Okrogle kumare in druge eksotične sorte

Kumara je tradicionalna poljščina, ki jo gojijo številni poletni prebivalci. Rejci so razvili veliko število sort, ki se po velikosti, barvi in ​​obliki razlikujejo od običajne zelene zelenjave.

Kakšna sorta je to - okrogle kumare, njihove značilnosti, fotografije, kakšne druge nenavadne sorte obstajajo - boste izvedeli naprej.

Kaj so okrogle kumare in kakšne so njihove značilnosti

Okrogle kumare so vrsta navadnih kumar, katerih plodovi so majhni, okrogle oblike in bele, zelenkaste ali rumenkaste lupine..

Gojenje okroglih kumar se ne razlikuje od kmetijske tehnologije običajne zelene zelenjave:

  • primeren za gojenje v odprtih tleh in rastlinjakih;
  • potrebujejo podporo.

Nega je pravočasno zalivanje, pletje in redno nanašanje mineralnih prelivov.

Sorte in hibridi okroglih kumar

Rejci so vzredili več deset hibridov, ki presenetijo z obliko sadja in nenavadnim okusom..

Chupa-chups / Chupa-chups F1

Kulturo so gojili ruski strokovnjaki in jo uspešno gojijo v osrednji, severozahodni in severni regiji. Kumara obrodi dobro letino v rastlinjaku in pod filmskim pokrovom.

Plodovi so majhni, njihova teža je 40-80 g, prekrita s temno zeleno lupino s svetlimi črtami. Okus je nežen, prijeten, brez grenkobe. Odporen proti kladosporiju.

Melotria groba

Ta rastlina se imenuje "okrogla kumara" ali "mini kumara". To je enoletna trta, ki izvira iz Južne Afrike..

Plodovi milotrije so podobni miniaturnim lubenicam, vendar imajo običajen okus kumar..

Na vrtovih zelenjavo gojijo s sadikami. Prva letina se odstrani 18-20 dni po sajenju mladih rastlin na vrtu.

Mnogi vrtnarji gojijo Milotrijo grobo kot okrasno rastlino, saj njeni čudoviti temno zeleni listi ohranijo svojo bogato barvo do pozne jeseni..

Citron / kumara-limona

To sorto so vzgojili angleški rejci. Limonina kumara je priljubljena v zahodni Evropi in ZDA. Njeni plodovi v fazi zorenja imajo svetlo zeleno barvo. Ko popolnoma dozorijo, porumenijo in po obliki spominjajo na citruse. Koža je tanka, prekrita z majhnimi topovi.

Celuloza vsebuje veliko vlage, okus je kumaram znan brez kisline. Limonska kumara obrodi sadove pred jesensko zmrzaljo. V rastni sezoni rastlina zahteva veliko svetlobe in vlage..

Na prostem sorto gojimo s sadikami. Ker lahko dolžina lijane doseže 5-7 m, je pritrjena na rešetke ali mrežo.

Razdalja med poganjki med sajenjem ne sme biti manjša od 1 m. Z zgoščenimi zasaditvami se donos zmanjša.

Za hrano se sadje uporablja v sveži in konzervirani obliki..

Pomembno! Limonino kumaro lahko gojimo v stanovanju. Da bi pridelek dobili doma, se rastlina opraši s čopičem..

Druge nenavadne vrste kumar

Na vrtovih eksperimentatorji gojijo številne vrste eksotičnih kumar, ki imajo nenavadno obliko. Večina jih je prilagojena za sajenje v različnih podnebnih razmerah in niso zahtevne do pogojev pridržanja.

Armensko

Rastlino so pripeljali iz Srednje Azije. Najbolj priljubljeni sorti sta Bogatyr White in Melon Silver. Kulturo gojimo v gredicah, rastlinjakih in rastlinjakih.

Plod armenske kumare je dolg, do 50 cm, ima rahlo srebrno obarvano pubescenco. Celuloza je nežna, rahlo sladkasta, spominja na bučo ali melono.

Dolžina stebel lahko doseže 4-5 m, zato rastlina potrebuje podporo. Če se dajo na rešetke ali mreže, se pridelek armenske kumare znatno poveča. Plodovi prejmejo več svetlobe, dobijo pravilno obliko, hitreje dozorijo in gnilobe nanje ne vplivajo.

S pravilno pridelavo lahko med sezono z enega grma naberemo do 25 kg kumar. Sorta ima dolgo obdobje plodov, odporna je na bolezni in škodljivce, dobro prenaša visoke in nizke temperature ter pomanjkanje vlage..

Momordica

Rastlina je v Indiji zelo priljubljena. Momordika ima še druga imena: "indijska kumara", "indijski šipek", "balzamična hruška", "nora melona", "krokodilova kumara". Obstaja približno 12 sort te kulture..

Uživanje Momordice naj bi blagodejno vplivalo na telo in podaljšalo življenje..

Rastlina je liana z do 2 m dolgimi poganjki. Listi Momordice so izrezljani, temno zeleni. Rože imajo nežen vonj, ki spominja na jasmin.

Plodovi so podolgovati ali rahlo podolgovati, zunaj je prekrita z gosto, grudasto, temno zeleno lupino z grenkim okusom. Ko dozorijo, se spremeni oblika in barva plodov. Koža dobi svetlo oranžen ali limonin odtenek.

Plodovi se postopoma odpirajo in postanejo kot čeljusti krokodila, znotraj katerih lahko vidite gosto želejasto kašo z okusom zrelega kakija ali bučnih in malinovih semen. V sezoni en grm Momordice obrodi do 10 kg sadja.

Zanimivo. Momordica se pogosto uporablja za okrasitev osebnih parcel, zasaditev ob živih mejah ali v bližini gazebos, na balkonih in ložah.

Rastlina je nezahtevna v oskrbi, njeno gojenje ne povzroča posebnih težav. Semena imajo trdo lupino, zato jih pred sajenjem podrgnemo z brusnim papirjem, nato jih razkužimo v šibki raztopini kalijevega permanganata.

Semena kalijo pri temperaturi + 25 ° C, zavita v vlažno krpo. Ko lupina semena razpoka, jo posadimo v navlaženo zemljo..

Konec maja se sadike preselijo na odprta tla. Po presaditvi mlade poganjke redno zalivamo in hranimo z mineralnimi gnojili ali raztopino kvasa.

Ko gojimo momordico doma, se rastline oprašujejo: s čopičem prenašajo cvetni prah z enega cvetja na drugega. Rastline potrebujejo navpično oporo, ki bo zagotavljala normalno rast poganjkov in dostop zraka in sončne svetlobe do plodov.

Presenečenje

Cucumber Surprise F1 je hibrid, namenjen gojenju v rastlinjakih in rastlinjakih. Kultura je zasajena v severni, severozahodni in osrednji regiji.

Odrasla rastlina ima stebla dolga do 2,5 m. Listi so razkosani, lopatasti, temno zelene barve. Zelentsi so trikotni, podolgovati, s črno ali rjavo pubescenco. Lupina je grudasta, rahlo nagubana, tanka, meso nežno. Okus sadja združuje prijetno svežino in sladkost melone.

Bele kumare

Bele kumare imajo nenavaden videz: plodovi imajo belo lupino. Nekatere sorte imajo zelenkast odtenek okoli peclja..

Razlike med belimi in zelenimi sortami:

  • lupina je tanka in nežna;
  • grenkobe ni;
  • okus je bogat in svetel;
  • plodovi so vezani po celotni dolžini stebla;
  • sadje je dobro vidno v gostem, svetlo zelenem listju.

Kumare so posajene na gredicah, ki se nahajajo v senci. Sorte odlikujejo visoki pridelki, dobra ohranjenost in prevoznost..

Kultura dobro uspeva v vseh podnebnih razmerah, je odporna na bolezni in škodljivce, zlahka prenaša ekstremne temperature, pomanjkanje ali odvečno vlago. Celo začetnik vrtnar se lahko spopade s svojim gojenjem..

Beli angel

Visoko rodovitna zgodnje zoreča sorta s srednje velikimi plodovi, bele barve in majhnimi trni. Plodovi so svežega okusa brez grenkobe. Masa ene kumare ne presega 70-80 g. Donos je do 4 kg na grm. Uporablja se za svežo hrano in pripravke za zimo.

Nevesta

Hibrid zgodnjega zorenja, pridelek dozori 40 dni po sajenju. Je visoka rastlina z dolgimi poganjki. Plodovi so majhni, imajo nežno kašico s sladkastim okusom. Pridelek zahteva redno gnojenje in pogosto zalivanje, zato je težko pridelati visok donos.

Bela hrusta

Hibrid gojimo v zaprtih prostorih. Prvi pridelek poberemo 45 dni po sajenju. Plodovi dolgi do 15-17 cm, pokriti z gladko lupino, brez bodic, beli. Prijateljsko zorenje, teža kumar 170-200 g.

Trihozant

Ta član družine Pumpkin se sicer imenuje "kačja kumara". Gojijo jo v jugovzhodni Aziji, Indiji in Avstraliji kot zelenjavo. V Rusiji je znan med ljubitelji eksotičnih rastlin. Trichozant se razlikuje ne le po nenavadnem videzu, temveč tudi po enostavnosti oskrbe. Rastlina se goji v rastlinjakih s sadikami.

Cvetovi trichozant-a so veliki, do 4 cm v premeru, podobni simetričnim snežinkam. Valjasti plodovi dosežejo dolžino 1 m. V procesu rasti se upognejo in spominjajo na zvijanje kač. Barva plodov se sčasoma spreminja iz svetlo zelene v temno rdeče oranžno.

Po okusu imajo običajne kumare. Iz plodov trihozanta se pripravi tonična pijača. V ljudski medicini se uporabljajo za zdravljenje bolezni srca in ožilja, artritisa in osteohondroze..

Dvomljiva tladianta

Naravno raste v jugovzhodni Aziji, na travnikih in med grmičevjem.

Tladiano gojimo kot okrasno, zdravilno hrano.

Je večletna plazeča trta, dolga do 5 m, z močno razvejanimi poganjki, prekritimi s kratkimi resicami. Listi so veliki, mehki, ovalne oblike. Cvetovi so dvodomni, majhni, zbrani v socvetjih po 10 kosov, pobarvani rumeno. Srednje veliki sadeži, oblikovani kot navadne kumare.

Olupek je rdeče barve s sladkastim okusom ananasa ali kivija. Jemo jih sveže ali v pločevinkah. Gomolji imajo holeretične, diuretične in laktogonske lastnosti.

Korenine se uporabljajo za pripravo zdravil za zdravljenje diabetesa mellitusa, bolečin v sklepih, hipertenzije.

Zaključek

Večina eksotičnih kumar prihaja iz tropov. Hitro so se prilagodili novim podnebnim razmeram v Rusiji in dali dobro letino. Nekatere vrste gojijo rejci.

Te rastline se od zelenih sorodnikov razlikujejo po svoji nenavadni obliki in okusu. So nezahtevne v oskrbi, uporabljajo se za pripravo različnih jedi in zdravljenje bolezni.

Zelenjava. Seznam s fotografijo

To so užitni plodovi in ​​zelenice rastlin. Temeljijo na ogljikovih hidratih, v njih pa praktično ni beljakovin in maščob. Hkrati obstaja veliko biološko aktivnih snovi - vitamini, organske kisline, vlaknine, pektini. Zelenjavo je treba redno jesti: po modelu "zdravega krožnika" naj predstavlja četrtino vse hrane, ki jo zaužijemo na dan. Pri načrtovanju prehrane je priporočljivo upoštevati ne samo svoje želje, temveč tudi priporočila strokovnjakov za prehrano - poskusite jesti bolj barvito.

Fitohranila dajo zelenjavi barvo, ki ščiti tudi pred različnimi boleznimi.

  • Rdeča zelenjava je vir betakarotena, likopena, vitamina C. Preprečujejo razvoj raka in bolezni srca ter zdravijo prebavni sistem.
  • Zeleno je skladišče vitaminov A, C, K, folne kisline, klorofila, luteina, kalcija. Uživati ​​jih je treba, da zmanjšajo raven "slabega" holesterola v krvi, normalizirajo krvni tlak, okrepijo zobe in kosti ter ohranijo vid.
  • Oranžna - vsebuje beta-kriptoksantin in beta-karoten, ki sta koristna za zdravje dihal, kože, oči.
  • Modra in vijolična - vir antocianina in resveratrola, ki delujeta protivnetno in proti staranju.
  • Bela je vir žvepla, alicina, kvercetina in pomaga nadzorovati težo, krvni tlak, deluje protivnetno in proti raku.

Arrowroot

angleščina puščica - škrobna moka
To je škrob iz marelice, tropske rastline v Južni Ameriki. Arrowroot gojijo tudi na otokih Fidži in Brazilija. Gomolji rastline se uporabljajo kot surovine za proizvodnjo marenke. V tem primeru se uporabljajo posušene korenike marenke, ki jih zmeljejo v moko.

Jajčevec

V znanstveni klasifikaciji predstavlja družino Solanov in v tem smislu jo lahko imenujemo sorodnik krompirja, paradižnika, paprike, tobaka, poleg tega pa je tudi "brat" strupene droge in kokoši. Kulinarična usoda te zelenjavne kulture je bila težka. Kot prehranski izdelek so jajčevci v Evropi postali zanimivi šele od 19. stoletja. Pred tem je ni bilo cenjeno in je celo veljalo za vzrok nekaterih duševnih motenj. Sčasoma so jajčevci zaradi odkritja številnih koristnih lastnosti postali zanimivi ne samo za kuharje, temveč tudi za zdravnike..

Okra

Ta zelenjava ima veliko imen, med drugim: gombo, okra in ženski prsti. Če slišite to ime, pomeni, da govorimo o bamiji - precej dragoceni zelenjavni pridelki, ki pripada družini Malvov. O izvoru te rastline ni znano nič, je pa razširjena v Afriki, Severni Ameriki, Indiji in tropih. Nekateri jo imenujejo domovina Zahodne Afrike, drugi - Indija. To je posledica dejstva, da v teh krajih raste najrazličnejše sorte in vrste okra..

Sladki krompir

Zelnata trta z dolgimi (1-5 m) plazečimi se stebli-trepalnicami, ki koreninijo v vozlih. Višina grma je 15-18 cm. Listi sladkega krompirja so srčasti ali dlančasti, na dolgih pecljih. Rože sedijo v listnih osih; venček je velik, v obliki lijaka, roza, bledo lila ali bel. Mnoge sorte ne cvetijo. Navzkrižno opraševanje, predvsem čebel. Sadje - 4-semenska kapsula; semena so črna ali rjava, premera 3,5-4,5 mm. Stranske korenine sladkega krompirja so močno odebeljene in tvorijo gomolje z belim, oranžnim, roza ali rdečim užitnim mesom. En gomolj sladkega krompirja tehta od 200 g do 3 kg.

Šved

Rutabaga je dvoletna rastlina iz družine zelja, ki daje visoke pridelke. Izkazalo se je pri križanju repe in belega zelja. Nekateri raziskovalci verjamejo, da je bila rutabaga razvita v sredozemski regiji. Korenina je okrogla ali ovalna, izgleda kot repa, vendar nekoliko večja, njeno meso je rumeno, oranžno ali belo, prekrito z zeleno-sivo ali rdeče-vijolično lupino.

Daikon (japonska redkev)

Daikon ima večje korenine kot redkev - od 2 do 4 kg. Imajo visok okus: so bolj sočni, nežni, brez ostrega redkega okusa, popolnoma shranjeni so vso zimo. Daikon lahko jemo sveže, kuhane in nasoljene.

Bučke

Bučke so jo iz Srednje Amerike v Evropo pripeljale v 16. stoletju, a prebivalci starega sveta so njene plodove okusili šele dve stoletji pozneje, ko te rastline niso več dojemali izključno kot okrasno rastlino. Od takrat so si bučke postopoma začele pridobivati ​​mesto na poljih in vrtovih. Danes ga gojijo v skoraj vseh gospodinjstvih. Bučke (in njihove sorte bučk) za zimo pražimo, kuhamo na pari, kisamo in konzerviramo. Ljudje so cenili diuretične lastnosti tega izdelka, sposobnost obnovitve presnove soli, odstranjevanja toksinov in "slabega" holesterola. Toda resne znanstvene raziskave rastlinskega mozga se šele začenjajo in odpirajo številne obetavne poti..

Kapre

Brsti zelnate ali grmičaste rastline vrste Capparis spinosa iz družine kaparjev, pogosti v sušnih predelih Sredozemlja, Azije, Indije, Severne Afrike, Severne Amerike. V Dagestanu se uporabljajo divje vrste kaparjev. Kapre so razširjene tudi na Kavkazu in Krimu, kjer rastejo na pustih kamninah iz skrilavca od Alušte do Sudaka in Feodozije.

Belo zelje

"Pogostost" in razširjenost belega zelja na naših vrtovih daje vtis o neuporabnosti te zelenjave pri spodbujanju zdravja. Zdi se, da je neizpodbiten le pomen zelja v dietetologiji in programih hujšanja zaradi nizke vsebnosti kalorij in obilja vlaknin. Snovi, ki jih vsebuje zelje, medtem znatno zmanjšajo tveganje za nastanek raka na črevesju, preprečijo razvoj ateroskleroze, odpravijo učinke izpostavljenosti sevanju in imajo terapevtski učinek na številne druge telesne sisteme..

Brokoli

Brokoli vsebuje ogromno koristnih snovi, ki so vključene v zdravila za zdravljenje sladkorne bolezni, različnih bolezni prebavil, jeter, kardiovaskularnega sistema itd. Brokoli skoraj nima niti "stranskih učinkov" (povezanih s purinskimi spojinami), ki so značilni za preostalo zelje... A čim bolj izkoristiti brokoli ni enostavno. Nekateri elementi se uničijo, ko se segrejejo, nekateri - ko se zamrznejo, nekateri - na svetlobi. Zato morate za pripravo resnično zdrave hrane poznati nekatere značilnosti njenega shranjevanja in predelave..

brstični ohrovt

Pridelovali so ga iz zelenjave gojiteljev zelenjave v Belgiji, od koder se je razširil v Francijo, Nemčijo in Nizozemsko. Karl Linnaeus je prvi znanstveno opisal zelje in ga poimenoval brstični ohrovt po belgijskih vrtnarjih iz Bruslja. V Rusiji se je pojavil sredi 19. stoletja, vendar zaradi težkih podnebnih razmer ni bil razširjen. Brstični ohrovt se pogosto goji v zahodni Evropi (zlasti v Veliki Britaniji), ZDA in Kanadi. V Rusiji gojijo v omejenih količinah, predvsem v osrednjih regijah..
Za hrano se uporabljajo svetlo zelene listnate glave zelja, ki so v pazduhah listov na steblu rastline. Okus brstičnega ohrovta je sladek in oreškov, ki ni podoben okusu zelja. Najbolje je izbrati svetlo zelene, močne, goste in majhne glavice zelja - velike imajo lahko grenak okus.

Zelje iz kolerabe

Gre za tako imenovani stebelni pridelek. Jedro tega sadeža je nežno in sočno, zelo prijetnega okusa, nekoliko spominja na zelje. Za rojstno mesto kolerabe velja Severna Evropa. Ime, prevedeno iz nemščine, se razlaga kot "zeljna repa". Prve omembe kolerabinega zelja so bile zabeležene leta 1554, dobesedno stoletje kasneje pa se je koleraba razširila skoraj po vsej Evropi, vse do Sredozemlja.

rdeče zelje

Gre za sorto belega zelja. Ima modro-vijolične liste, včasih z vijoličnim odtenkom, katerih posebna barva je že vidna na sadikah. Prisotnost te barve je posledica povečane vsebnosti posebne snovi - antocianina. Rdeče zelje je pozno zorno in nima zgodnje zorečih sort. Obdobje rasti in razvoja traja do 160 dni. Zgodnje sorte rdečega zelja so precej hladno odporne in niso tako zahtevne do podnebja in tal kot sorte belega zelja, poznejše pa so precej muhaste.

Pak choy zelje

Je ena najstarejših kitajskih vrtnin. Danes si je v Aziji pridobila veliko popularnost in vsak dan v Evropi dobiva vedno več novih oboževalcev. Pak-choy zelje je bližnji sorodnik pekinškega zelja, vendar se od njega razlikuje navzven, biološko in tudi po ekonomskih lastnostih.

Zelje

(znano tudi kot "solatno" zelje)
Na Kitajskem je bila ta sorta gojena in selekcionirana v petem stoletju našega štetja, nato pa je hitro postala priljubljena na Japonskem, v Koreji in jugovzhodni Aziji. Pekinško zelje je v Evropi in ZDA postalo splošno znano relativno nedavno. Drugo ime "Peking", pod katerim ga lahko najdemo - "Petsai".

Zelje Romanesco

ital. romansko - rimsko zelje
Je rezultat vzrejnih poskusov na križanju cvetače in brokolija. Rastlina je enoletna, termofilna, zahteva alkalno hranjenje in zmerno zalivanje. Za hrano se uporablja samo glava zelja, ki je sestavljena iz svetlo zelenih socvetij v obliki fraktalne spirale. Poleg tega je vsak brst sestavljen iz podobnih brstov, ki tvorijo spiralo.Zelje je prehranski in lahko prebavljiv izdelek..

Savojsko zelje

Prvič se je pojavil v italijanski grofiji Savoy, kar je vplivalo na njegovo ime - Savoy. Kmetje te grofije so bili prvi, ki so gojili to sorto zelja. Pri nas je znan že od 19. stoletja, ni pa postal priljubljen, čeprav je svežega okusa boljši od belega zelja. To zelje se pogosto uporablja v zahodni Evropi in ZDA. Savojsko zelje je po okusu podobno belem, toda temno zeleni valoviti, kodrasti in tanki listi imajo bolj nežen okus in aromo. Ni tako trden kot druge vrste zelja, saj nima hrapavih žil. Pa tudi bolj hranljiv je kot bel in rdečelas. Savojsko zelje vsebuje veliko biološko aktivnih snovi, sladkor, gorčično olje. 4-krat več maščob in 25% manj vlaknin kot belo zelje.

Cvetača

Prihaja z območij Sredozemlja. Prvič so ga prinesli iz zahodne Evrope v 17. stoletju. Vendar ga imamo radi veliko manj kot običajno belo zelje in mu dodelimo stranske vloge. Za razliko od recimo Evrope. Tam je cvetača prehranski izdelek, uporaben v kateri koli starosti in zelo ljub. Ima veliko manj vlaknin kot običajna vlakna, zato se zlahka absorbirajo..

Krompir

Neverjetno vsestranski izdelek in to se kaže ne samo v kuhanju. Med rezultati predelave krompirja so etilni alkohol, protimikrobna sredstva in celo gradbene plošče iz vlaknenih plošč, ki jih po zaslugi krompirjevega škroba uvrščamo med okolju prijazne materiale. Na področju medicine se snovi iz gomoljev krompirja uporabljajo za razvoj zdravil, ki upočasnijo nastanek Alzheimerjeve bolezni, uničijo rakave celice v prebavilih in zmanjšajo vnetje. Koristne lastnosti krompirja, ki so jih prej zahtevali le v tradicionalni medicini, so še posebej znanstveno zanimive..

Koruza

Nenadomestljiva kultura v svetovnem gospodarstvu. Škrob, moka, alkohol, olje, bioplin - vse to se proizvede v zadostnih količinah zahvaljujoč koruzi. Brez tega se človeštvo preprosto ne bi moglo spopasti niti s hranjenjem niti z zagotavljanjem hrane za domače živali. Toda nove raziskave o koristih koruze za zdravje bi lahko dodatno spodbudile zanimanje za to edinstveno kulturo..

Čebulna čebula

Je eden najbolj priljubljenih izdelkov v tradicionalni medicini. Poleg tega večina njegovih uporabnih lastnosti, znanih že v antiki, potrjuje sodobna znanost. Potrdi, vendar popravi in ​​razjasni. Na primer, sodobni zdravniki, ki se strinjajo z protimikrobnim učinkom čebulnih fitoncidov, so dvomljivi glede navade postavljanja krožnikov s sesekljano čebulo po sobi med obdobji epidemij SARS. Sodobni nutricionisti v prizadevanju, da bi ohranili največ koristi, tudi sami spremenijo tradicionalne načine njegove priprave..

Por

Por, enoletno zelišče, iz družine Čebula. Višina rastline 40-90 cm. Listi pora od zelene do zelenkasto modre barve, belkasti ali rožnati cvetovi tvorijo dežnik. Žarnica je podolgovata, brez čebulic ali z malo čebulicami. Steblo izhaja iz sredine čebulice. Listi linearno suličasti, pokriti z dolgim ​​nosom; dežnik velik, sferičen; perianth je belkast ali redkeje rožnat, z rahlo hrapavimi listi. Nitki prašnikov so daljši od plodišča, notranji tri ločeni, srednji del je 2-krat krajši od podlage.

Šalotka

Dvoletno zelišče družine Čebula. Šalotka je sestavljena iz številnih nageljnovih žbic, kot je česen. Je manjši od čebule, vendar prej dozori in je odlično shranjen. Najpogosteje šalotko gojimo zaradi zelenja. Ima odličen okus, ni ostra. Pero je občutljivo, tanko. Takoj, ko čebula zraste 20 cm, jo ​​je treba brez obžalovanja odrezati - to bo preprečilo odstrel, h kateremu je šalotka nagnjena (zlasti pri sajenju jeseni).

Luffa

Ta rastlina je zelnata trta, ki sploh ni izbirčna, zato je skrb zanjo preprosta. Luffa ima eno značilnost - dolgo rastno sezono. Ta kultura, tako kot kumara, ne mara presaditve, zato je treba za njeno gojenje izbrati manj travmatičen način presajanja sadik..

Korenček

Zaradi vsebnosti enega ali drugega pigmenta lahko korenje pokaže povsem nepričakovane koristne lastnosti. In ne gre le za krepitev vidne funkcije, čeprav lahko pomanjkanje vitamina A, ki ga vsebuje običajno oranžno korenje, povzroči motnje vida v mraku. Govorimo o ducatih bolezni, pri zdravljenju katerih korenje lahko pokaže svojo najboljšo plat. Poleg tega je rak eden najhujših nasprotnikov, s katerim se korenje lahko spopade pod določenimi pogoji..

Momordica

Je plezalno enoletno zelišče, ki spada v družino buč. Momordico gojijo na balkonu, v sobi, na vrtu, kot zdravilno in preprosto čudovito liano. Ta rastlina z užitnim sadjem krasi južna okna, odprte terase in balkone, gazebe, stene, ograje in okrasne rešetke..

Kumara

Enoletno zelišče iz družine buč. Steblo - plazeče ali plezajoče, puhasto z majhnimi brezbarvnimi dlačicami, njegova velikost doseže 1-2 m. Listi so izmenični, celi, z nazobčanimi robovi. Rože 3-4 cm, rumene, enopolne. Pri večini sort kumar se na isti rastlini nahajajo ženski in moški cvetovi. Začenši s 3-4. Listom se v pazduhah listov oblikujejo antene, s pomočjo katerih se rastlina okrepi na nosilcih. Sadje kumar je večsemensko, sočno, smaragdno zeleno, mehurčasto. Ima drugačno obliko in velikost, odvisno od sorte. V kulinaričnem smislu so kumare tradicionalno imenovane zelenjavne rastline..

Pastinak

Dvoletna rastlina z gosto, sladkasto in prijetno dišečo korenino. Steblo je ostro rebrasto. Listi so peresni. Cvetovi so rumeni. Plodovi pastinaka so okroglo-eliptični, plosko stisnjeni, rumenkasto-rjavi. Cveti julija - avgusta. Pastinak dozori septembra.

Skvoš

Košata oblika zgodnje zoreče buče. Plodove buč lahko nabiramo z vrta na 5-6. Dan zorenja. V tem času so nežno zelene buče prekrite s tanko lupino, v notranjosti pa je elastična, rahlo grenka celuloza. Če bučo pustite na vrtu, lupina hitro pobeli in plodovi postanejo neužitni. Patissone lahko dušimo, ocvremo, vložimo ali nasolimo. V prevodu iz francoščine je beseda buča prevedena kot "zelenjavni krožnik". In to ni naključje, saj so buče idealne za polnjenje.

Sladka paprika

Plod enoletnih zelnatih rastlin družine Solanaceae. Plodovi sladke paprike so lažno votle jagode, večsemenske, rdeče, oranžne, rumene ali rjave, različnih oblik in velikosti (od 0,25 do 190 g). V naravi ta poper najdemo v tropskih predelih Amerike..

Paradižnik

Vrtni paradižnik, ki smo ga vajeni, ima bogato rdečo barvo. To med drugim pomeni, da paradižnik vsebuje likopen, močan antioksidant, ki ima protirakave in antikancerogene lastnosti, zmanjšuje tveganje za razvoj več vrst raka in prispeva k nastanku kostnega tkiva. Toda v paradižniku je še veliko drugih uporabnih sestavin, ki so same odgovorne za "delovno področje". Zmogljivosti teh snovi vam bodo omogočile nov pogled na paradižnik, ki smo ga vajeni..

Češnjev paradižnik

Češnjev paradižnik je vrtna sorta paradižnika s sadjem 10 - 30 g. Vsem je znan kot predjed, uporabljajo se za pripravo različnih solat, pa tudi za konzerviranje. Obstajajo nekatere sorte češenj, ki so posušene. Ime izhaja iz angleške besede cherry, kar pomeni češnja. To ne pomeni, da imata paradižnik in češnja podoben okus. Samo videz in velikost zelenjave sta zelo podobna češnji..

Radič

To je solata z glavo, ki spada v družino cikorije. Plinije Starejši je v svoji "Naravoslovni zgodovini" o tej rastlini pisal kot o zdravilu, ki lahko prečisti kri in pomaga ljudem, ki trpijo zaradi nespečnosti. O njem je pisal tudi Marco Polo. Trdil je, da je bil najljubši izdelek prebivalcev regije Veneta (današnje Benetke). In danes je radič ena izmed najbolj priljubljenih solat med Italijani..

Redkev

Je užitna rastlina, gojijo pa jo kot zelenjavo v številnih državah sveta. Njegovo ime izvira iz lat. radix je koren. Običajno se jedo korenine, ki so debele do 3 cm in prekrite s tanko kožo, pogosto pobarvane v rdečo, rožnato ali belo-roza barvo. Korenine redkev imajo oster okus. Ta tipičen okus redkvice je posledica gorčičnega olja v rastlini, ki se pod pritiskom pretvori v glikozid gorčičnega olja.

Redkev

Enoletno ali dvoletno zelišče, vrsta rodu redkev iz družine zelja. Korenina redkve, odvisno od sorte, ima lahko okroglo, ovalno ali podolgovato obliko. Barva kože - od navadne črne in sive do bele, roza, zelene, vijolične. Črna in zelena redkev je bolj nežna, zelena je celo sladka. Uporabljajo tako koreninsko zelenjavo kot mlado listje redkvice, ki jo dodajajo različnim solatam in juham. Korenčino redkev jemo surovo, kuhano in ocvrto, dodamo jo solatam, prigrizkom, okroshki, boršču, juham, različnim mesnim in zelenjavnim jedem.

Črna redkev

Črna redkev je najbolj grenka, a najbolj zdrava. Redkvica se ne more pohvaliti z veliko količino vitaminov, vendar je vitaminska sestava te zelenjave popolnoma uravnotežena..

Enoletno ali dvoletno zelišče iz družine zelja. Gladka rumena korenovka, lahko v premeru doseže od 8 do 20 cm in tehta 10 kg. Vse vrste repe zelo zgodaj dozorijo, končni pridelek nastane v 40 - 45 dneh, pozne sorte - v 50 - 60 dneh. Listna rozeta doseže višino 40 - 60 cm. Repa je kot zelenjavna in zdravilna rastlina znana že v starih časih. Repo lahko pečemo, kuhamo, nadevamo, iz nje pripravimo enolončnice in enolončnice, primeren je za pripravo solat. Dolgo ga lahko hranimo na hladnem, ne da bi pri tem izgubili zdravilne lastnosti; telo zlahka absorbira in priporočljivo za otroško hrano. V Rusiji je izraz "enostavnejši od parjene repe" že dolgo znan, kar kaže na njegovo dolgotrajno in pogosto uporabo.

Pesa

To je zelenjavna kultura s starodavno zgodovino iz družine Amaranth. Pesa, katere dom je sredozemska regija, so gojili pred 4000 leti. Iz korenine so ekstrahirali naravno barvilo, rastlino so uporabljali v medicini, kulinariki in industriji.

Artičoka

Artičoka je trajnica, visoka približno en meter in pol (včasih tudi do štiri) z ravnim puhastim steblom, jajčastimi listi in rumenimi socvetji-košarami s premerom 6-10 cm. Artičoka lahko raste na enem mestu do 30 let. Gomolji tehtajo od 20-30 do 100 gramov, barve so različne (odvisno od sorte) - bela, rumena, roza, vijolična, rdeča; Kaša artičoke je nežna, sočna, prijetnega sladkastega okusa.

Čičerika (čičerika)

Čičerika je enoletna stročnica, katere zrna imajo nenavadno obliko, podobna glavi ovna s ptičjim kljunom. Steblo je pokončno, pokrito z žleznimi dlačicami. Listi so penasti. Doseže višino 20-70 cm. Kaskade so kratke, nabrekle, vsebujejo od 1 do 3 zrna, z grudasto hrapavo površino. Čičerika je od rumene do zelo temne. Masa 1000 semen turškega graha se glede na sorto giblje med 150 in 300 g.

Buča

Tudi izkušeni vrtnarji ne vedo vedno o resnični vrednosti sadja in bučnih semen. Na primer, niso vsi slišali, da ima buča 4-5 krat več β-karotena kot korenje, ki slovi po tem kazalniku. Bučna semena presegajo vse rekorde glede vsebnosti L-arginina in cinka, glede na visoko vsebnost tokoferola (vitamina E) v bučnih semenih in sadju pa lahko bučo imenujemo najpomembnejši izdelek pri obnavljanju in ohranjanju spolne funkcije in plodnosti pri moških. Tudi buča igra pomembno vlogo v medicini, prehrani in kuhanju. K temu dodajte zelo majhno število kontraindikacij pri uporabi buče - in dobili boste popoln izdelek..

Komarček

Komarček je trajnica zelišč iz družine zelenih, visoka do 90-200 cm. Po videzu spominja na koper, po okusu in aromi je bližje janežu, vendar s bolj sladkim in prijetnim okusom. Komarček je pogost in zelenjaven, slednji ima mesnato deblo. Določiti ga je treba zelo previdno: zamenjati ga je mogoče z drugim, strupenim dežnikom! Korenček koromača je lesen, mesnat, naguban. Steblo z modrikastim cvetom, ravno, razvejano. Listi so trikrat, štirikrat peresni, z dolgimi nitnatimi režnjami. Majhni rumeni cvetovi se nahajajo na vrhovih stebel v obliki ravnih kompleksnih dežnikov. Plod koromača je podolgovat dvosemen, sladkega okusa, ki spominja na janež. Komarček cveti julija in avgusta, rodi septembra. Komarček gojimo kot zdravilno rastlino.

Hren je trajno zelišče iz družine zelja z močno, mesnato korenino. Hren cveti maja - junija. Nabiramo pozno jeseni, pred zmrzaljo ali spomladi. Korenine hrena se uporabljajo v medicinske namene.

Bučke

Bučke so evropska sorta buč, vrsta buče, plodovi imajo podolgovato zeleno obliko. Porazdeljen v zahodni Evropi in na sredozemski obali. Bučke rastejo zelo hitro: trgamo jih lahko v 3-7 dneh po pojavu jajčnika. Pri nas obstaja več kot 10 sort in hibridov bučk..

Chayote

Ta rastlina spada v družino bučk. Stebla in listi rastline izgledajo bolj kot liana. V sezoni lahko ta zelenjava obrodi do 80 plodov v obliki hrušk..
Najpogosteje niso popolnoma zreli, jih uživamo dušene, kuhane, pečene in dodane solatam surove. Poleg sadja uživamo tudi preostalo zelenjavo: liste, semena z oreškovim okusom, ki jih uživamo ocvrte, in mlade vrhove poganjkov, ki se uporabljajo kot šparglji. Chayote goji tudi užitne gomolje korenin do 10 kg. Vsebujejo veliko škroba in so po okusu podobni krompirju..

Česen

Nekateri ljudje ne marajo česna zaradi njegovega posebnega okusa in priokusa. Toda, prvič, te "težave" je enostavno rešiti tudi doma, in drugič, v česnu je toliko uporabnih lastnosti, da se "napake česna" popolnoma izgubijo v njihovem ozadju. Zdravila s česnom lahko znižajo krvni tlak, preprečijo nastanek žilnih oblog, škodljivo vplivajo na nekatere rakave celice, jih rešijo pred ionizirajočim sevanjem in v nekaterih primerih nadomestijo antibiotike. In to ni popoln seznam tega, česar o česnu še niste vedeli..

Pridelek gomoljev, zelo podoben krompirju. Ta rastlina ljubi subtropsko in tropsko podnebje, zato zelo dobro uspeva v Latinski Ameriki, Aziji, Afriki, Oceaniji, kjer velja za eno najpomembnejših kmetijskih pridelkov. V Nigeriji in Kamerunu pridelek jam na hektar znaša približno 10 ton, rastlina potrebuje veliko svetlobe in opore, da lahko steblo hitro zraste. Odporen je na bolezni in ga škodljivci praktično ne poškodujejo.

Eksotične kumare

Vsebina članka:
  • ● Angurija
  • ● Trihozant
  • ● Kumare Momordica
  • ● Dvomljiv Tladiant
  • ● Kumare Melotria
  • ● Chayote
  • Lastni vrt

Za tiste, ki si želite kumare "eksotično", vam svetujemo, da ste pozorni na te rastline - ne samo užitne in uporabne, ampak tudi dekorativne. In sadje bo presenetilo tudi sosede.

Angurija

…… ali pa antilska kumara, Kiwano, rogata melona. Zelenjavna in okrasna enoletna liana s stebli, dolgimi do 4 m, z originalnimi listi, podobnimi lubenici. Bujno cvetoče, namesto cvetov nastanejo valjasti plodovi, dolgi do 8 cm, prekriti z mesnatimi bodicami. Sadje traja do zmrzali, Bolje raste na rešetki. Mlado sadje jemo surovo in vložene. V poznejših letih koža postane gosta in so neužitne, namesto tega jih je mogoče dolgo hraniti kot spominke. Gojene, kot kumare, sadike. Kraj je izbran sončen, dobro zaščiten pred vetrom. Tla naj bodo rodovitna, dobro odcedna. Rastlina je zelo produktivna. Za izdatno roditev takoj, ko se pojavi prvi jajčnik, stisnite vrhove poganjkov. Obstaja tudi sirska Anguria (sirska kumara) - manjša liana z manjšimi plodovi.

Trihozant

Imenuje se tudi kačja kumara. Enoletna liana z do 5 m dolgimi stebli, v spiralo zvitimi velikimi listi in do 1-1,5 m dolgimi plodovi. Koža zrelih plodov je oranžna, meso rdeče. Rastlina se z antenami oprime katere koli površine, tudi gladke. Trihozant je v času cvetenja zelo lep, cvetovi so kot snežinke, z navojnimi konci. Mladi jajčnik, dolg 10-15 cm, se uporablja za solate, dušen, kuhan in konzerviran. Za najboljši pridelek morate plodove redno odstranjevati. Pogosto gojene v dekorativne namene za vrtnarjenje gazebos, ograje in verande. Obožuje rodovitno zemljo in obilno vlago. Gojene iz sadik, negujejo kot kumare. Obožuje lahkotno in redno zalivanje. Rastlina je zelo bogata z minerali in ima tudi zdravilne lastnosti: protivnetno, adstringentno, diuretično in antipiretično.

Kumara Momordica

Druga imena so rumena kumara, kitajska grenka melona. Liani podobna rastlina z razsekanimi, oranžnimi cvetovi in ​​plodovi prvotne oblike, podobne podolgovati buči ali kumaram z velikimi "bradavicami". Ko dozori, sadje dobi svetlo oranžno barvo in razpoka ter s semeni izpostavi živo rdeče izrastke. Pogosto se uporablja za okrasitev gazebos in verande. Potrebna je podpora. Nezrelo sadje zaužijemo po večurnem namakanju v slani vodi, da odstranimo grenak okus. Nato jih dušimo in vložimo, nasolimo. Momordica potrebuje veliko svetlobe in vlage. Gojene iz sadik, negujejo kot kumare. Uporablja se za bolezni prebavil, znižuje raven holesterola in sladkorja v krvi, izboljšuje imunost, pospešuje metabolizem.

Eksotične in nenavadne sorte kumar

Kdo med nami ne mara na predvečer pomembnejšega datuma ali praznovanja, preden postrežemo praznično mizo, vzamemo iz steklenega kozarca majhno mozoljasto kumaro v pločevinkah in jo jedemo s hrustljavimi užitki, v naših rokah pa ostane le skop zeleni rep. Tudi to je v veselje, zato je gojenje te vrtnine na osebni parceli postalo nepogrešljiva tradicija in brez obveznega vrta kumar skoraj ni mogoče predstavljati vrta običajnega poletnega prebivalca.

Toda ne samo navadna kumara je človek živ. Obstaja kar nekaj sort te kulture in zahvaljujoč nenehnim užitkom genetikov in rejcev se občasno rodijo nove nenavadne sorte, ki imajo različne barve, oblike, velikosti in okuse..

Kitajska kumara

Kot že ime pove, je ta vrsta kumar domorodna v Srednjem kraljestvu, čeprav je trenutno kar nekaj sort (vključno s tistimi, ki so jih ustvarili genetiki iz različnih držav):

Kitajska kumara, odporna proti vročini (obstaja tudi različica, odporna proti zmrzali)

Emerald Stream (sorta z najdaljšim obdobjem rodnosti)

Kitajske kače (ena najzgodnejših sort)

Kitajski čudež (običajno posajen s sadikami in je poznejša sorta)

Bela poslastica (ima odličen okus in je nezahtevna za gojenje)

Skoraj vse naštete sorte kumar spadajo med zgodnje zoreče pridelke, saj lahko izkušeni vrtnar dobi prvo spomladansko letino v drugi polovici maja ali v začetku junija. Kitajske kumare odlikuje odličen donos in pod ugodnimi pogoji lahko z enega grma odstranimo do trideset kilogramov zrelih plodov, saj bo rastlina obrodila od pomladi do pozne jeseni.

Kitajska kumara je zaradi svoje velikanske velikosti dobila posebno popularnost, saj lahko zrelo sadje doseže dolžino devetdeset centimetrov. Poleg tega je ta kultura popolnoma nezahtevna in lahko dobro uspeva tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih in rastlinjakih. Poleg tega ima koža kitajske kumare čudovit nežen in rahlo sladkast okus, ki nekoliko spominja na lubenico ali melono (odvisno od podvrste).

Med pluse spada tudi dejstvo, da je ta kultura samoprašna, zgodnje zorenje (obdobje od nastanka poganjkov do odstranitve zrelih plodov traja približno trideset dni), odporna na škodljivce in dobro odporna na različne bolezni.

Od minusov je treba opozoriti, da imajo semena kitajske kumare dokaj nizko kalivost ("sprejme se" le približno dvajset odstotkov semen), zreli plodovi pa so slabo shranjeni, saj hitro izgubijo vlago in imajo zato kratek rok trajanja..

Kumare je priporočljivo jesti sveže in po možnosti na dan trgatve, sicer bodo naslednji dan plodovi postali mehki.

Včasih lahko zrele kumare oddajo grenkobo (da plodovi ne bodo trpki, rastline morajo imeti dovolj vlage).

Zaradi dolgega stebla, ki lahko včasih doseže tudi tri metre in pol, kumare zahtevajo dodatno pritrditev, vendar plodovi, nameščeni na opornik, ki visi navpično navzdol, dobijo bolj pravilno klasično obliko. Poleg tega so v visečem položaju kumare bolje prezračene in prejmejo več potrebne svetlobe, kar ugodno vpliva na njihovo produktivnost..

Pridelovanje nasada kitajskih kumar sploh ni težko, saj se kmetijska dela ne razlikujejo od gojenja navadnih kumar. Tu je pomembno zagotoviti dva glavna pogoja: organizirati pravočasno zalivanje in pletje ter načrtno uporabiti potrebna gnojila..

Vrtnar mora vedeti, da kitajska kumara s pomanjkanjem kalija v tleh dobi obliko hruške, s pomanjkanjem bora pa plodovi postanejo precej tanki. Če se kumara zasvoji, to pomeni, da rastlina potrebuje dušik. Če so plodovi premajhni, vabi dodajte kalcij.

Sajenje semen kitajskih kumar mora biti nekoliko debelejše, kot je običajno pri sajenju navadnih.

"Dvomljiva Tladianta" ali "Rdeča kumara"

"Rdeča kumara" ali "Dvomljiva tladiantha" (latinsko Thladiantha dubia) je trajna trta, ki lahko doseže pet (!) Metrov v dolžino. Rastlina je doma v jugovzhodni Aziji..

Nezreli plodovi (dokler ne dosežejo dolžine petnajst centimetrov in ne pordečijo) se uporabljajo za konzerviranje in luženje. Navzven so te zelene kumare podobne navadnim in znanim sadjem vsem. Iz zrelih "kumaric", ki zrele dobijo zelo sladek okus, pripravijo konzerve in marmelade. Kumare uživamo tudi surove ali jih uporabljamo kot sestavino solat in prilog..

Od pomanjkljivosti te kulture je treba opozoriti, da "Tladianta" v svoji domovini oprašujejo lokalne žuželke, zato bo treba rastline, da bi dobili zrele plodove v drugih podnebnih območjih, ročno oprašiti.

Postopek razmnoževanja "Rdeče kumare" se izvaja bodisi s pomočjo semen ali gomoljev. Zrna Tladiante so zelo majhna (manj maka), zato jih pripravimo in posadimo ločeno (praviloma ta postopek izvedemo v začetku marca), že vzgojene sadike pa posadimo v zemljo, pripravljeno vnaprej v maju ali v prvi polovici junija.

"Tladiantu" lahko razmnožujete s pomočjo gomoljev, ki navzven spominjajo na krompir. Gomolje praviloma zakopljemo v pripravljeno zemljo sredi aprila do globine do deset centimetrov, da bi sredi maja dobili prve poganjke..

"Rdeča kumara" je trajna rastlina in lahko raste na enem mestu brez presajanja do deset let.

Ker je "Tladianta" videti kot čudovita plezalna liana, jo pogosto gojimo v dekorativne namene na balkonih in ložah, pri čemer je treba zagotoviti, da temperatura okolice ne pade pod ničlo, saj se rastlina boji zmrzali in mraza.

Kumarični gomolji se uporabljajo za zdravljenje različnih bolezni prebavil, uporabljajo se kot učinkovit žolčnik in diuretik. Odvarek plodov uporabljamo pri glavobolu, hipertenziji, iz cvetov rastline pa pripravimo poparek, ki ga jemljemo pri prehladu in gripi. Gomoljna kaša se uporablja tudi kot anestetični obkladki pri osteohondrozi in radikulitisu.

Energijska vrednost zelenjavnega pridelka je le štirinajst kilokalorij, zato ga je dobro uporabiti pri hujšanju.

Ni priporočljivo za ljudi s sladkorno boleznijo zaradi visoke vsebnosti sladkorja v pulpi sadja.

"Momordica charantia"

Momordica, grenka kumara, indijska kumara, rumena kumara, krokodilova kumara, nori melona, ​​indijski granatno jabolko, balzamična hruška, kristalno jabolko in limonina kumara - to so vsa imena iste eksotične rastline, ki je plezalna zelnata liana iz družine buč s tankimi in dolgimi stebli.

Skupno obstaja približno dvajset vrst te trajnice, ki je doma v Indiji in jugovzhodni Aziji..

Obstaja veliko legend, da so v starih časih plodove "Momordike" smele jesti samo osebe, ki so še posebej blizu cesarju in člani njegove družine. Japonci menijo, da je ta rastlina hrana dolgoživcem, na primer v Indiji so kumare častili kot hrano bogov..

"Momordica" lahko doseže dva ali več metrov v dolžino, medtem ko so listi rastline izrezljani, cvetovi imajo prijetno aromo in nekoliko spominjajo na vonj jasmina. Nezreli plodovi imajo temno zeleno barvo lupine, zreli veliki cvetovi pa so videti kot svetlo oranžne ali limonine barve.

Zaradi značilne slikovite dekoracije je "Momordica" pogosto posebej zasajena v bližini živih mej in ograj, da bi osebni parceli dala posebno privlačnost in dekorativnost. Uporablja se tudi za zapiranje poletnih paviljonov in tako ustvari nenavadno prijeten in prijeten prostor za sprostitev. Številni ljubitelji eksotičnih rastlin kumare sadijo na balkon, lože ali jih gojijo na okenski polici kot element dodatne notranje opreme.

En odrasli grm "Momordika" lahko obrodi do deset kilogramov sadja. Kumara ima podolgovato ovalno obliko z ostro konico. Zunaj je prekrit z mozolji in koničastimi izrastki in je podoben krokodiljevi koži. Plodovi "Momordike" so lahko dolgi do dvajset in v premeru približno sedem centimetrov. Kumara, ki se postopoma odpira, ko dozori, je vedno bolj podobna odprtim ustom krokodila s svetlimi bordo zrni znotraj (od koder se je rodilo eno od imen te rastline).

V notranjosti "Krokodilove kumare" je prijetna (spominja na okus buče ali zrelega kakija) želeju podobna kaša. Koža sadeža je precej grenka, čeprav nekateri gurmani menijo, da je grenkoba zrelega sadja precej prijetna in jo z užitkom pojedo..

"Momordica" se praviloma razmnožuje s pomočjo semen, možen pa je tudi način razmnoževanja rastline s potaknjenci. V plodu je od petnajst do trideset semen svetle kostanjeve barve, ki po videzu spominjajo na lubenicina semena v lupini.

Rastlina pravzaprav ni muhasta in ima visok odstotek kalitve semen. Semena za sadike je treba po pripravi in ​​gnojenju zemlje posaditi v lončke, nato pa zalivati ​​z nehladno vodo. Najboljši čas za sajenje je konec marca ali začetek aprila. V dveh tednih bo rastlina dala prve poganjke.

Ko se "Momordika" razmnožuje s potaknjenci, je treba poganjke najprej postaviti v vodo (v ta namen lahko uporabite tudi mešanico peska in šote), nato pa počakati, da se potaknjenci ukoreninijo in ukoreninijo. Poganjke z močnim koreninskim sistemom sadimo bodisi na odprta tla (običajno v mesecu maju) bodisi v rastlinjake in rastlinjake. Takoj po sajenju je priporočljivo rastlino prekriti s filmom ali prozorno posodo. Presaditev je treba opraviti previdno, da ne moti koreninskega sistema. V ta namen je treba rastlino presaditi skupaj s koreninsko zemljo..

Ko dosežemo višino petdeset centimetrov, je treba prekiniti vse stranske procese, pri čemer ostanejo le tri vozličaste poganjke, sicer se lahko kumarična krona nato močno zgosti.

Pri vzreji "Momordika" v stanovanju boste morali rastlino opraševati ročno, zato bi morali cvetni prah prenesti z "moških" cvetov na "ženske". To lahko storite z običajnim čopičem. Vnaprej je treba skrbeti za gradnjo močnih navpičnih opor, ki naj sadjem zagotavljajo zadostno oskrbo s svežim zrakom in svetlobo, saj se bo rastlina brez podpore nosilcev razvijala počasi in morda sploh ne bo obrodila..

Optimalna temperatura zraka za razvoj in rast "Momordike" je približno petindvajset stopinj Celzija. Rastlina zahteva zmerno in redno zalivanje, zemljo pa je treba pravočasno odstraniti iz plevela in jo redno rahljati.

Prav tako je treba spomniti, da lahko listi "Momordike", še posebej pred začetkom obdobja plodov, pičijo kot kopriva, zato je priporočljivo vsa dela na negi rastline opravljati z rokavicami.

Plodove "Momordike" je priporočljivo pobirati deseti dan, ko dobijo limonin odtenek, ker le v tem primeru grenak okus ne bo tako izrazit.

Kar zadeva bolezni, je ta rastlina nagnjena k istim tradicionalnim boleznim in jo lahko poškodujejo isti škodljivci kot navadne kumare..

Pri kuhanju se pogosto uporabljajo plodovi "Momordike". Jemo jih surove, ocvrte ali vložene, pa tudi omake in solate iz kumar..

"Melotria rough" ali mini kumara

"Mini - kumara" spada v družino bučnih pridelkov in je videti kot čudovita, vzpenjajoča se zelnata trta, visoka do tri metre. Pojavlja se v dveh oblikah: kot enoletna ali večletna rastlina. Najpogosteje se uporablja kot dekorativni element za ozelenitev ograj, sten hiš in gazebov, saj ima svetlo zeleno barvo listov, ki svojo bogato senco ne izgubijo pozno jeseni.


Plodovi Melotrije so majhni in izgledajo kot zelene jagode. Majhni cvetovi (lahko so bodisi en ali dvodomni).


Skupaj je približno osemdeset vrst te rastline, vendar je najbolj priljubljena za gojenje na naših zemljepisnih širinah priznana kot "Melothria rough" (lat. Melothria), katere domovina je afriška celina.


Listi rastline so trikotne oblike s koničastimi konci (kot navadne kumare), so mehki in rahlo hrapavi na dotik. Rože različnih spolov so svetlo rumene barve, ženski cvetovi rastejo posamezno, moški pa tvorijo aksilarne šope.

Če želite razmnoževati "Melotri yu", morate najprej vzgojiti sadike, za to se da majhna zrna po eno, dve na lonec (v ta namen lahko uporabite plastične skodelice s prostornino 0,5 litra) in postavite na dobro osvetljeno mesto. Zrn se ne sme globoko zakopati, temveč le rahlo posuti z zemljo. Zaželeno je, da temperatura zraka ustreza petindvajsetim stopinjam toplote. Če je vse narejeno pravilno, se bodo prvi poganjki pojavili v nekaj dneh (do teden dni) po sajenju..

Pri presajanju v odprto zemljo morate sprva zrahljati in pognojiti zemljo (lahko uporabite metodo mulčenja s humusom), presaditev pa je treba opraviti šele po tem, ko je puhanje grožnja zmrzali, saj je kumara termofilna rastlina.

Presadite kalčke, ki so dosegli pet centimetrov višine. Razdalja med sadikami mora biti približno pol metra, kar bo omogočilo normalno rast in rast rastlinskega koreninskega sistema.

Skrb za "Melotrijo" ni težka. Ko se rastlina ukorenini, jo je treba zalivati ​​vsake štiri ali pet dni (kumara ljubi vlago, vendar je ne prenaša).

V lahkih in dobro pripravljenih tleh "Melotria" raste zelo hitro, tvori veliko število močnih vej z razvitimi stranskimi poganjki in hiti navzgor, oprijemajoč se močnih vitic, zato mora rastlina za normalno tvorbo namestiti zanesljive in dovolj visoke opore v obliki rešetk.

Po nekaj tednih lahko dobite prve kumare, ki bodo končno dozorele v desetih dneh. Plodovi rastline so majhni (do dva centimetra in pol dolgi) z marmornatim smaragdnim vzorcem na hrapavi lupini, podobni drobnim črtastim lubenicam, vendar ne tako bodičasti kot navadna kumara. Sadje ima okus kot navadna, rahlo kisla kumara.

Prezrelih plodov ne bi smeli dovoliti (po analogiji z navadnimi kumarami), saj v tem primeru postanejo mehki, dobijo rumenkast odtenek in izgubijo okus..

Zaradi svoje nezahtevnosti lahko "Melotria rough" gojimo tako na sončni strani lože kot na okenski polici, saj ne zahteva veliko velike plasti zemlje in se dobro počuti v običajnih lončkih ali škatlah za sobne rastline.

Plodove jemo surove, nasoljene ali vložene, kumare pa v steklenih kozarcih izgledajo zelo lepo. Kumare uporabljajo tudi za okrasitev različnih prazničnih jedi in solat..

Če je "Melotria" zasajena za ustvarjanje krajine, jo je treba vsakih deset dni hraniti z dušikovimi gnojili, potem bo rastlina dala več svežega listja.

Z ene rastline lahko na sezono odstranimo do pet kilogramov kumar.

Jedo tudi sočno korenovko "Melotria", ki dozori do konca rastne sezone. Po okusu imajo sladkasto redkev, vendar ne smemo pozabiti, da se rastlinski gomolji ne shranjujejo dlje časa (največ dva, tri dni), zato jih je treba zaužiti takoj po izkopavanju. Iz enega grma lahko zberete do enega in pol kilograma korenovk.

Od bolezni najpogosteje kumare prizadene pepelnica, zato je treba rastlino, da bi preprečili to bolezen, v rastni sezoni vsaj dvakrat obdelati z milnico. Raztopina je pripravljena na osnovi pralnega mila (petdeset gramov na deset litrov navadne vode).

Plodovi "Melotrije" so bogati z vlakninami, vsebujejo veliko količino "vitamina B" in "folne kisline", zaradi česar dobro normalizirajo delo prebavil.

"Trichozant" ali "serpentinska kumara"

Ta eksotični član družine buč prihaja iz jugovzhodne Azije, raste pa tudi v Indiji in Avstraliji, kjer so zelo pogosta enoletna zelenjavna kultura. Pri nas "Trihozant" gojijo samo navdušenci, ki to rastlino cenijo zaradi nenavadnega dekorativnega videza, nezahtevnosti, odličnega okusa in odpornosti na različne bolezni in škodljivce.

Plodovi "serpentinske kumare" lahko v dolžino dosežejo več kot meter, medtem ko imajo bizarno ukrivljeno obliko, ki spominja na zvijanje kače. Omeniti je treba, da ti velikani z dozorevanjem postopoma spreminjajo odtenek kože, ki ima na začetku rastne sezone zelen ton, nato pa postaja vse bolj oranžna (do živo rdeče) barve..

Cvetovi "Trihozanta" so beli in imajo prijetno aromo. Navzven spominjajo na velike (do štiri centimetre v premeru) čudovite simetrične novoletne snežinke.

Ker je rastlina "serpentinska kumara" precej termofilna, jo je treba razmnoževati tudi s sadikami. Semena po predhodnem namakanju v topli vodi okoli aprila posadimo v posode za sadike pri temperaturi zraka približno petindvajset stopinj Celzija..

Ko odrastejo, sadike sadimo (do listnih listov) v vnaprej pripravljene luknje v tleh, globoke do trideset centimetrov, na razdalji štirideset centimetrov drug od drugega. Tla je treba najprej pognojiti s humusom in rahljati.

Rastlina se najbolje počuti pri temperaturi zraka do trideset stopinj Celzija, zato je treba presaditev v odprta tla opraviti maja ali celo v začetku junija, saj Trichozant ne prenaša mraza in prepiha, čeprav lahko obrodi do pozne jeseni.

Za gojenje plezalnih poganjkov si uredite opore in rastlino obilno zalivajte (zlasti v obdobju nastajanja barve in plodov).

Trichozant ima okus kot običajne kumare. Njegovi plodovi pa so bogati z minerali, vitamini in elementi v sledovih, pijača iz svežih kumar pa odlično tonizira telo. Priporočljivo je uporabljati "Serpentine kumare" in pri boleznih kardiovaskularnega sistema in osteohondrozi.

V vsakem primeru bo "serpentinska kumara" postala pravi okras katere koli osebne parcele in vas bo navdušila.