Liči, kaj je to

Liči (latinsko Litchi chinensis - kitajska sliva) je majhno sladko-kislo jagodičje, pokrito s skorjo. Sadje raste na zimzelenih tropskih drevesih, katerih višina doseže 10-30 metrov. Jagoda je doma na Kitajskem.

Liči ima ovalno ali okroglo obliko s premerom 2,5-4 cm. Zrelo sadje ima gosto rdečo lupino z veliko ostrimi gomolji. Za hrano se uporablja samo celuloza sadeža, ki ima želejasto strukturo, po barvi in ​​okusu pa spominja na olupljeno belo grozdje. V pulpi je ovalna rjava kost. Glavna letina ličija je od maja do junija..

Zgodovina pojavljanja in razširjanja po vsem svetu

Prva omemba ličija sega v 2. stoletje pred našim štetjem. med vladavino kitajskega cesarja Wu Di. Takrat je Kitajski zid Kitajski zid razdelil na dve ločeni državi: Južno in Severno Kitajsko. Po eni legendi je vladar U Di poskušal začeti z juga in začeti gojiti sadje na severnih ozemljih, vendar zaradi pomanjkanja toplote, vlage in plodnosti zemlje rastlina ni zaživela. Jezen je odredil usmrtitev vseh dvornih vrtnarjev. Liči so bili prvič pripeljani v evropske države sredi 17. stoletja.

Trenutno liči gojijo povsod po subtropskem ozemlju jugovzhodne Azije, kjer ni ostrih zim, podnebje pa je precej suho.

Uporaba pri kuhanju

Liči se večinoma uporabljajo sveži kot hrana. Lahko pa pripravite tudi sladice iz celuloze jagodičja (sladoled, žele, marmelada), konzerve, marmelado, kitajsko vino. Liči lahko najdete v posušeni obliki. V tem primeru se lupina sadja strdi in suha celuloza s kostjo se prosto valja znotraj. Liči v tej obliki se imenuje liči oreh.

Izbira in shranjevanje

Sveže sadje je zelo težko shraniti in prevažati na velike razdalje. Da liči ostanejo dlje, jih poberejo v šope skupaj z vejo in več listi. Pri temperaturi 1-7 ° C lahko liči shranite mesec dni, pri sobni temperaturi pa le 3 dni.

Pri nakupu ličija v trgovini bodite pozorni na lupino. Biti mora rdeča, ne premehka in brez vidnih poškodb. Rjava barva označuje zastareli liči.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
0,830,4415.30,4481.866

Koristne lastnosti ličija

Sestava in prisotnost hranil

Sadje ličija vsebuje veliko količino hranil, vključno z vitamini (C, E, K, skupina B, PP, H), minerali (kalcij, železo, magnezij, kalij, fosfor, cink, natrij, jod, selen, mangan), organska kisline in pektinske snovi.

Zdravniki orientalske medicine uporabljajo liči za zdravljenje in preprečevanje ateroskleroze, normalizacijo ravni sladkorja pri diabetesu, jetrih, pljučih in ledvicah. Skupaj z zdravilnimi zelišči in limonsko travo se liči uporabljajo za zdravljenje raka in obnovo moči v boju proti boleznim. V tem primeru bi morali zaužiti vsaj 10 sadežev na dan..

Zaradi visoke vsebnosti kalija v kaši sadja je priporočljiv za ljudi s srčno-žilnimi boleznimi, z visokim holesterolom v krvi in ​​anemijo. Uporablja se tudi za zdravljenje okvar želodca, trebušne slinavke, črevesja. V hindujski medicini liči velja za afrodiziak, ki krepi spolni nagon in moško moč..

Nevarne lastnosti ličija

Lychee nima kontraindikacij za uporabo. Ne smejo jih jesti samo tisti ljudje, ki imajo individualno nestrpnost do ploda. Ko otrokom ponujate liči, morate paziti, da ne zaužijejo več kot 100 g na dan. Tudi prekomerno uživanje sadja lahko povzroči alergijske reakcije na koži v obliki izpuščajev in rdečice..

Vas je težko kaj presenetiti v kuhinji? Nato skuhajte v kokosu marinirane piščančje prsi z ananasom in ličijem. Tega zagotovo še niste poskusili!

Sadje ljubezni ali liči: sadje z vitalnostjo

Kitajsko slivo liči je v začetku 17. stoletja poimenoval evropski pisatelj Juan Gonzalez de Mendoza. Sadje je lahko jedel v neomejenih količinah, ne da bi škodoval želodcu. Zdaj, takoj ko se ne imenuje - rajsko grozdje, sad ljubezni in kitajske češnje.

Zgodba o izvoru strasti

Gojiti liči so začeli že stari Kitajci že v 2. stoletju pred našim štetjem. Nato se je gojenje tropskega sadja preselilo v sosednje države, a južna stran Kitajske velja za njeno domovino. Liči je zdaj priljubljen izdelek po vsej jugovzhodni Aziji..

Indijanci menijo, da je liči naravni afrodiziak, saj tonizira telo in krepi spolno željo.

Sadje ima ovalno obliko, dolgo približno 4 cm in tehta največ 20 g. Površina ploda je prekrita z neravnasto lupino živo rdeče barve, ki je od znotraj videti kot lupina kozic. Celuloza ličija ima žele podobno konsistenco, znotraj katere je velika kost.

Ličiji so bogati z niacinom, ki krepi krvne žile

Kakšna je uporaba sadja za telo

Sveži liči vsebujejo vse potrebne vitamine, makro- in mikroelemente za polno delovanje človeškega telesa. Sestava vključuje vitamin PP, ki je indiciran za preprečevanje ateroskleroze. Spodbuja vazodilatacijo, nevtralizacijo holesterola in učinkovit boj proti krvnim strdkom. Sadje vsebuje tudi vlaknine - pomembno sestavino za pravilno delovanje prebavil..

Kemična sestava

Vsebnost kalorij v 100 g užitnega dela sadja je 60 kcal, od tega:

  • voda - 79,5 g;
  • ogljikovi hidrati - 17 g;
  • beljakovine - 0,9 g;
  • maščobe - 0,3 g;
  • vlaknine - 1,6 g.

Liči je dober za ljudi s sladkorno boleznijo. Jemanje 8-10 sadja lahko normalizira krvni sladkor.

V Aziji je tudi sadje, ki ima okus po meloni, sladoledu in orehovem sladoledu - Durian: njegov okus in uporabne lastnosti.

Kaj je bogato s kitajsko slivo

Sadje je velikodušen vir vitamina C, 100 g sadja vsebuje več kot 120% dnevnih potreb za človeško telo.

Hranilna vrednostKoličina, mg
Kalij180
Fosfor33
Magnezijdeset
Kalcijdevet
baker0,14
Cink0,07
Vitamin C39.2
Vitamin PP0,53
Vitamin B50,25
Vitamin B20,05
Vitamin B10,05
Vitamin E0,5
Slive na Kitajskem proizvajajo tradicionalno vino

Priporočena količina ličija na dan za odraslega ne presega 200 g, za otroke pa 100 g. Eksotičnega sadja ne smemo uživati ​​na tešče in v količinah nad 10 kosov. Nekontroliran vnos ploda lahko povzroči poškodbe ustne sluznice, prekomerno vznemirjenje živčnega sistema ali krvavitev iz nosu.

Kakšen je okus in vonj sadja

Skladnost ličija je podobna slivi ali grozdju, medtem ko je po okusu bolj podobna mešanici ribeza in jagod. Nekateri turisti, ki so sadje okusili na Kitajskem, Tajskem in v drugih azijskih državah, trdijo, da ima sladko-kisel okus sadnega čaja. Zreli primerki so obdarjeni s prijetnim vonjem vrtnice. Če ima v bližini korena ličija močan vonj po plesni ali kemiji, je takšno sadje pokvarjeno in prepovedano za uporabo..

Kaj naj bo zrel sadež

Za kakovostno in sveže velja sadje, ki ima naslednje lastnosti:

  • enakomerna živo rdeča barva;
  • cel pokrov brez poškodb in madežev;
  • elastična, vendar ne toga struktura;
  • prijetna aroma marmelade iz vrtnic;
  • nerazdvojeno steblo in veja;
  • zvok premikanja kosti pri tresenju.

Zelenkasta barva ličija kaže na nezrelost osebka. Odsvetovanega sadja ni priporočljivo kupovati, saj povzroča hude želodčne težave.

Domača shramba

Liči je pokvarljiv izdelek, ki ga lahko, svežega pri sobni temperaturi (največ 20 ° C), hranite največ tri dni. Snop sadja lahko daste tudi v hladilnik. Če so kitajske slive shranjene na hladnem pri temperaturi okoli 7 ° C, lahko ostanejo sveže do dva tedna. Če želite družino razveseliti s svojim najljubšim sadjem, ga lahko dolgo zamrzujete. Rok uporabnosti sadja med predelavo ni več kot 2 meseca.

Kako jesti in kaj kombinirati pri kuhanju

Liči velja za vsestransko sadje, ki se dobro ujema z mlečnimi, mesnimi in ribjimi izdelki. Po sadju je največ povpraševanja pri pripravi sladic, pijač, omak in pene..

Pred uporabo je treba liči ločiti od šopa, oprati in odstraniti kožo. V notranjosti so semena, ki jih je treba odstraniti kot koščice češenj.

Poletna sladica

Priljubljena lokalna jed na jugu Tajske in Kitajske. Ne vsebuje holesterola in živalskih beljakovin, zato je idealen za prigrizek ali lahek zaključek večerje. Za pripravo sladice boste potrebovali naslednje sestavine.

Da bo sladica okusna in okusna, potrebujete:

  1. Kokosovo vodo vlijemo v globoko posodo in zavremo.
  2. Agar-agar raztopite v 2-3 žlicah tople vode.
  3. Zmes dodajte vreli kokosovi vodi in temeljito premešajte.
  4. Nalijte 5 žlic ličijevega sirupa in kokosovega mleka.
  5. Pustite, da 10 minut vre na majhnem ognju.
  6. Zmes odstranite z ognja in ji dodajte vanilijo.
  7. Zmes vlijemo v posode za sladice in za 30 minut postavimo na hladno.
  8. Nato žele za 2 uri postavite v hladilnik.
  9. Pred serviranjem okrasite z ličijem.
Če ne marate mleka, potem je povsem mogoče v osnovo dodati sadni sok po vaši izbiri.

Mlečni žele s sladkim in kislim sadjem se v vročem vremenu dobro osveži. Nekaterim gurmanom okus ličija v sirupu ni všeč, kar dokazujejo številni pregledi na tematskih forumih.

Zato lahko konzervirani izdelek v receptu nadomestite s svežim sadjem..

Koliko je razpoloženje uši

Kitajske slive lahko kupite v Rusiji v velikih hipermarketih ali specializiranih trgovinah, ki prodajajo eksotično sadje.

Ime izdelkaCena, rub.
Sveži liči (Kitajska), 250 g237
Liči v pločevinkah Aroy-D (Tajska), 565 g249
Monin ličijev sirup (Francija), 700 ml705
Posušen liči Greenday (Tajska), 50 g200
Zamrznjen pire iz ličija iz Ponthierja (Južna Afrika), 1 kg1000
Mochi z ličijem Gungnir Enterprise Co (Tajvan), 210 g400

Kitajska sliva je priljubljena v vseh delih jugovzhodne Azije. V severnem Siamu festival ličija vsako leto poteka junija. Praznovanje spremlja slovesna povorka, tekmovanja in sejem, kjer lahko kupite izbrane sorte eksotičnega sadja.

Liči - kaj je to sadje, kako se uživa in kako je koristno

V zadnjem času lahko na policah trgovin vse pogosteje najdete različno eksotično sadje in jagodičevje. Nekaterih smo že skoraj vajeni, na primer kivi, ananas, pomelo, nekatere pa vidimo prvič in se bojimo kupiti, saj ne vemo, za kakšen izdelek gre in kako ga jesti..

Liči spada med tako eksotične. Sama je bila priča takšnemu prizoru v trgovini, ko sta dve ženski razpravljali o tem, kakšno novo sadje je v prodaji, kakšnega okusa in kaj z njim. In posledično jih ni kupil ne eden ne drugi, čeprav so kar dolgo časa preživeli v posodah s temi kosmatimi jagodami..

Potem se je porodila ideja, da napišem ta članek, da bi ljudem vsaj predstavili, s čim se ukvarjati pri nakupu. Poskusil bom opisati, za kakšen "sadje" sploh gre, kakšen je njegov okus, ali je koristen ali škodljiv. Kako se jedo, kaj se s tem kuha in ali je mogoče gojiti doma.

Upam, da bo ta material koristen mnogim.

Liči je sadje ali jagodičje, kakšen je njegov okus in kako ga jesti

Moram reči, da je to precej nov izdelek za ruskega kupca. Toda tisti, ki so poskusili, so že cenili okus in sočnost celuloze. Ne moremo ga imenovati zelo nenavadnega ali nenavadnega, pravzaprav gre za precej prijetno sladko sadje - nekaj, kar imajo radi tako odrasli kot otroci. Imenujemo jo tudi kitajska sliva, ker je k nam prišla s Kitajske, po videzu pa res spominja na navadno jagodičje za nas.

Takšne neverjetne "brazde" rastejo na drevesih, plodovi so običajno majhni, svetlo rdeče, rožnate ali rjave barve, dolgi 3-4 cm. Ko dozorijo, so pokriti s trni, ki zlahka odidejo iz celuloze.

To rastlinsko kulturo pogosto imenujemo sadje, na domači in kulinarični ravni pa se tako šteje. Vendar pa je v botaničnih referencah uvrščeno med jagodičevje, kot je ista sliva ali trn. In temu bomo rekli tako, čeprav raste na drevesu in tvori veje s plodovi.

Sadje je prijetnega, sočnega, sladkega, rahlo trpkega. Od daleč spominja na slive, grozdje, jabolka, kivi in ​​jagode ter hkrati. Glede na konsistenco je jagodičje nekaj med slivo in grozdjem, vendar je barva bela. V njej je podolgovata temno rjava kost, kot datum.

V državah, kjer je to sadje pogosto, to je Azija, iz njega izdelujejo vina in druge pijače. Zelo priljubljen je kot sestavina za sladke pijače in sladice, sladoled in sorbet. Tudi to jagodičje jemo sveže, dodamo jedi, tako v prvem kot v drugem.

Plodov, ki jih trgamo dlje časa, ne shranjujemo, zato jih je treba takoj pojesti. Lahko jih tudi posušite ali kupite različico v pločevinkah..

Olupiti liči ni tako enostavno, kot se zdi, saj se neolupljena jagodičja varuje s trni. Obstaja več možnosti, kako priti do vsebine. Da bi sadje ostalo nedotaknjeno, obstajata en najbolj priročen način in dva dodatna, ki sta prav tako učinkovita..

  • Za prvo možnost morate narediti rez na samem peclju in z vilicami ali nožem odtrgati lupino in jo odstraniti. Nato naredite rez na mehkem delu in odstranite kost. V tem primeru ostane sadje celo in lepo, lahko ga damo v solato ali na sadni krožnik..
  • Lažji način je, da zrelo jagodičje previdno vzamete v dve roki, pritisnete navzdol in se obrnete v različne smeri. V tem primeru lahko trpi notranjost, vendar je to dovoljeno, če ste kupili jagodičevje za marmelado ali drugo jed, kjer ga bo treba zamesiti ali zmleti..
  • Jagode lahko izvlečete tudi z majhno žlico..

Jejte samo notranjost brez kosti.

Kako izgleda rastlina in njene koristne lastnosti

Rastlina je videti precej nenavadno in, treba je opozoriti, njen videz je zastrašujoč. Jagode so z vseh strani obdane s trnjem, kot da se pred nekom brani. Toda kljub bojnemu videzu je notranjost celuloze zelo nežna in sladka. Sadni sok vsebuje cel koktajl vitaminov, to so vitamin C, PP, vitamini skupine B in C.

Poleg tega, če pojeste le peščico teh jagod, si zagotovite dnevno potrebo po kaliju in magneziju. Tudi celuloza vsebuje kalcij, natrij, fosfor, železo, cink, fluorid in niacin, baker in mangan.

Vsi ti vitamini in elementi v sledovih skupaj naredijo jagodičje resnično uporaben izdelek, ki se lahko bori proti srčnim boleznim, aktivira presnovne procese v telesu, izboljša prebavo in prepreči anemijo. Njegova uporaba popolnoma poveča raven železa v krvi, zato pomaga pri vseh boleznih, povezanih s tvorbo rdečih krvnih celic.

Tudi v tem izdelku - visoka vsebnost prehranskih vlaknin, ki pomagajo želodcu in črevesju, da se znebijo škodljivih in strupenih snovi. Pravijo, da so v Indiji mleto in suho sadje uporabljali za zdravljenje črvov, dajali pa so ga tudi bolnikom z prebavili in težavami z blatom..

To jagodičje bo všeč tudi ljubiteljem samooskrbe. Maska iz teh sadežev deluje antioksidativno, obnavlja naravno tvorbo kolagena v koži, obnavlja sijaj in gladi prve linije izražanja..

Liči je znan tudi kot močan afrodiziak. V njegovi domovini verjamejo, da je v njem skoncentrirana ogromna moška Yangova energija..

To jagodičje dodajajo prehranskim izdelkom in izdelkom za hujšanje. Nizka količina kalorij z visoko vsebnostjo vode in koristnih snovi v njej nam omogoča, da to sadje imenujemo koristno za dobro delovanje srca, ožilja in normalizacijo krvnega tlaka..

Seveda pa vse potrebuje ukrep. Da lahko zdravilo v majhni količini postane strup v velikem.

Tudi če ste zelo navdušeni nad tem jagodičjem, morate pri vsakodnevni porabi pojesti največ dva ali tri kose na dan. Če ste se pravkar odločili, da ga preizkusite in ga ne nameravate uvesti v svojo prehrano, ga lahko jeste naenkrat in še več..

Kako izbrati zrelo sadje v trgovini

Danes ta izdelek ni tako težko najti v trgovini. Zdaj se prodaja predvsem s peclji in listi, saj je v tej obliki bolje ohranjen. Poleg tega je jagodičje za našega kupca novo, zato je več samozavesti, če leži z zelišči.

Ker liči raste predvsem v toplem pasu - na Tajskem, v Vietnamu in drugih toplih državah, se za njihov prevoz v Rusijo porabi spodoben čas. Zato so oskubljeni nezreli. V zvezi s tem je pomembno vedeti, kako zrelo sadje izgleda..

Zelena barva pomeni, da jagoda še ni zrela in je ne smemo jemati. Če je kljub temu ta nezreli primerek prišel k vam, je bolje počakati, da dobi običajni videz, in ga položiti na okensko polico.

Poleg tega se morate zavedati, da so nezreli plodovi lahko življenjsko nevarni, še posebej, če jih jeste na tešče. Lahko znižajo raven glukoze v krvi.

Rjavo-rjava ali kateri koli odtenki rjave kažejo, da je izdelek prezrel in vam ne bo prinesel užitka..

Najboljši in najbolj okusen, dišeč liči - svetlo rdečkaste barve. Odtenek v rumeni govori o nezrelosti, odtenek v temni govori o prezrelosti. Na steblu rastline ne sme biti madežev. V nasprotnem primeru bo to pomenilo nekakšno bolezen in po možnosti bodo ista mesta znotraj. Olupek mora biti čeden, brez poškodb, z ostrimi, enakomernimi trni.

Priporočamo tudi stresanje jagodičja. Slišati bi bilo treba rahlo topo udarec, kot da bi tresel slivo v kozarec. In seveda vonj. Moral bi biti rahel, komaj zaznaven, prijeten vonj vrtnice. Nekdo ga primerja s sladkorjem. V vsakem primeru mora biti vonj prijeten..

Ko ste izbrali kup te tuje lepote, moramo vedeti, da lahko v tej obliki leži v hladilniku največ dva tedna. Če ločite jagode - približno en teden. Če ležijo na mizi, ne več kot tri dni. Zato jih je bolje uporabiti takoj po nakupu.!

Ali liči jedo kost, ali je dobra ali slaba

To je pomemben podnaslov, saj smo vajeni jesti sadna semena: marelice in marelice, mandlji, nekdo celo jedo jabolčna semena. Toda ta izdelek ni vključen na ta seznam, saj je njegova kost strupena.!

Seveda ga v svoji domovini zeliščarji zmeljejo v prah in dodajajo čaju pri prebavnih motnjah, vendar mislim, da pri tem ne bi smeli biti zgleda, kajti eksotika je vedno nepričakovana in lahko prinese neprijetna presenečenja.

Ali je mogoče gojiti liči iz kamna doma in ali bodo obrodili sadove?

Ne morem reči za vse, toda ko imam v rokah eksotično sadje, me druga misel po zaužitju poželi posaditi doma. Iz lastnih izkušenj lahko rečem, da to ni tako enostavno, saj večina pridelkov zahteva visoke temperature in močno sonce, saj rastejo v tropskih podnebjih. Obstajajo pa vse možnosti za gojenje rastline doma. In celo dobili letino.

Najprej morate najti dobro zrelo jagodičje brez napak in iz njega izvleči kost. Izgleda podolgovato, veliko, rjave barve. Takoj ga je treba posaditi v tla, saj bo po dveh ali treh dneh kost izgubila vse zaloge energije in ne bo več kalila.

Seme morate posaditi v vlažna tla, v širok globok lonec. Korenine drevesa rastejo zelo hitro in po usedanju postanejo zelo močne in trdne.

Če imate torej izbiro, je bolje izbrati keramične, kamnite ali kovinske lončke. Če jih ni, bodo zadostovale preproste plastične posode. Samo pripravljeni morate biti na dejstvo, da lahko poči in bo drevo treba ponovno zasaditi. Začeti morate z majhnim loncem in ga z rastjo rastline povečati za približno plus 5 cm v premeru.

Sprva seme potrebuje temperaturo 30-35 stopinj in zmerno senco. Ta rastlina ne mara neposredne sončne svetlobe, potrebuje pa svetlobo, približno 12 ur na dan. Tla morajo biti ves čas vlažna. Ko se pojavijo listi, jih je treba razpršiti.

Prvi kalček je mogoče videti v enem mesecu po sajenju, po šestih mesecih pa lahko vidite liste. Ob ustrezni oskrbi bo drevo zraslo približno 2-3 metre v višino in z zelo razvejano krošnjo. Zato bo treba od drugega leta veje odrezati, to je potrebno za rastlino, tako da moč ne gre vejam, temveč plodovom. Poleg tega lahko škarje ustvarijo čudovito obliko drevesa..

Če dobro in pravilno skrbite za drevo, lahko letino pridobite v četrtem letu. Obstajajo tudi hitre sorte, ki začnejo rojevati drugo leto..

Seveda lahko rastlino na okenski polici gojite kot dekorativno možnost, vendar jo lahko v južnih regijah poskušate posaditi na svojem vrtu. Morda se bo tam ukoreninil in celo dal dobro letino..

Kaj lahko skuhate s tem sadjem (jagodami)

Z nenavadnimi in neznanimi izdelki je posebej težko ustvariti jed, ker nihče ne ve, kako to pravilno narediti. Zato vam ponujamo več možnosti za recepte z našo tujo lepoto. Mimogrede, sadje lahko uporabljate tako sveže kot v sladicah, pa tudi v prvem in drugem tečaju..

Pita iz ličija

Potrebne bodo naslednje sestavine:

  • moka - 500g
  • sladkor - 1 kozarec
  • maslo ali margarina - 150g
  • soda - 1 4 žličke
  • jajce - 4 jajca + 1 jajce za mazanje
  • liči - 15-20 kosov

Iz jajc, moke, sladkorja in masla z dodatkom sode bikarbone zamesimo testo iz peciva. Pustite počivati. Sadje olupite in odstranite semena. Zaželeno je, da jagode ostanejo bolj nedotaknjene..

Testo je treba zviti v klobaso in razdeliti na enake koščke takšne velikosti, da se v njih lahko "skrije" eno jagodičje. To bomo storili naprej. Kroglice testa, v katerih se valjajo jagode, je treba zložiti na predhodno namaščen pekač v tesni vrsti, tako da se vsaka kroglica dotakne pekača.

Pečico segrejte na 220 stopinj. Namažite prihodnje pekovske izdelke z jajcem in jih pošljite na peko. Po 15-20 minutah boste dobili izvirno okusno aromatično torto!

Sladica z jagodami in smetano

  • liči - 300-400gr
  • maslo - 500g
  • jajce - 3 kosov
  • sladkor v prahu - 50g
  • limonina lupina po okusu

Beljake ločite od rumenjakov. Drugo stepemo skupaj s sladkorjem v prahu in dodamo limonino lupinico. Nato stepemo rumenjake v lonec v vodno kopel in med postopnim mešanjem segrevamo. Krema se mora zgostiti. Pazite, da rumenjak ne zavre, sicer se bo skuhal.

Beljake stepemo ločeno do vrhov.

Ko se rumenjakova krema začne ohlajati, dodamo maslo in postopoma vmešamo stepene beljake. Olupite jagode in jih osvobodite lupine in semen. Uporabljajo se lahko tudi liči v pločevinkah. Jagode damo na pekač, na vrh pa vlijemo pripravljeno kremo. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 15 minut. Pripravljenost bo vidna po rdečici od zgoraj.

Postrezite vročo sladico.

Piščančje krake s sadjem

Kaj potrebujemo:

  • brokoli - 500 gr
  • riž (dolgozrnat) - 200 gr
  • piščančje noge - 4 kosi.
  • sladkor - 4 žlice.
  • poper, sol - po okusu
  • ananas - 1/2 kos.
  • liči - 6 kosov.

Brokoli operemo in razstavimo na socvetja, damo v vrelo vodo in kuhamo 6-7 minut v slani vodi.

Riž damo v hladno osoljeno vodo in kuhamo po vretju približno 20 - 25 minut.

Ponev segrejemo in v njej raztopimo sladkor do zlatorjave barve. Operite noge in jih popijte s prtičkom. Na sirup damo meso, ki ga popečemo na obeh straneh, začinimo s soljo in poprom. Prilijte približno kozarec vode in dušite še 15 minut.

Medtem ko meso dušimo, ananas olupimo in narežemo na kocke. Olupite tudi liči in ga osvobodite lupine in kosti, razrezane na polovico. Piščancu dodajte sadje in dušite še 3-4 minute. Noge, postrežene s kuhanim rižem.

Piščanec in brokoli sta precej nežna hrana in v kombinaciji z eksotičnim sadjem se ta nežnost pokaže v vsakem zaužitem grižljaju..

Kremne sladkarije

Lahko se izdelajo tudi kremasti bonboni. Vse, kar potrebujete, je skuhati sladico iz smetane in jo nato zmešati s sesekljanimi koščki sadja. Res je, vso to okusnost boste morali vliti v kalupe in zamrzniti. A za to vam ne bo treba porabiti časa. Zamrzovalnik nam bo na voljo.

Po želji lahko pripravljene bonbone potresemo s kokosom. Dva eksotična izdelka se dobro ujemata.

Tu je preprosta rešitev. Na enak način lahko iz katerega koli sadja in jagodičja pripravite sladkarije..

Liči pripravlja tudi odlične koktajle, ker vsebujejo veliko vode. Lahko jih pretlačimo z mešalnikom in pomešamo s sladoledom, sokom, drugim sadjem in sirupi..

In tudi če iz njega samo stisnete sok, bo tudi zelo okusen..

Liči v pločevinkah

Konzervirane ličije lahko zdaj najdete na policah trgovin. Lahko so bodisi naše proizvodnje, pakirane v Rusiji ali pa uvožene neposredno iz azijskih držav. Slednje lahko najdete v spletnih trgovinah.

Seveda je izbira takega izdelka veliko lažja, saj so jagode že izbrane, olupljene in dane v sladkorni sirup. Uporabljate jih lahko na enak način in v istih jedeh kot sveže. In tudi jesti neposredno iz kozarca v pločevinkah, so zelo okusni. Sirup lahko uporabimo tudi kot pijačo.

Po odprtju pločevinke je bolje, da tekočino vlijemo v drugo posodo in vanjo prenesemo jagode za boljše skladiščenje..

Seveda lahko o kateri koli rastlini napišete cele knjige in tudi naša junakinja ni nobena izjema. Toda naša današnja naloga je bila govoriti o splošnih značilnostih tega jagodičja. Upam, da nam je uspelo.

In zdaj, če se znajdete v trgovini in na razprodaji vidite kosmate sadeže, se verjetno ne boste bali in kupili kakšnih eksotičnih stvari za poskus. Verjemite mi, vredno je. Osebno vedno kupim, ko jih zagledam..

In to je danes zame vse, hvala, ker ste preživeli čas na blogu. Upam, da ne zaman.

Liči: koristne lastnosti in kontraindikacije sadja

Koristne lastnosti sadja ličija so zanimiva tema za ljubitelje eksotičnega sadja. Po želji jih je mogoče kupiti celo pozimi v specializiranih prodajalnah in uporabljati z največjimi zdravstvenimi koristmi..

Liči - jagodičje ali sadje

Nekateri ljudje imenujejo tropsko sadje plodov ličija, drugi jih imenujejo jagode. Če vprašanje obravnavamo z znanstvenega vidika, potem gre za enosemensko jagodičje, takšne informacije so v botaničnih referenčnih knjigah. Vendar je v vsakdanjem življenju povsem sprejemljivo, da liči imenujemo sadje, saj sadje raste na drevesih in ne na grmovju..

Kaj je "liči"

Lychee berry ali kitajska sliva je veliko sadje s premerom do 4 cm. Sadje raste na visokih zimzelenih drevesih, visokih do 30 m, naravno območje rasti sadja je Kitajska.

Plodovi so pokriti z gosto rdečo lupino s številnimi koničastimi gomolji. V notranjosti je želeju podobna belkasta kaša, sredi jagodičja pa je velika rjava ovalna kost. Liči je kislo-sladkega okusa in nekoliko podoben belemu grozdju..

Vrednost in sestava ličija

Eksotično sadje je zelo cenjeno ne le zaradi prijetnega okusa, temveč tudi zaradi bogate kemične sestave. Celuloza ličija vsebuje naslednje snovi:

  • vitamin C;
  • vitamini B1, B2, B9 in B6;
  • holin;
  • vitamina E in PP;
  • kalij in fosfor;
  • stearinska, miristinska in palmitinska kislina;
  • baker in mangan;
  • linolna in linolenska kislina;
  • magnezij in kalcij;
  • celuloza;
  • železo, selen in cink;
  • sladkorji in esencialne aminokisline.

V sadju je največ ogljikovih hidratov, približno 15 g. Še 0,8 g je delež beljakovin, 0,4 g izdelka pa jemljejo maščobe..

Vsebnost kalorij

Hranilna vrednost tropskega sadja je nizka. 100 g celuloze vsebuje 66 kcal, če sadja ne zlorabite, se na njem ne bo moglo izboljšati. V dietetiki so sadje zelo cenjeno zaradi nizke hranilne vrednosti in lastnosti, ki spodbujajo presnovo..

Koristne lastnosti jagod ličija

Sadje ličija ima številne koristne lastnosti. Za prehrano tropsko jagodičje:

  • zmanjšati raven holesterola in zaščititi srčni sistem in ožilje pred boleznimi;
  • povečanje in povečanje zalog energije;
  • izboljša črevesno mikrofloro in pomaga vzpostaviti peristaltiko;
  • odstranite toksine in toksine iz tkiv;
  • zavirajo apetit in potešijo žejo, zato so še posebej koristni na dieti;
  • pomagajo pri podpori zdravega delovanja trebušne slinavke, ledvic in jeter;
  • preprečiti razvoj anemije in pomanjkanja vitaminov;
  • povečati imunsko odpornost in pomagati hitreje obvladati prehlad;
  • blagodejno vplivajo na telo med vnetnimi procesi in pomagajo v boju proti okužbam.

Upoštevati je treba tudi močne antioksidativne lastnosti sadja, koristno ga je uporabljati za preprečevanje raka..

Koristne lastnosti lupine ličija

Suhe, goste lupine sadeža ne jemo, vendar to ne pomeni, da ga je treba zavreči. Lupina sadja vsebuje tudi veliko koristnih snovi, predvsem vlaknin, organskih kislin in mineralnih komponent z diuretičnimi lastnostmi. Iz lupine se v ljudski medicini pripravljajo decokcije in poparki, ki dobro pomagajo pri edemih in ledvičnih boleznih.

Koristi in škoda semen ličija

Podolgovate rjave kosti ličija imajo koristne lastnosti, vsebujejo vitamine, čreslovine, minerale in organske kisline. Zdrobljene kosti lahko ocvremo, nastali prašek pa uporabimo za zdravljenje živčnih bolezni, presnovnih motenj in črevesnih motenj..

Hkrati pa je treba odmerke pri uporabi semen v prahu omejiti na minimum. Semena vsebujejo tudi strupene sestavine, če presežete dovoljene norme, lahko sadna semena povzročijo resno zastrupitev.

Lastnosti eteričnega olja ličija

Iz celuloze sadja nastane eterično olje, dragocen kozmetični izdelek. Olje se uporablja za nego las in kože celega telesa, ima mehčalne, hranilne in regenerativne lastnosti. Lasje z uporabo olja postanejo močnejši in pridobijo zdrav sijaj, gladkost in mehkoba pa se povrneta v povrhnjico.

Lastnosti čaja iz ličija

Na osnovi posušene lupine sadja se skuha dišeč zdrav čaj, ki je še posebej priljubljen v kitajski tradicionalni medicini. Pitje čaja je priporočljivo pri depresiji, kronični utrujenosti, povečani tesnobi in nagnjenosti k nevrozi.

Zdrav čaj iz ličija pomaga tudi pri vnetem grlu, pomaga pri odpravljanju edemov in izločanju toksinov iz telesa. Pijača povrne tonus in moč, izboljša imunsko odpornost in spodbuja obnovo celic.

Ali je mogoče jesti semena jagod ličija?

Kljub dejstvu, da imajo koščice sadja koristne lastnosti, jih ni mogoče zaužiti cele surove ali ocvrte, saj lahko to privede do zastrupitve. Semena so primerna samo za toplotno obdelavo v zdrobljeni obliki in za pripravo prahu. V minimalnih količinah se lahko uporablja za zdravljenje in kot začimba.

Zakaj je liči jagodičje koristno?

Blagodejne lastnosti eksotičnega sadja izrazito blagodejno vplivajo na telo. Liči, če ga uživamo zmerno:

  • pomaga lajšati zaprtje in uravnava delovanje črevesja;
  • vzpostavlja ravnovesje vitaminov in mineralov v telesu;
  • ima izrazit blagodejni učinek na kožo in ustvarja pomlajevalni učinek;
  • pomaga zaščititi pred virusi in prehladi;
  • zmanjšuje neprijetne simptome pri vnetnih procesih;
  • izboljšuje sestavo krvi in ​​krepi krvne žile.

Liči lahko uporabljamo kot afrodiziak - uživanje sadja pozitivno vpliva na reproduktivni sistem žensk in moških.

Zakaj so jagode ličija koristne za žensko telo

Uživanje nenavadnega sadja je še posebej koristno za nežen spol. Najprej liči spodbuja hujšanje pri ženskah. Nizkokalorično sadje na dieti pomaga odstraniti nakopičene toksine iz telesa, odpravlja odvečno tekočino in hkrati vzdržuje ravnovesje vitaminov.

Z redno uporabo ima liči izjemno pozitiven učinek na kožo. Povrhnjica postane napeta in gladka, prve gube in draženje kože izginejo, celulit se zmanjša. Ta učinek je mogoče doseči, tudi če samo jeste sadje, pri zunanjem nanosu pa bo liči prinesel rezultat še hitreje..

Koristne lastnosti sadja so nepogrešljive pri boleznih sečil. S pomočjo ličija se lahko borite proti simptomom cistitisa in uretritisa, sadje pomaga pri drozgu in vnetnih boleznih endometrija.

Liči ugodno vpliva na živčni sistem žensk. Uživanje sadja zmanjšuje stres, lajša tesnobo in izboljšuje kakovost spanja.

Ali je mogoče liči med nosečnostjo in HB

V obdobju brejosti ni dovoljeno jesti ličija, pod pogojem, da na izdelek ni alergije. Koristne lastnosti sadja so lahko za žensko zelo dragocene, sadje bo pomagalo obvladati toksikozo in edeme, ki se pojavijo med nosečnostjo. Ker jagode vsebujejo veliko vitaminov, lahko liči prepreči pojav pomanjkanja vitaminov..

Tudi uživanje sadja je koristno za preprečevanje prehladov, izdelek krepi imunski sistem. To je še posebej pomembno za nosečnice, saj se celo prehlad spremeni v test; močnih zdravil med nosečnostjo ni mogoče uporabljati.

Sadje ličija vsebuje veliko folne kisline. Tako sadje postane koristno ne samo za bodočo mamo, ampak tudi za plod. Prispevajo k normalni tvorbi organov in tkiv pri dojenčku..

Toda med dojenjem je bolje odstraniti tropsko sadje iz prehrane, dokler otrok ni star 3 mesece. Čeprav liči povečuje proizvodnjo mleka in je zato koristen za doječo mater, lahko pri dojenčku povzroči alergijo, kot katero koli eksotično sadje..

Ali je mogoče dajati liči otrokom

Majhni otroci pogosto trpijo zaradi alergij na tropsko sadje, nestrpnost pa lahko povzročajo tudi ličiji. Zato je priporočljivo, da sadje otroku ponudite šele po dopolnjenem 3. letu starosti..

Otrok mora prvič okusiti samo 1 majhno olupljeno jagodičje. Če se po nekaj urah negativni simptomi ne pojavijo, lahko sadje pustimo v prehrani in občasno z njim pokvarimo otroka..

Uporaba jagod ličija

Koristne lastnosti sadja se uporabljajo za več namenov: za hujšanje, za zdravljenje in pripravo sladic. Da bi sadje čim bolj razkrilo svoje dragocene lastnosti in okus, bi morali podrobneje preučiti načine njegove uporabe.

V medicinske namene

Celuloza ličija ima zdravilni učinek ob običajnem uživanju hrane. Toda pogosteje v ljudski medicini za zdravljenje bolezni se uporabljajo lastnosti lupine in semen, na njihovi osnovi se pripravijo infuzije in decokcije.

Infuzija lupine ličija za toniranje

Za okrepitev imunskega sistema in toniziranje telesa lahko pripravite naslednjo infuzijo:

  • posušene lupine več jagod ličija zmeljemo v mlinčku za kavo do praškastega stanja;
  • 1 velika žlica surovin se vlije s kozarcem vrele vode;
  • izdelek infundiramo 15 minut in ga skozi gazo.

Infuzijo morate vzeti dvakrat na dan na tešče - zjutraj pred zajtrkom in zvečer malo pred večerjo. Orodje lahko uporabite ne samo za povečanje splošnega tona, temveč tudi za zdravljenje prehlada in vnetega grla..

Odlepite lupino

Iz sveže lupine sadja lahko pripravite zdravilni odvarek, ki bo koristil boleznim srca in ožilja. Recept je videti takole:

  • olupite nekaj jagod, jih temeljito sperite in položite v sklenino;
  • lupino prelijemo z vodo, tako da popolnoma prekrije surovino, in damo na majhen ogenj;
  • po vrenju ponev pokrijemo s pokrovom in lupino kuhamo še 20 minut.

Po kuhanju juho držimo 15 minut pod pokrovom in nato filtriramo. Izdelek morate vzeti 1 veliko žlico pred zajtrkom in zvečer pred večerjo, juha bo prinesla dober učinek z visokim holesterolom, težnjo k aterosklerozi in s srčnimi boleznimi.

Odvar lupine ličija z limonsko travo

Za preprečevanje onkoloških bolezni se priporoča naslednje zdravilo:

  • suha lupina ličija in posušeni listi limonine trave se zdrobijo v prah;
  • surovine se zmešajo v enaki količini 1 velike žlice;
  • mešanico prelijemo z litrom vrele vode in damo v vodno kopel;
  • segrevajte juho 10 minut.

Ko se izdelek ohladi, ga speljemo skozi gazo in nato na tešče zaužijemo 200 ml trikrat na dan.

Infuzija semen v prahu

Pri nevralgiji dober učinek ima infuzija na suhem prahu iz sadnih semen. Če želite prejemati sredstva, morate:

  • sperite semena ličija, jih posušite na zraku in nato zmeljite v mlinčku za kavo;
  • 1 veliko žlico praška prelijemo z vročo vodo in pustimo 1-2 uri;
  • usedlino precedite.

Infuzijo je treba vzeti po 1 veliko žlico trikrat na dan. Orodje vam bo pomagalo lajšati nevralgične bolečine in vam bo na splošno omogočilo, da se hitro spopadete z boleznijo.

Pri kuhanju

Najpogosteje sadje ličija uživamo sveže kot sadno sladico. Uporabljajo pa se tudi za pripravo sokov, domačih vin in likerjev, kompotov. Celuloza sadja se doda palačinkam in pitam kot nenavaden nadev, ki se uporablja v pecivu in pecivu.

Liči izboljša okusnost sadnih solat. Sadje daje nenavaden okus mesnim in ribjim jedem, je pa tudi del osvežilnih sladko-kislih sadnih omak.

Prednosti ličija za hujšanje

Egzotično sadje vsebuje veliko vlaknin in diuretičnih sestavin. Jagode imajo malo kalorij, hkrati pa so dobro nasičene. Zahvaljujoč tem lastnostim je liči koristen, če ga uživamo med dieto, sadje duši apetit, odstranjuje odvečno tekočino iz telesa, pomaga znebiti toksinov.

Omejitve in kontraindikacije

Pri nekaterih boleznih ni priporočljivo uporabljati ličija. Seznam kontraindikacij vključuje:

  • individualna alergija na sadje;
  • pankreatitis in čir na želodcu v akutni fazi;
  • gastritis z visoko stopnjo kislosti;
  • protin.

Plodove je treba uporabljati previdno pri diabetes mellitusu, celuloza vsebuje veliko naravnih sladkorjev. Dnevni odmerek ličija za zdravega človeka ne sme presegati 200-300 g, sicer lahko zloraba sadja povzroči drisko in alergijske reakcije.

Pravila za izbiro in shranjevanje

Izbira svežega in okusnega sadja v trgovini je povsem preprosta, tudi če nimate izkušenj z uživanjem ličija:

  1. Na otip morate kupiti trde, tehtne plodove, prekrite z reliefno lupino.
  2. Na lupini naj ne bo vdolbin, razpok in drugih poškodb.
  3. Zrelo sadje mora biti temno roza ali rdeče barve. Če je lupina jagod vijolična ali z rjavim odtenkom, to pomeni, da so plodovi prezreli in ne bodo mogli več zadovoljiti prijetnega okusa..

Kar zadeva shranjevanje sadja, jih je treba hraniti v plastičnih vrečkah v hladilniku, ohranijo svežino in uporabne lastnosti 1-2 tedna. Če zagotovite vlažnost ličija pri 85% in temperaturo, ki ni višja od 2 ° C, lahko sadje hranite do 10 tednov.

Za dolgoročno skladiščenje lahko ličijeve jagode zamrznemo, v tem primeru lahko ohranijo uporabne lastnosti do 2 leti. Posušeno sadje pri sobni temperaturi lahko hranite do enega leta v suhih steklenih kozarcih.

Zaključek

Koristne lastnosti plodov ličija so zelo raznolike; jagode lahko uporabljate ne samo za užitek, temveč tudi v medicinske namene. Zdravilne infuzije so narejene iz celuloze, lupine in semen sadja, ki pomagajo pri številnih boleznih. Glavna stvar je upoštevanje preizkušenih receptov in majhnih odmerkov..

Liči, kaj je to

Liči (lisica, liji, kitajska sliva, zmajevo oko) je majhno eksotično sadje (tehta 20 - 25 gramov), ki raste na zimzelenih drevesih družine Sapindov. Domovina sadja je jug Kitajske (provinci Fujian in Gundong). Kultura gojenja ličija se je razširila na obalne otoke in sosednje regije jugovzhodne Azije. Danes kitajsko slivo gojijo v Indiji, Burmi, Angliji, Franciji, na Japonskem, Filipinih, Madagaskarju, Pakistanu, Bangladešu, Tajvanu, Braziliji, Južni Afriki, Havajih. Vendar pa Kitajska glede na obseg pridelkov in površin zasaditve zaseda častno prvo mesto.

  • Kemična sestava
  • Subtilnosti izbire eksotičnega sadja
  • Zdravilne lastnosti in kontraindikacije
  • Kako gojiti liči iz kosti?
  • Izhod

"Čezmorske jagode" so izjemno koristne za človeško telo, saj vsebujejo široko paleto bistvenih snovi. Zmajevo oko normalizira presnovne procese, spodbuja proizvodnjo želodčnega soka, se bori proti aterosklerozi in kaže tonične lastnosti. Sveže iztisnjen sok daje pogum, povrne izgubljeno moč, napolni z energijo. Menijo, da je liči naravni afrodiziak, ki blagodejno vpliva na človeški hormonski sistem. V Indiji jagode kitajske slive imenujejo plod ljubezni in so jih v antiki uporabljali kot ljubezenski napoj, ki krepi spolno željo.

Kemična sestava

Liči je rekorder med sadjem po vsebnosti vitamina C in kalija.

Zunaj je plod prekrit z rdečo neužitno grbasto skorjo, pod katero se "skriva" želeju podobna kaša (bela). V "srcu" jagodičja je velika kost, ki se v medicini uporablja za zdravljenje nevroloških in prebavnih motenj. Zaradi nenavadne kombinacije svetle kaše in temnega semena rastlino imenujejo "zmajevo oko". Sadje ličija ima sladko-kiselkast rahlo trpek okus, ki spominja na mešanico grozdja, citrusov in mete.

Zanimivo je, da je bila v starih časih kitajska sliva plod bogatih, plemenitih ljudi. Ubogi so se ukvarjali z zbiranjem in prevozom pridelka in že najmanjši okus sadja se je zanje spremenil v smrt..

Tabela številka 1 "Kemična sestava ličija"
Ime hranilaVsebnost snovi v 100 gramih eksotičnega sadja, miligram
Vitamini
Vitamin C39.2
Vitamin B47.1
Vitamin B3 (PP)0,6
Vitamin E0,5
Vitamin B50,25
Vitamin B10,05
Vitamin B20,05
Vitamin B90,025
Vitamin K0,01
Vitamin B60,01
Vitamin H (B7)0,0005
Makrohranila
Kalij180
Fosfor33
Magnezijdeset
Kalcijdevet
Natrij3.
Klor3.
Žveplo0,019
Elementi v sledovih
Železo0,35
baker0,14
Cink0,07
Mangan0,055
Fluor0,01
Jod0,0016
Selen0,0006
Tabela številka 2 "Hranilna vrednost plodov ličija"
KomponenteVsebnost elementa v 100 gramih jagod, grami
Voda79.5
Ogljikovi hidrati17.
Mono- in disaharidi15.23
Prebavne vlaknine1.6
Maščobe1,3
Beljakovine0,9
Pepel0,44
Nasičene maščobne kisline0,099

100 gramov kaše iz ličija vsebuje 66 kilokalorij. Energijsko razmerje B: W: Y je 5%: 6%: 92%.

Zanimivo je, da se na Kitajskem iz sadja dela vino, ki "prebuja ljubezen in poživlja dušo", gazirane pijače, sirup, sokovi in ​​liker. Liči se uporabljajo za pripravo solat, nadev za pite, sladko-kislo omako za ribe, mesne jedi.

Subtilnosti izbire eksotičnega sadja

Naravni čas zorenja sadja je julij-september. Pri sobni temperaturi plod shranjujemo 4 - 5 dni, v hladilniku (0 - 6 stopinj nad ničlo) - 3 - 4 tedne. Dlje, ko je živilo shranjeno, manj hranil pa se zadrži..

Merila za izbor Litchi:

  1. Barva in tekstura kože. Sveže, zrelo sadje je različne barve od živo rožnate do škrlatne. Na dotik so takšni plodovi mehki, a elastični. Njihova koža je enakomerna brez poškodb, vključkov in madežev.

"Mehka" rjava koža kaže, da se je izdelek poslabšal in ni primeren za uživanje. Svetlo roza odtenek sadja kaže, da je sadje potrgano zeleno in je v fazi "zorenja".

  1. Kraj, kjer je steblo pritrjeno na plod. Sveže sadje vedno prodajamo skupaj "z vejo". Lupina takšnega sadja (okoli mest »pritrditve«) je enakomerna brez sledi plesni, razpok in lis.
  2. Tresenje zvoka. Ko tapkate zrel liči, se zasliši značilno dolgočasno zvonjenje. Če ob rahlem stresanju sadje ne izda zvokov, se v njem razvijejo gnitni procesi.
  3. Aroma. Sveži plodovi ličija izžarevajo nevsiljiv cvetni vonj z lahkotno sledjo čajne vrtnice. Neprimerno zrelo ali prezrelo sadje ima oster sladkast vonj, gnilo sadje pa ima note plesni..
  4. Mere. Premer tropske jagode je od 2,5 do 4 centimetre. Prevelika velikost plodov nakazuje, da je sadje oplojeno s kemikalijami.

Ne pozabite, da je 70% plodov ličija nabrano "za izvoz", medtem ko je še zeleno (za podaljšanje roka uporabnosti).

Med prevozom "dozorijo", pridobijo bledo rožnato barvo in močan sladkast vonj. Glede na to, da nezreli liči vsebujejo 50% manj hranilnih snovi kot zreli, je v sezoni množičnega rodenja (v začetku jeseni) bolje kupiti "čezmorski izdelek".

Egzotičnega sadja ne uživamo samo svežega, lahko ga posušimo (olupimo), zamrznemo in konzerviramo (olupimo).

Zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Uporabnost tropskega sadja je posledica bogate sestavine sestavin (beljakovine, pektini, vitamini, makro- in mikroelementi).

Vpliv ličija na človeško telo:

  • stabilizira raven sladkorja v krvi;
  • krepi srčno mišico, normalizira srčni utrip, zmanjšuje tveganje za možganske in srčne napade;
  • nevtralizira delovanje prostih radikalov, upočasni razvoj malignih novotvorb (skupaj z limonsko travo);
  • povečuje moško moč, libido pri ženskah (kot afrodiziak);
  • krepi stene krvnih žil, raztaplja škodljivi holesterol, preprečuje razvoj tromboze;
  • poveča vitalnost;
  • izboljša prebavo, spodbuja črevesno peristaltiko (zdrobljena semena);
  • krepi imunski sistem;
  • zmanjšuje pretiran apetit, poteši žejo, pospeši metabolizem;
  • poveča koncentracijo hemoglobina v krvi;
  • izboljša funkcionalno stanje jeter;
  • odstranjuje odvečno tekočino iz telesa;
  • lajša bolečine pri nevralgiji (semena);
  • poveča dojenje (zaradi širjenja lumena krvnih žil);
  • izboljša prekrvavitev v možganih;
  • zmanjšuje tesnobo.

Dnevna norma ličija za odrasle je 150-200 gramov (ne na tešče), za otroke - 100 gramov. Sprejem eksotičnega sadja se začne z majhnimi porcijami (20 - 40 gramov na dan), ki spremljajo stanje kože. Nekontrolirana uporaba kitajskih sliv je preobremenjena z razvojem posamezne nestrpnosti, krvavitvijo iz nosu, prekomernim vznemirjenjem živčnega sistema, lezijami ustne sluznice.

Ne pozabite, da rdeča barva lupine ličija kaže na visoko alergenost izdelka..

Poleg tega sadje uživamo previdno v primeru protina, erozivnega gastritisa, ledvične odpovedi.

Ličija ne smete kombinirati s škrobnimi in mesnimi izdelki, da se prepreči razvoj prebavnih motenj (zgaga, "težnost" v trebuhu, bolečina, plini, driska).

Poleg celuloze se v ljudski medicini uporabljajo semena, cvetovi in ​​sadne lupine. Na primer, odvar zdrobljenih semen ličija je sredstvo za lajšanje bolečin (pomaga pri nevralgiji), čaj iz sadnih kož je naravni "energotonik", cvetni poparek je antiseptična "raztopina" za grgranje grla (pri faringitisu, vnetem grlu in laringitisu).

Kako gojiti liči iz kosti?

Po starodavni legendi je kitajski cesar odredil usmrtitev vrtnarjev, ker na dvoru niso mogli gojiti eksotičnega sadja..

Liči velja za problematično in zelo muhasto rastlino. Težko ga gojimo doma, vendar je mogoče.

Če želite to narediti, morate upoštevati naslednja priporočila:

  1. Ločite semena od celuloze, sperite v ustaljeni topli vodi.
  2. Izvlečena (sveža) semena posadite v posamezne posode (zemlja - lahko diha s pH 5,5 - 7,5).
  3. Nad lonci zgradite "rastlinjak". Za to uporabite folijo za živila ali plastično vrečko.
  4. Lonce postavite na toplo mesto (pod radiator ali blizu peči). Optimalna temperatura za rast semen je 30 - 35 stopinj.
  5. Prezračite rastlinjak (dnevno) in nadzorujte raven vlažnosti. Če je zemlja videti suha, jo poškropite s pršilko. Semena se izležejo 10-14 dni.
  6. Po kalitvi odstranite plastično vrečko.
  7. Premaknite lonec na okensko polico, 3-4 tedne zasadite sadike (saj so občutljive na močno svetlobo).
  8. Premaknite mlado rastlino na stalno svetlo mesto.

Za uspešno gojenje ličija je pomembno upoštevati ciklično rast rastline (ki se razlikuje od faz razvoja drugih eksotičnih sadežev). Intenzivna rast sadik se začne 10. dan po pojavu poganjkov in se nadaljuje, dokler višina poganjkov ne doseže 15-20 centimetrov. Nato se vidni razvoj drevesa ustavi (pri 1 - 2 letih življenja). V tem obdobju sadika aktivno raste koreninski sistem. Vendar na tej stopnji večina pridelovalcev cvetja naredi napako, ko intenzivno krmi "mirujočo" rastlino. Posledično se moti naravni razvojni cikel, eksotično sadje v 50% primerov zboli.

Druga pogosta napaka pri skrbi za les je nepreviden hidro način. Glede na to, da ima liči površno močne korenine, rastlina ne prenaša suše in prelivanja. Tla je treba malo navlažiti šele potem, ko se zgornja plast posuši. Hkrati je bolje kombinirati "spodnje" in "zgornje" zalivanje. Skupaj s tem krono tropskega sadja redno škropimo s toplo vodo (2-3 krat dnevno). Vendar ne bodite malodušni, če po nekaj letih zrelo drevo spusti listje. To je normalno, saj se vsake 3 do 4 leta krona rastline obnovi..

Za povečanje vegetativne rasti sadik, izboljšanje videza listja, povečanje odpornosti na škodljive mikroorganizme se pod mladimi liči uvaja mikoriza (simbiotske glive). Ta kultura spodbuja tvorjenje koreninskih mikrovil, zaradi česar sadika prejme iz tal več hranil..

Liči je termofilno drevo, ki jeseni in pozimi potrebuje dolg svetlobni dan (13 - 15 ur na dan) in "hladen" temperaturni režim (vsaj 20 stopinj).

Ne pozabite, da tudi ob ustrezni negi rastline pridelovanje plodov v kulturi pride le v 9-10 letih.

Izhod

Liči je dragoceno eksotično sadje, ki spada v kategorijo nizkokaloričnih živil.

Hranljivo sadje je zelo koristno za človeško telo, saj vsebuje veliko količino vitaminov (B, C, E, K) in mineralov (kalij, fosfor, magnezij, železo, baker, cink, mangan). Poleg tega "kitajska sliva" vsebuje prehranske vlaknine (vlaknine), karotenoide, kompleksne ogljikove hidrate, beljakovinske strukture, maščobne kisline in vodo. Koncentracija saharidov v izdelku se giblje med 6 in 15%, odvisno od regije rasti drevesa.

Z rednim uživanjem sadja se delo srčne mišice normalizira, prebava se izboljša, moška moč in ženski libido se povečata, zmanjša se telesni edem, stabilizira raven krvnega sladkorja, obnovi se metabolizem lipidov in poveča ostrina vida.

Dodajte liči v svojo dnevno prehrano in znebili se boste bluesa, utrujenosti in slabe volje!