Kaj določa velikost piščančjega jajca?

Teža in velikost jajc sta odvisna od različnih dejavnikov. Glavna je starost kokoši nesnice. Mlajši piščanci bolj verjetno nosijo majhna jajca, starejši pa nesejo.

Teža in velikost jajc sta odvisna od različnih dejavnikov. Glavna je starost kokoši nesnice. Mlajše kokoši bolj verjetno nosijo majhna jajčeca, starejše kokoši pa jajčeca. Sprva je teža jajc lahko 40-50 gramov, do starosti piščanca pa se poveča na 57-65 gramov. Velikost jajc je odvisna tudi od pasme in teže kokoši nesnice. Podhranjeni piščanci nosijo majhna jajca. Pogoji bivanja, hranjenje ptic, podnebje, letni čas in čas dneva nesnosti vplivajo tudi na velikost jajčec. Na primer, v toplem vremenu piščanci jedo manj, kar pogosto povzroči manjšo velikost jajc. Čeprav včasih mlade kokoši nosijo tudi velika jajca ali celo jajca z dvema rumenjakoma. In zgodi se, da je v jajcu več rumenjakov!

Velikost piščančjega jajca

Večja jajčeca bodo lažje potešila lakoto

Gospodinje tradicionalno poskušajo v trgovini izbrati večja jajca, saj verjamejo, da večja ko so jajca, bolj so okusna, bolj zdrava in manj jih je treba za potešitev lakote. Kar zadeva lakoto - nedvomno je temu tako, vendar njihova velikost skoraj ne vpliva na okus jajc..

Kaj določa velikost piščančjega jajca

Na velikost piščančjih jajc vplivajo različni dejavniki ali kombinacija dejavnikov, med katerimi je težko izločiti enega glavnih:

    Piščančja starost; Teža ptic; Slojevita pasma; Pogoji gojenja piščancev.

Starost kokoši je neposredno sorazmerna z velikostjo jajčec: mlajša kot je ptica, manjša je jajčeca. Mladi piščanci pogosto ležijo, vendar so njihova jajca lahka, saj kokoš odraste, se velikost jajčec poveča. Pri starih piščancih se lahko celo pojavijo jajca z dvema rumenjakoma: to je posledica fiziološkega staranja. Piščančje jajce srednje velikosti lahko dobimo iz piščanca srednjih let (za referenco - domače piščance živi 2-3 leta, ekonomično jih je nekoristno držati do starosti: proizvodnja jajc upade, meso pa postane trdo in brez okusa).

Teža piščanca je neposredno pomembna za velikost jajc. Od majhne, ​​lahke ptice se ne sme pričakovati, da bo dala ogromno jajčece z ogromno maso. Na velikost piščanca pa vplivajo pasma in pogoji..

Obstajajo mesne pasme perutnine, njihovo ime govori samo zase: takšne piščance redijo zaradi mesa, jajca pa so stranski proizvod. To ne pomeni, da so mesni piščančji testisi manj uporabni ali okusni, vendar se ne morejo pohvaliti z velikimi velikostmi. Piščanci jajčne in mesnojajčne pasme odlagajo večja jajca: velika in srednje velika.

Vsebnost piščanca vpliva tudi na velikost jajc. Če krma vsebuje dovolj surovih beljakovin, linolne kisline in lizina, bo ptica odložila večja jajčeca. Količina svetlobe vpliva na začetek kokošje proizvodnje jajc in s tem na velikost mod: krajši je dnevni čas med zorenjem kokoši, pozneje se začne odlagati in večja jajčeca, kot jih kokoš nosi.

Oznaka dimenzije

Bodite pozorni na označevanje

V trgovinah so škatle z jajci označene z različnimi oznakami, sestavljenimi iz številk in črk. Oznaka je odvisna od teže jajčeca in s tem velikosti ter hkrati označuje rok uporabnosti. Preverite se: kaj pomeni C1? Pravilen odgovor na koncu članka.

Prva črka na etiketi označuje, koliko dni je priporočljivo hraniti jajca: "D" - prehransko jajce, priporočljivo je, da ga porabite v enem tednu, "C" - namizno jajce, rok uporabnosti v hladilniku do 25 dni.

Pomen drugega znaka:

    B - najvišja kategorija, teža testisov nad 75 gramov; O - izbrano jajce, teža je od 65 do 74,5 g; 1 - jajce prve kategorije, od 55 do 64,5 g; 2 - druga kategorija, teža 45-54,5 g; 3 - moda tretje kategorije, težka od 33 do 44,5 grama.

Zdaj lahko v trgovini enostavno dešifrirate nerazumljive ikone in izberete jajca, ki jih potrebujete.

Kakšne velikosti piščančjega jajca je najboljše

Izberite jajca glede na vaše potrebe

Nemogoče je nedvoumno odgovoriti na vprašanje, kakšno velikost jajc je bolje kupiti. Majhna jajca mladih piščancev so včasih bolj koristna - piščanec je na svetu živel manj, njegovo telo pa je vsrkavalo manj škodljivih snovi, ki jih proizvajalci včasih zlorabijo. Toda majhni testisi niso vedno sposobni zadovoljiti potreb gospodinj, saj je za kuhanje potrebnih več teh jajc. Sklep nakazuje, da je optimalna izbira piščančjih jajc povprečna velikost.

Kot izhaja iz prejšnjega oddelka, velikost povprečnega piščančjega jajca ustreza masi od 55 do 65 gramov. Če to veste, je lažje slediti teži hrane in kalorijam, če ste na dieti. Tu je pravi odgovor na vprašanje: oznaka C1 pomeni, da gre za srednje veliko kokošje jajce, ki ga je treba pojesti najkasneje v 25 dneh.

Resnični ljudje smo. Včasih lahko natipkamo, vendar želimo spletno mesto izboljšati. Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter. Hvaležni vam bomo!

Kaj neposredno določa velikost piščančjega jajca?

Človeštvo na leto poje 567 milijard jajc in katera država proizvede največ jajc?

Neposredno je odvisno od pasme piščanca, njegovega hranjenja, starosti in starosti. Največja proizvajalka jajc je Kitajska, približno 160 milijard na leto. Najboljši križci kokoši nesnic so Leghorn, Loman Brown. Na splošno jih je veliko in ni nujno, če je jajčece večje, bolj hranljivo je, sploh ne.

Hranjenje ima v prvi vrsti ključno vlogo, piščanec zaužije v povprečju do 100 gramov na dan (zrnje, mešana krma), vendar kakovost tega zrna sama določa, katero jajce bo sčasoma izpadlo. Ne pozabite, da piščanec ne nosi vseh 365 dni v letu. Posledično se bo sprostilo 200-300 jajc, odvisno od produktivnosti.

V Rusiji imamo veliko perutninskih farm, največji proizvajalec pa je v Volškem zveznem okrožju. Tudi v Ryazanu je proizvodnja precej obsežna. Iz izkušenj povem, da sem moral sestaviti prehrano za kokoši nesnice, pitovne piščance, verjetno je sestaviti prehrano zanje ena izmed najtežjih dejavnosti (razen mineralnih dodatkov), glede na moje občutke. Če navedete primer prehrane za krave, lahko od utrujenosti posivite..

Regulacija velikosti piščančjih jajc

Velikost jajc piščancev različnih pasem se določi genetsko.

Vendar pa je v določenih mejah še vedno mogoče spreminjati. Regulacija velikosti jajc se izvaja na podlagi treh parametrov: živa teža piščanca po doseganju pubertete; čas nastopa pubertete; hranjenje.

Živa teža piščanca v puberteti. Bolj kokoš tehta na začetku nesnosti, večja bodo jajca v obdobju nesnosti. Da bi dosegli optimalno velikost jajc, ne začnite spodbujati ptic, preden povprečna teža v jati doseže 1,4–1,6 kg. Če povečate ali zmanjšate ta prag, lahko vplivate na velikost jajčec. Eno, ne pretiravajte: piščancev ne pripeljite do izčrpanosti, pa tudi ne do debelosti. Upogibanje na katero koli stran bo negativno vplivalo na kakovost jajčec..

Čas kokošje pubertete. Ta parameter je tesno povezan s prejšnjim. Vendar velika telesna teža ne kaže vedno zrelosti piščanca. Ta lastnost postane še posebej nezanesljiva, ko kokoš dopolni 12 tednov starosti. Od tega časa so piščanci še posebej izpostavljeni debelosti. O drugih - zunanjih - znakih pubertete smo že govorili. Po Guinnessovi knjigi rekordov je največje in najtežje piščančje jajčece na svetu položila piščanka iz kubanskega mesta Las Tunas. Ogromno jajčece je tehtalo kar 146 g!

Prej kokoš začne nesti, manj jajčec bo odlagala. Skladno s tem, pozneje kot se začne produktivno obdobje, večja bodo jajčeca. Puberteto je mogoče odložiti ali spodbuditi s prilagoditvijo svetlobnega programa med obdobjem njihovega gojenja. Če se dnevna svetloba zmanjša do 10. tedna življenja piščanca, se bo dozorevanje upočasnilo in velikost jajc se bo zato povečala. Tako kot v prejšnjem primeru je treba upoštevati zmernost pri prilagajanju razvoja piščanca..

Hranjenje. Velikost jajc je odvisna od ravni surovih beljakovin, metionina, lizina, cistina, linolne kisline, maščob v krmi in presnovne energije. Povečanje deleža ene od teh snovi v krmi vodi do zgodnjega nastanka velikih jajčec. Takšni poskusi s krmo zahtevajo natančnost, poravnavo in pozornost. Takoj, ko se jajce približa ciljni velikosti, je nujno spremeniti raven hranilnih snovi v krmi. Zavedajte se, da dramatičen padec ravni hranil pogosto povzroči padec produktivnosti..

Regulacija velikosti jajc je znanost. Če ste šele na začetku vzreje piščancev, se ne bi smeli takoj lotevati takšnih poskusov. Počakajte, da obvladate osnove, razvijete profesionalno intuicijo, začutite, kje je odstopanje od norme sprejemljivo in kje popolnoma nesprejemljivo..

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Piščanci odlagajo majhna jajca: razlogi in kaj storiti?

Problem drobljenja piščančjih jajc je precej pogost: v takih primerih se teža vsakega od njih prepolovi. Namesto običajne teže, ki je približno 70 g, dobimo jajca v 30-35 g. Ta pojav je lahko posledica številnih dejavnikov: tako starostnih značilnosti in značilnosti pasme kot tudi nezadostne oskrbe in prisotnosti bolezni.

Splošni opis problema

Majhna teža piščančjih jajc je pojav, ki je lahko epizoden in reden. V prvem primeru ni razloga za skrb. Če pa so se majhna jajčeca začela dlje časa pojavljati dan za dnem, to kaže na prisotnost določenih težav ali značilnosti življenjskega cikla plasti..

Majhna jajčeca so pogosta patologija jajčec. Majhna ali pritlikava piščančja jajca so tista, katerih teža ne presega 35 g. Najpogosteje takšno odstopanje opazimo spomladi in poleti.

V majhnih jajcih je rumenjak lahko nerazvit ali celo odsoten. Če središča ni, potem na njegovem mestu najdemo tuj vključek - krvni strdek, koščki strjenega proteina, fibrin.

Večina zdrobljenih piščančjih jajc je okrogle oblike. Njihove beljakovine imajo veliko gostoto.

Videz jajc se uporablja za presojo zdravja piščancev. Če kokoši nesnice ne zbolijo in se popolnoma razvijejo, imajo njihova jajca pravilno obliko, standardne velikosti in težo.

Ob stabilnem zmanjševanju velikosti jajc je treba ugotoviti razloge, ki so povzročili ta pojav. Pri tem vam lahko pomaga veterinar..

Glavni vzroki krčenja jajc pri kokoših

Glavni razlogi, ki lahko povzročijo krčenje jajc pri piščancih, so naslednji:

Starost ptic

Velikost jajčec je sorazmerna s starostjo kokoši nesnice: mlajša kot je, manjša so njena jajčeca. Mladi posamezniki pogosto ležijo, jajčeca pa so majhna. Ko kokoši dozorijo, se teža in velikost jajčec povečujeta.

V svojem življenju lahko piščanec odloži od 2000 do 4000 jajc - vse je odvisno od pasme in zdravstvenega stanja. V prvih mesecih po puberteti ptice so lahko jajčeca majhna. Ta pojav je naraven: v tem obdobju je znotraj vstavljen polnopravni rumenjak in beljakovinska plast je majhna..

Velikost jajčeca se s časom povečuje, saj se jajčevod podaljša in razširi. Končni izdelek je lahko majhen, dokler ptica ne dopolni 9 mesecev.

Zakaj piščanci kokoši odlagajo majhna jajca in ko začnejo proizvajati jajca standardnih velikosti, ta video govori:

Konec cikla biološke produktivnosti

Pri kokoših nesnicah je življenjski cikel sestavljen iz obdobij nesnosti, od katerih se vsako konča z molto. Ko kokoš proizvede več majhnih jajčec, to pomeni prenehanje jajčec in zgodnji začetek moltanja. Po koncu tega obdobja bo kokoš spet začela proizvajati jajca standardne velikosti..

Značilnosti pasme

Nekateri predstavniki jajčnih pasem piščancev imajo naravno majhnost in telesno težo, zato dajejo v življenju le majhna jajčeca.

Torej, pri belem sultanu je povprečna teža jajc 45 g, v hamburškem piščancu - od 45 do 54 g; v skladu s tem bo njihova velikost majhna. Pri pritlikavih sortah piščancev so velikosti jajc še manjše: v bantamih - med 37-40 g, v millefleur - 28-30 g.

Velika jajca odlagajo predstavniki takšnih pasem:

  • Puškin. Te kokoši nosijo jajca, katerih teža je približno 60 g. Posebnosti slojev te pasme - enostavna prilagoditev različnim pogojem.
  • Hisex Brown. Te ptice imajo visoko raven jajčec - približno 315 izdelkov na leto. Jajca so velika: teža enega kosa doseže 70 g.
  • Tetra. Predstavniki te pasme so še posebej zahtevni do pogojev pridržanja: potrebujejo strogo določen temperaturni režim in uravnoteženo prehrano. Toda njihova proizvodnja jajc je tudi impresivna: kokoši Tetra dajo več kot tristo jajc na leto, teža enega jajca je približno 65 g.
  • Rusi so belci. Predstavniki te pasme odlagajo jajca, težka po 60 g.

Tujka v jajčniku kokoši nesnice

Elementi peresa, kamna, helminta, legla lahko delujejo kot tujek. Ko tuje telo prehaja skozi jajčnikov, ga piščanec zazna enako kot oblikovan rumenjak.

V prihodnosti je tujek zavit v beljakovinsko plast, na vrhu pa se oblikuje lupina. Rezultat je nestandardno jajčece (psevdojajce) z majhno velikostjo.

Težave s hranjenjem in zadrževanjem ptic

Neustrezna prehrana in s tem povezano pomanjkanje vitaminov E in D v telesu lahko neposredno vplivata na velikost jajčec. Njihovo zmanjšanje lahko povzroči prepih, pomanjkanje svetlobe ali toplote, povečana suhost in zamašenost zraka v prostoru, v katerem so ptice..

Hormonske motnje ali presnovne težave

S tovrstnimi odstopanji nastanejo jajca brez rumenjaka, kar vpliva na njegovo težo in velikost. Spremembo hormonskega ozadja ali presnove lahko povzroči močna sprememba sestave krme, stradanje, prisotnost zunanjih dražljajev v obliki hrupa, prepiha.

Znaki tega stanja pri piščancih so plešavost, krhko perje, težave s težo (tako debelost kot nenadna izguba telesne teže), motnje hoje, letargija ali pretirana razdražljivost ptice.

Piščančje bolezni

Najpogostejša ptičja bolezen, ki povzroči zmanjšanje velikosti jajčec, je salpingitis (ali vnetje jajčevoda) v plasteh. Najpogosteje se patološki proces razvije pri mladih piščancih. S takšno boleznijo se jajčeca najprej zmanjšajo, nato se postopek polaganja popolnoma ustavi.

Z akutno obliko salpingitisa pri kokoših nesnicah se število jajčec zmanjša, njihova velikost pa se zmanjša. Pri kronični obliki bolezni ptica ne izčrpa, ne poslabša njenega stanja. Spremenijo se le velikost jajčec in poslabšanje nesnosti..

Stres

Pogosto piščanci, ki pridejo do novega rejca, prenehajo odlagati jajca ali jih odlagati, vendar dajejo majhne izdelke. V tem primeru brez panike: ptica bo potrebovala od nekaj dni do tedna, da se bo prilagodila novemu življenjskemu prostoru. V tem obdobju je pomembno, da ptici zagotovimo ustrezno prehrano in ugodne življenjske pogoje..

Načini reševanja problema

Če so kokoši nesnice začele dajati majhna jajca, je treba ugotoviti razlog za ta pojav in v skladu s tem izbrati način za izboljšanje stanja..

Najprej se obrnite na svojega veterinarja, da izključite verjetnost vnetnih in drugih bolezni v plasteh. Če imajo ptice vnetni proces v jajčniku, ga je treba vsak dan umiti s čisto vodo in 20 dni dati kokoši raztopino kalijevega jodida. Tudi bolne plasti dobijo vitaminske komplekse, ki morajo vključevati vitamine A, E in D.

Če mlada kokoš nesnica odnese majhna jajca, potem morate počakati, da je stara 6 mesecev. Običajno do te starosti piščanci začnejo odlagati jajca standardnih velikosti in teže..

Da bi rešili problem majhnih jajčec, se morate držati naslednjih priporočil:

  • Takoj izolirajte bolne ptice iz črede.
  • V primeru vnetja jajčnikov v plasteh ga sperite s fiziološko raztopino in si ga injicirajte skozi klistir. V primeru vnetnega procesa je treba pticam dati sulfadimezin in trihopol: tablete zdrobimo, razredčimo z vodo in vlijemo v kljun plasti. Če so bolezen izzvale patogene bakterije, so dodatno predpisani kalcijev glukonat, Baytril, Gamavit.
  • Zagotovite celotno trajanje dnevnega časa v kokošnjaku, ki je potrebno, da kokoši nosijo jajca (15-16 ur na dan).

Preventivni ukrepi

Da bi preprečili nepravilnosti v procesu nastajanja jajčec, morate upoštevati ta priporočila:

  • Pravilno organizirajte prehrano. Slojevita krma naj vsebuje vse potrebne vitamine in minerale, hkrati pa ne sme biti preveč kalorična. Če želite dobiti velika jajca, morate v prehrano vključiti formule, ki vsebujejo maščobe, surove beljakovine, lizin, cistin.
  • Pozorno opazujte stanje ptic, da pravočasno ugotovite pojav bolezni, ki povzročajo kršitev proizvodnje jajc.
  • Poskrbite za primerno osvetlitev, zlasti v zimski sezoni, ko se proizvodnja jajc v plasteh znatno zmanjša.
  • Vzdržujte optimalne temperaturne pogoje. Pozimi temperatura v kokošnjaku ne sme pasti pod +12 stopinj, poleti ne sme presegati +22 stopinj.
  • Uniči žuželke in klope, jajčeca in ličinke helmintov, škodljive glodalce v prostoru, kjer se nahajajo ptice.
  • Piščancem zagotovite ustrezen prostor za sprehod in udobne predele za nočno spanje.
  • Očistite in razkužite pomožne prostore ob perutnini, kanalizacijski sistem, ceste.
  • Leglo redno spreminjajte.
  • Pravočasno izvedite preventivno zdravljenje perutnine, da preprečite helmintske invazije.
  • V kokošnjaku vzdržujte potrebno zračno vlago. Ta kazalnik mora biti znotraj 60-70%.
  • Upoštevajte sanitarne in higienske standarde, zagotovite čistočo in suhost v prostoru, v katerem so kokoši nesnice.
  • Redno izvajajte popolno dezinfekcijo prostorov - vsaj enkrat na 2 meseca.

Občasno je treba izboljšati prostore, v katerih so kokoši nesnice. Glavne stopnje tovrstnih dejavnosti vključujejo naslednje:

  1. Odstranjevanje perutnine iz kokošnjakov in izvajanje mehanskega čiščenja prostorov. Napajalniki in lija se očistijo ostankov krme, odloži se prah. Gnoj in posteljnina se odstranijo za biotermično obdelavo. Svetilke, nadzorne plošče in drugo opremo obdelamo z raztopino fenola (5%).
  2. Čiščenje sosednjih ozemelj, košnja trave.
  3. Oprema pralnic. Vse onesnažene površine in oprema, nameščena v kokošnjaku, se obdelajo z raztopino natrijevega pepela, hranijo eno uro in nato sperejo z navadno vodo z visokotlačnimi črpalkami..
  4. Mokro razkuževanje prostorov in opreme.

Zunanje stene hiše belijo enkrat letno, v toplem vremenu.

Oznaka velikosti piščančjega jajca

V trgovinah so pladnji z jajci označeni tako, da označujejo njihovo težo:

  • številka 3 za glavno indikacijo ("C" - tabela ali "D" - prehransko jajce) pomeni, da jajca spadajo v tretjo kategorijo, saj je njihova teža majhna - od 33 do 44,5 g;
  • 2 - druga kategorija, teža jajc - 45-54,5 g;
  • 1 - prva kategorija, teža jajc - od 55 do 64,5 g;
  • oznaka "B" se nanaša na jajca najvišje kategorije - to pomeni, da je teža enega več kot 75 g;
  • oznaka "O" izdelke nanaša na izbrano skupino: teža enega jajca v tem primeru znaša od 65 do 74,5 g.

Piščanci lahko iz različnih razlogov odlagajo majhna jajčeca: to je lahko zaradi značilnosti pasme in starosti, pa tudi zaradi neprimernih pogojev bivanja in bolezni. Če je pojav epizoden, lahko počakate nekaj časa in spremljate stanje piščanca - morda je to posledica njegove mladosti. Za redno spenjanje majhnih jajčec se obrnite na svojega veterinarja.

Zdrobljena jajca - kaj storiti?

Jajca so eno najpogostejših živil v človeški prehrani, saj so zelo zdrava - vsebujejo številne vitamine, aminokisline in minerale. Rejci perutnine so zelo zaskrbljeni, zakaj se zmanjša produktivnost kokoši ali kakovost njihovih jajc. Zmanjšanje velikosti mod je pogosto prvi znak resnih bolezni kokoši nesnic. V tem članku bomo podrobno razložili, zakaj piščanci odlagajo majhna jajca in ali se je vredno boriti proti njim..

Zakaj jajca postanejo majhna?

Obstaja več razlogov, zakaj piščanci nosijo majhne moda, vendar se jih ni treba bati vseh. Tu so številni razlogi, ki jih najpogosteje najdemo pri piščancih in povzročajo nastanek majhnega izdelka:

  • Starost. Glavni dejavnik, ki "uravnava" velikost mod je starost kokoši. Ob prvem polaganju jajčec še zelo mladi sloji odlagajo majhna jajčeca. Govorimo o kokoših nesnicah, ki so v povprečju stare od 22 do 24 tednov. Obstajajo primeri, ko je kokoš posebej stimulirana za prezgodnje odlaganje jajčec, kar ima za posledico tudi majhne testise..
  • Pasma. Če vas preseneča, da ta ali ona kokoš nesnica iz nekega razloga nosi majhna jajčeca, najprej določite njeno pasmo. Na primer, moda, ki jih nosijo kokoši nesnice, ki predstavljajo pasmo bela sultanka, so majhna in tehtajo v povprečju 45 g. Kokoši Cochin Khin odlagajo precej majhna jajca, težka 55 g.
  • Tuje telo. Pogost razlog, da so piščančji izdelki majhni, je vdor tuje snovi ali spojine (na primer helminti, perje, črvi) v jajčni sistem kokoši nesnice. Postopek tvorbe majhnega proizvoda je posledica dejstva, da telo kokoši nesnice reagira na tujček, kot rumenjak, in tvori majhno jajčece, v katerem ni rumenjaka.
  • Hormonsko neravnovesje. Precej redek razlog, da kokoši nosijo majhne moda, je hormonska motnja v telesu kokoši nesnice. V takih pogojih nastane majhen testis in najpogosteje v njem ni rumenjaka..
  • Vnetje jajčeca ali salpingitis. Ko gre za odraslo kokoš nesnico, ki proizvaja majhne testise, je vredno razmisliti o njenem zdravstvenem stanju. Morda ima vaš piščanec vnetje jajčeca, kar povzroči neustrezno tvorbo izdelka. Z vnetjem beljakovinskega dela jajčeca nastanejo majhni piščančji izdelki brez beljakovin ali z beljakovinami. Razlogov za to bolezen je veliko, predvsem pa so:
  1. prekomerna vsebnost beljakovin v organizmih plasti v ozadju pomanjkanja vitaminov D in E;
  2. neustrezna osvetlitev. Veterinarji že dolgo dokazujejo dejstvo, da imajo svetlobni spektri, zlasti bela, različne učinke na stanje ptice in njeno produktivnost;
  3. visokokalorična hrana;
  4. premalo čist kokošnjak;
  5. prepiha ali nepravilna temperatura v kokošnjaku.

Načini za rešitev problema

Kar zadeva premalo velika jajca, je to zaradi starosti kokoši na perutninskem dvorišču pogosto. A če je kokoš nesnica še vedno šibka in mlada in jo iz nekega razloga želite spodbuditi k prvemu nesnosti, potem mora biti na to pripravljena. Svetujemo vam, da tri tedne v krmi za piščance vmešate raztopino kalijevega jodida v razmerju 20 mg na piščanca. To raztopino lahko nadomestimo s holin kloridom. Zmanjšajte tudi dnevno svetlobo v kokošnjaku na 9 ur..

Razlog, ki smo ga opisali v povezavi s pasmo, kot tudi sami razumete, ne zahteva nobenega posredovanja, vendar je zaradi vdora tujka v jajčec kokoši nesnice že težje. Običajno gre za posamezne primere in tuje telo se izloči iz telesa, ko ptico nosijo, namesto rumenjaka v piščančjem izdelku, če pa se ta situacija ponovi večkrat - se obrnite na svojega veterinarja, morda boste potrebovali operacijo.

Hormonske motnje ni mogoče zdraviti samostojno, saj je normalizacija proizvodnje enega ali drugega hormona v presenetljivo drugačnem zdravljenju. Morate se obrniti na svojega veterinarja, saj le on lahko individualno predpiše zdravljenje hormonskega neravnovesja.

Pri salpingitisu veterinar predpiše individualno določeno paleto antibiotikov, odvisno od vzroka vnetja. V tem primeru je nemogoče oklevati, saj lahko vnetje jajčeca kmalu povzroči izpad iz trebušne votline. Preprečevanje bolezni vključuje vključitev mineralnih dodatkov, zelene krme in vitaminov A, B in E. V prehrano piščancev. Priporočamo tudi, da spremljate čistočo v kokošnjaku, zahtevano dolžino dnevnih ur in barvo svetilk, nadzorujete temperaturo zraka, tako da je sprejemljiva za ptice in za vas ni se pojavilo vprašanje: "Zakaj moja kokoš nosi majhna moda?"

Video "Piščančja jajca"

Kratek video o tem, kako je starost kokoši nesnice odvisna od velikosti jajčec, ki jih daje.

Piščančja jajca

Vsebina članka:

Piščančja jajca so priljubljena hrana, ki jo lahko jemo samostojno ali pa jo vključimo v različne obroke. Lahko jih kuhamo, pečemo ali ocvremo. Jajca pogosto dodajajo pekačem, koktajlom in drugim jedem. Za izdelavo slaščic se beljaki in rumenjaki pogosto uporabljajo ločeno..

Piščančje jajce je živilski izdelek, ki ima asimetrično ovalno obliko in je prekrit z lupino. V notranjosti sta rumenjak in bela. Jajca dobimo iz različnih pasem domačih piščancev..

Te ptice iz družine Fazanov so začeli gojiti pred 10 tisoč leti. To se je zgodilo na Kitajskem in v jugovzhodni Aziji. Za to so bili udomačeni divji predniki - piščanci iz džungle. V teh državah se še danes srečujejo..

Danes izdelek poleg kmetij proizvajajo velike perutninske farme po vsem svetu in v nekaterih državah. Glede na želje ljudi se lahko uporabljajo kokoši, ki nosijo bež, bela ali rjava jajca..

Pri vstopu v trgovske verige so izdelki označeni glede na težo in rok uporabnosti. Danes so se proizvajalci naučili dajati jajcem nenavadne lastnosti. V prodaji najdete izdelke z 2 rumenjakoma. Obstajajo tudi jajca s svetlo obarvanim rumenjakom ali živila, ki vsebujejo več joda in selena.

Jajca lahko kuhamo na različne načine. Kuhajo se, pečejo v pečici, ocvrti v obliki jajc ali omlete. Tudi na osnovi tega izdelka so narejeni sufleji, koktajli, slaščice. Lahko ga tudi solimo ali kisamo..

Vrste jajc

Danes sta na trgu dve vrsti piščančjih jajc, ki ustrezata državnemu standardu. Delitev temelji na pogojih in načinih skladiščenja blaga. V tem primeru se izvede ustrezna oznaka.

Obstajajo naslednje vrste jajc:

  1. Prehrana - mlada. To pomeni, da je zelo svež in ga lahko uživamo surovega. Jajca se štejejo za diete v enem tednu po nesnosti. Ne shranjujejo se pri temperaturah pod ničlo. Takšen izdelek je med čiščenjem težko očistiti. Označena je s črko "D".
  2. Menza - rok uporabnosti je 25 dni pri sobni temperaturi. Ta jajca lahko v hladilniku hranite 90 dni. Odsvetovano je, da jih uporabljamo surove. Izdelek je bolje izpostaviti toplotni obdelavi. Tak izdelek je označen s črko "C".

Poleg tega so jajca razdeljena na kategorije:

  1. Najvišja - teža izdelka je 75 g. Za taka jajca so značilne precej velike velikosti. Označeni so s črko "B".
  2. Prvi - teža jajc je 55-65 g. Razlikujejo se v povprečni velikosti in so označeni z "C1".
  3. Drugi - teža izdelka je 45-54,8 g. Označena je z "C2".
  4. Tretja - v to kategorijo spadajo majhna jajca s 35–45 g. Označena so z „C3“.
  5. Izbrano - nekoliko manjše od premium izdelka. Teža jajc je 65-75 g. Zanje se uporablja oznaka "O"..

V prodaji so pogosto jajca z oznako "bio" ali "eko". To pomeni, da je bila ptica, ki jih je prenašala, prosta in je jedla samo naravno hrano..

Sestava jajc

Jajca vsebujejo več komponent:

  • beljakovine - je 61%;
  • rumenjak - predstavlja 33%;
  • lupina - 6%.

V jajčnem beljaku je 10% beljakovinskih sestavin, 85% - vode. Ostalo so maščobe, ogljikovi hidrati, glukoza. Vsebuje tudi vitamine skupine B in vse vrste encimov.

Beljakovinske sestavine jajc vključujejo naslednje:

  • ovomukoid;
  • ovoglobulina;
  • ovomucin;
  • lizocim;
  • ovalbumin;
  • ovotransferin.

Vsebnost kalorij v 100 g jajčnega beljaka je 45 Kcal. Zato ga lahko štejemo za prehranski izdelek..

Jajčni rumenjak je skoraj 8-krat bolj hranljiv kot bel. 100 g izdelka vsebuje 355 Kcal. Ta del jajčeca vsebuje maščobe, ogljikove hidrate, holesterol. Vključuje tudi beljakovine.

Lupina vsebuje veliko količino kalcija. Vsebuje tudi veliko dragocenih sestavin. Sem spadajo fluor, železo, mangan. Vključuje tudi molibden, fosfor, baker, cink.

Telo v kalup skoraj v celoti absorbira kalcij. Zato ga je treba zaužiti v zdrobljeni obliki s hrano. To bo pomagalo nadoknaditi pomanjkanje kalcija v telesu. Zaradi tega je mogoče okrepiti zobe, kosti, nohte.

100 gramov piščančjih jajc vsebuje:

  • beljakovine: 12,7 g;
  • maščobe: 11,5 g;
  • ogljikovi hidrati: 0,7 g;
  • voda: 74,1 gr;
  • nasičene maščobne kisline: 3 g;
  • holesterol: 570 mg;
  • mono- in disaharidi: 0,7 g;
  • pepel: 1 gr.

Vitamini:

  • vitamin A: 0,25 mg;
  • vitamin PP: 0,19 mg;
  • vitamin E: 2 mg;
  • beta-karoten: 0,06 mg;
  • vitamin A (RE): 260 mcg;
  • vitamin B1 (tiamin): 0,07 mg;
  • vitamin B2 (riboflavin): 0,44 mg;
  • Vitamin B5 (pantotenski): 1,3 mg
  • vitamin B6 (piridoksin): 0,14 mg;
  • Vitamin B9 (folna kislina): 7 mcg
  • Vitamin B12 (kobalamini): 0,52 mcg
  • vitamin D: 2,2 mcg;
  • vitamin E (TE): 0,6 mg;
  • vitamin H (biotin): 20,2 mcg;
  • vitamin K (filokinon): 0,3 mcg;
  • vitamin PP (ekvivalent niacina): 3,6 mg;
  • holin: 251 mg.

Makrohranila:

  • kalcij: 55 mg;
  • magnezij: 12 mg;
  • natrij: 134 mg;
  • kalij: 140 mg;
  • fosfor: 192 mg;
  • klor: 156 mg;
  • žveplo: 176 mg.

Elementi v sledovih:

  • železo: 2,5 mg;
  • cink: 1,11 mg;
  • jod: 20 mcg;
  • baker: 83 mcg;
  • mangan: 0,029 mg;
  • selen: 31,7 mcg;
  • krom: 4 mcg;
  • fluorid: 55 mcg;
  • molibden: 6 mcg;
  • kobalt: 10 mcg.

Prednosti jajc

Koristi jajc za zdravje so velike:

  1. Uporabljajo se lahko za zdravljenje in preprečevanje različnih patologij. To je posledica visoke vsebnosti hranil in vitaminov v sestavi.
  2. Piščančja jajca vsebujejo veliko vitaminov. Sem spadajo vitamini skupine B, A, E, D. Izdelek vsebuje tudi dragocene minerale.
  3. Jajčni beljak lahko uporabljamo pri različnih vnetjih. Dovoljeno je uporabljati ga pri akutni obliki acidoze. Za to bolezen je značilno povečanje kislinsko-bazičnega ravnovesja v človeškem telesu..
  4. Beljakovine surovih jajc ne dražijo želodčne sluznice in se zlahka absorbirajo. Izdelek je sprejemljiv za uporabo pri črevesju in želodcu. Hkrati je treba biti zelo previden v primeru vnetnih lezij trebušne slinavke..
  5. Piščančja jajca so hitro prebavljiva in lahko prebavljiva. Vključujejo kar nekaj kalorij. Vsebnost kalorij v surovem jajcu je 149 Kcal.
  6. Surova jajčeca pomagajo obnoviti glasilke.
  7. Izdelek se lahko uporablja pri patologijah živčnega sistema. Uživali naj bi ga tudi ljudje, katerih delo vključuje izpostavljenost nevrogenim kemikalijam. Sem spadajo arzen in živo srebro..
  8. Jajca vsebujejo železo in lecitin. Kombinacija teh sestavin pomaga normalizirati tvorbo krvi.
  9. Vzdrževanje normalnega krvnega tlaka se šteje za prednost izdelka..
  10. Jajca pomagajo zmanjšati telesno težo in ne škodujejo telesu.
  11. Izdelek pomaga normalizirati delovanje pljuč. Uporablja se za boj proti bakterijam. Poleg tega jajčeca pomagajo preprečiti razvoj malignih tumorjev v telesu..

Kako kuhati jajca

Obstaja veliko načinov, kako kuhati piščančja jajca. Odvisno od rezultata, ki ga želite dobiti. Izdelek lahko kuhamo trdo ali mehko. Da bi ohranili celovitost lupine, je priporočljivo, da vodo med kuhanjem solite. Zahvaljujoč temu lupina ne bo razpokala in vsebina ne bo iztekla..

Če želite kuhati jajca, se morate osredotočiti na svoje želje:

  • Kuhajte mehko kuhana jajca 2-3 minute;
  • v vrečki - 5-6 minut;
  • trdo kuhana jajca naj kuhajo 8-9 minut.

Koliko jajc lahko pojeste na dan

Na vprašanje ni natančnega odgovora: koliko jajc lahko pojeste na dan. Zdravniki priporočajo uživanje največ 4-6 jajc na teden. Ljudje z visoko raven holesterola naj uživajo 2 rumenjaka in 6-8 beljakovin na teden.

Vsebnost kalorij v piščančjih jajcih

Vsebnost kalorij v piščančjih jajcih je neposredno odvisna od načina kuhanja:

  • 100 g ocvrtih jajc vsebuje 152 Kcal;
  • 100 g trdo kuhanih jajc vključuje 160 Kcal.

To pomeni, da bodo parametri vsebnosti kalorij kuhanega jajca, težkega približno 50 g, 80 Kcal.

Rok uporabnosti jajc

Po nakupu jajc je priporočljivo, da jih shranite v hladilniku. Hkrati predelki na vratih niso primerni za dolgotrajno shranjevanje izdelka. S stalnim odpiranjem hladilnika je izpostavljen temperaturnim nihanjem, kar pospeši proces poslabšanja.

Prostor za sadje in zelenjavo je idealen za shranjevanje jajc. Tam se upoštevajo optimalni parametri vlažnosti in temperature. Moral bi biti + 1-2 stopinji.

Prav tako je dovoljeno hraniti jajca na suhem in hladnem. V tem primeru temperatura ne sme biti večja od +10 stopinj. V takih pogojih lahko izdelek hranite največ 3 tedne. Če hranite jajca v hladilniku in dosledno upoštevate vsa priporočila, lahko njihovo svežino ohranite do 3 mesece. Vendar to velja le za sveže pridelke. Jajca za shranjevanje ne shranjujejo dlje kot en mesec.

Da bi podaljšali rok uporabnosti jajc, je priporočljivo izdelek obdelati z rastlinskim oljem in ga postaviti z ostrimi konci navzdol. Jajca lahko potresete tudi z grobo soljo ali mešanico otrobov in premoga. Poleg tega je dovoljeno obdelati lupino s sestavo na osnovi gheeja in parafina..

Poškodba jajc

Jajca lahko telesu naredijo tako dobro kot slabo:

  1. Obstaja majhno število ljudi, katerih prebavni organi ne morejo absorbirati jajčec..
  2. Nekateri otroci so alergični na izdelek. V večini primerov ta težava s starostjo izgine. Vendar pa pri nekaterih ljudeh vztraja celo življenje..
  3. Mnogi zdravniki trdijo, da izdelka ni priporočljivo uporabljati več kot 3-krat na teden. V nasprotnem primeru povzroči zvišanje holesterola v krvi..
  4. Uživanje prevelike količine jajc lahko povzroči presnovne motnje v telesu..
  5. Ljudje, ki imajo sladkorno bolezen, bi se morali temu izdelku odpovedati. Podvoji verjetnost kapi ali srčnega napada..
  6. Ljudje, ki se odločijo, da bodo jedli surova jajca, lahko sklenejo salmonelo. Da bi ta tveganja čim bolj zmanjšali, izdelek temeljito operite. Vendar ga je najbolje zaužiti po kuhanju..
  7. Moški srednjih let ne smejo jesti več kot 7 jajc na teden. Ta izdelek lahko povzroči nastanek aterosklerotičnih plakov. To povečuje nevarnost prezgodnje smrti..

Piščančja jajca so okusen in zdrav izdelek, ki vsebuje veliko dragocenih in hranljivih sestavin. V tem primeru ga morate uporabljati zmerno. V tem primeru bodo jajca samo koristila in ne bodo škodovala telesu..

Zakaj piščanec odlaga majhna jajca?

Obstajajo različni razlogi, zakaj piščanci odlagajo majhna jajca. Pojav je lahko naraven, začasen in ne zahteva človekovega posredovanja. V drugih primerih postane znak resnih sprememb v telesu plasti. Da bi se izognili negativnim posledicam, se seznanite z razlogi za pojav majhnih mod v sklopki. In tudi z načini za njihovo odpravo in načini preprečevanja.

  1. Kakšen je razlog
  2. Pasma in genetika
  3. Vpliv starosti
  4. Molting
  5. Lahki način
  6. Motnje v telesu in stres
  7. Prisotnost tujih predmetov v jajčniku
  8. Vnetje jajčeca in povečana peristaltika
  9. Reševanje težav
  10. Ni vam treba vedno sodelovati
  11. Kaj storiti s tujkom v jajčniku
  12. Korekcija prehrane
  13. Krepitev imunosti
  14. Kako odpraviti učinke hormonskih motenj in stresa
  15. Kaj storiti z vnetjem v jajčniku
  16. Preventivni ukrepi

Kakšen je razlog

Pasma in genetika

Ugotovimo, kaj določa velikost piščančjega jajca.

Prisotnost majhnih jajčec v sklopki ni vedno zaskrbljujoča.

Eden glavnih dejavnikov tega pojava je pasma piščancev. Na primer, običajna velikost jajčeca majhnega gološka je le 30 g. Hkrati se ta indikator v belih leghornih giblje med 54 in 55 g..

Vendar vrsta kokoši nesnic ne zagotavlja vedno videza velikih jajčec. Pomembna je tudi genetska nagnjenost..

Pri nekaterih piščancih se genotip spremeni. Zaradi tega lahko nosijo majhne testise, ki se bistveno razlikujejo od sprejetih norm..

Vpliv starosti

Na velikost jajc vpliva starost kokoši. V prvih mesecih življenja se v telesu piščanca pojavijo fiziološke spremembe. Prva sklopka je možna že v 17. tednu. Toda ne pričakujte, da bo velikost mod takoj izpolnila uveljavljene standarde..

Več o puberteti slojev izveste v članku "V kateri starosti kokoši začnejo nositi".

Značilnost jajčec, ki jih nosijo mlade kokoši, je prisotnost popolnoma oblikovanega rumenjaka. Količina beljakovin bistveno odstopa od norme. Odvisno od zgradbe jajčnika. Sčasoma se bo razširil in podaljšal, kar bo stanje popravilo..

Čeprav so jajčeca mladih slojev okusna, strokovnjaki ne priporočajo umetnega spodbujanja prezgodnje pubertete. Takšna dejanja lahko privedejo do vnetja jajčnikov in ptičje smrti..

Molting

Zmanjšanje teže jajc je lahko posledica moltinga. Izguba perja kaže na zaviranje jajčec..

V tem času se lahko pojavijo majhni testisi. Tega ne bi smelo skrbeti. Po koncu molta se začne novo obdobje polaganja. In velikost jajčec se bo normalizirala..

V odraslih plasteh se običajno pojavi jesen in traja največ 8 tednov. Razumete lahko, da je bil vzrok težave sprememba perja zaradi velikega števila perja v kokošnjaku..

Mladi posamezniki spomladi spremenijo pokrov s perja. Da bi pospešili postopek, lahko piščancem ustvarite stresno situacijo, na primer zmanjšate količino zaužite krme..

Upoštevati je treba, da lahko molting povzročijo bolezni kože, nepravilna prehrana in pomanjkanje vitaminov. Te dejavnike lahko določi letargično stanje in izpuščaji na piščančji koži..

Lahki način

Na postopek vpliva sprememba svetlobnega režima. Na primer, rezultat ostrega podaljšanja dneva je pogosto pospeševanje pubertete v plasti. Posledično bo piščanec dolgo ležal majhna jajčeca. Tega dejavnika ni priporočljivo uporabljati za namerno pospeševanje pubertete..

Odrasle ptice lahko zaradi premajhne dnevne svetlobe dajo majhna jajčeca. Težava je pomembna v zimskih mesecih. Optimalni čas osvetlitve je 17-18 ur na dan. Zmanjšanje tega parametra lahko spremeni velikost jajčec..

Ker imajo ptice barvni vid, tudi barva osvetlitve vpliva na polaganje. Oranžna pomaga pri polaganju. Čeprav strokovnjaki priporočajo uporabo običajnih fluorescenčnih sijalk.

Motnje v telesu in stres

Hormoni so odgovorni za normalno delovanje telesa nesnic. Če se eden izmed njih izloči v prekomernih ali nezadostnih količinah, je presnova motena.

Ena od posledic je zmanjšanje števila neslih jajčec. Hormonsko neravnovesje in presnovne motnje je mogoče odkriti z odsotnostjo rumenjaka.

Stres je lahko vzrok za hormonske motnje. Med dejavniki, ki ga lahko izzovejo:

  • ostra sprememba prehrane, lahki režim;
  • selitev v drugo sobo;
  • prestrašenost;
  • dolgo bivanje v hrupnem okolju;
  • spreminjanje podnebnih razmer: prekomerna vročina, mraz.

Morate odstraniti stresni faktor. Sčasoma se bo hormonsko ravnovesje normaliziralo. Če okvare niso povezane s stresnimi situacijami, je treba opraviti dodatne raziskave, da bi našli vir problema..

Prisotnost tujih predmetov v jajčniku

Pri kokoših nesnicah, mlajših od enega leta, je vzrok patologije pogosto prisotnost tujega predmeta v jajčniku: majhno perje, majhni kamni, uporabljeni elementi legla.

Ko se v kokošjem telesu skozi kloako premaknejo po jajčniku. Telo dojema tujek kot oblikovan rumenjak. Pravzaprav je odsotnost rumenjaka v jajcu eden od znakov te težave. Takšnih jajc ni priporočljivo jesti..

Težava je značilna za ptice, ki živijo v neurejenih, umazanih kokošnjakih, ki niso opremljeni z gnezdi in gredami. Posamezniki, starejši od enega leta, so bolj odporni na takšne manifestacije..

V nekaterih primerih piščanci zaradi okužbe s helminti odlagajo majhna jajčeca.

Vnetje jajčeca in povečana peristaltika

Zmanjšanje velikosti jajčec je lahko znak vnetja jajčnika. Govorimo o salpingitisu. Njegovi znaki:

  • zaključek zidanja;
  • močno povečanje telesne mase z izgubo apetita;
  • črevesne motnje.

Zaplet bolezni - prolaps jajčevoda, ki vodi do prenehanja jajčec.

Glavni vzrok salpingitisa je napačna prehrana. To se zgodi, če krma vsebuje veliko beljakovin in premalo vitaminov..

Če v jajčecah, ki se odlagajo, primanjkuje beljakovin, je to lahko simptom povečane peristaltike jajčnika (prekomerno krčenje sten organa). V tem primeru nastali rumenjak prehitro pride v apnenčasti oddelek, ki ni obraščen s plastjo beljakovin..

Reševanje težav

Ni vam treba vedno sodelovati

Dejstvo, da se jajca v sklopki zmanjšajo, ni vedno osnova za manipulacijo telesa kokoši nesnice. Če je to posledica pasme piščancev ali če obstaja genetska nagnjenost, situacije ne bo mogoče popraviti.

Norma je tudi prisotnost majhnih jajčec v sklopkah mladih piščancev..

Tudi strah, sprememba lokacije in drugi stresorji ne zahtevajo človekovega posredovanja. Sčasoma se bodo razmere normalizirale.

V primeru moltinga lahko posežete v postopek. Ali počakajte, da se konča, in obnova polaganja jajčec. Da bi se izognili pojavu majhnih jajčec, lahko sproščanje perja pospešimo tako, da kokoši ustvarimo stresno situacijo..

Kaj storiti s tujkom v jajčniku

Tu so dejanja odvisna od konkretnega primera. Če je kokoš enkrat nesla zelo majhno jajčece, ne skrbite. Majhne predmete običajno iz organa odstranijo sami.

Če je težava postala trajna, pomeni, da se ptičje telo samostojno ne more znebiti tujka. Morda bo potrebna operacija. Da bi se temu izognili, je priporočljivo spremljati čistočo perutnine in redno čistiti.

Težje je rešiti problem helmintov. Članek "Simptomi in zdravljenje črvov pri piščancih" govori o tem, kako se jih znebiti.

Korekcija prehrane

Spreminjanje prehrane pogosto pomaga. Kokoš nesnica ne bo mogla dobiti vseh potrebnih elementov v sledovih iz suhe krme, žit, ostankov človeške hrane.

Če so ptice začele polagati majhne moda zaradi slabega hranjenja, jim morate dati: zelenico, mesno-kostno moko, krompir, kvas, otrobe, korenovke.

Uporabite lahko tudi že pripravljene vitaminske komplekse (Undevit, Trivit) ali posebne premikse. Dodatek zdrobljenih jajčnih lupin, lupin, krede in lesnega pepela v prehrano bo pomagal dopolniti zalogo mineralov.

Krepitev imunosti

Okužba in vnetje sta pogosto posledica slabe imunske funkcije kokoši nesnice. Njeno telo lahko okrepite s pomočjo posebnih zdravil..

V ta namen se pogosto uporablja prebiotik Chiktonik. Orodje pozitivno vpliva tudi na prebavni trakt. Uporablja se za obvladovanje stresa pri piščancih. Popolne značilnosti zdravila so podane v članku "Navodila za uporabo čiktonika za piščance".

Da bi se izognili razvoju bolezni, je priporočljivo spremljati čistočo kokošnjaka, njegovo osvetlitev in temperaturo zraka. Zadnje točke so še posebej pomembne v zimski sezoni..

Kako odpraviti učinke hormonskih motenj in stresa

Če je razlog za pojav majhnih jajčec v sklopki hormonska okvara, težave ne boste mogli rešiti sami. V takih primerih bo treba opraviti preiskave kokoši nesnice, opraviti analize.

Pomembno je ugotoviti, s katerimi hormoni je težava. Ali se izločajo v prevelikih ali nezadostnih količinah. Po pregledih bo veterinar predpisal optimalna hormonska sredstva za piščanca..

Odločitev, kaj storiti s stresom pri pticah, zahteva iskanje njegovega izvora. V večini primerov pomagajo naslednji ukrepi:

  • prilagajanje prehrane;
  • spreminjanje načina osvetlitve;
  • popravek temperature, v kateri so plasti;
  • zmanjšanje števila posameznikov v eni sobi.

Poleg tega je priporočljivo opraviti tečaj vitaminske terapije. Stres lahko sproži jemanje antibiotikov ali drugih zdravil. V tem primeru se skupaj s temi sredstvi dodatno uporabljajo posebna zdravila (isti čiktonik).

Kaj storiti z vnetjem v jajčniku

Zdravljenje vnetja je izbrano glede na dejavnik, ki ga je povzročil. V večini primerov so krive okužbe. Zdravijo se z antibiotiki. Preučite ime teh zdravil v članku "Kateri antibiotiki so potrebni za piščance".

Vitaminske komplekse lahko predpišemo v podporo telesu kokoši nesnice..

Prolaps jajčne celice je eden od nevarnih zapletov njenega vnetja. Da bi rešili težavo, morate organ sprati z vodo. Nato ga poskusite vstaviti nazaj, po predhodnem namazovanju z vazelinom. Postopni postopek je opisan v članku: "Kaj storiti, če kokoši izpade jajčni sistem".

Preventivni ukrepi

Nemogoče je popolnoma izključiti pojav zgoraj opisanih situacij. Možnosti, da se to zgodi, pa bodo manjše, če bodo kokoši pravilno oskrbovane. Med glavnimi preventivnimi ukrepi:

  • Nadzor nad svetlobnim režimom. Pomembno je, da kokošnjak zagotovimo svetlobo 17-18 ur na dan..
  • Vključitev v prehrano živil, bogatih z vitamini in minerali.
  • Redno čiščenje kokošnjaka.
  • Nadzor temperature: od 15 do 23 stopinj.
  • Periodična dezinfekcija kokošnjaka. Zaželeno - vsaj enkrat na 2 meseca.
  • Redna menjava legla.
  • Vzdrževanje ravni vlage v območju od 60 do 70%.

Ti ukrepi seveda ne bodo popolnoma odpravili možnosti majhnih jajčec. Za pravočasno prepoznavanje težave je treba opazovati vedenje slojev in njihov videz. Če se stanje poslabša, je priporočljivo, da jih pregledate glede napak, se posvetujte z veterinarjem.

Če vam je gradivo pomagalo, ga delite na družbenih omrežjih. Veseli bomo, če boste v komentarjih opisali svoje osebne izkušnje pri reševanju takšnih problemov. Posebna zahvala za 5 zvezdic.

Kaj pomenijo jajčne kategorije?

V skladu z državnimi standardi, sprejetimi v državi, morajo biti označene vse kategorije jajc, ki spadajo na prodajne police. Obstajata dve vrsti oznak: po datumu izteka in po velikosti.

Vrste in kategorije jajc

Danes trg ponuja 2 vrsti piščančjih jajc, ki ustrezajo državnim standardom. Delitev temelji na obdobju in načinu skladiščenja (starost blaga).

Vsako kopijo žigosajte kot en paket.

Pozor! Obe vrsti jajc sta ob upoštevanju navedenega roka uporabnosti primerni za uživanje. Ta razvrstitev ne prikazuje najslabših in najboljših..

Razvrstitev po vrstah

  1. Dietno jajce - "Mlado", to je zelo sveže. Lahko ga jeste surovega. Dieta se upošteva do sedmega dne od datuma rušenja. Ni shranjeno pri temperaturah pod ničlo. Po vrenju je slabo očiščen. Označeno s črko "D".
  2. Namizno jajce. Rok uporabnosti se poveča na 25 dni pri sobni temperaturi, do 90 dni v hladilniku. Ni priporočljivo jesti surovo, vredno je izpostaviti toplotni obdelavi. Označeno s črko "C".

Razvrstitev po kategorijah

  1. Najvišja kategorija - enota teža od 75,0 gramov, velika. Velikani med svojimi vrstami. Oznaka - "B".
  2. Prvi - tehtajo od 55,0 grama do 64-65,0 gramov, srednje velikosti. Določeno - "C1".
  3. Drugič. Teža se giblje od 45,0 do 54,8 grama, označeno z "C2".
  4. Tretja kategorija. Majhna moda od 35,0 do 45,0 gramov, žigosana - "C3". Izbrano tehta 65 - 75g. Nekoliko manjši od izdelka najvišje kategorije. Oznaka - "O".

Zanimivo: v receptih je mišljena jajčna sestavina z maso 40,0 gramov, kar ustreza 3. kategoriji.

Danes ponudba piščančjih izdelkov preseneča potrošnike s svojo raznolikostjo. Prodajajte jajca, obogatena s selenom, jodom, z dvema rumenjakoma, različne barve lupine.

Kategorije piščančjih jajc "bio", "eko" so dodeljene, če je gnezdo raslo in hitelo v prosti reji, hranjeno z naravnimi proizvodi.

Ta značilnost je v primerjavi z državami SND v primerjavi z državami SND dvomljiva, brez jamstva.

Zahteve GOST

V skladu z veljavnim GOST v državi morajo vse kategorije jajc, ki jih proizvajajo perutninske farme za prodajo, izpolnjevati zahteve:

  • cela, čista lupina brez brizg;
  • brez tujih vključkov v lumen;
  • brez vonja;
  • na površini ni vlage;
  • na ovoskopu: zračna komora je negibna, bela je gosta, prozorna, rumenjak močan, slabo viden, brez jasne meje, rahlo gibljiv;
  • so označeni in mu ustrezajo;
  • če je bila obdelava izvedena, mora biti ustrezna oznaka (1 - brez obdelave, 2 - ohlajena (shranjena pri –20... 0 ° С), 3 - ohlajena (shranjena pri 0-5 ° С), 4 - obdelana za konzerviranje);
  • grudasti materiali se uporabljajo kot embalaža, ki ustreza regulativnim dokumentom (varna, cela, suha, brez vonja);
  • eno pakiranje mora vsebovati jajca iste sorte in istega datuma proizvodnje;
  • na embalaži mora oznaka ustrezati zapakiranemu blagu;
  • že uporabljene posode je treba razkužiti v skladu s standardi.

Druge oznake

Dodatni simboli naj bi pritegnili pozornost potrošnika.

Trend k zdravi hrani vodi trend k zdravemu načinu življenja. Danes proizvajalci navadne izdelke prilagodijo temu, tako da jih uporabljajo z zvijačami, ki jih lahkoverni kupec ne vidi..

Rustični izdelki v trgovini

Supermarketi sodelujejo samo z velikimi dobavitelji, ki lahko dostojno plačajo donosne prostore na policah in zagotovijo zahtevane količine izdelkov.

Privlačno ime "Vas", ki ga spremlja slika piščancev, ki mirno hodijo po zelenem polju, je izključno trženjski trik.

Trajnost

Znak za okolje je mogoč samo za izdelke, ki izpolnjujejo stroge mednarodne in nacionalne zahteve.

Najstarejši znaki na trgu kažejo na povečano raven varnosti proizvodov za okolje, vendar se vsi ne uporabljajo za prehrambene izdelke.

Tej vključujejo:

  • Znak za okolje, Evropska unija;
  • Modri ​​angel, Nemčija;
  • Okoljska izbira, Kanada;
  • "Beli labod", skandinavske države;
  • Znak za okolje, Japonska.

V Rusiji ni enotnega sistema za okoljsko označevanje. Naslednje ikone so analogne evropskim različicam: "Eco"; "Bio" (Bio). Zakonitost njihove uporabe v večini primerov ostaja na vesti proizvajalca..

Teoretično bi moralo takšno označevanje pomeniti, da je izdelek izdelan brez uporabe pesticidov, hormonov, gnojil in stimulansov rasti..

Izključena je tudi uporaba GSO, kakršnih koli veterinarskih zdravil, vključno z antibiotiki in vitamini.

Pridelovanje perutnine za pridobivanje takega jajčeca je potrebno v regijah, ki niso izpostavljene velikim odmerkom sevanja, brez drugih onesnaževal..

Predpona "bio" pomeni, da bi se kokoši morale svobodno sprehajati po pašniku, ne da bi jim bilo treba krme.

Ducat jajc, pridobljenih pod takimi pogoji, stane neizmerno več kot običajno. Ali je treba zaupati etiketam za podobne izdelke, dobavljene po povprečnih cenah, je odprto vprašanje.

Korist in škoda

Prednosti piščančjih jajc:

  1. Spodbuja možgansko aktivnost, proces pomnjenja.
  2. Pomaga jetra, čisti toksine, toksine.
  3. Preprečuje pojav sive mrene.
  4. Sodelujte pri normalizaciji mehanizma strjevanja krvi.
  5. Pozitivno vplivajo na spolne hormone. Moške spermije postanejo bolj aktivne, bolj kakovostne.
  6. Kalcij pomaga krepiti zobe, kosti, sklepe.
  7. Blagodejno vpliva na živčni sistem.
  8. Zmanjša tveganje za nastanek raka dojke pri ženskah.
  9. Podpira hujšanje z beljakovinami, ki potešijo lakoto.
  10. Priporočeno za nosečnice. Koristne snovi bodo otroka rešile pred razvojem nekaterih malformacij.

Zakaj so piščančja jajca škodljiva:

  1. Bolniki s sladkorno boleznijo tega izdelka ne bi smeli jesti - to bo povečalo tveganje za možgansko kap in srčni napad dvakrat.
  2. Tisti, ki radi »pijejo« dobroto, tvegajo, da bodo zboleli za salmonelo. Temu se lahko izognete tako, da izdelek sperete z milom pod tekočo vodo, vendar je bolje kuhati.
  3. Prekomerna uporaba rumenjaka zviša holesterol. Neželeno je jesti več kot dve enoti na dan.
  4. Moškim srednjih let ni treba jesti več kot sedem testisov na teden, saj prispevajo k nastanku oblog v posodah: tveganje prezgodnje smrti.

Kakšne barve so jajca bolj zdrava?

Torej, kakšno barvo lupina označuje uporabnost? Zakaj je nekaj svetlih, belih in nekaj rjavih? Ni skrivnosti, pa tudi odvisnosti barve lupine od kakovosti moda.

Odtenek zunanje kože je pomemben samo za pasmo kokoši nesnic. Izbira svetlih, temnih primerkov je pravica vizualne izbire.

Prednostne lastnosti glede vrste, kategorije in barve prehrambenih dobrot so individualne. Združuje jih eno: koristnost, ki jo potrjujejo zdravniki, strokovnjaki za prehrano.

Zaključek

Označevanje jajc temelji na preprostih načelih, ki si jih je enostavno zapomniti. Ker veste, kako se kategorije razlikujejo, lahko enostavno izberete jajca, ki so vam všeč.