Pasijonka

Starodavna tropska kultura iz rodu Passiflora, ki daje ovalne plodove rumene ali temno vijolične barve (ko dozori), ki rastejo na trtah. Pasijonko gojimo zaradi soka, ki ga pogosto dodajamo drugim sadnim sokom zaradi okusa.

Pasijonko sicer izvira iz Brazilije, vendar ga trenutno gojijo v Avstraliji, Južni Ameriki in Južni Afriki.

Pasijonka je rumeno oranžno ali temno vijolično ovalno sadje, veliko približno 6-12 cm. Prednost imajo plodovi z gladko sijočo kožico, slajši pa z hrapavo, razpokano kožico.

Sadje lahko preprosto prerežemo na polovico in pojemo z aromatično kašo. Tudi semena pasijonke so precej užitna - z njimi okrasimo pecivo in druge slaščice.

Sladko-kisel sok pasijonke je dragocen pri kuhanju, in ker ima visoke tonične lastnosti, se uporablja tudi v farmaciji in kozmetologiji..

Pri nakupu pasijonke izberite velike, skrčene plodove z globoko vijolično lupino in sladkimi rumenkasto zelenimi semeni. Zrelo sadje lahko v hladilniku ostane približno en teden..

Uporabne lastnosti pasijonke

Celuloza pasijonke vsebuje do 35-40% soka. Masni delež ogljikovih hidratov se giblje med 8,4% in 21,2%. Vsebnost beljakovin v sadju je 2,2 * 3,0%, organske kisline - 0,1-4,0%, minerali - 0,8-4,2%, maščobe - 0,4-0,7%. Pasijonka je bogata z makro in mikroelementi, kot so železo, kalij, fosfor, vsebuje tudi kalcij, magnezij, natrij, žveplo, klor, jod, mangan, baker, cink, fluor. Pasijonka vsebuje vitamin C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, A, H, K.

Pasijonko pomaga izboljšati delovanje črevesja in ima blag odvajalni učinek. Poleg tega to sadje spodbuja izločanje sečne kisline iz telesa in deluje kot naravno antipiretično sredstvo. Pasijonko priporočamo ljudem, ki trpijo zaradi bolezni sečil in jeter, pa tudi pri nizkem krvnem tlaku. Sok tega sadja deluje pomirjujoče in pomaga izboljšati spanec..

Pasijonka vsebuje alfa hidroksi kisline. Izboljša hidracijo, čvrstost in tonus kože. Uporablja se v kozmetiki (geli) za staranje kože s slabo cirkulacijo, težnjo k aknam in mastno kožo s slabim samočiščenjem.

Pasijonka vsebuje velike količine vitaminov in mineralov, bogatih z vlakninami in snovmi z antioksidacijskim delovanjem. Nutricionisti priporočajo uporabo pasijonke pri boleznih kardiovaskularnega sistema, jeter, sečil in za hujšanje.

Pasijonko deluje tudi protimikrobno, antipiretično in odvajalno, znižuje pa tudi raven holesterola v krvi, izboljšuje delovanje prebavnega sistema in spodbuja izločanje sečne kisline in drugih presnovnih produktov iz telesa..

Pasijonko blagodejno vpliva na delovanje jeter, sečil. Topne vlaknine v plodu znižujejo raven holesterola v krvi in ​​zmanjšujejo tveganje za bolezni srca. Netopne vlaknine normalizirajo delovanje prebavil in se uporabljajo za preprečevanje različnih bolezni prebavnega sistema. Pasijonko deluje tudi protivnetno, ščiti telo pred virusnimi okužbami in uravnava živčni sistem. Sok iz pasijonke deluje pomirjujoče in izboljša spanje.

Sok iz pasijonke deluje tonično, deluje pomirjujoče na telo, pomaga zaspati in zavira rast rakavih celic, pogosto se uporablja tudi v farmaciji in kozmetologiji..

Semena pasijonke so užitna, imajo pa učinek uspavalnih tablet. Sadje vsebuje glukozid pasijonko, ki zagotavlja njegov pomirjujoč učinek na telo. Pomirjevalna zdravila proizvajajo iz pasijonke.

Nevarne lastnosti pasijonke

Obstaja individualna nestrpnost do pasijonke in alergije na to eksotično sadje.

Doječim in nosečnicam je priporočljivo, da se spomnijo mere in je ne jedo preveč. Plodovi užitne pasijonke so kontraindicirani tudi za majhne otroke, saj njihov prebavni sistem s tem izdelkom ne obvlada dobro..

Pasijonko - koristi in škoduje telesu

Egzotično sadje - pasijonka spada v družino pasijonk. Drugo ime je "Sadje strasti", "Užitna pasijonka", "Purple Granadilla", prvotno iz Brazilije. Raste v Avstraliji, Izraelu, Keniji, jugovzhodni Aziji. Jagode nastajajo na zimzelenih trtah, ki imajo čudovite 3 cm cvetove in temno zelene kodraste liste z nazobčanimi robovi. Turisti, ki pogosto obiskujejo Tajsko, se lahko uživajo v plodovih strasti od decembra do aprila, ko je sezona pasijonke.

Kaj je

Strastno sadje je zelo povpraševanje zaradi nenavadnega okusa in uporabnih lastnosti. Obstaja več kot dvesto vrst, uporabljata pa se dve: rumena in vijolična (navadna).

Sadje zori do 80 dni. Njegova oblika je jajčna, podobna slivi, velikemu grozdju. Gladka, žilava lupina, gosta, neužitna, premera 8 cm, teža 40 g. Barva roza, vijolična, svetlo rumena.

Celuloza je sladko-kisla, sočna, želeju podobna, aromatična, kot kombinacija okusov slive, marelice, breskve in kosmulje. Večina plodov vsebuje semena, so tudi užitna, obstajajo semena brez semen.

Prednost

Pasijonka vsebuje vitamine, minerale, antibakterijske, protivnetne snovi. Področje uporabe je obsežno - tradicionalna medicina, kozmetologija, dietetika, kuhanje.

Sestava

100 gramov izdelka vsebuje 25% vlaknin in prehranskih vlaknin, 20% ogljikovih hidratov. Sok celuloze je: voda - 78 g, beljakovine - 2,4 g, maščobe - 0,4 g, ogljikovi hidrati - 13,4 g.

  • Železo.
  • Kalij.
  • Fosfor.
  • Kalcij.
  • Žveplo.
  • Mangan.
  • Fluor.
  • Natrij.
  • Cink.
  • Vitamini E, C, B6, B1, B3, B5, H.
  • Folna kislina.

Zahvaljujoč tako koristnim snovem je pasijonka dragocen izdelek za celo telo..

Zdravilne lastnosti

Pasijonka ima edinstvene lastnosti:

  • Pomirjujoč učinek, normalizira spanec.
  • Lajša krče, bolečine v želodcu.
  • Antipiretični učinek.
  • Ima odvajalni učinek.
  • Izboljša delovanje sečnega sistema in preprečuje razvoj urolitiaze.
  • Krepi imunski sistem, spodbuja okrevanje po daljši bolezni.
  • Olajša pljučne bolezni.
  • Lajša glavobole, napade astme.
  • Znižuje raven holesterola v krvi.
  • Semena delujejo hipnotično.

Serotonin v pasijonki imenujemo hormon veselja, izboljšuje razpoloženje, zmanjšuje izpostavljenost stresu. Antioksidanti upočasnjujejo razvoj rakavih celic in krepijo ožilje.

Moški

Ima afrodiziak spodbujevalni učinek. Likopen v plodu preprečuje razvoj adenoma prostate in raka. Lajša mišično napetost. Aktivira jetra.

Ženske

Pri ženskah lajša stanje v kritičnih dneh in v menopavzi. Poveča elastičnost in tonus kože zaradi vsebnosti tokoferola. Med nosečnostjo in dojenjem strokovnjaki priporočajo marakujo zaradi visoke vsebnosti vitaminov in folne kisline. Uživati ​​pa ga je treba v majhnih količinah..

Starejši

Obnavlja in ohranja vidne funkcije, odlično sredstvo za preprečevanje vidnih patologij, sive mrene. Normalizira krvni tlak. Kalij, ki ga vsebuje plod, je potreben za srce, pomaga očistiti krvne žile, krepi njihove stene. Pasijonko je potrebno za preprečevanje ateroskleroze, revme, protina. Njegovi elementi v sledovih povečajo gostoto in moč kosti.

Uporaba v medicini

Rože pasijonke imajo zdravilne lastnosti, uporabljajo se za pomirjevala, spazmolitična zdravila. Listi pomagajo v boju proti migreni, bolečinam v sklepih. Tradicionalna medicina priporoča infuzije, decokcije za lajšanje simptomov bolezni.

V kozmetologiji

Sok in celuloza rastline se uporabljata za proizvodnjo krem, mask, ki pomagajo pomladiti in osvežiti kožo, gladke izrazne linije, izenačijo polt, očistijo kožo in zožijo pore.

Olje vsebuje nenasičene maščobne kisline, 80% linolne kisline, drugo aminokislino, pektin, škrob, alkaloide. Dodaja se šamponom, kremam, gelom, mazilom in se uporablja za masažo. Poleg tega olje lajša otekanje kože, lajša rdečico, neguje, odpravlja luščenje. Priporočljivo pri ekcemih in luskavici.

Hujšanje

100 gramov izdelka vsebuje približno 68 kcal. Za dopolnitev zaloge vitaminov in mineralov med dieto strokovnjaki priporočajo uporabo pasijonke. Prav tako se sadje zaradi nizke kalorij uživa za hujšanje, pospešuje metabolizem, čisti prebavila in spodbuja razgradnjo telesne maščobe.

Pri kuhanju

Celuloza se uporablja pri kuhanju držav, v katerih rastlina raste. Dodaja se zelenjavnim, sadnim solatam, mousseom, omakam. Izdelujejo jogurte, sladoled, nadeve za peko. Pasijonkov sok pijemo nerazredčenega. V vročem vremenu vas popolnoma poteši. Sirup mešamo z alkoholnimi in brezalkoholnimi pijačami.

Eksotično sadje je v redkih primerih lahko škodljivo:

  • Posamezna nestrpnost.
  • Alergije.
  • Doječe nosečnice pri zaužitju v velikih količinah.
  • Za dojenčke.
  • Diabetiki, da ne bi povzročili zvišanja krvnega sladkorja.
  • Med poslabšanjem bolezni prebavil.
  • Ljudje z nizkim krvnim tlakom.

Voznikom motornih vozil odsvetujejo uživanje pasijonke zaradi njegovega hipnotičnega učinka. Če želite razumeti, ali obstaja alergija na plod, morate pojesti žličko in počakati na reakcijo.

Kako se pravilno prijaviti, nasveti

Pasijonko sveže prodajajo v hipermarketih in velikih trgovinah. Pred uporabo morate izbrati pravo sadje, in sicer:

  1. Z nekoliko nagubano kožo, vendar ne preveč, pomeni, da je pasijonka prezrela.
  2. Gladko sadje še ni zrelo.
  3. Ne smete jemati preveč lahkega sadja, to pomeni, da je njegova celuloza suha.
  4. Sadje je treba stresti, če se zasliši klokotanje, je sveže.

Nezrelo sadje pustimo 2-3 dni pri sobni temperaturi. Zreli ne morejo vzdržati dolgotrajnega prevoza.

Tako lahko s pogosto uporabo pasijonke dosežete pozitiven rezultat: izboljšate stanje kože, las, splošno počutje, delo živčnega in srčnega sistema. Toda sadje pasijonke je drago in ni na voljo. Cvetličarne ga gojijo v zaprtih prostorih, v rastlinjaku. Plodovi v tem primeru čakajo dolgo časa..

Pasijonko (sadje): kako se jedo in kako je koristno?

Lep pozdrav bralcem bloga 100polezno! Ta članek je namenjen tistim, ki so še vedno previdni pri eksotičnih pultih. Povedal vam bom, kako pravilno jesti pasijonko in kaj je zanimivo pri tropskih jagodah.

Pasijonka - kaj je to?

To je plod zimzelene trte, imenovane pasijonka. Druga imena pasijonke so vijolična granadila ali užitna pasijonka. Lahko ga najdete v velikih supermarketih ali zelenjavnih trgovinah..

Jagode delimo na tri vrste:

  • pasijonka vijolična (Passiflora edulis),
  • rumena marakuja (Passiflora f. flavicarpa),
  • orjaška granadila (Passiflora quadrangularis).

Domovina rastline je subtropska regija Južne Amerike. Danes ga komercialno gojijo v Paragvaju, Argentini, Šrilanki, Novi Zelandiji in državah jugovzhodne Azije..

Prvi opis je leta 1553 podal Pedro Cieza de Leon. Tisti, ki je v svoji knjigi "Kronike Perua" opisal jam pitaya, ananas in sladki krompir.

Pasijonka ni pasijonka, kot mnogi mislijo. Vsaj ne v smislu, kot že ime pove. Pasijonka ne poveča moči, ni afrodiziak. Rastlino so tako "krstili" španski misijonarji, ko so lokalne prebivalce spreobrnili v krščanstvo. Pasijonko so poimenovali "cvet petih ran" ali "flor das cinco chagas", kar pomeni verski simboli.

Pasijonka spominja na češnjevo slivo ali majhno jabolko. Obstajajo rumeni, zeleni, rdeči in temno rjavi plodovi. Blond so običajno večje. Veljajo za bolj prefinjene po okusu. Temne so na videz neznačilne. Kivi ali liči sta videti veliko svetlejša.

Gosta skorja skriva sočno sladko-kislo celulozo in užitna semena.

Pasijonka: takšna kot je - s semeni ali brez njih?

Najukusnejša pasijonka je sveža. Z ostrim nožem ga previdno prerežemo na pol, da preprečimo uhajanje soka. Z majhno žlico izdolbite notranjost. Jedo tudi pitayo. Koža ni dobra za hrano.

Ne vidim smisla izpljuvati kosti. Manjši so od granat. Veliko jih je, komaj so ločeni od želejaste mase. Poleg tega vsebujejo veliko omega-6 maščobnih kislin, mineralov.

Pasijonko se dobro poda k kozicam in drugim morskim sadežem. Iz nje se delajo marmelade, pripravljajo se smutiji, sveži sokovi. Sočno kašo dodajo jogurtom, sirupom in različnim sladicam. Dobro se ujema s pomarančami in drugimi agrumi..

Mehičani pasijonko potresemo z rdečo papriko. Mimogrede postrežejo tudi z lubenico. Kombinacija se mi zdi preveč skrajna. Raje imam bolj tradicionalne možnosti.

Zrel pasijonka je dober dodatek sladoledu in pecivu. Všeč mi je kremasta krema. Ima prefinjen okus z eksotičnimi notami. Zahtevalo bo:

  • 200 g smetane,
  • koren ingverja - 0,5 cm,
  • 3 rumenjake,
  • pol kozarca sladkorja,
  • zrelo pasijonko - 4 kosi.
  1. Rumenjake stepemo s sladkorjem.
  2. V zajemalko vlijemo smetano, zavremo.
  3. V tankem curku vlijemo jajčno mešanico. Močno premešajte.
  4. Naj bo na ognju, dokler se ne zgosti.
  5. Preostale sestavine dodajte takoj po odstranitvi s toplote.
  6. Premešajte, popolnoma ohladite.

Uporabite kot nadev za kremaste torte ali piškote. Kosti ne ločujem. Po želji lahko želejasto maso podrgnemo skozi sito. Naj vas spomnim, da olupek velja za neužitnega.

Zakaj je pasijonka koristna??

Sadje je dragocen vir hranil, vlaknin, antioksidantov. Njihov sok ima tonične lastnosti in je dober pri osvežitvi, semena pa so močno pomirjevalo..

Sestava in vsebnost kalorij

Marauya vsebuje 97 kcal na sto gramov. Hranilna vrednost je predstavljena v tabeli. Podatki so vzeti iz USDA.

ImeKoličina na 100 g, mg
Beljakovine2.2
Maščobe0,7
Ogljikovi hidrati23.38
Prebavne vlaknine10.4

Dve srednje jagodičji bosta pokrivali polovico dnevne vrednosti prehranskih vlaknin in 10% ogljikovih hidratov. Vsebujejo 13,9% dnevnega vnosa kalija in 8,9% železa..

Za udobje sem v tabeli navedel sestavo hranil..

ImeTeža v 100 gramih, mg
A (RE)127.2
Piridoksin0,1
Vitamin Ctrideset
Kalij348
Kalcij12.
Magnezij29.
Železo1.6

Kot vidite, je pasijonka bogata z retinolom in askorbinsko kislino. Sto gramov bo pokrival tretjino dnevnega vnosa askorbinske kisline in en in pol odmerka vitamina A. Spojina krepi imunost in pomaga ohranjati vid. Gost v tujini ne doseže korenja, je pa po tem kazalniku 25-krat pred mangom!

Pasijonko: koristi in škoda

Tropsko sadje je dragocen vir antioksidantov. Vsebujejo karotenoide, flavonoide. Fitohranila igrajo pomembno vlogo v boju proti prostim radikalom.

Pasijonko je odlično za razstrupljanje in razstrupljanje. Ne ustvarja teže v želodcu, zlahka se absorbira in daje moč. Vsebuje veliko pektinov. Ta vrsta vlaknin je dobra za črevesje. Obnavlja mikrofloro, upočasnjuje pretok sladkorja v kri, znižuje "slab" holesterol.

Semena vsebujejo piceatannol. Ta fenolna spojina ima protivnetne lastnosti in zmanjšuje odpornost na inzulin. Takšne zaključke so po vrsti poskusov na živalih sprejeli japonski zdravniki iz Kanazawe..

In znanstveniki z japonske univerze Doshisha so prišli do zaključka: piceatannol spodbuja proizvodnjo kolagena in izboljšuje stanje povrhnjice. Zaužitje semen pasijonke 4-8 tednov je pozitivno vplivalo na videz Japonskih žensk, starih od 35 do 54 let.

Prebivalci Brazilije, Indije in Havajev s pasijonko lajšajo mišično napetost in izboljšujejo prebavo. Decokcije in poparki lajšajo vročino, lajšajo bolečine, normalizirajo krvni tlak.

V lekarnah izvleček pasijonke včasih najdemo v tabletah ali kapljicah. Dodatek se pije za izboljšanje spanja, zmanjšanje tesnobe. Pomaga pri obvladovanju stresa in vročinskih utripov med menopavzo. Shranjuje pomembne bioflavoide, ki nevtralizirajo proste radikale in ščitijo pred staranjem.

Za lepoto

Rastlina se pogosto uporablja v kozmetologiji. Pasijonko pogosto najdemo v naravni kozmetiki. Kreme so primerne za staranje kože s slabo cirkulacijo. Uporabljajo se za visoko vsebnost maščob, nagnjenost k aknam..

Olje semen pasijonke ima bolj izrazit, kompleksen učinek:

  • koži povrne elastičnost,
  • normalizira zaščitno plast,
  • spodbuja krvni obtok,
  • lajša draženje,
  • blaži vnetja.

Pasijonko najdemo v številnih kozmetičnih izdelkih. Izvleček se uporablja za izdelavo sestavin proti staranju, gelov za prhanje, balzamov za lase in masažnih olj. Ima pomlajevalni učinek in širok spekter delovanja:

  • nasiči celice s hranili,
  • rešuje starostne težave,
  • poveča elastičnost,
  • bori se proti pigmentaciji,
  • razsvetli in izenači ton,
  • daje obrazu svež videz,
  • lajša otekline.

Maske na osnovi izdelkov so učinkovito domače zdravilo za vse vrste kože. Odpravljajo gube in pomlajujejo, negujejo in vlažijo. Ponujam preizkušen recept za hitro obnovo videza.

  • olupljena rezina avokada,
  • pasijonka - sladica,
  • 3 grame oljčnega olja,
  • ščepec ovsene kaše,
  • 5 g naravnega medu.
  1. Sestavine zmeljemo in zmešamo.
  2. Nanesite na očiščen obraz (predhodno preizkusite na notranji strani zapestja). Ne dotikajte se predela okoli oči.
  3. Naj bo 15 minut.
  4. Izperite s toplo vodo.

Postopek hitro izboljša polt. Daje sijaj, zategne oval. Kontraindikacija je individualna nestrpnost, prisotnost poškodb kože, gnojni izpuščaji.

Kdaj biti previden?

Pasijonka redko povzroča alergije. Večina ljudi dobro prenaša izdelek, vendar vedno obstaja tveganje za posamezne reakcije. Da bi zmanjšali verjetnost neželenih učinkov, sadje jejte malo po malo. Ob prisotnosti bolezni se o jedilniku pogovorite z zdravnikom.

Bolje je, da otrokom ne dajete eksotičnih izdelkov. Vzdržati se morajo tudi nosečnice in doječe matere. Zaradi velike količine ogljikovih hidratov pasijonka ni priporočljiva za diabetike in tiste, ki želijo shujšati..

Kako izbrati pasijonko v trgovini?

Pasijonka je glede na sorto sferična ali rahlo podolgovata, svetlo rumena, vijolična ali rjava. Visokokakovostne lastnosti:

  • Plod je velik, na otip rahlo mehak.
  • Teža ustreza velikosti. Prelahko - ne bo sočno.
  • Površina je "uvela", nagubana.
  • Enotna barva.
  • Brez izrazitih napak.

Majhni madeži ne vplivajo na kakovost. Suhe jagode bodo ležale v hladilniku 2-3 tedne. Pasijonka dobro prenaša zamrzovanje. Če želite podaljšati sezono, jo pošljite v zamrzovalnik.

Jagode passiflore običajno dostavljajo v trgovine že pripravljene. Najbolj okusne so tiste z rahlo nagubano kožo. Bolj bodo zrele kot sadje z gladko kožico..

Če imate zadnjo možnost, pustite nakup nekaj dni na okenski polici. Marakuja hitro dozori pri sobni temperaturi.

Tako smo ugotovili, kako pravilno jesti pasijonko, za kaj je izjemno in kakšne koristi lahko prinese. Ne obidite ga, če ga vidite v prodaji. Je učinkovit dodatek k zimski prehrani, ki bo razveselil okus in podpiral zdravje.

Uporabne lastnosti pasijonke za človeško telo in pravila za izbiro zrelega sadja

Dober dan, dragi bralci! Kakšne eksotike danes ni mogoče najti na policah trgovin! In ni vedno jasno, kaj storiti z njo - ali jo je treba skuhati ali jesti pravilno surovo, zelenjavo pred nami ali sadje, olupiti ali uporabiti z lupino in semeni... Pasijonka, katere blagodejne lastnosti že mnogi poznajo osebno mi je ostal skrivnost.

Moral sem se samoizobraževati, rezultate katerega želim deliti z vami - nenadoma bo moja "raziskava" koristna tistim, ki še vedno dvomijo, ali bi to tropsko sadje vključili v svojo prehrano.

Kako izgleda rastlina

Kako raste pasijonka, ki jo imenujejo tudi pasijonka, pasijonka, pasijonka, je mogoče videti ne le v njeni domovini v Braziliji, ampak skoraj po vsem svetu na območjih s tropskim in subtropskim podnebjem.

Ta močna liana z velikimi temno zelenimi listi cveti s fantastično lepimi cvetovi, na mestu katerih po nekaj mesecih dozorijo plodovi rumene ali vijolično-vijolične barve, podobne veliki slivi..

Lupina zrelih plodov je gosta, rahlo nagubana, nezreli plodovi pa gladki. Kroj razkriva sočno želejasto kašo, sladko-kislega okusa, majhnih kosti in neprimerljivo aromo.

Čudovita sestava

Toplo podnebje, vlaga in sončna svetloba omogočajo, da marakuja v svoji sestavi združi veliko število vitaminov in mineralov, vitalnih za zdravje in lepoto. Skupaj z občutljivo apetitno kašo v naše telo vstopajo koristne snovi:

  • vitamini - A, C, E, K, skupina B;
  • minerali - železo, fosfor, baker, magnezij, kalcij, selen, cink;
  • ogljikovi hidrati;
  • beljakovine;
  • maščobe;
  • vlaknine in prehranske vlaknine.

Vsebnost kalorij v enem kosu pasijonke, ki tehta približno 50 g, je približno 35 kcal, kar vam omogoča varno vključitev zdravega sadja v vašo dnevno prehrano, medtem ko se borite proti prekomerni teži.

Koristi in škode ploda za človeško telo

Koristne lastnosti tropske pasijonke seveda niso omejene na "pomoč" tistim, ki izgubijo težo. Vsak od nas, z redkimi izjemami, lahko iz sadja dobi točno tiste snovi, ki jih potrebuje naše telo. Pasijonka nima resnih kontraindikacij za zdravje, vendar je v vsem, kot veste, dobra mera.

  1. Dva ali tri sadeži vsebujejo dnevno stopnjo askorbinske kisline, kar pomeni, da krepijo imunski sistem, pomagajo pri prehladu in virusnih boleznih, povečujejo tonus in elastičnost krvnih žil ter nevtralizirajo proste radikale. Vendar lahko presežek vitamina C povzroči prebavne motnje, zgago, kožne izpuščaje, glavobole in omotico, zato sadje uživajte zmerno..
  2. Rastlinska vlakna in celuloza pomagajo normalizirati prebavo, povečati peristaltiko, odstraniti toksine in toksine iz črevesja. Toda v obdobjih poslabšanja bolezni prebavil je bolje zavrniti uživanje pasijonke.
  3. Kalij iz pasijonke spodbuja vazodilatacijo, vezavo odvečnega natrija, izboljšuje prekrvavitev, povečuje pretok krvi in ​​znižuje krvni tlak. Ljudje, ki trpijo zaradi hipotenzije, bi si morali zapomniti to lastnost pasijonke in ne smejo preveč zlorabljati njenih plodov..
  4. Ženskam med nosečnostjo in dojenjem bo tropski plod pomagal nadomestiti pomanjkanje železa in normalizirati hemoglobin, folna kislina pa bo zagotovila pravilen razvoj živčnega in skeletnega sistema nerojenega otroka. Upoštevati je treba, da ženski imunski sistem med nosečnostjo deluje s povečano obremenitvijo, zato morate sadje jesti previdno, da ne povzroča alergij.
  5. Pasijonki pripisujejo lastnosti afrodizijaka, serotonin pa v svoji sestavi tako moškim kot ženskam pomaga, da se počutijo čustveno navdušeni in se prilagajajo romantičnemu razpoloženju. Poleg tega plod pomaga preprečevati prostatitis in adenom pri moških ter normalizirati menstrualni ciklus pri ženskah..
  6. Za otroke je strastno sadje, bogato z vitamini, seveda koristno, vendar šele pri starosti 4-5 let, saj prej prebavni sistem še nima dovolj encimov za prebavo takšnih eksotičnih stvari. Poleg tega ni mogoče izključiti tveganja za nastanek alergijske reakcije, saj se imunost otrok šele začenja oblikovati.

Izbira in uživanje pasijonke

Dragi bralci, ne bom vas več dolgočasil z zdravstvenimi podrobnostmi. Pogovarjali smo se o koristnem, zdaj pa o prijetnem - kako jesti pasijonko in kako ga pravilno izbrati.

Kako izbrati

Nekaj ​​preprostih znakov nam bo pomagalo, da se pravilno odločimo.

  1. Če je sadje videti lažje, kot dejansko tehta, je to znak, da je celuloza zrela in sočna..
  2. Dobro je, če je lupina rahlo hrapava in razpokana. Ker je dovolj debela, vam ni treba skrbeti, ali bodo škodljive bakterije prišle noter..
  3. Bolje je dati prednost velikim in mehkim vzorcem temno nasičene barve..

Če imate še vedno dovolj zrele plodove, bodo dozoreli v nekaj dneh, če jih pustite pri sobni temperaturi, še posebej pa v isti posodi z jabolki, bananami ali hruškami.

Kot je

Če želite uživati ​​v edinstvenem okusu pasijonke, ga morate le prerezati na polovico in z žlico izvleči sočno kašo. Veliko ljudi zanima vprašanje: ali je mogoče jesti kosti, ki jih je toliko znotraj ploda? Ne samo možno, ampak tudi zelo koristno, saj je bogat vir naravnih vlaknin. Če se jih še vedno želite znebiti, je to najlažje storiti tako, da celulozo zdrgnete skozi sito..

Iz kaše se iztisne tudi sok, ki ima odlične tonične lastnosti, poteši žejo in blagodejno vpliva na celotno telo. Pogosto je presladka, nato jo zmešamo s pomarančo in dobimo okusen aromatičen napitek. Poleg tega je pasijonkin sok vključen v številne alkoholne koktajle, ki poudarjajo okus žlahtnega viskija, burbona, likerjev ali tekile..

Dolgo lahko naštevate, s čim je še kombinirano tropsko sadje. Dodaja se jogurtom, sladoledu, sladicam, pecivom, moussom, omakam. Je slana sestavina v morskih sadežih in mesnih receptih..

Pasijonko pred kuhanjem temeljito operemo, narežemo in olupimo iz lupine, ki se ne uporablja za hrano, pri nekaterih sortah pa je celo strupena.

Nekaj ​​besed o shranjevanju

Pasijonko lahko shranite na različne načine:

  • sveže sadje hranimo v hladilniku največ 5-7 dni;
  • posušeno v obliki kandiranega sadja shranjujemo od 3 do 6 mesecev in jemo namesto sladkorja;
  • za zamrzovanje je treba sadje najprej olupiti, zmešati s sladkorjem in položiti v plastične posode. Takšne surovce postavimo v zamrzovalnik za največ 12 mesecev, kjer jih shranimo brez izgube uporabnih lastnosti in okusa..

Zaključek

Obstaja mnenje, da morate jesti tiste izdelke, ki so običajni za območje našega rojstva in stalnega prebivališča. Ta izjava se mi je vedno zdela dvomljiva, saj je evolucija človeškemu telesu podelila sposobnost prilagajanja na kakršne koli spremembe v okolju..

Če imamo vsaj splošno predstavo o tem, katere vitamine vsebuje izbrano eksotično sadje, lahko ustvarimo popolnoma uravnotežen prehranski meni. In zakaj ne bi izkoristili priložnosti, da preizkusite nekaj novega in drugačnega?

In vi, dragi bralci, kako se počutite ob eksotičnih stvareh, kot je pasijonka v vaši dnevni prehrani? Ste konzervativni ali odprti za eksperimentiranje? Prosimo, delite z nami svoje misli v komentarjih..

Pasijonka

To nenavadno sadje gojijo predvsem v azijskih državah, saj je tam ugodnejše podnebje. Manj pogosto ga najdemo v Ameriki in Avstraliji. Na ruskem trgu lahko to sadje prodajamo pod drugimi imeni, kot so vijolična granadila in podobno. Navzven pasijonka spominja na slivo, le nekoliko večjo kot običajno. Kar zadeva obarvanost, je običajno v območju temno vijolične barve. Včasih je rahlo rumene barve, z vijoličnimi odtenki. Imajo sploščeno ovalno obliko, tehtajo do 65 gramov, v dolžino pa lahko dosežejo 15 cm.

Da bi izbrali zrelo sadje, vas mora voditi več odtenkov. Najprej morate biti pozorni na lupino; v zrelem sadju bo nagubana in mehka. Nezrelo sadje ga bo imelo ravno nasprotno, gladko in gosto..

Kako raste pasijonka

Sprva so to nenavadno sadje videli v precej vroči državi - Braziliji. Kasneje, ko je pasivno sadje cenilo lokalno prebivalstvo, so se drevesa, na katerih raste to sadje, začela širiti v druge podnebju primerne države. Obstaja le nekaj vrst tega drevesa, ki se med seboj presenetljivo razlikujejo, kar vpliva na značilnosti plodov.

Najpomembnejša razlika je njihova barva. Na voljo so v rumenih in vijoličnih odtenkih. Dobro, zdravo drevo ima močne, dolge veje, na katerih rastejo cvetovi. Imajo dolge kite, katerih barva se lahko razlikuje glede na vrsto sadja. Vendar so najpogostejši cvetovi z vijoličnimi viticami. Korenine dreves se zaradi posebnosti rastočega podnebja plitvo spuščajo v tla. Tako pride večina hranil in vlage do korenin. Posebnost teh dreves so poleg čudovitih cvetov tudi dolgi, široki listni listi. V dolžino lahko dosežejo 25 centimetrov, na robovih listov pa imajo tudi vrstice majhnih "zob".

Odvisno od okoliškega podnebja lahko sadje dozori v popolnoma različnih časovnih obdobjih. V nekaterih državah je zelo kratek prostor, v katerem lahko drevo cveti. Na primer v Indiji lahko cvetijo praktično vse leto, saj ni močnih prehladov..

Za razliko od drugih držav je na Tajskem sezona cvetenja in zorenja precej majhna. Traja le 5 mesecev, začenši se v začetku decembra in konča sredi aprila. V tem času je na lokalni tržnici in v trgovinah velika priložnost za srečanje velikega števila zrelih sadežev po nizki ceni. Razlika glede na ruski trg lahko doseže 80-90 rubljev. Tako na Tajskem to sadje stane približno 80 rubljev, v ruskih trgovinah pa ga lahko kupite v okviru 200 rubljev. Hkrati pa povsem povprečne kakovosti.

Takšno razliko v ceni seveda povzroča regija rasti, zapletenost prevoza v druge države. Na prvotno ceno so naložene tudi številne cene, ki vključujejo tudi davek.

Uporabne lastnosti pasijonke

To sadje vsebuje ogromno različnih vitaminov, ki jih človeško telo potrebuje. Vsebuje veliko količino vlaknin, visoko koncentracijo vitaminov iz glavne skupine, kot so A, B, C, E. Vsebuje tudi folno kislino, ki jo priporočamo za peroralno uporabo s posebnimi pripravki za nosečnice. Tako eno eksotično sadje telo dobesedno nasiči z vsemi vitamini in minerali, ki jih človek potrebuje..

Ljudem, ki imajo težave s kardiovaskularnim sistemom, je pasijonka zelo koristna zaradi visoke vsebnosti kalija in železa. V letih raziskav in eksperimentiranja so znanstveniki lahko prepoznali seznam koristnih lastnosti sadja, ki veljajo za popolnoma vsako osebo. Z redno uporabo hrane se spomin bistveno izboljša, močno se spodbudijo vsi možganski procesi, kar na splošno pospeši delo možganov in posledično pozitivno vpliva na človeške zadeve. Izboljša in poveča imunost, ustvari nekakšno zaščitno lupino, ki človeku ne omogoča, da zboli. Vendar tega sadja ne smete jemati kot zdravilo za vse bolezni, govorimo o povečanju imunosti, pred običajnimi, precej blagimi boleznimi, kot so prehladi itd..

V povezavi z drugimi jagodami in sadjem lahko deluje protivirusno in tvori več koristnih vitaminskih spojin. Zaradi visoke vsebnosti železa in kalija v kaši se bistveno izboljša delo kardiovaskularnega sistema. Poleg tega se posode razširijo in očistijo, njihove stene se okrepijo, postanejo bolj elastične in trpežne.

Sadje ima zaradi visoke vsebnosti široke palete vitaminov in mineralov pozitivne lastnosti glede na številne sisteme v človeškem telesu. Izboljša rast las in nohtov, izboljša spanje in lajša nespečnost ter blagodejno vpliva na kožo in centralni živčni sistem. Tako za moške kot za ženske ima plod zelo potrebne lastnosti naraščajoče želje, izboljšuje kakovost in količino proizvedenega testosterona in estrogena..

Kje se uporablja

Kot smo že omenili, je sadje zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mineralov dejansko edinstveno in večnamensko. To vam omogoča uporabo na dokaj obsežnem seznamu področij. Na primer, v kozmetologiji že kar nekaj časa na osnovi pasijonke izdelujejo posebne maske proti staranju, pilinge in drugo kozmetiko. Ki poleg svoje glavne funkcije glajenja kože in gub opravljajo tudi lastnost zaščite kože pred soncem, ultravijoličnimi žarki, kar je v vročih državah zelo pomembno. Še posebej nenavadno so priljubljeni v državah s precej hladnim podnebjem. Ta izbira izdelka je posledica dejstva, da so izdelki, ki vsebujejo pasijonkov sok, najučinkovitejši, primernejši za dejansko uporabo za vsak tip kože.

Za ljudi s prekomerno telesno težo bo to sadje odlična možnost, da visokokalorične sladice nadomestimo z nizkokaloričnimi sadeži, ki vsebujejo ogromno koristnih elementov. Poleg tega ima lastnost, da aktivira številne procese v človeškem telesu, kar na koncu lahko privede do pospešenega hujšanja, kar je zelo dobro. Za optimalne rezultate je priporočljivo jesti to sadje vsak dan, približno 50 gramov sadne kaše na dan. Tako boste lahko telo nasičili z vsemi potrebnimi elementi..

In, sadje se uporablja pri pripravi peciva, pit, sladoleda, raznih sokov, koktajlov in drugih pijač. Daje poseben, sladko-kiselkast, trpek okus, ki ga je skoraj nemogoče ponoviti.

Kontraindikacije

Kot pri vseh izdelkih, zdravilih itd., Poleg koristnih lastnosti obstajajo tudi kontraindikacije. Neprijetnim posledicam se lahko izognete, če ne uživate večjih količin sadja sproti. S takšno sadje naj bodo previdni ljudje, ki jih prej niso srečali. Stvar je v tem, da so lahko alergični na katero koli sestavino sadja, kar lahko povzroči precej neprijetne posledice..

Prav tako je vredno previdno in postopoma uvajati to sadje v prehrano majhnih otrok. Stvar je v tem, da zaradi povečane fermentacije kaše obstaja tveganje za povečano tvorbo plinov, bolečine v trebuhu, ki povzročajo alergijske reakcije.

Najboljša možnost je, da se pred uživanjem tega sadja kot sestavine kozmetičnih izdelkov posvetujete s strokovnjakom. Opravil bo vrsto testov, na podlagi katerih bo mogoče ugotoviti, ali lahko določena oseba ima to sadje in ali je nagnjena k alergijskim reakcijam..

Kako jesti pasijonko

Številni turisti, ki so prispeli v tropsko državo, se med prvimi vprašajo, kako pravilno jesti marakujo. Pravzaprav ni nič zapletenega in zapletenega. Izbrati je treba zrelo sadje in ga temeljito sprati v vodi. Nato razrežite na 2 ali več delov, kot je bolj priročno. Po tem ga lahko jeste z običajno žličko. Priporočljivo je odstraniti celulozo do belkaste plasti, saj se lupina tam že začne, kar je precej grenko.

Celuloze, skupaj s kostmi, ne morete niti žvečiti, pri tem pa pogoltnite celo. Prav tako morate vedeti, kako izbrati sladko sadje, ki ga vodi samo barva. Praviloma odtenki zelene in rumene kažejo, da sadje še ni popolnoma dozorelo, kar pomeni, da ni tako sladko, kot bi moralo biti. Običajno se uporabljajo za pripravo naravnega soka. Če pa v trgovini ni več zelenih sadežev, jih lahko tudi kupite. Stvar je v tem, da so povsem sposobni dozoreti doma, ob ustrezni temperaturi..

Paziti je treba tudi na velikost in težo, večji in težji plod je, bolj okusen je..

Semena tega sadja so popolnoma užitna. Če jih prežvečimo, bomo imeli okus po jabolčnih koščicah. Vendar pa je njihovo odstranjevanje iz celuloze zelo težko, zato, če ne želite jesti kosti, celulozo spustite skozi sito, s čimer se boste kosti znebili.

Kot vsako sadje se tudi pasijonka uporablja v mnogih panogah. Na primer, posušena kaša je zelo sladka in se dejansko lahko uporablja kot nadomestek sladkorja. Poleg tega se pogosto uporablja pri pripravi sladoleda in različnih peciv. Dodajajo ga tudi sadnim solatam, uporabljajo ga pri pripravi sladkih omak itd..

Okus vsekakor ni tak kot katero koli sadje. Če pa zmešate več sadja in jagodičja, lahko dosežete okus, podoben pasijonki. Stvar je v tem, da je celuloza precej sladka, vendar ima rahlo noto kislosti, nekatere sorte imajo trpkost. Vsekakor je nemogoče primerjati z drugim sadjem, z mešanicami pa je povsem mogoče. Poleg tega lahko ena pasijonka glede na količino vitaminov nadomesti več drugih vrst sadja in jagodičja..

Kako shraniti

Za prevoz in skladiščenje ni posebnih pogojev. Veljajo enaka načela kot za večino izdelkov z nizko trdnostjo lupine. Priporočljivo je, da ga zavijete v nekaj, najbolje v papir. Rok trajanja zrelih sadežev je približno en teden. Nezreli primerki v nekaj dneh dosežejo želeno stanje. Hraniti ga je treba v hladilniku ali zamrzovalniku.

Koristne lastnosti in kontraindikacije pasijonke

Čeprav je pasijonko pogosto mogoče najti na policah velikih supermarketov, mnogi še vedno ne poznajo niti prvotnega okusa niti koristnih lastnosti tega eksotičnega sadja, ki je dom tople in sončne Brazilije. V mnogih državah se pasijonka pogosto uporablja ne samo v kulinarične in kozmetične namene, temveč tudi v medicinske namene..

Kako pravilno jesti pasijonko? Katere kemikalije so v njem? Ali lahko ta izdelek uživajo nosečnice in doječe matere? Kakšne so koristne lastnosti tega sočnega eksotičnega sadja za telo moških, žensk in otrok? Ali ima kakšne kontraindikacije? Danes bomo govorili o koristih in nevarnostih pasijonke za človeško telo.

Kaj je sadje in kakšen je okus pasijonke

Pasijonka ("pasijonka užitna", "plod strasti", "vijolična pasijonka", "vijolična granadila") je termofilna tropska rastlina iz rodu pasijonka, katere plodovi so vijolične, rumene, vijolične in okrogle ali kvadratne oblike. Velikost enega pasijonke je od 5 - 7 cm do 12 - 14 cm, teža - od 30 - 35 g do 45 - 55 g. Zreli plodovi imajo gladko kožico, prezreli pa razpokano in hrapavo lupino..

Meso pasijonke je želejasto, zelo sladko in aromatično. Uporablja se za izdelavo sirupov, sladkih omak, sladic in sokov. Slednje lahko pijemo kot samostojno pijačo ali jih dodajamo drugim sokovom, da postanejo bolj okusni in aromatični. Čeprav je domovina eksotičnega sadja Brazilija, ga danes gojijo tudi v Avstraliji, številnih drugih državah Južne Amerike in Južne Afrike s tropskim ali subtropskim podnebjem..

Pasijonko ima prijeten sladko-kiselkast, a rahlo trpek okus. Za nekatere okus pasijonke spominja na okus kivija, za druge na okus prezrelega rakitovca, za druge na mešanico okusov in arom kosmulje, marelice, jagode, slive in breskve. Če želite ugotoviti, kakšnega okusnega pasijonka je v resnici, morate le kupiti zrelo sadje z grobo in nagubano kožico. Zagotavljamo vam, da vas okus tega eksotičnega sadja ne bo pustil ravnodušnega!

Kemična sestava pasijonke

Pasijonka je nizkokalorična hrana. 100 g sočne kaše vsebuje približno 85-97 kalorij.

Hranilna vrednost (na 100 g izdelka):

  • ogljikovi hidrati - 12,98 g;
  • beljakovine - 2,2 g;
  • maščobe - 0,7 g;
  • voda - 73 g;
  • vlaknine (prehranske vlaknine) - 10,4 g;
  • pepel - 0,8 g.

Pasijonka vsebuje naslednje vitamine: vitamin A (64 μg), vitamin B2 (riboflavin, 0,13 mg), vitamin B4 (holin, 7,6 mg), vitamin B6 (piridoksin, 0,1 mg), vitamin B9 ( folati, 14 mcg), vitamin C (askorbinska kislina, 30 mg), vitamin E (alfa tokoferol, 0,02 mg), vitamin K (0,7 mcg), vitamin PP (niacin, 1,5 mg).

Izdelek vsebuje minerale (mikro in makroelemente): železo (1,6 mg), cink (0,1 mg), jod (1,3 μg), baker (0,09 mg), selen (0,6) μg), kalij (348 mg), fosfor (68 mg), kalcij (12 mg), magnezij (29 mg), natrij (28 mg), mangan (120 μg), žveplo (19 μg).

Pasijonka poleg vitaminov in mineralov vsebuje še palmitinsko (0,05 g) in stearinsko (0,01 g) nasičene maščobne kisline, oleinsko (0,09 g) mononenasičene maščobne kisline, linolno (0,41 g) polinenasičene maščobne kisline.

Prednosti pasijonke za človeško telo

Pasijonka pomaga krepiti imunski sistem, je izvrstno preprečevanje mnogih prehladov. Ima izrazite antioksidativne lastnosti, se bori proti prostim radikalom, upočasni naravni proces staranja in blagodejno vpliva na stanje kože, las, nohtov in zob. Snovi, ki jih vsebuje izdelek, preprečujejo nastanek in razvoj malignih tumorjev.

Plodovi eksotičnega sadja pozitivno vplivajo na vid. Če človek redno uporablja pasijonko, se bo tveganje za nastanek sive mrene in nočne slepote večkrat zmanjšalo! Izdelek blagodejno vpliva na kardiovaskularni sistem. V svoji sestavi vsebuje snovi, ki izboljšujejo krvni obtok, normalizirajo krvni tlak, stanje krvnih žil in srca.

Pasijonka spodbuja črevesje, pomaga v boju proti zaprtju, čisti telo toksinov in toksinov, deluje blago odvajalno, znižuje raven "škodljivega" holesterola in sladkorja v krvi, ne povzroča nenadnih skokov glukoze. Izdelek ima nizek glikemični indeks, zato je indiciran za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2..

Sočno sadje pozitivno vpliva na delo živčnega sistema, pomaga v boju proti glavobolu, razdražljivosti, apatiji, slabi volji, živčni napetosti, nespečnosti. Iz telesa odstranjuje sečno kislino, pozitivno vpliva na kostni sistem, krepi in povečuje njegovo gostoto, je izvrstno preprečevanje starostne osteoporoze in številnih sklepnih bolezni.

Pasijonko izboljša delovanje možganov, jeter, ledvic in genitourinarnega sistema, normalizira hormonsko raven, ima antibakterijske, diuretične, protivnetne in antipiretične lastnosti. Nutricionisti svetujejo, da izdelek redno uvajate v prehrano za tiste ljudi, ki se borijo s prekomerno telesno težo.

Prednosti pasijonke za moške

Pasijonka normalizira hormone in pozitivno vpliva na reproduktivni sistem. Kakovost spolnega življenja pri moških, ki redno jedo to sadje, se občutno izboljša in možnosti za spočetje otroka se večkrat povečajo!

Pri mnogih moških se po 35 - 45 letih poslabša delovanje kardiovaskularnega sistema. Pasijonko je izvrstno preprečevanje kapi, srčnega infarkta, številnih drugih bolezni srca in ožilja. Ne samo, da izboljša delovanje kardiovaskularnega sistema, temveč blagodejno vpliva na stanje živčnega sistema, normalizira spanec in aktivira možgane..

Prednosti pasijonke za ženske

Pasijonko lahko upravičeno imenujemo za eno najbolj koristnih eksotičnih sadežev za žensko telo. Je odličen antioksidant, bori se proti škodljivim učinkom prostih radikalov, upočasni naravni proces staranja. Pri ženskah, ki redno uživajo marakujo, koža postane bolj čvrsta, elastična, gladka, napeta in zdrava, lasje pa obvladljivi, svilnati in sijoči. Nohti so okrepljeni, prenehajo se lomiti in luščiti. Zato ni nič presenetljivega v tem, da je sok iz pasijonke prisoten v sestavi številnih kozmetičnih izdelkov za staranje, mastno, nagnjeno k izpuščaju, staranje kože..

Izdelek normalizira hormone, izboljša razpoloženje, pomirja živčni sistem, izboljša spanje, lajša simptome, ki se pojavijo v bolečih obdobjih ali menopavzi, poveča splošni tonus telesa, zmanjša tveganje za nastanek in razvoj raka dojke.

Pasijonka je nizkokalorična hrana. Izboljšuje metabolizem in v svoji sestavi vsebuje najmanj maščobe, zato je prikazan tistim predstavnicam nežnega spola, ki pazijo na svojo postavo, se prehranjujejo in se želijo znebiti nekaj odvečnih kilogramov.

Koristi za nosečnice

Če bodoča mati nima alergijske reakcije na pasijonko, potem lahko to sadje varno poje v majhnih količinah. Železo, ki ga vsebuje izdelek, je izvrstno preprečevanje anemije, zaradi katere trpijo številne ženske v zanimivem položaju..

Redno uživanje pasijonke bo nosečnice razbremenilo zabuhlosti, nenadnih skokov krvnega tlaka, zaprtja in napenjanja. In kalcij in vitamini B, ki so prisotni v sestavi izdelka, prispevajo k normalnemu intrauterinemu razvoju nerojenega otroka, pravilni tvorbi mišičnega tkiva, živčnega in skeletnega sistema.

Koristi za otrokovo telo

Pasijonka krepi imunost otrok, povečuje odpornost telesa na vse vrste prehladov in virusnih bolezni. Egzotično sadje nasiči otrokovo telo s številnimi vitamini, minerali in drugimi vitalnimi snovmi, katerih pomanjkanje je vzrok za nepravilno delovanje številnih sistemov.

Pediatri ne zanikajo, da je pasijonka koristna za otrokovo telo, vendar kategorično ne priporočajo, da se ta izdelek vnese v prehrano otroka, ki še ni dopolnil treh let. Dejstvo je, da bo prebavila mlajšega dojenčka težko prebavila to sadje, zato njegova uporaba ne bo le koristila otrokovemu telesu, ampak mu bo lahko resno škodovala..

Kontraindikacije in škoda pasijonke

Pasijonko praktično nima kontraindikacij, vendar je v nekaterih primerih njegovo uporabo treba zavreči. V prehrano ne smete vnašati izdelkov za ljudi, ki imajo individualno nestrpnost, nagnjenost k alergijskim reakcijam in imajo diagnozo poslabšanja kroničnih bolezni prebavnega sistema.

Ljudje s sladkorno boleznijo se morajo zavedati, da ko se izdelek shranjuje v hladnem in temnem prostoru, se količina sladkorja v njegovi sestavi izrazito poveča..

Ne smete pretiravati z eksotičnim sadjem in ga jesti v velikih količinah. Oseba, ki poje več kot 250 - 300 g izdelka na dan, lahko doživi kožne izpuščaje, drisko, zaspanost, slabost, črevesne krče, mišično oslabelost in druge neprijetne stranske učinke.!

Doječe matere morajo biti pri uvajanju sadja v svojo prehrano zelo previdne, saj lahko pri dojenčkih izzove alergijske reakcije. Strogo je prepovedano hraniti otroke, mlajše od treh let, s pasijonko.

Kako pravilno jesti pasijonko?

Povprečna odrasla oseba ne sme zaužiti več kot 90 - 110 g izdelka na dan.

Vzemite zrel pasijonko, ga dobro operite pod tekočo vodo in ga olupite. Nekateri sadje raje jedo skupaj z lupino, vendar strokovnjaki tega ne priporočajo, saj skoraj vedno lupino obdelamo z voskom in različnimi snovmi, škodljivimi za človeško telo, tako da pasijonka čim dlje ohrani privlačno predstavitev, ne začne gniti in ne trpi zaradi škodljivcev.

Sadje razrežemo na dve enakomerni polovici. Z žlico odstranite okusno in sočno kašo s polovic. Ne pozabite, da težje ko je sadje, več soka vsebuje celuloza. Če ob pobiranju sadja ne čutite njegove teže, potem to kaže, da je celuloza takšnega sadja suha in ne preveč okusna.

Semena pasijonke uživamo po želji. Imajo izrazit pomirjevalni učinek, zato jih je bolje uživati ​​ne zjutraj, ampak zvečer. Kosti eksotičnega sadja so del nekaterih sedativnih zeliščnih pripravkov. Semena se pogosto uporabljajo za dekoracijo solat, peciva, peciva in drugih slaščic.

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.