Prehrana za možgane

Možgani so najpomembnejši človeški organ. Odgovoren je za pravilno delovanje vseh organov in telesnih sistemov..

Sestavljen je iz dveh polobel (desne in leve), malih možganov in možganskega debla. Predstavljata jo dve vrsti celic: sive možganske celice in nevroni - bele živčne celice.

Zanimivo je:

  • Hitrost obdelave možganov je veliko hitrejša od povprečnega računalnika.
  • Triletni otrok ima trikrat več živčnih celic kot odrasel. Sčasoma neuporabljene celice odmrejo. In le tri do štiri odstotke ostaja zaposlenih!
  • Možgani imajo najboljši krvni obtok. Dolžina vseh plovil v možganih je 161 tisoč kilometrov.
  • Ko so možgani budni, ustvarjajo električno energijo, ki lahko napaja majhno žarnico..
  • Moški možgani so za 10% večji od možganov.

Vitamini in minerali, potrebni za možgane

Glavna naloga možganov je izvajanje možganske aktivnosti. Se pravi analiza vseh informacij, ki so mu prišle. Da bi vse možganske strukture delovale skladno in brez prekinitev, potrebujete polnopravno prehrano, ki vsebuje vitamine in elemente v sledovih, kot so:

  • Glukoza. Glukoza je pomemben sestavni del učinkovite možganske funkcije. Najdemo ga v živilih, kot so rozine, suhe marelice, med.
  • Vitamin C. V velikih količinah vitamin C najdemo v agrumih, črnem ribezu, japonski kutini, papriki in rakitovcu.
  • Železo. To je najpomembnejši element, ki ga potrebujejo naši možgani. Njegova največja količina je v živilih, kot so zelena jabolka, jetra. Veliko ga je tudi v žitih in stročnicah..
  • Vitamini skupine B. Vitamini te skupine so potrebni tudi za normalno delovanje naših možganov. Najdemo jih v jetrih, koruzi, rumenjakih, fižolu, otrobih.
  • Kalcij. Največ organskega kalcija najdemo v mlečnih izdelkih, siru in rumenjakih.
  • Lecitin. Lecitin je kot močan antioksidant odgovoren tudi za normalno delovanje možganov. Bogati so z živili, kot so perutnina, soja, jajca in jetra.
  • Magnezij. Ščiti možgane pred stresom. Najdemo ga v ajdi, rižu, listnati zelenjavi, fižolu in tudi v žitnem kruhu.
  • Omega kisline. Je del možganskih in živčnih ovojnic. Najdemo ga v maščobnih ribah (skuša, losos, tuna). Prisoten tudi v orehih, oljčnem in rastlinskem olju.

Najbolj zdrava hrana za možgane

Orehi. Zavirajo proces staranja telesa. Izboljša delovanje možganov. Vsebujejo veliko količino polinenasičenih kislin. Vitamini B1, B2, C, PP, karoten. Elementi v sledovih - železo, jod, kobalt, magnezij, cink, baker. Vsebujejo tudi juglon (dragoceno fitoncidno snov).

Borovnice. Borovnice so zelo koristne za možgane. Pomaga izboljšati spomin, pomaga pri preprečevanju bolezni srca in ožilja.

Piščančja jajca. Jajca so vir bistvenih hranilnih snovi za možgane, kot je lutein, kar lahko zmanjša tveganje za srčni infarkt in možgansko kap. Preprečuje nastanek krvnih strdkov. Uživanje do dveh jajčec na dan je po mnenju britanskih strokovnjakov za prehrano dobro za možgane.

Temna čokolada. Ta izdelek je pomemben stimulans možganov. Aktivira možganske celice, širi krvne žile in sodeluje pri oskrbi možganov s kisikom. Čokolada je koristna za možganske motnje, ki jih povzročajo pomanjkanje spanja in prekomerno delo. Pomaga pri hitrejšem okrevanju po možganski kapi. Poleg tega vsebuje fosfor, ki hrani možgane in magnezij, ki je odgovoren za celično ravnovesje..

Korenček. Preprečuje uničenje možganskih celic, upočasnjuje proces staranja.

Morske alge. Morske alge so zelo koristna hrana za možgane. Vsebuje ogromno joda. In ker je njegovo pomanjkanje polno razdražljivosti, nespečnosti, okvare spomina in depresije, vam vključitev tega izdelka v prehrano omogoča, da se izognete vsemu temu..

Mastne ribe. Ribe, ki so bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, so zelo koristne za možgane.

Piščanec. Bogat z beljakovinami, je vir selena in vitaminov skupine B..

Špinača. Špinača je polna hranil. Je zanesljiv vir antioksidantov, vitaminov A, C, K in železa. Ščiti telo pred boleznimi, kot sta kap in srčni napad.

Priporočila

Za aktivno delo možgani potrebujejo dobro prehrano. Iz prehrane je priporočljivo izključiti škodljive kemikalije in konzervanse.

Raziskave, v katerih je sodelovalo več kot 1.000.000 študentov, so pokazale naslednje rezultate. Študenti, katerih obroki niso vključevali umetnih arom, barvil ali konzervansov, so se pri testu IQ izkazali za 14% bolje kot študenti, ki so jemali zgornja dopolnila.

Upoštevanje režima dela in počitka, pravilna prehrana in aktivnost, pravočasno preprečevanje kršitev, bodo ohranili zdravje možganov za več let.

Ljudska zdravila za normalizacijo delovanja možganov

Vsak dan na tešče pojejte eno mandarino, tri orehe in sladico z žlico rozin. Po 20 minutah popijte kozarec vode pri sobni temperaturi. In po dodatnih 15-20 minutah lahko zajtrkujete. Zajtrk naj bo lahek in ne vsebuje veliko maščob.

Rezultat opazimo v približno šestih mesecih. Nemogoče je povečati število izdelkov ali pogostost njihovega vnosa. V tem primeru je lahko učinek nasproten!

Hrana, ki je škodljiva za možgane

  • Alkohol. Povzročajo vazospazem in nato uničenje možganskih celic.
  • Sol. Povzroča zadrževanje vlage v telesu. Posledično pride do zvišanja krvnega tlaka, kar lahko povzroči hemoragično kap..
  • Mastno meso. Zviša raven holesterola in posledično cerebrovaskularno aterosklerozo.
  • Sladke gazirane pijače, "krekerji", klobase in drugi izdelki za dolgotrajno skladiščenje. Vsebujejo kemikalije, ki so škodljive za možgane.

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o pravilni prehrani možganov in bili bi hvaležni, če sliko delite na socialnem omrežju ali blogu s povezavo do te strani:

20 najbolj zdravih možganskih živil, ki izboljšajo delovanje nevronov in celic

Če načrtno sestavite prehrano iz določenih živil, potem je povsem mogoče izboljšati spomin, povečati koncentracijo, olajšati in pospešiti miselno delo ter preprosto izboljšati počutje..

Raziskave kažejo na nedvomno povezavo med hrano, ki jo jemo, in kako učinkovito delujejo naši možgani..

Druge študije kažejo, da uživanje določene hrane spodbuja proizvodnjo serotonina, dopamina, noradrenalina in drugih nevrotransmiterjev.

Če torej skrbite za nenehno prehrano, ki bo koristna za človeške možgane, potem se ne morete samo znebiti utrujenosti in kronične utrujenosti, ampak začnete tudi dovolj spati, v mislih dodajate velike številke, si zapomnite veliko količino pomembnih informacij in kar je najpomembneje, marsikoga opozorite hude bolezni, povezane s staranjem možganskih celic.

V tem članku bomo govorili o splošnih načelih takšne prehrane, pa tudi o tem, katera posebna živila vključiti v prehrano, in navedli seznam 20 najboljših.

Splošna načela prehrane

Možgani so eden najbolj zapletenih organov v človeškem telesu. Brez njega ni mogoče niti duševno delo niti običajna fiziologija..

Njegovo delovanje zahteva:

  • različne aminokisline;
  • polinenasičene maščobe Omega 3 in Omega 6;
  • vitamini, zlasti vitamini E in C;
  • voda in številne druge snovi in ​​spojine.

Zato se prehranjevalna načela za ohranjanje zdravja možganov znižajo na nekaj preprostih pravil..

  1. Uvod v prehrano nekaterih izdelkov, ki vsebujejo vsa hranila, potrebna za miselni organ. To so pusto belo meso, mastne morske ribe in morski sadeži (razen kaviarja), zelenjava in sadje, žita, oreški, naravna nerafinirana olja, ne preveč mastni mlečni izdelki, zelišča in začimbe. Za izboljšanje kognitivne funkcije lahko sledite tudi posebni dieti MIND.
  2. Izključitev za možgane škodljive hrane, ki zamaši žile, zmanjša krvni obtok in zmanjša njegovo učinkovitost. Vključuje polizdelke, hitro hrano, klobase, prekajeno meso, mastno meso in mlečne izdelke, sladkarije z rafiniranim sladkorjem, kolačke, brezalkoholne pijače, alkohol, močan črni čaj in kavo v velikih količinah, sol.
  3. Uživanje dovolj tekočine. V možganskem tkivu je 80% vode, zato pomanjkanje tekočine v telesu škodljivo vpliva na presnovne procese, na hitrost prenosa živčnih impulzov. Zaradi pomanjkanja tekočine v telesu najprej umrejo možgani. O pomenu vode za možgane smo podrobno govorili v ločenem članku..

Top 20 najbolj uporabnih izdelkov

Obstaja veliko izdelkov, ki zagotavljajo dobro prehrano, izboljšujejo krvni obtok in delovanje možganov na splošno. Ob upoštevanju vseh jih lahko enostavno sestavite zelo raznolik jedilnik za vse starosti in za vse priložnosti..

1. Morske ribe in morski sadeži

Ribe in morski sadeži so nepogrešljiv sestavni del prehrane, namenjene izboljšanju delovanja možganov in celotnega živčnega sistema. Fosfor, jod, minerali, omega-3 maščobne kisline pomagajo možganom ohranjati zmogljivost in mladost. Vplivajo na:

  1. zniževanje ravni "slabega" holesterola;
  2. čiščenje sten krvnih žil pred maščobnimi oblogami;
  3. aktivna nasičenost možganskih celic s kisikom in hranili.

Ljudje, ki jedo morske sadeže vsaj enkrat na teden, se veliko manj pritožujejo zaradi slabega spomina in utrujenosti. In verjetnost za razvoj Alzheimerjeve bolezni se v tem primeru znatno zmanjša. Za več informacij o učinkih omega-3 kislin na možgane glejte ločen članek..

Za polnopravno prehrano je dovolj, da izberete dobesedno 2-3 sorte rib, na primer losos, tuna, losos, postrv ali sled. Od morskih sadežev morate zagotovo jesti morske alge, lahko izberete lignje, školjke, ostrige itd..

2 jajca

Lecitin, maščobne kisline, vitamin B12 so še posebej potrebni v možganih. Z njihovim pomanjkanjem se začne atrofija organov, kar je načeloma naravno za starostne spremembe. Lahko pa se začnejo veliko kasneje in so manj opazne..

Najbolj uporabna sestavina je rumenjak. V nasprotju s splošnim prepričanjem je bolj koristen kot škodljiv, kljub temu da vsebuje veliko količino holesterola..

Jajčni rumenjak vsebuje holin, ki hrani celice in nevrone možganov, brez katerih ne morejo nastati in obstajati..

3. Mleko

Mleko je potrebno za možgane, ker vsebuje triptofan, snov, ki je vir za sintezo serotonina, hormona veselja. Zato mora biti mleko na mizi za nekoga, ki želi ohraniti dobro voljo, optimizem in vedrino..

Poleg tega antioksidant glutation, ki so ga raziskovalci nedavno odkrili v mleku, izboljšuje delovanje nevronov in pomaga ohranjati zdravo pamet do starosti. Edini pogoj je, da je treba mleko redno uživati..

4. Žita

Nutricionisti svetujejo uživanje veliko polnozrnatih žit v kateri koli starosti..

To je pomembno tako za možgane odraščajočega človeka kot za odraslo osebo: enako pomembno je, da imata oba dober spomin. Dejstvo je, da oves, pšenica, ječmen, neolupljen riž in otrobi iz njih vsebujejo veliko folne kisline in tiamina, to je vitamina B6.

Tako so žita in polnozrnati kruh koristni ne le kot sredstvo za izboljšanje metabolizma, temveč tudi kot odličen stimulator krvnega obtoka in izboljšanje možganske aktivnosti..

5. Oreški

Semena in oreški se uporabljajo kot samostojni prigrizek in kot dodatna sestavina jedi. Vsebujejo vse, kar je tako potrebno za možganske celice:

  1. vitamini E, skupina B;
  2. folna kislina;
  3. maščobne kisline Omega-3 in Omega-6 itd.
  4. minerali, vključno z magnezijem in kalijem.

Oreški, kot so mandlji, orehi, indijski oreščki, arašidi, lešniki, pekani in vse vrste semen, hranijo možgane, zagotavljajo veliko energije, izboljšujejo spomin, dvigajo razpoloženje in celo olajšajo simptome depresije. Vsebujejo zadostno količino maščob, zato ste z njihovo uporabo lahko prepričani o številčnosti rastlinskih maščob v telesu..

6. Zelena in listnata zelenjava, zelišča

Nekateri menijo, da te rastline niso nič drugega kot začimbe ali dodatki hrani, vendar vsebujejo toliko vitaminov, pomembnih za duševno aktivnost, da jim lahko pomaga že en sam odmerek:

  1. zapomnite si ali prikličite veliko dragocenih informacij;
  2. dvigniti produktivnost duševne dejavnosti;
  3. razbremeniti preobremenjenosti.

Zeleni te rezultate dolgujejo veliki količini vitaminov B, folne kisline. Vrednost teh snovi je, da zmanjšujejo količino homocisteina, ki se s staranjem kopiči v telesu, uničuje stene krvnih žil in vodi do patologij, kot so okvare spomina in celo Alzheimerjeva bolezen..

7. Jagode

Prednosti jagod, kot so borovnice, brusnice, brusnice, jagode, maline, robide itd., So nedvomne. Vitamini, sladkorji, vlaknine, antioksidanti, flavonoidi iz jagodičja pomagajo:

  1. z velikim duševnim stresom;
  2. za izboljšanje koordinacije in spomina;
  3. ohraniti mladost in izboljšati delovanje celic.

Tudi če se enkrat tedensko na mizi pojavijo sveže in zamrznjene jagode, se kakovost duševne dejavnosti izrazito poveča..

8. Suho sadje

Zaradi bogate vitaminsko-mineralne sestave je suho sadje bistven izdelek za tiste, ki želijo, da glava deluje hitro in dobro. Suhe marelice, rozine, suhe slive, fige, datlji in drugo suho sadje in jagodičevje:

  1. zmanjšati raven "slabega" holesterola v krvi;
  2. očistiti krvne žile možganov pred holesterolskimi oblogami;
  3. izboljšati spomin in koncentracijo;
  4. pomagajo ohranjati dobro koordinacijo.

9. Draga

Med je priznani zdravnik kardiovaskularnega in živčnega sistema. Pri nenehnem duševnem delu je v prehrani vsekakor potrebno kot sredstvo:

  1. čiščenje krvi in ​​krvnih žil pred "škodljivim" holesterolom;
  2. pomoč pri delu krvnega obtoka, kar pomeni, da izboljša cerebralno cirkulacijo;
  3. dajejo veliko energije.

10. Rastlinska olja

Nerafinirana rastlinska olja sploh ne vsebujejo holesterola, kar pomeni, da ne prispevajo k razvoju ateroskleroze. Še več: pomagajo raztopiti in odstraniti iz telesa že obstoječe obloge holesterola..

Surova olja vsebujejo tudi vitalne omega-3, omega-6 in manj pomembne, a koristne nenasičene maščobne kisline omega-9. Zahvaljujoč njim, pa tudi vitaminsko-mineralni sestavi, olja, koristna za možgane:

  1. pomagajo ohranjati zdrav vaskularni sistem s preprečevanjem zamašenih arterij;
  2. okrepiti stene možganskih žil;
  3. pomagajo izboljšati koncentracijo, okrepijo spomin in skrajšajo čas za pojav nevropsihičnih reakcij.

11. Grenka čokolada

Mnogi poznajo učinek, ki se pojavi po zaužitju kosa čokolade. Ta sladkost ni samo okusna, ampak tudi koristna v tem:

  1. izboljša razpoloženje zaradi proizvodnje serotonina - hormona veselja;
  2. izboljša cerebralno cirkulacijo;
  3. zahvaljujoč flavonolu pomaga ohranjati mladost možganskih celic z bojem proti prostim radikalom.

Veliko antioksidantov najdemo ne samo v čokoladi, temveč tudi v kakavu v prahu. Toda najbolj uporaben izdelek, ki vsebuje kakav, je temna in grenka čokolada. Tam je vsebnost kakavovih zrn največja in doseže 95%. Več o učinkih čokolade na možgane si preberite tukaj.

12. Kava

Znanstveniki se prepirajo o koristih kave za možgane in kardiovaskularni sistem..

Obstaja veliko teorij glede mehanizmov delovanja kave na ožilje. Ena izmed njih je, da je molekula kave podobna molekuli snovi, ki jo najdemo v vsaki celici, imenovani adenozin..

Adenozin upočasni proizvodnjo energije. In ko molekule kave nadomestijo adenozin, energijski procesi v možganskih celicah dosežejo novo raven..

13. Čaj

Poleg kave obstajajo številne pijače, ki lahko pomagajo, da možgani delujejo na visoki ravni. Sem spada čaj. Tako črni kot zeleni čaj vsebujejo katehine. Te edinstvene snovi pomagajo:

  1. izboljša možgansko aktivnost;
  2. dobro si zapomnite informacije;
  3. sprostite se, okrevajte hitreje.

Čaj je najbolje uživati ​​zjutraj in popoldan. V tem primeru ga lahko pijete, kolikor želite, s koristjo duševne dejavnosti in brez poškodb srca, ožilja in živcev..

14. Kurkuma

Ta neverjetna začimba prihaja iz Indije. Toda aktivno se uporablja tako v kulinariki kot v ljudski medicini kot orodje, ki popolnoma pomaga povečati možgansko produktivnost. Kurkuma za možgane je zanimiva, ker je sposobna:

  1. odstraniti vnetje v možganskih tkivih;
  2. obnoviti nevrone;
  3. razgradijo natrijev benzoat, ki moti povezave med možganskimi celicami;
  4. deluje kot antioksidant, ki ščiti celice pred staranjem;
  5. pozitiven odnos s proizvodnjo hormonov dopamina in serotonina.

15. Curry

Začimbe so zelo dobre za krvni obtok, povečujejo produktivnost možganov in jih ohranjajo aktivne..

Poleg začinjene začimbe, ki daje jedi prijeten okus,:

  1. podpira vsebino razmišljanja zaradi vsebnosti kurkumina;
  2. pomaga v boju proti prostim radikalom, torej podaljša mladostnost možganov.

In ni vam treba misliti, da je treba s to začimbo prekriti vso hrano: dovolj je, da jeste eno jed na teden, da dobite vse prednosti.

16. Ingver

Začimba ostrega okusa in sveže arome je zelo koristna za srce, ožilje in možganske celice. V ljudski medicini se ingver uporablja kot zdravilo za zdravljenje, preprečevanje in spodbujanje možganske aktivnosti:

  1. redčenje krvi;
  2. izboljša cerebralno cirkulacijo;
  3. z redno uporabo bistveno izboljša spomin;
  4. preprečuje razvoj Alzheimerjeve in Parkinsonove bolezni.

Ingver lahko uporabljamo tako v svežem kot v prahu za izboljšanje delovanja možganov. Najpogosteje ga mešamo z limono in medom. Koristno je tudi eterično olje ingverja: raztopi se v mleku, kefirju ali kaplje na med in sladkor.

17. Limona

Vrednost limone za možgane je povezana predvsem z visoko vsebnostjo vitamina C, kalija, magnezija in drugih mineralov. Limona pomaga:

  1. čiščenje krvnih žil pred kopičenjem holesterola;
  2. preprečite prekomerno delo in razbremenite stres.

Limona, ki jo uživamo svežo kot del vitaminskih mešanic in infuzij, bo dobro vplivala na duševno aktivnost. Učinkovito je tudi eterično olje limone: lahko ga uporabljamo tudi za aromaterapijo, jemljemo 1-2 kapljici peroralno v kozarcu sadnega soka, žlički medu ali kocki sladkorja.

18. Česen

Česen, če ni kontraindikacij, je nujen v prehrani vsake osebe. Česen poleg vitaminov, dragocenih mineralov, fitoncidov, sladkorjev in drugih pomembnih sestavin vsebuje še določeno snov alicin, ki nastane po mletju česnovega stroka..

Možgani potrebujejo česen v surovi obliki: med toplotno obdelavo ostane le njegov okus, medtem ko se številne njegove uporabne lastnosti uničijo. Svež česen:

  1. izboljša sestavo krvi, jo utekočini in prispeva k boljši prekrvavitvi;
  2. zmanjšuje nastajanje tako imenovanega "slabega" holesterola v jetrih, preprečuje njegovo usedanje na stenah možganskih žil;
  3. pomlajuje celice z nevtralizacijo prostih radikalov.

19. Navadna voda

Možgani ne morejo pravilno delovati brez dovolj tekočine v telesu. Pogosto so občutek kronične utrujenosti, zaspanosti znaki pomanjkanja vlage v telesu..

Najboljši način za dopolnitev zalog tekočine in s tem za ohranjanje hidrata v možganih je pitje običajne pitne vode: ta se najbolje absorbira, ne da bi imela dodatne kalorije, kot je sadni sok. Poleg tega ni diuretik kot kava ali čaj..

Zeliščni čaji so lahko bolj ali manj primerna alternativa vodi. Toda v primerih z njimi lahko obstajajo kontraindikacije. Zato je pitna voda najboljši vir tekočine za možganske celice..

20. Rdeče suho vino

Naravno rdeče vino je že dolgo znano kot sredstvo za spodbujanje možganov in njihovo zaščito pred prezgodnjim staranjem..

Edini pogoj: zaužiti ga je mogoče največ 50–150 ml na dan, odvisno od spola, starosti, polti in sočasnih bolezni. V nasprotnem primeru lahko namesto aktiviranja in ohranjanja duševne dejavnosti vodi do progresivne demence..

Rdeče vino vsebuje dober izbor mikrohranil in antioksidantov, ki:

  1. preprečiti razvoj ateroskleroze s širjenjem arterij in čiščenjem holesterolskih oblog;
  2. zaščititi možganske žile pred uničenjem in jih okrepiti;
  3. preprečiti starostno demenco in podaljšati mladost.

Čemu se izogniti?

Če je sestavljena dieta za polno delovanje možganov, je treba izključiti hrano, ki škoduje duševni dejavnosti, ali pa njihovo uporabo zmanjšati na najmanjšo možno mero..

  1. Alkohol Za razširitev možganskih žil je dovoljeno, vendar le občasno. Samo rdeče vino lahko imenujemo nedvoumno koristno, in sicer v zelo omejenih količinah. Redno uživanje drugih pijač pomeni uničenje možganskih celic. Za več informacij o vplivu alkohola na možgane glejte poseben članek, posebej o pivu tukaj.
  2. Hrana ki redi. Mastno meso, prekajeno meso, ocvrta hrana in maščobni mlečni izdelki prispevajo k razvoju vaskularne ateroskleroze, saj povzročajo presežek "škodljivega" holesterola, ki se odlaga na stenah krvnih žil in moti dotok krvi v možganska tkiva.
  3. Rafinirani sladkor. Za duševno aktivnost je potrebna energija. Toda v ta namen je bolje uporabiti fruktozo, ki jo najdemo v medu in sadju. Navadni sladkor pa škodljivo vpliva na možganske celice.
  4. Energizerji in umetni poživila. V nasprotju z naravnimi energenti imajo umetni le viden močan učinek. Pravzaprav izčrpajo živčni sistem, saj uporabljajo notranje zaloge telesa in jih umetno stimulirajo. Po zaužitju energijskih pijač pride do okvare in depresije..

Značilnosti prehrane za otroka

Za normalen razvoj otrokovega telesa so potrebni izdelki s seznama, ki so potrebni za razvoj in spodbujanje polnega delovanja možganov. Razen nekaterih odtenkov.

  1. V prehrani otroka ali najstnika bi moralo biti več beljakovinskih živil: belo pusto meso. ribe, morski sadeži.
  2. Za pripravo otroškega menija se začinjene in vroče začimbe uporabljajo nekoliko manj, s poudarkom na starosti in okusnih željah otroka.
  3. Rdeče vino je izključeno, saj je etanol v svoji sestavi kontraindiciran pri otrocih.

Zaključek

Če veste o sestavi in ​​značilnostih uporabe številnih živil, potem lahko jeste tako, da bo zelo blagodejno vplivalo na stanje možganov. Pravilen dnevni meni bo pripomogel ne le k kakovostnemu opravljanju kakršnega koli mentalnega dela, temveč tudi ohranjanju ostrine in svežine razmišljanja že vrsto let, ne glede na starost osebe.

Izdelki za možgane

Ni skrivnost, da so možgani glavni organ našega živčnega sistema, ki je odgovoren za vso duševno aktivnost, za spomin, za gibanje našega telesa in za obdelavo informacij iz čutov..

Njegove funkcije so tako pomembne in nenadomestljive, da se je zagotovo vsak od nas spraševal, kaj lahko naredimo za izboljšanje njegovega dela. Kako postaviti možgane v tako delujoče stanje, da se bodo lahko spopadli s celotno količino informacij, ki zapolnjujejo naš nori ritem življenja, hitro analizirali okoliščine in sprejeli pravilne odločitve, nas zaščitili pred stresom, depresijo in apatijo.

V resnici je v naši moči, da mu pomagamo in s tem tudi sebi. Kot vsi drugi organi v človeškem telesu tudi možgani potrebujejo nekatere vitamine, maščobe in aminokisline, ki jih najdemo v hrani. In če veste, katere izdelke za možgane morate uživati, je povsem mogoče znatno povečati njihovo učinkovitost in preprečiti neizogibne starostne spremembe, ki nastanejo zaradi staranja možganskih celic.

Splošna prehranska načela za izboljšanje delovanja možganov

Kakšna pravilna prehrana možganov je potrebna za ohranjanje njihovega zdravja, povečanje učinkovitosti in izboljšanje spomina? Najprej morate razumeti osnovna, a temeljna pravila:

  1. Redno uživanje živil, ki izboljšujejo in spodbujajo duševne procese.
  2. Izogibanje hrani in pijači, ki negativno vplivajo na delovanje možganov.
  3. Uživanje dovolj tekočine. V možganih je 80% vode. Zato je ravno pomanjkanje vode tisto, kar v prvi vrsti negativno vpliva na aktivnost nevronov, njihovo funkcijo prenosa živčnih impulzov in njihovo sposobnost rasti..

Podrobneje se bomo pogovarjali o tem, katera hrana je koristna za duševno aktivnost in katera, nasprotno, škodljiva. In zdaj se spomnimo še enega pomembnega načela pravilne prehrane možganov: hrana, ki jo jeste, mora biti naravna, brez pesticidov. Tudi zdrava zelenjava, sadje in začimbe, ki jih obdelujemo s pesticidi, poslabšajo IQ osebe.

Opustitev nikotina bo ugodno vplivala tudi na delovanje možganov..

Uravnotežena prehrana je enako pomembna. Toga prehrana, skupaj z zavračanjem zdrave hrane za možgane, bo negativno vplivala na duševno sposobnost. A tudi če jeste preveč hrane, boste svoje telo prisilili, da vso svojo energijo vrže v njeno prebavo, ne da bi ostalo energije za intelektualno delo..

In ne pozabite, da se lahko prekomerna poraba izdelka, ki je koristen v pravilnih količinah, ob zlorabi poslabša..

Zdravi vitamini za možgane

Da bi ugotovili, katera hrana za um je treba jesti, se morate naučiti, kaj je na splošno potrebno za visoko možgansko aktivnost. To:

  1. Maščobni kislini Omega-3 in Omega-6, ki jih bodisi naše telo sploh ne proizvede, bodisi jih proizvedemo v majhnih količinah. Možganska snov je 60% maščob, zato za dobro delovanje potrebuje maščobne kisline Omega-3 in Omega-6. Izboljšajo razpoloženje, preprečujejo stres, povečujejo delovanje možganov in celo preprečujejo shizofrenijo..
  2. Različni vitamini, zlasti vitamini skupine B, C, D, E, P.
  3. Voda (približno dva litra na dan).
  4. Amino kisline.
  5. Elementi v sledovih, kot so železo, baker, cink, kalij, kalcij, fosfor.
  6. Glukoza, ki izboljša možgansko aktivnost in energijo nevronov.

Spodaj v članku bomo zagotovo razmislili, kakšne koristi imajo vsi ti vitamini in minerali za možgane in kakšno hrano vsebujejo..

Kateri hrani se je najbolje izogibati

Pomembno je ne samo izboljšati možgansko aktivnost, ampak tudi ne prispevati k njenemu poslabšanju z uživanjem hrane, ki škoduje možganom..

Torej, kaj je bolje zavrniti ali vsaj zmanjšati vsebnost v dnevni prehrani:

  1. Alkohol. Za razum je koristno le naravno rdeče, po možnosti suho vino, in sicer v zelo omejeni količini. Občasno uživanje katerega koli drugega alkohola bo povzročilo uničenje nevronov in krč krvnih žil.
  2. Hrana ki redi. Uživanje velikih količin maščobnega mesa, prekajene in ocvrte hrane ter maščobnih mlečnih izdelkov bo zvišalo holesterol, kar bo privedlo do nastanka oblog na stenah krvnih žil, kar bo škodilo prekrvavitvi možganov.
  3. Mesni izdelki in konzervirana hrana iz klavničnih odpadkov, kot so klobase, klobase, majhne klobase, paštete. Vsebujejo konzervanse in ojačevalce okusa, ki izjemno negativno vplivajo na inteligenco..
  4. Sol. Zloraba tega dobro znanega izdelka povzroči zadrževanje tekočine v telesu, kar zviša krvni tlak.
  5. Rafinirani sladkor. Čeprav vodi v tvorbi glukoze v telesu, ki pa naše celice nasiči z energijo, je vseeno bolje, da v te namene uporabimo fruktozo (sadje, med). Skupni sladkor poškoduje možganske nevrone.

Če povzamemo, priporočljivo je opustiti polizdelke, klobase, hitro hrano, alkohol, limonade, prekajeno in ocvrto hrano, sladkarije z rafiniranim sladkorjem in kolački, veliko soli in močnega črnega čaja.

Video posnetki zdrave hrane za možgane

Najbolj uporabna živila za izboljšanje delovanja možganov

Med živila, ki izboljšajo spomin in delovanje možganov, so morske ribe, žita, oreški, zelenjava, jagodičevje, sadje in zelišča, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, začimbe in začimbe, naravna olja, lanena semena, med, suho sadje, kava in zeleni čaj..

V tem članku bomo analizirali najbolj uporabna živila za možgane..

Mastne ribe

Ribe (losos, sardele, postrv, tuna, sled, skuša, losos) in morski sadeži (ostrige, školjke, lignji, morske alge) morajo biti vključene v prehrano, namenjeno prehrani in izboljšanju delovanja možganov.

Ti izdelki vsebujejo vitamine in minerale, ki so bistveni za možgane in celoten živčni sistem, kot so maščobne kisline omega-3, fosfor in jod..

Fosfor zagotavlja celično presnovo energije.

Pomanjkanje joda vodi do upočasnjenega duševnega razvoja pri otrocih in zmanjšanja delovne sposobnosti odraslih ter bistvenega zmanjšanja intelektualnih sposobnosti..

Omega-3 maščobne kisline zagotavljajo in podpirajo možgansko aktivnost skozi življenje človeka, povečujejo spomin, zmanjšujejo utrujenost in, kar je najpomembneje, preprečujejo staranje možganskih celic. To pomeni, da človeka ščitijo pred Alzheimerjevo boleznijo in drugimi neugodnimi starostnimi spremembami v intelektualni dejavnosti..

Pomanjkanje omega-3 kisline vodi v poslabšanje duševne zmogljivosti, povečano utrujenost, zmanjšano učno sposobnost in depresijo.

Na splošno bo redno uživanje rib in morskih sadežev znižalo raven "slabega" holesterola, uničilo maščobne obloge v krvnih žilah in oskrbelo naše možgane s koristnimi snovmi, nasitilo s kisikom.

Redno uživanje kuhanih rib prispeva k nastanku več sive snovi v možganih. Ta pa je odgovoren za hitrost odločanja, spomin in odpornost na stres..

Izkazalo se je, da začetek dneva z aromatično kavo ni le prijeten, ampak tudi koristen za možgane. Kavna zrna vsebujejo kofein in antioksidante.

Zahvaljujoč kofeinu se pozornost človeka poveča, zaspanost pa zmanjša. To je posledica dejstva, da molekule kave motijo ​​proizvodnjo adenozina, snovi, ki povzroča zaspanost. Z zmanjšanjem zaspanosti se poveča koncentracija pozornosti in zaznavanje resničnosti se izboljša.

Če se po skodelici kave počutite mirnejše in srečnejše, to ni samo zato, ker ste uživali v okusni pijači. Kava spodbuja proizvodnjo nevrotransmiterja serotonina, imenovanega tudi "hormon dobre volje".

Ljubezen do kave zmanjšuje tveganje za Alzheimerjevo in Parkinsonovo bolezen zaradi antioksidantov v kavnih zrnih.

Toda preveč pitja kave ima lahko negativne učinke. V prevelikih odmerkih ta pijača negativno vpliva na živčni sistem in lahko povzroči nespečnost..

Borovnica

Borovnice so odlična hrana za možgane. Vsebuje visoko vsebnost elementov v sledovih in vitaminov skupin B, C in P.

Antocijani, ki so odgovorni za živahno barvo borovnic in drugih jagod, delujejo protivnetno in antioksidativno. Preprečujejo poškodbe in staranje možganskih celic, pospešujejo komunikacijo med nevroni in upočasnjujejo razvoj nevrodegenerativnih motenj in drugih možganskih bolezni..

Antioksidanti in mangan v borovnicah so zelo koristni tudi za vid..

Visoka koncentracija vitaminov B v tej jagodičju izboljša spomin in poveča duševno aktivnost.

Poleg borovnic bodo za možgane zelo koristne še brusnice, jagode, maline, brusnice, robide in druge svetle jagode..

Vitamini, fruktoza, vlaknine in flavonoidi, ki jih vsebujejo, so bistvenega pomena za povečanje sposobnosti učenja, izboljšanje spomina in ohranjanje možganskih celic mladih. Zato bodo vse te jagode postale nepogrešljive za visok duševni stres..

Tudi če imate enkrat tedensko na mizi sveže ali zamrznjene jagode, boste izboljšali možgansko aktivnost..

Kurkuma

Kurkuma, narejena iz korenin indijske rastline, je glavna sestavina karija. Kurkumin, ki ga vsebuje, je naravni antibiotik, imunomodulator in antioksidant.

Poleg tega kurkumin ovira odlaganje beta-amiloida, nenormalnega proteina, ki povzroča Alzheimerjevo bolezen, v nevronih človeških možganov, kar je odličen način za boj proti tej nevrodegenerativni bolezni..

Zaradi tega ima kurkuma naslednje prednosti za možgane:

  • izboljša spomin;
  • spodbuja nastajanje serotonina in dopamina, ki sta odgovorna za dobro voljo in odsotnost depresije;
  • z antibiotičnimi lastnostmi se bori proti vnetjem v možganskih tkivih;
  • ker je antioksidant, preprečuje staranje celic, kar je preprečevanje Alzheimerjeve bolezni;
  • preprečuje zmanjšanje duševnega razvoja s starostjo s povečanjem rasti možganskih celic in obnovo nevronov;
  • razgrajuje natrijev benzoat, ki moti povezave med možganskimi celicami.

Omeniti velja, da je v Indiji, kjer je curry zelo priljubljen, število obolelih za Alzheimerjevo boleznijo bistveno manjše kot v uspešnih zahodnih državah..

Brokoli

Brokoli je zagotovo eno od možganov stimulirajočih živil. Brokoli je poleg tega, da je bogat s hranili in antioksidanti, tudi skladišče vitaminov K in C..

Samo 100 g pojedenega brokolija vam bo dalo dnevni odmerek vitamina K, katerega pomanjkanje vodi v razvoj Alzheimerjeve bolezni, Parkinsonove in druge demence..

Vitamin K zavira staranje možganov, povečuje možgansko hitrost, izboljšuje spomin in krepi kognitivne sposobnosti.

Vitamin C, ki ga najdemo v brokoliju, zavira oksidacijo in degeneracijo možganov. Poleg tega pomaga absorbirati železo, kar je zelo pomembno za spomin in pozornost..

Brokoli je bogat s holinom in borom, ki povečujeta hitrost in kakovost duševne zmogljivosti.

Vendar pa so tudi druge sorte zelja (brstični ohrovt, belo zelje, pekinško zelje) koristne za možgane..

Bučna semena

Bučna semena so v veliko pomoč tistim, ki želijo jesti možganom prijazno hrano. Vsebujejo elemente v sledovih, brez katerih je dobro duševno delo nemogoče. To so cink, magnezij, železo in baker..

Pomanjkanje cinka vodi do nevroloških bolezni in depresije. Magnezij izboljša spomin in poveča sposobnost učenja. Pomanjkanje železa moti možgane in zmanjšuje mentalno jasnost. Baker vpliva na aktivnost nevronov in pomembno vpliva na oblikovanje povezav med njimi.

Poleg tega, da bučna semena vsebujejo številne za možgane koristne snovi, so tudi vir vitaminov A in B ter različnih kislin. Zahvaljujoč temu se poveča splošna zmogljivost telesa, izboljša spomin, pozornost in koncentracija..

Pri uživanju bučnih semen pa morate biti previdni pri ljudeh, nagnjenih k alergijskim reakcijam..

Temna čokolada

Čokolada je izdelek, ki izboljša delovanje možganov zaradi prisotnosti kakava v prahu v njegovi sestavi. Predvsem ga vsebuje temna čokolada in lahko doseže 95% celotne mase te sladice..

Kakavova zrna so za možgane koristna zaradi prisotnosti kofeina, o funkcijah katerega smo že govorili, in flavonoidov. To so rastlinski polifenoli z aktivnim antioksidativnim učinkom. Olajšajo procese pomnjenja in zavirajo negativne starostne spremembe v duševni dejavnosti..

Poleg tega ima sladkost, kot je čokolada, še druge koristne lastnosti:

  • razširi krvne žile v možganih in izboljša oskrbo s kisikom;
  • vsebuje fosfor in magnezij;
  • spodbuja proizvodnjo serotonina, ki izboljšuje razpoloženje.

Oreški

Oreški so izjemno koristni za polno delovanje možganov.

Vsebujejo:

  • maščobne kisline Omega-3 in Omega-6, o katerih koristih smo že govorili;
  • vitamini skupine B, C in E;
  • folna kislina, ki pomaga ohranjati kratkoročni in dolgoročni spomin, poveča mentalno hitrost in ščiti možgane pred uničenjem žil;
  • minerali, ki tvorijo možganske celice: cink, kalij, kalcij, magnezij, železo in fosfor.

Dosledno uživanje oreščkov izboljšuje zdravje možganov, krepi kognicijo, upočasnjuje nevrodegenerativne procese, krepi spomin in izboljšuje razpoloženje.

Visoka vsebnost maščobnih kislin omega-3 in omega-6 v oreščkih povečuje plastičnost možganov in neposredno vpliva na sposobnost zapomnitve.

Top Brain Nuts: Orehi, brazilski oreški, pinjole, lešniki in mandlji.

Brazilski oreški so tudi vir selena, najpomembnejšega elementa v sledovih za možgane. Ščiti vse možganske celice pred peroksidacijo, ohranja elastičnost krvnih žil in povečuje oskrbo z elementi v sledovih.

Pomaranče

Veliko sadja je koristno za možgane. Na primer jabolka, hruške, marelice, ki vsebujejo železo, limono s kalijem in magnezijem.

Posebej želim omeniti pomarančo. Tako kot limona vsebuje vitamin C. Toda v pomaranči je vsakodnevna potreba. Kot smo že povedali, je vitamin C močan antioksidant, ki preprečuje staranje možganskih celic in zvest pomočnik pri absorpciji železa. Poleg tega skrbi za naše razpoloženje s proizvodnjo serotonina..

Vključitev sadja na splošno in zlasti pomaranče v vašo prehrano bo ugodno vplivala na vaše kognitivne funkcije in IQ..

Za izboljšanje delovanja možganov potrebujemo le rumenjak. Čeprav vsebuje holesterol, zato piščančjih jajc ni mogoče zlorabiti, so njegove prednosti za glavni organ živčnega sistema neprecenljive.

Kaj se našim možganom zdi tako koristno za piščančja jajca? To:

  1. Lecitin in vitamin B12, ki ohranjata vlago v možganskih celicah in preprečujeta njeno starostno "izsuševanje". Preprečujejo nevrodegenerativne bolezni. Poleg tega vitamin B12 zagotavlja možgansko aktivnost.
  2. Vitamin B6 (piridoksin), ki prispeva k razvoju inteligence.
  3. Holin (vitamin B4), ki ščiti zaščitno membrano možganskih celic in ohranja prevodnost živčnih kanalov. Tudi v trenutku intenzivne duševne aktivnosti ali koncentracije na nekaj se holin, ki ga vsebujejo možganske celice, pretvori v acetilholin, kar pa izboljša možgansko aktivnost..
  4. Folna kislina, katere prednosti smo že omenili.

Zeleni čaj

Zeleni čaj, tako kot kava, vsebuje kofein, o koristih katerega smo že govorili. Toda ta pijača vsebuje tudi druge vitamine in aminokisline, ki jih možgani potrebujejo, zato je najboljši naravni doping za možgane med vsemi drugimi tekočinami..

Katehini, ki jih vsebuje, izboljšujejo spomin, povečujejo možgansko aktivnost in pomagajo hitro kopičiti energijo, ki jo zapravlja telo.

Aminokislina L-teanin, ki je prisotna v nefermentiranih čajnih listih, je nevrotransmiter, ki prenaša impulze med živčnimi celicami.

L-teanin pospeši delovanje možganov in poveča delovanje centralnega živčnega sistema brez pretirane stimulacije. Poleg tega poveča sintezo hormonov sreče, izboljša razpoloženje in odpornost na stres..

Zeleni čaj hrani možganske celice z antioksidanti in polifenoli, ki jih ščitijo pred starostnimi spremembami in kognitivnim upadom.

Priporočila zdravnikov

Po branju tega članka veste, katera hrana vam bo izboljšala spomin, kar bo pomagalo v boju s starostnimi spremembami možganov in okrepilo možgansko aktivnost in kognitivno funkcijo..

Poleg pravilne prehrane zdravniki priporočajo tudi, da ne pozabite tudi na druga pravila, ki pozitivno vplivajo na razvoj in delovanje vaših možganov:

  1. Upoštevajte stalen način spanja in budnosti, saj tako mentalna dejavnost postane stabilno aktivna.
  2. Bodite prepričani, da se ukvarjate s športom, saj telesna aktivnost izboljšuje prekrvavitev telesa, vključno z možgani.
  3. Naučite se novih veščin. Na primer, učenje tujih jezikov zmanjša tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni..
  4. Opustite slabe navade in vodite zdrav način življenja.
  5. Uživanje hrane, ki je dobra za možgane in njihovo pomlajevanje.

Bistvena hrana za možgane in spomin

Možgani so glavni organ človeškega telesa. Delovanje drugih sistemov in tudi duševne sposobnosti osebe so odvisne od njegovega pravilnega dela. Uporabni izdelki za krvne žile in možganske celice pomagajo ohranjati možgansko aktivnost in preprečujejo razvoj številnih bolezni. Jesti jih morajo vsi, ne glede na spol ali starost..

Katere snovi potrebujejo možgani, da ostanejo aktivni?

Za hranjenje možganov potrebujejo zdravo hrano, ki vsebuje elemente, kot so:

  1. Glukoza - zlahka se absorbira in energizira;
  2. Askorbinska kislina - močan antioksidant, ki ščiti celice pred prostimi radikali in preprečuje prezgodnje staranje;
  3. Železo - je potrebno za pravilno tvorbo krvi, ki možganom zagotavlja kisik, je odgovorno za prenos živčnih impulzov;
  4. Vitamini skupine B - upočasnijo proces staranja in ohranjajo normalno delovanje;
  5. Kalcij - sodeluje pri tvorbi celičnih membran;
  6. Lecitin - je antioksidant, izboljša spomin in energijsko presnovo celic;
  7. Omega-3 maščobne kisline so strukturni elementi tega organa, potrebni za njegovo normalno delovanje;
  8. Vitamin K - zavira proces staranja in odmiranje celic, spodbuja kognitivne funkcije;
  9. Cink - preprečuje pojav nevralgičnih motenj;
  10. Baker - odgovoren je za prenos živčnih impulzov;
  11. Magnezij - vpliva na sposobnost spominjanja in učenja.

To so glavne snovi, ki morajo biti v prehrani vsake osebe v zadostnih količinah. Njihova pomanjkljivost povzroča razvoj različnih patologij, zmanjšanje duševne aktivnosti, poslabšanje spomina in koncentracije..

Najboljši izdelki

S sistematičnim vključevanjem živil, ki so dobra za delovanje možganov, v prehrano pripomore k podaljšanju mladosti in izboljšanju kognitivnih funkcij. Potrebni so za vse kategorije ljudi - otroke, odrasle in upokojence. Če pravilno pristopite k sestavi prehrane, se lahko znebite številnih težav in znatno izboljšate kakovost življenja..

Katera hrana je dobra za možgane in si olajša zapomnitev informacij:

  1. Mastne ribe. Morsko življenje, kot so tuna, losos in sled, vsebuje omega-3 maščobne kisline. Te spojine blagodejno vplivajo na kognitivno funkcijo v možganih. Več kot polovica je sestavljena iz maščob, katerih struktura je podobna omega-3. Sodeluje pri tvorbi živčnih celic. Sistematična uporaba tega izdelka je dobro preprečevanje Alzheimerjeve bolezni in senilne demence. Pomanjkanje maščobnih kislin povzroča pojav depresivnih stanj;
  2. Kava. Vsebuje za možgane pomembne elemente - antioksidativne spojine in kofein. Proizvede več učinkov hkrati - poveča pozornost in koncentracijo, stabilizira psiho-čustveno ozadje;
  3. Borovnice. So vir antocianinov - rastlinskih spojin, ki delujejo antioksidativno in protivnetno. Upočasnijo staranje možganskih celic in preprečujejo pojav težav s centralnim živčnim sistemom. Kot rezultat tekočih raziskav se je izkazalo, da se te jagode lahko borijo tudi proti kratkotrajni amneziji;
  4. Jajca. Vsebujejo veliko dragocenih elementov, med katerimi je tudi holin. Potreben je za proizvodnjo snovi, ki so odgovorne za stabilnost psiho-čustvenega stanja in izboljšanje spomina. Najvišja koncentracija te snovi je v rumenjaku. Jajca so bogata z vitamini skupine B, ki imajo enako pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja in upočasnijo nastanek senilne razgradnje;
  5. Zeleni čaj. Poleg kofeina je pijača bogata z antioksidanti, ki ščitijo celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov. Druga dragocena snov je L-teanin, aminokislina. Sodeluje pri sintezi beljakovin, pravilnem poteku kemijskih procesov in mehča učinek kofeina. Sistematična uporaba zelenega čaja je močno preprečevanje ateroskleroze, bolezni srca in možganskih bolezni;
  6. Bučna semena. Vsebujejo kompleks hranil, ki ugodno vplivajo na delovanje tega organa. Edinstvena kombinacija mineralov je še posebej pomembna. Potrebni so za nadzor živčnih impulzov, ohranjanje jasnosti zavesti in preprečevanje številnih bolezni;
  7. Oreški. Strokovnjaki so ugotovili, da ti izdelki pozitivno vplivajo na delo srčne mišice, kar pa blagodejno vpliva na možgansko aktivnost. Bogati so z esencialnimi maščobnimi kislinami, antioksidativnimi spojinami in vitaminom E. Orehi vsebujejo tudi železo, jod, baker in druge dragocene minerale;
  8. Zelje. Koristne lastnosti zelenjave so v veliki meri odvisne od njene sorte. Brstični ohrovt nevtralizira proste radikale, morski je vir joda, rdeč je bogat z antioksidativnimi spojinami, izboljša prožnost žil;
  9. Temna čokolada. Kakavova zrna vsebujejo veliko flavonoidov in kofeina. Izboljšajo spomin, pozornost in sposobnost učenja. Poleg tega majhen grižljaj te sladkosti izboljša razpoloženje;
  10. Pomaranče. Citrusi vsebujejo veliko askorbinske kisline, ki deluje antioksidativno in ščiti možganske celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov.

Ta živila, ki so dobra za spomin in možgane, so koristna le, če jih redno uživamo..

Kdaj in kako jesti

V vsakdanjo prehrano morate vključiti najbolj zdrava živila, potrebna za pravilno delovanje možganov. Pojav apatije, depresivnih stanj in zmanjšanja delovne sposobnosti so prvi simptomi, ki signalizirajo pomanjkanje dragocenih snovi v telesu.

Dovolj je, da pojeste 100 gramov maščobnih rib, da pospešite reakcijo in izboljšate pretok krvi. 5 orehov - dnevni odmerek za hiter um. Ena pomaranča bo pokrila potrebo po askorbinski kislini. Uporaba močne kave je najbolje omejiti na 2-3 skodelice na dan. V nasprotnem primeru bo prišlo do izčrpavanja živčnih celic in jasnost zavesti bo izginila..

Treba je zmanjšati škodljivo hrano. Hrana, ki ubije učinek zdrave hrane na možgane, je priročna hrana in nezdrava hrana. Vsebujejo veliko kemičnih dodatkov in škodujejo zdravju. Presežek soli vodi do zastajanja tekočine in povečanega krvnega tlaka. In alkoholne pijače uničujejo možganske in živčne celice.

Pravilna prehrana je ključ do močnega spomina in odličnih intelektualnih sposobnosti. Poleg tega ne smemo pozabiti upoštevati režima pitja, ker je voda potrebna tako za možgane kot za druge organe..

11 živil za izboljšanje spomina in delovanja možganov

Tvoji možgani so neverjetni. Kot nadzorni center celotnega organizma je on tisti, ki nadzoruje srčni utrip, dihanje, vaše gibe, misli in občutke. Zato je pomembno, da je čim boljši. Toda kako to storiti?

Hrana, ki izboljša spomin in delovanje možganov

To, kar jemo, pomembno vpliva na zdravje možganov. V tem članku smo zbrali najbolj koristna živila za možgane in spomin ter razložili, zakaj je tako pomembno, da je vsak element s tega seznama prisoten v vaši prehrani..

Priporočamo branje o učinkovitih metodah za izboljšanje spomina in delovanja možganov.

Mastne ribe

Ko gre za to, katera hrana izboljša spomin in delovanje možganov, nam najprej na misel pridejo mastne ribe. In to z dobrim razlogom.

Ribe, kot so losos, postrv in sardele, so polne omega-3 maščobnih kislin, ki blagodejno vplivajo na spomin in sposobnost obdelave informacij ter učenja.

In možgani imajo 60% maščobe, polovica pa jih je strukturno podobnih omega-3. Možgani uporabljajo te kisline za izdelavo živčnih celic.

Prednosti omega-3 maščobnih kislin se pri tem ne končajo..

Ustrezen vnos te snovi lahko upočasni duševni upad, ki neizogibno prihaja s starostjo, pa tudi prepreči nastanek Alzheimerjeve bolezni.

Hkrati pomanjkanje omega-3 ne vodi le do zmanjšanja zmogljivosti, temveč tudi do depresije..

Ena študija je pokazala, da imajo ljudje, ki redno jedo kuhano ribo, več možganske sive snovi, ki vsebuje živčne celice, ki nadzorujejo naš spomin, čustva in sposobnosti odločanja..

Če se vaše jutro začne vztrajno s skodelico kave, vas z veseljem obvestimo, da delate vse v redu. Kava vsebuje kofein in antioksidante, ki so koristni za delovanje možganov.

Kofein izboljša možgansko aktivnost na naslednje načine:

  • Izboljšuje pozornost: Kofein blokira proizvodnjo adenozina, snovi, ki povzroča zaspanost in omogoča človeku, da bolje zaznava okolje.
  • Izboljša razpoloženje: Kofein spodbuja proizvodnjo snovi, kot je serotonin, za katerega je znano, da izboljšuje razpoloženje.
  • Izboljša koncentracijo: Študije so pokazale, da so tisti, ki so zjutraj pili veliko skodelico kave in čez dan nekaj manjših, bolje delali pri delu, ki je zahtevalo visoko koncentracijo pozornosti.

Redno uživanje kave tudi zmanjša tveganje za razvoj nevroloških bolezni, kot sta Parkinsonova in Alzheimerjeva bolezen. To je najverjetneje delno posledica visoke koncentracije različnih antioksidantov v pijači..

Borovnica

Borovnice so še en izdelek, ki je koristen za možgane in celotno telo kot celoto..

Borovnice, tako kot druge svetle jagode, vsebujejo veliko antocianinov, rastlinske snovi s protivnetnimi in antioksidativnimi učinki. Lahko upočasni proces staranja možganov in razvoj nevrodegenerativnih bolezni.

Poleg tega se antioksidanti v borovnicah kopičijo v telesu in izboljšajo komunikacijo med možganskimi celicami..

Študije na živalih so pokazale, da borovnice izboljšujejo spomin in celo pomagajo v boju proti kratkotrajni izgubi spomina.

Poskusite dodati nekaj jagodičja v jutranjo kašo ali smuti..

Kurkuma

Ta bogata rumena začimba, ki je glavna sestavina karija, v zadnjem času povzroča veliko brenčanja..

Zahvaljujoč snovi kurkumin, ki spodbuja krvni obtok, je kurkuma eno izmed živil za izboljšanje spomina. Ima naslednje koristne lastnosti:

  • Izboljša spomin: uživanje kurkume lahko pomaga izboljšati spomin pri bolnikih z Alzheimerjevo boleznijo. Odstrani tudi amiloidne obloge. Katere so glavna značilnost te bolezni.
  • Pomaga pri boju proti depresiji: Kurkuma izboljša proizvodnjo serotonina in dopamina, hormonov, ki izboljšujejo razpoloženje. Študije so pokazale, da lahko kurkumin lajša sindrome depresije in 6 tednov jemanja antidepresivov.
  • Spodbuja rast možganskih celic: Kurkumin poveča nevrotrofični dejavnik, ki vpliva na rast možganskih celic. To vam omogoča premagovanje starostnega upada duševnega razvoja, vendar znanstveniki tega pojava še niso popolnoma preučili..

Če želite kar najbolje izkoristiti kurkumin, poskusite jedem dodati začimbo za kari in se naučite pripraviti čaj iz kurkume.

Brokoli

Brokoli je poln hranil, vključno z antioksidanti. 100 gramov tega izdelka vsebuje več kot 100% RDA za vitamin K. Ta v maščobi topen vitamin je bistvenega pomena za tvorbo sfingolipidov, vrste maščobe, ki jo v možganskih celicah najdemo v znatnih količinah.

Številne študije so potrdile, da vitamin K izboljšuje spomin.

Poleg vitamina K brokoli vsebuje številne snovi s protivnetnimi in antioksidativnimi učinki, ki pomagajo telesu v boju proti poškodbam možganov.

Bučna semena

Bučna semena vsebujejo močne antioksidante, ki preprečujejo, da bi prosti radikali poškodovali telo in možgane. Poleg tega je dober vir magnezija, železa, cinka in bakra..

Vsaka od teh snovi je bistvenega pomena za boljše delovanje možganov:

  • Cink: Pomanjkanje cinka v telesu vodi do številnih nevroloških bolezni, kot so Alzheimerjeva bolezen, depresija in Parkinsonova bolezen.
  • Magnezij: Magnezij je koristen za spomin in učenje. Nizke koncentracije te snovi vodijo v migrene, depresijo in epilepsijo.
  • Baker: Možgani uporabljajo baker za nadzor živčnih impulzov. Pomanjkanje bakra lahko privede do Alzheimerjeve bolezni.
  • Železo: Pomanjkanje železa je pogost vzrok za duševno meglo in možganske disfunkcije.

Raziskovalci se bodo bolj verjetno osredotočili na študije mikrohranil kot sama bučna semena. Vendar so prav v njih vse naštete snovi vsebovane v zadostni količini, zato je ta izdelek za izboljšanje spomina in delovanja možganov vsekakor vredno dodati na svoj jedilnik.

Temna čokolada

Temna čokolada in kakav v prahu vsebujejo številne snovi, ki spodbujajo možgane, kot so flavonoidi, kofein in antioksidanti.

Flavonoidi so vrsta rastlinskega antioksidanta. Blagodejno vplivajo na področja možganov, ki so odgovorna za učenje in spomin. Dokazano je, da ta sestavina izboljšuje spomin in upočasnjuje starostne spremembe možganov, potrjujejo raziskovalci..

Pred nekaj leti je bila izvedena obsežna študija, v kateri je sodelovalo več kot 90 ljudi. Kot rezultat so raziskovalci ugotovili, da so osebe, ki so pogosteje jedle čokolado, bistveno bolje opravljale spominske naloge..

Čokolada ni le izdelek za možgane in spomin, temveč tudi zakonit način za dvig razpoloženja. Ni pa povsem jasno, ali je to posledica sestave čokolade ali njenega okusa..

Oreški

Raziskave so pokazale, da uživanje oreščkov izboljša zdravje srca in zdravo srce pozitivno vpliva na zdravje možganov. Leta 2014 so znanstveniki pokazali, da oreški izboljšajo kognicijo in preprečujejo nastanek nevrodegenerativnih bolezni..

Druga študija je pokazala, da so imele ženske, ki so več let redno jedle oreške, boljši spomin v primerjavi s tistimi, ki so jedle oreščke le redko ali pa sploh niso..

Vse te pozitivne lastnosti lahko pripišemo visoki vsebnosti zdravih maščob, antioksidantov in vitamina E v oreščkih..

Vitamin E ščiti možganske celice pred poškodbami prostih radikalov. Kaj vam omogoča, da upočasnite razvoj nevrodegenerativnih procesov.

Orehi niso za nič, da izgledajo kot možgani. Zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin so najbolj zdravi med vsemi..

Pomaranče

Uživanje ene pomaranče na dan vam daje dnevno potrebo po vitaminu C. Dobro je tudi za možgane, saj vitamin C po študiji iz leta 2014 preprečuje številne bolezni in starostne spremembe v možganih..

Vitamin C je močan antioksidant, ki učinkovito ščiti možgane pred prostimi radikali.

Poleg pomaranč vsebujejo dovolj vitamina C tudi paprika, guava, kivi, paradižnik in jagode.

Jajca so odličen vir številnih koristi za zdravje možganov, vključno z vitamini B6 in B12, folati in holinom.

Morda vas bo zanimalo: beljakovine so beljakovine ali ne.

Holin je pomembno mikrohranilo, ki ga naša telesa uporabljajo za sintezo acetilholina, nevrotransmiterja, ki pomaga uravnavati razpoloženje in spomin. Študije so pokazale, da ustrezen vnos te snovi bistveno izboljša spomin. Na žalost veliko ljudi v prehrani nima dovolj holina..

Jajčni rumenjak je najboljši vir tega koristnega mikrohranila. Priporočeni vnos holina je 425 miligramov na dan, za ženske 550. Eno jajčece vsebuje kar 112 mg holina..

Vitamini skupine B, ki jih najdemo v jajcih, igrajo pomembno vlogo tudi pri zdravju možganov.

Za začetek pomagajo upočasniti starostne spremembe v možganih..

Poleg tega lahko depresijo in demenco pogosto povzroči pomanjkanje teh vitaminov..

Do danes je bilo malo raziskav o vplivu jajc na zdravje možganov. Vendar so prednosti snovi, ki jih vsebujejo, že dolgo znane in potrjene s strani znanstvenikov..

Zeleni čaj

Tako kot kava tudi kofein v zelenem čaju izboljša delovanje možganov..

Toda poleg kofeina zeleni čaj vsebuje še številne druge koristne snovi..

Eden od njih je L-teanin, aminokislina, ki lahko prestopi krvno-možgansko pregrado in poveča aktivnost nevrotransmiterja GABA, kar pomaga zmanjšati tesnobo.

L-teanin poveča tudi pogostost alfa valov v možganih, kar vam pomaga, da se sprostite z zmanjšanjem občutka utrujenosti.

Nekatere študije so pokazale, da L-teanin preprečuje poživljajoč učinek kave in vam pomaga pri sprostitvi in ​​spanju.

Zeleni čaj je bogat tudi s polifenoli in antioksidanti, ki ščitijo pred duševnim upadanjem in tveganjem za bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

Poleg tega zeleni čaj izboljša spomin.

Hrana, ki je dobra za možgane in spomin - bistvo

Pravilna prehrana je ključ do dobrega spomina in zdravih možganov.

Nekatera živila, kot so sadje, zelenjava, čaj in kava, vsebujejo koristne antioksidante, ki ščitijo možgane pred poškodbami.

Drugi, na primer oreški in jajca, so bogati s snovmi, ki podpirajo spomin in razvoj možganov..