Čebula: koristne lastnosti in kontraindikacije

Težko si je predstavljati pripravo večine jedi, tako vročih kot prigrizkov, brez kralja zelenjave - čebule. Ta korenovka ne daje samo hrani bogatejše arome in pikantnega okusa, ampak človeškemu telesu prinaša neprecenljive koristi, nasiti ga z vitamini, minerali, antioksidanti in zaščiti pred vsemi vrstami virusov in bakterij. Koristne lastnosti čebule so že dolgo znane, nekoč so zdravilci antične Grčije to zelenjavo uspešno uporabljali pri zdravljenju številnih bolezni.

Snovi v čebuli

Čebula vsebuje kompleks vitaminov (skupine B, C, E, PP) in mineralne sestavine (fluor, železo, kalij, jod, cink, fosfor, kalcij, natrij), kvercetin, žveplo, fitoncidi, sladkorji (inulin, glukoza, fruktoza), pektinske spojine, flavanoidi, prehranske vlaknine, saponini, eterična olja, tanini, antioksidanti, organske kisline. Zaradi tako impresivnega seznama fitohranil je treba čebulo uvrstiti med biološko aktivne izdelke, ki se uporabljajo za zdravljenje številnih okvar v telesu..

Oster okus in precej oster vonj (do trganja pri rezanju korenovke) določa prisotnost alicinov - eteričnih olj z visoko vsebnostjo žvepla. Fitoncidi (hlapljiva sestavina eteričnih olj) imajo močne antiseptične, protivirusne in protimikrobne lastnosti. Ena nasekljana čebula zadostuje za celotno sobo, da očisti zrak v prostoru večine praživali, okužb, virusov in bakterij ter mikroskopskih gliv.

Koristne lastnosti čebule

Koreninski fitoncidi ubijajo bacile tuberkuloze in davice, škodljivo vplivajo na povzročitelja dizenterije, streptokokov, trihomonas in nekaterih drugih patogenov.

Za čebulo so značilne naslednje lastnosti:

  • antihelmintično;
  • antihistaminiki;
  • protivirusno;
  • hematopoetska;
  • diuretiki;
  • antiskorbutik;
  • izkašljevanje,
  • tonik;
  • utrjevanje;
  • celjenje ran (proti opeklinam);
  • antiseptik.

Vključitev čebule v dnevni meni je primerna za:

  1. normalizacija prebavnih procesov in krepitev mišičnega tonusa prebavil;
  2. krepitev imunosti, kar je še posebej pomembno v hladni sezoni;
  3. učinkovita zaščita pred prehladi, preprečevanje akutnih virusnih okužb dihal (in tudi gripe);
  4. blago znižanje krvnega tlaka;
  5. zmanjšanje ravni nevarnega holesterola v krvi;
  6. preprečevanje bolezni srca, vključno s srčnim infarktom, aterosklerozo, aritmijami, srčnimi napadi;
  7. stimulacija apetita;
  8. normalizacija libida in spolnih funkcij;
  9. zniževanje ravni sladkorja v krvi;
  10. čiščenje krvi in ​​izboljšanje njene sestave;
  11. odstranjevanje obremenitve iz centralnega živčnega sistema;
  12. aktivacija presnove;
  13. zaščita telesnih celic pred škodljivimi učinki različnih sevanj, vključno z radioaktivnimi;
  14. čiščenje telesa rakotvornih snovi, toksinov in strupenih spojin;
  15. preprečevanje onkoloških bolezni (zlasti raka prostate, raka dojke);
  16. normalizacija spanja;
  17. preprečevanje hipovitaminoze, zlasti v zimsko-pomladnem obdobju (čebula je ena redkih korenovk, ki ohranja koristne lastnosti vse leto).

Uporaba čebule v tradicionalni medicini

Zelena čebula preprečuje nastanek kamnov (žolčnik in ledvice) in je še posebej koristna za krvotvorne organe. Visoka vsebnost cinka v čebulnem perju izboljša stanje nohtne plošče, las in kože. Zelena čebula je preprečevanje prostatitisa in je nujna pri prehrani moških, starejših od 40 let..

Čebula pomaga krepiti in razširiti ožilje, zmanjša strjevanje krvi in ​​okrepi srčno mišico. Njegova redna uporaba normalizira črevesno mikrofloro in zavira procese fermentacije in razpada v prebavnem traktu.

Čebula je učinkovita v boju proti osteoporozi, konjunktivitisu, menstrualnim nepravilnostim, disfunkcijam jajčnikov, amenoreji, dismenoreji. Ta korenovka blagodejno vpliva na organe vida in zavira proces staranja telesa..

Dokazano je, da je uporaba čebule preprečevanje raka, zlasti raka dojke. Rastlina aktivira proizvodnjo tripeptida in glutationa v telesu, ki delujeta kot antioksidanti, odstranjujejo rakotvorne spojine iz celic in upočasnjujejo razvoj metastaz.

Kontraindikacije

Rastlina pomaga povečati kislost želodčnega soka in draži prebavne organe. V zvezi s tem je priporočljivo, da čebulo uporabljamo zelo previdno za bolnike, ki trpijo za peptično ulkusno boleznijo, boleznimi ledvic in jeter, gastritisom z visoko kislostjo..

Velika količina čebule vodi v aktivacijo živčnega sistema, kar lahko negativno vpliva na delovanje srca ali povzroči skok krvnega tlaka. Zato je uporaba tradicionalne medicine na osnovi čebule za hipertenzijo in kronične bolezni srca priporočljiva le pod nadzorom zdravnika, bolnikom s temi boleznimi pa je priporočljivo, da čebulo jedo v majhnih odmerkih in previdno.

Ljudski recepti na osnovi čebule

Gripa, prehladi in izcedek iz nosu

Zdravimo jih z vdihavanjem hlapov naribane ali drobno sesekljane čebule. Nevarni virusi in bakterije so praviloma koncentrirani v dihalih, zato je ta postopek izjemno učinkovit. Močno vdihnite oster vonj čebule takoj po rezanju, izmenično z usti in nosom (vsaj 10-15 minut). Postopek je treba izvajati 3 do 7-krat na dan. Ta tehnika je še posebej učinkovita na samem začetku bolezni..

Zavre ali karbunke

Zdravite tako, da na prizadeto območje nanesete povoj s pečeno čebulo. Pripravite lahko mešanico za izločanje gnoja: pečena čebula in naribano milo za perilo (2: 1). Oblogo je treba menjati večkrat na dan..

Vneto grlo

Svež čebulni sok v kombinaciji z medom, zlasti apnenim, gozdnim ali malinovim medom, v enakih deležih je dokazano zdravilo za prehlad in vneto grlo. Vzemite 1 čajno žličko (5 ml) 4-krat na dan. Isto zdravilo pomaga pri aterosklerozi in težavah z možganskimi žilami (skleroza), odmerek žlice trikrat na dan po obroku.

Blizu postelje bolnika z ARVI postavite krožnik s sesekljano čebulo. Pacient bo lahko dihal hlape, soba pa bo očiščena virusov, ki povzročajo bolezni.

Pečena kašljasta čebula

To zdravilo lahko uporabljajo tudi bolniki s kroničnim gastritisom. Vzemite steklenico vina, jo napolnite s sesekljano čebulo, zaprite pokrov iz plute, pokrijte s testom in pecite v pečici do zlatorjave barve. Nato izklopite ogenj in pustite, da se steklenica ohladi v pečici. Odstranite testo in uporabite pripravljeno zdravilo za bronhitis v odmerku 2 žlici. žlice po obroku 4-krat na dan. Otroški odmerek - čajna žlička.

Krči

Koristne lastnosti imajo tudi čebulne lupine. Infuzija le-te pomaga pri krčih v nogah. Vzemite žličko nasekljanih surovin v kozarec vrele vode, pustite 10 minut, precedite in pijte čez noč.

Bolezni ledvic

Odvar čebulne lupine pomaga pri nefritisu, pielonefritisu, cistitisu in drugih ledvičnih boleznih. 3 čajne žličke surovin prelijemo s 400 ml vrele vode in vremo 1 minuto. Vztrajajte približno pol ure, precedite in vzemite decokcijo po 15 ml 3-4 krat na dan.

Glivice na nohtih

Pri glivičnih okužbah nohtne plošče je treba noge vsak dan vnesti v močno decokcijo lupine čebule. Čas postopka ni krajši od pol ure.

Čebulna čebula

Čebula je verjetno ena najbolj znanih gojenih rastlin. Danes si težko predstavljamo izbor v kuhinji katere koli gospodinje brez te grenko sladke zelenjave. Priljubljen je pri številnih narodih sveta in v njegovem obstoju je bilo vzrejenih veliko različnih sort. Vsi dobro vemo, da lahko čebulo ocvremo in dušimo, dodajamo juham in mesnim jedem, uživamo pa jo lahko tudi surovo - v solatah in sendvičih..

Botanični opis

Čebula je dvoletna rastlina iz družine čebule. Ima čebulico s premerom približno 15 cm, prekrito s suho lupino. Najpogosteje najdemo rumene, včasih pa vijolične in bele luske. Notranje luske so bele in mesnate in jih najdemo na dolgem steblu, imenovanem dno. Iz čebulice se pojavijo zeleni, votli, cevasti listi. V času cvetenja se oblikuje puščica, na kateri se dviga večcvetno krovno socvetje. Plodovi so kapsule, ki vsebujejo semena.

  • Botanični opis
  • Kako rasti
  • Kemična sestava
  • Uporabne in nevarne lastnosti
  • Medicinska uporaba
  • Uporaba v kozmetologiji
  • Uporaba pri kuhanju
  • Hujšanje in lok
  • zaključki

Kako rasti

Čebulo je treba posaditi na gredice v vlažni zemlji konec aprila - začetek maja. Semena je bolje postaviti v vrstice z majhno razdaljo, tako da je kalčke primerno rokovati z motiko. Priporočljivo je, da žarnic ne samo raztresete, temveč jih rahlo pritisnete v tla, da se ne izbočijo. V nasprotnem primeru lahko postane lahek plen ptic, ki lahko rastlino izvlečejo in raztresejo.

Koristno je pogosto rahljati zemljo z zasajenimi semeni, to je treba storiti po vsakem zalivanju, vsaj enkrat na teden. Rastlina potrebuje tudi vlago, zlasti prva dva meseca po sajenju. Ne smete pa zalivati ​​vsak dan.

Za boljšo rast semen se splača tudi pravočasno očistiti gredice od plevela..

Kemična sestava

  • sladkor (fruktoza, saharoza, maltoza, polisaharid, inulin) - do 14%;
  • beljakovine - približno 2%;
  • vitamini (askorbinska kislina);
  • flavonoid kvercetin;
  • encimi;
  • saponini;
  • mineralne soli kalija, fosforja, železa;
  • fitoncidi.

Zeleni listi vsebujejo tudi sladkor, beljakovine in askorbinsko kislino.

Poleg tega vsi deli rastline vsebujejo eterično olje, jod, pektine, sluz, glikozide in organske kisline..

Energijska vrednost čebule je 41 kcal na 100 g izdelka.

Hranilna vrednost
KomponenteVsebnost v 100 gramih izdelka, grami
Beljakovine1.4
Maščobe0,2
Ogljikovi hidrati8.2
Organske kisline0,2
Prebavne vlaknine3.0
Voda86,0
Pepel1.0

Uporabne in nevarne lastnosti

Zaradi sestavnih snovi je čebula zelo razširjena v medicini, znanosti in je vključena tudi v različne recepte, ki se uporabljajo pri kuhanju. Številni nutricionisti ga uporabljajo v svojih programih za hujšanje, kozmetologi pa ga uporabljajo kot sredstvo za luščenje kože, izpadanje las in celo gube..

Toda čebula ima poleg koristnih lastnosti tudi negativen vidik. Ne smejo ga uživati ​​ljudje, ki trpijo za črevesnimi boleznimi in boleznimi prebavnega sistema, saj povečuje kislost želodčnega soka. Tudi ta zelenjava negativno vpliva na živčni sistem, kar pa lahko povzroči zvišanje krvnega tlaka ali napad astme. Najmanj nevarna lastnost čebule je slab zadah. Obstaja veliko različnih načinov, kako se ga znebiti: z uživanjem oreha, peteršilja ali skorjice kruha ali z žvečenjem praženega kavnega zrna. Toda vse to bo samo prikrilo vonj in čez nekaj časa se bo spet vrnil.

Medicinska uporaba

V medicini se koristne lastnosti čebule uporabljajo že zelo dolgo. V starih časih je v Rusiji veljalo za univerzalno zdravilo za preprečevanje in zdravljenje bolezni. Obstajajo tudi dokazi, da med epidemijami ljudje, ki so jedli večje količine čebule, niso postali žrtve bolezni, kot sta tifus ali kuga..

Zelenjava je bogata z vitamini, zato je njena uporaba še posebej priporočljiva v zimsko-pomladnem obdobju za preprečevanje prehladov in virusnih bolezni.

Njegova uporaba je razširjena tudi v sodobni medicini. Iz njega dobimo zdravila, kot sta "Allilglycer" in "Allilchep". Zdravilo "Allilchep" se uporablja kot protimikrobno in hipolipidemično sredstvo za drisko, kolitis in disbiozo. "Allylglycer" - zdravilo, ki se uporablja pri zdravljenju trihomonastih bolezni (Trichomonas colpitis).

Prednosti za kosti in sklepe

Nedavne študije so pokazale, da vsakodnevno uživanje čebule poveča gostoto kosti, kar je še posebej dobro za ženske v menopavzi. Zmanjša tveganje za zlome kolka.

Čebula za diabetes

Zaradi eteričnega olja, ki ga vsebuje zelenjava, uživanje velike količine pomaga zmanjšati raven glukoze v krvi in ​​povzroči zvišanje ravni insulina..

Čebula raka

Po študijah, ki so jih izvedli znanstveniki v Italiji in Švici, so ugotovili, da že zmerna količina čebule v dnevni prehrani zmanjša tveganje za nastanek raka debelega črevesa, raka jajčnikov, prostate in raka požiralnika. Poleg tega uživanje vsaj polovice čebule na dan zmanjša tveganje za rak želodca za 50%. To je posledica velike količine flavonoida kvercetina, ki ga vsebuje zelenjava. Poleg tega ga večina vsebuje rdeča čebula. Upoštevati je treba tudi, da je najbolje uporabiti svežo zelenjavo, ki ni bila toplotno obdelana, saj med kuhanjem kvercetina praktično ne ostane.

Učinki na kardiovaskularni sistem

Vsakodnevno uživanje čebule pomaga znižati raven holesterola v krvi in ​​tudi preprečuje prekomerno strjevanje krvi, kar zmanjšuje verjetnost srčnega napada in bolezni srca.

Uporaba v kozmetologiji

Čebula se učinkovito uporablja v kozmetičnih salonih. Na njeni osnovi so narejene maske za suhe in poškodovane lase, saj snovi, ki jih vsebuje zelenjava, blagodejno vplivajo na njihovo krepitev in rast. Uporaba čebule ni koristna samo za lase, temveč tudi za zdravljenje in pomlajevanje kože obraza in rok. Iz nje se pripravljajo decokcije in maske, ki pomagajo obnoviti in nahraniti površino kože. Po njihovi uporabi postane svilnato gladka.

Maska proti izpadanju las

Svež čebulni sok vtrite v lasne korenine 2-krat na teden. Zavite glavo z brisačo, po eni uri umijte na običajen način. Ta postopek krepi in raste lase, jim daje gladkost in sijaj, lajša prhljaj.

Maska za obraz z učinki proti staranju

Drobno naribano čebulo zmešajte s kislo smetano, nanesite tanko plast na obraz in dekolte, pustite dvajset minut. Po preteku časa odstranite ostanke izdelka z bombažnimi gobicami in obraz sperite s toplo vodo brez mila. Nanesite negovalno kremo. Pri večkratni uporabi se koža izboljša, postane gladka in nežna.

Uporaba pri kuhanju

Danes si ni mogoče predstavljati niti enega recepta, kjer koli se uporablja čebula. V surovi, ocvrti, kuhani obliki je kot začimba ali kot samostojna jed vstopil v kuhinje različnih ljudstev sveta in svoj neprecenljiv prispevek k razvoju kulinarike. Tako zeleni listi kot čebulna čebulica se uporabljajo za pripravo različnih jedi in prigrizkov. Uporablja se lahko za izdelavo juh, solat, omak, dodajanje sendvičem, mesu, gobam, mletemu mesu.

Čebulni kotleti

Za kotlete boste potrebovali:

  • 4 velike čebule;
  • 4 jajca;
  • 200 gramov zdroba;
  • solni poper.

Čebulo na drobno nasekljamo, dodamo jajca, zdrob, sol in začimbe. Vse temeljito premešajte. Nastalo kašo dajte v ponev v obliki ploščatih tort in pražite na obeh straneh. Po cvrtju dušimo 10 minut. Za dušenje je priporočljivo uporabiti paradižnikovo omako.

Čebulna omaka

Za omako potrebujete:

  • 300 gramov šampinjonov;
  • 1 srednja čebula;
  • 2 žlički moke;
  • 200 gramov smetane;
  • 1 čajna žlička masla
  • solni poper.

Izperite zelenjavo in drobno sesekljajte. V ponvi pražimo čebulo do zlatorjave barve, dodamo gobe in pražimo, da tekočina izpari. Nato dodajte moko in začimbe, temeljito premešajte. Prilijte pol kozarca vrele vode in med stalnim mešanjem vlijte smetano. Kuhamo do goste, ne vremo.

Hujšanje in lok

S tako nizko vsebnostjo kalorij te zelenjave preprosto ne moremo uporabiti za hujšanje. Diete, ki temeljijo na njej, so izumili francoski strokovnjaki za prehrano in se zdaj uspešno izvajajo v številnih državah sveta. Kako lahko čebula prispeva k temu procesu? Tu je nekaj njegovih lastnosti, ki so odgovorne za to:

  • zniževanje holesterola v krvi;
  • spodbujanje prebavnega trakta;
  • diuretik;
  • povečana proizvodnja insulina itd..

Za prehrano je predlagana uporaba kuhane zelenjave, ki jo bo osvobodila vonja. Traja en teden, ves ta čas pa je nujno jesti čebulno juho 3-krat na dan. Uporaba odobrenih izdelkov je vmes sprejemljiva.

Recept za čebulno juho

Za juho potrebujete 6 srednje velikih čebul, 3 paradižnike, papriko in zelje.

  1. Sesekljajte zelenjavo, malo popražite v ponvi.
  2. Položimo v ponev, dodamo začimbe in sol ter zalijemo z vodo.
  3. Zavremo in kuhamo približno 10 minut. Najprej na močnem, nato na majhnem ognju, dokler se ne razmehča.

Kaj lahko

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Skupaj s čebulno juho lahko uporabite sveže sadje in sokove, mlečne in mlečne izdelke, pečeno ali dušeno zelenjavo, dietno kuhano meso in ribe.

Banane in grozdje, pa tudi koruza, stročnice in krompir niso priporočljivi. Najboljše meso za uživanje je puran ali govedina..

Česar ni dovoljeno

Med dieto ne smete uživati ​​alkoholnih pijač, kruha in peciva, sladkorja in različnih sladkarij. Prav tako ni priporočljivo, da je hujšanje omejeno le na juho. Da bi dosegli trajnostni učinek, je priporočljivo uporabljati druge prepovedane izdelke..

Če želite utrditi pridobljene rezultate, si določite en dan, katerega prehrana omejuje uporabo sladkorja, pekovskih izdelkov in mastne hrane. Dajte prednost beljakovinski hrani in sveži zelenjavi.

zaključki

Čebula je vsestransko sredstvo, ki se pogosto uporablja na različnih področjih znanosti, medicine in kulinarike. Njegova uporaba v surovi obliki med epidemijami in širjenjem virusnih okužb pomaga krepiti imunski sistem in preprečuje nastajanje bakterij. Vsebuje snovi, ki za 50% zmanjšajo tveganje za nastanek raka in učinkovito preprečujejo razvoj te bolezni. Čebula se pogosto uporablja v kozmetologiji in dietetiki kot sredstvo za pomlajevanje in obnovo kože, za krepitev las in tudi za hujšanje. Nenadomestljiv je tudi pri kuhanju. Recepti, ki vključujejo zelenjavo, se uporabljajo v italijanski, nemški, azijski in drugih kuhinjah. Številnim neznanim jedem daje pikantnost in pikantnost, okus tistih, ki so že znani, pa nepozaben. Upoštevati je treba tudi, da morajo čebulo previdno uporabljati ljudje z boleznimi jeter in želodca ter s povečano živčno razdražljivostjo..

Zakaj je čebula koristna: zdravilne lastnosti za različne bolezni + prednosti različnih vrst za telo odraslih in otrok

Dragi bralci, pozdravljam vas na spletnem mestu V mojem domu! Skoraj nobena jed na dnevnem jedilniku večine družin ni popolna brez čebule. Ta rastlina je človeku znana že več kot 5 tisoč let: uporabljamo tako njeno čebulico kot zgornji del in zelene poganjke. Toda ali res vemo vse o njem?

V tem članku predlagam, da podrobno preučimo, zakaj je čebula koristna, v kakšni obliki jo je bolje uporabiti in za katere bolezni lahko pride prav..

Vrste in njihove značilnosti

Najpogostejša vrsta čebule je čebula, ki jo najdemo v skoraj vseh poletnih kočah. Ta rastlina ima precej veliko čebulico, ki se nahaja pod zemljo. V notranjosti je bela, lupina pa ima zlati odtenek. Obstajajo tudi sorte bele in rdeče, za katere je značilen slajši okus..

Če vas zanima vzreja te rastline, priporočam, da se seznanite z našim gradivom o tej temi..

Obstaja veliko več sort čebule, kot si predstavljamo. Nekateri so nenavadnega videza in okusa..

Sluz

Ta vrsta ima nenavadno, širše zeleno perje. Divjo sluz običajno najdemo v Srednji Aziji in Sibiriji in je še posebej koristna pri zdravljenju razjed in gastritisa. Njegova posebnost je med drugim tudi v tem, da je po okusu nekoliko podoben česnu..

Por

Por se v kulinariki uporablja že od obdobja starega Egipta in ima za to rastlino nenavadno obliko. Nima izrazite čebulice; por ima belo steblo, ki ga mnogi zamenjajo za steblo. Vsebuje tudi veliko vitaminov in koristnih spojin, zaradi občutljivega okusa pa je nepogrešljiv v kuhinji.

Rocambol

Čebulice rocumballa pogosto zamenjujejo s česnom zaradi njihove fizične podobnosti, vendar so bolj nežnega okusa kot njihov soimenjak..

Nekatere rastlinske vrste se sploh ne uporabljajo pri kuhanju in so dekorativne, na primer:

  • anzur (Suvorov lok);
  • indijska čebula.

Sestava in vsebnost kalorij

Koristne lastnosti čebule določajo predvsem snovi, ki jih vsebuje:

  • vitamin C - izboljšuje imunost;
  • vitamin A - izboljša sintezo beljakovin in pospeši metabolizem;
  • Vitamini skupine B - normalizirajo raven sladkorja in pomagajo v boju proti živčnim motnjam;
  • kalij - zmanjšuje otekanje in podpira delovanje srca;
  • železo - izboljša sestavo krvi in ​​preprečuje slabokrvnost;
  • cink - pomaga krepiti nohte in lase;
  • jod - poveča elastičnost krvnih žil, pomaga upreti se stresu;
  • magnezij - preprečuje pojav ledvičnih kamnov in normalizira kardiovaskularni sistem.

Kot lahko uganite, ta rastlina ne spada med zelo kalorična živila: njenih 100 gramov vsebuje le 40 kcal.

Koristne lastnosti

Menijo, da ima ob rednem in zmernem uživanju čebule v hrani naslednje zdravilne učinke na naše zdravje:

  • pomaga pri obvladovanju vnetja;
  • se upira glivicam in virusom;
  • odstranjuje škodljive toksine iz telesa;
  • normalizira krvni tlak in pomaga pri boleznih srca in ožilja;
  • izboljša kakovost spanja;
  • normalizira raven holesterola;
  • pomaga pri slabokrvnosti;
  • izboljšuje stanje pri boleznih ledvic in prebavil;
  • krepi imunski sistem.

Prednosti za moške

Čebula velja za zvestega pomočnika moškega zdravja - izboljša stanje reproduktivnega sistema in blagodejno vpliva na moč.

Ta rastlina lahko tudi zmanjša bolečino in vnetje pri adenomu prostate..

Če redno jeste ta izdelek in ga kombinirate z zdravim načinom življenja, se lahko zaščitite pred tveganjem za srčne in možganske kapi..

Koristi za ženske

Ženske iz prve roke vedo, da čebula ni samo sestavina za pripravo juh ali solat, temveč tudi dober pomočnik za zdravje..

Zagotovi lahko ugodno hormonsko ozadje, zmanjša boleče občutke med menstruacijo in prepreči tveganje za bolezni genitourinarnega sistema.

Poleg tega se pogosto uporablja v domačih lepotnih receptih, saj pomaga krepiti lase in nohte..

Uporaba v nosečnosti in dojenju

Nobenega razloga ni, da bi se med nosečnostjo odrekli čebuli. Ne samo, da bo povečala imuniteto bodoče matere in ji pomagala, da se izogne ​​prehladu, ampak tudi nadomešča pomanjkanje železa in folne kisline, ki se lahko pojavi med nosečnostjo..

Priporočam, da se posvetujete s svojim zdravnikom in ga vprašate o vašem osebnem dnevnem dodatku za to rastlino. Ne pozabite, da je lahko na čebulo posamezna alergija..

Med dojenjem se je bolje vzdržati uživanja čebule. To ne pomeni, da je škodljiva. Samo otrokovo telo je še vedno šibko in vsak nov izdelek v prehrani lahko povzroči alergije. Poleg tega bo njegova uporaba nedvomno vplivala na okus mleka, dojenček pa ga lahko zavrne..

Kot pri drugih živilih je treba tudi čebulo v prehrano uvajati postopoma in v majhnih delih, skrbno spremljati otrokovo reakcijo nanjo..

Prednosti za otroke

Za odrasle otroke je čebula enako koristna kot za odrasle. Zahvaljujoč tej rastlini dojenčki in mladostniki krepijo svojo imunost in izboljšujejo prebavo, kar pomeni, da iz telesa odstranjujejo škodljive toksine in redkeje trpijo zaradi prehladov.

Pediatri priporočajo, da začnemo čebulo uvajati v otroški jedilnik, že pri treh letih. Običajno je v tem času telo otrok že dovolj močno in ne reagira z alergijami na novo hrano. V vsakem primeru je treba to rastlino predhodno zdrobiti in toplotno obdelati..

Pozor! Če dvomite, ali otroku dati čebulo ali ste opazili nenavadno reakcijo na ta izdelek, toplo priporočam, da se posvetujete s pediatrom..

Prednosti med dieto

Čebulo lahko zaradi nizke vsebnosti kalorij in sposobnosti odstranjevanja škodljivih toksinov iz telesa prosto uporabljamo v prehranskem meniju. Seveda to ni izdelek, na podlagi katerega bi lahko ustvarili celotno prehrano - dodan je kot ena izmed sestavin, vendar bo skupaj z drugo zelenjavo vašim jedem dal dodatne koristi in popestril okus..

Na primer drobnjak, katerega kalčki vsebujejo veliko vitamina C, je odličen dodatek k vsaki solati. Iz njega lahko pripravimo tudi domači kis, ki ima nenavaden blag okus..

Uporaba v tradicionalni medicini

Tako uporabnega in cenovno ugodnega izdelka tradicionalna medicina ne bi mogla prezreti. Pogosto ga lahko zasledimo v različnih receptih, namenjenih lajšanju neprijetnih simptomov številnih bolezni..

Pomembno! Čebula ni popolno zdravilo. Sama po sebi bolezni ne more ozdraviti, zato se je treba ne le posvetovati z zdravnikom, temveč tudi dosledno upoštevati predpisano vam zdravljenje..

Od prehlada

Ena najbolj znanih zdravilnih lastnosti čebule je njena pomoč v boju proti prehladu med prehladi. Če pa bi naši pradedje lahko za to uporabili celo tako redke rastlinske vrste, kot je čebula divjih gosi, potem priporočam, da se odločite za bolj pogoste in dobro preučene sorte..

Ta izdelek se uporablja za vdihavanje - samo drobno naribajte majhno čebulo, nastalo maso premaknite v primerno posodo in jo postavite v vodno kopel. Ko se ogreje - traja približno 20 minut - lahko začnete dihati zdravilne hlape.

Poskusite vdihavati počasi in previdno, da ne opečete nosne sluznice..

Za prehlad in kašelj

Če vas muči kašelj ali vneto grlo, vam lahko pomagajo losjoni iz sveže čebule. Eno čebulo na drobno naribajte, pretlačeno maso položite v gazo in jo pritrdite na grlo. Če je mogoče, pustite obkladek na grlu celo noč, naslednje jutro pa naj se vaše stanje izboljša..

Z bronhitisom

Pri bronhitisu je koristna decokcija matere in mačehe s čebulo.

Najprej zelišče prelijemo z vrelo vodo in pustimo eno uro, nato dodamo naribano čebulo in nastalo tekočino precedimo.

Juho je treba piti eno žlico trikrat na dan..

S hipertenzijo

Kot sem že omenil v tem članku, lahko čebula znižuje visok krvni tlak. Sorta je še posebej znana po tem. Iz njegovih listov lahko sami pripravite poparek.

Dovolj je, da vzamemo nekaj zelenih peres, jih drobno nasekljamo, zalijemo s kozarcem vrele vode in pustimo čez noč. Zjutraj je treba nastalo tekočino popiti pred zajtrkom. Po potrebi lahko to infuzijo uživamo dva tedna na dan..

Z diabetesom mellitusom

Čebula ne samo, da ne zviša ravni sladkorja v krvi, ampak jo, nasprotno, lahko normalizira. Zato je ta izdelek odobren za prehrano bolnikov s sladkorno boleznijo. Rastlino je priporočljivo uživati ​​pečeno - tako ne bo le ohranila svojih zdravilnih lastnosti, temveč bo dobila tudi blažji okus in prijetno teksturo.

Čebula pomaga tudi jetri z odstranjevanjem škodljivih toksinov iz telesa..

S pankreatitisom

Med napadi pankreatitisa je bolje, da ne jemo čebule, da ne bi povečali draženja notranjih organov. V obdobju remisije lahko to rastlino uživamo, zlasti v kuhani ali pečeni obliki. Manjše količine surove čebule lahko dodamo solatam in zelenjavnim prilogam, da se izognemo nadaljnjim vnetjem..

Proti bolečinam

Tako imenovana indijska čebula velja za dobro sredstvo za lajšanje bolečin. Ta nenavadna rastlina s širokimi listi, podobnimi pasu, je bila v našo državo pripeljana sredi prejšnjega stoletja in je postala priljubljena med ljubitelji eksotične flore. Za lajšanje neprijetnih občutkov je dovolj, da na žarišče bolečine pritrdite rezan list: hitro boste začutili rahlo pekoč občutek in po nekaj minutah ne bo sledu o napadu išiasa ali bolečine v mišicah.

Pozor! Indijsko čebulo lahko uporabljamo samo zunaj, je neužitna..

Katera čebula je bolj zdrava

Surova čebula velja za najbolj koristno za telo, saj so v njej maksimalno zastopani vsi zdravilni elementi. Ocvrto med toplotno obdelavo izgubi večino vitaminov..

Dušena ali kuhana čebula je lahko dober kompromis - ima blažji okus in nežno strukturo, hkrati pa ne izgubi veliko vitaminov.

In čebula, pečena v pečici s sirom, bo postala nenavadna možnost prigrizka, ki bo združevala blag okus in zdrave lastnosti..

O prednostih te rastline lahko izveste tudi v videu..

Uporaba za samooskrbo

Čebula se že dolgo uporablja v različnih domačih lepotnih receptih. Seveda nam sodobne tehnologije zagotavljajo učinkovita sredstva za nego kože in las, vendar ne smemo popolnoma opustiti preverjenih babičinih receptov: zagotovo so povsem naravni in ne morejo pomagati nič slabše kot dragi pripravki v trgovini.

Za lase

Čebula je znana po tem, da poveča prekrvavitev lasnih korenin in jih tako naredi močnejše in bolj zdrave. Za boj proti izpadanju las je dovolj, da iztisnemo sok čebule, ga zmešamo z vodo v enakih razmerjih in speremo pramene.

Za močnejši učinek lahko naredite masko za lasišče. Boste potrebovali:

  • 1 srednja čebula;
  • 1 rumenjak;
  • 1 žlica repinčevega olja;
  • 1 čajna žlička medu.

Vse sestavine temeljito premešajte in dobljeno maso nanesite na kožo in korenine las, nežno vmasirajte in glavo zavijte z brisačo, da ustvarite učinek savne. Po pol ure lase temeljito sperite s toplo vodo in običajnim šamponom.

Škoda in kontraindikacije

Čebula je lahko škodljiva, če jo uporabljate nepravilno ali v večjih količinah, kot je zahtevano..

V surovi obliki lahko opeče sluznico, pa tudi želodec in požiralnik..

Med kontraindikacijami za uporabo čebule so:

  • resne bolezni jeter in žolčnika;
  • bolezni ledvic;
  • razjede;
  • gastritis;
  • bronhialna astma.

Kako izbrati in shraniti

Za pravilno izbiro čebule je pri nakupu dovolj, da upoštevate preproste nasvete.

  1. Žarnica mora biti čvrsta, saj je mehkoba v tem primeru znak začetka propadanja.
  2. Barva lupine mora biti enakomerna: zlata, bela ali rdečkasta, odvisno od sorte.
  3. Čebulica ne sme imeti ogrcev ali madežev, znakov glivičnih bolezni.
  4. Prav tako ne sme biti zelenih poganjkov - praviloma se pojavijo na že starih čebulicah.

Rastlino shranite na suhem, stran od neposredne sončne svetlobe. Za to so idealne lesene škatle, ki zagotavljajo potrebno prezračevanje..

Če ste uporabili en del čebule, potem preostalo polovico zavijte s folijo za živila in jo postavite v hladilnik: tako ne bo trajalo le dlje, ampak tudi ne bo širilo značilne čebulne arome po hladilniku.

Več o shranjevanju čebule preberite v ločenem članku, posvečenem tej temi..

Zaključek

Nobenega dvoma ni, da je čebula na naši mizi z razlogom - jedem ne daje samo edinstvenega okusa, ampak tudi poskrbi za naše zdravje, ko jo pojemo.

V komentarjih delite svoje najljubše recepte s tem čudovitim izdelkom..