Prehrana za ishemično možgansko kap

Ishemična možganska kap je ena najbolj perečih zdravstvenih in socialnih težav. Tako v akutnem obdobju kapi kot po njej imajo bolniki motnje požiranja, kar zahteva posebno prehrano. V bolnišnici Yusupov zdravniki zdravijo in rehabilitirajo bolnike z ishemično možgansko kapjo. Osebni nutricionist bo prehrano prilagodil tako, da bo telesu zagotovil potrebna hranila.

Razlogi za presnovne spremembe pri ishemični možganski kapi

Najhitreje pri bolnikih z ishemično možgansko kapjo v patološki proces sodelujejo organi prebavnega, dihalnega, kardiovaskularnega in sečnega sistema in razvije se odpoved več organov. Pri možganski kapi trpi osrednji regulativni organ, kar vodi do razpada osrednjega nevrogenega nadzora nad procesi, ki se pojavljajo v notranjih organih.

Presnovne spremembe v možganski kapi se pojavijo tako kot posledica močne simpatične stimulacije sproščanja hormonov (glukagon, kateholamini, kortikosteroidi) kot tudi pod delovanjem lokalnih mediatorjev. Kot rezultat te reakcije se metabolizem spremeni, tako da telo lahko absorbira hranila ob hudi bolezni. To omogoča uporabo energije in substratov za podporo vnetnim in imunskim odzivom ter regeneraciji tkiva. Pri ishemični možganski kapi se razvije pomanjkanje beljakovin, kar na koncu privede do kršitve funkcije in strukture celic ter delovanja organov.

V pogojih povečanega metabolizma ima pomembna vloga v kompleksni intenzivni negi ishemične kapi zagotavljanje ustrezne prehrane z uporabo številnih metod, ki niso običajni vnos hrane. Pomemben del bolnikov z ishemično možgansko kapjo ne more jemati hrane sam, kar je povezano z zmanjšanjem ravni zavesti ali z okvarjeno funkcijo požiranja. Umetna prehrana je pri teh bolnikih pogosto edini možen način dostave hranil..

Umetna prehrana pri ishemični možganski kapi

Umetna prehrana se izvaja enteralno (s takšnim ali drugačnim ohranjanjem gibanja hranilnih snovi po prebavilih) in parenteralnimi metodami.

Glavni elementi parenteralne prehrane so voda, viri dušika in energije. Kot vir dušika strokovnjaki bolnišnice Yusupov uporabljajo sintetične aminokislinske mešanice, ki vsebujejo ustrezno in uravnoteženo količino nebistvenih in esencialnih aminokislin. Od sintetičnih aminokislinskih zmesi se najpogosteje uporabljajo naslednja zdravila:

  • azonutril;
  • aminosteril;
  • vamyn;
  • poliamin;
  • freamin.

Rešitve zagotavljajo sintezo beljakovin iz vnesenih aminokislin, imajo izrazit pozitiven učinek na presnovo beljakovin, vodijo v pozitivno ravnovesje dušika in stabilizirajo bolnikovo telesno težo. Mešanice aminokislin odstranjujejo toksine iz telesa z zmanjšanjem koncentracije amoniaka, kar je povezano s tvorbo nestrupenih produktov razpada.

Zdravniki v bolnišnici Yusupov zagotavljajo količino energije, ki jo potrebujejo bolniki z ishemično kapjo, z ogljikovimi hidrati ali kombinacijo maščobnih emulzij in raztopin monosaharidov (lipofundin, intralipid). Za enteralno prehrano bolnikov z ishemično možgansko kapjo se v bolnišnici Yusupov uporabljajo polimerne ali elementarne mešanice. Polimerne mešanice vsebujejo maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate v razmerju, značilnem za običajno prehrano ljudi. Sestavljeni so iz naslednjih sestavin:

  • izolati celih beljakovin (mleko, soja, meso, jajca);
  • delno hidroliziran škrob;
  • trigliceridi;
  • potreben nabor vitaminov, mikro- in makroelementov.

Preden se te mešanice absorbirajo, se v črevesju encimsko obdelajo. Elementarne mešanice vsebujejo:

  • aminokisline ali kratki peptidi;
  • dekstroza in oligosaharidi;
  • esencialne maščobne kisline in srednjeverižni trigliceridi.

Dajejo jih bolnikom, če zaradi izrazitega zmanjšanja absorpcijske in prebavne funkcije črevesja ni mogoče uporabiti polimernih mešanic. V bolnišnici Yusupov se pogosto uporabljajo specifični biološko pomembni elementi, ki namenoma odpravljajo presnovne motnje, kot so:

  • glutamin;
  • aminokisline z razvejano verigo;
  • arginin;
  • tavrin;
  • nukleinska kislina;
  • elementi v sledovih;
  • antioksidanti;
  • vitamini.

Pri hudi ishemični možganski kapi vključitev antioksidantov v režim enteralne prehrane omogoča boljši nadzor nad povečanjem metabolizma in skrajša čas za izravnavo notranje toksikoze. Zdravniki v bolnišnici Yusupov za možgansko kap dajejo prednost zgodnji enteralni prehrani kot bolj fiziološki in lažji za izvajanje. Zgodnja enteralna prehrana lahko reši problem "praznega črevesja".

Gibanje hrane skozi prebavila ohranja normalno stanje in sestavo črevesne mikroflore. Zdravniki v bolnišnici Yusupov predpisujejo umetno enteralno prehrano bolniku z ishemično možgansko kapjo, ki se ne more prehraniti sam, preprečuje pojav septičnih zapletov, povezanih s prodorom mikroorganizmov iz črevesja v kri.

Prehrana po ishemični možganski kapi

Ker imajo številni bolniki po ishemični možganski kapi težave pri požiranju, potrebujejo posebno prehrano. Prehrana po ishemični možganski kapi zahteva mehansko obdelavo hrane. Kuharji v bolnišnici Yusupov obrišejo hrano ali jo stepejo z mešalnikom, postrežejo jo toplo brez pekočih začimb. Izkušeno osebje pomaga bolnikom jesti.

Da bi preprečili ponavljajočo se kap v prehrani, je treba zmanjšati količino holesterola. Zdravniki bolnišnice Yusupov priporočajo zmanjšanje količine živil, ki vsebujejo holesterol: margarine in transgenih maščob, zmanjšanje porabe sončničnega olja in jajc, prekajenega mesa, konzervirane hrane in vložene zelenjave.

Po ishemični možganski kapi bolnikom svetujemo uživanje naslednjih živil:

  • zelenjava in sadje, zlasti solate, bogate z vlakninami;
  • mešane in parjene juhe iz pire;
  • suho sadje (suhe marelice, suhe slive, datlji);
  • fermentirani mlečni izdelki (kefir in skuta), ki jih lahko uspešno kombiniramo s korenčkom, bananami.

Prehrana po možganski kapi zahteva porabo 1-1,5 litra tekočine, vendar pacientu najprej ne smete dajati veliko tekočine, lahko pije 50-150 ml vode 5-krat na dan.

Prehrana po ishemični možganski kapi mora biti uravnotežena in mora vsebovati naslednje snovi:

  • pusto prehransko meso kot vir beljakovin;
  • ogljikovi hidrati v obliki sveže zelenjave in sadja, groba zrna.

Po ishemični možganski kapi je treba iz prehrane izključiti:

  • alkohol;
  • nasičene transgene hidrogenirane maščobe in živalske maščobe;
  • polnomastni mlečni izdelki in jajca;
  • rdeče meso.
  • moko in sladko.

Prehrana po ishemični možganski kapi mora biti uravnotežena. Na predvečer odpusta iz bolnišnice zdravniki bolnišnice Yusupov dajejo individualna priporočila za bolnike. Nutricionisti upoštevajo resnost preostalih učinkov možganske kapi in prisotnost sočasne patologije.

Bolnišnica Yusupov je po pravici vodilna klinika za zdravljenje ishemične kapi. V njem delajo profesorji in nevrologi najvišje kategorije. Ne izvajajo samo medicinske terapije za možgansko kap, temveč tudi zagotavljajo pravilno prehrano tako v akutnem obdobju cerebrovaskularne nesreče kot v obdobju rehabilitacije. Pokličite po telefonu, dogovorite se za sestanek pri nevrologu. Kontaktni center bolnišnice Yusupov deluje neprekinjeno, vse dni v tednu.

Prehrana kapi

Splošni opis bolezni

Možganska kap je bolezen, za katero je značilna okvara krvnega obtoka v možganih, kar vodi do poškodb možganskega tkiva in motenj v delovanju.

Sorte možganske kapi:

  • Hemoragično.
  • Ishemična.

Vzroki kapi:

Glavni vzrok možganske kapi je oslabljen pretok krvi v možganska področja zaradi poškodbe ali blokade možganske arterije. To se lahko zgodi v naslednjih primerih:

  1. 1 ločitev krvnega strdka z mesta nastanka in njegovo vnašanje v arterijo; možgani (embolija);
  2. 2 tvorba tromba v možganskih žilah (tromboza). Običajno se pojavi pri aterosklerozi;
  3. 3 arterijska hipertenzija;
  4. 4 arterije imajo prirojene šibke stene, na primer z anevrizmo;
  5. 5 poškodba zaradi nesreče, udarca v glavo itd..

Simptomi možganske kapi

  • nepričakovana šibkost, otrplost ali paraliza mišic v rokah, nogah ali obrazu, običajno na eni strani telesa;
  • motnja govora, težave s pravilno izgovorjavo besed;
  • nenadna izguba vida na enem ali obeh očeh;
  • kršitev koordinacije gibanja, do izgube ravnotežja, huda nepričakovana omotica;
  • močni glavoboli neznane narave in izvora;
  • ishemični napad - isti mikrostrok s podobnimi simptomi in trajanjem nekaj sekund.

Zdrava hrana za kap

Prehrano po možganski kapi je treba vzdrževati vse življenje. Sprostitev v njem je nezaželena. Priporočljivo je tudi, da se držite diete za ljudi, ki jim grozi možganska kap.

  • pusto meso, kuhani piščanec, raca, gos, oljčno olje (varno glede vsebnosti holesterola in vsebuje zdrave maščobe);
  • pomaranče, brokoli, leča, beluši (vsebujejo folno kislino, vlaknine in kalij, koristne za delovanje srca);
  • sled, tuna, sardina, losos (vsebujejo maščobne kisline, fosfor, ki aktivirajo presnovni proces v možganih);
  • žita, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (optimalna vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov);
  • zelje, špinača, pesa z dodatkom sončničnega olja ali kisle smetane (optimizira možgansko biokemijo);
  • brusnice in borovnice (vsebujejo antioksidante).

Tradicionalna medicina za kap:

  • zbirka listov trpotca, orehov, cvetov ognjiča, jagod, cvetov in listov rmana, šentjanževke, agarike, zdravilnega očesca;
  • mumija s sokom aloe (vzemite dva tedna po dveh, med odmorom pijte tinkturo propolisa);
  • tinktura kavkaške diaskoreje na vodki (kapljice tinkture lahko dodate čaju, vodi, kompotu, soku, decokciji gloga);
  • zbirka, ki vsebuje šentjanževko, arniko, konjski kostanj, lobanjo (dvakrat popijte tretjino žlice trikrat pred obroki, nato dva meseca premora in spet vzemite po isti shemi);
  • zbirka iz tibetanskega lofanta (zdrobljeni cvetovi), gloga (sadje ali cvetovi), zelišč maternice, šipkov. Potek sprejema je trideset dni po pol kozarca trikrat na dan pred obroki, nato tedenski odmor in ponovitev tečaja;

Primer menija za kap:

Zajtrk - toplo mleko z medom, nekaj belega kruha.
Drugi zajtrk - šibek čaj, črni kruh in maslo, zelena solata.
Kosilo - zelenjavna juha s pusto govedino, pire krompirjem, sadna solata z medom in limoninim sokom.
Pred večerjo - nekaj paradižnika z grozdjem.
Večerja - malo črnega kruha z maslom in sesekljanim peteršiljem ali koprom, kefirjem.

Terapevtska prehrana po ishemični možganski kapi

Razvoj ishemične kapi

Odprava posledic možganske kapi je dolgotrajno zdravstveno okrevanje, zdravljenje s fizioterapijo, masaža in popravek bolnikovega stanja s pravilno prehrano. Prehrana v obdobju rehabilitacije je pomembna stopnja, saj je v ozadju prenasičenosti telesa z maščobami in ogljikovimi hidrati moteno normalno delovanje srca in možganov. Terapevtska prehrana po ishemični možganski kapi je namenjena izboljšanju delovanja vseh vitalnih organov, zlasti prizadetih možganov.

Pri človeku po možganski kapi je motena govorna in motorična aktivnost, odpornost telesa na zunanje in notranje dražljaje se zmanjša, v hujših primerih pa bolezen privede do invalidnosti. Takšni bolniki potrebujejo nenehno oskrbo bližnjih ljudi, ki bi morali prevzeti odgovornost za oblikovanje jedilnika, pri čemer jim pomaga nutricionist in nevrolog..

Prehrana in vaskularne bolezni

Ishemična in hemoragična možganska kap se nanaša na pogoste bolezni vaskularnega sistema, ki pogosto prizadenejo starejše ljudi v ozadju obstoječih bolezni v telesu. V mladosti obstaja tudi tveganje za vaskularne motnje, kar je značilno za resne organske poškodbe možganov, žilno kompresijo pri kili vratne hrbtenice in druge resne bolezni.

Uporaba nekaterih skupin živil lahko tako prepreči nastanek možganske kapi kot izzove njen videz.

Nepravilna prehrana je eden od dejavnikov tveganja za nastanek bolezni, saj se telo skozi življenje postopoma zamaši, vendar se bolezen nenadoma pojavi in ​​povzroči nepopravljive posledice.

Če se temu ni mogoče izogniti, morate takoj pregledati svojo prehrano in upoštevati stroge omejitve, ki jih predpiše zdravnik in dietetik..

Kakšna je prehrana po ishemični možganski kapi?

Prehrana po ishemični možganski kapi

  1. Prvo in glavno pravilo za ustvarjanje pravega menija je omejiti sol in sladkor.
  2. Pacient naj jedo hrano, pripravljeno le na tri načine: kuhano, pečeno in kuhano na pari.
  3. Strogo je prepovedano jesti ocvrto hrano, prekajeno meso, konzervirano hrano, preveč slano in začinjeno hrano.
  4. Dnevni jedilnik naj vsebuje živila, bogata z vlakninami, minerali in vitamini.
  5. Omejevanje maščob, težko prebavljivih ogljikovih hidratov.
  6. Pacient naj jemlje hrano pogosto in v majhnih delih, jedilnik je sestavljen tako, da dnevne potrebe telesa po kalorijah dopolni z zaužitjem 5-6 porcij hrane.

Prekomerni vnos soli vodi v kopičenje tekočine v telesu, kar poslabša stanje ljudi z esencialno hipertenzijo. Če omejite vnos soli na 5 g na dan, se izognete hudim napadom hipertenzije.

Znižanje ravni holesterola v krvi s pomočjo prehrane omogoča čiščenje žilnega sistema in preprečuje nastanek zobnih oblog, ki lahko povzročijo ishemično kap.

Kaj izključiti iz prehrane?

Alkohol je strogo prepovedan

Dieta po ishemični možganski kapi prepoveduje uporabo naslednjih živil in jedi:

  1. Mastno meso in ribe, vključno s svinjino, jagnjetino, raco, rdečo ribo, lenokom, roza lososom.
  2. Izdelki iz moke, listnato testo, pite, torte, bela čokolada, smetana.
  3. Začimbe, paprika, začimbe, gorčica, majoneza, omake.
  4. Bogate juhe, gobe in vse jedi z gobami.
  5. Omejite uživanje stročnic, kislice, špinače, rutabagas, redkev in fižola.
  6. Od sadja grozdje spada pod omejitev.
  7. Prepovedano je uživati ​​močne poživljajoče pijače, vključno s črnim čajem, kavo (zdravnik lahko dovoli naravno kavo, eno skodelico ob določenih dneh).
  8. Alkoholne in alkoholne pijače so strogo izključene..

To je glavni seznam prepovedanih živil in živil, ki jih lahko lečeči zdravnik spremeni glede na posledice bolezni pri bolniku..

Terapevtska prehrana po ishemični možganski kapi vključuje pitje veliko tekočine, zato je za normalno odstranjevanje tekočine iz telesa tako pomembno omejiti sol in vso slano hrano..

Dovoljeni izdelki

Dovoljeni mlečni izdelki

Kljub temu, da je prehrana po ishemični možganski kapi nekoliko omejena, je pacientova prehrana lahko raznolika in ne samo zdravilna, ampak tudi okusna. Z izkušnjami priprave obrokov za bolnika bo vedno več priložnosti za izboljšanje kakovosti prehrane in uživanje v hrani..

Dieta za možgansko kap dovoljuje naslednja živila:

  1. Mesni izdelki: belo meso, piščanec, kuhana purana, pusto jagnjetina, pusto goveje meso.
  2. Ribe: Vse sorte z nizko vsebnostjo maščob, vključno s trsko, iverko, hojico, včasih se prehrana po ishemični možganski kapi lahko razredči s tuno in lososom, vendar izjemno redko.
  3. Mlečni izdelki in jajca: v meniju je dovoljeno uporabljati nemasne sorte sira, fermentirano pečeno mleko, skuto, kefir, mleko. Včasih lahko pacientu daste topljeni sir in maslo do 20 g. Jajca lahko daste kuhana, vendar le beljakovine in ne več kot 1 na dan.
  4. Pekarski izdelki in žita: Dieta za možgansko kap omogoča ovseno kašo, riž, kruh brez soli, obroke iz polnozrnate ržene moke, krekerje. Manj pogosto lahko jeste testenine, sladka žita in bel kruh.
  5. Surova in kuhana zelenjava: kuhan in pečen krompir, zelje in zeljni sok, jajčevci, bučni in bučni sok, zelišča, vključno s koprom in peteršiljem, korenje, surove kumare, paradižnik.
  6. Sadje in sladkarije: bolniku je koristno dajati suho sadje, marmelado, marmelade, jagodičevje, suhe marelice, banane in marelice. Med sladicami, ki so sprejemljive po možganski kapi, so žele, puding, beli slez, marmelada, šibek čaj, med.
  7. Pijače: bolnikom je koristno piti zdravilne zeliščne čaje, ki delujejo pomirjevalno, zelene čaje brez sladkorja, zelenjavne sokove, razredčene z vodo, žele, nesladkane sadne pijače, sadne sokove. Včasih je dovoljen kakav, kava z mlekom (naravno).

Preden se odločite za katero koli prehrano, se je treba posvetovati z več strokovnjaki, vključno z nutricionistom, imunologom, nevrologom in alergologom..

Vzorčni meni

Bolnik po ishemični možganski kapi mora jesti pogosto in v majhnih delih. Med obroki morate piti veliko vode, saj jemanje zdravil povzroča suhost sluznice, nekatera predpisana zdravila pa so diuretiki.

Dnevna prehrana je videti tako:

  1. Za zajtrk lahko jeste skuto s kislo smetano, ovseno kašo ali ajdovo kašo, pijete kavo z mlekom ali zelenim čajem.
  2. Drugi zajtrk je sestavljen iz zelenjavne ali sadne solate, zdravilne zeliščne juhe, belega kruha.
  3. Za kosilo je priporočljivo jesti meso ali ribe, lahko kuhate kotlete ali polpete, zelenjavni sok.
  4. Drugo kosilo je lahko, vključuje zelenjavno juho, bel kruh in kakav, lahko jeste sladico.
  5. Večerja je sestavljena iz kefirja, sadja.

Dieta po ishemični možganski kapi omogoča pospešitev okrevanja in izboljšanje bolnikovega stanja z normalizacijo presnovnih procesov in dela prebavnega trakta.

Komentarji

Moj brat je pred sedmimi leti doživel ishemično kap. Že takrat je zdravnik dejal, da je treba poleg terapije z zdravili tudi pravilno jesti, torej iti na posebno dieto. Moj brat je začel jesti veliko morskih rib in drugih morskih sadežev, iz prehrane je izključil sol (čeprav mu je bilo to težko), na mizi sta bila vedno prisotna zelenjava in sadje. Toda zdravilo Heardix je bratu pomagalo obvladovati glavobole po možganski kapi. Rekel bom tudi, da je to zdravilo pomagalo normalizirati tlak..

Prehrana po možganski kapi, nezdrava in zdrava hrana, vzorčni meni

HomeStrokeStroke zdravljenje Prehrana po možganski kapi, nezdrava in zdrava hrana, vzorčni meni

Možganska kap je nenadna motnja krvnega obtoka v predelu možganov, ki povzroči poškodbo centralnega živčnega sistema. Hkrati ima lahko oseba otrplost v okončinah, hud glavobol in ohromelost določenih delov telesa. Bolniki, ki so pretrpeli možgansko kap, potrebujejo določeno oskrbo in predvsem organizacijo posebnega sistema vnosa hrane zanje. Številne izdelke je treba opustiti, drugi pa se ne kuhajo tako, kot je bilo običajno pred boleznijo. Podrobneje se pogovorimo o osnovnih prehranskih načelih, prepovedanih in dovoljenih vrstah živil ter o tem, kaj lahko jeste po možganski kapi.

Osnovna načela prehrane po možganski kapi

Pri bolnikih z možgansko kapjo:

  • lahko pride do težav z žvečenjem in požiranjem hrane;
  • težave so z gibljivostjo rok in rok, zaradi česar imajo težko držati žlico ali vilice brez pomoči;
  • razvije se okvara spomina (bolniki pravočasno pozabijo jesti);
  • apetit se poslabša, lakota izgine.

Takšnim ljudem se priporoča počitek v postelji in stroga prehrana, katerih namen je:

  • zmanjšanje tveganja za razvoj druge kapi;
  • oskrba telesa s hranili v primeru kršitve refleksa požiranja in nezavestnega stanja pacienta;
  • obnova osnovnih telesnih funkcij.

Pravilna prehrana po možganski kapi je pomemben del pacientovega rehabilitacijskega procesa. Moral bo:

  • popolnoma prenehajte piti in kaditi (dovoljen je 1 kozarec rdečega vina na mesec, vendar ne več);
  • znatno zmanjšajte količino slane in sladke hrane (bolje je, da sladkarije v celoti zavrnete);
  • zmanjšati količino holesterola v krvi, kar pomeni, da prenehamo jesti hrano, ki vsebuje margarino, maslo in rumenjake;
  • spremljati količino kalorij v hrani (dnevna stopnja je 2 tisoč kcal za ležišča in 2,5 tisoč kcal za tiste, ki so v procesu okrevanja);
  • nadzirajte količino zaužitih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (na dan je dovoljenih 100 g beljakovin, 400 g ogljikovih hidratov in do 70 g maščob, vključno z rastlinskim poreklom);
  • uživajte več žit, stročnic in zelenjave, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate (kašo lahko začinite z oljčnim oljem);
  • omejite količino zaužite soli, tako da jo dobite na 6 g.

Bolnikom je prepovedana uporaba kisle hrane (kislo zelje, soljene kumare in paradižnik). Kapi pogosto povzročajo razjede, kislina, ki vstopi v prebavila, lahko povzroči ulcerozne krvavitve.

Načelo prehrane po možganski kapi je naslednje:

  • nasičenost telesa z vitamini;
  • pitje veliko tekočine;
  • spreminjanje načina kuhanja (ocvrta hrana je prepovedana, zlasti tista, kuhana v sončničnem olju);
  • organizacija delnih urnih obrokov po možganski kapi (do 5 obrokov na dan);
  • postopna normalizacija teže s strogo prehrano.

Ljudje, ki so pretrpeli možgansko kap, morajo upoštevati posebno dietno tabelo št. 10 hipolipidemije. Dieta po možganski kapi je namenjena izboljšanju krvnega obtoka in normalizaciji delovanja kardiovaskularnega sistema. Bolniki, ki mu sledijo, obnavljajo normalno presnovo, delovanje jeter in ledvic. To je posledica nežne prehrane po ishemični možganski kapi..

Kako jesti pri različnih vrstah možganske kapi

Obstajata dve vrsti kapi:

  1. Ishemična. Arterije, ki hranijo možgane, ki prenašajo kri in kisik, so zamašene s krvnim strdkom.
  2. Hemoragično. Plovila počijo, kar povzroči izliv krvi v možgansko območje.

Obe vrsti kapi se razvijeta v trenutku. Hitrost in možnost obnovitve zdravja ljudi po prenosu sta odvisna od tega, kaj so bili izvedeni v prvih urah po odpravi težave. Pomemben dejavnik je prehrana telesa s koristnimi snovmi, ki prihajajo s hrano..

Prehrana po možganski kapi je tesno povezana z njeno raznolikostjo, zaradi katere je bil krvni obtok moten:

  1. Z ishemično možgansko kapjo. Omejite porabo živalskih maščob, saj velika količina teh poveča tveganje za razvoj ateroskleroze ob povečanju holesterola in kalorij.
  2. S hemoragično obliko bolezni. Izogibanje soli (povzroča visok krvni tlak), močnemu čaju, kavi in ​​kakršnim koli toničnim napitkom.

Za prehrambene izdelke veljajo naslednje zahteve:

  • morajo biti utrjene z vlakni;
  • vsa hrana je na pari;
  • spodbuja se nizkokalorična hrana z nizko vsebnostjo holesterola in rastlinskega olja, razen oljk;
  • obroki naj vsebujejo večkrat nenasičene kisline - Omega-3;

Hrana naj vsebuje veliko magnezija in kalija.

Dovoljeni izdelki

Pacientova prehranska prehrana je omejena na naslednji način:

  1. Vegetarijanski obroki. V bistvu gre za juhe, kuhane s krompirjem, zeljem, korenčkom in drugo zelenjavo. Juhi je dovoljeno dodajati žita. Juha je lahko mlečna ali sadna, za uživanje je priporočljiva hladna rdeča pesa. Juha je začinjena z nekislo kislo smetano in zelišči. Če zdravnik dovoli, lahko juho skuhate v mesni juhi, vendar le nekaj mesecev po kapi..
  2. Kuhana perutnina. To naj bo pusto, nizkokalorično piščančje ali puranje. Najboljši je file, skuhan v neslani vodi. Meso vsebuje veliko beljakovin, je zelo zdravo.
  3. Pusto meso. Lahko jeste govedino, teletino in zajca. Pred kuhanjem obrežite maščobo in kite, vse, kar zviša holesterol in kalorije. Meso mora biti kuhano.
  4. Fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Vsebnost maščob v mleku in skuti ne sme presegati 10%. Skuto mešamo z žiti, korenčkom in sadjem. Sir lahko jemo le v omejenih količinah in izključno z nizko vsebnostjo maščob;
  5. Piščančja jajca. Mehko kuhana jajca, parjena omleta. Na dan lahko zaužijete samo 1 jajce.

Poleg tega so za bolnike dovoljena naslednja živila:

  • testenine;
  • žita;
  • piškoti in nemastni piškoti;
  • vse vrste zelenjave;
  • kaviar iz zelenjave;
  • žele ribe;
  • suho sadje, pa tudi sveže sadje in jagodičevje;
  • kompot, žele, marmelada;
  • zeleni čaj;
  • negazirana voda;
  • kakav;
  • srček.

Vse obroke je treba uživati ​​v omejenih količinah v skladu z individualnim režimom vnosa, ki ga je razvil zdravnik. Hrano je treba pripraviti samostojno, neželeno je, da bolnik uživa polizdelke, spet zaradi vsebnosti kalorij in visoke vsebnosti holesterola.

Prepovedana hrana

Oseba, ki je pretrpela možgansko kap in je v postopku okrevanja po zdravju, se bo morala odreči naslednji hrani:

  • svinjina in kakršno koli mastno meso;
  • prekajeno in suho meso;
  • gosje in račje meso;
  • konzervirana hrana;
  • ribjega kaviarja;
  • ribe v nasoljeni in prekajeni obliki (izdelek lahko povzroči draženje prebavil);
  • ledvice, jetra ali možgani, kuhani na kakršen koli način;
  • ocvrta, trdo kuhana piščančja jajca;
  • fižol;
  • kumarice, marinade, vložena zelenjava (vložena in soljena hrana lahko povzroči razjede na želodcu);
  • čebula, česen;
  • gobe.

Vsi izdelki, ki lahko povzročijo draženje želodca in črevesja, so prepovedani. Zato je pečenje, vse začinjeno, slano in mastno, začimbe (hren, gorčica), začimbe, majoneza dolgo časa izključeni iz vsakodnevne prehrane. Odpovedati se bo treba celo čokoladi.

Hrana za bolnike po možganski kapi

Po kapi mnogi bolniki ne morejo vstati iz postelje več tednov ali celo mesecev. Ves ta čas morajo dobro jesti. Če so okvarjene funkcije požiranja in motorike, se bolniki hranijo po posebni cevki, v bolnišnici pa se hranila vbrizgajo intravensko. Hrana za možgansko kap pri posteljicah ima svoje značilnosti, povezane z zmanjšanjem gibljivosti črevesja zaradi pomanjkanja gibanja. Zaprtje se lahko pojavi, če takšne osebe ne hranijo pravilno, ji ne dajejo prepovedane hrane ali se je ne drži..

Da se temu izognete in črevesje deluje v običajnem ritmu:

  1. V vsakdanji meni bolnikov vnesemo več sadja in zelenjave, ki vsebuje rastlinske vlaknine. Da bi ohranili vsa hranila in lažje postregli hrano bolniku, zelenjavo in sadje v mešalniku zmeljemo v pire stanje.
  2. Pacient dobi sveže pripravljene zelenjavne in sadne sokove;
  3. Ležeča oseba se hrani z naribanimi juhami in fermentiranimi mlečnimi izdelki. Meso in hrano na pari začnemo dajati šele po ponovni vzpostavitvi funkcij požiranja in dvigu bolnika s postelje na noge.

Postopek hranjenja prileženega bolnika, ki je imel možgansko kap, z domačimi jedmi je naslednji:

  • bolnik se dvigne in zavzame polsedeči položaj, vzglavnik mu položi pod hrbet;
  • če se oseba ne premakne (ohromela), jo položijo na posebno posteljo, katere hrbet se samodejno dvigne s posebnim mehanizmom;
  • pred pacientom se postavi posebna miza, ki mu pomaga, da drži žlico, in se hrani (žlica naj bo majhna, po možnosti čajna žlička).

Če bolnik ne more jesti sam (to se pogosto zgodi v prvih dneh po možganski kapi), se hrana daje z uporabo:

  • kateter;
  • tubule (po možnosti, če oseba lahko pogoltne);
  • steklenice z cucljem z veliko luknjo;
  • pitna skodelica.

Bolniki se hranijo s tekočo hrano, sveže pripravljenimi obroki. Vsi izdelki morajo biti sveži. Ena porcija naj bo majhna. Pogostost hranjenja - vsaj 5-krat na dan.

Vzorčni meni za dva dni

Upoštevanje bolnikove prehrane po možganski kapi je ključ do njegovega hitrega okrevanja. Hrana naj bo raznolika in hranljiva. Priporočljivo je ustvariti meni za vsak dan na podlagi seznama dovoljenih izdelkov. Hkrati naj se izdelki, vključeni v meni, dopolnjujejo..

Jedilnik (obrok hrane) 1. dne je naslednji:

Zajtrk (08.00). Dan se začne z zajtrkom. Lahko ga sestavljajo:

  • ovsena kaša, kuhana v mleku z nizko vsebnostjo maščob;
  • sendvič iz kruha in masla z nizko vsebnostjo maščob;
  • zeleni ali šibki črni čaj.

Drugi zajtrk (10.00). Predpostavlja 1 banano.

Kosilo (12.00). Opoldne uporabljajo:

  • zelenjavna solata s kuhano ajdo;
  • pari kotlet in sveža zelenjava;
  • zeljna solata, začinjena z oljčnim oljem (belo zelje);
  • breskov ali pomarančni sok (svež, sveže stisnjen).

Popoldanska malica (14.00-16.00). V tem času lahko jeste skuto z nizko vsebnostjo maščob, pomešano z jagodami.

Večerja (18.00). Zvečer lahko bolnik pripravi:

  • kaša iz bisernega ječmena;
  • parjena ribja pogača;
  • sadni žele.

V prehrano je dovoljeno vključiti 1 paradižnik.

Približno 2-2,5 ure pred spanjem je priporočljivo vzeti decokcijo šipka.

Hranljiva prehrana. 2. dan:

Zajtrk (08.00). Zjutraj lahko jeste:

  • skuta;
  • sadna marmelada.

Zeleni čaj se uporablja kot pijača..

Drugi zajtrk (10.00). Dovoljena je uporaba kruha z otrobi in pitnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob.

Kosilo (12.00). Bolniki imajo kosilo:

  • pusti boršč, rdeča pesa;
  • kuhan krompir s kuhanim piščancem;
  • zelenjavna solata z oljčnim oljem;
  • jagodičev kompot.

Popoldanska malica (14.00-16.00). V tem času je koristno pojesti nekaj suhih piškotov in vse to sprati z zeliščno decokcijo..

Večerja (18.00). Zvečer je koristno uporabiti:

  • ajdova kaša;
  • morske ribe, kuhane v vodi;
  • korenčkova solata z naribanim jabolkom;
  • sadni žele.

Pred spanjem uporabite jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Meni je treba zamenjati. Prehrano lahko prilagodimo glede na okus bolnika in na podlagi seznama sprejemljivih živil..

Vitamini po možganski kapi

Za hitro okrevanje po možganski kapi je treba obnoviti poškodovane celice, živčne končiče in samo telo, ki je bilo podvrženo resnemu stresu. V ta namen so bolnikom predpisani:

  1. Vitamini skupine A. Snovi, ki spadajo v to skupino, vplivajo na hitrost regeneracije poškodovanih tkiv, delujejo kot antioksidanti, sodelujejo pri proizvodnji interferona, krepijo imunski sistem in povečujejo njegovo odpornost na škodljive dejavnike. Vitamin A je odgovoren za sintezo tavrina, spojine, ki je potrebna za pravilen prenos živčnih impulzov.
  2. Vitamini skupine B, tj. vitamini za možgane. Sodelujejo v energijski presnovi, so odgovorni za predelavo hranil, ki vstopajo v telo s hrano. Pomanjkanje vitamina B vodi do anemije. Bolnikom je prikazano, da jemljejo vitamine B6 in B12. Ti vitamini so odgovorni za hitrost rasti in obnovo živčnih tkiv in se pogosto uporabljajo pri zdravljenju nevroloških motenj..
  3. Vitamini skupine D. Nizka vsebnost vitaminov te skupine vodi v redčenje sten krvnih žil, kar povzroči krvavitve, vključno z možgansko kapjo.
  4. Vitamini skupine E. Pomanjkanje vitamina E postane vzrok za kisikovo stradanje celic in mehčanje možganskega tkiva. Lahko se razvije živčno-mišična motnja, lahko se poslabša koordinacija gibov.

Poleg tega je v obdobju okrevanja po možganski kapi koristno jemati tudi vitamine K, C in P. Vitamin K je odgovoren za strjevanje krvi, vitamina C in P pa za krepitev sten krvnih žil majhnih kapilar in normalizacijo krvnega obtoka.

Dieta za možgansko kap

Splošna pravila

Ishemična kap je stanje, ki se razvije zaradi zmanjšanja oskrbe možganov s krvjo v katerem koli arterijskem sistemu. To vodi do ishemije tega območja in nastane žarišče nekroze možganskega tkiva. Klinično je za to značilno pojavljanje trajnih (več kot 24 ur) žariščnih simptomov, kar ustreza leziji žilnega bazena in prepoznavanju žarišča akutnega možganskega infarkta na CT ali MRI.

Najpogostejši vzrok ishemične kapi je tromboza ali embolija, povezana s cerebralno aterosklerozo. Pri lezijah velikih arterij se razvijejo precej obsežni možganski infarkti s hudimi simptomi in hudim potekom. Ko so majhne arterije poškodovane, se razvije mikro možganski kap - srčni napadi z majhnimi lezijami, zato so kršitve subtilne in njihovo okrevanje hitro pride. To so lahko otrplost obraza, omotica ali nenaden glavobol, slaba koordinacija gibov, nestrpnost do močne svetlobe in glasnih zvokov. Pogosto bolniki na to niso pozorni in ostanejo brez potrebnega zdravljenja.

Zdravljenje vključuje osnovno terapijo (vzdrževanje krvnega tlaka, normalizacijo dihanja, uravnavanje homeostaze, zmanjšanje možganskega edema, odpravljanje hipertermije) in specifično terapijo - trombolizo, antitrombotično terapijo, antikoagulant (če je indicirano) in celo kirurško zdravljenje. Pomembna točka je tudi prehrana. Kakšna naj bo dieta za možgansko kap?

V primeru zatiranja zavesti ali motenega požiranja se hrana v bolnišnici izvaja s pomočjo sonde s posebnimi mešanicami (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), katere energijska vrednost niha v območju od 1800 do 2400 kcal. Za vsakega pacienta se izračuna dnevna količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ter vnese določena količina mešanice.

Hrano in obroke lahko injiciramo skozi sondo. Dovoljeno je pusto kuhano meso in ribe, ki se dvakrat spustijo skozi mlin za meso in podrgnejo skozi sito. Nastali pire zmešamo z naribanim okrasom in juho dodamo do želene konsistence, skozi sondo. Na dan bolnik prejme 50 g rib in 150 g mesa, 200 ml kefirja, 600 ml mleka, 150 g skute, 50 g kisle smetane. Kaša je pripravljena pire, razredčena z mlekom ali juho.

Krompir, korenje, pesa, cvetača, bučke, buča so dobro kuhani in podrgnjeni v pire stanje. Ko se pojavi priložnost za požiranje, bolnik preide na samostojno prehrano: tekoča žita, sokovi, sadni in zelenjavni pireji, juhe z mesom, sesekljane v mešalniku. Pijače dovoljeni čaj z mlekom, kakav z mlekom, sokovi, šipkove decokcije.

Dieta za ishemično možgansko kap mora biti v skladu s priporočili iz tabele zdravljenja 10C, ki je predpisana za vaskularno aterosklerozo. Namen prehranske terapije je normalizirati metabolizem lipidov in upočasniti napredovanje ateroskleroze. Vsebuje fiziološko količino beljakovin, omejeno živalsko maščobo, enostavne ogljikove hidrate in kuhinjsko sol (4-5 g). Hrana je obogatena z rastlinskimi olji, ki vsebujejo polinenasičene maščobne kisline in prehranske vlaknine (žita, zelenjava in sadje).

Tako prehrana po ishemični možganski kapi temelji na naslednjih načelih:

  • normalizacija holesterola v krvi, saj sta glavni vzrok kapi ateroskleroza in motnje presnove lipidov;
  • omejevanje kalorij s sladkorjem in pecivom;
  • nadzor krvnega tlaka z zmanjšanjem soli v prehrani. Hrana je pripravljena brez nje, jedem pa je dovoljeno dodajati 4-5 g;
  • polnopravna vitaminska sestava (zlasti folna kislina, vitamini B6, B12, E);
  • poraba tekočine do 1,2 litra;
  • maslo je dovoljeno do 20 g na dan in do 30 g rastlinskega olja;
  • priporoča se reden obrok (do 5-krat na dan), da se izognemo lakoti;
  • s prekomerno težo bistveno omejijo ali popolnoma odpravijo jedi iz sladkorja, moke in žit;
  • omejene so pijače, ki stimulirajo centralni živčni sistem (alkohol, močan čaj in kava).

Zdaj več o teh točkah. Pravilna prehrana je sestavljena iz zmanjšanja porabe živalskih maščob in izločanja vnosa holesterola iz hrane. Hkrati je treba povečati vnos prehranskih vlaknin z žiti, zelenjavo in sadjem. Prehranske vlaknine adsorbirajo odvečni holesterol in ga odstranijo skozi črevesje.

Kompleksni ogljikovi hidrati iz sveže zelenjave, sadja in žit normalizirajo presnovo energije, kar je pomembno po možganski kapi, se prebavljajo počasi in ustvarjajo občutek sitosti. Prednost je treba dati zelenjavi in ​​sadju vijolične in rdeče barve (vsebujejo anti-cianidine, ki zmanjšujejo prepustnost kapilar): grozdje, granatno jabolko, jajčevci, rdeče zelje, sladka rdeča paprika, pesa.

Z motnjami cerebralne cirkulacije, hipertenzijo in aterosklerozo se poveča potreba po večkrat nenasičenih maščobnih kislinah omega-3. So nenadomestljivi in ​​se v telesu ne sintetizirajo. Dnevna potreba po njih je 1-2 grama. Največ linolenske kisline najdemo v lanenih semenih, viri eikozapentaenojske in dokozaheksaenojske kisline pa so ribje olje, morske ribe, tuna, sled, sardele in losos. Zato bi morali v prehrani bolnikov prevladovati rastlinska olja in morske ribe, ki je bolje, da v prehrani nadomestijo meso..

Pomembno je tudi, da imamo vitamin E, katerega vir so morske ribe in rastlinska olja, soja, mleko, zelenjava. Zelo koristen je vitamin B6, ki ga dobimo iz sadja, zelenjave in polnozrnatih žitaric: brokolija, špinače, korenja, semen, pšeničnih kalčkov, koruze, stročnic. Delovanje B6 je zmanjšanje homocisteina, ki ima pomembno vlogo pri pojavu ishemije.

Vitamina B6 in B12 pomagata pri zatiranju homocisteina, vendar je folna kislina v tem pogledu učinkovitejša. Za zmanjšanje tveganja ponavljajoče se kapi je treba jemati 400 mcg na dan ali več. S pomanjkanjem se homocistein hitro kopiči v krvi. Vodilni v vsebnosti folata zelje, brokoli, fižol, leča, agrumi.

Po možganski kapi je oseba omejena v gibanju in opazimo povečanje telesne mase. Odvečne kalorije prihajajo iz peciva in sladkarij. Pšenični kruh zamenjajte z otrobi, odpovedati se boste morali palačinkam, pitam in žemljicam, namesto sladkarij si dovolite med, sadje in suho sadje, ki je veliko bolj uporabno kot pecivo in pecivo. Sladkor je dovoljen do 50 g na dan. Če želite nadzorovati težo, se morate tehtati vsaka dva tedna. Občasno morate urediti dneve posta: kefir ali skuto, v sezoni pa kumare in lubenice.

Pri hemoragični možganski kapi, ki se pojavi v ozadju visokega krvnega tlaka, so osnovna prehranska načela enaka, vendar je še posebej pomembna omejitev soli, ki veže in zadržuje tekočino v telesu, kar vodi v še večje povečanje pritiska in stresa na CVS. V tem primeru je hrana pripravljena brez soli in jo v količini 2-4 g uporabimo v že pripravljenih jedeh..

Drugi poseben vidik prehrane pri tej obliki kapi je omejevanje vnosa tekočine na 1,2 litra na dan in izključitev kave, močnega čaja, različnih toničnih napitkov in poživil (ginseng, eleutherococcus itd.) Iz prehrane. Do neke mere odvar diuretičnih zelišč, baldrijana, gloga, soka pese in črne aronije pomaga zmanjšati pritisk. Vzdrževanje ravni kalija in magnezija v krvi je bistvenega pomena. Te elemente v sledovih najdemo v rižu, prosu, suhih slivah, suhih marelicah, rozinah, ovseni kaši, cvetači in belem zelju, otrobovem kruhu, oreščkih, govedini.

Dovoljeni izdelki

Bolje je uporabiti rženi kruh, dovoljena pa je tudi pšenica, pa tudi z otrobi iz olupljene in polnozrnate moke. Privoščite si lahko suhe piškote, domače pecivo iz polnozrnate moke z otrobi in polnjenje s skuto, zeljem ali ribami.

Dovoljene so zelenjavne juhe, zeljna juha, rdeča pesa, borš, juhe z žiti. Vendar pa jih morate kuhati v vodi ali zelenjavni juhi. Meso in perutnino je treba izbrati med nizko vsebnostjo maščob in jih postreči kuhano ali pečeno. Terapevtska prehrana za to bolezen vključuje prevlado rib in morskih sadežev v prehrani, ki bi morali nadomestiti mesne jedi. Če jeste meso, ga morate najprej zavreti, nato pa speči ali ocvrti, da zmanjšate ekstraktivne snovi v njem..

Bolje je kuhati priloge iz zelenjave: zelje, pesa, jajčevci, buče, korenje, bučke in krompir. Bolje mešati zelenjavo v obliki enolončnice. Sveže lahko pripravite različne solate z dodatkom zdravih lanenih in rastlinskih olj, ki jih je bolje spremeniti. Vključite zelenjavo, bogato s folati: solata, beluši, brokoli, cvetača, koruza, buča, pesa, zelena, korenje.

Mleko in fermentirano mleko je treba uživati ​​z nizko vsebnostjo maščob, skuta z nizko vsebnostjo maščob lahko služi kot zajtrk, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob pa je treba dodajati samo jedem. Jajca so dovoljena do 4 koščke na teden, medtem ko lahko beljakovine jemo pogosteje (v obliki beljakovinskih omlet). Kaša je pripravljena iz ajdovih, ječmenovih, ovsenih kosmičev, prosenih žit; lahko jih dodamo žitaricam (enolončnice s skuto). Pri debelosti je treba omejiti žita in izdelke iz moke. Dovoljeno maslo (20 g na dan) in rastlinska olja (30 g) se uporabljajo v jedeh.

Sadje in jagode lahko jemo surove, pa tudi v kompotih in želejih. Raje sadje, bogato s kalijem: suhe marelice, datlji, rozine, suhe slive, jabolka.

Lahko uporabite šibek čaj z mlekom, kavne nadomestke (kavni napitki, radič), zelenjavne in jagodičaste sokove. Priporočen dnevni vnos šipkove juhe in pšeničnih otrobov.

Pravilna prehrana po ishemični možganski kapi

Ishemična možganska kap je huda motnja cerebralne cirkulacije. Običajno je posledica blokade ali krča krvnih žil.

Kot posledica motenj krvnega obtoka pride do postopne valovite nekroze možganskih celic, uničevanje tkiva pa se nadaljuje tudi po nadaljevanju normalnega krvnega obtoka. Zato je zelo pomembno, da poškodovancem ne zagotovimo pravočasno zdravniške pomoči, temveč tudi pravilno izvedemo rehabilitacijo, da zmanjšamo posledice udarca. Ena pomembnih točk v procesu okrevanja je prehranska prilagoditev.

  1. Potreba po dieti za bolezen
  2. Načelo priprave prehrane
  3. Nujni izdelki
  4. Kruh
  5. Zelenjava, sadje in sokovi
  6. Ribe, meso
  7. Mlečni izdelki
  8. Prepovedana hrana
  9. Koristni video
  10. Trajanje diete

Potreba po dieti za bolezen

Po udarcu si bolnik ne more več privoščiti običajnih hamburgerjev, ocvrtega krompirja in čipsa s pivom.

Povečan vnos soli vodi v kopičenje tekočine v telesu, kar poslabša stanje ljudi z visokim krvnim tlakom, kar se skoraj vedno pojavi pri bolnikih z možgansko kapjo. Prenapetostni pritiski lahko ne samo poslabšajo trenutno stanje in podaljšajo trajanje rehabilitacije, temveč povzročijo tudi drugi udarec.

Referenca: Za bolnika je nujno, da spremlja holesterol v krvi, da prepreči nastanek zobnih oblog, ki lahko še naprej zamašijo krvne žile. Zahteva tudi prilagoditve prehrane..

Za krepitev in čiščenje krvnih žil je treba jedilnik obogatiti z vitamini, mikroelementi in vlakninami. Po trpljenju udarca se pogosto pojavijo šibkost, omotica, povečana utrujenost, raven železa v krvi pade. Če želite odpraviti te simptome, morate v prehrano dodati čim več zelenjave, surove in kuhane na pari, pa tudi pusto meso in sveže sadje..

Kot lahko vidite, te prehrane sploh ni težko vzdrževati doma..

Načelo priprave prehrane

Z upoštevanjem določene diete lahko znatno pospešite okrevanje po možganski kapi. Kakšna priporočila običajno dajejo zdravniki?

  1. Najpomembnejše pravilo za bolnike s kapjo je močno zmanjšanje dnevne prehrane soli in sladkorja. Sol v prehrani ne sme biti več kot pet gramov na dan - to je čajna žlička brez tobogana.
  2. Kuhanje je dovoljeno samo v kuhani obliki, pečeno in parjeno.
  3. V prehrano je treba dodati čim več živil, bogatih z vlakninami - zelenjavo, ne presladko sadje, polnozrnata žita, kruh in zelišča.
  4. Ostro je treba omejiti živalske maščobe, pa tudi "slabe" ogljikove hidrate - sladkor, beli kruh, pecivo.

Najbolje je, da bolnika jemo pogosto in v majhnih delih. Število obrokov mora biti vsaj pet, da se prepreči močan padec krvnega sladkorja, ki škoduje preživelim možganskim kapom.

Nujni izdelki

V bolnikovo vsakodnevno prehrano je treba vključiti številna živila, ki spodbujajo okrevanje. Če želite čim hitreje obnoviti možgane, naj bodo v dnevnem meniju naslednja živila:

  • polnozrnat kruh;
  • zelenjava in sadje, sveže stisnjeni sokovi;
  • pusto meso in ribe;
  • mlečni izdelki.

Za izboljšanje gibljivosti črevesja in preprečevanje zaprtja, ki škoduje bolniku, je nujno v prehrano vključiti pekovske izdelke, razen žemljic in peciva..

Kakšen kruh lahko?

  1. Polnozrnat;
  2. Rž, sušena v opekaču ali pečici;
  3. Oves in koruza.

Polnozrnata žita vsebujejo tudi vitamine B, ki so nujni za obnovo poškodovanih krvnih žil..

Zelenjava, sadje in sokovi

Zelo so potrebni za čiščenje krvnih žil. Sokovi normalizirajo krvni obtok, surova zelenjava znižuje krvni tlak. Katero sadje in zelenjava sta najbolj uporabna?

  1. Jabolka - nežno širijo krvne žile, pomagajo preprečiti edeme;
  2. Citrusi - pomagajo redčiti kri, znižujejo holesterol;
  3. Breskve - lahko nekoliko znižajo krvni tlak.

Od zelenjave so najbolj uporabne bučke, temni jajčevci, mlado zelje, čebula in korenje. Bogati so z vitamini skupine B, C, minerali, organskimi kislinami.

Pacientova dnevna prehrana mora vsebovati vsaj 500-600 gramov sveže zelenjave in sadja.

Ribe, meso

Za normalno delovanje krvnega obtoka in obnovo poškodovanih žil je treba prehrani dodati maščobne kisline. Z njimi so bogate ribe: trska, iverka, postrv.

Pomembno! Od mesnih izdelkov je vredno dati prednost pustim, zdravniki običajno priporočajo perutnino in zajčje meso. Jedete jih lahko največ trikrat na teden..

Mlečni izdelki

Kefir in jogurt sta v prehrani vključena v prvih dneh po možganski kapi..

Nujni so za pravilno delovanje srca in ožilja - stabilizirajo celično prehrano, povečajo kontraktilno funkcijo miokarda. Izboljša delovanje možganov.

Katera hrana je nujno potrebna:

  1. nemasten naravni jogurt brez dodatkov;
  2. kefir;
  3. kisla smetana z vsebnostjo maščobe največ 10%;
  4. matsoni;
  5. skuta;
  6. mladi nesoljeni sir.

Če ima bolnik slabokrvnost, je po posvetovanju z zdravnikom vredno v jedilnik dodati kuhano peso z rastlinskim oljem, majhno količino piščančjih in govejih jeter, sok granatnega jabolka in naravni med.

Prepovedana hrana

Strogo je prepovedano jesti ocvrto hrano, prekajeno meso, konzervirano hrano, soljene in poprane izdelke, sladke pijače, mastne klobase in sire.

Pomembno! Sol vodi v edeme in tlake, ki so za pacienta zelo nevarni. Živalske maščobe povzročajo povišanje holesterola v krvi, začinjena hrana povzroči tahikardijo in zastoj krvi v želodcu ter moti normalen pretok krvi.

Stročnice povzročajo plin in tudi niso priporočljive za to bolezen..

Hrana, ki je v prvih mesecih po možganski kapi strogo prepovedana, tudi če oseba hodi (ni ohromljena):

  • hamburgerji, krompirček in katera koli hitra hrana;
  • čips in drobljenčke;
  • zelo mastne ribe;
  • mast in mastno meso - na primer svinjina;
  • drobovina - goveja in svinjska jetra;
  • trdi in slani siri;
  • konzervirana hrana;
  • prekajeno in soljeno meso;
  • banane in grozdje;
  • kislo zelje, kumarice, kapre in oljke;
  • redkev in redkev;
  • listnato testo, žemljice in beli sladkor;
  • majoneza, kečap, gorčica;
  • črni čaj in kava - razen če zdravnik dovoli majhno količino.

Pomembno! Alkohol je popolnoma izključen iz bolnikovega življenja - tako močan kot šibek, vključno s pivom. Tudi pitje majhne količine alkohola v prvih mesecih po odpustu iz bolnišnice lahko sproži drugo kap..

Koristni video

Predlagamo, da si ogledate zanimiv video na to temo:

Trajanje diete

Takšna prehrana bi morala bolnika spremljati vse življenje, to je oblikovati nove prehranjevalne navade. Prve tri do štiri mesece po možganski kapi je treba upoštevati zelo strogo prehrano. Po opravljeni prvi fazi rehabilitacije lahko v prehrano dodate sladko sadje in majhno količino slaščic..

Alkoholu, močni kavi in ​​mastnemu mesu je treba za vedno opustiti ali vsaj eno leto po popolnem okrevanju..

Oblikovana prehrana bo skrajšala čas rehabilitacije in bolniku omogočila hitro vrnitev v normalno življenje. Naučite se mirno hoditi mimo stojnic s hrenovkami in izložb s pivom in čipsom, se odpraviti na pot in delati posodo s sesekljano svežo zelenjavo in sadjem, izbirati kakovostne, sveže izdelke, ne pozabiti na dobro rastlinsko olje in skuto - in kmalu ozdravite!