Izvleček brokolija: zakaj bi ga morali vsi poskusiti

Da bi bil brokoli koristen, ga je treba jesti surovega. V nasprotnem primeru njegova glavna aktivna komponenta - sulforafan po toplotni obdelavi (katera koli) izgine v minuti. Kaj storiti? Obstajata dejansko dve možnosti.

Prva je, da kalijo brokoli iz semen in jedo majhne kalčke. IHerb ima tudi pločevinko za take namene - Now Foods, kozarec za kalitev, 1/2 galona in semena - Now Foods, prava hrana, seme brokolija, 113 g (4 oz).

Na žalost nimam možnosti, da bi kaj kalilo, zato sem izbral drugo, enostavnejšo metodo - jemanje sulforafana v obliki izvlečka v tabletah.

V kozarcu je 60 srednje velikih tablet, na dan jih je treba vzeti po 2 kosa. Opis navaja, da ekstrakt brokolija dnevno daje 2000 mikrogramov sulforafana, kar je enako zaužitju več kot pol kilograma brokolija na dan..

Zakaj brokoli in kaj je sulforafan? Sulforafan je spojina proti raku, ki jo najdemo v križnicah, največ pa je v brokoliju. Zmožen je ustvariti protivnetne učinke, podobne kurkuminu. Vzeti ga je treba optimalno v kombinaciji s kurkuminom, ker obe komponenti medsebojno krepita vpliv drug drugega.

Ključna beseda pri karakterizaciji sulforafana je protivnetna. ta komponenta ne deluje samo kot sredstvo za zaščito telesa pred rakom, temveč tudi pred drugimi boleznimi. Bojuje se proti vsem vnetjem v telesu, odstranjuje toksine, produkte onesnaženja, nitrate, ki se kopičijo v nas itd..

Odmerjanje od 1 mg. velja za precej aktivno (tukaj ustreza 2 tabletam). Poleg tega ni omejena na največ, tk. ni norme, ki bi jo morali poskušati preseči.

Poleg izpostavljenosti visokim temperaturam velja razmisliti tudi o nizkih temperaturah: vsebnost sulforafana v svežem brokoliju je 10-krat večja kot v zamrznjenem.

Poleg tega, da je brokoli surov, ga lahko kuhamo na pari, vendar naj para traja največ 5 minut. po 5 minutah izgine tudi sulforafan.

Neprekinjena uporaba sulforafana zmanjšuje tveganje za raka na dojkah, mehurju, maternici, debelem črevesu, jetrih in pljučnem raku.

Najdemo ga v surovi križnici (zelje, koleraba, cvetača, vodna kreša itd.), A za popoln učinek bi morali to zelenjavo jesti surovo za kilogram na dan ali gojiti brokoli v kozarcu in pojesti po 100 gramov.

Sulforafan zmanjšuje tudi vnetja, ki lahko pretkancerozne celice spremenijo v tumorje (fibroidi in druge reproduktivne motnje), pa tudi vnetja, povezana z drugimi kroničnimi težavami, kot so bolezni srca in diabetes.

Pišejo, da celo preprečuje poškodbe krvnih žil pri diabetikih zaradi visokega krvnega sladkorja..

Glavni učinek sulforafana je obnoviti človeško imunost. Deluje v različnih smereh in vpliva na različne bolezni: zavira proliferacijo celic pri revmatoidnem artritisu, ščiti ledvice in jetra, pomaga normalizirati raven glukoze pri diabetesu tipa 1 in zavira rast Helicobacter pylori.

Menijo, da sulforafan podaljšuje človeško življenje in pomaga v boju proti odvisnosti od drog..

Našel sem koristen video, ki podrobno pojasnjuje vlogo sulforafana v človeškem telesu:

Poleg izvlečka brokolija dodatek vsebuje še: dvobazni kalcijev fosfat, stearinsko kislino, hidroksipropil celulozo, mikrokristalno celulozo, silicijev dioksid in modificiran celulozni gumi.

Tablete nimajo svetlega priokusa ali priokusa, zlahka jih pogoltnejo. Poskusila sem eno stekleničko za preventivne namene. Očitnega učinka na sebe nisem čutil, takrat pa nisem imel nobenih zdravstvenih težav.

Na splošno sem upal, da bom telo očistil nitratov in drugih težav. Zame bi bilo to povsem dovolj. Potem ko sem prebral veliko kritik in študij na to temo, zdaj jemljem dodatek veliko bolj resno kot prej..

Menijo, da je treba brokoli jemati do konca življenja, mnogi pa to počnejo. Zdi pa se mi, da bo dovolj trimesečni tečaj enkrat na leto. K temu dodatku se nameravam vrniti spomladi in sem že opravil celoten tečaj.

Glede na razmerje med ceno in količino aktivne sestavine je ta dodatek najbolj ugoden.

Kliknite tukaj, če vam je bila moja objava koristna, ali v košarico vnesite mojo kodo TTD852.
Vsi kupci bodo prejeli 5% popust na celotno naročilo.

Naročite se na spletni dnevnik v Telegramu, da boste seznanjeni z vsemi posodobitvami in ne boste ničesar zamudili)

Brokoli

Brokoli vsebuje ogromno koristnih snovi, ki so vključene v zdravila za zdravljenje sladkorne bolezni, različnih bolezni prebavil, jeter, kardiovaskularnega sistema itd. Brokoli skoraj nima niti "stranskih učinkov" (povezanih s purinskimi spojinami), ki so značilni za preostalo zelje... A čim bolj izkoristiti brokoli ni enostavno. Nekateri elementi se uničijo, ko se segrejejo, nekateri - ko se zamrznejo, nekateri - na svetlobi. Zato morate za pripravo resnično zdrave hrane poznati nekatere značilnosti njenega shranjevanja in predelave..

Koristi brokolija za zdravje

Sestava in vsebnost kalorij

Osnovne snovi (g / 100 g):Sveže [1]Zamrznjeno [2]Prekuhano [3]
Voda89.391,4688,68
Ogljikovi hidrati6.644.787.13
Prebavne vlaknine2.63.3.3
Sladkor1.71.351,38
Beljakovine2.822.812.37
Maščobe0,370,290,41
Kalorije (Kcal)3426.35
Minerali (mg / 100 g):
Kalij316212291
Kalcij475640
Fosfor665067
Magnezij21.osemnajst21.
Natrij3324.288
Železo0,730,810,67
Cink0,410,480,45
Mangan0,210,294
baker0,0490,0380,061
Vitamini (mg / 100 g):
Vitamin C89.256.464.5
Vitamin E0,781.221.44
Vitamin PP0,6390,470,549
Vitamin B60,1750,130,199
Vitamin B10,0710,0530,063
Vitamin B20,1170,0960,122

Med minerali, makro- in mikroelementi, predstavljenimi v tabeli, je treba omeniti kalij, ki odstranjuje vodo in odvečne soli iz tkiv, fosfor in kalcij, ki zagotavljajo trdnost kosti in funkcionalnost možganskega tkiva; železo in baker, ki sodelujeta v procesih hematopoeze. V brokoliju je tudi jod, ki ni vključen v tabelo, kar je potrebno za normalno delovanje ščitnice.

Med vitamini v brokoliju posebno mesto zavzemata vitamin K (približno 140-150 μg / 100 g, kar je 15-20% več od dnevne norme za odraslo osebo) in vitamin C, po vsebnosti katerega na 100 g špargljevo zelje, tudi v kuhani in zamrznjeni obliki zlahka preseže skoraj vse agrume. Poleg tega je v brokoliju vitamin C predstavljen v obliki askorbigena - predhodnika askorbinske kisline, ki se med skladiščenjem skoraj ne izgubi. Veliko je v brokoliju in predhodniku vitamina A - karotenu. Po tem kazalniku šparglji "izgubijo" le korenje in ugodno izstopajo v ozadju cvetače, kjer je karotena zelo malo. V tej zelenjavi je tudi določena količina Omega-3 (približno 0,12 g / 100 g) in Omega-6 (0,05 g / 100 g).

Brokoli vsebuje več beljakovin kot krompir, sladki krompir, sladka koruza in špinača.

Po vsebnosti različnih esencialnih aminokislin (lizin, levcin, izolevcin, metionin, valin itd.), Predstavljenih v beljakovini belušev, tekmuje z govedino, po vsebnosti triptofana, izolevcina in lizina pa z beljakom.

Pomembno je tudi, da je v nasprotju z vsemi drugimi vrstami zelja, katerega beljakovine vsebujejo purinske snovi, ki se v obliki sečne kisline odlagajo v ledvicah in poslabšajo protin, v brokoliju malo purinskih snovi (v primerjavi s cvetačo skoraj 4-krat manj), ki znatno zmanjša tveganje za nastanek zobnega kamna.

Prednosti brokolija niso omejene na to. Številne spojine, ki jih najdemo v beluših, imajo pomembne zdravilne lastnosti. Podrobneje si oglejmo njihov pomen v terapevtski praksi..

Zdravilne lastnosti

Poganjki brokolija (pa tudi poganjki cvetače) vsebujejo rekordno količino glukorafanina, predhodnika organske spojine, imenovane sulforafan, ki preprečuje nekatere vrste raka [4] in ima antibakterijske lastnosti [5]. Da bi se glukorafanin preoblikoval v zaščitni sulforafan, je dovolj, da zelje preprosto žvečimo (in ga ne pogoltnemo v velikih kosih) ali razrežemo, saj s tem mehanskim delovanjem aktiviramo rastlinski katalizator, encim mirosinazo. Toplotna obdelava z visokimi temperaturami uniči tako mirosinazo kot glukozinolate, če pa ne zavrete, ampak samo šparglje poparite, lahko prednosti v celoti ohranite.

Z uporabo ekstraktov špargljev znanstveniki pričakujejo, da bodo zavirali razvoj virusa herpesa. Prvi podtip virusa hsv-1 (s katerim je okuženih več kot polovica človeštva) se kaže predvsem kot izpuščaj na ustnicah, vratu, okoli oči, vpliva na centralni živčni sistem, obstajajo pa tudi dokazi, da je lahko povezan z razvojem Alzheimerjeve bolezni in rakom na spolovilih. Druga podvrsta (hsv-2) je zanesljivo sposobna škodljivo vplivati ​​na genitalije in živi na približno vsakih 8-10 odraslih na planetu. Ker sta hitrost in obseg širjenja virusa odvisna od dela genov, ki jih uravnava protein NRF2, lahko stimulacija aktivnosti beljakovin upočasni širjenje virusne okužbe [6]. V zvezi s tem se izvlečki brokolija štejejo za potencialne aktivatorje beljakovin in s tem kot učinkovito sredstvo v boju proti virusu herpes simplex obeh podtipov..

Terapevtski učinek sulforafana so preučevali pri zdravljenju raka prostate. Med poskusi je snov selektivno zavirala rast rakavih celic (z obnavljanjem zmanjšane aktivnosti gena PTEN), ne da bi vplivala na zdrave celice. V teku je preučevanje sposobnosti sulforafana za zdravljenje raka debelega črevesa, želodca, trebušne slinavke in pljuč.

Sulforafan je znan tudi kot snov, ki se uporablja v rehabilitacijskih programih za bolnike z možgansko kapjo. V zadnjem času so zelo koncentrirani izvlečki brokolija, bogati s sulforafanom, veljali za učinkovito zdravljenje diabetesa tipa 2 (ali vsaj za odpravo težav z ledvicami in vidom, povezanih s sladkorno boleznijo). Pri antidiabetičnem zdravljenju lahko takšni izvlečki dopolnjujejo zdravljenje z metforminom, poleg tega je sulforafan (za razliko od metformina) varen za ledvice.

Pri zdravljenju diabetesa govorimo o koncentriranih izvlečkih, katerih dnevni odmerek sulforafana je enakovreden odmerku 5 kg zrelih špargljev. Vendar pa lahko preventivni in kurativni učinek brokolija bistveno okrepimo, če zaužijemo vzkaljena semena tega zelja (3 dni stari kalčki), saj vsebujejo 10-100-krat več glukorafanina kot v že zreli zelenjavi [7]. Zaradi tega sadike bolje ščitijo pred rakotvornostjo, mutagenezo in drugimi oblikami toksičnosti elektrofilov in reaktivnih kisikovih vrst. Hkrati se dragocen glukorafanin ohrani tudi v zrelem zelju, pri relativno nedavno vzrejeni sorti Beneforte pa je trikrat več kot pri drugih sortah.

Poleg glukorafanina so v glukozinolatah brokolija našli tudi goitrin in njegovo neaktivno obliko, progoitrin. V primeru pomanjkanja joda v telesu lahko goitrin upočasni razvoj golše s povečanjem sekrecijske aktivnosti ščitnice. Toda brokoli vsebuje veliko več progoitrina kot goitrin in za njegovo preoblikovanje v aktivno obliko so potrebni encimi, ki se med toplotno obdelavo uničijo. Zato je za ohranitev koristi boljše špargljevo zelje kuhati pri temperaturi, ki ne presega 50-60 ° C.

Iz križnic nasploh in zlasti iz špargljevega zelja smo dobili spojino 3,3'-diindolilmetan, znano kot DIM, ki zaradi protitumorskega potenciala velja za sredstvo za boj proti različnim vrstam raka, vendar ne le. DIM lahko ublaži učinke radioterapije (na primer pri zdravljenju raka) in zdrave celice zaščiti pred intenzivnim sevanjem gama.

DIM se preučuje tudi kot zdravilo za redko ponavljajočo se bolezen, ki jo povzroča humani papiloma virus - papilomatoza, za katero je značilno vnetje zgornjih dihal [8].

Druga spojina, imenovana Indole-3-Carbinol, v špargljih aktivira sistem za razstrupljanje telesa, ki lahko med drugim upočasni proces staranja..

Fenolne spojine, ki se kopičijo v brokoliju, lahko povzročijo holeretične, diuretične in odvajalne učinke. Lahko znižujejo krvni tlak, se borijo proti bakterijam in zavirajo vnetja. Zahvaljujoč temu lahko redno uživanje brokolija potencialno zmanjša tveganje za koronarno srčno bolezen, astmo in diabetes tipa 2. S križanjem različnih sort brokolija si genetiki prizadevamo, da bi dobili najbolj uporabno špargljevo zelje s povečano količino fenolnih spojin, za trenutno znane sorte pa je značilna visoka vsebnost koristnih flavonoidov [9].

V medicini

Od konca 20. stoletja v številnih državah proizvajajo pripravke, ki vključujejo biološko aktivne snovi, izolirane iz belušev. Spodaj je predstavljen nepopoln seznam prehranskih dopolnil in zdravil s surovinami, pridobljenimi iz brokolija:

  • Grapine iz Nature's Sunshine Products, Inc. Ameriško zdravilo jemlje 1 tableto na dan za krepitev sten krvnih žil in izboljšanje krvnega obtoka. Grapin, za katerega se zahteva, da je antioksidant.
  • Mastofit iz Evlarja. Rusko zdravilo je priporočljivo za dolgotrajni (od 2 mesecev) sprejem za difuzno in / ali fibrocistično mastopatijo, reproduktivne motnje pri ženskah, miome maternice in predmenstrualni sindrom..
  • Iqualin iz podjetja Enrich International Inc. Drugo ameriško zdravilo s koncentratom brokolija, ki zmanjšuje tveganje za vnetja in ulcerozne procese v prebavilih..
  • Rožni vol iz podjetja D&F Indastries. BAA z razglašenim antioksidativnim učinkom.
  • Ekstrakt semen brokoli Solaray. BAA v kapsulah z ekstraktom, ki ga aktivira mirosinaza. Zasnovan za razstrupljanje in preprečevanje raka, staranja, osteoporoze.
  • 30% glukorafanin (modri prah). Wisepowder proizvaja prečiščeni 30% glukofafaninski prah, ki ga predstavlja kot sredstvo za spodbujanje hujšanja in zmanjšanje negativnih simptomov debelosti, antioksidant, kot zdravilo za preprečevanje raka, bolezni srca in ožilja ter kot snov, ki lajša simptome avtizma in diabetesa 2- ti tip.

V ljudski medicini

Spekter uporabe brokolija v tradicionalni medicini je zelo širok. S pomočjo špargljevega zelja zdravijo:

  • ulcerozne bolezni dvanajstnika in želodca (lajšajo se bolečine, bruhanje, slabost),
  • napenjanje, disbioza in prebavne motnje (disperzija),
  • bolezni jeter, vnetje žolčnih kanalov,
  • diabetes tipa 2 (z debelostjo),
  • bolezni srca in ožilja z odstranjevanjem holesterola,
  • sončne opekline, ureznine in stanja kože,
  • nespečnost,
  • očesne bolezni (motnost leče, senilna makularna degeneracija).

Tradicionalna uporaba sveže iztisnjenega soka brokolija v boju proti nalezljivim boleznim je pred kratkim dobila eksperimentalno potrditev: ugotovljeno je bilo, da lahko tak sok zavira bakterije Staphylococcus aureus in tuberkulozo. Popularne izkušnje z uporabo brokolija kažejo visoko učinkovitost pri zatiranju okužbe s H. pylori, vključno s tistimi oblikami bakterij, ki so odporne na antibiotike..

Decokcije, poparki in pijače

V ljudski medicini je znan recept za zelo preprosto brokolijevo juho, kjer se zelje in voda vzameta v približno razmerju 100 g zelenjave / 300 ml vode, čas kuhanja pa je 5 minut. Včasih je takšna decokcija predpisana za zdravljenje prostatitisa v načinu "1,5 meseca neprekinjene uporabe - mesec dni odmora - mesec jemanja." Toda smotrnost uporabe juh iz špargljevega zelja je sporno vprašanje tudi med ljubitelji tradicionalnih načinov zdravljenja zaradi tvorbe amino derivatov purina (gvanin in adenin) med kuhanjem brokolija.

V ljudski medicini so pogostejši poparki z brokolijevim sokom v sestavi, namenjeni preprečevanju bolezni srca in ožilja, pa tudi infuzija semen brokolija za boj proti helmintom.

Na semenih špargljevega zelja se infuzija pripravi na naslednji način: 1 žlica. l. semena prelijemo z 250 ml vrele vode in pred ohladitvijo infundiramo 30 minut. Nato tekočino filtriramo in razdelimo na dva dela za jemanje zjutraj in zvečer ali pijemo naenkrat.

Za zdravljenje bolezni srca in ožilja lahko pripravite naslednje napitke iz brokolijevega soka z dodatnimi sestavinami:

  • Aronija (50 g sadja) se 20 minut infundira v vreli vodi (250 ml), nato infuzijo filtrira, ohladi in zmeša s špargljevim sokom (120 ml). Ta del je treba piti čez dan, celoten tečaj pa traja en teden in pol do dva..
  • Rastlinske surovine, ki vključujejo liste podrega (10 g), liste breze (5 g), posušen koren sladkega korena (5 g), lanena semena (10 g), zdrobljene v možnarju, prelite z vrelo vodo (200 ml) in po ohladitvi se zmeša z brokolijevim sokom (200 ml). Nastalo pijačo je treba piti ves dan. Trajanje tečaja 1-1,5 tedna.
  • Korenine baldrijana (7 g) zdrobimo in pol ure prelijemo z vrelo vodo (250 ml), nato tekočino filtriramo in zmešamo z zeljnim sokom (200 ml). V enem tednu se sredstvo vzame 30 ml dvakrat na dan..

V orientalski medicini

Dr. Yanbum Gyal, ki opisuje tradicijo uporabe zeliščnih izdelkov v tibetanski medicini, o zelju iz brokolija (znanem tudi kot tepe-cel, pulgebi, beokor-pecel, mark-nocel itd.) Je dejal, da kot sladek in slan, rahlo hladen izdelek :

  • zdravi vnetje,
  • odstranjuje parazite,
  • zagotavlja preprečevanje diabetesa in raka,
  • redči kri,
  • poveča sedem komponent telesa,
  • povečuje prebavno toploto, medtem ko je kontraindiciran pri boleznih prehlada in sluzi.

Nekateri sodobni viri pojasnjujejo, da se je treba pri motnjah sluzi brokolija vzdržati surovega, vendar ga je v toplotni obdelavi v določenih primerih mogoče vključiti v prehrano. Nekateri od teh avtorjev na podlagi starodavnih tradicij priporočajo uporabo brokolija (in drugih živil v prehrani, ki vsebujejo vitamina A in C) za preprečevanje demodikoze, kožne bolezni, ki jo povzroča parazitska pršica.

V skladu z načeli prehranske terapije sedanji kitajski medicinski strokovnjaki vključujejo brokoli kot spomladansko hrano za post, ki izboljšuje delovanje jeter. Zelje je priporočljivo jesti kuhano z dodatkom majhne količine limete (limone).

V znanstvenih raziskavah

Znanstveniki v svojih projektih preučujejo možnost ustvarjanja zdravil iz brokolija za sladkorno bolezen, raka, bolezni srca in ožilja in celo za shizofrenijo.

Izkazalo se je, da je izvleček belušev varno zdravljenje diabetesa tipa 2.

Visoko koncentrirano zdravilo so tri mesece preizkušali v poskusu z 97 bolniki s sladkorno boleznijo. Poleg tega so imeli vsi udeleženci v poskusu težave s prekomerno telesno težo. Sprejem izvlečkov brokolija v poskusni skupini ob visokih koncentracijah sulforafana, pridobljenega iz zelja, je omogočil 10-odstotno zmanjšanje ravni glukoze v primerjavi s kontrolno skupino. Kljub na videz nepomembni razliki v rezultatih je po mnenju vodje projekta Andersa Rosengrena to morda dovolj, da bolnike reši sočasnih težav z ledvicami in vidom [10].

Redno uživanje brokolija zmanjšuje tveganje za nastanek raka na prostati, tudi če obstaja genetsko ozadje.

Ker so patološke spremembe, ki vodijo do raka prostate, povezane z izgubo in izgubo aktivnosti gena PTEN, so znanstveniki preučevali možnost odprave genske napake z uporabo sulforafana, izločenega iz brokolija. Snov so najprej testirali na celični kulturi človeškega raka prostate, nato na laboratorijskih glodalcih in v zaključni fazi projekta tudi na ljudeh..

V drugi fazi eksperimenta so nekatere miši z onesposobljenim genom PTEN dobivale redno hrano, druge pa krmljene z obogatenim sulforafanom. V prvi skupini je bila zapletena genetska motnja, ki jo je povzročila neoperabilnost PTEN, v drugi skupini pa je sulforafan odpravil napako, tako da ni bilo statistično pomembne razlike pri zdravih miših iz tretje kontrolne skupine..

Testiranje na ljudeh je bilo izvedeno z vključitvijo študijske hrane v prehrano bolnikov v predrakavi fazi. Predstavniki ene skupine so morali med letom tedensko zaužiti 400 gramov zelenega graha, drugi pa 400 gramov brokolija. Obe dieti sta vplivali na ducate genov, vendar je imela prehrana z zeljem bolj podoben učinek sulforafana na miši v drugi fazi poskusa [11]..

Ekstrakt brokolija, bogat s sulforafanom, in cink aktivirata metalotionein oziroma Nrf2, ščitita telo pred kardiomiopatijo (disfunkcija srčne mišice).

V 8-tedenskem poskusu so miši razdelili v 4 skupine in vsi so bili izpostavljeni intervalni hipoksiji. Prva skupina ni bila zdravljena z ničemer, druga je dobila cink, tretja - ekstrakt brokolija, četrta pa ekstrakt brokolija in cink hkrati. Nato so srce pregledali na patološke spremembe, fibrozo, vnetja in oksidativne poškodbe. Tiste živali, ki niso bile zdravljene z ničemer, so jasno pokazale srčno disfunkcijo. Pri monoterapiji spremembe niso bile tako pomembne, pri kombinirani terapiji (ekstrakt in cink) pa so bili zabeleženi najboljši rezultati [12].

Izvleček brokolija se bo verjetno v prihodnosti uporabljal za zdravljenje shizofrenije.

Znanstveniki imajo ta pričakovanja po izvedbi treh med seboj povezanih študij..

V prvi fazi so znanstveniki ugotovili, da imajo bolniki s simptomi shizofrenije v primerjavi z zdravimi ljudmi drugačen metabolizem v možganih. Ugotovljeno je bilo, da imajo 4% nižje ravni glutamata (enega najpomembnejših nevrotransmiterjev), poleg tega pa primanjkuje (3% in 8% v različnih delih možganov) glutationa (katerega del je glutamat) [13].

V drugi fazi so raziskovalci poskušali z zdravilom spremeniti ravnovesje glutamata v možganih laboratorijskih podgan. Blokirali so encim, ki je potreben za pretvorbo glutamata v glutation. Sproščanje glutamata je povečalo število signalov, ki jih pošiljajo možganske celice, vendar je bilo to podobno tipični sliki pri shizofreniji. Nato so uporabili sulforafan, ekstrahiran iz brokolija, da bi ravno nasprotno povečali količino glutamata, ki se pretvori v glutation. Možganske celice so začele pošiljati manj signalov in bolj se je zdelo kot zdrava možganska aktivnost [14].

Tretja stopnja je testiranje na ljudeh. 9 zdravih prostovoljcev je vsak teden dnevno jemalo 2 kapsuli po 100 μmol sulforafana v obliki izvlečka brokolija. Ta izvleček na tešče lahko povzroči motnje ali nastanek plinov, vendar ga na splošno dobro prenaša. Kot rezultat je bilo ugotovljeno, da so preiskovanci zvišali koncentracijo glutationa za 30% [15]. In čeprav študija še ni končana (treba je določiti optimalne odmerke in ugotoviti, kako dolgo je treba vzeti ekstrakt, da se pojavi želeni učinek), so bili rezultati ocenjeni kot spodbudni.

Hujšanje

30-35 kcal, ki jih vsebujejo 100 gramov brokolija, sami po sebi naredijo beluše kot prehranski izdelek. A poleg tega obstajata še dve lastnosti, ki brokoliju pomagata, da postane zelo učinkovit izdelek za hujšanje:

  1. 1 Obilje vlaknin. V brokoliju je približno 2,6 g / 100 g, kar ustreza približno 9-10% dnevne vrednosti. Čeprav špargljevo zelje pri tem kazalniku ni prvak, na primer pekinško, cvetača, rdeče in belo zelje, je pred nami. Prehranskih vlaknin ne predelajo prebavni encimi, ampak napolnijo prebavila, služijo kot objekt obdelave mikroflore in izboljšajo črevesno motorično funkcijo. Na splošno to ustvari učinek, imenovan "negativna vsebnost kalorij" - razmerje, v katerem telo porabi več energije za prebavo in izrabo izdelka, kot ga prejme iz tega izdelka med jedjo..
  2. 2 Prisotnost tartronske kisline. Tartronska kislina, ki jo vsebujejo beluši, zavira preoblikovanje ogljikovih hidratov v maščobe in holesterola, zavira nadaljnje povečanje telesne mase in debelost pri ljudeh s prekomerno telesno težo.

Danes se najpogosteje uporabljata dve dieti z brokolijem: trda 3-dnevna in "mehka" 10-dnevna. Tridnevni združuje dve vrsti zelja: šparglje in cvetačo. Skupaj morate dnevno zaužiti 1,5 kg zelenjave z možnim dodatkom blagih začimb in limoninega soka. Sprejemljiva sta tudi nesladkan čaj in negazirana voda.

10-dnevna prehrana je veliko bolj raznolika in jo je lažje prenašati:

  • 1-2 dni. Za zajtrk in večerjo - 200 g brokolija s čajem. Za kosilo - piščančja juha, piščančji kotleti (150 g) in zelje (100 g).
  • 3-4 dan. Za zajtrk in večerjo - dušen brokoli z maslom (200 g), bolgarski poper (1 kos) in mineralna voda. Za kosilo - enolončnica iz brokolija (150 g), paradižnika (2 kos), čebule in sadnega soka.
  • 5-6 dni. Zajtrk - zelje (100 g) v kisli smetani, goveja enolončnica (100 g), jogurt. Kosilo - parjeni beluši (200 g) s čajem. Večerja - kuhana govedina (150 g) z mineralno vodo.
  • 7-8 dan. Zajtrk - brokoli na pari (200 g) s trdo kuhanimi jajci (2 kosi) in sadnim sokom. Kosilo - piščančja juha (200 ml) in blanširani brokoli (100 g). Večerja - špargljevo zelje (100 g), rženi kruh (70 g), paradižnikov sok.
  • 9-10 dni. Za zajtrk in večerjo - beljeni brokoli (100 g), pečen krompir (100 g), paradižnikov sok. Za kosilo - kuhano zelje (100 g), puste ribe (100 g), čaj.

Pri kuhanju

Uporaba parnikov in multivarka v procesu kuhanja brokolija je posledica želje po ohranitvi največje količine hranil. Kitajski znanstveniki so celo izvedli posebno študijo, ki je preučevala učinek petih različnih načinov priprave brokolija na varnost koristnih spojin. Med preizkušenimi metodami so bile: kuhanje v mikrovalovni pečici, vrenje (vrenje), cvrtje, cvrtje, kuhanje na pari. Kot rezultat katerega koli načina kuhanja, razen kuhanja na pari, so bile zabeležene velike izgube vitamina C, topnih beljakovin in sladkorjev, klorofila, poleg tega pa so se glukozinolati znatno spremenili [16].

Vendar je težko nedvoumno izločiti en sam algoritem kuhanja kot prednostno nalogo. Tako se na primer glukozinolati bolje ohranijo po enominutnem parjenju in se začnejo izgubljati že po dveh minutah. Skupna antioksidativna sposobnost ostaja visoka tudi pri 5-10 minutnem parjenju. V nekaterih primerih je bolje uporabiti mikrovalovno pečico. Čeprav je cvrtje izdelek najslabši način, da ga pripravite, ko morate ohraniti največ koristi, je nadaljnja izbira odvisna od posebnih nalog nutricionistov..

Čeprav lahko brokoli uživamo surovega, je kuhanje in praženje (ali kombinacija obeh) še vedno najbolj priljubljena metoda kuhanja. Primer tega kulinaričnega pristopa je solata iz belušev z ostrigino omako..

Brokoli (1 majhna glava) razdelimo na socvetja in vsakega dodatno prerežemo na polovico. Korenje (1 kos) sesekljamo na trakove. Sesekljano zelenjavo dodamo olju, segretem v ponvi, in pražimo med mešanjem eno do dve minuti. Nato dodamo sladkor (1 žlička), ostrigino omako (5 žlic) in vodo (50 ml). To mešanico dušimo še približno 3 minute, nato pa jo postrežemo z indijskimi oreščki.

Brokoli lahko hitro naredite tudi s kozicami, paradižnikom, sirom, gobami in jajci. Iz tega zelja pripravljajo juhe, enolončnice, fritattu - tradicionalno mediteransko omleto, polnjeno z zelenjavo, sirom, klobasami itd. Brokoli se odlično poda k mesnim jedem, krompirju, testeninam.

V kozmetologiji

Posebej lahko za domačo kozmetiko z različnimi funkcijami kupite suhi ekstrakt brokolija (v koncentraciji od 0,5% do 10%):

  • pomlajevanje - zaradi delovanja antioksidantov in regenerativnih snovi, ki lahko obnovijo epidermalne celice,
  • izenačite ton in svetlo beljenje,
  • vlaženje,
  • lajšajo vnetja,
  • celična zaščita pred ultravijoličnim sevanjem, ki se aktivira z delovanjem sulforafana.

Hladno stisnjeno olje špargljevih semen se uporablja v izdelkih za zdravljenje aken, v negovalni kozmetiki za mastno kožo (saj zmanjšuje izločanje sebuma), izdelkih za ustnice in negovalnih balzamih. Tudi semensko olje je priporočljivo pri negi lomljivih in suhih las, ki zaradi delovanja eruka kisline iz družine Omega-9 omogoča, da se lasje svetijo, ne da bi bili težki in "umazani". Po takem olju ni mastnega občutka. Zato ni presenetljivo, da se olje iz semen brokolija pogosto dodaja šamponom, izpiralkam, izdelkom za oblikovanje las..

Nevarne lastnosti brokolija in kontraindikacije

Brokoli ima malo kontraindikacij in neželeni učinki, ki se lahko pojavijo ob zlorabi izdelka, so običajno začasni. Sem spadajo nastajanje plinov in draženje sten debelega črevesa z rastlinskimi vlakni..

Vendar pa bi morali ljudje s povečano kislostjo želodčnega soka, bolniki z boleznimi trebušne slinavke in tisti, ki jemljejo zdravila za zmanjšanje strjevanja krvi, omejiti uživanje brokolija. Slednje je razloženo z dejstvom, da lahko vitamin K, ki ga vsebuje zelenjava, vpliva na učinkovitost zdravil..

Poleg tega je priporočljivo, da je uporaba brokolija omejena na ljudi s hipotiroidizmom - endokrino boleznijo, povezano z nezadostno proizvodnjo trijodotironina in tiroksina v ščitnici, kar vodi do motenj in upočasnitve presnovnih procesov.

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o koristnih lastnostih brokolija in vam bomo zelo hvaležni, če boste sliko delili v družabnih omrežjih s povezavo do naše strani:

Zanimiva dejstva

Šparglji niso zanimivi samo zaradi svojih koristnih lastnosti, temveč tudi z njimi povezane zgodbe, ki smo jih združili v top 5 zanimivih dejstev o brokoliju:

  1. 1 Beseda "brokoli" pomeni "cvetoči brsti zelja" (množina). To ime izhaja iz "broccolo" - tako imenovana majhna ali suha vejica (latinsko "bracchium" - "roka", "krtača", "veja"). V Angliji so od 18. stoletja zelje imenovali "italijanski šparglji", v Nemčiji - "Brauner Kopf" ("rjava glava").
  1. 2 Špargljevo zelje je bilo prvič okoli 5. stoletja pr. vzgojili prebivalci severovzhodnega Sredozemlja. Na začetku naše dobe je rimski polimat Plinij starejši, opisujući brokoli, krstil "blagoslovljeno rastlino", v naslednjih nekaj stoletjih pa se brokoli praktično ni razširil izven regije. Bilo je precej pozno "okusiti", najprej v Bizancu, nato pa v srednji Evropi. Torej je bila v francoski razpravi prvič omenjena šele leta 1587. Šparglji so v tujino prišli tudi pozneje - v drugi polovici 18. stoletja..
  2. 3 V ZDA je imel brokoli obdobja "dobrega" in "slabega". Tretji predsednik ZDA Thomas Jefferson ga je aktivno poskušal gojiti, 41. predsednik George W. Bush pa ni zdržal in mu je celo prepovedal pojav v kuhinji Bele hiše. Na volilni tekmi leta 1992 je želja po "vrnitvi brokolija v Belo hišo" postala politični slogan, ki so ga na plakate zapisali privrženci Clintonove. Na splošno si brokoli v zadnjih letih še vedno uspeva pridobiti stalno prepoznavnost med prebivalci ZDA, med katerimi po anketah 79% ljubi šparglje in jih redno uvaja v svojo prehrano..
  3. 4 Okus brokolija cenijo vsi, znanstveniki pa so ugotovili, zakaj. Zelenjava brassicaceae (vključno z brokolijem) vsebuje kemikalije, ki lahko spremenijo okus zaužite hrane. Odvisno od značilnosti brbončic in genetske nagnjenosti različnih ljudi. Zato nekateri potrošniki menijo, da brokoli ni le grenak, ampak tudi zoprn..
    In tudi ljubezen in neškodovanje brokolija delijo cele države! Na primer, na Japonskem jo otroci preprosto obožujejo. Tako zelo, da so morali filmski ustvarjalci, ko so prilagodili Puzzle za japonsko občinstvo, zamenjati brokoli z zelenim poprom v sceni, ko Riley noče jesti zelja. (Slike iz Puzzle, © Disney).
  1. 5 Zaradi "kontroverznega" okusa je brokoli skoraj uničil dobro idejo. Avstralski eksperimentatorji iz Organizacije za znanstvene in industrijske raziskave Commonwealth of Nations so razvili novo zdravo kombinacijo - kavo z brokolijem (kavni izvleček so dodali kavnemu napitku, da bi povečali njegove zdravstvene koristi). Poznavalci čiste kave, ki so poskusili to pijačo, pa ideje niso cenili. V družabnih omrežjih se je širilo mnenje, da je ta pijača bolj podobna grdi zelenjavni juhi in ima na splošno "strašen okus". Javna kritika pa je le aktivirala skupino razvijalcev, ki ideje niso opustili, ampak so začeli izboljševati organoleptične lastnosti zdrave kave..

Izbira in shranjevanje

Pri izbiri brokolija se morate osredotočiti na barvo in gostoto rastline. Zreli brsti klasičnega špargljevega zelja bodo bogate zelene barve (z nekaterimi sortnimi različicami zelene barve od vijolične do žajbelj). Bleda barva zelja kaže, da še ni zrelo. Rumene brsti kažejo, da je zelje prezrelo in ga je treba odstraniti. Znak prezrelega brokolija so lahko tudi majhni rumeni brsti na glavi zelenjave..

Menijo, da imajo temno zelene sorte z vijoličnim odtenkom več beta-karotena kot svetlejša zelenjava, v majhnih socvetjih (premer 10-15 cm) pa je več sladkosti. Gosto, vendar ne trdo steblo brez sluzničnih tvorb in zaobljena glava s tesnim oprijemom socvetj do 15-20 cm - znak kakovostnega izdelka.

Jesenski in zimski brokoli veljata za najbolj okusne. Zelje, nabrano spomladi, poleti in zgodaj jeseni, ima manj izrazit okus in sočnost. Zaradi ohranjanja vitaminov, občutljivih na sončno svetlobo, izberite zelenjavo na dnu škatle..

Pred jedjo kupljenega zelja ne spirajte le pod tekočo vodo (kar lahko naredite na primer z vrtnim brokolijem), temveč je priporočljivo, da ga pustite v vodi z dvignjenim ročajem pol ure, da se bolj verjetno znebite sledi nitratov.

Pred shranjevanjem v hladilniku (v predelku s temperaturo 1-3 ° C) nekaj dni (do enega tedna) ni priporočljivo pranje brokolija, ker lahko voda povzroči začetek procesov razpada. Da pa se ohrani za daljše obdobje, se izvaja ta način zamrzovanja, pri katerem se zelje razreže na socvetja in stebla, 3-5 minut beli v vreli vodi (zelenjava se takoj postavi v vrelo vodo) in nato močno preseli v ledeno vodo. Ko se brokoli ohladi, ga posušimo, razporedimo v posode in zamrznemo (v tej obliki zelje zlahka shranimo šest mesecev ali leto).

Menijo, da ohranjanje brokolija v vreli vodi približno 3-5 minut še vedno omogoča zadrževanje zadostne količine flavonoidov, luteinskih karotenoidov in beta-karotena, čeprav se bo na primer temperaturno občutljiv vitamin B1 začel hitro razgrajevati. Klorofil v tem postopku pomaga ohranjati dodajanje soli vreli vodi.

Vitamini C, B2, B6, E se zlahka izgubijo, ko zelenjavo shranimo na svetlobi. Tudi vsebnost vitaminov v sesekljani zelenjavi hitro upada. Zato je zelje dolgo časa najpogosteje zamrznjeno v zaprtih posodah z velikimi socvetji. Upoštevati pa je treba, da zamrznitev brokolija zmanjša aktivnost encima mirosinaze za 10-krat, zaradi česar se glukorafanin spremeni v dragocen sulforafan. Zato se danes razvijajo metode obogatitve zmrznjenega špargljevega zelja z mirosinazo..

Sorte in gojenje

Na svetu je približno 200 sort brokolija, vendar se pri nas goji le majhen del sort in hibridov, čeprav je na velikem ozemlju države ugodno podnebje za gojenje špargljev. Brokoli dobro uspeva na vlažnih območjih na globokih glinastih tleh in pri temperaturah med 18-23 ° C. V dobrih pogojih lahko pridelek obiramo večkrat na leto - tudi pozimi (kar velja za enega od znakov, ki razlikuje brokoli od sorodnih Calabrese in Romanesco).

Klasična vrsta brokolija je rastlina z višino od 50 cm do 0,9-1 metra, katere močno steblo se konča v gosto nagubanem "glavnem" socvetju, običajno zelenem. Glede na sorto (hibrid) lahko obstajajo barvne različice odtenkov: svetlo zelena (Cezar, Koros F1), modro-zelena (Naxos F1, Karato F1), sivo-zelena (kodrasta glava, Agassi F1) itd. špargljevo zelje neklasičnih vrst, brokoli s socvetji belih in vijoličnih (vijoličnih) cvetov.

Na osnovi brokolija nastajajo nove hibridne rastline. Japonsko podjetje Sakata Seed Company že od leta 1985 že 8 let razvija hibrid kitajskega zelja gailan in brokoli, ki je bil registriran pod blagovno znamko Broccolini. Rastlina je videti kot šparglji s tankim užitnim steblom in brokoli z glavo. Broccolini je hkrati podoben po okusu obeh starševskih kultur, vendar se razlikuje po sladkatem priokusu.

Pogosto drugo gojeno sorto zelja imenujemo hibrid brokolija in cvetače - Romanesco - rastlina z matematično lepim socvetjem, ki tvori logaritemsko spiralo. Po vsebnosti nekaterih vitaminov to zelje celo prekaša brokoli, na splošno pa so klasični šparglji tako koristni, da jim je težko konkurirati.

Ker lahko redno uživanje brokolija pomaga pri zdravljenju številnih bolezni (od diabetesa in prebavil do srčno-žilnih in onkoloških bolezni), lahko dejstvo, da je ta izdelek na voljo skoraj vse leto, šteje za velik uspeh, zato ne smete zanemariti možnosti, da bi brokoli postal del vsakodnevna prehrana.

  1. Ameriška nacionalna podatkovna baza hranil, vir
  2. Ameriška nacionalna podatkovna baza hranil, vir
  3. Ameriška nacionalna podatkovna baza hranil, vir
  4. Kensler, T. W., Egner, P. A., Agyeman, A. S., Visvanathan, K., Groopman, J. D., Chen in Talalay, P. (2012). Signalizacija Keap1 - nrf2: tarča za preprečevanje raka s sulforafanom. V Naravni izdelki v preventivi in ​​terapiji raka (str. 163-177). Springer, Berlin, Heidelberg.
  5. Moon JK, Kim JR, Ahn YJ, Shibamoto T (2010). Analiza in anti-helikobakter aktivnost sulforafana in sorodnih spojin, ki so prisotne v kalčkih brokolija (Brassica oleracea L.). J. Agric. Food Chem. 58 (11): 6672-7. Doi: 10.1021 / jf1003573
  6. Wyler, E., Franke, V., Menegatti, J. et al. Enocelično zaporedje RNA celic, okuženih z virusom herpes simplex 1, poveže aktivacijo NRF2 s protivirusnim programom. Nat Commun 10, 4878 (2019) doi: 10.1038 / s41467-019-12894-z
  7. Fahey JW, Zhang Y, Talalay P. Kalčki brokolija: izjemno bogat vir induktorjev encimov, ki ščitijo pred kemičnimi rakotvornimi snovmi. Proc Natl Acad Sci U S A. 1997 16. september; 94 (19): 10367-10372. doi: 10.1073 / str.94.19.10367
  8. Wiatrak, B. J. (2003). "Pregled ponavljajoče se dihalne papilomatoze". Trenutno mnenje o otolaringologiji in kirurgiji glave in vratu. 11 (6): 433-441. doi: 10.1097 / 00020840-200312000-00005
  9. Wiatrak, B. J. (2003). "Pregled ponavljajoče se dihalne papilomatoze". Trenutno mnenje o otolaringologiji in kirurgiji glave in vratu. 11 (6): 433-441. doi: 10.1097 / 00020840-200312000-00005
  10. Annika S. Axelsson, Emily Tubbs, Brig Mecham, Shaji Chacko, Hannah A. Nenonen, Yunzhao Tang, Jed W. Fahey. Sulforafan zmanjša nastajanje glukoze v jetrih in izboljša nadzor glukoze pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2. Science Translational Medicine 14. junij 2017: letn. 9, številka 394, eaah4477 DOI: 10.1126 / scitranslmed.aah4477
  11. Traka, M. H., Spinks, C. A., Doleman, J. F. et al. Prehranski izotiocianat sulforafan modulira izražanje genov in alternativno gensko spajanje v PTEN null predkliničnem mišjem modelu raka prostate. Mol Cancer 9, 189 (2010) doi: 10.1186 / 1476-4598-9-189
  12. Wang J., Zhang J., Chen L., Cai J., Li Z., Zhang Z., Zheng Q., Wang Y., Zhou S., Liu Q., Cai L. Kombinacija izvlečka brokolijevih kalčkov in cinka Zagotavlja boljšo zaščito pred kardiomiopatijo, ki jo povzroča hipoksija, kot monoterapija pri miših. Oxid Med Cell Longev. 2019 14. december; 2019: 2985901. doi: 10.1155 / 2019/2985901.
  13. Anna M. Wang, Subechhya Pradhan, Jennifer M. Coughlin, Aditi Trivedi, Samantha L. DuBois, Jeffrey L. Crawford, Thomas W. Sedlak, Fredrick C. Nucifora, Gerald Nestadt, Leslie G. Nucifora, David J. Schretlen, Akira Sawa, Peter B. Barker. Ocenjevanje možganske presnove s 7-T protonsko magnetnoresonančno spektroskopijo pri bolnikih s psihozo prve epizode. Psihiatrija JAMA, 2019; 76 (3): 314. doi: 10.1001 / jamapsihiatrija.2018.3637
  14. Thomas W. Sedlak, Bindu D. Paul, Gregory M. Parker, Lynda D. Hester, Adele M. Snowman, Yu Taniguchi, Atsushi Kamiya, Solomon H. Snyder, Akira Sawa. Cikel glutationa oblikuje sinaptično aktivnost glutamata. Zbornik Nacionalne akademije znanosti, 2019; 116 (7): 2701 DOI: 10.1073 / str.1817885116
  15. Thomas W. Sedlak, Leslie G. Nucifora, Minori Koga, Lindsay S. Shaffer, Cecilia Higgs, Teppei Tanaka, Anna M. Wang, Jennifer M. Coughlin, Peter B. Barker, Jed W. Fahey, Akira Sawa. Sulforafan poveča glutation in vpliva na možganske presnove pri človeku: klinična pilotna študija. Molekularna nevropsihiatrija, 2017; 3 (4): 214 DOI: 10.1159 / 000487639.
  16. Yuan GF1, Sun B, Yuan J, Wang QM. Učinki različnih načinov kuhanja na zdravilne spojine brokolija. J Zhejiang Univ Sci B. 2009, avgust; 10 (8): 580-8. doi: 10.1631 / jzus.B0920051.

Prepovedana je uporaba kakršnih koli materialov brez našega predhodnega pisnega soglasja..

Uprava ni odgovorna za noben poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!

Prehransko dopolnilo DanicaFarm Brokoli - naravni indol - pregled

Dodatek brokoli, bo pomagal pri ženskih težavah? Zakaj sem ga vzel in kakšen učinek sem dobil?

Zdravo! Že dolgo sem veliko slišala o fitotabletah z izvlečkom brokolija in to ne samo iz mnenj, ampak tudi iz neposrednega priporočila moje prijateljice. Nekoč ji je to prehransko dopolnilo pomagalo zanositi, morda je to zagotovo naključje. v vsakem primeru pa to prehransko dopolnilo zagotovo ne bo škodilo.

Prehransko dopolnilo Brokoli - naravni indol, blagovna znamka DanikaFarm, eno najbolj proračunskih prehranskih dopolnil. še več, v sestavi sem primerjal z drugimi, dražjimi in to prehransko dopolnilo se razlikuje le po prijetni ceni. No, še vedno obstajajo možnosti ne v tabletah, ampak v kapsulah. Ampak brez težav požiram tablete, zato sem jo izbral v tej obliki.

OD PROIZVAJALCA:

Brocoli Brassica Oleracca ležeče je najmočnejši naravni vir kroma, ki sodeluje pri uravnavanju krvnega sladkorja.

Rezultati delovanja brokolija na človeško telo potrjujejo znanstveni podatki in praksa uporabe v zdravstvenih in medicinskih programih. Najučinkovitejša je racionalna uporaba brokolija kot zdravila proti tumorjem..

Poskusi so pokazali, da brokoli vsebuje največjo količino edinstvenih naravnih snovi, vključno s prehranskimi indoli. Prav ti indoli so postali osnova sodobnih nehormonskih zdravil za zdravljenje tumorjev na dojkah, fibroidov, raka dojke in materničnega vratu..

Brokoli vsebuje veliko količino indolskih spojin, vključno z najučinkovitejšim indol-3-karbinolom, ki aktivno ščiti jetra pred zastrupitvijo, preprečuje nastajanje rakotvornih presnovkov, estrogenov v jetrih, pomaga normalizirati hormonsko ravnovesje in je najboljša preventiva od hormonsko odvisnih tumorjev mlečnih žlez in ženskih reproduktivnih organov. krogle, ščiti telo pred novotvorbami tako, da blokira kalitev krvnih žil v tumorskem tkivu. Pod vplivom indol-3-karbinola se zavira razvoj papilomatoze in pojav papilomatoznih tvorb.

Edinstveni encim v brokoliju, ki ščiti pred številnimi pogostimi oblikami raka, je sposoben celicam zagotoviti lastno zaščito pred ultravijoličnim sevanjem pred škodo, ki jo povzroča širok spekter strupenih in rakotvornih snovi.

Poleg tega sulforafan zavira aktivacijo prokancerogenih snovi, pomaga odstraniti poškodovane in potencialno tumorske celice iz cikla programirane apoptoze in zavira vnetne odzive..

O čudežnih lastnostih brokolija ne govorijo samo strokovnjaki za prehrano in zdravniki, ampak tudi drugi strokovnjaki. Britanski znanstveniki svetujejo, da v prehrano vključite brokoli, da si povrnete zdravje.

Videz:

Bela kartonska škatla takoj pokaže, za kakšno prehransko dopolnilo gre, ker je brokoli na sprednji strani naslikan, z vseh strani pa so potrebne informacije proizvajalca.

Poleg tega obstaja tudi navodilo.

Sama steklenica je narejena iz bele plastike, oblika je enaka škatli. Na embalaži so tudi podatki, če ste škatlico zavrgli.

Pokrov se mehko odpre, bila je plastična zaščita - garant prvega odpiranja.

V notranjosti je bila vata, ki sem se je takoj znebila. Širok vrat, priročen format pakiranja.

BARVA, VONJ, VELIKOST:

Majhne tablete vam svetujem, da pijete veliko vode in to po eno, potem jih je lažje pogoltniti.

Njihova barva je bež, všeč mi je, da v sestavi ni barvil.

Vonj je aktiven, naraven, če vam vonj brokolija ni všeč, potem svetujem, da ga naročite v kapsulah, ker tablete močno dišijo po brokoliju. Poleg tega in imajo enak okus, čuti se, da je to pravi brokoli, res neokusen.

Pookus po zaužitju ni.

NAČIN UPORABE:

Vzamem 2 kapsuli, trikrat na dan. Jemljem jih pred obroki s kozarcem vode.

Zdravstveno-profilaktični potek 8-12 tednov. Ponovite po 2-3 tednih..

CENA: 65 UAH ali 2,4 $

KOLIČINA TABLET: 90 kosov

PROIZVAJALEC: Ukrajina

SESTAVA:

Brokolijeva socvetja, pomožne snovi: mlečni sladkor, krompirjev škrob.

MOJI UTISKI:
Sem ena redkih ljudi, ki ljubi brokoli in sem ga ves čas kupovala in jedla. Do enega lepega trenutka, dokler nisem v kuhanem brokoliju zagledal več črvov. Mislil sem, da imam le srečo, toda po branju na internetu sem spoznal, da se to pogosto dogaja, radi se skrijejo v socvetja, od tega trenutka brokolija nisem več kupoval in nisem jedel.

Toda o koristih sem veliko slišal, zato sem tudi sam izbral možnost, da vzamem brokoli v obliki tablet, še posebej, ker je vsebnost vseh vitaminov veliko več, v sestavi pa je tudi znameniti INDOL, dokazano je že, da indol ščiti telo pred rakom:

Indoli v hrani so zelo koristni za ženske: dokazano je, da indoli lahko učinkovito preprečujejo benigne in maligne novotvorbe v mlečnih žlezah, maternici in drugih organih ženskega reproduktivnega sistema (miomi, mastopatija, endometrioza, rak). To je posledica dejstva, da so indoli sposobni varno nevtralizirati rakotvorne produkte presnove estrogena, in sicer 16-alfa-hidroksiestron in 4-hidroksiestron. Ta dva presnovka estrogenov lahko izzoveta razvoj hormonsko odvisnih tumorjev, zlasti v primerih debelosti in v menopavzi. Z nevtralizacijo nevarnih učinkov presnovkov indoli in zlasti indol-3-karbinol ščitijo žensko telo pred hormonsko odvisnimi novotvorbami..

Dokazano je tudi, da je indol-3 karbinol sposoben blokirati celični cikel tumorskih celic.

Od mladosti imam vedno težave s hormoni, nereden cikel, mastopatijo itd. Ne želim pisati celotnega seznama težav, vendar sem jemal različna zdravila, zdravilo me je več zdravnikov, na koncu sem se ustavil pri OK Jess Plus.

Z sprejemom OK je večina mojih težav izginila. Toda nekaj težav je še vedno ostalo, to je mastopatija in PMS.

Da bi zmanjšali škodljive učinke OK na moje telo in zmanjšali manifestacije PMS, sem začel jemati to prehransko dopolnilo,

In zdaj vas želim seznaniti z indikacijami za uporabo:

Priporočljivo je kot sredstvo za preprečevanje tumorskih bolezni in hormonskih motenj ter za prehrano pri naslednjih stanjih in boleznih:

- hormonsko odvisni tumorji dojk, maternice, jajčnikov, prostate;

- maternični fibroidi, fibroidi;

- displazija materničnega vratu;

- menstrualne nepravilnosti;

- sindrom policističnih jajčnikov;

- za zmanjšanje tveganja za hormonsko terapijo;

- zastrupitev, vključno z zdravilno, alkoholno, hrano;

- disfunkcija jeter (hepatitis, hepatoza);

- okužba s papiloma virusom (papilomi, genitalne bradavice, dihalna papilomatoza) - papilomatoza ženskih spolnih organov;

- preprečevanje prezgodnjega staranja.

Kot lahko vidite, je obseg indikacij precej velik. Hkrati ni kontraindikacij, obstajajo le:

individualna občutljivost na sestavine izdelka, nosečnost, otroci, mlajši od 14 let.

Sestava je popolnoma naravna, zato ne morete skrbeti in piti mirno, vendar je bolje, da se posvetujete z ginekologom, kar sem tudi storil. Moj zdravnik nima nič proti in je dal zelenico za sestanek.

Tako med sprejemom nisem opazil neprijetnih trenutkov. Nisem okreval, neželeni učinki niso bili opaženi. Pred kratkim sem te dni preživela, to so moja prva gospa med jemanjem brokolija. Rekel bom, da so minili veliko bolj mehko, manj boleče. Pred temi dnevi ni bilo glavobolov, napihnjenosti in spodnjega dela hrbta ni bilo tako vlečeno. Sčasoma je šlo vse standardno, brez sprememb.

Mislim, da ga bom zagotovo redno pil, na tečajih, ta prehranski dodatek je v mojih razmerah najboljši pomočnik. Ko vržem OK, želim kupiti več embalaže, tako da bo učinek preklica veliko mehkejši. Glede mastopatije nisem opazil sprememb. Upam pa, da v zvezi s tem tudi prehranska dopolnila blagodejno delujejo in služijo kot profilaktično sredstvo, ki preprečuje, da bi se poslabšanje razvilo.

Vsekakor priporočam to prehransko dopolnilo, še posebej, če obstajajo kakršne koli ženske težave, vendar vseeno priporočam, da se najprej posvetujete z zdravnikom, ker smo vsi individualni.

Brokoli sem dal 5, navsezadnje je to najboljše razmerje med ceno in kakovostjo.

Hvala za pozornost! Dobro zdravje! Vaš pesnik!