Banana - koristne lastnosti, vitaminska sestava in kontraindikacije

Banana je užitno sadje, ki ima dober okus ter je zdravo in hranljivo. To je prehranski izdelek, v 100 gramih svežega sadja je približno 96 kilokalorij. V meniju mora biti sadje. Ti okusni sadeži so zelo zdravi. Tudi v eni banani je zadostna količina koristi, sadje bo dobro potešilo lakoto, dalo občutek sitosti, razvedrilo, njegova sestava je bogata z vitamini in minerali.

Znanstveniki so potrdili, da če zaužijete štiri sadeže na dan, bo pokrit dnevni vnos magnezija in kalija - elementov, ki so potrebni za pravilno delovanje srca. Korist banan je, da sadje velja za učinkovit preventivni ukrep proti aterosklerozi. Sadje normalizira vid zaradi vsebnosti vitamina A, karotenoidov.

Rumeni sadeži bodo koristili ljudem v obdobju okrevanja po boleznih. Lahko jih vključimo v meni bolnikov, ki trpijo zaradi bolezni prebavil.

Sadje ima nežno celulozo in se lahko uporablja za hranjenje otrok. Otrokovi prehrani jih je dovoljeno dodajati že v prvih 12 mesecih življenja. Strokovnjaki svetujejo, da to storite po 10 mesecih, ko je otrok že seznanjen s številnimi dopolnilnimi živili. Skoraj vsi otroci imajo radi sladkost celuloze..

  1. Kaj je banana sadje ali jagodičje
  2. Vitamini in kalorije
  3. Koliko beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je v bananah
  4. Katere banane so bolj zdrave kot zelene ali rumene
  5. Prednosti banan
  6. Energizira
  7. Vsebuje mangan in kalij
  8. Razvedriti
  9. Vplivajo na črevesje
  10. Zakaj je banana koristna za ženske
  11. Koristi banan med nosečnostjo
  12. Koristi banan za otroke
  13. Banane koristijo in škodijo človeškemu telesu
  14. Banana škoda

Kaj je banana sadje ali jagodičje

Marsikdo je vajen misliti, da je banana sadje, ki raste na dlaneh. A je res tako? Banana - trava ali drevo? Je sadež, ki raste na zelnati rastlini. Čeprav nosi ime "banana", sploh ne velja za drevo. Pravzaprav so to listi, na vrhu katerih je nekaj podobnega palmi. Cvet raste v steblu, ki se nahaja neposredno v središču teh listov. Čeprav bananina trava lahko zraste do dokaj velike velikosti, lahko rastlino zamenjamo s palmo..

Ker sadje banan ne raste na drevesu, temveč na zelnati rastlini, z vidika botanike veljajo za jagode.

Vitamini in kalorije

Koristne lastnosti banan so številne, sadje je bogato po kemični sestavi. Koliko vitaminov je v bananah? Sadje vsebuje naslednje koristne snovi:

  • Zrelo sadje vsebuje naravne saharide, vlaknine, eterična olja, ogljikove hidrate, beljakovine, pektine in številne druge koristne snovi. Ima visoko energijsko vrednost in hranilno vrednost.
  • V jedilnik majhnih otrok lahko varno vključimo organske kisline in prehranske vlaknine, zdravo sadje.
  • Elementi v sledovih, ki imajo največjo vrednost, so kalij in magnezij. Poleg tega je banana v primerjavi z drugimi jagodami in sadjem skoraj prvak v vsebnosti teh elementov. Koliko magnezija je v banani? En sadež vsebuje približno 32 mg tega elementa, kar je 8% dnevne vrednosti. Ti elementi v sledovih so potrebni za normalno delovanje možganov, kardiovaskularnega sistema in srčne mišice. Če zaužijete vsaj dva sadeža na dan, se bo pomanjkanje bistvenih, koristnih mikroelementov v celoti nadomestilo..
  • Mnogi se sprašujejo, ali banane vsebujejo železo. 100 gramov izdelka vsebuje približno 0,5 mg te snovi. Železo je bistvenega pomena za tvorbo hemoglobina. Ob pomanjkanju tega elementa v telesu se razvije anemija zaradi pomanjkanja železa.
  • Aminokisline, ki tvorijo sestavo, prinašajo tudi koristi in podpirajo delovanje vseh notranjih organov..
  • Vsebuje maščobe, holin, beta-karoten, jabolčno kislino.

Kaj vitamini vsebujejo v bananah:

  • Vitamini skupine B - delo srčne mišice, ščitnice se normalizira, metabolizem se izboljša.
  • Askorbinska kislina je močan naravni antioksidant. Sodeluje v presnovnih procesih, igra pomembno vlogo pri delu celotnega organizma.
  • Vitamin A - pomaga izboljšati delovanje spolnih žlez. Izboljša in ohranja vid, zlasti ponoči, zmanjšuje glavkom.
  • Vitamin K - preprečuje razvoj tumorjev prebavil. Normalizira delovanje ledvic.

Če govorimo o vsebnosti kalorij v banani, se ta številka lahko razlikuje. Na to vrednost vpliva stopnja zrelosti ploda. Najmanj vseh kilokalorij vsebuje zeleno sadje - približno 90. V zrelih sadežih energijska vrednost doseže vrednosti do 120 kilokalorij. Če je sadje prezrelo, lahko 100 gramov vsebuje do 180 kilokalorij.

Čeprav banane ne veljajo za dietno hrano, jih ni treba popolnoma izločiti iz vsakodnevne prehrane ljudi, ki pazijo na svojo težo. To je posledica dejstva, da so plodovi zelo hranljivi in ​​vsebujejo koristna vlakna, od katerih se polovica raztopi. Vlaknine, ki pridejo v prebavni trakt, upočasnijo prebavo in so nasičene z vodo. Želodec je poln in vam ni do jesti.

Izdelek hitro poteši občutek lakote, tako da zavije želodčne stene in mu zagotovi zaščito. Koristilo bo ljudem, ki sledijo svoji postavi, in tistim, ki so na strogih dietah - priporočljivo je, da v svojo prehrano vključijo zdravo sadje, da se izognejo okvaram.

Koliko beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je v bananah

Biokemična sestava banan je raznolika. Poleg vitaminsko - mineralnega kompleksa sadje vsebuje vlaknine, sladkor, nasičene kisline, ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe. Vsebnost beljakovin v banani je 1,5 g v enem srednjem sadju, maščobe - 0,5 g, ogljikovi hidrati - 21 g. Jasno je, da je ta uporaben izdelek ogljikov hidrat. V skladu s tem do razkritja pozitivnih lastnosti izdelka pride po telesni aktivnosti. Uživanje sadja pred vadbo vam bo pomagalo do počasnih ogljikovih hidratov - občutek lakote dolgo ne obišče. Za tiste, ki želijo zgraditi mišice, je koristno po telesni aktivnosti jesti sadje z mlečnimi izdelki.

Katere banane so bolj zdrave kot zelene ali rumene

Katere banane so bolj zdrave kot zelene ali zrele. V večini primerov se zaužije rumena banana, vendar obstajajo tudi takšni, ki imajo raje nezrele sadeže z zeleno lupino in tršim mesom. Katere pa so najbolj zdrave banane - zrele ali zelene? Kateri bodo telesu prinesli več koristi in ali je mogoče, da sadje škoduje zdravju?

Zelene banane niso sadje, ki še ni zrelo, temveč posebej pridelane sorte, imenovane "trpotci". V državah, kjer rastejo zelene banane, jih kuhamo, ocvremo, kuhamo v sladkornem sirupu, dušimo in blanširamo. Banane so po predelavi bolj okusne in se bolje absorbirajo. To sadje je bolj kalorično in bogato s škrobom. 100 g celuloze predstavlja 120-125 do kal.

Verjamejo, da so majhni trpotci zelo koristni. Ta sorta se imenuje "zelenjava". Sadje normalizira krvni tlak, preprečuje razvoj hipertenzije in ateroskleroze.

Ta izdelek vsebuje največ kalija (490 mg na 10o g), ki normalizira delovanje živčnega sistema, srca in ožilja. Zeleno sadje bo koristilo mišično-skeletnemu sistemu s preprečevanjem izpiranja kalija iz telesa.

Ta izdelek lahko vključijo v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi razjed na želodcu, zaprtja in črevesnih motenj..

Prednosti banan

Banane so odličen vir energije in imajo številne koristne lastnosti, zaradi katerih so še posebej cenjene..

Energizira

Z visoko vsebnostjo energije v banani je odličen prigrizek, saj v telo dovaja počasne ogljikove hidrate, ki se nato pretvorijo v energijo. Po fizičnem naporu jih bo telo uporabljalo za dopolnitev zalog energije in obnovo mišičnih vlaken.

Vsebuje mangan in kalij

Korist je tudi, da zaradi visoke vsebnosti mangana izboljšajo stanje kosti, kože in normalizirajo delovanje možganov. Eno srednje sadje vsebuje približno 0,2 g tega elementa, kar je 16% zahtevane dnevne vrednosti. Vsebnost kalija v banani je 420-490 mg (12% DV).

Koristi mangana so pomembne za telo žensk in moških. Mineral vpliva na zdravje kostnega sistema, naredi okostje močno. Zaradi zadostne količine mangana se poveča proizvodnja kolagena - snovi, ki naredi kožo lepo in elastično.

Kalcij je koristen pri tvorbi okostja. Korist kalcija je, da sodeluje pri proizvodnji hormonov v telesu. Pomanjkanje mangana in kalija povzroča razvoj težav v skoraj vseh notranjih organih..

Razvedriti

Kako je lahko sadje koristno za razpoloženje? Dejstvo je, da sestava vključuje triptofan - snov, ki normalizira raven serotonina, znan kot "hormon sreče". Zaradi optimalne ravni tega hormona je človek dobre volje. Pomaga preprečiti draženje in depresijo..

Vplivajo na črevesje

Druga korist banan je, da pomagajo izboljšati prebavne procese. En sadež vsebuje približno 3 g vlaknin, kar ustreza 10% priporočenega dnevnega vnosa. Ta snov preprečuje zaprtje, povečano nastajanje plinov in druge težave iz prebavil. Vlaknine sadja pomagajo obnoviti črevesje in podpirati njegovo normalno delovanje ter izločajo toksine in druge škodljive snovi iz telesa.

Zakaj je banana koristna za ženske

Ženskam v kritičnih dneh svetujejo, da v svojo prehrano vključijo banane, saj tako lajšajo mišične krče. Izdelek bo koristil damam, ki so izpostavljene močnim fizičnim in intelektualnim stresom. Poleg tega vam lahko banane dvignejo razpoloženje in pomagajo lajšati depresijo..

Ker sadje hitro poteši občutek lakote, ga lahko uporabljajo tudi ženske, ki se držijo stroge diete in se želijo znebiti odvečnih kilogramov. Glavni pogoj je, da bodo koristi le, če boste upoštevali ukrep.

Koristi banan med nosečnostjo

Zaradi velike količine hranil v banani jo nosečnice smejo jesti. Banane spodbujajo proizvodnjo oksitocina, hormona, pomembnega za pravilen razvoj nosečnosti, ki izboljša laktacijo.

Ti zdravi sadeži so priporočljivi tudi za uporabo med nosečnostjo, saj vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, potrebnih za bodočo mamo in otroka..

Koristi banan za otroke

Zakaj so banane dobre za dojenčke? Za aktivno rastoč in razvijajoč se organizem so koristi zelo velike. Visoka vsebnost hranil zadovoljuje potrebe otrokovega telesa. Strokovnjaki svetujejo uživanje tega sadja vsak dan, seveda brez pretiravanja, če ni kontraindikacij.

Banane bodo koristile otrokovemu živčnemu sistemu. Otrok bo manj muhast in razdražljiv, vitaminska sestava na otroka deluje pomirjujoče. Vlaknine pomagajo normalizirati prebavne procese in izboljšati blato.

Banane koristijo in škodijo človeškemu telesu

Koristi imajo tudi moški. Banane lahko povečajo moč. Če redno uporabljate ta izdelek, bo erekcija daljša in stabilnejša..

Vplivajo tudi na kakovost semena, ohranjajo aktivnost in gibljivost sperme. Moški, ki želijo zanositi otroka, lahko redno uživajo koristno sadje. Banane so naravni afrodiziak.

Banana škoda

Vsak izdelek je lahko ne samo koristen, ampak tudi povzroči nekaj škode. Zakaj so banane nevarne? Obstajajo bolezni, pri katerih je ta izdelek neželeno vključiti v svoj jedilnik. Tej vključujejo:

  • diabetes;
  • povečana viskoznost krvi;
  • poškodbe srčne mišice;
  • tromboflebitis.

Zdravniki ljudem, ki so debeli, ne priporočajo zlorabe izdelka, saj to sadje vodi do zvišanja krvnega sladkorja. Za dobro zdravstveno stanje je priporočljivo zaužiti največ dva sadja na dan. Če govorimo o ljudeh, ki trpijo za sladkorno boleznijo, je treba to vprašanje rešiti z lečečim zdravnikom.

FitAudit

FitAudit je vaš dnevni prehranski pomočnik.

Resnične informacije o hrani vam bodo pomagale shujšati, pridobiti mišično maso, izboljšati zdravje, postati aktivna in vesela oseba.

Zase boste našli veliko novih izdelkov, ugotovili njihove resnične koristi, iz prehrane odstranili živila, za katera prej sploh niste vedeli o nevarnostih.

Vsi podatki temeljijo na zanesljivih znanstvenih raziskavah, uporabljajo jih lahko tako amaterji kot profesionalni strokovnjaki za prehrano in športniki.

Kaj vsebujejo banane: tabela s celotno sestavo sadja

Banana je zelnata večletna rastlina, ki izvira iz tropskih držav, enako pa se imenujejo tudi plodovi rastline. Cenijo jih kot poslastico in hranljiv element prehrane: vsako leto na Zemlji zberejo in pojedo približno 100 milijonov ton banan. Banana je zdravo sadje in danes vam jo bomo dokazali, če še ne verjamete. Izvedeli boste, kaj vsebujejo banane: odstotek beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov, vlaknin in vsega drugega. Že smo pisali, koliko kalorij je v banani in koliko kromosomov ima banana. Zdaj pa se lotimo njegove sestave..

Koliko beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je v bananah

Prehranska vrednost banane, gr.

  • Beljakovine
  • Maščobe
  • Ogljikovi hidrati

Banane so ogljikohidratna hrana, zato se njihove pozitivne lastnosti najbolje pokažejo po telesni aktivnosti, pa tudi prej. Nekaj ​​banan pred treningom vam bo omogočilo, da se napolnite s počasnimi ogljikovimi hidrati in dolgo ne boste lačni (banane imajo nizek glikemični indeks). Po treningu bo banana s skuto ali mlekom zagotovila potrebne snovi za izgradnjo mišične mase..

Vsebnost vitaminov in mineralov v banani

Vsebina je navedena za 100 g. užitni del banane
HraniloštevilkoNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vsebnost kalorij96 kcal1684 kcal5,7%5,9%1684 g
Beljakovine1,5 g76 g2%2,1%75 g
Maščobe0,5 g60 g0,8%0,8%63 g
Ogljikovi hidrati21 g211 gdeset%10,4%210 g
Organske kisline0,4 g
Prebavne vlaknine1,7 g20 g8,5%8,9%20 g
Voda74 g2400 g3,1%3,2%2387 g
Pepel0,9 g
Vitamini
Vitamin A, RE20 mcg900 mcg2,2%2,3%909 g
beta karoten0,12 mg5 mg2,4%2,5%5 g
Vitamin B1, tiamin0,04 mg1,5 mg2,7%2,8%1 g
Vitamin B2, riboflavin0,05 mg1,8 mg2,8%2,9%2 g
Vitamin B4, holin9,8 mg500 mg2%2,1%490 g
Vitamin B5, pantotenski0,25 mg5 mgpet%5,2%5 g
Vitamin B6, piridoksin0,38 mg2 mg19%19,8%2 g
Vitamin B9, folat10 mcg400 mcg2,5%2,6%400 g
Vitamin C, askorbinski10 mg90 mg11,1%11,6%90 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0,4 mg15 mg2,7%2,8%15 g
Vitamin K, filokinon0,5 μg120 mcg0,4%0,4%125 g
Vitamin PP, NE0,9 mg20 mg4,5%4,7%20 g
Niacin0,6 mg
Makrohranila
Kalij, K348 mg2500 mg13,9%14,5%2504 g
Kalcij, Ca8 mg1000 mg0,8%0,8%1000 g
Magnezij, Mg42 mg400 mg10,5%10,9%400 g
Natrij, Na31 mg1300 mg2,4%2,5%1292 g
Fosfor, dr28 mg800 mg3,5%3,6%800 g
Elementi v sledovih
Železo, Fe0,6 mg18 mg3,3%3,4%18 g
Mangan, Mn0,27 mg2 mg13,5%14,1%2 g
Selen, Se1 μg55 mcg1,8%1,9%56 g
Fluor, F2,2 μg4000 mcg0,1%0,1%2200 g
Cink, Zn0,15 mg12 mg1,3%1,4%12 g
Prebavljivi ogljikovi hidrati
Škrob in dekstrini2 g
Mono- in disaharidi (sladkorji)19 gnajveč 100 g
Nasičene maščobne kisline
Nasičene maščobne kisline0,2 gnajveč 18,7 g

Zdaj pa ugotovimo, kakšne so posebne prednosti teh snovi v banani.

Ogledali si bomo glavna hranila banane - tista, zaradi katerih je sadje najbolj cenjeno..

  • Visoka vsebnost kalija. Koristna je za srce, ožilje, človeški živčni sistem, sodeluje pri normalizaciji vodno-solnega ravnovesja v telesu.
  • 3 banane ženski zagotavljajo dnevno potrebo po magneziju, 5 banan pa moškemu. Pomanjkanje magnezija povzroča težave v skoraj vseh človeških organih, zelo pomembno je, da zaužijemo dnevni vnos tega elementa v sledovih.
  • Banane so bogate z vitamini skupine B: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantonenska kislina), B6 ​​(piridoksin), B9 (folna kislina). Vsi ti vitamini so osnova presnove, koristni so za ožilje in možgane, sodelujejo pri proizvodnji bistvenih snovi v telesu, kot so hemoglobin, histamin, dober holesterol, serotonin, adrenalin. In še veliko več - da ne povem na kratko.
  • Fosfor, ki ga vsebuje veliko banan, spodbuja zdravo rast in obnovo zob, kosti.
  • Še en adut banan je visoka vsebnost betakarotena, vitaminov C, E.
  • Čeprav v manjši količini, vendar banane vsebujejo tudi železo, kalcij, natrij, cink, baker in selen - pomembne elemente v sledovih za telo.

Kot lahko vidite, so banane bogate s snovmi, koristnimi za človeka. Imajo tudi pomanjkljivosti: na primer zaradi velike količine ogljikovih hidratov niso najboljša hrana za noč. Previdno naj jih jedo tudi ljudje s sladkorno boleznijo in nekaterimi drugimi boleznimi. Ne morete zlorabiti banan za doječe matere. Toda na splošno so banane priporočljive skoraj vsem! Glavna stvar je, da jih ne jemo s hitrostjo, speremo s sprite.

Kalorija banana. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Hranilna vrednost in kemična sestava "Banana".

HraniloštevilkoNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vsebnost kalorij96 kcal1684 kcal5,7%5,9%1754 g
Beljakovine1,5 g76 g2%2,1%5067 g
Maščobe0,5 g56 g0,9%0,9%11200 g
Ogljikovi hidrati21 g219 g9,6%deset%1043 g
Organske kisline0,4 g
Prebavne vlaknine1,7 g20 g8,5%8,9%1176 g
Voda74 g2273 g3,3%3,4%3072 g
Pepel0,9 g
Vitamini
Vitamin A, RE20 mcg900 mcg2,2%2,3%4500 g
beta karoten0,12 mg5 mg2,4%2,5%4167 g
Vitamin B1, tiamin0,04 mg1,5 mg2,7%2,8%3750 g
Vitamin B2, riboflavin0,05 mg1,8 mg2,8%2,9%3600 g
Vitamin B4, holin9,8 mg500 mg2%2,1%5102 g
Vitamin B5, pantotenski0,25 mg5 mgpet%5,2%2000 g
Vitamin B6, piridoksin0,38 mg2 mg19%19,8%526 g
Vitamin B9, folat10 mcg400 mcg2,5%2,6%4000 g
Vitamin C, askorbinski10 mg90 mg11,1%11,6%900 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0,4 mg15 mg2,7%2,8%3750 g
Vitamin H, biotin4 μg50 mcg8%8,3%1250 g
Vitamin K, filokinon0,5 μg120 mcg0,4%0,4%24000 g
Vitamin PP, NE0,9 mg20 mg4,5%4,7%2222 g
Niacin0,6 mg
Makrohranila
Kalij, K348 mg2500 mg13,9%14,5%718 g
Kalcij, Ca8 mg1000 mg0,8%0,8%12500 g
Silicij, Si77 mg30 mg256,7%267,4%39 g
Magnezij, Mg42 mg400 mg10,5%10,9%952 g
Natrij, Na31 mg1300 mg2,4%2,5%4194 g
Žveplo, S.10,9 mg1000 mg1,1%1,1%9174 g
Fosfor, dr28 mg800 mg3,5%3,6%2857 g
Klor, Cl47 mg2300 mg2%2,1%4894 g
Elementi v sledovih
Aluminij, Al18,7 μg
Boron, B372 μg
Vanadij, V2,1 μg
Železo, Fe0,6 mg18 mg3,3%3,4%3000 g
Jod, jaz0,05 μg150 mcg300000 g
Cobalt, Co0,16 μg10 mcg1,6%1,7%6250 g
Litij, Li3,3 μg
Mangan, Mn0,27 mg2 mg13,5%14,1%741 g
Baker, Cu78 μg1000 mcg7,8%8,1%1282 g
Molibden, Mo2,7 μg70 mcg3,9%4,1%2593 g
Nikelj, Ni4 μg
Rubidij, Rb63 μg
Selen, Se1 μg55 mcg1,8%1,9%5500 g
Stroncij, Sr1,3 μg
Fluor, F2,2 μg4000 mcg0,1%0,1%181818 g
Chrome, Cr0,17 μg50 mcg0,3%0,3%29412 g
Cink, Zn0,15 mg12 mg1,3%1,4%8000 g
Prebavljivi ogljikovi hidrati
Škrob in dekstrini2 g
Mono- in disaharidi (sladkorji)19 gnajveč 100 g
Nasičene maščobne kisline
Nasičene maščobne kisline0,2 gnajveč 18,7 g
Polinenasičene maščobne kisline
Omega-3 maščobne kisline0,027 god 0,9 do 3,7 g3%3,1%
Omega-6 maščobne kisline0,046 god 4,7 do 16,8 g1%1%

Energijska vrednost Banana je 96 kcal.

  • Kos = 72 gr (69,1 kcal)

Glavni vir: Skurikhin I.M. in drugo Kemična sestava živilskih izdelkov. Več podrobnosti.

** Ta tabela prikazuje povprečne norme vitaminov in mineralov za odraslo osebo. Če želite poznati norme glede na vaš spol, starost in druge dejavnike, potem uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator izdelkov

Vsebina na porcijo% norme
Kalorije96 kcal-%
Beljakovine1,5 g-%
Maščobe0,5 g-%
Ogljikovi hidrati21 g-%
Prebavne vlaknine1,7 g-%
Voda74 g-%

Analiza kalorij izdelka

Razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov:

KORISNE LASTNOSTI BANANE

Zakaj je banana koristna

  • Vitamin B6 sodeluje pri vzdrževanju imunskega odziva, zaviranju in vzbujevalnih procesih v centralnem živčnem sistemu, pri pretvorbi aminokislin, pri presnovi triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalnemu tvorjenju eritrocitov, vzdrževanju normalne ravni homocisteina v krvi. Nezadosten vnos vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, kršitev stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
  • Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema in spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
  • Kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
  • Silicij je strukturna sestavina glikozaminoglikanov in spodbuja sintezo kolagena.
  • Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
še vedno skrij

Celoten vodnik po najbolj zdravih živilih si lahko ogledate v aplikaciji Moja zdrava prehrana..

  • Barberry
  • Glog krvavo rdeč
  • Lingonberry
  • Grozdje
  • Češnja
  • Razno sadje
  • Bananina pita
  • domov
  • Sestava izdelkov
  • Sestava sadja in jagodičja
  • Kemična sestava "Banana"
Oznake:Banana vsebnost kalorij 96 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kako je banana koristna, kalorije, hranila, koristne lastnosti banane

Energijska vrednost ali kalorična vrednost je količina energije, ki se v človeškem telesu sprosti iz hrane med prebavo. Energijska vrednost izdelka se meri v kilokalorijah (kcal) ali kilodžulih (kJ) na 100 gramov. izdelka. Kilokalorija, ki se uporablja za merjenje energijske vrednosti hrane, se imenuje tudi "kalorija hrane", zato je predpona kilo pogosto izpuščena pri določanju kalorij v (kilo) kalorijah. Podrobne energetske tabele za ruske izdelke si lahko ogledate tukaj.

Hranilna vrednost - vsebnost ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v izdelku.

Hranilna vrednost živilskega izdelka - skupek lastnosti prehrambenega izdelka, v prisotnosti katerega so zadovoljene fiziološke potrebe človeka po potrebnih snoveh in energiji.

Vitamini, organske snovi, potrebne v majhnih količinah v prehrani ljudi in večine vretenčarjev. Vitamine običajno sintetizirajo rastline in ne živali. Dnevna potreba ljudi po vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. V nasprotju z anorganskimi snovmi se vitamini uničijo z močnim segrevanjem. Številni vitamini so med kuhanjem ali predelavo hrane nestabilni in se "izgubijo".

Banane: koristi za zdravje, škodljive snovi, hranila

Banane so eno najbolj priljubljenih sadežev na svetu. Po podatkih Združenih narodov je leta 2015 izvoz banan po vsem svetu dosegel 18 milijonov ton. Približno polovica jih pošlje v ZDA in evropske države. Po podatkih ministrstva za kmetijstvo vsako leto poje 5,171 kg tega sadja, zaradi česar je banana najbolj priljubljeno sadje v državi..

To rumeno sadje pripisuje številnim zdravstvenim koristim, pravi nutricionistka iz San Diega Laura Flores: vsebuje veliko kalija, pektina in veliko vlaknin. So odličen vir magnezija, vitamina C in vitamina B6.

Znano je, da banane zmanjšujejo otekanje, zmanjšujejo tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, spodbujajo izgubo teže, krepijo živčni sistem in pomagajo proizvajati bele krvne celice - vse zahvaljujoč njihovi visoki vsebnosti vitamina B6, je Florence povedala za Live Science..

"Banane so bogate z antioksidanti, ki nas varujejo pred prostimi radikali, s katerimi imamo vsak dan opravka, od sončnih žarkov do losjona, ki ga nanašamo na kožo.".

Zelena do črna

Metaanaliza, ki jo je leta 2017 objavil Oddelek za zdravstvene vede, je pokazala, da so zelene banane lahko koristne. Tako pomagajo v boju proti težavam v prebavilih, kot so razjede in driska; znižujejo holesterol in krvni tlak. Predlagajte, da lahko lektini v zelenih bananah pomagajo pri zdravljenju okuženih z virusom HIV.

Za prezrele banane so raziskave pokazale, da se raven hranil samo zori, ko zorijo. Plodovi, ki kažejo črne pike, osemkrat bolje proizvajajo bele krvne celice kot zelene banane (Food Science and Technology Research 2009). Bele krvne celice se borijo proti različnim okužbam, bakterijam, glivicam, virusom in drugim patogenom.

Hranilna vrednost

Spodaj je hranilna vrednost banane (FFU) (izmerjena s strani Uprave za prehrano in zdravila, ki ureja označevanje živil po nacionalnem zakonu o označevanju in izobraževanju). V tabeli boste našli informacije o tem, koliko beljakovin, ogljikovih hidratov je v banani na 100 gramov, pa tudi o kemični sestavi banane:

2%

Hranilna vrednostKoličina na porcijo *% Dnevne vrednostiKoličina na porcijo% Dnevne vrednosti *
Velikost porcije: 1 srednja banana (126g)Maščoba: 0 g0%Ogljikovi hidrati: 30 gdeset%
Kalorična vrednost: 110 kcal (od tega 0 g maščobe)Holesterol: 0 mg

Vitamin C

0%

petnajst%

Prehranske vlaknine: 3 g

Železo:

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.

Koristi za zdravje

Zdravje srca

Banane so dobre za vaše srce. Naloženi so s kalijem in elektroliti, ki so električno napolnjeni za delovanje srca. Po navedbah ameriške uprave za hrano in zdravila visoko vsebnost kalija in nizka vsebnost natrija ščiti tudi kardiovaskularni sistem pred visokim krvnim tlakom..

Preskusi na živalih, ki jih je leta 2017 izvedla Univerza v Alabami, so pokazali, da kalij v banani koristi tudi krvnemu tlaku; več kalija, manjša je verjetnost ateroskleroze. Med študijo je postalo jasno, da tiste miši, ki so v telesu znižale kalij, trpijo zaradi utrjenih arterij. Pri ljudeh je ta bolezen povezana s srčnimi boleznimi..

Razpoloženje in depresija

Banane lahko pomagajo premagati depresijo "zaradi visoke ravni triptofana, ki ga telo pretvori v serotonin in izboljša razpoloženje," pravi Flores. Poleg tega vitamin B6 izboljša spanje, medtem ko magnezij pomaga sprostiti mišice. Ob tem je treba dodati, da je triptofan v bananah znan tudi po svojih blagodejnih učinkih na kakovost spanja..

Prebava in hujšanje

Banane vsebujejo veliko prehranskih vlaknin. Ena banana zagotavlja 10% dnevnega vnosa vlaknin. Vitamin B6 zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 in spodbuja hujšanje, je dejala Floresova. Preprosto povedano, banane so odlična možnost za tiste, ki želijo shujšati, saj so krepkega in sladkega okusa ter pomagajo v boju proti lakoti..

Banane so bogate s škrobom (vrsta prehranskih vlaknin), ki je vzbudilo zanimanje raziskovalcev. Leta 2017 je bil v reviji Nutrition Bulletin objavljen pregled, v katerem je pisalo, da škrob, ki ga najdemo v bananah, lahko podpira zdravje črevesja in nadzoruje raven sladkorja v krvi. Škrob povečuje proizvodnjo maščobnih kislin s kratkimi verigami v črevesju, ki so potrebne za njegovo pravilno delovanje.

Usposabljanje

Banane so morda bolj učinkovite kot športne pijače za polnjenje zaloge moči in elektrolitov. V študiji iz leta 2012, objavljeni v reviji PLOS One, so strokovnjaki opazovali moške športnike, ki tekmujejo v teku na dolge proge. Ena skupina je uživala Gatorade vsakih 15 minut, druga pa banane in vodo. Študija je pokazala, da sta bila končni rezultat in fizična kondicija športnikov v obeh primerih enaka. Toda serotonin in dopamin, ki jih najdemo v bananah, so izboljšali antioksidativni potencial in pomagali obvladovati oksidativni stres ter povečali splošno učinkovitost..

Vizija

Menijo, da je korenje tisto, kar je najboljše za našo vizijo, vendar banane še zdaleč niso zadnje. Po navedbah Nacionalnega inštituta za zdravje sadje vsebuje majhne količine zelo pomembnega vitamina A, ki je tako pomemben za ohranjanje dobrega vida in je odgovoren za kakovost vida v temi. Vitamin A vsebuje spojine, ki ščitijo membrane okoli oči, beljakovine pa roženicam dajo sijaj. Tako kot veliko drugega sadja lahko tudi banane pomagajo preprečiti degeneracijo rumene pege (neozdravljivo stanje, zaradi katerega bo vaš vid manj jasen).

Kosti

Banane morda nimajo toliko kalcija, a so kljub temu pomembne za krepitev kosti. Glede na članek iz leta 2009, objavljen v reviji Physiology and Biochemistry, so banane bogate s fruktooligosaharidi. To so težko prebavljivi ogljikovi hidrati, ki pomagajo prebavi in ​​povečajo sposobnost telesa, da absorbira kalcij.

Po nekaterih poročilih lahko zmerno uživanje banan preprečuje raka ledvic. Švedska študija iz leta 2005 je pokazala, da ženske, ki jedo več kot 75 obrokov različnega sadja in zelenjave, zmanjšajo tveganje za rak ledvic za 40%. Posebej je bila opažena učinkovitost banan. Ženske, ki so pojedle 4-6 banan na teden, so dosegle 50-odstotno zmanjšanje tveganja.

Banane so lahko koristne pri preprečevanju tveganja za nastanek raka ledvic zaradi visoke ravni antioksidantnih fenolnih spojin.

Nosečnost

Študija Royal Society je pokazala, da so ženske (740 anketiranih žensk), ki so med nosečnostjo uživale banane, bolj verjetno rodile dečke. Ugotovljeno je bilo, da je ta učinek posledica kalija..

Po zaslugi magnezija in triptofana banane pomagajo preprečevati gestacijski diabetes, ki povzroča pomanjkanje spanja med nosečnostjo, kaže meta-analiza, objavljena v Sleep Medicine Reviews.

Tveganje za zdravje

O bananah seveda ne poročajo o neželenih učinkih, če jih uživamo zmerno. Preveč sadja lahko povzroči glavobol in zaspanost. Po Floresovem mnenju lahko glavobol povzročijo "aminokisline, ki širijo ožilje". Veliko število aminokislin najdemo v prezrelih bananah. "Zaspanost je lahko posledica velikih količin triptofana." Poleg tega magnezij, ki ga najdemo v bananah, sprošča tudi mišice: včasih je dober, včasih ne..

Banana je sladko sadje, zato je uživanje preveč brez ustrezne ustne higiene lahko privede do propadanja zob. Banane ne vsebujejo dovolj maščob in beljakovin, zato jih ne smemo obravnavati kot ločen obrok, po treningu ne bodo učinkovite.

Banane lahko ogrožajo zdravje le v velikih količinah. USDA priporoča, da odrasli lahko pojedo dve porciji sadja na dan (2 banani). Če jeste dnevno 10 sadežev, obstaja nevarnost hipervitaminoze.

Po podatkih Medicinskega centra Univerze v Marylandu presežek kalcija lahko povzroči hiperkalemijo, za katero so značilne mišična oslabelost, začasna paraliza in nepravilen srčni utrip. V tem primeru so možne resne posledice, vendar morate za razvoj hiperkalemije naenkrat pojesti 43 banan.

Po navedbah Nacionalnega inštituta za zdravje lahko uživanje več kot 500 miligramov vitamina B6 na dan povzroči poškodbe živcev na rokah in nogah. Da pa dosežete preveč vitamina B6, morate pojesti približno tisoč banan..

Bananina lupina: korist ali škoda?

Bananine lupine so spolzke in so najhujša škoda, ki jo lahko naredijo. Bananina lupina ni strupena in je pravzaprav polna hranil in primerna za prehrano ljudi. Po Floresovih besedah: »Mnogi deli sveta za kuhanje uporabljajo bananine olupke, čeprav to na Zahodu ni pogosto. Vsebuje veliko vitaminov B6 in B12, magnezija, kalcija, vlaknin in beljakovin. " V reviji "Applied Biochemistry and Biotechnology" 2011 je bil objavljen članek, po katerem bananina lupina med drugim vsebuje "različne biološko aktivne spojine, kot so polifenoli, karotenoidi in druge.".

Preden pojeste bananine olupke, jih temeljito operite, saj nasade banan pogosto poškropite z različnimi pesticidi..

Običajno bananine olupke postrežemo kuhane - kuhane ali ocvrte - včasih pa jih jemo surove ali jih dodajamo v mešalnik drugemu sadju. Ni tako sladkega okusa kot sama banana. Koža zrelega sadja je lahko slajša od zelene kože.

Druga dejstva o bananah

Banane so bile morda prvo gojeno sadje na svetu. Arheologi so odkrili znake gojenja banan na Novi Gvineji 8000 pr.

Banano uvrščamo med olesenele, večletne rastline, sam sadež pa velja za jagodičje. Šop banan se imenuje čopič; ena banana - s prstom (arabska banana - prst).

Po podatkih Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) obstaja skoraj 1000 sort banan. Skoraj vse, kar se prodaja v trgovinah, je iz iste sorte Cavendish, prvotno gojene v jugovzhodni Aziji. Nadomestil je sorto Gros Michel, potem ko jo je v petdesetih letih prejšnjega stoletja gliva uničila. Verjame se, da je Gros Michel večji, okusnejši in ima daljši rok uporabnosti. Cavendish je odporen proti tej glivi, vendar dovzeten za druge. Botaniki pravijo, da se lahko zgodovina ponovi v naslednjih 20 letih.

Z botaničnega vidika ni razlike med krmnimi bananami in običajnimi bananami. Toda v vsakdanjem življenju je banana sladko sadje, ki ga uživamo surovo. Krmne banane ali trpotci - škrobnat sadež, ki ga skuhamo pred jedjo.

Banana

Vsebina članka:

Banana je plod zelišča, ki lahko zraste do 6-9 metrov. Zato mnogi ljudje verjamejo, da ti plodovi rastejo na palmi. Banana je podolgovat sadež, ki spominja na polmesec. Na vrhu je prekrita z gosto kožo, znotraj pa je nežna in elastična celuloza. Ima mastno teksturo. Kar zadeva barvo, je pulpa lahko belo-rumena ali ima bogato kremasto senco..

Zgodba o poreklu banane

Jugovzhodna Azija, in sicer Malajsko otočje, velja za domovino banane. Na tem mestu se rastlina pojavlja že od 11. stoletja pred našim štetjem. Sadje so jedli, uporabljali so ga za izdelavo moke in peko kruha.

Hkrati so se plodovi po videzu razlikovali od sodobnih. Niso bili podobni polmesecu in v njih so bile kosti. Sadje so izvažali v različne države in služilo ljudem kot glavni vir dohodka.

Drugi dom banan je bila Amerika. Potomke te kulture je tja pripeljal duhovnik Thomas de Berlanga. Kalifornija je celo odprla muzej, posvečen bananam. V njej je več kot 17.000 eksponatov. Plodovi v njej so narejeni iz plastike, keramike, kovine. Muzej je bil celo uvrščen v Guinnessovo knjigo rekordov za najbogatejšo zbirko, posvečeno enemu sadežu..

Ta rastlina je član družine banan. Plodovi rastejo na dolgih vejah v več kosih. V divjih bananah je veliko semen, v gojenih rastlinah pa jih ni..

Vrh sadja je prekrit z gosto lupino. Njegova barva, vonj in okus so odvisni od vrste sadja. Obstajajo zelo sladki sadeži, obstajajo banane s kislostjo. Obstajajo tudi sadeži, ki jih ni mogoče jesti sveže..

Poleg tega se plodovi razlikujejo po obliki. Lahko je valjasta, ravna, zaobljena ali trikotna. Dolžina plodov lahko zraste do 3-40 cm, premer pa ni večji od 8 cm..

Mnogi ljudje verjamejo, da so banane sadje. Toda znanstveniki so prepričani, da je to jagodičje. Banana je trajnica. Nima olesenelih delov, odlikuje pa ga mesnato steblo, ki po žetvi odmre.

Steblo vsebuje veliko zelenih listov, ki so tesno pritrjeni. Na njem cvetijo cvetovi, nato pa plodovi dozorijo. 1 leto lahko iz rastline pridobimo le en pridelek. Po tem deblo odmre in na njegovem mestu se pojavi novo steblo. Banane ne rastejo na grmovju ali drevesih in jih zato ni mogoče uvrstiti med sadje..

Kako rastejo banane

Banane rastejo na istoimenskem zelišču. Skupaj z bambusom je to najvišja rastlina na svetu. Listi, ki se med seboj prekrivajo, rastejo spiralno. Kot rezultat se iz njih oblikuje lažni trup, ki lahko doseže višino 12 m.

Barva listov je drugačna - vse je odvisno od sorte in sorte pridelka. Popolnoma so zelene, dvobarvne ali z rjavimi madeži..

Ko se razvije, banana odvrže liste, znotraj debla pa nastanejo novi poganjki. Kultura cvetenja se začne 8-10 mesecev po sajenju. Iz tal skozi deblo zraste pecelj, ki tvori zapleteno socvetje. Vključuje 3 stopnje barv. Zgoraj so ženska socvetja, ki tvorijo plodove, nato dvospolne in čisto na dnu - moške.

Banano oprašujejo netopirji, ptice in majhni sesalci. Iz 1 socvetja se pojavi več sto plodov. Njihova barva, oblika in okus so odvisni od sorte..

Banane rastejo v tropih in subtropih. Rastline potrebujejo visoko vlažnost. Optimalni temperaturni režim je 25-36 stopinj. Rastlina se najbolje razvija v kislih tleh, ki vsebujejo veliko dušika, fosforja in kalija.

Kako shraniti banane

Zrele banane je priporočljivo hraniti pri 7-10 stopinjah. Zorenje plodov je treba hraniti pri temperaturi 12-14 stopinj. V tem primeru sadja ne shranjujte v hladilniku. Pod vplivom nizke temperature njihova lupina hitro potemni. To hkrati ne vpliva na okus sadja..

Da sadje ostane čim dlje in ne postane črno, morate vrh banan zaviti v vrečko ali film.

Vrste banan

Podrobneje si oglejmo glavne vrste banan, od katerih ima vsaka določene značilnosti:

  1. Okrasne banane - odsevajo v čudovitem cvetenju. Njihovih plodov pa ne smemo jesti..
  2. Tehnične banane - stebla rastlin se uporabljajo za izdelavo splavov in sedežnih blazin. V afriških državah iz njih izdelujejo ribje mreže..
  3. Krmne banane - imenovane tudi trpotci. Takšno sadje zahteva toplotno obdelavo. V notranjosti je žilava in nesladkana celuloza, ki vsebuje veliko količino škroba. Zato se iz banan dela moka. Poleg tega se ta kategorija sadja pogosto uporablja za krmo živali..
  4. Sadne banane - imenujejo se sladice. Takšno sadje ne zahteva toplotne obdelave. Imajo sladko in sočno kašo, zato jih lahko uživamo sveže. Prav tako so te jagode posušene ali posušene.

Poleg tega obstaja veliko sort banan, od katerih ima vsaka nekatere značilnosti:

  1. Otroška banana: To sadje ima rumeno lupino in kremasto meso. Takšni plodovi zrastejo do 7-8 cm v dolžino. Zanje je značilna izrazita aroma in sladek okus..
  2. Java Blue Banana: Te banane imajo modro kožico. So majhne velikosti in jih odlikuje poseben kremast okus..
  3. Barro. Plodovi imajo prvotno obliko - skoraj kvadratne. Skorja ima bogato rumen odtenek, meso pa je svetlo smetane. Sadje ima nenavaden vonj po limoni.
  4. Cavendish. To je najbolj priljubljena sorta, za katero so značilni plodovi, ki merijo 15-25 cm, zunaj pa so banane prekrite z rumeno lupino.
  5. Manzano. Za to sorto so značilni kratki in gosti plodovi. Ko zorijo, se njihova skorja obarva rjavo..

Sestava banane

Sestava banan je edinstvena, saj so zelo koristne za človeško telo. Jagode vsebujejo veliko količino saharoze, fruktoze, glukoze. Vsebujejo tudi vlaknine ter veliko vitaminov in mikroelementov, ki so potrebni za polno delovanje človeškega telesa. Banane so praktično brez maščob.

100 gramov banan vsebuje:

  • beljakovine: 1,5 g;
  • maščobe: 0,5 g;
  • ogljikovi hidrati: 21 gr;
  • prehranske vlaknine: 1,7 g;
  • organske kisline: 0,4 g;
  • voda: 74 gr;
  • nenasičene maščobne kisline: 0,2 g;
  • mono- in disaharidi: 19 g;
  • škrob: 2 gr;
  • pepel: 0,9 g;
  • nasičene maščobne kisline: 0,2 g.

Makrohranila:

  • kalcij: 8 mg;
  • magnezij: 42 mg;
  • natrij: 31 mg;
  • kalij: 348 mg;
  • fosfor: 28 mg.

Vitamini:

  • vitamin PP: 0,6 mg;
  • beta-karoten: 0,12 mg;
  • vitamin A (RE): 20 μg;
  • vitamin B1 (tiamin): 0,04 mg;
  • vitamin B2 (riboflavin): 0,05 mg;
  • Vitamin B5 (pantotenski): 0,3 mg
  • Vitamin B6 (piridoksin): 0,4 mg
  • Vitamin B9 (folna kislina): 10 mcg
  • Vitamin C: 10 mg
  • vitamin E (TE): 0,4 mg;
  • vitamin K (filokinon): 0,5 mcg;
  • vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,9 mg;
  • holin: 9,8 mg.

Elementi v sledovih:

  • železo: 0,6 mg;
  • cink: 0,15 mg;
  • mangan: 0,27 mg;
  • selen: 1 mcg;
  • fluorid: 2,2 mcg.

Koristi banane za zdravje

Banana je koristna zaradi svoje harmonične in uravnotežene sestave.

Zato si podrobneje oglejmo koristne lastnosti banane za človeško telo:

  1. Zaradi prisotnosti kalija in magnezija banane izboljšajo stanje srca in ožilja, nasičijo možganske celice s kisikom in obnovijo vodno-solno ravnovesje.
  2. Aktivna uporaba banan pomaga hitro opustiti kajenje. Nasičenost s kalijem in magnezijem pomaga pri obvladovanju odvisnosti.
  3. Zaradi prisotnosti triptofanov in vitaminov B v sestavi sadje pomaga odpraviti živčno napetost. Pomagajo pri obvladovanju stresa in zatiranju jeze..
  4. Uživanje 1-2 banan na dan pomaga doseči odlično razpoloženje, saj se triptofani, ki jih vsebuje sadje, v človeškem telesu spremenijo v hormon radosti serotonin.
  5. Zaradi velike količine železa banane pomagajo povečati raven hemoglobina v krvi..
  6. Vlaknine, ki jih najdemo v sadju, izboljšajo delovanje prebavnega sistema. Sadje je koristno v obdobju okrevanja po poškodbah sluznice ustne votline in prebavnih organov.
  7. Zaradi prisotnosti naravnih sladkorjev v sestavi se plodovi hitro nasičijo z energijo. Zato jih lahko jemo s povečano utrujenostjo in težkim fizičnim ali duševnim stresom..
  8. Sadje se lahko uporablja za boj proti različnim vrstam kašlja.
  9. Plodovi pomagajo izboljšati stanje kože. Njihova kaša se pogosto uporablja za izdelavo hranljivih mask. Bananin pire lahko nanašamo na vnete predele kože. Pomaga pri lajšanju srbenja in draženja.

Kako jesti banane

Banane pravilno jemo sveže. Lahko so popoln prigrizek ali popoldanski prigrizek. Sadje se doda skuto, muslijem, jogurtu.

Banana se pogosto uporablja za pripravo hladnih prigrizkov. Priprava sendvičev s sladicami bi bila odlična možnost. Sadje je primerno tudi za pripravo tort in peciva. Pripravijo okusne sadne solate in želeje..

Poleg tega lahko banane ocvrte, dušene, posušene, pečene. Dajo se v testo za pripravo kruha in kolačkov. Prav tako so plodovi odlični za pripravo sirupov in marmelad..

Kalorija banana

Koliko kalorij je v banani, je odvisno od njihove sorte:

  • vsebnost kalorij v 100 g sadja zelene banane je 89 Kcal;
  • 100 g zrelih banan vsebuje 110-120 Kcal;
  • 100 g prezrelih sadežev vsebuje 170-180 Kcal;
  • 100 g posušenih banan vsebuje 320 Kcal.

Uporaba banane v dietetiki

Nutricionisti svetujejo, da sadje uporabite za vnetje sluznice želodca, dvanajstnika, ustne votline. Lahko jih vključimo v prehrano pri lezijah trebušne slinavke. Včasih je sadje koristno za bolezni ledvic in jeter..

Glede dietetike, ki je namenjena zmanjšanju telesne teže, je odnos do uporabe banan zelo sporen. Nekateri visokokalorično sadje kategorično izključujejo iz prehrane. Drugi trdijo, da izdelek praktično ne vsebuje maščob. Zato ga lahko uživamo zmerno na dieti..

Vsekakor nutricionisti priporočajo uživanje nezrelih banan, ki vsebujejo malo sladkorja. Glikemični indeks takšnega sadja ne presega 30 točk. Hkrati je v zrelih bananah 50. To pomeni, da se izdelek dlje absorbira in ne povzroča močnega skoka krvnega sladkorja.

Banana škoda

Potencialna škoda za banane je naslednja:

  1. Sadje lahko odstrani tekočino iz telesa in poveča gostoto krvi. To vodi do negativnih posledic pri ljudeh s krčnimi žilami, ishemijo, tromboflebitisom in erektilno disfunkcijo..
  2. Banane včasih povzročajo napihnjenost. Zato jih ni priporočljivo uporabljati s sindromom razdražljivega črevesja..
  3. Sadja ne smete jesti ljudem s prekomerno telesno težo. Kalorični so in lahko vodijo do povečanja telesne mase.
  4. Umetno zorenje plodov vodi do povečanja glikemičnega indeksa. Ti plodovi so nevarni za ljudi s sladkorno boleznijo..

Banane, ki so bile gojene v kulturi, lahko vsebujejo nevarne rakotvorne snovi, kot sta tiabendazol in kloramisol. So pesticidi, ki se uporabljajo za zatiranje škodljivcev.

Banane so zdravo sadje, ki vsebuje veliko dragocenih sestavin. Da bi sadje telesu prineslo največ koristi, ga je treba pravilno zaužiti..