecivo s smetano;
  • omake - kečap, majoneza;
  • sladka peneča voda;
  • hitra hrana - hitra hrana;
  • alkohol.

Transmaščobe, rafinirani sladkor, odvečni natrij, acetaldehid zastrupijo organ, zaradi česar deluje s povečanim stresom, kar sčasoma povzroči vnetja in nastanek kamnov.

Zaključek

Jetra so najpomembnejši organ, ki sodeluje pri prebavi, nevtralizira toksine in jih odstranjuje iz telesa. Motnje v delovanju žleze vodijo v poslabšanje stanja celotnega organizma. Mnogi ljudje nočejo k zdravniku in si sami poskušajo izboljšati zdravje.

Ker vedo, katera hrana čisti jetra, poskušajo dobro znane recepte uporabiti v praksi. Toda vsak postopek ima kontraindikacije, vključno z žolčnimi kamni in vnetji. Ne kažejo vedno značilnih znakov, zato se je treba posvetovati z gastroenterologom, da ne bi škodovali.

Jetra in 13 najljubših živil: zdrava jetrna hrana, ki čisti in ščiti

Skozi jetra prehaja veliko škodljivih snovi, kar vodi do bolezni jeter. Ugotovite, katera jetrna živila vam bodo pomagala očistiti jetra!

Jetra spremljajo čistost našega telesa. Skozinjo prehajajo vse škodljive snovi, ki se nato odstranijo. A kadar jih je preveč, organ ne prenese obremenitve, kar vodi do bolezni jeter. In zdravljenje jeter v tem primeru ni samo upoštevanje zdravnikovih predpisov. Poiščite zdravo hrano za jetra, ki bo pomagala pri čiščenju in zdravljenju.

Jetra in kako jih očistiti

Ste vedeli, da so jetra pomemben čistilni center za telo? Škodljive kemikalije, ki jih zaužijete ali vdihnete - hrana, pijača, zdravila ali dim - se v jetrih spremenijo v manj škodljive, v vodi topne snovi. Ta preobrazba poteka v dveh fazah, nato pa se umaknejo.

Toda v prvi fazi postopka čiščenja nastajajo prosti radikali, ki na koncu uničijo celice in povzročijo vnetje. Če prostim radikalom ne preprečimo in škode, ki jo povzročajo, ne popravimo, bodo sčasoma negativno vplivali na jetra..

Antioksidanti so potrebni za čiščenje jeter. Pomembna so tudi jetrna živila, ki znižujejo holesterol, zlasti slab LDL holesterol, in trigliceridi. Predstavljamo zdrave jetrne izdelke - zelišča, pijače in začimbe - ki jim bodo pomagali izvajati svoje prečiščevalne funkcije, jih zaščitili pred uničenjem in pospešili zdravljenje jeter.

Zdrava hrana za jetra

1. Brokoli in brstični ohrovt sta najboljša zaščita in zdravljenje poškodb jeter

Pri uživanju jeter prijaznih živil, kot je zelena zelenjava, je veliko zdrave pameti. Še posebej križnice - brokoli, brstični ohrovt, zelje, vodna kreša, cvetača. Vse vsebujejo koristne kemikalije, kot so sulforafan, indol-3-karbinol, 1-ciano-2-hidroksi-3-buten (1-ciano-2-hidroksi-3-buten), ki blokirajo kemikalije, ki povzročajo raka.

Prav tako povečajo raven naravnih antioksidativnih encimov, potrebnih za postopek razstrupljanja jeter. Ko je telo preobremenjeno s toksini, se raven naravnih antioksidantov zmanjša in s tem upočasni proces čiščenja jeter.

Uživanje preveč rafinirane hrane in velike količine sladkorja prav tako zviša raven LDL holesterola in trigliceridov (vrsta maščobe) v telesu. In ker jetra spodbujajo izločanje odvečnega holesterola LDL, ga lahko presežek deformira. Po drugi strani jetra shranjujejo trigliceride, kar povzroča maščobne metamorfoze ali nealkoholne maščobne bolezni jeter (NAFLD).

To povečuje tveganje za vnetje organov (steatohepatitis), ki povzroča bolezni jeter, kot so ciroza, odpoved jeter in rak. Hrana iz jeter, kot je križasta zelenjava, vsebuje holesterolu podobne spojine, imenovane fitosteroli. Zmanjšajo lahko visok holesterol in trigliceride, ki so jih nabrala jetra.

Pokažite, koliko jesti zelje za jetra

Jetra bodo cenila 1,5–2,5 skodelice temno zelene zelenjave na dan, vključno z zelenjavo iz križnic. Če imate hipotiroidizem, segrejte zelenjavo pred jedjo.

2. Rdeča pesa je najboljša preventiva in zdravljenje jeter pred oksidativnim stresom

Jetra imajo lahko veliko koristi od te korenovke. Betalain, antioksidativni pigment v pesi, skupaj s flavonoidi, fenolnimi kislinami in vitaminom C zagotavlja zdravljenje jeter in zaščito pred oksidativnim stresom (rakotvorna sredstva).

Če se pesa redno pojavlja na vaši mizi, bodite pripravljeni, da bo obnovila vaš metabolizem. Zmanjša aktivnost encimov, ki med razstrupljanjem povečajo količino prostih radikalov. Vaša jetra bodo zaščitena pred strupenimi spojinami.

Pokažite, koliko jesti pese za jetra

Sok iz ene velike pese je varen za vsakodnevno uživanje. 2-3 dni v tednu nasičite jetra s sokom.

3. Tuna in losos sta odlična preventiva in zdravljenje jeter pri NAFLD

Omega-3 (večkrat nenasičene) maščobne kisline najdemo v morskih ribah, kot so tuna, losos, postrv in skuša. Poimenovano je le nekaj tistih rib, ki so dobre za jetra. To so znana preventivna živila za jetra, ki prav tako zavirajo nastajanje trigliceridov v njih..

Zmanjšajo celo jetrno maščobo pri ljudeh z NAFLD in visokim holesterolom in trigliceridi. Omega-3 maščobne kisline zvišujejo tudi dobro raven holesterola HDL. Druga zdrava jetrna hrana in viri omega-3 maščobnih kislin vključujejo obogatena jajca, orehe in avokado. Toda samo vključitev v prehrano ne bo dovolj. Zmanjšati morate tudi vnos omega-6 maščobnih kislin, kot so rastlinska olja..

Pokažite, koliko jesti rib za jetra

Ameriško združenje za srce priporoča uživanje najmanj 2 porcij (približno 100 gramov na porcijo) maščobnih rib na teden, če nimate težav s srcem. Če imate visoko raven trigliceridov, lahko dnevno zaužijete 2-4 grama ribjega olja.

4. Amla - zdravljenje jeter pri bolnikih z zlatenico, s povečanimi jetri in NAFLD

Amla (Emblica officinalis) je naravno zdravilo za zdravje jeter. Zdravljenje povečanih jeter v ajurvedi poteka z njeno pomočjo. Raziskovalci so ugotovili, da to sadje, bogato z vitaminom C, zdravi različne jetrne bolezni, kot je zlatenica. Ker amla znižuje raven holesterola in trigliceridov, je koristna za bolezni jeter, kot je NAFLD.

Pokažite, koliko zaužiti amla za jetra

Naša jetra dobro sprejemajo tako sveže sadje kot prah. Standardni odmerek, uporabljen v poskusih, je bil 1-3 g sadnega prahu. Na dan lahko jeste tudi eno sadje - sveže ali v obliki soka. Najbolje je, da njegovo porabo raztegnete za cel dan..

5. Jagode so najboljše živilo za jetra, vključno s preprečevanjem NAFLD

Očistite svoje telo na naraven način: uživajte hrano za jetra, torej veliko jagodičja. Bogati so s polifenoli in antocianini, antioksidativnimi pigmenti, ki jim dajo barvo. Ta hranila so močna protivnetna sredstva.

Ena študija je pokazala, da so jetrna živila, kot so brusnice, črni ribez in borovnice, še posebej učinkovita pri preprečevanju kopičenja maščob. Zlasti brusnice so pri živalih, ki so jedle hrano z veliko maščobami, znatno zmanjšale zaloge telesne maščobe..

Pokažite, koliko jesti jagod za jetra

Zdravljenje jeter bo zagotovilo običajno porcijo jagodičja - pol skodelice zamrznjenega ali svežega sadja ali 113 gramov na dan. Vendar tu ni posebne zgornje meje. Kljub temu lahko veliko uživanje jagodičja povzroči neželene učinke pri tistih, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi in ​​diabetes..

6. Grenivke in grozdje - hrana za jetra in njihovo nemoteno delovanje

Hrana iz jeter, kot sta grenivka in grozdje, zagotavljata čiščenje in zdravljenje jeter. Grenivka vsebuje naringenin in naringin. Ti antioksidanti ohranjajo jetra zdrava z učinkovito presnovo alkohola in preprečevanjem škodljivih učinkov na jetra. Rdeče in modro grozdje vsebuje še en antioksidant, imenovan resveratrol, zaradi česar deluje nemoteno.

Pokažite, koliko jesti grenivke in grozdja za jetra

Grenivka in grozdje sta jetrna hrana, za katero ni jasnih priporočil za uporabo. A vsak dan je bolje, da pojeste vsaj skodelico teh živil. Izogibajte se uživanju grenivke, če jemljete zdravila za zniževanje holesterola, visok krvni tlak, tesnobo, nespečnost, alergijske reakcije in zdravila, ki se uporabljajo v nevralgiji in psihiatriji.

7. Opuntia - zdravljenje jeter pred škodljivimi vplivi alkohola

Opuntia je vrsta užitnega kaktusa, ki se uporablja v tradicionalni medicini in zagotavlja zdravljenje jeter. V eni študiji je bilo ugotovljeno, da ekstrakt te rastline zmanjšuje simptome mačka, zlasti slabost, suha usta in izgubo apetita. Pozitiven učinek se je okrepil z uživanjem ekstrakta pred pitjem alkohola.

Ker jetra razgrajujejo alkohol, so raziskovalci pričakovali, da bo ekstrakt na njih storil enako. Na koncu so ugotovili, da ekstrakt bodičaste hruške zmanjša vnetje, ki se pogosto pojavi po pitju alkohola..

Druga študija je pokazala, da uživanje ekstrakta po pitju alkohola normalizira proizvodnjo encimov in raven holesterola v jetrih. Poleg tega unča zmanjša alkoholno oksidativno škodo na jetrih. Vendar pa je potrebnih več študij na ljudeh, da bi v celoti raziskali učinke bodika na jetra..

Pokažite, koliko uporabljati izvleček bodičaste hruške za jetra

Zaenkrat se vse študije strinjajo, da ima izvleček bodike najboljši učinek na jetra (v povprečju 1600 mcg). Čeprav je precej težko reči, koliko dejansko potrebujemo. V tem primeru se morate držati norme 240 ml ali 227 g na dan, razen če je zdravnik predpisal drugačen odmerek..

8. Oreški so jetrna hrana, ki preprečuje NAFLD

Vsebnost zdravih maščob in hranil, vključno z vitaminom C, oreščke spremeni v zdravo hrano za jetra. Ena študija je preučevala učinke oreščkov na bolnike z NAFLD v 6 mesecih. Ugotovilo je, da njihovo redno uživanje izboljša raven jetrnih encimov..

Druga študija je razkrila naslednje. Moški, ki so jedli manj oreščkov, so imeli večje tveganje za razvoj nealkoholne maščobne bolezni jeter v primerjavi s tistimi, ki so jedli več oreščkov..

Pokažite, koliko oreščkov pojejte za jetra

Za izboljšanje zdravja jeter morate vsak dan pojesti pest oreščkov (približno 30 gramov).

9. Oljčno olje - bo zagotovilo zdravljenje jeter za bolnike z NAFLD

Da bodo vaša jetra zdrava in dobro delovala, nadomestite sončnično olje z olivnim oljem. Ena študija pri bolnikih z NAFLD je pokazala, da je vsakodnevno uživanje oljčnega olja izboljšalo raven jetrnih encimov. Udeleženci so opazili tudi zmanjšanje maščob v organu in izboljšan pretok krvi v jetrih..

Pokažite, koliko zaužiti olivnega olja za jetra

Raziskave kažejo, da dnevno zaužijete približno 1 žlico (6,5 ml) oljčnega olja.

10. Ingver - zdravljenje jeter bolnikov z NAFLD in po jemanju zdravil

Ingver ne samo, da popestri vašo hrano, koristen je tudi za jetra. Ta korenina z gingeroli in šogaoli deluje na prebavni trakt, da poveča proizvodnjo encimov in izboljša presnovo in pretok krvi..

Ingver zmanjšuje oksidativno škodo, ki jo povzročajo prosti radikali zaradi izpostavljenosti strupenim okoljskim sestavinam ali dolgotrajne uporabe drog. Prav tako poveča raven naravnih antioksidantov v krvi. To zagotavlja učinkovito zdravljenje jeter.

Ker ingver znižuje trigliceride, skupni holesterol in LDL holesterol, je odličen prehranski dodatek za ljudi, ki jim grozi razvoj NAFLD..

Pokažite, koliko jesti ingverja za jetra

Za zdravo odraslo osebo je uživanje 4 gramov ingverja varno bodisi surovo, kuhano ali v čaju. Za nosečnice je bolje, da se omejite na 1 gram.

11. Česen in čebula - hrana za jetra s poškodbami zaradi alkohola

Dišeča jetrna hrana, kot sta čebula in česen, je koristna za zdravje jeter. Žveplove spojine, ki jih vsebujejo in jim dajejo značilen vonj, stimulirajo jetrne encime, potrebne za čiščenje jeter. Vsebujejo tudi antioksidante - flavonoide, ki lahko preprečijo in ustavijo delovanje prostih radikalov..

Česen zagotavlja učinkovito celjenje jeter. Zmanjšuje škodo, ki jo povzroča alkohol (alkoholni steatohepatitis). In ni vseeno, v kakšni obliki se uživa - surovi česen, česnovo olje ali izvleček črnega česna. Lok je pokazal enak učinek.

Pokažite, koliko jesti česna in čebule za jetra

V večini študij so česen zaužili v količini od 600 do 120 mg na dan. Poleg tega bo nekaj nageljnovih žbic na dan preprečilo bolezni jeter. Pred jedjo ali kuhanjem ga zdrobite, da sprosti bioaktivno žveplovo spojino alicin. Čebulo lahko jemo brez omejitev.

12. Čaj in kava sta najboljši jetrni hrani pri bolnikih s cirozo

Ljubitelji kave končno obstaja študija, ki trdi, da je naša najljubša jutranja pijača zdrava. Če vas skrbi jetrna bolezen, lahko zmerno uživanje kave pomaga upočasniti napredovanje bolezni..

Pri bolnikih, ki jim je predvidena biopsija jeter, bo kofein zmanjšal razvoj ciroze. Čeprav ni povsem jasno, zakaj kofein deluje, vendar vemo, da zmanjšuje tveganje za bolezni jeter. Zahvaljujoč caveol in cafeestol kava tudi zmanjša tveganje za bolezni jeter, kot je rak..

Vse nedavne študije so pokazale, da redno uživanje približno 3 skodelic kave in zeliščnega čaja povzroči manj brazgotin na jetrih. Nenehne brazgotine, ki jih povzročajo vnetja in celična smrt, vodijo do bolezni jeter, kot je fibroza.

Pokažite, koliko zaužiti čaja in kave za jetra

Ne potrebujemo bolezni jeter. Dve skodelici kave na dan vam bosta pomagali, da jih ne boste več imeli. Pitje več kot petih skodelic ni priporočljivo. Ne pozabite tudi, da dve uri pred spanjem ne pijete kave..

13. Kurkuma - za preprečevanje maščob, vnetij in bolezni jeter

Naš seznam ne bi bil popoln brez protivnetne in zdravilne kurkume. Že stoletja v ajurvedi in kitajski medicini zagotavlja učinkovito zdravljenje jeter.

Kurkumin iz kurkume preprečuje kopičenje maščob v jetrih - to je bilo ugotovljeno v več študijah na živalih. Poskusne živali, ki so imele kurkumin v svoji prehrani, so imele nižje ravni holesterola in nižje ravni trigliceridov v jetrih. Poleg tega je dvignil raven naravnih antioksidantov, ki so odgovorni za procese razstrupljanja..

Pokažite, koliko zaužiti kurkume za jetra

Dnevno zaužijte 1,5-3 grama kurkuma v prahu. Če so črevesja vneta, zmanjšajte odmerek na 1-1,5 g. In za izboljšanje absorpcije kurkumina pojejte začimbo s črnim poprom.

Kljub temu da so jetra dokaj močan organ, potrebujejo našo podporo. Konec koncev je včasih zdravljenje z jetri lahko zadnja stvar, glavna stvar je, da se izognemo boleznim jeter. Pri tem nam ne bodo pomagali le zdravniški nasveti. Če imate na mizi zdravo jetrno hrano, boste zdravi.!

Katera hrana je dobra za človeška jetra?

Človeška jetra so vsak dan v velikem stresu. Telo mora očistiti telo toksinov, soli težkih kovin in škodljive hrane, ki prihaja od zunaj. Pravilno izbrana hrana za jetra, čemur sledi izločanje škodljivih sestavin prehrane, normalizira funkcionalno aktivnost in izboljša splošno počutje. Podrobno bi morali razumeti - kaj je dobro za jetra in kaj je bolje izključiti iz prehrane.

Katera hrana je dobra in kaj škodljiva za jetra

Dnevna prehrana neposredno vpliva na jetra. Da bi telo zaščitili pred škodljivimi učinki, najprej opustite težko hrano.

Seznam nevarnosti vključuje:

  • ocvrta hrana s preveč olja;
  • slaščice - v velikih količinah;
  • mastno meso;
  • začinjena hrana - draži prebavne organe;
  • prekomerno uživanje alkohola;
  • brusnice in kislice ter druga živila, ki vsebujejo veliko količino oksalne kisline (v primeru prekomernega vnosa se lahko pojavijo žolčni kamni ali urolitiaza).

Pomembno je vedeti, da za mlado in zdravo telo zgoraj navedenih izdelkov ni mogoče za vedno izključiti. Glavna stvar je, da ne zlorabljate, občasno lahko jeste dobrote, ne bo slabše. Potencialno nevarna živila škodijo le v primeru sistematične uporabe ali pri prvotno nepravilno sestavljeni prehrani.

Pri boleznih jeter se pokaže povsem drugačna slika. Oseba, ki trpi zaradi ciroze, maščobne hepatoze ali hepatitisa, se mora držati stroge diete, ki izključuje popolnoma nezdravo hrano in vključuje zdravo hrano za jetra.

Obstaja možnost, da bodo takšne resne diagnoze zahtevale vseživljenjsko upoštevanje prehranske terapije in zdravil, odvisno od stopnje bolezni. Zdravniki naj redno spremljajo stanje takega bolnika. Takšni bolniki se poleg dietne terapije zdravijo s hepatoprotektorji.

Seznam koristnih živil

Da bi ohranili zdravje organov, morate vedeti, katera hrana je dobra za jetra:

  • česen;
  • grenivke;
  • zeleni čaj;
  • avokado.

Sestavite lahko seznam dolgih in posameznih zdravstvenih kazalnikov, vključno s potencialno koristnimi za prehrano jeter, vendar imajo zgornji dokazano pozitiven učinek.

Kemična sestava česna vsebuje veliko količino selena v sledovih in snovi alicin. Te sestavine izboljšajo izločanje toksinov iz telesa tako, da sprožijo delovanje jetrnih encimov.

Grenivka je bogata z vitamini, zlasti C in E (tokoferol in askorbinska kislina), ki imata močne antioksidativne učinke.

Zeleni čaj se uporablja iz istega razloga - bogat je z antioksidanti in katehini, ki blagodejno vplivajo na telo..

Avokado pomaga pri odstranjevanju toksinov in blagodejno vpliva na telo. Vsebuje tudi zdrave maščobe, ki ugodno vplivajo na lipidni profil (raven holesterola).

Te jetrne izdelke lahko vključimo v dietno terapijo, namenjeno čiščenju notranjih organov prebavnega sistema..

Kaj je dobro za žolčnik in človeška jetra

Delo žolčnika je tesno povezano z delom jeter. Hrana, ki je dobra za jetra, pozitivno vpliva tudi na delo organa, ki hrani zaloge žolča. Kot veste, se žolč najprej izloča v jetrih, nato pa skozi jetrne kanale vstopi v mehur. Iz njega se izloči nazaj v dvanajstnik, da pomaga pri prebavi hrane.

Katera hrana je dobra za žolčnik:

  • Paprika;
  • jabolka;
  • datumi;
  • radič;
  • šipka;
  • morsko in belo zelje;
  • med in jedi na njegovi osnovi.

Zelenjavo lahko jemo surovo ali kuhano. Ocvrta, dušena ali pečena zelenjava je še vedno prepovedana, če bolnik trpi za boleznimi prebavil, saj ga med poslabšanjem preobremenijo.

Od dietetične hrane je priporočljivo jesti riž. Ta izdelek dobro vpliva na stanje prebavil in v primeru hude driske kaže vezni učinek. Kaša iz riževega mleka nasiti telo in je lahko prebavljiva, če se uporablja posneto mleko. Poleg riža lahko jeste tudi ovsene otrobe in ovsene kosmiče, vendar v velikih količinah škodujejo ljudem, nagnjenim k driski.

V prehrano je treba dodati vire nenasičenih maščob. Pomagajo pri normalizaciji presnove holesterola in ne obremenjujejo jeter, za razliko od živalskih maščob. Kar običajno jemo - oreščki ali oljčno olje (v zelenjavnih solatah), je odličen vir večkrat nenasičenih maščob. Zelo priporočljivo je biti pozoren na omega-3 maščobne kisline, ki lahko zaščitijo ožilje pred prekomerno tvorbo slabega holesterola. Ta komponenta neposredno vpliva na presnovo lipidov..

Ne smemo pozabiti, da je med izdelki za jetra najprej treba najprej izključiti tiste sestavine hrane, ki obremenjujejo prebavila - težke obroke z visoko vsebnostjo kalorij, zapleteno sestavo in umetne izdelke. Nevarne sestavine bolj škodijo zdravju organov, kot če zdravi hrani dodajo hrano..

Kako očistiti jetra

Hrana, ki pozitivno vpliva na jetra, je vključena v tabelo prehrane številka 5. Da bi kar najbolje izkoristili svojo prehrano, upoštevajte naslednja načela:

  • izključitev polizdelkov iz prehrane;
  • hrana je pripravljena izključno doma, ne morete jesti kupljenih cmokov, testenin;
  • izključeni so hitri prigrizki s prekajenim mesom in konzervirano hrano;
  • transmaščob, tako kot margarina, ni mogoče vključiti v vsakodnevno prehrano, ker gre za hrano, ki je težka za jetra;
  • spoštovati morate pravilno razmerje med živalskimi in rastlinskimi maščobami (30% oziroma 70%);
  • kateri koli piškotek bo ustrezal, saj je ta način predelave hrane varen;
  • mesne hrane ni mogoče popolnoma izključiti iz prehrane, ker uživanje nekaterih rastlin negativno vpliva na zdravje jeter;
  • piti morate veliko tekočine in čisto vodo - vsaj 1,5 litra na dan.

Da bi dosegli opazen učinek v obliki olajšanja stanja in normalizacije krvne slike, morate dolgo sedeti na dieti (vsaj 2-3 mesece, dlje, bolje). Glede na diagnozo in individualni odziv bolnika na zdravljenje bo v prihodnosti morda mogoče v prehrano vključiti bolj sprejemljiva živila..

Katera hrana pomaga telesu pri delu

Rastlinska hrana za jetra najbolj blagodejno vpliva na bolnikovo zdravje. Blagodejni učinek je posledica prisotnosti velike količine vlaknin. Takšna hrana je priporočljiva za zdravljenje, saj vsebuje minimalno količino maščob in beljakovin z relativno nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v sestavi.

Terapevtski učinek se kaže v čiščenju črevesja, ki pomaga odstraniti toksine iz telesa. Večina zelenjave je 50-80% vode, kar pomaga normalizirati ravnovesje med vodo in soljo.

Takšna zelenjava dobro pomaga pri boleznih prebavil, seznam:

  1. Buča. Je največji naravni vir riboflavina (vitamin B2), pektina, beta-karotena (naravni predhodnik vitamina A), vitamina PP (niacin). Vse te koristne snovi blagodejno vplivajo na jetrne celice. Na seznam koristnih živil za jetra je vključena tudi buča, ker blagodejno vpliva na celoten prebavni trakt. Ta zelenjava izboljša izločanje žolča, kar je dobro za ljudi, ki trpijo zaradi zastoja žolčnih kislin. S pomočjo te zelenjave lahko vzdržujete normalno delovanje organa po poslabšanjih ali v kroničnem toku bolezni.
  2. Všeč je jeter jedi z vsebnostjo pese. Jedilnik s to zelenjavo je priporočljiv za ljudi z zaprtjem in težavami z prebavili. Glavna uporabnost izdelka je vsebnost velike količine vlaknin (groba, neprebavljiva vlakna). Zato pesa lahko blagodejno vpliva ne samo na jetra, temveč tudi na celoten prebavni trakt. Zdravstvene koristi pese vključujejo zniževanje slabega holesterola, če je vključena v vašo dnevno prehrano. Pesa vsebuje veliko vitaminov skupine B. Pesa je vključena tudi v programe čiščenja prebavnega trakta. Tako kot buča je tudi pesa idealna za ohranjanje zdravja jeter po nevarnih boleznih..
  3. Melona je tudi na seznamu jetrnih izdelkov. Zelenjava nežno vpliva na funkcionalnost žolčnika, preprečuje nastanek zobnih kamnov in zastoja žolča. Če melono redno jemo, lahko pomaga upočasniti razvoj maščobne hepatoze in začeti obnovo celic - hepatocitov. Ljudje z gastritisom ali z visoko kislostjo v želodcu ne smejo jesti veliko melon, sicer lahko povzroči poslabšanje.
  4. Korenje vsebuje rekordno količino retinola (vitamina A) med rastlinsko hrano. Zelenjavo je bolje vzeti v obliki soka, razredčenega z vodo. Običajni vnos vitamina A izboljša presnovne procese v telesu in sodeluje pri regeneraciji jeter. Prekomerni vnos retinola je obremenjen s posledicami v obliki hipervitaminoze. V tem primeru presežek poškoduje jetra. Na dan ne morete popiti več kot enega kozarca korenčkovega soka. Če bolnik pije vitamine ločeno z retinolom, lahko korenčkov sok zavržemo.
  5. Ingver. Vsebuje veliko količino grenkih olj, ki pozitivno vplivajo na delovanje žolčnika. Ingver preprečuje nastanek kamencev in je primeren za vzdrževanje delovanja jeter. Ta vrsta zelenice se zaradi specifičnega okusa običajno uporablja v pločevinkah..
  6. Ena najboljših zelenjave za zdravje prebavil je uživanje artičoke. Ta hrana za jetra je skoraj nenadomestljiva. Če artičoke jemo redno, se izboljša funkcionalna aktivnost žolčnika. Na osnovi koristne rastline se izdelujejo holeretična in hepatoprotektivna zdravila. Med zdravljenjem artičoke pospešujejo odtok žolča, normalizirajo biokemične procese v jetrih, znižujejo raven holesterola in dobro izboljšajo delovanje prebavil in drugih notranjih organov.

Pomembno je vedeti, da se zelišča in zelišča ne zdravijo sama od nastajajoče bolezni. Potreben je celostni pristop - uporaba zdravil, imenovanje polnopravne prehrane in spremljanje analiz.

Kaj jesti za čiščenje jeter - jagodičevje in sadje

Sadje in jagode izboljšajo tudi zaščitne funkcije organa. Zato morate razmisliti, kaj potrebujete za jetra:

  1. Limone. Je eden najboljših virov askorbinske kisline. Osebe z visoko kislostjo ali gastritisom, razjedami na želodcu, dvanajstniku se ne smejo naslanjati na agrume. Limone dražijo želodčno steno. Tudi to sadje izboljšuje prebavo in pospešuje razgradnjo hrane v prebavnem traktu na koristne sestavine, pomaga pri prebavi hrane. Redno uživanje izdelka podpira funkcionalnost notranjega organa, izboljša imunski odziv, ščiti hepatocite.
  2. Jabolka so odličen vir askorbinske kisline in železa. Preprečuje razvoj anemije zaradi pomanjkanja železa. Če ga uporabljamo vsak dan, upočasni razvoj maščobnega tkiva v bližini jetrnih sten. Jabolka pozitivno vplivajo na reološke lastnosti krvi, normalizirajo biokemične parametre, lipidni profil. Z poslabšanjem gastrointestinalne patologije je najboljša možnost za jed pečena jabolka z medom.
  3. Banane pozitivno vplivajo na želodčno sluznico, ne obremenjujejo prebavnih organov in so odličen vir hitrih ogljikovih hidratov, ki nasičijo telo s koristnimi mikro in makro elementi. V obdobju poslabšanja lahko banane brez težav uživamo surove. Ne zahtevajo toplotne obdelave.
  4. Slive so zdrav vir vitaminov in nekaterih mineralov in jih telo na splošno dobro prenaša. Slive imajo odličen učinek na celoten prebavni trakt in izboljšajo delovanje črevesja. Kontraindicirano za osebe, ki so nagnjene k pogostim driskam. Spodbujajte izločanje toksinov in škodljivih snovi iz telesa.

Pijače za zdravljenje bolezni jeter

Za različne prehrane lahko pijete posebej pripravljene domače napitke na osnovi zdravih zelišč in sadja. Pravilno pripravljeni napitki izboljšajo prebavo, spodbujajo izločanje toksinov, imajo prijeten okus in delujejo na žolčevod..

  1. Žlico suhih šipkov (jagodičja) prelijemo z dvema kozarcema vrele vode. Mešanico je treba dobro zaviti z brisačo in vztrajati pol ure. Primernejša možnost je, da jo vlijemo v termo. Potem, ko se zmes ohladi, je treba tekočino s filtriranjem ločiti od trdne snovi. Izdelek je treba jemati 2-krat na dan, 100 ml pol ure pred obroki..
  2. Izboljša presnovne procese, očisti jetra in spodbuja hujšanje limonine juhe. Za en liter vode je treba dodati celo limono, narezano na rezine. To zmes kuhamo 15–20 minut. Lahko jemljete 100-200 ml pred ali po obroku. Osebe s težnjo k visoki kislosti ne bi smeli dlje časa odnašati s takšno pijačo..
  3. Čaj z limono in ingverjem ni samo okusen, ampak tudi zelo zdrav. Komponente je priporočljivo mešati z zelenim čajem in piti ob prebujanju med zajtrkom. Zmes popolnoma tonizira, ima pikanten okus. Dovolj je, da pripravljenemu čaju dodamo rezino limone in naribano pest ingverja.

Dietetska terapija ima pomembno mesto pri kompleksnem zdravljenju bolezni jeter in žolčnika. Da bi pospešili okrevanje telesa med poslabšanjem bolezni prebavil, je priporočljivo jesti zdravo hrano, sadje, zelenjavo. Med pijačami ima prednost čaj iz šipka, medu, limone ali ingverja.

Kaj ima človeška jetra rada od hrane - 27 najbolj zdravih živil

Študije so pokazale, da naša vsakodnevna prehrana neposredno vpliva na zdravje naših jeter..

Dokazan način za vzdrževanje človekove jeter v dobrem stanju je uživanje "prave" hrane, ki ne vodi do zastrupitve telesa, in hkrati izboljšanje presnovnih procesov v membranah hepatocitov (celic, ki tvorijo jetra).

Poleg tega je pomembno, da telesu zagotovimo ustrezno količino vitaminov, aminokislin in drugih hranilnih snovi, pa tudi normaliziramo razmerje med vodo in soljo..

Znanstveniki so ugotovili, kaj naša jetra "ljubijo" od hrane in katera hrana ji lahko škodi. Spodaj predstavljamo seznam 27 najbolj zdravih živil.

1-6: Zelenjava in zelišča

Prav zelenjava je izjemno koristna za jetra. Vsebujejo najmanj kalorij, maščob in beljakovin, ki najbolj obremenjujejo jetra. A hkrati vključujejo vlaknine, ki pomagajo čistiti črevesje toksinov in toksinov, pa tudi pektine in riboflavin, ki so "gradniki" za hepatocite.

Veliko zelenjave in zelenice je 50-85% vode, kar posredno pomaga uravnavati presnovo vode in soli v telesu.

1. Buča

Buča bo pomagala ohranjati zdravje jeter, saj je največji naravni vir pektinov, riboflavina, beta-karotena in niacina, ki pospešujejo regeneracijo membran hepatocitov.

Še posebej koristno je, da bučo vključite v prehrano po zdravljenju akutnih in kroničnih bolezni jeter - to bo pomagalo pospešiti obnovo normalnega delovanja organa, ga zaščititi pred okužbami, vnetji.

Tudi buča ima blag holeretični učinek, ki posredno izboljša delovanje celotnega prebavil. Povečanje želodčne kislosti omogoča boljšo prebavo hrane in iz nje izloči več mikrohranil.

2. Pesa

Ključna lastnost pese je, da vsebuje ogromno vlaknin, ki se ne uničijo niti s podaljšano toplotno obdelavo. Njegova uporaba vam omogoča tudi zmanjšanje koncentracije holesterola nizke gostote v krvi (postopek njegove absorpcije skozi črevesno steno je zaviran).

Rdeča pesa blagodejno vpliva na jetra, saj je velik vir vitaminov skupine B, potrebnih za pospešitev regeneracije hepatocitov.

Mimogrede, veliko ljudi uporablja kuhano peso za čiščenje jeter in normalizacijo biokemične sestave žolča. Zdravniki ne priporočajo izvajanja takšnih manipulacij, vendar vsakodnevna prisotnost kuhane pese v prehrani resnično izboljša sestavo želodčnega soka..

3. Melona

Melona je koristna, ker ima blag holeretični učinek, preprečuje nastanek kamencev v žolčnih kanalih. Prav tako pomembno zavira razvoj maščobne in vlaknaste hepatoze ter ciroze in preprečuje uničenje jetrnih celic.

A melone ne smete zlorabiti - poveča kislost želodčnega soka, kar lahko škoduje pri gastritisu ali čirju na želodcu, dvanajstniku.

4. Korenje

Korenje je največji vir vitamina A med vso zelenjavo. Korenje mora biti vključeno v jedilnik vseh diet, namenjenih zdravljenju in izboljšanju delovanja jeter..

Bolje je, da uporabite korenčkov sok, ki ga v enakem razmerju razredčite z vodo (in pijte vedno v majhnih delih).

Velika količina vitamina A izboljša presnovne procese v jetrih, pospeši absorpcijo grenkih snovi, iz katerih nato nastaja žolč.

Ves dan ne smete piti več kot 200 mililitrov sveže iztisnjenega korenčkovega soka. Prav tako ga je treba zavreči, če jemljete vitaminske komplekse, ki vključujejo tudi vitamin A.

5. Ingver

Ingver je bogat z grenkimi eteričnimi olji, iz katerih se naknadno proizvaja žolč. Prav tako grenak okus spodbuja izločanje želodčnega soka, ki preprečuje nastanek kamnov v žolčniku..

Poleg tega znanstveniki zagotavljajo, da grenke sestavine ingverja delujejo kot antibiotik, vključno z zmanjšanjem verjetnosti poškodbe jeter s paraziti in okužbami. Priporočljivo je jesti ingver v pločevinkah (ima manj začinjen in grenak okus).

6. Artičoka

Izvleček artičoke se v tradicionalni medicini aktivno uporablja za izboljšanje jeter. Ima naslednji učinek:

  1. pospešuje odtok žolča;
  2. normalizira biokemične procese v jetrih;
  3. očisti žolčni trakt iz nakopičenih soli (derivati ​​sečnine);
  4. zmanjša raven holesterola v krvi (in tudi pospeši njegovo razgradnjo na derivate);
  5. izboljša funkcionalnost prebavil (to je še posebej opazno pri debelih bolnikih).
  6. Blagodejno za ledvice, vranico, želodec in trebušno slinavko.

Skoraj v vsaki lekarni prodajajo tablete, ki vsebujejo izvleček artičoke. Ta zdravila redno priporočajo tistim, ki so nagnjeni k kroničnim boleznim jeter. Najprej pa se posvetujte s svojim zdravnikom..

7-10: Sadje

Ključna razlika med sadjem in zelenjavo je njihova visoka vsebnost fruktoze. Je bolj zdrava kot tradicionalna glukoza in manj obremenjuje jetra. Zato nutricionisti priporočajo, da vsi namesto običajnih sladic dajo prednost svežim in suhim sadjem. Najboljše sadje za jetra so limone, jabolka, slive in banane..

7. Limona

Limona je bogata z askorbinsko kislino (vitamin C), ki preprečuje maščobno hepatozo, deluje podporno na jetra in krepi imunski odziv telesa.

Zdravniki zagotavljajo, da redno uživanje limone v razumnih količinah znatno zmanjša tveganje za okužbo z "gospodinjskim" hepatitisom. In askorbinska kislina spodbuja odtok žolča.

Na forumih pogosto najdete izjave, da lahko limono uporabite za čiščenje jeter. Zdravniki pravijo, da lahko njegova uporaba v velikih količinah škoduje žolčniku in povzroči gastritis. Ne zlorabljajte.

8. Jabolka

Jabolka so bogata z železom in askorbinsko kislino, pospešujejo izločanje lipidnih spojin, kar pomaga preprečevati maščobno hepatozo. Redno uživanje jabolk pozitivno vpliva na enakomerno sestavo krvi in ​​znižuje tudi raven holesterola z nizko gostoto, ki na celovit način zdravi jetra.

Zdravniki priporočajo tudi vključitev jabolk v prehrano, kadar je treba obremenitev organa čim bolj zmanjšati. Poleg tega je priporočljivo, da to sadje uživate v pečenem stanju (če želite povečati količino ogljikovih hidratov v prehrani, lahko uporabite med).

9. Slive

Vsebujejo pektine, ki krepijo strukturo hepatocitnih membran. Tudi slive dobro vplivajo na delo črevesja, spodbujajo odstranjevanje toksinov iz njega, kar bo pripomoglo k "razkladanju" jeter.

Tudi to sadje je priporočljivo vključiti v prehrano za tiste, ki morajo normalizirati ravnovesje vode in soli v telesu..

Suhe slive so bolj koristne za jetra - imajo tudi blag holeretični učinek. Toda hkrati oslabi, sprosti blato - tak "stranski" učinek je treba upoštevati.

10. Banane

Banane so največji vir enostavnih ogljikovih hidratov, ki se hitro razgradijo na derivate in se pretvorijo v energijo. Hkrati obremenitev jeter praktično ni..

Banane vsebujejo tudi aminokisline, ki so potrebne za tvorbo novih hepatocitov..

V velikih količinah imajo banane močan holeretični učinek, zato jih ne smemo zlorabljati pri razjedah na želodcu ali gastritisu.

11-13: Jagode

Naš seznam jagod se nadaljuje. V nasprotju z zelenjavo in sadjem jagode vsebujejo široko paleto eteričnih olj, pektinov. In vsebujejo tudi 3-4 krat več magnezija, fosforja, kalcija. Še posebej so koristni za tiste, ki imajo kronične bolezni srca in ožilja, povezane z nestabilnim krvnim tlakom ali visoko vsebnostjo lipidnih spojin v krvi (za razgradnjo katerih so odgovorna jetra).

11. Grozdje

Grozdje poveča raven dušika v krvi in ​​s tem zmanjša verjetnost za nastanek tromboze. Tudi grozdni sok zmanjšuje tveganje za nastanek holesterolskih oblog, ki lahko celo motijo ​​normalni pretok krvi skozi jetra..

V prisotnosti kroničnih bolezni prebavil je grozdje izključeno iz prehrane. O tem se posvetujte s svojim zdravnikom..

12. Rakit

Morska krhlika vsebuje tako redke elemente v sledovih, kot so aluminij, baker, silicij, železo, ki so potrebni telesu za normalizacijo biokemične sestave krvi - to celovito izboljša delovanje jeter, normalizira krvni tlak, pomirja in preprečuje vnetja.

Tudi rakitovec je vir fitoncidov, ki delujejo kot antibiotik, vendar zavirajo širjenje ne samo bakterij, temveč tudi virusov in gliv. Zdravniki tudi zagotavljajo, da rakitovec pomaga zdraviti prebavila ob prisotnosti erozije (pogosto se pojavi pri pitju alkohola).

13. Lubenica

Lubenico lahko uporabimo za čiščenje jeter in sečil. Po takem postopku se verjetnost nastanka zobnega kamna, tudi v jetrih, žolčniku in žolčnem traktu, zmanjša na skoraj nič.

Kako opraviti to čiščenje? Vse je zelo preprosto: pet dni je na osnovi lubenice 1 dan 1 kilogram celuloze na 10 kilogramov človeške žive teže.

Edino opozorilo: takšnega čiščenja ni mogoče izvesti ob prisotnosti kronične ledvične bolezni (zaradi močnega diuretičnega učinka).

14-19: Pijače

Nekatere pijače so enako koristne za jetra kot sadje, zelenjava in jagode. Isti zeleni čaj na primer vsebuje veliko antioksidantov. Odvar šipka je "terapevtski" odmerek askorbinske kisline, ki pomaga krepiti zaščitne funkcije jeter.

14. Sveže iztisnjeni sokovi

Sokovi vsebujejo največjo koncentracijo mikrohranil, fitoncidov, vitaminov. Glavna stvar je, da jih ne izpostavljamo toplotni obdelavi ali vrenju..

Še en pomemben odtenek - priporočljivo je uporabljati vse sokove razredčene (s kuhano vodo, razredčene v enakih razmerjih).

15. Zeleni in zeliščni čaji

Čaji so bogati z antioksidanti, estri in fitoncidi, ki preprečujejo oksidacijo hepatocitov in normalizirajo presnovne procese med njimi.

Toda le čaj iz hibiskusa in mete lahko nekoliko "škodi".

Od zeliščnih čajev je ivan najbolj primeren za izboljšanje jeter - ima blag holeretični učinek, preprečuje kopičenje natrijevih spojin v telesu (vključno s sečnino, iz katere se naknadno tvorijo kamni - sami kamni v sečnem sistemu in žolčevodu).

16. Mineralna voda

Mineralna voda pomaga normalizirati ravnotežje vode in soli, optimizirati proizvodnjo žolča. Upoštevati je treba le to, da obstajajo različne različice mineralnih vod.

Na primer, pri kroničnih jetrnih boleznih ni priporočljivo uživati ​​vode, bogate s sulfati..

In v primeru bolezni prebavil je bolje zavrniti mineralno vodo z visoko vsebnostjo klora. O tem vam bo povedal več nutricionist..

17. Odvar koruznih stigm

Koruzna svila čisti jetra pred toksini, vendar to lahko spremljajo simptomi črevesne motnje.

Priporočljivo je vzeti 50-100 mililitrov decokcije na njihovi osnovi pred vsakim načrtovanim obrokom 10-15 dni. Takšen tečaj izvedite največ enkrat na mesec (ali bolje enkrat na četrtletje).

Prav tako decokcija koruzne svile pomaga odstraniti toksine iz črevesja, kar tudi zmanjša obremenitev jeter..

18. Ovsena juha

Če verjamete, da pregledi na tematskih forumih vključitev ovsene juhe v prehrano pomaga normalizirati volumen jeter in se tako znebiti periodične bolečine v desnem hipohondriju.

Glavna stvar je, da za pripravo juhe uporabimo samo visokokakovosten oves (poseben se proda v skoraj vsaki lekarni, stane peni).

19. Kefir

Kefir ima nizko vsebnost maščob, hkrati pa normalizira ravnovesje črevesne mikroflore, kar pomaga znatno zmanjšati verjetnost nastanka in kopičenja toksinov.

Redna uporaba kefirja zmanjša količino gnitja ostankov hrane, ki se kopičijo v debelem črevesu, s čimer spodbuja odstranjevanje tistih zelo toksinov.

Hkrati kefir spada med prehranske izdelke, za asimilacijo katerih je potrebno minimalno poseganje jeter (aktivno sodeluje pri asimilaciji maščob, beljakovin, razgradnji ogljikovih hidratnih spojin).

20-27: Drugi izdelki

Od dodatnih izdelkov, ki so koristni za jetra, velja izpostaviti oreške, rastlinska olja, suho sadje - vsi zagotavljajo telesu vitamine, pektine, aminokisline, hkrati pa jeter praktično ne obremenjujejo. In ista kurkuma na primer normalizira biokemično sestavo krvi in ​​s tem pospeši filtracijo krvi iz toksinov.

20. Oreški in semena

Oreški in semena so bogati z nenasičenimi maščobnimi kislinami, silicijem, manganom. Vsi so potrebni za normalizacijo kardiovaskularnega sistema, krvnega tlaka. In silicij na primer v velikih količinah vodi do povečanja gostote hepatocitnih membran.

Ampak ni vredno zlorabljati oreščkov - vsebujejo veliko taninov, kar pospešuje proizvodnjo žolča.

21. Suho sadje

Suho sadje vsebuje enostavne ogljikove hidrate na osnovi fruktoze, ki se razgradijo in absorbirajo z malo ali nič stresa na jetra.

Tudi suho sadje je bogato z vlakninami - čisti črevesje toksinov in toksinov, preprečuje njihovo kopičenje v jetrih.

Zdravniki najpogosteje priporočajo uporabo želeja na osnovi suhega sadja (še posebej koristne so suhe slive, suhe marelice).

22. Kaša

Vsa žita so bogata s kompleksnimi ogljikovimi hidrati (ki se postopoma razgrajujejo, zato ne povzročajo pretirane obremenitve jeter), pa tudi rastlinska vlaknina - kot goba vpija vodo in mehansko čisti črevesje pred gostimi iztrebki (ki so ravno žlindre).

Kaša mora biti prisotna v prehrani sodobnega človeka.

23. Omega-3 maščobne kisline

Omega-3 kisline pozitivno vplivajo na delo kardiovaskularnega sistema, znižujejo raven holesterola v krvi (medtem ko se raven "koristne", to je visoke gostote, povečuje).

Omega-3 kisline spodbujajo medcelične presnovne procese s sodelovanjem kovin - to bo pomagalo pospešiti regeneracijo hepatocitov.

24. Oljčno olje

Med vsemi rastlinskimi olji velja za najbolj varno in hkrati koristno za jetra. Res je, da sploh ni primeren za toplotno obdelavo, zato ga ne smemo uporabljati za cvrtje..

Tudi oljčno olje ima močan holeretični učinek in preprečuje nastanek kamnov v žolčnem traktu..

25. Medena

Največji naravni vir redkih kovin in mineralnih mikroelementov (silicij, železo, kalijeve spojine), ki ga jetra potrebujejo za normalno okrevanje poškodovanih hepatocitov.

V nobenem primeru ne smete jesti stopljenega medu, torej segretega za več kot 70 stopinj - v njem nastajajo rakotvorne spojine, katerih nevtralizacija natanko počne jetra..

26. Kurkuma

Ta začimba normalizira sestavo žolča in telesu zagotavlja tudi veliko železa (ki se uporablja za tvorbo rdečih krvnih celic).

Kurkuma pomaga očistiti kri toksinov, pospešuje izločanje derivatov, ki nastanejo zaradi poškodb celic s strani številnih skupin virusov.

Kurkuma posredno poveča imunski odziv telesa na okužbo (vključno s hepatitisom).

27. Jajca

Jajčni rumenjaki so še posebej koristni za jetra, saj vsebujejo holesterol visoke gostote - znižuje raven "slabega" holesterola.

Toda beljakovin iz piščančjih jajc ne smemo zlorabljati - njihova je razdelitev v jetrih, saj presežek takšnih aminokislin povzroči povečanje prostornine.

Kaj je treba zavreči

Obstaja tudi seznam prepovedanih živil, ki so kontraindicirana pri boleznih jeter. Najbolj škodljiva za jetra so:

  1. Kava. Čeprav vsebuje antioksidante, negativno vpliva na posode in tudi na njihovo prehodnost. to
  2. Mastno mleko. Jetra razgrajujejo maščobo, ki jo vsebujejo. Presežek - to lahko povzroči maščobno hepatozo.
  3. Alkohol. Tudi v zelo majhnih količinah vodi do oksidacije hepatocitov in njihovega nadaljnjega uničenja. In alkohol povečuje tudi tveganje za razvoj ciroze..
  4. Sladko. Poveča tveganje za hepatozo in debelost. Sladice so še posebej škodljive, če uporabljamo maslo ali margarino..
  5. Pikantno in ocvrto. Deluje kot zelo močan holeretik in večkrat poveča kislost želodčnega soka.
  6. Gobe. Delujejo začinjeno in ocvrto - povečajo odtok žolča. Poleg tega je učinek dobesedno desetkrat močnejši kot po istem Ivan-čaju.

Zaključek

Vsekakor je naša vsakodnevna prehrana izredno pomembna za zdravje jeter. V idealnem primeru bi bilo treba načrtovati z zdravnikom, ki bo upošteval fiziološke parametre določenega bolnika. In nič manj pomembno je, kako pogosto jeste - delni obroki znatno zmanjšajo obremenitev jeter.