Bistvena hrana za možgane in spomin

Možgani so glavni organ človeškega telesa. Delovanje drugih sistemov in tudi duševne sposobnosti osebe so odvisne od njegovega pravilnega dela. Uporabni izdelki za krvne žile in možganske celice pomagajo ohranjati možgansko aktivnost in preprečujejo razvoj številnih bolezni. Jesti jih morajo vsi, ne glede na spol ali starost..

Katere snovi potrebujejo možgani, da ostanejo aktivni?

Za hranjenje možganov potrebujejo zdravo hrano, ki vsebuje elemente, kot so:

  1. Glukoza - zlahka se absorbira in energizira;
  2. Askorbinska kislina - močan antioksidant, ki ščiti celice pred prostimi radikali in preprečuje prezgodnje staranje;
  3. Železo - je potrebno za pravilno tvorbo krvi, ki možganom zagotavlja kisik, je odgovorno za prenos živčnih impulzov;
  4. Vitamini skupine B - upočasnijo proces staranja in ohranjajo normalno delovanje;
  5. Kalcij - sodeluje pri tvorbi celičnih membran;
  6. Lecitin - je antioksidant, izboljša spomin in energijsko presnovo celic;
  7. Omega-3 maščobne kisline so strukturni elementi tega organa, potrebni za njegovo normalno delovanje;
  8. Vitamin K - zavira proces staranja in odmiranje celic, spodbuja kognitivne funkcije;
  9. Cink - preprečuje pojav nevralgičnih motenj;
  10. Baker - odgovoren je za prenos živčnih impulzov;
  11. Magnezij - vpliva na sposobnost spominjanja in učenja.

To so glavne snovi, ki morajo biti v prehrani vsake osebe v zadostnih količinah. Njihova pomanjkljivost povzroča razvoj različnih patologij, zmanjšanje duševne aktivnosti, poslabšanje spomina in koncentracije..

Najboljši izdelki

S sistematičnim vključevanjem živil, ki so dobra za delovanje možganov, v prehrano pripomore k podaljšanju mladosti in izboljšanju kognitivnih funkcij. Potrebni so za vse kategorije ljudi - otroke, odrasle in upokojence. Če pravilno pristopite k sestavi prehrane, se lahko znebite številnih težav in znatno izboljšate kakovost življenja..

Katera hrana je dobra za možgane in si olajša zapomnitev informacij:

  1. Mastne ribe. Morsko življenje, kot so tuna, losos in sled, vsebuje omega-3 maščobne kisline. Te spojine blagodejno vplivajo na kognitivno funkcijo v možganih. Več kot polovica je sestavljena iz maščob, katerih struktura je podobna omega-3. Sodeluje pri tvorbi živčnih celic. Sistematična uporaba tega izdelka je dobro preprečevanje Alzheimerjeve bolezni in senilne demence. Pomanjkanje maščobnih kislin povzroča pojav depresivnih stanj;
  2. Kava. Vsebuje za možgane pomembne elemente - antioksidativne spojine in kofein. Proizvede več učinkov hkrati - poveča pozornost in koncentracijo, stabilizira psiho-čustveno ozadje;
  3. Borovnice. So vir antocianinov - rastlinskih spojin, ki delujejo antioksidativno in protivnetno. Upočasnijo staranje možganskih celic in preprečujejo pojav težav s centralnim živčnim sistemom. Kot rezultat tekočih raziskav se je izkazalo, da se te jagode lahko borijo tudi proti kratkotrajni amneziji;
  4. Jajca. Vsebujejo veliko dragocenih elementov, med katerimi je tudi holin. Potreben je za proizvodnjo snovi, ki so odgovorne za stabilnost psiho-čustvenega stanja in izboljšanje spomina. Najvišja koncentracija te snovi je v rumenjaku. Jajca so bogata z vitamini skupine B, ki imajo enako pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja in upočasnijo nastanek senilne razgradnje;
  5. Zeleni čaj. Poleg kofeina je pijača bogata z antioksidanti, ki ščitijo celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov. Druga dragocena snov je L-teanin, aminokislina. Sodeluje pri sintezi beljakovin, pravilnem poteku kemijskih procesov in mehča učinek kofeina. Sistematična uporaba zelenega čaja je močno preprečevanje ateroskleroze, bolezni srca in možganskih bolezni;
  6. Bučna semena. Vsebujejo kompleks hranil, ki ugodno vplivajo na delovanje tega organa. Edinstvena kombinacija mineralov je še posebej pomembna. Potrebni so za nadzor živčnih impulzov, ohranjanje jasnosti zavesti in preprečevanje številnih bolezni;
  7. Oreški. Strokovnjaki so ugotovili, da ti izdelki pozitivno vplivajo na delo srčne mišice, kar pa blagodejno vpliva na možgansko aktivnost. Bogati so z esencialnimi maščobnimi kislinami, antioksidativnimi spojinami in vitaminom E. Orehi vsebujejo tudi železo, jod, baker in druge dragocene minerale;
  8. Zelje. Koristne lastnosti zelenjave so v veliki meri odvisne od njene sorte. Brstični ohrovt nevtralizira proste radikale, morski je vir joda, rdeč je bogat z antioksidativnimi spojinami, izboljša prožnost žil;
  9. Temna čokolada. Kakavova zrna vsebujejo veliko flavonoidov in kofeina. Izboljšajo spomin, pozornost in sposobnost učenja. Poleg tega majhen grižljaj te sladkosti izboljša razpoloženje;
  10. Pomaranče. Citrusi vsebujejo veliko askorbinske kisline, ki deluje antioksidativno in ščiti možganske celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov.

Ta živila, ki so dobra za spomin in možgane, so koristna le, če jih redno uživamo..

Kdaj in kako jesti

V vsakdanjo prehrano morate vključiti najbolj zdrava živila, potrebna za pravilno delovanje možganov. Pojav apatije, depresivnih stanj in zmanjšanja delovne sposobnosti so prvi simptomi, ki signalizirajo pomanjkanje dragocenih snovi v telesu.

Dovolj je, da pojeste 100 gramov maščobnih rib, da pospešite reakcijo in izboljšate pretok krvi. 5 orehov - dnevni odmerek za hiter um. Ena pomaranča bo pokrila potrebo po askorbinski kislini. Uporaba močne kave je najbolje omejiti na 2-3 skodelice na dan. V nasprotnem primeru bo prišlo do izčrpavanja živčnih celic in jasnost zavesti bo izginila..

Treba je zmanjšati škodljivo hrano. Hrana, ki ubije učinek zdrave hrane na možgane, je priročna hrana in nezdrava hrana. Vsebujejo veliko kemičnih dodatkov in škodujejo zdravju. Presežek soli vodi do zastajanja tekočine in povečanega krvnega tlaka. In alkoholne pijače uničujejo možganske in živčne celice.

Pravilna prehrana je ključ do močnega spomina in odličnih intelektualnih sposobnosti. Poleg tega ne smemo pozabiti upoštevati režima pitja, ker je voda potrebna tako za možgane kot za druge organe..

20 najbolj zdravih možganskih živil, ki izboljšajo delovanje nevronov in celic

Če načrtno sestavite prehrano iz določenih živil, potem je povsem mogoče izboljšati spomin, povečati koncentracijo, olajšati in pospešiti miselno delo ter preprosto izboljšati počutje..

Raziskave kažejo na nedvomno povezavo med hrano, ki jo jemo, in kako učinkovito delujejo naši možgani..

Druge študije kažejo, da uživanje določene hrane spodbuja proizvodnjo serotonina, dopamina, noradrenalina in drugih nevrotransmiterjev.

Če torej skrbite za nenehno prehrano, ki bo koristna za človeške možgane, potem se ne morete samo znebiti utrujenosti in kronične utrujenosti, ampak začnete tudi dovolj spati, v mislih dodajate velike številke, si zapomnite veliko količino pomembnih informacij in kar je najpomembneje, marsikoga opozorite hude bolezni, povezane s staranjem možganskih celic.

V tem članku bomo govorili o splošnih načelih takšne prehrane, pa tudi o tem, katera posebna živila vključiti v prehrano, in navedli seznam 20 najboljših.

Splošna načela prehrane

Možgani so eden najbolj zapletenih organov v človeškem telesu. Brez njega ni mogoče niti duševno delo niti običajna fiziologija..

Njegovo delovanje zahteva:

  • različne aminokisline;
  • polinenasičene maščobe Omega 3 in Omega 6;
  • vitamini, zlasti vitamini E in C;
  • voda in številne druge snovi in ​​spojine.

Zato se prehranjevalna načela za ohranjanje zdravja možganov znižajo na nekaj preprostih pravil..

  1. Uvod v prehrano nekaterih izdelkov, ki vsebujejo vsa hranila, potrebna za miselni organ. To so pusto belo meso, mastne morske ribe in morski sadeži (razen kaviarja), zelenjava in sadje, žita, oreški, naravna nerafinirana olja, ne preveč mastni mlečni izdelki, zelišča in začimbe. Za izboljšanje kognitivne funkcije lahko sledite tudi posebni dieti MIND.
  2. Izključitev za možgane škodljive hrane, ki zamaši žile, zmanjša krvni obtok in zmanjša njegovo učinkovitost. Vključuje polizdelke, hitro hrano, klobase, prekajeno meso, mastno meso in mlečne izdelke, sladkarije z rafiniranim sladkorjem, kolačke, brezalkoholne pijače, alkohol, močan črni čaj in kavo v velikih količinah, sol.
  3. Uživanje dovolj tekočine. V možganskem tkivu je 80% vode, zato pomanjkanje tekočine v telesu škodljivo vpliva na presnovne procese, na hitrost prenosa živčnih impulzov. Zaradi pomanjkanja tekočine v telesu najprej umrejo možgani. O pomenu vode za možgane smo podrobno govorili v ločenem članku..

Top 20 najbolj uporabnih izdelkov

Obstaja veliko izdelkov, ki zagotavljajo dobro prehrano, izboljšujejo krvni obtok in delovanje možganov na splošno. Ob upoštevanju vseh jih lahko enostavno sestavite zelo raznolik jedilnik za vse starosti in za vse priložnosti..

1. Morske ribe in morski sadeži

Ribe in morski sadeži so nepogrešljiv sestavni del prehrane, namenjene izboljšanju delovanja možganov in celotnega živčnega sistema. Fosfor, jod, minerali, omega-3 maščobne kisline pomagajo možganom ohranjati zmogljivost in mladost. Vplivajo na:

  1. zniževanje ravni "slabega" holesterola;
  2. čiščenje sten krvnih žil pred maščobnimi oblogami;
  3. aktivna nasičenost možganskih celic s kisikom in hranili.

Ljudje, ki jedo morske sadeže vsaj enkrat na teden, se veliko manj pritožujejo zaradi slabega spomina in utrujenosti. In verjetnost za razvoj Alzheimerjeve bolezni se v tem primeru znatno zmanjša. Za več informacij o učinkih omega-3 kislin na možgane glejte ločen članek..

Za polnopravno prehrano je dovolj, da izberete dobesedno 2-3 sorte rib, na primer losos, tuna, losos, postrv ali sled. Od morskih sadežev morate zagotovo jesti morske alge, lahko izberete lignje, školjke, ostrige itd..

2 jajca

Lecitin, maščobne kisline, vitamin B12 so še posebej potrebni v možganih. Z njihovim pomanjkanjem se začne atrofija organov, kar je načeloma naravno za starostne spremembe. Lahko pa se začnejo veliko kasneje in so manj opazne..

Najbolj uporabna sestavina je rumenjak. V nasprotju s splošnim prepričanjem je bolj koristen kot škodljiv, kljub temu da vsebuje veliko količino holesterola..

Jajčni rumenjak vsebuje holin, ki hrani celice in nevrone možganov, brez katerih ne morejo nastati in obstajati..

3. Mleko

Mleko je potrebno za možgane, ker vsebuje triptofan, snov, ki je vir za sintezo serotonina, hormona veselja. Zato mora biti mleko na mizi za nekoga, ki želi ohraniti dobro voljo, optimizem in vedrino..

Poleg tega antioksidant glutation, ki so ga raziskovalci nedavno odkrili v mleku, izboljšuje delovanje nevronov in pomaga ohranjati zdravo pamet do starosti. Edini pogoj je, da je treba mleko redno uživati..

4. Žita

Nutricionisti svetujejo uživanje veliko polnozrnatih žit v kateri koli starosti..

To je pomembno tako za možgane odraščajočega človeka kot za odraslo osebo: enako pomembno je, da imata oba dober spomin. Dejstvo je, da oves, pšenica, ječmen, neolupljen riž in otrobi iz njih vsebujejo veliko folne kisline in tiamina, to je vitamina B6.

Tako so žita in polnozrnati kruh koristni ne le kot sredstvo za izboljšanje metabolizma, temveč tudi kot odličen stimulator krvnega obtoka in izboljšanje možganske aktivnosti..

5. Oreški

Semena in oreški se uporabljajo kot samostojni prigrizek in kot dodatna sestavina jedi. Vsebujejo vse, kar je tako potrebno za možganske celice:

  1. vitamini E, skupina B;
  2. folna kislina;
  3. maščobne kisline Omega-3 in Omega-6 itd.
  4. minerali, vključno z magnezijem in kalijem.

Oreški, kot so mandlji, orehi, indijski oreščki, arašidi, lešniki, pekani in vse vrste semen, hranijo možgane, zagotavljajo veliko energije, izboljšujejo spomin, dvigajo razpoloženje in celo olajšajo simptome depresije. Vsebujejo zadostno količino maščob, zato ste z njihovo uporabo lahko prepričani o številčnosti rastlinskih maščob v telesu..

6. Zelena in listnata zelenjava, zelišča

Nekateri menijo, da te rastline niso nič drugega kot začimbe ali dodatki hrani, vendar vsebujejo toliko vitaminov, pomembnih za duševno aktivnost, da jim lahko pomaga že en sam odmerek:

  1. zapomnite si ali prikličite veliko dragocenih informacij;
  2. dvigniti produktivnost duševne dejavnosti;
  3. razbremeniti preobremenjenosti.

Zeleni te rezultate dolgujejo veliki količini vitaminov B, folne kisline. Vrednost teh snovi je, da zmanjšujejo količino homocisteina, ki se s staranjem kopiči v telesu, uničuje stene krvnih žil in vodi do patologij, kot so okvare spomina in celo Alzheimerjeva bolezen..

7. Jagode

Prednosti jagod, kot so borovnice, brusnice, brusnice, jagode, maline, robide itd., So nedvomne. Vitamini, sladkorji, vlaknine, antioksidanti, flavonoidi iz jagodičja pomagajo:

  1. z velikim duševnim stresom;
  2. za izboljšanje koordinacije in spomina;
  3. ohraniti mladost in izboljšati delovanje celic.

Tudi če se enkrat tedensko na mizi pojavijo sveže in zamrznjene jagode, se kakovost duševne dejavnosti izrazito poveča..

8. Suho sadje

Zaradi bogate vitaminsko-mineralne sestave je suho sadje bistven izdelek za tiste, ki želijo, da glava deluje hitro in dobro. Suhe marelice, rozine, suhe slive, fige, datlji in drugo suho sadje in jagodičevje:

  1. zmanjšati raven "slabega" holesterola v krvi;
  2. očistiti krvne žile možganov pred holesterolskimi oblogami;
  3. izboljšati spomin in koncentracijo;
  4. pomagajo ohranjati dobro koordinacijo.

9. Draga

Med je priznani zdravnik kardiovaskularnega in živčnega sistema. Pri nenehnem duševnem delu je v prehrani vsekakor potrebno kot sredstvo:

  1. čiščenje krvi in ​​krvnih žil pred "škodljivim" holesterolom;
  2. pomoč pri delu krvnega obtoka, kar pomeni, da izboljša cerebralno cirkulacijo;
  3. dajejo veliko energije.

10. Rastlinska olja

Nerafinirana rastlinska olja sploh ne vsebujejo holesterola, kar pomeni, da ne prispevajo k razvoju ateroskleroze. Še več: pomagajo raztopiti in odstraniti iz telesa že obstoječe obloge holesterola..

Surova olja vsebujejo tudi vitalne omega-3, omega-6 in manj pomembne, a koristne nenasičene maščobne kisline omega-9. Zahvaljujoč njim, pa tudi vitaminsko-mineralni sestavi, olja, koristna za možgane:

  1. pomagajo ohranjati zdrav vaskularni sistem s preprečevanjem zamašenih arterij;
  2. okrepiti stene možganskih žil;
  3. pomagajo izboljšati koncentracijo, okrepijo spomin in skrajšajo čas za pojav nevropsihičnih reakcij.

11. Grenka čokolada

Mnogi poznajo učinek, ki se pojavi po zaužitju kosa čokolade. Ta sladkost ni samo okusna, ampak tudi koristna v tem:

  1. izboljša razpoloženje zaradi proizvodnje serotonina - hormona veselja;
  2. izboljša cerebralno cirkulacijo;
  3. zahvaljujoč flavonolu pomaga ohranjati mladost možganskih celic z bojem proti prostim radikalom.

Veliko antioksidantov najdemo ne samo v čokoladi, temveč tudi v kakavu v prahu. Toda najbolj uporaben izdelek, ki vsebuje kakav, je temna in grenka čokolada. Tam je vsebnost kakavovih zrn največja in doseže 95%. Več o učinkih čokolade na možgane si preberite tukaj.

12. Kava

Znanstveniki se prepirajo o koristih kave za možgane in kardiovaskularni sistem..

Obstaja veliko teorij glede mehanizmov delovanja kave na ožilje. Ena izmed njih je, da je molekula kave podobna molekuli snovi, ki jo najdemo v vsaki celici, imenovani adenozin..

Adenozin upočasni proizvodnjo energije. In ko molekule kave nadomestijo adenozin, energijski procesi v možganskih celicah dosežejo novo raven..

13. Čaj

Poleg kave obstajajo številne pijače, ki lahko pomagajo, da možgani delujejo na visoki ravni. Sem spada čaj. Tako črni kot zeleni čaj vsebujejo katehine. Te edinstvene snovi pomagajo:

  1. izboljša možgansko aktivnost;
  2. dobro si zapomnite informacije;
  3. sprostite se, okrevajte hitreje.

Čaj je najbolje uživati ​​zjutraj in popoldan. V tem primeru ga lahko pijete, kolikor želite, s koristjo duševne dejavnosti in brez poškodb srca, ožilja in živcev..

14. Kurkuma

Ta neverjetna začimba prihaja iz Indije. Toda aktivno se uporablja tako v kulinariki kot v ljudski medicini kot orodje, ki popolnoma pomaga povečati možgansko produktivnost. Kurkuma za možgane je zanimiva, ker je sposobna:

  1. odstraniti vnetje v možganskih tkivih;
  2. obnoviti nevrone;
  3. razgradijo natrijev benzoat, ki moti povezave med možganskimi celicami;
  4. deluje kot antioksidant, ki ščiti celice pred staranjem;
  5. pozitiven odnos s proizvodnjo hormonov dopamina in serotonina.

15. Curry

Začimbe so zelo dobre za krvni obtok, povečujejo produktivnost možganov in jih ohranjajo aktivne..

Poleg začinjene začimbe, ki daje jedi prijeten okus,:

  1. podpira vsebino razmišljanja zaradi vsebnosti kurkumina;
  2. pomaga v boju proti prostim radikalom, torej podaljša mladostnost možganov.

In ni vam treba misliti, da je treba s to začimbo prekriti vso hrano: dovolj je, da jeste eno jed na teden, da dobite vse prednosti.

16. Ingver

Začimba ostrega okusa in sveže arome je zelo koristna za srce, ožilje in možganske celice. V ljudski medicini se ingver uporablja kot zdravilo za zdravljenje, preprečevanje in spodbujanje možganske aktivnosti:

  1. redčenje krvi;
  2. izboljša cerebralno cirkulacijo;
  3. z redno uporabo bistveno izboljša spomin;
  4. preprečuje razvoj Alzheimerjeve in Parkinsonove bolezni.

Ingver lahko uporabljamo tako v svežem kot v prahu za izboljšanje delovanja možganov. Najpogosteje ga mešamo z limono in medom. Koristno je tudi eterično olje ingverja: raztopi se v mleku, kefirju ali kaplje na med in sladkor.

17. Limona

Vrednost limone za možgane je povezana predvsem z visoko vsebnostjo vitamina C, kalija, magnezija in drugih mineralov. Limona pomaga:

  1. čiščenje krvnih žil pred kopičenjem holesterola;
  2. preprečite prekomerno delo in razbremenite stres.

Limona, ki jo uživamo svežo kot del vitaminskih mešanic in infuzij, bo dobro vplivala na duševno aktivnost. Učinkovito je tudi eterično olje limone: lahko ga uporabljamo tudi za aromaterapijo, jemljemo 1-2 kapljici peroralno v kozarcu sadnega soka, žlički medu ali kocki sladkorja.

18. Česen

Česen, če ni kontraindikacij, je nujen v prehrani vsake osebe. Česen poleg vitaminov, dragocenih mineralov, fitoncidov, sladkorjev in drugih pomembnih sestavin vsebuje še določeno snov alicin, ki nastane po mletju česnovega stroka..

Možgani potrebujejo česen v surovi obliki: med toplotno obdelavo ostane le njegov okus, medtem ko se številne njegove uporabne lastnosti uničijo. Svež česen:

  1. izboljša sestavo krvi, jo utekočini in prispeva k boljši prekrvavitvi;
  2. zmanjšuje nastajanje tako imenovanega "slabega" holesterola v jetrih, preprečuje njegovo usedanje na stenah možganskih žil;
  3. pomlajuje celice z nevtralizacijo prostih radikalov.

19. Navadna voda

Možgani ne morejo pravilno delovati brez dovolj tekočine v telesu. Pogosto so občutek kronične utrujenosti, zaspanosti znaki pomanjkanja vlage v telesu..

Najboljši način za dopolnitev zalog tekočine in s tem za ohranjanje hidrata v možganih je pitje običajne pitne vode: ta se najbolje absorbira, ne da bi imela dodatne kalorije, kot je sadni sok. Poleg tega ni diuretik kot kava ali čaj..

Zeliščni čaji so lahko bolj ali manj primerna alternativa vodi. Toda v primerih z njimi lahko obstajajo kontraindikacije. Zato je pitna voda najboljši vir tekočine za možganske celice..

20. Rdeče suho vino

Naravno rdeče vino je že dolgo znano kot sredstvo za spodbujanje možganov in njihovo zaščito pred prezgodnjim staranjem..

Edini pogoj: zaužiti ga je mogoče največ 50–150 ml na dan, odvisno od spola, starosti, polti in sočasnih bolezni. V nasprotnem primeru lahko namesto aktiviranja in ohranjanja duševne dejavnosti vodi do progresivne demence..

Rdeče vino vsebuje dober izbor mikrohranil in antioksidantov, ki:

  1. preprečiti razvoj ateroskleroze s širjenjem arterij in čiščenjem holesterolskih oblog;
  2. zaščititi možganske žile pred uničenjem in jih okrepiti;
  3. preprečiti starostno demenco in podaljšati mladost.

Čemu se izogniti?

Če je sestavljena dieta za polno delovanje možganov, je treba izključiti hrano, ki škoduje duševni dejavnosti, ali pa njihovo uporabo zmanjšati na najmanjšo možno mero..

  1. Alkohol Za razširitev možganskih žil je dovoljeno, vendar le občasno. Samo rdeče vino lahko imenujemo nedvoumno koristno, in sicer v zelo omejenih količinah. Redno uživanje drugih pijač pomeni uničenje možganskih celic. Za več informacij o vplivu alkohola na možgane glejte poseben članek, posebej o pivu tukaj.
  2. Hrana ki redi. Mastno meso, prekajeno meso, ocvrta hrana in maščobni mlečni izdelki prispevajo k razvoju vaskularne ateroskleroze, saj povzročajo presežek "škodljivega" holesterola, ki se odlaga na stenah krvnih žil in moti dotok krvi v možganska tkiva.
  3. Rafinirani sladkor. Za duševno aktivnost je potrebna energija. Toda v ta namen je bolje uporabiti fruktozo, ki jo najdemo v medu in sadju. Navadni sladkor pa škodljivo vpliva na možganske celice.
  4. Energizerji in umetni poživila. V nasprotju z naravnimi energenti imajo umetni le viden močan učinek. Pravzaprav izčrpajo živčni sistem, saj uporabljajo notranje zaloge telesa in jih umetno stimulirajo. Po zaužitju energijskih pijač pride do okvare in depresije..

Značilnosti prehrane za otroka

Za normalen razvoj otrokovega telesa so potrebni izdelki s seznama, ki so potrebni za razvoj in spodbujanje polnega delovanja možganov. Razen nekaterih odtenkov.

  1. V prehrani otroka ali najstnika bi moralo biti več beljakovinskih živil: belo pusto meso. ribe, morski sadeži.
  2. Za pripravo otroškega menija se začinjene in vroče začimbe uporabljajo nekoliko manj, s poudarkom na starosti in okusnih željah otroka.
  3. Rdeče vino je izključeno, saj je etanol v svoji sestavi kontraindiciran pri otrocih.

Zaključek

Če veste o sestavi in ​​značilnostih uporabe številnih živil, potem lahko jeste tako, da bo zelo blagodejno vplivalo na stanje možganov. Pravilen dnevni meni bo pripomogel ne le k kakovostnemu opravljanju kakršnega koli mentalnega dela, temveč tudi ohranjanju ostrine in svežine razmišljanja že vrsto let, ne glede na starost osebe.

Izdelki za možgane

Ni skrivnost, da so možgani glavni organ našega živčnega sistema, ki je odgovoren za vso duševno aktivnost, za spomin, za gibanje našega telesa in za obdelavo informacij iz čutov..

Njegove funkcije so tako pomembne in nenadomestljive, da se je zagotovo vsak od nas spraševal, kaj lahko naredimo za izboljšanje njegovega dela. Kako postaviti možgane v tako delujoče stanje, da se bodo lahko spopadli s celotno količino informacij, ki zapolnjujejo naš nori ritem življenja, hitro analizirali okoliščine in sprejeli pravilne odločitve, nas zaščitili pred stresom, depresijo in apatijo.

V resnici je v naši moči, da mu pomagamo in s tem tudi sebi. Kot vsi drugi organi v človeškem telesu tudi možgani potrebujejo nekatere vitamine, maščobe in aminokisline, ki jih najdemo v hrani. In če veste, katere izdelke za možgane morate uživati, je povsem mogoče znatno povečati njihovo učinkovitost in preprečiti neizogibne starostne spremembe, ki nastanejo zaradi staranja možganskih celic.

Splošna prehranska načela za izboljšanje delovanja možganov

Kakšna pravilna prehrana možganov je potrebna za ohranjanje njihovega zdravja, povečanje učinkovitosti in izboljšanje spomina? Najprej morate razumeti osnovna, a temeljna pravila:

  1. Redno uživanje živil, ki izboljšujejo in spodbujajo duševne procese.
  2. Izogibanje hrani in pijači, ki negativno vplivajo na delovanje možganov.
  3. Uživanje dovolj tekočine. V možganih je 80% vode. Zato je ravno pomanjkanje vode tisto, kar v prvi vrsti negativno vpliva na aktivnost nevronov, njihovo funkcijo prenosa živčnih impulzov in njihovo sposobnost rasti..

Podrobneje se bomo pogovarjali o tem, katera hrana je koristna za duševno aktivnost in katera, nasprotno, škodljiva. In zdaj se spomnimo še enega pomembnega načela pravilne prehrane možganov: hrana, ki jo jeste, mora biti naravna, brez pesticidov. Tudi zdrava zelenjava, sadje in začimbe, ki jih obdelujemo s pesticidi, poslabšajo IQ osebe.

Opustitev nikotina bo ugodno vplivala tudi na delovanje možganov..

Uravnotežena prehrana je enako pomembna. Toga prehrana, skupaj z zavračanjem zdrave hrane za možgane, bo negativno vplivala na duševno sposobnost. A tudi če jeste preveč hrane, boste svoje telo prisilili, da vso svojo energijo vrže v njeno prebavo, ne da bi ostalo energije za intelektualno delo..

In ne pozabite, da se lahko prekomerna poraba izdelka, ki je koristen v pravilnih količinah, ob zlorabi poslabša..

Zdravi vitamini za možgane

Da bi ugotovili, katera hrana za um je treba jesti, se morate naučiti, kaj je na splošno potrebno za visoko možgansko aktivnost. To:

  1. Maščobni kislini Omega-3 in Omega-6, ki jih bodisi naše telo sploh ne proizvede, bodisi jih proizvedemo v majhnih količinah. Možganska snov je 60% maščob, zato za dobro delovanje potrebuje maščobne kisline Omega-3 in Omega-6. Izboljšajo razpoloženje, preprečujejo stres, povečujejo delovanje možganov in celo preprečujejo shizofrenijo..
  2. Različni vitamini, zlasti vitamini skupine B, C, D, E, P.
  3. Voda (približno dva litra na dan).
  4. Amino kisline.
  5. Elementi v sledovih, kot so železo, baker, cink, kalij, kalcij, fosfor.
  6. Glukoza, ki izboljša možgansko aktivnost in energijo nevronov.

Spodaj v članku bomo zagotovo razmislili, kakšne koristi imajo vsi ti vitamini in minerali za možgane in kakšno hrano vsebujejo..

Kateri hrani se je najbolje izogibati

Pomembno je ne samo izboljšati možgansko aktivnost, ampak tudi ne prispevati k njenemu poslabšanju z uživanjem hrane, ki škoduje možganom..

Torej, kaj je bolje zavrniti ali vsaj zmanjšati vsebnost v dnevni prehrani:

  1. Alkohol. Za razum je koristno le naravno rdeče, po možnosti suho vino, in sicer v zelo omejeni količini. Občasno uživanje katerega koli drugega alkohola bo povzročilo uničenje nevronov in krč krvnih žil.
  2. Hrana ki redi. Uživanje velikih količin maščobnega mesa, prekajene in ocvrte hrane ter maščobnih mlečnih izdelkov bo zvišalo holesterol, kar bo privedlo do nastanka oblog na stenah krvnih žil, kar bo škodilo prekrvavitvi možganov.
  3. Mesni izdelki in konzervirana hrana iz klavničnih odpadkov, kot so klobase, klobase, majhne klobase, paštete. Vsebujejo konzervanse in ojačevalce okusa, ki izjemno negativno vplivajo na inteligenco..
  4. Sol. Zloraba tega dobro znanega izdelka povzroči zadrževanje tekočine v telesu, kar zviša krvni tlak.
  5. Rafinirani sladkor. Čeprav vodi v tvorbi glukoze v telesu, ki pa naše celice nasiči z energijo, je vseeno bolje, da v te namene uporabimo fruktozo (sadje, med). Skupni sladkor poškoduje možganske nevrone.

Če povzamemo, priporočljivo je opustiti polizdelke, klobase, hitro hrano, alkohol, limonade, prekajeno in ocvrto hrano, sladkarije z rafiniranim sladkorjem in kolački, veliko soli in močnega črnega čaja.

Video posnetki zdrave hrane za možgane

Najbolj uporabna živila za izboljšanje delovanja možganov

Med živila, ki izboljšajo spomin in delovanje možganov, so morske ribe, žita, oreški, zelenjava, jagodičevje, sadje in zelišča, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, začimbe in začimbe, naravna olja, lanena semena, med, suho sadje, kava in zeleni čaj..

V tem članku bomo analizirali najbolj uporabna živila za možgane..

Mastne ribe

Ribe (losos, sardele, postrv, tuna, sled, skuša, losos) in morski sadeži (ostrige, školjke, lignji, morske alge) morajo biti vključene v prehrano, namenjeno prehrani in izboljšanju delovanja možganov.

Ti izdelki vsebujejo vitamine in minerale, ki so bistveni za možgane in celoten živčni sistem, kot so maščobne kisline omega-3, fosfor in jod..

Fosfor zagotavlja celično presnovo energije.

Pomanjkanje joda vodi do upočasnjenega duševnega razvoja pri otrocih in zmanjšanja delovne sposobnosti odraslih ter bistvenega zmanjšanja intelektualnih sposobnosti..

Omega-3 maščobne kisline zagotavljajo in podpirajo možgansko aktivnost skozi življenje človeka, povečujejo spomin, zmanjšujejo utrujenost in, kar je najpomembneje, preprečujejo staranje možganskih celic. To pomeni, da človeka ščitijo pred Alzheimerjevo boleznijo in drugimi neugodnimi starostnimi spremembami v intelektualni dejavnosti..

Pomanjkanje omega-3 kisline vodi v poslabšanje duševne zmogljivosti, povečano utrujenost, zmanjšano učno sposobnost in depresijo.

Na splošno bo redno uživanje rib in morskih sadežev znižalo raven "slabega" holesterola, uničilo maščobne obloge v krvnih žilah in oskrbelo naše možgane s koristnimi snovmi, nasitilo s kisikom.

Redno uživanje kuhanih rib prispeva k nastanku več sive snovi v možganih. Ta pa je odgovoren za hitrost odločanja, spomin in odpornost na stres..

Izkazalo se je, da začetek dneva z aromatično kavo ni le prijeten, ampak tudi koristen za možgane. Kavna zrna vsebujejo kofein in antioksidante.

Zahvaljujoč kofeinu se pozornost človeka poveča, zaspanost pa zmanjša. To je posledica dejstva, da molekule kave motijo ​​proizvodnjo adenozina, snovi, ki povzroča zaspanost. Z zmanjšanjem zaspanosti se poveča koncentracija pozornosti in zaznavanje resničnosti se izboljša.

Če se po skodelici kave počutite mirnejše in srečnejše, to ni samo zato, ker ste uživali v okusni pijači. Kava spodbuja proizvodnjo nevrotransmiterja serotonina, imenovanega tudi "hormon dobre volje".

Ljubezen do kave zmanjšuje tveganje za Alzheimerjevo in Parkinsonovo bolezen zaradi antioksidantov v kavnih zrnih.

Toda preveč pitja kave ima lahko negativne učinke. V prevelikih odmerkih ta pijača negativno vpliva na živčni sistem in lahko povzroči nespečnost..

Borovnica

Borovnice so odlična hrana za možgane. Vsebuje visoko vsebnost elementov v sledovih in vitaminov skupin B, C in P.

Antocijani, ki so odgovorni za živahno barvo borovnic in drugih jagod, delujejo protivnetno in antioksidativno. Preprečujejo poškodbe in staranje možganskih celic, pospešujejo komunikacijo med nevroni in upočasnjujejo razvoj nevrodegenerativnih motenj in drugih možganskih bolezni..

Antioksidanti in mangan v borovnicah so zelo koristni tudi za vid..

Visoka koncentracija vitaminov B v tej jagodičju izboljša spomin in poveča duševno aktivnost.

Poleg borovnic bodo za možgane zelo koristne še brusnice, jagode, maline, brusnice, robide in druge svetle jagode..

Vitamini, fruktoza, vlaknine in flavonoidi, ki jih vsebujejo, so bistvenega pomena za povečanje sposobnosti učenja, izboljšanje spomina in ohranjanje možganskih celic mladih. Zato bodo vse te jagode postale nepogrešljive za visok duševni stres..

Tudi če imate enkrat tedensko na mizi sveže ali zamrznjene jagode, boste izboljšali možgansko aktivnost..

Kurkuma

Kurkuma, narejena iz korenin indijske rastline, je glavna sestavina karija. Kurkumin, ki ga vsebuje, je naravni antibiotik, imunomodulator in antioksidant.

Poleg tega kurkumin ovira odlaganje beta-amiloida, nenormalnega proteina, ki povzroča Alzheimerjevo bolezen, v nevronih človeških možganov, kar je odličen način za boj proti tej nevrodegenerativni bolezni..

Zaradi tega ima kurkuma naslednje prednosti za možgane:

  • izboljša spomin;
  • spodbuja nastajanje serotonina in dopamina, ki sta odgovorna za dobro voljo in odsotnost depresije;
  • z antibiotičnimi lastnostmi se bori proti vnetjem v možganskih tkivih;
  • ker je antioksidant, preprečuje staranje celic, kar je preprečevanje Alzheimerjeve bolezni;
  • preprečuje zmanjšanje duševnega razvoja s starostjo s povečanjem rasti možganskih celic in obnovo nevronov;
  • razgrajuje natrijev benzoat, ki moti povezave med možganskimi celicami.

Omeniti velja, da je v Indiji, kjer je curry zelo priljubljen, število obolelih za Alzheimerjevo boleznijo bistveno manjše kot v uspešnih zahodnih državah..

Brokoli

Brokoli je zagotovo eno od možganov stimulirajočih živil. Brokoli je poleg tega, da je bogat s hranili in antioksidanti, tudi skladišče vitaminov K in C..

Samo 100 g pojedenega brokolija vam bo dalo dnevni odmerek vitamina K, katerega pomanjkanje vodi v razvoj Alzheimerjeve bolezni, Parkinsonove in druge demence..

Vitamin K zavira staranje možganov, povečuje možgansko hitrost, izboljšuje spomin in krepi kognitivne sposobnosti.

Vitamin C, ki ga najdemo v brokoliju, zavira oksidacijo in degeneracijo možganov. Poleg tega pomaga absorbirati železo, kar je zelo pomembno za spomin in pozornost..

Brokoli je bogat s holinom in borom, ki povečujeta hitrost in kakovost duševne zmogljivosti.

Vendar pa so tudi druge sorte zelja (brstični ohrovt, belo zelje, pekinško zelje) koristne za možgane..

Bučna semena

Bučna semena so v veliko pomoč tistim, ki želijo jesti možganom prijazno hrano. Vsebujejo elemente v sledovih, brez katerih je dobro duševno delo nemogoče. To so cink, magnezij, železo in baker..

Pomanjkanje cinka vodi do nevroloških bolezni in depresije. Magnezij izboljša spomin in poveča sposobnost učenja. Pomanjkanje železa moti možgane in zmanjšuje mentalno jasnost. Baker vpliva na aktivnost nevronov in pomembno vpliva na oblikovanje povezav med njimi.

Poleg tega, da bučna semena vsebujejo številne za možgane koristne snovi, so tudi vir vitaminov A in B ter različnih kislin. Zahvaljujoč temu se poveča splošna zmogljivost telesa, izboljša spomin, pozornost in koncentracija..

Pri uživanju bučnih semen pa morate biti previdni pri ljudeh, nagnjenih k alergijskim reakcijam..

Temna čokolada

Čokolada je izdelek, ki izboljša delovanje možganov zaradi prisotnosti kakava v prahu v njegovi sestavi. Predvsem ga vsebuje temna čokolada in lahko doseže 95% celotne mase te sladice..

Kakavova zrna so za možgane koristna zaradi prisotnosti kofeina, o funkcijah katerega smo že govorili, in flavonoidov. To so rastlinski polifenoli z aktivnim antioksidativnim učinkom. Olajšajo procese pomnjenja in zavirajo negativne starostne spremembe v duševni dejavnosti..

Poleg tega ima sladkost, kot je čokolada, še druge koristne lastnosti:

  • razširi krvne žile v možganih in izboljša oskrbo s kisikom;
  • vsebuje fosfor in magnezij;
  • spodbuja proizvodnjo serotonina, ki izboljšuje razpoloženje.

Oreški

Oreški so izjemno koristni za polno delovanje možganov.

Vsebujejo:

  • maščobne kisline Omega-3 in Omega-6, o katerih koristih smo že govorili;
  • vitamini skupine B, C in E;
  • folna kislina, ki pomaga ohranjati kratkoročni in dolgoročni spomin, poveča mentalno hitrost in ščiti možgane pred uničenjem žil;
  • minerali, ki tvorijo možganske celice: cink, kalij, kalcij, magnezij, železo in fosfor.

Dosledno uživanje oreščkov izboljšuje zdravje možganov, krepi kognicijo, upočasnjuje nevrodegenerativne procese, krepi spomin in izboljšuje razpoloženje.

Visoka vsebnost maščobnih kislin omega-3 in omega-6 v oreščkih povečuje plastičnost možganov in neposredno vpliva na sposobnost zapomnitve.

Top Brain Nuts: Orehi, brazilski oreški, pinjole, lešniki in mandlji.

Brazilski oreški so tudi vir selena, najpomembnejšega elementa v sledovih za možgane. Ščiti vse možganske celice pred peroksidacijo, ohranja elastičnost krvnih žil in povečuje oskrbo z elementi v sledovih.

Pomaranče

Veliko sadja je koristno za možgane. Na primer jabolka, hruške, marelice, ki vsebujejo železo, limono s kalijem in magnezijem.

Posebej želim omeniti pomarančo. Tako kot limona vsebuje vitamin C. Toda v pomaranči je vsakodnevna potreba. Kot smo že povedali, je vitamin C močan antioksidant, ki preprečuje staranje možganskih celic in zvest pomočnik pri absorpciji železa. Poleg tega skrbi za naše razpoloženje s proizvodnjo serotonina..

Vključitev sadja na splošno in zlasti pomaranče v vašo prehrano bo ugodno vplivala na vaše kognitivne funkcije in IQ..

Za izboljšanje delovanja možganov potrebujemo le rumenjak. Čeprav vsebuje holesterol, zato piščančjih jajc ni mogoče zlorabiti, so njegove prednosti za glavni organ živčnega sistema neprecenljive.

Kaj se našim možganom zdi tako koristno za piščančja jajca? To:

  1. Lecitin in vitamin B12, ki ohranjata vlago v možganskih celicah in preprečujeta njeno starostno "izsuševanje". Preprečujejo nevrodegenerativne bolezni. Poleg tega vitamin B12 zagotavlja možgansko aktivnost.
  2. Vitamin B6 (piridoksin), ki prispeva k razvoju inteligence.
  3. Holin (vitamin B4), ki ščiti zaščitno membrano možganskih celic in ohranja prevodnost živčnih kanalov. Tudi v trenutku intenzivne duševne aktivnosti ali koncentracije na nekaj se holin, ki ga vsebujejo možganske celice, pretvori v acetilholin, kar pa izboljša možgansko aktivnost..
  4. Folna kislina, katere prednosti smo že omenili.

Zeleni čaj

Zeleni čaj, tako kot kava, vsebuje kofein, o koristih katerega smo že govorili. Toda ta pijača vsebuje tudi druge vitamine in aminokisline, ki jih možgani potrebujejo, zato je najboljši naravni doping za možgane med vsemi drugimi tekočinami..

Katehini, ki jih vsebuje, izboljšujejo spomin, povečujejo možgansko aktivnost in pomagajo hitro kopičiti energijo, ki jo zapravlja telo.

Aminokislina L-teanin, ki je prisotna v nefermentiranih čajnih listih, je nevrotransmiter, ki prenaša impulze med živčnimi celicami.

L-teanin pospeši delovanje možganov in poveča delovanje centralnega živčnega sistema brez pretirane stimulacije. Poleg tega poveča sintezo hormonov sreče, izboljša razpoloženje in odpornost na stres..

Zeleni čaj hrani možganske celice z antioksidanti in polifenoli, ki jih ščitijo pred starostnimi spremembami in kognitivnim upadom.

Priporočila zdravnikov

Po branju tega članka veste, katera hrana vam bo izboljšala spomin, kar bo pomagalo v boju s starostnimi spremembami možganov in okrepilo možgansko aktivnost in kognitivno funkcijo..

Poleg pravilne prehrane zdravniki priporočajo tudi, da ne pozabite tudi na druga pravila, ki pozitivno vplivajo na razvoj in delovanje vaših možganov:

  1. Upoštevajte stalen način spanja in budnosti, saj tako mentalna dejavnost postane stabilno aktivna.
  2. Bodite prepričani, da se ukvarjate s športom, saj telesna aktivnost izboljšuje prekrvavitev telesa, vključno z možgani.
  3. Naučite se novih veščin. Na primer, učenje tujih jezikov zmanjša tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni..
  4. Opustite slabe navade in vodite zdrav način življenja.
  5. Uživanje hrane, ki je dobra za možgane in njihovo pomlajevanje.

Najboljša hrana za možgane in živčni sistem

Človeški živčni sistem je nenehno v napetosti, saj je vsak prebivalec sodobnega sveta vsak dan izpostavljen stresu in čustvenim pretresom. Za normalizacijo delovanja možganov in hrbtenjače je treba paziti na kakovostno prehrano, ki pomaga obnoviti delovanje živčnega sistema..

Splošna priporočila

Osrednji živčni sistem vključuje možgane in hrbtenjačo, ki sta prežeta z živci.

Živca je sestavni del živčnega sistema; ovojna struktura, sestavljena iz snopov živčnih vlaken, ki prenašajo signale med možgani in hrbtenjačo ter organi.

Katera hrana torej krepi živčni sistem?

  1. Omega - 3. Polinenasičene maščobne kisline so ena od komponent ovojnic živcev in možganov. Velike količine omega-3 najdemo v lososu, tuni, mandljih, orehih in številnih rastlinskih oljih.
  2. Magnezij. Ta mineral v sledovih pomaga osebi, da se spopade s stresom. Najdemo ga v žitnem kruhu, fižolu, ajdi itd..
  3. Lecitin. Nevtralizira proste radikale, kar možganom omogoča pravilno delovanje. Najdemo ga v piščančjih jajcih, soji, perutnini.
  4. Kalcij. Sodeluje pri krčenju mišic in razdražljivosti živčnih tkiv. Bogati so z mlečnimi in kislo mlečnimi izdelki.
  5. Vitamini skupine B. Stabilizirajo možgane. Ti vitamini se nahajajo v perutninskem mesu, klavničnih odpadkih, siru, jajcih, zeleni zelenjavi.
  6. Železo. Njegovo pomanjkanje v telesu povzroča slabokrvnost, ki vpliva na delovanje možganov, človeško utrujenost. Jabolka, rdeče meso, zelenjava so bogate z železom.
  7. Vitamin C. Prenos glukoze v telesne celice je brez tega elementa nemogoč. Da bi obnovili možgansko aktivnost, je treba v prehrano vključiti agrume, rakit, črni ribez in kivi..
  8. Glukoza. Je glavna sestavina pravilnega delovanja možganov. Zato je treba dnevno zaužiti zmerno količino suhega sadja in sadja ter nekaj kakovostne čokolade..

Hrana mora v telo vstopiti pravočasno, zato ne morete preskočiti zajtrka, kosila, večerje in prigrizkov.

TOP - 17 izdelkov, uporabnih za NS

Hrana, ki je dobra za možgane in živčni sistem, je predstavljena na naslednjem seznamu:

  1. Banane. Pomanjkanje kalija vpliva na utrujenost, izčrpanost, depresijo.

Banane vsebujejo približno 350 mg kalija na 100 g izdelka. Banane vsebujejo tudi alkaloid harman, ki človeku bistveno izboljša razpoloženje..

  1. Svež paradižnik. Pomagali bodo okrepiti živčni sistem, okrevati po depresiji..
  2. Skuša. Vsebuje veliko zdravih maščob za možgane. Z njimi sta bogata tudi trska in losos. Maščobe normalizirajo delovanje jeter, ki ščitijo živčna vlakna pred strupenimi snovmi.
  3. Jajca. Vsebujejo lecitin, ki je zaradi vsebnosti holina sposoben pomagati živčnemu sistemu. Vpliva na prenos živčnih signalov s sinapsami, s čimer krepi živčni sistem in aktivira možgane.
  4. Mlekarna. Vključujejo kalcij in fosfor. Kalcij pomaga razbremeniti živčno napetost, fosfor pa izboljša delovanje živčnega sistema.
  5. Čili. Njegov glavni element je poseben kapsacin. Zavira bolečino in pomaga obnoviti telesni tonus.
  6. Kruh. Skoraj vsi so bogati z vitamini skupine B, ki pomagajo v boju proti stresu..
  7. Avokado. Vsebuje vitamin E, katerega delovanje je namenjeno obnovi živčnega sistema.
  8. Jagoda. Ta jagodičja ovira nastanek nezdravih količin homocisteina in tako omogoča, da kri neovirano dovaja hranila v možgane..
  9. Sir. Trdi sir izboljša razpoloženje, ustvari dobro čustveno ozadje, saj vsebuje aminokisline - tiramin, trikamin, feniletilamin.
  10. Špinača. Ta najbolj uporaben izdelek je skladišče železa, vitaminov A, C, K in antioksidantov. Zmanjša tveganje za možganske in srčne napade.
  11. Piščančje meso. Vsebuje veliko beljakovin, vitaminov B in selena.
  12. Morske alge. Pomaga pri preprečevanju nespečnosti, razdražljivosti, depresije in težav s spominom. Njegovo delovanje je posledica dejstva, da so morske alge odličen vir joda..
  13. Korenje je karoten, potreben za živčni sistem, ki ustavi proces staranja celic..
  14. Temna čokolada. Spodbuja možgane, odgovoren je za aktivacijo možganskih celic, širi krvne žile in oskrbuje možgane s kisikom. Za zajtrk je koristno uporabiti naravno čokolado, če ne spite dovolj in se preveč ne obremenjujete. Formuliran s fosforjem in magnezijem za podporo celičnemu ravnovesju.
  15. Orehi. Na izboljšanje možganske aktivnosti vplivajo, ker vsebujejo karoten, vitamine B1, B2, C, PP, polinenasičene kisline. Tudi v orehih je železo, jod, magnezij, cink, kobalt, baker.
  16. Jabolka. Njihova uporabnost je v tem, da se poveča elastičnost krvnih žil in zmanjša tveganje za njihovo morebitno zamašitev..

Kako jesti po travmatični možganski poškodbi?

Za TBI specialist predpiše počitek v postelji in priporoča uživanje lahko prebavljive hrane. Izogibati se je treba prenajedanju, da ne bi telesa dodatno obremenili.

V primeru pretresa možganov in po poškodbi možganske poškodbe je nujno uporaba vitaminov skupine B, saj lahko okrepijo živčni sistem. Bogati so z: jetri, svinjino, govedino, oreščki, beluši, krompirjem, jajci, kruhom, ribami in drugo hrano.

Prehrana za možgane in živčni sistem mora vključevati tudi hrano, bogato z železom. Najdemo ga v ajdi, ovsenih kosmičih, jabolkih, špinači, jetrih in drobovi.

Pri TBI je prehrana neposredno odvisna od jemanja zdravil. Če bolnik jemlje diuretike, je treba povečati količino živil, ki vsebujejo kalij. Zato mora prehrana vključevati banane, suhe marelice, mlečne izdelke, pečen krompir, oreščke.

Uživati ​​morate maščobne ribe, fermentirane mlečne izdelke in sadje. Pomagali bodo povečati imunost in normalizirati delovanje centralnega živčnega sistema..

V skladu s tem mora pacientova prehrana temeljiti na žitih, sadju, olju, zelenjavi, suhem sadju in beljakovinah živalskega izvora..

Značilnosti prehrane zaposlenih v znanju, študentov in šolarjev

Veliko ljudi v sodobnem svetu dela na področju duševnega dela, njihov živčni sistem je vsak dan močno obremenjen. Pisarniški delavci se malo ukvarjajo s telesno aktivnostjo, vodijo sedeč življenjski slog, kar vodi v telesno neaktivnost. Ti procesi povzročajo presnovno odpoved, ki vpliva na delovanje centralnega živčnega sistema..

Odgovor na vprašanje, katera hrana je dobra za živčni sistem študentov, šolarjev in zaposlenih v znanju, temelji na dejstvu, da intenzivna aktivnost živčnih celic povzroča povečano porabo beljakovin in v vodi topnih vitaminov, zato se potreba po vitaminih C in B skupini poveča za 25 -trideset%. V skladu s tem morate upoštevati naslednja prehranska pravila:

  • za normalizacijo dnevne vsebnosti kalorij v izdelkih glede na starost, spol, težo in porabo energije osebe;
  • vsak dan jejte hrano z vitamini in minerali;
  • poskrbite, da beljakovine, maščobe in zapleteni ogljikovi hidrati vsak dan vstopajo v telo;
  • jejte vlaknine;
  • imeti v prehrani raznoliko hrano;
  • jejte hrano vsaj 3-krat na dan.

Intelektualno delo zahteva skladnost z naslednjimi standardi:

  • beljakovine - 1,5 g / kg na dan;
  • maščobe (rastlinskega in živalskega izvora) - 0,5 g / kg človeške teže na dan;
  • ogljikovi hidrati - 1,5 g / kg na dan.

Pomanjkanje prostega časa vpliva na prehrano. Ljudje vse bolj dajejo prednost instant izdelkom. Vendar pa škodo hitre hrane razlagajo s slabo sestavo. Večina izdelkov v tej kategoriji ne vsebuje potrebnih aminokislin, maščobnih kislin, vitaminov, elementov v sledovih in maščob. Glede na to se človekova pobuda, aktivnost, "žeja" po dosežkih in ekscentričnost mišljenja zmanjša. Hitra hrana ima veliko bolj škodljive učinke na telo, kot si sprva mislite. Takšna hrana trenira nestrpnost pri ljudeh, razvije željo po trenutnem zadovoljevanju njihovih potreb..

Katera hrana je dobra za živčni sistem odrasle osebe? Meso, ribe, mlečni izdelki in perutnina so koristni, ker vsebujejo glicin, ki je bistvenega pomena za možgansko aktivnost. Najdemo ga pretežno v živalskih proizvodih, vključno z mesom, ribami, perutnino in mlečnimi živili.

Zdravilo "Glicin" se prodaja v lekarnah in kot zdravilo, vendar je njegova absorpcija večja, če ga dobimo iz hrane. Glicin je glavna sestavina celičnih membran živčnih vlaken. Izboljša prehrano možganskih celic in normalizira presnovo, krepi stene krvnih žil. Njegovo pomanjkanje poveča krvni tlak, ustvarja psihoemocionalni stres, agresivnost in zmanjšuje zmogljivost.

Uporabni izdelki za zdravo otroško psiho

Če je otrokova psiha motena, je razlog za to morda neustrezen zajtrk. Otroci, ki zanemarjajo zajtrk, trpijo zaradi živčnosti. Otrok je lahko preobremenjen, razdražljiv in celo agresiven..

Glede na študijo univerze v Pittsburghu so otroci, ki so izpostavljeni zastrupitvi s svincem, bolj verjetno kot drugi, da pokažejo agresivno, asocialno vedenje. Meso piščancev, prašičev in rib, vzrejenih v bližini industrijskih območij, je močno onesnaženo s svincem. Zato je treba pri nakupu biti pozoren na poreklo izdelka..

Vprašanje, katera hrana obnavlja otrokov živčni sistem, je pomembno za mnoge starše. Povečajte vnos polnozrnatega kruha in žit, kar lahko izboljša delovanje živčnega sistema. Vendar je treba izključiti aditive za živila, beli sladkor.

Obnovo živčnega sistema, normalizacijo čustvenega ozadja lahko dosežemo z uporabo kamiličnega čaja.

Kaj je slabo za živce?

Glede na to, kaj je dobro za živčni sistem telesa, lahko sestavite seznam škodljivih živil. Živčnost povzročajo:

  • sladkor in sladkarije;
  • gazirane pijače;
  • prekajeni izdelki;
  • polizdelki;
  • alkohol;
  • kava nizke kakovosti.

Človek postane veliko bolj nervozen, ko čez dan pije veliko kave, saj vznemirja živčni sistem in blokira tudi telesne signale za počitek. Kofein lahko poveča tesnobo.

Alkohol pa ustvarja varljivo udobje. Izprazni živčni sistem, poslabša spomin, sposobnost logičnega mišljenja in oslabi voljo. Možgani začnejo slabše delati, ko človek zaužije slaščice, pecivo. Preprosti ogljikovi hidrati lahko izboljšajo razpoloženje in povečajo raven energije. Nato pride do šibkosti, apatije in sindroma kronične utrujenosti.

Lahko rečemo, da ima prehrana primarni učinek na človekovo stanje, delo njegovega živčnega sistema in čustveno ozadje. Vsi vemo, da vse bolezni povzročajo živci. Da bi bili čim dlje zdravi in ​​srečni, morate uživati ​​hrano, ki krepi živčni sistem..