Kako se jedo prepeličja jajca? Koliko prepeličjih jajc lahko pojeste na dan?

Žal se je sama prepelica v glavnem uživala v ljudski ruski kuhinji. Lovci so odstrelili ptice, vendar se nikomur ni zgodilo, da bi jih vzgojil, da bi se pogostil z majhnimi, a okusnimi in nenavadno zdravimi jajci. Prepelice so zagotovo gurmanska poslastica. Ampak tukaj bomo govorili o tem, kako se jedo prepeličja jajca. Ta prehranski izdelek je zelo povpraševan v kulinariki drugih držav. Kot ena od komponent je vključen v otroško hrano, pa tudi v številne terapevtske diete. Prepeličja jajca se uporabljajo tudi v lepotni industriji. Iz njih so pripravljene maske in kreme. Poleg tega je v teh čudežnih modih vse koristno - tako notranja vsebina kot celo lupina. Lahko jih jedo ljudje, ki so kontraindicirani s piščančjimi beljakovinami. Prepeličja jajca ne povzročajo alergijske reakcije. In v nasprotju s piščancem niso dovzetni za okužbo s salmonelo..

Prepeličja jajca - vitaminska bomba

Navajeni smo, da so vitamini v sadju. Toda ali ste vedeli, da so tudi prepeličja jajca bogata s temi koristnimi snovmi? Pa ne samo vitamini! Obstaja dolg seznam razlogov, zakaj bi bilo treba prepeličja jajca dati prednost piščančjim jajcem. Najprej bi morali snov imenovati ovomoccid. Ta beljakovina je sposobna zatirati alergije (za to kakovost se uporablja v ustreznih zdravilnih pripravkih). Tako tudi tisti ljudje, ki so prisiljeni opustiti piščančja jajca, lahko jedo prepeličja jajca. Toda takšni bolniki bi morali svojega zdravnika vprašati, kako jedo prepeličja jajca in v kakšnih količinah. Kar zadeva vitamine, ima v tem izdelku glavno violino skupina B. Vemo, da so od njih odvisni gostota in zdravje las, trdnost nohtov in čistost kože. Tudi B1 in B2 izboljšata spomin, povečata vitalnost in spodbujata rast pri otrocih. In vitamin A je odgovoren za ostrino vida. Majhno prepeličje moda ima dvakrat in pol več hranil kot velik piščanec.

Eliksir zdravja

Kaj dokazujejo znanstvene raziskave? In dejstvo, da prepeličja jajca vsebujejo štirikrat več železa, kalija in fosforja kot piščančji izdelki. Te snovi prispevajo k duševnemu razvoju otrok, obnavljajo telo po operacijah, normalizirajo krvni tlak in znižujejo raven holesterola. In ni pomembno, kako se prepeličja jajca jedo - kuhana, ocvrta, pečena, vložena ali surova - njihove edinstvene lastnosti telesu vedno koristijo. Vendar mnogi zdravniki zagovarjajo uporabo izdelka, ne da bi ga podvrgli toplotni obdelavi. Na primer, lecitin, ki znižuje holesterol, in lizocim, ki lahko uniči rakave celice, najdemo le v surovih prepeličjih jajcih. Ta izdelek je predpisan tudi za diabetike. Če jeste šestkrat na teden, se vam bo krvni sladkor znižal za dve točki. In nenasičene maščobne kisline so koristne za preprečevanje ateroskleroze..

Pomlajevalni testisi

So vaši nohti krhki, lasje odpadajo? Potem morate vsaj tri mesece vsak dan uživati ​​prepeličja jajca. Po dveh tednih boste opazili izboljšanje stanja. Kako uporabljati prepeličja jajca v kozmetične namene? Ne samo znotraj. Iz njih so lahko izdelane maske za lase. Tu je preprost recept. V mešalniku stepemo 5-6 prepeličjih jajc z majhnim kozarcem olivnega olja in žlico medu. Dobljeno zmes nanesite na glavo, vtrite v kožo in nato z glavnikom enakomerno porazdelite po celotni dolžini las. Po treh urah masko sperite s toplo vodo. Lasje postanejo sijoči in mehki že prvič, in če postopek ponovite vsak teden, potem lasje postanejo bolj gosti. Prepeličja jajca blagodejno vplivajo na barvo in elastičnost kože. Iz telesa odstranijo radionuklide in s tem upočasnijo proces staranja.

Naravna "Viagra"

Naredite lahko zelo dolg seznam bolezni, pri katerih pomagajo prepeličja jajca. To so astma, tuberkuloza, rahitis in anemija, bolezni želodca, jeter, srca, ščitnice. Oleinska kislina, ki jo najdemo v teh čudežnih modih, celo raztopi žolčne kamne in ledvične kamne. Nepogrešljivi so tudi za tiste, ki imajo težave z reproduktivnim zdravjem. Na tem področju še posebej dobro vplivajo na moško telo. Vedeti pa morate, kako se prepeličja jajca jedo za povečanje moči. Tu je recept za nemške moške. Štiri surove testise je treba jemati na tešče, sprati z veliko žlico šnapsa (lahko vodko), napolnjenega na orehovih pregradah. Takšna prehrana pomaga premagati hitro ejakulacijo in je tudi preventiva pred adenomom prostate. Prepeličji testisi pomagajo tudi v boju proti neplodnosti pri ženskah. Folna kislina, beljakovine in zdrave maščobe ustvarjajo ugodno hormonsko ravnovesje v telesu. Med nosečnostjo in po porodu morate na dan pojesti 2-3 testise.

Uporabna lupina

Ker govorimo o reproduktivnem zdravju žensk, je nemogoče prezreti prednosti lupine. Kdor razbije te majhne pikčaste kroglice, bo opazil, da so močnejše od piščančjih jajc. Takšna lupina preprečuje prodiranje Salmonelle entertidis - povzročitelja hude toksikoinfekcije s hrano pri ljudeh. Lupine prepeličjih jajc so 90-odstotni kalcijev karbonat. Ta mineral pomaga graditi okostje bodočega malega človeka, vendar se ne odraža negativno (v obliki depozitov soli in urolitiaze) na materinem telesu. Drugih 27 elementov, vključno z molibdenom in silicijem, pomaga ustvariti močno okostje za novorojenčka in poveča količino mleka v postnatalnem obdobju. Tukaj je recept, kako jesti jajčne lupine prepelic. Treba ga je zdrobiti, na dno steklenega litrskega kozarca nalijte žličko praška in nalijte hladno vodo na vrat posode. Po petih urah bo raztopina kalcija pripravljena. Uporabljamo ga lahko za pripravo običajnih pijač (kava, čaj) ali pa ga uporabimo v čisti obliki.

Kako jesti prepeličja jajca surova

Znano je, da toplotna obdelava uničuje vitamine in zmanjšuje prednosti izdelka. Zato ljubitelji surove hrane in zagovarjajo absorpcijo hrane v naravni obliki. Nutricionisti in zdravniki svetujejo uživanje prepeličjih jajc zjutraj in na tešče. Pred zajtrkom je priporočljivo počakati na odmor, vsaj pol ure. Samo vlijte potrebno količino v skodelico in nato popijte. Od tod logično vprašanje: "Koliko prepeličjih jajc lahko pojeste na dan?" Pogovorimo se o odmerkih, ki se uporabljajo za krepitev telesa na splošno. Drobtinam, starim do treh let, lahko damo en testis na dan. Za predšolske otroke se lahko odmerek podvoji. Trije moda pred zajtrkom bodo sedemletniku pomagali do dobrih ocen pri pouku. Da najstnik ne bo trpel zaradi aken in brez težav prestal vse stiske v puberteti, mu je treba dati štiri stvari na dan. Kljub temu, da po prvih dveh tednih opazimo pozitiven učinek, naj se sistematičen vnos prepeličjih jajčec nadaljuje tri mesece, nato pa lahko trideset dni oddahnemo.

Kako "prevarati" otroka

Obstajajo ljudje, ki ne marajo okusa surovih jajc, zlasti beljakovin. In če se lahko odrasla oseba še vedno premaga v dobrobit, potem vsi starši ne morejo prepričati otroka, da bi pojedel te "smrčke". Kako prepeličja jajca uporabiti surova in jim hkrati narediti prijetnejši okus? Naslednji recepti vam bodo pomagali "prelisičiti" izbirčnega otroka. Jajca lahko udarite v juho ali kašo. Seveda tega ne bomo jemali več na tešče, vendar bo v tem primeru učinek opazen. Dojenčki imajo zelo radi jajčni jajček. Prepeličje jajce zmešajte z žlico medu. Če mesec in pol tako okusno sladico uživate dvakrat na dan, se astma in alergije pozdravijo. Drug način, kako otroka preplaviti, je, da mu pripravite sadni koktajl. Z mešalnikom stepemo pet jajc z žlico medu in kozarcem poljubnega soka. Tako hranljiva pijača se bo izkazala ne samo za okusno, ampak tudi zapolnila pomanjkanje vitaminov.

Zdravilni recepti

Že smo navedli razloge, zakaj je treba prepeličja jajca uživati ​​za povečanje splošnega tona. Koliko jih je v različnih starostnih skupinah, smo tudi dokazali. Zdaj pa se pogovorimo o zdravilnih receptih. Na primer, preprosta pijača pomaga znižati visoko temperaturo, celo močno vročino. Pet prepeličjih jajc zmešajte z žlico juhe iz granuliranega sladkorja. Ko zmes pobeli, jo razredčimo s pol kozarca (sto gramov) vodke. Toda jajčni pripomoček se pomaga znebiti teže v želodcu. Tri ali štiri jajca zmešajte z žličko sladkorja in prelijte s 30 grami konjaka. Pri zelo suhi koži, krhkih nohtih in razcepljenih koncih vsak drugi dan vzemite naslednja zdravila po žličko. Jajčne lupine prepelic pretlačite v prah in v razmerju ena proti ena zmešajte z limoninim sokom. Ta recept je uporaben za boljše celjenje zlomov..

Prepeličja jajca za hujšanje

Za ljudi, ki skrbijo za tanek pas, ostaja vprašanje vsebnosti kalorij v izdelku še vedno pereče. Z veseljem sporočamo, da prepeličja jajca prispevajo k izgubi teže. 100 gramov tega izdelka vsebuje le 168 kalorij. In eno jajce brez lupine tehta le 10 gramov. Lahko jeste iz užitka, hkrati pa dobivate vitamine in minerale, potrebne za zdravje. Za tiste, ki želijo jesti prepeličja jajca, je enostavno izračunati, koliko kosov na dan smejo jesti. Vendar je treba upoštevati, da se to število kalorij nanaša samo na surovi izdelek in ne na ocvrta jajca na maslu..

Kako jesti prepeličja jajca

Shranjevanje embalaže pomeni, da lahko ta izdelek hranite do šestdeset dni. Te informacije so resnične le v enem primeru: če so jajca iz inkubatorja takoj padla na police hladilnika in tam ležala dva meseca pri temperaturi, ki ni višja od +10 stopinj. In hkrati njihova lupina ni zlomljena. Zato pri nakupu jajc v supermarketu poskusite izbrati paket "pod" dvajset dni. Salmoneloza je zelo resna, smrtonosna bolezen in čeprav prepelice ne veljajo za prenašalce te bakterije, je bolje, da ne preizkušate usode in upoštevate vsa zaščitna sredstva. Če boste jajce pili surovo, lupino temeljito sperite. Mimogrede, to velja tudi za tiste primere, če se pripravljate iz kalcijeve maske ali pijače. Zaradi varnosti lahko izdelek izpostavite toplotni obdelavi. Toda tu je glavna stvar, da ne pretiravamo - navsezadnje se koristne snovi uničijo. Jajca potopite v vrelo vodo. Za kuhanje z mehkim kuhanjem zadostujeta eno in pol do dve minuti in trdo kuhano - pet.

Kulinarični recepti

Kako najbolje jesti prepeličja jajca? Na bifejskih mizah jih lahko nataknete na nabodala (seveda po trdem vrenju in lupljenju) skupaj z drugimi izdelki - olivami, koščki trdega sira, gobami. Za zajtrk si lahko privoščite domače z okusno omleto iz prepeličjih jajc. Za 12 kosov morate vzeti nepopoln kozarec mleka in pest drobno sesekljane zelene čebule. Vsako zimsko solato bo koristilo, če jo okrasimo s polovicami trdo kuhanih jajčec. In tudi Olivier, znan po plenicah, bo z izdelkom za prepelice dobil nov izviren okus. To jed priporočamo za topel obrok. Skuhajte deset trdo kuhanih jajc. V skodelico nalijte še 2-3 stvari, stepite v rahlo peno. Kuhana jajca namočite v surove, krutone in prepražite na vročem olju.

Koliko prepeličjih jajc lahko pojeste na dan? Odgovor je tukaj

V zadnjem času veliko ljudi raje prepeličja jajca. Torej moramo le ugotoviti značilnosti tega izdelka in ugotoviti, koliko prepeličjih jajc lahko pojeste na dan..

Verjetno lahko vsaka oseba navede več primerov kakovostnih in zdravih izdelkov. Njihovo pogosto uživanje je zagotovilo za zdravo telo in učinkovit prihranek na potovanjih v lekarno..

Koliko prepeličjih jajc lahko pojeste na dan

Obstaja različno število jajc za različne starostne skupine..

  • Za majhne otroke, mlajše od 3 let, lahko uporabite največ 2 kosa. In če jih jemljejo prvič, se je vredno ustaviti pri enem jajcu na dan. Splača jim dati čas, da se navadijo.
  • Od 4. do 10. leta lahko že jeste 3 jajca.
  • Od 11 do 18 let - 4 kosi.
  • Odrasli lahko vzamejo do največ 6 jajc na dan.
  • Priporočljivi so tudi starejšim. Res je, da se raje ustavijo pri 4 ali 5 jajcih..

Dragocenejša snov kot sama jajca je njihova lupina. Če želite uporabiti vse svoje bogastvo, ga morate sprati, odstraniti notranji film, posušiti in strop. Najbolje je, da uporabite mešalnik, da se izognete grudicam..

Idealno je, da imamo veliko koristi in ničesar ne tvegamo. Konec koncev jajca ne vsebujejo tistih kemikalij, s katerimi so napolnjene vse tablete in sirupi..

Rad bi rekel, da prepeličja jajca niso le okusen prehrambeni izdelek, ampak tudi neverjetna priložnost za izboljšanje zdravja in otrokom pomagajo, da so zdravi in ​​srečni..

Uporabne lastnosti prepeličjih jajc

Najbolj presenetljiv primer je posebna prehrana za otroke po černobilski nesreči:

  • Najprej ni bilo alergijskih reakcij.
  • Drugič, organizmi otrok so se normalizirali, apetit se je obnovil, splošno stanje se je okrepilo, delo srca se je obnovilo, glavoboli in krvavitve iz nosu so izginili..

Še posebej pomembno je, da imajo prepelice normalno temperaturo 42 stopinj. To pomeni, da so odporni na različne okužbe. Za razliko od piščančjih jajc jih lahko jemo surove..

Tako se shrani več hranil. Ta jajčeca odlično pomagajo pri diatezi, otroku povrnejo gibljivost in mu dajo priložnost, da se zlahka osredotoči na študij.

Dolgo lahko govorite o prednostih prepeličjih jajc. Tu je nekaj glavnih primerov:

  1. Kozmetika. Morda vas bo presenetilo, vendar številne svetovne blagovne znamke v svoji kozmetiki uporabljajo jajca. Pomagajo obnoviti zdravo polt. Zato bodo za maske proti staranju popolno dopolnilo.
  2. V Bolgariji so našli še eno zanimivo uporabo prepeličjih jajc. Znanstveniki so izračunali, da je učinkovitost izdelka v marsičem boljša od Viagre. Na podlagi teh podatkov je bil pripravljen koktajl, katerega učinek je bil šokanten. Mimogrede, v Nemčiji moški dolgo časa pogosto jedo več surovih jajc na dan..
  3. Močna imunost. To zdravilo je primerno za otroke, ki so pogosto bolni. Prepeličja jajca lahko povečajo imunost in odpravijo nalezljive bolezni. To velja za skoraj vse otroke, ki hodijo v vrtec. Tam se morajo spoprijeti z različnimi boleznimi.
  4. Preprečevanje rakavih tumorjev. Ker se tumor pojavi zaradi zmanjšanja imunosti, prepeličja jajca omogočajo, da vnaprej skrbite za telo.

Kako pravilno jesti prepeličja jajca?

Prepeličja jajca so primerna za vsakogar, saj jih lahko kuhamo na različne načine: pečemo, kuhamo, ocvremo, mariniramo ali pustimo surova. Iz jajc lahko naredimo okusno umešana jajca ali umešana jajca, jih dodamo solati ali drugi jedi.

Jajca je najbolje jesti surova. 20 minut pred glavnim obrokom privoščite majhen prigrizek. Jajca lahko speremo z vodo, sokom, kompotom. Obravnavajte to kot pravo zdravilo. Ne delajte odmorov med obroki. Standardni tečaj traja 3 mesece.

Pozitivne rezultate boste videli čez 2-3 tedne. Če želite dobiti največ snovi, a hkrati zaničevati surova jajca, jih lahko dodate juhi, pire krompirju ali kaši.

Tako jih niti ne boste čutili. Vedno lahko kuhate tudi z ocvrtimi jajci. A splača se vse narediti zelo hitro. Če so jajca v ponvi več kot 10 minut, se lahko poslovite od njihovih čudovitih lastnosti..

Prepeličja jajca

Vsebina članka:

  1. Sestava prepeličjih jajc
  2. Piščančja jajca in prepelice
  3. Prednost
  4. Prepeličja jajca škodijo
  5. Kako in koliko jesti

Prepeličja jajca so najdragocenejši prehranski izdelki. O prednostih njihove uporabe so vedeli že v starih časih. So zelo okusne in hranljive ter skoraj ne alergene. Zelo priljubljeni so v Franciji in na Nizozemskem, na Japonskem pa jih najdemo celo v nekaterih suši. V tradicionalni ruski kuhinji se prepeličja jajca skoraj nikoli niso uporabljala in so se pojavila na naši mizi zahvaljujoč modi za eksotične izdelke. Teža prepeličjega jajca je zelo majhna in znaša približno 10 - 15 gramov. Lupina je tanka in krhka, ima zapleteno pikčasto barvo.

Sestava prepeličjih jajc: vitamini in minerali

Kljub majhni teži je prepeličje jajce pravo skladišče hranilnih snovi.

Vitamini, mcg:

  • B1 - 137 mcg (povečuje apetit, spodbuja prebavo, zdravi mišično oslabelost in utrujenost).
  • B2 - 1100 mcg (izboljša presnovo, ohranja mišični tonus, pospešuje rastne procese, blagodejno vpliva na stanje kože).
  • PP - 110 mcg (zdravi motnje živčnega sistema, izboljša delovanje jeter in trebušne slinavke).
  • A - 1180 mcg, (karotenoidi - 670 mcg) (zdravi kožne bolezni, vnetja sluznice).

Minerali, mg:
  • Kalij 620 mg (izboljša živčno-mišično prevodnost).
  • Železo - 404 mg (sodeluje v procesu hematopoeze).
  • Fosfor - 213 mg (potreben za normalno delovanje živčnega sistema, srčne mišice, moči kosti, sodeluje pri vseh vrstah metabolizma, je tudi del možganskega tkiva in blagodejno vpliva na razvoj duševnih sposobnosti pri otrocih).
  • Kalcij - 76 mg (pomembno za delovanje srca, potrebno (zlasti za dojenčke), za preprečevanje in zdravljenje rahitisa).
  • Baker - 17 mg
  • Kobalt - 6,6 mg

Aminokisline, g:
  • Cistein - 0,43 g
  • Metionin - 0,72 g
  • Glutaminska kislina - 1,72 g
  • Asparaginska kislina - 1,16 g
  • Triptofan - 0,42 g
  • Lizin - 1,05 g (ne proizvaja ga človeško telo).

Primerjava piščančjih jajc in prepelic

O sestavi prepeličjih jajc že veste, koliko pa vsebujejo teh koristnih vitaminov in mikroelementov v primerjavi s piščančjimi jajci.

Prepeličja jajca imajo več:

  • Vitamin A - 2,5-krat;
  • Vitamin B1 - 2,8-krat;
  • Vitamin B2 - 2,2-krat;
  • Kobalt - 2,2-krat;
  • Kalij - 4,5-krat;
  • Fosfor - 4,5-krat;
  • Železo - 4-krat;
  • Baker - 2,2-krat;

Prednosti prepeličjih jajc

Prepeličja jajca so najboljše naravno zdravilo!

Po vsem svetu je zdravljenje s prepeličjimi jajci prepoznano kot zelo učinkovito. Ta majhna jajčeca se še posebej uspešno uporabljajo pri boleznih prebavil. Pomagajo pri slabokrvnosti in slabokrvnosti. So odlično orodje za preprečevanje akutnih okužb dihal, zdravljenje bronhitisa in celo bronhialne astme, kronične pljučnice. Učinkovit tonik za hipertenzivne bolnike.
Prepeličja jajca vnašajo v prehrano ljudi, ki so bili izpostavljeni sevanju. To poveča odpornost telesa in spodbuja izločanje radionuklidov.

Pri nosečnicah, ki jedo prepeličja jajca, je nosečnost in toksikoza veliko lažja in zmanjša se nevarnost splava. Blagodejno vpliva na moč. In ob hudem glavobolu ali prebavnih motnjah je priporočljivo jesti kuhano prepeličje jajce namesto tablete analgina! Za razliko od zdravil uživanje jajc ni škodljivo. Poleg tega se imunska obramba telesa poveča zaradi kopičenja vitaminov, esencialnih aminokislin in mineralov.

Video o koristnih lastnostih prepeličjih jajc

Škoda prepeličjih jajc in kontraindikacije

Nedvomno so prepeličja jajca skladišče hranil in koristnih snovi. Toda kljub temu jih je treba jesti previdno, imajo določeno škodo.

Prvič, trditev, da jo prepelica zaradi telesne temperature ščiti pred salmonelozo, ne drži povsem. Tako kot druga perutnina lahko tudi prepelice trpijo za pulorozo (boleznijo iz skupine salmoneloz), Salmonella enteritidis pa najdemo v jajcih - enem glavnih patogenov, ki pri ljudeh povzročajo hude bolezni, ki se prenašajo s hrano. Takšni primeri so redki, vendar kljub temu ni priporočljivo jesti jajc brez predhodne toplotne obdelave. (Ampak ne pozabite, da če traja več kot 15 minut, se vsi vitamini uničijo).

Jajca vsebujejo holesterol. Povečanje njegove količine v krvi bolnikov z aterosklerozo lahko povzroči zamašitev krvnih žil in celo pojav krvnih strdkov. Ljudje z boleznimi jeter, holelitiazo, morajo previdno uporabljati prepeličja jajca..

Kljub dejstvu, da se sestava prepeličjih jajc nekoliko razlikuje od piščančjih jajc, lahko postanejo močan alergen za otroke. Zato jih je treba v prehrano otroka, mlajšega od enega leta, uvesti šele po posvetovanju z zdravnikom. In za otroke, nagnjene k alergijam - po ustreznih testih.

Prepeličja jajca: kako in koliko jesti in kuhati

Prepeličja jajca so med perutninskimi jajci najbolj okusna. Lahko in smejo se jesti surove. Lahko jih kuhamo tudi trdo kuhane (tako kot piščančje - približno 5 minut v slani vodi), mehko kuhane pa zadoščajo le 1-2 minuti, popečemo omlete in umešana jajca, spečemo in celo mariniramo.

So del majoneze in se uporabljajo v kulinariki za okrasitev solat in vročih jedi. Otroci jih imajo radi zaradi prvotnega videza in prijetnega okusa. Pomembno pa je upoštevati zmernost: dojenčki, stari od 1 do 3 let, ne smejo jesti več kot dve jajci na dan. Prehrano je treba uvajati postopoma (od polovice in postopoma povečevati količino). V starosti od 3 do 10 let lahko otrok dobi do tri jajčeca, vendar ne več. 10 do 18 - štiri jajca. Odrasli lahko pojedo 5 - 6 jajc. Dnevni dodatek za starejše (nad 50 let) je treba znižati na 4 kose.

V terapevtske namene uživamo prepeličja jajca - pijemo jih surova 30 minut pred obroki. Tak sprejem mora biti sistematičen, brez prekinitev 2-3 mesece. Potem se je vredno odmoriti od njihove uporabe..

Informativni video o prepeličjih jajcih

Video o prepeličjih jajcih - izvedeli boste o prednostih, kako izbrati, shraniti in kako pravilno jesti:

Prepeličje jajce

splošen opis

Prepeličje jajčece velja za prehranski izdelek, ki je v prehrani nujen za normalen razvoj otrokovega telesa, za okrevanje v pooperativnem obdobju in za različne bolezni. Jajce ima precej tanko svetlo lupino z značilnimi temnimi lisami. Teža enega prepeličjega jajca je od 10 do 12 g.

Prepeličja jajca in njihove koristne lastnosti so človeštvu znana že v času starega Egipta. Preučevanje lastnosti prepeličjih jajc v sodobni družbi so izvedli Japonci, objava znanstvenih člankov o koristih te vrste jajc pa je prepeličja jajca naredila svetovno znana.

Uporaba prepeličjih jajc in stopnja porabe

Prepeličja jajca uporabljajo surova, pečena, kuhana in ocvrta. Njihova dnevna stopnja je odvisna od starosti osebe. Torej je za otroke od 1 do 3 let dnevno število prepeličjih jajc 1-2 kos, od 3 do 10 let - 3 kos, od 10 do 18 - 4 kos, od 18 do 50 let - 5-6 kosov, starejše 50 let - 4-5 kosov. Učinek uživanja jajc se pojavi šele po dveh tednih vsakodnevne uporabe. Uživanje jajc mora biti sistematično, sicer ne bo nobenega profilaktičnega in terapevtskega učinka.

Menijo, da je najbolje jesti surova jajca, vendar ne morete biti vedno prepričani v zdravje ptice in s tem jajc. Zato lahko s pravilno toplotno obdelavo dosežete največjo varnost vseh hranil. Torej postopek kuhanja jajc ne sme presegati 15 minut, če se ogrevanje izvaja dlje časa, se uničijo vsi vitamini in aminokisline.

Izbira in shranjevanje

Če jajčna lupina ni poškodovana, lahko prepeličja jajca hranimo 30 dni pri temperaturi 18-23 ° C in 60 dni pri temperaturi 3-7 ° C.

Vsebnost kalorij

Sveža prepeličja jajca vsebujejo 168 kcal. Prepeličja jajca imajo visoko vsebnost maščob, kar zahteva zmerno uživanje ljudi s prekomerno telesno težo.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
11.913.10,61,273.2168

Uporabne lastnosti prepeličjih jajc

Sestava in prisotnost hranil

Prepeličje jajce vsebuje veliko hranil, vključno z vitamini (A, B1, B2, PP), mikro in makro elementi (železo, fosfor, kalij, kobalt, baker, kalcij), esencialne aminokisline (treonin, tirozin, glicin, lizocin, in histidin).

Vsebnost lizocina v jajcih preprečuje razmnoževanje škodljive mikroflore v telesu, tirozin blagodejno vpliva na kožo, ji povrne naravno barvo in elastičnost.

Ena glavnih prednosti prepeličjih jajc je odsotnost kakršnih koli kontraindikacij za njihovo uporabo. Tudi pri polletnih otrocih ne povzročajo alergijskih reakcij.

Prepeličja jajca se uporabljajo pri zdravljenju bolezni, kot so gastritis in razjede na prebavilih, presnovne in prebavne motnje, pljučnica, bronhitis, astma, tuberkuloza, padci krvnega tlaka, slabokrvnost, bolezni srca, bolezni oči, sečil in žleče slinavke.

Prisotnost prepeličjih jajc v otrokovi prehrani prispeva k boljšemu duševnemu razvoju, izboljšanju spomina, koncentracije in krepitvi živčnega in imunskega sistema. Zlasti uporaba jajc pozitivno vpliva na zaostale otroke. Nosečnicam je priporočljivo, da ta izdelek uporabljajo za preprečevanje razvoja nosečnosti, krepitev kosti in zobnega tkiva ter za vzdrževanje imunosti. Ljudem v zrelejši starosti so prepeličja jajca predpisana za boj proti kroničnemu holecistitisu, odstranjevanje odvečnega holesterola iz krvi in ​​tudi za raztapljanje maščobnih oblog na stenah krvnih žil.

Poleg tega snovi, ki jih vsebujejo jajca, prispevajo k vezavi in ​​izločanju radionuklidov. To je še posebej pomembno za ljudi, katerih delo je povezano s povečanim tveganjem za izpostavljenost sevanju, ljudi, ki se zdravijo s kemoterapijo v boju proti raku, in tiste, ki so že prejeli odmerek sevanja, na primer zaradi černobilske nesreče..

Za preprečevanje rahitisa, hipokalcemije, krhkih kosti uporabite prašek na osnovi prepeličjih jajc. Če ga želite kuhati doma, morate lupino surovih jajc dvakrat kuhati 5 minut, nato en dan vliti jabolčni kis, sperite v hladni vodi, posušite in zmeljite v mlinčku za kavo ali v možnarju. Prašek je treba jemati enkrat na dan za 1 žličko. odrasli in 0,5 žličke. otroci, mlajši od 10 let.

Uporaba v kozmetologiji

Poleg neposredne uporabe se prepeličja jajca v kozmetologiji uporabljajo za pripravo učvrstitvenih in tonizirajočih mask za obraz, telo in lase. Za suho kožo lahko uporabite masko iz 3 rumenjakov in 1 žlice. l. rastlinsko olje. Mešanico je treba dobro vtreti in vmasirati na kožo. Masko morate hraniti 15-20 minut, nato sperite s toplo vodo.

S prekomerno aktivnostjo žlez lojnic in mastnim sijajem vam bo pomagal prenesti nepremagan surovi jajčni beljak prepeličjega jajca. Nanašati ga je treba v več slojih, ko se prejšnji posuši. Po 15 minutah je treba masko sprati s hladno vodo.

Za krhke in suhe lase lahko pripravite masko na osnovi 3-4 prepeličjih jajc, rastlinskega olja (100 ml), po možnosti olivnega olja in tekočega medu (2 žlici L.). Celotno zmes temeljito stepemo z mešalnikom in enakomerno nanesemo po celotni dolžini las. Nato pokrijte glavo s plastično kapico in toplo brisačo. Po eni uri masko temeljito speremo s toplo vodo in šamponom..

Pri kuhanju

Prepeličja jajca pri kuhanju se uporabljajo za okrasitev banketnih jedi, solat, izdelavo omlet in majoneze.

Nevarne lastnosti prepeličjih jajc

Velika napačna predstava je, da prepelice zaradi visoke telesne temperature ne prebolijo salmoneloze. To je mit. Kot katero koli drugo perutninsko jajce je lahko tudi onesnaženo s povzročiteljem salmonele in njegova uporaba lahko privede do strupenih zastrupitev telesa..

Pri ljudeh, ki slabo absorbirajo beljakovine in z njimi povezanimi boleznimi jeter in ledvic, ni priporočljivo uvajati prepeličjih jajc.

Prekomerno uživanje jajc lahko povzroči tudi želodčne težave, ker se večina njih ne absorbira.

Koliko prepeličjih jajc lahko pojeste na dan?

Atomski in slab holesterol

Pred nekaj leti so na mizo kot dobroto postregli jajca, ne pa tudi hrane, ki jo je dovoljeno uživati ​​vsak dan. Po drugi svetovni vojni pa so se v trofični industriji zgodile pomembne spremembe in mize navadnih ljudi so še vedno pokale ne toliko od mesa, kot pred tem časom, ampak od jajc. Toda mnogi niso vedeli za ta dejavnik, da pretirano uživanje jajc nikakor ne more biti toliko koristno kot škodljivo in nevarno za telo..

Po preteku nekaj časa so se nutricionisti začeli boriti s tem izdelkom in prepovedali pospešeni vnos jajc v hrano. So to pojasnili s tem, kaj je bilo? prepeličja jajca vsebujejo veliko količino holesterola, njegov (od) presežek v telesu pa lahko privede do žalostnih posledic. Tako lahko na primer nastanejo bolezni srca in ožilja. Nekaj ​​let kasneje pa so zdravniki splošno sprejeli, da je lahko holesterol dveh vrst - dobrega in slabega, sčasoma pa se je izkazalo, da prepeličja jajca v svoji sestavi vsebujejo v bistvu tako imenovani dober holesterol. Po tem se je boj z izdelkom končal in dovolil mu je, da uživa hrano..

Kaj vsebuje jajce?

Presenetljivo je, da so prepeličja jajca bolj zdrava kot piščančja jajca. Čeprav so na področju mnenja nutricionistov razlike med koristnimi snovmi, ki jih vsebuje vsako od teh jajčec, praviloma nepomembne. In okus prepeličjega jajca skozi piščančje jajce lahko loči le pravi gurman. Tisti, ki jim je tukaj uspelo okusiti prepeličje jajce, ugotavljajo, da je bolj občutljivega in hkrati svetlega okusa..

Če vas skrbi vprašanje koristi, potem lahko napišete celo knjigo. Tako na primer prepeličje jajce vsebuje:

  • preveč lahko prebavljivih beljakovin;
  • cink;
  • železo;
  • vitamin D;
  • lutein;
  • divji holin.

Vredno je posvetiti malo pozornosti holinu - ta snov blagodejno vpliva na telo. Tudi holin:

  • pomaga krepiti živčni sistem;
  • ščiti endokrine okove;
  • podpira jetrne celice;
  • normalizira presnovne procese.

Če telo začne čutiti pomanjkanje holina, se stanje človeka znatno poslabša, učinkovitost jeter in ledvic trpi, sklepi se uničijo in eidetizem poslabša.

Kako ravnati s holesterolom?

Vprašanje, kaj (s) harfe s holesterolom, se še vedno pojavlja pred uporabo prepeličjih jajc. Mnogi se zavedajo škodljivih učinkov tega policikličnega alkohola na vrh telesa in v resnici ne želijo tvegati, da bi z njim ponovno stopili v stik.

Pesem so že davno prepevali strokovnjaki za prehrano, od jutra do večera so predpisali določeno stopnjo vnosa holesterola:

  • 300 mg - za zdrave ljudi;
  • 200 mg - za ljudi z boleznimi srčno-žilnega sistema.

Toda v sodobni družbi je meja postala širša in zdaj lahko dnevni delež holesterola nekoliko povečamo. In to iz dveh glavnih razlogov:

  1. Nima smisla, da ljudje ostanejo tako močni, še posebej, ker se ne morejo držati postavljenih pogojev..
  2. Učinek holesterola ohranja telo individualno in za vsakogar se lahko pokaže na različne načine ali pa se ne pokaže na makovem semenu.

Na primer, ena oseba se lahko zlahka vpiše, da pridobi ogromen del holesterola na dan, in od tega ne bo dobila ničesar, druga pa se lahko usra po telesu, tudi če se drži 200-300 mg.

V kolikšni meri lahko jajca uživamo vsak dan?

Z majhnimi študijami so kljub temu izpeljali določene norme, pri katerih je število zaužitih prepeličjih jajc neposredno odvisno od tega, v katero starostno kategorijo spada oseba:

  • dojenčkom, starim od 1 do 3 let, priporočamo, da jedo največ 2 jajčki na dan;
  • otroci od 3. do 10. leta polagajo tri koščke jajc;
  • mladostniki, stari od 10 do 18 let, lahko pojedo 4 jajca na dan;
  • odrasli od 18 do 50 let smejo jesti od 5 do 6 jajc na dan;
  • ljudje, starejši od 50 let, lahko pojedo največ 5 jajc na dan.

Vredno je vedeti!

Številne predpone se ne zavedajo, vendar niso koristna samo jajca, ampak tudi njihova lupina. Na primer, lupina prepeličjih jajc vsebuje veliko število hranilnih snovi, ki vplivajo na delovanje telesa..

  1. Priporočljivo je, da lupino uporabite v obliki prahu. Da bi ga naredili, morate vzeti posodo, vanj vnaprej sprati, posušiti in osvoboditi lupine in jo previdno drobiti z malto. Uporabite lahko tudi mlinček za kavo - to bo veliko hitreje.
  2. Prah iz lupine, ki vstopi v telo, poveča dovzetnost in pomaga tudi pri preprečevanju številnih bolezni. In to je veliko bolj zaželeno kot uporaba vseh vrst kemikalij..

Vsak izdelek lahko šteje za uporabnega, če pravočasno poskrbite za njegovo racionalno uporabo, prepeličja jajca pa niso nobena izjema. Če vnaprej uporabite nasvet za omejitev količine tega izdelka v reviji, lahko ne samo okrepite imunski sistem, temveč tudi na splošno izboljšate splošno fizično stanje telesa.

Dovoljene količine prepeličjih jajc

Tradicionalno so v Rusiji sami večinoma jedli prepelice in pri tem zanemarjali jajčeca. Ptice so lovili že prej in brez razmišljanja o njihovi vzreji. Jajca teh ptic pa so izjemno koristna. Vsebujejo veliko vitaminov. Težko povzročajo alergije. Poleg tega se s salmonelo nikoli ne okužijo. Lahko in smete jih jesti. Zaradi pomanjkanja tradicije uživanja le malo ljudi ve, koliko prepeličjih jajc lahko poje otrok ali odrasel na dan. Količine so odvisne od zdravja in starosti.

Število jajc za različne starosti

Težko je nedvoumno določiti, koliko prepeličjih jajc lahko pojeste na dan. Na dovoljene norme vpliva zdravstveno stanje, pa tudi splošna prehrana čez dan. S povečanjem količine pojedenega mesa je bolje zmanjšati število jajc.

Za bolnike, ki trpijo zaradi pankreatitisa, zdravniki smejo jesti samo belce, brez rumenjakov. Toda prepelice imajo majhne testise - takšne ločitve je skoraj nemogoče. Če je vaš holesterol visok ali imate sladkorno bolezen, si lahko privoščite dva ali tri. Ob prisotnosti teh in drugih bolezni je treba osebno normo prepeličjih jajc na dan preveriti pri lečečem zdravniku in strokovnjaku za prehrano. Za zdrave ljudi obstajajo splošna pravila. Ta izdelek je odobren za uporabo že dve leti.

Običajno se dnevni standardi določajo glede na starost:

  • do treh let - 1 kos;
  • Stari 3-10 let - do 3 kosi;
  • Stari 10-19 let - do 4 kosi;
  • Stari 19-50 let - do 6 kosov;
  • po 50 letih - do 4 kosi.

Ne glede na to, koliko prepeličjih jajc lahko zaužije odrasel ali otrok na dan, je bolje, da ljudje vseh starosti začnejo z enim kosom na dan. V tem primeru je pomembno opazovati reakcijo telesa. Sčasoma lahko porabo dobrote povečamo. Le tako boste lahko kar najbolje izkoristili, ne da bi škodovali zdravju..

Kako pravilno uporabljati

Pa vendar tudi malo ljudi ve, kako velike koristi ima ta izdelek, kako ga pripraviti in uporabiti. Gre za zgoraj omenjeno pomanjkanje tradicije njegove uporabe. Obstaja veliko možnosti kuhanja.

Prepeličja jajca so lahko:

  • pustite surove;
  • mladice;
  • kuhati;
  • speči;
  • celo kisle kumarice.

Z njimi kuhajo omlete in umešana jajca, jih dodajajo solatam in drugim jedem. Popolnoma dopolnjujejo vroče priloge in različne juhe. Ta jajca so še posebej priljubljena pri francoskih in nizozemskih kuharjih. Dodajajo jih celo omakam in majonezi. Pomembno je, da je treba toplotno obdelavo omejiti na četrt ure. Nadalje se izgubijo koristne lastnosti izdelkov.

Vendar pa jih najpogosteje priporočajo za uživanje surovih. Še posebej, če se to počne v medicinske namene. Torej telo dobi največ vitaminov in seveda koristi..

Surova jajca preprosto vlijemo v skodelico, skledo ali žlico in zaužijemo. To je treba storiti izključno zjutraj in na tešče. Po tem in pred prvim obrokom boste morali počakati vsaj pol ure. Takoj ga lahko popijete s kuhano vodo.

Postopek ponavljamo vsak dan tri mesece. Po tem sledi trajni pozitivni učinek. Nato lahko naredite kratek premor in tečaj ponovite čez približno mesec dni..

Zelo koristno je uporabljati lupino teh mod, saj krepi kosti. Posebej je indicirano za nosečnice - za krepitev okostja ploda in povečanje količine mleka po porodu. Na dno steklene posode nalijte žličko zdrobljenih lupin in nalijte v hladni vodi. Potem jih pijejo ali dodajajo drugim pijačam. Pri uporabi prepeličjih jajc ni nič težko. Pristop je na splošno enak kot pri drugih pticah. In koristi so pogosto veliko večje..

Surova prepeličja jajca: piti ali ne piti?

Surov jajčni koktajl je odličen zajtrk za ljubiteljske tekače ali profesionalne športnike. Koristno ga je piti po vadbi, da si povrnemo fizično moč, vse pa zato, ker so jajca najbogatejši vir beljakovin, maščob, vitaminov, mineralov in kovin..

Namesto piščančjih jajc lahko vzamete surova prepeličja jajca. V tem primeru bo takšna zamenjava upravičena, komu je priporočljivo, da izdelek uporabljate na prazen želodec, in komu - samo v odmorih med obroki, kadar je kontraindicirano, bo na tej strani ženska stran povedala "Lepa in uspešna".

Ali lahko prepeličja jajca uživamo surova??

Menijo, da surova jajca niso najbolj varna hrana za uživanje. Pri njihovi uporabi se lahko okužite s salmonelozo. Vendar se ta bolezen pogosteje prenaša prek jajčec vodnih ptic kot preko jajčec kokoši ali prepelic. Ali je torej mogoče piti surova prepeličja jajca in zakaj to sploh početi?

Kot je ugotovilo spletno mesto symaty.net, so farme prepelic še posebej čiste..

O primerih, ko je odrasla oseba po zaužitju majhnih testisov zbolela za razdraženim želodcem ali zastrupitvijo, je zelo malo znanega, ker je zelo redka..

Pediatri otrokom priporočajo, da tak izdelek ponujajo previdno, saj je njihovo telo precej šibkejše, ni znano, kako se bo odzvalo. Toda v kuhani obliki je majhna poslastica za dojenčke popolnoma dovoljena in v nekaterih primerih celo še posebej priporočljiva kot sredstvo za obnovo telesa po prejšnji bolezni.

Surova prepeličja jajca - koristi in škoda

Če želite piti jajčno beli koktajl ali ne, se mora vsaka oseba odločiti glede na svoje zdravstveno stanje. Za tiste, ki so nagnjeni k driski, takšna pijača še vedno ni vredna testiranja: črevesje je lahko zelo razburjeno. Surova prepeličja jajca na tešče bodo škodovala ljudem, ki trpijo za naslednjimi boleznimi:

  • IBS. Če črevesje ne deluje pravilno, ga ni priporočljivo nalagati s takšnim izdelkom, saj bo to poslabšalo težavo.
  • Holelitiaza. Če imate težave z žolčnikom, je bolje, da poskusite omejiti uživanje surove hrane..
  • Bolezni trebušne slinavke. Surove beljakovine lahko resno obremenijo trebušno slinavko, zato je jajčeca pri takih patologijah najbolje omejiti.
  • Alergija. Nekateri ljudje močno reagirajo na prepeličja jajca, zato morate pred pitjem koktajla iz ducata surovih jajc poskusiti majhen košček kuhanega izdelka.

Prepeličja jajca - skladišče hranil

Delikatesa ni sposobna narediti veliko škode. Nekateri zdravniki verjamejo, da prepeličji testisi vsebujejo veliko holesterola, zato je z aterosklerozo bolje, da se jim ne prepustite. Hkrati lahko zdravi ljudje varno pijejo jajčne koktajle iz surovih izdelkov za preprečevanje žilnih in srčnih bolezni..

V prid surovim prepeličjim jajcem lahko rečemo, da v nepredelani obliki zadržijo več hranil..

Med postopkom kuhanja se veliko vitaminov razgradi, zato je čisti surovi izdelek v marsičem uporabnejši od kuhanega..

Shake iz surovega gurmanskega proteinskega izdelka je odlično orodje za hitro okrevanje po športnih treningih..

Kateri so bolj zdravi - surovi in ​​kuhani?

Prepeličja jajca vsebujejo veliko koristnih mikro in makro elementov, zaradi katerih lahko pozitivno vplivajo na telo. Prednosti te dobrote so tako velike, da se pogosto uporablja v medicinske namene za boj proti tako hudim boleznim, kot so:

  • Diabetes. Šest drobnih jajc za zajtrk, pojedenih na tešče, naj bi diabetiku pomagalo znatno izboljšati splošno počutje in znižati krvni sladkor. S to boleznijo lahko jeste kuhana prepeličja jajca. Tudi umešana jajca je priporočljivo kuhati na pari iz majhnih dobrot: so popolnoma prebavljiva.
  • Gastritis s povečano sekrecijsko funkcijo želodca. Kislina, ki jo izloča želodec, draži njegove stene. S stalnim presežkom stopnje kislosti želodca se lahko razvije čir. Surova jajčeca obdajajo sluznico, jo ščitijo pred uničujočimi učinki, lajšajo draženje in odpravljajo akutno bolečino. Tradicionalna medicina celo priporoča zdravljenje vnetja želodca z jedjo prepeličjih testisov na tešče. Priporočljivo jih je jesti pol ure pred obroki. Mnogim je to orodje res veliko pomagalo..
  • Pankreatitis Jajce je dragocen vir lahko prebavljivih beljakovin, ki jih telo, ki trpi za kronično boleznijo, tako potrebuje. Poleg tega so surove beljakovine majhnih gurmanskih testisov odlično regenerativno sredstvo, ki pomaga obnoviti poškodovana tkiva prizadetega organa..
  • Kolitis. Ker surovi testisi delujejo antiseptično, odpravljajo vnetne procese v črevesju in pozitivno vplivajo na njegovo delo. Kuhana prepeličja jajca pri kolitisu bodo več koristila kot škodila, saj so lahko prebavljiva in odlično hranijo telo.
  • S holecistitisom. Verjame se, da surova prepeličja jajca koristijo ljudem z motnjami žolčnika in ne škodijo. Najprej zmanjšajo vnetje zaradi svojih antiseptičnih lastnosti. Drugič, pospešijo izločanje žolča in s tem odpravijo stagnirajoče procese.

Surova prepeličja jajca se uporabljajo v koktajlih

Surovi testisi veljajo za dober način za preprečevanje raka, protina in številnih drugih nevarnih bolezni. Hkrati okus te jedi ni všeč vsem. Nekateri ljudje zelo radi kuhajo moda in že ob sami misli na surov izdelek občutijo refleks.

Kako piti surova jajca na tešče?

Za tiste, ki jim je izdelek všeč surov, ga je skoraj mogoče uporabljati zjutraj skoraj vsak dan. To je mogoče storiti na različne načine. Mnogi pijejo jajce tako, da del lupine na vrhu zdrobijo in vsebino solijo. V idealnem primeru je treba tako preprosto posodo sprati z vodo ali čajem. Toda mnogi imajo raje tekoč zajtrk s kruhom. Ni prepovedano, vendar ni priporočljivo uporabljati tega izdelka.

Koktajlu lahko dodate malo medu: od tega bo jed imela koristi le zaradi okusa in hranilnih lastnosti. Če izdelke temeljito operemo, jih ni treba lupiti iz lupine: na ta način bodo čim bolj koristni..

Priljubljen recept - prepeličja jajca, pomešana z banano

Nekateri premešana surova jajca premešajo s skuto, nastalo maso namažejo na kos kruha ali toasta in jo zaužijejo za zajtrk s čajem. Jed se izkaže za zelo nasitno in zdravo..

Zakaj so surova prepeličja jajca koristna za otroke

Tem majhnim testisom ni ničesar rečeno ampule zdravja: krepijo imunski sistem, blagodejno vplivajo na delo živčnega sistema in krepijo mišice. Surova jajca so izjemno koristna za vid, ker vsebujejo karoten. Otroci, mlajši od 3 let, lahko jedo 1-2 jajca na dan, starejši predšolski otroci - do 3 kosi.

Mnogi dojenčki ne marajo surovega izdelka, zato starši raje kuhajo moda. Če dojenček ne zavrne, ga lahko privoščite s koktajlom iz jajc in banan z dodatkom medu.

Prednosti za moške

Na splošno vsa jajca beremo kot dobro preprečevanje impotence, zato je za moške, ki jih skrbi njihova spolna moč, koristno občasno uživati ​​jajčne koktajle. Prepeličja jajca veljajo za najprimernejša v ta namen, saj očistijo ožilje in izboljšajo svoje delo, kar je izjemno pomembno za normalno delovanje kavernoznih teles pri moškem članu. Poleg tega prepeličja jajčeca povečajo proizvodnjo sperme in ugodno vplivajo na sposobnost moškega, da zanosi otroka..

Moški, ženske in otroci - prepeličja jajca bodo koristna za vse

Majhni testisi ne bodo koristili samo tistim, ki sanjajo o potomstvu ali spolnih podvigih.

Surovi izdelek - odlična podpora telesu med težkimi fizičnimi napori.

Ali sanjate o gradnji mišic? Pijte jajčne napitke.

Koristi za ženske

Pošteno polovico bo koristilo samo uživanje surovih jajc. Dobrota je bogata z beljakovinami in aminokislinami, ki spodbujajo proizvodnjo kolagenskih vlaken. Poleg tega drobni testisi vsebujejo ženskam podobne snovi, ki lahko pomladijo telo..

Jajčne jedi so izjemno koristne za nosečnice in doječe matere: odpravljajo prehranske pomanjkljivosti, povečujejo odpornost telesa in pomagajo v boju proti kroničnim boleznim.

Koliko jajc lahko pojeste na dan?

Eno piščančje jajce ima enako težo kot osem prepeličjih jajc, zato lahko zdrav človek brez težav zaužije deset do dvanajst kosov na dan. Starejšim svetujemo, naj omejijo uživanje rumenjakov. Zdravniki jim priporočajo, da jedo eno ali dve modo na dan..

Stopnja porabe za otroke je odvisna od starosti. Za drobtine od 7 mesecev do enega leta ni dovoljeno več kot eno moda. Dojenčki od enega do treh let lahko uporabljajo 1-2 stvari. Predšolski otroci starejši - do 4 kosi. Osnovnošolci - približno 8 kosov.

Koliko surovih prepeličjih jajc je shranjenih v hladilniku

Da se jajčeca čim dlje ne pokvarijo, jih je treba pravilno izbrati. Pri nakupu v trgovini bodite pozorni na datum pakiranja in videz poslastice: če so na modih vidne razpoke, je bolje, da jih ne vzamete. Rok uporabnosti izdelka pri temperaturi 18-20 stopinj je 30 dni, v hladilniku bodo jajca ostala uporabna približno 60 dni. Ne smemo pozabiti, da se samo sveža prepeličja jajca jedo surova..

Pomembno je upoštevati pogoje in pravila za shranjevanje izdelka v hladilniku.

Če dvomite o svežini jajc, naredite domači test s potopitvijo v vodo..

Surova prepeličja jajca so plavala v vodi - kaj to pomeni?

Izdelek, ki mu je potekel rok uporabnosti, ne izteka, ampak se samo izsuši. Če želite preveriti, ali je jajce dobro za hrano, vam bo pomagalo potopitev v posodo s hladno vodo. Če izdelek ponikne na dno, je svež. Vzpon testisa na samo površino pomeni, da ga ni mogoče jesti surovega ali kuhanega.

Koliko prepeličjih jajc lahko pojeste na dan brez škode za zdravje

Avtor: Aleksey Shevchenko 28. februarja 2018 12:00 Kategorija: Hrana

Dober dan, dragi prijatelji bloga Alekseja Ševčenka "Zdrav življenjski slog". Če se človek želi držati zdrave prehrane, ga vedno skrbi vprašanje: koliko si lahko privošči ta ali oni izdelek. Tako smo dogovorjeni, da lahko "iz trebuha" jeste le NEKATERO zelenjave in žit, za vse ostalo pa je potreben strog izračun. V tem članku bomo poskušali ugotoviti, koliko prepeličjih jajc lahko pojeste na dan..

Zmedenost jajc

Prepeličja in piščančja jajca so se "vdrla" na jedilnik srednjega razreda razmeroma nedavno. Pred samo sto leti je bilo katero jajčece dojeto bolj kot poslastica in ne kot hrana, ki jo lahko jeste vsak dan. Toda potem, ko se je človeštvo med drugo svetovno vojno skoraj uničilo, je prehrambena industrija naredila velik korak naprej, na mizah navadnih ljudi se je pojavilo toliko mesa, masla in jajc, da je postalo očitno vsem: presežek katere koli hrane je lahko tako nevaren kot in pomanjkljivosti. To še posebej velja za zelo hranljivo hrano..

Okusna in vsem najljubša jajčeca so bila med prvimi na "črnem seznamu" strokovnjakov za prehrano - ker jajca vsebujejo veliko holesterola, presežek te snovi pa povzroča bolezni srca in ožilja, ki so glavni vzrok smrti sodobnih ljudi. V zvezi s tem je bilo napisanih veliko člankov: nekateri od njih so svetovali, naj ostro omejijo uživanje jajc, drugi pa so jih pozvali, naj jih popolnoma opustijo..

Res je, po nekaj časa so zdravniki ugotovili, da holesterol ni tako preprost. Obstaja "slab" holesterol (ki povzroča bolezni), obstaja pa tudi "dober" holesterol, ki samo preprečuje pojav nevarnih holesterolskih oblog, ki zamašijo krvne žile..