Kaj je mangostin, kako koristen je in kako ga čistiti in jesti

Mangostin (ali z drugimi besedami mangostin, mangostin) je eksotično, okroglo, vijolično obarvano sadje, ki je zaradi svoje snežno bele, sočne in okusne kaše precej priljubljeno. Pogosto ga imenujejo "kraljica" tropskega sadja. Če se sprašujete, kaj je mangostin, kako ga olupiti in pojesti, koristne lastnosti in druga zanimiva dejstva, preberite na rblogs.ru in se prepričajte, da je to sadje, ki ga morate poskusiti vsaj enkrat v življenju..

Kaj je Mangosteen?

Mangostin je majhen, zaobljen tropski sadež z rdečkasto vijolično skorjo, znotraj katerega so sladke, okusne, snežno bele nageljnove žbice, podobne obliki kot veliki stroki česna. Raste na zimzelenem drevesu, ki je običajno v jugovzhodni Aziji.

Gojijo ga že vrsto let na Tajskem, v Vietnamu, Gvatemali, Singapurju, na Šrilanki, v Indiji in Portoriku.

Tajska je največji proizvajalec in izvoznik mangostina. V tajščini so znani kot mong-khut - "manghut".

Kako izgleda mangostin - fotografija sadja

splošen opis

Plod mangostina je okrogel, temno vijolične barve, s svetlo zeleno čašo na koncu stebla. Popolnoma zrelo sadje ima premer približno 3-7 cm. Njegova trda zunanja koža je debela 7-12 mm in izloča grenko rumen sok, ki oblačila obarva črno.

Zunanja lupina ali skorja sadeža mangostina (imenovana perikarp) je precej trda, vendar jo je mogoče enostavno odpreti.

V notranjosti ima od 4 do 10 sočnih, snežno belih, mehkih, mesnatih, trikotnih segmentov, kot je česen. V vsakem 1-4 kosi semen so sivo bele barve. So neužitne in grenkega okusa.

Kako in kje raste

Mangostin je zimzeleno, pokončno drevo z višino 0,5-2 metra. Pogosto ga najdemo v deževnih gozdovih Indonezije, Malezije, Tajske in Filipinov, pa tudi v nekaterih gojenih sadovnjakih na Šrilanki in v Indiji, kjer so letne padavine in relativna vlažnost ugodni za njegovo rast..

V ugodnih razmerah lahko počasi rastoče drevo mangostin zraste do 9 metrov.

Mangostin spada v družino Clusiaceae in rod Garcinia. Njegovo znanstveno ime: Garcinia mangostana.

Ima debele, temno zelene, sijajne liste in velike roza-roza cvetove..

Drevo mangostin daje trpke, a sladke plodove, ki v zrelosti postanejo temno vijoličasti. Sadike trajajo 8-15 let, da začnejo rojevati. Posamezna drevesa lahko obrodijo več kot 1000 plodov na sezono!

Popolnoma zrele, temno vijolične plodove nabiramo ročno ali s kavljem in košaro. Z njimi ravnajte previdno, da ne poškodujete lupine, sicer bo svoj grenak sok pronical v užitno kašo in celotno sadje naredil grenko in neužitno.

Druge sorte oranžnega in rumenega mangostina so doma v jugovzhodni Aziji, Afriki in Južni Ameriki.

Kako diši in kako ima okus

Opis okusa in vonja mangostina je zanimiv: cvetni, sladki, "nekaj posebnega in nepopisnega", "kot najfinejša nektarina, vendar z dodatkom jagod in ananasa." To eksotično sadje je resnično aromatično in okusno..

Okus mangostina je najbolje opisati kot sladek in rahlo začinjen, kot križanec breskve in mandarine. Vonj je podoben mešanici arom breskev in ananasa.

Kje kupiti in kako izbrati

Svežega mangostina v trgovinah z opeko in malto ni vedno enostavno najti; pogosteje ga prodajajo v pločevinkah v sirupu. Poiščite celo sadje v supermarketih v velikih mestih ali v majhnih trgovinah, specializiranih za eksotično sadje.

Pri nakupu izberite tiste, ki imajo trdo, temno vijolično skorjo, kar pomeni, da so zrele.

Poiščite mangostin z močno zeleno čašo na koncu stebla in čisto, sijajno zunanjo površino. Izogibajte se sadju s suhimi in obrabljenimi kožicami, saj to kaže, da bo zdržalo dolgo časa.

Ne uporabljajte mangostina, ki pušča razpoke soka ali strjene kroglice rumene smole. Če odprete takšen sadež, bo zelo grenak. Notranjost mangostina mora biti bela, ne rumenkasta ali prosojna.

Kako in koliko shraniti

Mangostin nima dolgega roka uporabnosti. Zrelo sadje lahko hranite več dni pri sobni temperaturi.

Mangostin ni zamrznjen, saj s tem močno poškoduje okus.
Za daljše shranjevanje shranite v hladilniku na 10 ° C in porabite v dveh tednih.

Kako očistiti in jesti mangostin

Pred čiščenjem in uživanjem mangostina ga operite v vodi, da odstranite umazanijo in prah s površine. To sadje ima gosto, mehko skorjo kot granatno jabolko, vendar bolj debelo. Mangostin jemo samo z belim mesom. Popolnoma zrelo sveže sadje se z rahlim pritiskom enostavno odpre:

  1. Ločite pecelj z zeleno čašo.
  2. S prstom rahlo pritisnite na luknjo.
  3. Stisnite skorjo in jo nežno prelomite na polovico.

Če pa je od žetve minilo celo nekaj dni, boste morali z nožem prerezati strjeno skorjo:

  1. Za lupljenje mangostina lupino z nožem narežemo po obodu približno na sredini sadeža..
  2. Zgornjo polovico nežno povlečemo s palcem, da razkrijemo sladke snežno bele rezine.

Mangostin bo lažje jesti, če kašo zajemamo z žličko ali majhnimi vilicami. Če so rezine goste, jih lahko preprosto vzamete z rokami. Nekateri segmenti imajo lahko trda, grenka semena, ki jih je treba izpljuniti.

Pazite, da oblačil ne obarvate s sokom vijolično-vijolične skorje, saj madeže težko odstranite. Mimogrede, to pojasnjuje, zakaj mangostina ne morete pripeljati v hotel..

Tu je nekaj koristnih nasvetov o tem, kako in s čim jesti mangostin:

  • Uživajte v tem eksotičnem sočnem sadju brez dodatkov.
  • Klinčki mangostina dobro dopolnjujejo drugo sadno solato iz papaje, lubenice, ananasa, grozdja itd..
  • Mangosteen Juice je osvežilna brezalkoholna pijača, ki odžeja v poletni vročini.
  • Clafoutis iz mangostina, koruzne moke in kokosovega mleka je okusna sladica.
  • Mangostin je pogosto vključen v hranljive recepte za napitke..
    • Iz sadja se pripravljajo sladoled in sorbeti ter številne druge sladice.

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Hranilna vrednost na 100 g kaše mangostina (Garcinia mangostana):

  • Kalorije: 63 kalorij
  • Ogljikovi hidrati: 18 g
  • Prehranske vlaknine: 1,8 g
  • Sladkor: 13,2 g
  • Maščoba: 0,58 g
  • Beljakovine: 0,41 g
Vitamini in mineralištevilko% dnevne vrednosti
Folati31 mcg8.
Niacin0,286 mg2.
Pantotenska kislina0,032 mgZdravstvene koristi in škoda

Mangostin je že zelo dolgo del tradicionalne medicine azijskih držav. Dandanes so raziskave dokazale, da koristi sadja za zdravje niso le mitične.

Tukaj je, za kaj je mangostin primeren:

  • Vsebuje dve vrsti ksantonov (naravne polifenolne spojine) - alfa-mangostin in gama-mangostin. Imajo številne koristne lastnosti, vključno z protivnetnimi lastnostmi. Ksantoni so učinkovito zdravilo proti različnim boleznim srca in ožilja. Ti antioksidanti imajo zdravilne lastnosti, ki obnavljajo celice, ki jih poškodujejo prosti radikali, upočasnjujejo staranje in preprečujejo degenerativne bolezni ter telesne in duševne motnje..
  • Mangostin se uporablja kot pripomoček za hujšanje. To sadje je zelo malo kalorij (73 kalorij na 100 g) in ne vsebuje maščob. Je pa bogata z vlakninami, ki so zelo koristne za ljudi, ki poskušajo shujšati..
  • Mangostin je koristen za preprečevanje in nadzor diabetesa, saj pomaga vzdrževati normalno raven sladkorja v krvi. Dokazano je, da sadje deluje kot zaviralec alfa-amilaze, kar pomeni, da zavira encime, ki povzročajo razgradnjo škroba do ravni glukoze.
  • Prehrana, bogata z mangostinom, pomaga znižati raven holesterola v telesu. Pomaga tudi pri nadzoru ravni trigliceridov in je koristen za pravilno delovanje človeškega srca..
  • Sadje mangostina ima močne protibakterijske in protiglivične lastnosti in je zelo učinkovito pri krepitvi šibkega imunskega sistema. Njegovo zaviralno delovanje proti škodljivim bakterijam je koristno za bolnike s tuberkulozo.

Celuloza mangostina ne kaže le na zdravje, temveč tudi na druge dele:

  • Suh prah iz lupine mangostina se uporablja za zdravljenje dizenterije, pasta iz njega pa za zdravljenje ekcemov in nekaterih drugih kožnih stanj.
  • Odvar iz lupine mangostina se uporablja za zdravljenje driske, odvar iz korenin pa za uravnavanje menstruacije..
  • Odvar iz listov in lubja mangostina je koristen za zniževanje telesne temperature, pa tudi za zdravljenje drozga in urinarnih motenj.

Sok mangostina je postal priljubljena "zdravstvena pijača". Običajno se prodaja kot sok XanGo..

Dokler ne bodo izvedene študije in ni zanesljivih informacij o varnosti mangostina med nosečnostjo ali dojenjem, je bolje, da v teh obdobjih ne tvegate in se izogibate uživanju sadja.

Mangostin lahko upočasni strjevanje krvi in ​​poveča tveganje za krvavitev med operacijo ali po njej. Tega sadja ne uživajte 2 tedna pred načrtovano operacijo.

Mangostin

Mangostin je visoko do 25 m visoko zimzeleno drevo s piramidalno krošnjo in črno-rjavim lubjem. Listi so ovalno podolgovati, zgoraj temno zeleni in spodaj rumeno zeleni, dolgi 9 - 25 cm in široki 4,5 - 10 cm. Mladi listi so rožnati. Rože z mesnatimi zelenimi cvetnimi listi z rdečimi pikami. Plod je okrogel, premera 3,4 - 7,5 cm, na vrhu pokrit z debelo (do 1 cm) bordo-vijolično neužitno, ki vsebuje lepljiv barvni lateks, lupino, pod katero je 4-8 segmentov bele užitne kaše s tesno pritrjenimi semeni. Rastlina rodi pozno - prvi plodovi na drevesih v starosti 9-20 let.

Domovina mangostina je jugovzhodna Azija. Široko goji na Tajskem, Mjanmaru, v Vietnamu, Kambodži, Maleziji, Indiji, Šrilanki, Filipinih, Antilih, Srednji Ameriki, Kolumbiji, tropski Afriki

Čudno je, toda mangostin se v naravi ne pojavlja; znan je le kot naravna sorta. Menijo, da je to le kaprica narave - naravni hibrid dveh sorodnih vrst (Garcinia malaccensis in Garcinia hombroniana), dišeči poliploid, ki morfološko združuje lastnosti obeh staršev. Ime "poliploid" pomeni dedno spremembo, povezano z večkratnim povečanjem glavnega števila kromosomov v telesnih celicah.

Poliplodija je zelo razširjena v rastlinah. Običajno imajo poliploidne rastline večje velikosti, povečano vsebnost številnih snovi, boljšo odpornost na neugodne okoljske razmere.

Toda tu je glavna skrivnost kraljice plodov: mangostin je nespoln - v tej rastlini razmnoževanje poteka brez posredovanja moških celic, vsi cvetovi so moški in ženske, sposobni samooploditve. Ta zelo redek naravni pojav se imenuje partenogeneza. Nektar, ki privablja naravne opraševalce, ne nastane v njegovih cvetovih, zato je med cvetenjem naša kraljica v čudoviti izolaciji - žuželke in ptice je sploh ne obiščejo preprosto.

Dober mangostin mora biti velik in čvrst na dotik, a ob nežnem pritisku na sadje vseeno rahlo vzmeti. Izogibajte se majhnim sadežem, saj vsebujejo manj celuloze. Plodovi, ki so na otip trdi, suhi, z razpokano kožico, so že prezreli. Na vrhu s krožnimi gibi razrežite mangostin, pazite, da se ne dotaknete mesa. Na straneh in na dnu sadja lahko naredimo zareze, po katerih kožo previdno odstranimo. Mangostin lahko hladite en do dva tedna v hladilniku..

Uporabne lastnosti mangostina

Mangostin je resničen vir najpomembnejših elementov za človeka: vitaminov C in E, riboflavina, tiamina, dušika, kalcija, magnezija, cinka, natrija in kalija. Hkrati pa ima zelo nizko raven kislinsko-bazičnega ravnovesja (pH) - le 3,2.

Tajci jedo mangostin surov ali na zdrobljeni ledeni postelji. V tej obliki je mangostin zelo osvežujoč, še posebej po vroči in začinjeni hrani. Z mangostinom lahko polnite pite, to sadje dodajate začinjenim in sadnim solatam, mlečnim napitkom, pripravite sufle iz kaše mangostina, pa tudi kari omake za ribe. Lahek, prefinjen okus mangostina se dobro poda k morskim sadežem, zlasti lignjem in kozicam.

V medicinske namene se mangostin uporablja pri driski. Celuloza, ki ostane na lupini, je olupljena, kuhana in pripravljena v zdravilni čaj. Kašo lahko tudi spečemo, nato namočimo v vodo in dodamo pireju, ki ga jemo vsaki dve uri. Mangostin je zelo bogat s kalcijem, fosforjem in vitamini B in C.

Mangostin se uporablja tudi v farmakologiji. Skoraj vsi vedo o antioksidativnih lastnostih vitaminov C in E, veliko manj pa se ljudi zaveda neverjetnih možnosti ksantonov - naravnih kemikalij, ki so jih nedavno odkrili znanstveniki..

Po natančnem proučevanju medicinskih sposobnosti ksantonov so bile ugotovljene naslednje farmakološke lastnosti:

  • Vzdrževanje mikrobiološkega ravnovesja;
  • Zaščita imunskega sistema;
  • Povečanje splošne prilagodljivosti telesa zunanjemu okolju;
  • Zagotavljanje dobre duševne zmogljivosti.

Najbolj zanimivo pa je, da je zaenkrat edini znani vir te snovi ne le notranja kaša, temveč celotno sadje kot celota - predstavnik nove generacije močnih fitotrakutikov, ki mora še spremeniti prihodnost prehranskih dopolnil..

In pred kratkim se je na svetovnih trgih pojavil sok mangostina, ki so ga poimenovali "XanGo", zato ga je priporočljivo piti za ohranjanje dobrega zdravja in hitro okrevanje po hudih boleznih in operacijah. V teku so raziskave o možnih koristnih učinkih ksantonov pri zdravljenju raka.

Nevarne lastnosti mangostina

Po znanstvenih dokazih lahko ksantoni v mangostinu vplivajo na strjevanje krvi. Zato zdravniki ljudem, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi, ne svetujejo, naj jedo to sadje. Možne so tudi alergijske reakcije na mangostin in individualna nestrpnost do plodov..

Video na zanimiv način vam bo povedal o blagodejnih lastnostih najmočnejšega antioksidanta mangostina.

Mangostin (mangostin), kakšno sadje, koristne lastnosti tropskega sadja

Budino darilo sadje mangostina.
Po legendi je to sadež med hojo v gorah odkril Buda sam. Ko sem okusil nenavaden sadež, sem občudoval in se odločil ljudem povedati o njem.

Zato je na vzhodu mangostin sad bogov. Častijo ga kot darilo razsvetljenega. Lokalni zdravniki lahko neskončno govorijo o koristih mangostina. Je zdravilo in zdravilo, ki obnavlja mladost.

  1. Kaj je mangostin in kje raste
  2. Kako je videti sadje
  3. Kjer raste
  4. Kako je pravilno ime
  5. Ali je mogoče gojiti sadiko doma
  6. Okus mangostina
  7. Kako izbrati in zaužiti mangostin
  8. Mi izbiramo
  9. Čistimo
  10. Okusite
  11. Surov
  12. Mangostinov sok
  13. Shranjujemo
  14. Sestava sadja mangostina glede vsebnosti kalorij in hranilne vrednosti
  15. Sestava
  16. Kalorije
  17. Hranilna vrednost
  18. Mangostin koristne lastnosti sadja
  19. Zdravje
  20. lepota
  21. Mangostin za hujšanje
  22. Medicinska uporaba mangostina
  23. Škoda in kontraindikacije mangostina
  24. Zaključek

Kaj je mangostin in kje raste

Za to rastlino je vse nenavadno: cvetovi, listi, plodovi. Mangostin izstopa celo med eksotičnimi "brati". In imen je več.

Kako je videti sadje

Mangostin je plod tropskega drevesa garcinia. Podoben je plodu kostanja ali oreščku. Lupina je gosta, gosta in predstavlja skoraj polovico plodov. V barvi je to bogata vijolična ali bordo: čim debelejša je barva, tem bolj zrelo, bolj sočno sadje.


Jedro mangostina so kremno beli nageljni (4-8), podobni glavi mladega česna. Koliko jih je v plodu, lahko ugotovite tako, da preučite "cvet" na nasprotni strani peclja.

Kjer raste

Regija planeta, kjer raste mangostin, so vlažni tropi ali subtropi..
Nasadi so razširjeni v jugovzhodni Aziji (Tajska), v malajskem in indonezijskem arhipelagu.
Na teh drevesih ni vse tako kot pri drugih:

  • obstajajo "moški" in "ženski" cvetovi, zato opraševanje žuželk ni potrebno;
  • cvetovi so beli ali rožnati, z mesnatimi cvetnimi listi, bogato zeleno ali škrlatno pegavost;
  • listi mladih sadik so tanki rožnati; sčasoma se pojavi žamet, postanejo zeleni, postanejo temni od obraza, svetloba od "navznoter".

Gojena garcinia - kratka, z bogato krono.

Kako je pravilno ime?

Na ravni gospodinjstva se rastlina pojavlja pod različnimi imeni..
Wikipedia uporablja tudi več možnosti:

  • članek o rastlini se imenuje "Mangosteen" (kot v Veliki sovjetski enciklopediji);
  • avtorji drevo imenujejo tudi mangostin in garcinia;
  • povezave do ruskih klasičnih pisateljev, ki so uporabljali izraz "mangostin".

Tajci imajo raje "mangkut" s poudarkom na "y". Tudi v posebni botanični literaturi obstajajo razlike, zato lahko sadje imenujemo karkoli želite: garcinia, mangkut, mangosteen, mangosteen ali mangosteen.

Ali je mogoče gojiti sadiko doma

Številni botanični vrtovi poskušajo vzgojiti drevo. Je pa občutljiv, zahteva vlago, toploto.
Gojenje doma je mogoče, če ustvarite mikroklimo, ki je blizu naravni, torej tropski.
Potrebna so lahka, puhasta tla. Semena mangostina pred polaganjem obdelamo s kalijevim permanganatom ali posebnimi pripravki.
Lonce pokrijemo s prozornim materialom, navlažimo zemljo, da se ne izsuši. Ko se pojavijo kalčki, se "pokrov" odstrani. Vsak dan zalivajte in pršite. S pojavom šestih listov na sadiki jih presadijo v odprta tla. Plodovi bodo umrli čez devet do deset let. Mangostin lahko gojite v zaprtih prostorih, vendar ne bo sadja, le čudovite eksotike.

Okus mangostina

Kakšen je mangostin po okusu, bodo vsi odgovorili drugače. Edino, s čimer se strinjajo vsi, ki so ga poskusili, je, da je edinstven, za razliko od katerega koli drugega sadja, ki smo ga vajeni..

Okus zrelega mangostina je močan, sladkost manga pa kombinira z rahlo kislostjo ananasa.

Slišimo mehke jagodno-jagodne note breskev. Nekdo pobere trpkost citrusov ali češenj.

Zrelo sadje izžareva nežno aromo, ki združuje vanilijo z mangom.
Nezreli plodovi mangostina so čvrsti, bolj kisli, brez arome.

Kako izbrati in zaužiti mangostin

Tropska eksotika se zdi nedostopna. Vendar ga ni težko očistiti in jesti, glavna stvar je vedeti, kako pravilno izbrati mangostin.

Mi izbiramo

Zreli mangostin je videti takole:

  • lupina je rahlo vlažna, kot bi bila lakirana, ob pritisku rahlo vzmetna, mozoljna;
  • barva lupine - svetlo vijolična ali temno bordo;
  • indikator svežine - svetlo zeleni listi na peclju.

Pri izbiri sadja ne pozabite: prezrel ali pokvarjen primerek je premehek, ima suho, razpokano kožico, na vrhu rjavo uvele liste.

Nezreli mangostin je rumen, trd. Izbran je, da ga pripelje domov.

Čistimo

Pri srečanju s sadjem je težava, kako olupiti mangostin, neizogibna. Vrstni red rezanja spominja na "oranžni":

  • odtrgajte pecelj z listi;
  • krožno ali navzkrižno narežemo lupino od zgoraj, odstranimo;
  • razdelite rezine;
  • lahko očistite ročno: malo pritisnite navzdol, po praskanju razdelite na polovico.

Skorja je debela, od pol centimetra do centimetra, vendar je treba pri čiščenju mangostina paziti, da se ne dotaknete mesa. V nasprotnem primeru se bo sok izlil.
Če mangostin režete od zgoraj do mesa, ga lahko odstranite z žlico..

Okusite

Mangostin se uživa večinoma svež. Za lokalno prebivalstvo je tudi sestavina vseh jedi - od prve do sladice, vina, peciva. Sadje posušimo, posušimo, konzerviramo. Toda ne zamrzujte: postane voden, "nič".
Kosti so užitne pogojno: vsebujejo cianovodikovo kislino (nizka koncentracija).

Surov

Najbolj zdrava možnost uživanja mangostina. Toda potrebna je previdnost, da ne bi pogoltnili kosti v kaši..
Sladoled, smutiji, koktajli, druge sladice s svežim mangostinom - eksotičnim sadjem.
Oprano lupino zdrobimo z mešalnikom, dodamo juham, pa tudi omakam (ribe, meso). Posušene mlete surovine se uporabljajo kot začimba za prve jedi, solate, sladice.

Mangostinov sok

Najbolj dišeča in zdrava je sveže stisnjena. Kar zadeva kakovost, je enako kot sveži mangostin:

  • razgrajuje maščobe, zato je vključena v prehrano;
  • pomaga pri okrevanju po napornem delu ali operaciji;
  • bori se s paraziti, okužbami, bakterijami;
  • Kozarec mangostinovega soka bo enostavno poživil in izboljšal razpoloženje.

Stisnete lahko, ne da bi odstranili lupino. Okusu doda viskoznost, zato se ta sok pomeša s sladkim sadjem ali sladka.

Shranjujemo

Ena od prednosti mangostina pred številnimi tropskimi sadeži je konzerviranje in zorenje..
Vprašanje, kako shraniti mangostin, je enostavno rešiti. Na suhem, toplem ali rahlo hladnem prostoru se sveže eksotično sadje ne pokvari tri do štiri tedne. V hladilniku - teden ali dva. To je ena redkih eksotičnih vrst, ki lahko dozori na srednjem pasu, hkrati pa ohrani uporabne lastnosti. Oprani, posušeni mangostin zavijemo v pergament ali podoben papir. Pustite na suhem. Ko lupina postane temno vijolična, je sadje zrelo. Pomembno je, da za zorenje položite popolnoma suho sadje, da se plesen ne oblikuje. Ne uporabljajte polietilena, tesno zapakirajte mangostin.

Sestava sadja mangostina glede vsebnosti kalorij in hranilne vrednosti

Ni čudno, da so mangostin poimenovali sad sadov bogov. Njegov izbor vitaminov in mineralov ter kalorije nasičijo in zdravijo človeka.

Sestava

Mangostin vsebuje naslednje sestavine:

  • vitamini: skupine B, A, C, E, tiamin, riboflamin;
  • mikro in makro elementi: baker, magnezij, fosfor, natrij, kalcij, kalij, cink;
  • encimi: ksantoni, kačetini, steroli, polifenoli.

Katehin in ksantoni so last mangostina. Ne najdemo jih niti v vsakem eksotičnem sadju. V naravi je na primer približno 200 vrst ksantonov, v mangostinu pa jih je 39. To je petina. Za ta parameter mangostin nima tekmecev med zelenjavo ali sadjem..

Kalorije

Mangostin je idealen za ljubitelje zdrave hrane in diete. Vsebnost kalorij v 100 gramih celuloze je 61-72 kcal. Posušeni ali sušeni izdelek ima skoraj dvakrat večjo vrednost.

Hranilna vrednost

100 gramov pulpe mangostina vsebuje (g):

  • beljakovine - 0,62-0,65;
  • maščobe - 0,43-0,46;
  • ogljikovi hidrati - 13-16.

Vrednost vsebuje veliko vlaknin, fruktoze, glukoze.

Mangostin koristne lastnosti sadja

Če posameznih kontraindikacij ni, je mangostin koristen za zdravje ljudi katere koli starosti..

Zdravje

Mangostin ima zaradi kemične sestave koristne lastnosti. Vsebuje nabor vitaminov, mineralov, sadnih antioksidantov, vlaknin. Sadje deluje kot preventiva in zdravljenje:

  • popravlja patologije hematopoetskega sistema;
  • izboljša presnovo, stabilizira srčni utrip, spodbuja cirkulacijo limfe;
  • normalizira prebavni trakt;
  • lajša nevralgijo, radikulitis, artritis;
  • zdravi ekcem, izpuščaje, izboljša splošno stanje kože;
  • zdravi lase;
  • krepi imunski sistem, povečuje odpornost proti virusom;
  • zavira razmnoževanje gliv, parazitov, bakterij;
  • pomirja živce, lajša nespečnost;
  • zagotavlja regeneracijo tkiv, vključno s kostmi, lasmi, zobmi, nohti;
  • očisti telo "ruševin";
  • zaceli ureznine, rane;
  • izboljša hormonsko raven;
  • ustavi razvoj onkologije.

Mangosteen postavlja oviro presežku ultravijoličnega sevanja, kar bodo ljubitelji cenili, da ure ne zapustijo ure.

Sadje je koristno za starejše za preprečevanje sive mrene, glavkoma, Parkinsonove in Alzheimerjeve bolezni, osteoporoze, ateroskleroze. Podrobne prehranske nasvete dobite pri svojem dietetiku ali družinskem zdravniku.
Mangostin vsebuje edinstvene snovi (ksantone), ki krepijo imunski sistem, upočasnjujejo staranje celic in zavirajo onkologijo.

lepota

Mangostin sintetizira kolagen, zato se uporablja v kozmetologiji. Maske proti staranju so priljubljene med damami, ki skrbijo za lasten videz. Kose celuloze z lupino, medom in smetano (po žlica) stepemo v mešalniku. Pokrijte obraz z mešanico četrt ure. Odstranite z bombažno blazinico ali blazinico, namočeno v oljčno olje.

Mangostin za hujšanje

Mangostin vsebuje vitamine in encime, ki uravnavajo metabolizem in kurijo maščobe. Zato ga vsi, ki sanjajo o hujšanju, cenijo..

Sveže sadje pa ni na voljo vsem. Rešila jih bo droga mangostin, ki se je pojavila na trgu prehranskih izdelkov v Rusiji, Belorusiji in Kazahstanu. Ima potrdilo o državni registraciji držav članic carinske unije in higiensko spričevalo kot prehransko dopolnilo. Učinkuje kot mangostin sirup (koncentrat). Zdravilo je učinkovito za hujšanje, ki so ga odobrili strokovnjaki za prehrano. Ohrani lastnosti svežega mangostina, zato so kontraindikacije enake.
Bolje je, da kupujete na uradni spletni strani ali pri zaupanja vrednih dobaviteljih. Izdelek je koncentriran, zato je treba natančno prebrati navodila.

Medicinska uporaba mangostina

Zdravilne lastnosti in učinke mangostina so zdravilci na vzhodu stoletja preučevali na vzhodu. Uradna zahodna znanost to počne že dvesto let..

Arzenal orientalske medicine vključuje predvsem sestavine drevesa in neužitne dele sadja:

  • decoctions iz listov in cvetov mangostina so predpisani za bolezni živčnega sistema, prebave, ginekologije;
  • tekočina, v kateri se je kuhala korenina, obnavlja menstrualni ciklus;
  • decoction iz listov in lubja se daje pri stomatitisu, vročini, driski, cistitisu, uretritisu in kot antipiretik;
  • infuzija listov in lupin za zdravljenje vnetja dihal, ledvic, jeter, umivanje boleče ali blede kože;
  • odprte rane in velike ureznine se zdravijo z odvarom iz lubja, da se prepreči izguba krvi.

Zdravniki lupine ne zanemarjajo: tu so skoncentrirani skoraj vsi živilski encimi. Raztrgane suhe surovine zdravijo dizenterijo. Izvlečki lupine in kosti izboljšajo sestavo krvi.

Škoda in kontraindikacije mangostina

Kot kateri koli izdelek, zlasti tropski, tudi mangostin ni primeren za vse in ne vedno:

  • Sadje je prepovedano alergikom, ljudem z ledvičnimi težavami, želodčnimi težavami (povišana kislost).
  • Celuloza vsebuje snovi, ki pospešujejo strjevanje krvi.
  • Delovanje zdravil je zavirano.
  • Kakšne so koristi in škoda mangostina za nosečnice, doječe matere, majhne otroke, evropski znanstveniki še niso povsem ugotovili. Zato je bolje, da jih te kategorije po zaužitju zdravnika zaužijejo malo..

Posamezna nestrpnost lahko postane dejavnik zaustavitve pri uživanju sadja. Za mnoge je mangostin eksotika, zato morate svoje poznanstvo začeti z majhnimi porcijami: polovico ali enim sadjem.

Zaključek

Mangostin je najbolje okusiti na Tajskem ali v sosednjih državah. Tam je sadje na voljo vse leto. V visoki sezoni, od aprila do septembra, so cene poceni. Pozimi visoko. Najokusnejši so plodovi, nabrani od konca julija..

Strokovnjaki svetujejo, da poskusite vino Magnustine: zagotovljen je nepopisen občutek.

Zrelo sadje lahko prinesete domov. Če želite podaljšati užitek, vzemite nezrel mangostin.

Mangostin

Prebivalci naše države so za mangostin prvič slišali v priljubljenem filmu "Gost iz prihodnosti", ko je Alice s prijateljico Julijo delila recept za navaden "brambulet". Res je, da je bil po njenem receptu mangostin ocvrt. Izkazalo se je, da mangostin ni izum Kira Bulycheva, temveč popolnoma obstoječe sadje, vendar ni ocvrto, ampak jedo surovo, saj je sladko-kislo sadje.

Tropsko sadje mangosteen (mangosteen, garcinia) v jugovzhodni Aziji - rojstnem kraju teh sadežev, je zelo priljubljeno in razširjeno. Po budistični legendi je Buda prvi našel to sadje in ga dal ljudem, zato ga imenujejo "kralj sadja". Po drugi različici je kraljica Viktorija zelo ljubila mangostin, zato jih imenujejo tudi "kraljica sadja".

Kje in kako raste

Garcinia raste v Indiji, Vietnamu, na Tajskem, v Indoneziji, na Filipinih, v Maleziji. Iz teh držav je sadno drevje prišlo v Afriko in Ameriko.

Mangostin raste na visokih 20-25 metrov zimzelenih drevesih. Drevesa imajo velike ovalne liste s temno zelenim vrhom in rumenkastim dnom. Mladi listi, ki se pojavijo na drevesu, imajo nenavadno rožnato barvo. Rože imajo mesnate zelene cvetne liste z rdečimi pikami.

  • Kje in kako raste
  • Kemična sestava
  • Koristne lastnosti
  • Škodljive lastnosti
  • Uporaba v medicini
  • Kako izbrati in shraniti
  • Kuharske aplikacije
  • zaključki

Plodovi so videti kot jabolka temno vijolične barve, pod gosto kožico katerih je od 4 do 8 sočnih segmentov s semeni, ki navzven spominjajo na česen. Cvetovi ne potrebujejo opraševanja, da bi se pojavili plodovi - oprašujejo jih s partenogenezo (samooploditev). Sadje zori dvakrat letno: poleti in pozimi.

Drevesa mangostina začnejo rojevati pozno - ne prej kot v desetem letu življenja, vendar dajo do 25-40 let svojega življenja.

Kemična sestava

Mangostin vsebuje veliko ogljikovih hidratov (do 18 g), medtem ko - do 1,8 g prehranskih vlaknin (pektin in vlaknine). Vsebnost drugih hranil v kaši plodov garcinije je majhna: beljakovine - do 0,4 g in lipidi - do 0,6 g. Vsebnost kalorij v 100 g užitne kaše je do 73 kcal.

Plodovi garcinije vsebujejo rekordno količino ksantonov med vsemi rastlinami - polifenolne spojine, ki so močni antioksidanti. Za primerjavo: v soku aloe vsebuje samo en ksanton, v zlatih brkih - 3, v kaši mangostina pa 43.

Vitaminsko-mineralni kompleks mangostina je raznolik, vendar noben vitamin ali mineral ne prevlada nad drugimi..

Vitamini in minerali
ImeVsebnost v 100 g celuloze, miligrami
Provitamin A (beta-karoten)0,016
Vitamin B1 (tiamin)0,054
Vitamin B2 (riboflavin)0,054
Vitamin B5 (pantotenska kislina)0,032
Vitamin B6 (piridoksin)0,018
Vitamin B9 (folna kislina)0,031
Vitamin PP (nikotinska kislina)0,29
Vitamin C (askorbinska kislina)2.9
Kalij200,0-230,0
Kalcij8,0-12,0
Fosfor8,0
Magnezij13,0
Natrij7,0
Mangan0,1
Železo0,3-0,8
Cink0,2
baker0,1

Številne koristne snovi poleg celuloze vsebuje tudi neužitna sadna lupina in lubje. Iz lupine se pridobivajo flavonoidi in ksantoni. Izvleček lubja, imenovan "amibiazin", je bil uporabljen kot sredstvo proti amebiki. Splošno tonik se proizvaja iz celih plodov - sok "Xango".

Koristne lastnosti

Prehranske vlaknine sadeža garcinije izboljšajo črevesno gibljivost, preprečujejo zaprtje, absorbirajo pa tudi vodo in v njem raztopljene strupene snovi. Zaradi tega imajo plodovi diuretični in razstrupljevalni učinek..

Pomembna vsebnost vitaminov B v mangostinu prispeva k normalnemu delovanju črevesne mikroflore in s tem povečuje imunost.

Baker, cink in fosfor, ki jih vsebuje kaša mangostina:

  • sodelujejo pri sintezi hemoglobina;
  • spodbujajo prehod nezrelih retikulocitov v zrele eritrocite;
  • normalizirajo kislost biološkega okolja telesa, saj sodelujejo v redoks reakcijah v sestavi encimov;
  • sodelujejo pri gradnji in regeneraciji kostnega tkiva;
  • povečati hipoglikemični učinek insulina;
  • preprečiti razgradnjo glikogena v jetrih;
  • povečati aktivnost hipofiznih hormonov;
  • prispevajo k antitoksični funkciji jeter.

Kalij sodeluje pri uravnavanju znotrajceličnega tlaka in spodbuja izločanje odvečne tekočine iz telesa. Skupaj s kalcijem kalij uravnava ton progastih mišic, izboljša prevodnost živcev, aktivira številne encime v človeškem telesu.

Manganov mangostin poveča hipoglikemični učinek insulina, zmanjša koncentracijo holesterola v krvi, poveča obrambno sposobnost telesa, blagodejno vpliva na prebavo.

Mangostin v svoji domovini slovi po svojih lastnostih proti staranju, sposobnosti izboljšanja prebave in spodbujanja hujšanja. Normalizirajo hormone.

Prednosti ksantonov

Zaradi velike vsebnosti ksantona je sadje garcinije odlično antioksidativno sredstvo. Ksantoni iz Mangostina:

  • preprečujejo poškodbe celičnih sten in znotrajceličnih struktur s prostimi radikali;
  • zavirajo rast patogenih mikroorganizmov (bakterij, virusov in gliv);
  • izboljšati mikrocirkulacijo v tkivih;
  • povečati imunost in vitalnost telesa;
  • pomaga zmanjšati bolečine v sklepih;
  • zmanjšati srbenje in druge alergijske manifestacije;
  • povečati elastičnost kože;
  • normalizirati presnovne procese v telesu;
  • nižja raven glukoze v krvi.

Ksantoni preprečujejo pojav kromosomskih mutacij v genomu celic človeškega telesa, zaradi česar delujejo proti raku. Obsežne klinične študije, ki jih je vodil Sloan-Ketteringov spominski center za raka v New Yorku, so pokazale, da redno uživanje plodov mangostina zaradi prisotnosti velike količine ksantonov sproži proces samouničenja rakavih celic.

Zahvaljujoč ksantonom to sadje zmanjša vnetje. S tropizmom za vezivno tkivo lahko te spojine zmanjšajo bolečino, ki se pojavi pri artritisu, artrozi, zvinih.

Izdelki iz olupka mangostina delujejo proti diareji. Izvlečki lubja drevesa garcinije se uporabljajo kot sredstvo proti amebijazi.

Škodljive lastnosti

Znanstveno je dokazano, da lahko nekateri ksantoni mangostina poslabšajo proces koagulacije krvi, zato je to sadje kontraindicirano pri:

  • trombocitopenija;
  • pomanjkanje dejavnikov strjevanja krvi;
  • hemofilija;
  • krvavitev.

Ženske naj jih jedo previdno med nosečnostjo in menstrualnimi krvavitvami. Prepovedano je sočasno uživanje mangostina in redčil v krvi, kot je aspirin.

Plodovi garcinije niso priporočljivi za hrano v primeru individualne nestrpnosti ali alergijskih reakcij nanje.

Pri nekaterih ljudeh lahko to sadje upočasni hitrost reakcije, zato jih je bolje, če jih ne uživate pred delom s kompleksnimi mehanizmi ali vožnjo avtomobila..

Uporaba v medicini

Izven sezone so mangostini dragi in količina hranil v njih med skladiščenjem močno upade. Zato je priporočljivo, da jih jemo v zdravilne namene v času obiranja tega sadja. Orientalska medicina je cenila koristne lastnosti sočnega sadja mangostina.

Z boleznimi prebavnega sistema

Sadje garcinije se uporablja pri zdravljenju:

  • bolezni ustne votline (gingivitis, stomatitis);
  • vnetne bolezni prebavnega sistema (gastritis, enteritis, pankreatitis, hepatitis);
  • razjede na želodcu;
  • črevesna disbioza;
  • črevesne okužbe (dizenterija, amebijaza, kandidiaza);
  • helmintske invazije;
  • hemoroidi.

Uživanje 2-3 sadja pomaga lajšati bolečine v trebuhu spastične narave.

Z boleznimi genitourinarnega sistema

Uporaba mangostina za hrano je indicirana za različne bolezni sečil in reproduktivnega sistema:

  • urolitiaza;
  • uretritis;
  • cistitis;
  • gonoreja;
  • prostatitis;
  • kršitve menstrualnega ciklusa;
  • predmenstrualni sindrom.

Spodbujajo izločanje odvečne tekočine iz telesa.

V primeru motenj presnovnega in endokrinega sistema

Bogata kemična sestava garcinije omogoča uporabo njenih plodov za:

  • sladkorna bolezen;
  • prekomerna telesna teža;
  • hormonske motnje;
  • protin.

Povečanje imunosti s dolgotrajno in redno uporabo mangostina normalizira metabolizem in izboljša odpornost telesa na različne okužbe. V literaturi so informacije o koristih mangostina za klopno boreliozo (borelioza) in vročinske bolezni.

Z motnjami možganske aktivnosti

Uporaba teh eksotičnih sadežev je koristna tudi pri motnjah živčnega sistema:

  • Alzheimerjeva bolezen;
  • prehodne motnje cerebralne cirkulacije;
  • nevralgija;
  • apatija;
  • depresija;
  • migrene;
  • glavkom.

Minerali in vitamini B mangostina blagodejno vplivajo na delovanje možganov v stresnih situacijah. Študenti jih uporabljajo med izpiti za izboljšanje možganske aktivnosti..

S patologijami organov krvnega obtoka

Bogata vitaminsko-mineralna sestava in vsebnost velike količine ksantonov omogočata uporabo mangostina za zdravljenje:

  • hipertenzija;
  • ateroskleroza;
  • ishemična bolezen srca;
  • aritmije;
  • krčne žile;
  • tromboflebitis;
  • anemija.

Za bolezni kože in vezivnega tkiva

Zaradi protivnetnih lastnosti ksantonov je mangostin primeren za dermatološke patologije in vnetne bolezni vezivnega tkiva:

  • opekline;
  • akne;
  • ekcem;
  • akne;
  • seboreja;
  • prhljaj;
  • dermatitis;
  • alergije;
  • osteohondroza;
  • artritis;
  • artroza.

Hkrati sadeži garcinije kažejo svoje pozitivne lastnosti ne le, če jih zaužijemo znotraj njihove kaše, ampak tudi, če jih zunaj uporabimo iz izdelkov, narejenih iz celega sadja ali njihove lupine.

Mangostin je priporočljiv za uporabo pri bolnikih z rakom katere koli lokalizacije. Sadje ne more nadomestiti glavnega zdravila proti raku, vendar lahko z njihovo pomočjo okrepite imunski sistem, pospešite okrevanje po zdravljenju.

Kako izbrati in shraniti

Mangostin je hitro pokvarljivo sadje. V hladilniku jih shranjujejo največ dva tedna. Zaradi težav pri prevozu lahko sadje garcinije kupimo samo v supermarketih ali na trgih velikih mest. Če želite kupiti zrel in zdrav mangostin, morate poznati nekatere odtenke po njihovi izbiri:

  1. Kupiti jih morate samo v sezoni njihove zbirke - poleti in pozimi. Spomladi in jeseni se praviloma prodajajo podstandardni plodovi, v katerih se zadrži malo koristnih snovi.
  2. Barva zrelega sadja je temno vijolična, podobna koži jajčevca. Svetlejša barva sadja kaže na nezrelost, temna barva ali lise na koži pa prezrelost.
  3. Mangostin mora biti čvrst, čvrst, vendar ne na dotik..
  4. Koža zrelega sadja je gladka in cela. Če je koža na njih nagubana ali razpokana, takega mangostina ne morete kupiti - so pokvarjeni.

Kuharske aplikacije

Mangostin se najpogosteje uživa surov ali sočen. Kaša iz sadja v Aziji se uporablja za pripravo marmelad in džemov, ki se doda sadnim solatam, koktajlom, smutijem, suflejem, sladoledu. Tajci radi postrežejo mangostin na mizo na ledeni blazini..

Sladko-kisel okus sadja se dobro poda k ribam in morskim sadežem (lignji, kozice). Pogosto se uporablja za pripravo ostrih omak za mesne in ribje jedi..

zaključki

Egzotični sadni mangostin se imenuje "kralj sadja". To ime mu je prineslo edinstveno kemično sestavo. Sadna kaša vsebuje 43 vrst ksantonov - snovi z izrazitimi antioksidativnimi lastnostmi, vlaknine, vitamine, mikro- in makroelemente. Ti sadeži imajo številne koristne lastnosti, ki jih tradicionalni zdravilci uspešno uporabljajo pri zdravljenju različnih bolezni..

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Mangostin je priporočljiv za uporabo pri boleznih srca in ožilja, prebavnih organov, vnetnih boleznih kože in vezivnega tkiva. Pomagajo pri nevroloških patologijah, diabetes mellitusu, endokrinih motnjah. Nizkokalorična vsebnost vam omogoča, da sadje garcinije uporabljate v svoji prehrani.

Znanstveno dokazane lastnosti raka ksantonov mangosteen proti raku, zato onkologi te plodove pogosto vključujejo v terapevtske diete za tumorje z različno lokalizacijo..

Številnim našim potrošnikom je bil všeč sladko-kisel okus mangostina, zato so pri nas vse bolj priljubljeni..

Previdno je treba uporabljati mangostin z zmanjšano strjevanjem krvi in ​​hkrati z redčili v krvi.

Mangostin - koristi za zdravje

Po mnenju tistih, ki so ga imenovali "kralj sadja", je mangostin najbolj okusen sad na svetu. Sočno, mehko, nežno, sladko-kislega prefinjenega okusa, ki združuje note breskev, hrušk, ličija in rambutana. Plodova celuloza ni tako sočna kot pri agrumih, vendar se konsistenca bolj topi v ustih.

Koristi in škoda mangostina

Tropsko sadje je obdarjeno z antioksidativnimi snovmi in je sposobno zaščititi in očistiti telo pred učinki toksinov in radikalov. Sestava vsebuje katehine, tanine, ksantone, stilbene itd..

Ksantoni so močni antioksidanti; v lupini mangostina jih je veliko. Uporablja se za pripravo zdravilnega čaja. Celuloza sadja vsebuje največ ksantona, kar na Tajskem, Kitajskem, v Indiji, Maleziji in drugih azijskih državah velja:

  • antibakterijsko in antiparazitno sredstvo;
  • protivnetno in analgetično sredstvo.

S pomočjo sadja se zdravijo malarija, tuberkuloza, stomatitis, ekcem. Uporablja se tudi za zdravljenje vnetij mehurja, driske, vnetja samice in črevesja. Poleg tega mangostin pomaga krepiti imunski sistem, pomlajuje človeško telo.

Na Karibih iz mangostina pripravljajo tonik čaj, uporabljajo ga pri boleznih, s šibkostjo telesa in prekomernim delom. V Braziliji sadje uporabljajo za izboljšanje prebavnega trakta. In na Filipinih sadni sok znižuje vročino, na boleča mesta pa nanesejo koščke mangostina..

Prehranska dopolnila iz mangostina

To je nekaj glede na oglas! Pripisujejo jim neverjetne lastnosti. Neverjetno prehransko dopolnilo!

Spodbuja hujšanje, čiščenje telesa toksinov. Zdravila pomagajo pri skoraj vseh boleznih. Obstajale so laboratorijske študije in poskusi, vendar še ni bilo naključnih študij na ljudeh. Zato še vedno ni znanstvenih dokazov o zdravilni vrednosti mangostina..

Nemško društvo za zaščito potrošnikov trdi, da mangostin nima čarobnih lastnosti. Nemški strokovnjaki ga zaradi njegovih koristnih lastnosti primerjajo s korenčkom in paradižnikom. Cena izdelka je visoka in jo upravičuje le draga dostava.

Včasih je prah lupine mangostina vseboval aluminij, svinec in celo arzen. Zato ni vedno treba verjeti oglaševanju, kakovost ponujenih izdelkov pa je treba skrbno preverjati!

Mangostin v kozmetologiji

Plodovi mangostina vsebujejo več kot 40 vrst ksantonov in njihova koncentracija v sadni kaši je precej visoka. Ksantoni so snovi, ki spadajo v kategorijo polifenolov in so sposobne aktivno zaščititi kožo pred prostimi radikali.

Sadni izvlečki vsebujejo vitamine A, E, C, minerale, magnezij, kalij. Kozmetični izdelki na osnovi izvlečka mangostina imajo tonične, mehčalne, protivnetne in pomirjujoče lastnosti..

Na noto. V naši spletni trgovini je na voljo antibakterijska krema za noge z mangostinom. Preprečuje neprijetne vonjave in zmanjšuje potenje.

Peptidi iz sadja mangostina v kremah in serumih kožo rešujejo pred draženjem, pordelostjo in vnetji. Izdelki pomagajo tudi pri beljenju in odstranjevanju madežev s površine kože..

Znano je, da je večina peptidov iz eksotičnega sadja izredno majhnih, kar jim omogoča, da prodrejo dovolj globoko v kožo. Pomagajo pospešiti regeneracijo kože, pospešijo procese staranja, povečajo njen turgor.

Izvedene so bile študije, ki so pokazale, da so izvlečki iz pulpe in lupine mangostina bistveno upočasnili izgubo vlage v koži, preprečili prodiranje škodljivih mikroorganizmov v kožo in deaktivirali toksine.

V Belgiji so izvedli preskuse regeneracije kože s pripravki na osnovi mangostina. Obnova kože je bila hitrejša kot pri silikonskih oljih.

Med drugim ima mangostin (mangostin) čudovito aromo. Vonj je svetel, okusen, prijeten in nepozaben in potrošniku je res všeč!

Mangostin - kako je sadje in njegove koristne lastnosti

Mangostin (mangostin) je majhno, eksotično sadje okrogle oblike. Sladko, začinjeno in sočno. Zaradi izjemnega videza in okusa mangostin imenujejo "kraljica" tropskega sadja..

To je majhno zimzeleno počasi rastoče drevo, visoko do 10 metrov. Uspeva v toplih, vročih in vlažnih tropih z enakomerno temperaturo in kratko sušno sezono. Idealne države za mangostin so Šrilanka, Indija, Indonezija, Avstralija.

Plod mangostina je majhen - s premerom do 7 cm, v mladosti bledo zelen. Zori med majem in julijem, postane roza ali celo temno vijolične barve. Ima čudovito vlaknasto strukturo s tekočino napolnjenimi mehurčki.

Koristne lastnosti mangostina in koristi za telo

Sadje je poleg prijetnega okusa zelo koristno za človeško telo. V azijskih državah se v tradicionalni medicini še vedno uporablja za zdravljenje številnih bolezni. Tajci na primer s sadno lupino zdravijo dizenterijo in bolečine v trebuhu, drisko, kožne okužbe in rane..

100 gramov mangostina vsebuje:

  • Vsebnost kalorij - 73 kcal;
  • Ogljikovi hidrati 17,91 g (13,78%);
  • vitamin B9 31 μg (7,75%);
  • baker 0,069 mg (7,67%);
  • prehranske vlaknine 1,8 g (4,74%);
  • vitamin B1, 0,054 mg (4,50%);
  • mangana 0,102 mg (4,43%);
  • vitamin B2 0,054 mg (4,15%);
  • Železo 0,3 mg (3,75%);
  • Vitamin C 2,9 mg (3,22%);
  • Magnezij 13 mg (3,10%).

Zaradi njegove razširjenosti tega izdelka verjetno ne boste mogli zaužiti v svoji prehrani zaradi njegovih blagodejnih učinkov na telo. A vseeno: mangostin lajša sindrom PMS, normalizira delovanje srca, spodbuja zdravo delovanje črevesja, ima splošen okrepitveni učinek in ima protivnetne lastnosti.

Sok mangostina ima protivnetne lastnosti, ki pomagajo preprečevati razvoj bolezni srca in diabetesa pri debelih bolnikih. Redno uživanje mangostina je koristno za zaščito pred kardiovaskularnim, živčnim in kostnim sistemom - predvsem zaradi visoke vsebnosti bakra.

Sadje mangostina pomaga ohranjati zdravo kožo. Antibakterijske, protivnetne, antialergijske, protiglivične in antioksidativne lastnosti pomagajo zmanjšati tveganje za vnetja kože, bakterijske okužbe, ekceme, alergije in staranje kože.

Netopne vlaknine v mangostinu zmanjšujejo čas prehoda odpadne hrane skozi črevesni trakt, kar zmanjša stik škodljivih snovi v živilskih odpadkih s črevesno steno in preprečuje zaprtje, krče in napenjanje.

Vitamin B1 je vitalno človeško hranilo, ki spada v kompleks vitaminov B. Ima pomembno vlogo pri ohranjanju zdravega živčnega sistema in izboljšanju srčno-žilnega sistema telesa. Mangostin vsebuje 0,054 mg, kar je 4,50% RDA.

Kako jesti mangostin

Mangostin v azijskih državah uživajo svež kot namizno sadje ali sladico. V Maleziji iz nje pripravljajo halvo, imenovano mangis. Na splošno tisto, česar le Malezijci ne pripravijo iz tega sadja: veliko različnih konzerv in dobrot, katerih imena nam ničesar ne povedo - Kolok, Jenang, Dodol in Lempog.

Semena včasih pojemo samostojno, potem ko jih skuhamo ali pečemo, medtem ko v Indoneziji sadje jedo zrelo in nezrelo.

Kontraindikacije in škoda zaradi mangostina

Če še vedno najdete to sadje, ne pozabite: pri uporabi katerega koli izdelka, še posebej malo znanega, morate biti previdni. Mangosteen ni priporočljiv za uporabo:

  • Ljudje s sindromom razdražljivega črevesja. Pri pitju soka mangostina se lahko pojavi driska;
  • Preobčutljiv za nekatere vrste sadja - lahko se po pojavu in pitju soka mangostina pojavijo številni simptomi alergije;
  • Nosečnice, dojenčki in bolniki z rakom, pa tudi z nekaterimi drugimi resnimi boleznimi.