Kaj lahko jeste z alergijami: pravilna prehrana

Pogosto zdravniki predpišejo posebno prehrano za odpravo simptomov alergije. Takšno prehranjevanje pomaga prepoznati alergene v hrani in izboljšati terapijo. Katera živila lahko jemo z alergijami in katera ne?

Vrste diet

Medicinski strokovnjaki so razvili 2 vrsti hipoalergenske diete: nespecifično in eliminacijsko. Prva je primerna za vse vrste alergijskih reakcij. Njegovo bistvo je izključitev najbolj alergenih živil iz prehrane, na primer mleka ali morskih sadežev. Jedilnik je sestavljen iz nizko alergenih izdelkov: žitaric, zelene zelenjave in sadja, mlečnih izdelkov, pustega mesa itd. Minimalni potek nespecifične prehrane je od 2 do 4 tedne.

Izločilna dieta se razvije individualno. Določena živila, ki povzročajo alergijsko reakcijo, so izključena iz prehrane. Na primer, pri senenem nahodu je treba v obdobju cvetenja opustiti nekatera živila. Če mleko povzroča alergijo, morate izključiti vse mlečne izdelke, pecivo in pecivo, ki vsebujejo ta alergen..

Za izboljšanje počutja je pomembno, da ne uživate le malo alergenih živil, ampak tudi, da se držite določenih pravil. Jejte delno, v majhnih delih, vsaj 4-5 krat na dan. Popijte vsaj 2,5 litra čiste, negazirane vode na dan. Pazite, da kalorična vrednost ne presega 2.600–2.900 na dan.

Dovoljeni izdelki

Alergijska dieta vključuje več kot izogibanje živilom z visokim alergenim potencialom. Nekateri izdelki so razvrščeni kot zmerno alergeni. Včasih jih lahko vnesemo v prehrano, vendar je bolje, da uporabo zmanjšamo na minimum. Na seznamu takšnih izdelkov so pšenica in rž, ajda, žita iz koruze in riža, banane, marelice, korenje, pesa, krompir in stročnice..

Pri alergijah so dovoljena določena živila.

  • Fermentirani mlečni izdelki z nizko in srednjo vsebnostjo maščob (samo, če ni alergije na mlečne beljakovine).
  • Puran, zajec, rečne ribe (ščuk, ostriž, ščuka).
  • Žita: biserni ječmen in ovsena kaša.
  • Sadje, zelenjava in jagodičevje zelene in bele barve: belo zelje, brokoli, kumare, bučke, jabolka.
  • Razne zelenice in zelišča: koper, peteršilj, solata, kopriva, regrat.
  • Zelenjava in maslo.
  • Posušena jabolka in hruške.

Vse te izdelke je priporočljivo jesti surove, kuhane, dušene ali pečene..

Seznam odobrenih izdelkov je mogoče znatno razširiti glede na vrsto alergije. Torej, če živalska dlaka deluje dražilno, alergiki smejo jesti skoraj vse, razen svinjine in govedine. Pri odzivanju na pršice in ščurke je seznam omejen le na prebivalce globokega morja, ki imajo hitinsko lupino (kozice, raki, jastogi, ostrige). Pri bronhialni astmi, ki jo povzroča cvetni prah, je dovoljeno jesti vse, razen pšeničnega kruha, medu, oreščkov in nekaterih vrst sadja.

Hiperalergena živila

Z poslabšanjem alergij se morajo odrasli in otroci za nekaj časa odreči hrani z visoko vsebnostjo alergenov. V tem primeru ne morete jesti:

  • Morski sadeži (kozice, lignji, ostrige).
  • Vsa rdeča zelenjava, jagodičevje, sadje: paradižnik, lubenice, češnje, jagode.
  • Mleko in maščobno mleko.
  • Oreški, gobe, čebelji izdelki.
  • Jajca, mastno meso.
  • Začimbe, gorčica, kis, hren.
  • Citrusi, ananas, mango.

Z nizko alergeno prehrano je prepovedano jesti prekajeno, slano, začinjeno hrano. Pri hudih kožnih izpuščajih je treba zavrniti peko, kolačke, hitro hrano, sladke gazirane pijače, pakirane sokove. Alkoholne pijače katere koli jakosti so prepovedane. Ne pozabite: tudi majhna koncentracija etilnega alkohola negativno vpliva na imunski sistem in poslabša manifestacije alergij.

Če ste alergični na cvetni prah ambrozije, nehajte uživati ​​semena in sončnično olje. Poskusite ne jesti melone, zelene, kopra, peteršilja, začimb: curry, cimet, ingver, muškatni orešček.

Če alergijo povzročajo beljakovine v kravjem mleku, iz prehrane izključite ne samo kislo mlečne izdelke, temveč tudi smetano, sir, sladoled, maslo, pšenični kruh. Manjkajoča hranila nadomestite z vključitvijo rženega kruha, žit, zelenjave, mesa, rastlinskih maščob v prehrano. Pijte čaj, kompote, sveže iztisnjene sokove.

Prehrana doječe matere

Da bi doječa mati pogosto prepoznala alergen, se mora ne le držati pravilne prehrane, temveč tudi voditi dnevnik hrane. Če želite to narediti, v ustrezne stolpce zapišite vse, kar je bilo na jedilniku, navedite količino sestavin in čas obroka. Enako pomembno je omeniti način priprave in predelave jedi, pogoje, obdobja shranjevanja. Nasproti vsakemu izdelku opišite otrokovo reakcijo: ali so bili kakšni izpuščaji, če so, kakšna je njihova narava, intenzivnost.

Vse nove izdelke uvajajte postopoma, v majhnih delih: en element vsake 3 dni. Tako boste lažje spremljali otrokove reakcije in zagotovili, da novo hrano dobro prenaša..

Priporočeni izdelki za doječo mater:

  • Fermentirani mlečni izdelki (kefir, fermentirano pečeno mleko, kisla smetana), sir.
  • Puste bele ribe (oslič, vahnja, saury).
  • Zajčje meso, puran, pusto govedino.
  • Drobljenec: koruza, riž, ajda.
  • Bela in zelena zelenjava: zelje, repa, oljke.
  • Rumeno in zeleno sadje: jabolka, banane, marelice.

Če ima otrok diagnozo alergije na hrano, se v izogib kožnim izpuščajem odreči konzervirani hrani, močni kavi, vročim omakam, začimbam in polizdelkom. Prezrite živila, ki vsebujejo barvila in konzervanse. Ne pretiravajte s sladkarijami. Če želite, lahko občasno uživate v piškotih iz marmelade, marmelade ali piškotov..

Otroška prehrana

Predšolskim otrokom pogosto diagnosticirajo intoleranco za hrano. Za odpravo simptomov alergij se morate držati medicinske prehrane. Potek takšne diete ni daljši od 10 dni. Seznam dovoljenih in prepovedanih živil za otroke je praktično enak kot za odrasle. Naslednja priporočila vam bodo pomagala hitro odpraviti manifestacije alergij..

V obdobjih poslabšanja bolezni se strogo držite prehrane. Iz otroškega menija popolnoma izključite vsa dražila - sveže jagode, sadje, siri, jogurti, mleko, jedi, ki vsebujejo jajca. Izogibajte se klobasam, špinači, klobasam in otrokom. Pšenični kruh zamenjajte z rženim ali nesladkanim.

Za dopolnitev zalog živalskih beljakovin v otroški meni vključite purana, zajca, pusto svinjsko ali jagnjetino. Če ima vaš otrok intoleranco za mleko, ga nikoli ne hranite z govedino. Kot prilogo k mesnim jedem skuhajte ajdovo, proseno, ovseno kašo, koruzo ali riževo kašo.

Otroku ne odvzemite sladkarij v celoti: glukoza je potrebna za polno delovanje možganov. Dajte mu hruške, zelena jabolka, pripravite kompote iz suhega sadja. Za sladico pripravite enolončnico z marelično riževo moko ali pirejem iz pečenega sadja.

Da bo vaš otrok lažje prenašal hipoalergeno prehrano, sledite tej dieti vso družino..

Zdrava prehrana je pomembna za vaše počutje. Alergičen mora zagotovo vedeti, katero hrano lahko jedo, da ne bi povzročil poslabšanja. Vendar ne pozabite, da je prehrana le eno izmed zapletenih načinov zdravljenja. Zato, če se bolezen poslabša, obvezno obiščite zdravnika in prilagodite nadaljnje zdravljenje z njim.

Hrana za alergije

To je akutna imunska reakcija na alergen (določeno snov ali njihovo kombinacijo), ki je običajna za druge ljudi. Na primer živalski prhljaj, prah, hrana, zdravila, piki žuželk, kemikalije in cvetni prah, nekatera zdravila. Z alergijami se pojavi imunološki konflikt - med človekovo interakcijo z alergenom telo proizvaja protitelesa, ki povečajo ali zmanjšajo občutljivost na dražilno snov..

Dejavniki, ki izzovejo pojav:

genetska nagnjenost, nizka stopnja ekologije, stres, samozdravljenje in nenadzorovan vnos zdravil, disbioza, nerazvit imunski sistem otrok (visoka raven sanitarnih pogojev izključuje proizvodnjo protiteles v otrokovem telesu za "dobre antigene").

Vrste alergij in njihovi simptomi:

  • Dihalna alergija je učinek alergenov v zraku (živalska dlaka in prhljaj, cvetni prah, spore plesni, delci pršic, drugi alergeni) na dihalni sistem. Simptomi: kihanje, sopenje v pljučih, izcedek iz nosu, zadušitev, solzne oči, srbeče oči. Podvrste: alergijski konjunktivitis, seneni nahod (seneni nahod), bronhialna astma in alergijski rinitis.
  • Alergijske dermatoze - izpostavljenost alergenom (kovinski in lateksni alergeni, kozmetika in zdravila, prehrambeni izdelki, gospodinjske kemikalije) neposredno na koži ali skozi sluznico prebavil. Simptomi: pordelost in srbenje kože, koprivnica (mehurji, oteklina, občutek vročine), ekcem (povečana suhost, luščenje, spremembe teksture kože). Podvrste: eksudativna diateza (atopijski dermatitis), kontaktni dermatitis, urtikarija, ekcem.
  • Alergija na hrano je učinek alergenov na hrano na človeško telo pri uživanju ali pripravi hrane. Simptomi: slabost, bolečine v trebuhu, ekcem, Quinckejev edem, migrena, urtikarija, anafilaktični šok.
  • Alergija na žuželke - izpostavljenost alergenom med piki žuželk (ose, čebele, sršeni), vdihavanje njihovih delcev (bronhialna astma), uporaba njihovih odpadnih snovi. Simptomi: pordelost in srbenje kože, omotica, šibkost, zadušitev, znižanje krvnega tlaka, urtikarija, edem grla, bolečine v trebuhu, bruhanje, anafilaktični šok.
  • Alergija na zdravila - pojavi se kot posledica jemanja zdravil (antibiotiki, sulfonamidi, nesteroidna protivnetna zdravila, hormonska in encimska zdravila, serumski pripravki, rentgenska kontrastna sredstva, vitamini, lokalni anestetiki). Simptomi: rahlo srbenje, napadi astme, hude poškodbe notranjih organov, kože, anafilaktični šok.
  • Nalezljiva alergija - nastane kot posledica izpostavljenosti nepatogenim ali oportunističnim mikrobom in je povezana z disbiozo sluznice.

Pri poslabšanjih vseh vrst alergij se je treba držati hipoalergene prehrane. To je še posebej pomembno pri alergijah na hrano - dieta bo opravljala tako terapevtsko kot diagnostično funkcijo (če izključite nekatera živila iz prehrane, lahko določite nabor prehranskih alergenov).

Zdrava hrana za alergije

Hrana z nizko vsebnostjo alergenov:
fermentirani mlečni izdelki (fermentirano pečeno mleko, kefir, naravni jogurt, skuta); kuhano ali dušeno pusto svinjsko in goveje meso, piščanec, ribe (brancin, trska), drobovina (ledvice, jetra, jezik); ajda, riž, koruzni kruh; zelenjava in zelenjava (zelje, brokoli, rutabaga, kumare, špinača, koper, peteršilj, zelena solata, buča, bučke, repa); ovsena kaša, riž, biserni ječmen, zdrob kaša; pusto (oljčno in sončnično) in maslo; nekatere vrste sadja in jagodičja (zelena jabolka, kosmulje, hruške, bele češnje, beli ribez) in suho sadje (suhe hruške in jabolka, suhe slive), kompoti in uzvarji iz njih, šipkova juha, čaj in negazirana mineralna voda.

Živila z zmerno vsebnostjo alergenov:
žita (pšenica, rž); ajda, koruza; mastna svinjina, jagnjetina, konjsko meso, kunčje in puranje meso; sadje in jagodičevje (breskve, marelice, rdeči in črni ribez, brusnice, banane, brusnice, lubenice); nekatere vrste zelenjave (zelena paprika, grah, krompir, stročnice).

Tradicionalna medicina za zdravljenje alergij:

  • infuzija kamilice (1 žlica na kozarec vrele vode, pari pol ure in vzemite 1 žlico večkrat na dan);
  • juha vlaka nenehno pijte namesto kave ali čaja; infuzija gluhih cvetov koprive (1 žlica cvetov na kozarec vrele vode, vztrajajte pol ure in vzemite kozarec trikrat na dan);
  • mumija (en gram mumije na en liter tople vode, vzemite sto ml na dan);
  • decoction socvetja viburnum in niz tri del (1 čajna žlička mešanice za dvesto ml. vrele vode, pustite 15 minut, vzemite pol skodelice namesto čaja trikrat na dan).

Nevarna in škodljiva hrana za alergije

Nevarna hrana z visoko vsebnostjo alergenov:

  • morski sadeži, večina vrst rib, rdeči in črni kaviar;
  • sveže kravje mleko, siri, polnomastni mlečni izdelki; jajca; polskajeno in nekuhano prekajeno meso, klobase, majhne klobase, klobase;
  • izdelki za industrijsko konzerviranje, vloženi izdelki; slana, začinjena in začinjena hrana, omake, začimbe in začimbe; nekatere vrste zelenjave (buča, rdeča paprika, paradižnik, korenje, kislo zelje, jajčevci, kislica, zelena);
  • večina sadja in jagodičja (jagode, rdeča jabolka, jagode, maline, robide, rakit, borovnice, kaki, grozdje, češnje, granatna jabolka, melone, slive, ananas), sokovi, žele, kompoti iz njih;
  • vse vrste agrumov; sladka ali sadna soda, žvečilni gumi, nenaravni jogurt z okusom; nekatere vrste suhega sadja (suhe marelice, datlji, fige);
  • med, oreški in vse vrste gob; alkoholne pijače, kakav, kava, čokolada, karamela, marmelada; živila z aditivi za živila (emulgatorji, konzervansi, arome, barvila);
  • eksotična hrana.

Kako zdraviti alergije

Ali je sir mogoč za alergije

Ali je sir mogoč pri alergijah

Nestrpnost ali alergija na hrano je specifična reakcija telesa (imunskega sistema) na alergene v hrani.

Alergeni: kaj so in kako so nevarni?

Nekatera živila vsebujejo alergene. So sestavni deli, ki lahko izzovejo alergijsko reakcijo. To so lahko beljakovine, ki se med kuhanjem lahko "upirajo" želodčnim prebavnim encimom, želodčni kislini in temperaturnim razmeram..

Takšni "vztrajni" proteini premagajo oviro v prebavnem traktu in vstopijo v krvni obtok. Zato bo njihova pot "ležala" do organov, kjer se bodo ti zmanjšali in povzročili določene alergijske reakcije. Mehanizem alergijskih reakcij na hrano vključuje tako dednost kot človeški imunski sistem.

Ljudje, ki trpijo zaradi alergijskih manifestacij, jih morajo pravilno prepoznati in preprečiti. To velja tudi v primerih, ko je oblika manifestacije alergije na hrano blaga, saj so takšne reakcije lahko uničujoče, v nekaterih primerih tudi usodne..

Kaj morate vedeti o alergijski reakciji?

Alergije na hrano lahko:

  • Manifest v blagi ali hudi obliki;
  • Se pri odraslih in otrocih razlikujejo po naravi manifestacije;
  • Drugačen od intolerance za hrano (kar je veliko bolj pogosto);

Če sčasoma preide v otroka, pri odraslih - skoraj nikoli;

Dieta za alergije na hrano

Pri vseh oblikah alergije je treba upoštevati hipoalergensko prehrano. V tem primeru racionalna in uravnotežena prehrana opravlja dve funkciji:

Prav te funkcije pomagajo prepoznati alergene, kadar je določen izdelek izključen iz prehrane..

Alergiki bodo morali preiti na nespecifično hipoalergensko prehrano, ko bodo vsa živila razdeljena v tri skupine:

Zelo alergena živila boste morali popolnoma izključiti z jedilnika, saj med njimi spadajo točno tista, ki najpogosteje povzročajo alergijsko reakcijo.

Iz prehrane za alergije je treba izključiti:

  • Kravje mleko, siri, polnomastni mlečni izdelki;
  • Ribje ikre;
  • Veliko sort rib;
  • Klobase in klobase;
  • Piščančja jajca (kot tudi druge ptice);
  • Polkajeni in dimljeni izdelki (ribe, meso, klobase);
  • Vložena in konzervirana hrana;
  • Začimbe, začimbe, omake, majoneze, začinjena hrana;
  • Citrusi;
  • Določena zelenjava (buča in rdeča paprika, korenje in pesa, kislica in zelena, paradižnik in jajčevci, kislo zelje);
  • Nekatere jagode in sadje (zlasti rdeče);
  • Kakav in kava;
  • Alkohol;
  • Oreški;
  • Gobe;
  • Med;
  • Suho sadje (suhe marelice, rozine, datlji, fige);
  • Karamel in marmelada, čokoladni izdelki;
  • Gazirane in sadne vode, jogurti in žvečilni gumi;
  • Sadne in jagodične pijače;
  • Izdelki z konzervansi, emulgatorji, stabilizatorji, aromami, barvili;
  • Egzotična hrana.

Zmerno alergena živila lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo alergijske reakcije, pri drugih pa ne. Živila z zmerno alergijsko aktivnostjo vključujejo:

  • Ajda in koruza;
  • Nekatere vrste žit (redko rž, pogosto pšenica);
  • Decokcije zelišč;
  • Lubenice;
  • Jagodičevje in sadje (črni in rdeči ribez, marelice, breskve, banane, brusnice, brusnice);
  • Jagnjetina, svinjina, zajec in puran;
  • Zelenjava (krompir, zelena paprika, stročnice in grah).

Nizko alergena živila ne povzročajo alergijskih reakcij. Tej vključujejo:

  • Mineralna voda brez plina;
  • Zelenjava in zelenjava (špinača, kumare, brstični ohrovt, koper in peteršilj, zelena solata in bučke, pa tudi buče, rutabaga in repa);
  • Drobljenec (oves, zdrob, riž, biserni ječmen);
  • Maslo;
  • Fermentirani mlečni izdelki brez dodatkov;
  • Vrste mesa z nizko vsebnostjo maščob v kuhani ali dušeni obliki;
  • Nekatere vrste rib (brancin in trska);
  • Stranski proizvodi (jezik, jetra, ledvice);
  • Šibek čaj;
  • Hruška, jabolčni kompoti, šipkova juha;
  • Oljčno in sončnično olje;
  • Kruh;
  • Posušene hruške in jabolka ter suhe slive;
  • Zelene hruške in jabolka, beli ribez, kosmulje in bele češnje.

Ali je sir mogoč za alergije

Hrana izven obdobja poslabšanja

Za nekatere od teh bolezni bo hrana spodbujevalni dejavnik. Za druge so pomembnejši alergeni, kot so cvetni prah, živalska dlaka, prah itd. Jasno je, da se bodo prehranska priporočila za tako različne patologije bistveno razlikovala. Obstajajo pa številna priporočila, ki bodo koristna vsem.

1) Pri svojem alergologu se natančno pozanimajte o natančnem seznamu "dovoljenih" in "prepovedanih" živil. Za določitev določenih alergenov vam bodo morda predpisani testi za skarifikacijo kože ali določen serumski test IgE.

2) Pri poskusu novih živil je treba biti zelo previden. Bolje je, če to počnete doma in pod nadzorom svojcev, ki lahko pomagajo v primeru alergij..

3) Kuhajte si lastno hrano z uporabo surove, surove hrane. Meso in ribe kupujte samo v kosih.

4) Poskusite ne uporabljati priročne hrane, konzervirane hrane, majoneze in drugih omak. Nikoli ne morete biti popolnoma prepričani o sestavi kupljenega končnega izdelka.

5) Podrobno si oglejte sestavo katere koli pripravljene hrane, ki jo boste jedli.

Ta priporočila veljajo za otroke in odrasle. Če vaš otrok trpi za alergijami, morate zelo pozorno spremljati njegovo prehrano. Vse je razmeroma preprosto, če je dojenček majhen in ne obiskuje šole ali vrtca. Takoj, ko otrok odraste in se osamosvoji, ga je težje nadzorovati. Otroku je treba razložiti, katero hrano lahko jedo in katero ne. V tem primeru bi morali izbrati takšno obliko dialoga, da bo otrok razumel, da vaša navodila niso "mamina muha", temveč nuja. Če je veliko "prepovedanih" izdelkov, jih je smiselno zapisati na kartonček in dati otroku s seboj. Tudi natakarica in učitelji v šoli bi morali razumeti težave vašega otroka. Če niste prepričani v kakovost šolskih kosil, otroku pripravite obroke doma in jih dajte s seboj v plastično posodo..

Hrana med poslabšanji alergijskih bolezni

Kot smo že omenili, je fiziološka značilnost ljudi, ki trpijo za katero koli alergijsko boleznijo, njihova začetna nagnjenost k različnim manifestacijam alergij. Situacija se še bolj zaostri v obdobju poslabšanja osnovne bolezni, ko je telo v stanju hiperreaktivnosti, v tem času lahko celo manjši dražilec okrepi manifestacije osnovne bolezni ali pokaže novo alergijsko reakcijo.

Zato so prehranska priporočila med poslabšanjem pri vseh boleznih podobna in precej stroga..

Tu je okvirni seznam "dovoljenih" in "prepovedanih" živil.

Izključeno:

- juhe, začinjena, slana, ocvrta hrana, prekajeno meso, začimbe, klobase in gastronomski izdelki (kuhane in prekajene klobase, klobase, klobase, šunka), jetra;

- ribe, kaviar, morski sadeži;

- vroči in topljeni siri, sladoled, majoneza, kečap;

- redkev, redkev, kislica, špinača, paradižnik, paprika, kislo zelje, kumarice;

- citrusi, jagode, jagode, maline, marelice, breskve, granatno jabolko, grozdje, rakit, kivi, ananas, melona, ​​lubenica;

- ognjevzdržne maščobe in margarina;

- gazirane sadne pijače, kvas;

- kava, kakav, čokolada;

- med, karamel, marshmallow, marshmallow, pecivo, kolački (z aromami itd.)

Omejeno na:

- zdrob, testenine, visokokakovostni kruh iz moke

- polnomastno mleko in kisla smetana (dani samo v jedeh), skuta, jogurti s sadnimi dodatki;

- korenje, repa, pesa, čebula, česen;

- češnje, črni ribez, banane, brusnice, robide, šipkova juha;

Priporočeno (ob upoštevanju posamezne prenosljivosti):

- žita (razen zdroba);

- fermentirani mlečni izdelki (kefir, biokefir, jogurti brez sadnih dodatkov itd.);

- blage sorte sira;

- pusto meso (govedina, svinjina, zajec, puran), specializirano konzervirano meso za otroško hrano;

- vse vrste zelja, bučke, buče, lahka buča, peteršilj, koper, mladi zeleni grah, fižol;

- zelena in bela jabolka, hruške, lahke češnje in slive, beli in rdeči ribez, kosmulje;

- ghee, rafinirano dezodorirano rastlinsko olje (koruza, sončnica, oljka itd.);

- pšenični kruh drugega razreda, žitni kruh, nesladkane koruzne palčke in kosmiči.

Takšna prehrana je predpisana za poslabšanje alergijskih bolezni 7-10 dni, nato pa lahko v skladu z zdravnikovimi priporočili počasi preidete na individualno hipoalergeno prehrano (prehrana, ki izključuje določeno hrano, ki je za določenega pacienta alergena).

Na koncu bi prosil vse alergike, naj diete ne obravnavajo kot muko.

Ne pozabite, da si z upoštevanjem prehranskih priporočil omogočite zdravo in polno življenje kljub prisotnosti alergijske bolezni.

Če želite zastaviti vprašanje o delu projekta ali se obrniti na urednike, uporabite ta obrazec.

Ali je sir mogoč za alergije

Morda je alergija postala ena najpogostejših bolezni 21. stoletja. Prehrana za alergije pri odraslih in otrocih mora biti pravilna. Povečana občutljivost telesa na alergene po stiku z njimi je alergija. Alergeni so lahko različni: alergeni v zraku, kožni alergeni, alergena živila, alergije na pike žuželk, alergije na zdravila itd..

Vendar pa je za katero koli vrsto alergije treba upoštevati pravilno prehrano. Najprej morajo tisti, ki trpijo za alergijami, preiti na hipoalergeno prehrano. V tem primeru morate poznati vse izdelke, ki jih delimo na nizko alergene, srednje alergene in visoko alergene. Poglejmo, katera hrana je manj škodljiva za alergije..

Kaj lahko jeste pri alergijah

Zelo alergena živila, ki pogosto povzročajo alergijske reakcije:

  • Polnomastni mlečni izdelki, sir in kravje mleko
  • Veliko sort rib, morskih sadežev, črnega in rdečega kaviarja
  • Vse vrste jajc
  • Polprekajeni, prekajeni in zlasti nekuhani prekajeni izdelki: ribe, meso, klobase, klobase in klobase.
  • Konzervirani in marinirani izdelki, zlasti industrijski: konzervirane ribe, enolončnica, vložene kumare in paradižnik. Skratka, vsi izdelki v pločevinkah.
  • Slana, začinjena, začinjena hrana, začimbe, omake in začimbe.
  • Zelenjava, kot so buča, paradižnik, pesa, rdeča paprika, kislo zelje, korenje, jajčevci, zelena in kislica.
  • Jagodičevje in sadje, zlasti oranžno in rdeče: jagode, maline, jagode, robide, borovnice, kaki, grozdje, rdeča jabolka, slive, češnje, ananas in melone.
  • Vsi citrusi
  • Gazirane in sadne vode, žvečilni gumi in aromatizirani jogurti.
  • Suho sadje, kot so fige, datlji, suhe marelice in rozine.
  • Vse vrste gob, oreščkov in medu.
  • Karamel, marmelada in vsi čokoladni izdelki
  • Kiselji, sokovi in ​​kompoti iz zgoraj naštetih jagod in sadja ter zelenjave.
  • Kakav in kava
  • Alkohol v vseh oblikah
  • Egzotična hrana: mango, želva in meso, meso kengurujev, avokado, ananas itd..
  • Izdelki, ki vsebujejo take dodatke: emulgatorji, arome, konzervansi in barvila

Srednje aktivni izdelki

  • Žita, kot sta pšenica in rž
  • Ajda in koruza
  • Mastno svinjsko meso, konjsko meso, jagnjetina, puranje in zajčje meso.
  • Jagodičevje in sadje: rdeči in črni ribez, marelice, breskve, banane, brusnice, lubenice, brusnice.
  • Krompir, zelena paprika, stročnice in grah.
  • Zeliščne decokcije

Nizko alergena živila:

  • Fermentirani mlečni izdelki: fermentirano pečeno mleko, kefir, skuta in naravni jogurt.
  • Pusto svinjsko, goveje ali kuhano piščančje meso
  • Takšne ribe: brancin, trska itd..
  • Ajda, riž, koruzni kruh
  • Jezična jetra in ledvice
  • Sveže zelje vseh vrst, špinača, brokoli, peteršilj, koper, kumare, bučke, repa, rutabagas in buče.
  • Riž, zdrob, ovsena kaša, biserni ječmen
  • Oljčno in sončnično olje ter maslo
  • Bele češnje, beli ribez, zelena jabolka, hruške in kosmulje
  • Posušene hruške, jabolka in suhe slive
  • Mirna mineralna voda, šibak čaj, kompoti iz šipka, hrušk in jabolk.

Kaj jesti pri alergijah? Izključiti je treba predvsem močno alergična živila. Ali pa zmanjšajte uživanje hrane, ki je ne smete jesti zaradi alergij. To je bistvo diete za alergike v obdobju stika z alergeni. To je tudi prvi korak pri izbiri individualne prehrane za bolnike z alergijami na hrano..

Sem alergična na določena živila in le držati se moram določene prehrane. Čeprav včasih preprosto ne prenesem in pojem celo čokoladico ali cel kilogram svežih jagod) Potem se pokrijem z aknami ((((

  • Kožne bolezni in izrastki (166)
    • Bradavice (12)
    • Dermatitis (9)
    • Maščobe (11)
    • Panji (7)
    • Lišaji (13)
    • Koruza (14)
    • Koruza (7)
    • Papilomi (12)
    • Izpuščaj (21)
    • Borov storž (11)
    • Ekcem (12)
  • Bolezni prebavnega sistema (19)
  • Zdravje žensk (11)
  • Bolezni sklepov in kosti (40)
    • Poškodba (10)
  • Tradicionalna medicina (10)
  • Nevrološke bolezni (40)
  • Prva pomoč (5)
  • Dobro vedeti (43)
  • Pravilna prehrana (5)
  • Snemanje gostov Simptomi, razvrstitev, metode zdravljenja nevrodermatitisa
  • Micha on Recept za varjenje svežih in posušenih šipkov
  • oll na krčne žile na nogah
  • Snemanje Julije Aleksandrovne Uporabne in zdravilne lastnosti divje vrtnice
  • Lyudmila o zdravljenju z ljudskimi zdravili in odstranjevanju kurjih očes na petah

Nevrodermatitis je kožna bolezen, ki spada v kategorijo vnetnih procesov nevrogeno-alergijskega izvora. Ta bolezen v dermatologiji traja.

Številne medicinske študije že dolgo potrjujejo trditev, da je človekovo zdravje tesno povezano s stanjem njegove kože in s številnimi.

Rdeče pike pod dojko se lahko pojavijo kot odgovor na alergen ali poškodbo, vendar lahko ta simptom kaže tudi na tako resno in nevarno bolezen.,.

Ko se otrok rodi, njegovo telo sploh še ni prilagojeno učinkom notranjih in zunanjih dražljajev, je zelo dovzeten za vse negativne dejavnike,.

Plenični dermatitis pri dojenčkih se kaže kot odziv kože na mehansko, kemično ali bakteriološko draženje. On lahko.

Zgaga je eden najbolj neprijetnih občutkov, ki se pojavijo po jedi. Zelo pogosto vztrajno zgago po jedi lahko povzročijo naslednji razlogi: Prenajedanje. Škodljivo.

Ta članek se bo osredotočil na to vrsto napadov, mišične krče. Najpogostejši mišični krči so krči v telečnih mišicah - teleta. Zanje je posvečen cel članek. Vzroki.

Grudice po injekcijah se običajno pojavijo kot posledica sistemskega zdravljenja z injekcijami. Udarci zaradi injekcij se lahko pojavijo po prvi injekciji takoj ali po nekaj.

Takoj po pojavu bradavic je ustrezen človeški odziv želja po njihovi odstranitvi. Med številnimi metodami so najbolj razširjene.

Hrbtenica je vrsta bradavice, ki jo povzroča virus, ki se s stikom s kožo širi od osebe do osebe. Ta virus se imenuje papiloma in se morda ne bo pojavil na noben način..

Napihnjenost je zelo neprijeten pojav, ki človeku prinese nekaj nelagodja. Praviloma to težavo spremlja presežek plinov v črevesju..

Kaj je povečan testosteron pri ženskah? Mnoge ženske niti ne pomislijo na količino testosterona v telesu. Testosteron je.

26. februarja. Inštitut za alergologijo in klinično imunologijo skupaj z ministrstvom za zdravje izvaja program "Sankt Peterburg brez alergije". V okviru katerega je zdravilo Gistanol Neo na voljo le za 149 rubljev vsem prebivalcem mesta in regije!

100 receptov za hrano za alergije na hrano. Okusno, zdravo, duševno, zdravo

Predgovor

Za alergijo na hrano je značilna povečana občutljivost telesa na hrano in razvoj znakov nestrpnosti do hrane zaradi reakcije imunskega sistema.

Za normalno prebavo in absorpcijo živilskih izdelkov skrbijo stanje endokrinega sistema, struktura in delovanje prebavil, žolčnega sistema, sestava in prostornina prebavnih sokov, sestava črevesne mikroflore, stanje lokalne imunosti črevesne sluznice.

Običajno se hrana razgradi na spojine, ki nimajo alergenih lastnosti, črevesna stena pa je neprepustna za neprebavljeno hrano.

Razvoj alergij na hrano sprožijo dejavniki:

- najprej gre za povečanje prepustnosti črevesne stene, ki jo opazimo pri vnetnih boleznih prebavil;

- kršitev (zmanjšanje ali pospeševanje) absorpcije živilskih spojin je lahko posledica kršitve faz prebave z nezadostno funkcijo trebušne slinavke, pomanjkanjem encimov, diskinezijo žolčnih poti in črevesja itd.;

- neselektivno prehranjevanje, redki ali pogosti obroki vodijo do kršitve želodčnega izločanja, razvoja gastritisa in drugih motenj, ki povzročajo nastanek alergij na hrano ali psevdoalergij;

- na nastanek preobčutljivosti za prehranske izdelke beljakovinske narave ne vplivajo le količina zaužite hrane in motnje prehrane, temveč tudi kislost želodčnega soka.

Kožne manifestacije:

- koprivnica ali samo pordelost,

Manifestacije prebavnega sistema:

- dispepsija - bruhanje, slabost ali driska,

- srbenje v ustih ali otekanje sluznice.

- otekanje in zamašitev nosu,

Manifestacije na sluznici oči:

Manifestacije iz kardiovaskularnega sistema:

- nenormalen srčni ritem.

- omedlevica, izguba zavesti.

Edino zdravljenje, ki je danes na voljo, je izogibanje stiku z alergenom. Noben drug poskus zdravljenja te motnje ni bil uspešen. Glavna načela predpisovanja diete je izključitev iz prehrane takšnih živil, ki imajo precej visoko alergijsko aktivnost, dražijo sluznico prebavil in vsebujejo emulgatorje, barvila, konzervanse in stabilizatorje. Tudi pri pripravi prehrane je treba nevzdržne prehrambene izdelke nadomestiti z naravnimi in specializiranimi.

Diete za alergijo

Dieta za alergije na hrano vas bo počasi, a zanesljivo razbremenila neprijetnih simptomov, svoja najljubša živila pa boste lahko vrnili v svojo prehrano - a previdno in malo po malo..

Prehrano za alergije na hrano lahko pogojno razdelimo na več stopenj..

Izločanje. Takšna hrana za alergije pomeni izključitev iz prehrane tistih živil, ki so povezana z vzročno pomembnimi alergeni.

Hipoalergena. To je izključitev živil, ki sama po sebi niso alergeni, ampak prispevajo k pojavu alergijskih reakcij..

Izločilna dieta

1. možnost Začne se od 1-2 dni lakote na vodi ali od 1-3 dni na čaju z majhno količino sladkorja (5 kozarcev na dan) in 250 g posušenega belega kruha. Nato se vsaka 2-3 dni prehrana nekoliko razširi. Najprej se fermentirani mlečni izdelki v prehrano uvedejo v naslednjem zaporedju: kefir, skuta, mleko, sir. Nato dodajte meso, še kasneje - ribje ali zelenjavne jedi.

2. možnost Uživanje hrušk (ali zelenih jabolk), purana (ali jagnjetine) in riža. Postopoma se v prehrano vnaša raznovrstna zelenjava - po možnosti tista, ki jo uživamo redko: pastinak, repa, korenje.

Če se pri uporabi novo predstavljenega izdelka alergija ne poslabša, se po 4 dneh uvede še en prej izključen izdelek.

Barvila in dodatki, prepovedani alergikom: E100, E101, E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E124, E127 - E129, E131 - E133, E141.

Hipoalergena prehrana

To je eden od načinov zdravljenja vseh vrst alergij, saj pomaga prepoznati pravi vzrok bolezni..

Glavna indikacija za imenovanje te diete je alergija na hrano, saj so glavne naloge te diete neposredna odprava dejavnikov, torej samih izdelkov, ki vodijo do alergijske reakcije in zmanjšanja alergene obremenitve telesa..

Prehrana je fiziološko popolna in nežna, uživanje kuhinjske soli pa je omejeno na 7 g na dan. Vse jedi strežemo samo kuhane, juhe kuhamo s trikratno menjavo juhe, zlasti pri kuhanju mesa, rib, piščanca.

Približna energijska vrednost te prehrane je 2800 kcal na dan. Morate jesti delno, vsaj 6-krat na dan.

Omejitev vnosa proste tekočine, če je edem prisoten.

Hipoalergena dieta popolnoma odpravi vse alergene v hrani, vključno z:

- mesni in ribji izdelki (vključno s kaviarjem),

- vse vrste oreščkov,

- sadje in jagode rdeče in oranžne barve,

- začinjena zelenjava (redkev, hren, redkev),

- med, sladkor, marmelada, pekovski izdelki in vse vrste slaščic,

- soljeni in prekajeni izdelki,

- majoneza in kečap,

- perutnina (razen piščanca in purana iz belega mesa),

- vsi industrijski izdelki (razen otroške hrane),

- odstranite izdelke, do katerih ima bolnik individualno nestrpnost.

Najpogosteje so v meniju hipoalergene diete dovoljena naslednja živila:

- meso: kuhana govedina, belo meso piščanca in purana,

- vegetarijanske juhe iz odobrenih živil,

- rastlinsko olje: oljčno, sončnično,

- kaša: riž, ajda, ovsena kaša,

- mlečnokislinski izdelki: lahko uporabite skuto, jogurt, kefir in jogurt brez dodatkov,

- zelenjava: kumare, zelje, listnata zelenjava, krompir, zeleni grah,

- sadje: zelena jabolka, po možnosti pečena, hruške,

- kompot iz čaja in suhega sadja,

- posušen beli kruh, nekvašeni somuni, nekvašeni lavaši.

Izstopite iz prehrane. Dieta lahko traja od dva do tri tedne za odrasle in do 10 dni za otroke. Ko se simptomi alergije prenehajo manifestirati, to je po 2-3 tednih od trenutka izboljšanja, lahko postopoma vračate hrano v prehrano, vendar strogo eno po eno in v obratnem vrstnem redu - od nizko alergenih do visoko alergenih. Vsak tri dni je predstavljen nov izdelek. Če pride do poslabšanja, to pomeni, da je zadnji izdelek alergen in ga ni vredno jesti.

Prehranska načela za alergije

Ključ do alergij na hrano je pridobivanje prave hrane. 93% alergij na hrano povzroča le 8 živil. Po padajočem vrstnem redu alergenih lastnosti so razporejeni na naslednji način: jajca, arašidi, mleko, soja, drevesni oreški, ribe, raki, pšenica.

Jabolka in hruške, breskve in slive, korenje in krompir, zeleni fižol, buče in buče veljajo za nealergijske. Redko povzročajo alergije na purana in jagnjetino, riž, ječmen, oves in rž.

Pogoste so alergije na hrano. Ljudje, ki so alergični na cvetni prah, prenehajo jesti: koščičasto sadje in sadje, oreščki, zelena, koper, korenje. Ljudje, ki so alergični na žita in travniške trave, omejujejo uporabo kruha in pekovskih izdelkov. Prepovedana hrana: krušni kvas, testenine, zdrob, krušne drobtine, sladoled, halva, fižol, kislica. Ljudje, ki so alergični na rastline Compositae (pelin itd.) Nehajo jesti: melono, lubenico, zelišča, pekoče začimbe, sončnično olje, majonezo, gorčico, halvo in prenehajo piti: vermut, absint, zeliščne pripravke z dodatkom mačeha in mačeha, vrvica, rman. Ljudje, ki so alergični na kvinojo, prenehajo jesti: špinačo, peso, breskev, hruško, mango, kivi, ananas, med, gorčico. Ljudje, ki so alergični na aspirin, salicilate in druga zdravila, ne smejo jesti: citrusi, jagodičevje, breskve, melone, slive, kumare, paprika, paradižnik, krompir. Prav tako ne morete uporabljati takšnih zdravilnih zelišč: vrbovega lubja, malinovih listov, travniške sladke, močvirske peteljke, potonike, korenine Maryin.

Nekatera živila so bolj občutljiva kot druga..

Kravje mleko je pogost alergen, kar je še posebej pomembno pri hranjenju majhnih otrok. Najmanjša količina tega alergena je dovolj za razvoj resnega stanja otroka, katerega imunski sistem ni imel časa, da bi se popolnoma oblikoval. Bili so primeri, ko otrok niti ni umrl zaradi uživanja mlečne hrane, ampak le zaradi mlečnega prahu, če so bili ostanki mleka na plenicah, na katere je bil dojenček.

Piščančje jajce je tudi eden vodilnih alergenov v hrani. Zanimivo je, da se včasih preobčutljivost kaže le na beljakovine, včasih pa le na rumenjak (zgodi se, da obe komponenti povzročata alergijo). Če ste alergični na piščančja jajca, ste pogosto alergični na piščančje meso (redkeje - račje), druge vrste jajc (račja, gosja), pa tudi na jedi, ki vsebujejo jajca (majoneza, kreme, pecivo in izdelki iz moke, šampanjec itd.) vsa bela vina, prečiščena z jajčnim beljakom). Poleg tega lahko povečano občutljivost na jajčeca spremlja alergijska reakcija dihalnih poti na pernate blazine..

Ne pozabite, da cepiva (na primer proti ošpicam, mumpsu in rdečkam) vsebujejo tudi majhno količino jajčnih beljakovin. In to je dovolj, da povzroči resne reakcije na cepivo pri ljudeh, ki so alergični nanje..

Če ste alergični na piščančja jajca ali piščanca samega ne vsakič, potem je možno, da povečane občutljivosti ne povzročajo ti proizvodi sami, temveč sestavine krme, ki so bile dane piščancu (na primer, če ste preobčutljivi za tetraciklin, je alergična reakcija na meso zelo verjetna ptice, ki se hranijo s to drogo).

Ribe (morje in reka), pa tudi različni ribji proizvodi (kaviar, ribje olje) so pogosti alergeni. Toplotna obdelava praktično ne zmanjša njihove alergenosti. Med kuhanjem rib v juho vstopijo alergeni in celo vodna para, katerih vdihavanje lahko povzroči tudi alergijske reakcije. Ljudje, ki so občutljivi na ribe, so pogosto alergični na vonj ribje hrane (dafnije). Upoštevajte, da lahko celo uporaba kozmetičnih senc, pripravljenih iz ribje luske, povzroči alergijsko reakcijo..

Raki - raki, raki, jastogi - so precej alergeni.

Med sadjem, jagodičevjem in zelenjavo so najpogosteje alergične jagode, jagode, agrumi (pomaranče, mandarine, limone). Rumena, rdeča, roza zelenjava (paradižnik, korenje, breskve itd.) Pogosteje povzroča alergije kot zelena.

Oreški so precej močni alergeni. Zavedajte se, da so nekateri oreški kemično podobni (na primer orehi in mandlji; indijski oreščki in pistacije). Zato alergijo na eno od vrst oreščkov pogosto spremlja alergija na drugo vrsto..

Najpogostejša preobčutljivost za arašide in številna živila, ki jih vsebujejo (piškoti, čokolada, arašidovo maslo itd.). Z njim je možna tudi alergijska reakcija na kozmetične pripravke (kreme, geli za prhanje, šamponi itd.), Ki vsebujejo ta oreh ali njegovo olje.

Med, gobe, kakav, čokolada, kava imajo izrazite alergijske lastnosti. Če ste preobčutljivi za kavo in kakav, ste lahko alergični na druge stročnice (grah, fižol, leča itd.).

Alkoholne pijače, kvasno testo, siri in narezki. Ta živila vsebujejo histamin, ki ga proizvajajo nekatere bakterije in povzroča alergijske reakcije..

Manj pogosto je alergija na žitne izdelke (ajda, pšenica, rž, oves), meso, stročnice, čebula, zelena, različne začimbe.

Tako lahko navedete približen splošni seznam živil za alergije..

Ne uporabljajte:

- klobase in klobase (kuhane klobase, prekajene klobase, klobase, klobase, šunka),

- ribe in drugi morski sadeži,

- začinjen sir, topljeni sir,

- majoneza, kečap, margarina,

- zelenjava: redkev, redkev, kislica, špinača, paradižnik, paprika, kislo zelje, vložena kumara,

- sadje: citrusi, marelice, breskve, granatno jabolko, grozdje, kivi, ananas, melona,

- jagode: gozdne jagode, jagode, maline, rakit, lubenica,

- soda, kvas, kava, kakav, čokolada,

- sladkarije: med, karamela, beli slez, beli slez, torta, torta, kolački,

Lahko uporabiš:

- žita (izjema - zdrob),

- fermentirani mlečni izdelki: kefir, biokefir, naravni jogurt brez dodatkov itd.),

- pusto meso (govedina, svinjina, zajec, puran), konzervirano meso za otroke,

- zelenjava: poljubno zelje, bučke, buče, lahka buča, peteršilj, koper, zeleni grah, zeleni fižol,

- sadje: zeleno jabolko, belo jabolko, hruška,

- jagode: češnje, slive, beli ribez, rdeči ribez, kosmulje,

- maslo: ghee, rafinirano rastlinsko olje (koruza, sončnica, oljka itd.),

- pšenični kruh 2. razreda, žitni kruh,

- kompoti iz suhega sadja (z izjemo šipka in rdečih jagod),

Omejite izdelke:

- kruh iz vrhunske moke,

- mlečne jedi: polnomastno mleko, kisla smetana (dodana jedem), skuta, jogurt z dodatki,

- meso: jagnjetina, piščanec,

- zelenjava: korenje, repa, pesa, čebula, česen,

- jagode: češnja, črni ribez, brusnica, kupina, banana,

Priporočeni meniji

Dieta ne pomeni stradati. Obstajajo osnovne diete, od katerih je ena pravzaprav hipoalergična. Zmanjšuje stres zaradi hrane in podpira splošno zdravje.

Meni za poslabšane alergije
1. dan

Zajtrk: kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob, solata (skuta, kumare, peteršilj, koper).

Kosilo: skleda grahove juhe, riž, kuhana govedina, kozarec zelenega čaja.

Večerja: krompirjeva enolončnica z zeljem, kozarec čaja.

2. dan

Zajtrk: ovsena kaša z jabolkom, češnjami, kozarec vode.

Kosilo: juha z govejimi mesnimi kroglicami, kuhan krompir s koprom, oljčno olje, kozarec zelenega čaja.

Večerja: skuta z rozinami, kozarec kompota iz suhega sadja.

3. dan

Zajtrk: kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob, krožnik pšenične kaše.

Kosilo: krožnik mlečne juhe, nekaj krompirjevih kroglic, kozarec čaja.

Večerja: testenine z bolonjsko omako, kozarec vode.

4. dan

Zajtrk: solata (zelje, kumare, koper, oljčno olje), kozarec jabolčnega soka.

Kosilo: pire krompirjeva juha, bučke, dušene v kislo smetanovi omaki, kozarec zelenega čaja.

Večerja: palačinke z jabolki, kozarec češnjevega kompota.

5. dan

Zajtrk: kozarec kefirja z malo maščobe, nekaj jabolk, polnjenih s skuto, rozinami.

Kosilo: juha z bučkami, češnjevi cmoki, kozarec čaja.

Večerja: dušeno zelje, kozarec vode.

6. dan

Zajtrk: kozarec jabolčnega kompota, krožnik ajde.

Kosilo: zelenjavna juha z govejo juho, palačinke iz bučk, kozarec zelenega čaja.

Večerja: nekaj bučk, polnjenih z zelenjavo in rižem, kozarec čaja.

7. dan

Zajtrk: kozarec kefirja z malo maščobe, krožnik valjanega ovsa.

Kosilo: juha iz leče, mleti goveji cmoki, kozarec čaja.

Večerja: zelenjavna enolončnica, kozarec vode.

Meni, ko zapustite strogo dieto
1 dan

Zajtrk: ohlapna ajdova kaša.

Kosilo: krompirjeva juha s polpetami na vodi.

Popoldanski prigrizek: skute v počasnem štedilniku (brez omake, jajce - najmanj).

Večerja: dušene bučke v kisli smetani in puranje polpete (brez omake, na pari).

2 dan

Zajtrk: ohlapna riževa kaša.

Kosilo: krompirjeva juha brez zelenega graha.

Popoldanski prigrizek: skute v počasnem štedilniku (brez omake, jajce - najmanj).

Večerja: goveje polpete in ohlapna ajdova kaša.

3. dan

Zajtrk: ovsena kaša z jabolki (kuhajte jabolka v mikrovalovni pečici s sladkorjem, lahko brez mleka).

Kosilo: krompirjeva juha brez zelenega graha.

Popoldanska malica: ajdova enolončnica s skuto.

Večerja: goveje polpete in solata iz belega zelja z jabolkom (korenje - najmanj).

4. dan

Zajtrk: kaša "Štiri žitarice" (bodite previdni, če ste alergični na gluten in mleko).

Kosilo: bučkina juha brez curryja in juhe.

Popoldanska malica: ajdova enolončnica s skuto.

Večerja: mesne kroglice z zeljem in rižem.

5. dan

Zajtrk: pšenična kaša (bodite previdni, če ste alergični na gluten in mleko).

Kosilo: bučkina juha brez curryja in juhe.

Popoldanski prigrizek: krompirjeva enolončnica z zelenjavo (jajce, korenje - najmanj).

Večerja: mesne kroglice z zeljem in rižem.

6 dan

Zajtrk: žitna ovsena kaša (bodite previdni, če ste alergični na gluten in mleko).

Kosilo: koruzna kaša s polpetami.

Popoldanska malica: pita, polnjena s slivami in makom.

Večerja: krompirjeva enolončnica z zelenjavo (jajce, korenje - najmanj).

7. dan

Zajtrk: pite z kompotom iz zelja in jabolk.

Kosilo: koruzna kaša s polpetami.

Popoldanska malica: pita, polnjena s slivami in makom.

Večerja: kotleti (pusto svinjsko meso na pol z govedino).

Kefirjeva dieta

Prvi dan: pet kuhanega krompirja in en liter in pol kefirja.

Drugi dan: 100 g kuhanega piščanca in en liter in pol kefirja.

Tretji dan: 100 g kuhanega mesa in en liter in pol kefirja.

Četrti dan: 100 g kuhane ribe in en liter in pol kefirja.

Peti dan: sadje in zelenjava, razen kaloričnih banan in grozdja, in pol litra kefirja.

Šesti dan: kefir.

Sedmi dan: mineralna voda.

Možnosti menija za dan

Zajtrk: pšenična kaša, čaj, zeleno jabolko.

Prigrizek: skuta.

Kosilo: zelenjavna juha, polpete, testenine in kompot iz suhih jabolk.

Večerja: vinaigrette, čaj s žemljico.

Zajtrk: ajdova kaša, čaj, jabolko.

Prigrizek: kava z mlekom, piškoti.

Kosilo: mleta piščančja juha, stroganoff iz kuhanega mesa in pire krompir, kompot.

Večerja: skuta, žele.

Zajtrk: zdrob kaša, čaj, jabolko.

Prigrizek: solata iz zelja in korenja.

Kosilo: vegetarijanska zeljna juha, pečen zajčji krak, dušeno korenje, kompot.

Večerja: mlečni rezanci.

Jedi za alergije na različna živila

Vreskov čaj

Sestavine: posušeni listi šipka, cvetovi vrijesa - po 2 g, suhi listi jagod - 10 g, voda - 200 ml.

Porcelanski grelnik vode sperite z vročo vodo (pri temperaturi, ko roka ne more več prenašati - nad 60 ° C). Nato napolnite zbirko zelišč in jo prelijte z 200 ml vrele vode. Namakajte približno 10 minut.

Rowan čaj

Sestavine: posušeni listi črnega ribeza - 2 g, suhe jagodičja jagod - 5 g, suhe maline - 30 g, voda - 200 ml.

Mešanico skuhajte v porcelanskem čajniku in stojite 7 minut. Uporabljajte še kot čajne liste.

Lingonberry čaj

Sestavine: posušeni listi brusnice - 12 g, sladkor - 10 g, voda - 200 ml.

Porcelanski čajnik sperite z vrelo vodo, dodajte liste brusnice, zavrite z vrelo vodo in pustite stati 15 minut, nato dodajte granulirani sladkor in nalijte v skodelice.

Čaj jeglice

Sestavine: voda - 200 ml, posušeni listi šentjanževke in jegliča - po 5 g.

Mešanico listov prelijemo z vrelo vodo v kitajski čajnik in pustimo, da se kuha približno 7 minut. Uporabljajte še kot čajne liste.

Timijanov čaj

Sestavine: posušeni listi brusnice - 4 g, posušeni listi šentjanževke in timijana - po 10 g, voda - 200 ml.

Pripravite mešanico listov in uporabite kot čajne liste.

Vitaminski čaj

Sestavine: posušeni listi origana - 5 g, posušene jagode robine - 10 g, posušeni šipki - 20 g, voda - 200 ml.

Suhe jagode zmeljemo, nato prelijemo z vrelo vodo in kuhamo 5 minut, nato dodamo origano in pustimo stati 10 minut. Je multivitaminski čaj, ki blagodejno vpliva na metabolizem v telesu in služi kot zdravilo proti sklerozi..

Čaj iz rovije in koprive

Sestavine: plodovi rowan in listi koprive - 7: 3, voda - 500 ml.

1 žlica Žlico sestavka prelijemo z vrelo vodo in vremo 10 minut, nato pustimo, da se piva 4 ure v tesno zaprti posodi na hladnem in temnem mestu, filtriramo. Pijte 1/2 skodelice 3-krat na dan.

Pomirjujoč vitaminski čaj

Sestavine: 4 deli origano, 2 dela poprove mete, 2 dela zelišča timijana, 2 dela čaja Kuril, 2 dela zelišča melise, 1 del zelišča maternice, voda - 200 ml.

Pivo s hitrostjo 1 čajna žlička na skodelico. Ta čaj se dobro poda k borovnicam in robidnicam. Priporočljivo je piti največ 20 g tega čaja na dan..

Splošni krepilni čaj

Sestavine: posušeni listi jagod - 3 g, listi robid - 3 g, listi črnega ribeza - 3 g, šentjanževka - 10 g, timijan - 10 g, voda - 200 ml.

Mešanico posušenih zelišč prelijte z vrelo vodo v porcelanski čajnik in pustite 10 minut.

Čaj iz gloga

Sestavine: črni čaj - 1 žlica. žlica, meta - 10 g, zdrobljeni šipki - 7 g, maternica - 5 g, zdrobljene jagode gloga - 3 g, koren baldrijana - 2 g, voda - 500 ml.

Vse sestavine zmešajte, prelijte z vrelo vodo, pustite 15 minut, precedite. Pijte 1 skodelico 4-krat na dan po obroku.

Jasminov čaj

Sestavine: zeleni čaj - 2 žlički, cvetovi jasmina - 1 čajna žlička, listi brusnice - pol čajne žličke, voda - 500 ml.