Zgodba o gobi lisičke za 2. razred

Fotografija in opis gobe lisičke bodo otrokom pomagali pisati eseje in se pripraviti na pouk.

  1. Kratek opis gobe lisičke
  2. Gobe ​​lisičke opis za otroke
  3. Opis gobe lisičke

Kratek opis gobe lisičke

Med drugimi gobami se lisičke odlikujejo po svetlo oranžno rumenih barvah, pa tudi po tem, da sta njihova kapica in noga eno samo celoto. Klobuk je gladek, lahko je nepravilen, z valovitimi robovi. Ločitev kože od celuloze ni enostavna. Meso samo je mesnato, belkasto rumeno, kiselkastega okusa, ima vonj po suhem sadju. Noga je gosta, včasih nekoliko lažja od pokrovčka, spodaj ožja kot zgoraj. Zaradi snovi, ki jih vsebujejo, te gobe niso nikoli črvive.

Gobe ​​lisičke opis za otroke

V veliki družini gozdnih gob je lisičke enostavno prepoznati. Zaradi značilnega videza in svetle barve jih je težko zamenjati z drugimi gobami, v gozdu pa jih je enostavno najti. Otroci še posebej radi iščejo te gobe, njihova rdeča barva spominja na lisičjo dlako. Povprečna višina rdeče gozdne lepote-lisičke je 4-6 centimetrov, premer modnega klobuka je 5-8 centimetrov.

Pokrovček odrasle lisičke spominja na lijak z valovitimi robovi, ki se postopoma zoži proti dnu in gladko preide v nogo. Tako pokrovček kot noga te gobe sta pobarvana v isto barvo, ki jo običajno primerjamo z barvo lisičje dlake. Lahko pa ga primerjate tudi z barvo rumenjaka..

Lisičke najdemo v katerem koli gozdu, predvsem rastejo tam, kjer rastejo smreke in borovci, lahko pa jih najdete tudi v bližini hrasta ali bukve. Lisavke se praviloma skrivajo pod odpadlim in pokvarjenim listjem, v iglastih borovih gozdovih pa imajo raje vlažen mah. Te gobe običajno rastejo v skupinah, zato po iskanju ene lisičke skrbno poiščite njene sosede nekje v bližini.

Ena od prednosti lisičk je, da se jim izogibajo različni škodljivci in žuželke. Lisičke proizvajajo posebno snov, ki je za človeka neškodljiva, uničuje pa vse vrste parazitov.

Opis gobe lisičke

Rumene, elegantne lisičke vedno rastejo v velikih družinah. Mladi so izbočeni, lični, ravni, kot gumbi, prišiti v vrsto v vrsto. Starejši - z visoko že nogo, vendar z enakomernim, še vedno ravnim klobukom, mesnat, gost, kar je potrebno za gobarja. In vonj! Posebna, lisička, ni je mogoče zamenjati z ničemer. Z zaprtimi očmi lahko lisičke ločite od gob. V eni izmed knjig o gobah sem prebral: "Vonj brezovega lista z primesjo mete." Lepo rečeno, a ali je res, presodite sami. Elastično telo lisičk v starosti postane v suhem vremenu gumijasto, v vlažnem vremenu mlahavo. Klobuk ima obliko lijaka z neenakomernimi, navitimi ali celo popolnoma raztrganimi robovi v ločena rezila. Lisičke imajo ljudje radi zaradi njihove nezmožnosti fermentacije. Iz nekega razloga jih gobarske muhe obidejo. Ampak tukaj je močan žični črv v tej gobi. Še ena dobra lastnost lisičk je, da so nezahtevne do vremenskih razmer. Najdemo jih na vrhuncu poletja, ko je v gozdu medgoba - časovna vrzel med gobami, plastmi. Lisavke se ne bojijo suhih dni ali pretirane vlage. Lisičke začnejo rasti precej zgodaj, junija, vendar še vedno pozneje kot prvi jurčki in gobe. Vendar na različnih področjih na različne načine. Toda takoj se izlijejo v ogromne kupe, proge, kroge.

Gobe ​​lisičke - fotografija in opis

Gobe ​​lisičke so precej lepe, okusne in zdrave gobe. Zaradi svetlo rumene barve so v gozdu dobro vidne in jih je težko zamenjati z drugimi vrstami gob..

Oglejmo si podrobneje: kje in kdaj nabirati lisičke, vrste lisičk, opis in fotografije, uporabne in zdravilne lastnosti, shranjevanje in obiranje za zimo.

Lisičke - opis in fotografija

Gobe ​​zlate barve imajo nežen saden vonj, nekoliko podoben marelici.

Pogosti so v Evropi, Rusiji, Afriki, Mehiki, Himalaji.

Kapa in noga lisičke je videti trdno, brez vidnih robov, približno enake barve od bledo rumene do oranžne.

Premer pokrovčka je 5-12 cm, nepravilne oblike z valovitimi robovi, lijakast ali vbočen, gladek s težko luščeno kožo.

Celuloza je gosta in mesnata, bele ali rumenkaste barve z blago sadno aromo, rahlo ostrega okusa. Površina lisičke ob pritisku postane rdečkasta.

Noga lisičke je gosta, gladke strukture, zožena do dna, debela do 3 cm in dolga do 7 cm.

Površino himenofore predstavljajo valovite gube, ki padajo vzdolž pedikla.

Spore v prahu, rumene barve.

V katerem gozdu rastejo lisičke in kdaj nabirati?

Od junija do sredine oktobra lahko lisičke najdemo predvsem v iglastih gozdovih, pa tudi v mešanih. Gobe ​​pogosteje najdemo na vlažnih območjih, v mahu, med travo, v bližini borovcev, jelk, hrastov.

Lisavke lahko opazimo v številnih skupinah, ki se množično pojavljajo po nevihtah.

Vrste lisičk fotografija in opis

Večina vrst lisičk je užitnih. Lisavk je več kot 60 vrst, strupenih ni, obstajajo pa neužitne vrste - lažna lisička, na primer.

Navadna lisička je užitna goba. Klobuk je premera 2-12 cm. Gobe ​​z mesnatim mesom, na robovih rumene in na rezu bele. Navadna lisička ima kisel kisel okus. Raste v iglavcih in listavcih od junija do oktobra.

Gliva ima posebnost - vsebnost kinomanoze, uničujoče snovi za vse parazite. Zato črvivih gob nikoli ne boste našli.

Siva lisička je užitna goba. Barva lisičke je od sive do rjavo-črne. Klobuk s premerom do 6 cm, z valovitimi robovi in ​​vdolbino v sredini, robovi so pepelnato sivi.

Elastično sivo meso, neizrazitega okusa in brez arome.

Siva lisička raste v listnatih gozdovih od junija do oktobra. Ta vrsta je gobarjem malo znana, izogibajo se ji.

Cinnabarska rdeča lisička je užitna goba. Barva lisičke je rdečkasto ali rožnato rdeča. Klobuk je premera do 4 cm, noga je visoka do 4 cm. Meso je mesnato z vlakni. Klobuk je proti sredini konkaven z neravnimi, ukrivljenimi robovi. Cinnabarjevo rdečo lisico najdete v hrastovih nasadih na vzhodu Severne Amerike. Nabiranje gob poteka poleti in jeseni.

Žametna lisička je redka, užitna goba. Pokrovček je oranžno rumen ali rdečkast, do 5 cm v premeru, konveksne oblike, sčasoma postane lijak. Celuloza je svetlo oranžna s prijetnim vonjem. Žametna lisička raste v listnatih gozdovih vzhodne in južne Evrope na kislih tleh. To gobo nabiramo od julija do oktobra..

Lisička rumena je užitna goba. Klobuk je premera do 6 cm, rumenkasto rjave barve, prekrit z luskami. Celuloza na rezu je bež, brez okusa in vonja. Poleti ga najdemo v iglavcih, na vlažnih tleh.

Cevasta lisička je užitna goba. Klobuk s premerom do 8 cm, oblika lijaka z neenakomernimi robovi, sivkasto rumene barve. Celuloza je gosta, na rezu bela, ima prijeten vonj po zemlji in grenak okus. Raste predvsem v iglastih gozdovih.

Lisavka Cantharellus minor - podobna navadni lisički, užitni gobi. Pokrovček ima premer do 3 cm, oranžno rumene barve, z valovitimi robovi. Celuloza je mehka, krhka, rumene barve. Takšna lisička raste v hrastovih gozdovih Severne Amerike.

Lažne lisičke - fotografija in opis

Navadne lisičke lahko zamenjamo z dvema vrstama gob:

Omphalot oljka (strupena goba)

in oranžna govorica (neužitna goba)

Kako ločiti lažne lisičke od resničnih fotografij

1. Užitna lisička je enobarvna - svetlo rumena ali svetlo oranžna. Lažne lisičke imajo svetle barve - rdeče-rjave, svetlo oranžne, bakreno-rdeče, rumenkasto-bele. Pri lažni lisički se sredina pokrovčka barvno razlikuje od robov in je lahko prekrita z lisami različnih oblik.
2. Lažna lisička ima običajno ravne robove pokrovčka, - prava lisička je vedno raztrgana.
3. Lažna lisička ima tanko nogo - pravo lisičko z debelo nogo. Klobuk in noga užitne lisičke sta eno celoto, pri lažnih gobah je klobuk ločen od kraka.
4. Lažne lisičke lahko pogosto najdemo posamično, prava lisička pa vedno raste v skupinah.
5. Lažna goba ima neprijeten vonj, užitna vedno dobro diši.
6. Če pritisnete na meso užitne lisičke, bo barva postala rdečkasta, lažna lisička ob pritisku ne spremeni barve.
7. Strupeni dvojčki so lahko črvivi, prave lisičke nikoli.

Video - previdno! Lisavka je lažna in resnična

Lisičke koristne lastnosti in kontraindikacije

Gobe ​​lisičke vsebujejo veliko vsebnosti različnih vitaminov in mineralov - D2, B1, A, PP. Cink, baker.

Užitne lisičke niso nikoli črvive - to je posledica prisotnosti kinomanoze v kaši - strupu za parazite in črve, a popolnoma varni za ljudi.

Gobe ​​lisičke so koristne v boju proti raku, za obnovo vida, v boju proti bakterijam in debelosti.

Uporabljajo se kot naravni antibiotik v ljudski medicini..

Vsebnost ergosterola v lisičkah je koristna za obnovo jeter, zdravljenje hepatitisa in hemangiomov.

Vsebnost kalorij lisičk je 19 kcal na 100 gramov.

Kako dolgo lahko lisičke hranimo sveže

Po zbiranju gob jih lahko hranimo pri temperaturi, ki ni višja od +10 stopinj. Ne shranjujte v hladilniku več kot dva dni po zbiranju, bolje je, da takoj začnete s predelavo.

Lisičke - kako očistiti

Pred predelavo je treba lisičke očistiti ostankov, zavreči poškodovane gobe. Umazanija se na površino lisičk ne drži veliko, zato jo lahko odstranite z mehko krtačo ali gobico.

Poškodovane, gnile dele gobe režemo z nožem. Za naknadno sušenje s krtačo odstranijo tudi ostanke s plošč.

Po čiščenju gob pred naplavinami jih s posebno pozornostjo sperite pod pokrovnimi ploščami. Izperite z večkratno menjavo vode. Če ostane okus grenak, gobe za 30 minut namočimo v vodi.

Zakaj so lisičke grenke, kako odstraniti grenkobo?

Lisičke imajo naravno grenkobo, zato jih škodljivci in žuželke ne marajo, so pa v kulinariki cenjene. Če gob ne obdelamo takoj po obiranju, se bo grenkoba povečala. Tudi povečanje grenkobe lisičk je možno zaradi vpliva nekaterih naravnih dejavnikov..

Več grenkobe v lisičkah, nabranih v suhem vremenu, pod iglastimi drevesi, ob poteh in obratih, zaraščenih gobah, ki rastejo v mahu, če so to lažne lisičke.

Bolje je nabirati in kuhati mlade lisičke, vsebnost grenkobe v njih je minimalna. Da odstranite grenkobo, morate lisičke namočiti za 30-60 minut v vodi, nato zavreti. Po kuhanju vodo odcedite.

Za zamrzovanje uporabite kuhane lisičke - ne bodo imele grenkega okusa in bodo zavzele manj prostora. Če ste ga zamrznili svežega in ste pri odmrzovanju ugotovili, da so gobe grenke, jih skuhajte v slani vodi, grenkoba bo šla v vodo.

Kako kuhati in shranjevati lisičke?

Lisičke kuhamo, ocvremo, nasolimo, vložimo, posušimo.

Lisičke kuhamo 15-20 minut po vrenju. Če po kuhanju jeste lisičke, vodo solite. Če cvrete po vrenju, vam ni treba soliti in postopek vrenja v tem primeru ne daljši od 5 minut.

Suhe lisičke sperite, pred kuhanjem namočite 2-4 ure v topli vodi. Nato v isti vodi kuhajte 40 minut.

Lisičke ocvremo brez vrenja, če pa so lisičke grenke, potem zavremo.

Gobe ​​pred cvrtjem nasekljamo. Na olju najprej popečemo na olju drobno sesekljano čebulo, nato dodamo lisičke. Gobe ​​pražimo, dokler ne izpari vsa vlaga. Nato solimo po okusu, dodamo kislo smetano in dušimo do mehčanja 15 minut.

Lisičke soljene hladne in vroče.

Vložene lisičke so pripravljene z pasterizacijo in brez nje.

Vložene lisičke s pasterizacijo

Gobe ​​temeljito olupimo in operemo, večje narežemo in kuhamo 15 minut v slani vodi z dodatkom citronske kisline.

Pripravljene lisičke razporedimo v čiste kozarce in zalijemo z vročo marinado, na vrhu dodamo čebulne obročke in lovorjeve liste. Kozarce pokrijemo s pokrovi in ​​pasteriziramo 2 minuti. Nato pokrovčke takoj zavijte, hranite v suhem prostoru s temperaturo od 0 do 15 stopinj.

Lisičke sušimo na sušilni deski ali posebnem sušilniku, gobe se ne smejo dotikati. Gob pred sušenjem ne operemo, ampak jih s čopičem očistimo pred umazanijo, če velike razrežemo na več delov.

Prostori, v katerih se sušijo lisičke, morajo biti dobro prezračeni. Lahko se suši na prostem v senci.

Če sušite v pečici ali pečici, mora biti temperatura najprej 60-65 stopinj, nato pa višja.

Sušene lisičke shranjujte v steklenih, plastičnih posodah s tesno prilegajočimi se pokrovi.

Kako zamrzniti lisičke za zimo?

Gobe ​​očistite pred umazanijo, sperite in posušite na brisači. Sveže, kuhane, ocvrte lisičke lahko zamrznete.

Surove gobe imajo po zamrzovanju lahko grenak okus..

Pripravljene gobe dajte v vrečke ali posode za hrano, tesno zaprite. 1 leto hranite v zamrzovalniku pri -18 stopinjah.

Lisičke morate odmrzniti v hladilniku na spodnji polici, pri temperaturi +4 stopinje. Odmrznjenih gob ni mogoče ponovno zamrzniti.

Lisičke - zdravilne lastnosti

Lisičke vsebujejo fluoridne spojine, ki krepijo imunski sistem. Poleg tega ta gliva vsebuje snov kinomanozo - ki škodljivo vpliva na nekatere vrste črvov.

Zahvaljujoč tej snovi se razvoj parazitov, hroščev in črvov ustavi, snov uniči kapsule njihovih jajčec.

Zato nikoli ne boste našli lisičk, ki jih poškodujejo črvi, česar ne moremo reči o drugih gobah..

Kinomanoza je naravna snov, ki absolutno ne more prenesti toplotne obdelave in se razgradi pri temperaturah nad 50 stopinj. V kuhanih in ocvrtih gobah je popolnoma odsotna..

Goba lisičke vsebuje ergosterol - uporablja se za čiščenje jeter. Znanstveniki so ugotovili, da vsebnost lisičk vsebuje trametonolinsko kislino, ki se lahko učinkovito bori proti virusu hepatitisa.

V ljudski medicini se gobe lisičke aktivno uporabljajo tako za preprečevanje kot za zdravljenje različnih bolezni..

Da bi preprečili razpad številnih zdravilnih snovi v lisičkah, niso podvrženi toplotni obdelavi..

Edini način je sušenje pri temperaturi do 45 stopinj ali alkoholna tinktura (ne več kot 38%).

Zelo preprosto je narediti zdravilno tinkturo: za to vzemite 1 žlico posušenih in sesekljanih lisičk in prelijte s kozarcem (200 ml) vodke. Pustite, da se infuzira v temnem prostoru 10 dni.

Zdravilno tinkturo uporabite pred spanjem, 1-2 žlički.

Za boj proti parazitom vzemite 2 žlički. tinkture 20 dni.

Pri zdravljenju trebušne slinavke in jeter - vzemite 1 žličko. tinkture vsak večer.

Če se odločite samo očistiti jetra, vzemite 2 žlički. tinktura lisičk 15 dni.

Lisičke so okusne gobe, ki odstranjujejo radionuklide iz človeškega telesa.

Video - zdravilne lisičke

Zanimivosti o lisičkah

Lisičke vsebujejo antibiotik, ki blokira razvoj tuberkuloznega bacila.

V naravi lisičke rastejo v obliki "čarovniških obročev".

Ime gob ni prišlo iz besede lisica. Toda žival in goba sta bili poimenovani zaradi svoje barve.

Gobe ​​vsebujejo veliko vitaminov, vendar se pri toplotni obdelavi popolnoma uničijo.

Gobe ​​lisičke vsebujejo veliko maščobe v primerjavi z drugimi gobami - 2,4%.

Gobe ​​lisičke, poročilo, sporočilo za učence od 2. do 5. razreda, kot je napisano. besedilo?

V 2. razredu na temo The World Around jih pogosto prosijo, naj pripravijo sporočilo o užitnih ali strupenih gobah.

Poročilo o gobah lisičk lahko povzamemo na naslednji način:

  • Goba se imenuje lisičke, drugo ime je petelin. Goba je to ime dobila zaradi svoje barve: rdeča, ognjena. Višina noge ni večja od 7 cm, premer pokrovčka je od 2 do 12 cm, raste v velikih skupinah, zato ni težko zbrati.
  • Široko razširjena in je ni težko najti v mešanih ali iglavcih. Rad raste pod borovci in smrekami, hrasti. bukve. Dandanes gojijo veliko gob. Dobri so, ker se pojavijo poleti in rastejo do samega konca jeseni, zato je obdobje nabiranja znatno..
  • Lisičke so precej užitne gobe. Ocvrti so, konzervirani, soljeni, vloženi. Lahko ga celo posušite. Velik plus te gobe je, da je črvi in ​​žuželke praktično ne jedo. Surova goba ima rahlo kiselkast okus, vendar po toplotni obdelavi izgine.
  • Lisičke so posebne po tem, da so bogate z vitaminom D in drugimi (A, R).
  • Pri nabiranju gobe je pomembno, da je ne zamenjate z dvojnicami - lažnimi lisičkami, bolj so oranžne. Fotografija prikazuje prave užitke:

Gobe ​​lisičke so ime dobile zaradi rumene ali rdečkaste barve, podobne barvi zveri - lisice. Lisavke radi odraščajo v družinah. Najdete jih v iglastih in mešanih gozdovih. Gliva tvori sožitje (mikoriza) poleg smreke in bora.

Celotna majhna gliva ima eno samo oranžno barvo. Višina lisičke ne presega petnajst cm. Pokrov gobe gladko prehaja v nogo in tvori eno celoto.

Surova lisička ima okus po gobah, rahlo kiselkast in grenak, diši po borovih iglicah.

Lisička vsebuje v svoji pulpi zanimivo snov - kimonanozo. Zahvaljujoč tej sestavi se črvi neradi naselijo v gobi. Zelo redko najdemo lisico, zarezano z enim črvom. Zaradi te kakovosti imajo gobe radi prebivalstvo. Himonanoza ubija parazite v človeškem telesu.

Lisičke kuhamo brez vrenja. Uporabljajo se lahko v kateri koli kulinarični jedi.

So dobro shranjeni in prepeljani.

Lisičke so zelo lepe užitne gobe. Imajo zanimivo obliko in zelo nenavadno barvo - rumeno-oranžno. Barva lisičk je zelo podobna barvi lisice, morda so prav zato dobile to ime. Lisičke, ki rastejo v travi, izgledajo zelo lepo. Lahko jih zbiramo in uporabljamo za hrano - cvremo, pečemo, solimo.

Te gobe pripadajo družini lisičk. Rastejo v listnatih in iglastih gozdovih. Steblo teh gob je stopljeno s pokrovčkom, pokrovček lahko doseže od 2 do 12 centimetrov v premeru. Skupna višina gobe lahko doseže 12 centimetrov. Površina pokrova je gladka in mat.

Lisičke pogosto rastejo v majhnih skupinah, včasih lahko najdete celo družino teh gob. Najdemo jih ne samo v Rusiji, zbirajo jih na primer v ZDA, Kanadi, nekaterih evropskih državah, pa tudi v Aziji in Avstraliji. Gobe ​​rastejo od junija do oktobra, vendar je veliko odvisno od vremena. Če je lepo in blago vreme, lahko gobe najdemo tudi novembra..

Lističkov je veliko, skupno jih je približno 60. Najpogostejša lisička je navadna ali prava. A obstajajo lisičke, ki niso prav nič podobne tistim, ki smo jih vajeni, na primer siva lisička, ki je svoje ime dobila zaradi sivega odtenka, nenavadnega za to gobo.

Gobe ​​so zelo koristne. V svoji sestavi vsebujejo različne minerale, kot so kalij, železo, cink in drugi. Vsebujejo tudi koristne vitamine A, B1, B2, vitamin C. Te gobe niso le koristne, ampak tudi zelo okusne.

Poročilo o lisičkah:

Lisičke so precej znana in pogosta goba. Njihova posebnost je, da rastejo počasi..

Lisičke najdemo poleti in pozno jeseni, zlasti julija. Rastejo predvsem v iglastih gozdovih, zgodi pa se tudi v mešanih in listavcih.

Lisičk ni mogoče zamenjati z drugimi gobami. So rumene barve, noga se postopoma zlije v pokrov, katerega robovi so valoviti. Višina gobe lahko doseže 12 centimetrov, premer pokrovčka je 10 centimetrov.

Lisičke so dolgo shranjene, prevažajo se lahko na velike razdalje. Te gobe lahko konzerviramo, ocvremo in kuhamo. Sušenje ni priporočljivo, saj so trde.

Lisičke so zelo koristne za zdravje ljudi. Vsebujejo vitamine, kot so A, B1, PP, pa tudi elemente v sledovih, kot sta cink in baker. Poleg tega te gobe veljajo za eno najvarnejših, ne kopičijo škodljivih elementov..

Oris zgodbe (sporočila) o gobah lisičk.

2. Kje raste, v katerih krajih.

3. Opis videza gobe.

4 kako nabirati lisičke.

6 prednosti gob.

Groba zgodba o lisičkah.

Lisičke so užitne gobe, ime so dobile po videzu - so svetlo rumene, rdeče, kot lisica.

Lisičke rastejo v mešanih gozdovih, obožujejo gozdove, po njih je mogoče iskati, kje je trava, lahko pa poiščete tudi mlade smrekove in borove gozdove.

Gobe ​​lisičke se ne skrivajo - so tako svetle, zato so vidne od daleč. Res je, da jeseni, ko je v gozdu veliko rumenih listov, lisičke niso opazne.

Videz lisičke: to so lamelarne gobe in v njihovi obliki lahko vidite, kje sta klobuk in noga, nimajo pa meje in se ne ločijo, kot pri jurčkih. Oblika pokrovčka je okrogla. Pri mladih gobah je bolj ploska in na robovih bolj enakomerna, pri starih je konkavna in na robovih valovita. Barva od svetlo rumene do živo rdeče. Velikost klobuka od 1 do 12 cm.

Lisičke se pojavijo sredi poletja, nabirajo pa jih do sredine septembra, včasih tudi do oktobra. Te gobe vedno rastejo v skupinah, družinah.

Gobe ​​lisičke so zelo okusne, ne grenke, ni jih treba namakati. Po pranju lahko ocvrete, zavrete, kisite, solite. Gobe ​​so vir beljakovin, ne vsebujejo ogljikovih hidratov in so visoko kalorične.

Otroci, ki s starši potujejo v gozd, iz prve roke vedo, kaj so gobe..

Zato bo marsikomu enostavno napisati sporočilo o gobah..

Preostali bodo morali o njih prebrati v učbeniku o naravi. In šele nato pripravite poročilo-sporočilo.

Na našem območju gobe lisičke rastejo v številnih gozdovih. S starši jih pogosto gremo po njih.

Rasti začnejo od sredine julija do konca jeseni. Solimo jih, kisamo in konzerviramo. In najpogosteje zmrznemo.

To so srednje velike, a zelo dišeče gobe..

Njihova barva je svetlo rumena ali zlato-rdeča, ki spominja na lisico. Zato so dobili to ime.

Te gobe uspevajo tako v brezovih nasadih kot v borovih gozdovih. Najdemo jih tudi v mešanih gozdovih..

Tudi te gobe radi rastejo v mahu..

Ta goba je znana po dejstvu, da si ni vredno kuhati. Enostavno ga je očistiti, na njem ni posebne umazanije. Te gobe in žuželke ne marajo. In niso črvivi.

Lisičke so dobrega okusa in vsebujejo veliko vitaminov.

Lisičke so najbolj znane užitne gobe, ki jih nabirajo gobarji. Raste v gozdovih od junija do oktobra. Lisičke so ime dobile najverjetneje zaradi značilne barve - so rdeče. Lisičke rastejo v iglastih, mešanih in listavcih gozdovih. Lisičke so ena najpočasnejših gliv glede hitrosti rasti - rastejo zelo počasi. Toda lisičke rastejo v zelo velikem številu, kar v celoti kompenzira njihovo stopnjo rasti.

Lisičke so običajno visoke od 7 do 15 centimetrov, redkeje več. Klobuk in noga lisičke sta eno samo celoto, za razliko od na primer medonosnih agarik ali muharic, kjer noga in klobuk močno izstopata.

Lisičke lahko posušimo, zelo dolgo jih bomo shranili - in tam lahko iz njih naredite gobovo solato ali pa jih preprosto uporabite suhe. Lisičke so še vedno dobre za konzerviranje, zelo dolgo lahko ohranijo svoje lastnosti in okus.

Poročilo (sporočilo) o gobah lisičk:

Gobe ​​lisičke so ime dobile po barvi, podobna je barvi takšne živali, kot je lisica. Tako gobe kot rdeča lisica.

Lisičke najdete v mešanih in iglavcih gozdovih. Znanih je več kot 60 vrst te gobe, večino jih lahko pojemo.

V lisički je nemogoče določiti, kje se pokrovček konča, raste skupaj z nogo, ki se zoži do korena. Barva lisičk je od rumene do živo oranžne. Klobuk na sredini ima vdolbino, površina je gladka, na robovih valovita, v premeru lahko zraste do 12 centimetrov.

Gobe ​​je v gozdu enostavno najti, zahvaljujoč svetli barvi in ​​dejstvu, da običajno rastejo v družinah v odpadlih listih, mahu, v leglu iglic iglavcev. Rastejo od junija do oktobra. Po dežju je bolje iti v gozd v iskanju lisičk. Lisičk, ki rastejo ob prometnih cestah in avtocestah, ni mogoče nabirati, saj so dober akumulator škodljivih snovi, vključno s težkimi kovinami..

Lisičke so po sestavi zelo bogate, vsebujejo snovi, kot so: kalcij, cink, železo, kalij, vitamini B1, B2, A in E.

Lisičke imajo naslednje blagodejne učinke: izboljšajo vid, rešijo jetra pred zajedavci, povečajo imunost, okrepijo ožilje, se borijo proti okužbam z angino, bronhitisom in imajo veliko, veliko koristnih lastnosti za človeka.

Človek uporablja lisičke v kulinariki in medicini.

Iz svežih lisičic pripravljajo različne jedi. Lisičke nabiramo in posušimo za prihodnjo uporabo, jih zamrznemo, nasolimo in vložimo.

V medicini so zdravila narejena iz lisičk.

Otroška ura

za otroke in starše

Zgodba o lisičkah za otroke

Kakšna fascinantna dejavnost je to - "lov" na lisičke! Sprehodite se po gozdu, noge so zakopane v mehki mah in oči natančno preučijo vse naokoli. In pogled se nenadoma drži značilne rumene pike na zelenem ozadju. Prideš bližje in vidiš, kako vesela lisička pokuka izpod maha. In če natančno pogledate naokoli, lahko najdete še več njenih sester, nekatere pa so popolnoma skrite v mahu..

V veliki družini gozdnih gob lisičke izstopajo po prepoznavnosti. Zaradi značilnega videza in svetle barve jih je težko zamenjati z drugimi gobami, v gozdu pa jih je enostavno najti. Otroci še posebej radi iščejo prav te gobe, katerih rdeča barva, ki spominja na lisičjo dlako, jih izstopa med gozdnim zelenjem. Povprečna višina rdeče gozdne lepote-lisičke je 4-6 centimetrov, premer modnega klobuka je 5-8 centimetrov.

Pokrovček odrasle lisičke spominja na lijak z valovitimi robovi, ki se postopoma zoži proti dnu in gladko preide v nogo. Tako pokrovček kot noga te gobe sta pobarvana v isto barvo, ki jo običajno primerjamo z barvo lisičje dlake. Lahko pa ga primerjate tudi z barvo rumenjaka..

Lisičke najdemo v katerem koli gozdu v Rusiji, najpogostejše pa so v zahodnem delu naše države. Lisavke se rade naselijo tam, kjer rastejo smreke in borovci, najdete pa jih tudi v bližini hrasta ali bukve. Lisavke se praviloma skrivajo pod odpadlim in pokvarjenim listjem, v iglastih borovih gozdovih pa imajo raje vlažen mah. Te gobe običajno rastejo v skupinah, zato po iskanju ene lisičke skrbno poiščite njene sosede nekje v bližini.

Ena od prednosti lisičk je, da se jim izogibajo različni škodljivci in žuželke. Lisičke proizvajajo posebno snov, ki je za človeka neškodljiva, uničuje pa vse vrste parazitov. Zato v lisicah praktično ni črvotočin..

Uporabne lastnosti lisičk

Lisičke vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Pomagajo izboljšati vid. Lisičke se uporabljajo tudi za izdelavo zdravil za zdravljenje bolezni jeter. V nekaterih afriških državah iz teh gob izdelujejo kozmetična mazila za obraz in telo..

Tekstopisec: Lev Poyasnikin

Ta vnos je zaščiten z geslom. Vnesite svoje geslo za ogled komentarjev.

Paraziti. Preprečevanje, osvoboditev

Gobe ​​lisičke so značilne poletne gobe. Prve lisičke se pri nas pojavijo konec junija in rastejo celo poletje, rahlo zajemajo topel (lahko bi rekli - "poletni") del jeseni, včasih do oktobra. Goba lisička je visokokakovostna goba, deloma zaradi svojih gastronomskih lastnosti, pa tudi zaradi prepoznavnosti, razširjenosti in odpornosti na črve (gobja muha je do lisičke brezbrižna, zato lisičke niso črvive).

V naravi obstaja nekaj sort lisičk, toda ko ljubitelj gob izgovori ime lisičke, v veliki večini primerov to pomeni pravo gobo lisic (sopomenka - rumena lisička) - Cantharellus cibarius.

Opis gob lisičk

Lisička je resnična. Pokrovček lisičke je v premeru 2,5–10 cm, debelo mesnat, sprva konveksen z zavihanim robom, nato skoraj raven in s starostjo postane lijak. Rob klobuka lisičke ima nepravilne in močno valovite robove, barva je rumenjakovo rumena, rumena ali bledo rumena.

Noga lisičke je trdna, se razširi navzgor, neposredno preide v pokrov. Na dotik - gladka, gola, rumena. Premer kraka lisičke je 0,8-2 cm, dolžina približno 1-5 cm. Meso lisičke je gosto, gumijasto, nelomljivo, belo, prijetne arome in pikantnega pikantnega okusa. Liste lisičk se spustijo na nogo, so ozke, v barvi - rumenjako-rumene.

Lažna lisička ima žametno površino kapice, precej gladke robove klobuka in raste na napačnih mestih in ob napačnem času kot prava lisička. Lažna lisička - prej je spadala med strupene gobe, zdaj pa je lažna lisička uvrščena med užitne gobe, vendar slabe kakovosti. Opis lažne lisičke -.

Pogosta vprašanja o lisičkah

Kot veste, so pogosta vprašanja pogosto zastavljena vprašanja. Informacije o lisičkah v naših pogostih vprašanjih so posredovane v obliki vprašanja-odgovor (B - vprašanje, O - odgovor). Torej:

V: Kdaj nabirati lisičke?

O: Lisičke rastejo poleti. Prve lisičke se pojavijo konec junija, glavna sezona nabiranja lisičic pa je seveda julij in avgust. Kdaj lisičke še rastejo? Tudi septembra se počutijo povsem dobro, oktobra pa tudi. A ta čas se križa z visoko sezono nabiranja jesenskih gob še bolj kakovostne kot lisičke, zato menimo, da so lisičke goba poletja in je poudarek na nabiranju lisičic v glavnem v drugi polovici poletja, v manjši meri pa jeseni..

V: Kje rastejo lisičke?

Tukaj nekje rastejo lisičke

O: Lisičke rastejo v gozdu, predvsem v borovcih. V katerih gozdovih posebej? Običajno je to star gozd, ne mlada rast. Dobro je, če med visokimi borovci pljuskne mah.

In še ena epizoda na isto temo:

Lisavke radi rastejo tudi na krajih, kjer breze naletijo (vendar ne prevladujejo) med borovci. Če gremo za lisičkami, smo pozorni predvsem na ta gozdna območja: borovci, mah, malo breze.

Prisotnost maha in vključkov brez je še posebej pomembna v vročem poletnem vremenu, ko je malo dežja:

Včasih lisičke na splošno naletijo na nekaterih zelo nenavadnih krajih. Na primer, v tako tipično mastnih, mladih nasadih borovcev...

V: Kako kuhati lisičke?

O: Lisička je zagotovo užitna goba; lahko jo ocvremo in kuhamo na druge načine, ne da bi vrela. Za lisico je značilna rahla grenkoba, vendar v pripravah ni bistvenega pomena. Jedi z lisičkami niso nič manj okusne kot tiste, kuhane z najbolj priljubljenimi gobami prve kategorije..

V: Kaj kuhati iz lisičk?

O: Obstaja veliko možnosti, kako kuhati lisičke: ocvrte lisičke, dušene lisičke v kisli smetani, krompir z lisičkami, celo juha iz lisičk. Pravzaprav bo ustrezal kateri koli recept za gobe. Tu je nekaj preprostih receptov za kuhanje lisičk, nekaj s fotografijami:

  • . Približno istočasno v gozdu rastejo lisičke, na poljih in vrtovih pa dozori poletna sveža zelenjava: jajčevci, bučke, čebula, paradižnik in paprika. Iz tega kompleta pripravljajo znamenito francosko jed - ratatouille. V našem primeru - ratatouille z lisičkami. Samo ocvrete (lažje - ločeno) lisičke, jajčevce, papriko in čebulo. Nato vse zmešamo v ponvi, dodamo nasekljan paradižnik, minuto ali dve vse skupaj segrevamo in dodamo malo sveže bazilike.
  • . Olupite lisičke, operite, razrežite na majhne koščke vzdolž nog in pražite, dokler se ne zmešajo na rastlinskem olju. Sol, začinimo s črnim poprom. To je preprost recept. Bolj zapleteno - ko čebulo, nasekljano na trakove, malo prepražimo in ji dodamo rahlo kuhane lisičke (15 minut). Preizkusiti morate obe možnosti in se sami odločiti, kateri recept vam je bolj všeč.
  • Lisičke v kisli smetani. V loncu z debelim dnom na rastlinskem olju prepražimo na kocke narezano čebulo do mehkega. 20 minut dodajte predhodno kuhane lisičke. Vse ugasnite 10-15 minut, v tem času lahko gobe dajo malo tekočine - tako bi moralo biti. Tam dodajte kislo smetano po okusu, dušite pol ure.
  • Krompir z lisičkami. Ta recept je odvisen od tega, kdo ima kaj rad. Upoštevajte, da se prve lisičke pojavijo hkrati z mladim krompirjem. Zato lahko krompir skuhate v slani vodi in medtem ko vre, v ponvi popražite čebulne trakove in lisičke, dokler se ne zmehčajo. Kuhan krompir obilno potresemo z lisičkami, ocvrtimi s čebulo - mmm... vkusno!
  • Luska juha. Sveža lisička ni tista goba, ki bo dala gosto juho. Zato so možnosti naslednje: bodisi uživajte v nežnem okusu, ki ga naredijo lisičke in zelenjava na vodi, ali pa za osnovo juhe vzemite bogato juho. Razporedite lisičke, jih očistite ruševin, operite. Kuhamo 15 minut, juho odcedimo. In potem takole: v ponev z vodo ali juho damo nekaj krompirja, korenja, malo čebule in kuhamo skoraj do mehkega. Dodajte lisičke. Juho lahko začinite s prepraženo čebulo.

V: Kako pripraviti lisičke na zimo?

O: Glavna možnost nabiranja lisičk za zimo je luženje. Vložene lisičke: Tehnologija luženja lisičk je preprosta in enaka kot pri drugih gobah. Lusterice zavremo, juho odcedimo, razporedimo po kozarcih in zalijemo z marinado. Različica dobrega recepta za kisanje gob -. Lisička se običajno ne gre sušiti.

Gobe ​​lisičke - fotografija v naravi

Tu je še nekaj fotografij lisičk v naravnih razmerah..

Če imate vprašanja, ugovore ali dodatke k naši publikaciji o lisičkah - registrirajte se na spletnem mestu in pišite komentarje spodaj, komunicirali bomo.

Pridružite se naši novi skupini ljubiteljev tihega lova

Fotografija in opis gobe lisičke bodo otrokom pomagali pisati eseje in se pripraviti na pouk.

Kratek opis gobe lisičke

Med drugimi gobami se lisičke odlikujejo po svetlo oranžno rumenih barvah, pa tudi po tem, da sta njihova kapica in noga eno samo celoto. Klobuk je gladek, lahko je nepravilen, z valovitimi robovi. Ločitev kože od celuloze ni enostavna. Meso samo je mesnato, belkasto rumeno, kiselkastega okusa, ima vonj po suhem sadju. Noga je gosta, včasih nekoliko lažja od pokrovčka, spodaj ožja kot zgoraj. Zaradi snovi, ki jih vsebujejo, te gobe niso nikoli črvive.

Gobe ​​lisičke opis za otroke

V veliki družini gozdnih gob je lisičke enostavno prepoznati. Zaradi značilnega videza in svetle barve jih je težko zamenjati z drugimi gobami, v gozdu pa jih je enostavno najti. Otroci še posebej radi iščejo te gobe, njihova rdeča barva spominja na lisičjo dlako. Povprečna višina rdeče gozdne lepote-lisičke je 4-6 centimetrov, premer modnega klobuka je 5-8 centimetrov.

Pokrovček odrasle lisičke spominja na lijak z valovitimi robovi, ki se postopoma zoži proti dnu in gladko preide v nogo. Tako pokrovček kot noga te gobe sta pobarvana v isto barvo, ki jo običajno primerjamo z barvo lisičje dlake. Lahko pa ga primerjate tudi z barvo rumenjaka..

Lisičke najdemo v katerem koli gozdu, predvsem rastejo tam, kjer rastejo smreke in borovci, lahko pa jih najdete tudi v bližini hrasta ali bukve. Lisavke se praviloma skrivajo pod odpadlim in pokvarjenim listjem, v iglastih borovih gozdovih pa imajo raje vlažen mah. Te gobe običajno rastejo v skupinah, zato po iskanju ene lisičke skrbno poiščite njene sosede nekje v bližini.

Rumene, elegantne lisičke vedno rastejo v velikih družinah. Mladi so konveksni, lični, gladki, kot gumbi, prišiti v vrsto v vrsto. Starejši - z visoko že nogo, vendar z enakomernim, še vedno ravnim klobukom, mesnat, gost, kar je potrebno za gobarja. In vonj! Posebna, lisička, ni je mogoče zamenjati z ničemer. Z zaprtimi očmi lahko lisičke ločite od gob. V eni izmed knjig o gobah sem prebral: "Vonj brezovega lista z primesjo mete." Lepo rečeno, a ali je res, presodite sami. Elastično telo lisičk v starosti postane v suhem vremenu gumijasto, v vlažnem vremenu mlahavo. Klobuk ima obliko lijaka z neenakomernimi, navitimi ali celo popolnoma raztrganimi robovi v ločena rezila. Lisičke imajo ljudje radi zaradi njihove nezmožnosti fermentacije. Iz nekega razloga jih gobarske muhe obidejo. Ampak tukaj je močan žični črv v tej gobi. Še ena dobra lastnost lisičk je, da so nezahtevne do vremenskih razmer. Najdemo jih na vrhuncu poletja, ko je v gozdu medgoba - časovna vrzel med gobami, plastmi. Lisavke se ne bojijo suhih dni ali pretirane vlage. Lisičke začnejo rasti precej zgodaj, junija, vendar še vedno pozneje kot prvi jurčki in gobe. Vendar na različnih področjih na različne načine. Toda takoj se izlijejo v ogromne kupe, proge, kroge.

Lisičke so ime dobile po svoji živo rdeči barvi, včasih povsem ognjeni, kot lisica. Oblika lisičk je nenavadna, spominjajo na valove. Klobuk je nepravilne, neenakomerno zaobljene oblike, sredi odrasle gobe, potlačene navznoter. Noga se gladko razširi in gre v pokrovček, ki spominja na trobento starega gramofona.

In oblika lisičk je pogosto poševna, no, točno, gramofon. Na dnu pokrovčka, skoraj od samega dna noge, so vzdolžni utori, kot so gube, ki niso strogo ravne, temveč rahlo valovite narave. Odrasle lisičke dosegajo dostojne velikosti, vendar so na splošno majhne gobe.

Ne rastejo posamezno, ampak v velikih družinah. Da ne bi uničili družine, lisico zarežite pod koren z nožem, ne izvlecite iz zemlje z rokami. Seveda obstajajo tudi samske lisičke, a nekje nedaleč od samskih bo še vedno družina. Rastejo skoraj povsod v iglavcih in listavcih gozdov srednjega pasu, no, le da se izogibajo močvirjem.

Še posebej zanimivo se obnašajo pod mahom. Vidite, da je mah nabrekel, ga oblečete in tam je cela družina. Na peščenih tleh jih najdemo tudi v precej sušnih krajih. Čeprav mi je babica nekoč zagotovila, da ne morem premagati ponve ocvrtih lisičjih gob, je bila ponev pojedla za stavo in zahteval dodatek! Lisičke - gobe so zelo okusne, dobre so tudi vložene.

Lisičke so dragocene gobe zaradi nekaterih polisaharidov, ki jih vsebujejo - kinomanoze, ergosterola in trametonolininske kisline. Kinomannoza ima anthelmintske lastnosti, zato lahko lisička pomaga pri odpravljanju črvov.

Druga učinkovina je ergosterol, ki učinkovito vpliva na jetrne encime. Zato je lisička koristna pri jetrnih boleznih, hepatitisu, maščobnih degeneracijah, hemangiomih. Najnovejše raziskave so pokazale, da trametonolininska kislina uspešno deluje na virus hepatitisa.

Lisička vsebuje 8 aminokislin s seznama esencialnih aminokislin, pa tudi vitamine A, B, nikotinsko kislino, Cu (baker), Zn (cink). Uporaba teh gob lahko izboljša vid, prepreči vnetje oči, zmanjša suhost sluznice in kože, poveča odpornost na različne okužbe.

Kaj še lahko dodate o tej gobi?

O njegovih anthelmintičnih lastnostih je bilo že na kratko omenjeno, od kod prihajajo, kako gobo najbolje uporabiti? Da, lisička ima kakovost, ki jo ločuje od vseh drugih gob. Kdor je že enkrat sodeloval pri nabiranju lisičk, ve, da te gobe niso črvive.

Kinomanoza se uniči pri temperaturah nad 60 stopinj. Zato je pri zdravljenju helminthiasis priporočljivo uporabljati alkoholne tinkture lisičk.

Nekaj ​​žlic svežih sesekljanih lisičk ali 3 čajne žličke suhih je treba preliti s 150 mililitri vodke, vztrajati 2 tedna v hladilniku, nato brez filtracije po 1 čajno žličko ponoči. O pinwormu, roundwormu in whipwormu ne bo sledu.

Ti je bilo všeč! Nato kliknite na gumb

Otroške komične pesmi v gozdu za gobe:

Ja, gob ni enostavno najti -
So majhne.
Skrivanje pod drevesi,
Napolnjena z iglami.


Samo rdeča muharica
Ponosno se povzpne na hrib.
No, dandy, no, dandy!
In na nogi je bel lok.

Y. Simbirskaya

Vse poteptane poti,
Košare se sprehajajo po gozdu.
In električni vlaki črpajo
Mlečne gobe, gobe, lisičke.


A. Grudanov

Do naše reke na poti,
Kot barvni šivi,
Zabavajte se raste
Močne gobe !
Zdi se, da je samo pri tebi
Šel ven na pot,
In že ga nosimo domov
Polna košara!

E. Yaryshevskaya

Avgust... Jesen na nosu.
In gobe so šle v gozd.
In potem jim sledite
Smo z velikimi košarami.
Moj oče, znani gobar,
V bližini stare konoplje
Borovik je našel čudovito,
V bližini - trije vztrajniki.
Brat je našel lisico,
Mama - nekaj masla,
Russula in volushka.
No, našel sem... žabo!
Posadil sem ga na dlan
In pogladil hrbet...
Škoda, da tega otroka ni,
Sedite kot goba v košarici!

Drevesnica o gobah:

Aja, tapi-tapi-tapi!
Pojdimo na gobarjenje s Katjo.
Pod praprotjo, čez potok
Kar najdemo - vzamemo s seboj!
Gruzdochki - v škatlah,
In napitki - drug ob drugem.
Tebi lisičke - petelini,
Prerezali bomo korenine,
In belo izpod smreke
Kot kralj zapustimo telo.
Prijatelj jurčkov,
Pokažite hrbtenico!
In ti, tanek obabok,
Noben sosed ni samo gladek,
In s sosedom po vrsti -
Vsi boste zdrobljeni!
Košara je polna -
Čas je, da gremo domov!
Pripeljimo domov -
Zgodila se bo gorska pojedina!
Majhni cvetovi so majhni -
To je čudežna mama!

Gnom je potepal po poti,
Zraven je tavala košara.
Borovik jih spozna.
Drzno je v koš - skok!
Russula in lisičke
In majhni valovi,
Zbrani na jasi
In se naselil v koš!
Košara je polna do roba,
Zgornje jagode rowan!
Adijo, gobarski gozd!
Čas je, da gremo domov.

D. Elovikova

Bor - breze, breze - osice,
Oče hodi s pleteno košaro,
Mama nosi majhno košaro,
Sledi očetu po poti.
Z novim plastičnim vedrom
Egorka se potepa za mamo.
Gozdne goščave, jase, robovi.
Mlečne gobe in valovi se igrajo skrivalnic.
Pomemben jurček stoji v klobuku -
Oče bo dobil gobovo srečo.
Rdečelaske so nizko upognile svoje paname,
Očitno se boji pozorne matere.
Svetli klobuki v travi ob griču
Yegorka je povabljena na njihov okrogli ples.
Družina skupaj hodi po poti.
Papa ima jurčke v pleteni košari,
Mama v košari nosi rusolo,
Nekaj ​​lisičk, cvetja in oreščkov.
In v Yegorjevem svetlo rdečem vedru
Dve živo rdeči veliki muharici.

Odšla sta dva prijatelja,
Šel nabirati gobe.
Hodil ja hodil,
Utrujen od hoje.
Hodil v eno smer
In enako opravili,
Da, vendar ne enako,
Ni enako mogoče najti.
Bela v enem košu,
In vse je kot pri izbiri!
V drugem edini
Gnilo muho.
Drugi prijatelj je rekel:
-No sreče.
Ampak moja košara
Povlecite močno!-
Vrnejo se nazaj,
Gredo domov,
Prvi skok,
Sekunda plazi za njim.
Prvi skok
Z plenom roko,
Drugi komaj tka,
Čeprav je lahek.
Prvič rekel drugi,
Poslovil se je pred vrati:
-Potem prazna košara,
Izkaže se težje!

I. Aleksandrova

Dež se je zbral po gobe,
Dolgo hodil po gozdu.
V grmičevju, pod hrasti,
Ničesar nisem našel.
Žalosten je prišel iz gozda:
"Zdi se, da tu ni gob."
In plezajo povsod
In smejijo se mu!

N. Rodivilina

Zakaj so maslene gobe,
Igriv-siten,
Z mano se igrajo le skrivalnic
In ne skrivaj se pred dedkom?
Skočijo v koš do dedka
Izpod trave, izpod grbine.
Imam samo igle
Da, posušeni listi!
Kako čudno vedenje?
Ugotovil bom njihovo skrivnost,
Navsezadnje igranje skrivalnic doma,
Skriva se bolje kot kdorkoli drug!

Po poti,
Obokani hrbti,
Zgradite maslo
(čudovita vrsta!)
Šel ven na sprehod.
Nekje glasno hooted
Sova nehote,
In pri drevesu, ob strani
Gobe ​​Aspen se stiskajo.
Od gob se ne moreš obrniti!
Ti in jaz bova vzela košarico,
Naberemo malo gob.
Skuhajmo okusno juho!
Naš gozd ni skop z gobami.

S prijatelji smo šli v gozd,
Tam sem našel veliko gob,
Bele, rdeče lisičke,
In majhni valovi sester.
Muharice so nam prikimale,
Nismo jih vzeli v košare,
Teh ne potrebujemo,
So strupene.

V soboto smo z vso družino
Šli smo v gozd po gobe,
S seboj smo vzeli pudlja,
Preteklo je pet kilometrov.
In gobe za tri denarnice
Najdeno brez težav,
Dovolj za juho in za kisanje,
In suha kot vedno.
V kuhinji v klubih stoji para,
Ponev na štedilniku,
Miza je polna gob,
Moja, vse skuhamo.
Kupe žafranovih mlečnih kapic, jurčki,
Tukaj so gobe Aspen,
Russula in medene gobe,
Gobe ​​čakajo v vrsti.
Bela goba bo šla na sušenje,
Pripeta na nizko tri,
In igrače gobe visijo -
Občudujte, poglejte.
In lisičke za cvrtje, -
Pojdimo zdaj na večerjo,
Ostalo damo v banke,
Zavijemo v rezervo.
In med zimskim mrazom
Naredimo gobovo juho,
Za kosilo ali večerjo -
Spet se spomnimo duha gozda.

Goba pod drevesom, jurčki
Dvigne ovratnik,
Zgrči se v bližini izboklin,
Omahuje, skrbi.
Želi godrnjati,
Zbral je svoje otroke,
Zamomlja jim: »- ob sobotah,
Skrijte otroke pred ljudmi,
Kdo bo pokrit z listjem,
Ostal bo živ! "

T. Kalganova

Vstali smo zgodaj zjutraj,
Za nabiranje gob v gozdu.
Prej jih nisem zbiral,
In vedel sem samo njihova imena.
Medtem ko smo hodili po cesti,
Babica mi je povedala,
Kaj obrezati gobe,
Ne raztrgajte jih naključno.
"Ti, Maša, prereži nogo,
Korenino pustite v zemlji.
Potem, naslednje leto.
Tu bo zrasla nova gliva,
In če je koren poškodovan,
Glivicam lahko škodujemo.
Gob v gozdu ne bo.
Kaj storiti, potem bomo?
Gobove juhe ne bomo kuhali,
In ne bomo solili, ne bomo cvrli.
Gobe, ti, Maša, skrbi,
In nikoli je ne raztrgajte s koreninami "
Z babico sva nabirala gobe,
Ogromna košara,
In če ne bi pomagal,
Bi bila polovica

A. Kolomeitsev

Šel bom s sestro v gozd,
Naberite gobe, zbrane.
Glede gob sem celotna zbirka
Poskušal sem študirati.
Konopljo imamo v gozdu,
Medene gobe na štorih.
Medtem ko so dnevi jasni,
Zberite! Fantje!
Tu so jurčki-
Bele gobe.
Zdaj nismo novinci,
Dajmo v škatle.
Pod borom tu in tam-
Rdeče lisičke.
Skupaj rastejo iz tal
Močne "sestre".
Hitro! Mimo muharice!
To je razumljivo!
Prepovedana barva semaforja,
Toda na rdečih lisah.
In ko pridem domov,
Sem s sestro, z gobami;
Moj oče se bo ustavil,
Pokličite nas dojenčki!

N. Zhelezkova

Za lajšanje stresa,
Dedek je šel zjutraj v gozd,
In ker smo prijatelji,
Vzel me je s seboj...
Dolgo časa smo hodili po gozdu,
Tavali so do roba...
Pred nami je cela serija
Čudovito olje!
Zelo smo veseli!
To je samo tisto, kar potrebujete!
In ni sramota iti domov:
Smo gobarji, lahko takoj vidite!

Oh ne lahka usoda
Užitna goba !
Igrajte se skrivalnice od prvih dni
Ker življenje je boj.
Povsod zli črvi
Da z noži gobarji.
Verjemite, da lahko rastejo,
Ne zelo velik.
Išče veverico, jež plazi
In ne boste jim rekli: "Ne dotikajte se"!
Ko bodo našli, bodo seveda pojedli...
Zveri! Kaj lahko vzamete od takšnih.
Predvsem pa čudno,
Bojim se Ivana.
On, čeprav na videz majhen,
Goba bo videla povsod!
Oh! No... Adijo, fantje...
Ivaaaaaaa prihaja....

Igle, veje mešane,
Hrušč in šumenje pod nogami...
Ujeli smo rusolo,
Pripeljali so jo domov.
Odločili smo se: russula -
Pomeni, mora imeti rad sir.
Dal sir - daj, jej!
Ka-ak je fermentirala!
Ne verjamemo svojim očem -
Pol kilograma je padlo naenkrat!
In jurčki se povzpnejo skozi vrata,
Olje se zahteva od nas!

Če sem iskren - o gobah vemo zelo malo, šele se učimo, a se lisičk spominjamo iz otroštva, zelo okusnih gob in jih je težko zamenjati z drugimi. Torej delamo članek o njih. Izkazalo se je, da niso le okusne, ampak tudi zelo koristne..

Glej dodatke o lisičkah v članku Celta - življenje gob. Lisičke.

Navadna lisička (Cantharellus cibarius)

Razširjena goba s svetlo rumeno, redkeje bledo rumeno barvo. Klobuk v velikosti 3-10 cm v obliki obrnjenega dežnika ali lijaka; noga se skoraj stopi s klobukom. Glavna vrednost lisičke je, da ta goba skoraj nikoli ni črviva. Lisičke ostanejo nedotaknjene s črvi in ​​vsemi vrstami žuželk, ker telo glive vsebuje posebno snov - hitinmanozo (hrošči-črvi in ​​helminti vseh vrst tega ne prenašajo), uničuje kapsule jajčec različnih črvov, vključno s trakuljami, ne jim pustiti, da se razvijejo.

Prava lisička spada v rod družine lisičk iz družine lisičk iz lamelarne skupine reda afiloforičnih.

Ali lahko lisičke uporabimo kot sredstvo proti glistam? Komaj. Kako to: lisičke uživamo tako kuhane kot ocvrte in vložene, vseeno pa moramo helminte odstraniti s tanso in pelinom ter na druge načine. Vse je zelo preprosto - ta snov je muhasta, ne prenese toplotne obdelave - po segrevanju do 60 stopinj se sesuje. Kadar se sol nasladi, jo sol uniči.

Če pa pripravite tinkturo vodke: 2 žlici sesekljanih svežih gob (suhe - 3 čajne žličke z vrhom) prelijte s 150 g vodke in pustite 2 tedna v hladilniku, nato pa brez filtriranja, vendar le občasno tresenje. Vzemite žličko ponoči. Učinek bo neverjeten - niti od pinwormov, niti od roundworms in celo whipworms, sled pa bo ostal tako od njih samih kot od njihovih jajčec. Ta del zadostuje za mesečni tečaj. Lisavk ni mogoče zastrupiti, le seveda jih je treba nabirati na ekološko čistem mestu.

Lisičke rastejo po vsej Rusiji od zgodnjega poletja do pozne jeseni. Še posebej so jim všeč iglasti gozdovi, breza in mešani: smreko-breza. Tako kot številne gobe tudi lisičke rastejo v družinah ali skupinah..

Lisička je ena najbolj uporabnih gob v osrednji Rusiji, vendar pri kuhanju spada v tretjo kategorijo, saj se ne prebavi tako dobro kot jurčki.

Če želite lisico kar najbolje izkoristiti, je priporočljivo, da jo čim bolj sesekljate. Lisičke ne zahtevajo predhodnega kuhanja. Pred kuhanjem je treba gobe le oprati in posušiti. Dolgotrajno pranje gob se ne smete zanositi, saj absorbirajo zelo veliko vode in njihova konsistenca se poslabša. Bolje sperite pod tekočo vodo in pustite, da voda odteče.

Lisavka vsebuje veliko količino vitaminov A, B, PP, veliko aminokislin in mikroelementov (baker in cink), kar pomaga izboljšati vid, zdravi nočno slepoto in je tudi preventiva številnih očesnih bolezni. In tudi snovi, ki jih vsebujejo lisičke, izboljšajo stanje sluznice, zlasti oči, jih navlažijo in postanejo odporne na nalezljive bolezni. Snovi, ki jih vsebujejo lisičke, se uporabljajo pri fungoterapiji. V Evropi se izvlečki lisičke uporabljajo za zdravljenje bolezni jeter in hepatitisa C. Tudi lisičke posredno zdravijo debelost (ki je videti zaradi nezadostnega delovanja jeter), seveda pod pogojem, da so pravilno pripravljene.

Že od nekdaj so vrelišča, abscesi in vneto grlo zdravili z infuzijo lisičk. Poleg tega lisičke zavirajo rast bacilov tuberkuloze. Nekatera farmacevtska podjetja kupujejo lisičke, iz njih izolirajo hitinmanozo in jo uporabljajo v čisti obliki kot del zdravil.

Lisičke lahko kuhamo na različne načine: ocvremo, zavremo, posušimo, mariniramo ali kisamo. Vendar so ocvrte lisičke najbolj okusne, jih je enostavno kuhati. Gobe ​​morate drobno ali srednje sesekljati, vodo iz njih izhlapite v ponvi, dodajte olje in zmešajte s krompirjem, jajci, piščancem, špageti, dodajte pici ali piti.

Druga aktivna snov lisičke je ergosterol, ki učinkovito deluje na jetrne encime. Zdaj se na Zahodu čisti ergosterol uporablja za čiščenje jeter. Nazadnje so nedavne študije pokazale, da je trametonolininska kislina učinkovita proti virusu hepatitisa.

Trenutno se na osnovi gobe lisičke (Cantharellus cibarius), ki so jo razvili ruski znanstveniki in testirali v Rusiji in tujini, proizvaja kapsulni pripravek "Fungo-Shi Chanterelles"..

Infuzija lisičk že dolgo zdravi angino, furunkulozo in abscese. V lisičkah najdemo večino antibiotičnih snovi. Zaradi teh snovi lisičke zavirajo tudi rast tuberkuloznih bacilov. Zdaj je tudi znano, da lisičke v nasprotju z drugimi glivami ne kopičijo radioaktivnih snovi, temveč ravno nasprotno prispevajo k izločanju radionuklidov iz telesa..

Lažna lisička

Lisičko v gozdu lahko zamenjamo samo z eno gobo - lažno lisico. Lažna lisička na prvi pogled izgleda kot navadna lisička, vendar je njena barva bolj oranžna, gube na notranji strani kapice so bolj enakomerne in razvejane z vilicami; celuloza je krhka, nekoliko elastična; lažna lisička raste na drevesih in sekancih v iglavcih. Goba je užitna, a ne preveč okusna.

Pokrovček prave lisičke je sprva rahlo izbočen, raven, proti zrelosti pa je v obliki lijaka, robovi gladkega pokrovčka so močno valoviti. Celuloza je čvrsta, gumijasta, bela ali rumenkasta, z zelo prijetnim vonjem. Plošče, ki se spuščajo do peclja, so ozke, razvejane, iste barve s pokrovčkom. Noga gobe je kratka, gosta, valjasta.

Pri pravi lisički so robovi pokrovčka ukrivljeni, valoviti, pri lažnem pa je pokrovček zaobljen, v obliki lijaka, z enakomernimi robovi. Barva prave lisičke je jajčno rumena ali oranžno rumena, lažna pa rdečkasto oranžna, rdeče bakrena.

Uživanje lažne lisičke (kot tudi nobene posebne koristi) ne bo imelo strašnih posledic, vonj iz jedi z lažnimi lisičkami pa je po gobah. In ne verjemite tistim, ki trdijo, da so lažne lisičke za ljudi strup ali smrt za mačke. Zabloda!

V mešanih in iglastih gozdovih Leningradske regije lahko poleti in jeseni nabiramo gluhe lisičke (zarezani gidnum). Izgledajo kot prave mlade lisičke: enake nepravilne noge (posejane s papilami), enaki zarezani, valovito zložljivi robovi kapice (vendar so le redko lijaki). In barva je v večini primerov zlata, rumenkasto oranžna, kot pri lisičkah, čeprav je tudi bela, smetana in rdečkasto rjava... Je povsem užitna in okusna goba.

In na Daljnem vzhodu pod jelkami rastejo pestre lisičke. Izgledajo kot večbarvne stožčaste vaze z valovitimi, zložljivimi robovi, z debelimi vilicami namesto plošč. Njihova noga je živo roza, rebra so kremasta, znotraj vaze pa rjavo rdeče pikice, pomešane z oranžno-oker... Tiho jih ocvrte, kuhane, posušene in kisle.

Tečaj za razstrupljanje

Zdravilo ponuja center za fungoterapijo (www.fungomoscow.ru/main.php?f=32). To je izvleček kinomanoze - iz te neverjetne gobe v obliki kapsul. Vzemite 1-2 kapsuli 2-krat na dan. Za tečaj dehelmintizacije za otroke običajno zadostuje 1 paket (2 kapsuli na dan), za odrasle - 2 paketa. (4 kapice na dan).

Obstaja tudi krema. Zmanjša tveganje za okužbo s helmintičnimi okužbami, poveča odpornost kože na glivične bolezni. Mehča in vlaži kožo, pomaga ohranjati kislinsko-bazično ravnovesje.