Sadje kivija je to

Teža povprečnega sadja kivija je 75 g, velikega sadja - do 100 g.

Kivi je jagodičje. Meso je običajno zeleno ali rumeno. Obstaja vrsta zlatih kivijev ("zlati kivi" ali "rumeni kivi").

Zaradi visoke vsebnosti kalija je kivi koristen pri nekaterih oblikah hipertenzije, pomanjkanju joda.

Prehranjevanje

Ko opisujejo okus kivija, govorijo o kombinaciji arom kosmulje, jagode, banane, melone, jabolka in ananasa. Kivi jemo sveže, iz njih pripravimo marmelado, naredimo žele, ga dodamo solatam, postrežemo z mesom.

Obstaja dovolj receptov za sladice in pijače s kivijem. Kivi je primeren za polnjenje pite, iz njega lahko pripravimo tudi marmelade, marmelade, vinarji iz kivija pripravljajo likerje in vino.

Proizvodnja

Svetovna proizvodnja kivija
LetoNa tisoče ton
19702.
19754.
198026.
1985204
1990843
1995890
20001.021
20051811
20061 240
20071.252
20081.352
20091.377
10 najboljših držav proizvajalk kivija 2009
DržavaNa tisoče ton kivija
Italija436
Nova Zelandija390
Čile227
Grčija84
Francija76
Japonska35
Irantrideset
puran23.
ZDA23.
Španijaosemnajst
vir:
Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO)

Poglej tudi

  • Blagovne znamke, ki so postale običajne samostalnike

Opombe

  1. ^ Emily Green, Kiwi, dejanje II. Los Angeles Times (8. maj 2002). Arhivirano iz izvirnika 27. januarja 2012.Pridobljeno 20. decembra 2009.

Povezave

  • (nedostopna povezava - kitajska zgodovina Actinidia)

Fundacija Wikimedia. 2010.

  • Hanamachi
  • To (film)

Oglejte si, kaj je "kivi (sadje)" v drugih slovarjih:

Kivi - (ptica) Kivi (sadje) (jagodičje) Kivi (državni vzdevek) je državni vzdevek Novozelandcev in pogosto uporabljeno samoimenovanje Novozelandcev. Bird Kiwi (tudi Kiwi Bird) (iz angleškega kiwi bird "kiwi bird") psevdonim...... Wikipedia

Kiwi (večznačna opredelitev) - Kiwi Kiwi (ptica) Kiwi (sadje) Bird Kiwi (tudi, Kiwi Bird) (iz angleškega kiwi bird "kiwi bird") psevdonim neznanega avtorja (skupina avtorjev), ki vodi kolumno v reviji Computerra. Alexis Kiwi je ustanovitelj realistične literature o...... Wikipediji

sadje - glej... Slovar sopomenk

kivi - (angleško kiwi). Evropsko trgovsko in kulinarično ime daljnovzhodne sadne rastline, t.i. Kitajska kosmulja, ki pripada bršljanu, lianam in ima sadje velikosti velike slive, slabo pokrito...... kulinarični slovar

kiwi - antinidia slovar ruskih sopomenk. samostalnik kivi, število sopomenk: 5 • antinidia (1) • apterix... Slovar sopomenk

KIWI - K. nima nobene zveze z esencialnimi prehranskimi izdelki Odessa. A to je povezano s staro besedo v Odesi "TO JE DRUGO SADJE", ki je sinonim za izraz "DRUGO DARILO". Vendar K. ni le praktično neznan plod za...... Velik pojasnjevalni slovar jezika Odesa

KIWI - (angleški kiwi). Evropsko trgovsko in kulinarično ime daljnovzhodne sadne rastline, t.i. "Kitajska kosmulja", ki spada med bršljane, lijane in ima plodove velike slive, slabo pokrite...... Velika enciklopedija kulinarike

Sadje - velika izbira sadja na trgu Boqueria v Barceloni... Wikipedia

kivi - 1. kivi, nesl., m. in s. (sadje) 2. kivi, uncl., m. (ptica)... ruska beseda stres

Homonim - Ta izraz ima druge pomene, glej Homonim (pomeni). Homonimi (starogrški ὁμός isto + ὄνομα ime) so različni po pomenu, a enaki po zvoku in črkovanju jezikovne enote (besede, morfemi itd.). Izraz je bil uveden...... Wikipedia

Sadje kivija je to

Kivi je zelnata trta kitajske Actinidije, njeni plodovi pa so jagodičevje z zelenim mesom in rjavo kožico, prekrito z drobnimi dlačicami. Zgodovina kivija je precej nenavadna. Rojstno mesto plaznice z imenom Mihutao, ki je postala rodovitnica kivija, je Kitajska.

In kivi je pridobil neizmerno svetovno slavo, potem ko je preživel dolgo plovbo po morju in stavko pristajev. Ko so ladjo končno začeli raztovarjati, se je izkazalo, da je kitajska kosmulja ohranjena v prvotni obliki, vendar limone, poslane na isti let, niso več primerne za prodajo in uporabo za hrano..

Težko je reči, kdaj natančno kitajsko kosmuljo so začeli imenovati kivi. Toda znano je, da je za novozelandske jagode ta jagoda postala simbol države skupaj s ptico kivi, ki ne more leteti..

Danes obstaja približno 50 sort kivija, vendar jih le nekaj gojijo zaradi užitnega sadja..

Danes svetovna proizvodnja kivija znaša več kot milijon ton na leto. Glavna dobavitelja sta Italija in Nova Zelandija.

Kalorija kivi

Kivi velja za prehranski in nizkokaloričen izdelek, katerega 100 g vsebuje le 48 kcal. V 100 g kivijevega soka - 41 kcal, v 100 g kivija pa podvark (gosta marmelada) - 243 kcal. Prekomerna uporaba takšne podvarke lahko privede do debelosti, vendar bo uporaba svežega izdelka nasičila telo s koristnimi snovmi, ne da bi pri tem škodovala postavi.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
0,80,48.20,583.948

Uporabne lastnosti kivija

Kiviji so bogati z vlakninami, aminokislinami, vsebujejo pa tudi fruktozo, glukozo, vitamine C, E, PP, A, B1, B2, B3, B6, beta-karoten, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, železo, flavonoide, pektine, encime, folno kislino kislina in druge sadne kisline - citronska, jabolčna, kvinska in druge. Tako kot ananas tudi kivi vsebuje encim, imenovan aktinidin, ki razgrajuje beljakovine in pomaga pri prebavi hrane. Količina ogljikovih hidratov v sadju je nepomembna. Zrelo sadje kivija vsebuje do 9% ogljikovih hidratov in ima energijsko vrednost 40 kcal na 100 gramov celuloze.

Sadje kivija krepi imunski sistem in spodbuja proizvodnjo kolagena. In kalij, ki ga vsebuje kivi, pomaga normalizirati krvni tlak. V tradicionalni kitajski medicini se kivi že stoletja uporablja za izboljšanje prebave, preprečevanje revmatskih bolezni, preprečevanje ledvičnih kamnov, zmanjšanje živčnosti in preprečevanje prezgodnjega sivenja las. Kivi blagodejno vpliva na želodec, žolčnik, tanko in debelo črevo, mehur, pa tudi na mišično tkivo, reproduktivni sistem, mišice zunanjih in notranjih spolnih organov.

Študija plodov kivija je pokazala, da zavirajo tvorbo nitrosaminov v telesu, delujejo protitumorno, antimutageno, antioksidativno in izboljšujejo telesno zmogljivost.

Ena jagoda lahko nadomesti eno oranžno ali tri paradižnike. 100 g kivija vsebuje 360 ​​mg vitamina C, kar je štirikrat večji dnevni odmerek za odraslo osebo. Kivi je po vsebnosti vitamina C na drugem mestu po črnem ribezu. In med skladiščenjem se količina vitamina C v teh sadežih sčasoma ne zmanjša zaradi kože, pa tudi kislin, ki jih vsebuje to sadje..

Če po dobri večerji pojeste eno sadje kivija, potem ne boste imeli zgage in teže v želodcu..

Znanstveniki z Norveške so nedavno ugotovili, da kivi lahko pomaga ljudem s srčnimi boleznimi, saj ima kivi sposobnost izgorevanja maščob, ki blokirajo arterije, kar zmanjšuje tveganje za nastanek krvnih strdkov..

Askorbinska kislina, ki jo vsebuje kivi, krepi zaščitne funkcije telesa in preprečuje prehlad. Sadje, ki krepi imunski sistem, krepi krvne žile in se bori proti stresu - dnevni odmerek vitamina C.

Zaradi visoke vsebnosti magnezija se kivi uporablja v proizvodnji kozmetike. Popolnoma tonizira kožo, jo okrepi, izenači in daje lahek belilni učinek. Tako lahko odlične maske za obraz naredite tudi doma..

Nevarne lastnosti kivija

Redno prekomerno uživanje kivija lahko povzroči hipervitaminozo vitamina C, ki je v tem izdelku 4-krat več kot v limoni. Prav tako ni priporočljivo uporabljati kivija za tiste, ki trpijo zaradi driske, povečane kislosti želodca, različnih motenj v prebavilih..

Prav tako ni priporočljivo dajati kivi majhnim otrokom, saj je alergen. Odrasli, ki so alergični na kivi, imajo dermatozo žrela, edem jezika, napade astme.

Kako hitro olupiti kivi? Vse iznajdljivo je preprosto, poglejte video!

Kivi - sadje ali jagodičje?

Mnogi ljudje mislijo, da je kivi sadje. V resnici gre za jagodičje. Sorte kivija so vzgojili Novozelandci, domača dežela divje rastoče aktinidije pa je Kitajska. Zato je drugo ime kivija kitajska kosmulja..

V zgodnjih 70-ih letih dvajsetega stoletja so se novozelandski kmetje odločili za izvoz kivija v ZDA. To je bil vrhunec hladne vojne in izdelek, imenovan "kitajska kosmulja", ni mogel priti na ameriški trg. Poleg tega so bile dajatve na uvoz jagodičja v državo zelo visoke. Izumljeni trgovci so "politično nekorektno" ime zamenjali za kivi (po novozelandski ptici kivi) in ga registrirali kot blagovno znamko. Sčasoma se je ime skrajšalo na samo kivi.

Okusi kivija

Sadje kivija združuje več okusov hkrati - ananas, jagoda, melona, ​​kosmulja, banana in jabolko.

Kivijeva korist

Glede na nacionalno bazo hranilnih snovi USDA za standardno referenco, ki jo je sestavilo Ministrstvo za kmetijstvo ZDA, vsebuje 100 g svežega kivija

  • 14,66 g ogljikovih hidratov (od tega 8,99 g disaharidov),
  • 1,14 g beljakovin,
  • 0,52 g maščobe,
  • 92,7 mg vitamina C,
  • 0,63 mg vitamina B6 (piridoksin),
  • 0,27 mg vitamina B1 (tiamin),
  • 0,341 mg vitamina B3 (niacin),
  • 0,25 mg vitamina B2 (riboflavin),
  • 25 mcg vitamina B9 (folacin),
  • 312 mg kalija,
  • 34 mg fosforja,
  • 34 mg kalcija,
  • 17 mg magnezija,
  • 0,31 mg železa,
  • 0,14 mg magnezija,
  • 0,098 mg mangana.

Hkrati je hranilna vrednost 100 g svežega kivija 61 kcal.

Vsebnost vitamina C v kiviju je večja kot v agrumih, zato je kot nalašč za preprečevanje stresnih stanj in prehladov, krepitev imunosti in boj proti utrujenosti.

Kivi vsebuje aktidin, ki pomaga pri prebavi mesa. Če uporabljate kivi kot prilogo k mesnim jedem, in ne krompirju in testeninam, se lahko po obilni večerji izognete zgagi, težnosti v želodcu in nastanku plinov.

Zaradi visoke vsebnosti kalija in magnezija ima kivi sposobnost zniževanja krvnega tlaka, krepitve sten krvnih žil in preprečevanja nastanka krvnih strdkov v njih. Kivi pomaga tudi pri zapolnitvi pomanjkanja joda.

Kivi se uporablja v različnih dietah, zlasti pri več sadju. Pomaga znebiti odvečne teže brez zapletov za telo, saj je to jagodičje bogato s snovmi, ki odstranjujejo holesterol in kurijo maščobe.

Sorte kivija

Do danes je bilo vzrejenih več kot 50 sort kivija. Kivi spada v skupino dvodomnih rastlin. To pomeni, da morajo materinske in očetovske sorte zrasti v bližini, da bodo obrodile sadje..

Med matične sorte spadajo takšne svetovno priznane sorte novozelandske selekcije, kot so Monty, Highward, Bruno, Abbot.

Po očetovskih sortah - Tumori, Matua, se uporabljajo samo za opraševanje materinih sort, ne dajejo sadja.

Sorte se med seboj razlikujejo po času zorenja pridelka, prevoznosti plodov in seveda po okusu..

Bruno

Bruno je najzgodnejša zrela sladica. Plod je dobro velik, s temno rjavo rdečkasto lupino, prekrito z gostimi dlačicami. Celuloza te sorte je zelenkasto rumena, dišeča in sočna. Prijeten sladko-kisel okus sorte Bruno je posledica zelo visoke vsebnosti vitamina C (125 mg na 100 g), vitamina PP (115 mg na 100 g) in organskih kislin. Hkrati Bruno vsebuje več kot 10% visoko prebavljivih sladkorjev.

V plodovih te sorte je pektina dvakrat manj kot v plodovih sort Monty in Highward, vendar jih presegata po vsebnosti magnezija, kalija in kalcija.

Monty

Monty je tehnična sorta sredi sezone. Plodovi so majhni (25 - 30 g), različnih velikosti. Lupina je rjava z dolgimi, gostimi dlačicami. Celuloza je zelena, z izrazito aromo ananasa, sladko-kisla. Ta sorta je prvak v vsebnosti kalija - 258 g na 100 g ter vitamina PP in C, zato je še posebej koristna za starejše ljudi s srčno-žilnimi boleznimi.

Opat

Abbot - se nanaša na srednje donosne sorte. Plod je rahlo hruškaste oblike, srednje velik, z rjavo lupino, prekrito z mehkimi, dolgimi dlačicami. Celuloza je svetlo zelena, sladko-kisla z nežno aromo in odličnim okusom.

Allison

Allison je tudi sorta sredi sezone, zelo podobna Abbot. Sadje je videti tudi kot hruška ali zvonec. Skorja je temno rjava z drobnimi dlačicami. Nežna zelena celuloza ima okus po jagodah in ananasu hkrati.

Visoko

Highward je pozno zoreča sorta, najpogostejša in najbolj znana. Plodovi so zelo veliki - do 150 g, z rjavo-rožnato lupino, prekrito s svetlo rjavimi svilnatimi dlačicami. Celuloza je zelenkasto rumena, dišeča in sočna.

Quivino

Zlati kivi

Zlati kivi je edini kivi z rumenim mesom.

Tu lahko najdete še nekaj sort kivija - Chico (Hayward), Jenny, Isaiah, Valentine, pa tudi številne druge in celo zmrzal odporno sorto kivi, ki jo je vzgojil biolog iz ukrajinskega Užgoroda Heinrich Straton.

Kako izbrati kivi

Sadje kivija ne sme biti pretrdo, a ne premehko. Trde jagode so nezrele, kisle in preprosto brez okusa. Zelo mehko sadje z vonjem po vinu, nasprotno, prezrelo. To tudi ni najboljši način, da vplivamo na njihov okus..

Trdi plodovi morajo pustiti, da "dozorijo" pri sobni temperaturi, potem bodo postali mehkejši in okusnejši.

Kako jesti kivi

Tradicionalno se kivi uporablja v sadnih solatah ali uživa sveže. Uspešno pa se uporablja tudi za pripravo sladic, pijač, želejev, marmelad, marmelad, likerjev, mesnih omak in nadevov za pite..

Kivi za otroke

Do 5 let je kivi kontraindiciran pri otrocih. Kivi je dokaj alergen izdelek, zato se lahko majhni otroci na kivi odzovejo z dermatozo grla in žrela, otekanjem jezika in celo kolapsom. Če se torej odločite za hranjenje otroka kivija, bodite previdni..

Kivi za starejše

Toda za starejše je kivi zelo koristen - znižuje krvni tlak in raven holesterola ter ohranja normalno krvne žile..

Visoka vsebnost vitamina C blagodejno vpliva na stanje imunosti in tonus telesa kot celote. Vitamin C je znan tudi po svoji sposobnosti, da zavira prodiranje nitritov in nitratov, ki v telesu tvorijo strupene spojine, ki povzročajo nevarne bolezni..

Kivi za ženske

Zahvaljujoč rekordni vsebnosti vitamina C kivi dobro vpliva na kožo in ohranja njen tonus. Hranila, s katerimi je bogat kivi, preprečujejo zgodnje sive lase in pomagajo pri izgorevanju maščob. Ena jagoda kivija lahko nadomesti prebavne tablete. In po težkem obroku bo lajšal občutek teže v želodcu in zgago..

Kot rezultat lahko ugotovimo, da redno uživanje kivija:

  • pomagajo pri izgorevanju maščob
  • lajšajo občutek teže v želodcu
  • lajšajo zgago
  • preprečiti zgodnje sive lase
  • ohranja tonus kože

Uporaba kivija v kozmetologiji

Klinična preskušanja so pokazala učinkovitost sadja kivija kot pomlajevalnega, krepilnega in zategovalnega sredstva.

Kivi lahko uporabljamo za različne tipe kože, tako da ga kombiniramo z različnimi komponentami lepotnih mask:

  • za normalno kožo - kivi in ​​nemasten jogurt;
  • za suho kožo - kivi in ​​skuta;
  • za staranje kože - kivi in ​​med.

Kivi maska ​​za staranje kože

Zmečkajte ali nasekljajte enega olupljenega kivija, zmešajte z žličko medu. Nanesite na obraz in vrat za 10-15 minut, sperite s toplo vodo, nanesite rahlo vlažilno kremo. Ta maska ​​kožo neguje z vitaminom C, ki preprečuje staranje..

Pomirjujoča, osvetljujoča in hranljiva kivi maska ​​za vse tipe kože

Olupljen kivi temeljito pretlačite z eno čajno žličko maka, dokler ne dobite homogene zmesi. Nanesite na obraz z lahkimi gibi vzdolž masažnih linij 10 - 15 minut. Sperite z masažnimi gibi s hladno vodo, nanesite vlažilno kremo.

Kdo ne bi smel jesti kivija

Na žalost lahko kivi povzroči hude alergijske reakcije, ki jih spremljajo otekanje jezika, dermatoza grla in žrela, astmatična zasoplost. V hujših primerih se lahko razvije anafilaktični šok.

Kiviju se je treba izogibati, kadar:

  • čir na želodcu;
  • gastritis z visoko kislostjo želodčnega soka;
  • ledvične bolezni, saj kivi vsebuje veliko vode, kar ustvarja dodatno obremenitev sečnega sistema;
  • črevesne bolezni - kolitis in enteritis;
  • driska - zaradi izrazitega odvajalnega učinka;
  • zastrupitev s hrano.

Kivi ni priporočljiv za otroke, mlajše od 5 let..

Proizvodnja in izvoz kivija

Leta 1970 je bilo po vsem svetu proizvedenih 2000 ton kivija. Do leta 2009 je bila ta številka že za dva reda višja - 1.377.000 ton.

Kivi gojijo v državah s subtropskim podnebjem. Trije svetovni voditelji v proizvodnji kivija so videti takole:

  1. Italija - 436 tisoč ton na leto
  2. Nova Zelandija - 390
  3. Čile - 227

Po podatkih Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (2009) naj bi med svetovnimi izvozniki kivija in

  • Grčija (84 tisoč ton),
  • Francija (76 tisoč ton),
  • Japonska (35 tisoč ton),
  • Iran (30 tisoč ton),
  • Turčija, ZDA (po 23 tisoč ton)
  • Španija (18 tisoč ton)

Imate radi kivi? Svoje zgodbe in recepte pustite v komentarjih.

Je kivi sadje ali jagodičje? Opis, prehrana, koristi in škoda

Kivi ljubi veliko ljudi. Uživanje tega sadja je koristno za vaše zdravje. Reden vnos tega izdelka krepi telo. Hkrati večina ljudi ne ve, ali je kivi sadje ali jagodičje? Odgovor na to vprašanje najdete v članku.

Kljub temu je kivi sadje ali jagodičje? Splošno velja, da je to sadje. Toda v resnici je izdelek jagodičje. Domovina kivija je Kitajska, saj so tam našli divjo aktinidijo. In sorte so razvili Novozelandci. Imenuje se tudi kitajska kosmulja..

Sadje so v našo državo prvič prinesli po razpadu ZSSR. Postalo je priljubljeno zaradi sladkega, kislega okusa. Zdaj ga odrasli in otroci obožujejo. Iz jagod se pripravljajo različne jedi, sladice in jih preprosto pojedo namesto prigrizka..

O sadju

Opis kivija označuje glavne značilnosti te jagodičja. Rastlina je predstavljena v obliki vinske trte, dolge do 8-10 m. Poganjki so rdeče-rjave ali zelenkaste barve. Ima viseče rjave in grobe dlake. Listi dolžine 6-17 cm in širine 6-15 cm so v obliki srca. Cvetovi rastline so dvodomni.

Kaj večina ljudi meni, da je kivi sadje ali jagodičje? Oseba, ki je ne zanima botanika, izdelek običajno označi kot sadje. Botanično je kivi sadje ali jagodičje? Znanstveniki so prepoznali, da sadje velja za jagodičje. Ima mešan okus banane, jagode, kosmulje, ananasa, melone in jabolka. Meso izdelka je zeleno, obstaja pa sorta z rumeno.

Kivi - drevo ali grm? Odgovor na to vprašanje ni enostaven. Aktinidije so gozdnate lijane, vendar jih pogosto imenujemo grmičevje. Zunaj so plodovi grdi, kot krompir, prekrit z resicami. Povprečna velikost jagodičja je 100 g.

Sorte

Danes obstaja več kot 50 sort kivija. Uvrščen je med dvodomne rastline, zato so za pridobivanje plodov potrebne sorte mater in očetov. Najbolj priljubljene so naslednje sorte:

  1. Bruno. Ta sorta velja za sladico zgodaj zorenja. Plodovi so temno rjave rdečkaste barve. Celuloza je zelenkasto rumene barve, dišeča, sočna. Sorta je znana po visoki vsebnosti vitamina C, PP in organskih kislin..
  2. Monty. To je sorta sredi sezone z majhnimi in različno velikimi plodovi. Njegova lupina je rjava z dolgimi dlačicami. Celuloza je zelena z aromo ananasa. Bogata s kalijem.
  3. Opat. Sorta je visoko rodna. Plodovi so po obliki podobni srednje veliki hruški. Celuloza je svetlo zelena, sladko-kisla.
  4. Allison. Plodovi sorte so kot hruška ali zvonec. Zeleno meso spominja na okus jagode in ananasa.
  5. Hayward. Ta pozno zoreča sorta je ena najpogostejših. Plodovi so velike velikosti - do 150 g. Njihova celuloza je dišeča in sočna.

Sestava

Kivi vsebuje vitamine A, B, B6, C, D, E. Obogaten je tudi z naslednjimi sestavinami:

  1. Folna kislina.
  2. Beta karoten.
  3. Celuloza.
  4. Rastlinske beljakovine.
  5. Antioksidanti.
  6. Pektin.
  7. Flavonoidi.

100 g izdelka vsebuje 61 kcal. Zaradi vsebnosti kalija je plod koristen pri hipertenziji, saj bo z njim mogoče normalizirati krvni tlak. Ta izdelek vsebuje dnevno potrebo po vitaminu C. Dober je za otroke in odrasle..

Koristne lastnosti

Kivija ne smemo uvrstiti med sadje. Koristi in škoda tega izdelka sta povezana z njegovo sestavo. Sadje je treba uživati ​​zmerno, tako da telo nasiči z dragocenimi lastnostmi. Uporabne lastnosti vključujejo:

  1. Krepitev imunosti.
  2. Boj proti prehladu.
  3. Izboljšanje prebave.
  4. Čiščenje pred toksini in toksini.
  5. Obnova metabolizma.
  6. Izboljšanje duševne zmogljivosti.
  7. Energično.

Z rednim uživanjem sadja kivija bodo lasje počasneje posiveli. Jagoda pomaga odstraniti holesterol iz telesa. Z njim se bo mogoče znebiti teže v želodcu, odpraviti soli. Izdelek je koristen za tiste, ki želijo shujšati. Kalcij in fosfor varujejo kožo, lase, zobe, kosti pred pomanjkanjem vitaminov.

Koristi za ženske

Žensko telo je nekoliko drugačno, kar je povezano z menstrualnim ciklusom, menopavzo, plodnostjo. V teh obdobjih se hormonsko ozadje spremeni in kronične bolezni se poslabšajo. Živčni sistem je še posebej nagnjen k stresu.

Kivi je obogaten z vitamini, ki pozitivno vplivajo na živčni sistem. Dovolj je, da pojeste samo 2 sadeža na dan, da opazno izboljšate svoje razpoloženje in počutje.

Prednosti za moške

Zaradi svoje kemične sestave je kivi koristen za moške. Jagoda krepi srce. Po statističnih podatkih so moški bolj nagnjeni k srčnim napadom in kapi kot ženske. Plodovi krepijo imunski sistem in lajšajo stres. Z redno uporabo bo umska aktivnost enostavna. Kivi odlično očisti krvne žile, zato se krvni obtok z njim izboljša. Te jagode povečujejo moč in libido.

Med nosečnostjo in dojenjem

Zaradi svoje sestave kivi odlično neguje telo matere in nerojenega otroka. Folna kislina preprečuje splave. Ima čudovit učinek na živčni sistem in možgane otroka. Med nosečnostjo pogosto obstajajo obdobja zaprtja, kivi pa je kot nalašč za rešitev te težave..

Med toksikozo jagodičje omogoča odpravo slabosti, letargije, utrujenosti, saj vsebuje veliko vlaknin. Sadje je tudi med dojenjem nenadomestljivo, saj bo otroka nasitilo z vitamini.

S sladkorno boleznijo

S takšno boleznijo lahko kivi jeste brez skrbi za zdravje. Zaradi prisotnosti vitaminov, pektina, sadje omogoča boj proti tej bolezni. Kivi telo popolnoma absorbira. Ne zviša krvnega sladkorja.

Za otroke

Čeprav je jagodičje dobro za zdravje, ga nekatere matere ne dajo otrokom. Toda ti pomisleki so neutemeljeni. Otrokom lahko dajemo kivi od 5. leta dalje. Če ga malo uvedete za odpravo alergij.

Kontraindikacije

Ta izdelek se ne sme šteti za sadje. Koristi in škoda kivija bi morali biti znani vsem. Upoštevati je treba, da ima izdelek kontraindikacije:

  1. Alergija. Kivi velja za eksotično jagodičje, zaradi katerega se lahko pojavijo astma, dermatoza žrela in otekanje jezika. Če ste nagnjeni k alergijam, morate ta izdelek uporabljati previdno..
  2. Razjede na želodcu, gastritis, kislost. Pri teh boleznih je treba izključiti uporabo kivija.
  3. Bolezni ledvic. Tega sadja ne smemo jesti v velikih količinah. Vsebuje veliko vode, zato je delovanje ledvic težje..
  4. Zastrupitev. Pri njih kivija ni mogoče jesti, saj ima jagoda odvajalni učinek..

Izbira

Sadja kivija ne smete kupovati v supermarketih, tržnicah in na uličnih stojnicah. Tam se pogosto zdravi s kemično sestavo. Okusni sadeži so nekoliko mehki, vendar nimajo udrtin ali zatemnitve. Trdi kivi bo neokusen, kisel. Priporočljivo je izbrati trde jagode, ki naj malo dozorijo.

Vonj kivija mora biti nekoliko opazen. Če se čuti aroma vina, je bolje, da takšnega izdelka ne izberete. Na mesto peclja morate malo pritisniti: če se pojavi sok, potem jagodičje ne ustreza. Na površini ne sme biti plesni ali gnilobe.

Kako uporabiti?

Jagodičje je povpraševanje po kuhanju. Uživanje kivija je raznoliko. Uporablja se za pripravo marinad, omak, želejev in konzerv. Sadje se uporablja pri proizvodnji likerjev in vina. Kivi je odličen nadev za torte in pite. Jagodo posušimo in iz nje naredimo kandirano sadje.

Kivi lahko jemo sveže:

  • Po čiščenju dlačic ga zaužijemo celega s kožo.
  • Prav tako se sadje prereže na polovico in poje z žlico..
  • Jagodičje se razreže na obročke in koščke.

Priporočljivo je jesti kivi 30 minut pred obroki ali eno uro po jedi. 2-3 sadeži na dan so norma. Ne uporabljajte več, ker obstaja nevarnost alergij.

Olupite

Kivi je dovoljeno jesti z lupino. Oprati ga je treba vnaprej. Olupek je bogat z vitamini in antioksidanti. Evropski znanstveniki verjamejo, da zdravi disbiozo. Neprijetno jesti jagodičje z lupino, lahko ga olupite s topo stranjo noža.

Tako je treba kivi redno uživati, saj je sadje zelo koristno. Čeprav je bolje, da to počnemo sveže, se iz njega pripravljajo tudi različne jedi. Če boste jagodičje jedli zmerno, bo to koristilo telesu..

Kivi - kako koristno je sadje, sestava in vsebnost kalorij

Egzotični kivi je barvit gost na tržnici s sadjem. Naprodaj je vse leto. Za človeško telo je sadje kivija izjemno koristno - vsebuje veliko snovi za krepitev imunskega sistema. O kiviju morda vedo le rejci. Navadnega ljubitelja eksotičnega sadja pa informacije o njegovih koristih in hranilni vrednosti ne bodo motile..

  1. Opis kivija
  2. Kemična sestava sadja kivija in hranilna vrednost
  3. Vsebnost kalorij v kiviju na 100 gramov
  4. V sveži
  5. Pire v pločevinkah
  6. V posušeni, posušeni
  7. V kandiranem sadju
  8. V soku
  9. Koristne lastnosti
  10. Hematopoeza
  11. Izguba teže
  12. Ščitnica
  13. Povečajte imuniteto
  14. Delo živčnega sistema
  15. Izboljšanje prebave
  16. Preprečevanje onkologije
  17. Vzdrževanje normalnega krvnega sladkorja
  18. Preprečevanje očesnih bolezni
  19. Kardiovaskularni sistem
  20. Lepota in mladost za kožo in lase
  21. Kivi za delovanje ledvic
  22. Prednosti za moške
  23. Kivi koristi človeškemu telesu
  24. Uporabne lastnosti za ženske
  25. Kivi za nosečnice
  26. Škoda in kontraindikacije

Opis kivija

Rastlina spada v rod drevesnih oblik in ji znanstveno pravijo kitajska aktinidija. S Kitajske so kulturo prinesli v novozelandske dežele, kjer so jo začeli aktivno gojiti. V šestdesetih letih prejšnjega stoletja so rejci redili nove sorte, katerih plodovi so bili veliko večji. Marsikdo si zastavi vprašanje - ali je kivi sadje ali jagodičje? Strokovnjaki so si mnenja enotni. Botanično so kivi jagode. O kiviju smo vajeni razmišljati kot o sadju, kar je z vsakodnevnega stališča povsem sprejemljivo. Trgovski prodajalci pogosto verjamejo, da ta eksotični predstavnik spada v posebno podvrsto agrumov, in ga postavijo na police poleg pomaranč in limon..

Ker je rojstni kraj kivija Kitajska, ta država zdaj oživlja rejo zelenih jagod. Njihove prednosti so znanstvenikom dobro znane. Polovica svetovne proizvodnje sadja prihaja s Kitajske in Nove Zelandije. Zaradi specifičnega okusa sadje imenujemo kitajske kosmulje. Kivi je nenavadno sočno sadje. Številni sladokusci imajo radi njihov sladko-kisel okus..

Kivi je ovalno jagodičje s tanko rjavo kožico, prekrito z vlakni. Povprečna teža kivija je 75 g. Prednosti kitajske kosmulje cenijo vsi ljubitelji eksotičnih jagod..

Kemična sestava sadja kivija in hranilna vrednost

Koristi so posledica sestave. Sadje vsebuje veliko količino vitaminov in makrohranil. Katere vitamine vsebuje kivi? Največja količina askorbinske kisline v jagodičju je 180 mg. Sadnemu analogu daje značilno kislost. Koristi vitamina C so ogromne - snov aktivira obrambo telesa, obnavlja tkiva in izboljšuje krvne lastnosti.

Jagoda vsebuje tudi druge vitamine:

  • nikotinska kislina;
  • skupina B;
  • vitamin A;
  • vitamin D;
  • vitamin E.

Kemična sestava kivija vsebuje koristna makrohranila. Plodovi so nasičeni s kalcijevimi, magnezijevimi, kalijevimi, manganovimi, natrijevimi spojinami. Ali kivi vsebuje železo? Srednje velika jagodičja vsebuje 0,3 mg / 100 g. Dnevna potreba človeka po tem elementu je približno 4,5 g. Če redno uživate sadje, lahko telo nasičite z železom..

Plodovi vsebujejo 0,1 mg bakra, bora in 0,3 mg cinka. Ti elementi krepijo inertni sistem, naredijo okostje močnejše in mišice bolj zdrave. To je prednost mineralov, ki jih vsebuje sadna kaša. Uživanje sadja lahko nadomesti lekarniški vitaminski kompleks.

  • beljakovine - 0,8 g,
  • maščobe - 0,4 g,
  • ogljikovi hidrati - 8,1 g.

Kivi vsebuje velike količine monosaharidov, vlaknin.

Vsebnost kalorij v kiviju na 100 gramov

V kiviju je vsebnost kalorij 47 kilokalorij na 100 g. Nizkokalorične jagode prispevajo k izgubi teže, zato jih lahko varno zaužijete med dieto. Obstajajo posebej razviti prehrambeni obroki sadja, ki temeljijo na uživanju različnih vrst sadja, vključno s kivijem.

V sveži

Koliko kalorij je v enem kiviju? Povprečna teža sadja je 75-80 gramov. Izračunate lahko, koliko kalorij vsebuje en srednje velik kivi - 37,6 Kcal / 80 g. Če morate izračunati vsebnost kalorij v kiviju z lupino, je treba k skupni količini dodati še 2 kaloriji.

Pire v pločevinkah

Koristi sadja se med toplotno obdelavo praznih delov nekoliko zmanjšajo. Vsebnost kalorij v pireju v pločevinkah - 47 kalorij na 100 g izdelka.

V posušeni, posušeni

Nasprotno, količina kalorij med sušenjem se poveča. Posušeni izdelek vsebuje:

  • 10 g - ogljikovi hidrati
  • 1,5 g - beljakovine.

To razmerje vpliva na vsebnost kalorij v suhem sadju. Po sušenju sadje vsebuje 253 kalorij. Za hujšanje je uživanje suhega sadja zmernejše.

V kandiranem sadju

Žele in kandirano sadje imajo radi mnogi odrasli in otroci. Koristi takšnih izdelkov so manjše od svežega sadja, včasih pa si resnično želite pojediti. Kandirano sadje lahko uporabimo v peki, pecivu in sladoledu. Kandirano sadje vsebuje - 70 kalorij.

V soku

Sadni sok ima poseben okus. Njegove koristi so pri krepitvi imunskega sistema in zmanjšanju tveganja za prehlad. Sveže pripravljen svež sok vsebuje 40 kalorij na 100 g izdelka. To ni visoka stopnja.

Koristne lastnosti

Koristi kitajske kosmulje so v njihovi bogati vitaminsko-mineralni sestavi, zahvaljujoč kateri se telo okrepi.

Glavne lastnosti sadja kivija:

  • nevtralizacija nitratov in toksinov;
  • preprečevanje videza kamnov v genitourinarnem sistemu;
  • zmanjšanje kašlja pri prehladu;
  • preprečevanje gripe in ARVI;
  • izboljšanje prebave;
  • zniževanje holesterola in krvnega sladkorja;
  • pomoč pri hujšanju;
  • krepitev kosti.

Upoštevajte glavne lastnosti kivija za človeško telo.

Hematopoeza

Koristi sadja se zmanjšajo na izboljšanje delovanja krvnega obtoka. Izboljša delovanje krvnih žil, krepi njihove stene, preprečuje pojav holesterolskih oblog.
Kivi je bogat z železom, uporaba sadja pomaga povečati raven hemoglobina v krvi. Koristno ga je jesti za animacijo, v pooperativnem obdobju, za izgubo krvi.

Ena izmed koristnih sestavin sadja je encim aktinidin, ki topi maščobe, zmanjšuje proces strjevanja krvi, kar preprečuje nastanek krvnih strdkov.

Izguba teže

Jagoda pomaga shujšati. Grobe vlaknine, ki jih vsebujejo plodovi, zmanjšujejo odlaganje maščobe pod kožo, spodbujajo gibljivost črevesja in spodbujajo popolno absorpcijo hrane. Sadje vsebuje koristne encime in zaviralce maščob. Če jih vključite v svojo vsakodnevno prehrano, preprečite kopičenje maščob na straneh in stegnih. Sadje odstrani odvečno tekočino iz telesa.

Ščitnica

Kivi lahko vključimo v prehrano ljudi s ščitnično boleznijo. Sadna kaša pomaga izboljšati delo presnovnih procesov, pomaga pri proizvodnji ščitničnih hormonov, ki preprečujejo nastanek golše. Vendar je treba razumeti, da je vse sadje, vključno s kivijem, blago zdravilo in preventiva za ohranjanje zdravja ščitnice..

Povečajte imuniteto

Visoka vsebnost vitamina C v sadju, optimizira imunski sistem, poveča odpornost telesa na okužbe.
Kivi blagodejno vpliva na dihala. Zmanjša zastrupitev telesa s podaljšano boleznijo.

Delo živčnega sistema

Kivi je koristen za izboljšanje kakovosti spanja. Koristne snovi sadja pomagajo zmanjšati razdražljivost in tesnobo. In tudi optimizirajo pozornost, povečajo aktivnost, pomagajo bolje obvladovati telesno aktivnost.

Izboljšanje prebave

Da bi telesu zagotovili potrebne snovi in ​​mu ne škodovali, bo kivi koristen v količini, ki ne presega 2-3 kosov na dan. Sadje je bolje jesti po jedi, da ne bi povzročali neprijetnih simptomov zgage, teže v želodcu in riganja. Poleg tega je izdelek koristen za črevesno mikrofloro. Izboljša peristaltiko, zahvaljujoč vlakninam odstranjuje toksine in toksine iz telesa.

Preprečevanje onkologije

Vitamini A, C, koristni in potrebni za človeško telo, opravljajo delo antioksidantov in preprečujejo uničenje celičnih struktur. Flavonoidi in karotenoidi varujejo DNK pred poškodbami, ker je to eden glavnih vzrokov za onkologijo pri ljudeh. Očitne so tudi prednosti vitaminov skupine B, ki izboljšajo absorpcijo hranil. Ves ta blagodejni kompleks deluje preventivno in zmanjšuje tveganje za nastanek raka..

Vzdrževanje normalnega krvnega sladkorja

Zaradi nizkega glikemičnega indeksa (vrednost 4) lahko ljudje s sladkorno boleznijo sadje zlahka zaužijejo kot sladico po glavnem obroku ali med prigrizki..

Preprečevanje očesnih bolezni

Zdrava in pravilna prehrana je ena od sestavin dobrega človeškega vida. Sčasoma se v telesu kopičijo toksini. Vplivajo na notranje organe, vključno z vidom, ki se sčasoma začne poslabšati. Lutein in zeksantin, ki jih vsebuje kivi, sta profilaksa mrežnice in vida na splošno.

Kardiovaskularni sistem

V kardiovaskularnem sistemu kalij normalizira krčenje srčnih mišic. Skupaj z magnezijem krepi srce, pomaga preprečevati razvoj aritmij. Zaradi blagodejnega učinka na stene krvnih žil izboljša oskrbo tkiv s kisikom in drugimi hranili.

Lepota in mladost za kožo in lase

Biološko aktivne sestavine, ki jih vsebuje kivi, so preprosto namenjene lepoti in mladosti kože in las. Izdelek se pogosto uporablja v kozmetologiji, saj je sestavina krem, mask, losjonov. Mnogi ljudje izdelujejo domače maske na osnovi sadja za čiščenje, vlaženje, enakomerno toniranje kože obraza in vratu..

Kivi za delovanje ledvic

Izločanje soli iz telesa je nujno preprečevanje nastajanja kamnov in peska v ledvicah. Korist našega sadja je v sposobnosti odstranjevanja soli zaradi njegove mineralne sestave.

Prednosti za moške

Kitajska rastlina ima poseben učinek na moško telo. Pomaga izboljšati moč in preprečuje različne bolezni genitourinarnega sistema. Kivi je treba uživati ​​za izboljšanje telesne pripravljenosti, s hudim duševnim in športnim stresom. Jagode delujejo tonično in povečujejo vzdržljivost. Plod moško telo nasiči s cinkom, ki ima posebno vlogo pri spolni funkciji in v procesu spermatogeneze.

Kivi koristi človeškemu telesu

Za kaj je koristen sadje kivija? Kitajska kosmulja spodbuja dolgoživost in dobro zdravje, sadje:

  • Upočasni staranje.
  • Izboljša lastnosti krvi in ​​proces hematopoeze.
  • Krepi odpornost telesa na stres.
  • Podpira imunsko funkcijo.
  • Ima regeneracijski učinek na celice.
  • Izboljša presnovo.
  • Krepi stene krvnih žil.
  • Normalizira delo srca.
  • Odpravlja težko dihanje.
  • Krepi kosti in mišice.
  • Izboljša stanje zob, las in nohtov.
  • Čisti telo toksinov.
  • Izboljša prebavo, normalizira črevesno mikrofloro
  • Ima preventivni učinek na krčne žile in artritis ter pomaga zmanjšati otekanje.
  • Da bi ohranili mladost, se aktivno uporabljajo v kozmetičnih izdelkih..

Uživanje slastnih jagod pomaga normalizirati krvni tlak, odpraviti glavobol in omotico.
Plodovi imajo nizko vsebnost sladkorja, uživanje jih je dovoljeno pri diabetesu.

Uporabne lastnosti za ženske

Sadje je vir vitaminov in mineralov, ki lahko izboljšajo zdravje žensk. Sadje kivija pomaga pomladiti, saj vsebuje snovi, ki spodbujajo proizvodnjo kolagena v koži. Da bi imeli lepo kožo in lase, močne nohte, ne smemo pozabiti na zdravo sadje. Če želi ženska podaljšati mladost, ji bodo koristili zeleni sadeži. Ne pretiravajte z njimi - dovolj je, da pojeste 2 kosa na dan, da izgledate dobro.

Koristi in škodo kivija za žensko telo že dolgo določajo strokovnjaki za prehrano in zdravniki. Redno uživanje kivija pomaga pri preprečevanju prehladov, tako da telo ščiti pred virusi. Ženske, ki so na dieti, lahko uživajo v okusni poslastici in ne razmišljajo o odvečnih kilogramih.

Sadež se uporablja tudi za preprečevanje številnih bolezni. Dokazano je, da uživanje jagod zmanjšuje tveganje za nastanek raka dojke. Antioksidanti, ki jih vsebuje izdelek, preprečujejo nastanek tumorjev. Prednosti kivija so očitne pri preprečevanju raka jajčnikov in maternice.

Sadje je koristno tudi pri hormonskih motnjah v menopavzi.

Glede na koristi kivija za telo lahko sadje jeste z lupino. V njej ni škodljivih snovi, nasprotno, koža je nasičena s številnimi vitamini in minerali..

Kivi za nosečnice

Zaradi vsebnosti folne kisline uporaba sadja med nosečnostjo ženski pomaga, da rodi otroka in rodi močnega, polnopravnega otroka. Sadje zmanjšuje tveganje za splav in prezgodnji porod, nasiči telo bodoče matere z vsemi koristnimi snovmi.

Nosečnica pogosto trpi zaradi zaprtja. Da se težave znebite, je dovolj, da pojeste 2-3 zrele plodove na dan. Koristi kivija za žensko telo so neprecenljive - jagodičasta vlaknina izboljša delovanje prebavil. Odpravlja zaprtje med nosečnostjo.

Če bodočo porodnico muči toksikoza, bo kivi priskočil na pomoč. Koristi v tej situaciji vam bodo prišle prav. Izdelek odpravlja slabost, pomaga pri obvladovanju želje po bruhanju. Glede na koristi in škodo kivija za telo lahko bodoče matere načrtujejo svojo prehrano, ko nosijo otroka, in če ni kontraindikacij, jejte zrelo zdravo sadje.

Škoda in kontraindikacije

Kivi ima malo kontraindikacij. V velikih količinah lahko vitamin C povzroči redčenje krvi, zato sadja ne pretiravajte. Sadne vlaknine povzročajo prebavne motnje in bolečine v želodcu, če jih je preveč. Izdelek je treba uporabljati pametno, da se izognemo zdravstvenim težavam v prebavilih.

Sadja ne smete jesti, če ste alergični ali nagnjeni k reakciji. Kivi je močan alergen in lahko povzroči otekanje grla in jezika. Poskusiti morate malo kivija. Bolje je, da izdelka ne dajete otrokom, mlajšim od 1,5 leta..

Sadja ne morete uporabljati za gastritis, čir na želodcu z visoko kislostjo želodčnega soka. Celuloza bo dražila sluznico, poslabšala potek bolezni in povzročila napad. Kitajske kosmulje se previdno uporabljajo v primeru težav s trebušno slinavko, ledvicami, jetri.

Mehke, goste jagode so optimalne za uživanje. Če ste kupili zeleni kivi, ga pustite v omari. Čez nekaj časa bo dozorela. Ne jejte sadja s črnimi pikami na koži. Označujejo bolezen ploda. Sicer je sadje zelo koristno, njegova redna uporaba je zagotovilo za zdravje in dobro počutje. Jejte z užitkom, bodite srečni.

Sadje kivija: dobro je?

Danes ne bomo govorili o priljubljeni plačilni storitvi z istim imenom, temveč o pravem kosmatu kiviju, ki je od daleč videti kot krompir. Je to eksotično sadje dobro za vas??

Sadje kivija so prvič odkrili v eni od dolin rek severne Kitajske, nato pa so ga pripeljali v druge države. Na Kitajskem imajo kivi vzdevek "opičja breskev", ker je celo sadje pokrito z dlakavo kožo. V Evropi je kivi dobil ime "kitajska kosmulja", čeprav z kosmuljo nima nič skupnega.

Plod kivija je jagodičje, ki raste na velikih drevesnih trtah kitajske Actinidije. Žuželke škodljivci ne marajo kivija, zato je njegov donos običajno zelo visok. Divji kivi tehta približno 30 g, vendar gojeno sadje - od 70 do 100 g. Omeniti velja, da tudi po obiranju plodovi kivija še naprej rastejo in dozorijo.

Zgodovina gojenja kivija je stara približno 100 let..

V petdesetih letih so ga Novozelandci začeli izvažati v ZDA. Oblika sadja jih je takrat spominjala na oris telesa ptice kivi, ki ne leti, ki je doma na Novi Zelandiji. Zato je jagodičje dobilo svoje ime. Mimogrede, novozelandskemu podjetju, ki je prvi predstavilo ta izdelek na trgu, so rekli tudi Kiwi, na njegovem emblemu pa je bila upodobljena slavna ptica. Poleg tega ptica kivi še danes služi kot nacionalni simbol te države..

Leta 1992 je bila na Novi Zelandiji razvita posebna sorta kivija - zlata (rumena), vendar so njeni plodovi precej dražji, zato jih na primer v Rusiji ni mogoče kupiti. Menijo, da je v Evropi po svoji priljubljenosti kivi kot eksotično sadje na drugem mestu kot ananas..

Trenutno se kivi posebej pogosto goji na Novi Zelandiji, v Čilu in Italiji. Od tu se sočno sadje prijetnega specifičnega okusa in nežne svetlo zelene kaše izvozi v druge države sveta. Izkušeni nasadi te jagode so na voljo tudi v Rusiji (na črnomorski obali Krasnodarskega ozemlja in na jugu Dagestana), pa tudi v Ukrajini (v zakarpatski regiji).

Uporabne lastnosti kivija

Sadje kivija vsebuje približno 100 mg vitamina C (na 100 g izdelka), kar znatno presega njegovo vsebnost v agrumih, vitaminih skupine B (tiamin, riboflavin, niacin, piridoksin, folna kislina), vitaminih A, D in E ter tudi velika količina kalija (312 mg), fosforja in kalcija (po 34 mg), magnezija (17 mg), železa, cinka in mangana.

Poleg tega kivi vsebuje sladkorje, pektine, flavonoide, organske kisline, vlaknine in rastlinske beljakovine aktinidin..

En sadež kivija izpolnjuje dnevno potrebo po vitaminu C za odrasle.

Visoka vsebnost kalija v tem izdelku je izvrstno preprečevanje motenj normalnega delovanja srca in skeletnih mišic..

Magnezij, ki je prisoten tudi v kiviju, sodeluje pri normalnem delovanju živčnega sistema in srčne mišice, deluje vazodilatacijsko in pomaga odstranjevati holesterol iz telesa. Magnezij in kalij se med seboj popolnoma kombinirata, kar ima najprej pozitiven učinek na delo srca.

Kalcij in fosfor igrata veliko vlogo pri oblikovanju in uravnavanju človeškega skeletnega sistema..

Zaradi bogate sestave in visoke vsebnosti antioksidativnih hranil v kiviju ga lahko štejemo za sredstvo za preprečevanje raka.

Ker je kivi prehranski izdelek, ga lahko priporočamo ljudem v kateri koli fazi debelosti..

Uporaba kivija

Danes je uživanje svežega kivija najbolj zdravo. Kljub temu lahko naredi tudi okusen žele ali marmelado, konzerve ali marmelado. Vse vrste pijač, sladic in solat so pripravljene z dodatkom kivija. Uporablja se tudi kot nadev za različne pite in kolačke..

Kivi je odličen kozmetični izdelek, saj kožo odlično očisti in nahrani.

Kot piling sredstvo se na kožo obraza nanese pretlačena kaša iz kivija in pusti 15 minut, nato se spere s toplo vodo..

Da bi kožo nahranili, sadje kivija, ki se osvobodi kože, zmelje z ½ banano in 2 žlici žlici. l. naravni jogurt, po katerem ga nanesemo na obraz, pustimo 20 minut in nato speremo s toplo vodo.

Maska na osnovi mešanice sesekljane kaše kivija z 2 žlici žlici. l. skuta z nizko vsebnostjo maščob vlaži in pomlajuje kožo. Masko nanesemo na kožo obraza in vratu za 15 minut, nato pa jo tudi speremo s toplo vodo. To zdravilo je še posebej koristno pozimi..

Škoda kivija

Žal je kljub visoki vsebnosti vitaminov in mineralov v tem okusnem sadju lahko škodljiv. Kivi je močan alergen. To je treba upoštevati pri skrbi za prehrano z alergijami na alergije. Prekomerna uporaba kivija pri odrasli alergiki bo poslabšala bolezen.

Če zaužijete preveč kivija, lahko dobite prevelik odmerek vitamina C. Naj vas spomnimo, da ga kivi vsebuje nekajkrat več kot agrumi. Preveliko odmerjanje askorbinske kisline ni nič manj nevarno kot njeno pomanjkanje.

Kivi je kontraindiciran za ljudi z visoko kislostjo v želodcu, razjede na želodcu in dvanajstniku. Ne jejte kivija za ljudi, ki trpijo zaradi driske.

Pred nekaj leti so v našo državo pripeljali serijo kivija z Nove Zelandije, ki se je po vsebnosti pesticidov izkazal za pravo "bombo". Po mnenju Rospotrebnadzorja so dovoljene norme nevarnih snovi presežene desetkrat. To bi lahko pomembno vplivalo na zdravje ljudi, na katerih mize bi padlo to sadje.

Moram reči, da je kivi eno tistih sadežev, ki kopičijo veliko pesticidov..

Actinidia kolomikta

Danes lahko tudi na vrtovih srednjega pasu naše države vidite obkrožajočo oporo, lesnato rastlino z nenavadno barvo listov. Listi te olesenele liane spremenijo barvo.

Plodovi se imenujejo mali kivi. Dejstvo je, da kitajska aktinidija in aktinidija Kolomikta pripadata isti družini. Plodovi aktinidije kolomikta imajo skoraj enake koristne lastnosti kot kosmati kivi. Okus sploh ni podoben eksotičnemu sadju kitajske aktinidije, a nič manj prijeten.

Tako imamo celo ti in jaz priložnost, da na vrtu poselimo majhen kivi in ​​dobimo vse koristne lastnosti njegovih plodov..

kivi

Kivi - velike, težke od 70 do 150 gramov, jagode z rjavkasto žametno kožico in zeleno kašo, posute z majhnimi temnimi semeni, znane tudi kot "kitajske kosmulje".

Kivi ali aktinidija gurman - izbirni sadež divje kitajske liane, vzrejene na Novi Zelandiji v začetku 20. stoletja.

Ime kivi je tem sadežem dal novozelandski rejnik A. Allison, zaradi zunanje podobnosti z majhno ptico, ki živi na Novi Zelandiji.

  1. Zgodovina sadja kivija
  2. Koristne lastnosti
  3. Kalorija kivi
  4. Kontraindikacije
  5. Kako izbrati pravega?

Zgodovina sadja kivija

Super je, če lahko obiščete internet in si ogledate vse o neznanem sadju in jagodičevju. Zdaj v trgovinah prodajajo veliko sadja, ki ne raste v naših regijah..

Otroci jih bodo zagotovo prosili, naj poskusijo nekaj nenavadnega in eksotičnega. Ja, in zdaj gledamo ananas, banane, kokosove orehe, ki so se že trdno uveljavili v naših trgovinah, kot običajno sadje.

Včasih presenetijo le avokado, pasijonka, liči, pomelo. Mnogi so že začeli kupovati kivi za svojo mizo. To sadje trdno pridobiva mesto na naši jedilni mizi. Kivi imamo za sadje. Toda načeloma to ni sadje, ampak jagodičje, tako kot lubenica.

Kivi, ki nam je bil že znan, je bil vzgojen umetno. V 19. stoletju so na Novo Zelandijo prinesli kitajsko trto in vrtnar Alexander Allison je udomačil to rastlino, ki je začela roditi užitne plodove..

Plodovi kitajske vinske trte, imenovane "kitajska aktinidija", so rjavo-zelena jagodičja velikosti kokošjega jajca v kontekstu zelenega mesa z velikim številom majhnih semen. Po okusu je po kosmulji. Zaradi njihovega okusa so postali priljubljeni med Novozelandci. Toda kivi je dolgo ostal lokalni novozelandski izdelek in šele mnogo let kasneje je še en Novozelandec, James McLucklin, nekdanji poštni delavec, ostal brez službe, začel to eksotično sadje izvažati. In zelo dobro. Z leti je kivi postal priljubljen v mnogih državah sveta..

Ameriški vojaki, ki so bili na Novi Zelandiji, so semena te rastline prinesli v Ameriko, kjer so jo začeli uspešno gojiti, zahvaljujoč selekcijskemu delu pa so plodovi sčasoma dobili videz in okus, ki smo jih vajeni. Zdaj kivi gojijo v južnih predelih ZDA, Mehike in Južne Amerike. Zdaj sadje tehta od 100 do 160 gramov in je veliko bolj okusno kot njegov kitajski prednik. Za svoj videz, ki spominja na majhno sedečo ptico kivi, so novo sorto poimenovali tudi kivi.

Sčasoma se je kivi razširil na skoraj vse celine. V Južni Ameriki v Čilu gojijo samo eno sorto - Hayward. V Čile so ga predstavili v zgodnjih 80-ih letih dvajsetega stoletja, popolnoma prilagojen lokalnim podnebnim razmeram in zdaj je Čile eden vodilnih izvoznikov kivija na svetu..

Čilski kivi po videzu spominja na limono. Velikost je približno 8 cm, povprečna teža pa 150 gramov. Pokrite so s tanko, ohlapno rjavo kožo, znotraj so majhne temne kosti. Kisel do sladkega okusa, nekoliko spominja na jagodo ali ananas.

Najpogosteje prodajamo kivi z nežno zelenim mesom. Včasih nam pripeljejo kivi brez las. To je plešast sadež, imenovan ZLATO. Njeni plodovi so okusnejši od "krznenih", a tudi veliko dražji. Obstajajo rumeni sadeži. Včasih jih imenujejo tudi "rumeni" ali "zlati" kivi. Mnogi kožo lupijo pred jedjo. Izkazalo se je, da lahko kivi jeste z lupino, vendar se lahko resnično znebite resic. Sadje uživamo ne samo sveže. Pogosto se pripravljajo marmelade, konzerve, marmelade, sokovi in ​​pijače. Okusen je tudi nadev za pite. Nekateri celo izdelujejo likerje in likerje iz kivija. Sose s kivijem postrežemo z mesnimi jedmi. Nekateri meso za kebabe marinirajo s kivijevimi lupinami namesto s kisom. Šiški kebab iz tega dobi prijeten aromatičen vonj in odličen okus.

Koristne lastnosti

Sadje kivija je cenjeno zaradi visoke vsebnosti vitamina C. Ta vitamin je v njih 4-krat več kot v limonah. Prav tako so bogate z vitamini A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, D, PP. K1, fosfor, mangan, kalcij, kalij, železo, magnezij, cink. Da ne omenjam ogljikovih hidratov, vlaknin, beljakovin, disaharidov, maščob. Če uživate to sadje, si lahko pomagate pri pomanjkanju joda, hipertenziji, stresu, boleznih srca, nosečnosti, diabetesu, raku. Tisti, ki pogosto jedo kivi, dolgo obdržijo barvo las, lasje se pozneje začnejo siviti. Tveganje za trombozo in aterosklerozo se zmanjša. Iz telesa se izločajo škodljivi holesterol, nitrati in toksini. Ledvični kamni ne nastajajo, saj kivi intenzivno odstranjuje soli. Uživanje kivija aktivira imunski sistem, krepi mišično in kostno tkivo.

Kalorija kivi

Kivi se uspešno uporablja tudi za hujšanje. Če zaužijete samo 1 sadež, boste dobili dnevni vnos vitamina C. Toda uživanje več kot 3 sadežev na dan ni priporočljivo. Najučinkovitejši način, kako se znebiti odvečne maščobe, je uživanje kivija pol ure pred obroki ali med obroki. Po dogovoru za postni dan s kivijem boste takoj izgubili vsaj 1 kilogram teže! V ta namen je bolje uporabiti ne sadje, temveč sadno solato in jabolka, kivi in ​​grenivko ali kašo ali skuto s kivijem ali koktajlom. Energijska vrednost tega sadja je 48 kcal na 100 gramov izdelka.

Sadje kivija se uporablja tudi v kozmetiki. Z dodatkom kivija pripravijo čistilne stvari, maske, gele, šampone, mila in izdelke za rast nohtov. Veliko ljudi uporablja kivi za piling. Doma lahko enostavno naredite kozmetično masko iz celuloze ali kože sadja in na koži dosežete odličen rezultat. Ta maska ​​ima vlažilne, pomlajevalne, tonične lastnosti..

Kontraindikacije

Vendar pa je kivi poleg številnih koristi za zdravje tudi škodljiv. Tisti, ki so nagnjeni k alergijam, morajo biti previdni. Alergiki lahko pri uživanju kivija občutijo faringealne dermatoze, astmatično težko sapo in celo otekanje jezika. Zato je tudi ob rahlem nelagodju bolje prenehati z njihovo uporabo. Zaradi velike količine vitamina C je bolje, da ne jemo kivija za bolnike z razjedami na želodcu in z visoko kislostjo. Sadja ne bi smeli jesti v primeru akutnih napadov ledvične bolezni, saj bo to zaradi njegovih diuretičnih lastnosti močno obremenilo ledvice..

Kako izbrati pravega?

Zrelo sadje mora biti rahlo mehko. Če je kivi trd, ga pustite ležati v temnem prostoru, dokler sadje ne dozori. Premehko sadje je prezrelo in ni tako okusno. Bodite pozorni na vonj. Konec koncev sadje pripada malo vonju. Ne jemljite, če ima koža temne lise ali poškodbe. Če je na koži sivo-vijoličen ali siv cvet, je bolje, da takega sadja ne jemljete. najverjetneje se je začelo slabšati. Ob pritisku se ne sme sproščati tekočina, zlasti v bližini peclja, dobri plodovi morajo biti čvrsti, gosti in sočni.

Seveda v tako majhnem pregledu ni mogoče povedati vsega o kiviju, vendar upamo, da vam bodo tudi tisti majhni podatki, ki ste jih prejeli od nas, pomagali ceniti to čudovito sadje..