Ovseni kosmiči

Nezdrobljena ovsena kaša (ovsena kaša) se pridobiva iz ovsa s paro, lupljenjem in mletjem. Običajno sivkasto rumene barve z odtenki. Kakovost drobljencev je najvišjega in prvega razreda. Ovsena kaša se uporablja za izdelavo pire juh, viskoznih žit, mleka in sluzastih juh, enolončnic. Ovseni kosmiči kuhajo 60-80 minut (razen žit). Kaše iz njih so sluzaste, goste.

Valjani oves ima nabrazdano površino in belo sivo barvo. Dobljen je kot rezultat sploščevanja nezdrobljene ovsene kaše. Na voljo je v najvišjem in prvem razredu.

Kosmiči se proizvajajo iz ovsa: Hercules, cvetni list, Extra.

Koristne lastnosti ovsene kaše

Ovsena kaša vsebuje veliko količino naravnih antioksidantov - snovi, ki povečajo odpornost telesa na različne okužbe in vplive okolja (radionuklidi, soli težkih kovin, stres). Ovsena kaša vsebuje veliko fosforja in kalcija, ki sta potrebna za normalno tvorbo in razvoj kostnega sistema, pa tudi železo za preprečevanje anemije.

Ovsena kaša ima ovojno in protivnetno delovanje na želodčno sluznico, zato se uporablja za napihnjenost, bolečine v trebuhu. Ovseni kosmiči odlično očistijo črevesje, tako kot z metlo pometejo toksine in ostanke iz njih. Ovsena kaša stimulira prebavila, preprečuje tveganje za različne vrste raka v tem delu telesa, preprečuje napredovanje gastritisa in čir na želodcu. Ovsena kaša je bogata z biotinom (vitamin B), ki je koristen za kožo in preprečuje dermatitis. Ovseni kosmiči so lahko prebavljiv izdelek.

Ovseni kosmiči so okusni, hranljivi in ​​zdravi. Zdaj najpogosteje uporabljena ovsena kaša (predkuhana in sploščena ovsena zrna) in ovsena kaša (ovsena moka). Oves se od ostalih žitnih pridelkov razlikuje po visokem odstotku (6,2%) rastlinske maščobe in vsebuje veliko fosforja in magnezija. Poleg tega ga telo zlahka absorbira..

Ovsena kaša (ovsena kaša) je kaša iz ovsene kaše (ali ovsene moke). Šteje se za zdrav zajtrk. Med državami, v katerih je ta jed pogosta, sta Škotska in Rusija..

Nedavne študije so pokazale, da ovsena vlakna vsebujejo zelo pomemben element za zniževanje slabega holesterola - beta-glukan. Uporabite 3 gr. Topne vlaknine v ovsu pomagajo znižati raven holesterola za 8-23% pri ljudeh z visokim holesterolom. To količino vlaknin najdemo v skledi z ovsenimi kosmiči ali Herculesom. Vlaknine iz ovsenih kosmičev pomagajo vzdrževati normalno raven sladkorja v krvi. Zato je koristno ne samo jesti ovsene kosmiče, temveč tudi dodati ovsene kosmiče pri peki kruha..

Ovsena kaša je zelo dobra tudi za normalno delovanje prebavil. Tekoča kaša je predpisana tistim, ki imajo težave s prebavo, in vsi dobro vemo, kako je naš videz odvisen od normalnega delovanja teh organov! Da pa bo učinek bolj opazen, morajo biti ovseni kosmiči tekoči, kot žele. Če jo poparite tako, da je drobljiva, takšnega terapevtskega učinka ne bo.

Ovseno kašo lahko dopolnimo s sladkorjem, soljo, mlekom, maslom, marmelado, sadjem (vključno s suhim sadjem).

Nevarne lastnosti ovsene kaše

Ovsena kaša je škodljiva predvsem za ljudi, ki trpijo za intoleranco za žita (celiakija). Kontraindikacije za njegovo uporabo so na voljo tudi pri ledvičnem in srčnem popuščanju..

Poleg tega se je treba spomniti, da je ovseno kašo mogoče jesti zmerno. V nasprotnem primeru lahko škoda ovsene kaše preseže pozitiven učinek na človeško telo. Fitinska kislina, ki jo vsebuje ta izdelek in se v telesu kopiči v velikih količinah, vodi do izpiranja kalcija iz kostnega tkiva.

Omeniti velja tudi, da je škoda instant ovsenih kosmičev v primerjavi z žiti v tem, da je po predelavi v izdelku manj vitaminov. Poleg tega taka ovsena kaša izgubi sposobnost pravilnega uravnavanja metabolizma in našega telesa oskrbi z energijo v potrebni količini..

Gostitelji enega izmed priljubljenih programov bodo v naslovu "Izdelek dneva" govorili o koristnih lastnostih ovsene kaše in razbili glavne mite o tem izdelku..

Stisnjena ovsena kaša se dolgo kuha, vendar idealno zavije črevesje

Ovsena kaša je najljubša vsem nutricionistom. Priporočamo, da ga zaužijete za zajtrk, saj vodi v največjo korist za zdravje. V resnici vsebuje veliko elementov, potrebnih za telo. Pomembno je le razumeti, katero ovseno kašo izbrati, da jo kar najbolje izkoristite..

Uvodnik "Caprice!" vam bo povedal, katera ovsena kaša je najbolj uporabna, kako jo najti in zakaj bi morali dan začeti z njo. Povedali vam bomo tudi, kako pravilno kuhati kašo iz ovsene kaše..

Prednosti ovsene kaše

Različne vrste žit imajo različne lastnosti. Vse je v proizvodni tehnologiji, ki je lahko dve vrsti. Od tod tudi distribucija žit za zdrobljeno in zdrobljeno. In danes bomo govorili posebej o valjani ovseni kaši, ki velja za najbolj uporabno. Pridobiva se s sploščenim zdrobljenim ovesom. V resnici gre za ovsena jedrca, sploščena do debeline 0,7-1,4 mm. Trajanje kuhanja je odvisno od debeline.

Najbolj zdrava kaša je tista, ki se kuha najdlje. Zdravniki odsvetujejo nakup hitro kuhane ovsene kaše, ker vsebuje najmanj uporabnih lastnosti. Manj predelanih žit, bolj zdrava so.

Valjena ovsena kaša po videzu spominja na dobro znanega "Herkula", a gre za nekoliko drugačne stvari. Trajanje kuhanja takšnih ovsenih kosmičev je od 60 do 80 minut. Takšna žita lahko kupite v trgovini ali pa jih naredite sami. Za to obstaja posebna naprava - stiskalnica za zrnje. Prav ta žitarica bo najbolj naravna in zdrava.

In zdaj o tem, zakaj je valjana drobljenca tako koristna. Ovsena kaša vsebuje veliko naravnih antioksidantov. Telesu pomagajo v boju proti okužbam in negativnim vplivom zunanjega okolja: stres, toksini, radionuklidi. Poleg tega žita vsebujejo veliko kalcija, fosforja in železa..

Najpomembnejša prednost valjanih žit je, da kaša iz nje blagodejno vpliva na sluznico želodca in črevesja. Nežno ga zavije in zagotovi protivnetni učinek. Dobro za bolečine v trebuhu in napihnjenost.

Ovsena kaša pomaga tudi pri čiščenju črevesja in spodbujanju prebavil. Poleg tega žita zmanjšujejo tveganje za nastanek raka, preprečujejo pojav gastritisa in razjed..

Glavna razlika med ovesom in drugimi žiti je visoka vsebnost rastlinskih maščob, pa tudi elementov, kot sta magnezij in fosfor. Te žitarice telo dobro absorbira in pomaga nadzorovati raven holesterola v telesu. Tudi žita vsebujejo veliko vlaknin, ki normalizirajo raven sladkorja v krvi..

Pomembno je tudi vedeti, kako narediti kašo iz ovsenih kosmičev. Glede na izbrano razmerje kosmičev in tekočine lahko kuhamo kašo z različno viskoznostjo. Če želite kašo narediti tekočo, morate zmešati 1 skodelico ovsenih kosmičev s 3–3,5 skodelicami vode ali mleka, če želite dobiti viskozno kašo, pa potrebujete 1 skodelico žit in 2 kozarca tekočine.

Mlečne juhe, pire krompir, enolončnice, viskozna žita - to je le kratek seznam tega, kar lahko pripravimo iz ovsene kaše. Uporabite ga lahko in morate v kakršni koli obliki. Samo ne bodite goreči in jejte ovseni kosmiči vsak dan. To ni tako koristno, ker v velikih količinah odstranjuje kalcij iz telesa..

V nasprotnem primeru so ovseni kosmiči za nas zelo koristni in bodo postali zelo okusen in hranljiv zajtrk, če jih boste zamenjali z drugimi žiti. Kaši preprosto dodajte nekaj okusne marmelade, jagodičja ali pest oreščkov - in dobili boste popoln zajtrk.!

Vam je bil članek v pomoč? Delite s prijatelji.

  • Deli na Facebooku

Vloženi ovseni kosmiči Skviranka - pregled

Nehajte jesti žitarice! Naučite se jesti kakovostno ovseno kašo!

Pozdravljeni vsi, ki imate radi okusen in zdrav zajtrk! In res tistim, ki so se tega navadili.

Nekoč sem jedla smeti, imenovane žitarice, jih prelila z vrelo vodo in čez dve minuti pojedla beden videz kaše. Zdaj se mi zdi nespoštljivo do sebe, bolje je, da sploh ne zajtrkujem, kot da jem TO. Na moje veliko veselje se z leti ni povečala samo moja starost, ampak tudi število zvijanj v glavi in ​​prešel sem na zdravo ovseno kašo, ki jo je treba skuhati, in to ne v dveh minutah in ne v petih. Vstati je treba zgodaj, sprati, natočiti in stati 20 minut pri štedilniku, vendar je razlika v kakovosti izdelkov ogromna.

S tem izdelkom sem se seznanila povsem po naključju, iste ovsene kaše ni bilo na polici in prodajalec mi je ponudil, da poskusim valjano ovseno kašo, nakar ostajam zvest le njej. Poglejmo si glavne prednosti tega izdelka:

    tekstura ovsene kaše. Je celostna, minila je skozi najmanj obdelave, kar pomeni, da vsebuje največ koristi, ki jih lahko da našemu telesu. Trajanje traja dlje, kar pomeni, da občutek sitosti ne bo izginil tako hitro in tudi v telesu bo več energije..

Paket ovsenih kosmičev me je stal 14,50 ukrajinske grivne na 500 gramov izdelka. Paket mi zadostuje približno en teden, z vsakodnevno pripravo. Proizvajalec je zelo jasno objavil vse informacije, ki bi potrošnika lahko zanimale - to so splošni podatki, rok uporabnosti, način kuhanja, tabela kalorij in podatki za povratne informacije.

Kuham ga v obliki kaše. Trikrat sperite in napolnite s pitno vodo, zavrite približno 15 minut in po kuhanju pustite pod pokrovom za boljše otekanje. Svetujem vam, da nalijete več vode, saj jo ovseni kosmiči močno absorbirajo in kaša lahko z majhno količino tekočine postane suha. Moja najljubša različica ovsene kaše je z medom, orehi in banano! To je okusno!

Vsak za zajtrk priporočam valjano ovseno drobljenko iz TM Skviryanka!

Stisnjena ovsena kaša se dolgo kuha, vendar idealno zavije črevesje

Ovsena kaša je najljubša vsem nutricionistom. Priporočajo jo za zajtrk, ker je na vrhu top uporabnosti. Resnično vsebuje veliko elementov, potrebnih za telo. Pomembno je le razumeti, katero ovseno kašo izbrati, da jo kar najbolje izkoristite..

Uredništvo bloga Labuda vam bo povedalo, katera ovsena kaša je najbolj uporabna, kako jo najti in zakaj bi morali dan začeti z njo. Povedali vam bomo tudi, kako pravilno kuhati kašo iz ovsene kaše..

Prednosti ovsene kaše

Različne vrste žit imajo različne lastnosti. Vse je v proizvodni tehnologiji, ki je lahko dve vrsti. Od tod tudi distribucija žit za zdrobljeno in zdrobljeno. In danes bomo govorili posebej o valjani ovseni kaši, ki velja za najbolj uporabno. Pridobiva se s sploščenim zdrobljenim ovesom. V resnici gre za ovsena jedrca, sploščena do debeline 0,7-1,4 mm. Trajanje kuhanja je odvisno od debeline.

Najbolj zdrava kaša je tista, ki se kuha najdlje. Zdravniki odsvetujejo nakup hitro kuhane ovsene kaše, ker vsebuje najmanj uporabnih lastnosti. Manj predelanih žit, bolj zdrava so.

Valjena ovsena kaša po videzu spominja na dobro znanega "Herkula", a gre za nekoliko drugačne stvari. Trajanje kuhanja takšnih ovsenih kosmičev je od 60 do 80 minut. Takšna žita lahko kupite v trgovini ali pa jih naredite sami. Za to obstaja posebna naprava - stiskalnica za zrnje. Prav ta žitarica bo najbolj naravna in zdrava.

In zdaj o tem, zakaj je valjana drobljenca tako koristna. Ovsena kaša vsebuje veliko naravnih antioksidantov. Telesu pomagajo v boju proti okužbam in negativnim vplivom zunanjega okolja: stres, toksini, radionuklidi. Poleg tega žita vsebujejo veliko kalcija, fosforja in železa..

Najpomembnejša prednost valjanih žit je, da kaša iz nje blagodejno vpliva na sluznico želodca in črevesja. Nežno ga zavije in zagotovi protivnetni učinek. Dobro za bolečine v trebuhu in napihnjenost.

Ovsena kaša pomaga tudi pri čiščenju črevesja in spodbujanju prebavil. Poleg tega žita zmanjšujejo tveganje za nastanek raka, preprečujejo pojav gastritisa in razjed..

Glavna razlika med ovesom in drugimi žiti je visoka vsebnost rastlinskih maščob, pa tudi elementov, kot sta magnezij in fosfor. Te žitarice telo dobro absorbira in pomaga nadzorovati raven holesterola v telesu. Tudi žita vsebujejo veliko vlaknin, ki normalizirajo raven sladkorja v krvi..

Pomembno je tudi vedeti, kako narediti kašo iz ovsenih kosmičev. Glede na izbrano razmerje kosmičev in tekočine lahko kuhamo kašo z različno viskoznostjo. Če želite kašo narediti tekočo, morate zmešati 1 skodelico ovsenih kosmičev s 3–3,5 skodelicami vode ali mleka, če želite dobiti viskozno kašo, pa potrebujete 1 skodelico žit in 2 kozarca tekočine.

Mlečne juhe, pire krompir, enolončnice, viskozna žita - to je le kratek seznam tega, kar lahko pripravimo iz ovsene kaše. Uporabite ga lahko in morate v kakršni koli obliki. Samo ne bodite goreči in jejte ovseni kosmiči vsak dan. To ni tako koristno, ker v velikih količinah odstranjuje kalcij iz telesa..

V nasprotnem primeru so ovseni kosmiči za nas zelo koristni in bodo postali zelo okusen in hranljiv zajtrk, če jih boste zamenjali z drugimi žiti. Kaši preprosto dodajte nekaj okusne marmelade, jagodičja ali pest oreščkov - in dobili boste popoln zajtrk.!

Vam je bil članek v pomoč? Delite s prijatelji.

Kaj so ovsena žita in kakšne so njihove koristi

Ovsena kaša je glavna sestavina zdrave prehrane. Telo nasiči s koristnimi sestavinami, blagodejno vpliva na delo prebavil. Mnogi to kašo tradicionalno jedo za zajtrk. Ob pravilni uporabi zagotavlja neprecenljive koristi za zdravje. Ni zastonj, da zdravniki svetujejo, da ovsene kosmiče vključijo v prehrano po resnih boleznih, da obnovijo telo..

Kaj je ovsena kaša

Ovsena kaša pomeni proizvod, pridobljen s predelavo žit - oves. Je dragocena pridelava hrane in krme. Iz ovsa se dela tudi ovsena moka.

Ovsena kaša je splošno ime za ovseno kašo v vsakdanjem življenju. Zlahka se absorbira in blagodejno vpliva na telo kot celoto..

Katera žita dobimo iz ovsa

V procesu predelave ovsa dobimo več vrst žit. Na policah trgovin najpogosteje najdemo zdrobljene in nezdrobljene ovsene kosmiče in kosmiče Hercules..

Nedokončano

Pridelano iz celega ovsa, razdeljenega na prvovrstni, prvi in ​​drugi razred.

Med proizvodnim procesom se zrna segrevajo, parijo in posušijo. Po obdelavi jih rahlo obrusimo.

Cela žita ohranjajo največ koristnih sestavin, priporočljivo je za športne in dietetske menije.

Kuhanje traja 40-50 minut. Končana kaša ohrani grobo teksturo. Ni priporočljivo za otroke, mlajše od treh let.

Zmečkan

Zdrobljena žita dobimo z mletjem celih zrn.

Po sortiranju in pranju jih nekaj ur soparimo pri temperaturi 100 ° C. Kuhanje v povprečju traja 40 minut.

Kosmiči "Hercules"

Kosmiči so mnogim znani že od otroštva. Njihove prednosti so visoka hranilna vrednost in hitra priprava. V proizvodnem procesu se ovsena zrna parijo, ločijo od zarodkov, olupijo in sploščijo. Nato drobljenec skozi valjčke preide v kosmiče. Kuhanje žitne kaše traja v povprečju 20 minut.

Koristi in škoda ovsene kaše za človeško telo

Drobljenec vsebuje vitamine A, E, K, skupine B, pa tudi kalij, kalcij, magnezij, fosfor, natrij, cink. Bogat je z rastlinskimi beljakovinami in vlakninami. Zdravniki svetujejo uvedbo ovsene kaše v prehrano pri težavah s prebavili: gastritis, peptična ulkusna bolezen, napenjanje. Stene želodca zavije z zaščitno folijo in zmanjša kislost želodčnega soka.

Hranilna vrednost 100 g izdelka:

  • beljakovine - 12,3 g;
  • maščobe - 6,1 g;
  • ogljikovi hidrati - 59,5 g;
  • vlaknine - 10,6 g.

100 g ovsenih kosmičev vsebuje približno 345 kcal.

Ovsene jedi se priporočajo pri živčni izčrpanosti, stalnem stresu, motnjah spanja. To morajo imeti športniki, ki jih zanima pridobivanje mišične mase..

Koristne lastnosti ovsa:

  • krepi imunski sistem;
  • znižuje krvni sladkor;
  • izboljša spomin;
  • krepi kostno tkivo;
  • stabilizira živčni sistem;
  • pospešuje metabolizem;
  • čisti črevesje.

Hujšanje

Drobljenec vsebuje zapletene, počasi prebavljive ogljikove hidrate. Zato krožnik ovsenih kosmičev za zajtrk lajša 3-5 ur lakote. V tem primeru bo vsebnost kalorij v 100 g končne jedi približno 88-100 kcal.

Toda, da zmanjšate težo, morate kašo kuhati strogo v vodi ali v posnetem mleku. Potem bo vsebnost kalorij znotraj 120 kcal na 100 g končnega izdelka. Zelo nezaželeno je dodajati sol, sladkor, olje. Za izboljšanje okusa lahko narežete jabolko ali vržete pest suhega sadja.

Nasvet! Pripravljeni kaši lahko dodate naribano ali posušeno ingverjevo korenino - pospeši metabolizem in teža hitreje izgine.

Za črevesje

Ovsena kaša vsebuje veliko vlaknin, ki spodbujajo peristaltiko in pomagajo pri odvajanju črevesja. Ljudem, ki trpijo zaradi kroničnega zaprtja, priporočamo uporabo ovsenega želeja..

Z redno uporabo ovsenih kosmičev se iz telesa odstranijo toksini in toksini. To je še posebej pomembno za tiste, ki živijo na območjih z neugodnimi okoljskimi razmerami..

Za jetra

Nezdrava jetra so nevarna za celo telo. Kri se ne očisti toksinov, kar povzroči slabo počutje, poslabšanje stanja kože, zmanjšano delovanje. Lastnost ovsene kaše bo telesu pomagala odstraniti škodljive snovi. V medicinske namene je priporočljivo uporabljati celoten oves.

Najenostavnejše sredstvo je ovsena juha. Kozarec celih zrn prelijemo z 2 litroma vrele vode, kuhamo 5-7 minut, nato ogenj zmanjšamo na minimum in dušimo še 2 uri. Ohladite, pustite 12 ur. Vzemite kozarec dvakrat na dan pred obroki.

Pozor! Zdravljenje jeter mora nadzorovati zdravnik. In oves se lahko uporablja kot dodatek k glavni terapiji..

Za holesterol

Uporaba ovsene kaše je priporočljiva za ljudi z visoko raven holesterola, vključena je v terapevtsko prehrano za aterosklerozo. Drobljenec vsebuje vlaknine, ki sodelujejo pri razgradnji in izločanju škodljivega holesterola.

Uvedba ovsenih kosmičev v prehrano zniža raven holesterola za 10-15%. Redno uživanje kosmičev pomaga raztapljati holesterolske plake na stenah krvnih žil.

Pomembno! V te namene kaše ne morete kuhati v mleku - vsebuje škodljive maščobe. In da se jed ne zdi brez okusa, se dodajo jagode, oreški, kisla jabolka.

Od pritiska

Kosmiči vsebujejo avenantramide - posebne snovi, ki preprečujejo, da bi se holesterol naselil na stenah krvnih žil. Redna prisotnost ovsenih kosmičev v prehrani znižuje krvni tlak in velja za kakovostno preventivo ateroskleroze..

Ljudem s kronično hipertenzijo zdravniki priporočajo, da jutro začnejo s porcijo ovsene kaše. Lahko ga kuhate na različne načine. Pri prekomerni teži in težavah s prebavili se je vredno ustaviti pri prehranski možnosti z vodo. Če ni cilj shujšati, lahko kosmiče skuhate v mleku z maslom, sladkorjem, suhim sadjem.

Za akne

Ovseno kašo pogosto imenujejo "lepotna kaša". To ni samo zdrav zajtrk, ampak tudi učinkovit kozmetični izdelek. Ovsena kaša je učinkovit in cenovno ugoden način za odpravo aken in aken. Deluje baktericidno in protivnetno, vlaži in hrani kožo.

Recepti za maske proti aknam:

  • 2 žlici žlici l. kosmiči, 1 žlica. l. mastno kislo smetano in jabolčni kis. Vse premešajte, nanesite 20 minut, sperite. Maska odstrani mastni sijaj, očisti pore, tonizira kožo.
  • 2 žlici žlici l. Ovseno kašo zmešajte z vodo, pustite, da nabrekne 30 minut. Dodajte eno ampulo vitamina A in vitamina C. Nanesite v debelem sloju 25 minut, sperite s toplo vodo.
  • Maska s čistilnim in belilnim učinkom - zmešajte en del kosmičev in dva dela kefirja, pustite, da mešanica nabrekne. Nanesite 15 minut, sperite brez dodatnih sredstev.

Pred pripravo maske kosmiče zmeljemo v mlinčku za kavo.

Od edema

V boju proti edemu pomaga decokcija ovsenih kosmičev. Na 1. st. kosmiči bodo potrebovali 4 žlice. vode. Zmes dajte na ogenj, vrejte 10 minut. Dodamo žlico medu, vremo še 5 minut. Uživajte majhne porcije čez dan.

Koristi za ženske

Oves je dragocen izdelek za žensko telo. Drobljenec vsebuje antioksidante, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek raka dojke. Fitoestrogeni normalizirajo hormone in preprečujejo ginekološke bolezni. Zato je uživanje ovsene kaše še posebej pomembno za ženske z menstrualnimi motnjami..

Škoda in kontraindikacije

Ovsena kaša je dragocen in zdrav izdelek, če se ukrep sprejme. Najboljša možnost je, da ga uporabljate 3-4 krat na teden..

Prekomerna uporaba ovsa vodi do neprijetnih posledic.

Izdelek vsebuje fitinsko kislino. Njegov presežek je obremenjen z izpiranjem kalcija iz kosti. In to je prvi korak k uničenju kostnega tkiva - osteoporoza.

Ne pretirano uporabljajte instant žit. Med predelavo izgubijo pomemben del uporabnih komponent. Izdelek vsebuje malo vlaknin in veliko škroba, ki se pretvori v sladkor in zviša raven glukoze v krvi. Sistematična uporaba hitre kaše je polna odvečnih kilogramov.

Pomembno! Zaradi visoke vsebnosti beljakovin oves ni priporočljiv za kronično ledvično odpoved.

Ovsena kaša ni priporočljiva za ljudi s celiakijo. Gre za genetsko motnjo, povezano z nestrpnostjo do glutena (beljakovine, ki jo najdemo v vseh zrnih). Uživanje ovsa moti delovanje črevesja in povečuje tveganje za alergije na hrano.

Kako se ovsena kaša uporablja pri kuhanju

Priljubljena metoda kuhanja je vrenje v vodi ali mleku z dodatkom masla. Mnogi ljudje raje uporabljajo različne dodatke. Ovsena kaša se dobro poda k sadju in jagodičju, medu, suhemu sadju, oreščkom, kandiranemu sadju. Za večjo korist na krožnik potresemo pest lanenih semen.

Hitra možnost je ovsena kaša v kozarcu. Kosmiči se vlijejo v kozarec ali drugo posodo, prelijejo s kefirjem ali jogurtom z nizko vsebnostjo maščobe, ki ostanejo čez noč v hladilniku. Do jutra masa nabrekne in postane mehka. Za izboljšanje okusa lahko dodate oreščke, suho sadje, jagodičevje, cimet, med. To je najbolj uporaben način.

Zaključek

Redno uživanje ovsenih kosmičev je odlično preprečevanje pomanjkanja vitaminov in mineralov. Da bi kar najbolje izkoristili, je priporočljivo, da se odločite za cela zrna. Kuhanje traja veliko časa, vendar izdelek ohrani svojo vrednost. A ovsene kaše ne pretiravajte..

Najboljša možnost je, da jo zamenjamo z ajdo, rižem, proso in drugimi žiti..

Najbolj zdrava kaša: zakaj morate ovseno kašo nadomestiti z zdrobljenim ovesom

Za nekatere je ovsena kaša najljubša možnost zajtrka, za druge najbolj osovražen izdelek na svetu. Čeprav morda ni všeč vsem, prednosti ovsene kaše ni mogoče zanikati. Vsebujejo veliko počasnih ogljikovih hidratov in vlaknin, zaradi česar so idealni za zajtrk, vsaj pol dneva vas oskrbijo z energijo in nasitijo ter prihranijo pri malici. Poleg tega ima ovsena kaša dokaj visoko vsebnost rastlinskih beljakovin, vitaminov in mineralov (kot so mangan, magnezij, cink in več vitaminov B). Ti elementi ne samo nasitijo telesa z vsem, kar potrebuje, temveč prispevajo tudi k preprečevanju bolezni srca in ožilja..

Vendar pa je lahko vaša jutranja ovsena kaša še bolj zdrava, če žito nadomestite z zdrobljenim ovesom. To je manj priljubljena, a veliko bolj zdrava vrsta ovsene kaše. Za obdelavo celih zrn se uporabljajo fino ostre rezila iz jekla, ki omogočajo mletje zrn, ne da bi pri tem poškodovali njegove najbolj uporabne dele - otrobe in kalčke. Takšna žita se imenujejo zdrobljen ali škotski (tam je bila prvič uporabljena ta metoda predelave) oves. Po okusu se ne razlikuje veliko od običajnih ovsenih kosmičev, le da kuhamo dvakrat dlje..

Glavne prednosti

Pomaga pri nadzoru ravni sladkorja
Visoka glukoza je težava večine sodobnih ljudi, ki lahko v prihodnosti izzove razvoj različnih kroničnih bolezni. Oves je odličen vir topnih vlaken in odpornega škroba. Te snovi se počasi absorbirajo, kar pomaga preprečiti povečanje sladkorja..

Izboljša prebavni trakt
Oves je bogat z vlakninami in prebiotiki, ki so koristni za zdravje prebavil. Podpirajo zdrav mikrobiom za pravilno delovanje prebavil in preprečevanje različnih bolezni.

Podpira zdravje srca
Če ga redno uživamo, lahko cel ovs zniža slab holesterol, prepreči zastoje in izboljša pretok krvi. Poleg tega aktivne snovi v žitih krepijo srčno mišico in pomagajo preprečevati bolezni srca in ožilja..

Spodbuja hujšanje
Primanjkljaj kalorij najprej pripomore k izgubi teže, ovsena kaša pa jo lažje ustvari. Ovsena kaša, bogata z vlakninami in počasnimi ogljikovimi hidrati, dolgo časa poteši lakoto, kar vam omogoča, da se izognete prigrizkom ali prenajedanju. Skodelica zdrobljenih ovsenih kosmičev za zajtrk bo zagotovila energijo za pol dneva, kar vas bo rešilo pred zaužitjem odvečnih kalorij..

Zdrav recept za ovsene kosmiče

Da je kaša resnično zdrava, je pomembno, da jo pravilno skuhate. Študiral sem predelavo žita, pridelavo žit in znanstvene raziskave. Pogovarjal sem se s strokovnjaki za prehrano in nadzor kakovosti ter prosil strokovnjake z Vseslovenskega raziskovalnega inštituta za žito in njegove izdelke za predelavo za podatke o kemijski sestavi žit, kosmičev in zrn. Ugotovimo.

Ovseni kosmiči na vodi

Najbolj uporabna izbira ovsenih kosmičev so ovseni kosmiči, vendar vedno tisti, ki kuhajo 15-20 minut. Za 1 porcijo ovsene kaše boste potrebovali:

Za tekočo kašo - 30-45 gr. kosmiči + 200-250 ml. vode ali mleka

Za gosto - 60 gr. + 200-250 ml. vode ali mleka

Za pivovarstvo - 60-80 gr. kosmiči + 250 ml. vode ali mleka

vsebnost kalorij - 140 kcal

kosmiči …………………………… 40 gr. (140 kcal)

  1. Kosmiče napolnite z vodo.
  2. Odidemo čez noč.
  3. Zjutraj smo zakurili.
  4. Dodajte več vode, po potrebi dodajte sol.
  5. Kuhamo 5 - 10 minut.

Kuhamo drzno, vendar ne dolgo

Med kuhanjem se količina hranil ne spremeni veliko, vitaminov in mineralov iz kaše, kuhane z vrelo vodo, pa običajno ne absorbirajo vsi.

Če po vrenju kaše čutite nelagodje, potem ta metoda za vas ni primerna. To je značilnost telesa. Kuhanje olajša asimilacijo hranil. Za vsak izdelek obstaja optimalen čas kuhanja, v katerem se količina hranil maksimalno ohrani. Za ovsene kosmiče je "Hercules" 5-10 minut.

Med daljšim kuhanjem se količina vitaminov v kaši zmanjša, vendar nekoliko.

Če kuhate "Hercules" v skladu z navodili - 20 minut, se količina vitamina B1 zmanjša le za 10%, B2 - za 5%. Vsebnost vseh drugih snovi se praktično ne spreminja.

Leni ovseni kosmiči

vsebnost kalorij - 210 kcal

kosmiči …………………………… 60 gr. (210 kcal)

  1. Kosmiče prelijte z vrelo vodo.
  2. Pokrijemo se s pokrovom in se lotimo svojega posla.
  3. Počakamo 20 minut - končano.

Kaša z mlekom

Kaše ni treba kuhati v mleku, mleko dodamo na koncu. In tudi slišala sem, da so ovseni kosmiči z mlekom bolj zdravi, a se izkaže, da niso..

To ne pomeni, da je mlečna kaša boljša. Ovsena kaša je na splošno koristna z mlekom in brez njega..

vsebnost kalorij - 249 kcal

kosmiči …………………………… 40 gr. (140 kcal)

voda (za namakanje) …………….200 gr. (0 kcal)

mleko …………………………… 200 ml (109 kcal)

  1. Kosmiče zavrite z vrelo vodo ali jih namočite čez noč.
  2. Dali smo na ogenj, dodamo malo vode, sol.
  3. Kuhajte 5-10 minut.
  4. Dodamo mleko, kuhamo še 2-3 minute.

Izračun kalorij

1. Ločeno stehtajte vse sestavine (žita, dodatki, mleko). Pinterest vam bo pomagal ugotoviti, kaj lahko dodate v nered. Poiščite ovseno kašo.

2. V aplikacijo vnašamo podatke. Če aplikacija izračuna kosmiče po delih, je en kos kos = 40g.

Prednosti ovsene kaše

Ovsena kaša vsebuje: vitamin B1 (tiamin), vitamin B2, vitamin B3 (ali PP), kalij (K), kalcij (Ca), magnezij (Mg), natrij (Na), železo (Fe).

Zunanja lupina ovsenih zrn vsebuje prehranske vlaknine, ki so tako koristne kot vitamini in minerali. Evo, kako delujejo v telesu:

  • zmanjšati sladkor in holesterol;
  • absorbirajo in odstranjujejo toksine;
  • odgovoren za dolg občutek sitosti;
  • dober učinek na stene krvnih žil.

Pomanjkanje prehranskih vlaknin je resen problem. Hranijo se z koristnimi črevesnimi bakterijami. Če v hrani primanjkuje prehranskih vlaknin, bakterije "stradajo" in umrejo. Nihče ne more vzdrževati imunosti in proizvajati snovi, potrebne za telo.

Količina vitaminov in mineralov v vseh kosmičih je skoraj enaka. Večina prehranskih vlaknin je v kosmičih "Hercules". Tudi sami lahko vidite zunanjo lupino v njih. Zato so Herkulovi kosmiči temnejši in bolj grobi. V drugih kosmičih je količina prehranskih vlaknin minimalna.

Izbira kosmičev

Obstajajo tri vrste ovsenih kosmičev: Hercules, Petal in Extra. V trgovini nisem videl cvetnih listov, večinoma - "Hercules" in "extra".

Podatki o tem, kako jih proizvajajo, so precej nasprotujoči, Tanjo sem prosil, naj mi vse razloži. Tanya - 6 let je delala v Rosselkhoznadzorju in dobro pozna tehnologijo.

Ovsena kaša "Hercules" - parjena, sploščena žita ali žita. Imajo najvišjo vsebnost prehranskih vlaknin v primerjavi z vsemi ostalimi. Ta žita so najbolj zdrava.

Midva z mano ne želimo dolgo kuhati kaše, zato proizvajalci skrajšajo čas za kuhanje "ovsene kaše". Te kosmiče dodatno poparimo. Intenzivneje kot je kuhanje na pari, hitreje se kuha "valjani oves". In zdaj in sprva po GOST obstaja samo ena vrsta "valjanega ovsa", kuhamo jo 15-20 minut.

Kot ste že razumeli, niso vsi "Hercules" enako koristni. Pri izbiri naj vas vodi ne samo ime, temveč tudi čas kuhanja, ki je naveden na embalaži.

Svetujem, da izberete Hercules brez dodatnega kuhanja na pari. Takšno, ki jo kuhamo 15-20 minut.

Kosmiči, ki jih kuhamo 10 minut ali manj, so lističi ali "ekstra". Po GOST so ekstra kosmiči tri vrste, z različnimi časi kuhanja:

Št. 1 - 15 minut;
Št. 2 - 10 minut;
Št. 3 - 5 minut.

Obvezno spoštovanje GOST v Rusiji je bilo preklicano, zato je čas kuhanja kosmičev za različne blagovne znamke lahko drugačen. Takojšnje kosmiče imenujemo tudi "ekstra". Niso v GOST-u. Pojavili so se tudi relativno nedavno, ker koristi prehranskih vlaknin še niso bile splošno znane, kupcem pa je bil glavni čas priprave. Bolje je pozabiti na obstoj takšnih kosmičev, tako z dodatkom otrobov kot tudi brez njih..

Kosmiči in ekstra so med proizvodnim postopkom zelo polirani in vsebujejo malo prehranskih vlaknin. Te kosmiči so se pojavili, ker ljudje s peptičnimi razjedami ali kolitisom ne bi smeli dodatno dražiti sluznice. Menijo tudi, da otroci, mlajši od 3 let, ne smejo jesti hrane z visoko vsebnostjo prehranskih vlaknin. Iz istega razloga - v tej starosti imajo še vedno zelo občutljiva črevesja. Odsvetujem nakup takšnih žit za kuhanje ovsene kaše za zdrave odrasle..

Cvetni lističi so samo ene vrste in vrejo 10 minut. Če sem iskren, jih v trgovini še nisem videl. In pravzaprav njihov videz ni tako pomemben. Kosmiči, ki jih kuhamo 10 minut ali manj, niso primerni za zdravo kašo.

Vodimo po videzu:

  • Hercules kosmiči - 20 minut. Veliki, gosti kosmiči
  • "Extra" št. 1 - 10 minut. Manjši in tanjši, svetlejše barve
  • Dodatni kosmiči - 5 minut (številka na škatli) - tanki in najlažji

Ne verjamemo nalepkam

Nekaj ​​let sem delal kot prodajalec v živilskem podjetju in vem, da je treba vse podatke na embalaži varno razdeliti na dva. Embalaža je zasnovana v največji možni meri tako, da prodaja morebitne kosmiče.

Pri izbiri kosmičev pozorno preglejte čas kuhanja in ime. Vse druge informacije lahko prezrete, če jih sami ne morete preveriti glede zanesljivosti.

Na vseh pakiranjih je zapisano, kako so kosmiči koristni - tako tisti, ki jih kuhamo 5 minut, kot tisti, ki jih sploh ne kuhamo, vendar temu ne smete slepo verjeti. Odločil sem se, da primerjam različne kosmiče glede vsebnosti hranil, izkazalo se je - ni tako enostavno. Kosmičev ni mogoče primerjati in izbrati glede na njihovo vsebnost hranil, samo s pritrditvijo embalaže. Podatki na embalaži niso vedno pravilni.

Proizvajalci v večini primerov ne določajo značilnosti lastnih izdelkov, temveč uporabljajo povprečene podatke. Dejanski podatki o izdelkih se lahko močno razlikujejo od prikazanih.

V referenčnih knjigah o kemijski sestavi obstajajo podatki le o dolgo kuhanih herkulovih kosmičih. Proizvajalci uporabljajo natančno te podatke in jih dajo na vse kosmiče. Vzamete embalažo in ne vidite razlike.

Nekatera pakiranja vsebujejo informacije o vsebnosti hranil v določenih kosmičih, vendar je težko preveriti, kako pravilni so ti podatki. Proizvajalec naj poroča le o količini kalorij, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Ni treba navajati, koliko vitaminov, mineralov in prehranskih vlaknin je v kosmičih. Veliko paketov teh informacij nima.

Ko sem preučeval pakiranja, sem opazil, da je vsebnost vlaknin v nekaterih žitih dvakrat večja kot v zrnih, v zrnih pa je največja. Po zrnju po tem kazalniku - žita, nato kosmiči "Hercules". Vse druge kosmiči so na samem koncu lestvice. Po tej nedoslednosti tudi ostale številke začnejo zbujati dvome zame..

Takšni kazalniki so možni, če je proizvajalec kosmičem dodal otrobe. Pravilnost podatkov na embalaži lahko preverite samo v laboratoriju..

herbomanija

Vsi iherb manijaki so tukaj!

Dobrodošli v TOP nakupovalni skupnosti na iHerb

Valjana ovsena kaša in zdrobljena ovsena kaša

Ovseno kašo na aicherbu naročam zelo pogosto in drugačno - za vse priložnosti. Zelo rad imam zdrobljen. Toda zjutraj želim kašo skuhati hitreje, nato pa mi pomaga stisnjena. Boljše kakovosti kot supermarket.

Certificirano organsko s strani USDA in QAI. 100% cela zrna. Dober vir vlaknin.

Ovsena kaša je po vsebnosti vlaknin vodilna med žiti, zato izboljšuje delovanje črevesja, pomaga normalizirati metabolizem, preprečuje bolezni prebavil in normalizira raven holesterola. Poleg tega žita vsebujejo maso vitaminov in mineralov.

Ovseni kosmiči so pridobljeni iz polnozrnatih žit. Zrno olupijo iz lupine, odstranijo trdo lupino. Nato so podvrženi hidrotermalni obdelavi (uparjeni) in s pomočjo valjev poravnani do stanja tankih plošč. Ta izdelek ohranja vse aromatične lastnosti ovsene kaše. Tanjši so krožniki, manj časa je potrebnega za kuhanje..

Embalaža je zelo priročna - iz lepenke in opremljena s plastičnim pokrovom. Nagubani kosmiči so svetlo bež, brez ostankov in žilavih lupin, ki jih včasih najdemo v valjanem ovsu. Škatlic ne zavržem, ko je žit konec, ampak jih uporabljam za žita, posušena zelišča in gobe.

Kaša se pripravi hitro - v 3-5 minutah se ohranijo vsa hranila.

Kuham na štedilniku, običajno vodo ali vodo in mleko. Da dobimo kremasto konsistenco, kosmiče vlijemo v hladno vodo, zavremo in mešamo, dokler se ne zmešajo. No, seveda dodam malo soli. Po želji v pripravljeno kašo dam kokosovo olje, sadje ali suho sadje. Kašo lahko skuhate tudi v mikrovalovni pečici.

McCann's Irish Ovsena kaša, zdrobljen oves, 16 oz (454 g)

Razrezan oves se razlikuje od ovsene kaše. Zaradi tega je vredno naročiti iz tujine. Kaša je zelo okusna in zdrava. Skrivnost je vse v tehnologiji: zunanja groba lupina se odstrani iz jedrca in ovseno zrno razreže čez. Ni obdelano s paro, ni izpostavljeno visokim temperaturam. Zdrobljen z jeklenimi noži, da proizvod ne bi škodoval oksidaciji. Posledično imamo na mizi kašo z nepozabnim okusom in teksturo z blagodejnimi lastnostmi nepredelanega celega ovsa..

Vse kaše kuhamo na različne načine. Možno je na vodi (to je bolj koristno), lahko na mleku. Možno je z dodatkom soli-sladkorja.
Končni kaši lahko dodate sladila. Ali jagodičevje-sadje - kakor želite.

Približna shema za kuhanje kaše (recept za 4 porcije):
1. Zavremo 4 skodelice vode.
2. Dodajte 1 skodelico irskega zdrobljenega ovsa.
3. Zmanjšajte ogenj in med temeljitim mešanjem dušite približno 30 minut..
4. Postrezite z mlekom ali smetano, rjavim sladkorjem, agavinim ali javorjevim sirupom, medom ali maslom.

Postopek lahko pospešite in olajšate usodo hostesi tako, da kašo vrete samo eno minuto, pokrijete in čez noč pustite v hladilniku. Zjutraj bo kuhano kašo trajalo približno 10 minut..
Postopek pa lahko še bolj poenostavite z uporabo multivarka.

Svetujem vam, da se pridružite irski ovseni kaši - ne bo vam žal.

Če želite dobiti 5% popust na celotno naročilo, v košarico vnesite kodo BDV197
ali sledite povezavi

Ovseni kosmiči

Lastnosti in vrste ovsenih kosmičev

Ovsena kaša je narejena iz ovsenih zrn, zelnate rastline iz družine žit.

Setveni oves je mlajša poljščina kot pšenica in ječmen. V Rusiji so oves začeli gojiti predvidoma v 7. stoletju n..

Oves se uporablja kot surovina za proizvodnjo ovsene kaše, ovsene kaše, ovsene kaše.

Strokovnjaki menijo, da so ovseni kosmiči eno najbolj zdravih in hranljivih žit..

Ovsena kaša (žita in kosmiči) se uporablja za pripravo ovsene kaše - zdrave, lahko prebavljive, dietetične hrane.

Ovsena kaša velja za prvaka v vsebnosti maščob, zato jo je treba uživati ​​zmerno, da se izognemo prekomerni teži..

Vrste ovsene kaše

Ne zdrobljena ovsena kaša - narejena iz ovsa, ki je bil paren, olupljen in poliran. Namesto kuhanja ovsa je dovoljeno paro žit. Nezdrobljena ovsena kaša je najvišjega, prvega in drugega razreda.

Parjena splošena ovsena kaša - nastane kot rezultat sploščenja nezdrobljenega drobljenca, ki je bil prej paren. Za površino sploščenih zrn je značilen žlebasti odtis na obeh straneh, ki ga dosežemo s prehodom pripravljene ovsene kaše skozi žlebaste valje.

To je razlika v proizvodnem postopku valjanih ovsenih kosmičev (kosmičev) iz zdrobljenih.

Majhne razpoke, ki nastanejo med drobljenjem, skrajšajo čas kuhanja. Parna stisnjena drobljenka je najvišjega, prvega in drugega razreda.

Nezdrobljena ovsena kaša najvišje stopnje se uporablja za proizvodnjo otroške hrane in prehranskih izdelkov.

Vsebnost kalorij v ovseni kaši

Vsebnost kalorij v ovseni kaši 342 kcal.

Energijska vrednost ovsene kaše (razmerje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov - bju):

49 kcal). Maščoba: 6,1 g (

55 kcal). Ogljikovi hidrati: 59,5 g (

238 kcal).

  • Energijsko razmerje (b | f | y): 14% | 16% | 70%.
  • Koristi in škoda ovsene kaše

    Ovsena kaša vsebuje kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, železo, cink, vitamine B1, B2, PP, E.

    Kombinacija koristnih spojin v ovsu ima terapevtski učinek na človeško telo..

    Koristne lastnosti ovsene kaše

    • spodbuja pravilno presnovo;
    • izboljša stanje prebavil;
    • čisti telo toksinov in soli težkih kovin;
    • izboljša stanje kože;
    • krepi mišično-skeletni sistem;
    • ščiti pred izpadanjem las;
    • olajša stanje s patologijami kardiovaskularnega sistema;
    • izboljša delovanje živčnega sistema, ščitnice in jeter;
    • lajša bolečine v mišicah, povečuje vzdržljivost in imunost.

    Kontraindikacije

    Vsak izdelek je uporaben, če ga uživate normalno. Ne sedi ves dan na ovseni kaši.

    Žita vsebujejo fitin, ta kislina izpira, ko se v našem telesu kopiči kalcij.

    Bodite previdni pri uživanju ovsene kaše hitrega tipa. Vsebujejo malo koristnih snovi, vendar so lahko prisotni konzervansi, ojačevalci okusa itd..

    V redkih primerih obstaja individualna nestrpnost ovsene kaše. V tem primeru ga boste morali prenehati uporabljati..

    Kako izbrati ovsene kosmiče

    Bodite pozorni na embalažo. Biti mora zrakotesna, na njej pa morate najti datume proizvodnje in pakiranja izdelka, da jih lahko primerjate z rokom uporabe..

    Če je ovsena kaša kakovostna in sveža, ima:

    Barva - bela s krem ​​(rumenkastim) odtenkom.

    Vonj - lahka ovsena (če vonj plesni in plesni, izdelek zavrzite).

    Okus - končna jed ne sme biti grenkega okusa.

    Kazalnik kakovosti ovsenih kosmičev je tudi skladnost dejansko porabljenega časa za kuhanje z navedenim na etiketi.

    Shranjevanje ovsene kaše

    Za shranjevanje ovsenih kosmičev morate imeti pribor, ki ga je mogoče tesno zapreti, v prostoru za shranjevanje ohladiti, posušiti in prezračevati..

    Najboljša temperatura je 8-10 stopinj Celzija.

    Povprečni rok uporabnosti ovsenih kosmičev je do enega leta.

    Najboljši proizvajalci (znamke) nezdrobljene ovsene kaše:

    Določi se vsako leto na podlagi rezultatov večjih razstav (Prodexpo, WorldFood Moskva itd.), Rezultatov inšpekcijskih pregledov Rospotrebnadzorja, Roskontrola, Rostesta, Roskachestva, ocen specializiranih agencij (Expertology, Rate & Goods, Product Center itd.) In mnenj strank (Irecommend, Otzovik, Otzyv, Yandex Market itd.).

    SEJEM, ALTAJSKE PRAVLJICE, BRUGGEN, DOBRA VOLJA, TSAR, ZLATI MERIDIJAN, PASSIM, KLARUS, VOLOZHKA, CARSTVO ŽIT, ČRNI KRUH, TERA, KARAČIHA, DRUŽINSKI HEROJI itd..

    Če želite sodelovati pri izboru najboljših proizvajalcev (blagovnih znamk), pošljite ustrezne predloge za vključitev / odstranitev znamke s seznama.

    Valjana ovsena kaša

    Ves prejšnji teden sem hodil v moskovske trgovine, da bi razumel, kaj je tam naprodaj, in napisal ta članek.

    Vem, da si marsikdo zjutraj rad naredi hitro kašo, ki so jo prelili z vrelo vodo in to je to. No, res, zakaj bi zapravili dodatnih 20 minut, če ne morete čakati? Pravzaprav, če ovsena kaša ne potrebuje samo okusa, ampak tudi koristi, je bolje, da izberete ne katero koli, ampak pravo..

    Mimogrede, na spodnji fotografiji ni niti ene pravilne ovsene kaše..

    Vse koristi ovsene kaše so v lupinah zrn. Ko zrna obdelamo, lupino odstranimo delno ali v celoti. Manj kot je žita predelano, več hranil bo ostalo v njem in dlje se bo kuhalo.

    Najbolj uporabna je ovsena kaša (polno ovsena zrna). Trgovine temu tako pravijo. To so cela zrna ovsa, olupljena iz trdih lupin. To je najbolj uporabna, vendar ne najbolj priročna ovsena kaša v pripravi: za kuhanje kaše iz takšnih zrn jih je treba nekaj ur namočiti v vodi in nato kuhati približno 1 uro..

    Med bolj užitnimi možnostmi (prehransko / prehransko ravnovesje = 146%) sta dve: oves iz jekla. Pridobivajo ga iz celih zrn, kuhanih do 40 minut. Naredi najbolj nežno, zračno kašo, toda za druge možnosti, na primer namakanje, žita niso najboljša možnost.

    Drugi je valjani oves ali srednji oves - sploščena ovsena zrna, ki jih kuhamo do 20 minut. Kosmiče lahko namočimo čez noč, skuhamo kašo, musli, granolo, pudinge, piškote in kruh.

    Zdrobljena žita in kosmiče lahko zlahka ločimo po videzu:

    V trgovini je bolje izbrati izdelke iz ovsene kaše, ki se kuhajo dlje: krajši je čas kuhanja na embalaži, bolj predelana zrna in bolj nesmiseln izdelek. Vsa žita na fotografiji na začetku članka so kuhana manj kot 3 minute. Cela zrna v teh kosmičih so že bila močno obdelana in so izgubila vlaknine, vitamine in minerale..

    Instant ovseni kosmiči prihranijo čas, a na koncu imamo prazne kalorije.

    Vsa žita imajo veliko kalorij, v instant žitih pa so kalorije neuporabne. Takšna kaša se hitro razgradi na enostavne sladkorje, kar pomeni, da lahko v pol ure po njej spet postanete lačni. Presežek enostavnih sladkorjev vodi do prenajedanja, povečane telesne maščobe in povečanja telesne mase.

    Najbolj zdrava ovsena kaša prihaja iz celih zrn.

    Koristna ovsena kaša se počasi absorbira in dolgo nasiči, izboljša delovanje želodca, očisti črevesje in zniža raven "slabega" holesterola. Vsebuje zadostno količino mineralov (železo, magnezij, fosfor, kalcij in cink) ter vitaminov (A, E, K, PP in skupine B (B1, B2, B6)). Skratka nekaj plusev.

    1. Čas kuhanja: vsaj 15-20 minut.
    Najboljše možnosti za ovsene kosmiče so tiste, ki jih kuhamo 10-20 minut. Temu lahko varno rečemo počasni ogljikovi hidrati, v njih je veliko koristnih prehranskih vlaknin in hranil.
    Za napredne: Namesto žit poskusite zdrobljeno ovseno kašo. To je najbolj zdrava vrsta ovsene kaše in ima dober okus.!

    2. "Ekološko", "Fitnes" - ne pomeni zdravo.
    "Ekološko" pomeni, da je bil proizvod pridelan brez uporabe kemičnih gnojil. Vendar je celo organsko zrno lahko sploščeno, tako da od njega ne ostane nič koristnega. Bodite pozorni na čas kuhanja.
    Prisotnost oznak embalaže na zunanji strani, kot so "Fitness", "Koristi naravnega sadja" in drugih "zdravih" nalepk, bi morala biti zaskrbljujoča. Posebej je treba preučiti sestavo takšnih izdelkov.

    3. Količina sladkorja ni večja od 5 g na 100 g izdelka.
    Poskrbite, da vaša kaša vsebuje samo ovseno kašo ali žitarice. Ne sme biti nobenih arom, arom, sladkorja, sladil ali sladil.
    Odgovornosti za uživanje sladkorja zagotovo ne bi smeli prelagati na ramena proizvajalcev, ki se ukvarjajo predvsem z okusom in dobičkom. Z nadzorovanjem vnosa sladkorja vam ga ni treba popolnoma odpraviti. Sladkor lahko uporabljamo zmerno. Kaši po okusu dodajte svoje najljubše sadje, jagodičevje, oreščke, mleko, med. Zagotavljam vam, da bo izšel veliko manj kot v končnem izdelku iz trgovine.

    4. Količina vlaken ni manjša od 6 g na 100 g izdelka.
    Dnevni dodatek vlaknin = približno 35 g. Če ga želite dobiti, začnite dan z žitaricami z veliko vlakninami in jejte več sveže zelenjave in sadja, ne da bi se lupili.
    Količina vlaknin (znana tudi kot prehranska vlaknina) na 100 gramov izdelka je običajno navedena v sestavi na embalaži kaše, kjer se količina giblje od 0 do 30 gramov. do 100. Več kot bolje.