Vse sol - recepti in potovanja

Moje ime je Olga Baklanova, sem srečna žena svojega moža, mati mojih dveh sinov in babica mojih dveh vnukov. V našem domu je bila hrana od nekdaj več kot le fiziološki proces sitosti. Ker sem imel vnuke, sem imel nejasno idejo, da jih naučim ne samo kuhati, ampak tudi čutiti okus življenja, tudi s hrano.

Ta blog govori o tem, kako nas različni okusi, ki nas spremljajo skozi življenje, povezujejo z otroštvom, z ljudmi, ki smo jih imeli radi in ki ne obstajajo več.

Več podrobnosti najdete v skupini: https://bit.ly/2HfUBkS "> Svoje spletno mesto morate v iskalnem sistemu Yandex hitro promovirati na 1-5 in doseči promet na svojem spletnem mestu.?

Pomagal vam bom, da svoje spletno mesto uvrstite med prvih 5 Yandexa s prilagoditvijo vsebine promovirane strani in faktorjem vedenja na spletnem mestu..

vsyasol

Olga Baklanova (vsa sol)

Vnos je objavljen. Komentirate lahko tukaj ali tam.

  • Pustite komentar
  • Deliti
  • Zastava

Vnos je objavljen. Komentirate lahko tukaj ali tam.

  • Pustite komentar
  • Deliti
  • Zastava

Vnos je objavljen. Komentirate lahko tukaj ali tam.

  • Pustite komentar
  • Deliti
  • Zastava

Vnos je objavljen. Komentirate lahko tukaj ali tam.

  • Pustite komentar
  • Deliti
  • Zastava

Polnjena paprika in paradižnik sta bila nekoč eno najljubših poletnih živil mojih otrok. Fantje so odrasli, živijo ločeno in to preprosto jed sem začel kuhati manj pogosto. Potem pa sem se nenadoma odvzel od kakršnih koli užitkov pred neokrnjenim okusom iz preteklosti, ko so se paradižniki in paprika pojavili le v svoji sezoni in polic v supermarketih niso okrasili s svojimi raznobarvnimi silikonskimi stranicami vse leto. Potem pa tudi supermarketov nismo imeli..

  • Pustite komentar
  • Deliti
  • Zastava

Pred dnevi sem na enem od moskovskih trgov slišal tak pogovor med kupcem in prodajalcem. Mlada ženska vpraša, koliko stanejo marelice. Tu pravi, da armenski stanejo toliko, tu krimski stanejo veliko ceneje. Ženska se obotavlja: "Nikoli nisem," pravi, "kupila krimskih, dajte mi kilogram, rabim ga za babico." Potem je pomislila in rekla: »Ne, res. V nasprotnem primeru bo moja babica mislila, da zanjo kupujem kaj hujšega. ".

  • Pustite komentar
  • Deliti
  • Zastava

Američan Andrew Strohlein je postal prvi človek na svetu, ki se mu je porodila ideja, da bi poskusil vse vrste belgijskega piva. Nihče v resnici ne ve, koliko teh sort pridelujejo v mali Belgiji, a nič manj kot osemsto. Radovedni 43-letni Američan je že na pol poti: ko sem neki dan prebral članek o njem v The Wall Street Journal, je Andrew poskusil že 393 vrst belgijskega piva.

  • Pustite komentar
  • Deliti
  • Zastava

Če Angleža vprašate, katera beseda s tremi črkami mu najprej pade na pamet, potem bo najverjetneje takšne črke poimenoval: pud. To so prve črke v besedi puding, najbolj britanska in najbolj cenjena hrana na otokih. Tako kot vse resnično angleško, ima tudi ta jed oziroma celotna družina jedi že več sto let.

ples_92

Plesne torte

  • novi vnosi
  • prijatelji
  • profil
  • arhiv
  • oznake
  • priljubljene

Knjiga "Na široko odprta kuhinja. Kulinarične ideje z vsega sveta"

Pred kratkim sem prejela neverjetno knjigo Olge Bakanove, avtorice slavnega kulinaričnega bloga "All Salt".

Olga Baklanova je znana blogerka in televizijska voditeljica. Leta 2013 je njen blog "All Salt" prejel nagrado Runet Blog kot najboljši kulinarični blog.
"Vse soli" je tudi istoimenska televizijska rubrika, ki jo Olga ob petkih vodi na prvem kanalu v programu "Ostale novice". Vse, o čemer piše in govori, temelji na osebnih izkušnjah, pridobljenih na potovanjih po svetu - od Japonske do Paname, od Kanade do Južne Afrike in od Vietnama do Portugalske. Olga vsak nov recept v svoji kuhinji preveri na veliko veselje svoje družine..

Knjiga je lepa tako po videzu kot po vsebini: čudovita platnica, kvaliteten papir, osupljive slike, zaznamek.

Poleg receptov boste v knjigi našli zgodbe o potovanjih, o različnih prefinjenostih kuhanja, o kulinaričnih napravah :)
Predstavljeni so recepti za naslednje kuhinje:
- ameriški,
- angleščina,
- Argentinski,
- Afriški,
- Bolivijski,
- Madžarsko,
- Vietnamski,
- Nizozemsko,
- Grški,
- Izraelski,
- Indijski,
- Indonezijski,
- Irski,
- Iranski,
- španski,
- Italijansko,
- Kitajski,
- Kolumbijski,
- Litovsko,
- Malezijski,
- Mehiški,
- Portugalščina,
- Sirsko,
- Turški,
- Francosko,
- Čilski,
- Škotski,
- Ekvadorski,
- Japonski.

Po listanju knjige in ogledu barvitih fotografij sem se spomnil potovanj in se prepustil prijetnim spominom! :)
Če govorimo o receptih, sem hotel kuhati dobesedno vse - vsak od njih je zanimiv in edinstven!

Knjiga je razdeljena na 5 oddelkov:
- Jutranje razpoloženje;
- Kosilo v času ujetništva;
- Kaj mi pride na misel zvečer;
- Sladki trenutek v sanjah in v resnici;
- Domače brezalkoholne pijače.

Na koncu knjige je Olga zapisala: "V nekem smislu je to zelo osebna zgodba ene družine, pripovedovana po receptih iz različnih držav, ki so nam bili všeč.".
Zelo duševno in razburljivo! :)

Kulinarična rubrika "Vsa sol": mini-bureki iz jajčevcev in fet

Mini pite Burek so že dolgo prestopile državne meje Turčije in se razširile po Bližnjem vzhodu. V državah, kjer je poletje vse leto in večino življenja preživite na ulici, je zelo priročno imeti nekaj, kar lahko vzamete z rokami.

Za test potrebujete 240 ml rastlinskega olja, 120 ml vode, 1/4 čajne žličke soli, moke 500 g.

Za nadev: 2 jajčevca, 2 žlici rastlinskega olja, sir Feta 150 gramov, eno jajce za mazanje in sezamova semena.

Za nadev spečemo jajčevce. Če želite to narediti, ga na več mestih prebodite z vilicami in pecite v pečici pri 200 stopinjah 30-40 minut. Pečenemu jajčevcu odstranimo lupino, celulozo narežemo na kocke, vse skupaj damo v cedilo, medtem ko se testo pripravlja, odvečna vlaga, ki ostane v jajčevcih, pa bo odtekla navzdol.

Priprava testa za burek je zelo preprosta: vzemite rastlinsko olje, ga vlijte v skledo, vzemite pol skodelice vode, ščepec soli in postopoma dodajte moko. Po tem gnetemo testo. Ko je testo pripravljeno, morate končati nadev.

Jajčevce, iz katerih odteče odvečni sok, prestavimo v skledo, feto zrušimo, dodamo dve žlici olivnega olja in vse zmešamo z vilicami. Ko dobimo homogeno maso, lahko začnemo kipariti pite. Iz testa naredimo klobaso in narežemo na koščke velikosti marelice. Dobili bi 20-25 pite. Zgnetemo kos testa do debeline pol centimetra, damo žličko nadeva in lepimo konce kot navadno pito.

Temu nadevu ni treba dodati več začimb, ker imajo pečeni jajčevci dimljen okus, feta sir pa je sam slan.

Na pekač lahko položite pekač in nanj položite pite, ki jih je treba namazati z rahlo stepenim jajčkom, da se sezamova semena lažje držijo in so rdeča. Pečico segrejte na 200 stopinj in pite pecite 20 minut.

Britanci so skovali besedno zvezo "finger food". Mini-bureki so ravno takšna ulična hrana, ki jo je zelo priročno vzeti s seboj na piknik. Te rdečkaste pite lahko pojeste na poti ali jih ponudite gostom, preden se usedejo in otopijo v pričakovanju glavne jedi. In v tem je bistvo!

Kuhinja je na stežaj odprta. Kulinarične ideje z vsega sveta

Kuharske ideje z vsega sveta, odprta kuhinja, naslovnica knjige.

Knjiga Olge Baklanove (Vsa sol - Olgin blog in TV program je mnogim znana in že dolgo všeč) s kulinaričnimi recepti z vsega sveta - izbrana, preizkušena, priporočljiva za ponavljanje v vsaki kuhinji!

Kuhanje ni tako težko, kot se sliši, vključno z okusnimi eksotičnimi jedmi. Eksotika najprej niti niso eksotični izdelki, temveč sposobnost kuhanja na poseben način z uporabo nekaterih začimb, pri čemer se upoštevajo tankočutnosti kuhanja (običajno so preproste, le poznati jih morate). Vse je lepo položeno v knjigo, zato samo izberite recept, pojdite v najbližjo trgovino in lahko začnete kuhati! Znana imena zanimivih restavracijskih jedi se lahko seznanijo - naučili se boste, kako jih kuhati v svoji kuhinji!

Knjiga je namenjena vsem, ki radi (ali sanjajo) potujejo: poleg fotografij jedi so fotografije zanimivih krajev in zapiski o državah in mestih. Ne tiste dobro znane znamenitosti, ki so takoj prepoznavne in ne več tako zanimive, ampak povsem drugačen videz. Skozi kuhinjo.

Nič ne zajema bistva države, kot je lokalna kuhinja. Morda je narodna noša prav tako svetla in prepoznavna. A če so danes narodne noše oblečene samo ob praznikih (in tudi takrat to ni povsod sprejeto), potem nacionalna kuhinja na vseh koncih sveta popolnoma ohrani svojo identiteto in posebnost. Trudimo se in čutimo. Vsakemu ne uspe priti na potovanje, zato poskusimo v naši kuhinji.

  • Labirint
  • MyShop

Nekatere nacionalne jedi so še posebej dobre v posebnih jedeh - v poslikanih skledah, loncih. Seveda to ne vpliva na okus, ustvarja pa razpoloženje. Če ste torej preizkusili nove recepte iz knjige in našli nove najljubše jedi za svojo družino, jih lahko tudi posodobite. Za popolno potovalno izkušnjo!

Knjiga založb Mann, Ivanov in Ferber. Kot vedno neverjetna kakovost tiska - knjiga zase in kot darilo!

Vsebina knjige »Kuhinja široko odprta. Kulinarične ideje po vsem svetu "

Dovolj je pogledati ta imena, poslušati, kako zvenijo. da bi ga želeli okusiti! Recepti za zajtrk, kosilo in večerjo, sladkarije in pijače.

Od avtorja
Kuhinjski fetišizem
Recepti

Avokadov toast.

JUTARNJE RAZPOLOŽENJE
Umešana jajca Huevos rancheros
Frijoles de olla fižol
Mehiški fižol
Frittata z zelenim grahom
Grahove palačinke z poširanimi jajci
Kotleti kvinoje z umešanimi jajci
Shakshuka Harissa
Jajca z "vojaki"
Bruskete z rikoto in jajčevci
Avokadov toast s prepeličjimi jajci
Ovseni kosmiči z džemom Godbit
Borovničeva marmelada
Čipkaste palačinke "Roti jala"
Bananine palačinke z medom
Ocvrte banane s sirom
Palačinka Pannekoek
Irski jabolčni ocvrtki

Ovsena kaša in borovničeva marmelada.

Kosilo ob ujetju
Malezijska juha "Laksa Lemak"
Gazpacho
Salmorejo, gazpachov starejši brat
Casuela chowder
Kolumbijski ajiaco
Hladen boršč v litovščini
Madžarska češnjeva juha
Piščanec s česnom
Vietnamske pomladne palačinke
"Lancashire pot"
Irska enolončnica
Boboti
Chutney iz suhih marelic
Rumeni riž
Mini-bureki z jajčevci in feto
Pire krompir
Šampion
Colcannon
Soda kruh z rožmarinom in brusnicami
Paprika Ramiro, pečena s sirom
Poletni tart s paradižnikom in baziliko
Kvinoja solata s špinačo

Ramiro paprika. (V knjigi je trak z zaznamki).

KAJ BO DO ZVEČERA
Pite "Empanadas"
Marmitaco
Kroketi iz trske
Trska "Pil-Pil"
Špageti z kozicami in bučkami
Bengalska dal s kokosovimi kosmiči
Stromboli ali pica zvitek
Testo za pico
Paradižnikova omaka
Himalajski jagnjetinski kari
Malajski satei
Piščanec Satey
Svinjski sataj
Arašidovo omako
Ocvrt tofu
Palačinke z zeleno čebulo
Ocvrti jajčevci s česnovo omako
Lemongrass Chicken
"Fiesta v barvah rdeče pese"
Cap-kai-ka
Pita brez špinače brez oblike
Ocvrta svinjina z jabolčno omako
Bučna solata v buči
Obrnjena pekač Macluba
Ceviche iz kozic
Poletni padci
Irski rdeči pes
Ezme iz pečenega paradižnika
Mirza ghazemi, topli jajčevec in
paradižnik
Sirni dip "Pimento"
Perzijski sladek riž
Šampinjoni, polnjeni z avokadom z
kozice
Carpaccio iz bučk
Hrustljava pita z lososom
Svinjina "Hongshao", kot jo je zapustil Mao

Lemongrass Chicken.

Sladka MIG v spanju in resnična
Turški užitki doma
Pomarančna mandljeva pita
Italijanske pite
Slivova torta
Hruška pita z frangipanom
Jagodna solata s pomarančami
Jagode v romanovskem slogu
Melona v kokosovem mleku Rasayana
Rižev puding Arroz con leche
Grenivka z beze
Mousse iz manga
Malinov gato z beze
Pita iz jabolčne kreme
Limonina pita babice Pascal

Svinjina Hongshao, kot jo je zapustil Mao.

DOMAČE HLADILNE PIJAČE
Domača limonada
Bazilika in apna limonada
Pehtranova limonada z limono
Ingverjev ale
Lassi
Namesto epiloga
Kazalec

Zahvaljujoč indeksu lahko v knjigi hitro najdete vse recepte določene države, da sestavite etno-mizo v določenem slogu. In fotografije vam bodo pomagale razumeti, kako najbolje postreči vsako jed, kako jo razporediti na krožnik (navsezadnje je to pomembno!) In kakšne jedi izbrati.

Na široko odprta kuhinja

Kulinarične ideje z vsega sveta

Na široko odprta kuhinja

Kulinarične ideje z vsega sveta

O knjigi

"Samo hrana lahko prenese vzdušje, okus in barve oddaljenih držav," pravi Olga Baklanova. Ideja za to knjigo se je porodila na potovanjih. V zadnjih treh desetletjih je avtor živel, potoval in kuhal v državah od Srednje Amerike do Južne Afrike ter od Irske do Japonske in Vietnama. Olga Baklanova se je v Argentini naučila kuhati rižoto iz kvinoje in curry na tajskem otoku Phangan, portugalsko suho trsko na Madeiri in špansko paello v Valenciji. Knjiga vključuje jedi iz tistih držav, kjer je sama obiskala, izdelke, ki jih je držala v rokah, ter nasvete in zgodbe ljudi, s katerimi je seznanjena..

Komu je namenjena ta knjiga

Za tiste, ki radi kuhajo in jedo.

Za tiste, ki verjamejo, da je hrana edinstvena izkušnja in polje za ustvarjalnost.

Za tiste, ki radi eksperimentirajo in bi radi razširili svoja kulinarična obzorja ter odkrivali nove okuse in izdelke.

Za tiste, ki želijo v kuhinjo vnesti najsvetlejše okuse z vsega sveta.

LiveInternetLiveInternet

  • registracijo
  • vhod

-Iskanje po dnevniku

-Naročnina na e-pošto

-Redni bralci

  • Vse (1)

-Statistika

Blog za kuhanje soli

Vse okusno je zdravo!

Na strani sindiciranja lahko v vir svojih prijateljev dodate kateri koli vir RSS (vključno z LiveJournal).

"Ruska tigrica" ​​Olga Baklanova: zapuščena družina in kariera v Hollywoodu

Tiha filmska zvezda Olga Baklanova je nenavadno lepa ženska. Ogromne oči, ponosni profil, izklesane poteze obraza in tudi strast v pogledu - v Hollywoodu so jo brez razloga poimenovali "ruska tigrica". Postala je ena od ruskih igralk, ki so življenje v deželi Sovjetov zamenjale za tujino. Bi bila njena usoda srečnejša, če bi se drugače odločila? Lahko se prepiraš. Toda verjetno se kariera druge prima - Lyubov Orlova ne bi razvila tako briljantno.

Olga se je rodila v srečni in ljubeznivi družini Vladimirja in Aleksandre Baklanovs v prestolnici leta 1896. Njen oče je bil glavni proizvajalec, mama pa je bila v preteklosti znana gledališka igralka, ki je zapustila oder, da bi vzgojila šest otrok. Vendar moj oče ustvarjalnosti ni bil tuj: igral je violino in precej dobro slikal. Naša junakinja je podedovala talente obeh staršev: bila je glasbena, lepo pela in plesala, njene igralske sposobnosti pa so se jasno pokazale že v mladosti. Pri razumevanju osnov klasičnega izobraževanja na Inštitutu Chernyavskaya se je Olga začela zanimati za gledališče. Ni presenetljivo, da jo je, ko je tvegala sodelovanje v tekmovalnem izboru v Moskovskem umetniškem gledališču, kjer se je štiristo deklet prijavilo na tri prosta delovna mesta, opravila. Mentor mladih igralk je bil veliki Konstantin Stanislavski.

Skoraj takoj so Olgi zaupali resne vloge. Tako je igrala Lauro iz The Stone Guest, Sasha v Čehovljevem Ivanovu, Olivia v Shakespearovi dvanajsti noči. Vendar ji to ni bilo dovolj! Ko je bila še študentka, je Olga z družino odšla na poletne počitnice na Krim. Tam je spoznala takratnega genialnega režiserja Viktorja Turzhanskyja. (Po revoluciji je emigriral in ustanovil lastno filmsko družbo v Evropi.) Baklanova je postala junakinja več svojih nemih kratkih filmov. Kot veste, Stanislavski ni bil zelo navdušen nad kinematografijo in bil je zelo razburjen, ker je eden njegovih najljubših študentov snemal brez njegove vednosti. Pravijo, da, ko je Olgo videl v filmu Velika maharadža, mojster šest mesecev ni govoril z njo. Potem pa je jezo še vedno zamenjal z usmiljenjem. Prihodnost mlade igralke se je zdela briljantna in brez oblaka, potem pa je izbruhnila revolucija.

Po oktobru je bogata družina Baklanov izgubila skoraj vsa sredstva. Olgin očeta so boljševiki ustrelili in jih "povečali", tako da so jih postavili v eno od sob lastnega dvorca. Preostali del je bil privatiziran za potrebe revolucionarne države. Mlada igralka se je dobro zavedala, da je njena kariera neposredno odvisna od tega, kako zvesta bo vladajočemu režimu. Zato pravzaprav nisem razmišljal o ponudbi, da bi igral v propagandnem filmu "Kruh". Film je izšel leta 1918.

In naslednje leto je Vladimir Nemirovich-Danchenko odprl svoj glasbeni studio. Rekel je, da je treba klasične igre brati na nov način. Toda Olga Baklanova je verjela, da je Vladimir Ivanovič to gledališče začel izključno zaradi nje - da bi tam zasijala s svojimi talenti: igrala je, pela in plesala. Starajoči mojster ni bil ravnodušen do Olgine lepote vse od Moskovskega umetniškega gledališča. V gledaliških krogih se je govorilo, da imajo strastne afere. Dejansko je bilo v glasbenem studiu približno osemdeset igralcev, a vse glavne vloge so pripadle Baklanovi. Igrala je v operetah Hči Madame Ango in Pericole, pa tudi v glasbeni drami Lysistrata in operi Carmencita in vojak. Leta 1923 se je svetlolasa lepotica poročila z uspešnim odvetnikom Vladimirjem Tsoppijem in kmalu se jima je rodil prvi otrok. Ogovaralci so šepetali, da je resnični oče otroka Nemirovich-Danchenko.

Ko je leta 1926, ko je zapustila družino in oder, Olga postala "prebeg" - ostala je v ZDA, on je žaloval zaradi izgube. Olgino fotografijo sem obesil v galerijo, da bi vsak dan gledal obraz svoje ljubljene ženske. Ta fotografija je še vedno v arhivu Muzeja umetniškega gledališča. Igralka se je podpisala takole: »Moji dragi učiteljici! Z veliko hvaležnostjo za ves moj umetniški nastop zdaj in v prihodnosti. Priklonim se svoji prvi in ​​edini nepozabni učiteljici. Olga Baklanova ".

Nemirovich-Danchenko je dolgo iskal zamenjavo in končno videl podoben obraz - to je bila refrenka njegovega gledališča Lyubov Orlova. Res je, da je še povečala zunanjo podobnost z Baklanovo, je morala iz rjavolaske prebarvati v blondinko. Ko je Lyubov Orlova že postala priznana filmska zvezda sovjetskega platna, ji ni bilo všeč, ko so jo primerjali z Baklanovo, in ji prepovedala, da v svojem okolju uporablja svoje ime.

Moram reči, da je boljševiška vlada z Olgo Baklanovo ravnala prijazno. Leta 1925 je prejela naziv zaslužne umetnice republike. Toda reči, da je čutila spoštovanje in ljubezen do te moči - ne. Olga ni mogla odpustiti umora svojega očeta in propada svoje družine.

Leta 1925 je skupina Glasbenega gledališča odšla na tujo turnejo. Nastop Baklanove v gledališču Jolson v New Yorku ni očaral le preudarne publike, temveč tudi odrske profesionalce. Igralka je prejela povabilo slovitega impresarija Mauricea Gesta na dolgo turnejo po ZDA z ameriško skupino. Ta dogodek je v glasbenem gledališču povzročil zmedo, vendar se je Olga vseeno vrnila v Moskvo. Res je, za zelo kratek čas - zbirati stvari, posloviti se od družine in kolegov.

Za "Glasbeni studio" in njegovega dragega prijatelja Vladimirja Ivanoviča je bil njen odhod udarec. Očividci so se spomnili, kako neutolažljivo je ječal v preddverju umetniškega gledališča, naslonjen na klavir... Ni znano, zakaj se je Olga odločila pisati mojstrovi ženi Ekaterini Nikolajevni. Poslovila se je od Moskve in prosila, naj ji odpusti vse. V odgovor ji je zaželela srečno pot, a se je galantno spraševala, zakaj mora igralki odpustiti. Leta 1926 se je Olga s parnikom iz Latvije vrnila v New York.

Odhod je zapustila družino v Moskvi. Sin je umrl v mladosti. In z možem Vladimirjem Tsoppi je Baklanova tri leta pozneje vložila zahtevo za ločitev. Nikoli več ni videla svoje družine. Sprva je poskušala vzpostaviti komunikacijo, prenašati pisma in darila prek ameriškega veleposlaništva, a so se vrnili. V strahu pred preganjanjem so se sorodniki igralke odrekli odnosu z njo. Poleg tega je Olgin brat Gleb Baklanov naredil briljantno vojaško kariero. Med veliko domovinsko vojno se je povzpel na čin general-polkovnika, postal junak Sovjetske zveze, bil eden od udeležencev slavnega srečanja na Elbi in leta 1945 sodeloval na paradi zmage. Napisal dve avtobiografski knjigi, vendar na njihovih straneh ni bilo nobene omembe njegove sestre, hollywoodske igralke.

Med vojno je sestra njegove žene Sofya Rakhmanova končala v New Yorku kot del sovjetske vladne delegacije. Olga jo je našla v hotelu. Lepa, elegantna, z inteligentnimi manirami je na Sophio naredila velik vtis. Povedala je o razlogih, zakaj družina noče navezati stikov: s sorodniki "prebežnikov" v boljševiški državi je bil pogovor kratek.

Ko je stavila na "tovarno sanj", je Olga prišla v tok. Takrat je vladala moda za vse rusko, ki jo je ustvarilo veliko število emigrantov. Restavracije in kabareji, taksiji in modne hiše, sezone Diaghilev, cirkuski umetniki, ruske lepote...

Za izseljene igralce so nemi filmi ponujali največ možnosti za predstavitev svojih talentov. V Berlinu sta blestela Grigory Khmara in lepa Natalia Kovanko, v Parizu Ivan Mozzhukhin in Tanya Fedor, v Angliji je graciozna Nina Vanna (Yazykova) očarala občinstvo, Hollywood pa je ploskal uspehom Ale Nazimove in Olge Baklanove. Od leta 1927 do 1932 je naša junakinja igrala v osemnajstih ameriških filmih. Blondinka, z vlečenimi očmi, čutnim molom nad zgornjo ustnico (kasneje je to posebej poslikala Marilyn Monroe)... V Hollywoodu so ji pripisali vzdevek "ruska tigrica" ​​zaradi temperamenta in zapeljivosti ustvarjenih podob.

Pravi uspeh je prišel do Olge po filmu "Človek, ki se smeje" po romanu Victorja Huga, kjer je igrala vojvodinjo Josiano. Po izidu Sin Sin Moritza Stillerja je Paramount Pictures z igralko podpisal petletno pogodbo in sprožil oglaševalsko kampanjo, ki je Baklanovo predstavila kot "novega Garba". Filmski plakati so začeli označevati samo priimek - Baclanova, ne da bi omenjali ime, ki so ga podelili le resničnim zvezdam.

Toda doba zvočnih filmov je postala preizkušnja za številne igralce in ne samo za priseljence: niso se vsi uspeli uvrstiti v novo obliko. In če je bila v filmu "Volk z Wall Streeta" javnosti Baklanovin naglas očarljiv, potem je to igralko resno omejilo pri izbiri vlog: vse pogosteje je igrala tujke in Rusinje. Prizadelo je njeno kariero in dejstvo, da se je Olga zaradi arogancije odločila, da bo prekinila pogodbo s Paramount Pictures. Trdila je, da ji slabo znanje angleščine onemogoča pravilno razumevanje vsebine dokumenta, in dobila zadevo na vrhovnem sodišču v Los Angelesu..

Februarja 1929 se je Olga razvezala in se kmalu ponovno poročila z ruskim igralcem, emigrantom Nicholasom Susaninom. Kariera njenega moža je bila veliko slabša od njene. Manjše kameje vloge so povzročile, da je Nicholas začutil tako neprivlačne občutke, kot je zavist do uspešnejšega zakonca. Odnosi so se poslabšali in tudi rojstvo sina Nikolaja ni rešilo zakona. Nesrečni igralec se je po stari ruski navadi vedno bolj dotaknil kozarca in nato pretepel svojo ženo.

Ni presenetljivo, da je Olga večino časa preživela v New Yorku in občasno igrala v podjetju. Mož je ostal v Los Angelesu, kar pa ni pomagalo okrepiti njune zveze. Končno sta vložila zahtevo za ločitev leta 1935, ko je bil njihov sin star le štiri leta. Pozneje je Nikolaj staršem dal štiri vnuke, še vedno živijo v ZDA..

Zaradi denarja je Baklanova začela nastopati v ruskem kabareju na 67. ulici v New Yorku in peti romance. Med njenimi prijatelji je bil tako imenovani "krog Baliev" - igralec in režiser, ki je na Broadwayu ustvaril svoje gledališče Chauve-Souris. Pogosto so se zbirali na "čajankah", kjer so na mizo postavljali le gin in tonik. Tako se je Olga zasvojila ne samo s pitjem, ampak tudi s kartami in postala redna obiskovalka igralnice. Njene najljubše številke rulete so bile "tri" in "ena". Zadnji uspeh v njeni filmski karieri je bil film "Freaks". Igralka je igrala cirkusanko Cleopatro, ki je skušala s prevaro zavajati stanje škrata, za kar so jo iznakazili njeni "kolegi" v zasedbi. Izkazalo se je, da je bila slika tako provokativna in težka, da je bila v številnih ameriških zveznih državah prepovedana. Nekaj ​​let je ležala na polici. Kasneje pa je bil film uvrščen v kino register Kongresne knjižnice..

Nov val zanimanja za "rusko tigrico" se je zgodil v šestdesetih letih, ko so "čudake" potegnili iz pozabe. Igralka je dala celo več intervjujev.

Zadnji mož Baklanove je bil Richard Davis, rusko-judovski milijonar, lastnik gledališča likovne umetnosti v New Yorku in zbiralec slik. Iz Kijeva je emigriral v Ameriko, potem ko je preživel judovske pogrome. Bil je mlajši od naše junakinje in v njegovem obrazu je našla oboževalca in moškega, zaljubljenega v umetnost. Res je, Davis je bil precej ljubosumen, hotel je, da mu lepa žena popolnoma pripada, in je bil proti njenim predstavam v gledališču.

Takrat se je Olga odpravila na turnejo ne samo v Ameriko, ampak tudi v London. Poleg tega je koncertirala, snemala plošče in na ameriškem radiu vodila tedenski program Continental Revue avtorice Olge Baklanove. Leta 1940 je igrala operno divo Madame Darushka v predstavi Claudia. Na Broadwayu je bil tako uspešen, da so se odločili, da ga posnamejo. Tako je igralka leta 1943 dobila zadnjo priložnost v življenju, da igra v filmih. In svojo gledališko kariero je končno končala leta 1947.

Skupaj z možem se je Olga preselila v Pariz in nato v mesto Vevey v Švici. Njena zadnja leta so bila precej žalostna: Davis je zapustil ostarelo ženo, ki je začela padati v otroštvo. Zgodile so se ji čudne stvari. Torej, igralka se je iz nekega razloga začela bati deževnih oblakov: zdelo se ji je, da ji bodo padli na glavo. V igralnico sem namesto žetonov dal svoj glavnik. Dala sem čevelj v košarico s kruhom...

"Grand hotel", v katerem je igralka živela, ni hotel več imeti tako nemirnega gosta in kmalu je bila Baklanova sprejeta v bolnišnico. Tu je umrla leta 1974. "Rusko tigrico" so pokopali ob grobu nečaka Konstantina Stanislavskega, pod vodstvom katerega se je naučila osnov igranja.

Olga baklanova vsa sol

Na razstavi ArtDeco in Fashion sem opozoril na več fotografij ene lepe ženske. Olga Vladimirovna Baklanova.

Rojen 19. avgusta 1896 v Moskvi. Klasično se izobražuje na Inštitutu Černjavskega in se pri šestnajstih letih udeleži natečaja za Moskovsko umetniško gledališče (MHT). Kljub visoki konkurenci (400 deklet se je prijavilo na tri prosta delovna mesta) je bila sprejeta v skupino. Začne snemati. Tu je treba pojasniti / opozoriti, da igralci v kinu niso imeli dobre manire, ker je veljalo, da je kino zabava za množico. Olga je sicer veliko snemala, preživelo pa je le 9 filmov, posnetih pred letom 1917 (zgodovinarji menijo, da je bilo vsaj en ducat filmov). Naslovi filmov odražajo razpoloženje in trende časa: Ko zazvenijo strune srca (1914), Simfonija ljubezni in smrti (1914), Žena je vampir (1915), Veliki magaraz (1915), Popotniška potepuha (1915), Ljubezen pod masko (1915), Čez trupla do sreče (1915), Tisti, ki dobi klofuto (1916), Rože z zamudo (1917).

Uspela je tudi gledališka kariera. Olga se ukvarja z različnimi produkcijami in je priljubljena med občinstvom. Leta 1917 je bil med revolucionarnimi nemiri umorjen Vladimir Baklanov, Olgin oče. Družina izgublja denar. Oblasti v njihovem dvorcu selijo še nekaj družin. Nov čas rodi nove filme in leta 1918 je Olga igrala glavno vlogo v filmu "Kruh" (režiser Richard Boleslavsky, Boris Sushkevich). Delo v Glasbenem studiu Vl. Nemirovich-Danchenko, Olga sodeluje v petih glavnih produkcijah, sreča odvetnika Vladimirja Tsoppija, se poroči z njim in leto kasneje rodi sina.
Za predanost vzroku revolucije in delovanje leta 1924 (po drugih virih leta 1925) tovariš. OV Baklanova je prejela naziv "zaslužna umetnica republike".
Leta 1925 je država poslala skupino na turnejo po Evropi in Ameriki. Ogled je imel velik uspeh in reklamo. Del zasedbe bo raje ostal v tujini. Tudi Olga Baklanova se ni vrnila.

Leta 1927 je debitirala v Hollywoodu v The Dove. Vloga je majhna, niti v kreditih ni navedena. A opazili so jo in začeli vabiti. Leta 1928 je Olga igrala v 9 filmih, med njimi tudi "Človek, ki se smeje" (igra vojvodinjo Josiano).
Več filmov tistega leta: "Dokovi New Yorka", v katerem Olga odlično upodablja prostitutko, "Pozabljeni obrazi" z Williamom Powellom, "Trije grešniki" s Paulo Negri, zahodna "Plaz" / "Plaz" z Jackom Holtom (zadnja dva filma in Sin Street veljata za izgubljena filma.)

Po filmu "Street of Sin" / "Sin Street" Baklanova podpiše pogodbo s Paramountom za obdobje petih let.
Paramount seveda ni bil v ospredju proizvodnje, da bi brezglavo drvel v talki. Toda odločili se bodo za uporabo para Baklanov-Bancroft v Volku z Wall Streeta (oba sta se pravkar pojavila v New Dockih dokih). Produkcija je imela potencial za obe zvezdi. Medtem požar uniči na novo zgrajeni zvočni oder, film pa je sinhroniziran v naglo zgrajenem studiu pravočasno do datuma izdaje filma (januar 1929). Vsak zvočni film v tem času je bil nov, zato je bila blagajna zagotovljena. Film se je dobro odrezal. Olga poje "Love Take Heart" in govori z zanimivim naglasom. Od takrat je Olga začela igrati tujke.
Leta 1929 je igralka snemala veliko manj. 2 neuspešna filma: "Nevarna ženska" / "Nevarna ženska" in "Moški, ki ga ljubim" / "Ljubljeni moški", v obeh poje Olga. Kritiki o teh dveh delih govorijo slabo.

V začetku leta 1929 želi Olga odpovedati pogodbo s svojim nekdanjim menedžerjem Al Rosenom. Trdi, da je ugotovila, da je bila pogodba sklenjena le za leto dni in ne za pet. Vrhovno sodišče v Los Angelesu je presodilo, da je njeno slabo znanje angleščine motiviralo zavrnitev pravilne razlage pogodbe. Na splošno je tudi tukaj zmagala Baklanova.
Olga se februarja 1929 loči od prvega moža. Že poleti se poroči z emigrantom Nicholasom Susaninom, ruskim igralcem, ki mu neznatna kariera v petnajstletnem obdobju ni prinesla nobene dividende. Poletje prinaša novo pogodbo s Paramountom, vendar nove vloge niso na voljo. Studio novembra gospo Baklanovo popolnoma osvobodi nadaljnjega sodelovanja.

Novembra 1929 je Herbert Wilcox prejel ponudbo za glavno žensko vlogo v Življenju Beethovna. Snemanje naj bi potekalo v Angliji, Olga in njen mož prečkata ocean, a snemanje se ustavi. Dva meseca kasneje se Olga vrne v Hollywood z novo pogodbo s Fox Films.
Igra v dveh glasbenih komedijah, v katerih igra fate fable. Ti filmi so jo v očeh javnosti okrepili kot "rusko tigrico".
Po končanem snemanju filma "Ali si tam?" / "Si tam?" (1930) z Beatrice Lilly v glavni vlogi, avgusta rodi drugega sina. Med letom Olga ostane doma in ne igra v filmih.

Sredi leta 1931 se je Baklanova vrnila v kino, delala za MGM in sodelovala v treh filmih. Prva je bila melodrama Veliki ljubimec iz leta 1930, v kateri sta igrala Adolphe Menjou in bodoča zvezda Irene Dunn. Kritiki kritizirajo sliko zaradi šibkega scenarija, vendar ugotavljajo, da so prizori z udeležbo Baklanove videti veliko bolje kot drugi. Nato leta 1932 drama "Spodaj" sledi scenariju Johna Gilberta. Končno, tretji film je film "Freaks" / "Freaks", v katerem Baklanova igra zlobno telovadko Kleopatro. Film je bil tako provokativen, da je bil v več zveznih državah uradno prepovedan in je dolga leta ležal na polici, vendar je bil nato razglašen za nacionalno bogastvo in je bil leta 1994 vključen v nacionalni filmski register Kongresne knjižnice..
25. septembra 1931 Olga postane ameriška državljanka.

Že leta 1928 je napovedala, da bo pet let igrala v filmih, preden se bo vrnila v gledališče. Oktobra 1931 Baklanova začne svojo vrnitev iz predstave "Tiha priča". Leta 1932 so igralko lahko videli naenkrat v treh predstavah: "Grand Hotel", kjer je igrala vlogo Grušinske (istega leta je bila igra posneta, vlogo Grušinske je igrala Greta Garbo), "Dvajseto stoletje" in "Mačka in violina".
Leta 1933 je igralka igrala v kriminalni drami "Škandal milijard dolarjev" / "Škandal za milijardo dolarjev", leta 1935 - v muzikalu "Telephone Blues" / "Blues on the Phone".
V začetku leta 1933 je zapustila Hollywood in se preselila v New York. Mož ostaja v Hollywoodu, medtem ko ona živi in ​​nastopa v New Yorku v Londonu in je naslednjih šest let gostovala po ZDA. Ločita se leta 1939.
Olgina gledališka kariera se je z različnim uspehom nadaljevala vse do zgodnjih štiridesetih let.
Leta 1940 je igralka zadnjič začutila okus slave in sijajno zaigrala vlogo operne prima Madame Darushka v produkciji "Claudia" po romanu Rose Franken. Po neverjetnem uspehu na Broadwayu je bilo odločeno, da predstavo posnamejo in tako je Baklanova dobila priložnost, da se zadnjič pojavi na platnu. Leta 1943 je izšel njen zadnji film "Claudia"..

V zgodnjih štiridesetih letih se je Olga poročila z Richardom Davisom, lastnikom gledališča likovne umetnosti v New Yorku. Davis vztraja, da njegova žena zapusti gledališče, vendar igra še nekaj let in oder zapusti šele leta 1947.
Sredi šestdesetih let so film "Freaks" potegnili iz pozabe in ljudje so spet začeli govoriti o Baklanovi. Igralka, stara skoraj 70 let, daje več intervjujev, med drugim slavnega britanskega filmskega zgodovinarja Kevina Brownlowa, ki je posnel več dokumentarnih filmov o zvezdnikih nemega filma, in Johna Kobala, avtorja serije knjig o igralcih iz preteklosti. Po koncu življenja se je Olga preselila v mesto Vevey (Švica), kjer je umrla 6. septembra 1974 v starosti oseminosemdesetih let..

Mehiški fižol

"Jej fižol" in "samo jej" sta skoraj sinonima za mehiškega (kot za kitajskega ali vietnamskega obstaja riž); v lokalnem narečju obstaja celo glagol frijolear - "fižol".

Takose še vedno pečejo v mehiških vaseh, v mestu pa jih gospodinje v supermarketu kupijo že pripravljene. A fižol je domača umetnost v vsaki samospoštujoči mehiški družini. Izvaja se na več različnih načinov, v skladu z načrtom gostiteljice za kosilo ali večerjo..

RECEPT "MAXICAN BEAN"
iz kulinaričnega bloga All Salt

NAJ:

2 skodelici kuhanega rdečega fižola ali v pločevinkah
1 čebula
3 stroki česna
3-4 paradižnika ali 2 žlički. paradižnikova mezga
1 žlička Sahara
Sol
Sveži listi koriandra

KAKO KUHATI:

1. V ponvi na rastlinskem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo, dodamo sesekljan česen in drobno sesekljan paradižnik. Pražimo približno 10-15 minut.

2. V procesu cvrtja čebule s česnom lahko dodate rdečo papriko. Lahko daste poljubno papriko. Vse to lahko popečete na slanini ali maščobnem brišku, potem se bo jed izkazala z rahlo zadimljenim okusom.

3. Dodajte 2 skodelici kuhanega fižola z malo tekočine in pretlačite z vilicami. S tem želimo zagotoviti, da je naša zadnja jed dovolj gosta..

4. Dajte 1 žličko. sladkor, sol po okusu in po potrebi tekočina iz fižola. Vse to je treba kuhati še 15-20 minut. Čisto na koncu dodajte svež koriander in sesekljan česen.