Najbolj znani likerji

Likerji so znani že od srednjega veka. V tistih časih so jih menihi aktivno izdelovali in uporabljali v medicinske namene. Zdaj se je vse spremenilo. Likerji pijejo zgolj iz užitka.

Zdaj je na svetu ogromno likerjev, vendar med njimi obstajajo brezčasne blagovne znamke, ki so vedno na vrhuncu priljubljenosti. O njih bomo govorili v tem članku..

Amaretto

Amaretto začne naš seznam - gost temno rjav liker na osnovi mandljev in mareličnih koščic. Kot večina likerjev ima tudi ta skrivnostno sestavino v obliki neznanega zelišča..

Korenine Amaretta najdemo v Italiji, kjer živijo številni znani likerji. Po legendi je to pijačo popil model, ki je poziral portret Madonne, umetnice, ki je v enem od samostanov v Soronnu slikala freske.

Ta liker je zlahka prepoznaven po kvadratni steklenički, katere obliko so izumili pihalniki stekla z otoka Murano, ki leži v bližini Benetk. Tudi v temi lahko na dotik ugotovite, da gre za steklenico Amaretta.

Benediktinski

Močna pijača, priljubljena v mnogih državah sveta. Temelji na pesi, medu in zeliščih, poleg tega pa se uporablja še 27 rastlin, katerih natančen seznam seveda ni znan. Ta liker je bil izumljen leta 1510 v Franciji. Na steklenički je kratica "D.O.M.", kar pomeni "Lord, Best, Greatest". To je mimogrede geslo benediktinskega reda..

Dolgo časa se je recept za ta liker izgubil, toda leta 1876 je trgovec z vini Legrand, kot je prepričan, izvedel recept za ta legendarni liker in ustanovil podjetje za njegovo proizvodnjo..

Curacao

To je cela vrsta oranžnih likerjev, ki so včasih rasli blizu Venezuele na otoku Curacao. Večinoma. Res je, da se zdaj za izdelavo teh likerjev uporabljajo agrumi s Haitija. V bistvu se ti likerji, katerih raznolikost je neverjetna, uporabljajo predvsem za ustvarjanje koktajlov, v katerih so strastni.

Cointreau

Brezbarven močan liker s poreklom iz Francije. Zelo nenavadna pijača, v kateri tako sladkoba kot grenkoba čudežno sobivata. Ko ga okusite, boste najprej začutili aromo pomaranče, nato ledeno mrzlico, nato pa se pojavi občutek močnega alkohola.

Mimogrede, ko se je pojavila ta pijača, je med likerji vladala nora konkurenca. Nekoč ga je oglaševal celo James Bond. Kot vidite, je Cointreau konkurenco vzdržal.

Drambuy

Naravni liker na osnovi škotskega viskija, ki vsebuje tudi med, janež in žafran. Zelo mehak liker, kljub jakosti 40 stopinj. Pookus je očitno cimet.

Drambui je dober v čisti obliki, brez kakršnih koli dodatkov ali koktajlov, vendar vam svetujemo, da ga pijete ohlajenega.

Jagermeister

Vsi se še vedno prepirajo glede črkovanja imena tega likerja v cirilici. Jagermeister ali Jagermeister, ali

Korenine Jagermeister. Z eno besedo, možnosti je lahko veliko, a vse bodo slišati podobno..

To je morda najbolj priljubljen nemški liker, prava lovska pijača. Kot vedno je natančna sestava likerja skrivnost. Znano je le, da vsebuje neverjetno veliko različnih zelišč..

Mimogrede, posebna pozornost si zasluži steklenica, ki je prestala nerealističen preskus trka. Ustvarjalci Jägermeistra trdijo, da je to ena najmočnejših steklenic na svetu..

Kahlua

Mimo tega mehiškega kavnega likerja je bilo nemogoče. Poleg fižola Arabica vsebuje tudi najboljše sorte ruma in vanilije. Trenutno obstaja veliko sort kahlue, vendar je ta sestava značilna za tradicionalne.

Na osnovi kahlue pripravljajo številne koktajle, dober pa je v čisti obliki z ledom in mlekom.

Sambuca

Sambuca zdaj sploh ne dojemajo kot alkohol. Namesto tega kot ločena vrsta pijače. Krivi so seveda klubi in lokali. Vendar pa Sambuca ob kakršnem koli odnosu do te pijače ostaja Sambuca.

Odlikuje ga izrazit janežev okus, no, in zelo izvirna predstavitev te pijače: v kozarcu s kavnimi zrni tudi zažgejo in nato skozi slamico vdihnejo hlape. Z eno besedo, celotna slovesnost.

Mimogrede, ta pijača je zelo starodavna. Nastopil je v srednjem veku v Rimu. Kot vsak liker se je tudi Sambuca v čisti obliki uporabljala izključno v medicinske namene..

Sheridans

Ta dvojna pijača je priljubljena pri mnogih. V enem delu steklenice - kremasta, vaniljeva, v drugem pa temna, čokoladna kava. In vlivajo se tudi po plasteh: temni del ostane spodaj, bel, kremast pa na vrhu..

Zelo mehak, prijeten, okusen, z eno besedo idealen liker. Še posebej za dame.

Baileys

In tu je še ena priljubljena kremasta kavna sladka pijača. V nečem je podoben Sheridansu: isti irski viski in smetana. No, eno podjetje je lastnik teh blagovnih znamk..

Na WineStreetu lahko vedno kupite katerega od najbolj priljubljenih likerjev.

Drugi članki iz rubrike "Vodnik po likerjih"

Alkoholna industrija že dolgo poskuša ustvariti aperitiv, ki bi bil ne le najboljši, ampak tudi univerzalen. Proizvajalci iz različnih držav so veliko časa in truda poskušali razviti recept za najuspešnejšo pijačo. Zmagala je Italija, ki je leta 1919 svetu dala pijačo Aperol.

Mintu je znani finski kovinski liker. Čeprav so mnogi navajeni, da jo imenujejo meta vodka. Seveda, kakšen alkohol je to: prozoren in močan - 40 stopinj.

Povedali vam bomo o značilnostih likerja in z njim delili recept za koktajle.

Liker "Jägermeister": kako pravilno piti?

Jagermeister je nemški zeliščni grenak liker, ki je bil prvotno namenjen uporabi kot zdravilo za povečanje imunosti in izboljšanje prebave. Sčasoma so se razmere spremenile in zdaj zeliščni liker razveseli ljubitelje tako v čisti obliki kot v koktajlih. Pijača je še posebej priljubljena na smučiščih, saj naravna baza še vedno splošno okrepi telo, še posebej, če ne zlorabljate alkohola. Ugotovimo, kako pravilno piti Jägermeister.

Zgodovina izvora in recepti

Jägermeister je priljubljen nemški liker z močjo 35%. Natančen recept hranimo v najstrožji zaupnosti. O tej skrivnosti je veliko legend, od katerih ena pravi, da se v liker doda kri jelenov. Pravzaprav temu ni tako, vendar proizvajalci glede tega še vedno molčijo in se jim ne mudi odpraviti predsodkov..

Zgodovina nastanka alkoholne pijače se začne v 19. stoletju. Prvič so ga začeli proizvajati v tovarni Wilhelma Mast, katere glavna dejavnost je bila proizvodnja kisa. Sin lastnika je sodeloval pri ustvarjanju recepta Jägermeister, imel je edinstven talent za mešanje različnih zelišč in ustvarjanje edinstvenih okusov. Sestava likerja vključuje zelišča, vključno z žafranom, ginsengom, makom, brinom, sladkim korenom in drugimi. To je le del recepta, saj se celotna sestava hrani v najstrožji zaupnosti..

Komponente zdrobimo, položimo v sod in napolnimo z razredčenim alkoholom. Tinktura je pripravljena v enem letu. V tem času se opravijo številni pregledi skladnosti s standardom kakovosti. Rezultat je grenko sladka pijača s svetlim zeliščnim okusom. Jasno spominja na zdravilni napoj in dejansko spodbuja aktivno prebavo. V zvezi s tem se uporablja kot aperitiv. Težko je z besedami predstaviti obseg okusa tega likerja, vendar je vredno omeniti, da v sestavi ni niti enega grama kemije, celoten okus temelji izključno na naravnih sestavinah..

Podpisna steklenica Jägermeister je okrašena z jelenovo glavo s križem. Ustvarjalce je navdihnila legenda tistih časov, o lovcu na grofe, ki je nekoč videl jelena, med rogovi katerega je sijal križ. Po tem je bil grof izročen v meniha. Jeleni iz te pravljice so postali simbol lovske pijače Jägermeister.

Kako pravilno piti Jägermeister

Zdaj pa pojdimo neposredno na vprašanje, kako pravilno piti Jägermeister. Bralce še enkrat spomnimo, da gre za aperitiv, prvotno ustvarjen kot zdravilni sirup, ki izboljšuje prebavo. Kljub temu ga pogosto pijejo po večerji. Koristno bo spiti kozarec likerja pred spanjem, če vas preganja občutek bližajočega se prehlada..

V čisti obliki je pijačo najbolje piti ohlajeno. V tem primeru njegova grenkoba izgine. Liker sam dobi viskozno strukturo in privošči z zelnasto sladkobo. Pred uporabo se steklenica tekočine pošlje v zamrzovalnik, da se dobro ohladi. Tudi kozarec je treba ohladiti in grenko takoj popiti, ne da bi čakali, da se ogreje..

Veliko ljudi ima raje alkoholne pijače kot del koktajlov, mimogrede, slednjih je zelo veliko. Zeliščni okus daje koktajlom poseben čar. Spodaj predstavljamo nekaj receptov za priljubljene mešanice z likerjem Jägermeister..

Kar zadeva predjed, kljub spodobni moči Jägermeistra ta ni potrebna. Ohlajenega alkohola v pijači praktično ni čutiti in se pije z neverjetno lahkoto. Vendar pa obstajajo številna živila, ki se dobro ujemajo z grenčinami..

  • Nemci svoj liker raje pijejo z lovskimi klobasami.
  • Američani jedo Jägermeister s pomarančami.
  • V Rusiji je običajno piti liker z limono in soljo, kot je tekila.

Kot vidite, obstaja veliko preferenc, zato je preprosto nemogoče natančno določiti, kaj in kako pravilno piti Jägermeister. Edino pravilo v tej zadevi, ki se ga je treba neomajno držati - predjed mora biti hladen. Topli obroki bodo popolnoma uničili celotno izkušnjo s pijačo..

Koktajli z Jägermeistrom

Kot že omenjeno, se je ta alkohol dobro izkazal v koktajlih in njihovi raznolikosti je mogoče le zavidati. Obljubili smo tudi primere nekaterih posebej uspešnih zmesi, ki vsebujejo alkohol.

Klasičen način uporabe tekalnice se imenuje Ice Shot. Se pravi, da se tako pijača kot tudi jedi, iz katerih se pije, čim bolj ohladijo, v enem požirku pa se popije del alkohola. V tem primeru se moč sploh ne čuti, okus zelišč in jagodičja pa se popolnoma razkrije..

Črna kri

Preprost koktajl, ki v pripravi ne zahteva posebnih sprememb.

  • Blue Curacao - 50 ml;
  • Jagermeister - 20 ml;
  • Sprite - 25 ml;
  • Ledene kocke.

Led položite v kozarec in vlijte preostale sestavine. Premešajte s koktajl žlico in to je to, pijača je pripravljena za pitje.

Mirage

Večplastni koktajl, ki ga pijemo v enem požirku, tako kot sam liker za stepanje.

  • Cointreau - 15 ml;
  • Baileys - 15 ml;
  • Metin liker - 15 ml;
  • Jagermeister - 15 ml.

Vsi likerji se v plast previdno vlijejo v strel in postrežejo stranki. Pomembno je, da plasti ne moti in komponent ne meša.

Koktajl "Cucambe"

Mešanica, ki vsebuje sveže kumare, kot že ime pove. Pijača vsebuje zelo majhno količino alkohola, ima pa rahlo osvežujoč okus. Uporablja se kot popoldanski digestiv.

  • Jägermeister - 50 ml;
  • Sprite - 50 ml;
  • Sveža kumara - 150 gr;
  • Ledene kocke.

Kumaro narežemo na tanke rezine in položimo na dno kozarca. Nato kozarec napolnimo z ledom in tekoče komponente vlijemo. Mešanje ni potrebno.

Kisli aligator

Ta pijača pomeni aktivno mešanje komponent v stresalniku.

  • Liker Malibu - 20 ml;
  • Ananasov sok - 40 ml;
  • Liker Midori - 20 ml;
  • Jägermeister - 20 ml;
  • Led.

Komponente damo v stresalnik in premešamo. Nalijte v kozarec za koktajle in postrezite.

Pijača Jagermonstr

Imenovan zaradi rdečkastega odtenka, ki spominja na razredčeno kri.

  • Granaten sirup - 30 ml;
  • Jagermeister - 30 ml;
  • Pomarančni sok - 150 ml.

Sestavine vlijemo v kozarec in zmešamo s koktajl žlico, dokler ni barva enolična. Treba je opozoriti, da okus te nizkoalkoholne pijače nima nič skupnega z imenom. Idealen je za ljudi, ki skoraj ne pijejo alkohola..

Kot lahko vidite, je koktajlov res veliko. Vsak od njih ima nepozaben poseben okus, za kar poskrbi prisotnost našega likerja.

Na koncu razprave o tem, kako pravilno piti Jägermeister, vas želim spomniti, da kljub prvotnemu okusu in koristim vsebuje ta alkohol precejšnjo količino alkohola. Poleg tega ima zeliščni poparek zdravilni učinek. Da bi se izognili težavam in nasprotnemu učinku, zdravila Jägermeister ne priporočamo uživanja v velikih količinah. Priporočeni dnevni odmerek je 300 ml. Prav tako ni priporočljivo mešati alkoholnih pijač z penečim alkoholom, na primer pivom ali šampanjcem, kar lahko privede do nepredvidljivih posledic..

Zeliščni liker (z zelišči)

  • Trgovina št. 11804 rn Kurkino
  • Trgovina št. 11803
  • Trgovina št. 11775 m. Novokhokhlovskaya
  • Trgovina št. 11805 m. Horoshevskaya
  • Trgovina št. 49288 m. Taganskaya
  • Trgovina št. 11806 m. Lomonosovsky prospekt
  • Trgovina št. 11798 m. Kuntsevskaya
  • Trgovina št. 11808 m. Horoshevo
  • Trgovina št. 11807 m. Sretensky Boulevard
  • Trgovina št. 49292 st. Lobachika
  • Trgovina št. 49272
  • Pokaži vse
  • do 1000 r.
  • 1000-2000 r.
  • 2000-6000 r.
  • 6000-10000 r.
  • Češko
  • Irska
  • Ukrajina
  • Italija
  • Španija
  • Finska
  • Srbija
  • Nizozemska
  • Nemčija
  • Škotska
  • Francija
  • Pokaži vse
  • C in C International Ltd
  • Jan Becher
  • Renaud Cointreau
  • Jožef Cartron
  • Diego zamora
  • Marie Brizard
  • Fruko Schulz
  • Nonino
  • Pernod ricard
  • Grenkijev seznam
  • Antica
  • Pokaži vse

Nonino, Amaro, Quintessentia

Liker z globokim jantarnim odtenkom. Svetel, bogat šopek likerja razkriva arome zelišč z alpskih travnikov in lahke note grozdja. Liker ima zelo mehak, eleganten okus z rahlim pridihom sladkosti in slastnih tonov alpskih zelišč in šerija, pridobljenih med staranjem. Zaradi lahkega in nežnega okusa je liker Amaro Quintessentia popoln kot digestiv, katerega idealen par bodo kava, lahke sladice, sadne solate in karamelizirano sadje. Lahko se uporablja lepo ali nad ledom, lahko pa tudi kot podlaga za koktajle in brezalkoholne pijače.

Strani Zelena kovnica

Liker ima globoko temno zeleno barvo. Liker ima značilno aromo mete. Liker ima zelo koncentriran in bogat okus mete. Liker je idealen kot digestiv in je čudovita sestavina koktajlov..

Joseph Cartron poprova meta zelena poprova meta 700 ml

Bogat zeleni liker. Liker ima odlično svežo aromo z odtenki mete. Liker ima osvežujoč in toničen okus po metici..

Joseph Cartron Peppermint White Mint 700 ml

Liker je kristalno čiste barve, liker ima odlično svežo aromo s toni mete, liker je odličen v čisti obliki z ledom, odličen pa je tudi v koktajlih in drugih mešanih pijačah..

43 Quarenta in Tres

Liker je rumeno-zlate barve. Liker ima sadno-kremasto aromo z notami vanilije, citrusov in ruma. Liker kaže mehak, prijeten okus z notami vanilije, citrusov, posušenih zelišč, pečenega jabolka in pomarančnega cveta. Konča je dolga in sadna, zato je odlična sestavina za koktajle. Lahko ga pijemo čistega, dodamo sladoledu, sladicam, kavi in ​​čaju.

Nonino, Amaro, Quintessentia, p.u.

Globoko jantarna senca. Svetel, bogat šopek razkriva arome zelišč z alpskih travnikov in lahke note grozdja. Nonino Amaro Quintessentia ima zelo blag, eleganten okus s pridihom sladkosti in slastnih tonov alpskih zelišč in šerija, pridobljenih v procesu staranja. Zaradi lahkega in nežnega okusa je liker Amaro Quintessentia popoln kot digestiv, katerega idealen par bodo kava, lahke sladice, sadne solate in karamelizirano sadje. Lahko ga uživamo čistega ali nad ledom, lahko pa ga uporabimo tudi kot osnovo za koktajle in brezalkoholne pijače.

10 najboljših likerjev na svetu

Danes, človek, povedali vam bomo o desetih najboljših likerjih na svetu, da jih boste lahko poskusili s svojo damo ali s skupino prijateljev. Ali morda niti ene - kaj za vraga se ne šali! Če si želite oddahniti od norih zabav in preživeti miren večer ob prijetnem pogovoru, bo liker najboljši dodatek vašemu večeru. To je pijača za izmerjeno in udobno zabavo. Liker seveda ni poceni užitek. Nekateri se bodo morali precej razkosati, drugi so zelo dostopni: njihova cena ustreza tisoč rubljem. Ne bodi pohlepen človek, včasih je lepo popiti dobro!

1. Grand Marnier Cuvée du Cent Cinquantenaire (Grand Marnier Cuvee Special Saint Sencantenaire)

Kategorija: sadje.
Proizvajalec: Francija.
Cena: 7000 rub.
Trdnjava: 40 stopinj.

Ni čudno, da je ta božanski eliksir v prvi vrstici in je vreden bogastva! To je zato, ker je bil ustvarjen iz redkih sort 50-letnega konjaka. In to ni samo nekakšen konjak brez imena, ampak pijača iz najboljše vinorodne regije Francije, Grande Champagne. Poleg tega sestava likerja vključuje esence divjega tropskega sadja in seveda tajne sestavine, ki jih proizvajalec hrani v najstrožjem zaupanju. Vse sestavine pijače se zmešajo v pravem razmerju, nato pa se alkohol hrani tri leta v trdnih hrastovih sodih. In kako po takem razkošju ne plačati sedem tisočakov!
Pijača je idealna za srečanje s starimi prijatelji in lagodne pogovore o življenju. Dejansko svoji dami ne boste ponudili štirideset stopinjske pijače!

2. Sovrano Limoncello

Kategorija: sadje.
Proizvajalec: Nova Zelandija.
Cena: 900 rubljev.
Moč: 28 stopinj.

Eden najbolj priljubljenih sadnih likerjev. Zdi se, da ime namiguje, da ima pijača izrazit limonin okus. Ta pijača je simbol Nove Zelandije, njenega nacionalnega ponosa - čeprav je bil prvotno limoncello italijanski liker. Pozor, v obredu pitja je izjemno pomembna točka: alkoholne pijače morate piti ohlajene. Čim hladneje, tem bolje - ne bojte se pretiravati, človek! Po tradiciji se limoncello vlije v visoke majhne kozarce, ki so predhodno zamrznjeni, tako da so njihove stene prekrite s tanko plastjo ledu.
Ta kolega lahko cenite s svojim ljubljenim. In njegova moč je povprečna, okus pa prijeten, saden - dekletu bi moralo biti všeč.

3. Liker Chai destilarne Dancing Pines

Kategorija: začinjeno.
Proizvajalec: ZDA.
Cena: 1500 rubljev.
Trdnjava: 30 stopinj.

Ta liker v Rusiji ni zelo pogost, bratec, in popolnoma zaman! Tu je najbolj priljubljen destilarni Dancing Pines Distillery, ta priljubljenost pa je posledica dejstva, da je okus pijače popolnoma edinstven. Tehnologija pridelave tega likerja je podobna tisti, ki se uporablja za ustvarjanje legendarne vrste čaja, ki se imenuje čaj (Chai), naj vas ta besedna igra ne moti. Za izdelavo likerja se uporablja izbrani čaj iz črnih listov in pet začimb (o čemer v proizvodnem podjetju seveda molčijo).
Ta liker lahko pijete celo s starši! In kar se bo, kar dobro, izkazalo za iskrena družinska srečanja - skoraj kot družinska čajanka, morda malo trda.

4. Sambuca Molinari

Kategorija: zeliščni.
Proizvajalec: Italija.
Cena: 800 rubljev.
Trdnjava: 38 stopinj.

Skoraj ni človeka, ki še nikoli ni slišal imena te pijače! Zelo je priljubljeno: pijejo ga kar tako, na njegovi osnovi pripravljajo koktajle in greh je, če tu ne omenjamo vroče Katje Sambuce. Zdaj razumete, zakaj si je vzela takšen psevdonim! Sambuca je italijanski liker z janežem. Obstaja veliko načinov za pitje sambuke: lahko jo pijete čim bolj ohlajeno, lahko pa jo, nasprotno, zažgete na kupu, ji daste čas, da zažge, nato pa ugasnete in popijete, ali pa jo postrežete kot v domovini likerja - v Italiji - s tremi kavnimi zrni na dno kupa, ki simbolizirajo srečo, zdravje in bogastvo.
Zgodi se, da je sambuca kot nalašč za zabave. Če torej vikende vi in ​​vaši prijatelji še vedno načrtujete polno piko na i, vam bo sambuca pomagal!

5. Krem de Pêche Peach z Merletom

Kategorija: sadje.
Proizvajalec: Francija.
Cena: 775 rubljev.
Trdnjava: 18 stopinj.

Kot ste verjetno že razumeli iz imena, ima ta liker okus po breskvi. Pa ne kemičnega okusa breskve, ampak pravo sadje! Poleg tega ima pijača zelo prijetno aromo. Pozor, zelo sladko! Zato si ga vsi bratje ne bodo upali piti v čisti obliki. Toda priprava koktajlov na njeni osnovi je povsem druga stvar..
Seveda ga morate piti z damo: primerna sta tako okus kot moč. Lahko pa ji samo podarite steklenico alkoholnih pijač - naj jo oceni s prijatelji in se pogovori, kako dobro ste z njo. Čeprav... ima vsak svoje slabosti. Kdo vam bo zameril, če boste občasno radi pili tako izjemno dober in ekstravaganten liker?

6. Grand Marnier Cuvée du Centenaire Orange (Grand Marnier Cuvée du Sancantenaire Orange)

Kategorija: sadje.
Proizvajalec: Francija.
Cena: 3900 rubljev.
Trdnjava: 40 stopinj.

Že dolgo nazaj, leta 1880, je neki Louis-Alexander Marnier Lapostol - verjetno še vedno gurman in estet - ustvaril to pijačo na osnovi žlahtnega konjaka. Predstavil ji je edinstven okus - trpki okus divjih pomaranč - in ne običajnega pomarančnega sadja iz supermarketa, ampak karibske zelene agrume. Sliši se mamljivo, kajne? Ta liker je mimogrede dodan različnim koktajlom, na primer dobro znani "B-52".
Tako resno stvar bi vam priporočili, da si jo prihranite za večerne pogovore z očetom. To je močna in trpka moška pijača za resne odrasle moške..

7. Créme C2 de Cassis Saintonge Boisée Črni ribez znamke Merlet

Kategorija: jagodičje.
Proizvajalec: Francija.
Cena: 780 rubljev.
Trdnjava: 40 stopinj.

Ta liker ima izrazit koncentriran okus črnega ribeza z utišanimi borovimi notami. Je precej zanimivega in bogatega okusa, ki ga je dobro okusiti, ko liker valja po nebu. Pijača ima dolg jagodičast priokus. Nenavadna, nenavadna izbira - morda boste, ne da bi od nje veliko pričakovali, presenečeni, kako zelo vam je všeč.
Takšna pijača je idealna za pitje na srečanju diplomantov: vsakogar bo spravila v sentimentalno nostalgično razpoloženje, večer pa ne bo mogel pohvaliti. In steklenico takšnega bogastva lahko podarite tudi babici in dedku (mimogrede, ne pozabite, da vam naslednjič ne bo treba trpeti in si izmisliti, kaj komu od njih podariti za rojstni dan) - naj jo pozimi dodajo čaju.

8. Baileys Original Irish Cream

Kategorija: kremasta.
Proizvajalec: Irska.
Cena: 800 rubljev.
Trdnjava: 17 stopinj.

Morda eden najbolj znanih likerjev vseh časov, narejen iz irskega viskija in smetane z dodatkom vanilije, sladkorja in kakavovih zrn. Zelo sladka, a prijetna pijača, ena vodilnih med kremnimi likerji.
Dame vseh starosti so zelo naklonjene Baileysu: od študentov do babic. Popijte z njimi. Če je vaše dekle prefinjeno in prefinjeno - privoščite ji Baileys - in odtajala se bo. Tudi vaša mama bo to pijačo dobro cenila: na primer v svoji kredenci imam vedno steklenico Baileys, ki jo doda kavi glede na svoje razpoloženje..

9. Campari

Kategorija: zeliščni.
Proizvajalec: Italija.
Cena: 800 rubljev.
Moč: 28 stopinj.

Po priljubljenosti je ta pijača v Italiji pred celo slavnim "Limoncello". Je grenko-začinjenega okusa in svetlo rdeče barve - zanimiva kombinacija, kajne? Okus pijače je kompleksen. Okus ima jagode, grozdje, med, agrume, oreščke - tega ne morete takoj ugotoviti. Seveda recept Campari hranimo v najstrožji zaupnosti. Pijača je narejena iz tinkture aromatičnih zelišč in agrumov, ki ji dodamo sladkorni sirup in vodo. Koliko sestavin se uporablja za njegovo izdelavo, nihče zagotovo ne ve: različne številke se imenujejo v območju od 40 do 68.
Piti ga morate s svojo izbranko, če je temperamentna, odločna in se ne boji dogodivščin. Pijača je precej močna, a zelo zanimiva in strastna - ni čudno, da je v vroči Italiji tako rada.

10. Jägermeister

Kategorija: zeliščni.
Proizvajalec: Nemčija.
Cena: 800 rubljev.
Trdnjava: 35 stopinj.

Edina pijača na našem seznamu, narejena v pedantni Nemčiji. Ime se dobesedno prevede kot "starejši lovec" - to je neposredno povezano s prijetnim zeliščnim okusom pijače. Jägermeister vsebuje do dvajset različnih rastlin, korenin in lubja. Preden se pijača šteje za pripravljeno za pijačo, jo infuziramo celo leto. Jägermeister polovico tega obdobja preživi v hrastovih sodih. Piti ga morate močno ohlajenega in v enem požirku. Omeniti velja tudi eleganten dizajn etikete: ta kul jelen nikogar ne bo pustil ravnodušnega..
S kom piti ta čudovit liker? Kdor hočeš! Organsko se bo vklopil v katero koli družbo, enako dobro ga bodo sprejeli tako družina kot prijatelji..

Kakšen okus ima alkoholna pijača

Sadje, kava, smetana in jagodičje - vse to so likerji. Hladni, s kančkom mentola in začinjenega medu so tudi likerji. Okusov te pijače ni mogoče prešteti.

Za ta parameter ni splošno sprejete klasifikacije likerjev. Odločili smo se, da bomo situacijo popravili in v enem članku zbrali večino obstoječih okusov likerjev.

Mimogrede, če vas zanimajo najbolj znane pijače iz te kategorije, preberite naš članek "Najbolj priljubljeni likerji in aperitivi".

Sadni likerji

Morda najširša kategorija. Obstajajo pijače z okusom banane, melone, jabolka, manga, češnje, breskve, mandarine itd. Opozorila pa bi tudi na likerje na osnovi citrusov:

  • Oranžna. Velika kategorija likerjev, vključno s slavnim Cointreau.
  • Limoncello. Italijanski limonin liker z značilno rumeno barvo.
  • "Curacao". Vseeno je, kakšne barve je ta karibski liker: modra, zelena ali oranžna. Vedno je pripravljen s posušeno rdečo pomarančo..

"Cointreau" - priljubljen pomarančni liker z močjo do 40 stopinj

Kavni likerji

To vrsto ne ljubijo samo ljubitelji kave, saj je kavni liker odličen digestiv in le zelo prijetna pijača. Med najbolj znanimi v tej kategoriji sta Sheridanin dvobarvni in Kahlua Mexican. Te pijače so dobre tako lepo kot sestavine za sladke sladice: kavni liker prelijte na vaniljev sladoled in uživajte v neverjetnem okusu.

Eden najbolj priljubljenih kavnih likerjev

Zeliščni in začinjeni likerji

V to kategorijo bomo vključili likerje na osnovi zelišč in začimb, vključno z janežem. In tukaj so najbolj priljubljeni predstavniki te vrste:

  • Jagermeister je sladka pijača na osnovi 56 zelišč in začimb. Recept za pijačo je skrivnost in govori se, da liker vsebuje celo jelenovo kri. A to so seveda vse govorice.
  • Campari je grenki zeliščni aperitiv na osnovi citrusov, ki ga postrežemo lepo ali ga uporabimo kot sestavino koktajlov. "Campari" ima močno aromo in značilen začinjen okus s kančki kinina in citrusov.
  • Sambuka je znani italijanski liker z močno aromo po janežu. Morda najbolj vžgana pijača: pije se topla in hlapi se vdihujejo iz praznega kozarca skozi slamico.

Seveda ne smete sami zažigati alkoholnih pijač, da ne bi požgali hiše. Zaupajte profesionalnemu natakarju - vse bo naredil pravilno in učinkovito.

  • "Becherovka", tinktura, ki jo je farmacevt ustvaril za medicinske namene, je postala eden najbolj priljubljenih likerjev. Pije se ohlajen in se doda čaju, kavi ali koktajlom. Obstaja posebna kategorija ljudi, ki Becherovko uporabljajo s pivom.

Pijača ima bogat, sladek in hkrati grenko-trpek okus.

Metini likerji

Metini likerji se proizvajajo na osnovi poprove ali vrtne mete, melise, včasih se doda mentol. Pogosto se uporablja pri kuhanju in se doda koktajlom. Na primer finska Minttu z okusom poprove mete in toplim priokusom.

Ena izmed zanimivih možnosti za italijansko kavo Corretto vključuje dodajanje mete likerja.

Ohlajeni metin liker je odličen za osvežitev

Kremni likerji

Nežne in zelo sladke pijače. Pogosto jih postrežejo nad ledom, da odstranijo odvečno sladkobo. In seveda ni nič boljšega kot skodelica kave s kapljico kremastega likerja.

Najbolj priljubljena pijača v tej kategoriji je Baileys. Izdelovalec likerjev trdi, da sodeluje s 1.500 kmetijami, ki redijo več kot 40.000 krav za proizvodnjo smetane. In to so "najsrečnejše krave", saj jih ne hranijo v hlevu, ampak jih redno vozijo na pašnike.

Za proizvodnjo smetane, ki gre za "Baileys", se letno porabi približno 200 milijonov litrov svežega mleka.

Je najbolj priljubljen kremni liker, izvožen v 180 držav

Jagodičevi likerji

Pijače na osnovi malin, črnega ribeza, brusnic, jagod in drugih jagod. Zelo pogosto jih postrežejo kot digestiv. Kozarec jagodičja bo po večerji užival v aromi svežih jagod.

Edino pravilo je, da alkoholne pijače postrežete v majhnih delih..

Priporočamo, da poskusite finsko Lapponia Cloudberry.

V navadi je, da jagodne likerje postrežemo v majhnem kozarcu na steblu

Orehovi likerji

Pijače na osnovi mandljev in drugih oreščkov, vključno s kokosom. Najbolj znani oreškov likerji:

  • Amaretto. Sladek temno rjav italijanski liker iz mandljev, mareličnih koščic in začimb. Mnogi opažajo, da je okus pijače podoben marcipanu - slaščici iz sesekljanih oreščkov in sirupa.
  • Malibu. Karibski kokosov liker na osnovi ruma. Malibu je predvsem priljubljena sestavina koktajlov. Običajno se v poljubnem razmerju meša s sladko-kislimi sokovi: jabolko, pomaranča, ananas.

V liniji znamke so poleg klasične pijače tudi likerji z dodatkom sadnega soka

Medeni likerji

Pri proizvodnji pijače se uporabljajo različne vrste medu: ajdov, apneni, kostanjev in drugi. Sladko aromo s cvetnimi toni dopolnjujejo pikantne ostre note. In kljub visoki trdnosti ni običajno, da medeni liker dopolnjujemo s predjedjo: pijača ima že tako bogat okus. In seveda vam nihče ne bo prepovedal dodajanja alkoholnih pijač v čaj, če ste odrasli. Eden najbolj priljubljenih predstavnikov družine medu je škotski Drambuy.

Tem likerjem se poleg medu pogosto dodajo še aromatična zelišča in začimbe.

Na splošno imajo likerji okus po zvezdah na nebu (ali nekoliko več). Zato likerji praktično ne morejo biti všeč, saj bo vsak v njih našel nekaj svojega..

Zeliščni likerji

Zeliščni likerji veljajo za prednike te vrste alkohola. V času, ko je bila medicina premalo razvita, so menihi in puščavniki pripravljali zeliščne pripravke, ki so jih dajali na alkoholni osnovi, za zdravljenje ljudi. Številni od teh receptov so skozi stoletja ostali nespremenjeni. Rastlinske pijače pogosto odlikuje visoka trdnost do 45%. Grenki zeliščni likerji se običajno imenujejo grenki in služijo kot aperitiv, ki spodbuja apetit..

Bogat z vitamini in dragocenimi mikroelementi je zeliščne likerje precej težko pripraviti. Temeljijo lahko na ducatih sestavnih delov, na primer v znameniti francoski šartreuse dodajo do 130 sort zelišč, italijanskemu Campariju pa do 68 sort.Takšni likerji, ki so prepoznani kot vir vitalnosti in eliksir dolgoživosti, so pogosto pripravljeni na več alkoholnih osnovah. Poleg tega lahko njihove sestavine vbrizgamo ločeno ali skupaj in preživimo do nekaj let v hrastovih sodih. Sladka osnova izdelka je najpogosteje med, ki lahko zmehča grenkobo posameznih zelišč in napitku doda zdravilno moč.

Danes so najbolj priljubljene evropske sorte zeliščnih likerjev, katerih sestavine so nabirali v vznožju in na pobočjih Alp. Vonj takšnih likerjev je lahko nežno cvetličen ali bogat in večplasten, z zemeljskimi notami. Odvisno od vrste in jakosti pijače jo lahko postrežemo bodisi pred začetkom glavnega obroka bodisi po njem. Zeliščni likerji se pogosto uporabljajo v kulinariki in so priljubljeni za mešanje koktajlov. A vseeno najpogosteje služijo kot univerzalni dodatek čaju ali kavi, ki zmehča naravno grenkobo likerja iz zelišč, hkrati pa ohranja njegovo aromo in uporabne lastnosti. Z redno uporabo lahko takšni napitki okrepijo imunski sistem..

Skupnosti ›Zanimivo vedeti. ›Blog› Jagermeister. Liker iz jelenove krvi.

Njegov okus ni naključen. Njegov recept je skrivnost. Izdelan je edino na zemlji - v tovarni, kjer se spoštujejo tradicije absolutne kakovosti. Jägermeister je ime alkoholne pijače, ki ne poskuša, kar med potovanjem po Nemčiji velja za nepopravljiv nadzor.
Dobesedno Jägermeister iz nemščine pomeni: lovec-mojster svoje obrti ali mojster lovec. V preteklih stoletjih je bil to sodni naslov. Šef lovcev je imel pomembno vlogo pri organizaciji in izvedbi lova. V Rusiji je Ober-Jägermeister v Tabeli uvrstitev ustrezal rangu generala.

Kje je jelen na etiketi?
Jelen na etiketi je povezan z legendo o svetem Hubertu. Legenda pravi, da je dvajsetletni grof Hubert Palatinsky prišel služit burganskemu kralju Teodorju. Zakaj ga sodni spletkarji niso marali, ni znano, a prav oni so mladeniča spustili v beg. Zavetje so našli pri svojem stricu - kralju Frankov Pepinu iz Heristalskega.

Zakulisne igre Burgundcev so privedle do vojne. Zmagal je Pepin. Hubert se je poročil s hčerko strica Floribana, ki je umrla nekaj let kasneje med porodom..
Žalost in obup sta Palatinskega spremenila v puščavnika. Umaknil se je na oddaljeno posestvo in se lotil lova. V enem od teh običajnih in mračnih dni je Hubert srečal jelena, hotel je streljati z lokom, a je med živalskimi rogovi zagledal križ. Roka z orožjem se ni dvignila - takrat je bilo to zaznano kot znak od zgoraj. Moški je to znamenje razlagal kot klic - storiti je treba nekaj v dobro drugih in... izročiti meniha. Sčasoma je postal škof v Maastrichtu in ustanovil številne samostane. Po njegovi smrti ga je cerkev povzdignila v svetniški svet.
Seveda je legenda o menihu le čudovita pravljica, ki jo je navdihnil ustvarjalec znamke. Parceli nemške folklore so okrasili steklenico alkoholnih pijač in postali nekakšen simbol Jägermeistra.

Jagermeister. Zgodovina ustvarjanja.

Jägermeisterjeva zgodba se začne leta 1878, ko je Wilhelm Mast v svojem rodnem kraju Wolfenbüttel na Spodnjem Saškem ustanovil svojo klet. Čez nekaj časa se je sin lotil posla. Ime mu je bilo Kurt Mast. Slovel je po svojem brezhibnem okusnem okusu, poleg tega pa je bil odličen eksperimentator. Kurt je dolgo iskal recept za popolno pijačo, eksperimentiral z mnogimi zelišči, koreninami, cvetovi, sadjem in listi..

In tako je leta 1934 po dolgem delu in iskanju odkril edinstven okus legendarnega likerja. Letos se rodi Jägermeister. Kurt Mast je svojo pijačo posvetil vsem lovcem in njihovim tradicijam. Danes je to že tradicija. Vsak lov v Evropi se konča z uporabo Jägermeistra. Če steklenico z Jägermeistrom spustite na tla, je verjetnost, da jo zlomite, ena od desetih. To je tudi zasluga Kurta, zelo dolgo je eksperimentiral z oblikami in steklom steklenice..

Jagermeister. Sestava in izdelava.
Recept za to pijačo je poslovna skrivnost. Celoten seznam ni razkrit, zagotovo pa je znano, da vključuje sladki koren, cejlonski cimet, borovnice, žafran, mak, rabarbaro, brin, ginseng, janež, ingver, pomaranče, pomaranče in še veliko več. Vsa zelišča, korenine, cvetje in sadje, ki sestavljajo Jägermeister, so skrbno izbrani in dostavljeni iz posebnih regij. Med proizvodnim postopkom se vse sestavine skrbno stehtajo in posebej zmeljejo. Skrivni recept temelji na mešanju 56 sestavin. Nekateri pravijo, da družina Mast pijači doda jelenovo kri. Govorice ali ne - vedo le njihovi bližnji. Toda britanska gothic rock skupina Inkubus Sukkubus še naprej prepeva o likerju "najslajšo kri iz žil jelenov".

Mojstri destilacije ustvarijo pravi okus.
Prva stopnja. Izbor zelišč, cvetov, korenin in sadja.
Druga stopnja. Mletje zgornjih sestavin.
Tretja stopnja. Postopek maceracije. Ta postopek traja približno nekaj tednov. V tem času se mletje občasno napolni z vodo in alkoholom, napa se izčrpa in postopek se ponovi.
Četrta stopnja. Star v hrastovih sodih, odrezanih iz lesa lokalnega pfalškega gozda. Ta stopnja traja eno leto. Ves ta čas mojstri spremljajo in čakajo na želeni rezultat. Rad bi opozoril, da so sodi narejeni tudi iz posebnih sort hrasta.
Faza pet. Ustekleničenje.

Kako je bila blagovna znamka promovirana
Podjetje je alkohol začelo oglaševati leta 1973. Prepričala je nemški FC Eintracht Braunschweig, da je na uniforme igralcev postavil logotipe Jägermeister. Po tem je pijača postala priljubljena po vsem svetu..

Zamisel o dobesednem vstopu na trg z luksuznimi avtomobili se je izkazala za nepomembno. Ime pijače je bilo nekaj časa postavljeno na Porsche 956. Sponzorstvo dirk formule 1, DTM je prav tako imelo vlogo.

Najbolj znani likerji

Likerji so znani že od srednjega veka. V tistih časih so jih menihi aktivno izdelovali in uporabljali v medicinske namene. Zdaj se je vse spremenilo. Likerji pijejo zgolj iz užitka.

Zdaj je na svetu ogromno likerjev, vendar med njimi obstajajo brezčasne blagovne znamke, ki so vedno na vrhuncu priljubljenosti. O njih bomo govorili v tem članku..

Amaretto

Amaretto začne naš seznam - gost temno rjav liker na osnovi mandljev in mareličnih koščic. Kot večina likerjev ima tudi ta skrivnostno sestavino v obliki neznanega zelišča..

Korenine Amaretta najdemo v Italiji, kjer živijo številni znani likerji. Po legendi je to pijačo popil model, ki je poziral portret Madonne, umetnice, ki je v enem od samostanov v Soronnu slikala freske.

Ta liker je zlahka prepoznaven po kvadratni steklenički, katere obliko so izumili pihalniki stekla z otoka Murano, ki leži v bližini Benetk. Tudi v temi lahko na dotik ugotovite, da gre za steklenico Amaretta.

Benediktinski

Močna pijača, priljubljena v mnogih državah sveta. Temelji na pesi, medu in zeliščih, poleg tega pa se uporablja še 27 rastlin, katerih natančen seznam seveda ni znan. Ta liker je bil izumljen leta 1510 v Franciji. Na steklenički je kratica "D.O.M.", kar pomeni "Lord, Best, Greatest". To je mimogrede geslo benediktinskega reda..

Dolgo časa se je recept za ta liker izgubil, toda leta 1876 je trgovec z vini Legrand, kot je prepričan, izvedel recept za ta legendarni liker in ustanovil podjetje za njegovo proizvodnjo..

Curacao

To je cela vrsta oranžnih likerjev, ki so včasih rasli blizu Venezuele na otoku Curacao. Večinoma. Res je, da se zdaj za izdelavo teh likerjev uporabljajo agrumi s Haitija. V bistvu se ti likerji, katerih raznolikost je neverjetna, uporabljajo predvsem za ustvarjanje koktajlov, v katerih so strastni.

Cointreau

Brezbarven močan liker s poreklom iz Francije. Zelo nenavadna pijača, v kateri tako sladkoba kot grenkoba čudežno sobivata. Ko ga okusite, boste najprej začutili aromo pomaranče, nato ledeno mrzlico, nato pa se pojavi občutek močnega alkohola.

Mimogrede, ko se je pojavila ta pijača, je med likerji vladala nora konkurenca. Nekoč ga je oglaševal celo James Bond. Kot vidite, je Cointreau konkurenco vzdržal.

Drambuy

Naravni liker na osnovi škotskega viskija, ki vsebuje tudi med, janež in žafran. Zelo mehak liker, kljub jakosti 40 stopinj. Pookus je očitno cimet.

Drambui je dober v čisti obliki, brez kakršnih koli dodatkov ali koktajlov, vendar vam svetujemo, da ga pijete ohlajenega.

Jagermeister

Vsi se še vedno prepirajo glede črkovanja imena tega likerja v cirilici. Jagermeister ali Jagermeister, ali

Korenine Jagermeister. Z eno besedo, možnosti je lahko veliko, a vse bodo slišati podobno..

To je morda najbolj priljubljen nemški liker, prava lovska pijača. Kot vedno je natančna sestava likerja skrivnost. Znano je le, da vsebuje neverjetno veliko različnih zelišč..

Mimogrede, posebna pozornost si zasluži steklenica, ki je prestala nerealističen preskus trka. Ustvarjalci Jägermeistra trdijo, da je to ena najmočnejših steklenic na svetu..

Kahlua

Mimo tega mehiškega kavnega likerja je bilo nemogoče. Poleg fižola Arabica vsebuje tudi najboljše sorte ruma in vanilije. Trenutno obstaja veliko sort kahlue, vendar je ta sestava značilna za tradicionalne.

Na osnovi kahlue pripravljajo številne koktajle, dober pa je v čisti obliki z ledom in mlekom.

Sambuca

Sambuca zdaj sploh ne dojemajo kot alkohol. Namesto tega kot ločena vrsta pijače. Krivi so seveda klubi in lokali. Vendar pa Sambuca ob kakršnem koli odnosu do te pijače ostaja Sambuca.

Odlikuje ga izrazit janežev okus, no, in zelo izvirna predstavitev te pijače: v kozarcu s kavnimi zrni tudi zažgejo in nato skozi slamico vdihnejo hlape. Z eno besedo, celotna slovesnost.

Mimogrede, ta pijača je zelo starodavna. Nastopil je v srednjem veku v Rimu. Kot vsak liker se je tudi Sambuca v čisti obliki uporabljala izključno v medicinske namene..

Sheridans

Ta dvojna pijača je priljubljena pri mnogih. V enem delu steklenice - kremasta, vaniljeva, v drugem pa temna, čokoladna kava. In vlivajo se tudi po plasteh: temni del ostane spodaj, bel, kremast pa na vrhu..

Zelo mehak, prijeten, okusen, z eno besedo idealen liker. Še posebej za dame.

Baileys

In tu je še ena priljubljena kremasta kavna sladka pijača. V nečem je podoben Sheridansu: isti irski viski in smetana. No, eno podjetje je lastnik teh blagovnih znamk..

Na WineStreetu lahko vedno kupite katerega od najbolj priljubljenih likerjev.

Drugi članki iz rubrike "Vodnik po likerjih"

Alkoholna industrija že dolgo poskuša ustvariti aperitiv, ki bi bil ne le najboljši, ampak tudi univerzalen. Proizvajalci iz različnih držav so veliko časa in truda poskušali razviti recept za najuspešnejšo pijačo. Zmagala je Italija, ki je leta 1919 svetu dala pijačo Aperol.

Mintu je znani finski kovinski liker. Čeprav so mnogi navajeni, da jo imenujejo meta vodka. Seveda, kakšen alkohol je to: prozoren in močan - 40 stopinj.

Povedali vam bomo o značilnostih likerja in z njim delili recept za koktajle.

Zgodovina in ime priljubljenih zeliščnih likerjev

Avtor Gennady Novichkov · Objavljeno 23.9.2016 · Posodobljeno 26.07.2017

Zeliščni liker je bil izumljen veliko prej kot druge vrste te pijače. Prve likerje so srednjeveški menihi v Evropi izdelovali iz različnih zelišč in korenin. Sestava in tehnologija priprave številnih znanih sort so do danes ohranjene v najstrožjem zaupanju..

Zgodovina izvora in vrste zeliščnih likerjev

Zeliščni liker je bistveno starejši od drugih sort te pijače. Že prvi likerji so bili narejeni na osnovi zelišč in rastlinskih korenin. To je posledica zdravilnih lastnosti pijače, ki so mu bile predpisane v srednjem veku..

Ljudje že stoletja zdravijo z zelišči, jagodami in sadjem. Že od antičnih časov so Egipčani, Arabci in Grki s pomočjo namakanja in destiliranja darov narave skušali izumiti različne eliksire in zdravila. Kasneje so se srednjeveški menihi in farmacevti ukvarjali z iznajdbo zdravilnih zeliščnih mešanic. Večina zdravil je imela grenak okus, zato so sestavi dodali med. Tako je bil izumljen prvi alkohol. Avtorstvo te pijače trdita dve državi - Francija in Nizozemska..

V 17. stoletju. v Franciji so smeli destilirati alkohol in pripravljati takšne eliksirje samo menihom in farmacevtom, medtem ko je nizozemska zakonodaja dovoljevala proizvodnjo alkoholnih pijač v komercialne namene.

Najbolj znani francoski zeliščni likerji so benediktinski in Chartreuse. Oba se odlikujeta s precej veliko močjo, njuni recepti pa so bili izumljeni v začetku 16. in 17. stoletja. oz. Za pripravo benedektina se uporablja skoraj tri ducate različnih zelišč, tradicionalni Chartreuse pa je narejen na osnovi več kot sto rastlin..

Nemški zeliščni liker "Wurzel Peter"

Ta zeliščna pijača je po priljubljenosti slabša od drugega nemškega likerja - Jägermeister, vendar si pozornost potrošnikov zasluži tudi Wurzel Peter. Izdelal ga je berlinski farmacevt Paul Peschke v drugi polovici 19. stoletja. Temelji na gozdnih zeliščih in koreninah, ime pa je dobil v čast malemu gnomu po starodavni legendi, po kateri se mali gnome šali in norčuje z izgubljenimi ljudmi v gozdu.

Kasneje so proizvodnjo tega likerja ustavili in ga nadaljevali šele v povojnih letih. Od petdesetih let prejšnjega stoletja se pijača proizvaja z močjo 40%, in ko je podjetje zamenjalo vodstvo (90-ih), je moč "Vurzel Peter" začela dosegati 30%.

Drambuie

Spada v kategorijo močnih likerjev (njegova moč je 40%), odlikuje pa ga posebna tehnologija priprave. Ta pijača vsebuje škotski viski, star vsaj 15 let, različna zelišča, med in sladkor.

Proizvodni obrat Drambui se nahaja v bližini Edinburgha. Tu ga izdelujejo že od konca 19. stoletja. Liker lahko uživate tako ločeno kot kot del koktajlov. Predpogoj je potreba po ohladitvi.

Vrhunski liker Irish Mist

Spada v kategorijo vrhunskih pijač, proizvedenih na Irskem. Proizvodnja tega likerja se je začela leta 1947 v Dublinu. Napitek ima prijeten bogat in sladek okus z najbolj nežno aromo. Irish Mist vsebuje dve vrsti medu, zeliščni izvlečki, alkoholna osnova pa je irski viski.

Po legendi so se Irci naučili pripravljati to pijačo že v 5. stoletju in jo imenovali "Heather honey". Kasneje se je recept za eliksir izgubil in šele v 20. stoletju so ga odkrili in razmnožili..

Madžarski "Unicum"

Ta grenak zeliščni liker lahko imenujemo nacionalna madžarska pijača. Odlikuje ga temno rjava barva, viskozna konsistenca, grenak okus in originalna sferična steklenička..

Ime je pijača dobila po zaslugi cesarja Jožefa II., Ko je med pogostitvijo začutil bolečine v želodcu. Nato je eden od zdravilcev cesarju ponudil svoj eliksir, ki je kronani osebi olajšal. Cesar je to zdravilo imenoval "Unikatno".

"Unicum" je izdelan iz 40 vrst rastlin, tehnologija njegove pridelave pa vključuje staranje v hrastovih sodih.

Alpski "Genepi"

Liker "Genepi" odlikuje velika moč (približno 40-50%). Proizvaja se z infundiranjem zelišč z alkoholom. Zelišča, ki tvorijo pijačo, rastejo v alpskih gorah na ravni 2500-3500 m.

Barva "Genepi" ima rumene in zelene odtenke, sama pijača pa ima sladkast okus in začinjeno aromo. Genepi proizvaja več podjetij, najkvalitetnejšo pijačo pa lahko poskusite v alpskih restavracijah, kjer jo pridela lokalno prebivalstvo.

Italijanski "Galliano" in "Averna"

Drug liker na osnovi alpskih zelišč je znameniti italijanski Galliano. Njegova moč doseže 35%, osnova te pijače pa je več deset različnih rastlin in cvetov. Njen recept je bil pridobljen konec 19. stoletja; ime je dobil v čast slavnega majorja Giuseppeja Galliana.

Proizvajalec natančno sestavi in ​​pripravi ta liker v najstrožjem zaupanju. Znano je, da je osnova pijače sladki koren, vanilija, brin in janež, infuzirani s čistim alkoholom z dodatkom vode. Tradicionalni "Galliano" prepoznamo po zlati barvi pijače in ozki steklenički.

Še en italijanski zeliščni liker, Averna, ima grenak okus in jakost 34%. Njegov recept temelji na več kot 6 ducatih različnih zelišč. Proizvodnja te pijače je bila ustanovljena v drugi polovici 20. stoletja. Sprva so ga uporabljali kot zdravilo, ime pa je dobilo v čast bogatega in pobožnega italijanskega trgovca Salvatoreja Averna, ki so mu menihi posredovali skrivni recept za edinstveno pijačo..

Tako lahko zeliščne likerje imenujemo prvi med vsemi sortami te pijače. Sprva so bili njihovi recepti izumljeni kot zdravilo za različne vrste bolezni. In šele čez nekaj časa so v njihovo sestavo dodali med, jagodičevje in sadje, s čimer so pijači dali edinstven okus in aromo.