Čičerika (čičerika)

Čičerika je enoletna stročnica, katere zrna imajo nenavadno obliko, ki spominja na glavo ovna s ptičjim kljunom.

Steblo je pokončno, pokrito z žleznimi dlačicami. Listi so penasti. Doseže višino 20-70 cm. Kaskade so kratke, nabrekle, vsebujejo od 1 do 3 zrna, z grudasto hrapavo površino. Barva - od rumene do zelo temne. Teža 1000 semen, odvisno od sorte, se giblje med 150 in 300 g.

Čičerika je termofilna, samoprašna rastlina, opraševanje se zgodi v zaprti cvetni fazi, včasih navzkrižno opraševanje. Rastna doba je 90-110 dni za zgodnje zoreče sorte in do 150-220 dni za pozno zoreče sorte. Kalitev se začne pri temperaturi 3-5 ° C, sadike lahko prenesejo kratkotrajne zmrzali do 8-11 ° C. V obdobju cvetenja - tvorbe fižola, mora biti optimalna temperatura od 24-28 ° C.

Srednja Azija velja za domovino kulturne čičerike. Rastlina se goji v državah Srednje in Srednje Azije, Vzhodne Afrike, Vzhodne Evrope, Indije, Sredozemlja.

Menijo, da so čičeriko ljudje poznali in jedli že veliko pred začetkom naše dobe. Tako so v Grčiji našli čičerikin grah, katerega starost ni manjša od 7,5 tisoč let, v Iraku pa so ohranili semena čičerike, ki spadajo v "bronasto" dobo. Čičerika se je v starih časih pogosto uporabljala ne le kot hrana, temveč tudi kot zdravilo..

Čičerika je za grahom in fižolom tretja najbolj priljubljena stročnica na svetu.

Uporabne lastnosti čičerike (čičerike)

Kalčki čičerike vsebujejo visokokakovostne beljakovine in maščobe, vlaknine, velike količine kalcija, pa tudi magnezij, kalij, vitamina A in C. Imajo malo kalorij in po količini esencialnih esencialnih kislin - metionina in triptofana - prekašajo druge stročnice..

Sodobni znanstveniki so ugotovili, da ljudje ne od nekdaj cenijo to vrsto stročnic. Čičerikova zrna vsebujejo do 30% beljakovin, ki so po kakovosti blizu jajcem, do 8% olja, 50-60% ogljikovih hidratov, 2-5% mineralov, veliko vitaminov: A, B1, B2, B3, C, B6, PP. Zaradi visoke hranilne vrednosti lahko namesto mesa jeste grah, kot to počne veliko ljudi med postom. Takšna prehrana služi kot preventiva za bolezni srca in ožilja..

Čičerika zaradi visoke vsebnosti vlaknin izboljša prebavo, blagodejno vpliva na delo srca in uravnava tudi raven sladkorja v krvi. Čičerika telesu zagotavlja energijo, ki jo postopoma porabljamo, ne da bi povečali krvni sladkor.

Dioscorides Pedanius, eden najslavnejših zdravnikov iz obdobja cesarja Nerona, poroča, da nežna mlada zrna čičerike blagodejno vplivajo na želodec, in priporoča njihovo uporabo za sladico. Hipokrat je čičeriko priporočal kot sestavino pravilne prehrane pri kožnih boleznih. Dokaze o ljubezni do čičerike so odkrili znanstveniki v Egiptu, kjer je na eni od fresk upodobljen faraon Ehnaton z vejico humusa v roki. Menijo, da je ta rastlina simbolizirala moško moč egiptovskega vladarja..

V listih čičerike najdemo oksalno, citronsko in jabolčno kislino. Odvisno od sorte je vsebnost maščob v fižolu od 4,1 do 7,2%, po tem kazalniku je čičerika boljša od drugih stročnic, razen soje.

Tradicionalna medicina pozna dejstvo, da lahko uporaba čičerike zaščiti očesne bolezni pred tako strašno boleznijo, kot je katarakta (zamegljenost leče in posledično popolna slepota).

Prozornost leče je odvisna od presnovnih procesov v telesu, ki ob motenju žlindrijo črevesje, jetra in kri. Čičerika pomaga očistiti in s tem pomaga vzpostaviti normalno cirkulacijo očesne tekočine. Zato zdravilci ne priporočajo le za zdravljenje in preprečevanje sive mrene, ampak tudi za zdravje celotnega telesa, da čičeriko vključimo v prehrano..

Čičeriko je priporočljivo uporabljati kot čistilno sredstvo, kot sledi. Grah 8 ur namakajte v hladni vreli vodi pri sobni temperaturi v keramični posodi (najbolje čez noč). Po pretečenem času dajte grah skozi mlin za meso s fino rešetko. Jejte v majhnih delih čez dan (dodajte žitaricam, juham, solatam). Naslednji dan ponovite celoten postopek. Porabite torej v enem tednu. Spodbuja hujšanje, čiščenje in poleg tega nasičenost telesa z dragocenimi vitamini in minerali.

Čiščenje se lahko izvaja v tedenskih tečajih s tedenskimi odmori. Celoten tečaj - 3 mesece.

Popotnike in turiste lahko preseneti raznolikost načinov priprave čičerike. V arabskih državah je glavna sestavina nacionalnih jedi, kot so humus (pire krompir), falafel (topel prigrizek v obliki kroglice) ali kuskus. Zmelje se tudi v moko, ki jo nato dodamo omakam ali uporabimo za pripravo kavnega nadomestka. Čičerik se uporablja tudi v juhah in solatah. V Indiji in Pakistanu se mladi stroki čičerike jedo kot zelenjavo. V vzhodnih državah so pečena zrna čičerike poslastica..

Eden glavnih razlogov, zaradi katerega se ljudje pogosto izogibajo vključevanju graha in drugih stročnic v redno prehrano, je čas kuhanja in težave s prebavo. Po gosto fižolovem obroku se pogosto pojavi občutek teže v želodcu in napenjanje. Vzrok za težave je prisotnost oligosaharidov v stročnicah, ki jih je zelo težko raztopiti v vodi in želodčnem soku. Stročnice je treba pred kuhanjem dolgo namočiti, zaradi česar so mehkejše. Suho čičeriko, tako kot druge stročnice, je treba vsaj 12 ur pred kuhanjem namočiti v vodo, nato kuhati približno 1,5 ure.

Nevarne lastnosti čičerike (čičerika)

Čičerika ni strupena in praktično nima kontraindikacij. A ne pozabite, da so stročnice tako imenovani "težek" obrok, saj jih dolgo prebavijo in fermentirajo. Zato tega izdelka ne smete uporabljati ljudem, ki trpijo zaradi motenj prebavil, peptičnih ulkusov, protina, vnetja mehurja, zaprtja in slabega krvnega obtoka..

Poleg tega se pred uporabo čičerike za otroke in starejše posvetujte z zdravnikom. Alergijska reakcija na čičeriko je možna tudi v primeru nestrpnosti..

Da ne bi povzročali nepotrebnega nelagodja, ni priporočljivo, da jed iz čičerike operemo z vodo. Poleg tega mora biti odmor po zaužitju čičerike pred naslednjim obrokom vsaj 4 ure, da ima ta izdelek čas za prebavo..

Iz naslednjega videoposnetka boste izvedeli, kako pripraviti okusno čičeriko za uporabo v različnih jedeh..

Opis in značilnosti čičerike

Čičerika ali jagnječja čičerika je človeštvu znana že dolgo. Ta stročnica, ki je bila prej znana samo v državah Azije in Afrike, je danes v Rusiji vse bolj priljubljena. Čičerika in moka se aktivno uporabljata v vegetarijanski kuhinji, čičerka pa je zaradi nizkega glikemičnega indeksa nepogrešljiva za ljudi s sladkorno boleznijo. V članku vam bomo povedali, kaj je to - čičerika: stročnice ali žitna kaša, kako izgleda na fotografiji, kje raste.

Kaj je čičerika

Čičerika je velik rod rastlin iz družine stročnic. Združuje zelnate in grmovne rastline. Najbolj znana med njimi je jagnječja čičerika ali čičerika, katere semena se uporabljajo za kuhanje..

Čičeriki pravimo tudi semena čičerike, iz katere pripravljajo žita in moko. Veliko se uporabljajo v kulinariki, kuhani, ocvrti ali pečeni. Čičerika je zaradi visoke vsebnosti beljakovin priljubljena pri veganskih in vegetarijanskih dietah. Jedi iz čičerike najdemo v kuhinjah številnih držav sveta..

Pomembno! Med uzbekistansko, turško in jagnječjo čičeriko ni razlik - gre za eno in isto rastlino. Druga pogosta imena čičerike so orehi in nohut..

Kako izgleda rastlina

Čičerika je enoletno zelišče s pokončnim, manj pogosto povešenim steblom, prekritim s kratkimi žleznimi dlačicami. Rastlina doseže višino od 20 do 70 cm. Listi so peresni, z podolgovatimi ovalnimi listi. En list z 11 do 17 listi.

Cvetovi so samoprašni, posamezni, značilni za stročnice, z majhnimi zobatimi lističi. Obstaja 5 cvetnih listov: zgornji ali jadro, dva stranska - vesla in dva spodnja, spojena skupaj, imenovana čoln. Cvetni listi so, odvisno od sorte, rumene ali različnih roza odtenkov - od bledo do vijolične. 10 prašnikov, plod 1. Na fotografiji - cvet čičerike.

Plod je rombičen, redkeje ovalni, rumeni ali vijolični fižol. Fižol vsebuje 1-3 semena okrogle oblike, ki spominjajo na glavo ovna ali sove. Semena, odvisno od sorte, od svetlo rumene do temne, skoraj črne, s premerom od 5 do 15 mm. Masa 1000 semen se giblje med 150-300 g.

Videz sort čičerike se nekoliko razlikuje:

  • rjava - visoka 45-70 cm, z rdeče-vijoličnimi cvetovi in ​​rjavimi semeni v oglatem fižolu;
  • rumena - pokončna, visoka 30-50 cm, z rumenimi cvetovi in ​​rumeno-bež semeni;
  • rdeča - močne kompaktne rastline do 30 cm visoke, odporne na sušo in visoko vlago, semena rdeče-rjave in terakotne barve;
  • bela - do 45 cm visoka, z močnimi poganjki, bledo roza cvetovi, semena v zaobljenem fižolu, bela;
  • črna - visoka 30-60 cm, rožnati cvetovi, bogata temna semena s svetlo začinjenim vonjem in izrazitim okusom.

Tudi sorte čičerike se razlikujejo navzven. V Rusiji je v skladu z Državnim registrom rejskih dosežkov dovoljeno gojiti 25 sort čičerike, od katerih se 2 uporablja kot krmna osnova za rejne živali.

To so stročnice ali žita

Botanično je čičerika stročnice. S kmetijskega vidika pa gre tako za žito kot za stročnice, ki spadajo v ločeno skupino stročnic. Plodove teh rastlin nabiramo izključno s suhimi semeni. V to skupino spadajo tudi golobji grah, užitna leča in kravji grah..

Referenca. Nastala semena po prehodu skozi vse faze čiščenja so razvrščena kot žita. Čičerikino moko dobimo tudi iz čičerikinih semen z mletjem..

Kje in kako raste v naravi

Jagnječja čičerika raste v toplih regijah s suhim podnebjem. Turčija in Sirija veljata za domovini (od tod tudi splošno ime za čičeriko). V naravi ne raste, je izključno gojena rastlina, vzrejena po selekcijskih metodah iz mrežaste čičerike (lat. Cicer reticulatum). Največji delež gojijo v številnih državah sveta v južni in prednji Aziji.

Sestava čičerike

Čičerikova semena so hrana z visoko hranilno vrednostjo. Je vir zdravih ogljikovih hidratov, cinka, folne kisline, večkrat nenasičenih maščob. Vsebuje več kot 80 uporabnih mikro in makro elementov.

Kemična sestava in BZHU se razlikujeta glede na sorto in vrsto čičerike. Na splošno je zelo bogata z vitamini in kemičnimi elementi, potrebnimi za telo. Čičerika po celotni sestavi prehiteva veliko žit in stročnic.

Pomembno! Čičerikova semena vsebujejo lizin - esencialno aminokislino, potrebno za pravilno delovanje telesa.

Vsebnost kalorij in BZHU

Na 100 g posušenih semen je 364 kcal. 100 g kuhanih izdelkov - 127 kcal.

V 100 g suhih semen čičerike:

  • beljakovine - 19-30 g;
  • maščobe - 6-7 g;
  • ogljikovi hidrati - 50-60 g.

Za 100 g kuhanih žit:

  • beljakovine - 8-9 g;
  • maščobe - 1-2 g;
  • ogljikovi hidrati - 18-27 g.

Vitamini in druge snovi

Od maščob topnih vitaminov kuhana čičerika vsebuje A, beta-karoten, E in K. Od vodotopnih vitaminov C in B:

  • vitamin A - 1 μg;
  • beta-karoten - 16 mcg;
  • vitamin E - 0,4 mg;
  • K - 4 μg;
  • C - 1,3 mg;
  • B1 - 0,1 mg;
  • B2 - 0,1 mg;
  • B3 - 0,5 mg;
  • B4 - 42,8 mg;
  • B5 - 0,3 mg;
  • B6 - 0,1 mg;
  • B9 - 172 mcg.

Mineralna sestava kuhane čičerike je naslednja:

  • kalij - 291 mg;
  • fosfor - 168 mg;
  • kalcij - 49 mg;
  • magnezij - 48 mg;
  • natrij - 7 mg;
  • železo - 2,9 mg;
  • cink - 1,5 mg;
  • mangan - 1 mg;
  • baker - 0,4 mg;
  • selen - 3,7 mcg.

Amino kisline:

  • metionin - 3,11 g;
  • triptofan - 1,10 g;
  • lizin - 7,65 g;
  • izolevcin - 6,81 g.

Zaključek

Čičerika je stročnica, ki jo pogosto gojijo v azijskih državah. Cenjen je zaradi bogate vitaminske in mineralne sestave. Čičeriko v telesu lažje absorbira v primerjavi z drugimi žiti in ima nizko kalorično vsebnost, zato spada med prehranske izdelke.

Kje v Rusiji gojijo čičeriko. Kaj je čičerika in kje raste

Priljubljeni materiali

Današnji:

  • Zemeljski psi, kako ravnati z njimi. Načini ravnanja s kitajskim psom
  • Uporablja se zeliščni čep. Kje raste kanadski mali cvetni list in kako je videti
  • Ali je mogoče odrezati vrh z breze. Kako pravilno rezati brezo na spletnem mestu?
  • Kako očistiti 200-litrski sod za olje. Kako očistiti sod motornega olja
  • Kako obdelati ureze žage na sadnem drevju. Pravilno pokrivamo rane in ureznine na drevesih
  • Na katerih tleh raste lesna češnja. Kako spraviti lesne uši z vrta
  • Mlete krastače na vrtu škodijo ali koristijo. Kako se znebiti zemeljske krastače
  1. Kje v Rusiji gojijo čičeriko. Kaj je čičerika in kje raste
    • Kaj je čičerika in kje raste
    • Sajenje čičerike
  2. Zimska čičerika. Botanične značilnosti in biološke značilnosti
  3. Datumi setve čičerike. Tehnologija gojenja čičerike
  4. Ali je mogoče saditi čičeriko iz trgovine. Gojenje čičerike
  5. Kdaj nabirati čičeriko. Žetev

Kje v Rusiji gojijo čičeriko. Kaj je čičerika in kje raste

Stročnice so med rastlinami najbogatejše z beljakovinami. Čičerika ali ovčji grah, kot jim pravijo, dobro zadržuje vlago. Tudi v vročem vremenu bodo listi in stebla čičerike vlažni. Za gojenje čičerike v poletni koči morate upoštevati splošna priporočila za gojenje stročnic in ustvariti ugodne pogoje za gojenje čičerike.

Kaj je čičerika in kje raste

Čičerika je stročnica. Zaradi oblike mladega sadja se imenuje jagnječji grah. Mlada zrna čičerike so videti kot ovnove glave. Ko čičerika popolnoma dozori, njena zrna porumenijo in dobijo zaokroženo obliko. Za razliko od običajnih grahovih strokov so stroki čičerike zelo majhni. Vsak strok vsebuje le dve semeni. Na enem peclju čičerike je lahko do 50 strokov. Z ene rastline lahko naberemo do 100 semen. Čičerika dozori avgusta. Nabirajo ga skupaj s stebli rastline. Nato stroke ročno trgamo s stebel. Semena očistimo in posušimo za nadaljnje skladiščenje. Spomladi čičeriko sadimo na odprta tla.

V naravi ovčji grah raste v državah Arabskega polotoka in na Bližnjem vzhodu. Čičerika vsebuje veliko rastlinskih beljakovin. Ko čičeriko kuhamo, nastanejo encimi, ki pomagajo prebavi. Čičerika se aktivno uporablja pri pripravi judovske, egipčanske in turške kuhinje. Najbolj znana jed z uporabo jagnječjega graha je humus. Humus je grahova pasta, pripravljena z dodatkom začimb in semen kumine.

Jedi iz čičerike in drugih stročnic povzročajo nastajanje plinov. Da se izognete prebavi, jedem dodajte koper, koriander ali koromač..

Sajenje čičerike

Čičerika, tako kot druge stročnice, sadimo v luknje ali brazde. V luknje je postavljenih pet semen. Razdalja med semeni v žlebu naj bo od 3 do 5 cm. Čičerika ima kot lahka rodovitna tla. Čičeriko sadimo konec maja. Da bi dosegli največji donos, je treba zemljo zalivati ​​z zeliščnimi poparki..

Z zasaditvijo čičerike na svojem območju boste zemljo nasičili z dušikom, kar bo ugodno vplivalo na razvoj drugih poljščin. Jagnječji grah je tudi izvrstna zelena gnoja za pridelke pastirja. Suha čičerika se uporablja za mulčenje čebulnih rastlin. Čičerika je posajena v bližini česnovih gredic, da prežene grahovega molja in listja.

Zimska čičerika. Botanične značilnosti in biološke značilnosti

Čičerika spada v družino stročnic (Fabaceae Lindl.) In rod Cicer L. Znanih je 39 vrst rodu Cicer, razširjenih v srednji in zahodni Aziji. V kulturi gojijo le eno vrsto Cicer arietinum L., ki se v naravi ne pojavlja..

Gojena čičerika (Cicer arietinum L.) ?? enoletna kultura, dovolj hladno odporna, minimalna temperatura za kalitev semen. Po odpornosti proti zmrzali je med žitnimi stročnicami na prvem mestu. Z zmerno zimsko in pozno jesensko setvijo dobro prezimi v fazi sadik pod snežno odejo, vzdrži kratkotrajni padec temperature zraka do. Spomladi, po odtajanju snega, lahko sadike prenesejo zmrzal, dokler odrasle rastline ne umrejo, ko.

Koreninski sistem je koreninski z dobro razvito glavno korenino, ki prodre v tla do globine 100 cm ali več. Približno 50% koreninskega sistema se razvije na globini 20 cm, na koreninah pa nastanejo gomolji z bakterijami, ki vežejo dušik.

Steblo je pokončno, razvejano, stisnjeno ali razprostrto. Razvejanje se začne blizu dna stebla ali na sredini, odvisno od sorte. Višina rastline se giblje od 20 cm do 1 m, v povprečju Barva je zelena, z različnimi odstopanji od svetlo zelene do temno zelene, z ali brez pigmentacije antocianina.

List je kompleksen, penast, sestavljen iz 11–17 listov, njihovo število je različno, odvisno od sorte in od njihove lege na rastlini. Največ listov najdemo na sredini stebla. Oblika listov je eliptična ali jajčna, dolžina od 9,3 do 20,7 mm, širina ?? od 3,5 do 11,3 mm. Barva listov je zelena, sivo-zelena, rumeno-zelena, včasih z vijoličnim odtenkom.

Listi, steblo in stroki so prekriti z drobnimi dlačicami, ki igrajo zaščitno vlogo za rastlino.

Cvet. Peclji so enocvetni, občasno dvocvetni. Cvetovi so petsegmentirani, majhni, barva venčka je najpogosteje bela ali vijolična, čeprav lahko obstajajo različice roza, svetlo roza, temno roza, modre ali rumeno-zelene odtenke. Ali obstaja povezava med barvo cvetov in semen ?? svetlo seme nastane na rastlinah z belimi cvetovi, temno ?? z roza in vijolično.

Sadje ?? ovalno podolgovat, ovalni ali rombični fižol, dolg 1,5 × 3,5 cm, s pergamentno plastjo, ko zori, ne razpoka. Zrel fižol je obarvan v različne odtenke: belosemenske sorte ?? slamnato rumena, zeleno seme ?? zelenkast, temnosemen ?? sivo-vijolična. Število semen v stroku je 1 ?? 2, redko ?? 3..

Za zrnje čičerike je značilno, da je podolgovat izliv. Njegova površina je nagubana ali gladka. Obstajajo tri oblike zrn: oglata, kot ovnova glava; zaokroženo, tj. v obliki graha; vmesna, podobna glavi sove. Barva zrnaste kože je lahko bela ali rumena, oranžna, siva, zelena, svetlo rjava, rjava, črna, roza in temno rjava, občasno pa obstajajo sorte s pestro barvo. V vlažnih rastnih razmerah ima barva skorje temnejše odtenke, v suhih pa je? vžigalnik. Klične rastline so običajno rumene, različno intenzivne; v redkih primerih najdemo sorte z zelenimi kličnimi listi. Masa 1000 zrn se giblje med 60 in 700 g. Običajno sorte čičerike glede na velikost zrn razdelimo v tri skupine: drobnozrnate ?? do 200 g; srednje zrno ?? 200 ?? 350 g.; velikosemenski ?? več kot 350 g.

Rastna doba čičerike je 80–120 dni, odvisno od sorte in rastnih pogojev. Glede na fotoperiodično reakcijo čičerika spada med dolgodnevne pridelke, zato se s poznejšo setvijo faze rastne dobe rastlin skrajšajo in pridelek se zmanjša..

Datumi setve čičerike. Tehnologija gojenja čičerike

Predhodniki. Čičerika ni izbirčna do svojih predhodnikov. Glavni pogoj pri dajanju pridelka je rahla plevelost mesta in odsotnost večletnih koreninic. Čičerike ni priporočljivo sejati po stročnicah in večletnih travah. Čičeriko je najbolje postaviti na povezavo

Gnojila. Biološke značilnosti te kulture omogočajo uporabo posledic mineralnih in organskih gnojil. Potreba po dušiku se zadovolji z delovanjem bakterij vozličkov. Nitrogenizacija semen čičerike pred setvijo poveča donos semen čičerike za 1,0-1,3 c / ha (10,4-13,5%). Najučinkovitejši sevi vozličastih bakterij sorte čičerike Roseanne 068, H-12, H-14. Na stopnji aleksandrit H-18, H-24. Bakterizacija semen čičerike pred setvijo s pripravki mikroorganizmov-antagonistov fitopatogenov poveča produktivnost rastlin čičerike za 1,6-40,3% in donos za 1,0-22,1%, najbolj učinkoviti pa so biološki pripravki. Biopolimicid, Rizoplan, fosfoenterin. Izračun gospodarske učinkovitosti potrjuje možnost povečanja donosnosti proizvodnje sodobnih sort čičerike za 10-107% zaradi kombinirane uporabe bioloških proizvodov različnih funkcionalnih učinkov.

Pridelava tal za čičeriko. Pridelava je običajna kot pri zgodnjih spomladanskih pridelkih: ena ali dve diskiranja predhodnika, globoko oranje, izravnavanje pluga jeseni in zgodnje pomladno izravnavanje tal, tik pred setvijo - obdelava.

Setev. Neposredno pred setvijo semena čičerike obdelamo s pripravki iz vozličastih bakterij. Stročnica-rizobialna simbioza je zelo občutljiva na pesticide, katerih uporaba pri gojenju čičerike ni zaželena. Vsa sredstva za preliv negativno vplivajo na tvorbo vozličkov in zmanjšajo njihovo aktivnost vezave dušika. Obdelava semen čičerike s kemičnimi pripravki v sušnih letih zmanjša pridelek za 6,3%. Namesto kemičnih fungicidov proti boleznim je priporočljivo uporabiti pripravke mikroorganizmov-antagonistov fitopatogenov: hetomik, fitosporin, bacifor, trihodermin. Čičeriko sejemo po zgodnjih žitnih pridelkih, ko se tla do globine sajenja semen segrejejo na 5-6 0 C. Zamuda pri setvi privede do pomanjkanja pridelkov, do občutnega zmanjšanja pridelka (pri zgodnji setvi 10,7 c / ha, s setvijo v začetku aprila 9,6 c / ha, konec aprila 6,1 c / ha) kar je priporočljivo na čistih poljih s hitrostjo sejanja 600 tisoč / ha kalivih semen (180-220 kg / ha) in pasom (45 + 15 cm) - 400 tisoč / ha (120-160 kg / ha, široka vrsta (45,60), 70 cm) -200-300 tisoč / ha kalivih semen (60-90 kg / ha).Najproduktivnejša širokoredna setva pri 45 cm. Pri proučevanju načinov setve pri neprekinjeni setvi je donos -9,4 c / ha, široko setvena pri 45 cm. 14,7 centrov / ha, široka vrsta pri 70 cm - 10,5 centrov / ha. Pomemben pogoj za pridobitev prijaznih poganjkov je enakomerno sejanje semen na isti globini v mokro plast. Globina sejanja z zadostno vlago je 6-8 cm, v povprečju 9-10 cm, in ko je suho, je treba semena položiti v mokro plast, dovoljeno je do 15 cm. Obvezno valjanje setve.

Ali je mogoče saditi čičeriko iz trgovine. Gojenje čičerike

Najprej in kar je najboljše, za ta grah je primerno območje, kjer je bilo v vseh prejšnjih letih najdenih najmanj večletnih plevelov. Tla pred sajenjem morajo biti ohlapna in mehka. Čičerika dobro prenaša gnečo, zato lahko ležišča postavite na razdalji 15-20 cm drug od drugega. Res je, da obstajajo priporočila za sajenje čičerike bolj prostorno, z razdaljo do 50 cm, da dobimo boljšo letino..

Globina postelje mora biti najmanj 10 cm (obstajajo priporočila - do 15 cm). Če sadite tako globoko, je verjetno priporočljivo, da semena čičerike pred sajenjem zdravite z zdravili, da izboljšate njihovo kalivost in povečate pridelek. Optimalni čas za setev semen te kulture je obdobje, ko se zgornja plast tal segreje nad +5 ° C.

Nega čičerike se izvaja ob upoštevanju nekaterih njenih značilnosti. Čičerika je samooprašujoča rastlina, "dolg dan", ki se ne zvija kot grah, se ne drobi in ne vlaži, čeprav doseže 50-60 cm v višino. Vsi vrtnarji ga ne štejejo za visoko donosnega, čeprav je na zasebnih vrtovih povsem mogoče dobiti pridelke na hektar 3 tone ali več. Rastlina je odporna na vročino in sušo, sadike lahko prenesejo zmrzal do minus 7 ° C. Vendar ni priporočljivo, da se "nepotrebno" podvrže preskusom zmrzali.

Vse rastline imajo radi toploto, zato sajenje čičerike v začetku junija priporočajo številni poletni prebivalci. Menijo, da čičerika dobro uspeva in rodi tudi na slabih tleh, zato za dobro letino tega pridelka sploh ni treba resno skrbeti za gnojila. Pa vendar je čičeriko priporočljivo hraniti s fosforjevimi in kalijevimi gnojili (in sam ima dovolj dušika).

Ta kultura skorajda ne prenaša herbicidov, rastline pa lahko uničijo ne samo na novo vnesene kemikalije, temveč tudi ostanke kemičnih elementov, ki ostanejo v tleh dlje časa. Iz tega razloga je najbolje izbrati mesto za čičeriko, ki že več kot 2 leti ni bilo obdelano s "kemijo". Jasno je, da je na dači točno kraj, kjer je sam Bog naročil gojiti ta grah, saj poletni prebivalci na svojem vrtu praviloma zelo previdno uporabljajo kemijo.

Menijo, da je nabiranje čičerike možno že 80 dni po sajenju, vendar je pri nekaterih sortah to obdobje lahko približno 100 ali celo 120 dni. Seveda ne smemo zamuditi trenutka zorenja, saj je neželeno, da čičerika pade pod jesenskim dežjem, kar bo povzročilo škodo na pridelku..

Kdaj nabirati čičeriko. Žetev

Zreli stroki postanejo svetle barve in trdi.

Zreli stroki čičerike

Poleg tega lahko zrelost določimo z zvokom. Če stresete strok, lahko zaslišite ropotanje: v zrelem stroku so zrna v prostem stanju in se valjajo.

Prvo zbiranje v 10-litrskem vedru

Čičerika je običajno narejena z dna rastline, zato glavna letina poteka v več fazah - 3-4 krat. Toda tudi takrat bo mogoče zoriti majhno količino preostalih strokov.

Druga zbirka, 10-litrsko vedro

Avgusta med začetkom trgatve listi rastlin postopoma posvetlijo in odpadejo, ostanejo zeleni le na vrhovih vej, kjer se rast, cvetenje in jajčniki strokov še vedno nadaljujejo, zadnji pa so običajno prazni.

Kmalu konec sezone

Po obiranju iz strokov izvlečemo zrna, jih po potrebi posušimo. Zrela čičerika je popolnoma shranjena, nabrana letina pa vam bo zadostovala tako za pripravo najrazličnejših okusnih in zdravih jedi kot za setev prihodnje leto.

Zrela čičerika v stroku

Čičerika je zelo zdrav in okusen izdelek družine stročnic. Zaradi podobnosti z glavo ovna ga imenujejo tudi turški ali ovčji grah. Kljub temu, da je razširjena v srednji in zahodni Aziji, se je čičerika začela pojavljati na naših ruskih setvenih poljih in v zadnjem času celo na gospodinjstvih. In z razlogom ima veliko prednosti pred drugimi kulturami..

Čičerika vsebuje približno 80 hranil, kar prispeva k splošni krepitvi telesa. Je odličen prehranski izdelek, ki vsebuje do 30% beljakovin, ki jih telo dobro absorbira. Povečuje hemoglobin v krvi, pomaga krepiti stene krvnih žil in znižuje raven holesterola. Ta izdelek je priporočljiv za diabetike, saj ne zviša krvnega sladkorja in ga ravno nasprotno stabilizira..

Kmetijstvo | UniversityAgro.ru

Agronomija, kmetijstvo, kmetijstvo

  • Kmetijstvo
  • Agrokemija
  • Rastlinarstvo

Priljubljeni članki

  • Razvrstitev plevela
  • Klasifikacija kolobarjenja
  • Metode in čas oploditve
  • Žita
  • Metode zatiranja plevela

Čičerika ali ovčji grah ali mehurji - stročnice za hrano in krmo.

Ekonomska vrednost

Čičerikina semena vsebujejo 19,8% beljakovin (do 30%), 3,4-4,5% maščob (do 7%), 41,2% ogljikovih hidratov, 2,7% mineralov. Semena jemo v kuhani in konzervirani obliki. Po okusu ustreza grahu, ki pa slabše vre. Uporabljajo se tudi kot surovina za proizvodnjo kavnega nadomestka. V prehranske namene gojijo predvsem sorte z belimi semeni. Sorte s temnimi semeni se uporabljajo za krmo.

Stebla in listi vsebujejo organske kisline (oksalno, jabolčno itd.), Zaradi česar je zelena in suha masa čičerike neprimerna za krmo, razen ovčje krme.

Čičerika je primerna za mehansko vzdrževanje setve in obiranja. Zrno čičerke, ko dozori, ne poči; v stepskem in suhostepskem območju države njeni pridelki nadomestijo grah, ki se v teh pogojih ne goji. V suhem stepskem pasu presega tudi uvrstitev. Nasprotno, v gozdno-stepski coni se zaradi velike dovzetnosti za askohitozo ne goji, pridelek v teh pogojih je opazno nižji kot pri drugih stročnicah..

Kje v Rusiji gojijo čičeriko

Čičerika - kultura za tvegane?

Priljubljenost čičerike v Rusiji iz leta v leto narašča. Kmetje na jugu države niso samo pozorni na možnosti te kulture, temveč opozarjajo tudi na velika tveganja njene pridelave..

Hranljiva in zdrava

Po podatkih Rosstata je v letu 2018 posejana površina čičerike v Rusiji znašala 851,2 tisoč hektarjev, kar je za 355,2 tisoč hektarjev več v primerjavi z letom 2017. Med deset najboljših regij spadata Krasnodarsko ozemlje in Republika Krim, kjer je površina s pridelki čičerike 13,62 tisoč hektarjev oziroma 11,9 tisoč hektarjev..

Bruto letina tega pridelka po vsej državi je znašala 620,4 tisoč ton, kar je 201,8 tisoč ton ali 48,2% več kot v letu 2017 in 2,2-krat več kot leta 2015. Po tem kazalniku se je v TOP-5 uvrstila regija Rostov, ki je leta 2018 zbrala 44,5 tisoč ton čičerike (7,2%). Delež Kubane je znašal 2,2% celotnega bruto davka, Republika Krim - le 0,9%. Prednjačita regija Saratov in Volgograd (23,7 oziroma 22,9%).

Čičerika je med stročnicami zelo cenjena zaradi okusa, hranilne vrednosti in velike količine uporabnih mikroelementov. Zlasti je bogata s folno kislino in cinkom. Vsebnost beljakovin se giblje od 20 do 30%, ogljikovi hidrati - od 50 do 60%, maščobe - do 7%. Poleg tega so semena čičerike bogata z vitamini B1 in B6, lizinom in minerali, listi in stebla pa so vir jabolčne in oksalne kisline. Po mnenju udeležencev na trgu lahko popularizacija čičerike v Rusiji poveča prodajo.

- Obstajajo velike možnosti za njegovo pridelavo, vendar ni prodajnega trga. Čičerika je zelo koristna za zdravje, vendar se iz nekega razloga pri nas porabi malo. Treba je promovirati ta izdelek, - pravi vodja kmetije Igor Kuripchenko (regija Rostov).

Dejavniki proizvodnje in ekonomije

Čičerika je dobra predhodnica večine žitnih pridelkov, ki jih gojijo v Rusiji. Vsebnost dušika v tleh po spravilu lahko doseže do 50 kg na hektar, kar omogoča pobeg od pare, kar je kmetom drago..

Setev je možna tako s klasično tehnologijo kot s sodobnimi tehnologijami mini-till in know-till. Za obiranje se uporablja ista tehnika kot za žita. Toda zaradi posebnosti gojenja bi moral biti prehod na čičeriko postopen: največ 1,5% na leto celotnega kolobarjenja. Kot vodilni raziskovalec oddelka za stročnice Nacionalnega centra za žito po P.P. Lukyanenko Aleksander Brežnjev, čičerika je "malo zapletena" pri predelavi. Za njegovo gojenje je potrebna široka vrsta gojenja ali ročno plevenje. Razmiki med vrsticami morajo biti najmanj 45 centimetrov - ta pridelek potrebuje veliko prezračevanja, kljub podobnosti z grahom. Za primerjavo je razmik med vrsticami za pšenico, ječmen in grah 15 cm, setva pa neprekinjena.

Glede na dobro odpornost na sušo je gojenje čičerike z gospodarskega vidika obetavno. Njeni glavni potrošniki so Egipt, Indija, Turčija, Združeni arabski emirati in Pakistan s skupno več kot 1,7 milijarde prebivalcev. Potencial prodajnega trga za ruske kmete je zelo velik. Po besedah ​​Aleksandra Brežnjeva je bila na Krasnodarskem ozemlju največja letina dosežena na polotoku Taman. Čeprav regija Volgograd zaradi bolj suhega podnebja daje veliko večji pridelek.

- Seveda lahko sejete okoli Krasnodarja, - verjame Aleksander Brežnjev. - Potem pa morate spremeniti kolobarjenje, tako da bodo predhodniki drugačni. Prilagodite se spomladanskim pridelkom. Seje čičerike na Kubanu se je zmanjšalo zaradi dejstva, da gre za kasnejšo kmetijsko pridelavo v primerjavi z drugimi. Če grah nabiramo konec junija - v začetku julija, potem čičeriko nabiramo avgusta. Polje nima časa za počitek.

Sogovornik je še opozoril, da je glavno tveganje za kmete prodajni trg. V Rusiji čičerike ne popularizirajo in je njena poraba majhna. Hkrati je obseg izvoznih zalog neposredno odvisen od vremenskih razmer: velike količine padavin in visoka vlažnost neizogibno privedejo do nizkih donosov..

Izogniti se morate tveganjem

Tudi vodja kmetije Aleksey Tabaev (Krasnodarsko ozemlje) meni, da kmet nosi velika tveganja pri gojenju čičerike. Za to obstajajo razlogi.

- Za čičeriko ni bil izbran noben običajni herbicid. Da, obstaja tehnologija brez herbicidov, kadar jo obdelamo z zemljo. A recimo, da je pomlad suha. Pridelki so bili prekriti z zemljo, dežja pa ni bilo. Potem je začelo deževati in vse je bilo poraščeno s plevelom. Poleg tega je čičerika zelo odvisna od trga: kadar ga je preveč, postane cena zelo nizka in je nedonosna, - pojasnjuje kmet. - Na ustrezni ravni ni znanstvene podpore, povečanje dobičkonosnosti pa je neposredno odvisno od tehnologije. Naše podnebje se spreminja pred našimi očmi: Sibirija se utaplja, na Kubanu dežuje, nato suša. Prilagoditi se morate življenjskim razmeram. Zato so potrebne nove sorte, novi hibridi, nove tehnologije ".

Po mnenju Tabaeva je trenutno lahko pridelek čičerike na Kubanu največ 15 c / ha. Hkrati je bil po podatkih strokovnega in analitičnega centra agrobiznisa "AB-Center" v letu 2018 donos na Krasnodarskem ozemlju 10,4 c / ha, v regiji Rostov - 6,7 c / ha (z bistveno večjo površino pridelkov).

V primerjavi z letom 2019 udeleženci na trgu ugotavljajo, da letošnje leto ni bilo preveč uspešno glede prihodkov. Kot je povedal Igor Kuripčenko, je prodajna cena letos tako nizka, da se je po izgorelosti čičerike v prihodnosti odločil opustiti njeno gojenje..

- Proizvodni stroški so visoki. Čičerika zahteva uporabo različnih pripravkov, ker je dovzetna za škodljivce in plevel. Letos smo čičeriko prodali po 16,5 rubljev za kilogram po ceni približno 35 rubljev. Lani je bila cena 48 rubljev za kilogram, stroškovna cena pa približno enaka kot leta 2019. Potem pa je prodajna cena pokrila vse. Nizka cena je bila posledica prekomerne proizvodnje. Kot razumem, so glavni potrošniki sklenili sporazume z drugimi državami in ne z Rusijo. Zato so vsi izdelki ostali na svojem mestu in tudi zdaj je cena zanje zelo nizka, '' je pojasnil Kuripčenko..

Po poročanju portala orgpage.ru je februarja 2019 prodajna cena prehrambene čičerike v vrečah (25 kg) in velikih vrečah v skladiščih Tuapse in Novorossiysk znašala 450 USD / tono (približno 30 rubljev / kg). Julija lahko čičeriko kupite pri kmetih ali v skladiščih regije Rostov, Krim in Kuban po ceni od 16 do 70 rubljev / kg - odvisno od sorte, kakovosti, kalibra, vsebnosti vlage in drugih lastnosti.

Po podatkih AB-Centra je bila maja 2018 povprečna izvozna cena čičerike 596,9 USD / tono. Stroški v pristaniščih Krasnodarskega ozemlja so bili približno 33 rubljev / kg. Poleg tega so izvozne cene izdelkov iz Rusije do avgusta 2017 kazale pozitivno dinamiko, nato pa se je začelo zniževanje. Strokovnjaki so to pripisali spremembi razmer na svetovnem trgu, pa tudi povečanju obsega pridelanega pridelka v Rusiji. Padec povpraševanja po čičeriki v letu 2019 je verjetno posledica istih razlogov..

Ob upoštevanju tendenc med agrarji na jugu ni velikega optimizma. Medtem ko lahko čičerika v sušnih regijah obrodi dober pridelek, lahko pomanjkanje dobro premišljenega distribucijskega sistema povzroči izgube. Pomanjkanje povpraševanja na domačem trgu jim ne bo omogočilo nadomestitve. Eden od načinov prodaje izdelkov je prek zgodnjih pogodb o dobavi. V nasprotnem primeru ostaja upanje na tržne razmere ali rast "zase".

Natalya Kazhan,
Krasnodarska regija

Kje v Rusiji gojijo čičeriko. Kaj je čičerika in kje raste

Priljubljeni materiali

Današnji:

Kje v Rusiji gojijo čičeriko. Kaj je čičerika in kje raste

Stročnice so med rastlinami najbogatejše z beljakovinami. Čičerika ali ovčji grah, kot jim pravijo, dobro zadržuje vlago. Tudi v vročem vremenu bodo listi in stebla čičerike vlažni. Za gojenje čičerike v poletni koči morate upoštevati splošna priporočila za gojenje stročnic in ustvariti ugodne pogoje za gojenje čičerike.

Kaj je čičerika in kje raste

Čičerika je stročnica. Zaradi oblike mladega sadja se imenuje jagnječji grah. Mlada zrna čičerike so videti kot ovnove glave. Ko čičerika popolnoma dozori, njena zrna porumenijo in dobijo zaokroženo obliko. Za razliko od običajnih grahovih strokov so stroki čičerike zelo majhni. Vsak strok vsebuje le dve semeni. Na enem peclju čičerike je lahko do 50 strokov. Z ene rastline lahko naberemo do 100 semen. Čičerika dozori avgusta. Nabirajo ga skupaj s stebli rastline. Nato stroke ročno trgamo s stebel. Semena očistimo in posušimo za nadaljnje skladiščenje. Spomladi čičeriko sadimo na odprta tla.

V naravi ovčji grah raste v državah Arabskega polotoka in na Bližnjem vzhodu. Čičerika vsebuje veliko rastlinskih beljakovin. Ko čičeriko kuhamo, nastanejo encimi, ki pomagajo prebavi. Čičerika se aktivno uporablja pri pripravi judovske, egipčanske in turške kuhinje. Najbolj znana jed z uporabo jagnječjega graha je humus. Humus je grahova pasta, pripravljena z dodatkom začimb in semen kumine.

Jedi iz čičerike in drugih stročnic povzročajo nastajanje plinov. Da se izognete prebavi, jedem dodajte koper, koriander ali koromač..

Sajenje čičerike

Čičerika, tako kot druge stročnice, sadimo v luknje ali brazde. V luknje je postavljenih pet semen. Razdalja med semeni v žlebu naj bo od 3 do 5 cm. Čičerika ima kot lahka rodovitna tla. Čičeriko sadimo konec maja. Da bi dosegli največji donos, je treba zemljo zalivati ​​z zeliščnimi poparki..

Z zasaditvijo čičerike na svojem območju boste zemljo nasičili z dušikom, kar bo ugodno vplivalo na razvoj drugih poljščin. Jagnječji grah je tudi izvrstna zelena gnoja za pridelke pastirja. Suha čičerika se uporablja za mulčenje čebulnih rastlin. Čičerika je posajena v bližini česnovih gredic, da prežene grahovega molja in listja.

Zimska čičerika. Botanične značilnosti in biološke značilnosti

Čičerika spada v družino stročnic (Fabaceae Lindl.) In rod Cicer L. Znanih je 39 vrst rodu Cicer, razširjenih v srednji in zahodni Aziji. V kulturi gojijo le eno vrsto Cicer arietinum L., ki se v naravi ne pojavlja..

Gojena čičerika (Cicer arietinum L.) ?? enoletna kultura, dovolj hladno odporna, minimalna temperatura za kalitev semen. Po odpornosti proti zmrzali je med žitnimi stročnicami na prvem mestu. Z zmerno zimsko in pozno jesensko setvijo dobro prezimi v fazi sadik pod snežno odejo, vzdrži kratkotrajni padec temperature zraka do. Spomladi, po odtajanju snega, lahko sadike prenesejo zmrzal, dokler odrasle rastline ne umrejo, ko.

Koreninski sistem je koreninski z dobro razvito glavno korenino, ki prodre v tla do globine 100 cm ali več. Približno 50% koreninskega sistema se razvije na globini 20 cm, na koreninah pa nastanejo gomolji z bakterijami, ki vežejo dušik.

Steblo je pokončno, razvejano, stisnjeno ali razprostrto. Razvejanje se začne blizu dna stebla ali na sredini, odvisno od sorte. Višina rastline se giblje od 20 cm do 1 m, v povprečju Barva je zelena, z različnimi odstopanji od svetlo zelene do temno zelene, z ali brez pigmentacije antocianina.

List je kompleksen, penast, sestavljen iz 11–17 listov, njihovo število je različno, odvisno od sorte in od njihove lege na rastlini. Največ listov najdemo na sredini stebla. Oblika listov je eliptična ali jajčna, dolžina od 9,3 do 20,7 mm, širina ?? od 3,5 do 11,3 mm. Barva listov je zelena, sivo-zelena, rumeno-zelena, včasih z vijoličnim odtenkom.

Listi, steblo in stroki so prekriti z drobnimi dlačicami, ki igrajo zaščitno vlogo za rastlino.

Cvet. Peclji so enocvetni, občasno dvocvetni. Cvetovi so petsegmentirani, majhni, barva venčka je najpogosteje bela ali vijolična, čeprav lahko obstajajo različice roza, svetlo roza, temno roza, modre ali rumeno-zelene odtenke. Ali obstaja povezava med barvo cvetov in semen ?? svetlo seme nastane na rastlinah z belimi cvetovi, temno ?? z roza in vijolično.

Sadje ?? ovalno podolgovat, ovalni ali rombični fižol, dolg 1,5 × 3,5 cm, s pergamentno plastjo, ko zori, ne razpoka. Zrel fižol je obarvan v različne odtenke: belosemenske sorte ?? slamnato rumena, zeleno seme ?? zelenkast, temnosemen ?? sivo-vijolična. Število semen v stroku je 1 ?? 2, redko ?? 3..

Za zrnje čičerike je značilno, da je podolgovat izliv. Njegova površina je nagubana ali gladka. Obstajajo tri oblike zrn: oglata, kot ovnova glava; zaokroženo, tj. v obliki graha; vmesna, podobna glavi sove. Barva zrnaste kože je lahko bela ali rumena, oranžna, siva, zelena, svetlo rjava, rjava, črna, roza in temno rjava, občasno pa obstajajo sorte s pestro barvo. V vlažnih rastnih razmerah ima barva skorje temnejše odtenke, v suhih pa je? vžigalnik. Klične rastline so običajno rumene, različno intenzivne; v redkih primerih najdemo sorte z zelenimi kličnimi listi. Masa 1000 zrn se giblje med 60 in 700 g. Običajno sorte čičerike glede na velikost zrn razdelimo v tri skupine: drobnozrnate ?? do 200 g; srednje zrno ?? 200 ?? 350 g.; velikosemenski ?? več kot 350 g.

Rastna doba čičerike je 80–120 dni, odvisno od sorte in rastnih pogojev. Glede na fotoperiodično reakcijo čičerika spada med dolgodnevne pridelke, zato se s poznejšo setvijo faze rastne dobe rastlin skrajšajo in pridelek se zmanjša..

Datumi setve čičerike. Tehnologija gojenja čičerike

Predhodniki. Čičerika ni izbirčna do svojih predhodnikov. Glavni pogoj pri dajanju pridelka je rahla plevelost mesta in odsotnost večletnih koreninic. Čičerike ni priporočljivo sejati po stročnicah in večletnih travah. Čičeriko je najbolje postaviti na povezavo

Gnojila. Biološke značilnosti te kulture omogočajo uporabo posledic mineralnih in organskih gnojil. Potreba po dušiku se zadovolji z delovanjem bakterij vozličkov. Nitrogenizacija semen čičerike pred setvijo poveča donos semen čičerike za 1,0-1,3 c / ha (10,4-13,5%). Najučinkovitejši sevi vozličastih bakterij sorte čičerike Roseanne 068, H-12, H-14. Na stopnji aleksandrit H-18, H-24. Bakterizacija semen čičerike pred setvijo s pripravki mikroorganizmov-antagonistov fitopatogenov poveča produktivnost rastlin čičerike za 1,6-40,3% in donos za 1,0-22,1%, najbolj učinkoviti pa so biološki pripravki. Biopolimicid, Rizoplan, fosfoenterin. Izračun gospodarske učinkovitosti potrjuje možnost povečanja donosnosti proizvodnje sodobnih sort čičerike za 10-107% zaradi kombinirane uporabe bioloških proizvodov različnih funkcionalnih učinkov.

Pridelava tal za čičeriko. Pridelava je običajna kot pri zgodnjih spomladanskih pridelkih: ena ali dve diskiranja predhodnika, globoko oranje, izravnavanje pluga jeseni in zgodnje pomladno izravnavanje tal, tik pred setvijo - obdelava.

Setev. Neposredno pred setvijo semena čičerike obdelamo s pripravki iz vozličastih bakterij. Stročnica-rizobialna simbioza je zelo občutljiva na pesticide, katerih uporaba pri gojenju čičerike ni zaželena. Vsa sredstva za preliv negativno vplivajo na tvorbo vozličkov in zmanjšajo njihovo aktivnost vezave dušika. Obdelava semen čičerike s kemičnimi pripravki v sušnih letih zmanjša pridelek za 6,3%. Namesto kemičnih fungicidov proti boleznim je priporočljivo uporabiti pripravke mikroorganizmov-antagonistov fitopatogenov: hetomik, fitosporin, bacifor, trihodermin. Čičeriko sejemo po zgodnjih žitnih pridelkih, ko se tla do globine sajenja semen segrejejo na 5-6 0 C. Zamuda pri setvi privede do pomanjkanja pridelkov, do občutnega zmanjšanja pridelka (pri zgodnji setvi 10,7 c / ha, s setvijo v začetku aprila 9,6 c / ha, konec aprila 6,1 c / ha) kar je priporočljivo na čistih poljih s hitrostjo sejanja 600 tisoč / ha kalivih semen (180-220 kg / ha) in pasom (45 + 15 cm) - 400 tisoč / ha (120-160 kg / ha, široka vrsta (45,60), 70 cm) -200-300 tisoč / ha kalivih semen (60-90 kg / ha).Najproduktivnejša širokoredna setva pri 45 cm. Pri proučevanju načinov setve pri neprekinjeni setvi je donos -9,4 c / ha, široko setvena pri 45 cm. 14,7 centrov / ha, široka vrsta pri 70 cm - 10,5 centrov / ha. Pomemben pogoj za pridobitev prijaznih poganjkov je enakomerno sejanje semen na isti globini v mokro plast. Globina sejanja z zadostno vlago je 6-8 cm, v povprečju 9-10 cm, in ko je suho, je treba semena položiti v mokro plast, dovoljeno je do 15 cm. Obvezno valjanje setve.

Ali je mogoče saditi čičeriko iz trgovine. Gojenje čičerike

Najprej in kar je najboljše, za ta grah je primerno območje, kjer je bilo v vseh prejšnjih letih najdenih najmanj večletnih plevelov. Tla pred sajenjem morajo biti ohlapna in mehka. Čičerika dobro prenaša gnečo, zato lahko ležišča postavite na razdalji 15-20 cm drug od drugega. Res je, da obstajajo priporočila za sajenje čičerike bolj prostorno, z razdaljo do 50 cm, da dobimo boljšo letino..

Globina postelje mora biti najmanj 10 cm (obstajajo priporočila - do 15 cm). Če sadite tako globoko, je verjetno priporočljivo, da semena čičerike pred sajenjem zdravite z zdravili, da izboljšate njihovo kalivost in povečate pridelek. Optimalni čas za setev semen te kulture je obdobje, ko se zgornja plast tal segreje nad +5 ° C.

Nega čičerike se izvaja ob upoštevanju nekaterih njenih značilnosti. Čičerika je samooprašujoča rastlina, "dolg dan", ki se ne zvija kot grah, se ne drobi in ne vlaži, čeprav doseže 50-60 cm v višino. Vsi vrtnarji ga ne štejejo za visoko donosnega, čeprav je na zasebnih vrtovih povsem mogoče dobiti pridelke na hektar 3 tone ali več. Rastlina je odporna na vročino in sušo, sadike lahko prenesejo zmrzal do minus 7 ° C. Vendar ni priporočljivo, da se "nepotrebno" podvrže preskusom zmrzali.

Vse rastline imajo radi toploto, zato sajenje čičerike v začetku junija priporočajo številni poletni prebivalci. Menijo, da čičerika dobro uspeva in rodi tudi na slabih tleh, zato za dobro letino tega pridelka sploh ni treba resno skrbeti za gnojila. Pa vendar je čičeriko priporočljivo hraniti s fosforjevimi in kalijevimi gnojili (in sam ima dovolj dušika).

Ta kultura skorajda ne prenaša herbicidov, rastline pa lahko uničijo ne samo na novo vnesene kemikalije, temveč tudi ostanke kemičnih elementov, ki ostanejo v tleh dlje časa. Iz tega razloga je najbolje izbrati mesto za čičeriko, ki že več kot 2 leti ni bilo obdelano s "kemijo". Jasno je, da je na dači točno kraj, kjer je sam Bog naročil gojiti ta grah, saj poletni prebivalci na svojem vrtu praviloma zelo previdno uporabljajo kemijo.

Menijo, da je nabiranje čičerike možno že 80 dni po sajenju, vendar je pri nekaterih sortah to obdobje lahko približno 100 ali celo 120 dni. Seveda ne smemo zamuditi trenutka zorenja, saj je neželeno, da čičerika pade pod jesenskim dežjem, kar bo povzročilo škodo na pridelku..

Kdaj nabirati čičeriko. Žetev

Zreli stroki postanejo svetle barve in trdi.

Zreli stroki čičerike

Poleg tega lahko zrelost določimo z zvokom. Če stresete strok, lahko zaslišite ropotanje: v zrelem stroku so zrna v prostem stanju in se valjajo.

Prvo zbiranje v 10-litrskem vedru

Čičerika je običajno narejena z dna rastline, zato glavna letina poteka v več fazah - 3-4 krat. Toda tudi takrat bo mogoče zoriti majhno količino preostalih strokov.

Druga zbirka, 10-litrsko vedro

Avgusta med začetkom trgatve listi rastlin postopoma posvetlijo in odpadejo, ostanejo zeleni le na vrhovih vej, kjer se rast, cvetenje in jajčniki strokov še vedno nadaljujejo, zadnji pa so običajno prazni.

Kmalu konec sezone

Po obiranju iz strokov izvlečemo zrna, jih po potrebi posušimo. Zrela čičerika je popolnoma shranjena, nabrana letina pa vam bo zadostovala tako za pripravo najrazličnejših okusnih in zdravih jedi kot za setev prihodnje leto.

Zrela čičerika v stroku

Čičerika je zelo zdrav in okusen izdelek družine stročnic. Zaradi podobnosti z glavo ovna ga imenujejo tudi turški ali ovčji grah. Kljub temu, da je razširjena v srednji in zahodni Aziji, se je čičerika začela pojavljati na naših ruskih setvenih poljih in v zadnjem času celo na gospodinjstvih. In z razlogom ima veliko prednosti pred drugimi kulturami..

Čičerika vsebuje približno 80 hranil, kar prispeva k splošni krepitvi telesa. Je odličen prehranski izdelek, ki vsebuje do 30% beljakovin, ki jih telo dobro absorbira. Povečuje hemoglobin v krvi, pomaga krepiti stene krvnih žil in znižuje raven holesterola. Ta izdelek je priporočljiv za diabetike, saj ne zviša krvnega sladkorja in ga ravno nasprotno stabilizira..

Gojenje čičerike v Rusiji

Tržne novice

Stroški za gojenje te pridelke so komaj pokriti, "- komentira Aleksander Popov, glavni agronom kmetijskega podjetja" Kolkhoz po Kirovu ".

Kmetijsko gospodarstvo goji ozimo pšenico, ječmen, sončnico, čičeriko. Ustanovljeno je bilo leta 2009 na podlagi petih kmetij in prej.

Iz lokalnih polj čičerka v glavnem izvaža - v Pakistan, Iran, Turčijo, Indijo. V sami Rusiji čičerika še ni.

Analitika

Čeprav prej še nismo razmišljali o tako obsežnih projektih gojenja oreščkov. Vlagatelj je videl nišo, šel v proizvodnjo, vse se izide.

Podelitev bo v Moskvi na forumu "Made in Russia". - To je odlična nagrada in priznanje na tej ravni je vredno veliko.

Izdelki so pod strogim nadzorom, ki se izvaja tako v rastnem obdobju kot tudi pozneje.

Informacije

Libanon načrtuje povečanje nakupov žita v Rusiji
"Rosselkhoztsentr" izvedla v Krim odobritev semenskih posevkov
Kmetje so v regiji Voronjež posejali 2,6 milijona hektarjev polj

Libanon načrtuje povečanje nakupov žita v Rusiji
Rusija bo Savdski Arabiji dobavila 1,02 milijona ton ječmena
Rusija in Saudova Arabija sta podpisali medsebojni memorandum.

Libanon načrtuje povečanje nakupov žita v Rusiji
"Rosselkhoztsentr" izvedla v Krim odobritev semenskih posevkov
Kmetje so v regiji Voronjež posejali 2,6 milijona hektarjev polj

Predlogi za dobavo izdelkov, cene

Lastnikom semen čičerike ponujamo privo1.Krasnokutsk36 skupni projekt gojenja čičerike.Vaša semena, naša zemlja, setev, predelava, spravilo. Žetev po dogovoru. T. 89608681698 Viktor Aleksandrovič.

kupili bomo semena čičerike Ponujamo lastnikom semen čičerike privo1.Krasnokutsk36 skupni projekt gojenja čičerike. Vaša semena, preostala zemlja, setev, spravilo,.

!KUPIMO V REGIJI VOLGOGRAD! ! KUPIMO V REGIJI VOLGOGRAD! Čičerika, krmni ječmen, krmna pšenica, sončnice Rostovska regija + 7-960-4709764 I.P. Nakup (povpraševanje)

Povpraševanje po izdelkih, cene

TK Organic Line ponuja nakup pripravkov na osnovi živih in sporih oblik mikroorganizmov. Rizolin Inokulant za sojo, grah, čičeriko, lucerno Zh - za predsejalno obdelavo semen, tekoča oblika gela.

TK Organic Line ponuja nakup pripravkov na osnovi živih in sporih oblik mikroorganizmov. Rizolin Inokulant za sojo, grah, čičeriko, lucerno Zh - za predsejalno obdelavo semen, tekoča oblika gela.

TK Organic Line ponuja nakup pripravkov na osnovi živih in sporih oblik mikroorganizmov. Rizolin Inokulant za sojo, grah, čičeriko, lucerno Zh - za predsejalno obdelavo semen, tekoča oblika gela.

Nakupne ponudbe

. Čičerikova oljna semena: lan, ogrščica, žafranika, sončnica, Ryzhyk Predelava izdelkov: otrobi.

Saratovska regija: Desni breg, območja: Turkovsky.

Gnojila BIO, TK Organic Line ponuja za nakup pripravkov na osnovi živih in sporih oblik mikroorganizmov. Rizolin Inokulant za sojo, grah, čičeriko, lucerno Zh - za predsejalno obdelavo semen, tekoča oblika gela.

Ponudbe za prodajo

. Grah je odporen na vlaganje in sušo, dobro prenaša nizke temperature, razporejen za gojenje v Volgi FD. in Ural FD. V semenu ni semen - semen zlonamernih.

TK Organic Line ponuja nakup pripravkov na osnovi živih in sporih oblik mikroorganizmov. Rizolin Inokulant za sojo, grah, čičeriko, lucerno Zh - za predsejalno obdelavo semen, tekoča oblika gela.

Glavna dejavnost je gojenje in prodaja kmetijskih pridelkov, in sicer: pšenice, sončnice, koruze, ječmena.

Imenik organizacije

Kratke informacije: oprema za gojenje in spravilo vrtnin prezračevalni sistem "Omnivent" pivot namakalni sistemi T-L. TIN: 5526006269/552601001. Poštni naslov: 644015, Omsk, st. 22. decembra 86a

Je eno prvih malih podjetij za predelavo oljnic, ki je prispevalo k razvoju v regiji Omsk gojenja kmetijskih podjetij takšnih pridelkov, kot so sončnica, ogrščica, ogrščica, kamela.

Kratke informacije: Podjetje se ukvarja z gojenjem semen, sprejema naročila za čiščenje, kalibracijo in obdelavo. INN: 6809006656/680901001. Poštni naslov: 393925, regija Tambov, okrožje Morshanskiy, vas Marusino, 18, apt. trinajst.

Blago in storitve

Napravo za domači čudežni vrt Čebula Sreča za gojenje peresnic zelene čebule na okenski polici hiše in stanovanja pozimi lahko naročite in kupite na spletni strani: http://www.tvoidomisad.ru/shop/20/desc/sistema.

GOST-ji, TU, standardi

V DELOVANJU Z Resolucijo Državnega standarda Rusije z dne 24. decembra 2001 št. 570-st 3 PREDSTAVLJENO PRVIČ.

Ugovori, ki so bili včasih izrečeni zoper uporabo predlomljenih vzorcev (na primer glede legitimnosti gojenja transkristalnega predlomka v vzorcu, ki je.

Glede na stopnjo pripravljenosti je travnata ruba navita v zvitkih, primernih za prevoz 72. Vzdrževanje zelenih površin Sistem ukrepov za gojenje trajnostnih, zelo dekorativnih urbanih zasaditev 73.

Gojite čičeriko in obogatejte!

"Gojite čičeriko in obogatite se!" - takšen nasvet daje generalni direktor MAKS LLC Valery Bankin. Bo iste besede ponovil čez pet let? Neznano: razmere na trgu se lahko drastično spremenijo in začela bo povpraševati druga kultura. Potem bo Valery Viktorovich delil še nekaj nasvetov. Toda eno gospodarstvo bo danes in nekaj let pozneje reklo: odzvati se na spremembe!

Spremembe so ključ do uspeha

Prejšnji intervju z vodjo kmetijskega podjetja iz okrožja Elansky v regiji Volgograd je tržnica kmetijsko-industrijskih kompleksov posnela pred tremi meseci: nato je revija v marčevski številki podrobno opisala kolobarjenje, ki se uporablja na 5000 hektarjih na kmetiji Alyava. Zdaj, po samo četrtini leta, se je na kmetijskih pridelkih gojil že spremenjen nabor pridelkov: "Odzovemo se na nenormalno vlažno pomlad, spremenimo razmerje površin pod določenimi pridelki, tako da bomo jeseni zagotovo ostali na pozitivnem ozemlju," komentira Valerij Viktorovič.

Čičerika je tudi ključna poljščina v prenovljenem kolobarjenju, saj je zdaj zanjo najugodnejši čas na trgu. Konec lanske sezone je cena tone te stročnice v nekem trenutku presegla 50 tisoč rubljev, in če je zgornja meja cen morda blizu, potem ruski kmetje kmalu ne bodo naleteli na težave s prodajo: čičerika je za tako gosto poseljene izredno pomemben del prehrane države, kot so Indija, Pakistan, Turčija, ZAE. In pogoji za gojenje v regiji Volgograd in sosednjih regijah so skoraj idealni.

- Sejte tisto, kar daje denar, ne sadite pa tistega, kar denarja ne prinaša! Zdi se, da je to preprosta ideja, razumljiva otroku? Verjemite mi, sploh ne: danes je malo kmetij, ki to idejo razumejo. Veliko lažje je živeti, ne da bi karkoli spremenili! Tudi če boste iz leta v leto padli v isto luknjo: nizke cene pšenice, kako jo zadržati, shraniti, to pomeni, da na koncu zapravite še več, - pravi vodja MAKS LLC.

Mnogi se bojijo zapletenosti, vendar je tudi tukaj čičerika videti kot najboljša možnost: zanjo ni potrebna posebna oprema za setev in obiranje ali redki predhodniki (zanjo je najbolj primerna navadna ozima pšenica), z njo je mogoče delati tako z ničelno tehnologijo kot tradicionalno, in najmanj. Kmetijska kultura pa je zelo izbirčna: postaviti jo je treba na polja, čista od plevela, zlasti pred večletnimi sesalci korenin, setev pa je treba izvajati z vnosom talnih herbicidov in njihovo vgradnjo v tla. Ne bo dal "skrit", nekje ne bo dal agronomskega roka: treba je spremljati vse faze.

Več o tehnologiji gojenja čičerike in času setve preberite v članku "Kako sprostiti potencial čičerike".

Preprosta, a zahtevna kultura

Kdor se prvič odloči za čičerko, se sooča z naravnim problemom: kje dobiti kakovostna semena in kako jih izbrati? V mnogih regijah, kjer gojijo čičeriko, trenutno že obstaja res dobra sorta: to je Privo 1, ki ga je vzgojil profesor VolGAU Vasilij Vasiljevič Balašov. Tako imetnik patenta kot tudi izvajalci priporočajo, naj si ne prizadevajo za največji pridelek, temveč naj bodo pozorni na tri druge lastnosti sorte: odpornost na sušo, bolezni in škodljivce. Kombinacija teh dejavnikov omogoča doseganje dobrih rezultatov in neto "največji" donos. Zakaj? Ker tveganja izgube pridelka zajemajo vse koristi tako zaželenih centrov na hektar.

- Prednost Privo 1 je tudi v tem, da ga lahko sejemo od konca aprila do začetka junija in dobimo stabilno letino: v celoti bo dozorel, za razliko od pozno zorečih sort. Avgusta uspete nabrati čičeriko in mirno pripraviti zemljo za ozimnico, - deli svoje izkušnje Valery Bankin.

Prihranek pri semenih je absurden: tako po besedah ​​Valerija Viktoroviča kmetje "sebi ukradejo denar." Semenski material množične reprodukcije odlikuje dejstvo, da vsaka naslednja reprodukcija, začenši z elito, izgubi 2 c / ha pridelka. Na njivi s površino 100 hektarjev (in približno po takšnih številkah večina kmetov začne okusiti čičeriko) to pomeni 1 milijon rubljev. izgube - cel milijon naenkrat! Številna podjetja, ki letijo ponoči, prodajajo semena neznanega izvora in dvomljive kakovosti, toda le uradne farme semen lahko zagotovijo dostojno kakovost.

Brez pridelka ne morete hitro pohiteti in takoj posejati 500 hektarjev. Na žalost drugi trgovci s semeni izzovejo nakup v velikih količinah in pojasnijo vse čare in prednosti. Toda ta pristop je tudi tvegan. Priporočljivo je začeti s parcelo 50 hektarjev, preveriti, kako na njej raste čičerika, in če so rezultati dobri, naslednjič posejte 100, 200 ali 300 hektarjev, odvisno od možnosti. Konec koncev bo semensko podjetje, ki želi dolgo ostati na trgu in dobiti redne stranke, svetovalo točno to: kmetu sploh ni donosno, da na koncu pljune po vseh poskusih in opominih..

"Strogo sledimo filozofiji" plazenja, hoje, teka ": najprej postavimo eksperimente, šele nato postopoma povečujemo tempo in količino," pravi Valery Bankin. - MAKS LLC je del kmetijskega gospodarstva regije Sodruzhestvo, to pomeni, da imamo dejansko tri kmetije, kar pomeni, da obstaja veliko možnosti za poskus.

Vzreja kot super naloga

Podjetje MAKS od avtorja sorte prejme samo originalna elitna semena in se dosledno drži tehnologije njihovega gojenja - danes pa je že dobilo status semenske farme, kar pomeni, da lahko semena čičerike prodaja tudi drugim proizvajalcem. V regiji Elan so pogoji za gojenje semen čičerike najugodnejši in izbrani so le najboljši predhodniki, da o uvajanju gnojil in mikroelementov ne govorimo..

- S profesorjem V.V.Balashovim in njegovim sinom, izrednim profesorjem A.V.Balashovim smo sklenili dogovor, da bomo od letos začeli z njimi sodelovati pri izboru čičerike, posejanih pa je že več kot 40 sort. V regiji Ilovlinsky nekatere sorte "gorijo" in jih želimo preizkusiti tukaj. Navsezadnje je sorta Privo 1 stara že 20 let in z vsemi svojimi prednostmi je treba gledati v prihodnost in iskati nove poti za razvoj, «pravi Valery Bankin.

Tehnologija je čarobna beseda, ki jo podjetje šteje za skorajda najpomembnejšo. Zato Valerij Viktorovič in njegovi kolegi s kmetijskega gospodarstva s ponosom naštevajo tiste znanstvenike, s katerimi regija Sodruzhestvo sodeluje - so izjemno izkušeni in počaščeni ljudje. Na primer, uvedbo NoTilla nadzoruje V. K. Dridiger iz raziskovalnega inštituta za kmetijstvo Stavropol, gojenje visoko rodne pšenice pa nadzoruje V. I. Kovtun, znan rejc, avtor 47 sort ozimne pšenice. Pred kratkim se je začelo še eno sodelovanje - s profesorjem Volgogradske državne agrarne univerze V. I. Filinom, ki je skoraj četrt stoletja vodil eksperimentalno postajo za programiranje žetve. Produktivnost kmetijskih pridelkov se lahko zaradi njegovega razvoja poveča za 1,5-2 krat! In to zahvaljujoč uravnoteženi prehrani in optimizaciji oploditve..

Podjetju je uspelo doseči stabilen donos čičerike na ravni 17–20 c / ha in to ni omejitev: MAKS LLC je dejansko pripravljen svojim strankam prodati že pripravljeno tehnologijo in ne samo semen. Da, ta tehnologija je sveža in preizkušena le na razmeroma majhnem območju, vendar večja kot je pokritost, večji bodo rezultati. »Želimo, da človek poskusi, vidi resnično visoko zmogljivost in želi nekaj spremeniti v svojih pristopih. Kmetijstvo je odličen prostor za eksperimentiranje in iskanje izjemnih rešitev, «pravi Valerij Viktorovič.

Zaenkrat so pristopi podjetja MAKS LLC precej presenetljivi kot spodbudni: letos je v kolobarju kar osem položajev, celo sivemu agronomu, kaj šele mlademu energičnemu direktorju je težko slediti tako množico pridelkov. Vendar pa si bomo lahko le z določitvijo težko dosegljivih ciljev, ki so na meji možnih, pridobili resnične izkušnje. "In na koncu je raven znanja, ki ste ga dosegli, razmišljanje, ki ste ga oblikovali, enako znesku zasluženega denarja," pravi Valery Bankin, ki je na tekmovanju v Volgogradski regiji leta 2016 prejel naziv "Najboljši menedžer"... Glavna ideja vsake zgodbe, ki jo pripoveduje - zdaj priznana avtoriteta - je vedno taka: vlagati čas in trud v znanje je težko, včasih zelo žal, rezultat pa vedno pride do pogumnih in prilagodljivih!

LLC "MAKS"
Regija Volgograd,
Okrožje Elansky,
x. Alyava, st. Stepnaya, 41.
Tel.: +7 (995) 418-88-88,
8 (84452) 6-87-30;
E-naslov: [email protected]
www.maxseeds.ru

Sorta čičerike Privo 1 je bila vzrejena po metodi individualne selekcije med populacijo, pridobljeno s prečkanjem sorte Yubileyny z izbiro zbirke VIR k 249 iz Afganistana. Vključeno v državni register leta 1995 za vse regije gojenja v Ruski federaciji.
Rastline v obliki grmovja. Steblo je navadno, gosto puhasto, visoko 68–86 cm. Število vej na višini 10 cm je 2-3. Cvetovi pazdušni, samotni, majhni, beli.
Stroki so ovalni, svetlo rumeni, srednje veliki, gosto puhasti. Število fižola na rastlino 20–30 največ 80. Število semen na strok 1–2, največ 3. Semena so srednja, okrogla, bela, gladka, premer semen 8–9 mm.
Teža 1000 semen je 246-295 g za obdobje 2011-2014. za Elanskiy GSU. Največji pridelek je 30,2 c / ha. Srednje zgodaj, dozori v 68–86 dneh. Odpornost na polaganje, osipanje, sušo - velika. Odporen na sušo. Kakovost semen je visoka. Vsebnost beljakovin je 21,8–26%. Srednje odporen proti askohitozi in grahovemu zavijaču.
Po navedbah imetnika patenta V.V.Balashova

Kje v Rusiji gojijo čičeriko

PRIJAVITE SE NA ČASOPIS

SODBA SIBIRSKEGA LANA

Novosibirsk, st. Nemirovich-Danchenko, 104, pisarna 230. Tel.: (383) 335-61-41 (faks)

+7 913-900-05-75 (direktor)

+7 913-941-72-79 (odgovorni urednik Pavel Berezin).

+7 913-013-27-52 (Svetlana)

+7 913-201-41-50 (Natalia)

E-naslov: [email protected]; [email protected]

Za vprašanja o naročnini in pošti pokličite:

+7 913-013-27-52 (Svetlana)

in po elektronski pošti:

AMERKHANOVE ŽICE 2019 REZULTATI SUBVENCIJE: ČIJI KOS JE VEČJI

NUT: popolnoma drugačen denar

O možnostih za gojenje čičerike v južnih regijah Novosibirske regije

Gojenje tradicionalnih žitnih pridelkov, kot so pšenica, oves, ječmen v regiji Novosibirsk, je postalo nedonosno in se stanje v naslednjih petih ali več letih ne bo izboljšalo, ker pšenica in celo sončnica v takih količinah preprosto niso potrebne.

Ta problem je še posebej oster v sušnem podnebju, kjer je izbira posevkov zaradi omejitev vlage zelo majhna in so posledično kolobarjenja prenasičena z žiti, akutne težave pa so z boleznimi, škodljivci in plevelom. Končni rezultat je nizek pridelek, ki je v povprečju za glavno kulturo - spomladanska pšenica - 12 v okrožjih Bagansky, Karasuksky, Kupinsky, v najboljšem primeru - 14 c / ha.

Sodobno gospodarstvo nas sili k iskanju kultur, ki bi lahko ustrezale naslednjim zahtevam:

dajejo stalen dohodek;

prekiniti začarani krog kolobarjenja žit v kolobarju;

biti dober predhodnik;

nadomestiti črno ledino v sušnih razmerah in s tem znatno zmanjšati stroške pridelave rastlin.

Ena od teh poljščin na jugu Novosibirske regije bi lahko bila čičerika.

Čičerika je dragocena letna stročnica. Zanj je značilna najvišja hranilna vrednost med vsemi stročnicami, velika količina vitaminov in drugih biološko dragocenih snovi. To vodi do velikega povpraševanja po zrnju čičerke, ki se uporablja tako za hrano kot krmo. Čičerika se v glavnem izvaža v Izrael, Iran, Turčijo. Nabavna cena tone čičerike v letih 2016-2017 presegla 50 tisoč rubljev, in čičerika z grobimi zrni - 100 tisoč rubljev. Po mnenju večine strokovnjakov bo čičerika na trgu povpraševana v naslednjih 5-7 letih..

Čičerika na svetu ima po površini skoraj 14 milijonov hektarjev 3. mesto po soji in fižolu med stročnicami. Samo v Indiji je z njo letno posejanih približno 10 milijonov hektarjev, kar je približno 83% svetovne površine. Čičeriko gojijo v Turčiji, Pakistanu, Iraku, Mehiki, Avstraliji, Kanadi, Armeniji, Kazahstanu, Azerbajdžanu, pa tudi v Afriki, Južni Ameriki in Evropi. V Rusiji čičeriko gojijo v regijah Volgograd, Saratov, Orenburg, Samara, Rostov in v Baškiriji.

V zadnjih letih se je začelo gojiti čičeriko v regijah Omsk, Čeljabinsk in na območju Kulunda na območju Altaja..

Slavni altajski kmet Aleksander GUKOV je letos posejal 200 hektarjev čičerike. In zelo mu je bilo žal. česar ni več sejalo.

"Čičeriko gojimo že drugo leto," pravi Aleksander Vasiljevič. - Danes je to zelo donosna in zahtevana poljščina, po kateri je povpraševanje na azijskem trgu. Glede na lastne izkušnje lahko rečem, da ta kultura zahteva visoko strokovno raven kmetovanja na kmetiji. "Naključno" ne bo uspelo pridelati visokokakovostne komercialne čičerike. V sejalni tehnologiji, negi, spravilu je veliko odtenkov, ki jih je treba preučiti in obvladati. Toda ta prizadevanja bodo upravičena z visoko finančno donosnostjo prodaje izdelkov. Naslednje leto bomo posejali 2 tisoč hektarjev čičerike, postala bo pomemben del setvenega klina naše kmetije.

MESTO ČIŽETINJA V OBRTAJU PRIDELKOV

Agrotehnična značilnost čičerike je, da zemljo obogati z dušikom in je dragocena organska snov - obdelovalno obzorje nasiči s fosforjem, kalijem, kalcijem in izboljša strukturo tal. Zaradi simbioze s specifičnimi bakterijami čičerika asimilira atmosferski dušik in sintetizira fiziološko aktivne spojine, koreninski eksudati pa imajo visoko kislost, kar spodbuja raztapljanje fosfatov.

Čičerika je nezahtevna do predhodnika: lahko jo sejemo po koruzi za silažo, lan, repiko. Toda največji pridelek je po črnih ledinah in žitnih pridelkih. Glavni pogoj za setev čičerike je dobro poravnana njiva, nizka plevelnost in odsotnost večletnih korenike in dvokaličnic na polju. Čičerika pa je odlična predhodnica večine pridelkov. Pridelek ozimne pšenice po čičeriki je enak kot po črni ledini, včasih pa tudi presega.

Čičeriko je najbolj racionalno in ekonomsko donosno postaviti v takšen kolobar: ozimna (spomladanska) pšenica (ječmen) - čičerika - ozima (spomladanska) pšenica.

Toda monokultura čičerike "ne zazna". Večletna žita in stročnice, sončnice in stročnice so kot predhodnice popolnoma neprimerne. Čičeriko lahko ponovno vzgojite na starem mestu po štirih do petih letih. Bolj nasičeno kolobarjenje ogroža kopičenje patogenov gnilobe korenin in koreninskih stebel v tleh, razvoj fusarija, askohitoze, pojav nevarnih žuželk v pridelkih.

Čičerika je do tal razmeroma nezahtevna in lahko raste na vseh vrstah tal, tudi na alkalnih (z zmanjšanjem pridelka). Tradicionalna obdelava zemlje za čičeriko je običajna za zgodnje spomladanske pridelke: en ali dva diska predhodnika, globoko oranje, izravnavanje pluga jeseni in zgodnje pomladno zapiranje vlage. Zelo pomembno je, da strnišče pokrijemo takoj po spravilu predhodnika - to prispeva k ohranjanju vlage, uničenju vzklilih plevelov in ustvarja provokativne pogoje za njihov nadaljnji val.

V primeru kontaminacije z večletnimi korenikami korenike se polje zavrže dvakrat do trikrat po različnih diagonalah, s pogostostjo 10-15 dni. Dva do tri tedne po zadnjem diskiranju je polje orano za jesen. Kvalitativni rezultati so rezultat nadomestitve drugega diskiranja z obdelavo večletnih plevelov v fazi rozete s kontinuiranimi herbicidi na osnovi glifosata.

Globina obdelave tal je najpomembnejši parameter pri zagotavljanju podlage za prihodnjo letino. Eksperimentalno je dokazano, da se bo s povečanjem globine oranja s 13,5 na 27 cm donos semen čičerike povečal za 36,2%. Globoko gojenje rahlja tla, spodbuja kopičenje vlage in prezračevanje. V takih pogojih se dobro razvijejo vozličaste bakterije, ki znatno povečajo donos čičerike in posledično kolobarjenje..

Čičeriko sejemo zgodaj spomladi in čas izravnave pluga je omejen, zato bi morali to dejavnost izvajati jeseni. Potem je dovolj, da spomladi opravimo eno brananje in pred setvijo. Neposredno pred setvijo lahko v predsetevnem gojenju za odstranjevanje enoletnih plevelov uporabimo talni herbicid (na primer na osnovi acetoklora). In proti trajnicam lahko uporabite pripravek na osnovi prometrina v odmerku do 1,5 l / ha.

Ena ključnih točk v tehnologiji gojenja čičerike je pravilna izbira sorte. Sorta mora biti zelo odporna na sušo, odporna na bolezni in škodljivce. 14 sort čičerike iz izbora Saratov, Volgograd in Krasnodar je bilo dodanih v Državni register zaščitenih rejskih dosežkov za uporabo na ozemlju Rusije.

Za gojenje čičerike v južnih regijah Novosibirske regije lahko uporabite naslednje sorte čičerike: Privo 1, Sokol, Krasnokutskiy-36, Bonus, Golden Jubilee, Vector in Galileo.

Zaradi pomanjkanja prostora v tem članku ne bomo označevali posamezne sorte, ampak bomo navedli le, kaj jim je skupno in nekatere pomembne lastnosti:

1. Za gojenje sort čičerike se zahteva vsota aktivnih temperatur (vsota temperatur nad +10 ° С) od 1800 ° С.

2. Vse te sorte so sredi sezone z obdobjem zorenja od 68 do 105 dni; in sicer: Privo 1 - 68-86 dni; Sokol - 86-105 dni; Krasnokutskiy-36 - 85-90 dni; Bonus - 70-94 dni; Zlati jubilej - 78–85 dni; Vektor - 75-80 dni; Galileo - 86-96 dni.

3. Teža 1000 semen: Privo 1 - 246-295 g; Sokol - 223-291 g; Krasnokutsk-36 - 290-300 g; Bonus - 240-320 g; Zlati jubilej - 240-260 g; Vektor - 300-350 g; Galileo - 360-380 g.

4. Vse sorte, z izjemo vektorja, so odporne proti poleganju, osipanju in suši. Vektor je zmerno odporen na sušo.

5. Produktivnost sort - od 16 do 32 kg / ha.

6. Velikost zrn za sorte Privo 1, Sokol, Krasnokutsky-36, Bonus, Golden Jubilee - 6-7 mm, za sorte Vector in Galileo - več kot 8 mm.

7. Vse zgoraj omenjene sorte so odporne na rjo, antraknozo, bakteriozo, fuzarij, sklerotinijo, pepelasto plesen, peronosporo, septorije, niso poškodovane zrna graha.

Poudariti je treba, da pri gojenju čičerike nima smisla varčevati s semeni. Semenski material množične reprodukcije odlikuje dejstvo, da vsaka naslednja reprodukcija, začenši z elito, izgubi 2 c / ha. donos. Na njivi s površino 200 hektarjev (in približno po takšnih številkah večina kmetov začne okusiti čičeriko) to pomeni izgubo v višini 2 milijona rubljev.

Eno najpomembnejših vprašanj v tehnologiji gojenja čičerike je čas setve. Pri tem sta odločilna dva dejavnika: vlaga v tleh in plevel. Seme čičerike za otekanje in kalitev zahteva 140-160% vlage iz njihove mase, zato je v razmerah, kjer obstajajo spomladanske suše, najprimernejše obdobje zgodnje setve.

Čičerika ima visoko stopnjo odpornosti proti mrazu, semena začnejo kaliti pri temperaturi 2-3 ° C, sadike se pojavijo 20. in 25. dne, ko pa temperatura naraste na 12-14 ° C, po sedmih do devetih dneh. Zaradi povečanja vlažnosti v obdobju kalitve čičerike pa obstaja velika nevarnost množičnih poganjkov plevela. V takih pogojih se splača ustaviti in počakati, da se temperatura tal dvigne na optimalno, kar bo omogočilo dodatno mehanizirano obdelavo in v kratkem dobilo želene sadike čičerike..

Za sejanje uporabite običajne sejalnice za žito ali natančne sejalne enote. Globina sejanja je odvisna od vlažnosti tal. Z zadostno vlago je 5-6 cm, s povprečno 8-10 cm. Čičeriko lahko sejemo tako v običajne male črke (15 cm), priporočljivo je na čistih poljih, kot tudi v pas (60 + 15 +15 cm) ali v široke vrstice (45 cm). Razdalja med rastlinami v vrsti je 7-8 cm. Izbira načina setve je odvisna od plevelnosti polja, zaloge vlage v regiji, razpoložljivosti opreme za obdelavo tal na kmetiji in podobno. Pomemben pogoj za pridobitev prijaznih sadik je enakomerno sejanje semen v isto globino in v vlažno plast zemlje. Valjanje je učinkovit ukrep za pridobivanje enakomernih in prijaznih sadik, zlasti v sušnih razmerah. Najboljši rezultat je uporaba čelnih valjev.

Čičerike so po svojih bioloških lastnostih povsem primerne za mehanizirano obiranje z neposrednim kombiniranjem..

Polje mora biti brez plevela, nato pa bo neposredno pobiranje potekalo brez težav. Zaradi sporazumnega zorenja, odpornosti na razpoke fižola in osipanja semen je priporočljivo, da se z obiranjem začnemo v fazi popolnega zorenja semen.

Prisotnost velikega števila vegetativnih plevelov v posevkih bo ustvarila nekaj težav. Prvič, to bo otežilo delo kombajnov, kar vodi do zmanjšanja produktivnosti mehanizmov in do prekomerne porabe goriva. Drugič, prisotnost velike količine ostankov plevela na kupu povzroči močno povečanje vsebnosti vlage v semenih čičerike, kar negativno vpliva na nastanek in razvoj škodljivih bolezni, pa tudi na tržnost. Takšna semena izgubijo svojo predstavitev in jih ni mogoče prodati po visokih cenah. V takih pogojih je treba izvesti dvofazno čiščenje. Čičerika se razreže na kolute s posebnimi glavami fižola. Zvitke izberemo in pomladimo v 3-4 dneh po košnji, ko se posušijo in je vsebnost vlage v zrnih 16-19%.

POŽITEV IN SKLADIŠČENJE SEMEM ČIČENČKE

Zbrana semena čičerike je treba takoj očistiti nečistoč in jih po potrebi posušiti do 14% vlage. V procesu sušenja mokrih semen je pomembno spremljati temperaturo toplotnega nosilca in čas obdelave, zlasti semena. Z vsebnostjo vlage v semenih 16-19% temperatura toplotnega nosilca ne sme presegati 40 ° C, z vsebnostjo vlage 25-30% - 30 ° C. V enem prehodu se vsebnost vlage v semenih ne sme zmanjšati za več kot 4%, saj to vodi do razpokanja semenske ovojnice.

Olupljena in posušena semena čičerike shranjujemo v vrečah z višino sklada največ 2,5 m ali v razsutem stanju do 1,5 m.

Veliko kmetov se navadi pritoževati zaradi pomanjkanja denarja in "nesrečnega" življenja. Za zaslužek potrebujete preračunan napor. Uspeh ne bo padel na glavo nekomu, ki zapravlja čas in energijo, še naprej seje pšenico, ječmen, lan in druge nizko dobičkonosne ter pogosto nedonosne pridelke. Oseba se na kulturi ne bo obogatila, če se boji težav, nepotrebnih naporov, napak, tveganj. Preizkusite, drznite si - in uspelo vam bo. Ne odlašajte s sejanjem čičerike, po kateri je danes veliko povpraševanje. Navsezadnje lahko z njeno pomočjo ne le dobro zaslužite, ampak tudi povečate splošno raven kmetovanja in agronomije na svoji kmetiji..

Aleksander Andreevič MAROV, direktor LLC PKF "Agrariy", kandidat za kmetijstvo. znanosti

Za podrobnejše nasvete o gojenju čičerike in nakupu njenih semen se obrnite na tel. +7 (383) 348-57-27, +7 (913) 912-48-51