Rečni rak

Rak je vrsta desetletnih rakov iz infrareda Astacidea.

Telo je sestavljeno iz cefalotoraksa in ravnega, členjenega trebuha. Cefalotoraks je sestavljen iz dveh delov: spredaj (glava) in hrbta (prsni koš), ki sta spojena. Pred predelom glave je ostra hrbtenica. V depresijah na straneh trna sedijo štrleče oči na premičnih steblih, spredaj pa se razprostirata dva para tankih anten: nekatere so kratke, druge dolge.

Kremplje raki uporabljajo za obrambo in napad. Trebuh raka je sestavljen iz sedmih segmentov, ima pet parov razcepljenih okončin, ki služijo za plavanje. Šesti par trebušnih nog skupaj s sedmim trebušnim segmentom tvori repno plavut. Samci so večji od samic, imajo močnejše kremplje, pri samicah pa so trebušni segmenti opazno širši od cefalotoraksa. Z izgubo okončine po moltingu ponovno zraste nova. Barva se spreminja glede na lastnosti vode in habitata. Najpogosteje je barva zelenkasto rjava, rjavkasto zelenkasta ali modro rjava.

Porazdeljen v sladkovodnih telesih po Evropi. Najdemo ga v sladki čisti vodi: rekah, jezerih, ribnikih, hitrih ali tekočih potokih (3-5 m globoko in z depresijami do 7-12 m). Rak lovi ponoči. Čez dan se skriva v zavetiščih (pod kamni, koreninami dreves, v luknjah ali kakršnih koli predmetih, ki ležijo na dnu), ki jih varuje pred drugimi raki. Izkoplje jame, katerih dolžina lahko doseže 35 cm. Poleti živi v plitvi vodi, pozimi se premakne v globino, kjer so tla trda, ilovnata ali peščena.

Že od nekdaj so se raki pogosto uporabljali za prehrano ljudi. Ostanke školjk rakov so našli v tako imenovanih "kuhinjskih kupih" neolitika. V bistvu se raki predelajo s kuhanjem v slani vodi in, ko dobijo poseben rdeč odtenek in prijeten vonj, jih postrežemo z zelišči (koper, peteršilj, zelena itd.). Ko vrejo raki (in raki na splošno), postanejo rdeči. Sprememba barve lupin rakov je razložena z dejstvom, da vsebujejo zelo veliko karotenoidov. Najpogostejši pigment, ki ga najdemo v koži rakov, je astaksantin, ki ima v svoji čisti obliki bogato svetlo rdečo barvo. Pred toplotno obdelavo in pri živih rakih so karotenoidi vezani na različne beljakovine, barva živali pa je običajno modrikasta, zelenkasta in rjava. Pri segrevanju se spojine karotenoidov in beljakovin zlahka razgradijo in sproščeni astaksantin daje telesu živali bogato rdečo barvo..

Pred rezanjem rakov je treba rahlo kuhati v vreli vodi, saj se meso ne loči dobro od lupine. V tem primeru bo meso postalo bolj gosto in bo enostavno zaostajalo za lupino; poleg tega se lahko uporabljajo rakava jetra.

Uporabne lastnosti rečnih rakov

Glavna količina hranljivega mesa rakov je v trebuhu, nekoliko manjša pa v krempljih.

Meso rakov je belo z redkimi rožnatimi žilami, hranljivo in okusno. Glede sestave vsebuje veliko beljakovin in nizko vsebnost maščob. Meso rakov je visokokakovosten prehranski in okusen izdelek, lahko prebavljiv, vsebuje veliko količino beljakovin do 16%, kalcij, vitamine E in B12 ter najmanj kalorij, maščob in holesterola.

Odstotek količine mesa rakov v primerjavi z drugimi raki, ki jih jedo ljudje, postane očitno, da raki nimajo rekorda, čeprav presegajo število užitnih rakov. Z drugimi besedami, v odraslih rakih je malo mesa. Če kilogram cele kozice vsebuje približno 400 gramov mesa, potem je v kilogramu rakov komaj 100-150 gramov (trebuh in kremplji), hkrati pa so raki približno 3-4 krat dražji. Verjetno tudi sama poraba rakov temelji predvsem na precej privlačnem videzu vseh vrst jedi, okrašenih s kuhanimi raki, deloma pa tudi po starih tradicijah.

Meso raka vsebuje veliko žvepla, zato ga ne smemo hraniti v kovinski posodi, saj postane črno in se zaradi stika z njim poslabša. Potrebna steklovina. Če se uporabljajo ranjeni raki, jih preprosto razdelimo na dele in jih neposredno pritrdimo na trnke. Raki, shranjeni pri nizki temperaturi in približno en dan niso imeli časa, da bi zbledeli, se prenesejo v toplo sobo in postavijo v vodo, da imajo čas, da zbledijo.

Nevarne lastnosti rečnih rakov

Pogosto lahko rakavo meso povzroči alergije. To je razloženo z dejstvom, da ima precej edinstveno kemično sestavo..

Alergije se lahko razvijejo na katero koli sestavino raka, beljakovine pa veljajo za najpogostejše. Po zaužitju rakov, rib in morskih sadežev je nanjo lahko alergičen.

Nutricionisti pogosto priporočajo, naj se tisti, ki imajo težave s ščitnico, vzdržijo aktivnega uživanja rakavega mesa. Zdravniki to poudarjajo vedno, ker ljudje, ki mislijo, da bo velika količina joda pozitivno vplivala na bolezen, pogosto pojedo preveč.

Zato zdravniki opozarjajo, da jod, ki ga najdemo v mesu raka, lahko pomaga le kot preventiva. Ni primeren za zdravljenje težave.

Pomemben je tudi način priprave rakov. Tako lahko kuhate samo sveže rake. Če to točko izpustite, lahko pride do resnih težav s prebavili..

Strokovnjaki ne priporočajo dajanja kuhanih rakov v kovinske posode. Razlaga je preprosta - vsebujejo veliko žvepla. Ta element "pomaga", da se izdelek hitro počrni in poslabša. Zato je steklo najboljši material za dolgoročno in varno shranjevanje rakov..

Ali znate pravilno in okusno kuhati rake? Preizkusite recept iz tega videoposnetka.

Raki

KraljestvoŽivali
PodkraljevstvoVečcelični
TipČlenonožci
RazredRaki

splošne značilnosti

Rak živi v različnih sladkovodnih telesih s čisto vodo: rečni zaledji, jezera, veliki ribniki. Čez dan se raki skrivajo pod kamni, zatiči, koreninami obalnih dreves, v jamah, ki so jih sami izkopali v mehko dno. V iskanju hrane zavetja zapuščajo predvsem ponoči. Prehranjuje se predvsem z rastlinsko hrano, pa tudi z mrtvimi in živimi živalmi.

Zunanja zgradba

Rak ima zelenkasto rjavo barvo. Telo je sestavljeno iz neenakih segmentov. Skupaj tvorijo tri ločene predele telesa: glavo, prsni koš in trebuh. V tem primeru ostanejo premično členjeni le segmenti trebuha. Prva dva odseka sta zrasla v en sam cefalotoraks. Delitev telesa na odseke je nastala v povezavi z ločitvijo funkcij okončin. Za gibanje udov skrbijo močne progaste mišice. Mišična vlakna iste vrste najdemo pri vretenčarjih. Cefalotoraks je od zgoraj pokrit s trdnim močnim hitinskim ščitom, ki ima spredaj ostro hrbtenico, na njegovih straneh v vdolbinah na premičnih pecljih so oči, par kratkih in par dolgih tankih anten.

Na straneh in pod usti raka je šest parov okončin: zgornje čeljusti, dva para spodnjih čeljusti in trije pari čeljusti nog. Na cefalotoraksu je tudi pet parov sprehajalnih nog, na treh sprednjih parih pa klešče. Prvi par pohodnih nog je največji, z najbolj razvitimi kleščami, ki so organi obrambe in napada. Ustni udi skupaj s kremplji držijo hrano, jo zdrobijo in pošljejo v usta. Zgornja čeljust je debela, nazobčana, nanjo so od znotraj pritrjene močne mišice.

Trebuh je sestavljen iz šestih segmentov. Okončine prvega in drugega segmenta pri samcu so spremenjene (sodelujejo pri kopulaciji), pri samici so zmanjšane. Na štirih segmentih so razvejane segmentirane noge; šesti par udov - širok, lamelaren, je del repne plavuti (imajo skupaj z repno rezilo pomembno vlogo pri plavanju nazaj).

Notranja struktura

Prebavni sistem

Prebavni sistem se začne z odpiranjem ust, nato hrana vstopi v žrelo, kratek požiralnik in želodec. Želodec je razdeljen na dva dela - žvečenje in filtriranje. Na hrbtni in stranski steni žvečilne regije so tri močne hitinske žvečilne plošče, impregnirane z apnom, z nazobčanimi prostimi robovi. V oddelku za filtriranje obe dlakavi plošči delujeta kot filter, skozi katerega prehaja le zelo zdrobljena hrana. Veliki delci hrane se zadržijo in vrnejo v prvi odsek, majhni delci pa vstopijo v črevesje.

Nadalje hrana vstopi v srednje črevo, kjer se odprejo kanali velike prebavne žleze.

Pod delovanjem izločenih encimov se hrana prebavi in ​​absorbira skozi stene srednjega črevesa in žlez (imenujejo se jetra, vendar njihova skrivnost ne razgrajuje samo maščob, temveč tudi beljakovine in ogljikove hidrate). Neprebavljeni ostanki vstopijo v zadnja črevesja in se izločijo skozi anus na repni rezili.

Krvožilni sistem

Pri raku je telesna votlina mešana; v žilah in medceličnih votlinah ne kroži kri, temveč brezbarvna ali zelenkasta tekočina - hemolimfa. Izvaja enake funkcije kot kri pri živalih z zaprtim krvnim obtokom..

Na hrbtni strani cefalotoraksa pod scutellumom je peterokotno srce, iz katerega segajo krvne žile. Posode se odprejo v telesno votlino, kri daje tkivom in organom kisik in hranila ter odnaša odpadne snovi in ​​ogljikov dioksid. Nato hemolimfa teče po žilah do škrge, od tam pa do srca.

Dihalni sistem

Dihalni organi pri raku so škrge. Vsebujejo krvne kapilare in izmenjavo plinov. Škrge imajo videz tankih pernatih izrastkov in se nahajajo na procesih čeljusti nog in hodnih nog. V cefalotoraksu škrge ležijo v posebni votlini.

Gibanje vode v tej votlini se izvaja zaradi hitrih nihanj posebnih procesov drugega para spodnjih čeljusti), v 1 minuti pa se izvede do 200 gibalnih gibov.) Izmenjava plinov poteka skozi tanko lupino škrg. Kri, obogatena s kisikom, se skozi škržno-srčne zaklopke usmeri v perikardialno vrečko, od tam pa skozi posebne luknje v srčno votlino.

Živčni sistem

Živčni sistem je sestavljen iz seznanjenega epofaringealnega ganglija (možganov), podfaringealnega ganglija, trebušne živčne verige in živcev, ki segajo od osrednjega živčevja.

Od možganov gredo živci do anten in oči. Od prvega vozlišča trebušne živčne verige (podfaringealno vozlišče) do ustnih organov, od naslednjih torakalnih in trebušnih vozlov verige do prsnih in trebušnih okončin oziroma notranjih organov.

Čutilni organi

Na obeh parih anten so receptorji: otipni, kemični občutek, ravnotežje. Vsako oko vsebuje več kot 3000 ocelov ali faset, ločenih med seboj s tankimi plastmi pigmenta. Svetlobno občutljiv del vsake fasete zaznava le ozek žarek pravokotno na njeno površino. Celotna slika je sestavljena iz številnih majhnih delnih podob (na primer mozaična slika v umetnosti, zato pravijo, da imajo členonožci mozaični vid).

Organi ravnotežja so depresija v glavnem segmentu kratkih anten, kjer se nahaja zrno peska. Zrno peska pritiska na fine občutljive dlake, ki ga obdajajo, kar raku pomaga, da oceni položaj telesa v vesolju.

Izločalni sistem

Izločilne organe predstavlja par zelenih žlez, ki se nahajajo na sprednji strani cefalotoraksa (na dnu dolgih anten in se odpirajo navzven). Vsaka žleza je sestavljena iz dveh odsekov - same žleze in mehurja.

V mehurju se kopičijo škodljivi odpadni produkti, ki nastanejo v procesu presnove, in se skozi izločevalno pore izločijo skozi izločalni kanal. Izločilna žleza po svojem izvoru ni nič drugega kot spremenjeni metanefridij. Začne se z majhno celomično vrečko (na splošno škodljivi produkti presnove prihajajo iz vseh telesnih teles), od katere odhaja navijalna cev - žlezni kanal.

Razmnoževanje. Razvoj

Pri rakih se razvije spolni dimorfizem. Gnojenje je notranje. Pri samcu sta prvi in ​​drugi par trebušnih nog spremenjena v kopulatorni organ. Pri samici je prvi par trebušnih nog osnovni, na ostalih štirih parih trebušnih nog nosi jajčeca in mlade rake.

Oplojena jajčeca, ki jih je sama položila (60-200 jajčec), so pritrjena na njene trebušne noge. Ovipozicija se pojavi pozimi, mladi raki (podobni odraslim) pa se pojavijo spomladi. Ko se izvalijo iz jajčec, se še naprej držijo materinih nog na trebuhu, nato pa jo zapustijo in začnejo samostojno življenje. Mladi raki se hranijo samo z rastlinsko hrano.

Molting

Odrasli raki se enkrat letno molijo. Ko so vrgli staro prevleko, 8-12 dni ne zapustijo zavetišč in čakajo, da se nova strdi. V tem obdobju telo živali hitro raste..

Širokoprsti raki

Številni raki s širokimi prsti so znani ne samo po videzu, temveč tudi po okusu. A le redki vedo, da so ti brki zelo starodavni, preživel je vse do jurske dobe, zato je s svojimi mobilnimi očmi rakov videl celo dinozavre. Treba je opozoriti, da se od tistih starih časov navzven rak ni spremenil in je ohranil svojo prazgodovinsko individualnost. Analizirali bomo različne faze njegovega življenja, opisali značilne zunanje značilnosti, povedali o navadah in razpoloženju tega neverjetnega prebivalca sladkih voda.

  • Izvor vrste in opis
  • Videz in lastnosti
  • Kje živi rak s širokimi prsti??
  • Kaj poje rake s širokimi prsti?
  • Značilnosti značaja in življenjskega sloga
  • Družbena struktura in reprodukcija
  • Naravni sovražniki rakov s širokimi kremplji
  • Prebivalstvo in status vrste
  • Zaščita rakov s širokimi kremplji

Izvor vrste in opis

Foto: širokoprsti raki

Širokoprsti rak je predstavnik reda deseteronožnih rakov iz družine rakov pod latinskim imenom Astacidea. Dekapodne rake lahko imenujemo najobsežnejši red razreda višjih rakov, ki vsebuje 15 tisoč sodobnih vrst in 3 tisoč fosilov. Kot smo že omenili, so raki naselili naš planet pred 130 milijoni let (v jurski dobi), zaradi česar je še bolj neverjetno in zanimivo za preučevanje. Pravilneje bi ga imenovali sladkovodni, ker v taki vodi živi. Zaradi širokih masivnih klešč je dobil vzdevek širokoprst, s čimer je bil označen za razliko od rečnega brata z ozkimi prsti.

Video: raki s širokimi prsti

Širokoprsti rak ima poleg razlik v širini kremplja zarezo z ostrimi grmi na notranji strani nepremičnega prsta, medtem ko sorodniku z ozkimi prsti manjka. Samica je manjša od moškega raka. Tudi njeni kremplji so opazno manjši, ima pa širši trebuh. Poleg tega sta samica v paru trebušnih nog v nerazvitem stanju, v nasprotju z istimi nogami samcev..

Na splošno imajo raki s širokimi prsti precej veliko, masivno, spojeno telo, ki je prekrito z močno lupino njihovega hitina. Iz imena reda ni težko uganiti, da ima rak pet parov hodnih nog. Prva dva para predstavljata kremplji. Če govorimo o dimenzijah tega raka, ga lahko imenujemo največji sladkovodni rak, ki živi v naši državi. Povprečna velikost samic je približno 12 cm, moških - od 15 do 16 cm. Zelo redko je, obstajajo pa moški do 25 cm in težki približno dvesto gramov. Raki v visoki starosti, stari približno dvajset let, dosegajo takšne velikosti in težo, zato takšne osebke najdemo le redko..

Videz in lastnosti

Foto: širokoprsti raki v naravi

Če je z velikostjo raka vse jasno, potem je njegova barva drugačna, vse je odvisno od krajev trajne dislokacije rakov.

  • temno oljčna;
  • zelenkasto rjava;
  • modrikasto rjava.

Raki imajo odličen talent za prikrivanje, zato se kompetentno združijo z barvo dna rezervoarja, kjer imajo stalno registracijo. Če pogledamo raka, je takoj opazno, da je njegov trup sestavljen iz dveh glavnih delov: cefalotoraksa, sestavljenega iz segmentov glave in prsnice (mesto, kjer se združijo, je videti na hrbtnem delu) in zgibnega trebuha, ki se konča s širokim repom. Cefalotoraks, tako kot oklep, ščiti močno hitinsko lupino.

Lupina ima vlogo okostja rakov, pod katerim so skriti vsi notranji organi; služi tudi kot pritrdilni element za mišice rakov. Dolge antene, ki so zelo občutljive in opravljajo vohalne in otipne funkcije, so takoj presenetljive. V njihovi osnovi so organi ravnotežja rakov. Drugi par brkov je veliko krajši od prvega in se uporablja samo za dotik. Glava rakov se začne z ostro izboklino, imenovano rostrum. Na obeh straneh so v depresiji izbočene oči s črnimi kroglicami. Zdi se, da oči raka rastejo na tankih steblih, ki so gibljivi, zato imajo brki spodoben pogled, pred njimi ni mogoče ničesar skriti.

Zanimivost: Oči rakov so fasetnega tipa, tj. sestavljena iz več tisoč majhnih očes (približno 3000 kosov).

Usta raka so precej zapletena struktura, ki jo sestavljajo različni udi:

  • en par čeljusti, ki sta zgornji čeljusti;
  • dva para maksilov, ki delujeta kot spodnji čeljusti;
  • tri pare čeljusti, na drug način se imenujejo čeljusti nog.

Sprednje noge raka se imenujejo kremplji; delujejo kot prijemala, zadrževalna in obrambna naprava. Za gibanje raki potrebujejo štiri pare dolgih sprehajalnih nog. Členonožci imajo tudi manjše okončine, imenovane trebuh. So bistvenega pomena za dihalni sistem raka. Njihovi raki se uporabljajo za pogon kisikove vode do škrg. Samice imajo še en par razcepljenih okončin, potrebnih za zadrževanje jajčec.

Rakov rep je takoj opazen, ker je precej dolg in velik. Njegov zadnji položnejši segment se imenuje telson, zelo je koristen pri plavanju, ki se izvaja nazaj. Ni čudno, da pravijo, da se raki ravno umaknejo. Z rakom se z vertikalnimi gibi podre pod rep, rak se s hitrostjo strele umakne s kraja, kjer je začutil grožnjo.

Kje živi rak s širokimi prsti??

Foto: širokoprsti raki v vodi

Širokoprsti raki so izbrali Evropo, izjema so le Grčija, Španija, Portugalska in Italija, ne pojavlja pa se na ozemlju teh držav. Ljudje so ga umetno naselili v švedskih rezervoarjih, kjer se je popolnoma ustalil in ustalil ter se popolnoma prilagodil novim bivališčem. Ti členonožci so se naselili v vodnih telesih, ki se nahajajo v porečju Baltskega morja. Rak živi v državah nekdanje Sovjetske zveze, kot so Litva, Estonija in Latvija. Ta vrsta rakov najdemo na ozemljih Belorusije in Ukrajine. Kar zadeva našo državo, se tu rak pojavlja predvsem na severozahodu.

Širokoprsti raki obožujejo tekoče sladke vode. Brki se počutijo sproščeno, kjer se voda poleti segreje do 22 stopinj. Rak se izogiba onesnaženim vodnim telesom, zato njegovo razpršitev na enem ali drugem mestu priča o čistosti vode, kar to vrsto loči od sorodnika z ozkimi prsti, ki lahko živi tudi v umazanih vodah. Širokoprsti raki ne živijo samo v tekočih vodnih telesih, najdemo jih tako v ribniku kot v jezeru, glavno je, da so tam ugodne ekološke razmere. Za stalno prebivanje rak izbere globine od enega in pol do pet metrov.

Zanimivost: Raki potrebujejo rezervoarje, dovolj koncentrirane s kisikom, vsebnost apna mora biti tudi normalna. Ob pomanjkanju prvega dejavnika raki ne morejo preživeti, majhen del drugega pa vodi do upočasnitve njihove rasti.

Raki so zelo občutljivi na kakršno koli onesnaževanje vode, zlasti kemično. Ne marajo dna, obilno prekritega z muljem. Za stalno razporeditev izberejo podvodne kraje, kjer je veliko vrst trnkov, depresij, kamnov in drevesnih korenin. V tako osamljenih kotih se brkati opremijo z varnimi zavetji. Kjer temperatura vode ne doseže niti 16 stopinj, raki ne živijo, saj v tako hladnih razmerah izgubijo sposobnost razmnoževanja.

Zdaj veste, kje živi rak s širokimi prsti. Poglejmo, kaj bo jedel.

Kaj poje rake s širokimi prsti?

Foto: širokoprsti raki

Širokoprstim rakom lahko rečemo vsejedi, njihov jedilnik je sestavljen iz rastlinske in živalske hrane. Seveda v prehrani prevladuje vegetacija, če štejete, potem je njen odstotek 90 odstotkov.+-

Rak z velikim veseljem poje različne vodne rastline:

  • rdest;
  • vodna ajda;
  • stebla vodnih lilij;
  • preslica;
  • elodeja;
  • alge chara, ki vsebujejo veliko kalcija.

Pozimi rak poje odpadlo listje, ki je odletelo z obalnih dreves in prišlo v vodo. Za popoln in pravočasen razvoj raka potrebujejo živalsko hrano, ki vsebuje veliko beljakovin. Brki z veseljem jedo vse vrste črvov, ličink, polžev, planktona, vodnih bolh, paglavcev, amfipodov. Treba je opozoriti, da se mehkužci uporabljajo skupaj z njihovimi močnimi lupinami. Raki in mrhovine, ki jih zavohajo od daleč, ne obidejo, njihov vonj jih zvabi. Raki jedo trupla živali in ptic, ki so padle na dno, jedo ribe, ki so izginile, lovijo bolne ali ranjene ribe, delujejo kot podvodna čistila ali stražarji.

Raki se hranijo ponoči in mraku, podnevi pa se skrivajo v svojih osamljenih jamah. Njihov voh je dobro razvit, zato njihov potencialni plen zavohajo že od daleč. Raki ne marajo daleč od svojih norov, zato v bližini najdejo hrano. Včasih, če v bližini ni nič užitnega, se morajo premakniti, vendar ne dlje kot 100 - 250 metrov. Lov na rake je precej nenavaden, plen raje ujamejo neposredno iz zavetišča in ga zgrabijo z močnimi kremplji. Ne morejo ubiti s hitrostjo strele in obsodijo ujete na dolgotrajno smrtno muko. Raki, kot primež, držijo sojo v močnih krempljih in odgrizejo majhen košček mesa, tako da je njihov obrok precej dolg.

Zanimivost: Ob pomanjkanju hrane ali povečanju števila rakov v rezervoarju lahko raki jedo svoje vrste, tj. zanje je značilen tako neprijeten pojav, kot je kanibalizem.

Ugotovljeno je bilo, da ko raki končajo prezimovanje, se molt konča in postopek parjenja konča, raje prigriznejo živalsko hrano, preostali čas pa jedo vse vrste vegetacije. Raki, ki jih gojijo v akvarijih, se hranijo z mesom, krušnimi izdelki in različno zelenjavo, ki je vključena v prehrano. Rejci so ugotovili, da so brki delno repa in korenje. Omeniti velja, da samice jedo več hrane, prigriznejo pa veliko manj pogosto..

Značilnosti značaja in življenjskega sloga

Foto: širokoprsti raki iz rdeče knjige

Rakov s širokimi kremplji lahko imenujemo mračni prebivalec vodnih globin, ker je aktiven ponoči in med mrakom pred svitanjem, včasih v oblačnem vremenu. Vsak brk ima lasten jarek, kjer ostane čez dan, s premičnimi očmi in dolgimi brki antene navzven ter na vhodu postavi močne kremplje. Raki imajo radi mir in samoto, zato skrbno varujejo svoj brlog pred vsiljivci.

Zanimivost: Dolžina rovov rakov je lahko do enega metra in pol.

Ko se rak počuti ogroženega, se umakne globoko v svoje temno zatočišče. Raki iščejo hrano nedaleč od jame, medtem ko se počasi premikajo, dajo velike kremplje naprej. Gibanje se izvaja na običajen način, toda v nevarni situaciji se raki dejansko premikajo nazaj, veslajo z močnim repom, kot veslo in v hitrih sunkih plavajo. Treba je opozoriti, da je reakcija pri srečanju s plenom in v trenutku grožnje pri rakih preprosto bliskovita.

Poleti se rak preseli v plitvo vodo, z nastopom jeseni pa gre globlje, kjer prezimi. Samice prezimijo ločeno od moških, v tem obdobju so zaposlene z rojenjem jajčec. Za prezimovanje se raki rakov zberejo na desetine in se potopijo v globoko vodne luknje ali se zakopajo s plastjo mulja. Pogosto pride do konfliktov med raki, ker vsak od njih ljubosumno varuje svoje zatočišče pred kakršnimi koli posegi od zunaj. Če je med predstavniki različnih spolov zrela sporna situacija, potem moški vedno deluje prevladujoče, to ni presenetljivo, ker je veliko večji. Ko se spopadejo interesi dveh zrelih samcev, sledi boj, katerega zmagovalec je običajno tisti, ki ima večje dimenzije.

Posebno pozornost je treba nameniti postopku moltinga rakov, ki poteka skozi njegovo življenje. Pri mladih živalih se v prvem poletnem obdobju to zgodi do sedemkrat. Starejši kot je rak, manj je moltinga. Za zrele osebke velja ta postopek enkrat na leto v poletni sezoni. Ko se začne molting, se pod pokrovom tvori nov pokrov mehkih tkiv. Za mnoge rake je molting boleč, naporen postopek, da se rešijo stare školjke. Pogosto se lahko kremplji in antene odlomijo, nato zrastejo novi, ki se po velikosti razlikujejo od prejšnjih. Raki čakajo približno dva tedna v svojih skrivališčih, dokler se koža ne strdi, takrat so na strogi dieti. Biti v koži rakov sploh ni enostavno.

Družbena struktura in reprodukcija

Foto: širokoprsti raki v Rusiji

Samci rakov postanejo spolno zreli pri treh letih, samice pa bližje četrtim letom starosti. V tem obdobju se njihova dolžina giblje med osmimi centimetri. Med zrelimi raki je vedno dva do trikrat več kavalirjev kot partnerjev. Gnezditvena doba rakov se zgodi jeseni oktobra ali novembra, vse je odvisno od podnebja določenega območja. Vsak moški oplodi približno tri do štiri samice. Že s prihodom septembra se poveča aktivnost in agresija samcev..

Proces spolnega odnosa z raki je zelo nenavaden, niti ne diši po medsebojnem soglasju, samček prisilno prisili samico, da se kopulira in se do nje obnaša zelo ostro. Lovi svojo partnerko, jo prime z močnimi kleščami, jo položi na lopatice in izvede prenos svojih spermatoforjev na trebuh samice. Ni čudno, da je moški rak veliko večji, sicer se ne bi spopadel z trdovratnim partnerjem. Včasih takšen barbarski odnos lahko privede do smrti tako samice kot oplojenih jajčec..

Zanimivost: Izčrpan s paritvenimi dirkami in bitkami lahko samec, ki v tem nemirnem času tako rekoč ne je, lahko večerja z zadnjim ujetim partnerjem, da sploh ne oslabi.

To je tako nezavidljiv delež samic rakov, zato se skušajo pred oploditvijo čim prej skriti pred samcem. Jajčeca se položijo po dveh tednih, pritrjena so na trebušne noge samice. Bodoče otroke mora zaščititi pred vsemi nevarnostmi, jajčeca oskrbeti s kisikom, jih očistiti pred različnimi nečistočami in poskrbeti, da nanje plesen ne vpliva. Večina jajčec umre, ostane le približno 60. Šele po sedemmesečnem obdobju se od njih pojavijo mikroskopski raki, dolgi približno dva milimetra.

Dojenčki še naprej obstajajo na materinem trebuhu približno dvanajst dni. Nato otroci gredo v samostojno življenje in iščejo svoje zatočišče v rezervoarju, v tem obdobju njihova teža ne presega 25 g in dolžina ne presega enega centimetra. Skozi leta jih čaka cela vrsta kalupov in preoblikovanj. Samo stari raki se ne molijo. Njihova pričakovana življenjska doba je precejšnja in lahko doseže 25 let, vendar raki redko dočakajo tako globoko starost, njihova povprečna življenjska doba je približno deset let.

Naravni sovražniki rakov s širokimi kremplji

Foto: širokoprsti raki

Kljub temu da je rak kot vitez v oklepih pokrit s trpežno lupino, ima v svojem naravnem okolju veliko sovražnikov. Najbolj hudobna med njimi je jegulja, ki predstavlja grožnjo zrelim velikim osebkom, ki prodrejo v globino njihovega samotnega doma. Rake jedo burboti, ščuke, ostriži. Brki so še posebej ranljivi med postopkom moltinga, ko so stari ščit že odvrgli, novi pa ni pridobil zadostne trdote. Položaj poslabša dejstvo, da so raki med moltingom v odprti vodi, zato pogosto postanejo žrtve različnih plenilcev, saj v mehki koži niso dosegli brloga.

Mlade rake v velikem številu jedo požrešni ostriži. Ličinke rakov in novorojene dojenčke lahko jedo orade, plavuti in druge ribe, ki zbirajo hrano z dna rezervoarja. Med sesalci so norci, vidre in muškari sovražniki rakov. Na tistih obalnih območjih, kjer jedo ti plenilci, lahko najdete lupine rakov, ki so ostale od kosila. Ne pozabite, da je kanibalizem neločljivo povezan z rakom, zato tudi sami zlahka požrejo svoje sorodnike..

Kuga rakov je tudi najnevarnejši sovražnik teh členonožcev, na njej se bomo podrobneje zadržali malo kasneje. Seveda so ljudje sovražniki rakov s širokimi prsti, ker njihovo meso velja za poslastico, zato izumljajo vse nove načine za ulov teh vodnih prebivalcev, lovljenje pa pogosto cveti. Z onesnaženjem vodnih teles človek tudi škoduje rakom, ker ta vrsta ne pusti korenin v vodah s slabo ekologijo..

Prebivalstvo in status vrste

Foto: širokoprsti raki v naravi

Če želite slediti razvoju populacije raka s širokimi prsti, se morate obrniti na zgodovino. Do pojava dvajsetega stoletja je bil ta rak številna vrsta, ki se je naselila v številnih sladkih evropskih vodah. A vse se je spremenilo, začenši leta 1890, ko je neki vplivni Nemec Max von Dam Borne v ZDA pripeljal približno sto signalnih ameriških rakov, ki jih je naselil v rezervoarju svoje vasi..

Ti izseljenci so skozi reko prodrli v druga vodna telesa, kjer so se trdno naselili. Ameriški raki so bili prenašalci kuge rakov, sami pa so imeli imunost na to bolezen, ki pa je na žalost pri rakih s širokimi prsti ni bilo. Okužba je prizadela ogromno rečnih členonožcev, ki so iz mnogih krajev popolnoma izginili. Ta položaj je privedel do velikega zmanjšanja populacije rakov s širokimi prsti..

Tako so se raki s številnimi vrstami preselili v kategorijo najbolj ranljivih vrst. Marsikje ga ni nadomestil le ameriški kolega, temveč tudi najbolj nezahtevni ozkoprsti raki. Zdaj tudi razmere z velikostjo populacije rakov niso zelo ugodne, še naprej upadajo. Razlog za to niso samo bolezni, ampak tudi velik ulov, slabe ekološke razmere v številnih vodnih telesih, zato raki s širokim prstom potrebujejo posebne zaščitne ukrepe.

Kot smo že omenili, raki s širokimi prsti veljajo za majhne, ​​ranljive vrste, katerih populacija še naprej upada, kar povzroča zaskrbljenost med naravovarstvenimi organizacijami, ki sprejemajo vse možne ukrepe za njegovo reševanje..

Številni dejavniki so privedli do močnega zmanjšanja števila rakov:

  • epidemija kuge rakov;
  • premestitev rakov s širokimi prsti na druge vrste rakov, nezahtevne do zunanjih razmer;
  • velik ulov rakov za gastronomske namene;
  • onesnaževanje ljudi z vodnimi viri.

Zanimivost: Pisno je zapisano, da so se raki začeli jesti na prelomu v srednji vek; med švedskimi aristokrati je njihovo meso veljalo za veliko poslastico. Kasneje so zaradi velikega števila rakov postali pogosti gostje na mizah vseh slojev prebivalstva. Judje jih ne jedo, ker veljajo za nekateristične živali.

Zaščita rakov s širokimi kremplji

Foto: širokoprsti raki iz rdeče knjige

Širokoprsti raki so na mednarodni ravni na seznamu IUCN v drugi prilogi Bernske konvencije navedeni kot ranljiva vrsta. Ta rak je vključen v Rdeče knjige Ukrajine in Belorusije. Na ozemlju naše države je v Rdeči knjigi Leningradske regije.

Kot zaščitne ukrepe lahko razvrstimo naslednje ukrepe:

  • stalno spremljanje stanja preostalih populacij;
  • dodelitev zavarovanih območij ozemljem, kjer živi veliko število rakov s širokimi kremplji;
  • uvedba stroge karantene za lov na rake, kjer je kuga rakov;
  • uvedba dovoljenj za ulov določenega števila rakov;
  • prepoved izpuščanja različnih kemikalij in pesticidov v vodna telesa;
  • obdelava ribolovnega orodja s posebnimi razkužilnimi raztopinami pri selitvi v drugo vodno telo.

Na koncu velja omeniti, da je upanje, da bodo vsi ti zaščitni ukrepi prinesli pozitiven rezultat in, če ne bodo povečali števila rakov, vsaj poskrbeli za njegovo stabilnost. Ne pozabite, da raki s širokimi prsti delujejo kot naravno čistilo različnih rezervoarjev, saj jih razbremeni mrhovine. Ljudje morajo biti tudi bolj previdni pri vodnih virih, da bodo čisti, potem se bodo raki počutili lahkotno in čudovito..

Vse o rakih: njihov življenjski slog, ribolov in reja

Ti majhni sorodniki jastogov so predstavniki starodavnega sveta, saj so se pojavili v jurski dobi. Iz imena je razvidno, da naseljujejo reke in potoke. Najdemo jih tudi v jezerih, potokih, ribnikih, izlivih in celo močvirjih..

Videz

Rak je najvišji rak, red desetletnikov, ki je združil visoko organizirane rake, pa tudi rake in kozice. Pri vseh predstavnikih tega reda je telo sestavljeno iz stalnega števila segmentov: obstajajo 4 segmenti glave, 8 prsnih segmentov in 6 trebušnih segmentov..

Če pogledate raka, lahko zlahka vidite, da je njegovo telo sestavljeno iz dveh delov: cefalotoraksa (ki je spojena glava in prsni segmenti, šiv je dobro viden od zadaj) in spojenega trebuha, ki se konča s širokim repom. Cefalotoraks je skrit pod trdo lupino hitina - polisaharida, poleg tega pa je prekrit s kalcijevim karbonatom, ki poveča njegovo trdnost.

Lupina je okostje rakov. Izvaja zaščitno funkcijo, notranji organi raka so pod njo zanesljivo skriti, nanj pa so pritrjene mišice členonožcev. Na glavi sta dva para anten ali anten, prekrita s ščetinami in zelo dolge dolžine, zato je za ta organ bolj primerno ime "antena". Izvajajo funkcijo vonja in dotika, zato raki brez njih ne morejo. Poleg tega so v njihovi osnovi organi za ravnotežje. Drugi par anten je po dolžini slabši od prvega in je potreben samo za dotik.

Pred cefalotoraksom je ostra hrbtenica; na njegovih straneh so v depresijah črne štrleče oči. Nahajajo se na dolgih premičnih steblih, tako da jih rak lahko obrne v vse smeri. To živalim pomaga, da dobro vidijo prostor okoli sebe. Oko ima zapleteno fasetirano strukturo, torej je sestavljeno iz velikega števila majhnih oči (do 3 tisoč).

Na prsih so pritrjeni kremplji - to so sprednji udi. Z njimi se brani pred sovražniki, ujame in zadrži žrtev, prav tako jim pusti vstopiti med oploditvijo samice, da jo zadrži in obrne na hrbet. Iz tega postane jasno, da je romanca v medseksualnih odnosih tuja raku..

Žival za gibanje uporablja štiri pare dolgih sprehajalnih nog. Poleg tega ima majhne noge, ki se nahajajo na notranji površini trebuha in se imenujejo trebušne. Imajo pomembno vlogo pri pomoči rakom pri dihanju. Z njimi predstavniki členonožcev vozijo vodo, nasičeno s kisikom, v škrge. Pokriti so s tanko lupino in se nahajajo pod cefalotoraksom, slednji pa jim ustvari votlino.

Raki morajo nenehno delati z nogami in skozi votlino črpati svežo vodo. Samice raka imajo še vedno par miniaturnih razcepljenih nog, na katerih hrani jajčeca z raki v razvoju.

Zadnji par okončin so lamelarno repaste noge. V tandemu z odebeljenim telsonom (to je zadnji segment trebuha) igrajo pomembno vlogo pri plavanju, po njihovi zaslugi ima rak sposobnost hitrega "noganja" nazaj. Prestrašen rak takoj zapusti nevarno mesto, z repom naredi ostre navpične gibe in ga zagrabi pod seboj.

Enako zapletena struktura v členonožcih ima ustno votlino. Ima 3 pare čeljusti. Vsak ima posebno nalogo - eden melje hrano, druga dva delujeta kot sortirnici. Razvrstijo delce hrane in jih dajo v usta..

Spolni dimorfizem, to je anatomska razlika med samicami in samci iste biološke vrste, je prisoten pri teh členonožcih, čeprav ni jasno izražen.

Moški in ženske - kdo je pred nami?

Ženski rak je veliko manjši od moškega, je v primerjavi z moškim bolj miniaturen in graciozen. Enako lahko rečemo o velikosti njenih krempljev - so skromnejše velikosti. Njegov trebuh je opazno širši od prvega dela telesa - cefalotoraksa, medtem ko je pri samcu ožji od njegovega. In tudi značilnost je stanje dveh parov trebušnih nog. Pri ženski polovici raka so nerazviti, pri moških so dobro razviti.

Njihova barva je odvisna od habitata, sestave vode. Po barvi se raki združijo z dnom rezervoarja in se "raztopijo" med kamni in trni. Zato so običajno rjave, rjave z zelenkastim ali modrikastim odtenkom..

V dolžino zrastejo do 6-30 cm, a kako dolgo živijo, še vedno ni natančnega odgovora na to vprašanje. Strokovnjaki se ne morejo odločiti o svoji pričakovani življenjski dobi. Nekateri verjamejo, da raki živijo do 10 let, drugi jim dajo veliko daljšo življenjsko dobo in govorijo o 20 letih življenja..

Območje

Nekateri raki imajo raje sladko vodo, drugi rabijo slano vodo. Mnogi od teh rakov živijo v kristalno čisti vodi. Če smo torej v zadrževalniku našli rake, potem lahko varno domnevamo, da je z ekološkimi razmerami na tem mestu vse v redu. Toda vrsta z ozkimi prsti, ki je pri onesnaženju manj previdna kot njeni kolegi, včasih naseli vode slabe kakovosti, kar zavaja ljudi.

Raki potrebujejo zadostno koncentracijo kisika v vodi in apnu. S stradanjem kisika umrejo, ob pomanjkanju apna pa se njihova rast upočasni. Raje dno ni mehko ali z malo vsebine..

Temperatura vode vpliva na njihove vitalne funkcije, to je razumljivo - toplejša kot je voda, manj raztopljenega kisika lahko zadrži, zato se koncentracija plinov zmanjša.

Naselijo se na globini 1,5–3 metrov, blizu obale, kjer si izkopljejo luknje. Raki iste vrste običajno živijo v rezervoarju, vendar so izjeme redke, ko v jezeru sobivajo predstavniki različnih vrst.

Obstajajo 4 vrste rakov:

    Ogrožena vrsta je rak z maščobnimi prsti, njena populacija je tako majhna, da je danes na robu izumrtja. Živijo na sosednjih območjih Črnega, Kaspijskega in Azovskega morja v čisti, slani vodi. Ne more prenesti močnega zvišanja temperature vode. Ne sme se dvigniti nad 22-26 ° C. V dolžino zraste do 10 cm, telo je rjavo zelene barve. Kremplji topi, rahlo razcepljeni.

Značilnost rakov z debelimi kremplji je ostra zareza na fiksnem delu kremplja, ki je omejena z grmi v obliki stožca. Ne naseljuje onesnaženih območij.

  • Vrste širokih prstov najdemo v številnih čistih, sladkovodnih telesih v evropskem delu države. Najdemo jih v vseh tekočih vodnih telesih, kjer se voda v poletnih mesecih segreje na 22 ° C. V dolžino ta predstavnik, olivno rjave ali rjave barve z modrikastim odtenkom, zraste do 20 cm, njegove kremplje so kratke in široke. V rezervoarjih z umazano vodo je ni mogoče najti. V zadnjem času se število njenih prebivalcev zmanjšuje, zaščiteno je.
  • Ozkoprsti raki se dobro počutijo v sladki in slani vodi, živijo v Črnem in Kaspijskem morju, počasi tekočih rekah, nizko ležečih rezervoarjih. Dolžina telesa doseže 16-18 cm, ujeti pa so trideset centimetrski primerki. Hitinski karapaks je obarvan rjavo - od svetle do temne. Njeni kremplji so zelo podolgovati - ozki in dolgi. Je bolj odporen na onesnaženje, zato lahko naseli onesnažena vodna telesa.
  • Ameriški signalni rak se je razširil v številne vode v Evropi in izpodrinil druge vrste. V evropske države so ga vnesli po upadu populacije lokalnih vrst rakov zaradi "kuge rakov". Če govorimo o Rusiji, je bil njen videz registriran le v Kaliningrajski regiji..
  • Vse o rakih: njihov življenjski slog, ribolov in reja

    Nevarne lastnosti rečnih rakov

    Pogosto lahko rakavo meso povzroči alergije. To je razloženo z dejstvom, da ima precej edinstveno kemično sestavo..

    Alergije se lahko razvijejo na katero koli sestavino raka, beljakovine pa veljajo za najpogostejše. Po zaužitju rakov, rib in morskih sadežev je nanjo lahko alergičen.

    Nutricionisti pogosto priporočajo, naj se tisti, ki imajo težave s ščitnico, vzdržijo aktivnega uživanja rakavega mesa. Zdravniki to poudarjajo vedno, ker ljudje, ki mislijo, da bo velika količina joda pozitivno vplivala na bolezen, pogosto pojedo preveč.

    Pomemben je tudi način priprave rakov. Tako lahko kuhate samo sveže rake. Če to točko izpustite, lahko pride do resnih težav s prebavili..

    Strokovnjaki ne priporočajo dajanja kuhanih rakov v kovinske posode. Razlaga je preprosta - vsebujejo veliko žvepla. Ta element "pomaga", da se izdelek hitro počrni in poslabša. Zato je steklo najboljši material za dolgoročno in varno shranjevanje rakov..

    • Lovska karta - kaj je to, kako jo dobiti
    • Zdravljenje zloma reber doma
    • Splošna pravila ravnanja v izrednih razmerah
    • Pravne osnove prve pomoči in nekateri nasveti
    • Pravila varnega vedenja za zimsko sezono - vodnik za starše
    • Pravila varnega vedenja v gozdnem posvetovanju (starejša skupina)
    • Presenetljiva nepraktičnost: zakaj jeleni vsako leto odvržejo in gojijo rogovje?

    Ali znate pravilno in okusno kuhati rake? Preizkusite recept iz tega videoposnetka.

    Večino njihove prehrane predstavlja rastlinska hrana, jedo pa tudi školjke, črve, druge majhne živali, pa tudi mrvino večjih živali. Tako so raki vsejedi..

    Rak ima pet parov pohodnih nog. Od tega se prvi par preoblikuje v klešče, s katerimi se žival brani in napada in ne sodeluje pri hoji.

    To so dva para anten (antene in antene), trije pari čeljusti (ena zgornja in dve spodnji), trije pari nog (hranjenje hrane v usta). Na segmentih trebuha so pari majhnih razcepljenih nog. Pri samicah se na njih hranijo jajca z raki, ki se razvijajo..

    Na zadnjem segmentu trebuha so okončine spremenjene v repno plavut. Prestrašeni raki hitro odplavajo nazaj in z ostrimi gibi zagrabijo plavut pod seboj.

    Močna hitinska prevleka moti rast, zato se žival občasno moli (približno dvakrat na leto mladi raki pogosteje molijo). V tem primeru se stara lupina odlepi od telesa in jo zavržemo, nastala nova pa se nekaj časa ne strdi. V tem obdobju rastejo raki.

    Želodec rakov je sestavljen iz dveh delov. Prvo je žvečenje, kjer se hrana podrgne s hitinimi zobmi, drugo je filtrirni odsek, kjer se manjši delci hrane filtrirajo v srednje črevo, veliki pa se vrnejo nazaj v prvi del. Jetreni kanali se odprejo v srednje črevo, ki izloča skrivnost, ki prebavlja hrano.

    Nastala hranila absorbirajo črevesje in jetra. Neprebavljeni ostanki preidejo v zadnje črevo in se odstranijo skozi anus, ki se nahaja na koncu trebuha.

    Krvožilni sistem rakov, kot vsi členonožci odprti. Na hrbtni strani je vrečasto srce, ki hemolimfo izsesa iz telesnih votlin in jo potisne v številne večsmerne arterije, od koder kri spet teče v lakune (ozke votline) telesa..

    Hemolimfa, ki teče skozi lakune, daje kisik in hranila celicam telesa, nato pa se zbira na trebušni strani, prehaja skozi škrge, kjer je spet nasičena s kisikom in nato vstopi v srce.

    Sistem za izločanje rakov predstavlja par tako imenovanih zelenih žlez, katerih kanali se odpirajo blizu dna dolgih anten. Iz krvi filtrirajo produkte razpada. Zelene žleze so spremenjena metanefridija. Vrečka vsake žleze je ostanek celoma.

    Čutilni organi predstavljen z dvema fasetiranima očesoma, ki se nahajajo na premičnih steblih, organi za dotik in vonj, nameščeni na antenah, organi za ravnotežje, ki se nahajajo na dnu anten.

    Gnojenje je notranje. Samica drsti jajčeca (jajčeca) jeseni ali zgodaj pozimi.

    Ostajajo pritrjeni na njene trebušne noge. Poleti se iz njih izvalijo majhni raki, ki nekaj časa ostanejo pod trebuhom samice..

    Tako je razvoj rakov neposreden.

    Značilnosti habitata

    • zadostna koncentracija kisika v vodi (poleti - 5 mg / l);
    • zmerna kislost, raven pH je 6,5 ali več;
    • za boljšo rast prebivalstva mora biti v vodi zadostna količina apna.

    Osvetlitev sicer nima velike vloge za življenje, potrebujete pa trdno in rahlo blatnato dno. Posameznike družine najdemo na skalnatem dnu, kjer meji mehka in trda površina.

    Globina prebivališča je od pol metra do treh metrov. Predstavniki te vrste vodijo predvsem puščavniški način življenja..

    Značilnost videza

    Telo je prekrito s hitinozno membrano, ki je nasičena s kalcijevimi solmi, zaradi česar se spremeni v zanesljivo lupino živega organizma. Takšno okostje odlično ščiti pred mehanskimi poškodbami, vendar preprečuje rast..

    Zato se lahko raka, ki se izloči, reši stare lupine. Medtem ko se novi karapaš strdi, rastejo zelo hitro..

    Služijo kot organi dotika in vonja. Oči imajo zapleteno strukturo, saj so sestavljene iz množice majhnih oči, združenih v mozaični tip.

    Dihalni organi so škrge.

    Čeljusti so spremenjeni udi, ki sedijo ob strani ust. Za njimi je pet parov enojno razvejanih prsnih okončin, par krempljev in nog. Za napad in obrambo živali uporabljajo kremplje. Pri moških so veliko večje kot pri ženskah..

    Če rak izgubi ud, potem po moltingu v njem zraste nova kremplja..

    Vsi zgoraj navedeni znaki rakov potrjujejo odnos te družine do vrste členonožcev..

    Kaj jedo raki?

    Te živali so vsejede, v glavnem jedo:

    • spodnji organizmi;
    • rastline;
    • lastni sorodniki, zlasti med moltingom;
    • polži;
    • ličinke žuželk;
    • vodne bolhe;
    • plankton.

    Raku podobne živali trdno držijo plen s kremplji in mu odgriznejo majhen košček. Včasih jedo plen dolgo časa.

    Kaj smo se naučili?

    Rečni raki po vseh značilnostih spadajo v vrsto členonožcev. So zelo izbirčni glede svojih habitatnih razmer. Njihova odsotnost v rezervoarju lahko kaže na onesnaženost vode. Te živali aktivno čistijo dno mrhovine, zato jih je treba zaščititi in spremljati čistočo rek, jezer in drugih sladkovodnih teles..

    Telesna votlina

    Telesna votlina tudi pri rakih, tako kot pri vseh členonožcih, je mešana in nastane v zarodku ob zlitju primarne in sekundarne votline. Napolnjena je s krvjo - hemolimfo.

    Prehrana in prebava

    Rak se hrani z najrazličnejšimi živili. Obožuje propadajoča trupla različnih živali in jih zazna na veliki razdalji..

    Zlahka napade tudi različne žive, večinoma neaktivne živali: mehkužce (drobcem razbije lupine majhnih), ličinke žuželk. Jede rak in rastline, zlasti čaro alge, bogate s kalcijem, mladi raki pa se hranijo samo z rastlinami.

    Rak s svojimi kremplji zgrabi svoj plen; če je velik, mu odtrga koščke. Ti koščki se z nogami premaknejo v usta, nato pa ga čeljusti raztrgajo na še manjše koščke in pošljejo v usta..

    Slika: 69A. Notranja zgradba rakov. Prebavni, živčni in reproduktivni sistem

    Dihanje in dihala

    Dihalni organ raka so škrge (sl. 69B), ki so v obliki tankih pernatih izrastkov postavljene v posebno komoro pod cefalotoraksom..

    Voda vstopi vanje skozi majhne luknje na dnu prsnih nog in izstopi skozi odprtino blizu ust. Pretok vode se izvaja zaradi neprekinjenih, zelo hitrih (100-200 krat na minuto) vibracij drugega para čeljusti. Škrge so zavite v mrežo krvnih kapilar.

    Krvožilni sistem

    Krvožilni sistem pri raku (slika 69B) je sestavljen iz srca, ki se nahaja na hrbtni strani cefalotoraksa, in krvnih žil. Srce zagotavlja gibanje krvi. Krvožilni sistem ni zaprt, to pomeni, da kri, ki je prešla iz srca skozi žile, pusti v telesni votlini.

    Tu kri spere različne organe raka, jim da kisik in hranila ter jim odvzame ogljikov dioksid. Potem kri vstopi v škrge in iz njih v srce.

    Slika: 69B. Notranja zgradba rakov. Dihala, krvožilni in izločevalni sistem

    nazaj na vsebino ↑

    Razmnoževanje in razvoj

    Razmnoževanje pri raku je spolno. Rečni raki so dvodomni, oploditev je notranja. Gradivo s spletnega mesta http://doklad-referat.ru

    Polaganje jajc poteka pozimi. Jajca v količini 60-200 kosov so prilepljena na trebušne noge samice.

    Za rake je značilen neposreden razvoj, ko iz jajčeca izstopi mikroskopska, skoraj oblikovana žival, podobna odraslim. Molting se pri mladih rakih pojavlja večkrat na leto in pri samcih od tretjega leta življenja dvakrat, pri samicah pa enkrat letno.

    Med odmetavanjem starega hitinskega pokrova so zunanje ovojnice mehke in rak ni le brez obrambe, temveč plena ne more niti prijeti niti žvečiti. Zato, dokler se nova hitinska lupina ne strdi in to traja 8-10 dni, rak nepremično sedi v svojem zavetju.

    Raki živijo do 20 let.

    Položaj v taksonomiji (klasifikacija)

    Rečni raki spadajo v vrsto členonožci, podtip raki in red deseteronožcev. V to naročilo spadajo tudi kozice, raki, jastogi in jastogi, ki živijo v morjih. Toda med njimi so sladke vode.

    Preden se odpravite na ribolov, se morate odločiti, kje so reki v reki. Zaman je vprašati rake, malo verjetno je, da vam bodo dali kraje ribolova, zato boste morali sami določiti, kje so raki.

    Gibanje rakov je odvisno od osvetljenosti vode. Najboljši čas za ulov rakov je zvečer in ponoči. Če je voda bistra, potem ne boste veliko ujeli.

    Na dejavnost rakov lahko vplivajo številni dejavniki, ki jih lahko ujamete tudi, če moči..

    Nikoli ne lovite rakov med nevihto, saj je življenjsko ogrožen..

    Prednostni habitati

    Posledično je rake bolje loviti v reki kot na jezeru ali sedežu, kjer ni toka, in voda hitro zastaja.

    Raki najdemo v različnih globinah. Na primer, v nekaterih vodnih telesih je dovolj, da gremo v vodo do kolena, medtem ko je v drugih vodnih telesih ribolov rakov možen le na globini treh metrov.

    Raki imajo radi skalnato dno, predvsem zato, ker je veliko naravnih skrivališč, ki jih imajo tako radi..

    Prav tako je ribolov rakov lahko uspešen na tistih mestih, kjer je dno ilovnato, raki pa imajo priložnost, da si izkopljejo luknje. Toda obala mora biti strma in kraj zasenčen.

    Čeprav se včasih tam pojavijo mladi posamezniki, vendar je to precej izjema. Tudi raki niso primerni za zadrževalnike z zamuljenim dnom ali gosto vegetacijo..

    Vzpostavite mesto za lov na rake

    Podrobneje si oglejmo vprašanje, kje ujeti rake. Te živali najdemo v različnih rekah, jezerih, ribnikih, pritokih in celo v potokih.

    Loviti dobre osebke je mogoče le na dovolj velikih jezerih ali rekah..

    Video "Življenjski prostor rakov"

    O habitatih sladkovodnih rakov.

    Glavni znaki, da so na tem mestu raki:

    • Najprej bodite pozorni na banke. Morali bi biti strmi. Globina v bližini obale naj bo od pol metra do 2.
    • Tla na takih mestih so lahko šotna ali muljevita.
    • Raki poskušajo postaviti jame bližje dnu rezervoarja, pogosto dvajset do trideset centimetrov od dna.
    • Kamnito dno je tudi dober znak. Še posebej, če so kamni dovolj veliki, pod katerimi se lahko skrivajo raki.

    Tam, kjer so balvani in je dno rahlo zamuljeno, je ulov lahko veliko boljši kot pod pečinami. Še posebej zjutraj. Včasih je dovolj samo sprehod po takšnem kraju in nabiranje rakov iz pol vedra. Ponavadi se skrivajo pod skalami ob dnu..

    Pogoji ribolova

    Težko je nedvoumno odgovoriti na vprašanje, kje je bolje ujeti rake, saj je to odvisno od številnih dejavnikov in celo od sezone. Z začetkom sezone bo ribolov v veliki meri odvisen od temperature vode. Če je toplo, imajo raki čas, da se začnejo pred začetkom ribolovne sezone, kar je zelo dober znak.

    S podaljšano pomladjo in poznim prihodom toplote se molting v rakih konča pozno in, kot veste, se raki začnejo premikati po dnu šele potem, ko se lupina strdi. V takšnih razmerah morate biti zelo izkušeni in spretni raki, da boste lahko nabrali dostojno letino..

    Najboljši ribolov v temni vodi se zgodi zvečer, ponoči pa se zmanjša, ker v tem času raki postanejo opazno pasivni.

    V čisti vodi ni treba začeti zgodnjega ribolova. Počakajte na večerne ure. Najboljši ribolov v tovrstni vodi je okoli polnoči in pogosto kasneje. Z nastopom popolne teme se pri rakih začne drugo obdobje, vendar ne tako intenzivno kot zvečer.

    V oblačnem vremenu lahko začnete loviti rake nekoliko prej kot v sončnem vremenu.

    Možne vabe za rake

    Raki imajo radi raznoliko prehrano, zato za vabo uporabite mast (po možnosti ne svežo), piščančja jetra, koščke sveže ribe ali pokvarjeno meso. Enako primerna je celuloza školjk (ječmenova in brezzoba), primerno pa je tudi žabje meso.

    Najboljše vabe so tiste, ki imajo neprijeten (za človeški vonj) vonj. Morda se zdi nenavadno, toda ravno on najbolj privlači rake. Za vabo so bolj primerne ribe in žabe iz istega rezervoarja, v katerem boste lovili rake..

    Najboljša ribolovna mesta

    V ugodnih razmerah se raki širijo in so posledično dobro ujeti v različnih vodnih telesih. To so velike reke in majhni potoki. Reke pa so vsekakor bolj zaželene. Kot smo že povedali, raki obožujejo trdo skalnato ali glineno dno, ker jih tam bodisi najdejo bodisi si ustvarijo zavetje.

    Rake najdemo na naslednjih lokacijah

    • skalnato dno;
    • trdo dno;
    • blizu obalnih pobočij;
    • v obalnih jamah;
    • v naravnih depresijah;
    • na mejah mehkega in trdega dna tal;
    • na zapuščenih skalnatih pomolih;
    • pod korenike.

    Najuspešnejši ribolov rakov je v majhnih globinah pol metra. Vhod v zavetišča za rake je običajno pokrit s kamenjem in trni. To velja za lovljenje velikih posameznikov. Toda majhni raki imajo raje plitvino, kjer se skrivajo pod vejami, listjem in kamenčki v bližini obale.

    Najboljši čas za ulov rakov

    Dejavnost sladkovodnih rakov je v mnogih pogledih odvisna od intenzivnosti osvetlitve vode. Če je voda temna in slabo prepušča sončne žarke, je treba ribolov rakov začeti v zgodnjih večernih urah, tj..

    Z nočjo raki postanejo manj mobilni in ribolov se lahko popolnoma ustavi.

    V čisti vodi, ki prepušča svetlobo, je bolje, da začnemo z ribolovom pozneje zvečer. V taki vodi so raki aktivni ne le do polnoči, ampak tudi ponoči. Po polnoči se raki spet odpravijo na iskanje hrane, vendar manj aktivno kot zvečer..

    Na ribolov rakov zelo pogosto vplivajo tudi številni drugi dejavniki. Če je na primer vreme oblačno, morate rake začeti loviti že prej..

    Če bo obilno deževalo, ki ga bo spremljala nevihta, se v takem trenutku upi na dober ulov verjetno ne bodo uresničili. Lahke noči, hlad in megla negativno vplivajo tudi na aktivnost rakov, ki iščejo hrano..

    Kje živijo

    Voda naj bo dovolj nasičena s kisikom, razmerje kemičnih elementov mora biti optimalno, saj ob pomanjkanju apna raki prenehajo rasti in če primanjkuje kisika, popolnoma umrejo. Raki raje ne mrzle vode, v ugodnih razmerah se počutijo bolj udobno.

    Prehrana

    Raki - hranijo se z vso floro in favno vodnih teles, v katerih živijo. Kljub temu raki dajejo večjo prednost rastlinski hrani. Meso pa potrebujejo za optimalno delovanje. Raki tudi ne zaničujejo mrhovine. Ni naključje, da se raki imenujejo redarji iz rezervoarjev..

    Rak običajno svojo aktivnost pokaže v temi ali zgodaj zjutraj. Živali vodijo puščavsko življenje, vsak posameznik ima svojo ločeno norko, ki se pomaga zaščititi pred napadom nepovabljenih gostov in sosedov.

    V topli sezoni živijo raki v plitvi vodi, ko se ohladi, se spustijo v jame. Le za prezimovanje se raki nabirajo na majhne kupčke v jamah in zakopajo v mulj.

    Metode ribolova in reševanje

    Te členonožce lahko ujamete na različne načine:

    1. Zelo pogosta in primitivna metoda je znana vsem. Če opazujete tišino, se premikate po rezervoarju, gledate pod vsak kamen ali zatič, najdete raka, ga morate hitro prijeti.
    2. Čevelj je precej star, a učinkovit način ribolova. Bistvo je, da se star, velik čevelj napolni z vabo in vrže na dno, občasno preverja.
    3. Potapljanje je najbolj eksotičen način.
    4. Ribolov s palico za rake je poseben, enostaven dizajn, sestavljen iz palice in ribiške vrvice z vabo. Spodaj nataknite palico in počakajte. Premik palice določa, ali je rak ujet ali ne. Metoda ni zelo zanesljiva.
    5. Ribolov s pomočjo rakov, ki so odprti in zaprti, omogoča ulov več rakov hkrati. Na dno vabe se položi priboljšek in vrže na dno rezervoarja. V presledkih 5-6 ur preverite pribor za ribolov.

    Ti majhni sorodniki jastogov so predstavniki starodavnega sveta, saj so se pojavili v jurski dobi. Iz imena je razvidno, da naseljujejo reke in potoke. Najdemo jih tudi v jezerih, potokih, ribnikih, izlivih in celo močvirjih..

    Moški in ženske - kdo je pred nami?

    Njegov trebuh je opazno širši od prvega dela telesa - cefalotoraksa, medtem ko je pri samcu ožji od njegovega. In tudi značilnost je stanje dveh parov trebušnih nog.

    Pri ženski polovici raka so nerazviti, pri moških so dobro razviti.

    V dolžino zrastejo do 6-30 cm, a kako dolgo živijo, še vedno ni natančnega odgovora na to vprašanje. Strokovnjaki se ne morejo odločiti o svoji pričakovani življenjski dobi. Nekateri verjamejo, da raki živijo do 10 let, drugi jim dajo veliko daljšo življenjsko dobo in govorijo o 20 letih življenja..

    Območje

    Nekateri raki imajo raje sladko vodo, drugi rabijo slano vodo. Mnogi od teh rakov živijo v kristalno čisti vodi..

    Če smo torej v zadrževalniku našli rake, potem lahko varno domnevamo, da je z ekološkimi razmerami na tem mestu vse v redu. Toda vrsta z ozkimi prsti, ki je pri onesnaženju manj previdna kot njeni kolegi, včasih naseli vode slabe kakovosti, kar zavaja ljudi.

    Raki potrebujejo zadostno koncentracijo kisika v vodi in apnu. S stradanjem kisika umrejo, ob pomanjkanju apna pa se njihova rast upočasni. Raje dno ni mehko ali z malo vsebine..

    Naselijo se na globini 1,5–3 metrov, blizu obale, kjer si izkopljejo luknje. Raki iste vrste običajno živijo v rezervoarju, vendar so izjeme redke, ko v jezeru sobivajo predstavniki različnih vrst.

      Ogrožena vrsta je rak z maščobnimi prsti, njena populacija je tako majhna, da je danes na robu izumrtja. Živijo na sosednjih območjih Črnega, Kaspijskega in Azovskega morja v čisti, slani vodi. Ne more prenesti močnega zvišanja temperature vode. Ne sme se dvigniti nad 22-26 ° C. V dolžino zraste do 10 cm, telo je rjavo zelene barve. Kremplji topi, rahlo razcepljeni.

    Značilnost rakov z debelimi kremplji je ostra zareza na fiksnem delu kremplja, ki je omejena z grmi v obliki stožca. Ne naseljuje onesnaženih območij.

  • Vrste širokih prstov najdemo v številnih čistih, sladkovodnih telesih v evropskem delu države. Najdemo jih v vseh tekočih vodnih telesih, kjer se voda v poletnih mesecih segreje na 22 ° C. V dolžino ta predstavnik, olivno rjave ali rjave barve z modrikastim odtenkom, zraste do 20 cm, njegove kremplje so kratke in široke. V rezervoarjih z umazano vodo je ni mogoče najti. V zadnjem času se število njenih prebivalcev zmanjšuje, zaščiteno je.
  • Ameriški signalni rak se je razširil v številne vode v Evropi in izpodrinil druge vrste. V evropske države so ga vnesli po upadu populacije lokalnih vrst rakov zaradi "kuge rakov". Če govorimo o Rusiji, je bil njen videz registriran le v Kaliningrajski regiji..
  • Kako ujeti?

    Raki so aktivni v temi - od približno 22. ure do 3. ure zjutraj gredo na lov za hrano, ljubitelji mesa rakov pa na lov. Vendar pa lahko čez dan ujamete rake, če se povzpnete v njihovo zavetje. V takem času zmrznejo ob kamnih ali v majhnih jamicah na dnu in niso preveč aktivni..

    Obstaja mnenje, da v globokih rekah z velikega vodnega območja najdemo večje posameznike, vendar izkušeni ribiči ta mit zavračajo. Število odraslih - in zato bolj mesnatih - rakov je odvisno od tega, koliko kolonije se je uspelo naseliti in razmnožiti v določenem vodnem telesu.

    Torej, morate biti pozorni na reke, ki se nahajajo daleč od človeškega habitata. Obstaja verjetnost, da voda v njih leta ne spremeni kemijske sestave in je primerna za dolgo življenje rakov..

    V mnogih regijah je prepovedano loviti rake s posebnimi napravami, ki hkrati izvlečejo veliko posameznikov iz vode, in s pastmi. Da ne bi motili naravnega habitata rakov in ne zmanjšali njihove populacije v določenem vodnem telesu, je bolje uporabiti običajne rake.

    Poleg tega je bolje, da dojenčke, velike do 10 centimetrov, spustite nazaj v vodo, da bodo imeli čas za odraščanje in ustvarjanje potomcev..

    Okusno in zdravo

    To meso je malo kalorično in je odlično za diete, priporočljivo pa je celo za spodbujanje zdravja ledvic in jeter, trebušne slinavke in srca. In to je seveda celotno skladišče joda, ki je tako pomembno za ščitnico..

    Toda pri uživanju rakov morate biti previdni. Premrli posameznik je primeren za prehranjevanje le nekaj minut po smrti, nato pa začne njegova notranjost hitro gniti. Zato je v navadi, da rake žive vreče v vrelo vodo..

    Kazalniki čiste vode

    Sladkovodni raki, tako kot ribe, dihajo s škrge, zato je zanje zelo pomembno, da je voda, v kateri živijo, nasičena s kisikom. Poleg tega bi moral biti precej globok rezervoar - bolje je, če njegova globina doseže 3-6 metrov. Znano je, da raki živijo na dnu rek, zanje je pomembno, da površina ni blatna, ampak bolj skalnata.

    Približna življenjska doba rakov je ocenjena na 20 let, vendar le malo posameznikov preživi to starost, ker raki jedo tudi svoje šibkejše sorodnike.

    Na kaj so raki resnično občutljivi, je raven kislosti vode. Ne sme vsebovati škodljivih nečistoč in kemičnih dodatkov.

    Če se ta čistila na tem mestu ukoreninijo, je to najvišja ocena za čistilni sistem..

    Nadzirajte ne samo čistost, temveč tudi koncentracijo soli

    Kako se kakovost vode spremlja v enem najsodobnejših podjetij v regiji Voronezh - Novovoronezh NE, - "AiF-Chernozemye" je povedal vodja kemijskega oddelka Andrey Galanin:

    »Industrijski nadzor nad vodo v hladilnem ribniku petega bloka jedrske elektrarne Novovoronezh izvaja vodno-radiokemijski laboratorij kemijskega oddelka, akreditiran pri Zvezni akreditacijski službi - Rosaccreditation. Nadzor fizikalnih in kemijskih kazalnikov vode se izvaja 3-krat na mesec po certificiranih metodah, vključenih v Zvezni informacijski sklad za zagotavljanje enotnosti meritev.

    Uporabljeni merilni instrumenti se redno preverjajo.

    Kakovost vode v katerem koli zaprtem vodnem telesu, kot so ribniki in umetni rezervoarji, se lahko poslabša; zaradi izhlapevanja se koncentracija soli v vodi umetnih rezervoarjev poveča. Za hlajenje opreme za izmenjavo toplote v jedrskih elektrarnah je zaželena voda z nizko vsebnostjo soli..

    Zato nadzorujemo vsebnost nečistoč v vodi in zlasti takšen kazalnik, kot je trdota, ki vpliva na kakovost hlajenja opreme jedrske elektrarne in korozijske procese. Zato se enkrat letno, spomladi, v poplavnem obdobju, med hladilnim ribnikom jedrske elektrarne in reko Don izvede izmenjava vode, da se zmanjša vsebnost soli v vodi..

    Projekt ne predvideva posebnega čiščenja vode v hladilnem ribniku ".

    Avtor admin Objavljeno 8. maja 2020 Posodobljeno 8. maja 2020

    Videz in značilne značilnosti zgradbe rakov

    Funkcije dotika in vonja opravljajo antene, ki se nahajajo blizu oči. Ta prebivalec sladkovodnih rezervoarjev diha s pomočjo škržnih rež.

    Zgornja in spodnja čeljust, ki se nahajata na straneh ust, sta pravzaprav spremenjeni udi. Vsak od delov prsnega koša je opremljen z dvema enorazvejenima okončinama.

    Zmogljiva lupina zanesljivo ščiti pred sovražniki raka. Toda hkrati mu ne dovoli, da bi se popolnoma razvil, zato rak v obdobju moltinga občasno odstrani trdo hitinozno prevleko..

    Samci in samice te živali se na določen način razlikujejo po zgradbi telesa. Samice so opazno manjše od samcev, ki se od njih razlikujejo tudi po bolj impresivnih krempljih in precej ozkih trebušnih segmentih.