Otrobi v pecivu

Kako shujšati z okusom in koristmi za zdravje

Sodobni nutricionisti nasprotujejo strogim dietam. Da, resne omejitve pomagajo hitro rešiti odvečno težo, vendar se na žalost izgubljeni kilogrami vrnejo prav tako hitro. Zato so najučinkovitejše diete nove generacije zasnovane za daljše časovno obdobje in omogočajo pomembne užitke - sladkarije, čokolada, pecivo, testenine. In tu je majhna skrivnost: če vseh teh "okusnih radosti" pripravite ne na običajen način, temveč iz posebnih prehranskih izdelkov-nadomestkov, bo postopek hujšanja okusen in zdrav.

Rezanci Shirataki namesto špagetov

Testenine z energijsko vrednostjo le 9 kalorij na 100 gramov? Težko je verjeti, vendar obstajajo. In z vsem ostalim je to 100% naravni izdelek, sestavljen izključno iz prehranskih vlaknin. Shirataki je narejen iz gomoljev eksotične rastline, imenovane konjak, ki se goji v posebnih podnebnih razmerah visokogorja. Na vzhodu so ti rezanci že dolgo postali priljubljeni, na primer Japonci na leto pojedo več kot 200 ton širatakov. Seveda se v svoji čisti obliki prehrambeni špageti verjetno ne bodo zdeli zanimivi za okus, toda s paradižnikovo omako, morskimi sadeži ali mletim mesom bodo šli z velikim pokalom. Shirataki dolgo časa potešijo lakoto in prispevajo tudi k sproščanju telesa iz toksinov in toksinov. Čudežni izdelek lahko kupite v trgovinah z zdravo hrano ali na internetu..

Posneto mleko v prahu namesto moke

Ta trik dobro poznajo ljubitelji prehrane Ducan. Francoski strokovnjak za prehrano namesto pšenične moke za pripravo testa uporablja posneto mleko v prahu. Posledično so pekovski izdelki veliko manj hranljivi. Seveda po okusu žemljic iz mleka v prahu ni mogoče primerjati s pravimi žemljicami, zagotovo pa boste uspeli zavajati telo in premagati obsesivno željo, da bi pojedli nekaj okusnega. Poleg tega so privrženci Ducanovega sistema hujšanja celo pripravili način za pripravo domačih rezancev iz mleka v prahu. To zahteva 3 žlice. l. zmešajte mleko v prahu z 2 žlici. l. koruzni škrob, sol po okusu in postopoma v mešanico vnesite najprej beljak, nato pa rumenjak. Potem morate testo zaviti v plastično folijo in ga za eno uro postaviti v hladilnik. In nato razvaljamo na silikonski preprogi (da se ne drži), narežemo na ozke trakove in pustimo, da se posuši. Če med dieto hrepenite po testeninah, uporabite ta recept.

Bran kruh namesto običajnega

Ta "nadomestitev" hrane je dobro znana tudi privržencem prehrane Ducan. Eno od njenih pravil je obvezna poraba 2-3 žlic ovsenih otrobov na dan. In ker jih ni preveč zanimivo jesti v čisti obliki, so tisti, ki hujšajo, pomislili, da bi kruh naredili iz otrobov. Obstaja veliko receptov, ki jih zlahka najdete na internetu tako, da zahtevate "Ducanov kruh" ali "Du-kruh". Najenostavnejši in najhitrejši je naslednji: zmešajte otrobe, sol, eno jajce in žlico nemaste skute ali jogurta. Zmes nekaj minut pečemo v mikrovalovni pečici. Spet ne najbolj izvrstna poslastica, bo pa delovala kot osnova za sendviče.

Namesto čokolade surovi kakav v zrnu

Divji kakav v zrnu je tako bogat z minerali in aminokislinami, da velja za eno izmed superživil. So nekajkrat uporabnejši od navadne čokolade, kupljene v trgovini, ki med industrijsko predelavo izgubi vse svoje dragocene lastnosti. Kakavova zrna lahko jeste kar tako ali na njihovi osnovi pripravite domačo čokolado. Vse, kar morate storiti, je, da čokoladna zrna zmeljete v mlinčku za kavo, stopite v parni kopeli in zmešate z medom ali katerim koli sladilom. Pozor! Surov kakav lahko kupujete samo pri zaupanja vrednih dobaviteljih ali trgovinah z zdravo hrano. Zaradi priljubljenosti superživil so primeri "ponarejanja" pogostejši, pod krinko divjega kakavovih zrn pa prodajajo poceni analog za proizvodnjo slaščic. In v surovi obliki ni le koristno, ampak celo škodljivo za zdravje..

Agavin ali topniški artičokin sirup namesto sladkorja

Veliko je bilo povedanega o nevarnosti sintetičnih nadomestkov sladkorja, zato je, če se že odločite za hujšanje, bolje takoj odpovedati sladkorju. In če telo vztrajno potrebuje sladkarije, si lahko privoščite eno žlico sirupa agave ali artičoke na dan. Sirupe, ki spominjajo na med ali melaso, lahko dodamo čaju, kavi, jogurtu, skuti ali dietnim sladicam. Izkaže se še bolj okusno kot pri običajnem sladkorju..

Kvinoja namesto riža

Kvinojin drobljenec je med ljubitelji nutricionistov še en najljubši, saj je bogat z beljakovinami, minerali in nekajkrat manj kalorij kot riž. Poleg tega je brez glutena. Kvinojo lahko postrežemo kot prilogo ali jo uporabimo kot osnovo za pilaf ali solate. Z eno besedo, zdaj, da bi shujšali, se vam ni treba odreči svojim najljubšim priboljškom. Samo naučiti se morate, kako jih nadomestiti z okusnimi in zdravimi izdelki..

Bran

Splošne informacije

Otrobi so trda lupina zrna, ki združuje prehranske vlaknine. Encimi v prebavilih jih ne prebavijo, so pa izjemno fermentirani in sodelujejo pri prehrani mikroflore debelega črevesa. Otrobi so sestavljeni iz skorje zrna (ali barvnega plašča), zrn kalčkov, aleuronske plasti zrna - vrste velikih debelostenskih celic, napolnjenih s hranili (maščobami, beljakovinami, minerali in vitamini).

Sorte otrobov so odvisne od vrste predelanega žita in so: pšenica, riž, rž, ječmen, ajda in druge. Lahko so tudi grobe ali tanke, velike ali majhne - odvisno od stopnje mletja..

Kako izbrati

Skoraj v kateri koli sodobni trgovini lahko najdete rubriko "Diet Food" in kupite otrobe. V prodaji so vse vrste z različnimi opisi in cenami. Ni razlike, tudi najcenejši bodo ustrezali popolnoma vsem organoleptičnim lastnostim določene vrste.

Otroci so praktično brez vonja in okusa. Ko odprete embalažo, jih povohajte in se prepričajte, da ni plesnivega vonja. Prav tako morate poskusiti otrobe, tako da so brez grenkobe. Pozorni morate biti tudi na barvo - običajno je sivo rjave barve.

Na trgu otrobe še vedno najdemo v obliki tablet, "koruznih palic" in čipsa, ki imajo različne okuse. Vendar je treba razumeti, da obliko dobi gluten moke in to niso čisti otrobi, temveč kombinacija prehranskih vlaknin in moke. Zelo pogosto proizvajalna podjetja proizvajajo otrobe z različnimi okusi. Takšne pakete lahko varno postavite na polico in bodite pozorni na iskanje otrobov brez dodatkov in nečistoč, saj bodo veliko bolj koristni..

Kako shraniti

Otroke morate hraniti samo v tesno zaprtih kozarcih, v katere jih je treba natočiti takoj po nakupu. Rok uporabnosti je dolg in je odvisen od pogojev skladiščenja.

Odraz v kulturi

V sodobnem svetu otrobi veljajo za odpadke in se v najboljšem primeru uporabljajo za krmljenje živali. Toda tudi naši predniki plemstva, da bela moka, čeprav je bolj okusna, v svoji sestavi ne vsebuje nič drugega kot škrob in zaradi tega ni uporaben, v precej velikih količinah pa celo škodljiv. Zato so moko uporabljali le ob praznikih in vsak dan so pekli kruh iz grobe moke, mešali so otrobe.

Kalorične otrobe

Otroši imajo kljub veliki količini dragocenih bioloških snovi nizko hranilno vrednost. Vsebnost kalorij v pšeničnih otrobih je torej le 165 kcal, rži - 221 kcal, kuhani ovseni otrobi pa le 40 kcal. Vsi so zelo koristni in pomagajo v boju proti prekomerni teži. Prav tako je dobro vključiti v prehrano, kot nadomestek belega kruha, - "zdravniški kruh", njihova vsebnost kalorij je 242 kcal.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Obstaja veliko sort otrobov in vsaka vrsta ima svojo hranilno vrednost. Tabela prikazuje podatke o več njih..

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
Pšenicašestnajst3.816.6petnajstpet65
11.23.232--221
Riž13.5520.8528,699,986.13316
Ajda388.633.8--364,6

Uporabne lastnosti otrobov

Sestava in prisotnost hranil

Bran ima zelo bogato in bogato sestavo. Pšenica združuje v telesu potreben kompleks vitaminov PP, B1, B2, B6, E in provitamina A. Bogata je s takšnimi minerali: magnezijem, kalijem, kromom, bakrom, cinkom in drugimi. Zaradi te sestave otrobi postanejo nenadomestljiv prehranski izdelek. Prav tako so bogate z netopnimi vlakninami in so koristne pri zmanjševanju tveganja za razvoj različnih bolezni debelega črevesa..

Dokazano je, da ječmen in ovseni otrobi zaradi vsebnosti topnih vlaknin znižujejo raven holesterola v krvi. Študije so pokazale, da jemanje 60 gramov teh otrobov na dan lahko zniža holesterol v krvi za 7-10%. Riževi otrobi vsebujejo niacin, tiamin, železo, fosfor.

Otrobi vsebujejo veliko količino selena, ki v kombinaciji z vitaminom E sodeluje v oksidativnih procesih človeškega telesa. Sodeluje tudi pri sintezi DNA.

Uporabne in zdravilne lastnosti

Otroci so izjemno koristni za normalizacijo prebavnega sistema, zlasti pri atoniji in diskineziji črevesja, žolčnika, zaprtju in zastoju žolča. Znanstveniki so ugotovili, da se z redno uporabo otrobov v hrani iz črevesja odstranijo mikrobi, toksini, toksične soli težkih kovin (živo srebro, svinec, kadmij)..

Visoka vsebnost kalija, magnezija in vitaminov pomaga normalizirati raven sladkorja v krvi, znižati krvni tlak in omejiti debelost. Prehranske vlaknine izboljšujejo črevesno mikrofloro in preprečujejo disbiozo. Otroci izboljšajo izločanje žolča s hipomotorno diskinezijo. Pomagajo tudi ljudem s pogostim zaprtjem in prekomerno telesno težo. Za tiste, ki želijo shujšati, imajo otrobi veliko korist: z več vlaknin se hrana absorbira počasneje, občutek sitosti traja dlje in poveča se gibljivost črevesja, kar zmanjša absorpcijo hranil.

Torej, če povzamemo koristne lastnosti otrobov, lahko sklepamo, da so prikazani tako zdravim ljudem kot tistim, ki se borijo s takšnimi boleznimi: hipertenzija, ateroskleroza, debelost, črevesna atonija, žolčna diskinezija, zastoj žolča, kronično zaprtje, krčne žile.

Pri kuhanju

Otroci se uspešno uporabljajo v kulinariki. Pri peki je priporočljivo, da v 500 gramov moke dodamo 60-100 gramov otrobov. Jedi z njihovim dodajanjem so eden glavnih načinov obogatitve vsakodnevne prehrane z rastlinskimi vlakni. Tudi otrobi se namesto moke dodajajo različnim mesom kotletov iz mesa, rib, zelenjave, skutinim jedem, namesto zdrobu - enolončnicam, juham, omakam, želejem, kompotom, želejem in namesto riža - polnjeni zelenjavi in ​​mesnim kroglicam. Otroci so odličen dodatek k ribjim, mlečnim, bučnim juham in solatam.

Za izboljšanje okusa otrobov je priporočljivo, da se pred uporabo ocvrte v pečici, zmeljejo in presejejo..

V kozmetologiji

Otroci se pogosto uporabljajo v kozmetologiji v različnih smereh. Niso koristni le za človeško telo, temveč tudi odlični pomočniki v aktivnem boju proti prekomerni teži. Velika količina rastlinskih vlaken, ki tvorijo otrobe, se ob zaužitju počasi prebavijo, nabreknejo v želodcu in povečajo količino pojedene hrane - to ustvarja iluzijo sitosti. Vlaknine pozitivno vplivajo na odpravo glavnega vzroka debelosti - presnovnih motenj.

Otrobi, zlasti riž in mandelj, se aktivno uporabljajo kot sestavni del domače kozmetike. Maske z otrobi iz mleka so zelo priljubljene za nežen piling, dviganje in mehčanje kože. Čiščenje obraza lahko opravite z ovsenimi, pšeničnimi ali riževimi otrobi. Če želite to narediti, obraz navlažite s toplo vodo, otrobe prelijte z malo vode in mešajte, dokler ne nastane kaša. Z rokami ga nanesite na kožo. Po 15 minutah masko sperite z vodo.

Otroška kopel daje prijeten občutek mehkobe in čistosti kože telesa. Za ta postopek morate 200 gramov otrobov zaviti v dvojno plast gaze in jo obesiti na pipo, tako da voda teče po vrečki. Ko napolnite kad, lahko v njej poklepetate v isti vrečki. Po vodnih tretmajih kože ne smete sušiti z brisačo.

Brane lahko uporabimo za izboljšanje las z nanašanjem decokcije, ki vsebuje veliko količino mikrohranil, ki izboljšujejo strukturo las in dajejo svilnatost.

Nevarne lastnosti otrobov

Otroci so kontraindicirani za poslabšanje bolezni prebavil: kolitis, gastritis, enteritis, dvanajstnični čir, želodec, erozije, driska, adhezije v trebušni votlini.

Sprejem je mogoče nadaljevati šele, ko se akutno obdobje umiri, in sicer previdno in v majhnih odmerkih. Otrobe lahko zaužijete le tako, da jih predhodno obdelate z vrelo vodo, popiti pa jih morate tudi z veliko vode..

Ne pozabite na dovoljeno količino vnosa otrobov, za katero se je treba dogovoriti z lečečim zdravnikom, saj lahko prekomerna uporaba povzroči poslabšanje bolezni in motnje v črevesju: napenjanje, napenjanje in še več..

Ena od zapletov programa "Vse bo dobro" vas bo seznanila s skrivnostmi lahkega hujšanja s pomočjo otrobov.

Ali lahko namesto moke uporabite otrobe? Kdo ve

Ocena: +1
jkmuf2
14. septembra 201211322.
Koda HTML:
BB koda za forume:

Kako bo videti?

Diets.ru → Ali lahko namesto moke uporabite otrobe? Kdo ve
Pravkar sem mislil, da je vsebnost kalorij v otrobih precej manjša, a kaj, če jih lahko uporabimo namesto moke, kdo jih je poskusil? DELI Preberite v celoti

Dnevnik Jkmuf2:

  • ŠAŠLIK.
  • Med vožnjo
  • • Ali lahko namesto moke uporabite otrobe? Kdo ve
  • Resnica o vadbi in čudovita.
  • Sobno kolo
Vnesete lahko kot in pustite komentar.

Svoj video lahko naložite na našo spletno stran Videoreka.ru in ga vstavite v svojo objavo; za to kopirajte kodo pod video in jo prilepite v spodnji obrazec.

Če želite vstaviti videoposnetek z Youtube-a, preprosto kliknite povezavo »Skupna raba« pod videoposnetkom, izberite možnost »HTML code«, kopirajte in prilepite v spodnji obrazec

Če želite ta video dodati v svoj članek, kopirajte in prilepite naslednjo kodo, kamor želite..

Zakaj in kako jesti otrobe

Ovsene, koruzne, pšenične ali ržene otrobe lahko najdete v prehrambenih oddelkih supermarketov. Možno je, da ste jih poskusili, vendar vam niso bili všeč. Vendar se je vredno naučiti več o otrobih in jim dati drugo priložnost..

Otrobi so zdrobljena trda lupina žita. Vsebuje vitamine PP, B1, B2, E, selen, magnezij, cink, kalij, železo in druge koristne mikroelemente. Najpomembneje je, da so otrobi polni vlaknin, počasnih ogljikovih hidratov in beljakovin..

Kako otrobi delujejo na naše telo?

Otrobi so groba prehranska vlaknina, ki jo naša črevesja uporabljajo kot absorbent. Absorbirajo odvečno vodo, toksine, maščobe, težke kovine in prebavljeno hrano potisnejo naprej po črevesnem traktu. Posledično se izboljša delo prebavnega sistema. Otroci so pogosto predpisani za zastoj žolča, slabo gibljivost črevesja, zaprtje.

V črevesju otrobi vežejo žolčne kisline in tako zmanjšajo raven holesterola v krvi. To je dobro preprečevanje ateroskleroze. Če vam ni do tega, da bi jedli začinjeno in mastno, v prehrano dodajte otrobe..

Groba vlaknina je najljubša hrana koristnih bakterij, ki živijo v črevesju. Z absorpcijo sproščajo vitamine skupine B, ki so nepogrešljivi za živčni sistem, presnovo in imunost..

Ko blagodejna mikroflora raste, se stanje kože, nohtov, las izboljša. Postanemo lepši in srečnejši.

V želodcu otrobi nabreknejo in ustvarijo občutek sitosti. Poleg tega zmanjšujejo glikemični indeks in vsebnost kalorij v živilih ter pomagajo zniževati raven sladkorja v krvi. Če ste nagnjeni k debelosti, vam bo redno uživanje otrobov pomagalo ohranjati pravilno težo in se izognili diabetesu..

Koliko otrobov lahko pojeste na dan?

Priporočena količina otrobov ni večja od 30 gramov, to je približno 2 žlici. Prvi teden začnite z 1 ali 2 žlički na dan in postopoma delajte. Ne pozabite spiti 2 litra čiste vode na dan, saj so otrobi še vedno suh izdelek..

Kaj se zgodi, če jeste preveč otrobov? To lahko privede do različnih prebavnih težav: napihnjenost, napenjanje, celo poslabšanje kroničnih bolezni. Upoštevajte vse mere. Če jemljete katerokoli zdravilo, mora med jemanjem in uživanjem otrobov preteči vsaj 6 ur..

Kako jesti otrobe?

Če ste otrobe poskusili, vendar ste na koncu zavrgli celo vrečko, potem je najverjetneje niste mogli pravilno skuhati. Da, iz otrobov lahko skuhate veliko okusnih stvari, a pogovorimo se o vsem po vrsti.

Otrokov nikoli ne smemo jesti suhih..

Pijte jih s sokom, čajem ali vodo. Popoln prigrizek: otrobe dodajte kozarcu kefirja ali jogurta z nizko vsebnostjo maščob. Odlična alternativa dragim ustekleničenim jogurtom z noro količino sladkorja in zrn nejasnega izvora.

Če želite zdaj nekaj okusnega, zdravega, lahko v skodelici iz otrobov naredite znameniti piškot. 2 žlici otrobov zmeljemo v mlinčku za kavo in uporabimo namesto običajne moke.

Otroke je najbolje jesti pred kosilom. Zajtrkujte s kašo: otrobe skuhajte v skledi z vročim mlekom ali vodo, pustite nekaj minut in dodajte sladilo, jagode in koščke sadja po okusu.

Ko ne morete jesti otrobov?

Otrokov ne smemo jesti ob poslabšanjih gastritisa, čirov, kolitisa in infekcijskih enteritisov, pa tudi pri pomanjkanju vitaminov.

Univerzalno testo brez moke za pite, žemljice, krofe (dietetično)

Še naprej delamo čudeže v kuhinji in ustvarjamo čarobne dobrote iz "ničesar"

Kdor verjame v čudeže, hodi za menoj!

Recept z interneta, komu se zahvaliti - ne vem, ampak zelo, zelo hvaležen!

Čas je naveden brez časa pečenja.

Beljakovine11 g
Maščobe2 g
Ogljikovi hidrati1 g

Skuta z nizko vsebnostjo maščob se pogosto uporablja v receptih za različne jedi; iz nje nastanejo čudovite sirove torte, cmoki, torte.

300 g

Ovseni otrobi, stranski produkt predelave ovsa, so v zadnjem času zelo priljubljeni.

2 žlici žlici l.
2 žlici žlici l.

Obstaja več vrst pecilnega praška, na primer soda bikarbona in citronska kislina. Mnogi ljudje uporabljajo amonij ali amonijev karbonat, pri kuhanju pa ga uporabljajo pri izdelavi piškotov, kruha, kolačkov itd..

1 žlička.

Oljčno olje je že tradicionalno del mediteranske prehrane, populacije, pri katerih je oljčno olje pogost vsakdanji izdelek, pa odlikujejo dolgoživost in odlično zdravje..

1 žlička.

Sol se imenuje natrijev klorid, ta snov je videti kot majhni beli kristali.

okus

Sintetična sladila nimajo energijske vrednosti in telesu ne prinašajo veliko koristi, so pa zelo varčna. Naravna sladila telo v celoti absorbira in so lahko celo koristna, čeprav so nekatera precej kalorična.

okus

Piščančja jajca so postala zelo priljubljena v našem življenju, ko se je čas za pripravo hrane zmanjšal na minimum. Nič ni preprostejšega kot omleta ali umešana jajca, ki jih lahko skuhamo v nekaj minutah, poleg tega pa so takšni zajtrki zaradi koristnih lastnosti piščančjih jajc hranljivi in ​​zelo nasitni - vsaj do kosila lahko varno preživite, ne da bi razmišljali o hrani.

Bran - recepti

Frikandeli

Frikanci so majhne, ​​zelo okusne klobase, vendar brez lupine. Velikosti so približno kubanske cigare. Takšne klobase so zelo priljubljene na Nizozemskem, v Belgiji in Nemčiji, zdaj pa tudi v regiji Volga. Skuhati jih je zelo enostavno, a z užitkom jih jesti. Recept frikandel je našel pri slovitem kulinaričnem blogerju Vladu Piskunovu, za kar se mu zahvaljuje.

Torta "Za tiste, ki so na dieti"

Recept za to jed je leta 2008 na spletnem mestu objavila uporabnica Ballerina pod imenom "Torta" Za tiste, ki so na dieti "in sem jo ilustrirala v okviru akcije" Barvanje ". Ta torta ali pita vam bo pomagala, če boste sledili sliki ali pa preprosto ne boste v skladu skuhajte nekaj zapletenega in zapletenega.

Češnjeva cimetova pita

Jagode pitem dajejo neverjetno sočnost in se popolnoma uskladijo s Streuselom. To pito lahko pečemo vse leto, poleti s svežimi jagodami, pozimi iz zamrznjenih ali konzerviranih.

Kruh iz otrobov "Vedno uspešen"

Ta recept za kruh je star več kot 10 let. Koliko ga pečem - nikoli ga nisem pustil na cedilu, zato ima kruh tako ime. Kruh dobimo iz popolnoma različnih otrobov: iz rži, iz pšenice in, kot vam danes ponujam, iz ovsenih otrobov TM "Mistral"

Zeljna pita s piščancem

Sočna, nežna, aromatična, zelo preprosta in okusna pita, polnjena z mladim zeljem in piščancem. Hitro in ne težavno za pripravo, cenovno ugodno in ugodno. Vstopite, pomagajte si.

Palačinke brez moke "Zdravje"

Neverjetno okusne, lepe, tanke, dišeče palačinke in zelo nizkokalorične, mislite, da takega ni?! Ampak ne, nekaj jih je! Tu lahko fantazirate z nadevi glede na vaše okuse in želje, jaz sem naredila z rižem in ribami, z jogurtom in medom, noter, dragi kuharji, zdravim.

Palačinke za hujšanje "0%"

Ko sem bil na dieti Ducan, in idejo za te palačinke so mu vzeli, sem jih zamenjal, a pustil pri 0% maščobe - jem namesto kruha. Palačinke so okusne in nasitne. Vesel bi bil, če želite!

Kruh za prehrano Ducan v mikrovalovni pečici

Okusen, nežen, mehak kruh je v veliko pomoč tistim, ki hujšajo. Poleg tega se kuha v samo 10 minutah - in to vključuje peko! Recept sem našel na internetu in nisem mogel, da ga ne bi delil.

Tula medenjaki "Koristno"

V trgovini je bilo vroče. Cimetov duh je bil živ, in oživljen, zardel je pred nami. Slavljen čez vse meje, da so medenjaki Tula čudež ženskih rok. Opozarjam vas na recept za prave medenjake Tula z zdravim dodatkom.

Zajtrk "Družina"

Eden najbolj priljubljenih zajtrkov tako za mene kot za moža! Občutljivo testo z otrobi, sočnim sirom in nadevom iz skute - to je takooo okusno in nasitno, vendar ni občutka teže! Polnjenje se vedno izkaže za drugačno - možnosti je veliko. Osnova je čudovita - mehka in nežna. Poskušam?

Bran kruh brez gnetenja

Zdrav in okusen domač otrobov kruh. Pripravljen je z minimalno udeležbo in je tako preprost, da med postopkom niti z rokami ne boste umazali rok. Recept seveda ni ne nov ne izviren. Druga različica kruha brez gnetenja s preizkušanjem čez noč. Morda pa bo zanimivo tistim, ki niso preveč prijazni do kvašenega testa ali se z njim ne radi ukvarjajo, obstaja pa želja po peki domačega kruha. Vstopite, če vas zanima.

Čudovita pita s čokoladnimi otrobi

Instant torta z neverjetno čokoladno glazuro in hlebastim priokusom ne bo le posladkala vašega vsakdana, ampak bo poskrbela tudi za vaše zdravje. Temelji le na otrobih, sirotki in nizkokalorični konfiguraciji. In kar je najpomembneje, kuha se v mikrovalovni pečici v 5 minutah! Morda je to najuspešnejša jed iz otrobov. Poskusi!

Korenčkove pogače v ponvi

Nedeljsko jutro sem želel začeti z nečim svetlim, sladkim in okusnim)) Ko pa začnem govoriti o korenčkovnih sladicah, se mi začne čelo namrščiti, medtem ko (ne glede na to, koliko jih kuham) v krožnikih nikoli ne ostane kosa))) Torte se dejansko izkažejo za zelo nežne, okusne, zmerno sladke.

Cherry Jelly Cheesecake

Opozarjam vas na nemastno skuto z višnjevim želejem. Njegov rez se izkaže za čudovitega in nenavadnega. In kuhati ga ni težko.

Užgana tortilja v 3 minutah za zajtrk

Dietna otroška tortilja je odlična osnova za vse sendviče z zajtrkom. Pripravi v mikrovalovni pečici v nekaj minutah. Poskušam?

Čiščenje tovarne zdrave hrane iz sibirskih otrobov z osatom - pregled

Odličen nadomestek moke v pecivu!

Otroci so moja najljubša stvar na svetu, zato jih ne moremo preliti samo z jogurtom, kefirjem, dodati skuti, temveč jih uporabiti tudi skupaj, ali bolje namesto moke. Njihova kalorična vsebnost je le 35 kcal na 100 g, vendar sibirski otrobi NISO prebavljivi, saj so skoraj 100% vlaknin. Popolnoma očisti črevesje, hitro nasiči želodec in izboljša presnovo. (Po izgubi teže so lasje začeli močno izpadati, ne maske, ne vitamini, ne pretirana, bogata z maščobami, prehrana ni pomagala. Takoj, ko sem začel jesti te, prav te, otrobe vsak dan, in ZIMO, dobesedno v mesecu VSE, pa-pa-pa, V celoti izterjan.)

Lahko naredite izvrstno enolončnico: zmešajte zadostno količino otrobov s peščico ovsenih kosmičev, prelijte z vrelo vodo, mešajte do kaše, dodajte cimet, vanilin ali par žlic kave po okusu, pecite v pečici, dokler ne postane "torta", ali pa uro in pol preprosto potemnite. Nato jejte kot torto in dodajte malo medu, želeja ali marmelade po okusu ali razredčite z mlekom ali kefirjem, dokler ne postane mehka

O prehranskih lastnostih
- vlaknine, zaužijene v enem obroku z maščobami, jih vežejo in preprečujejo absorpcijo
- vlaknine nabreknejo v želodcu in dolgo časa dajejo občutek sitosti
- (za športnike, ki pridobivajo mišično maso) vlaknine izboljšajo črevesno mikrofloro in ustvarijo okolje za razmnoževanje koristnih bakterij, s čimer pomagajo absorbirati vse koristne snovi; Z vsakodnevno močjo, ki sem jedel 3000-4000 kcal na dan (čeprav v glavnem beljakovin in čokolade), sem v približno enem mesecu pridobil 4 kilograme čistih mišic

Ovseni otrobi - kaj lahko nadomesti Ducan?

Ovseni otrobi zavzemajo pomembno mesto v francoski metodi hujšanja. Potrebni so za čiščenje telesa in zagotavljanje vlaknin. Imajo pa poseben okus, ki ne privlači vseh, zato se pogosto pojavljajo vprašanja o analogih, ki lahko nadomestijo izdelek..

Lahko ali ni mogoče zamenjati

Mnenja so različna. Pogosto lahko zasledite izjavo, da je ovsenih otrobov nemogoče nadomestiti, nujno je treba zaužiti dnevni odmerek, naveden v prehranskih navodilih. Za tiste, ki močno ne marajo okusa čistih otrobov, je običajno priporočljivo, da jih vključite v pečene izdelke, kar odpravi neprijeten priokus.

So pa časi, ko je otrobe nemogoče kupiti, naročilo iz spletne trgovine pa še ni prispelo. V tem primeru še vedno obstajajo možnosti zamenjave, edini pogoj je, da mora biti alternativa začasna in ne trajna..

Kaj zamenjati?

Nekateri dukanisti so eksperimentalno ugotovili, da učinkovitost diete ne trpi, če uporabljate naravni musli brez dodatkov. Obstajajo tudi pregledi o zamenjavi ovsenih otrobov s pšenico ali ržjo s popolnim ohranjanjem predvidenega učinka.

Pierre Ducan sam dovoljuje uporabo surove ajde, zmlete v mešalniku ali mlinčku za kavo. Po sestavi in ​​lastnostih se razlikuje od otrobov, zato dnevne stopnje (2 žlici) ne smemo preseči, da ne bi sprožili stagnirajočih procesov v telesu. Ajdo lahko jemo surovo ali paro v vreli vodi.

Pecivo iz otrobov - alternative.

Zamenjava otrobov pri kuhanju enolončnic in zvitkov je nujna, če je dnevna norma že zaužita, če pa želite nekaj okusnega za čaj. V tem primeru lahko testo naredite gostejše in ohranite obliko izdelka, uporabite koruzni ali krompirjev škrob, mleko v prahu v prahu, skuto in celo tofu..

Zato je kljub vsem kategoričnim prepovedim enostavno najti alternative ovsenim otrobom, vendar ne smemo pozabiti, da ustanovitelj diete ne vztraja pri njihovi uporabi v nič, zato bi morala biti zamenjava začasna in redka.

Pekovski izdelki brez moke.

Dekleta, delite recepte. Kdo je skuhal pecivo brez moke? Mana je še posebej zainteresirana. Ali je smiselno kuhati ali samo izguba časa in hrane?

Komentarji uporabnikov

Naredila sem mannik brez moke) in celo brez sladkorja)) kefir, zdrob, jajca in banane)

Namesto moke uporabljam ovsene in pšenične otrobe. Izkaže se zelo okusno. Obstaja recept za mano brez moke in zdroba.

Ovseni otrobi - 100 g

Pšenični otrobi - 3 žlice. l.

Kakav v prahu - 2 žlički.

Mehka skuta - 180 g

Pecilni prašek - 1 žlička.

Ryazhenka - 200 ml,

Sladilo - po okusu

1. Ovsene in pšenične otrobe zmeljemo, dodamo kakav in pecilni prašek.

2. V ločeni posodi zmešajte fermentirano pečeno mleko in jajce, dodajte sladilo. Zmešajte s suhimi sestavinami.

3. Pripravimo nadev: skuto zmeljemo z 1 žlico. l. fermentirano pečeno mleko, dodajte sladilo.

4. Obrazec prekrijemo s papirjem za peko, damo testo, nato nadev in z vrha spet testo.

5. Za 20 minut postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj.

2 žlici žlici l. mleti ovseni otrobi

1 žlica l. mleti pšenični otrobi

1 žlička kakav brez maščobe

1 žlička pecilni prašek

mehka skuta 0%

limonina lupina in sok po okusu

Jajce stepemo s prosto tekočim sladilom do goste pene. Dodamo otrobe, pecilni prašek, kakav in premešamo.

Pečemo v pečici v silikonskem kalupu ali katerem koli drugem, vendar na papirju za peko.

Vse sestavine za smetano zmešajte in shranite v hladilniku..

Končni biskvit razrežemo na dve torti in ohladimo.

1. torto namažemo z ohlajeno smetano, nanjo damo drugo in spet s smetano.

Daj v hladilnik, da se namoči.

ZRAČNO PEKANJE BREZ MOKA IN MANKE

- kisla smetana (20%, z diapozitivom) - 2 žlici. l.

- škrob (z drsnikom) - 2 žlici. l.

- rozine (neobvezno)

1. Stepite skuto, rumenjake, sladkor, kislo smetano, škrob, vanilin.

2. Stepite beljake.

3. Maso skute zmešajte s stepenimi beljakovinami.

4. Po želji dodajte rozine ali drugo suho sadje.

5. Razporedimo v kalup, prekrit s pergamentnim papirjem, namazan z maslom.

6. Pečemo pri 180-200 stopinjah 30-40 minut