Katere vrste martinijev obstajajo

Pozdravljeni vsi skupaj!

Imam odgovorno nalogo. Odločil sem se, da bom v koži "damskega moškega". V kratkem. Moja ljubljena žena se je strinjala in se s prijateljem oglasila na mojem blogu "za spodbujanje pijanstva." In dame so naredile verodostojen povzetek točk:

  1. "Vse o mesečini je treba odstraniti".
  2. "O žganju in drugem močnem alkoholu - naj bo, saj ga moški rabijo".
  3. "Toda o martiniju - tema sploh ni bila zajeta...".

Na splošno se izboljšujem - preberite: katere znamke martinovega so najboljše, katere najslabše. In tudi - kako in kaj storiti s "temi" martinčki, da se ne bi osramotili v spodobni družbi.

Razumete, da je to šala, a informacije o temi so povsem na ravni.

Kot sem že povedal v prejšnjem prispevku o martiniju, je ta znamka zdaj v lasti podjetja Bacardi-Martini, registrirane na Bermudih in proizvaja številne druge priljubljene žgane pijače. Vključno s slavnim rumom Bacardi.

Žigi italijanskih vermutov iz Pijemonta

  • Prvi martinovec, ki je svet videl že leta 1863, se je imenoval Rosso (Rosso). Njegov recept ostaja nespremenjen do danes..

Ima bogato jantarno barvo, saj poleg vina in zelišč vsebuje karameliziran sladkor. Trdnjava - 16 stopinj. Običajno ga pijemo v čisti obliki, vendar z dodatkom ledu, pomarančnega ali limoninega soka..

  • Najlažji martini je slamnato rumen Bianco (Bianco). Ima enako trdnost kot Rosso, vendar je precej mehkejšega okusa. Zahvaljujoč dodatku vanilije imajo ženske radi to posebno vrsto..

Recept je nastal leta 1910. V navadi je, da pijemo Bianco s sodo, tonikom, limonado iz apna. Rezina sveže čebule v kozarcu daje pijači zelo izviren okus. In gurmani namesto ledu vzamejo zamrznjene jagode ali češnje..

    Rosato je edini vermut, ki uporablja mešanico belega in rdečega vina. Recept je nastal leta 1980. Pijača ima nežno rožnato barvo in začinjeno aromo - zahvaljujoč infuziji na cimetovih palčkah in nageljnovih žbicah. Trdnjava - 15 stopinj.

Peneča Martini

  • Rose je peneč martinovec iz belega in rožnatega grozdja, pridelanega v le nekaj provincah. Šopek je nastal leta 2009 in je že postal večkratni zmagovalec na razstavah. Trdnjava 16 stopinj. Pijejo večinoma nerazredčeni, običajno jedo temno čokolado.
  • Brut (Brut) - eno najboljših suhih penin, ustvarjeno v začetku prejšnjega stoletja kot alternativa francoskemu šampanjcu. Ima zelo prijeten okus z aromo zelenega jabolka. Njegova trdnost je približno 12%.
  • Asti (Asti) - sladka penina, ustvarjena po posebni tehnologiji. Trdnjava je le 7 stopinj in običajno jo pijemo močno ohlajeno iz kozarcev posebne oblike.
  • Oh, spomnil sem se! Lani je izšel Martini Gold v omejeni izdaji z diamantom Dolce & Gabbana. Fotografija priložena.

To je vse za danes. Blagovnih znamk prvotnega italijanskega martinija ni več. Na internetu se omenja nekakšen martini Simone (opisujejo celo njegov okus!), V resnici pa gre za ime umetnika Martini (njegov priimek) Simone. Na prelomu med 13. in 14. stoletjem je slikal cerkve in za nobeno pijačo martini niti ni slišal - tam je še ni bilo.

In že vemo vse o vermutovem martiniju ali skoraj vse. Treba je še ugotoviti, kakšen okus imajo različne znamke. Za konec tedna bom v lokal povabil svojo ženo in dekle ter poskusil. Odjava kasneje.

Vrste Martini - kratek opis asortimana

Glede na sestavo zelišč, jakost in vsebnost sladkorja ločimo 10 vrst martinovega, ki ima različne okuse. Po ureditvi ponudbe boste našli točno tisto pijačo, ki bo ustrezala vašim pričakovanjem. Vsi se ne prodajajo v Rusiji, nekatere je mogoče kupiti le v tujini.

Vrste martinov:

Rosso je prvi vermut destilarne Martini. Izdelano od leta 1863. Odlikuje ga bogata aroma in grenak okus. Strokovnjaki opažajo čudovito kombinacijo vina in zelišč v Rosso Martini. Dodatek karamele je napitku dal temno jantarno barvo. Rosso lahko pijemo lepo ali kot del koktajlov. Limona, pomarančni sok in led se dobro podajo k tej vrsti martinovanja. Trdnjava - 16 stopinj.

Bianco (Bianco) - martini svetlo slamnata barva, ima prijetno aromo s pridihom začimb in vanilije. Je bolj mehkega okusa kot Rosso. Izdelano od leta 1910. Zaradi blagega uravnoteženega okusa in zmerne jakosti (16%) Bianco velja za žensko pijačo. Martini je pijan čeden, s tonikom, limonado in sodo.

Rosato (Rosato) - vrsta martinijevega vermuta, pri proizvodnji katerega se uporabljata tako belo kot rdeče vino. Prvič se je pojavil leta 1980. To je roza pijača z nežnim in obstojnim šopkom arom. Po okusu ima Rosato nageljnove žbice in cimet. Trdnjava - 15%.

D'Oro (Doro) - tovrstni martini je bil razvit posebej za prebivalce Švice, Danske in Nemčije, ki imajo radi okus belega vina s sadnim odtenkom. Prvič se je pojavil leta 1998. V D'Oro se citrusni vonj prepleta s kančki muškatnega oreščka, vanilije, medu in koriandra. Vsebuje 9% alkohola.

Fiero (Fiero) - ustvarjen za prebivalce držav Beneluksa. Ima bogato aromo, v kateri prevladuje vonj rdečih pomaranč. Fiero je bil prvič izdan leta 1998. Od takrat je tej vrsti martini uspelo osvojiti pomemben del evropskega trga vermutov. Trdnjava - 15 stopinj.

Extra Dry (Extra Dry) - martini slamnate barve s svetlo aromo perunike, maline in limone. Izdelano od leta 1900. Ima nizko vsebnost sladkorja (2,8% namesto 16%) in visok odstotek alkohola (18% namesto 16%). Extra Dry se uporablja kot osnova za številne koktajle, pije pa se tudi ohlajen v čisti obliki..

Grenko (Bitter) - osnova za pripravo te vrste martinovega je čisti alkohol, ne vino. Pijača je goste rubinaste barve in rahlo grenak okus. Vsebuje več kot 30 različnih zelišč, sadja in cvetja. Natančen recept in odmerek so strogo zaupni. Grenko pijemo čisto z ledom ali razredčeno s tonikom in sokom. Njegova trdnjava je 25 stopinj.

Rose je roza polsuha penina z rahlim okusom. Edinstvenost okusa dosežemo z združevanjem rdečih in belih sort grozdja, ki se gojijo samo v provincah Veneto in Piemont. Prodaja Martini Rose se je začela leta 2009. Napitek vsebuje 16 odstotkov alkohola.

Spirito (Spirito) - močan (33 stopinj) grenko-sladki zeliščni liker. Zasnovan posebej za moške. Pojavil se je leta 2013. Rusija je postala prva država prodaje. V skladu z načrtom Spirito Martini ne bodo prodajali ženskam. Toda v Evropi je to malo verjetno, ker veljavni zakoni prepovedujejo diskriminacijo kupcev..

Asti (Asti) - penina (šampanjec), proizvedeno v italijanski pokrajini Piemont z uporabo edinstvene tehnologije nepopolne fermentacije. Zaradi tega je pijača sočna in sladka. Martini Asti pijemo ohlajenega na 6-8 ° C iz kozarcev za šampanjec. Vsebnost alkohola - 7%.

Prosecco (Prosecco) - suha penina iz istoimenske sorte grozdja. Proizvaja Martini na severovzhodu Italije (regija Venetto). Ima kompleksen okus s svetlimi notami breskve in zelenega jabolka. Postrežemo ohlajeno na 6-8 ° C. Trdnjava - 11,5%.

Brut (Brut) - visokokakovostna suha penina Martini & Rossi, ustvarjena pred več kot 80 leti. V glavnem pridelujejo iz grozdja pinot in prosecco. Ustvarjen je bil kot alternativa šampanjcu. Martini Brut ima blag okus s kančki zelenega jabolka in dolgim ​​pookusom. Trdnjava - 11,5%.

Vrste in razvrstitev Martini

Martini je vrsta vermuta, ki ga stoletje in pol proizvaja znana torinska vinska družba Martini & Rossi. Danes se aktivno uporablja v čisti obliki in kot del mešanic in koktajlov..

  • 1 Vrste Martini
  • 2 Martini klasifikacija

V glavnem se uporablja kot aperitiv, lahko pa ga postrežemo tudi z obroki. V dolgem obdobju zgodovine pijače se je pojavljalo vedno več sprememb, ki so na koncu privedle do nastanka neke vrste različnih vrst martinijev (martini). Temeljila je tako na značilnih lastnostih sestave kot na vsebnosti sladkorja in alkohola, značilnih za določeno vrsto izdelkov italijanskega podjetja. Spodaj so navedene vse vrste martinija za maloprodajni trg.

Vrste Martini

Rossi je patriarh družine Martini (izdeluje se od leta 1863). Bogata jantarna pijača z jakostjo 16 stopinj. Vsebuje karamelo kot obvezno.

Zelo suha pijača, rojena leta 1900. Včasih se imenuje "Green Martini", kar je le delno res zaradi barve steklenice. Z jakostjo 18 stopinj vsebuje izredno nizek odstotek sladkorja. Zanj je značilna slamnata barva in izrazita aroma perunike, maline in limone..

Bianco se je pojavil leta 1910. Ima svetlo slamnato barvo. Čeprav po moči ni slabši od patriarha, je manj grenak in mehkejši. Ta učinek dosežemo zlasti z dodatkom vanilije in drugih začimb..

Rosato je bil predstavljen leta 1980. Bledo roza pijača z jakostjo 15 stopinj. Narejen je iz kombinacije belega in rdečega vina. Poleg tega je njegova značilnost dodajanje cimeta in nageljnovih žbic.

D'Oro je na trg vstopil leta 1998. To je pijača z jakostjo 9 stopinj, narejena na osnovi belega vina. Glede na osredotočenost na prebivalce Nemčije, Danske in Švice ima okus in aroma te vrste martini izrazite odtenke medu, citrusov, muškatnega oreščka, vanilije in koriandra..

Dolce & Gabbana's Gold je elitna 18-stopinjska pijača, ki se je pojavila leta 2010. Njegova sestava, skupaj z lupinico sicilijanskih citrusov, vključuje takšne nepričakovane sestavine, kot so kalabrijski žafran, španska bergamota, indonezijski poper kubeba, indijski ingver in etiopska mira..

Martini Asti (Martini Asti) - beli polsladki šampanjec Martini Asti je izdelan iz grozdja Beli muškat, ki raste v provincah Piemont in Benečija. Asti Martini je sladkega okusa s sadnim šopkom jabolk, breskev, pomaranče in medu. Vročanje Martini Asti je priporočljivo pri temperaturi 7-9 C °.

Martini Brut - Suho penino Martini Brut so vinarji Martini & Rossi ustvarili pred več kot 80 leti. Za proizvodnjo Martini Brut se uporablja visokokakovostno grozdje več klasičnih sort, med katerimi prevladujeta plemenita italijanska prosecco in pinot. Nežen žametni okus. Ima prijeten, obstojen pookus.

Martini Gran Lusso - izdan za 150. obletnico blagovne znamke Martini. Lussov recept je leta 1871 sestavil Luigi Rossi. Njegova sledilca - vinarja Giuseppe Musso in Ivano Tanutti - sta ponovno premislila stari recept in mu ob ohranjanju edinstvenosti pijače dala poseben sodoben "zvok". Tako se je rodil Gran Lusso. Osnova pijače je vermut iz grozdja Moscato Canello, ki je eno leto staral v lesenih sodih, rdeče vino iz grozdja Barbera in ekstrakt, ustvarjen po starem receptu, ki je v majhnih steklenicah staral 8 let. Pijača je bila proizvedena v omejeni količini 150.000 steklenic. Okus pijače je harmoničen, neizogibno grenko-sladek, žameten, bogat, z notami aromatičnih zelišč, sivke in vrtnice.

Martini Prosecco - suha penina Martini Prosecco je narejena iz istoimenske sorte grozdja, ki jo gojijo v regiji Veneto na severovzhodu Italije. Okus vina je svež, suh, s sadnimi notami grenivke, zelenega jabolka, breskve, začinjenega priokusa.

Martini Rose je razmeroma nov izdelek v liniji penin Bacardi-Martini, ustvarjen v sodelovanju s svetovno prvakinjo med sommelierji Enriko Bernardo. Ročno nabrano grozdje za Martini Rose pridelujejo v italijanskih provincah Piemont in Benečija. Edinstven, lahkoten, rahlo pekoč aromatičen okus vina dosežemo s kombinacijo belega in rdečega grozdja z notami citrusov, breskev in bezga.

Martini Royale Bianco je harmonična kombinacija klasične Martini Bianco, aromatičnih zelišč, začimb in vanilije. Martini Royale Rosato je pripravljen za uživanje. Samo nalijte ga v kozarec, dodajte led, klin tropskega apna in vejico mete. Vermouth ima izjemen okus z notami vanilije, aromatičnimi zelišči in cvetnimi začimbami.

Martini Royale Rosato je začinjena, razkošna pijača z globokimi notami nageljnovih žbic, cimeta in muškatnega oreščka v kombinaciji z lažjimi sadnimi aromami maline in limone. Kot rezultat takšnega izvirnega izbora komponent smo dobili peneč koktajl z nekoliko grenkim okusom. To mešanico rdečega sadja je najbolje vliti v kozarec, kamor je že položen led, in malo pomarančnega soka..

Martini klasifikacija

Vse pijače Martini lahko razvrstimo po naslednjih parametrih:

Cena - razlikuje se od segmentacije pijače. Skupina vermutov Rossi, Extra Dry, Bianco in Rosato ima ceno do 8 USD na steklenico.

Okus - sladek do trpk.

Barva - rdeča, prozorna, oranžna, roza, bež. Ekskluzivna in omejena izdaja Martini je lahko katere koli barve.

Alkoholna vrsta - vermut in penina.

Trdnjava - od 9 do 18 stopinj.

Glede na močno ustvarjalnost, ki so jo torinski vinarji pokazali v zadnjih desetletjih, lahko pričakujemo nadaljnje povečanje števila sort Martini. Poleg tega ne pozabite, da Martini & Rossi poleg tega vermuta proizvaja tudi druge alkoholne pijače: penine, 25-stopinjsko grenko in močan zeliščni liker Spirito, namenjen vzhodnoevropskemu trgu..

Napaka ali kaj drugega za dodati?

Martini: sestava, vrste, kako izbrati in piti, koristi in kontraindikacije

Martini je eden najpogosteje uporabljenih vermutov. Pijača se ponaša z ogromno vojsko oboževalcev. Danes se pogosto uporablja ne samo kot samozadosten izdelek, temveč tudi kot glavna sestavina za različne koktajle..

Martini je vrsta vermuta, ki je srednje močno vino, ki temelji na mešanici zelišč, začimb, sadja, jagodičja in drugih dodatkov. Sestava pijače lahko vključuje do 50 sestavin (in v nekaterih primerih do 100).
Martini se običajno uživa kot aperitiv, v nekaterih primerih pa ga lahko postrežemo neposredno z obroki..

Zgodovina Martinija

Alkoholni zeliščni likerji so znani že od antične Grčije. Prvi analog sodobnega martinija pripisujejo avtorstvu Hipokrata, ki se je lotil priprave zdravila za prebavni sistem. Tinktura je bila mešanica okrepljenega vina in decokcije pelina.

Leta 1847 je podjetje štirih italijanskih podjetnikov v Torinu ustanovilo proizvodni obrat za proizvodnjo odoriranih vin. V Evropi se je takrat šele začela moda za sladkane zeliščne tinkture, zato so bili njihovi izdelki precej povpraševani, a pijača je pravi sloves dobila le 20 let kasneje po zaslugi Alessandra Martinija. Skupaj z Luigijem Rossijem je v 63. letu 19. stoletja javnosti predstavil prvi analog vermuta pod blagovno znamko Martini. V 79. letu istega stoletja so partnerji ustanovili blagovno znamko Martini & Rossi. V dvajsetem stoletju je podjetje prešlo v zapuščino otrok Martini, ne samo, da so še naprej povečevali prodajo obstoječe pijače, temveč so pripravili tudi nove recepte. Že leta 1915 so izdelek prodali v 70 državah sveta. V tridesetih letih je podjetje sponzoriralo in organiziralo različne športne in zabavne prireditve.

Leta 1992 je blagovno znamko prevzel Bacardi s sedežem in proizvodnjo na Bermudih. Od takrat recept ostaja praktično nespremenjen, vendar steklenica in etiketa dobita svoj zaščitni videz..

Treba je pojasniti, da vsakega vermuta ni mogoče imenovati martini. Za verodostojne veljajo samo tiste pijače, ki jih proizvajajo v Italiji in na nalepkah katerih je natisnjen družinski simbol kralja Umberta.

Martini sestava

Pijača temelji na tradicionalnem suhem vinu. Na začetku razvoja recepta so uporabljali izključno belo grozdje. Nekatere znamke tega vermuta uporabljajo mešanico dveh vin.

Kot smo že omenili, so glavne sestavine vermuta vino, karameliziran sirup in alpski pelin, kar pojasnjuje rahlo grenak okus pijače. Odtenek smolnatosti izdelku dajeta smilje in brin, limonina lupina in koriander pa muškatnemu oreščku dajeta vonj. Martini vsebuje naslednje sestavine:

  • rman je delež približno 19%;
  • meta ali melisa - približno 10%;
  • cimet - do 9%;
  • kardamom - ne več kot 7%;
  • prazen plevel - približno 5%;
  • muškatni orešček - približno 3%.

Martini lahko vključuje tudi koriander, vanilijo, ingverjev koren, kamilico, iris in angeliko. V nekaterih primerih se dodajo med, agrumi, jagodičevje in tropsko sadje. Vse te sestavine vplivajo na okus, kar je privedlo do pojava številnih sort martinija..

Martini tehnologija proizvodnje

Vse sestavine so dehidrirane in zmlete v drobtine, nato pa nastalo konsistenco infundiramo z vodno-alkoholno raztopino v posebnih posodah, ki se 20 dni vrtijo okoli svoje osi. Ko vse sestavine prenesejo svoj okus na pijačo, se filtrira, da se očisti nepotrebnih usedlin. Za izboljšanje okusa in raztapljanje smole v prečiščeno tekočino že vstavimo sladkor ali sladkorni sirup in sol.

Nastala tekočina se ohladi na -5 stopinj in še enkrat filtrira skozi papirnate filtre, da se doseže prosojnost. 7 dni se temperatura martinove postopoma povečuje na 18-20 stopinj. Na zadnji stopnji se pijača vlije v ločene posode in hrani eno leto.

Martini tipi

Martini je glede na recept in količino alkohola razdeljen na naslednje vrste:

Martini Rosso je vermut, s katerim so partnerji uspešno debitirali leta 1863. Ima značilno zelnato aromo s sladkimi notami mlečne karamele in orientalskimi začimbami. Napitek odlikuje velika količina sladkorja, grenkoba zeliščne sestave med okušanjem praktično ni čutiti, okus je uravnotežen. Tekočina ima toplo rumeno barvo z rdečkastim odtenkom. Rosso pijemo z ledom, pred obroki in v koktajlih neposredno ob večerji.

Martini Bianco je beli vermut z vsebnostjo alkohola 15%. Narejen z mešanjem vina in etilnega alkohola, ki je bil podvržen edinstvenemu postopku čiščenja, vsebuje recept za vermut začimbe, pelin in vanilijo. Ima posušeno slamnato barvo in nežno aromo vanilije. Njegov okus je nekoliko blažji kot pri predhodniku, vendar je v njem bolj jasno čutiti prisotnost pelina in drugih rastlinskih sestavin. Izdelek se proizvaja od začetka 20. stoletja. Uporabljajo ga v čisti obliki, le redko pa v pijačo vnesejo tonik s sodo.

Martini Rosato je narejen na osnovi dveh vin - belega in rdečega z dodatkom zelišč in zelišč v recept. Pijača ima bledo rožnato barvo. Amber temelji na oranžnih in paprenih notah. Cimet in nageljnove žbice se živo počutijo v brbončicah. Običajno se uživa brez dodatkov. Izdelek je bil predstavljen konec 20. stoletja. Trdnost Martinija Rosato je 15%.

Martini Doro se proizvaja od leta 1998. Izdelek je posebej zasnovan za hladne države s sedežem v severni Evropi. Za proizvodnjo se uporablja belo grozdje, karamelni sirup in pomaranče. Pijača je prijetno zlate barve, v okusu se čutijo tropsko sadje in medene note. Moč pijače - 9%.

Martini Fiero je bil leta 1998 ustanovljen tudi za države zahodne Evrope: Belgijo, Luksemburg in Nizozemsko. Zanj je značilen gost jantar z citrusnimi notami, ki prevladujejo v okusu, ločite vonj medu. Okus grenivke se izrazito čuti. Koncentracija alkohola - 15%.

Martini Extra Dry je slamnate barve. Vermut diši po cvetju, svežih malinah in začinjeni limonini lupini. Izdelek se proizvaja od začetka 20. stoletja. Značilnost je nizek odstotek glukoze.

Martini Bitter - na drugem mestu po jakosti vseh vermutov, opisanih v tem članku. To je posledica dejstva, da se alkohol za njegovo proizvodnjo ne uporablja. Tekočina ima globoko barvo granatnega jabolka in ima rahlo trpek okus. Martini Bitter vsebuje približno 30 različnih zelišč, sadja in cvetja. Natančen recept je skrivnost, pijača je izvirnega okusa. Jakost vermuta je 25%.

Martini Rose - roza polsuh šampanjec. Duet dveh sort jagod zagotavlja prijeten okus. Tekočina ima bledo rožnato barvo, nevsiljiv vonj, citrusi, z breskovimi notami. Proizvodnja vermuta se je začela leta 2009, njegova moč je 16%.

Martini Spirito je zeliščni liker. Je trpkega okusa, ki nejasno spominja na močno skuhan črni čaj. Trenutno velja za najmočnejšo linijo - vsebuje 33% alkohola. Aroma vsebuje nevsiljive note evkaliptusa, začimb in vanilije. Kot so si zamislili ustvarjalci, je Martini Spiritio izključno moška pijača in jo je treba postreči samo moškim, okus je bil razvit za moške. Seveda pa avtorjem Spiritio nihče ni dovolil, da bi takšno idejo uresničili v sodobni Evropi. Izdelek se je na svetovnem trgu pojavil leta 2013.

Martini Asti je penina, recept temelji na jagodah, pridelanih v provincah Piemont in Asti. Grozdni sok fermentira po edinstveni metodi, ki zagotavlja njegov močan sladek okus. Ambre razkriva note jabolk, sladke pomaranče, sočne breskve in začinjenega medu, vermut ima poseben okus. Vsebnost alkohola v pijači je 7%.

Martini Prosecco je suh šampanjec iz istoimenskih jagod. Preprosto ga prepoznamo po večplastnem šopku okusov z breskovinimi in jabolčnimi notami. Trdnjava - 12%. Aroma ima sočno hruško, pomešano z divjimi cvetovi.

Martini Brut je visokokakovosten šampanjec, njegov recept je bil razvit v prejšnjem stoletju. Zanj je značilen blag okus z nevsiljivim okusom po jabolkih. Ima sadno jantar. Trdnjava - 12%.

Martini Gold je luksuzna pijača srednje močne pijače, ki je na svetovni trg vstopila relativno nedavno - leta 2010. Njegov recept vključuje sicilijanske pomaranče, žafran, pekočo papriko in koren ingverja, kar daje pijači pikanten okus. Pijača ima toplo medeno barvo.

Martini Gran Lusso je bil predstavljen ob 150-letnici znamke. Recept temelji na rdečem vinu, ki ga vlivamo v lesene posode, v vermut vnesemo tudi zelišča, cvetove sivke in vrtnice..

Kako pravilno piti martini

Najprej bodimo pozorni na osnovne točke uporabe martinija:

Temperatura serviranja. Pretežno količino alkohola postrežemo ohlajeno ali s koščki zdrobljenega ledu. Martini ni nobena izjema. Izkušeni natakarji svetujejo, da ga pred pokušino ohladite na 5-6 stopinj. Ta temperatura vam bo omogočila, da začutite celoten okusni šopek in razumete okus pijače..

Pijače ni priporočljivo piti toplo - v tej obliki bo njen okus bolj podoben zdravilni zeliščni tinkturi kot visokokakovostnemu alkoholu.

Če ni časa za hlajenje tekočine v hladilniku, lahko v kozarec martinija dodate zamrznjene jagode (najbolje jagode) ali zdrobljen led.

Očala. Skoraj glavna značilnost postrežbe martinija je poseben martini. Zgornji del je v obliki stožca, spodnji pa v obliki dolge graciozne noge. Pogosto pijačo postrežemo tudi v kozarcih za šampanjec ali vino, vendar ta metoda nima estetske komponente..

Martini očala - "martinki"

Način dostave. Martini velja za aperitiv - zbudi brbončice in poveča lakoto.

Prigrizek. Martini se tradicionalno postreže kot samostojna pijača, ki ne zahteva prigrizkov, po potrebi pa ga lahko dopolnite z olivami, sirom, sadjem, jagodami ali čebulo. Zadnja možnost je primerna za ljubitelje nenavadnih kombinacij..

Značilnosti uporabe nekaterih vrst martinija

Ime
S čim postrežemo
Temperatura serviranjaJedi
Martini RossoPijača je v popolni harmoniji s češnjami in pomarančami ter nevtralizira grenak okus.
Kombinacija Rosso z vodko in limono je zelo priljubljena..
10-12 stopinj CelzijaOčala ali kvadratna očala
Martini BiancoMed jedjo se na mizo postrežejo morske ribe in morski sadeži, ki prispevajo k razkritju okusa alkohola, sladkarije in sadje pa nasprotno prekinejo šopek.
Martini je del tonik koktajlov Bianco Sunrise in Bianco.
Vinozarci v obliki stožca ("martinki") - kadar postrežejo martini kot del koktajla, in v starih modnih kozarcih - ko služijo kot samostojni element.
Martini RosatoPijačo redko pijemo v čisti obliki - običajno jo mešamo z različnimi sladkimi sokovi v razmerju 1: 2. Rosato se odlično poda k vinom.
Poleg pijače postrežejo temno čokolado, oljke, zelenjavne kose, sir in klobase.
Postrežemo v martinkah, posnetkih in starih modnih očalih.
Martini DoroPostrežemo z mešanico ananasovega ali citrusovega soka.Postrežemo v "martinkah" ali v starih modnih očalih.
Martini Extra DryNajbolj priljubljena kombinacija arome martini je s sveže iztisnjenim limoninim sokom. Pri serviranju je pijača okrašena z olivami ali limonino lupinico.5-9 stopinj CelzijaPostrežemo v "martinkah".
Martini AstiJagode, rezine breskev, ananas, mango ali jabolka, grozdje, češnje ali češnje se uporabljajo kot prigrizek ali okras pri postrežbi. Na osnovi pijače so pripravljeni koktajli Tintoretto in Golden Velvet.9-13 stopinj CelzijaPostrežemo v piščali.
Martini RoseOkus se razkrije tako v duetu s sadnimi ali jagodnimi sokovi kot preprosto z ledom.Postrežemo ogreto"Martinki" ali vinski kozarci.

Prednosti martinija

Vrednost martinovega ni le njegov okus. Pijača lahko pozitivno vpliva na zdravje, če jo uživamo v majhnih delih - približno 50 ml na dan. Oglejmo si nekaj prednosti, ki jih ima martini:

  • Martini tonizira in okrepi človeško telo, poleg tega pa izboljša imunost. V nekaterih primerih se uporablja za preprečevanje in zdravljenje virusnih bolezni..
  • Vermouth lahko lajša simptome nekaterih bolezni srca in ožilja.
  • Martini spodbuja apetit in pospešuje prebavo.
  • Pomaga pri zmanjševanju stresa - vse zahvaljujoč sproščujočemu učinku pijače.

Škoda iz martinovega in kontraindikacije za njegovo uporabo

Nedvomno je treba vsak alkohol uživati ​​na minimum, vermuti, zlasti martini, pa niso nobena izjema. Upoštevajte negativne učinke uživanja martinija in kontraindikacije:

  • Pijača ni priporočljiva za tiste z boleznimi jeter, ledvic ali prebavil.
  • Nosečnice in doječe matere ne smejo piti.
  • Zeliščne sestavine v martiniju lahko povzročijo alergijsko reakcijo.
  • Kot vsak alkohol lahko povzroči zasvojenost.
  • Kot vsak alkohol tudi on ubija nevrone.

Kako izbrati martini

Na kaj je treba biti pozoren pri nakupu in kako ločiti od ponaredka? Oglejmo si nekaj točk:

Da ne bi nevede kupili ponaredka, je bolje, da po martinovo odidete v specializirano trgovino, kjer vam po potrebi pokažejo dokumente, ki potrjujejo izvorno poreklo pijače.

Vredno je upoštevati moč pijače. Večina sort v svoji sestavi vsebuje 16-18% alkohola (z izjemo posebej močnih vrst). 1-2-odstotna razlika v trdnosti lahko kaže na ponaredek.

Originalni vermut ne more biti cenejši od 800-1200 rubljev na liter.

V steklenici originalne pijače v spodnjem delu ne sme biti štrlečih delov, poleg tega pa ima kozarec, iz katerega je narejena, skoraj neopazen zelenkast odtenek, za razliko od ponaredka. Prepričajte se, da so nalepke enakomerno izrezane in zlepljene. Martini je tuji izdelek, zato mora biti na steklenici prisotna trošarina.

Paziti morate na okus. Tudi če niste poznavalec, bodo najverjetneje opazna neravnovesja v okusu neoriginalne pijače.

Zanimiva dejstva o martiniju

In na koncu še nekaj zanimivosti o martiniju:

Po razveljavitvi Prepovedi v Združenih državah Amerike je tedanji vladar države Theodore Roosevelt izbral martini za svojo prvo legalno alkoholno pijačo..

Uradnica Martini kampanje - Gwyneth Paltrow.

Najdražji koktajl, ki vključuje martinovo, so prodali za 10.000 dolarjev. Pripravljen je v baru, ki se nahaja na ozemlju enega od newyorških hotelov. Visoki stroški niso toliko posledica sestavin koktajla, temveč njegovega dekorja - pijača je okrašena s pravim diamantom, ki je nameščen na dnu kozarca.

Monarh Umberto I je dal uradno dovoljenje za lokacijo njegovega družinskega grba na embalaži.

Po podatkih raziskav je delež prodaje Martinija v segmentu uvoženega luksuznega alkohola 50%.

Recept pijače vključuje več kot 100 različnih sestavin, kar martinijem daje poseben okus..

Pravilno uživanje martinija v razumnih količinah lahko podaljša pričakovano življenjsko dobo.

V Ameriki je 19. junij dan Martinija. Očetovski dan se praznuje isti dan istega meseca.

Logotip blagovne znamke je bil razvit v tridesetih letih dvajsetega stoletja in še ni bil spremenjen. Krog na nalepki predstavlja kozarec, črno napolnjen pravokotnik nad njim pa nagnjeno steklenico..

Kako kuhati martini doma - video

Martini je vrsta vermuta, ki ima nekaj posebnosti. Obstaja veliko sort martinija in vsak bo dal svoj edinstven okus.

Martini: vrste, opis, razlike, fotografije

Med široko ponudbo alkoholnih pijač velja izpostaviti Martini. Ta članek je namenjen tistim, ki se želijo s fotografijami seznaniti z vsemi vrstami martinijev in ugotoviti njihove razlike med seboj. Začnimo z opisom te čudovite pijače..

Kaj je martini?

Razvrstitev vrst

Obstaja pet glavnih meril, po katerih lahko izberete svoj idealni okus martinija. Danes obstaja več kot deset vrst tega vermuta, vendar se proizvajalci pri njem ne nameravajo ustaviti. Zahvaljujoč nevihtnemu in precej ustvarjalnemu delu torinskega vinarskega podjetja lahko v prihodnjih letih varno pričakujemo širitev ponudbe.

  1. Stroški pijače. Vse je odvisno od celotne segmentacije cen. Na primer, "Extra Dry", "Bianco" in "Rosato" lahko kupite za približno osem dolarjev na steklenico..
  2. Okusite. Širok izbor martinovih sega od super sladkih do trpkih.
  3. Vrsta alkohola. Klasični vermuti in penine.
  4. Trdnjava. Devet do osemnajst stopinj.
  5. Barva. Prozorno do rdeče, vključno z roza in celo bež.

Opis vrst martini

Rosso. Prva pijača destilarne Martini. Zahvaljujoč dodatku karamele ima pijača temno jantarno barvo. Okus "Rosso" je rahlo grenak, aroma pa je nasičena z vonjem poljskih zelišč.

"Bianco". Lahek, skoraj prozoren vermut z rahlo slamnatim odtenkom. Izrazita aroma pelina in okus vanilije ne bosta pustili ravnodušnih nobenega dekleta..

"Rosato". Za njegovo pridelavo že več kot sto trideset let uporabljamo tako belo kot rdeče vino, zaradi česar dobimo rožnati vermut z jakostjo petnajst stopinj. Njegov znak je začinjena aroma nageljnovih žbic in manj grenak okus kot Rosso.

"Zelo suho". Najmočnejši in najbolj suh vermut iz serije martini - 18 stopinj in 2,6% sladkorja. Pijača milo rečeno ni namenjena vsem, zato jo v glavnem uporabljajo v koktajlih. Svetlo sladko-kislo aromo sestavljajo note maline, limone in irisa.

"Rose". Polsuha penina rosé. Proizvajati so ga začeli leta 2009 z uporabo belega in rdečega grozdja. Precej močna pijača v svoji liniji (16 stopinj) se uporablja predvsem z ananasovim in grenivkinim sokom.

Spirito. Močan zeliščni liker, ki ga uporabljajo predvsem moški. Pijača je precej mlada - proizvodnja se je začela leta 2013. Liker ima izrazit grenak in sladek okus.

"Asti". Pravi šampanjec, proizveden v Italiji s posebno tehnologijo fermentacije. Vsebnost alkohola v tej pijači je 7 stopinj. Šampanjec uživamo hladno in ga postrežemo s svežim sadjem.

"Prosecco". Penina, pridelana na severovzhodu Italije. Suho vino z močjo 11,5 stopinj ima lahek okus po breskvah in jabolkih.

"Doro". Vermut s svetlim okusom citrusov, medu, oreščkov in koriandra. Ta sorta vermuta je najbolj priljubljena med ljubitelji belega sadnega vina - to so prebivalci Nemčije, Švice in Danske..

"Grenko". Najbogatejša pijača po okusu, sestavljena iz tridesetih različnih zelišč in cvetov. Ta vermut temelji na čistem alkoholu, brez uporabe vina. Končna jakost pijače je 25 stopinj. Uživa se v čisti obliki, z ledom, tonikom in sokom.

Kako pravilno piti vermut?

Da bi v celoti razkrili okus in aromo pijače, jo je treba nekoliko ohladiti. Najbolj sprejemljiva temperatura serviranja je 10-13 stopinj.

Martini se pije bodisi skozi slamico bodisi v zelo majhnih požirkih, kot da bi ga užival. Glavna stvar ni hitenje, ampak uživanje v vsakem požirku.

Ker je alkoholna stopnja vermuta precej nizka, ga ni treba jesti. Če še vedno raje kombinirate to pijačo z nečim užitnim, potem je najbolje, da izberete sveže sadje, jagodičevje in oljke. Kot pri klasičnem vinu lahko tudi z vermutom postrežemo več različnih vrst sira..

Kombiniranje vermuta z drugimi pijačami

Kombinacija enega dela gina in dveh delov vermuta bo pijači dala edinstveno aromo brina, mandljev in vijolice. Poleg tega se bo moč pijače povečala..

Sprite bo nekoliko zasenčil okus vermuta in zmanjšal njegovo moč. V to kombinacijo lahko dodate tudi malo sveže iztisnjenega limoninega soka, da bo vermut dobil posebno noto svežine..

Rdeče martinove je najbolje mešati z granatnimi ali češnjevimi sokovi, "Bianco" pa z ananasom ali pomarančo. Razmerje soka in vermuta v takšnih koktajlih je 1: 1.

Najboljši recepti za koktajle

Koktajl Negroni sestavljajo gin Rosso in martini (po 30 ml vsake pijače) in 15 ml grenkega Campari. Alkohol zmešamo v kozarcu z ledom in ga postrežemo z rezino pomaranče.

"Strawberry Champatini", ki je še posebej všeč nežnejšemu spolu, je enostavno narediti z rosso martini, penino, ledom in jagodnim sirupom doma. Dovolj je, da alkoholne sestavine koktajla zmešate v enakih razmerjih, koktajlu dodate sirup in nekaj ledu po okusu.

Zaključek

V tem članku vam nismo samo povedali o najbolj priljubljenih vrstah martinija, temveč smo tudi delili skrivnosti pravilne uporabe te pijače. Navedel je tudi primere najboljših kombinacij tega vermuta z drugimi alkoholi in sokovi.

Martini

Martini je izvrstna pijača z zeliščnim okusom, ki se elegantno pije iz majhnih posebnih kozarcev. Ženske ga imajo pogosto raje, saj je stopnja Martini majhna, okus pa čudovit..

Kaj je Martini

Martini (Martini) - To je ena najpogostejših vrst vermuta. Osnova sestave ni premočno vino, ki ga dopolnjujejo z zelišči, začimbami, jagodičevjem in sadjem. Njegova edinstvenost je v tem, da lahko pijačo pijete v čisti obliki ali iz nje pripravite različne koktajle. Martini vermut pogosto postrežemo kot aperitiv, ljubitelji pa ga lahko pijejo ob obrokih, kombiniranem z mesom ali ribami..

Zgodba o izvoru

Sredi 19. stoletja so v Evropi postali modni zeliščni likerji z različnimi okusi in malo dodanega sladkorja. V Italiji v štiridesetih letih prejšnjega stoletja je bila vzpostavljena proizvodnja takih pijač, ki so bile med premožnimi ljudmi zelo priljubljene..

Vermut pa je zares zaslovel leta 1863, potem ko sta ga Alexander Martini in Luigi Rossi predstavila ljudem. Skupaj sta ustvarila in registrirala TM Martini & Rossi ter ustanovila proizvodnjo pijače, ki je danes po vsem svetu znana kot Martini. Zdaj je blagovna znamka v lasti podjetja Bacardi, vendar so vse dolgoletne tradicije skrbno zaščitene.

Vrste Martini

Martini so ljubitelji finega alkohola po vsem svetu hitro cenili, zato tehnologi podjetja neumorno delajo na ustvarjanju novih receptov..

Martini Rosso

To je prvi vermut, ki so ga ustanovitelji blagovne znamke predstavili že leta 1863. Ima temno jantarni odtenek, značilen grenak okus in zelo bogato aromo. Martini stopnja - 16%. Kot del koktajlov se vermut dobro poda k agrumom, najbolje je, da pijačo postrežete ohlajeno.

Martini Bianco

Zaradi občutljivega pikantnega okusa in nežne arome vanilije velja za žensko pijačo. Ima svetlo slamnato rumeno barvo in jakost 16 stopinj. Proizvaja se od leta 1910 in od takrat je najpogosteje pijača čista ali v kombinaciji s hladno soda.

Martini Asti

To je prvi martini šampanjec, ki ga od konca 19. stoletja pridelujejo samo v Piemontu v Italiji. Lokalni obrtniki so do popolnosti obvladali tehnologijo nepopolne fermentacije, zaradi katere je pijača sladka in z bogatim prijetnim okusom jabolk in medu. Njegova moč je le 7 stopinj, šampanjec pa idealno ohlajen na 7 ° C v visokih kozarcih.

Martini Fiero

Trdnost 15 stopinj so začeli proizvajati leta 1998 za države Beneluksa (Nizozemska, Belgija, Luksemburg). Ima prijetno rdečkasto barvo, v okusu pa zlahka ločite medene in citrusne note, ki pijači dajo posebno prefinjenost. Rdeči martini pogosto postrežemo kot del koktajlov s sokovi citrusov in grenadino.

Martini Extra Dry

Začeli so ga proizvajati na začetku XX. Stoletja za ljubitelje kislega. Ta vrsta vermuta ima najnižjo vsebnost glukoze, jakost pa je 18 stopinj. Slamnata barva se ne razlikuje dosti od klasične, a v okusu prevladujejo maline, iris in limona. Močan martini - odlična osnova za številne koktajle, včasih pa ga postrežejo lepo.

Martini Prosecco

Suho penino, ki se proizvaja na severovzhodu Italije od konca 19. stoletja. Ima moč 12 stopinj in ima neverjeten svež okus z notami grenivke, jabolka in breskve. Najbolje je piti prosecco čudovite slamnate barve v čisti obliki, ohlajen nekje do 8 ° С.

Martini Brut

Suha penina, ki jo pridelujejo od dvajsetih let 20. stoletja. Ustvarjen je bil kot alternativa šampanjcu, zato ima alkoholno stopnjo 11,5%. Na brbončicah zlahka ujamete sadno kisle note zelenega jabolka. Zlata barva pijače je čudovito videti v prozornem visokem kozarcu.

Martini Rose

Na trgu se je pojavil šele pred 10 leti, a je kupce hitro osvojil z izvrstno kombinacijo belega in rdečega grozdja. Okus je sladek in rahlo trpek z notami citrusov in bezga. Bogata roza barva v koktajlih se popolnoma razredči z ananasovim ali grenivkinim sokom. Tudi 16-stopinjsko pijačo postrežemo lepo z jagodami, limono ali olivami..

Martini sestava

Tudi ena steklenica Martinija je cel kup različnih sestavin, ki se organsko dopolnjujejo.

Vse vrste temeljijo na suhem vinu, karameliziranem sirupu in alpskem pelinu, kar pijači daje rahlo grenkobo. Poleg tega se pri proizvodnji uporabljajo limonina lupina, koriander, rman, brin, smilje, muškatni orešček, meta, cimet in kardamom. Najmanj pogoste posebne sestavine so vanilija, ingver, med, jagodičevje in tropsko sadje..

S čim pijejo Martini in kako jedo

Martini najpogosteje postrežejo na samem začetku zabave kot aperitiv. Če želite zmanjšati jakost pijače, jo lahko razredčite s sodo, limonado, tonikom ali brezalkoholnim mojitom. Običajno prigrizki martini ne ponujajo, se pa odlično poda k oljkam, siru ali sladkemu sadju in jagodam. Kot del koktajlov pijačo običajno kombiniramo z viskijem, ginom ali šampanjcem..

Pravilna predstavitev

Najbolje je, da pijačo postrežete v čisti obliki v posebnih kozarčkih v obliki stožca s tankimi nogami, ohlajenimi na 6-8 stopinj. Tako se bo okus Martini popolnoma razkril. Če ni časa za hlajenje, lahko v kozarec dodate zamrznjene jagode ali oljke.

Martini doma

Če želite Martini narediti doma, morate:

  • Zmeljemo in zmešamo s 100 g alkohola in 25 g vode za 1 g pelina, rmana, brina, kamilice, mete, kardamoma, muškatnega oreščka, cimeta in vanilin;
  • Mešanico vztrajajte nekaj tednov in nato filtrirajte;
  • 10 g nastale infuzije zmešajte s 50 g alkohola, 700 g vina in 100 g sladkornega sirupa;
  • Sestavine naj se teden dni strmijo pri sobni temperaturi.

Pijačo lahko zdaj postrežete za mizo.

Koktajli z Martinijem

Na naši spletni strani je veliko različnih receptov, ki vključujejo Martini:

  • Najbolje je, da martini zmešate s spriteom 1: 1 in tam dodate led;
  • Negroni je kombinacija martinovega, gin in campari 2: 2: 1, pomešana z ledom v velikem kozarcu;
  • Manhattanski koktajl je narejen iz viskija (55 ml) in Martinija (25 ml). Komponente zmešamo v stresalniku z angosturo in nato vlijemo v kozarec z ledom.

Hvala za pozornost. Dobro voljo in se vidimo!

Vrste Martini (Martini) - opis in pravila uporabe

Raznolikost alkoholnih pijač je danes neverjetna. Martini velja za enega najbolj znanih in prepoznavnih.

Pravzaprav gre za nekakšen vermut, torej za okrepljeno vino z različnimi aromatičnimi dodatki. Njihovo vlogo lahko igrajo zelišča, sadje in začimbe. Skupno število sestavin v sestavi lahko presega 40 kosov.

Leta 1863 je Alessandro Martini v sodelovanju z Luigijem Rossijem svetu predstavil nov alkohol, ki je svoje ime dobil v čast njegovega ustvarjalca. Sprva so proizvodnjo italijanskega vermuta izvajali v istoimenski destilarni Martini.

  • Uradna registracija podjetja za proizvodnjo martinija je bila izvedena leta 1879. Blagovna znamka se je imenovala Martini & Rossi.
  • Vendar pa je bilo podjetje leta 1992 ponovno registrirano, zdaj so vse pravice za proizvodnjo martinija pripadale Bacardi, zdaj svetovno znani znamki. In posejte na dan, alkohol, kot je martini, takoj povežete z blagovno znamko Bacardi.

Referenca! Kljub temu, da martini velja za vermut, ni vsak vermut mogoče šteti za martini. Ta elitni alkohol lahko štejemo le za vermut, ki je bil proizveden v Italiji in ima na steklenici posebno oznako..

Tovarne, ki proizvajajo martinovo v drugih državah, morajo delati po originalni tehnologiji.

Vrste vermuta in penin

Danes je v prodaji več sort te pijače..

Rosso (Rosso)

To je prvi rdeči vermut. Njegova proizvodnja se je začela leta 1863.

Značilnosti tega martinija so:

  1. trdnjava 16%,
  2. temno jantarna barva,
  3. kompetentna kombinacija vina in zelišč,
  4. nežen karamelni pookus.

Rosato (Rosato)

Prvič se je pojavil v poznih 80-ih letih prejšnjega stoletja. Ima čudovito rožnato barvo in vsebuje 15 odstotkov alkohola v sestavi.

Pravzaprav gre za mešanico belih in rdečih vin. Vonj tega martinija je lahkoten z notami cimeta in nageljnovih žbic..

Referenca! Kakšna je razlika med Martini Rosso in Rosato? Ta utrjena vina odlikujejo barva in okus. Zdi se, da imajo samo ime.

Bianco (Bianco)

Morda najbolj priljubljen martini v zgodovini. Posebej priljubljen je pri lepih spolih..

Je blažjega okusa kot prejšnja pijača.

  • Njegova moč je 15-16 stopinj, barva je zlata in prozorna.
  • Ima rahel okus in aromo vanilije..
  • Prodajala se je leta 1910.

D'Oro (Doro)

To je pijača, ustvarjena v 98. stoletju prejšnjega stoletja za številne države. Spada v kategorijo slaboalkoholnih pijač, saj ima jakost 9 stopinj. Njegova barva je zlata, aroma pa je zapletena in kombinirana..

Harmonično združuje note koriandra, agrumov, medu in vanilije. Tak šopek je najboljši opomnik na vroče poletne dni..

Fiero (Fiero)

Izhajati je začel istega leta kot D'Oro. Za ta martini je značilna jakost 15 stopinj, izrazita aroma citrusov, zlasti pomaranč. Ima rožnato-rjavkast odtenek.

Posebej ustvarjen za prebivalstvo držav, kot so Belgija, Luksemburg in Nizozemska.

Zelo suho

To je najbolj zapletena alkoholna pijača te vrste. Njegov recept je bil razvit in nenehno spremenjen deset let..

Martini odlikuje visoka vsebnost alkohola in nizka vsebnost sladkorja..

  1. Njegova moč je 18 stopinj, prav ta pijača pa se najpogosteje uporablja za pripravo koktajlov..
  2. Barva slame, aroma v kombinaciji z notami maline, irisa in limone.
  3. Njegova proizvodnja se izvaja od leta 1900.

Grenko (Grenko)

To je močan martini, včasih velja za grenko tinkturo, saj vsebuje 25% alkohola.

  • Ima bogato rdečo barvo in aromo zelišč.
  • Izdelano ne na osnovi alkoholiziranega vina, ampak na osnovi alkohola.

Rose

Gre za polsuho peneče martinovanje z značilnim rožnato odtenkom. Njegova trdnjava je 16 stopinj. Začetek proizvodnje sega v leto 2009.

Ta alkoholna pijača je narejena iz rdečih in belih sort grozdja, ki rastejo izključno v nekaterih francoskih provincah..

Spirito (Spirito)

To je najmočnejši martini z odstotkom alkohola 33 odstotkov, proizvodnja se je začela leta 2012.

Narejen je iz posebnega jabolčnega alkohola, ima rjavkast odtenek, njegova aroma je edinstvena kombinacija jabolčnih not in indijskih začimb.

Sprva so ustvarjalci ta alkohol postavili kot pijačo za prave moške..

Asti (Asti)

To ni pravi martinovec, pravzaprav gre za poseben peneči šampanjec z nežno aromo in kiselkastim okusom. Njegova barva je popolnoma prozorna, trdnost pa 15%.

Asti je izdelan s tehnologijo delne fermentacije iz sort grozdja, pridelanih samo v dveh francoskih provincah.

Prosecco (Prosecco)

Je tudi suho belo vino z zlatim odtenkom. Njegova trdnost je približno 12%.

Ima nežen vonj hrušk in jabolk s prijetnim dodatkom vanilije..

Brut (Brut)

To je suha penina, ki je bila prvič izdana pred nekaj več kot osemdesetimi leti. Ima nežno aromo zelenega jabolka in zelo nežen in dolgotrajen pookus.

Referenca! Nekatere vrste martinija, zlasti Spirito, na ozemlju Ruske federacije so se začele prodajati šele pred petimi leti.

Tako široka paleta sort te alkoholne pijače omogoča izbiro popolnega vermuta ali kakovostnega šampanjca po vaših željah..

Preprosto je ločiti pravo pijačo od ponaredka - dovolj je, da si vsaj enkrat ogledate fotografijo prave steklenice martinija.

Kako piti različne sorte?

Ko pijete martini, tako kot katero koli drugo elitno alkoholno pijačo, morate upoštevati določeno kulturo pitja.

Splošna pravila za pitje:

  • če se zaužijejo v čisti obliki, se martini pije neposredno iz kozarca;
  • če je osnova za pripravo koktajla, ga je treba piti skozi slamico;
  • martini je treba postreči kot predjed ali po obroku, vendar ne med obilnim obrokom;
  • za serviranje je treba uporabiti posebna očala na tanki in visoki nogi, katerih skleda je močno razširjena navzgor;
  • Martini pred jedjo vedno rahlo ohladite;
  • lahko dodate nekaj oljk ali oliv neposredno v kozarec, dobri so tudi rezine limon in pomaranč;
  • alkohol je treba piti v plitkih požirkih s kratkimi odmori vmes, priporočljivo ga je rahlo držati v ustih;
  • martini lahko pijete bodisi v čisti obliki bodisi z redčenjem z vodo, sokovi ali medom. Razmerje sokov, vode in alkohola 1: 2, če se uporablja led, se vse sestavine vzamejo v enakih količinah.

To so splošna priporočila za uporabo martinija, vendar obstajajo priporočila za vsako vrsto te pijače..

Pravila za uporabo različnih vrst martinija:

  1. Bianko se pije bodisi čistega ali predhodno razredčenega s sodo ali navadno penečo vodo.
  2. Vsa peneča vina so pijača čista, brez dodajanja dodatnih sestavin..
  3. Močne sorte tega alkohola z vsebnostjo alkohola od 33 do 25% pred uporabo razredčimo z jabolčnim sokom, sodo ali tonikom. Čeprav je njihova uporaba v majhnih količinah dovoljena v čisti obliki.
  4. Nizkoalkoholne sorte te pijače lahko mešamo med seboj. Tu ne more biti natančnih razmerij, o vsem odloča individualni okus vsakega okuševalca.

Pozor! Za redčenje martinovega lahko uporabite naslednje vrste sokov: grenivke, ananas, jabolko, brusnice, pomaranča in češnja.

Hkrati je bolje izbrati sveže stisnjene izdelke, vendar je bolje zavrniti pakirane sokove pijače..

Okus martinovega spremenijo ne na bolje.

Opis najboljših prigrizkov

Sprva je bil martini namenjen postrežbi pred glavnim težkim obrokom ali takoj po njem. Zato za ta alkohol ni klasične prigrizke. Sprva so največje dovoljene oljke z dna kozarca ali rezine agrumov z roba kozarca.

Danes so se razmere bistveno spremenile in samo pravi poznavalci tega alkohola ga lahko uživajo, ne da bi kaj pojedli..

Če bomo martini postregli kot predjed pred glavnim obrokom, bi bile najboljše možnosti prigrizkov:

  • oljke ali oljke;
  • rahlo nasoljeni trdi siri;
  • krekerji;
  • rezanje agrumov in jabolk ali hrušk.

V primeru, da bo ta alkohol postrežen po obroku, mu lahko ponudite:

  • visokokakovostna grenka ali temna čokolada;
  • sadna plošča;
  • oreški različnih vrst.

Pozor! Zelo odsvetujemo uporabo različnih peciv kot prigrizek. Močno ovirajo pravi okus pijače in znatno ovirajo delo prebavil..

Vročanje martinija kot glavnega alkohola neposredno med obrokom ni priporočljivo, če pa se to zgodi, je treba prigrizek izbrati na naslednji način:

Vsako, tudi najpreprostejša živila, na primer krompir, kakršna koli oblika mesa in zelenjave so kot nalašč za Grenko..

Bianco in Extra Dry je najbolje postreči z ribami in različnimi morskimi jedmi.

Rose najbolje postrežemo k vročim piščančjim jedem.

Pravilo je povsem preprosto: močnejši kot je martini, prigrizek mora biti bolj zadovoljiv..

Njegova vsestranska možnost so različne zelenjavne solate ali samo zelenjavni kosi.

Referenca! Toasti iz belega kruha z rdečimi ribami in skuto so kot nalašč za vse vrste te alkoholne pijače..

Martini je ena izmed najbolj priljubljenih alkoholnih pijač v skoraj vseh državah sveta. Če ga uživate v čisti obliki z različnimi prigrizki ali v obliki raznovrstnih koktajlov, lahko vedno najdete nov, prej neznan in prijeten okus zase..

Oglejte si video o tem, kako pravilno piti Martini Bianco in kako ga jesti: