Sončnica ali sončnica kot prav?

V ruskih slovarjih so te besede sopomenke, v praksi pa se uporabljajo v nekoliko drugačnih okoliščinah.

Prav

Sončnica je ime roda zelnatih rastlin z rumeno socvetno košaro, napolnjeno s semeni. Najpogosteje se uporablja tako znanstveno ime rastline kot ime pridelka. Izgovorjava "sončnica" postaja zastarela.
Preučevali smo biološke značilnosti sončnice.
Sončnica je rasla po vsej cesti.
V naši regiji so letos veliki pridelki sončnic.
Letna odkupna cena sončnice.

Sončnica - enako kot "sončnica", v nekaterih slovarjih je navedena z oznako "pogovorno". Pogosteje se uporablja v zvezi z ločeno rastočo rastlino.
Na našem vrtu je zrasla velika sončnica.
Ko smo sedeli na drevesu, smo kljuvali sončnična semena.
Sončnica je bila ogromna in zrela.
Vanya je s sončnicami naslikal polje.

Napačno

Sončnica - dovoljena je samo izgovorjava prek "shn".

Sončnica ali sončnica kot prav

ROTACIJA PRIDELKOV S SONČNICO

Običajni kolobar sončnic:

  • sončnica - sončnica (monokultura) - takšni kolobarji imajo zelo nizko produktivnost - do 1 t / ha;
  • sončnica - ječmen. Primerno za zelo suhe pogoje. Ne uporabljajte herbicidov IMI;
  • sončnica - ozima pšenica (ječmen / koruza / sirek / proso) - pri tej rotaciji se ne sme uporabljati herbicidov IMI. Primerno za suhe razmere;
  • spomladanska pšenica - fižol - ječmen - sončnica. Primerno za zelo suhe pogoje. Ne uporabljajte herbicidov IMI;
  • sončnica - ječmen - grah - pšenica;
  • sončnica - ozima pšenica - koruza;
  • sončnica - ozima pšenica - koruza - ozima pšenica;
  • sončnica - sirek - ozima pšenica - koruza;
  • sončnica - ozima pšenica - proso;
  • sončnica - para - zimska pšenica (lahko se uporabljajo herbicidi IMI, vendar ne pogosteje kot enkrat na 4 leta);
  • sončnica - ječmen (spomladanska pšenica / sirek) - čičerika (leča / kamela / grah / oljni lan) - sirek (spomladanska pšenica / ječmen). Primerno za zelo suhe pogoje. Ne uporabljajte herbicidov IMI;
  • Sončnica IMI - koruza IMI (brez uporabe herbicida IMI) - zgodnja soja - ozima pšenica;
  • sončnica - ozima pšenica (rž, ječmen) - zimska ogrščica (soja / grah / čičerika) - ozima pšenica;
  • sončnica - ozima pšenica (rž / ječmen) - zimska ogrščica (grah / soja) - ozima pšenica + zeleni gnoj - koruza (sirek)
  • sončnica - ozima pšenica (rž / ječmen) - ozima ogrščica (grah) - ozima pšenica - koruza;
  • sončnica - koruza - ječmen (spomladanska trda pšenica) - ozima ogrščica - ozima pšenica (ozim ječmen ali rž);
  • lucerna 1. leto (ali druge krmne rastline) - lucerna 2. leto (ali druge krmne rastline) - lucerna 3. leto (ali druge krmne rastline) - ozima pšenica - ozima ogrščica - ozima pšenica + zeleni gnoj - koruza - soja - koruza za žito - sončnica - ozima pšenica - lucerna.

Slika: 3. Eden najboljših kolobarjev s sončnicami za klasične in No-till / Strip-till tehnologije - kombinacija širokolistnih in žitnih poljščin. Ta rotacija poveča donose zaradi dobrega zatiranja plevela in bolezni. Uporabljajo se lahko tudi pokrovni posevki. Ta kolobar se lahko uporablja tudi za namakanje. Pogosto se uporablja v sušnih razmerah v ZDA (npr. Kmetija Marka Rohricha, Severna Dakota, ZDA). Sončnica je pogosta ali odporna na SU. Odporna na sojo - glifosat. Koruza in pšenica - navadna, brez odpornosti na herbicide

Biološki opis

Prikaz modela Vogel za n = 1..500

Porazdelitev semen v sončnicah

Za sončnice je značilen polimorfizem vrst. Odvisno od vrste so to trave, pritlikavi grmi in grmi. Večina jih je trajnic.

Sončnica spada v obsežen polimorfni rod Helianthus iz družine Asteraceae - Asteraceae. Setev sončnice je enoletna rastlina s pokončno, hrapavo, prekrito s trdimi dlačicami, visokimi od 0,6 do 2,5 m in močnim koreninskim sistemom, ki prodira v tla do globine 2 - 3 m.
Povprečno število listov v različnih pogojih je od 28 do 32 pri srednje dozorelih sortah, od 24 do 28 pri zgodnjih in zgodnjih sortah..

Značilno je visoko steblo, pokrito z nasprotnimi ali izmenično togimi listi.

Socvetje je košara. Zavitek je sestavljen iz 2 ali več vrst listov; splošna posoda je ravna ali bolj ali manj konveksna, prekrita z membranskimi, včasih precej togimi oklepaji; obrobni cvetovi so nespolni, jezičasti, razporejeni v 1 vrsto; osrednji cvetovi so dvospolni cevasti.

Sadje - podolgovata tetraedrična ali stransko stisnjena ahena z 2–4 padajočimi konicami ali 2 precej velikimi, suho usnjastimi luskami.

Znanstvenik H. Vogel je leta 1979 predlagal model za razdeljevanje cvetov in semen v cvetni košarici sončnic, ki je videti tako:

kjer je θ kot, r polmer ali oddaljenost od središča, n je število cvetov in c konstanta. To je oblika spirale kmetije.

Zakaj je sončnica koristna

Sončnica je nezahtevna do rastnih razmer (na primer prenaša kratkotrajno pomlad

do -5 ° C), odporen proti suši. Da pa boste ob nabiranju dobili velika in lepa semena, mu boste morali posvetiti dovolj pozornosti..

Prvič, za dobro letino je treba sončnice posaditi na rodovitna tla. Tla z srednjo količino gline v koreninah sončnice in z dovolj vlage spodaj so najboljša možnost. Na kislih, močvirnatih in slanih tleh se sajenje ne splača. Prav tako ne smete saditi sončnic na območjih, kjer so prej rastle stročnice (fižol, grah, soja), sladkorna pesa in paradižnik (zaradi presežka dušika v tleh po teh rastlinah), toda zemlja po sajenju žit in koruze je popolna.

Prav tako vam ne svetujemo, da rastlino sadite več let zapored na istem območju (priporočljivo je, da si vzamete počitek za 3-4 leta), saj sončnica zelo aktivno porablja hranila, ki jih potrebuje iz zemlje, in jih dobesedno sesa iz zemlje. Poleg tega je sončnica dovzetna za različne bolezni, zato se bo s takšnim predahom znebila večine patogenov (zaradi katerih rastlina trpi), ki ostanejo v tleh. Drugi pomemben dejavnik je, da mora biti izbrano mesto za pristanek sončno in mirno..

Oljna sončnica (o njej se že pogovarjamo, o okrasni sončnici si lahko preberete v publikaciji Okrasna sončnica - sonce na gredici) je enoletna pridelava, ki bo glede na sorto in kraj rasti trajala od 70 do 150 dni. Saditev sončničnih semen izvajamo v toplo, ogreto zemljo (ko se zemlja segreje na 8... 12 ° C), običajno aprila.

Za izdelavo tega izdelka potrebujete lupine česna in čebule. Česen (približno 100 g) spustimo skozi mlin za meso, nato ga zmešamo s čebulno lupino in zalijemo z dvema litroma vrele vode. Ta zmes se infundira približno en dan, nato se infuzija filtrira skozi gazo.

Sončnična semena pustimo v tej infuziji čez noč pred sajenjem. Takšna obdelava semen pred sajenjem bo prinesla dodatne koristi: najprej bo prestrašila glodalce in druge škodljivce, ki radi jedo semena..

Večja kot je razdalja med sončnicami, večje bodo jaščice s semeni. Na majhnih površinah lahko sončnico sadimo v prehode med žiti.

Sončnica je iz številnih razlogov dragocena poljščina. Lahko služi kot okrasna rastlina, zdravilo in tudi pomembna industrijska surovina. Vsak del rastline je mogoče učinkovito uporabiti. Listi na primer služijo kot krma za živali. Stebla vsebujejo vlakna, ki jih je mogoče uspešno uporabiti za izdelavo papirja.

Znano je, da so semena dobra za pridelavo olja in za hranjenje ptic. Sončnično olje se uporablja ne samo v živilski industriji, temveč tudi pri proizvodnji mila, sveč, pri delu z volno kot mazivo za mešanje barv. Mimogrede, o barvah. Svetle cvetne liste služijo kot vir naravne rumene barve.

Danes sončnice gojijo v številnih državah sveta, vključno s Španijo, Nemčijo, Francijo, Italijo, Poljsko, Bolgarijo, Egiptom in na Japonskem. Toda ena izmed vodilnih pri gojenju te kulture je Rusija. Mimogrede, ta zlata "marjetica" je v Rusijo prišla z Nizozemske po zaslugi Petra Velikega. Od takrat se je začela "zlata doba" sončnic.

Tehnologija sejanja

Substrat za domačo sončnico je pripravljen iz plodne vrtne zemlje in humusa, vzetih enako. Za uničenje parazitske flore in ličink škodljivcev je treba nastalo zmes sterilizirati v vodni kopeli ali zažgati v ogreti pečici. Semena 12-14 ur razkužujemo v šibki raztopini kalijevega permanganata. Za jedkanje materiala lahko uporabite infuzijo lupine čebule in česna.

Sončnice imajo zmogljiv koreninski sistem, zato tudi izbira zmogljivosti sajenja ni zadnja stvar. Za kompaktne okrasne sorte so primerna vedra ali posode s prostornino 12–15 litrov in premerom 40–50 cm.Visoka, plodna rastlina bo morala najti 30-litrsko kad. Priporočljivo je, da sončnico takoj posejemo na stalno mesto, saj je presaditev "sončnega cvetja" zelo boleča.

  • Na dno drenažne posode položite plast kamenčkov ali ekspandirane gline debeline 3-5 cm, na katero vlijemo pripravljen substrat.
  • Tla prelijemo z mlačno vodo.
  • Na sredini posode naredimo luknjo globoko 2-3 cm, vanjo položimo 2-3 sončnična semena in potresemo z mokro prstjo. Dobro pritisnite navzdol, da okoli semen ne bo praznin..
  • Posevke pokrijte s folijo: v rastlinjakovi mikroklimi semena kalijo veliko hitreje.

Ko iz tal poženejo kalčki, to je po 4-7 dneh, odstranite film in sadike odnesite na najbolj sončno mesto v stanovanju. Po 3-4 dneh, ko rastlina okrepi, jih preglejte, pustite najmočnejši kalček in odstranite preostanek.

Nega sončnic

Kako gojiti sončnico

Če želite dobiti velika semena, boste morali poskrbeti za sončnico. Kaj to pomeni? Redno zalivati, odstranjevati plevel in rahljati zemljo okoli rastlin in v prehodih, dodatno gnojiti, zaščititi rastline pred boleznimi in škodljivci.

Zalivanje sončnice

Po potrebi zalijte sončnico. Rastlina še posebej potrebuje vlago do nastanka 4 parov listov. Naslednja stopnja povečanega povpraševanja po vlagi pade na oblikovanje socvetja, nato pa med cvetenjem in polnjenjem semen. Pri vlaženju sončnice ni pomembna le pogostost zalivanja - zemljo je treba nasičiti do globine korenin rastline. V poletni vročini sončnico zalivamo vsak dan, če pa pride do suše, boste morali zemljo dvakrat navlažiti dvakrat ali celo trikrat na dan - sončnica je zelo vlažna.

Preliv sončnice

Ker sončnica potrebuje veliko hranilnih snovi, jo je treba po nastanku tretjega para listov nahraniti: na vsak m² parcele dodajte 20-40 g superfosfata, ki po površini razprši suho gnojilo. Nato se zrnca vdelajo v zemljo do globine 10 cm, nakar površino zalijemo.

Takoj, ko se oblikujejo košare, v zemljo dodajte gnojilo s kalijem in dušikom: v vedro raztopine mulleina dodajte žlico kalijevega sulfata (1:10). Med dozorevanjem semen rastline ponovno oplodite z isto raztopino.

Včasih se na listih sončnice pojavijo mehurjaste ukrivljenosti, na steblih nastanejo razpoke in postane krhka. To so znaki pomanjkanja bora v tleh. V tem primeru je treba rastlino na listih obdelati s pripravkom, ki vsebuje bor.

Nabiranje in skladiščenje sončnic

Trgatev sončnic se začne avgusta. V tem času se glave nagnejo na tla, skrajni cvetni listi se izsušijo in sesujejo, semena postanejo črna.

Zrele kapice odrežemo in po potrebi posušimo (1-2 dni). Odstranite semena nad razprto krpo. Glave se drgnejo druga ob drugo, dokler vsa semena ne odpadejo.

Semena posušimo v senci tako, da jih v enem sloju potresemo po substratu. Po čakanju na vetrovno vreme se semena presejejo. Da bi to naredili, jih odpeljejo na odprto območje, odnesejo v katero koli posodo in natočijo z višine človeške rasti ter tako odstranijo delce plevela.

Sončnična semena hranite na suhem v hermetično zaprtih posodah ali v vrečah iz netkanega materiala.

Takoj, ko se sončnica začne sušiti, se njene ahene upognejo in visijo, skoraj vsi cvetni listi pa bodo odpadli - lahko nabirate. Previdno prerežite ahene in pustite, da se 1-2 dni sušijo na svežem zraku, potem ko jih pred pticami pokrijete s krpo ali papirjem. Plastične vrečke ne bodo delovale, ker ustvariti učinek tople grede.

Sončnično seme jejte surovo ali rahlo suho, da ne izgubijo svojih koristnih lastnosti. Če imate radi pražena slana semena, si oglejte naš recept!

Obiranje sončnic poteka v polni zrelosti. V tem času se listje in košare posušijo in porjavijo. Dejstvo je, da je v tem obdobju postopek kopičenja olja v semenih zaključen, njihova jedra se strdijo, lupina se spremeni v barvo, značilno za to sorto. Če zobje z bokov stisnete zrelo seme, se lupina razcepi.

Zato v teh primerih sončnico pred začetkom deževne sezone v suhem vremenu poškropimo s sušilnimi sredstvi, ki pospešijo proces zorenja (semena v košarah dozorijo 7 dni prej). Zahvaljujoč temu ukrepu je mogoče doseči povečanje pridelka, povečanje kakovosti semen in tudi zmanjšanje njihove vsebnosti vlage na 9 odstotkov ali celo manj. Vendar morate v tem primeru pridelek pobrati v 6 dneh, sicer se bo začelo osipanje semen.

Med obiranjem glave odrežemo 20–30 mm nižje vzdolž stebla, nato s trenjem iz njih izvlečemo semena, nato pa ostanke odpihnemo. Glavic vam ni treba rezati, ampak tako, da jih nagnete čez posodo, z zadnje strani potrkate z nečim težkim, kar vam bo omogočilo, da semena izbijete iz koša.

Dobro zrela semena bodo sama padla iz gnezd v posodo. Obstaja še en način obiranja, zahvaljujoč kateremu bo mogoče zbrati vsa semena brez izgub, za to je treba glave odsekati z 10 centimetri stebla, ko dozori le 2/3 semen. Nato je treba košare položiti na vrečke iz papirja ali blaga, nato pa jih 15-20 dni obesiti s stropa v sobi.

Načini shranjevanja

Od celovitosti lupin semen je odvisna njihova sposobnost ohranjanja. Dejstvo je, da so semena s poškodovano lupino prikrajšana za zaščito pred prodorom patogenih mikroorganizmov in zato dovolj hitro propadajo. Če semena vsebujejo organske nečistoče, potem tudi ne bodo predolgo shranjena. Dejstvo je, da je za takšne nečistoče v primerjavi s samimi semeni značilna povečana higroskopnost..

Pri pripravi na dolgoročno skladiščenje se iz semen odstranijo vsi smeti, nato pa se premotajo, posledično njihova vsebnost vlage ne sme biti večja od 7 odstotkov, še pred polaganjem pa jih je treba ohladiti na 10 stopinj. Za sušenje semen jih postavimo v suh, dobro prezračen prostor. Če je vsebnost vlage v semenih več kot 12 odstotkov, strokovnjaki priporočajo, da med sušenjem povečate prezračevanje..

Obiranje začnejo v suhem, sončnem vremenu. Košare previdno izrežemo z nožem in 1-2 dni sušimo na svežem zraku. Za zaščito pred atmosferskimi padavinami se sončnica položi pod krošnjo, na vrh pa se položi krpa, da ptice ne pojedo našega pridelka.

Po 2 dneh morate odstraniti semena, tako da semenske košare podrgnete med seboj po bazenu ali vedru. Tudi v ta namen lahko uporabite trdo krtačo. Izvlečena semena posušimo in damo v papirnate vrečke. Semena shranjujemo na suhem več mesecev..

Upamo, da po branju tega članka ne boste imeli težav z gojenjem sončnic na svojem spletnem mestu in boste vedno imeli letino.

PAD PADA

Obstaja več vrst sončničnih mrhov:

  • mrhovina navadne sončnice na polju navadne sončnice (ki je ne odstranijo herbicidi);
  • mrhovina sončnice IMI v navadni sončnici (herbicidi je ne odstranijo, ta možnost je možna, če je bila predhodnica IMI sončnica, vendar ni bil uporabljen herbicid IMI);
  • mrhovina SU-sončnice v navadni sončnici (ne odstranijo jo herbicidi);
  • mrhovina SU-sončnice na polju SU-sončnice (ne odstranijo jo herbicidi);
  • mrvica navadne sončnice na polju SU-sončnice (dobro odstranjena s herbicidom Express);
  • mrhovina IMI-sončnice na polju SU-sončnice (ki je ne odstranijo herbicidi);
  • mrh IMI-sončnice na polju IMI-sončnice (ne odstranijo jo herbicidi);
  • mrvica navadne sončnice na IMI-sončničnem polju (odstranjena s herbicidom Clearfield);
  • mrhovina SU-sončnice na IMI-sončničnem polju (ne odstranijo jo herbicidi).

Herbicidi IMI in sulfonilsečnine (SU) so zaviralci ALS, zato prostovoljcev herbicidov IMI in sončnic, odpornih proti herbicidom SU, ne odstranjujemo s pripravki ALS. Uporabiti je treba herbicide z drugačnim mehanizmom delovanja.

Slika: 2. Trupi sončnic, tudi CL ali SU odporni, se v koruzi uničijo s škropljenjem s pripravki, ki vsebujejo ai. dicamba, na primer Dianatom 0,8 l / ha. Na fotografiji - obdelava s Stellar 1,2 l / ha

Kako pravilno posušiti sončnico. Kako pravilno sušiti semena doma

Posušena sončnična semena niso samo okusna, ampak tudi zelo zdrava malica. Semena buč, sončnic, sezama so bogata z vitamini, makro- in mikroelementi, ki blagodejno vplivajo na zdravje ljudi. Res je, le če so pravilno pripravljeni.

Sončnica

Neolupljena surova sončnična semena lahko kupite v trgovini ali jih naberete sami (če ta čudovita rastlina raste v vašem primestnem območju ali na koči prijateljev) Najprej je treba semena dobro sprati. Če želite to narediti, jih dajte v cedilo ali veliko sito in jih razvrstite pod tekočo vodo, tako da se znebite ostankov in prahu. Nato semena dobro pretresite in jih položite v tanki plasti na prtiček ali krpo. Pustite jih približno 4 ure na neposredni sončni svetlobi (zunaj, na balkonu ali okenski polici), dokler se popolnoma ne posušijo. Semena redno mešajte za bolj enakomerno sušenje..

Če ne želite čakati več ur, izkoristite možnosti gospodinjskih aparatov. Semena lahko posušimo v pečici ali mikrovalovni pečici. V prvem primeru položite sončnična semena na pekač v enem sloju in jih za 20 minut postavite v pečico, ogreto na +180 ° C. Druga možnost je, da semena postavite na ravno ploščo v mikrovalovni pečici, vklopljeno pri največji moči, za 20-25 minut. Upoštevajte, da se pri uporabi pečice ali mikrovalovne pečice semena ne bodo samo posušila, temveč tudi rahlo pražila. Resnično se sušijo samo na soncu..

Semena lahko posušite tudi v preprosti ponvi. Med nenehnim mešanjem jih pražimo na majhnem ognju, dokler se ne zmehčajo..

Ko uporabljate pečico ali mikrovalovno pečico, se semena ne bodo samo posušila, ampak tudi rahlo ocvrta

Obstajata dva načina, kako sončnična semena zasoliti doma. Semena bodisi posušite s kuhinjsko soljo neposredno med sušenjem ali pa izdelek predhodno namočite v fiziološki raztopini. Če želite to narediti, v 1 litru vode raztopite 500 g soli. Čas namakanja je od 6 do 36 ur, odvisno od želenega rezultata (daljši kot je postopek, bolj slan bo končni izdelek). Izkušeni kuharji priporočajo uporabo druge metode, saj omogoča, da sol prodre znotraj lupine in izboljša okus jedrca..

Buča

Bučna semena, tako kot sončnična semena, lahko kupite v trgovini ali jih sami pridobite iz zrele zelenjave. Nežno odrežite vrh buče, odrežite sredico in izvlecite semena iz kaše. Spirajte jih pod tekočo vodo, dokler se ne prenehajo držati prstov..

Obstaja več načinov sušenja bučnih semen: v pečici, mikrovalovni pečici, električnem sušilniku, na cvrtniku ali v zraku. Pečico segrejte na +80 ° С (do +100 ° С, če so semena velika) in zaloge pol ure enakomerno porazdelite po pekaču. Dehidriranje bučnih semen v mikrovalovni pečici (pri največji moči) bo trajalo približno 20 minut. V električnem sušilniku se bučna semena sušijo 1 uro pri temperaturi +80 ° C. Na posebni rešetki letala se semena kuhajo 30 minut pri temperaturi +60 ° C. Na prostem pod soncem se bučna semena sušijo približno 5 ur.

Če želite nasutiti bučna semena, jih rahlo popražite v posodi, ki je že posušena, potresite s potrebno količino začimb.

Perilo

Lanena semena so zelo koristna za tiste na vegetarijanski prehrani, saj vsebujejo veliko maščobnih kislin. Sušite jih lahko na soncu več ur ali v pečici pri srednji temperaturi..

Sezam

Sezamova semena, bogata s fosforjem in beljakovinami, sušimo po enakih pravilih kot katera koli druga. Sezamova semena se pogosto uporabljajo v različnih drugih jedeh (zlasti japonski kuhinji) in domačih pecivih..

Sušenje semen doma je dobra navada izkušene gospodinje. Pri roki bo vedno zdrav prigrizek (dehidrirana semena se hranijo zelo dolgo) ali dodatek znanim jedem.

Sončnica v stanovanju

Sončnico lahko gojite v stanovanju. Razmnožuje se s semeni, ki jih je treba sejati na odprta tla v začetku maja, v zaprtih prostorih pa v začetku marca. V notranjem vrtnarstvu sončnico najprej gojimo za sadike v sadikarskih škatlah. Sončnična semena predhodno dva dni namočimo v vodi in nato kalijo v vlažni krpi.

Sončnice lahko pogosto posadite v škatle za sadike - na razdalji 10-12 cm drug od drugega. Semena položimo v luknje globoke 3-4 cm, prelijemo s toplo vodo in potresemo z zemljo, rahlo jo stisnemo. Kalitev se lahko začne pri temperaturi + 5 ° C, sadike pa se ne bojijo rahle zmrzali, zato lahko škatle s semeni pred kalitvijo hranite na sončnem balkonu. Po mesecu in pol lahko rastline posadimo v posamezne lončke. Sončnica je velika rastlina, zato morate takoj izbrati lončke ustrezne velikosti. Po 2-2,5 mesecih po vzniku običajno nastopi cvetenje in nato plod.

Za pridobivanje sončničnih semen potrebuje več toplote kot okrasno. In dobra osvetlitev je za rastlino nujna..

Kako so sončnična semena koristna?

Za človeško telo so sončnična semena koristna, če jih uživamo zmerno. Semena:

  • blagodejno vplivajo na ožilje - krepijo njihove stene, izenačujejo tlak, znižujejo škodljiv holesterol;
  • zaščitite srce pred boleznimi;
  • pozitivno vplivajo na delo črevesja in želodca - pomagajo pri zaprtju, očistijo telo nakopičenih škodljivih snovi;
  • krepi sklepe in služi kot dobro preprečevanje artritisa in drugih bolezni;
  • zaščititi telo pred razvojem onkologije;
  • izboljšati vid in zdravje zob;
  • ugodno vplivajo na živce in čustveno stanje osebe;
  • izboljšati delovanje dihal pri astmi.

Koristne lastnosti sončničnih semen segajo tudi do njihovega videza. Z redno uporabo izdelka se stanje kože izboljša, lasje postanejo bolj zdravi in ​​lepši.

Za ženske

Koristi sončničnih semen za ženske so predvsem kozmetične. Pri notranji uporabi izdelek blagodejno vpliva na lepoto in omogoča podaljšanje naravne mladosti. Koristite koristne lastnosti izdelka in zunaj - na primer kot del domačih pilingov in pilingov. Vsebuje veliko vitamina E, od katerega sta v veliki meri odvisni lepota in mladost kože..

Kljub vsebnosti kalorij v izdelku lahko uporabne lastnosti uporabimo pri hujšanju. Ker izdelek pomaga pri čiščenju črevesja, bo majhna količina semen med dieto samo koristila sliki..

Za moške

Koristi sončničnih semen za moške so njihovi blagodejni učinki na reproduktivno funkcijo. Ko se krvni obtok z uporabo izdelka izboljša, se tudi kakovost spolnega življenja poveča. Vitamini in minerali v sestavi pomagajo izboljšati genski material moškega, izdelek je koristno uporabljati pri načrtovanju dojenčkov.

Za otroke

Koristi in škoda sončničnih semen za otroško telo so tesno med seboj. Odraščajočim otrokom ni treba prepovedati grizenja sončničnih semen - koristne lastnosti tega izdelka lahko nadomestijo pomanjkanje kalcija, fosforja in vitamina D v telesu. Z drugimi besedami, izdelek bo koristen za otrokove zobe in kosti..

Vendar pa so na enak način lahko njegove lastnosti škodljive. Najprej naj bodo odmerki zmerni, ne več kot majhna peščica izdelka na dan. Izdelek je treba prvič vnesti v prehrano šele, ko otrok dopolni 3 leta, hkrati pa je treba zagotoviti, da otrok z zobmi ne grize lupine - to bo škodovalo zobni sklenini.

Pozor! Ker so v določenih pogojih koristne lastnosti ocvrtih sončničnih semen kontraindicirane, se morate pred tem, ko otroku ponudite priboljšek, posvetovati s pediatrom.

"Sončnica" ali "sončnica", kot se piše?

Včasih obstaja dvom o pravilnosti uporabe besede - "sončnica" ali "sončnica". Za pravilno uporabo se morate sklicevati na pomen vsake od teh besed..

Kako pravilno črkovati

"Sončnica in sončnica" - možna sta oba načina uporabe besede.

Katero pravilo velja

Beseda "sončnica" se uporablja za znanstveno poimenovanje rastline kot pridelka ali za označevanje velike količine te rastline. In beseda "sončnica" je pogovorna, pogosta in se praviloma nanaša na cvet rastline..

Vzorčni stavki

  • Otroci že dolgo iščejo sončnico z zrelimi semeni.
  • Pred njegovimi očmi so se pojavila sončnična polja.

Kako napisati napačno

Obe možnosti imata pravico do obstoja, ni stroge ureditve. Vendar je vredno biti pozoren na to, kje se uporablja beseda. Tako na primer pri znanstvenem delu poimenovanje "sončnica" kot rastlinska vrsta ne bo pravilno.

Kako to storiti pravilno: sončnica ali sončnica?

Sončnica - to se najpogosteje govori o nasadu te rastline.

Sončnica je ena korenina, vzeta ločeno, razmeroma rečeno.

Sončnični cvet se imenuje tudi "sončnica".

A vse to je ljudsko jezikoslovje.

Nihče nam ne bo nikoli povedal, da smo storili stilsko napako, če smo izmenično uporabljali nato in druge besede..

Vendar "sončnica" zveni bolj formalno. Tako se v različnih kmetijskih poročilih imenuje ta rastlina. To ime bomo našli v učbeniku za botaniko (enoletnica).

Oglejmo si članek na Wikipediji. Tukaj je: Točno sončnica.

Na tej možnosti se bomo ustavili..

Sončnica, sončnica. Mislim, da za večino ljudi ta svetla in vesela roža, ki pooseblja sonce, vzbuja pozitivna čustva..

Ta rastlina je zelo starodavna. Znano je že več kot 2000 let. Za domovino velja Severna Amerika.

Vendar je zdaj ta sončna roža razširjena skoraj po vsem svetu..

Poskusimo pa ugotoviti, ali obstaja razlika med besedama sončnica in sončnica ali je enaka.

Če se obrnemo na slovarje ruskega jezika, na primer na Pojasnjevalni slovar Sergeja Ivanoviča Ožegova, bomo videli, da imata oba izraza enak pomen:

Vendar pa se v skladu z ustaljeno prakso pri govoru in pisanju njihova uporaba nekoliko razlikuje..

  • Sončnica se torej uporablja predvsem kot znanstveno ime rastline kot kmetijske pridelke..

In prej se je izgovarjalo kot sončnica, zdaj pa se ta možnost šteje za zastarelo.

  • Ime sončnica je bolj značilno za pogovorni, ljudski govor, pogosto se uporablja v zvezi z enim samim cvetom.

Tako je odgovor na vprašanje, kaj bo pravilno, sončnica ali sončnica: obe možnosti sta pravilni. Kot taki med njima ni razlike..

Sončnica ali sončnica - kako to storiti pravilno?

Kako pravilno govoriti - sončnica ali sončnica?

Sončnica, sončnica... Kako se pravilno imenuje to cvetlično sonce? Znanstveno ime te rastline je Helianthus (lat. Helianthus).

Ko govorimo o polju sončnic, mu reče tako polno ime, in ko v rokah drži en cvet - sončnico. V znanstvenih opisih bomo seveda srečali "sončnico", v pogovoru in pri naročanju šopkov - "sončnico".

Šopki s tem cvetom so najsvetlejši, kar nam lahko ponudi jesen. Različne rože kombiniramo v čudovitem ovoju in takšne šopke ponujamo za 1. september ali učiteljev dan, pa tudi izvrstne pohvale za majhno količino. Sončnica je na voljo skoraj vse leto! Z izjemo nekaterih sort:

Šopek lahko vsebuje eno sončnico ali orožje - vse je odvisno od količine, na katero računate. Šopek iz 15 kosov v obrti izgleda zelo dobro.

Poglejte, kakšni so lahko šopki s sončnicami za učiteljev dan.

Sončnica ali sončnica

Botanične značilnosti sončnice in zgodovina vnosa sončnice v kulturo

Enoletna sončnica - Helianthus annuus L. je močna zelnata rastlina iz družine Compositae ali Asteraceae (Composifae ali Asferaceaej 0,7 - 2,5 (do 4) m v višino. Kljub svoji velikosti je sončnica enoletnica. prodira do globine 1,5-2 (do 4) m, s številnimi stranskimi koreninami, ki se raztezajo ob straneh za 100-120 cm. Steblo je pokončno, debelo, močno, ne razvejano, z ohlapnim jedrom. Vsaka rastlina razvije od 15 do 35 listi, spodnji so razporejeni nasproti, ostali so nadomestni Listi so veliki, ovalno-srčasti, na vrhu koničasti, po robu nazobčani, grobi od gostega puberteta, z dolgimi peclji.
Na vrhu stebla je ogromna košarasta košara s premerom od 10 do 40 cm v obliki diska, ki jo od spodaj obdaja ovoj iz več vrst zelenih ploščic. Zunanjo vrsto v košarici tvorijo sterilni, trstasti zlati cvetovi. Vse druge rože (v košarici jih je od 600 do 1200) so cevaste, dvospolne, od svetlo rumene do živo oranžne barve. Sončnični sadež je ahena z jedrom zarodka in dvema kličnima listoma ter gostim usnjastim perikarpom (lupino), ki se ne zlije z jedrom. Barva lupine aken je pri različnih sortah različna: siva, črna, črtasta, bela.
Domovina sončnic je Severna Amerika. Na kalifornijski obali ZDA in Mehike so goščave divjih prednikov sončnic še vedno ohranjene, vendar se zelo razlikujejo od letne sončnice. Letne sončnice same ne najdemo v naravi, zelo dolgo so jo vzrejali staroselci ameriške celine.
Sončnica je v Evropo prišla pred 500 leti. Njegova semena je iz Amerike prinesla ena izmed odprav slavnega Krištofa Kolumba. Skupaj z drugimi eksotičnimi rastlinami za Evropejce, ki so jih Kolumb in njegovi spremljevalci prinesli z nove celine, ki so jo odkrili, sončnica iz začetka 16. stoletja. začela rasti v botaničnem vrtu v Madridu. Prvotni videz sončnice, njena spektakularna socvetja so pritegnila pozornost pridelovalcev cvetja. Postopoma se je razširil po Evropi. Čeprav je bilo znano, da so ameriški staroselci jedli sončnična semena in si mazali lase, so ga v Evropi gojili le v dekorativne namene. Res je, da so bila semena včasih grizla (kot to počnemo zdaj), nekateri so hranili semena papige, v Nemčiji pa so jih pražili in uporabljali namesto kave. Obstajajo dokazi, da so na Portugalskem posušena semena mleli in dodali moki. Toda do sredine prejšnjega stoletja sončnica ni veljala za pravo oljnico..
Čudno se zdi, vendar je sončnica zasluženo slavo pridobila kot pomembna prehrambena poljščina pri nas, čeprav se je v Rusiji pojavila razmeroma nedavno - na začetku 18. stoletja, v času Petra Velikega. Sprva so ga gojili tudi samo ljubitelji nenavadnih rastlin v botaničnih vrtovih in cvetličnih vrtovih. Od 19. stoletja. sončnica je pogosto krasila sprednje vrtove v vaseh stepskih predelov Rusije. Gojili so ga tudi na zelenjavnih vrtovih zaradi semen, ki so jih uživali kot poslastico..

Zanesljivo je znano, da je leta 1829 E. Bokarev, kmet iz vasi Alekseevka v provinci Voronezh, z ročno stiskalnico iz njih nabral dokaj veliko sončničnih semen in iz njih iztisnil dišeče olje čudovite zlate barve. Odličen okus in aroma tega olja pri njem niso mogli pustiti ravnodušnih sovaščanov podjetnega kmeta. Številni vaščani so na svojih zemljiščih začeli sejati sončnice. Stvari so šle navzgor tako hitro, da je bila leta 1833 v isti vasi Alekseevka zgrajena prva na svetu konjska masla, leta 1865 pa prva prava maslarna. Iz pokrajine Voronež so sončnično olje začeli izvažati na prodaj v številna mesta Rusije in kmalu v tujino.
Kasneje je gojenje sončnic postalo razširjeno ne samo v provinci Voronezh, temveč tudi na Severnem Kavkazu, v območju Volge in v Ukrajini. In do konca XIX. sončnična kultura se je razširila v druge države. Nenavadno je, toda sončnica kot oljna kultura je v svojo "zgodovinsko" domovino prišla iz Rusije. Severnoameriški kmetje so pri nas kupili semena številnih sort sončnic. Na začetku 20. stoletja so gojili predvsem sorte ruske selekcije, dokler niso vzgojili svojih, bolje prilagojenih ameriškim razmeram.
V stoletju in pol zgodovine kulture je sončnico človek močno spremenil. Če prej vsebnost olja v njegovih semenih ni presegala 10-15%, potem na začetku XX. znašala je približno 30%, trenutno pa vsebnost olja v semenih najboljših sort ruske selekcije presega 50% (rekordnih 59%), računano na suho maso.

Gospodarska raba sončnic

Sončnica je glavna ruska oljna kultura. Sončnično olje je polsušno, ima odličen okus in je za človeka zelo koristno. Uporablja se v hrani tako v naravni obliki kot v obliki margarine in maščob za kuhanje. V velikem povpraševanju je v slaščičarstvu, pekarni, industriji konzerv. Hranilna vrednost je tudi pogača, ki ostane iz semen po ekstrakciji olja iz njih. Torta vsebuje veliko beljakovin, ki vsebujejo esencialne aminokisline. Torta se uporablja za proizvodnjo halve, pa tudi za hrano za hišne ljubljenčke..

Nizko kakovostno sončnično olje porabi industrija mila in barv. Uporablja se za izdelavo linoleja, platna, nepremočljivih tkanin, stearina, izolacijskih materialov itd. Brazilija je ustvarila letalsko gorivo "Prosene" z lastnostmi kerozina, vendar brez neprijetnega vonja. Surovine zanj so bila semena bombaža, sončnic in soje. V tisku je bilo sporočilo, da je letalo celo letelo na novem gorivu.
Zunanja koža sončničnih jabolk (lupine), ki se v velikih količinah kopiči pri proizvodnji sladkarij, je surovina za proizvodnjo etilnega alkohola, krmnega kvasa, umetnih snovi in ​​umetnih vlaken. Sončnična stebla so surovine za proizvodnjo papirja in kartona. V velikih količinah se uporabljajo za gorivo, saj v stepskih predelih, kjer večinoma gojijo sončnice, močno primanjkuje drv. Pepel, ki ostane po izgorevanju stebel te rastline, je odlično fosfor-kalijevo gnojilo. V XIX stoletju. kalij so pridobivali iz pepelnih stebel in mlatenih sončničnih košar, ki so služile kot surovina za proizvodnjo smodnika.
Nadzemni poganjki sončnic se uporabljajo za silažo domačih živali. Po hranilni vrednosti takšna silaža ni slabša od koruze. Včasih se mladi sončnice kosijo za zeleno krmo za govedo.
Sončnica je rastlina, ki se navzkrižno oprašuje. Njeni cvetovi oddajajo veliko nektarja, zato jih z veseljem obiščejo čebele. Čebelarji v času cvetenja sončnice svoje čebelnjake pogosto odnesejo bližje poljem te kulture. Sončnični med je prozoren, prijetnega videza, odličnega okusa in arome, strokovnjaki ga zelo cenijo, pogosto ga uporabljajo v medicinske namene. Sončnica je cenjena kot pridelek, ki absorbira emisije motorjev - na Japonskem so ugotovili, da je na avtocestah, ki mejijo na pridelke te rastline, zrak občutno čistejši kot tam, kjer sončnice ni.

Zdravilna vrednost sončnice in metode medicinske uporabe sončnice

V medicinski praksi se uporabljajo sončnično olje, obrobni trstni cvetovi cvetnih košar in mladi listi..
Liste nabiramo s peclji, ki niso daljši od 3 cm ali brez njih, in obrobnimi jezičasti cvetovi, dolgi 4 - 6 cm, nabrani na začetku cvetenja. Listi nimajo vonja, okus je grenak. Rože imajo šibek vonj po medu, grenak okus s sluzastim občutkom. Iz listov so bili izolirani karoten, guma, smolnate snovi, flavonoidi. Od cvetov - flavonski glikozid, antocianini, holin, betain, grenkoba, organske kisline itd. Rok uporabnosti trsnih cvetov in listov je do 2 leti.
Pripravki iz sončnic sproščajo gladke mišice-
notranji organi, nižja telesna temperatura, vznemirjajo
apetit.

Ekstrakt listov in jezičastih cvetov, vzet v enakih delih, se uporablja kot grenkoba, ki spodbuja apetit pri zdravljenju malarije in oslovskega kašlja, kot antipiretik. Za pripravo juhe 1 žlico zdrobljenih surovin prelijemo z 1 kozarcem vroče vode, kuhamo v zaprti emajlirani posodi v vodni kopeli 15 minut, ohladimo pri sobni temperaturi 45 minut, filtriramo skozi 2-3 plasti gaze in količino vrele vode dovedemo do prvotne. Vzemite 1 - 2 žlici 2-3 krat na dan 30 minut. pred obroki.

Infuzija listov in jezičastih cvetov (vzeta enako) daje dober učinek pri zdravljenju prebavilnih kolik in krčev gladkih mišic bronhijev. Infuzija je pripravljena s hitrostjo 1 čajna žlička surovin na 1 kozarec vrele vode. Vztrajajte 20-30 minut. in filtrirajte: vzemite 1/3 skodelice 3-krat na dan po 15 - 20 minut. pred obroki.

Tradicionalni zdravilci priporočajo pitje infuzije za bronhitis, bronhialno astmo, spastični kolitis.
Za zmanjšanje visoke temperature, ki jo povzročajo različni razlogi, ljudski zdravilci priporočajo čaj iz posušenih cvetov sončničnega trsa. Pripravljen je na naslednji način.
Polno (na vrhu) žlico suhega cvetja prelijemo z 1/4 litra vrele vode in vztrajamo 10 minut. Po precejanju je čaj pripravljen za pitje. Sladkani z medom in dajte bolnikom z mrzlico 1 kozarec tega čaja 2-3 krat na dan.
Znani so pozitivni rezultati pitja čaja iz mešanice trsnih cvetov sončnice z lipovim cvetjem kot sredstvom proti gripi. Čaj je treba pripraviti na enak način kot zgoraj. Mešalno razmerje je 1: 1. Čaj je koristno sladkati z medom. Temperature običajno zelo hitro padejo.

Koševi pomlajenega sončnice se uporabljajo za pridobivanje pektina, ki zavira gnitno floro črevesja in se uporablja pri enterokolitisu, po zadnjih podatkih pa iz telesa odstranjuje radionuklide in soli težkih kovin..
V Ukrajini se sončnična semena uporabljajo kot zdravilo proti hudemu kašlju pri oslovskem kašlju.
Jeseni naberemo zrela sončnična semena, pečemo v pečici, fino zmeljemo. Vzemite 2 - 3 žlice zdrobljenega semena in zavrite v 500 ml sladkane vode. Juho kuhamo toliko časa, da se količina tekočine zmanjša na 400 ml. Precedite in juho pijte 10 - 12 dni.
V ljudski medicini velja mnenje, da uživanje sončničnih semen povzroča levkorejo.
Pri živčnih boleznih vzemite tinkturo vodke iz cvetov trstike.
Za 1 del trstnih cvetov vzemite 5 delov vodke, vztrajajte v temnem, toplem prostoru 2 tedna, občasno stresite; obremenitev. Vzemite 30 - 40 kapljic 2-3 krat na dan 30 minut. pred obroki.

Pri raku na želodcu: 3 žlice svežega zdrobljenega cvetja trstne sončnice dušite v 1 litru svežega naravnega mleka v parni kopeli, dokler ne ostane polovica tekočine, nato ohladite in odcedite. Vzemite 1 žlico 3-krat na dan 30 minut. pred obroki. Potek zdravljenja je 2 litra takšne decokcije, po kateri je potreben odmor za 2 - 3 tedne (jemljite druga zdravila).
V ljudski medicini kuhano olje lokalno uporabljajo za zdravljenje opeklin, ran, pleničnih izpuščajev in razpok na koži. Sončnično olje se predpiše interno (po 40-60 g) kot odvajalo.
Boleče sklepe med zorenjem podrgnemo z oljnim izvlečkom zdrobljene "kapice" sončnice.
Sončnično olje se uporablja kot holeretično sredstvo za zdravljenje vnetnih črevesnih bolezni in holelitiaze ter za preprečevanje ateroskleroze.
Predpisano je 1 - 2 žlici 3 - 4-krat na dan.
Sončnično olje se uporablja za oljno-alkalne inhalacije pri boleznih nazofarinksa, je del obližev, oljno-gorčičnih oblog za bronhitis, pljučnico.

V kozmetologiji se suha koža rok, obraza, vratu zdravi s sončničnim oljem.
V sodobni medicini je rafinirano (rafinirano) sončnično olje vključeno v številna mazila. Sončnično olje je sestavni del linetolnega zdravila proti sklerotiku. Olje rakitovke pridobivajo tudi iz plodov rakitovke s sončničnim oljem..
Predstavljamo metodo zdravljenja s sončničnim oljem bolezni, kot so glavoboli, čelni sinusitis, tromboflebitis, kronične bolezni želodca, črevesja, srca, pljuč, jeter, bolezni žensk, encefalitis, zobobol itd. Ta metoda preprečuje začetno stopnjo malignega tumorja in je sestavljena iz naslednjega.
Eno žlico (ne več) rastlinskega olja (sončničnega ali arašidovega) vzamemo v usta (bližje podjezičnemu delu) in posesamo kot sladkarije (v nobenem primeru ne smete pogoltniti!) Sončnično olje morate sesati 10 - 20 minut. enostavno in brez stresa. Najprej olje postane gosto, nato tekoče, kot voda, šele nato pa nastalo tekočino izpljunite v stranišče ali v nepotreben kozarec in nato uničite, saj vsebuje veliko patogenov. Potem morate sperite usta. Postopek je najbolje narediti zjutraj na tešče in zvečer pred spanjem. Za pospešitev zdravljenja je to mogoče večkrat na dan. Zdravljenje se začne od prvega trenutka sesanja olja.
Upoštevati je treba, da so možna poslabšanja, zlasti pri ljudeh z "šopek" bolezni. Včasih se po takem postopku zdravstveno stanje nenadoma poslabša, to pomeni, da se je žarišče bolezni začelo raztapljati, kar lahko v prihodnosti znova povzroči bolezen.
Na ta način se lahko zdravite zaradi številnih bolezni, ne da bi se zatekli k drogam, in ga uporabite tudi za preprečevanje.
Akutna bolezen se pozdravi zelo hitro, v dveh dneh. Zdravljenje starih, kroničnih bolezni traja dolgo, včasih tudi leto dni. Hkrati človeško telo iz sebe izloči vse nepotrebne, škodljive snovi in ​​tako ozdravijo vse njegove celice, tkiva in organi..
Mehanizem pridobivanja toksinov iz telesa je naslednji: toksini v telesu temeljijo na maščobah. Neposreden stik kapilar pod jezikom z maščobno osnovo sončničnega rastlinskega olja vodi do dejstva, da najmanjše kroglice toksinov prehajajo iz krvi, ki skozi te posode prehaja v oljno raztopino v ustih.
To metodo zdravljenja je treba uporabljati, dokler se v telesu ne pojavijo moči, moči in miren spanec..
Iz starih medicinskih knjig:
"Oskubljen avgusta in ovit v lovorove liste skupaj z volčjim zobom odstrani košnjo iz obrekovanja, ko jo položi pod glavo, odpre tatove in posuši zemljo.".
Sončnica - sončna rastlina.
Zbirajte na novo luno, na prvo lunino fazo, 1., 2., 3. lunin dan, ob jasnem vremenu, s Soncem v znamenju Leva. Po splošnih prepričanjih je treba sončnice sejati v soboto, takrat bo velika letina.

Sončnica

rod rastlin iz družine Compositae (glej Compositae). V Severni Ameriki raste približno 50 vrst (zelnatih), v Mehiki in Peruju 28 vrst (večinoma pol grmovnic). Večina jih je trajnic. Od enoletnic v kulturi P. oljno seme (N. annuus), od trajnic - topinambur ali zemeljska hruška (N. tuberosus). V ZDA (koruzni pas - države Iowa, Illinois, Indiana in drugi), Kanadi (na jugu), Mehiki (severne regije) in ZSSR (jugovzhodne regije) ga najdemo kot plevel P. lenticularus (H. lenticularus). Okrasne vrste: P. kumare N. cucumerifolius), holly (N. argophyllus) itd..

Koreninski sistem P. oljnega semena je osrednji, prodira v tla 2-3 m, kar mu omogoča uporabo vlage iz globokih obzorij. Steblo do 5 m visoko (pri oljnih sortah 0,6-2,5 m), pokončno, pokrito s trdimi redkimi dlačicami. Listi so veliki, jajčaste srčaste oblike s koničastimi konci, na dolgih pecljih, puhastih. Socvetje je košara s premerom 15–20 cm, obdana z zavitimi listi, na robovih imajo sterilne jezičaste cvetove in znotraj njih dvospolne cevaste cvetove (tvorijo semena). Barva venca cvetov je od svetlo rumene do temno oranžne, včasih vijolične. P. je navzkrižni opraševalec (s pomočjo čebel, drugih žuželk in vetra). Plod je podolgovata, klinasto oblikovana ahena, sestavljena iz plodišča (lupine ali lupine) in belega semena (jedrca), prekritega s semensko oblogo. V perikarpu sodobnih sort P. med sklerenhimom in plutovinim tkivom je oklepna plast, zaradi katere sončnice ne poškodujejo sončničnega ognja. Glede na morfološke značilnosti je P. oleaginous razdeljen na skupine: glodajoči, oljni in mezheumok. Barve ahenov oljne skupine so pretežno temno sive z rahlimi črtami, črne in premožne, redko sive s črtami; glodanje - sivo s črtami, redko belo.

Rastna doba P. 80-140 dni. Za pridobitev normalnih sadik (na 13-14. Dan) mora biti povprečna dnevna temperatura tal na globini sejanja med setvijo - sadike 14-15 ° C. Rastlinske zahteve po toploti naraščajo od sadik do cvetenja, za kar so ugodni temperatura 18-26 ° C in sončno vreme. Sadike lahko prenesejo kratkotrajne zmrzali do 6-8 ° C. P. porabi veliko vlage in hranil za izhlapevanje in transpiracijo. Za tvorbo 1 q semen rastlina porabi 170-180 ton vode, 4,5 kg N, 1,8 kg P2.Opet, 8,9 kg K2.O. Pogoji oskrbe P. z vodo v fazah aktivne rasti (pred cvetenjem), oblikovanja in polnjenja semen so odločilnega pomena za pridelek. Ob zadostnih zalogah vode v plasti tal rastlina razmeroma enostavno prenaša sušo na zraku. Najboljša tla za kulturo so černozemi, ki imajo veliko vlago, zračnost in vodo..

P. achenes vsebuje od 29 do 57% olja (glej. Sončnično olje). Oljna pogača in zdrob je koncentrirana krma z visoko vsebnostjo beljakovin. Živina z veseljem uživa pomlajene košare, pleve in silažo rastlin, nabranih med cvetenjem. P. je dobra medonosna rastlina.

Divjega P. so iz Severne Amerike v Evropo leta 1510 vnesli Španci. Tu so jo začeli gojiti kot okrasno in vrtno rastlino. Velikoplodne oblike grizljanja P. so nastale iz samoniklih oblik z dolgotrajno selekcijo in iz njih - oljnic P. V 18. stoletju. z Nizozemske je P. prišel v Rusijo. Vnos P. v kulturo v Rusiji je povezan z imenom D. S. Bokarev, kmet kmet s. Alekseevka Biryuchinsky u. Voronješka provinca Leta 1829 je dobil olje iz semen P., leta 1833 pa v vasi. Prva oljarna je bila zgrajena v Alekseevki. Sredi 19. stoletja. na mnogih območjih pokrajin Voronjež in Saratov je P. zasedel 30–40% posejanih površin. V prihodnosti se je pridelek zmanjšal zaradi velikega širjenja bolezni in škodljivcev. Šele ustvarjanje z rjo odporne sorte Zelenka in oklepnih sort z ljudsko selekcijo je omogočilo ponovno zasedbo velikih površin pod P. (leta 1913 980.000 hektarjev). V 19. stoletju. gojeno oljno seme P. so iz Rusije pripeljali v Severno Ameriko (ZDA, Kanada).

Svetovno posejana površina P. (v milijonih hektarjev): 7,1 leta 1950; 7,5 leta 1960; 8,5 leta 1970; 8,8 (vključno v Argentini 1,3, Romuniji 0,56, Turčiji 0,45, Avstraliji 0,32, Španiji 0,3) leta 1972; bruto zbiranje semen 9,45 milijona ton; Sre donos 10,7 centrov na hektar (v Argentini 6,5, Romuniji 14,3, Turčiji 12,7, Avstraliji 4,4, Španiji 8,2) leta 1971. V ZSSR je bila posejana površina (v milijonih hektarjev): 3, 54 leta 1940; 4,19 leta 1960; 4,78 leta 1970; 4,75 leta 1973. Bruto zbirka semen (v milijonih ton): 2,64; 3,97; 6,14; 7,39; povprečni donos (q na 1 ha): 7,4; 9,4; 12,8; 15.5. Glavna območja gojenja P.: RSFSR (Severni Kavkaz, Srednja Černozemska regija, Povolžje), Ukrajina, Moldavija, Kazahstan.

V ZSSR so bile zelo mastne, nizko plazeče (ne več kot 27%) sorte P. Uspekhi sov, odporne na broomrape, odporne proti rji in sončnicam (oklep 97-98%). rejci V. S. Pustovoit, L. A. Zhdanova in drugi so omogočili močno povišanje povprečne vsebnosti olja v semenih in povečanje tovarniškega pridelka olja z 28,6 oziroma 25,15% leta 1940 na 48,4 in 40,3% leta 1973. Plemensko delo za ustvarjanje bolj produktivnih sort P., ki imajo skupinsko imunost na bolezni, se nadaljuje. Leta 1974 je bilo v ZSSR coniranih 26 sort P. Največje površine (več kot 1,2 milijona hektarjev) zasedajo sorti Peredovik in Armavirskiy 3497.

V kolobarjih je perutnina postavljena za žitne pridelke (pšenica, ki gre v parih), koruzo in druge rastline, ki ne uporabljajo vlage iz globokih tal. Glavna obdelava tal se izvaja jeseni (luščenje, oranje ali globoko rahljanje); spomladi - ponavadi ena pred setvijo, na plevelnih poljih, poleg tega pa zgodnja obdelava z brananjem. Za oranje se uporabljajo gnoj (20 t / ha) in mineralna gnojila (v kg / ha): 40 N, 60-90 P2.Opet, na peščenih ilovnatih tleh 40-60 K2.O. V glavnih gojitvenih območjih se P. seje, ko se tla segrejejo od 8 do 12 ° C. Metoda setve: širokovrstna, kvadratno gnezdena (na plevelnih poljih) in pikčasta, z razmikom med vrsticami 70 in 90 cm. Na hektar je postavljenih 20-50 tisoč rastlin, v namakanih pogojih - do 60 tisoč. Med setvijo se v tla vnesejo herbicidi (prometrin in treflan). Nega pridelka: brananje, 1-2 gojenja za rahljanje zemlje in uničevanje plevela, opraševanje čebel. P. se odstrani, ko glavnina košar (80-90%) dobi rumeno-rjavo in rjavo barvo z vsebnostjo vlage v semenih 12-17%. Izsuševanje posevkov (z magnezijevim kloratom) omogoča zmanjšanje vsebnosti vlage v semenih na koreninah na 10-12% in začetek nabiranja 5-7 dni prej. Priprava tal se izvaja s stroji za splošno uporabo (glej plug, brana, kultivator). P. se poseje s sejalnicami za koruzo (glej sejalnico koruze) in obira s kombajni (glej kombajn za žito) (z dodatki za obiranje P.). Škodljivci P.: žičniki, lažni žični črvi, sončnična kresnica, gosenice glodajočih zajemalk itd.; bolezni: sklerotinoza, siva gniloba, broomrape itd..

Lit.: Deep TP, Trajne sončnice, [Saratov], 1946; Zhdanov L. A., Bartsinsky R. M., Lyashchenko I. F., Biologija sončnice, Rostov n / D., 1950; Podpribližnolnechnik, 2. izd., M., 1965; Pustovoit V.S., Fav. dela, M., 1966; Sinskaya E. N., Zgodovinska geografija kulturne flore, ur. D. D. Brežnjev, L., 1969; Žukovski P. M., Kulturne rastline in njihovi sorodniki, 3. izd., L., 1971.