FitAudit

FitAudit je vaš dnevni prehranski pomočnik.

Resnične informacije o hrani vam bodo pomagale shujšati, pridobiti mišično maso, izboljšati zdravje, postati aktivna in vesela oseba.

Zase boste našli veliko novih izdelkov, ugotovili njihove resnične koristi, iz prehrane odstranili živila, za katera prej sploh niste vedeli o nevarnostih.

Vsi podatki temeljijo na zanesljivih znanstvenih raziskavah, uporabljajo jih lahko tako amaterji kot profesionalni strokovnjaki za prehrano in športniki.

Laneno olje

Velja za pomemben in nenadomestljiv zdravstveni izdelek. Njegova redna uporaba lahko normalizira delo telesa in pomaga pri številnih boleznih..

Neverjetne koristi lanenega olja in njegove zdravilne lastnosti so znane že dolgo. Tako je bilo v Rusiji laneno olje nepogrešljiv izdelek - uživali so ga na tešče z zelenjavo, na njegovi osnovi so pripravljali praznične jedi in ga dodajali bogatim pekovskim izdelkom za okus. V starodavni medicini so to olje uporabljali za kompleksno zdravljenje ureznin in celjenje ran za lajšanje bolečin. Do danes ta izdelek uspešno pomaga v boju proti boleznim, ohranjanju in ohranjanju zdravja.

Laneno olje dobimo s hladnim stiskanjem. Laneno olje, ki raste v severnih regijah, je bogatejše z nenasičenimi maščobnimi kislinami kot rastlina v južnih regijah.

Kako izbrati

Laneno olje je zelo nestabilno, zato je pomembno, da izberete le kakovosten izdelek in ga shranite. Pri izbiri morate biti previdni in prebrati nalepko, vsebovati mora 100% hladno stiskano olje. Ne kupujte olja, ki je bilo shranjeno na svetlobi ali v prozorni posodi. Olje morate kupiti v steklenici iz temnega stekla ali v prozorni posodi, vendar pakirano v škatli.

Hladno stisnjeno laneno olje ima izrazito značilno aromo, zlato rumene barve, nekoliko grenkega okusa.

Laneno olje ima eno pomanjkljivost. Njegove maščobne kisline hitro oksidirajo, zato naj bo proč od zraka in svetlobe.

Kako shraniti

Laneno olje lahko hranite 1-3 mesece od datuma proizvodnje. Zato je bolje, da izdelek kupite v majhni steklenički..

Laneno olje hranite le na hladnem v steklenici iz temnega stekla s tesno zaprtim pokrovom.

Pri kuhanju

Priporočljivo je, da jedilno laneno olje dodate različnim solatam in vinjegretom, pomešate s kefirjem, jogurtom in medom, uporabite ga s kuhanim krompirjem in kislim zeljem ter začinite z različnimi žiti. Skuto in omakam lahko dodate tudi laneno olje. To olje se pogosto doda pečenim izdelkom zaradi okusa in rumenkasto oranžne odtenke..

Treba je opozoriti, da je vredno uporabljati jedilno olje hladno in ne podvrženo toplotni obdelavi - v tem primeru ne bo izgubilo svojih zdravilnih lastnosti in bo v svoji sestavi ohranilo vse vitamine in hranila.

Za preprečevanje različnih bolezni je priporočljivo vzeti 1-2 žlici olja na tešče 2-3 mesece.

Lahko uporabite laneno olje v čisti obliki ali v mešanici z drugimi olji.

Vsebnost kalorij

Vsebnost kalorij v 100 gramih lanenega olja je 884 kcal.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
-99,9---884

Prednosti lanenega olja

Sestava in prisotnost hranil

Laneno olje dobimo iz semen s hladnim stiskanjem (seme vsebuje do 48%). S to metodo olje ohrani zdravilne lastnosti in se lahko uporablja v medicinske namene. Laneno olje je lahko rjave do zlate barve (odvisno od stopnje rafiniranja). Po vrednosti je to olje upravičeno na prvem mestu med ostalimi užitnimi olji in vsebuje veliko koristnih snovi (polinenasičene kisline, nasičene kisline (10% sestave) vitamini F, E, A, B, K).

Laneno olje je odličen zunanji vir večkrat nenasičenih omega-3 in 6 (naše telo samo teh maščob ne more sintetizirati). Če je Omega-6 hkrati tudi v sončničnem, sojinem, gorčičnem, oljčnem in repičnem olju, je Omega-3 v zadostnih količinah izključno v lanenem olju. V ribjem olju ima dvakrat večjo vsebnost omega-3 in je bistveno višja kot v drugih živilih. Ko sta v človeškem telesu, Omega-3 in Omega-6 lahko prodreta v strukturo celice in v prihodnosti pozitivno vplivata na aktivnost celic in hitrost prenosa impulzov..

Laneno olje vsebuje fitosterole, vitamine K, E in holin ter fosfor, kalcij in cink. Je tudi dragocen vir lignanov.

Uporabne in zdravilne lastnosti

Zaradi visoke vsebnosti omega-3 in 6 laneno olje pomaga normalizirati presnovne procese v telesu in ima številne koristne zdravilne lastnosti. Tako redna uporaba lanenega olja v prehrani pomaga zmanjšati holesterol in viskoznost krvi, poveča elastičnost krvnih žil, kar na koncu prepreči razvoj srčnega infarkta, ateroskleroze, hipertenzije, koronarne arterijske bolezni, zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov in kapi.

Poleg tega to olje normalizira prebavni sistem, izboljša delovanje jeter, pomaga pri zdravljenju gastritisa, kolitisa, odpravlja zaprtje, zgago in zagotavlja antiparazitski učinek..

Laneno olje odlikujejo odlične imunoprotektivne lastnosti: njegova uporaba profilaktično preprečuje številne onkološke bolezni (rak danke in dojke). Priporočljivo je tudi uživanje lanenega olja za oslabljene in pooperativne bolnike med rehabilitacijo. Redno uživanje tega olja je priporočljivo tudi otrokom za zdrav, poln razvoj telesa..

Olje iz lanenih semen je koristno za zdravje katere koli ženske. To olje je treba vključiti v prehrano nosečnic, saj njegove sestavine dobro vplivajo na razvoj otrokovih možganov, olajšajo nosečnost in potek poroda. Vsakodnevna uporaba tega izdelka normalizira raven hormonov, ublaži predmenstrualni sindrom in izboljša zdravje med menopavzo..

Laneno olje je našlo uporabo pri zdravljenju in preprečevanju bolezni bronhijev in pljuč, ščitnice, živčnega sistema, ledvic in sečnega mehurja, težav s potenco pri moških.

Poleg tega so strokovnjaki za prehrano prišli do zaključka, da je z izgubo teže mogoče učinkovito shujšati, če porabljene živalske maščobe nadomestimo z lahko prebavljivim lanenim oljem. Prav tako je nepogrešljiva sestavina za vegetarijance, ki so se odrekli ribam..

Kot zunanje zdravilo to olje olajša in pomaga pri okrevanju po zaostali luskavici (luskavi luskavici), razpokani koži, suhih izpuščajih in bolečih skodlah. Pri žuljih in bradavicah se ta izdelek nanese na prizadeto kožo dvakrat na dan. V mešanici z apneno vodo je laneno olje priporočljivo za zdravljenje površinskih opeklin..

Uporaba v kozmetologiji

V kozmetologiji se laneno olje pogosto uporablja v najrazličnejših maskah za kožo in lase zaradi visoke vsebnosti vitaminov in anti-age, mehčalnih, baktericidnih lastnosti..

Laneno olje velja za odlično sredstvo za lepoto las. Torej lahko lasišče s tem oljem masirate 10 minut pred umivanjem suhih ali poškodovanih las pred barvanjem, nato pa lase podrgnete. Da se olje bolje absorbira, je priporočljivo držati glavo nad paro..

Pri seboreji svetujemo tudi uporabo lanenega olja. Segreva se in nato vtrite v korenine 2-3 krat vsakih 7 dni. Potek zdravljenja je deset vtiranj v dveh do treh tednih.

Laneno olje je primerno tudi za mehčanje suhe, hrapave kože rok. Torej, nekaj kapljic olja morate spustiti na roke, nato pa 20-30 minut drgnite prste in roke od spodaj navzgor. Laneno olje mehča kožo kot krema.

Maska za grobo, poškodovano in suho kožo rok daje odličen rezultat. Vzemite pol čajne žličke lanenega olja, eno kapsulo vitamina E in rumenjak. Vse premešajte in nanesite na soparjene roke, nataknite rokavice in stojte 30 minut.

Če se vam začnejo luščiti roke, morate vzeti rumenjak in ga zmešati z žlico olja, žlico medu in limoninim sokom. Roke si je treba umiti z vodo, v kateri se je kuhal krompir, obrisati in nato namazati s pripravljeno maso ter 2-3 ure natakniti rokavice.

Laneno olje je čudovit dodatek maskam za obraz in dekolte, zlasti za staranje, suho kožo.

V mešanici se olje in mleta kava uporabljata kot odličen piling proti celulitu, ki deluje dobro in poleg tega ne povzroča draženja..

Nevarne lastnosti lanenega olja

Pri ljudeh z boleznimi žolčevodov, kamni v žolčniku in pankreatitisom ni priporočljivo jemati lanenega olja. Zaradi individualne nestrpnosti in povečane krvavitve je tudi bolje, da ta izdelek zavrnete..

Preberite tudi naš članek o lastnostih lanenih semen. Vse o njihovih koristnih in nevarnih lastnostih, kemični sestavi, hranilni vrednosti, prisotnosti vitaminov in mineralov, njihovi uporabi v kulinariki in kozmetologiji.

Laneno olje pomaga v boju proti odvečnim kilogramom. Kako ga pravilno uporabljati in v kakšnih količinah, lahko izveste iz predlaganega videoposnetka.

Vsebnost kalorij Laneno olje. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Hranilna vrednost in kemična sestava "Laneno olje".

HraniloštevilkoNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vsebnost kalorij898 kcal1684 kcal53,3%5,9%188 g
Maščobe99,8 g56 g178,2%19,8%56 g
Voda0,2 g2273 g1136500 g
Vitamini
Vitamin B4, holin0,2 mg500 mg250.000 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE2,1 mg15 mgštirinajst%1,6%714 g
Vitamin K, filokinon9,3 μg120 mcg7,8%0,9%1290 g
Makrohranila
Kalcij, Ca1 mg1000 mg0,1%100000 g
Fosfor, dr2 mg800 mg0,3%40.000 g
Elementi v sledovih
Cink, Zn0,07 mg12 mg0,6%0,1%17143 g
Nasičene maščobne kisline
Nasičene maščobne kisline9,6 gnajveč 18,7 g
Mononenasičene maščobne kisline18.438 gmin 16,8 g109,8%12,2%
Polinenasičene maščobne kisline67,7 god 11,2 do 20,6 g328,6%36,6%
Omega-3 maščobne kisline53.368 god 0,9 do 3,7 g1442,4%160,6%
Omega-6 maščobne kisline14.292 god 4,7 do 16,8 g100%11,1%

Energijska vrednost Laneno olje je 898 kcal.

  • Žlica ("z vrhom", razen za tekoče izdelke) = 17 g (152,7 kcal)
  • Žlička ("zvrhana", razen za tekoče izdelke) = 5 g (44,9 kcal)

Glavni vir: Skurikhin I.M. in drugo Kemična sestava živilskih izdelkov. Več podrobnosti.

** Ta tabela prikazuje povprečne norme vitaminov in mineralov za odraslo osebo. Če želite poznati norme glede na vaš spol, starost in druge dejavnike, potem uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator izdelkov

Vsebina na porcijo% norme
Kalorije898 kcal-%
Beljakovine0 g-%
Maščobe99,8 g-%
Ogljikovi hidrati0 g-%
Prebavne vlaknine0 g-%
Voda0,2 g-%

Analiza kalorij izdelka

Razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov:

KORISNE LASTNOSTI LESENO OLJE

Zakaj je laneno olje koristno?

  • Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice in je univerzalni stabilizator celičnih membran. S pomanjkanjem vitamina E, hemolizo eritrocitov opazimo nevrološke motnje.

Celoten vodnik po najbolj zdravih živilih si lahko ogledate v aplikaciji Moja zdrava prehrana..

  • Nizkokalorična margarina 60% maščobe
  • Goveja maščoba
  • Stopljena svinjska maščoba (mast)
  • Lahka majoneza "Mayo Light" proizvajalca KRAFT
  • Preliv za solato, majonezna majoneza KRAFT brez maščobe
  • domov
  • Sestava izdelkov
  • Sestava maščob in olj
  • Kemična sestava "lanenega olja"
Oznake:Laneno olje vsebnost kalorij 898 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, zakaj je laneno olje koristno, kalorije, hranila, koristne lastnosti lanenega olja

Energijska vrednost ali kalorična vrednost je količina energije, ki se v človeškem telesu sprosti iz hrane med prebavo. Energijska vrednost izdelka se meri v kilokalorijah (kcal) ali kilodžulih (kJ) na 100 gramov. izdelka. Kilokalorija, ki se uporablja za merjenje energijske vrednosti hrane, se imenuje tudi "kalorija hrane", zato je predpona kilo pogosto izpuščena pri določanju kalorij v (kilo) kalorijah. Podrobne energetske tabele za ruske izdelke si lahko ogledate tukaj.

Hranilna vrednost - vsebnost ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v izdelku.

Hranilna vrednost živilskega izdelka - skupek lastnosti prehrambenega izdelka, v prisotnosti katerega so zadovoljene fiziološke potrebe človeka po potrebnih snoveh in energiji.

Vitamini, organske snovi, potrebne v majhnih količinah v prehrani ljudi in večine vretenčarjev. Vitamine običajno sintetizirajo rastline in ne živali. Dnevna potreba ljudi po vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. V nasprotju z anorganskimi snovmi se vitamini uničijo z močnim segrevanjem. Številni vitamini so med kuhanjem ali predelavo hrane nestabilni in se "izgubijo".

Laneno olje

Laneno seme je maščobno rastlinsko olje, proizvedeno iz lanenih semen s hladnim stiskanjem. Laneno olje je prozorno, precej gosto, njegova barva je od svetlo zlate do temne pšenice z zelenim odtenkom. Olje iz lanenih semen je treba hraniti v neprozornih steklenih posodah, zato se prodaja v temnih, včasih popolnoma črnih steklenicah. Ko pride v interakcijo s kisikom, laneno olje oksidira in ko je izpostavljeno svetlobi, razpade.

Kalorična vsebnost lanenega olja

Vsebnost kalorij v lanenem olju je 898 kcal na 100 gramov izdelka.

Sestava in uporabne lastnosti lanenega olja

V Rusiji je laneno olje veljalo za eliksir zdravja, mladosti in lepote. To ni presenetljivo, ker je kemična sestava lanenega olja edinstvena, vključuje: holin, vitamine A, B2, B5, B6, B9, E, D, F, K in PP, koristne in bistvene minerale: kalij, kalcij, magnezij, cink, selen, baker in mangan, železo, fosfor in natrij. Tudi laneno olje vsebuje veliko polinenasičenih maščobnih kislin Omega-3, Omega-6 in Omega-9.

Laneno olje velja za samozadostno imunostimulacijsko zdravilo, ki ga je priporočljivo vključiti v meni za nosečnice in doječe matere (kalorizer). Olje deluje protivnetno in proti raku, normalizira krvni tlak, raven hormonov in holesterola. V ljudski medicini se laneno olje uporablja kot naravno odvajalo..

V kozmetologiji se laneno olje uporablja za izboljšanje stanja las, nohtov in kože. Pomlajuje in mehča suho in tanko kožo, krepi nohte in spodbuja rast las.

Laneno olje pri kuhanju

Toplotna obdelava lanenega olja je kontraindicirana, pri segrevanju olje izgori in sprosti rakotvorne snovi, zato na njem ne morete cvreti in peči (kalorizator). V hladnih jedeh - solatah, vinjegretih, kislem zelju, vloženih gobah in drugih prigrizkih, pa tudi v pekovskih izdelkih se laneno olje v Rusiji uporablja že dolgo.

Laneno olje

Ta naravni izdelek je bogat z zdravilnimi snovmi, ki blagodejno vplivajo na celotno telo..

Večina (60-80%) je večkrat nenasičenih maščobnih kislin. Med njimi je 57-64% linolne kisline, ki spada med esencialne maščobne kisline omega-3. V olju je razmerje Omega-3 (49-64%) in Omega-6 (14-18%) idealno. Vsebuje linetol, ki se uporablja za preprečevanje in zdravljenje ateroskleroze (oralno) in za obnovo kože po toplotnih, kemičnih in sevalnih opeklinah (zunaj). Polinenasičene maščobne kisline (PNA) v olju zmanjšujejo raven holesterola v krvi in ​​jetrnih celicah, blagodejno vpliva na sestavo krvi - preprečuje nastajanje krvnih strdkov, pozitivno vpliva na strukturo las in kakovost kože.

Laneno olje se odlično poda v zelenjavne solate kot preliv.

Laneno olje: zdravilne lastnosti, koristi, škoda, pravila uporabe

Laneno olje je zaradi svojih koristnih lastnosti eno prvih na lestvici rastlinskih maščob. Vsebuje snovi, brez katerih telo ne more normalno delovati. Edinstvena kombinacija zdravilnih sestavin spodbuja vse več ljudi, ki se zdravo prehranjujejo, da v svoji prehrani uporabljajo laneno olje..

Zdravniki in kozmetologi ga uporabljajo za pripravo zdravil, ki pomagajo znebiti zdravstvenih težav in izboljšati njihov videz. Privrženci prehrane s surovo hrano, še posebej spoštovani laneni izvleček, si delijo recepte, kako narediti tak izdelek doma - vendar je lažje iti in ga kupiti v trgovini. Prihranili boste čas, vendar so koristi enake.

  1. Sestava lanenega olja
  2. Vsebnost kalorij in hranilna vrednost
  3. Koristne lastnosti
  4. Indikacije za sprejem
  5. Kontraindikacije in škoda
  6. Kako pravilno jemati laneno olje
  7. Zunanja uporaba
  8. Kako ga pravilno shraniti

Sestava lanenega olja

Naši predniki so laneno olje začeli uporabljati že v starih časih, ne da bi v resnici razmišljali, zakaj je tako koristno. V našem času so znanstveniki preučevali ta dragoceni izdelek in ugotovili, da so njegove zdravilne lastnosti posledica:

  1. Vitamini (E, K, B, A, F, D, PP).
  2. Nenasičene maščobne kisline (od tega je polovica Omega-3, ostalo je enako razdeljeno na Omega-6 in Omega-9).
  3. Nasičene maščobne kisline (palmitinska, stearinska - laneni ekstrakt, ena desetina teh snovi).
  4. Makrohranila (fosfor, kalcij, kalij, magnezij, natrij, železo).
  5. Elementi v sledovih (cink, selen, mangan).
  6. Sterins.

Kot pri vseh rastlinskih proizvodih tudi pri stiskanju lanenih semen ni holesterola..

Kemična sestava lanenega olja je edinstvena po tem, da različne komponente skupaj tvorijo koristen izdelek, ki vpliva na delo celotnega telesa. Nenasičene maščobne kisline so še posebej koristne - človeško telo jih ne more proizvajati in jih mora jemati iz hrane, brez njih pa je nemogoča polnopravna presnova.

Sestava vitaminov naredi laneno olje še posebej dragoceno. Reproduktivno funkcijo in stanje imunskega stanja podpira vitamin E. Odgovorno je tudi za nemoteno delovanje telesnega motorja - srce, krepi in naredi elastične krvne žile.

Nasičene maščobne kisline sodelujejo pri termoregulaciji - po njihovi zaslugi se telo prilagaja toploti in mrazu. Največji dnevni odmerek teh snovi je do 15 g. Vse, kar je zgoraj, je že škodljivo..

Brez fosforja in kalcija je nemogoče "zgraditi" močno kostno tkivo in zobni dentin (trdno snov), steroli pa sodelujejo v bioloških procesih in strukturi celične membrane.

Ta izdelek je na voljo z različnimi dodatki, kot je selen. Olje, obogateno z elementi v sledovih in drugimi snovmi, se namensko uporablja za boj proti kakršnim koli težavam, vendar se uporablja po posvetovanju z zdravnikom.

Največ koristi ima nerafinirano laneno olje, ki ga dobimo s hladnim stiskanjem semen. V takem izdelku ostanejo zdravilne lastnosti izdelka nedotaknjene..

Ločite med oljem belega lana in črnim lanenim oljem (ali bolje rečeno, rjavim). Ti ekstrakti se razlikujejo ne samo po barvi (olje belega lana je lažje): rjavi ekstrakt je bogatejši z maščobnimi kislinami, vendar ima ostrejši značilen okus. Uporaba enega od obeh je stvar okusa.

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost

Vsebnost kalorij v izvlečku lanenega semena je precej visoka - 898 kcal vsebuje 100 gramov izdelka. Kar zadeva hranilno vrednost, iz formule BJU takoj odstranimo ogljikove hidrate in beljakovine - teh ni v ekstraktu lanenih semen. Toda maščoba je 99,8%.

Te lastnosti lanenih tropin zahtevajo previden pristop k njihovi kulinarični uporabi. Pravilno bo le zmerno uživanje hrane, sicer se bodo koristi spremenile v škodljive posledice. Dietna hrana vključuje majhne odmerke lanenih tropin, dodanih svežim zelenjavnim solatam in žitnim jedem - tako je izdelek najbolj koristen in njegove sestavine se popolnoma absorbirajo.

Za lažje štetje kalorij morate vedeti, koliko lanenega olja je v žlici. Ta jedilni pribor vsebuje 16 g izdelka in s tem približno 110 kcal. Dve žlici - dnevni odmerek, kot priporočajo strokovnjaki za prehrano.

Pri kuhanju potekajo razprave o tem, kaj je bolj zdravo, laneno olje ali laneno seme. Vse je odvisno od načina nanašanja, v vsakem primeru pa tropin vsebuje manj odvečnih in več koristnih snovi. In laneno seme daje izviren okus solatam, pecivom in drugim jedem, čeprav je koristne komponente veliko manj.

Koristne lastnosti

Zakaj je laneno olje koristno:

  • Zaradi svojih antiklerotičnih lastnosti znatno zmanjša tveganje za srčni napad in možgansko kap: laneno olje poveča koncentracijo koristnih lipoproteinov v krvi in ​​zmanjša količino škodljivih - tistih, ki tvorijo obloge na stenah krvnih žil in prispevajo k razvoju ateroskleroze.
  • Maščobne kisline izboljšajo spomin in koncentracijo z zaščito nevronov in povezave med njimi. S staranjem te lastnosti živčnega sistema upadajo, zato tudi Alzheimerjeva bolezen in druge starostne bolezni. Poleg tega psihiatri in nevropatologi priporočajo redno uporabo lanenega olja v majhnih količinah za:
    1. Izogibajte se depresiji.
    2. Povečajte odpornost na stres.
    3. Preprečite razvoj nevropsihiatričnih patologij, na primer otroške motnje pozornosti.

Starejši, ki v svojo prehrano dodajo malo lanenih tropin, ohranijo dlje duševno jasnost, dober spomin in pozornost.

  • Preprečuje razvoj hormonsko odvisnih novotvorb (rak dojke pri ženskah, adenom prostate pri moških). Zdravljenje ženske in moške neplodnosti bo učinkovitejše, če na dan skupaj z različnimi jedmi zaužijemo 1-2 žlici nerafiniranega lanenega ekstrakta.
  • Pomaga pri zniževanju krvnega sladkorja s spodbujanjem proizvodnje insulina v trebušni slinavki. Uporaba lanenega olja v medicinske namene pri diabetesu mellitusu tipa I in II bo zmanjšala tveganje za razvoj polinevropatije, enega najresnejših diabetičnih zapletov..
  • "Zažene" črevesje, pomaga normalizirati gibljivost prebavil. Zdravniki-gastroenterologi svetujejo jemanje lanenega olja pri zaprtju - ta ekstrakt spremeni konsistenco iztrebkov in olajša njihovo izločanje iz telesa. In antioksidanti, ki jih vsebuje izdelek, nas ščitijo pred škodljivimi učinki nitritov in nitratov, s katerimi je bogata zelenjava in sadje..
  • Pospešuje biokemične reakcije v telesu, kar pozitivno vpliva na normalizacijo teže (s strogo odmerjeno uporabo - ne pozabite na vsebnost kalorij!).
  • Blagodejno vpliva na regeneracijo tkiv, deluje protivnetno. Zaradi te lastnosti se laneno olje pogosto uporablja pri izdelavi mazil, linimentov in drugih zunanjih zdravil. Regenerativni in protivnetni učinek je povzročil uporabo lanenega olja v kozmetologiji za izdelavo vlažilnih krem ​​in drugih krem.

Nutricionisti na vprašanje, katero olje je bolj zdravo, oljčno ali laneno seme, ne dajo natančnega odgovora, je pa sestava lanenega izvlečka bogatejša. Čeprav je vitamina E v oljčnem olju skoraj 10-krat več, ga zato radi uporabljajo za nohte in lase.

Indikacije za sprejem

Kaj zdravi izvleček lanenih semen:

  • Bolezni kardiovaskularnega sistema.
  • Diabetes.
  • Motnje živčnega sistema, vključno s tistimi, ki jih povzročajo naporno duševno delo in starost.

Zdravniki priporočajo uporabo lanenega olja v medicinske namene:

  • Če imate prekomerno telesno težo.
  • Presnovne motnje.

Ta rastlinski izdelek je učinkovit pri preprečevanju malignih novotvorb. To zdravilo je koristno tudi za kožo - uporablja se pri luskavici, dermatitisu, aknah in drugih dermatoloških težavah. Če vas opeče sonce, na kožo nanesite ekstrakt lanenih semen.

Kaj je laneno olje, ki ga jemljemo interno:

  • Od impotence.
  • Od simptomatskih manifestacij menopavze (znojenje, razdražljivost, suha sluznica).
  • Za zaprtje.

Hrana iz lanenih semen je indicirana kot pomožno sredstvo za zdravljenje neplodnosti, impotence in drugih reproduktivnih motenj pri ženskah in moških..

Kontraindikacije in škoda

Laneno olje je rastlinski proizvod, katerega koristi in škoda je v veliki meri odvisna od tega, kako ga jemati in v kakšnih količinah. Obstajajo pa tudi neposredne kontraindikacije, katerih poznavanje vas bo rešilo morebitnih neprijetnih posledic.

Posamezna nestrpnost se kaže najhitreje. Alergijska reakcija se kaže na različne načine, od rahle pordelosti sluznice, izcedka iz nosu in solz do Quinckejevega edema. Ob prvih manifestacijah alergij morate poiskati drugo rastlinsko olje v medicinske namene - primerna je ista oljka. Katero olje je bolj zdravo, oljčno ali laneno seme, v tem primeru ni najpomembnejše vprašanje.

Da bi se izognili neželenim učinkom, med jemanjem tromboze z antikoagulanti in antiagregacijskimi sredstvi (heparin, varfarin, aspirin itd.) Ne jemljite lanenega olja. Zeliščni izdelek krepi redčenje krvi, kar lahko povzroči močne krvavitve, pri ženskah v reproduktivni dobi pa povzroči močne, dolgotrajne menstruacije.

Pri žolčnih kamnih in vnetju žolčnika lahko holeretični učinek, ki ga ima laneni ekstrakt, povzroči premikanje kamnov po žolčnih kanalih s poznejšo blokado. Vnetni procesi v črevesju in želodcu (gastritis, enteritis, kolitis itd.) Lahko postanejo kontraindikacije za zaužitje tega izdelka.

Maligni tumorji lahko kažejo pospešeno rast, če bolezen povzroči visoka koncentracija estrogena. Zato lahko laneno olje bolniki z rakom jemljejo šele po pogovoru z lečečim zdravnikom..

Uporaba lanenega olja ni priporočljiva za nosečnice in bolnike, ki čakajo na operacijo. Nosečnice se podvržejo hormonskim spremembam v celotnem telesu in ni vredno dodajati lanenega olja na ogenj tega hormonskega ognja.

In popolnoma nesprejemljivo je uporabljati olje za kakršen koli namen, katerega kakovost je dvomljiva, izdelek je potekel ali se je poslabšal zaradi neustreznega skladiščenja..

Kako pravilno jemati laneno olje

Najbolje je, da laneno olje jemljete zjutraj na tešče. Otrokom na dan zadostuje 1-2 žlički, odraslim pa 1-2 žlici. Mimogrede, za natančnejši izračun vsebnosti kalorij je koristno vedeti, koliko gramov lanenega olja je v čajni žlički: 5 g (45 kcal).

Vzemite ga zjutraj in zvečer, pred zajtrkom in večerjo (15-20 minut).

Toplotna obdelava (ogrevanje), tudi najbolj minimalna, ubije koristne lastnosti in poveča količino škodljivih snovi. Najbolj uporabna je lanena tropina s hladnimi solatami, žitarice, kislo zelje in krompir so zelo okusni s tem oljem. Za pitje je primešan kefirju, jogurtu ali medu..

Zunanja uporaba

Način prijave je odvisen od zasledovanih ciljev. Najlažje je s kozmetologijo. Za vlaženje in hranjenje starajoče se kože so narejene maske z lanenim oljem, ki jih hranimo 20-30 minut in nato speremo. Za moč in svilnatost se po umivanju uporabljajo obloge za lase, obloge za telo pa zmanjšajo pojav celulita..

Zdravljenje zahteva tudi različne dozirne oblike. V primeru sončnih opeklin kožo skrbno namažemo s stiskanjem lanu. Za zdravljenje luskavice in drugih dermatoloških bolezni se pripravijo mazila z več sestavinami, ki se uporabljajo 2-3 krat na dan. Rane se celijo, brazgotine in brazgotine se hitreje raztopijo s povoji in oljnimi obkladki.

Kako ga pravilno shraniti

Že od otroštva smo se naučili, da so sonce, zrak in voda naši glavni prijatelji. Toda v zvezi z lanenimi tropinami so to glavni sovražniki (z izjemo vode morda - oljni ekstrakt se z njo ne meša). Ultravijolično in zrak, shranjevanje na toplem, svetlem mestu v slabo zaprtih posodah prispevata k oksidaciji izdelka, pojavu rakotvornih snovi in ​​prostih radikalov v njem.

Najbolje je, da lanene tropine hranite v hladilniku. Hladno in temno. In izberite steklene posode z dobro zmletim pokrovom. Pri nakupovanju se izogibajte plastičnim posodam in prozornemu steklu. Najboljša posoda je temno steklo.

Izvleček je treba uporabiti pred datumom izteka roka uporabnosti. Nimate časa - zavrzite, tak izdelek ima več škode kot koristi.

Vam je bil članek všeč? Tako kot ♥ se naročite na naš kanal in med prvimi boste vedeli o novih publikacijah!

In če imate kaj za deliti - pustite svoje komentarje! Vaše povratne informacije so nam zelo pomembne!

Laneno olje

Kemična sestava, koristi in škoda, opis in uporabne lastnosti

Uporabnost katerega koli izdelka določa vsebnost bistvenih vitaminov, makro- in mikroelementov v njegovi sestavi. Izdelek Laneno olje vsebuje največjo količino naslednjih snovi, ki so potrebne za naše telo:
- med vitamini izstopa vitamin E (TE) z visoko vsebnostjo, ki zagotavlja 14% dnevne vrednosti na 100 g izdelka, vitamin A (RE) in vitamin H (biotin) -;
- med makroelementi ločimo fosfor, klor in žveplo (100 g izdelka vsebuje 0,3%, dnevna potreba po teh elementih);

Spodaj so tabele s podrobno sestavo izdelka. Tabele poleg hranilne vrednosti vsebujejo tudi podatke o vsebnosti in dnevnih potrebah snovi, kot so vitamini, makro- in mikroelementi. Grafi mikro in makro elementov odražajo podatke o odstotku teh elementov glede na priporočeno dnevno dozo.

Tabela kalorij prikazuje odstotek beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v kalorijah izdelka. Vsak gram beljakovin daje 4 kcal, ogljikovi hidrati - 4 kcal, maščobe - 9 kcal. Te podatke je zelo pomembno vedeti pri vzdrževanju nekaterih diet, ki pomenijo določen odstotek ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v prehrani..

Laneno olje

Laneno olje, BJU in vsebnost kalorij na 100 g izdelka
Kalorična vsebnost 898 kcalBeljakovine 0 gMaščobe 99,8 gOgljikovi hidrati 0 g

Naravna laneno olje je bogato z zdravimi snovmi in ima učinkovite zdravilne lastnosti. Nič čudnega, da so ga v starih časih uporabljali kot zdravilo za različne bolezni, pa tudi za celjenje ran in opeklin. Za proizvodnjo visokokakovostnega lanenega olja se uporabljajo tako lanena kot lanena semena. V znanstveni klasifikaciji so te vrste opredeljene kot navadni lan in nizki lan..

Visoke okusne lastnosti lanenega olja so odvisne od kakovosti semen, ki se uporabljajo v proizvodnji po hladno stiskani metodi..

Vsebnost vitaminov in mineralov

Sodobne tehnologije za proizvodnjo lanenega olja prispevajo k ohranjanju vseh bistvenih vitaminskih sestavin in mineralov ter ohranjanju strukture in funkcij nenasičenih maščobnih kislin.

Prisotnost vitaminov A, vitamina E, K, F in vitaminov skupine B obogati že tako bogat mineralni in vitaminski kompleks izdelka.

Laneno olje je cenjeno zaradi svoje edinstvene sestave maščobnih kislin in encimov. V odstotkih je to videti tako: 60% alfa-linolne kisline; 20% linolne kisline; 10% oleinske kisline; 10% drugih maščobnih kislin, kot sta palmitinska in stearinska.

Laneno olje vsebuje v telesu pomembne elemente v sledovih, kot so baker, mangan, cink.

Koristne lastnosti

Zaradi visoke vsebnosti vitaminov in biološko aktivnih elementov rafinirano in nerafinirano laneno olje služi za krepitev in ohranjanje zdravja ljudi. Zdravniki in nutricionisti svetujejo redno uživanje majhnih količin lanenega olja, da učinkovito znižajo raven holesterola v krvi, povečajo elastičnost krvnih žil in preprečijo nastanek krvnih strdkov. Ti ukrepi služijo za preprečevanje ateroskleroze, srčnih napadov, kapi in hipertenzivne krize..

Poleg tega uporaba lanenega olja blagodejno vpliva na prebavni sistem, odpravlja vnetne procese v želodčni sluznici. Zdravilne lastnosti lanenega olja se uporabljajo pri zdravljenju gastritisa, kolitisa in bolezni jeter.

Uporaba

Dragoceno in uporabno laneno olje se uspešno uporablja na področjih prehrambene, farmacevtske in kozmetične industrije. V kulinarične namene se uporablja kot preliv za zelenjavne solate, pa tudi za vse vrste prilog..

Laneno olje: koristi in škoda, kalorije

Lan so v Rusiji že dolgo gojili kot posebno kulturo. Jedli so ga, tkali tkanino in ljudje so se spominjali njegovih čudovitih zdravilnih lastnosti. Danes lan gojijo v veliko manjšem obsegu. Mnogi so pozabili na tako čudovit izdelek, kot je laneno olje. Prednost in škodo zanjo je treba poznati, prvič, da jo začnemo redno uporabljati, in drugič, da to počnemo pravilno. Ljudje, ki so ga začeli uporabljati, so čez nekaj časa opazili porast moči. To ni presenetljivo glede na njegovo edinstveno sestavo. To je pravo skladišče zdravja.

Če pogledamo embalažo, najprej poiščimo potrditev, da gre za naravno laneno olje. Njegove koristi in škoda so v načinu predelave in shranjevanja. Zdravje lahko da samo izdelek, izdelan s pomočjo hladnega stiskanja, po stari tehnologiji. Kasneje bomo razložili, zakaj je tako pomembno, da se izogibamo segrevanju semen..

Pojdimo k sestavi. Težko je pričakovati, da bomo v njem našli kaj drugega kot maščobo. Dejansko je 9,6% nasičenih maščob, ostalo so nenasičene maščobne kisline, znane vsem Omega-3, 6 in 9. Te količine niti v morskih rdečih ribah ni. To pomeni, da lahko celotno skupino omega maščobnih kislin dobite vsako jutro z uporabo lanenega olja..

Koristi in škoda tega izdelka se ocenjujejo glede na njihovo embalažo in pogoje skladiščenja, na katere se bomo vrnili kasneje. Poleg tega je olje bogato z vitamini A, D, B in F. Je pomemben kompleks esencialnih snovi..

Seveda je zelo velik. Poglejmo si, kaj predstavlja prehransko energijo? Tako je, iz hranil, ki jih vsebujejo. In ker v olju ni beljakovin in ogljikovih hidratov, preizkusimo naslednjo formulo: 1 g maščobe vsebuje 9 kcal. Nadaljujemo z izračuni, 99,8 * 9 = 898 kcal. To je veliko in se lahko sprašujete, ali naj uživate laneno olje. O koristih in škodi tega izdelka je mogoče presoditi količinsko. Žlica olja vam bo prinesla le 90 kalorij in dodala zdravja..

Laneno olje: koristi in škoda

Koristne lastnosti lana marsikomu niso znane, zato s tem izdelkom gredo mimo polic. To je razumljivo, navajeni smo uporabljati sončnično olje. A zaman. Koristi in škoda lanenega olja je tema, o kateri se je mogoče neskončno pogovarjati. Začnimo s prvim. Kaj dobrega bomo dobili, če bomo uporabili ta izdelek? Vsebuje ogromno maščobnih kislin. Vsebnost Omega-3 je celo večja kot v ribjem olju, zaradi katerega so otroci že toliko trpeli. Požiranje ribjega olja ni najbolj prijeten postopek, medtem ko uživanje solate, začinjene z eno ali dvema žlicama olja, ne bo težko..

Kaj se zgodi, če telo dan za dnem dobi dovolj maščobnih kislin? Potem se presnova normalizira in najprej presnova maščob. To je pomembno za vse organe in sisteme in posledično vodi do normalizacije teže..

Čeprav hujšanje ni glavna naloga, laneno olje posredno rešuje to težavo, vendar ne prehitro..

Če lanenega olja ne štejemo za zdravilo za nego, temveč kot preventivni ukrep, je res izjemno koristno. Če se redno jemlje, se zmanjša tveganje za koronarno arterijsko bolezen, diabetes in celo rak. Nedavne študije so pokazale, da lanene semenke vsebujejo naravne sestavine, ki so naravni zaviralec rakavih celic. Laneno olje vsebuje skoraj celoten kompleks vitaminov skupine B, tako bistvenega pomena za živčni sistem. Vitamin E, ki ga vsebuje, je antioksidant in pravi eliksir mladosti. Linolenska kislina krepi imunski sistem.

Če imate visok krvni tlak, ga bo laneno olje pomagalo opazno zmanjšati. To naredi tako, da zmanjša viskoznost krvi. Poleg tega bo izboljšano delovanje ledvic in drugih organov pomemben bonus. Stanje kože in las se bistveno izboljša. Hkrati je treba prednosti in škodljivosti lanenega olja obravnavati v paru, zato bomo še bolj poudarili, česa se moramo bati. Upoštevati je treba, da ta izdelek sam po sebi ni škodljiv ali nevaren. A kot kažejo izkušnje, je ista snov lahko zdravilo ali strup..

Laneno olje: koristi in škoda. Nasveti za uporabo

Najprej morate izbrati pravi izdelek. To naj bo samo hladno stiskano olje, izdelano po stari tehnologiji. To pa še ni vse. Bodite pozorni na steklenice, v katerih je pakiran. Laneno olje hitro oksidira, zato posode iz prozornega stekla ali plastike zanj niso primerne, posoda mora biti zatemnjena. V nasprotnem primeru lahko namesto vitaminov in zdravih maščobnih kislin dobite snovi, ki lahko samo škodijo.

Zdaj pa bodimo pozorni na čas. Laneno olje lahko neodprto hranite le 12 mesecev. Po odprtju ga je treba hraniti v hladilniku in porabiti v enem mesecu.

Druga pomembna točka je povezana s kuhanjem, ki vključuje ogrevanje na visoke temperature. Škoda in koristi lanenega olja so tesno povezane s tem. Žlica hladnega olja, popitega na tešče, bo telesu dala veliko količino hranil. Ko se segrejejo nad 60 stopinj, se vse komponente spremenijo v trdne rakotvorne snovi in ​​lahko resno škodijo.

Uporaba v medicini

Zdravniki že dolgo preučujejo lastnosti tega olja. Vsakdo ga lahko uporablja (če ni kontraindikacij), vendar je ta izdelek posebej priporočljiv za zdravljenje gastritisa in kolitisa, razjed na želodcu, kroničnega zaprtja, hormonskih motenj, izrazitega PMS, reproduktivnih motenj pri moških.

Posvetujte se s svojim zdravnikom, če ste že imeli anamnezo pankreatitisa, bolezni žolčnika ali poslabšanja čirja na želodcu.

Uporaba v kozmetologiji

V lekarni lahko vidite številna eksotična olja: karite, jojoba, kumina in številna druga. Po branju pregledov se nam mudi z nakupom dragih kozarcev, pri čemer pozabljamo, da obstaja prvotno rusko olje, ki je med vsemi drugimi vodilno po svojih koristnih lastnostih. Seveda govorimo o lanenem olju..

Če imate suho kožo na obrazu in rokah, lahko vsak večer na kožo nanesete tanko plast olja, da se znebite luščenja. Edina negativa je poseben vonj, ki ga lahko trpite.

Laneno olje za hujšanje

Če začnete jemati to olje, boste dobili rezultate. Z njegovo pomočjo pozdravite telo, uredite metabolizem in ustvarite predpogoje za postopno hujšanje. Vzporedno morate zagotovo slediti dieti in nekaj časa posvetiti telesni vadbi. Laneno olje je koristno tudi za prehrano brez beljakovin. Na splošno je bolj stroga prehrana, več maščob in elementov v sledovih je potrebnih..

Laneno olje med nosečnostjo

Uporabite ga lahko tudi za preprečevanje strij. Kljub specifičnemu vonju kožo dobro navlaži in nahrani ter poveča njeno elastičnost.

Povzemimo

Čas je, da preizkusite tako čudovit izdelek, kot je laneno olje. Zgoraj smo opisali vsebnost in lastnosti kalorij, ne smete jih zaužiti v velikih količinah, 2 žlici, popite na tešče ali dodane zelenjavni solati, lahko resnično naredita čudeže.

Laneno olje, kalorije

Dietne lastnosti:

Kakšna je kalorična vsebnost lanenega olja, kakšne so njegove prehranske lastnosti, vse to zelo zanima tiste, ki vodijo zdrav način življenja, spremljajo svoje zdravje in postavo. Zato bomo na ta vprašanja poskušali odgovoriti v naslednjem članku..

Ta prvotno ruski izdelek so sčasoma nadomestila cenejša rastlinska olja v proizvodnji. Vendar pa je laneno olje po svojih lastnostih še vedno boljše od mnogih..

Vsebuje večkrat nenasičene maščobne kisline omega-3 in jih vsebuje dvakrat več kot ribje olje..

Razmerje vsebnosti maščobnih kislin omega-3 in omega-6 v lanenem olju (1 žlica. Žlica): omega-3 - 7,195 mg (4,2-krat več kot omega-6); omega-6 - 1,715 mg.

Po svoji biološki vrednosti je laneno olje eno prvih med jedilnimi olji. Ta izdelek je cenjen tudi po vsebnosti vitamina F ter vitaminov A in E in je odlično preventivno sredstvo za vaskularne bolezni in krvne strdke..

Sestava lanenega olja:

Vitamini:

Vitamin:ODIN 1AT 2AT 4AT 5AT 6ETO
v mg na 100 gramov0,00,00,00,20,00,02.10,009

Minerali:

Mineral:KalcijFosforMagnezijKalij
v mg na 100 gramov1.02.00,00,0

Laneno olje deluje protivnetno, ovojno, diuretično, blago odvajalno in baktericidno. Zdravi vnetja in kamne v ledvicah in mehurju..

Znanstveniki so dokazali, da uporaba lanenega olja v hrani zmanjša verjetnost kapi za 37%. Poleg tega bo uporaba olja pripomogla k izogibanju diabetesu, aterosklerozi, koronarni bolezni itd..

  • Ne samo, da telo popolnoma očisti toksinov, ampak tudi blagodejno vpliva nanj, spodbuja in podpira pomembne fiziološke procese. To je zelo koristno.
  • Pomaga telesu pri spopadanju s škodljivimi učinki pesticidov in drugih industrijskih strupov. To olje velja za eno najboljših čistil. Žlica lanenega olja enkrat ali dvakrat na dan je nujna za vse.
  • Pomaga preprečevati razvoj bolezni srca, artritisa, osteohondroze in celo raka ter krepi celične membrane, saj je bogata z omega-3 maščobnimi kislinami. Za izboljšanje zdravja uporabite laneno olje v solatah in drugih hladnih jedeh. Če vam njegov okus ni všeč, poskusite laneno olje cimeta..
  • Dober antialergen, priporočljivo je za uporabo pri bolnikih z bronhialno astmo.
  • Normalizira krvni tlak, zmanjša tveganje za srčne in možganske kapi, pomaga normalizirati metabolizem lipidov. Blagodejno vpliva na delovanje črevesja.
  • Hrani živčne celice, predvsem možganske celice. Zdravi endokrini sistem, izboljša delovanje genitalij.
  • V prehrano otrok mora biti vključena, še posebej, če otrok poje majhno količino maščobnih sort morskih rib. Olje lahko dodamo kaši ali pire krompirju. Uživanje olja v solatah je najboljši način za dopolnitev zaloge v maščobah topnih vitaminov, ki jih najdemo v zelenjavi, in nasičenje možganov z linolensko kislino.
  • To olje je nestabilno. Zaščitite ga pred sončno svetlobo in visokimi temperaturami. Ne kupujte olja, shranjenega na svetlobi ali v prozorni posodi. Pri temperaturi, ki ne presega + 10 ° C, olje hranimo 1 leto.

Koliko kalorij je v lanenem olju?

Vsebnost kalorij v lanenem olju na 100 gramov je 898 kcal.

Poleg tega beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati (BJU) lanenega olja v gr. na 100 gramov:

Mimogrede, vsebnost kalorij v eni čajni žlički lanenega olja (5 gramov) je:

45 kcal

In vsebnost kalorij v eni žlici lanenega olja (16 gramov) je:

120 kcal.

Laneno olje za hujšanje:

In še:

Po odprtju originalne posode je bolje, da olje shranite v hladilniku in ga porabite v 1–1,5 mesecih. Oborina fosfolipidov (voska) je sprejemljiva. Proizvajalci trdijo, da je rahel rahlo grenak priokus naraven za hladno stiskano surovo laneno olje..