Osnovna prehranska načela za mikro možgane

Mikrotakt je kratkotrajna kršitev krvnega obtoka v možganih. Pojav tega stanja lahko povzroči razvoj hemoragične ali ishemične ekstenzivne kapi. Da bi preprečili takšno posledico, je potrebno zdravljenje. Eden od ukrepov terapije je prehrana po mikro možganih.

Zakaj je pomembna prehrana?

Dietna prehrana ni zaman najpomembnejši ukrep v boju proti mikro možganom. Njegova učinkovitost je bila znanstveno dokazana. Cilji diete so naslednji:

  1. Zmanjšajte količino slabega holesterola in nezdravih maščob v krvi, preprečite njihovo kopičenje.
  2. Normalizirajte prekrvavitev po telesu, zlasti v glavi.
  3. Preprečite razvoj ponovitve mikro možganske kapi in pojav večje kapi.
  4. Izboljšajte bolnikovo splošno počutje, pomagajte mu hitreje okrevati.

Znanstveniki so dokazali, da je dieta še posebej pomembna v prvem tednu po lažji možganski kapi. Pravilno izbrana miza lahko podaljša bolnikovo življenje še za več let.

Kaj je bistvo prehrane po mikro možganih?

Skladnost z dieto z mikro možgansko kapjo pomaga hitro in uspešno sanirati telo in znatno zmanjša tveganje za nastanek velike možganske kapi. Bistvo prehrane je, da prehrana ne sme vsebovati živil, ki negativno vplivajo na stanje krvnih žil, kakovost krvi.

Zato je mastna, ocvrta hrana izključena iz jedilnika, uživanje soli in sladkorja pa omejeno. Pri razvijanju prehrane je bolj prednost zelenjavi in ​​sadju, saj vsebujejo veliko vitaminov, vlaknin, mineralov.

Posebno pozornost je treba nameniti načinu kuhanja. Kuhanje je idealno. Lahko tudi pečete, dušite. Toda v nobenem primeru ne smete cvreti hrane, saj v tem procesu izginejo vse koristne snovi v hrani, namesto njih pa se pojavijo zdravju nevarne rakotvorne snovi.

Prehranjevanje po mikroorganizmih je vedno treba izvajati hkrati in po možnosti v rednih intervalih. Morate jesti 4-krat na dan, vendar v majhnih delih, da se izognete prenajedanju. Vsebnost kalorij v hrani na dan ne sme presegati 3000.

Tudi prehrana zahteva, da upoštevate režim pitja. Pacient mora piti vsaj 1,5 litra na dan. To vam bo omogočilo hitro odstranjevanje škodljivih snovi iz telesa, ki lahko blokirajo možganske žile..

Prepovedana hrana

Prehrana z mikro možgansko kapjo vedno zahteva zavrnitev določenega seznama živil. In najbolj zanimivo je, da mora človek iz jedilnika izključiti hrano, ki jo ima najraje.

Prepovedana živila vključujejo naslednje:

  1. Hitra hrana.
  2. Maščobni mlečni izdelki, mesni izdelki.
  3. Slaščice.
  4. Čokolada.
  5. ocvrta hrana.
  6. Majoneza, pekoča omaka.
  7. Prekajeno meso.
  8. Klobase.
  9. Konzervirana hrana.
  10. Piščančji rumenjaki.
  11. Alkohol, močan čaj in kava.

Prav tako je pomembno omejiti vnos soli. Za kuhanje je dovoljeno uporabiti največ 3 g na dan.

POZOR. Pacient mora jasno razumeti, da je uporaba teh izdelkov strogo prepovedana, tudi če se pojavi neustavljiva želja. V nasprotnem primeru se bo okrevanje telesa upočasnilo in povečalo se bo tveganje za ponovitev mikro možganov..

Dovoljeni izdelki

Jedilnik moškega ali ženske po mikro možganski kapi pripravi zdravnik. Poleg tega temelji na bolnikovem stanju, obstoječih patologijah v telesu. Najprej vam bo zdravnik svetoval, da povečate količino sveže zelenjave in sadja v prehrani..

Vsebujejo veliko vitaminov, mineralov, vlaknin. Zahvaljujoč njihovi uporabi se presnova normalizira, krvne žile se očistijo od usedlin holesterola. Prebavni sistem odlično prebavlja zelenjavo in sadje, zato sta vključena v jedilnik vseh bolnikov. Koristno je jesti jabolka, banane, korenje, zelje, bučo.

Za delitev celic, boj proti nekrozi in atrofiji tkiva, mora človeško telo prejeti zadostno količino beljakovin. Zato mora prehrana vsebovati živila, bogata z njimi. Beljakovine lahko dobite iz pustega mesa, morskih rib, stročnic.

OPOMBA. Zdravniki ne priporočajo, da se po mikro možganih zapletejo v mesne jedi, tudi tiste z nizko vsebnostjo maščob. Dovolj je, da bolniki jedo meso 3-krat na teden..

Da bi telesu zagotovili zdrave maščobe, zdravniki svetujejo uporabo rastlinskih olj. Za bolnike je pomemben tudi element, kot je kalij. Najdemo ga v datljih, rozinah, suhih slivah, oreščkih, morskih algah in celih zrnih. Telo v obdobju rehabilitacije potrebuje tudi vitamin B6, ki pomaga preprečevati aterosklerozo. Dobite ga tako, da jeste špinačo, pšenične kalčke, brokoli, orehe.

Za ljubitelje sladkarij je dovoljeno uporabljati marmelado, med, sladkarije, vendar brez čokolade, marshmallowov. Če bolnik še vedno trpi zaradi sladkorne bolezni ali debelosti, so takšne sladkarije prepovedane..

Mikrostrok in alkohol

Ljudje, ki so odvisni od alkoholnih pijač, se najbolj izpostavijo razvoju majhne možganske kapi. Alkohol negativno vpliva na stanje krvnih žil, najprej jih razširi, nato pa močno zoži. Zaradi tega so stene arterij poškodovane, obstaja velika nevarnost krvavitve..

Alkohol je še posebej nevaren za ljudi, ki so že doživeli možgansko kap. Pogosto se zgodi, da bolnik, ki je pijanec, noče izločiti alkohola iz svoje prehrane. Posledično ga v kratkem času prehiti druga kap, ki je pogosteje usodna..

Zato zdravniki močno priporočajo, da bolniki prenehajo uživati ​​alkohol. Če človek trpi za alkoholizmom, bi moral vsa svoja prizadevanja usmeriti v boj proti tej odvisnosti. V nasprotnem primeru tudi zdravniška pomoč ne bo uspešna..

Meni za prvi teden po mikroskopu

Dnevi v tednuZajtrkVečerjaPopoldanska malicaVečerja
PonedeljekJajčno bela omleta z zelišči, kompotRdeča pesa, zelenjavna solata, sokSkuta, želeParjeni piščančji kotleti, pire krompir, čaj
TorekCheesecakes, čajJuha z rezanci v piščančji juhi z nizko vsebnostjo maščob, jagodičja svežaJogurt z nizko vsebnostjo maščob, kompotRibje mesne kroglice z zelenjavno enolončnico, šipkovo juho
SredaJečmenova kaša, sadni sokJuha z ajdo in zelenjavo, čajZelenjavna solata, želeZajčja enolončnica z ajdo, sokom
ČetrtekSkuta, čajRiblja juha, pesna solata, kompotSadje, čajPečene piščančje prsi z riževim okrasom, sadna pijača
PetekOvsena kaša, kompotJuha s svežim zeljem, zelenjavna solata, čajKefir z nizko vsebnostjo maščob, želeJečmenova kaša z ribje pogače, kompot
SobotaAjdova kaša, želeZelenjavna juha z rižem, šipkova juhaKorenčkova enolončnica, sokPiščančji sesek z dušeno zelenjavo, pomaranča sveža
NedeljaBeljakovinska omleta, čajBoršč v juhi z malo maščobe, solata z zeljem, sadna pijačaSadna solata, sokPečen ribji file s pire krompirjem, čaj

Zdravi recepti

Za ljudi po mikro možganih obstaja ogromno receptov za okusno hrano. Zato ne smete misliti, da je dieta uporaba neokusnih jedi. Naslednji recepti se pogosto uporabljajo v prehrani bolnikov.

Repa solata

Olupite in specite dve srednji pesi v pečici, nato pa skozi rende. Nato nasekljane kumare nasekljamo na kocke, čebulo pa narežemo na pol obroče. Zmešajte vse komponente, vlijte sončnično olje, dodajte malo soli in sladkorja.

Bučna juha

Krompir, korenje olupimo, nasekljamo in damo v vročo zelenjavno juho. V ponvi zmešajte dve žlici moke s stopljenim maslom, nekoliko razredčite z juho in dajte v juho. 5 minut pred pripravljenostjo dodajte juhi koščke buče, potresemo z zelišči.

Skutin rižev puding

Jed je pripravljena na naslednji način: sperite 30 g riža, kuhajte, pustite, da se ohladi. Vtrite 150 g skute, zmešajte z rižem, stepenimi belci iz 2 jajc, dodajte 5 g masla, malo soli in sladkorja. Nastalo maso položite na pekač, predhodno namazan z rastlinskim oljem. Puding prelijemo z kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe in pečemo v pečici pol ure.

Piščančji parjeni kotleti

Naredite mleto piščančje meso, tako da ga dvakrat prestavite skozi mlin za meso. Kruh namočite v mleko ali vodo, malo počakajte in stisnite. Mleto meso zmešajte s kruhom, dodajte sol in spet zasukajte. Iz nastale mase naredite kotlete in jih postavite v dvojni kotel za 25 minut.

Skladnost s prehranskimi pravili po mikro možganih doma ni začasen ukrep. Oseba, ki je preživela to bolezen, se bo morala te diete držati do konca svojega življenja. Le tako lahko preprečite ponovitev ali razvoj večje možganske kapi..

Prehrana kapi

Splošni opis bolezni

Možganska kap je bolezen, za katero je značilna okvara krvnega obtoka v možganih, kar vodi do poškodb možganskega tkiva in motenj v delovanju.

Sorte možganske kapi:

  • Hemoragično.
  • Ishemična.

Vzroki kapi:

Glavni vzrok možganske kapi je oslabljen pretok krvi v možganska področja zaradi poškodbe ali blokade možganske arterije. To se lahko zgodi v naslednjih primerih:

  1. 1 ločitev krvnega strdka z mesta nastanka in njegovo vnašanje v arterijo; možgani (embolija);
  2. 2 tvorba tromba v možganskih žilah (tromboza). Običajno se pojavi pri aterosklerozi;
  3. 3 arterijska hipertenzija;
  4. 4 arterije imajo prirojene šibke stene, na primer z anevrizmo;
  5. 5 poškodba zaradi nesreče, udarca v glavo itd..

Simptomi možganske kapi

  • nepričakovana šibkost, otrplost ali paraliza mišic v rokah, nogah ali obrazu, običajno na eni strani telesa;
  • motnja govora, težave s pravilno izgovorjavo besed;
  • nenadna izguba vida na enem ali obeh očeh;
  • kršitev koordinacije gibanja, do izgube ravnotežja, huda nepričakovana omotica;
  • močni glavoboli neznane narave in izvora;
  • ishemični napad - isti mikrostrok s podobnimi simptomi in trajanjem nekaj sekund.

Zdrava hrana za kap

Prehrano po možganski kapi je treba vzdrževati vse življenje. Sprostitev v njem je nezaželena. Priporočljivo je tudi, da se držite diete za ljudi, ki jim grozi možganska kap.

  • pusto meso, kuhani piščanec, raca, gos, oljčno olje (varno glede vsebnosti holesterola in vsebuje zdrave maščobe);
  • pomaranče, brokoli, leča, beluši (vsebujejo folno kislino, vlaknine in kalij, koristne za delovanje srca);
  • sled, tuna, sardina, losos (vsebujejo maščobne kisline, fosfor, ki aktivirajo presnovni proces v možganih);
  • žita, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (optimalna vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov);
  • zelje, špinača, pesa z dodatkom sončničnega olja ali kisle smetane (optimizira možgansko biokemijo);
  • brusnice in borovnice (vsebujejo antioksidante).

Tradicionalna medicina za kap:

  • zbirka listov trpotca, orehov, cvetov ognjiča, jagod, cvetov in listov rmana, šentjanževke, agarike, zdravilnega očesca;
  • mumija s sokom aloe (vzemite dva tedna po dveh, med odmorom pijte tinkturo propolisa);
  • tinktura kavkaške diaskoreje na vodki (kapljice tinkture lahko dodate čaju, vodi, kompotu, soku, decokciji gloga);
  • zbirka, ki vsebuje šentjanževko, arniko, konjski kostanj, lobanjo (dvakrat popijte tretjino žlice trikrat pred obroki, nato dva meseca premora in spet vzemite po isti shemi);
  • zbirka iz tibetanskega lofanta (zdrobljeni cvetovi), gloga (sadje ali cvetovi), zelišč maternice, šipkov. Potek sprejema je trideset dni po pol kozarca trikrat na dan pred obroki, nato tedenski odmor in ponovitev tečaja;

Primer menija za kap:

Zajtrk - toplo mleko z medom, nekaj belega kruha.
Drugi zajtrk - šibek čaj, črni kruh in maslo, zelena solata.
Kosilo - zelenjavna juha s pusto govedino, pire krompirjem, sadna solata z medom in limoninim sokom.
Pred večerjo - nekaj paradižnika z grozdjem.
Večerja - malo črnega kruha z maslom in sesekljanim peteršiljem ali koprom, kefirjem.

Kaj lahko (ne) jemo v prvih dneh po možganski kapi (ishemični) in hrana doma za postelje

Možganska kap je resno stanje, povezano z podhranjenostjo možganov, ki jo spremljajo izguba zavesti, krči in posledična paraliza. Napad kaže, da je pomanjkanje oskrbe s krvjo doseglo obseg, ki ogroža človeško življenje. Po prvem porazu obstaja velika verjetnost ponovitve in nenadne smrti. Prehrana po možganski kapi lahko telesu podpira in je skupaj z zdravili v prvi vrsti terapije. Klinično so opažali prehrano, da bi zmanjšali tveganje za ponovitev bolezni za 30%.

Osnovna prehranska načela

Učinkovitost zdravil, predpisanih za bolnike z možgansko kapjo, lahko izniči slaba prehrana in način življenja. Okrevanje je veliko hitrejše, če je bolnikova hrana ustrezna in so dejavniki tveganja čim manjši. Uravnotežena prehrana po možganski kapi se v medicini imenuje tabela številka 10..

Namen diete je normalizirati metabolizem, obnoviti krvni obtok, podpirati delo srca, jeter, ledvic. Stopnja asimilacije zdravil in hranil je odvisna od dela prebavil, zato mora biti hrana lahka in ne obremenjuje prebave.

Dieta je sestavljena na podlagi glavnih potreb telesa v obdobju rehabilitacije:

  • Magnezij, kalij, natrij in kalcij so koristni za obnovo funkcij nevronov, odgovornih za delovanje možganov..
  • Za regeneracijo poškodovanih celic telo potrebuje zadostno količino beljakovin in ogljikovih hidratov;
  • Elastičnost in trdnost žilne stene povečata polinenasičene maščobe, vitamine B, pa tudi A, E, P, mikroelemente baker, cink.
  • Zmanjšajte količino "škodljivega" holesterola, uravnajte jetra, beljakovinsko-lipidne spojine, ki jih najdemo v mastnih ribah.
  • Celično dihanje in prosta radikalna zaščita zagotavljata antioksidante.

Pri organiziranju hrane za možgansko kap je treba upoštevati bolnikovo neaktivnost v prvih dneh. Velika količina vlaknin v prehrani ne samo preprečuje zaprtje, ampak tudi preprečuje absorpcijo slabega holesterola. Dieta s kapjo izključuje sol ali zahteva, da jo čim manj.

Vsebnost kalorij

Posebna pozornost je namenjena količini in kakovosti zaužitih maščob pri sestavljanju diete. Obremenitev telesa je treba zmanjšati, absorpcijo hranil pa povečati. Zato se vsebnost kalorij v hrani spremlja zlasti:

  • 1500 kcal - v prvih dneh;
  • ne več kot 2000 kcal - prvih 20 dni s strogim počitkom v postelji;
  • približno 2500 kcal - v naslednjih tednih rehabilitacije.

Prizadevati si morate za naslednje ravnovesje komponent:

  • Ogljikovi hidrati - do 500 g na dan. Večinoma kompleksni: žita, polnozrnat kruh, testenine iz trde pšenice. Omejite enostavne ogljikove hidrate: sladkor, med, pecivo.
  • Beljakovine - do 100 g na dan. Iz mesa pustih sort z visoko vsebnostjo kolagena in elastina: zajec, piščanec, puran.
  • Maščoba - ne več kot 50 g na dan. Po možnosti - rastlinska nerafinirana olja, oreški, morske ribe.

Pravilna prehrana po možganski kapi mora v celoti nadomestiti energijske stroške telesa za okrevanje, zato je tako neželeno zmanjševanje hranilne vrednosti kot preseganje.

Frakcionalnost

Po možganski kapi pravilna prehrana vključuje uživanje hrane v majhnih delih, vsaj 5-krat na dan. O pravilih za jemanje zdravil doma se vedno pogovorite z lečečim zdravnikom: pred ali po obrokih, združljivost s hrano in pijačo.

Priporočljivo je jesti hkrati. Zvečer lahko jedo z možgansko kapjo najpozneje 3 ure pred spanjem. Nastajajočo lakoto je dovoljeno potešiti z kefirjem z nizko vsebnostjo maščob ali čajem brez sladkorja..

Prenajedanje poveča tveganje za ponovitve. Priporočena količina hrane za 1 obrok je individualna, vendar ne sme obremenjevati želodca in povzročati neprijetnih simptomov.

Temperaturni režim

Od temperature hrane ni odvisna samo asimilacija snovi. Dieta za kap je namenjena zaščiti telesa pred ekstremnimi razmerami. Prevroča hrana povzroča pretok krvi, kar je kontraindicirano pri vaskularnih motnjah. Hladna hrana krči žile, zato se je treba izogibati takšnim spremembam možganske kapi.

Glavne jedi naj bodo tople, ne več kot + 38 ° C. Za bolnike, ki ne morejo žvečiti, je treba sesekljano hrano pred hranjenjem pogreti.

Doslednost

V prvih dneh ležečega bolnika po možganski kapi se skozi cev hrani s posebnimi formulacijami. V prihodnosti se bolniki hranijo glede na resnost stanja. V primeru poškodbe obraznih mišic, kadar je gibanje čeljusti oteženo, je treba izdelke zdrobiti in jih spraviti v stanje tekočega pireja. Hranjenje poteka iz žlice.

Ko bolnik okreva, lahko hrano ponudi v majhnih koščkih. Toda kašasta konsistenca hrane ostaja zaželena. Hrana za posteljne bolnike po možganski kapi ne sme prebavil izpostavljati stresu. Topla sesekljana hrana se hitreje absorbira, črevesje pa opravlja boljše izločevalne funkcije.

Toplotna obdelava

Z možganskim mikro možganskim udarom ali njegovo obsežno škodo bomo najbolj koristno hrano kuhali doma. Nekatere vrste toplotne obdelave so popolnoma izključene: cvrtje, globoka maščoba. Druge vrste - dušenje, kuhanje - veljajo za neškodljive, če je v njih malo maščob.

Najboljši način za pripravo hrane za bolnike z možgansko kapjo je s parnikom. Peka v pečici je sprejemljiva. Lahko jeste z mikro-kapo, jedi, kuhane v ponvi, ki ne potrebujejo olja za cvrtje.

Opomba! Meso in ribe kuhamo ali dušimo vsaj 40 minut, kar zagotavlja odsotnost patogenov v hrani.

Zdrava hrana

Značilnosti prehrane za možgansko kap so povezane z vzroki možganske bolezni, zato lahko prehrano zdravnik prilagodi glede na resnost stanja in sočasne bolezni.

Poudarek na prehranski korekciji za različne oblike bolezni:

  • Hemoragična možganska kap je ruptura posode z naknadno krvavitvijo, ki jo povzroči močan skok krvnega tlaka. Namen diete je uravnavanje ravni tekočine v telesu. Sol je izključena, poraba vode je omejena (do 1,5 litra na dan).
  • Prehrana po ishemični možganski kapi je namenjena upočasnitvi razvoja ateroskleroze, preprečevanju žilnih blokad in zožitvi njihovega lumena. Napad povzroča nezadosten obtok krvi in ​​oskrbo možganov s kisikom. Dieta po ishemični možganski kapi preprečuje odlaganje holesterola na stenah krvnih žil in je namenjena uravnavanju presnove maščob.
  • Z mikro možgansko kapjo je pomembno preprečiti razvoj patološkega procesa do obsežnih lezij. Začasne motnje krvnega obtoka je mogoče odpraviti z zdravili, navadami in prehranjevalnimi spremembami.

Dieta, ki temelji na tabeli številka 10, se uporablja za prehrano bolnikov s srčno-žilnimi boleznimi, aterosklerozo, hipertenzijo, ishemijo - vse bolezni, povezane z možgansko kapjo. Pravilo te diete je majhno število sestavin. 1-2 sestavljeni jedi sta lažje prebavljivi, zdrava hrana se bolje absorbira.

Hrana po možganski kapi:

  • žita, kuhana v vodi ali mleku;
  • juhe, razen mesnih juh;
  • pusto meso in perutnina;
  • kruh (posušen ali polnozrnat);
  • vrhunske testenine;
  • kuhana zelenjava, sveže sadje;
  • jajca v obliki omlet in mehko kuhana;
  • morske ribe - glavni izdelek za kap;
  • kakršne koli rastlinske maščobe, nerafinirana olja, kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob (v majhnih količinah), maslo (ne nasoljeno);
  • sokovi in ​​decokcije zelenjave in sadja, zeleni čaj.

O uporabi žitnih napitkov in kave se individualno pogovorite z lečečim zdravnikom. Po ishemičnem napadu ali mikro možganski kapi je priporočljivo jesti zelišča in zelenjavo temno zelene barve: peteršilj, špinača, brokoli. Snovi, ki jih vsebujejo, preprečujejo nastanek holesterolskih oblog.

Slaščice nadomestimo s svežim in suhim sadjem. Pri normalni ravni sladkorja v krvi je koristno, da bolniki pojedo 1 banano na dan. Vse, kar morate jesti z možgansko kapjo, je koristno tudi za njegovo preprečevanje. Takšno prehransko mizo lahko štejemo za zdravo prehrano za ohranjanje mladosti in moči telesa..

Česar ne morete jesti

Omejitve prehrane niso povezane samo s škodo na ožilju, tlaku in oskrbi s krvjo. Izključite vsa živila, ki lahko vznemirjajo živčni sistem in motijo ​​prebavo. Vsega, česar je prepovedano jesti z možgansko kapjo, ni mogoče uporabiti niti po normalizaciji stanja.

Po možganski kapi ne morete jesti takšne hrane:

  • juhe: meso, ribe, gobe;
  • mastno meso, vključno gosja, raca;
  • prekajeni izdelki in konzervirana hrana;
  • kaviar, soljene ribe;
  • drobovina: jetra, ledvice, možgani;
  • jajca ocvrta ali trdo kuhana;
  • skuta z vsebnostjo maščobe več kot 9%;
  • gobe in stročnice v kakršni koli obliki;
  • čebula, česen, gorčica, hren, pekoče začimbe;
  • svež kruh, pecivo ali listnato testo;
  • izdelki iz ocvrte moke (palačinke, palačinke);
  • nasoljena, vložena, vložena zelenjava;
  • pijače s plinom;
  • kakav, kava in čokolada;

Takšna zelenjava in listnati pridelki so izključeni iz prehrane: redkev, redkev, kislica. Prepovedani so tudi maščobni, slani, topli prigrizki in omake..

Prehrana bolnikov, ki so imeli obsežen ali mikrostrok ishemičnega ali hemoragičnega tipa, ne sme vsebovati liofiliziranih maščob, hitrih živil in trgovin..

Kljub obilici prepovedi je seznam dovoljenih živil dovolj velik, da lahko zagotovi popolno prehrano. Ob upoštevanju dnevne vsebnosti kalorij in ravnovesja esencialnih snovi lahko po kapi jeste okusno in zdravo.

Za pravilno prehrano v primeru možganske kapi je vnaprej pripravljen približni jedilnik za en teden. Na podlagi podanih priporočil se ustvari seznam jedi za vsak dan.

Ponedeljek

Dobra prehrana za možgansko kap ni nujno enolična. Tako se bolnik hitro navadi na spremembe v prehrani in se nauči samostojnega kombiniranja in zamenjave jedi po lastni presoji..

Približni delni meni za ponedeljek:

  • Zajtrk - zdrob (riževa) mlečna kaša, hlebček iz otrobov, šibek čaj.
  • Drugi zajtrk - sadna ali jagodičja pita brez sladkorja.
  • Kosilo - boršč (zeljna juha), zelenjavna enolončnica, parjeno meso.
  • Popoldanski prigrizek - želej iz ovsene kaše, pomaranče ali jabolka.
  • Večerja - kuhana piščančja prsa s cvetačo.

Po želji v jutranjo kašo dodamo suho sadje (suhe slive ali suhe marelice). Terapevtska prehrana omejuje vnos sladkorja in medu.

Torek

Približna dieta za torek:

  • Zajtrk - skuta z žlico kisle smetane ali jagodičaste omake z nizko vsebnostjo maščob.
  • Drugi zajtrk - pečena jabolka.
  • Kosilo - zelenjavna juha z žiti, testenine s parjenim kotletom.
  • Popoldanski prigrizek - kefir z nizko vsebnostjo maščob, piškot brez sladkorja.
  • Večerja - kuhane ribe, zelenjavna solata.

Opomba! Dieta pri ishemični možganski kapi vam omogoča, da v prehrano vnesete majhno količino soli. S sočasno hipertenzijo jo votlina izključi.

Sreda

Približen sredinski meni za bolnike z možgansko kapjo:

  • Zajtrk - beljakovinska omleta, sadna solata, piškoti, čaj.
  • Drugi zajtrk - enolončnica s skuto in bučo (ali korenčkom).
  • Kosilo - juha iz bučkinega pireja, ribe, pečene v pečici (trska, polok).
  • Popoldanski prigrizek - odvod šipka, jabolčna pita brez sladkorja.
  • Večerja - ajdove enolončnice s kuhanim zajčjim mesom.

Dieta za naslednje dni je sestavljena po enakih načelih in upošteva bolnikove osebne želje.

Uživanje diete lahko prepreči novo kap; prehrana po možganski kapi nima togega okvira: zdrave obroke je mogoče zamenjati in nadomestiti. Glavna stvar je zagotoviti, da se vnos maščobe na dan ne poveča..

Recepti

Uravnotežena prehrana vključuje možne recepte, ki jih lahko nadomestimo s sestavinami in jih uporabimo za vso družino. Popolna prehranska hrana ni le zdravilo, temveč tudi pomemben element zdravega načina življenja, primeren za otroke in odrasle, tak pristop k hrani v starosti pa je še posebej koristen.

Prvi obrok

Juhe so bistvena sestavina prehranske prehrane. Z odpravo živil, prepovedanih pri možganski kapi, lahko za kosilo pripravite veliko zdravih obrokov:

  • Boršč. Krompir, korenje in svež paradižnik narežemo na kocke, zelje drobno sesekljamo, peso nasekljamo na ribež. Najprej zelje položite v kuhano vodo ali zelenjavno juho, po nekaj minutah pa tudi ostalo zelenjavo. Pesa se doda, ko je zelenjava že skoraj pripravljena. Postrežemo s sesekljanimi zelišči in žlico kisle smetane.
  • Juha z žiti. Zelenjavo (krompir, paradižnik in korenje) sesekljamo naključno. Drobljenec (pšenica, ajda, leča) operemo; biserni ječmen zahteva predhodno namakanje. Kuhajte zelenjavo približno 5 minut, nato dodajte žitarice in segrevajte še 15 minut.
  • Zelenjavna pire juha. Pripravljen je iz več izdelkov ali 1 zelenjave (bučke, buča, korenje). Vse sestavine kuhamo do mehkega. Končano juho zmeljemo v mešalniku ali zdrobimo.

Prehrana z mikrostrokom, ki ustreza tej dieti, zmanjšuje tveganje za napredovanje patologije in omogoča povečanje učinkovitosti terapije z zdravili.

Drugi tečaji

Poleg žit, pire krompirja in testenin je koristno kuhati enolončnice, tako da jim dodate zelenjavo ali žita. Takšni dietni obroki so vsestranski. Odlično se ujemajo s katerim koli glavnim obrokom, majhen del pa lahko pojeste kot prigrizek. Več različic:

  • Skutina enolončnica. Vzemite skuto z nizko vsebnostjo maščobe in premagajte z jajcem in zdrobom do konsistence kisle smetane. Pustite 30 minut, da zdrob nabrekne in ga položite v debeloplastni model. Maso skute pečemo v 45 minutah pri temperaturi + 200 ° С.
  • Puding iz buč in korenja. Zelenjavo enakomerno merimo (200 g celuloze), sesekljamo in kuhamo do mehkega. Po dodajanju jajca 1 žlica. l. medu in pol kozarca zdroba, maso stepemo z mešalnikom. Po pol ure položeno zmes damo v kalup in pečemo pri + 200 ° C največ 25 minut.
  • Ajdovi tepsiji s skuto. Iz 70 g ajde skuhamo viskozno kašo in jo po ohladitvi zmešamo s pol paketa skute in 1 jajcem. Namažemo v kalup in pečemo 30 minut pri + 220 ° С.

Mesne in ribje jedi pripravljamo samostojno, izogibamo se hrani, kupljeni v trgovini. Prehrana pri ishemični možganski kapi in njenem hemoragičnem tipu vključuje uporabo pustega mesa. Lahko ga kuhamo na pari ali kuhamo. Ribe lahko jedete po mikropotru, pečene brez dodajanja maščob za kuhanje.

Jajce se doda v mleto meso za mesne kroglice in kotlete; koristno je maso razredčiti z zelenjavno kašo. Za zdrob se uporablja zdrob.

sladice

Pomanjkanje sladkarij v prehrani nadomesti sadje. Nekatere slastne sladice lahko pripravite brez sladkorja in so primerne tudi za diabetike:

  • Prilepi. Olupljena sladka jabolka drobno sesekljamo. Kuhamo jih, dokler se ne zmehčajo z malo vode. Ko masa postane homogena, jo podrgnemo skozi sito in razporedimo na pekač v plasti približno 5 cm. Najbolj priročno je uporabiti papir za peko. Plast sadne mase se poravna in posuši, ne da bi se zaprla vrata, s čimer se regulator temperature nastavi na + 120 ° C. Strjena plast se obrne in se še naprej segreva. Pastila je pripravljena za rezanje na koščke po 2 urah.
  • Smoothie. Jagodičja in sadni koktajli so pripravljeni iz kakršnih koli svežih sestavin brez dodatkov in jih stepemo v mešalniku. Sestava lahko vključuje skuto, naravni jogurt, oreščke.

Bolje je, da v prehrani z mikro kapjo uporabljamo polno zelenjavo in sadje kot njihov sok brez kaše. Vlaknine vsebujejo koristne snovi in ​​pomagajo prebavi, pri obsežnih lezijah pri imobiliziranih bolnikih pomagajo normalizirati blato.

Pomembno! Brez opustitve slabih navad cigarete, alkohol in druge spodbudne snovi zdravila in prehrana ne bodo pomagali premagati začete patologije. Možganska kap je signal, da je treba popolnoma spremeniti življenjski slog in ga izboljšati.

Dieta za možgansko kap

Splošna pravila

Ishemična kap je stanje, ki se razvije zaradi zmanjšanja oskrbe možganov s krvjo v katerem koli arterijskem sistemu. To vodi do ishemije tega območja in nastane žarišče nekroze možganskega tkiva. Klinično je za to značilno pojavljanje trajnih (več kot 24 ur) žariščnih simptomov, kar ustreza leziji žilnega bazena in prepoznavanju žarišča akutnega možganskega infarkta na CT ali MRI.

Najpogostejši vzrok ishemične kapi je tromboza ali embolija, povezana s cerebralno aterosklerozo. Pri lezijah velikih arterij se razvijejo precej obsežni možganski infarkti s hudimi simptomi in hudim potekom. Ko so majhne arterije poškodovane, se razvije mikro možganski kap - srčni napadi z majhnimi lezijami, zato so kršitve subtilne in njihovo okrevanje hitro pride. To so lahko otrplost obraza, omotica ali nenaden glavobol, slaba koordinacija gibov, nestrpnost do močne svetlobe in glasnih zvokov. Pogosto bolniki na to niso pozorni in ostanejo brez potrebnega zdravljenja.

Zdravljenje vključuje osnovno terapijo (vzdrževanje krvnega tlaka, normalizacijo dihanja, uravnavanje homeostaze, zmanjšanje možganskega edema, odpravljanje hipertermije) in specifično terapijo - trombolizo, antitrombotično terapijo, antikoagulant (če je indicirano) in celo kirurško zdravljenje. Pomembna točka je tudi prehrana. Kakšna naj bo dieta za možgansko kap?

V primeru zatiranja zavesti ali motenega požiranja se hrana v bolnišnici izvaja s pomočjo sonde s posebnimi mešanicami (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), katere energijska vrednost niha v območju od 1800 do 2400 kcal. Za vsakega pacienta se izračuna dnevna količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ter vnese določena količina mešanice.

Hrano in obroke lahko injiciramo skozi sondo. Dovoljeno je pusto kuhano meso in ribe, ki se dvakrat spustijo skozi mlin za meso in podrgnejo skozi sito. Nastali pire zmešamo z naribanim okrasom in juho dodamo do želene konsistence, skozi sondo. Na dan bolnik prejme 50 g rib in 150 g mesa, 200 ml kefirja, 600 ml mleka, 150 g skute, 50 g kisle smetane. Kaša je pripravljena pire, razredčena z mlekom ali juho.

Krompir, korenje, pesa, cvetača, bučke, buča so dobro kuhani in podrgnjeni v pire stanje. Ko se pojavi priložnost za požiranje, bolnik preide na samostojno prehrano: tekoča žita, sokovi, sadni in zelenjavni pireji, juhe z mesom, sesekljane v mešalniku. Pijače dovoljeni čaj z mlekom, kakav z mlekom, sokovi, šipkove decokcije.

Dieta za ishemično možgansko kap mora biti v skladu s priporočili iz tabele zdravljenja 10C, ki je predpisana za vaskularno aterosklerozo. Namen prehranske terapije je normalizirati metabolizem lipidov in upočasniti napredovanje ateroskleroze. Vsebuje fiziološko količino beljakovin, omejeno živalsko maščobo, enostavne ogljikove hidrate in kuhinjsko sol (4-5 g). Hrana je obogatena z rastlinskimi olji, ki vsebujejo polinenasičene maščobne kisline in prehranske vlaknine (žita, zelenjava in sadje).

Tako prehrana po ishemični možganski kapi temelji na naslednjih načelih:

  • normalizacija holesterola v krvi, saj sta glavni vzrok kapi ateroskleroza in motnje presnove lipidov;
  • omejevanje kalorij s sladkorjem in pecivom;
  • nadzor krvnega tlaka z zmanjšanjem soli v prehrani. Hrana je pripravljena brez nje, jedem pa je dovoljeno dodajati 4-5 g;
  • polnopravna vitaminska sestava (zlasti folna kislina, vitamini B6, B12, E);
  • poraba tekočine do 1,2 litra;
  • maslo je dovoljeno do 20 g na dan in do 30 g rastlinskega olja;
  • priporoča se reden obrok (do 5-krat na dan), da se izognemo lakoti;
  • s prekomerno težo bistveno omejijo ali popolnoma odpravijo jedi iz sladkorja, moke in žit;
  • omejene so pijače, ki stimulirajo centralni živčni sistem (alkohol, močan čaj in kava).

Zdaj več o teh točkah. Pravilna prehrana je sestavljena iz zmanjšanja porabe živalskih maščob in izločanja vnosa holesterola iz hrane. Hkrati je treba povečati vnos prehranskih vlaknin z žiti, zelenjavo in sadjem. Prehranske vlaknine adsorbirajo odvečni holesterol in ga odstranijo skozi črevesje.

Kompleksni ogljikovi hidrati iz sveže zelenjave, sadja in žit normalizirajo presnovo energije, kar je pomembno po možganski kapi, se prebavljajo počasi in ustvarjajo občutek sitosti. Prednost je treba dati zelenjavi in ​​sadju vijolične in rdeče barve (vsebujejo anti-cianidine, ki zmanjšujejo prepustnost kapilar): grozdje, granatno jabolko, jajčevci, rdeče zelje, sladka rdeča paprika, pesa.

Z motnjami cerebralne cirkulacije, hipertenzijo in aterosklerozo se poveča potreba po večkrat nenasičenih maščobnih kislinah omega-3. So nenadomestljivi in ​​se v telesu ne sintetizirajo. Dnevna potreba po njih je 1-2 grama. Največ linolenske kisline najdemo v lanenih semenih, viri eikozapentaenojske in dokozaheksaenojske kisline pa so ribje olje, morske ribe, tuna, sled, sardele in losos. Zato bi morali v prehrani bolnikov prevladovati rastlinska olja in morske ribe, ki je bolje, da v prehrani nadomestijo meso..

Pomembno je tudi, da imamo vitamin E, katerega vir so morske ribe in rastlinska olja, soja, mleko, zelenjava. Zelo koristen je vitamin B6, ki ga dobimo iz sadja, zelenjave in polnozrnatih žitaric: brokolija, špinače, korenja, semen, pšeničnih kalčkov, koruze, stročnic. Delovanje B6 je zmanjšanje homocisteina, ki ima pomembno vlogo pri pojavu ishemije.

Vitamina B6 in B12 pomagata pri zatiranju homocisteina, vendar je folna kislina v tem pogledu učinkovitejša. Za zmanjšanje tveganja ponavljajoče se kapi je treba jemati 400 mcg na dan ali več. S pomanjkanjem se homocistein hitro kopiči v krvi. Vodilni v vsebnosti folata zelje, brokoli, fižol, leča, agrumi.

Po možganski kapi je oseba omejena v gibanju in opazimo povečanje telesne mase. Odvečne kalorije prihajajo iz peciva in sladkarij. Pšenični kruh zamenjajte z otrobi, odpovedati se boste morali palačinkam, pitam in žemljicam, namesto sladkarij si dovolite med, sadje in suho sadje, ki je veliko bolj uporabno kot pecivo in pecivo. Sladkor je dovoljen do 50 g na dan. Če želite nadzorovati težo, se morate tehtati vsaka dva tedna. Občasno morate urediti dneve posta: kefir ali skuto, v sezoni pa kumare in lubenice.

Pri hemoragični možganski kapi, ki se pojavi v ozadju visokega krvnega tlaka, so osnovna prehranska načela enaka, vendar je še posebej pomembna omejitev soli, ki veže in zadržuje tekočino v telesu, kar vodi v še večje povečanje pritiska in stresa na CVS. V tem primeru je hrana pripravljena brez soli in jo v količini 2-4 g uporabimo v že pripravljenih jedeh..

Drugi poseben vidik prehrane pri tej obliki kapi je omejevanje vnosa tekočine na 1,2 litra na dan in izključitev kave, močnega čaja, različnih toničnih napitkov in poživil (ginseng, eleutherococcus itd.) Iz prehrane. Do neke mere odvar diuretičnih zelišč, baldrijana, gloga, soka pese in črne aronije pomaga zmanjšati pritisk. Vzdrževanje ravni kalija in magnezija v krvi je bistvenega pomena. Te elemente v sledovih najdemo v rižu, prosu, suhih slivah, suhih marelicah, rozinah, ovseni kaši, cvetači in belem zelju, otrobovem kruhu, oreščkih, govedini.

Dovoljeni izdelki

Bolje je uporabiti rženi kruh, dovoljena pa je tudi pšenica, pa tudi z otrobi iz olupljene in polnozrnate moke. Privoščite si lahko suhe piškote, domače pecivo iz polnozrnate moke z otrobi in polnjenje s skuto, zeljem ali ribami.

Dovoljene so zelenjavne juhe, zeljna juha, rdeča pesa, borš, juhe z žiti. Vendar pa jih morate kuhati v vodi ali zelenjavni juhi. Meso in perutnino je treba izbrati med nizko vsebnostjo maščob in jih postreči kuhano ali pečeno. Terapevtska prehrana za to bolezen vključuje prevlado rib in morskih sadežev v prehrani, ki bi morali nadomestiti mesne jedi. Če jeste meso, ga morate najprej zavreti, nato pa speči ali ocvrti, da zmanjšate ekstraktivne snovi v njem..

Bolje je kuhati priloge iz zelenjave: zelje, pesa, jajčevci, buče, korenje, bučke in krompir. Bolje mešati zelenjavo v obliki enolončnice. Sveže lahko pripravite različne solate z dodatkom zdravih lanenih in rastlinskih olj, ki jih je bolje spremeniti. Vključite zelenjavo, bogato s folati: solata, beluši, brokoli, cvetača, koruza, buča, pesa, zelena, korenje.

Mleko in fermentirano mleko je treba uživati ​​z nizko vsebnostjo maščob, skuta z nizko vsebnostjo maščob lahko služi kot zajtrk, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob pa je treba dodajati samo jedem. Jajca so dovoljena do 4 koščke na teden, medtem ko lahko beljakovine jemo pogosteje (v obliki beljakovinskih omlet). Kaša je pripravljena iz ajdovih, ječmenovih, ovsenih kosmičev, prosenih žit; lahko jih dodamo žitaricam (enolončnice s skuto). Pri debelosti je treba omejiti žita in izdelke iz moke. Dovoljeno maslo (20 g na dan) in rastlinska olja (30 g) se uporabljajo v jedeh.

Sadje in jagode lahko jemo surove, pa tudi v kompotih in želejih. Raje sadje, bogato s kalijem: suhe marelice, datlji, rozine, suhe slive, jabolka.

Lahko uporabite šibek čaj z mlekom, kavne nadomestke (kavni napitki, radič), zelenjavne in jagodičaste sokove. Priporočen dnevni vnos šipkove juhe in pšeničnih otrobov.

Prehrana za možganske kapi

Mikrostrok se v večini primerov razvije v ozadju bolezni, ki jih spremljajo presnovne motnje. Pravilno organizirana prehrana pri akutnih motnjah krvnega obtoka možganov je ključna točka, ki je pomembna za hitro okrevanje. Zdrava hrana pomaga bolniku nadzirati krvni tlak in težo, zmanjšuje tveganje za ponavljajoče se vaskularne krize in pomaga hitreje se vrniti v normalno življenje. Nutricionisti bolnišnice Yusupov pripravijo individualni meni za vsakega pacienta, ob upoštevanju priporočil lečečega zdravnika.

Poklicni kuharji so pozorni na želje vsakega pacienta. Obroke pripravljajo iz visoko kakovostnih naravnih izdelkov. Lečeči zdravnik določi vrsto prehranske mize, nabor obrokov in pogostost obrokov. Prehrana po mikro možganih za ženske in moške je enaka.

Med bolnišničnim zdravljenjem so bolniki na udobnih oddelkih z visoko stopnjo storitve. Vsaka soba ima klimatske naprave, ki zagotavljajo optimalne toplotne pogoje. Bolniki so v celoti opremljeni z izdelki za osebno higieno. Pozorno in odzivno osebje hitro reši vsa vprašanja.

Nevrologi predpisujejo zdravila, ki pomagajo obnoviti krvni obtok na prizadetih predelih možganov. Bolniki dobijo najučinkovitejša zdravila z minimalnimi stranskimi učinki. Zahvaljujoč inovativnim metodam rehabilitacije in celostnemu pristopu k zdravljenju hitro okrevajo svoje okvarjene funkcije.

Prehrana po mikro možganih

Po akutni motnji cerebralne cirkulacije bolniki potrebujejo ustrezno prehrano, ki zagotavlja vnos uravnotežene količine beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Bistvena sestavina zdrave prehrane je zadostna količina vitaminov in mineralov v zaužitji hrani. Po mikrotaktniku je pomembno upoštevati vodni režim..

Pri izbiri izdelkov, iz katerih bodo pripravljali jedi, nutricionisti priporočajo, da dajejo prednost celovitim žitaricam ali izdelkom iz njih. Po mikrotaktniku morate jesti oranžno in temno zeleno hrano, jedi iz graha in fižola. Na jedilniku mora biti vsak dan dovolj svežega, zamrznjenega ali suhega sadja in jagodičja..

Prehrana mora vključevati mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Za oskrbo telesa z živalskimi beljakovinami je najprimernejše belo perutninsko meso, teletina in puste ribe. Glavni viri maščobe so oreški in ribe. Bolniki po mikro možganski kapi naj se izogibajo uživanju svinjske masti, margarine in zmanjšajo dele masla.

Namen diete po možganski kapi je zmanjšati tveganje za drugo kap. Pri izbiri prehrambenih izdelkov bodite pozorni na naslednja merila:

  • hranilna vrednost (vsebnost kalorij);
  • prisotnost maščobe;
  • prisotnost nasičenih in transmaščob;
  • ali obstaja holesterol;
  • vsebnost namizne soli in vlaknin.

Omejitev vnosa transmaščob bo zmanjšala holesterol v krvi, kar je zelo pomembno pri poškodbah možganov. Prehrana, bogata z nasičenimi maščobami, poveča raven holesterola, spodbuja razvoj bolezni srca in ožilja, cerebralne ateroskleroze. Veliko jih je v zaseki, trdih sirih, rumenjakih, sladoledu, kokosovem olju in olju palmovih jedrc. Omejitev uporabe teh izdelkov je še posebej pomembna za bolnike po mikro možganski kapi, ki trpijo zaradi diabetesa.

Kaj lahko jeste po mikro možganih

Da bi zmanjšali količino nasičenih maščob v prehrani, je priporočljivo maslo nadomestiti s prehransko margarino, maščobni sir pa z nizko vsebnostjo maščob. Pri pripravi prehrane po mikrostroku v prehrano ne vključite običajnega sladoleda, temveč zamrznjen sadni sok ali ohlajen jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Namesto mastnih omak in solatnih prelivov je priporočljivo uporabljati olivno olje. Po akutni kršitvi možganske cirkulacije izberite živila, ki na embalaži pišejo, da vsebujejo naravna rastlinska olja in da ne vsebujejo transmaščob..

V prehrani ljudi, ki so preboleli mikrokap, je treba ocvrto hrano nadomestiti s hrano na žaru ali v pečici, kuhano v dvojnem kotlu ali kuhano. Da bi omejili vsebnost holesterola v hrani, je priporočljivo odrezati vidno maščobo iz mesa in kože perutnine. Ena porcija mesa ne sme vsebovati več kot 150 gramov. Bolniki z velikim tveganjem za razvoj akutne cerebrovaskularne nesreče, ki trpijo zaradi arterijske hipertenzije, bi morali zmanjšati vsebnost soli v prehrani. Spodbuja zadrževanje tekočine v telesu, kar vodi do visokega krvnega tlaka. Namizno sol lahko nadomestimo z zelišči in začimbami.

Česa ne morete jesti po mikro možganih

Iz prehrane bolnikov po mikro možganski kapi je treba popolnoma izključiti vse pekovske izdelke, kruh, pecivo, žemljice, margarino, sladko in maslo. Na jedilniku naj ne bodo jedi iz mastnega mesa in rib, prekajenega mesa in kumaric. Po akutni kršitvi možganske cirkulacije so bolniki kontraindicirani v ocvrti hrani, svinjini, jagnjetini.

Nevrologi v bolnišnici Yusupov priporočajo, da se bolniki po mikro možganih odpovedo alkoholu v kakršni koli obliki. Izjema je le za naravno rdeče vino. Pri lečečem zdravniku je treba pojasniti, koliko te pijače lahko zaužijete.

Kuharji v bolnišnici Yusupov pripravljajo jedi po nežnih tehnologijah: enolončnico, kuhano na pari, v pečici. Med kuhanjem se ne dodajo olja in soli, odstrani se plast maščobe, ki nastane na površini hrane. S številnimi recepti popestrijo jedilnik, naredijo jedi okusne in zdrave..

Hranjenje po mikro možganih doma

Po zdravljenju v bolnišnici Yusupov pacienti nadaljujejo domačo rehabilitacijo. Prehrana je njen sestavni del. Razvit je ob upoštevanju vseh zdravstvenih standardov. Nutricionisti bolnišnice Yusupov upoštevajo prisotnost sočasnih bolezni, gastronomske želje osebe.

Doma lahko enostavno pripravite veliko zdravih obrokov. Bolnikova prehrana po mikro možganih mora imeti zadostno količino jajčevcev, zelja, bučk, korenja in redkvice. Na dan bi moral zaužiti do 400 gramov sadja in zelenjave. Tudi uživanju banan se ne bi smeli odreči. Bogati so s kalijem, ki pozitivno vpliva na stanje krvnih žil..

Pri uživanju stročnic je telo nasičeno s folno kislino, kar zmanjša tveganje za ponovitev mikro možganov za 20%. Težko je preceniti koristi borovnic v obdobju po možganski kapi. Antocijanozidi, ki jih vsebujejo jagode, preprečujejo lepljenje rdečih krvnih celic in ščitijo posode pred uničenjem, kar lahko prepreči ponavljajoče se akutne cerebrovaskularne nesreče.

Medtem ko ste doma po mikro možganski kapi, se ne smete odpovedati mlečnim izdelkom z nizko vsebnostjo maščob. Prehrana mora vsebovati skuto, fermentirano pečeno mleko in kefir. Zdravniki priporočajo pitje sadne pijače doma, kompot iz suhega sadja, juho šipka in šibek čaj.

Prehrana po mikro možganih mora vsebovati vitamine in minerale. Vitamin B6 je prisoten v naslednjih živilih:

  • korenček;
  • sončnična semena;
  • orehi;
  • špinača;
  • grah;
  • sled;
  • losos.

Kalij je bogat s stročnicami in polnozrnatimi žiti, α-pinolna kislina je v morskih ribah. Sadje in zelenjava, semena in oreški so pomemben del jedilnika po mikrostroku. Energijska vrednost dnevno zaužitih izdelkov ne sme presegati 2,5 tisoč kilokalorij.

S telefonskim klicem se lahko dogovorite za sestanek z zdravniki bolnišnice Yusupov. Po pregledu in rezultatih testov bodo nevrologi skupaj z nutricionistom določili optimalno prehrano za okrevanje po mikro možganih. V kombinaciji z zdravljenjem z zdravili in fizično rehabilitacijo bo postala zanesljivo sredstvo za preprečevanje možganskih žilnih bolezni..

Prehrana po možganski kapi

Možganska kap je resna nevrološka bolezen, ki vodi do nezadostne oskrbe in prehrane možganov ter s tem povezanih motenj intelektualne in telesne aktivnosti. Najbolj neugodna posledica možganske kapi je popolna paraliza, zaradi katere oseba za daljši čas pridobi status ležečega bolnika..

Za zdravljenje takih bolnikov se uporablja kompleksna kompleksna terapija in posebna prehrana. Analizirali bomo, kakšna naj bo prehrana po možganski kapi, da bo bolnik prejel vse mikro- in makroelemente, ki jih potrebuje za čim bolj kakovostno okrevanje telesa.

Prehrana po ishemični kapi: ključne značilnosti

Pri ishemični možganski kapi se poškoduje možgansko tkivo. Razlog je kršitev oskrbe s krvjo. Slednje lahko povzročijo nekatere bolezni žil, srca, krvi. Med najpogostejšimi vzroki je tromboza, ki vodi do blokade krvnih žil in kisikovega stradanja možganov..

Ishemična možganska kap je najnevarnejša vrsta možganske kapi. V prvem mesecu po njem približno 20% bolnikov umre. 70% ljudi, ki jim je uspelo preživeti, ostanejo invalidi. Bolj kot so izražene nevrološke motnje v prvih tednih po možganski kapi, manj možnosti je, da bo bolnik kdaj popolnoma okreval.

Tudi če bi bolnik preživel, a utrpel hudo poškodbo možganov, bi bil skoraj zagotovo dolgo posteljen. Naloga osebja, ki skrbi za takšne bolnike, je organizirati obroke za ležeče bolnike po možganski kapi, ki naj bodo:

  • uravnoteženo v sestavi in ​​številu kalorij;
  • pripravljeni na poseben način;
  • telesu zagotovite vse potrebne vitamine in minerale.

Svojci bolnikov se morajo marsičesa naučiti in potem veliko časa porabijo za organizacijo takšnih obrokov. V domu za ostarele so že razvili in izvajajo posebno prehrano po ishemični možganski kapi. Preprosto se predpiše na novo prispelemu bolniku..

Organizacija obrokov za bolnika po možganski kapi

Glavna naloga pri organizaciji prehrane bolnika po možganski kapi je zagotoviti oskrbo z elementi, ki bodo pomagali čim prej obnoviti funkcije živčnega sistema. Hrana naj bo raznolika, bogata z vitamini, makro- in mikroelementi, omega kislinami in drugimi koristnimi snovmi..

Hkrati je pomembno, da hrana po možganski kapi ni preveč kalorična. V prvih tednih po kritičnem trenutku se vsebnost kalorij v hrani namerno zmanjša.

Največji dnevni vnos kalorij v akutnem obdobju (takoj po možganski kapi):

  • 2.500-2.600 kcal - pri normalni teži bolnika;
  • 2.000-2.200 kcal - za debelost;
  • 2 800-3 000 kcal - s pomanjkanjem telesne teže (izčrpanost).

Izredno pomembno je, da po kapi zaužijemo več svežih sokov, naravnega sadja in zelenjave. Vsebujejo minerale in vitamine, ki pomagajo obnoviti kardiovaskularni in živčni sistem.

Kako hraniti bolnike s posteljo po možganski kapi: osnovna pravila

Hranjenje ležečega bolnika se izvaja v polovičnem sedečem položaju. Glava je dvignjena, da preprečuje vstop hrane v dihala. Plošča je postavljena na posebno nočno omarico, katere zasnova vam omogoča, da razgrnete in namestite mizo pred pacientovim prsnim košem..

Pred jedjo je pacientov vrat in prsni koš prekrit s prtičkom. Osnovo prehrane za popolno okrevanje po možganski kapi sestavljajo tekoče in pire podobne jedi: juhe, juhe z naribano zelenjavo, čaj, kefir, poltekoča žita, žele itd..

Bolnike, ki lahko sami pogoltnejo, hranijo z žlico. Pijače strežejo skozi posebne skodelice. Popolnoma paralizirani bolniki, ki ne morejo pogoltniti lastne hrane, se hranijo po cevki. Možno je organizirati tudi intravensko prehrano po možganski kapi, pri kateri bolnik prejme posebno hranilno raztopino.

Ugotovite podrobnosti prehrane bolnikov po možganski kapi

S predložitvijo podatkov potrjujem, da se strinjam s politiko zasebnosti

Naši strokovnjaki vas bodo kmalu kontaktirali.

* Obstajajo kontraindikacije, posvetujte se s svojim zdravnikom. Zdravniško dovoljenje: št. LO-50-01-011920

Značilnosti prehrane po hemoragični možganski kapi

Za razliko od ishemične kapi, pri kateri je žila zamašena, ruptura možganske arterije vodi v hemoragično kap. Krvavitev in nastanek hematoma moti delovanje možganov. Pomanjkanje kisika vodi do nepopravljivih sprememb v živčnem tkivu.

V akutni fazi hemoragične kapi bolnik začuti nenadno ostro oslabelost. Izgubi ravnotežje. Njegov vid se lahko zmanjša. V 90% primerov je govor odvzet, polovica obraza, roke ali noge otrpne. Drugi znak kapi je močan glavobol, ki ga sproži intrakranialna krvavitev..

Hemoragična kap nima tako visoke stopnje umrljivosti kot ishemična možganska kap (približno 8% celotne mase). Organizacija pravilne prehrane po taki možganski kapi je zelo pomembna. Poveča pacientove možnosti za popolno okrevanje..

V prvem mesecu se vnos kalorij zmanjša na 2500 kcal. Prehrana je čim bolj obogatena: minerali, vitamini, omega maščobne kisline. V meniju za posteljne bolnike po možganski kapi je zagotovo veliko zelenjave, sadja in suhega sadja, ki odpravlja težave s prebavo hrane.

Dnevna količina hrane je razdeljena na 5-6 obrokov. Po hemoragični možganski kapi bolnika hranijo pogosto, vendar v majhnih delih. Bolnikom z okvarjenim refleksom požiranja je zagotovljeno hranjenje po cevki, v skrajnih primerih pa tudi intravensko hranjenje.

Glavna načela prehrane za možgansko kap

Pri pripravi diete za bolnika, ki je prebolel možgansko kap, se upoštevajo naslednja načela, ki jih je treba dosledno upoštevati:

  1. Zmanjšanje vnosa kalorij na 2.500 kcal na dan. Popravek te norme v primeru prekomerne / podhranjenosti bolnikovega telesa.
  2. Delni vnos hrane v majhnih delih 5-6 krat na dan.
  3. Skladnost s časom vnosa hrane. Večerja - 3 ure pred spanjem. Ne kasneje!
  4. Omejitev vnosa soli (največ 5 g / dan) in sladkorja (največ 50 g / dan).
  5. Popolna prepoved kumaric, prekajene in vložene hrane.
  6. Odprava ocvrte hrane. Hrana za bolnika po možganski kapi mora biti kuhana ali kuhana na pari.
  7. Skladnost z želeno teksturo in temperaturo hrane. Jedi ne smejo biti prevroče / hladne. Trdno hrano nasekljajte in zmeljite (zlasti pri hranjenju s sondo).
  8. Prisotnost zadostne količine naravnih beljakovin (90-100 g / dan) v prehrani v obliki pustega mesa / rib, sveže skute, beljakov, ovsene kaše ali ajde.
  9. Popolna izključitev živalskih in kuharskih maščob: maslo, margarina, mast, maščobe. Upoštevanje tega pogoja je potrebno za znižanje holesterola v krvi in ​​ponovno vzpostavitev normalnega krvnega obtoka..
  10. Obogatitev prehrane s svežimi sokovi, sadjem in zelenjavo zagotavlja makro- in mikrohranila, potrebna za hitrejše okrevanje bolnika po možganski kapi.
  11. Če k prehrani dodate suho sadje - suhe slive, fige itd., Se izognete zaprtju in drugim prebavnim težavam.
  12. Popolna prepoved hrane in jedi, ki vznemirjajo živčni sistem: kava, črni čaj, vroči prigrizki, začimbe, začimbe, soda, alkohol, mastne mesne juhe, gobove juhe.
  13. Prepoved prikladne hrane, peciva in sladkarij v trgovinah, hitre hrane.
  14. Okrepitev prehrane z morskimi sadeži: kozicami, morskimi algami, lignji itd. Bogati so z omega-3 trigliceridi in polinenasičenimi maščobnimi kislinami, ki znižujejo holesterol in naredijo žile bolj elastične.
  15. Skladnost s režimom pitja. Več čiste vode! Ne manj kot 1,2 l / dan. Dovoljeni so sveži sokovi, kompoti, zeleni čaj brez sladkorja, razredčena sadna pijača.

Pri pripravi jedilnika morate upoštevati tudi priporočena in prepovedana živila za prehrano po možganski kapi..

Priporočena hrana: Kaj je dobro jesti po možganski kapi

Osnova prehrane starejših ljudi, ki se zdravijo po možganski kapi, so naslednja živila:

  • morske ribe: sled, iverka, sardela, tuna, vse vrste lososa;
  • morski sadeži: morske alge, lignji, jastog, raki, kaviar;
  • jajčni beljak (brez rumenjaka!);
  • Dietno meso brez maščobe: zajec, teletina, perutnina;
  • rastlinsko olje;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: kefir, fermentirano pečeno mleko, sveža skuta, mleko, v zelo zmernih količinah - kisla smetana;
  • ajdova kaša, ovsena kaša, rjavi riž;
  • oreški in suho sadje namesto sladkarij;
  • veliko čiste vode za redčenje krvi in ​​preprečevanje nastajanja strdkov, holesterolskih oblog;
  • pijače: zeleni čaj (vendar le z normalno kislostjo v želodcu), razredčeni naravni sokovi in ​​sadne pijače, domači kompoti, šipkova juha;
  • stročnice: soja, fižol, leča;
  • grob kruh v majhnih količinah;
  • zelenica: koper, koriander, peteršilj;
  • zelenjava: zelje, beluši, brokoli, korenje, paradižnik, buča;
  • sveže jagode in sadje - obvezno!

Testenine lahko uživamo, vendar tudi v zelo omejenih količinah. Brez dodanega sladkorja, soli, masla.
Vso trdno hrano je treba skuhati, sesekljati v mešalniku ali zmleti v mlinčku za meso do stanja pireja (še posebej pomembno za bolnike, ki ležijo na postelji in ne morejo jesti sami). Zelo koristne so tudi zelenjavne juhe in juhe z nizko vsebnostjo maščob. Redčijo kri in izboljšajo prebavo.

Prepovedana hrana: česa po kapi ne jesti

  • alkohol;
  • živalske maščobe: svinjsko in drugo mastno meso, slanina, margarina, maslo;
  • kava, črni čaj;
  • čokolada, sladkarije, torte, pecivo, drugo pecivo;
  • vroče začimbe;
  • vložena živila;
  • kumarice, kislo zelje;
  • konzervirana hrana;
  • prekajeno meso, klobase, mast;
  • kruh iz bele moke (dovoljeno ga je uživati ​​enkrat mesečno);
  • vroči prigrizki;
  • majoneza;
  • kečap;
  • maščobni mlečni izdelki: kisla smetana, smetana, kondenzirano mleko;
  • gobe v kakršni koli obliki.

Uporaba testenin, soli, krompirja je čim manjša. V prvem mesecu po možganski kapi - popolna zavrnitev sladkorja in kakršnih koli sladkarij. Tudi sol v prvem tednu ali dveh je prepovedana.!