Avokadovo olje - koristi, škoda, uporaba, recepti

Sestava in vsebnost kalorij v sadnem olju. Koristne lastnosti, možne kontraindikacije. Kako uporabljati avokadovo olje, recepti. Zanimiva dejstva.

  • Sestava avokadovega olja
  • Koristne lastnosti
  • Kontraindikacije in škoda
  • Funkcije aplikacije
  • Recepti za jedi
  • Zanimiva dejstva

Avokadovo olje ni le izdelek, ki se aktivno uporablja v kozmetologiji, temveč tudi živilski izdelek, pridobljen s hladnim stiskanjem. Omeniti je treba, da se celuloza rastline uporablja kot surovina in ne kot seme. Tudi starodavni Indijanci so sadje obravnavali kot vir zdravja in dolgoživosti, vendar se je uporaba avokadovega olja v industrijskem merilu začela šele v devetdesetih letih 20. stoletja. Izdelek iz Čila velja za visokokakovosten. Okus snovi je nežen s pikantno prijetno aromo. Večina ocen o avokadovem olju je pozitivnih. Da pa boste resnično cenili prednosti in okuse avokadovega olja za hrano, se morate skrbno pripraviti na prvo pokušino..

Sestava in vsebnost kalorij v avokadovem olju

Na sliki je avokadovo olje

Danes lahko olje avokada kupite v velikih supermarketih in lokalnih trgovinah z zdravo hrano. Energijska vrednost izdelka je zelo visoka in ta kazalnik lahko niha znotraj 20%, odvisno od proizvajalca, osnove za pridelavo, tehnologije predelave sadja.

Vsebnost kalorij v avokadovem olju je v povprečju 900 kcal na 100 g (3766 kJ).

Na prodajnih policah najdete jedilno olje avokada z navedeno kalorično vsebnostjo 130 kcal na 100 g izdelka. Količina maščobe v takem izdelku se zmanjša s pomočjo posebnih tehnologij, pa tudi količina uporabnih elementov.

100 g izdelka je 100 g visokokakovostne maščobe. Avokadovo olje vsebuje:

  • mononenasičene maščobe - 76%;
  • polinenasičene - 12%;
  • nasičene - 12%.

Mononenasičene maščobe temeljijo na omega-9 maščobni kislini. In čeprav kislina ni nenadomestljiva, je težko preceniti pomen njenega vnosa od zunaj..

Med večkrat nenasičene maščobe spadata Omega-3 in Omega-6, ki čeprav sta prisotni v relativno majhnih količinah, bistveno povečata koristi avokadovega olja..

V 1 žlici izdelka je le 1,6 g nasičenih maščob, kar je štirikrat manj kot maslo in 7-krat manj kot kokosovo olje. Prav to količino nasičenih maščob je priporočljivo zmanjšati v prehrani tistih, ki sledijo zdravemu načinu življenja..

Hladno stisnjena tehnologija omogoča tudi ohranitev največje količine dragocenih elementov v izdelku, kar določa koristne lastnosti avokadovega olja..

Glavne koristne snovi v izdelku so:

  • Alfa-tokoferol je aktivni antioksidant, ki spada med vitamine skupine E. V 1 g izdelka je prisotno do 0,07 μg alfa-tokoferola z dnevnim vnosom 10 mg iz celotne skupine E.
  • Lutein je univerzalna molekularna struktura s širokim spektrom delovanja na človeško telo, med katerimi je ključno preprečevanje naravnih procesov staranja.
  • Klorofil - snov, ki se v nekaterih virih imenuje zelene rdeče krvne celice.
  • Beta-sitosterol je hranilo, ki ga človeško telo ne sintetizira.

Izdelek je po svoji sestavi edinstven, ni presenetljivo, da je cena avokadovega olja precej visoka, ker takšne kombinacije elementov ni več v naravi in ​​med sintetiziranimi prehranskimi dopolnili.

Zdravstvene koristi avokadovega olja

Že stari Azteki so vedeli o koristih sadja, imenovali so ga "sad nesmrtnosti", "eliksir mladosti". S pomočjo sodobnih raziskav je bilo mogoče dokazati, da je v takih imenih nekaj resnice. Koristne lastnosti in uporaba avokadovega olja so posledica njegove edinstvene sestave..

Tako mononenasičene maščobe blokirajo absorpcijo slabega holesterola skozi stene tankega črevesa in normalizirajo tudi količino dobrega holesterola v krvi. Ravnotežje snovi pomaga očistiti krvne žile in posledično - normalizira delovanje srca, zmanjša tveganje za trombozo. Nedavne študije kažejo tudi povečanje občutljivosti na inzulin z zmanjšanjem količine ogljikovih hidratov v prehrani, povečanjem mononenasičenih maščob. To pomeni, da je nakup avokadovega olja za hrano priporočljiv za diabetike tipa 2 ali v začetni fazi razvoja te bolezni..

Svetovna zdravstvena organizacija priporoča zmanjšanje vnosa nasičenih maščob v prehrani na 5% vseh maščob. Takšne maščobe praviloma najdemo v živalski hrani, z izjemo sadja avokada, v slednjem pa v veliko manjših odmerkih. Prehod na nasičene rastlinske maščobe za 30% zmanjša tveganje za smrt zaradi bolezni srca in ožilja.

Alfa-tokoferol in karotenoidi so naravni antioksidanti, ki preprečujejo vstop prostih radikalov v celice in ščitijo pred prezgodnjim staranjem. Karotenoidi, ki vključujejo lutein, imajo nekoliko razširjene antioksidativne funkcije. Karotenoidi blokirajo procese maligne transformacije celic, zavirajo prezgodnje staranje in spodbujajo imunski sistem. In zlasti lutein zmanjšuje tveganje za razvoj starostne sive mrene pri ljudeh. Hkrati človeško telo ne proizvaja karotenoidov; potreben je reden vnos od zunaj.

Skupaj z aktivnim delovanjem antioksidativnih kompleksov v telesu, ki ne dovoljujejo vstopa prostih radikalov v celice, je treba uporabiti tudi klorofil. Snov spodbuja zaščitne funkcije telesa, tonizira celične stene in tako na fizični ravni izravnava verjetnost prodiranja prostih radikalov. Za kaj je koristno olje avokada, je njegova zapletena sestava. Olje vsebuje antioksidante, klorofil in zdrave maščobe..

Vendar pa so znanstveniki v zgodnjih 2000-ih odkrili najdragocenejšo korist avokadovega olja za zdravje. Objavljeni članek v American Journal of Nutrition (objavljen leta 2005) vsebuje izračune, ki potrjujejo, da je avokadovo olje koristno za hrano. Olje, ki se uporablja skupaj z zelenjavo, spodbuja absorpcijo karotenoidov ne le iz njegove sestave, temveč tudi iz sestave zelenjave. V tem primeru je za spodbujanje absorpcijskega učinka dovolj le 1-2 žlici olja.

Tako bo izdelek koristen pri naslednjih motnjah:

  • blokada krvnih žil in povečano tveganje za trombozo;
  • kršitev aktivnosti kardiovaskularnega sistema;
  • tveganje degeneracije celic v maligne oblike;
  • prezgodnje staranje.

Nakup avokadovega olja in njegovo redno dodajanje v prehrano je priporočljiv vsem, ki skrbijo za zdravje.

Kontraindikacije in škoda avokadovega olja

Koristi in škoda avokadovega olja so zelo relativni pojmi. Navsezadnje lahko kakovostna hrana podpira samo zdravo telo, vendar po potrebi ne bo nadomestila terapije. Škoda iz avokadovega olja je mogoča le v primeru individualne nestrpnosti katere koli sestavine izdelka..

Tudi škoda avokadovega olja se bo pokazala s prekomernim uživanjem. Če pretiravate s solatnim prelivom, tvegate draženje prebavil. Alergije na hrano posebej na ta izdelek so izjemno redke, zlasti za prebivalce naših zemljepisnih širin. Toda draženje opazimo občasno, zgodi se pri tistih, ki ne nadzorujejo porcij.

Da ne bi škodovali popolnoma varnemu izdelku, je pomembno spremljati, kaj in v kakšnih odmerkih jeste.

Značilnosti uporabe avokadovega olja pri kuhanju

Pogosto se kuharji vprašajo, kako uporabljati avokadovo olje. Odgovor je do banalnosti preprost - tako kot olje iz domačih pridelkov. Za cvrtje lahko uporabite avokadovo olje ali pa ga uživate surovega.

Da bi povečali koristi zaužite hrane, je še vedno priporočljivo dati prednost prehrani s surovo hrano. Vitamini v avokadovem olju po toplotni obdelavi ne bodo več obstajali.

Pri termični obdelavi s katero koli vrsto olja je treba vedeti, v čem je dimna točka. Ta izraz se nanaša na temperaturo, pri kateri maščobe začnejo oksidirati. Ta kazalnik bo odvisen od rafiniranja, vrste sestavin, uporabljenih za tropine, tehnologije pridelave. Če je v izdelku veliko maščobnih kislin, ga ne smemo segrevati, saj bo olje zgodaj začelo kaditi.

Najboljše avokadovo olje vsebuje majhen odstotek takšnih kislin (do 0,5%), zato ga lahko varno toplotno obdelamo, saj bodo nekatere koristne lastnosti izginile. Dimna točka izdelka bo 250-270 ° С. In čeprav bo rastlinsko olje po predelavi izgubilo številne lastnosti, bo ostalo velikokrat bolj uporabno kot kokosovo ali maslo.

Recepti iz avokadovega olja

Če ste pripravljeni kupiti jedilno olje iz avokada in ga uporabljati v svojih kulinaričnih poskusih, potem najprej priporočamo preproste jedi na njegovi osnovi:

  1. Bučna juha z maslom. V ponvi segrejemo 2 žlici. olje avokada in prepražimo 1 drobno sesekljano čebulo, potreseno s pol čajne žličke kurkume. Praženje izvajamo, dokler čebula ne postane prozorna (največ 1 minuto ob stalnem mešanju). Hkrati v loncu z vodo pri sobni temperaturi segrejte in zavrite 250 g naribane buče, 2 skodelici leče, 3 skodelice naribanega korenja. Juho solimo in popramo. Ko voda zavre, ogenj zmanjšamo na srednje in vremo še 15 minut. Juho napolnimo z oljem za cvrtje in čebulo ter vremo, dokler se leča ne začne drobiti. Končano juho zmeljemo v mešalniku in jo postrežemo z limoninimi klini na ločenem krožniku. Gostje lahko v juho stisnejo limonin sok.
  2. Piščančje krake v vinu. Za marinado dodajte 50 limon, žajbelj (1 žlica), glavico česna, sol in poper po okusu v 50 ml olja, drobno sesekljanega na kolobarje. Pustite 3 piščančje krake v marinadi vsaj 1 uro. Da bo meso bolje nasičeno, ločite gobico in šunke. Na ponvi popražimo marinirano meso, nato pa ga damo v ponev ali posodo za peko, napolnimo s kozarcem belega vina. Piščanca damo v pečico, ogreto na 200 ° C, ne da bi jo pokrili s pokrovom. Po 10 minutah znižajte temperaturo na 180 ° C, dodajte 2,5 skodelice tople vode in pokrijte s pokrovom ter pecite še 30 minut. Nato pečemo še 10 minut brez pokrova, tako da je piščanec prekrit z zlato skorjo..
  3. Kozice z zelenjavo. Olupite 750 g kozic in jih zavrite v vreli juhi. 1 bolgarski poper, 2 paradižnika, operemo strok česna in narežemo na majhne kocke, dodamo končni kozici. Kozico prelijemo s 6 žlicami avokadovega olja in sokom 6 limet, soljo, poprom in pustimo, da se kuha tri ure. Na sadnem olju pri nizki temperaturi prepražimo eno majhno čebulo in 3 drobno sesekljane korenčke. Nato v ponev dodajte kozice in zelenjavo. Jed postrežemo tako toplo kot hladno.
  4. "Grška" solata z avokadovim oljem. Posodo, ki jo dobro poznajo številne gospodinje, predlagamo, da je ne začinimo z oljčnim oljem, temveč z mešanico limoninega soka in avokadovega olja. Za preliv 50 g solate, 50 g rukole, eno kumaro in en paradižnik, oljke, 100 g feta sira, morate vzeti sok polovice limone in 2 žlici. olja.
  5. Zelenjavna solata. Izperite in narežite na velike kocke 5 paradižnikov, dve kumare. Zelenjavi dodajte redkev, narezano na rezine in čebulo. Solato potresemo z 1 žlico. drobno sesekljan peteršilj, sol in poper. Za preliv uporabite avokadovo olje in sok iz polovice limone. Zelenjavno solato postrežemo po delih, pred serviranjem jed okrasimo z naribanim ali na kocke narezanim trdim sirom (do 100 g).

Avokadovo olje za hrano se aktivno uporablja v sredozemski kuhinji, vendar lahko, če cenite njegov okus, prilagodite dobro znane domače evropske recepte..

Zanimiva dejstva o avokadovem olju

Arheološka izkopavanja so pokazala, da so sadje uporabljali za hrano že pred 10 tisoč leti in leta 500 pr. prvi poskusi gojenja rastlin. Toda avokado je v Evropo prišel šele v 16. stoletju, potem ko so Španci začeli širiti Latinsko Ameriko. Že takrat so se lotili stiskanja olja.

V različnih državah sadje imenujejo različno: ameriški Perzej - v ZDA, aligatorska hruška v Veliki Britaniji, "krava revčka" - v Indiji. Indijanci so sami dali ime plodu zaradi podobnosti z moškimi genitalijami. Avokado v poenostavljenem prepisu pomeni "drevo mod".

Prvi plodovi so bili majhni - do 4 cm v dolžino, od tega je bila 2 cm zasedena s kostjo, vendar so rejci uspeli gojiti velikoplodne sorte, ki v ničemer niso slabše od drevesa prednikov. Plemenske sorte, pri katerih masa kaše doseže 200-400 g, se uporabljajo za iztiskanje olja.

V devetdesetih letih je bilo sadje uvrščeno v Guinnessovo knjigo rekordov kot najbolj hranljivo na svetu. Torej je v avokadovem olju več vitamina E kot v drugih vrstah olj, po vrednosti maščob pa izdelek ni slabši od rib, zato ga priporočajo vegani.

Izbira tekočine mora temeljiti na barvi in ​​tehnologiji kuhanja. Najbolj koristno po lastnostih velja za hladno stiskano avokadovo olje. Ima bogato barvo s svetlo rumeno-zeleno noto. Toda avokadovo olje čisto rumene barve najverjetneje vsebuje dodatke, zato ga ni priporočljivo jesti.

Oglejte si video o avokadovem olju:

Avokadovo olje ni novopečeni fetiš za apologete zdrave prehrane, ampak resnično zdravo sadje, katerega vrednost so dokazale raziskave sadja. Poleg tega, da ima avokadovo olje velike koristi za telo, praktično nima kontraindikacij. Če želite ceniti izvrsten okus izdelka, morate izbrati kakovostno olje in pripraviti preprosto jed. In sčasoma lahko manj uporabno maslo nadomestite s sadnim oljem.

Avokadovo olje (10 koristi za zdravje)

Avokadovo olje ni le vsestranska kozmetika. Izdelek se aktivno uporablja v kulinariki, gospodinjstvu in medicini. Takšna razširjenost olja je posledica bogate sestave in koristnih lastnosti..

Zanimiva dejstva o avokadovem olju

O avokadovem olju je nekaj zanimivih dejstev:

  • Avokado uradno velja za najbolj hranljivo sadje na svetu;
  • Olje, bogato z vitaminom E (njegova vsebnost je nekajkrat večja od oljčnega olja);
  • Avokadovo olje je odličen analog ribjega olja, ki ga bodo cenili vegetarijanci;
  • Da bi izdelek bolje absorbiral v lase, ga nanesemo na neoprane pramene..

Aroma avokadovega olja

Avokadovo olje ima oreščkast in kremast okus z odtenki zelišč. Spominja na maslo ali ghee. Zdravilo bo všeč vegetarijancem, ki so popolnoma opustili živalske proizvode. Rafinirano avokadovo olje nima okusa in vonja.
Koristi in škoda uporabe avokadovega olja

Zdravstvene koristi avokadovega olja

  1. Če uporabljate olje za sklepe, lahko zmanjšate bolečino in odstranite vnetje;
  2. Primerno za diabetike, saj ima nizek glikemični indeks;
  3. Izboljšanje delovanja prebavnega sistema (primerno kot blago odvajalo);
  4. Zagotavljanje antioksidativnih lastnosti;
  5. Učinkovito preprečevanje onkologije;
  6. Krepitev srca in ožilja;
  7. Uravnava delovanje ščitnice in endokrinih žlez;
  8. Pomagajo avokadovo olje iz strij, če mažejo želodec v zgodnjih fazah;
  9. Odpravlja drobne gube, izpuščaje, vnetja kože;
  10. Odpravlja prhljaj, krepi lasne mešičke.

Komu je škodljivo uporabljati izdelek avokadovo olje

Škoda zaradi uporabe avokadovega olja

  • Izdelek je prepovedano jemati s posamezno nestrpnostjo njegovih sestavnih delov;
  • Otroci smejo dodajati izdelek v hrano že od tretjega leta, saj prebavni sistem prej ne bo mogel prebaviti olja;
  • Uporaba izdelka je prepovedana v primeru težav z jetri.

Sestavine in hranilna vrednost avokadovega olja

Sestava avokadovega olja je bogata z lahko prebavljivimi maščobami. Izdelek je bogat tudi s skoraj vsemi skupinami vitaminov, makro- in mikroelementov. Izdelek vsebuje tudi skvalen, ki zagotavlja razkuževanje.

Vsebnost kalorij v avokadovem olju

Hranilna vrednost izdelka je bistveno boljša od piščanca in jajc ter številnih sadežev. Hkrati vsebnost kalorij v avokadovem olju na 100 g znaša 885,7 kcal.

Kratke značilnosti avokadovega olja

Olje avokada je videti kot rumeno-zelena tekočina. Izdelek ima prijetno aromo in okus. Izdelek je narejen s hladnim stiskanjem celuloze avokada. Ta način izdelave ohranja vse koristne lastnosti avokadovega olja..

Izdelek so začeli uporabljati že v 3. stoletju pred našim štetjem. Orodje se je aktivno uporabljalo za gospodinjske potrebe, v kozmetologiji in medicini. Mehičani so opazili koristi avokadovega olja za kožo, zato so si ga namazali po obrazu in laseh. Moški so zdravilo uporabljali kot afrodiziak.

Pravila za izbiro avokadovega olja

Olje, proizvedeno s tehnologijo hladno stiskane celuloze, ima največjo korist. Ima gosto konsistenco in bogato aromo. Pri izdelavi rafiniranega jedilnega olja avokada se uporabljajo kemikalije in toplotna obdelava, zato je izdelek svetle barve in brez vonja..
Uporaba avokadovega olja pri kuhanju

Avokadovo olje ima prijeten vonj in izjemen okus, zato se aktivno uporablja pri kuhanju. Ta izdelek pogosteje najdemo v jedeh iz Sredozemlja, Latinske Amerike in Španije..

Veliko ljudi skrbi, ali je avokado mogoče ocvreti v olju. Ogrevanje ne škoduje temu izdelku. Poleg tega med toplotno obdelavo ni neprijetnih vonjav. V olju je dovoljeno cvreti morske sadeže, meso, zelenjavo, ribe. Glavna stvar je opazovanje dimne točke. Tako lahko avokado ocvrete na olju, preden se izdelek segreje na 270 º С.

Obstajajo tudi druge možnosti uporabe avokadovega olja pri kuhanju. Izdelek se lahko uporablja kot preliv in aditiv za živila. Izdelek torej popolnoma dopolnjuje otroško hrano, solate, prve jedi. Avokadovo olje se uporablja tudi pri peki. Če jim nalijemo zelenjavo in dodamo mešanico zelišč, dobimo dokaj aromatično jed..

Kako pravilno hraniti avokadovo olje

Pomembno je vedeti, kako shraniti avokadovo olje, da izdelek ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Pred uporabo je treba steklenico shraniti v hladilniku ali v temnem hladnem prostoru največ 6-9 mesecev. Po začetku uporabe je dovoljeno hraniti avokadovo olje izključno v hladilniku..

Uporaba avokadovega olja na kmetiji

Na kmetiji se olje avokada uporablja v medicinske in kozmetične namene. Izdelek je vključen v prehrano pri boleznih prebavil, srca, ožilja, trebušne slinavke. Sredstva se uporabljajo tudi za ustvarjanje negovalnih mask za kožo in lase..

Izdelava avokadovega olja po svoje

Recept za pripravo avokadovega olja vključuje 1 kg sadne kaše in pol litra kokosovega mleka. Te sestavine zmeljemo v mešalniku, nato jih postavimo v vodno kopel in segrevamo, dokler tekočina ne izhlapi. Nastalo zmes stisnemo skozi gazo.

Izkoriščanje izdelkov v lepotni industriji

Avokadovo olje v kozmetologiji se uporablja za pomlajevanje, vlaženje in negovanje kože. Izdelek velja za osnovni in se uporablja kot osnova za ustvarjanje številnih mask in krem..

Vpliv olja na kožo

Uporabne lastnosti in uporaba avokadovega olja v kozmetologiji

  • Izboljša krvni obtok;
  • Odpravlja srbenje;
  • Spodbuja proizvodnjo beljakovin, ki zagotavljajo mladostno kožo;
  • Odpravlja suhost in luščenje;
  • Ščiti pred sončnim sevanjem.

Preizkus alergije

Dovolj je, da vzamete nekaj kapljic olja in ga enakomerno porazdelite po majhnem predelu zapestja. Če čez dan ni reakcij, potem ni alergije..

Uporaba nerazredčenega olja

Olje lahko nanesete na suhe predele obraza po umivanju ali pred nanosom vlažilne kreme.

Značilnosti nanašanja olja na obraz

Avokadovo olje za obraz lahko uporabljamo nerazredčeno in kot dodatek drugim kozmetičnim izdelkom.
Prednosti izdelka za suho kožo

Po umivanju si obraza ni treba brisati. Vzemite nekaj kapljic olja in ga vmasirajte v kožo. Izdelek hitro prodre v razširjene pore in vlaži povrhnjico. Kremi lahko dodamo tudi olje za vsakodnevno uporabo..

Faze kuhanja olja doma

Zaporedni koraki, kako narediti olje iz avokada sami

  • Pripravite si suho in čisto steklenico;
  • Dve tretjini prostornine posode prelijte z avokadovim oljem;
  • Preostanek napolnite s katerim koli drugim negovalnim oljem;

Poleg tega lahko dodate nekaj kapljic sivke ali vrtnice;

Zadnji korak pri pripravi avokadovega olja je tresenje mehurčka.

Subtilnosti uporabe olja za obraz

Po umivanju obraza ni treba brisati. Vzemite olje in ga razporedite po dlaneh. Nato se rok dotaknite obraza in počakajte 2 minuti, da se izdelek vpije. Po tem lahko nanesete običajno kremo.

Vlažilna maska ​​za obraz z avokadovim oljem

Priporočljivo je, da na kožo zvečer nanesete vlažilno masko z avokadovim oljem. Da izdelek bolje deluje na koži, je pomembno, da se poskusite sprostiti..
Priprava maske

Maska je narejena iz avokadove kaše in olja:

  • Vzemite celulozo sadja in ga sesekljajte na majhne koščke;
  • Dodajte jim nekaj avokadovega olja;
  • Sestavine zmeljemo z vilicami, dokler ne nastane homogena zmes;
  • Masko nanesite na obraz 15 minut;
  • Izperite s toplo vodo.

Priprava učinkovite kreme proti gubam

Krema je pripravljena v 30 minutah in vključuje naslednje korake:
Vzemite četrt skodelice avokadovega olja. Poleg tega potrebujete 30-40 ml kokosovega olja in čebeljega voska. Kremi se doda tudi 15-18 ml karitejevega masla in 5-7 kapljic vitamina E;

Vse izdelke zmešajte v stekleni posodi, ki bo odporna na ogenj;

Posodo segrejte v vodni kopeli;

Ko se vse sestavine stopijo, vlijemo tekočino v ločen kozarec;

Ko se krema ohladi, jo pokrijemo s pokrovom. Končni izdelek je treba shraniti v hladilnik, kjer se lahko hrani več mesecev..

Odtenki kombinacije olj iz avokada in sivke

Mešanje avokadovega olja in olja sivke v razmerju 5: 1 povzroči učinkovito zdravljenje aken. Nastalo zdravilo se uporablja 2-3 krat na dan. Nanašati ga je treba neposredno na akne in druga težavna področja. Izdelka ni treba sprati.
Masirajte z avokadovim oljem

Pred začetkom masaže kožo poparite. Nato namažite konice prstov z avokadovim oljem in izdelek masirajte po problematični koži..
Sredstva za pomlajevanje kože okoli oči

Tanka plast kozmetičnega avokadovega olja je dovoljena za obdelavo predelov okoli oči 2-3 krat na teden. Ta postopek bo pomagal zgladiti majhne gube. Če izdelek uporabljate pogosteje, lahko kožo preobremenite in izgubi sposobnost absorpcije hranil..
Uporaba izdelka za trepalnice in obrvi

Sestava eteričnega olja avokada je bogata z vitaminom E in maščobnimi kislinami, kar blagodejno vpliva na stanje las. Pomembno je izbrati najbolj naravno zdravilo brez dodatkov.

Priprava negovalne maske za spodbujanje rasti obrvi

Za masko potrebujete 1 rumenjak in avokadovo olje. Sestavine zmešamo in nanesemo na obrvi 15 minut. Nato masko speremo s toplo vodo in nanesemo malo olja, ki ga priporočamo pustiti čez noč. Postopek je treba izvajati vsak dan 1 mesec.

Zakaj je serum za trepalnice koristen?

Serum z avokadovim oljem spodbuja rast trepalnic ter sijaj in bolj zdrav videz.

Koraki za pripravo sirotke

Za pripravo sirotke morate izpod maskare vzeti posodo in jo za tretjino napolniti z ricinusovim oljem. Nato dodajte 1 kapljico vitamina E in 2 kapljici rožmarinovega olja. Preostali prostor je napolnjen z avokadovim oljem. Vialo pretresite pred vsako uporabo. Izdelek je priporočljivo nanašati vsak dan na trepalnice pred spanjem..

Sredstva za pospeševanje rasti trepalnic in obrvi

Pri pripravi izdelka se pomešajo olja avokada, ricinusa in kokosa. Vsak izdelek je neškodljiv za oči. Končni izdelek je treba vsak dan pred spanjem nositi s trepalnico za maskara na trepalnicah in obrvi..

Nega mastne in problematične kože

Avokadovo olje vsebuje avokutin, ki zmanjšuje proizvodnjo encima, ki kožo omasti. V 2-3 tednih izdelek pomaga zmanjšati količino sebuma.

Izdelki za zrelo, starajočo se kožo

Starajoča koža zahteva dobro hidracijo z izdelki za dvigovanje, zato je kremo priporočljivo mešati z avokadovim oljem za obraz proti gubam.

Pospeševanje celjenja ran

Avokadovo olje razkuži in obnovi povrhnjico. Uporaba izdelka na majhnih razpokah spodbuja zgodnje celjenje ran.
Zaključek

Avokadovo olje je koristno tako znotraj kot zunaj. Edinstvene lastnosti izdelka bodo pomagale okrepiti kardiovaskularni sistem, izboljšati prebavni trakt, pomladiti telo, odpraviti izpuščaje in pospešiti rast las.

Avokadovo olje

Avokado je v zadnjem času polnil trgovine z živili in police velikih trgovskih verig. Le malo ljudi ve o resničnih koristih superhrane in čudovito smaragdno sadje pusti nedotaknjeno. Še manj ljudi ve, da je avokado sadje, ki je zaradi visoke hranilne in energijske vrednosti prišlo v Guinnessovo knjigo rekordov (1998)..

Avokadovo olje je v zadnjih nekaj letih postalo nekaj prehranskega fetiša. Nutricionisti oddelkom svetujejo, naj izberejo rastlinska olja, ki celic ne bodo zamašila s holesterolom, prinesla pa bodo resnične koristi. Avokadovo olje koži povrne nekdanji tonus, naredi lase gostejše, lažji in manj telesne maščobe.

Ugotovimo, zakaj je krokodil hruška (drugo ime sadja) postala tako priljubljena med privrženci zdrave prehrane in kako pravilno popestriti prehrano s tako eksotičnimi?

  • Kaj morate vedeti o avokadovem olju
  • Koristne lastnosti
  • Kemična sestava
  • Uporaba pri kuhanju
  • Uporaba sestavine v kozmetologiji
  • Pravila za izbiro izdelkov
  • Pravila za shranjevanje sestavin
  • Kontraindikacije za uporabo

Kaj morate vedeti o avokadovem olju

Avokadovo olje ima približno enako funkcijo kot celotno sadje. Prav ta izdelek je prepoznan kot najbolj uporaben od vseh obstoječih olj. Uporabne večkrat nenasičene in enkrat nenasičene maščobne kisline, vitamini in hranila so prestali številne teste in preglede, med katerimi se je razkril njihov dejanski učinek na človeško telo.

Diabetes Care je izvedel lastno raziskavo učinkov nekaterih snovi na kakovost življenja. Ugotovljeno je bilo, da prehrana z visoko vsebnostjo nenasičenih maščobnih kislin znižuje raven holesterola za 20%.

Drug prepričljiv argument za avokadovo olje je tokoferol (vitamin E). Prav v izdelku iz avokada je prisotna največja koncentracija tokoferola, kar očitno vpliva na zdravstveno stanje. Vitamin E deluje antioksidativno, preprečuje razvoj in rast rakavih celic, upočasnjuje proces staranja.

Po poročanju The American Journal of Epidemiology 40% svetovnega prebivalstva primanjkuje vitamina E, ker se v prehrani izogiba rastlinskim maščobam..

Journal of Nutrition ima zanimiv članek. Pravi, da vsakodnevno uživanje avokadovega olja (1-2 žlici na dan) poveča absorpcijo karotenoidov iz zelenjave za 300-400%.

Karotenoidi so pigmenti, ki so ključnega pomena za človeško telo. Ohranjajo vodno ravnovesje normalno, pomagajo pri oblikovanju, krepitvi in ​​ohranjanju integritete zob, skeletnega sistema.

Koristne lastnosti

Vse rastlinske sestavine so skladišče zdravilnih, kozmetičnih in kulinaričnih lastnosti. Med njimi ugodno izstopa avokadovo olje, ki se uspešno uporablja v vseh treh panogah..

Sestavina lahko zdravi in ​​razkužuje rane, se bori in preprečuje patologije notranjih organov. Izdelek zaradi magnezija (Mg) in kalija (K) krepi stene krvnih žil in blagodejno vpliva na delo srca. Tokoferol (vitamin E) uravnava krvni tlak, preprečuje rast in razvoj krvnih strdkov. Kompleks koristnih maščobnih kislin je odgovoren za zdravje kože, las, nohtov, zdravje imunskega sistema in splošno stanje telesa. Avokadovo olje spodbuja pretok krvi. Kri hitreje oskrbuje organe in včasih poveča njihovo produktivnost.

Sestavina je izjemno koristna za prebavni sistem. Olje izboljša presnovo in poveča prebavljivost živil. Sestavina nežno obdaja črevesno in želodčno sluznico, kar ščiti organe pred razjedami / gastritisom. Poleg tega izdelek spodbuja ločevanje žolča, izboljšuje njegovo sestavo, "pospešuje" presnovo maščob. Rastlinske snovi bodo pomagale organom, da se očistijo toksinov, toksinov in težkih kovin, ki ne samo zmanjšajo zmogljivost, ampak vplivajo tudi na počutje.

Za kaj je izdelek še uporaben:

  • znižuje raven glukoze v krvi;
  • izboljša delovanje živčnega sistema;
  • poveča učinkovitost;
  • je preprečevanje depresivnega stanja;
  • dovolite kot dopolnilno hrano za otroke, mlajše od 1 leta;
  • za ženske: izboljša laktacijo, gladi manifestacije menopavze, lajša neprijetne simptome menstruacije in predmenstrualnega obdobja;
  • za moške: povečuje moč, je preprečevanje neplodnosti, prostatitisa in adenoma.

Kemična sestava

Hranilna vrednost (na osnovi 100 gramov končnega izdelka)
Vsebnost kalorij884 kcal
Beljakovine0 g
Maščobe100 g
Ogljikovi hidrati0 g
Prebavne vlaknine0 g
Voda0 g
Hranilna bilanca (v miligramih na 100 gramov končnega izdelka)
Maščobna kislina
Omega-30,957
Omega-612.53
Nasičene maščobne kisline
Palminta10.9
Stearic0,66
Mononenasičene maščobne kisline
Palmitoleic2.665
Oleic (Omega-9)67,9
Polinenasičene maščobne kisline
Linolna12.53
Linolenska0,957

Značilnosti vitaminske in hranilne sestave

Vitaminska sestava olja ni slabša od svežega nepredelanega sadja. Koncentracija vitaminov A, E, C, D, skupina B zagotavlja:

  • stimulacija zaščitne funkcije imunskega sistema;
  • razstrupljanje;
  • antioksidativni učinek.

Vsebnost vitaminov A in E v avokadovem olju je petkrat večja kot v oljčnem olju.

Toda vrednost sestavine ni samo v vitaminih. Olje vsebuje skvalen. Je ogljikovodik, vmesni izdelek v biološki sintezi steroidov (vključno s holesterolom). Skvalen sodeluje v presnovi, uravnava odstotek prebavljivosti in stopnjo absorpcije hrane.

Nutricionisti opozarjajo na visok odstotek klorofila v avokadovem olju. Poleg osnovnega šolskega znanja o barvanju s klorofilom ima snov še nekaj pomembnih funkcij. Pigment je vključen tudi v presnovne procese, pomanjkanje klorofila pa negativno vpliva na vse sisteme človeškega telesa.

Sestava izdelka je zanimiva tudi pri lecitinu. Je emulgator, ki ob razgradnji postane holin (življenjsko pomemben element za človeško telo). Alergijske reakcije na lecitin so izjemno redke, vendar so koristne lastnosti, kot pravijo strokovnjaki, res neverjetne. Lecitin obnavlja ravnovesje črevesne mikroflore, ščiti telo pred patologijami srca in ožilja, izboljšuje delovanje endokrinega, živčnega in genitourinarnega sistema.

Zgornje zdravilne lastnosti so značilne samo za avokadovo olje, ki ga dobimo s postopkom hladnega stiskanja..

Uporaba pri kuhanju

Sestavina se uporablja kot solatni preliv, cvrtje ali dušenje hrane. Točka gorenja je 220 ° C, pri segrevanju pa olje ne oddaja nevarnih rakotvornih snovi. Poleg tega močna sprememba temperature ne vpliva na okus izdelka. Mnoga olja začnejo trpiti ali oddajati neprijeten kovinski vonj; pri sestavini avokada se to ne bo zgodilo..

Kupite hladno stiskano olje, ki ga pridobivate iz zrelih, hranljivih sadežev. Samo tak izdelek bo imel največ koristi ne samo za okuse, ampak tudi za zdravje..

Pri kuhanju avokadovo olje nadomešča druga rastlinska olja. Sestavina se lahko uporablja za:

  • marinade;
  • omake (najbolj okusna majoneza je pridobljena prav na osnovi avokadovega olja);
  • bencinske črpalke;
  • cvrtje;
  • peka;
  • gašenje;
  • peka (kot vezivo).

Raziskovalci z univerze Loma Linda so pokazali, da maščobne kisline iz avokada vplivajo na apetit. Mononenasičene snovi zavirajo lakoto in njen glavni pojav - apetit. Maščobne kisline vsebujejo topne vlaknine. Vstopi v telo in v notranjosti tvori gost, pastozen gel. Ta gel potuje skozi črevesje in upočasni metabolizem. Hrano telo absorbira dlje, človek pa čuti dolgotrajno sitost.

Uporaba sestavine v kozmetologiji

Hladno stisnjeno olje odlično neguje kožo, ne samo od znotraj. Nanos sestavine na kožo spodbuja tvorbo kolagena, elastina in presnovo kisika. Obstajajo trije načini uporabe avokadovega olja v kozmetologiji.

Metoda 1: neposredna uporaba

Uporabite čisto olje. Na gobico nanesite nekaj kapljic, nato masirajte obrazne linije. Masažo izvajajte vsak dan pred spanjem. V povprečju masaža traja največ 15 minut. Preostalo olje lahko speremo z blago čistilno peno ali pustimo, da se nasiči čez noč.

Metoda 2: razredčena nega

Dodajte nekaj kapljic olja v osnovno nego kože obraza in telesa. Prvi rezultati bodo opazni veliko kasneje (v primerjavi z metodo 1), vendar bodo imeli kumulativni učinek. Ne pozabite, da lahko olje pusti določen oljni film na obrazu in kozmetiko "oteži". V ločeni posodi zmešajte žlico smetane in kapljico olja, nanesite na kožo in sledite reakciji, udobju in učinkovitosti. Če vam končni rezultat ustreza, potem obogatite vse kozarce kozmetike v hiši.

3. metoda: lekarniška ali luksuzna oskrba

Kupite vrsto lekarniških ali luksuznih izdelkov za nego kože, ki že vsebujejo avokadovo olje. Sodobna medicina na področju kozmetologije hitro napreduje, zato lahko vsakdo izbere pravi izdelek glede na tip kože in želje.

Upoštevajte, da jemanje olja skozi usta lahko izboljša tudi stanje kože. Dodajte 1 do 2 žlici solatam ali polnozrnatim pecivom, da se počutite zdrave tako znotraj kot zunaj.

Preprečite prve gube okoli oči

Območje okoli oči je najtanjše in najbolj občutljivo področje obraza. Da bi na tem področju ohranili tonus kože, se izognili gubam in nenaravni barvi, zanjo morate aktivno skrbeti od 20-25 let. Rezultat lahko zagotovijo le dolgotrajna nega in kumulativni rezultati kozmetičnih / zeliščnih sestavin.

Tako imenovane "vrane noge" se pojavljajo ne samo od starosti, ampak tudi od določenih izrazov obraza. Če opazite prve manifestacije gub v starosti 18 let, pojdite k kozmetičarki in začnite. S starostjo se razmere lahko samo poslabšajo in dodajo več kot 7 let mladi 25-letni osebi.

Avokadovo olje vlaži, nahrani tanko kožo z vitamini in minerali, se spopade s prvimi starostnimi spremembami, zoži "žalostna" področja in daje obrazu svež negovan videz. Za domači pomlajevalni postopek potrebujete minimalno količino sestavin: avokadovo olje in bombažno gobico. Olje vlijemo na bombažno blazinico in nežno vmasiramo linije oči. Za doseganje opaznega učinka po nekaj dneh bo dovolj 10-20 minut. Po masaži olje sperite s toplo vodo (olja lahko z obraza popolnoma odstranite z blagimi čistili, ki se penijo). Postopek vsak dan ponovite kot ritual pred spanjem in rezultat ne bo dolgo prišel.

Pravila za izbiro izdelkov

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Ne glede na namen nakupa (lepotni tretmaji ali kuhanje) izberite samo hladno stiskano olje. Je varen za človeško telo in je podvržen vsem vrstam toplotne obdelave. Hladno stiskanje izključuje vdor kemikalij v končni izdelek. Posledično dobimo ekološki rastlinski proizvod, ki ostane čist in čim bolj uporaben.

Bodite pozorni na roke uporabe in sestavo. Izberite samo kakovostne, sveže in certificirane izdelke. Sestava ne sme vsebovati vam neznanih komponent, dišav, dišav in drugih stvari. Osredotočite se na preprosto pravilo: preprostejša je sestava, uporabnejši je izdelek.

Ocenite posodo, v kateri je olje shranjeno. To mora biti steklena ali plastično zaprta posoda, ki ne prepušča ultravijolične svetlobe in vliva zanesljivost. Barva olja se lahko razlikuje od bledo zelene do zlate (odvisno od stopnje obdelave in proizvajalca). Če je mogoče, preverite vonj sestavine. Izdelek naj oddaja čisto rastlinsko aromo, ki je zelo podobna zrelemu avokadu. Če v aromi obstajajo gnilobe ali kemične nečistoče, zavrnite nakup in poiščite bolj odgovornega prodajalca.

Pravila za shranjevanje sestavin

Pravila za skladiščenje katere koli vrste olja so enaka:

  • steklene posode, ki ne prepuščajo ultravijolične svetlobe;
  • najvišja dovoljena temperatura + 18 ° C;
  • posodo z izdelkom je treba takoj po uporabi tesno zapreti;
  • shranjevanje v hladilniku je dovoljeno, vendar ni priporočljivo (na dnu posode nastane usedlina zaradi oksidacije maščob).

Kontraindikacije za uporabo

Iz prehrane izključite olje avokada v primeru individualne nestrpnosti izdelka in komponent, ki sestavljajo sestavo. Poleg tega se morajo bolniki z boleznimi jeter in žolčnika pogovoriti o svoji prehrani z zdravnikom in posebej omeniti avokadovo olje. Dovoljenje / prepoved zdravila mora določiti zdravnik na podlagi bolnikovega stanja, analiz in trenutne stopnje bolezni.

Kako uporabljati avokadovo olje: 5 načinov + 5 odličnih receptov

Na prodajnih policah lahko poleg sončničnega in oljčnega olja najdete še druga olja - koruzo, repiko, sezam in laneno seme. Ste že poskusili avokadovo olje? Je manj priljubljen, vendar zaradi tega ni nič manj okusen..

Avokadovo olje je eno najbolj zdravih rastlinskih olj, ki vsebuje do 85% nenasičenih maščobnih kislin. Pridobiva se iz celuloze avokada. Ker se olje med proizvodnim postopkom ne segreje, se v njem zadrži večina hranil. Tako kot avokado sam je bogat z vitamini E, A, B in D, zato mora biti preprosto prisoten v vaši prehrani..

Kako uporabljati avokadovo olje?

Avokadovo olje kot preliv

Hrana je najbolj uporabna, če ni kuhana. Primer je olje avokada.

Ena najboljših idej je, da jo uporabite kot preliv. Črto avokadovega olja, dodano sveže kuhanim živilom, bo izboljšalo njihov naravni okus in jih naredilo bogatejše. Vse zelenjavne solate, omake, juhe in celo sadje se bodo spoprijateljile s tem oljem. Poskusite ga dodati kot preliv k sadni solati: presenetili vas bosta tako lahka aroma kot okus. To olje je na primer idealno za solato z lubenico in feta sirom.

Avokadovo olje kot nadomestek za druga olja

Tisti, ki so se odrekli živalskim izdelkom, ne bi smeli brez okusnih domačih pekov. Toda številni recepti za pecivo vedno vsebujejo maslo. Kako biti?

Do zdaj je bila alternativa maslu kokos. Ima pa dve pomanjkljivosti: prvič, zaradi trdne konsistence jo je treba stopiti, drugič pa ima izrazit okus, kar pri peki ni vedno plus..

Pri avokadovem olju takšne težave ne bodo nastale: prvotno je pripravljeno za uporabo, njegova blaga aroma ne bo izkrivila okusa peciva in konsistenca testa se ne bo spremenila..

Avokadovo olje za cvrtje in peko na žaru

Mnoga rastlinska olja niso primerna za cvrtje, saj zaradi pregrevanja postanejo nezdrava. Toda avokadovo olje je toplotno odporno, zato ga lahko enostavno uporabite za cvrtje in peko na žaru. Lahko nadomesti oljčno olje v skoraj vseh jedeh: avokadovo olje je manj intenzivnega okusa in bo skoraj neopazno.

Ribe in kozice, pomfrit, ocvrta zelenjava, palačinke ali rezanci iz voka se dobro podajo k avokadovemu olju. Primeren je tudi za mariniranje mesa ali perutnine..

Avokadovo olje za paniranje

To je odlična alternativa za vegetarijance in tiste, ki ne jedo jajc iz zdravstvenih razlogov. Namesto jajc in moke lahko rezine z vseh strani namažete z avokadovim oljem in povaljate v paniranju - zdrobljenem kruhu ali moki. Nato je treba koščke ocvreti v ponvi ali jih položiti na pekač in peči v pečici.

Avokadovo olje v omakah

Zahvaljujoč blagemu okusu je avokadovo olje odlična osnova za omake. Če ga zmešate z aromatičnimi zelišči, žlico medu in naravnim jogurtom, lahko enostavno pripravite aromatičen in okusen solatni preliv in omako za vroče jedi..

Iz avokadovega olja lahko pripravimo domača zeliščna olja. Če želite to narediti, napolnite steklenico z avokadovim oljem, dodajte svoja najljubša zelišča in pustite, da se kuha nekaj dni. Po želji lahko dodate nekaj nasekljanega česna. Vendar bodite previdni pri številu nageljnovih žbic, da s česnom ne preglasite arom drugih zelišč..

Avokadovo olje lahko dodate skoraj vsaki jedi, tako da nadomestite rastlinska olja, ki so vključena v sestavine. Obstaja pa več receptov, ki vsebujejo avokadovo olje..

Avokadovo olje za hrano - užitno nerafinirano (hladno stiskano), rafinirano

Avokadovo olje je gosta tekočina, ki ima okus po oreščkih, zelenkasto rumene barve in ostrega vonja. Hladno stiskanje vam omogoča, da ohranite hranila, vitamine, minerale, kisline in še veliko več.

Poleg uspešne in dolgotrajne uporabe v kozmetologiji je zelo koristno uporabljati avokadovo olje za hrano. Vsebuje vitamine C, D, E, A in skupino B, maščobna in eterična olja, aminokisline in koristne elemente v sledovih, kot so jod, natrij, kalcij, mangan, železo, magnezij, kalij, fosfor.

  1. Avokadovo olje pri kuhanju
  2. Ali lahko avokado popečem na olju?
  3. Recept iz avokadovega olja
  4. Grška solata z avokadovim oljem
  5. Recept za sredozemske kozice z zelenjavo
  6. Ali je mogoče avokadovo olje narediti sami in ali je primerno za hrano?

Avokadovo olje pri kuhanju

Jedi, ki uporabljajo jedilno avokadovo olje, so mediteranske, španske in latinskoameriške kuhinje. Tradicionalno v kombinaciji z morskimi sadeži, ribami, perutnino in zelenjavo, ki jim dajejo nežen vonj in mehčajo okus. Zlasti so to tigraste kozice, paradižnik, česen, piščančja prsa, sir Camembert, sveža solata, losos, piščančja jetra. Od začimb se kombinira z lovorjevimi listi, rožmarinom, soljo in belim poprom ter peteršiljem.

Za tiste, ki ta izdelek šele odkrivajo, priporočamo, da poskusite rafinirano avokadovo olje. Je precej nevtralnega okusa, malo sladkega, brez močne orehove note.

Obstaja mnenje, da nerafinirano avokadovo olje vsebuje več hranil in hranilnih snovi, odlikuje ga svetlejša zelena barva in izrazit oreškov okus, kar bodo cenili pravi gurmani..

POMEMBNO. Shranjujte samo v zaprtih posodah, v temnem in hladnem prostoru. Nesprejemljivo je, da ga pustite na oknu ali v bližini peči, ker pri daljši izpostavljenosti neposredni sončni svetlobi ali temperaturi izgubi vse svoje uporabne lastnosti.

Ali lahko avokado popečem na olju?

Hladno stisnjeno avokadovo olje je zelo primerno za cvrtje, saj za razliko od istega sončničnega olja, na primer, praktično ne spremeni okusa hrane. Nerafinirani pa lahko dajo sladkast okus, ki ga pogosto najdemo v sredozemski kuhinji. Kuharji priporočajo, da ga najprej ogrejete na temperaturo največ 160, nato pa izdelke razporedite.

Na žalost pri segrevanju večina koristnih sestavin iz njega izhlapi, zato je to preprosto prehranska možnost za cvrtje, pa tudi način dodajanja novih okusov hrani. Veliko bolj koristno je z njo začiniti solate, potreseti po že pripravljeni hrani in dodati tudi omakam.

Recept iz avokadovega olja

Grška solata z avokadovim oljem

To je odlična možnost za tiste, ki želijo poskusiti nekaj novega in ne marajo kulinaričnih eksperimentov..

Sestavine za 2 porciji:

  • Velika sveža kumara.
  • Velik paradižnik.
  • Velika rdeča paprika (če je zelenjava majhna, potem je bolje vzeti 2 kosa) srednje velikosti.
  • rdeča čebula.
  • Majhen kup sveže solate iz rukole.
  • 100 g feta sira.
  • 7 črnih oliv brez koščic.

Za omako: nerafinirano avokadovo olje, suh origano, sok polovice limone, sveže mlet črni poper in sol po okusu.

Način priprave: zelenjavo narežemo na velike kvadrate, čebulo narežemo na pol obroče, solato ročno strgamo na majhne koščke, oljke narežemo na velike kolobarje. Vse to temeljito premešamo in prelijemo z omako. Kuhana solata posuta s koščki sira.

Recept za sredozemske kozice z zelenjavo

Ta recept je kot nalašč za lahko večerjo.

Sestavine za 2 porciji:

  • 150 g olupljenih kuhanih kozic.
  • Majhna rumena paprika.
  • Majhen paradižnik.
  • Majhna rdeča čebula.
  • Strok česna.
  • Limona.
  • Korenček.
  • Sol, poper in suh koriander po okusu.

Način priprave: pripravljene kozice zmešamo z grobo sesekljano zelenjavo, ki jo prelijemo z oljem in limoninim sokom, soljo, poprom. Vse to mariniramo vsaj 3 ure. Po pretečenem času korenje, narezano na tanke trakove, pražimo 5 minut in zmešamo z vloženimi sestavinami. Vse je posuto s suhim koriandrom.

Ali je mogoče avokadovo olje narediti sami in ali je primerno za hrano?

Zainteresirani lahko olje iz avokada dobijo doma. Preden dobite približno 200 g čistega izdelka, potrebujete kilogram zrelega avokada, pol litra kokosovega olja, mešalnik, ponev in gazo.

Olupljen avokado temeljito zmeljemo v mešalniku in zmešamo s kokosovim oljem do gladke mase. Nastalo tekočino kuhamo na majhnem ognju, ob stalnem mešanju, dokler se ne zgosti in začne zmanjševati prostornino. Po ohladitvi se masa prenese v gazo, zloženo v 3 sloje, in iztisne. Nato vlijemo v temno zaprto posodo in shranimo na hladnem..

Tak izdelek se uspešno uporablja v kozmetologiji, neguje in zdravi kožo in lase, vendar je popolnoma neprimeren za hrano..

Ste našli koristne informacije zase? Bi radi o tej temi brali pogosteje? Tako kot ♥ se naročite na naš kanal in med prvimi boste vedeli o novih publikacijah!

In če imate kaj za deliti - pustite svoje komentarje! Vaše povratne informacije so nam zelo pomembne!

Skrivnosti kozmetične in prehranske uporabe avokadovega olja

Plodovi avokada rastejo v tropskih zemljepisnih širinah. Proizvajajo olje, ki ima zelenkast odtenek in okus po oreščkih. Pri daljši izpostavljenosti neposrednim ultravijoličnim žarkom izdelek postane rjav. Eterično olje teh sadežev ima koristne lastnosti in se pogosto uporablja v različnih panogah (živilska, farmacevtska itd.).

Sestava in uporabne lastnosti

Sestava sadja avokadovega olja vsebuje vitamine, večkrat nenasičene maščobne kisline in elemente v sledovih. Predvsem vsebuje oleinsko kislino (do 80%). Ima tudi veliko več vitamina E kot oljka. Drugi vitamini vključujejo A, K, PP in druge. Užitno avokadovo olje je bogato s snovmi, kot sta lecitin in skvalen. Izdelek dobimo tako iz celuloze sadja kot iz semen. Izdelek iz jedrc avokada se po deležu maščobnih kislin razlikuje od ostalih vrst olj: v njem prevladuje oleinska kislina..

Mnogi se sprašujejo, zakaj je avokadovo olje dobro za vas. Med poudarki so:

  1. Uravnavanje presnove lipidov v telesu zaradi večkrat nenasičenih maščobnih kislin.
  2. Obnavljajoče, protibakterijske in protiglivične lastnosti zaradi skvalena. Tudi ta komponenta izboljša absorpcijo vitamina A v telesu..
  3. Uporaba tega izdelka pomaga pri preprečevanju gastritisa, čir in drugih bolezni prebavil..

Zahvaljujoč vitaminu E se proces staranja celic upočasni, zato so sredstva iz teh sadežev odlično preprečevanje bolezni, kot so ateroskleroza, tromboza, artritis itd. Vitamini skupine B pozitivno vplivajo na človeške živčne celice.

Za avokadovo olje ni odobrenih navodil za uporabo. Izdelek je na voljo v dveh glavnih oblikah: živilski in kozmetični. Prva je namenjena za oralno uživanje. Ne vsebuje popolnoma nobenega holesterola, koristne komponente pa sodelujejo pri razgradnji odvečnih maščob v telesu.

Pregled ocen koristi in škode

Kaj o tem menijo strokovnjaki in ljudje, ki so uporabljali ta izdelek? Ocene pacientov o avokadovem olju so večinoma pozitivne. Ljudje poročajo, da kozmetična uporaba tega izdelka pomaga obnoviti vitalnost las, kože in nohtov. Njegova uporaba je še posebej pomembna v zimski sezoni, ko telo trpi zaradi pomanjkanja vitaminov in elementov v sledovih. Med koristnimi lastnostmi tega olja bolniki opažajo izginotje srbenja, pordelosti in luščenja kože z ekcemom in luskavico..

Najpogosteje v hrani se ta izdelek uporablja kot dodatna sestavina za prelive solat ali že pripravljene jedi. Strokovnjaki pravijo, da se med toplotno obdelavo količina hranil znatno zmanjša. Kako jesti avokado?

Navodila za kozmetično uporabo

Upoštevajte navodila za uporabo neužitnega avokadovega olja. V kozmetologiji se uporablja pri izpadanju las, krhkih nohtih itd. Ta izdelek je namenjen izključno zunanji kozmetični uporabi. Najpogosteje ga preprosto vtremo v kožo ali uporabimo pri pripravi mask. Mnoge bolnike zanimajo prednosti in nevarnosti avokadovega olja, pa tudi kako pravilno jemati to zdravilo..

Rafinirano olje ima svetlejši odtenek

Za telo

Kozmetično olje se uporablja izključno za zunanjo uporabo. V odsotnosti alergij se lahko nanaša na katero koli vrsto kože, hitro se vpije. Avokadovo olje za telo naredi zgornje plasti usnjice mehke, žametne in bogati z bistvenimi hranili.

Mnoge ženske zanima, kako ga uporabiti za boj proti celulitu. Ta izdelek resnično pomaga, da se znebite "pomarančne lupine". Za to je treba s tem izdelkom izvesti posebno anticelulitno masažo..

Za roke

Uporaba avokadovega olja za roke lahko pomaga v boju proti suhi in luskasti koži. To še posebej velja v zimski sezoni, ko koža trpi zaradi pomanjkanja hranil. Ta izdelek pomaga vlažiti kožo, jo nahraniti z vitamini in jo oksigenirati. Mnenja o uporabi kozmetičnega olja iz avokada dokazujejo, da je ta izdelek veliko boljši od mnogih krem.

Za nohte

Uporaba avokadovega olja za nohte lahko okrepi nohtno ploščo. Če želite to narediti, je treba izdelek previdno podrgniti s posebnim valjem in zajeti obrobna območja. Kozmetično avokadovo olje se nanese vsak dan, vtrite z nežnimi masažnimi gibi.

Za strije

Avokadovo olje pomaga pri strijah, še posebej to velja za ženske med nosečnostjo. Ta izdelek spodbuja proizvodnjo naravnega kolagena in elastina v koži, kar ji daje elastičnost. Poleg tega je popolnoma varen izdelek, ki otroku ne škoduje..

Za lažjo uporabo se olje prodaja v steklenički z dozirnikom

Za obraz

Blagodejne lastnosti tega izdelka v kozmetologiji so znane že dolgo. Uporablja se v obliki mask, aplikacij itd. Velja za eno izmed mnogih olj, ki pomagajo vlažiti, obnavljati in pomirjati kožo obraza..

Kozmetične lastnosti se kažejo pri zdravljenju različnih izpuščajev, kožnih izpuščajev itd. Poleg tega izdelek sproži procese regeneracije kože in preprečuje njeno zgodnje staranje. Če želite to narediti, je dovolj, da ga nanesete 2-krat na dan in odstranite odvečno maščobo z bombažno blazinico ali prtičkom.

V dekorativni kozmetiki pogosto najdete takšno sestavino, kot je avokadovo olje. Najpogosteje ga dodajajo izdelkom za konture oči. Ta področja so še posebej občutljiva in občutljiva, ta izdelek pa pomaga odpraviti gube in povešenost kože..

Za trepalnice

Z uporabo kozmetičnega olja za trepalnice lahko dosežete njihovo krepitev in gostoto. To je posledica lecitina, folne kisline in vitaminov, vključenih v sestavo. Izdelek je priporočljivo nanašati pred spanjem s čisto krtačo za maskaro. Odvečno maščobo odstranite s čisto papirnato brisačo ali bombažno blazinico.

Za lase

Ocene o uporabi naravnih olj, vključno z avokadom, za lase so izjemno pozitivne. Lahko ga vtrite v lasišče v čisti obliki ali pripravite domače maske..

Izdelek iz sadja avokada se hitro vpije v kožo in s tem nahrani lasne mešičke. To krepi in spodbuja rast čebulic. Poleg tega lase ščiti pred ultravijoličnimi žarki, ne da bi jih obremenjeval..

Najpogosteje se avokadovo olje doda maskam in balzamom za lase.

Za Tan

Poleg vseh zgornjih metod se za strojenje uporablja tudi avokadovo olje. Pomaga vlažiti kožo in jo zaščititi pred UV žarki. Poleg tega ta izdelek sproži procese regeneracije kože in preprečuje nastanek starostnih peg..

Lahko se jemlje v medicinske namene?

Zgoraj smo podrobno preučili lastnosti in uporabo kozmetičnega avokadovega olja, velja omeniti, da je njegova uporaba v prehrambene namene strogo prepovedana. Za to uporabite običajno jedilno olje iz avokada, ki se prodaja v trgovskih verigah. Za njegovo uporabo ni posebnih navodil.

Ne pozabite, da je treba kakršno koli zdravljenje začeti po predhodnem posvetovanju z zdravnikom. Pri vnetnih procesih na dlesni je priporočljivo uporabljati aplikacije na osnovi olja.

Uporaba hrane

Danes obstaja veliko informacij o lastnostih in uporabi avokadovega olja pri kuhanju. Začinimo jih s pripravljenimi jedmi ali uporabimo med njihovo pripravo..

Za hrano

Za povrnitev pomanjkanja nekaterih snovi v telesu se to olje uporablja za hrano. Okus je zelo dober, ne povzroča neprijetnega priokusa. Lahko ga dodamo tudi kot sestavino solatnih prelivov ali marinad..

Pri kuhanju

Ta izdelek je še posebej priljubljen v latinskoameriški in španski kuhinji. Dodaja se že pripravljenim jedem, vendar kot drugo nerafinirano olje ni namenjeno kuhanju..

Nerafinirano avokadovo olje je odličen dodatek zelenjavi

Ali lahko uporabim za cvrtje?

Tega izdelka ni mogoče uporabiti za cvrtje. Med toplotno obdelavo pod vplivom visokih temperatur se komponente olja transformirajo, zaradi česar nastanejo strupene snovi. Zato tega izdelka ni priporočljivo uporabljati za kuhanje..

Kako to narediti doma?

Dobiti ta izdelek doma je dovolj enostavno. Za domačo kuhinjo morate olupiti in zmešati več sadja z mešalnikom. Nato enakomerno razporedite po pekaču in malo posušite v pečici. Nastala surovina se skrbno stisne skozi gazo.

Obstaja veliko več receptov za pripravo avokadovega olja. Upoštevati je treba, da bo donos izdelka zelo majhen (od 4-5 sadežev lahko dobite približno 50 ml pripravljenega izdelka). Kako gojiti avokado iz semena?

Koristni video

Še nekaj možnosti za obrazne maske na osnovi avokadovega olja: