Sončnična zgodba 3. razred

Povzetek na temo:

Letna sončnica

    Uvod

  • 1 Botanični opis
  • 2Distribucija
  • 3Kemična sestava
  • 4 Pomen in uporaba
  • 5 Drugi podatki

    Uvod

    Enoletna sončnica ali oljka (lat. Heliánthus ánnuus) - rastlina iz rodu sončnic (lat. Helianthus) družine Astrov.

    Priljubljeno ime - sončnica.

    1. Botanični opis

    Letna sončnica. Botanična ilustracija iz knjige "Gottorferjev kodeks", 1649-1659

    Enoletno zelišče.

    Steblo od 0,6 do 3 metre visoko, ravno, večinoma nerazvejano, prekrito s trdimi dlačicami.

    Listi so izmenični, na dolgih pecljih, temno zeleni, ovalno-srčasti s ploščo do 40 cm, puhasti s kratkimi trdimi dlačicami, z nazobčanimi robovi.

    Cvetovi v apikalnih, zelo velikih košarah, premera 30-50 cm, se čez dan obračajo na soncu. Obrobni cvetovi so jezičasti, oranžno rumeni, dolgi 4-7 cm, običajno sterilni; notranja - cevasta, rjavkasto rumena, dvospolna, številna (500-2000). Sončnica običajno tvori eno socvetje, obstajajo pa tudi dodatni procesi z majhnimi socvetji. Cveti julija in avgusta.

    Plodovi so podolgovato jajčaste ahene, rahlo rezane, rahlo stisnjene, dolge 8-15 mm in široke 4-8 mm, z usnjastim obodom, belo, sivo, črtasto ali črno.

    2. Distribucija

    Domovina sončnic je Severna Amerika. Arheološka izkopavanja potrjujejo dejstvo, da so Indijanci gojili to rastlino pred več kot 2000 leti. Sončnico so v Evropo vnesli Španci, na začetku 16. stoletja pa so jo začeli gojiti v madridskem botaničnem vrtu. Sončnica je v Rusijo prišla pod vodstvom Petra I., ki je, ko je videl to rastlino na Nizozemskem, ukazal, naj svoja semena pošlje v Rusijo.

    Zdaj se oljno sončnico v Rusiji pogosto goji.

    Zrnca cvetnega prahu enoletne sončnice pod mikroskopom.

    3. Kemična sestava

    Flavonoidi (quercimerithrin) kumarin glikozid scopolin, triterpenskih saponides, steroli (sitosteroline glikozid), karotenoidi (β-karoten, kriptoksantin, taraxanthin), phenolcarboxylic kisline (kofein), anochlorogenic, anochlorogenic, anochlorogenic.

    Semena vsebujejo maščobno olje (približno 40%, včasih tudi do 50-52%), beljakovine (do 20%). ogljikovi hidrati (do 25%), steroli, karotenoidi, organske kisline, fosfolipidi. [1]

    4. Pomen in uporaba

    Razširjena kmetijska rastlina. Razvite so bile številne sorte, ki se med seboj razlikujejo po velikosti košare in vsebnosti olja v semenih..

    Sadje - semena uživamo surova in ocvrta. Sončnično olje je narejeno iz semen.

    Torta se uporablja za krmo živine.

    Obstajajo okrasne sorte sončnic.

    Sončnica se uporablja tudi kot zdravilna rastlina: za povečanje apetita iz suhih listov in robnih cvetov pripravimo tinkturo. V ljudski medicini se infuzija obrobnega trstičja cvetov uporablja kot antipiretik. Učinkovitejši je od kinina pri vročini pri malariji. Sončnično olje ni le dragocen prehranski izdelek, ampak tudi pomembno zdravilo. Uporablja se zunanje za drgnjenje vnetih sklepov, notranje pa kot blago in blago odvajalo. V preteklosti so bila sveža oljna semena priporočljiva pri alergijah, bronhitisu in malariji..

    5. Drugi podatki

    V heraldiki je sončnica simbol plodnosti, enotnosti, sonca in blaginje ter simbol miru. [2].

    Opombe

    1. Ed. Borisova MI Zdravilne lastnosti kmetijskih rastlin. - Minsk: "Urajay", 1974. - str. 174. - 336 str..
    2. http://geraldika.ru/symbols/13248 - geraldika.ru/symbols/13248 Geraldika.ru

    Literatura

    • Vse o zdravilnih rastlinah v vaših posteljah / Ur. Radelova S. Yu.. - SPb: OOO SZKEO, 2010. - P. 184. - 224 str. - ISBN 978-5-9603-0124-4

    Sončnica.

    Sončnica (Helianthus) je rod rastlin iz družine Asteraceae, ki šteje približno 90 enoletnih in večletnih vrst. Sončnica je že vrsto let ena izmed priljubljenih cvetličnih mod. Njegova velika socvetja, okrašena s sončno krono, krasijo notranjost razstavnih dvoran, večjih trgovin, hotelov v številnih državah sveta. V komornih aranžmajih ni nič manj priljubljen.

    Ime "Sončnica" (Helianthus) izhaja iz kombinacije dveh grških besed "helios" - sonce in "anthos" - cvet. To ime mu je bilo dano z razlogom. Ogromna socvetja sončnice, obrobljena s svetlimi sijočimi cvetnimi listi, resnično spominjajo na sonce. Poleg tega ima sončnica edinstveno sposobnost, da obrne glavo, da sledi soncu, in tako sledi celotni poti od sončnega vzhoda do sončnega zahoda. Znano je tudi, da "cvet, ki se obrne po soncu" najdemo v grškem mitu o Cletii v Ovidiju, torej že dolgo pred njegovim pojavom v Evropi - verjetno gre za heliotrop ali ognjič. V heraldiki je "sončnica" simbol plodnosti, enotnosti, sonca in blaginje.

    Očitno so sončnico prvič udomačila plemena severnoameriških Indijancev. Obstajajo arheološki dokazi o njenem gojenju na ozemlju sedanjih zveznih držav Arizona in Nova Mehika okoli leta 3000 pr. e. Nekateri arheologi trdijo, da je bila sončnica udomačena že pred pšenico. V mnogih indijanskih kulturah so sončnico uporabljali kot simbol božanstva sonca, zlasti med Azteki in Otomi v Mehiki ter Inki v Peruju.

    Opis rastline sončnice

    Sončnica je vrsta zelnate rastline. Letna rastlina.
    Steblo zraste do 3 m visoko, ravno, prekrito s trdimi dlačicami.
    Listi so ovalno-srčasti, temno zeleni do 40 cm dolgi, prekriti z žilavo, kratko, puhasto dlako.
    Cvetovi velikih premerov 30-50 cm, ki se čez dan obračajo proti soncu (samo pri mladih rastlinah).
    Trstni listi, oranžno rumeni, dolgi 4-7 cm; notranji - rjavo-rumeni, cevasti, številni - od 500 do 3000 kosov.
    V notranjosti rože so 4 prašniki s taljenimi prašniki. Na enem steblu tvorijo en cvet, vendar se pojavijo z dodatnimi, majhnimi procesi.
    Sončnica cveti avgusta 30 dni.
    Plodovi so aheni, rahlo stisnjeni, šibko rezani, dolgi 8-15 mm in široki 4-8 mm. Lahko je bela, siva, črna ali črtasta, z usnjastim perikarpom.

    Sončnica je doma v Severni Ameriki. Arheologi potrjujejo dejstvo, da so Indijanci gojili to rastlino pred več kot 2000 leti. V Evropi se je ta rastlina pojavila v začetku 16. stoletja, ko so Španci pripeljali sončnico in jo začeli gojiti v botaničnih vrtovih..
    V Rusiji je sončnica začela rasti v času vladavine Petra I., ki je, ko je na Nizozemskem videl sončnico, naročil, da pošlje semena v svojo domovino in goji to rastlino..

    Listi in cvetovi vsebujejo kumarin glikozid, skopolin, flavonoide, triterpenske saponide, karotenoide, antocianine, fenol karboksilne kisline.
    Sončnica je razširjena v državah s toplim in zmernim podnebjem. V južnih predelih Rusije ga gojijo kot poljščino, v severnejših regijah pa kot silažni pridelek. Potrebuje intenzivno sončno svetlobo, vlago in hranila v tleh.

    Povzetek "Sončnica"

    V ugodnih razmerah razvije močne korenine, debela stebla, velike liste in daje dober pridelek semen.

    Sončnica je glavna ruska oljna kultura. Sončnično olje je polsušno, ima odličen okus in je za človeka zelo koristno. Uporablja se v hrani tako v naravni obliki kot v obliki margarine in maščob za kuhanje. V velikem povpraševanju je v slaščičarstvu, pekarni, industriji konzerv. Hranilna vrednost je tudi pogača, ki ostane iz semen po ekstrakciji olja iz njih. Torta vsebuje veliko beljakovin, ki vsebujejo esencialne aminokisline. Torta se uporablja za proizvodnjo halve, pa tudi za hrano za hišne ljubljenčke..

    Nizko kakovostno sončnično olje porabi industrija mila in barv. Uporablja se za izdelavo linoleja, platna, nepremočljivih tkanin, stearina, izolacijskih materialov itd. Brazilija je ustvarila letalsko gorivo "Prosene" z lastnostmi kerozina, vendar brez neprijetnega vonja. Surovine zanj so bila semena bombaža, sončnic in soje. V tisku je bilo sporočilo, da je letalo celo letelo na novem gorivu.

    Zunanja koža sončničnih jabolk (lupine), ki se v velikih količinah kopiči pri proizvodnji sladkarij, je surovina za proizvodnjo etilnega alkohola, krmnega kvasa, umetnih snovi in ​​umetnih vlaken. Sončnična stebla so surovine za proizvodnjo papirja in kartona. V velikih količinah se uporabljajo za gorivo, saj v stepskih predelih, kjer večinoma gojijo sončnice, močno primanjkuje drv. Pepel, ki ostane po izgorevanju stebel te rastline, je odlično fosfor-kalijevo gnojilo. V XIX stoletju. kalij so pridobivali iz pepelnih stebel in mlatenih sončničnih košar, ki so služile kot surovina za proizvodnjo smodnika.

    Nadzemni poganjki sončnic se uporabljajo za silažo domačih živali. Po hranilni vrednosti takšna silaža ni slabša od koruze. Včasih se mladi sončnice kosijo za zeleno krmo za govedo.
    Sončnica je rastlina, ki se navzkrižno oprašuje. Njeni cvetovi oddajajo veliko nektarja, zato jih z veseljem obiščejo čebele. Čebelarji v času cvetenja sončnice svoje čebelnjake pogosto odnesejo bližje poljem te kulture. Sončnični med je prozoren, prijetnega videza, odličnega okusa in arome, strokovnjaki ga zelo cenijo, pogosto ga uporabljajo v medicinske namene. Sončnica je cenjena kot pridelek, ki absorbira emisije motorjev - na Japonskem so ugotovili, da je na avtocestah, ki mejijo na pridelke te rastline, zrak občutno čistejši kot tam, kjer sončnice ni.

    Uporaba v medicini

    Odvar trstnih cvetov pijemo pri boleznih srca, zlatenici, prebavilih in kolmih, bronhialnih krčih, pri kataru zgornjih dihal, gripi, malariji Uporaben je kot diuretik in tudi pri driski. Tinktura iz trstičnih cvetov je učinkovita pri nevralgiji in vročini. Če je tinkture nemogoče uporabiti, vzemite decokcijo.

    Letno olje, pridobljeno iz sončnic, ima visoko energijsko vrednost in hranilne lastnosti. Zaradi visoke vsebnosti nenasičenih maščobnih kislin se uporablja za preprečevanje ateroskleroze. Kuhano, ohlajeno sončnično olje se uporablja za pripravo oljnih prelivov za zdravljenje opeklin in svežih ran.

    Sončnična rastlina. Fotografija

    Sončnica. Foto: Bert Kaufmann

    Sončnica. Foto: Kyle Rush

    Sončnica. Foto: Everett

    Listi, sadje, olje in cvetovi sončnic se uporabljajo pri boleznih žolčnika in jeter. Listi in cvetovi se uporabljajo kot zdravilo za zvišano telesno temperaturo, tinktura listov in cvetov se pije pri kataru zgornjih dihal, gripi in malariji. Sveža rastlinska semena se uporabljajo pri alergijah.

    Pripravki iz enoletne zdravilne rastline sončnice znižujejo telesno temperaturo, sproščajo gladke mišice notranjih organov, delujejo izkašljevalno in spodbujajo apetit.

    Zato je pomembno, da ugotovimo prisotnost ali odsotnost alergije na to rastlino še pred začetkom uporabe sončničnih pripravkov. Sončnica je doma v Peruju in Mehiki (od tu so to rastlino pripeljali v Rusijo).

    Sončnica je enoletna rastlina, predstavnica družine Astrov. Rastlina je ravno steblo z zelenimi listi in cvetovi, zbrani v košari (glej fotografijo). Znanstveniki menijo, da je Severna Amerika rojstni kraj rastline. Rastlino so v Evropo prinesli Španci v 16. stoletju, na vrtovih so jo začeli gojiti kot okrasno rastlino..

    V Rusiji se je sončnica pojavila zahvaljujoč prizadevanjem Petra I., ki je želel prejeti semena te rastline z Nizozemske. Latinsko ime sončnice zveni kot Helianthus, kar pomeni "sončni cvet".

    Dejstvo je, da rastlina vsebuje fitohormon auxin, uravnava rast. Del rastline, ki ga ne osvetli sonce, kopiči ta fitohormon, zaradi česar rastlina gravitira proti soncu. Okrasno vrsto sončnice, imenovano helianthus, gojimo kot lončnico, pogosto jo najdemo na gredicah.

    Rastlina simbolizira blaginjo, enotnost, sonce. V nekaterih državah je sončnica simbol miru. Vse legende o tej rastlini so nekako povezane z nebeškim telesom..

    Olimpijski bogovi so se usmilili Cletie in jo spremenili v sončnico. Korenina sončnice se uporablja v medicinske namene. V tem primeru niso koristna samo jedrca (ali semena) sončnice, temveč tudi ostali deli, in sicer socvetja, listi, korenine, stebla.

    Poleg tega ima sončnica edinstveno sposobnost, da rastlina obrača glavo po soncu in s tem potuje z njo od sončnega vzhoda do sončnega zahoda. Treba je opozoriti, da je večina vrst sončnic enoletnica, čeprav najdemo tudi trajnice, ki so večinoma zelnate rastline. Sadje sončnice je jabolka z jedrcem. Glede na vrsto rastline je ahenska skorja bela ali črna..

    Vrste in sorte dekorativnih sončnic

    Sončnica ima raje toplo podnebje in rodovitna tla, zato jo gojijo v južnem delu Rusije. Ta vrsta sončnic cveti od julija do oktobra. To je gomoljasta rastlina, ki je v Rusiji bolj znana kot "zemeljska hruška", v Evropi pa se večletna sončnica imenuje "topinambur". Domovina zemeljske hruške je Brazilija, od tod so to rastlino skupaj z ameriškimi Indijanci iz plemena Tupinambus prinesli v Evropo (od tod tudi drugo ime rastline - "artičoka iz Jeruzalema").

    Pomembno! Artičoka vsebuje 8 aminokislin, ki jih sintetizirajo izključno rastline (torej se ne sintetizirajo v človeškem telesu). Korenine sončnic nabiramo (izvlečemo) jeseni (ali bolje rečeno konec septembra), torej po zorenju, pa tudi pobiranje semen. V tem času imajo korenine rastline zdravilne lastnosti..

    Navzven se sredstva, ki vključujejo cvetje sončnic, uporabljajo za zdravljenje vulgarnega pemfigusa in kroničnih razjed pri diabetesu mellitusu. Pripravki iz sončnic se uporabljajo v obliki decokcij, infuzij, tinktur. Prav tako je nezaželeno uživati ​​velike količine sončničnih semen za ljudi s prekomerno telesno težo, saj semena rastline spadajo v razred visokokaloričnih živil..

    Alergijo na sončnico najpogosteje sproži občutljivost človeškega telesa na cvetni prah, ki s prodiranjem v bronhije povzroči negativno reakcijo imunskega sistema. Navadna sončnica je medonosna rastlina, med iz katere se odlikuje z zlato rumeno barvo, šibko aromo in rahlo trpkim okusom..

    Zrela sončnična semena posušimo v pečici in zamesimo v možnarju. Ko je sončnica v Evropi postala splošno priljubljena, vzbuja resnično zanimanje in občudovanje..

    Danes so sončnice tako priljubljene, da jih gojijo po vsem svetu: v Evropi in na Japonskem, v Severni Ameriki, Južni Afriki in Avstriji. Odvisno od želja in okusnih preferenc lahko okrasne sončnice vzgojite od 30 cm palčkov do 3-metrskih velikanov, enojnih ali razvejanih.

    Okrasne sončnice sploh niso muhaste rože, ki ne potrebujejo posebne nege, toda z rednim zalivanjem lahko povečate cvetenje teh neverjetnih cvetov. Zalivati ​​jih je treba dovolj, vendar ne dovolite stagnacije vode v tleh okoli rastline in na njenih steblih, sicer tvegate, da rastlino uničite.

    To zelišče so gojili pred več kot 2000 leti (to dejstvo so potrdili zgodovinarji). Po arheoloških dokazih je bila sončnica udomačena že pred pšenico. Indijska plemena so uporabljala mleto seme: veljala so za izvrstno jed.

    Veliko kasneje je sončnica veljala za zdravilno rastlino. Kar zadeva področje botanike, je vse preprosto: listi in cvetovi te rastline veljajo za heliotropne, torej se upogibajo soncu.

    Prosim, pomagajte mi napisati zgodbo o polju sončnic, 3. razred

    Ko se je nimfa Cletia zaljubila v Apolona, ​​boga sonca. Zdaj, tudi kot rastlina, nimfa gleda svojega ljubimca in se vedno obrača za soncem.

    V državah, kot so Japonska, Južna Koreja, Kitajska, sončnični med nujno dobijo otroci v izobraževalnih ustanovah. Znanstveniki iz Avstralije in Japonske so dokazali, da se čebelji med, zlasti sončnični med, v kombinaciji s cimetom učinkovito bori z zgodnjim rakom, pa tudi z artritisom. Zahvaljujoč prizadevanjem znanstvenikov so bile vzrejene zgodnje zoreče sorte, ki naj bi zagotovile širitev con za gojenje sončnic.

    Uporaba sončnic

    Rastna doba je 130 dni. Ta sorta je odporna proti suši, nastanitvi, osipanju. Sončnica dobro uspeva po koruzi, žitnih pridelkih. Pred sajenjem je treba obdelati sončnična semena.

    Pripravljena semena se posejejo, v vsakem gnezdu ostane 2-3 semena. Dovolj bo zalivanje sončnice enkrat na dan, za kajenje pa uporabite kalijeva gnojila. Juha vztraja 15 minut, pije se ponoči. Za pripravo infuzije lahko uporabite stebla sončnice. Zdrobljena stebla prelijte z vrelo vodo, vztrajajte, nato pa vzemite 0,5 skodelice 3-krat na dan. Evropejci so se čaja iz te rastline naučili uporabljati že v 18. stoletju, blažil je vročino.

    Predsednik je visoka rastlina s srednje veliko košaro. Zelo pomembno je upoštevati razdaljo med zasajenimi sončnicami, odvisno od sorte. Nega rastlin je sestavljena iz rednega zalivanja in rednega hranjenja.

    Mnogi to neverjetno rastlino poznajo že od otroštva. Tako otroci kot odrasli si radi privoščimo sončnična semena. Prej v vaseh in vaseh so zvečer na klopeh ljudje trgali semena in se pogovarjali.

    Otroci radi jedo sončnična semena, okusno halvo in kazinaki. Ali vedo, iz česa so narejeni, kaj sploh vedo o sončnici.

    Ljudje imenujejo cvet sončnica, vendar pravilno - sončnica.

    Ime te neverjetne rastline izhaja iz grških besed: "sonce" in "cvet". Ogromen cvet v malem resnično spominja na sonce.

    Pravzaprav rumeni krog ni en cvet, ampak je socvetje košara, v kateri je veliko cvetov. Je enoletna rastlina z debelim steblom in velikimi zelenimi listi. Steblo doseže višino 2 m in več.

    Zakaj sončnico imenujemo sončna roža? Ker nenehno raste in steblo postaja daljše na strani, ki je obrnjena proti soncu. Steblo vsebuje fitohormon auksin, ki uravnava rast rastlin. Nahaja se v delu stebla, ki ga ne osvetljuje sonce, rastlina pa je prisiljena poseči po soncu.

    Sončnica ima svojo zanimivo zgodovino. Njegova domovina je Severna Amerika. Indijanci so jo imeli za sveto rastlino in jo v medicinski praksi uporabljali pri vročini, bolečinah v prsih in zdravljenju kačjih ugrizov..

    Cvet je prišel v Rusijo pod Petrom 1, ki je iz Nizozemske prinesel sončnična semena. Gojili so ga kot okrasno rožo. Toda kasneje so poskusili semena in jih začeli gojiti na vrtovih, da bi dobili okusno poslastico..

    Sončnično olje je prvi prejel kmet Bochkarev, ki je izumil stiskalnico in iz semen iztisnil oljnato tekočino.

    Legende o sončnicah.

    Po eni od starodavnih legend so bogovi ljudem poslali sončnico, da jih sonce ni nikoli zapustilo..

    Sončnica - gojenje, koristne lastnosti in kontraindikacije

    Dejansko je njen cvet vedno obrnjen proti soncu. Sončnica velja za cvet sonca, veselja, optimizma.

    Ena od legend o videzu sončnice je prišla iz Mehike.

    Nekoč je živela punčka Shochitl, kar pomeni "cvet". Sonce je imela zelo rada in ga občudovala od zore do mraka. Sonce se je pojavljalo vsak dan in se ni skrivalo za oblaki. Za deklico je bila sreča. Toda rastline so poginile brez vlage. nastopila je suša in ljudje so začeli umirati od lakote. Azteki so molili bogove, naj jim pošljejo dež.

    Deklica je šla v tempelj in prosila sonce, da se skrije za oblake. Molitev deklice je dosegla boga sonca Tonetiu. Dolgo pričakovani dež je zalil. In Xochitl je začel izginjati brez sonca. In potem ji je božanski glas naročil, naj gre v sveto vas, kjer vedno cvetijo rože in sije sonce. In tam ji bodo rekli Xochitl-Tonatiu - "cvet sonca". Tako se je deklica spremenila v sončni cvet, ki se odpre proti soncu in obrne glavo proti njemu.

    Kaj je narejeno iz sončnice?

    Otrokom povejte, da je sončnica zelo zdrava rastlina.

    Sončnico gojijo po vsem svetu. Uporablja se v živilski industriji. Iz njegovih semen nastane sončnično olje, bogato z vitaminom E. Iz sončničnih semen lahko pripravite halvo in okusne kazinake.

    Sončnica - medonosna rastlina.

    Tudi sončnica se uporablja za tehnične potrebe, v kozmetologiji (proizvodnja barv in lakov, papirja, pri izdelavi mil, izdelava krem).

    Sončnice gojijo kot okrasno rastlino, izdelujejo šopke.

    Sončnica se uporablja v medicini; iz nje pripravljajo tinkture in čaj. Olje je bogato z vitaminom E in vsebuje nenasičene kisline. Uporabite ga za zdravljenje opeklin, ran in drugih kožnih stanj.

    Semena, korenine in listi se v ljudski medicini uporabljajo za zdravljenje bronhitisa, glavobola, črevesne kolike. Decokcije iz korenin pomagajo pri revmi in osteohondrozi.

    Toda kljub pozitivnim lastnostim so semena v velikih količinah škodljiva: lahko vodijo do razjed na želodcu, vnetja slepiča, kariesa.

    Poskusi s sončnicami.

    Z otroki lahko eksperimentirate s sončnicami, njenimi semeni, da ugotovite lastnosti olja, kako olje pridobivajo iz semen.

    Vzemite surova semena, olupite in jih prenesite skozi česen ali pa jih preprosto položite na papir in pritisnite. Mastni madeži bodo ostali na papirju in ne bodo izginili. To so kapljice olja.

    Iz poskusov se lahko naučite lastnosti olja. Vzamemo kozarec vode in s pipeto nakapamo sončnično olje. Kaj bomo videli? Olje ostane na površini vode. Sklepamo: ne potone v vodi, temveč plava v veliki kapljici, kar pomeni, da je olje lažje od vode.

    Ko mešamo kapljico olja, nastanejo majhne kapljice. Delci olja so razdeljeni. In tudi olje je bistro. Če kovance vržete v kozarec olja, bodo vidni.

    Z otroki sklepamo o lastnostih olja: olje je lažje od vode, je prozorno, viskozno, aromatično.

    Hrano pražimo na olju, začinimo z zelenjavnimi solatami.

    Spomladi z otroki lahko poskusite na vrtu gojiti sončnico. Če želite to narediti, vzemite surova semena in jih posadite v zemljo. Pojavile se bodo sadike, ki jih je treba paziti, zalivati, rahljati in zatirati plevel. In rastlina bo rasla in vas razveselila z velikimi košarami s črnimi semeni. Ko so zrela, lahko semena nabirate in ocvrete. Ali pa si doma skuhajte okusno halvo.

    Danes smo otrokom povedali o sončnici, se naučili, kaj lahko iz nje naredimo. in prebral tudi legendo o sončnici.

    Uganke o sončnicah za otroke.

    Ob vijugasti poti

    Sonce raste na nogi.

    Kako bo sonce dozorelo,

    Zrnja bo peščica.

    Zlato sito črnih hiš je polno.

    Koliko črnih hiš,

    Toliko belih najemnikov.

    Sredi dvorišča je zlata glava.

    Videti sem kot sonce

    Vedno se obrnem nanj

    Sončnica ni le lepa, ampak tudi zelo koristna rastlina. Sončnično olje, semena, halva in drugi izdelki, pridobljeni iz sončnic, so izjemno okusni, vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Obstaja tudi okrasna sončnica, ki lahko postane pravi okras podeželske hiše ali poletne koče. Seveda je nerealno na osebni parceli vzpostaviti proizvodnjo sončničnega olja in halve, vendar je povsem mogoče, da se pogostimo s semeni in občudujemo čudovite rože. Glavna stvar je upoštevanje nekaterih pravil sajenja in nege rastline..

    Izbira tal

    Da bi sončnica rasla in obrodila dobro letino ali pa samo razveselila oko s cvetenjem, morate skrbeti za tla. Sončnica najbolje uspeva na tleh, ki vsebujejo dovolj gline na nivoju korenin in spodaj veliko vlage. Najprimernejše možnosti so črna tla, siva gozdna in kostanjeva tla. Obdelovalna plast mora biti precej globoka. Izogibajte se sajenju sončnic v kisla, močvirnata ali slana tla. Temperatura tal - najmanj osem stopinj Celzija.

    Mesto sajenja sončnic je temeljnega pomena. Ne sadi se na območju, kjer so nekoč rasli paradižnik in sladkorna pesa. Po teh posevkih ostane v tleh veliko dušika, ki ne vpliva zelo dobro na rast rastlin. Najboljša možnost je zemlja, ki je bila prej posejana z žiti ali koruzo.

    Ker sončnice porabijo veliko tekočine, mora biti zemlja dobro odcedna, globoko preorana ter brez zbijanja in podtaljevanja..

    Priprava semen

    Semena za sajenje naj bodo kakovostna, dovolj velika, brez poškodb. Da bi zagotovili letino, semena lužijo in kalibrirajo.

    Jedkanje je bistvenega pomena, da se znebite škodljivih mikrobov. Dandanes ni težko najti posebnega prelivnega sredstva, vendar je veliko bolj koristno takšno snov narediti z lastnimi rokami. Za to bodo potrebne lupine čebule in česen. Sto gramov česna zvijemo skozi mlin za meso. Sesekljan česen zmešamo s čebulno lupino, nato zmes prelijemo z dvema litroma vrele vode. Jedkalnik se infundira dva dni, nato pa se filtrira skozi gazo. Na predvečer sajenja se semena dajo v tekočino čebule in česna in pustijo čez noč..

    Umerjanje v poletni rezidenci pomeni čiščenje semen pred različnimi nečistočami in izbiro največjih semen, primernih za sajenje. Za to se uporablja običajno sito..

    Če semena ne kalijo, lahko poskusite s kalibracijo s kuhinjsko soljo. Semena se dajo v 5% fiziološko raztopino in napolnijo z vodo. Sadijo se semena, ki so šla na dno v petih do desetih minutah..

    Sajenje sončnic

    Na istem območju ne smete večkrat saditi sončnic. Rastlina dobro črpa hranila iz tal, zemlja pa je izčrpana. Tudi prihodnja sončnica lahko zboli. V tem primeru je bolje, da ga ne sadite več let. Tako se boste znebili patogenov v tleh..

    Sončnico sadimo na sončno območje brez vetra. Najprej se izkoplje luknja (2-3 centimetra), nato se vanjo poseje 2-3 semena. Zelo pomembno je vzdrževati razdaljo med jamami, sicer bodo gosto zasajene rastline motile med seboj. Veliki sončnice so posajene na razdalji 70-80 centimetrov. Če nameravate ustvariti nekakšno ograjo, bo razdalja morda krajša. Okrasne sorte sončnic sejemo na vsakih 45-50 centimetrov. Po sajenju luknje zakopljemo, območje pokrijemo s kompostom in zalijemo.

    Velikost semen gojene sončnice je neposredno odvisna od tega, kako blizu so rastline posajene med seboj. Tudi sončnica bo videti dobro med gredicami, na primer med krompirjem in fižolom ali samo med vrstami krompirja..

    Trajne vrste

    Letna sončnica se razmnožuje izključno s semeni, večletne rastlinske vrste pa lahko sadimo z grmovjem.

    Otroci o sončnem sončničnem cvetu

    Grmovje delimo vsaki dve leti. Pri sajenju trajnice sončnice rastlino previdno izkopljemo iz zemlje, korenike razdelimo na polovico in ponovno zasadimo. S tem načinom sajenja se velikost gredice podvoji. Lahko posadite artičoko (zemeljsko hruško), desetletno sončnico, grobo heliopso (ne sončnico, vendar ji je zelo podobna) in druge rastline.

    Zalivanje in gnojenje

    Sončnica ima razvit koreninski sistem, zato absorbira veliko vlage. Rastlino zalivajte redno, vsaj enkrat na dan. V suhem vremenu sončnico zalivamo dvakrat ali celo trikrat na dan. Če temperatura zraka preseže 30 stopinj Celzija, potem rastline zalivamo, ko zemlja izsuši. Stagnacija vode ni dovoljena.

    Kar zadeva hranjenje, so mešanice, ki vsebujejo kalij in fosfor, primernejše za sončnice. Rastlin ne smete hraniti z gnojem, ker organsko gnojilo vsebuje veliko dušika. Tega kemičnega elementa ne marajo tako sončnice same kot čebele, ki oprašujejo cvetove. Žuželke se veliko bolje odzivajo na kalijevo-fosforjeva gnojila. Bolje kot se oprašijo sončnice, večja je verjetnost, da bodo dobili dobro letino. Sončnico je treba hraniti med sajenjem, po zalivanju ali prvem pletju. Okrasne sončnice, ki rastejo na rodovitnih tleh, sploh niso oplojene.

    Kako ravnati s škodljivci

    Sončnice razveseljujejo ne samo ljudi, temveč tudi različne žuželke, glodalce in ptice. Zato je sajenje sončnic pol uspeha. Zelo pomembno je, da rastlino zaščitite pred nepovabljenimi gosti..

    Najprej morate poskrbeti za sončnična semena. Metode jedkanja so opisane zgoraj. Škropljenje pridelkov s posebnimi snovmi pomaga znebiti škodljivih žuželk. Ptice bodo hrano iskale drugam, če bodo poleg mladih poganjkov postavljene bele niti, svetli trakovi blaga, koščki folije ali celo stare zgoščenke. Niti in material se vežejo na kljukice in se položijo čez sadike. Na semensko škatlo gojene sončnice se položi svetlo bela vrečka z luknjami za prezračevanje. Ne pozabite na vrtno strašilo, ki ga lahko zgradite iz vsega, kar je v hiši..

    Po obiranju se zemljišče, na katerem je rasla sončnica, preore in odstranijo ostanki pridelkov. Na isto mesto lahko posadite novo sončnico šele po 7-9 letih. To pravilo ne velja za okrasne sončnice, ki jih sadimo vsaki dve leti..

    Zanimivo glede sončnic

    Tako oljnice kot okrasne sončnice so nezahtevne. Celo začetnik vrtnar lahko goji takšno rastlino. Sončnice je bolje saditi v začetku maja. Prvi cvetovi se bodo pojavili čez 20-30 dni. Rastlina je sposobna prenesti majhne zmrzali, vendar je najugodnejša temperatura za rast sončnice 20-25 stopinj Celzija. Presuho poletje lahko uniči "sončno rožo".

    Sončnice ne prenesejo konkurence s plevelom in drugimi rastlinami, zato sta redčenje in pletje obvezna vrsta dela za gojenje sončnic.

    Čebele pomagajo do dobre letine semen. Pred izvozom čebele nahranimo s sončničnim sirupom, nato pa panje postavimo na polje s hitrostjo ene "hiše" na hektar sončnic. V poletni koči je to komaj mogoče, zato se morate zanašati na divje čebele ali sosednje čebelnjake.

    Do danes so rejci redili več kot 60 sort oljnic in 150 sort okrasne sončnice. "Sončno cvetje" gojijo v vseh državah in celinah, zlasti na Japonskem, v Avstriji, Severni Ameriki in Južni Afriki.

    Opis sončnice

    Opis sončnice

    Sončnica je mlajši brat nebeškega sonca, vendar živi na zemlji. Na topel, jasen dan sončnica vedno dvigne svojo lepo glavo navzgor. Njegov nasmejan temen obraz je obdan z gostim venčkom iz živo rumenih cvetnih listov, gladkim in nežnim na dotik. Toda deblo in listi sončnice so pokriti z majhnimi, majhnimi trni, lahko so močno opraskani. Ko sončnica polno zacveti, njeni cvetni listi izgubijo barvo in postanejo trdi in suhi. A v njem dozorijo semena, ki jih z veseljem pojemo ali iz njih naredimo maslo..

    Opis sončnice v umetniškem slogu

    Sončnica je visoka rastlina z žilavim steblom. Na njej so pritrjeni veliki temno zeleni listi. Rastlina cveti poleti. Na enem steblu so socvetja. V sredini je okroglo središče cevastih cvetov. So temno rjave barve. Veliki trstni cvetovi se nahajajo na obeh straneh košare. Podobni so oranžnemu soncu. Tudi ime cvetja je soglasno s to podobnostjo..
    Poleti na neskončnih poljih pogosto vidite zlato preprogo cvetočih sončnic. To je neverjetno lepa slika..

    Opis sončnice za otroke

    Kralj polj poleti je sončnica. To je glasnik sonca. Najdete ga lahko povsod: na polju, na vrtu, na dvorišču.

    Sončnica je morda edina roža, ki združuje lepoto in prednosti. Gladka, visoka, z žalostno nagnjeno svetlo rumeno glavo. In če pogledate pod cvetne liste, lahko vidite črne celice. Te majhne celice človeku prinašajo toliko koristi..

    Sončnice so se dvigale nad tlemi, s svojim nežnim plamenom vas ogrejejo, navdihujejo, dvigujejo.

    Opis sončnic v znanstvenem slogu

    Sončnica je enoletna rastlina, visoka 2-4 m, z dobro razvitim koreninskim korenom in koreninami, ki prodirajo v tla do globine 2-3 m. Stebla so prekrita s trdimi dlačicami, hrapavimi, napolnjenimi z gobasto sredico. Listi z nazobčanimi robovi, na dolgih pecljih, gosto puhasti s trdimi dlačicami. Stebla se končajo s socvetji (košare) s premerom od 15 do 45 cm, na posodi so v krogih postavljeni številni cvetovi.

    Opraševanje sončnice se zgodi s pomočjo žuželk.
    Sadje - semena z olesenelo sadno oblogo. Seme je napolnjeno z jedrom, ki ne raste skupaj z lupino. Lupina ploda je na vrhu prekrita z povrhnjico, pobarvana v belo, sivo, črno, črno-vijolično, rjavo ali druge barve.
    Sončnice so odporne na mraz in sušo. Rojstni kraj enoletnice sončnic - Severna Amerika.

    Enoletno sončnico gojijo praktično po vsem svetu. Najprej - za proizvodnjo sončničnega olja iz semen, ki se nato uporablja za kuhanje in za tehnične potrebe.

    Opis slike "Vaza z dvanajstimi sončnicami" V. Gogh

    Slika "Sončnice" je zaščitni znak dela Vincenta Van Gogha, izjemnega nizozemskega slikarja iz obdobja postimpresionizma. Umetnik je malikoval to rožo, jo imel za simbol hvaležnosti in hvaležnosti. Sama rumena barva je bila povezana s prijateljstvom in upanjem..

    Nekoliko groba kmečka vaza, v kateri stojijo sončnice, daje vtis nesorazmerno majhne in krhke v primerjavi z ogromnimi cvetovi. Za same sončnice ni samo vaza majhna - manjka jim prostor celotnega platna. Socvetja in listi sončnic se naslanjajo na robove slike, kot da nezadovoljno "odmikajo" od okvirja. Umetnik nanese barve v zelo debelem sloju (tehnika "impasto") in jih stisne neposredno iz cevi na platno. Na platnu so jasno vidni sledovi dotika krtače in posebnega noža. Reliefna hrapava površina slike je kot odlitka nasilnih občutkov, ki so umetnika prevzeli v trenutku ustvarjalnosti. Sončnice, poslikane z energičnimi gibajočimi se potezami, dajejo vtis, da so žive - težka socvetja, napolnjena z notranjo močjo in elastičnimi prožnimi stebli, se neprestano gibljejo, utripajo, nabreknejo, rastejo, zorijo in venejo pred očmi gledalca.

    Tihožitja s sončnicami se svetijo v vseh rumenih odtenkih - sončni barvi. Ideja umetnika je jasna: doseči učinek sonca, rumenega sijaja.

    Van Gogh je bil nadarjen s sposobnostjo zaznavanja barv z izjemno ostrino. Vsak barvni odtenek je bil povezan s celo vrsto slik in konceptov, misli in občutkov. Vsak potez na platnu je imel moč izgovorjene besede. Van Goghova najljubša rumena barva je bila utelešenje veselja, prijaznosti, dobrohotnosti, energije, rodovitnosti zemlje in življenjske sončne toplote. In svetlejše od samega sonca na soncu posijejo sončnice, kot da absorbirajo svetlobo svojih vročih žarkov in jo oddajajo v okoliški prostor.

    Mnogi na sliki s sončnicami vidijo odsev duševne motnje, ki jo je, kot veste, trpel umetnik. S platna gledalci gledajo sončnice na gledalca in ga dobesedno potegnejo v svoj čarobni svet, v katerem vladata kaos in zmeda. Ni naključje, da bi radi popravili svoj položaj v vazi, da bi vzpostavili nekaj reda. Zaradi obilice svetlo rumene barve preprosta slika dobesedno poje v zavest in preseneti s svojo izjemno čustvenostjo...

    "Sončnice" Vincenta Van Gogha so simbol našega lepega in hkrati tragičnega življenja, njegove kvintesencije. Rože, ki cvetijo in venejo; živa bitja, ki so rojena, zrela in stara; zvezde, ki se svetijo, svetijo in ugasnejo; - vse to je podoba vesolja, ki je v stanju neizprosnega kroženja.

    Sončnica: fotografija in opis

    Sončnica je rod zelnatih in grmičastih rastlin, ki šteje približno 100 vrst. Najbolj znana med njimi je oljna sončnica ali sončnica. Rastlina je svoje ime dobila zaradi dejstva, da se njena socvetja obrnejo proti soncu..

    Opis

    Sončnica ima dolgo steblo, ki doseže višino 2-3 metra, od njega segajo veliki trdi listi. Na vrhu stebla je socvetje, ki je velika okrogla glava, okrašena z rumenimi cvetovi po obodu. Osrednji del socvetja zasedajo plodovi - podolgovata semena, zaščitena z luskami. Zaradi sončničnih semen se ukvarjajo z gojenjem te kulture..

    Prednosti sončnice

    Sončnična semena vsebujejo veliko olj, vitaminov, mineralov in drugih hranil. Zahvaljujoč temu je sončnica razširjena skoraj po vsem svetu, njeni plodovi pa se aktivno uporabljajo v kulinarični industriji. V bistvu za izdelavo sladkarij (halva, kozinaki) ali oljnih izdelkov (margarina, salomi). Najpomembneje pa je, da lahko sončnično olje dobimo iz semen sončničnih vrst oljnih semen - enega najpogostejših rastlinskih olj na svetu..

    Poleg tega se sončnica uporablja v industriji (za proizvodnjo goriva, pepelike, mila, papirja), v medicini in tudi kot krma za hišne ljubljenčke. Na splošno je sončnica zelo dragocena rastlina..

    Posilstvo
    Oljna repica je gojena rastlina, iz katere pridobivajo repično olje, ki se uporablja v mnogih državah.

    Evropska oljka
    Evropska oljka ali gojena rastlina oljke, iz plodov katere pridobivajo oljčno olje.

    Opis rastline sončnica v znanstvenem slogu za 3. razred, kako narediti?

    Opis rastline v znanstvenem slogu za 3. razred na primeru sončnice.

    Sončnica je enoletno zelišče. Ta sončna rastlina je doma v Severni Ameriki..

    Sončnica doseže višino 2 - 4 metre. Ta rastlina ima močan koreninski sistem, v globino korenina gre na razdaljo od dveh do treh metrov..

    Stebla te rastline so hrapava, na njih rastejo trde dlake. Na vrhu stebla raste socvetje - košara. Premer košar je lahko 15 - 45 centimetrov.

    Sončnična semena imajo v notranjosti leseno lupino s semenom.

    Rastlina prenaša temperaturne spremembe, hladno vreme, ne zahteva pogostega zalivanja.

    Sončnico uspešno gojimo v različnih državah.

    Namen njenega gojenja je uporaba rastline v gospodarskih dejavnostih, najprej se iz semen te enoletne rastline proizvajajo olja. Olja se uporabljajo ne samo v živilski industriji, temveč tudi za tehnične potrebe.

    Opis rastline sončnice v znanstvenem slogu je mogoče narediti tako.

    Ime: sončnica, rastlina pripada družini Astrov.

    Raste pogosteje kot zelnata rastlina, lahko pa je tudi podgrm. Odlikuje ga visoko steblo in listi na dotik grobi. Njen cvet je zlahka prepoznaven po črnem središču, ki ga uokvirja več vrstic živo rumenih cvetnih listov. Sončnica je zelo dragocena medonosna rastlina, čebele jo z užitkom oprašujejo. Sadje je achene.

    Uporaba, ekonomska vrednost sončnice:

    1. Semena so surovina za proizvodnjo olja. Majoneza, omake so narejene iz olja, dodajo se ribam in zelenjavi v pločevinkah, jedo.
    2. Semena zaužijemo v čisti obliki, jih dodamo sladkarijam, potresemo po kruhu in žemljicah ter pripravimo halvo.
    3. Obrok (pogača, pogača), ki ostane od prejema olja, se pošlje živini in se uporablja v ribištvu.
    4. Sončnični pepel se uporablja kot gnojilo v kmetijstvu.
    5. Dekorativne sorte so posajene kot rože, iz njih se naredijo šopki.
    6. Rhizome se uporablja v ljudski medicini.
    7. Zeleni deli rastline se uporabljajo za krmo živine, za silažo.

    Drug primer - opis rastline trpotca v znanstvenem slogu, glej tukaj.

    Če potrebujete opis kamilice v znanstvenem slogu, potem je v tem vprašanju.

    Tu je veliko koristnih informacij: opis rastline, legenda o njenem videzu.

    Sončnica

    Sončnica je vrsta zelnate rastline. Letna rastlina.

    Steblo zraste do 3 m visoko, ravno, prekrito s trdimi dlačicami.

    Listi so ovalno-srčasti, temno zeleni do 40 cm dolgi, prekriti z žilavo, kratko, puhasto dlako.

    Cvetovi velikih premerov 30-50 cm, ki se čez dan obračajo proti soncu (samo pri mladih rastlinah).

    Trstni listi, oranžno rumeni, dolgi 4-7 cm; notranji - rjavo-rumeni, cevasti, številni - od 500 do 3000 kosov.

    V notranjosti rože so 4 prašniki s taljenimi prašniki. Na enem steblu tvorijo en cvet, vendar se pojavijo z dodatnimi, majhnimi procesi.

    Sončnica cveti avgusta 30 dni.

    Plodovi so aheni, rahlo stisnjeni, šibko rezani, dolgi 8-15 mm in široki 4-8 mm. Lahko je bela, siva, črna ali črtasta, z usnjastim perikarpom.

    Sončnica je doma v Severni Ameriki. Arheologi potrjujejo dejstvo, da so Indijanci gojili to rastlino pred več kot 2000 leti. V Evropi se je ta rastlina pojavila v začetku 16. stoletja, ko so Španci pripeljali sončnico in jo začeli gojiti v botaničnih vrtovih..

    V Rusiji je sončnica začela rasti v času vladavine Petra I., ki je, ko je na Nizozemskem videl sončnico, naročil, da pošlje semena v svojo domovino in goji to rastlino..

    Sončnica je simbol enotnosti, pravičnosti, blaginje in sonca. V nekaterih državah celo simbol miru.

    Sončnico nabiramo s posebnimi pripomočki - glavami. Raste v vrstah, razmaknjenih med 40-50 cm. Nabiranje zahteva skrb in izkušnje - če ne pridete v vrsto, se steblo preprosto zlomi in pridelek se zmanjša.

    Glavna stvar sončnice so semena. Zanje gojijo to zelo rodovitno rastlino. Iz enega semena zraste cel cvet, v katerem je približno 3 tisoč istih semen.

    Sončnična semena uživamo surova, ocvrta, iz njih pridobivamo olje, ki se imenuje - sončnična.

    V našem času zelo pogosta kmetijska poljščina. V tem času je bilo vzrejenih že veliko sort sončnic, ki se razlikujejo po vsebnosti olja in velikosti košar (cvetov).

    Koristne lastnosti sončnice

    Sončnično olje je narejeno iz plodov (semen). Torta se uporablja za krmne dodatke za živino in za krmo za ribolov.

    Iz robnih cvetov in posušenih listov nastane tinktura, ki poveča apetit. Infuzija obrobnih jezičastih cvetov se uporablja kot antipiretik.

    Listi in cvetovi vsebujejo kumarin glikozid, skopolin, flavonoide, triterpenske saponide, karotenoide, antocianine, fenol karboksilne kisline.

    Sončnična semena vsebujejo linolno, oleinsko in druge nenasičene kisline, aminokisline ter vitamin E in magnezij. Še več, slednjega je veliko več kot v rženem kruhu..

    Sončnično olje se uporablja ne samo pri kuhanju, temveč tudi kot zdravilo. Olje se jemlje interno - kot blago odvajalo in navzven, z njim drgne boleče sklepe. Sveža semena se jemljejo pri bronhitisu, malariji in alergijah.

    Sončnica je glavna medovita rastlina, saj čebele iz sončnice nabirajo velike količine medu in cvetnega prahu. Odvisno od kmetijske tehnologije pridelkov in vremena je vsebnost medu med 13-25 kg na hektar, nektar 45-79%. Na nekaterih območjih 40 - 50 kg na hektar. Sončnični med ima zlato barvo, včasih z rahlo zelenkastim odtenkom.

    Nevarne lastnosti sončnice in kontraindikacije

    Ob prvih znakih alergijske reakcije prenehajte z uporabo in se takoj posvetujte z zdravnikom.

    Opis rastline sončnice 3. stopnja

    Letna sončnica
    Znanstvena klasifikacija
    Domena:Evkarionti
    Kraljevina:Rastline
    Podkraljevstvo:Zelene rastline
    Oddelek:Cvetenje
    Razred:Dikotiledoni [1]
    Nadrejeni:Asterane
    Naročilo:Astrociti
    Družina:Astrovye
    Poddružina:Astrovye
    Pleme:Sončnica
    Pogled:Letna sončnica
    Mednarodno znanstveno ime

    Helianthus annuus L., 1753

    Enoletna sončnica ali oljna sončnica [2] (latinsko Heliánthus ánnuus) je vrsta zelnatih rastlin iz rodu sončnic družine Astrovye.

    Priljubljeno ime - sončnica.

    Vsebina

    Botanični opis [uredi | uredi kodo]

    Enoletno zelišče.

    Koreninski sistem sončničnega oljnega semena ključno prodre v tla za 2-3 m, kar mu omogoča uporabo vlage globokih obzorij [3].

    Steblo do 5 m (pri oljnih sortah 0,6-2,5 metra), pokončno, večinoma nerazvejano, prekrito s trdimi dlačicami. V notranjosti stebla je mehko, prožno jedro.

    Listi so izmenični, na dolgih pecljih, zgornji sedeči, spodnji nasprotni, zeleni, ovalno-srčasti s koničastimi konci, s ploščo do 40 cm, puhasti s kratkimi trdimi dlačicami (kar ji zagotavlja veliko odpornost proti suši), z nazobčanimi robovi.

    Cvetovi v apikalnih, zelo velikih socvetjih, košarah, obdani z zavitimi listi, premera 30-50 cm, kot popki, se v mladosti "raztezajo" na sonce in čez dan spremenijo usmerjenost od vzhoda proti zahodu (glej heliotropizem), vendar, ko dozori in cveti, je rastlina pritrjena v določenem položaju, usmerjena približno na vzhod, medtem ko mladi listi še naprej kažejo podobno vedenje [4] [5]. Obrobni cvetovi so jezičasti, dolgi 4-7 cm, običajno sterilni; notranja - cevasta, dvospolna, številna (500-2000). Barva cvetov je od svetlo rumene do temno oranžne, včasih vijolične. Venček je petčlenski. Cvet ima pet prašnikov s prostimi filamenti, vendar s stopljenimi prašniki. Obstaja veliko gojenih sort oljničnih sončnic, ki so združene v tri rase: 1) simpleksna, preprosta (ne frotirna), navadna - skupna ravna posoda, trst cveti eno ali več vrstic, več sort (od tega makrokarpus); 2) tubulosus, cevasta dvojna skupna posoda konveksna, brez jezičaste ali z samo eno vrsto jezičastih cvetov, cevasti cvetovi so zelo razviti, znana je samo ena sorta (globosus); 3) ligulosus (flore pleno), trst-dvojnik - splošna posoda je nekoliko izbočena, vsi cvetovi so trstičasti, več sort [6]. Oljna sončnica običajno tvori eno socvetje, obstajajo pa tudi dodatni poganjki z majhnimi socvetji. Cveti julij-avgust 30 dni. Navzkrižni opraševalec (pomagajo mu čebele, druge žuželke in veter) [3] [7]. Zrnca cvetnega prahu so tribrazdana, sferične oblike. Premer (z bodicami) 37,4-44,8 mikronov. V orisu sta pol in ekvator skoraj zaokrožena. Utori so široki 4-5 µm, kratki, z nepravilnimi robovi, pogosto s subtilnimi obrisi, s topimi konci. Gaji so ovalni, ekvatorialno podolgovati, široki 4-5 µm, dolgi 6-6,5 µm. Širina mezokolpija je 22-25 µm, premer apokolpija pa 11-14,2 µm. Debelina žleze (brez bodic) 1,2–1,8 µm. Spodnja in spodnja plast sta tanki. Višina gredi pod bodicami je do 1 µm, med bodicami pa 0,3-0,4 µm. Skulptura je trnasta, višina bodic je 3,5–5 µm, premer dna 1,2–1,5 µm, njihovi konci so povlečeni nazaj in koničasti; bodice so enakomerno razporejene, na mezokolpiju v polarni projekciji je pet bodic. Zlati cvetni prah [7].

    Plodovi so podolgovato jajčaste ahene, šibko rezane, rahlo stisnjene, dolge 8-15 mm in široke 4-8 mm, z usnjastim perikarpom, belo, sivo, črtasto ali črno. Sestavljeni so iz perikarpa (lupine ali lupine) in belega semena (jedrca), prekritega s semensko oblogo. V perikarpu sodobnih sort sončnic je plast lupine med sklerenhimom in plutovinim tkivom, tako da sončnice ne poškodujejo sončničnega ognja. Po morfoloških značilnostih so plodovi razdeljeni v skupine: glodajoči, oljni in mezheumok. Barve ahenov oljne skupine so pretežno temno sive z rahlimi črtami, črno-premožne, redko sive s črtami; glodanje - sivo s črtami, redko belo [3].

    Kemična sestava [uredi | uredi kodo]

    Listi in cvetovi vsebujejo flavonoide (kvercimeritrin), kumarin glikozid skopolin, triterpenski saponini, steroli (sitosterolinski glikozid), karotenoidi (β-karoten, kriptoksantin, taraksantin), fenol karboksilne kisline (ne-klorogenske, anoklorogne, anoklorogne, anoklorogne, anoklorogenske, anoklorogenske, anoklorogenske, anoklorogenske, anoklorogenske. Semena vsebujejo maščobno olje (približno 40%, včasih do 50-52%), beljakovine (do 20%), ogljikove hidrate (do 25%), sterole, karotenoide, fosfolipide. Semena vsebujejo vitamin PP in E ter večkrat nenasičene maščobne kisline (zlasti linolno kislino) itd. [8].

    Distribucija [uredi | uredi kodo]

    Domovina enoletnice je Severna Amerika. Arheološka izkopavanja potrjujejo, da so Indijanci gojili to rastlino pred več kot 2000 leti [9]. Obstajajo arheološki dokazi o gojenju sončnic v današnji zvezni državi Arizona in Nova Mehika. Nekateri arheologi trdijo, da se je gojenje sončnic začelo že pred pšenico. V mnogih indijanskih kulturah so sončnico uporabljali kot simbol božanstva sonca, zlasti med Azteki in Otomi v Mehiki ter med Inki v Peruju..

    Francisco Pizarro jo je odkril v Tavantinsuyu (Peru), kjer so domačini častili podobo sončnice kot simbol sončnega božanstva - Inti (imenovano tudi Punchao). Zlati kipi te rože, pa tudi semena, so bili prineseni v Evropo. Akademik P. M. Žukovski poudarja, da so prva semena rastline v Evropo veliko prej prinesli Španci, ki so se vračali z odprave v Novo Mehiko in so jih v madridskem botaničnem vrtu posejali že leta 1510. Prvi opis sončnice je dal L'Obel leta 1576 pod imenom "cvet sonca". Sprva so rastlino začeli gojiti na vrtovih kot okrasno, včasih uporabljeno v medicini, kasneje pa kot vrtno (semensko) rastlino. Menijo, da je enoletnica prodrla iz Španije v Italijo in Francijo, do konca 16. stoletja pa so jo gojili v Belgiji, Angliji, na Nizozemskem, v Švici in Nemčiji. Sredi 17. stoletja je bilo v Angliji v modi kuhati in peči mlade košare sončnic na oglju, nato pa jih jesti z oljem in kisom, kot artičoke. V Nemčiji v 18. stoletju so sončnico gojili kot nadomestek kave, vendar to ni trajalo dolgo [3] [6] [9] [10].

    Velikoplodne oblike glodanja sončnice so nastale iz samoniklih oblik z dolgotrajno selekcijo. Britanci so prvič pomislili na proizvodnjo sončničnega olja v Evropi, v angleškem patentu iz leta 1716 je opisan ta postopek. Vendar se je v Rusiji začela obsežna proizvodnja sončničnega olja. Sončnica je v Rusijo prišla pod vodstvom Petra I., ki je na Nizozemskem, ko je videl čuden čezmorski cvet, ukazal, naj svoja semena pošlje v Rusijo. Rastlina se je uspešno aklimatizirala, prvotno je služila kot dekorativna in poceni ljudska poslastica.

    Začetek njegove uporabe kot oljarne je povezan z imenom Dmitrija Bokareva, sužnja iz vasi Alekseevka (kasneje postalo mesto) v okrožju Biruchinsky v provinci Voronezh. Bokarev je bil seznanjen s proizvodnjo lanenega in konopljinega olja in se je odločil, da bo enak postopek uporabil za proizvodnjo sončničnega olja. Leta 1829 je prvi pridelal sončnično olje na ročni odtek. Leta 1833 je trgovec Papushin z dovoljenjem lastnika Alekseevke grofa Sheremetev in s pomočjo Bokareva zgradil prvo oljarno na konjski pogon za pridobivanje sončničnega olja, leta 1865 pa prvo mlinico za parno olje. Kasneje je bila vzpostavljena industrijska proizvodnja olja in začela se je izbira visoko oljnih sort. Do sredine 19. stoletja je oljna sončnica na številnih območjih pokrajin Voronež in Saratov zasedala 30-40% gojene površine. V prihodnosti se je kultura začela širiti na sosednjih ozemljih, prodrla je na Severni Kavkaz, v Ukrajino in na Zaural. Sončnično olje je v Rusiji hitro pridobilo priljubljenost, predvsem zato, ker je njegova uporaba dovoljena v dneh posta, v katerih je uporaba olja dovoljena (od koder, mimogrede, prihaja drugo ime sončnično olje - rastlinsko olje). V prihodnosti se je pridelek zmanjšal zaradi velikega širjenja bolezni in škodljivcev. Šele ustvarjanje sorte "Zelenka", odporne proti rje, in oklepnih sort z ljudsko selekcijo je omogočilo ponovno zasedbo velikih površin za sončnice (980 tisoč hektarjev leta 1913).

    Gojena oljna sončnica je nastala v Rusiji. Konec 19. stoletja so emigranti iz Rusije v ZDA in Kanado prinesli kulturo pridelave sončnic in sončničnega olja. Kmalu so ZDA postale ena glavnih (po Rusiji) proizvajalk sončničnega olja. V Ameriki gojijo sorte ruske selekcije, kot so "ruski mamut", "ruski velikan" in "ruski velikan". Ameriški botanik Charles Heizer je zapisal: "Kultura sončnic se je hitro razširila po Evropi in dosegla največji uspeh le v Rusiji." V ZSSR so bile ustvarjene visoko oljne, nizko plazeče (ne več kot 27%), odporne na broomrape, odporne proti rji in sončnicam (ognjevarne 97-98%) sorte oljnih sončnic. Uspehi V. Pustovoita, L. A. Ždanova in drugih rejcev so omogočili močno dvig povprečne vsebnosti olja v semenih in povečanje tovarniškega pridelka olja z 28,6% in 25,15% leta 1940 na 48,4% in 40,3% leta 1973. Po Pustovoitu je poimenovana najprestižnejša svetovna nagrada v gojenju sončnic. Trenutno je proizvodnja sončnic in olja iz nje razširjena skoraj po vsem svetu. Glavne rastlinske površine v Ukrajini, Argentini, Romuniji, Turčiji, Španiji, ZDA; v Rusiji - v regiji Volga, na Severnem Kavkazu in na Altaju.

    Ekonomska vrednost in uporaba [uredi | uredi kodo]

    Letna sončnica - najbolj znana in razširjena vrsta sončnic.

    V letih 2010 se je center za gojenje sončnic osredotočil na območje Črnega morja (Ukrajina in južna Rusija). Leta 2014 je svetovna proizvodnja sončničnih semen znašala 41,4 milijona ton, Ukrajina in Rusija pa 18,6 milijona ton (45% celotne svetovne proizvodnje) [11]. V obeh državah se trend naraščanja obsega pridelka nadaljuje, v letu 2016 je letina v Ukrajini znašala rekordnih 13,6 milijona ton [12], v Rusiji pa tudi rekordnih 11,01 milijona ton [13].

    Največji proizvajalci sončničnih semen (tisoč ton) [11]Državaleto 20142016 letoUkrajina1013313627Rusija847511010Argentina20633000Kitajska23802587Romunija21892032Bolgarija20101874puran16381671Madžarska15971535ZDA10041204Francija15841190Tanzanija1721890

    Skupna potreba po sončniku glede na trajanje rastne sezone je različna, za kratko zoreče sorte in hibride je vsota aktivnih temperatur 1850, za zgodnje zorenje - 2000, za srednje zorenje - 2150. Povprečni pridelek letnih sončničnih semen je 10 c / ha (1 t / ha ali 100 t / km²). Največji donos 45 c / ha (4,5 t / ha ali 450 t / km²) [14].

    Indijanci so uporabljali tudi mleta sončnična semena; zdrobljena sončnična semena so bili gurmanski obrok. Obstajajo celo dokazi o indijski proizvodnji sončničnega olja. Olje so uporabljali v pekarstvu in celo morda kot kozmetično sredstvo za mazanje kože in las. Indijanci so iz sončnic pridobivali tudi vijolično barvilo. [15].

    Enoletno sončnico gojijo praktično po vsem svetu. Najprej za proizvodnjo sončničnega olja iz semen, ki se nato uporablja za kuhanje in za tehnične potrebe. Z hidrogeniranjem sončničnega olja dobimo salome, ki se nadalje uporabljajo v proizvodnji margarine ali mila. Olje se uporablja tudi v industriji barv in lakov.

    V Rusiji so se sončnična semena že pred izumom proizvodnje sončničnega olja uporabljali kot ljudska poslastica - sončnična semena so uživali surove in ocvrte. Poleg tega jih dodajajo slaščicam, solatam in izdelujejo sončnične kozinake. Mleta sončnična semena so glavna sestavina sončnične halve.

    V Ukrajini, Severnem Kavkazu, v številnih regijah območja Črne zemlje, Spodnje Volge, Sibirije in Kazahstana je to najpomembnejša medonosna rastlina, ki zagotavlja glavno zbiranje medu, pa tudi obnavljanje zalog cvetnega prahu v gnezdih čebeljih družin. Med iz nektarja cvetoče sončnice je zlato-rumene barve, včasih z zelenkastim odtenkom, šibke arome in nekoliko trpkega okusa. Kristalizira v majhnih zrnih in postane svetlo rumen. Glede na vremenske razmere in tehnike gojenja pridelkov se vsebnost medu giblje od 13 kg na hektar v Baškortostanu do 25 kg v regiji Voronež, vsebnost sladkorja v nektarju pa med 45% in 79%. Po drugih virih je produktivnost medu 40-50 kg / ha. Posebnost nektarja je majhna količina (3-4%) in celo popolna odsotnost saharoze. Čebele nabirajo cvetni prah iz enoletnih cvetov sončnic [7] [7] [16] [17].

    Oljno sončnico uporabljamo tudi kot zdravilno rastlino: za povečanje apetita iz suhih listov in robnih cvetov pripravimo tinkturo. V ljudski medicini se infuzija obrobnega trstičja cvetov uporablja kot antipiretik. Sončnično olje ni le dragocen prehranski izdelek, ampak tudi pomembno zdravilo. Zunaj se uporablja za drgnjenje bolečih sklepov, v notranjosti pa se uporablja kot blago in blago odvajalo. V preteklosti so bila sveža oljna semena priporočljiva za alergije, bronhitis in malarijo [18].

    Odpadki iz proizvodnje sončničnega olja (pogače in zdrob) se uporabljajo kot živalska krma z visoko vsebnostjo beljakovin. Torta se uporablja tudi za pripravo halve. Z beljakovinami bogata zelena masa visokih sort se uporablja za silažo in seno. Živina z veseljem uživa pomlajene košare, pleve in silažo rastlin, nabranih med cvetenjem.

    Sončnična stebla se uporabljajo kot surovina za vlakna in papir. Na območjih brez dreves se uporabljajo tudi za gorivo. Sončnična lupina se uporablja za proizvodnjo briketov iz pogonskih goriv. Iz pepela se iz pepela pridobiva kalij, ki se uporablja pri izdelavi mila, izdelavi ognjevzdržnega in kristalnega stekla, med barvanjem in kot kalijevo gnojilo. Sončnica je posejana kot zavesa za lovljenje snega na poljih [15].

    Manj znano je, da je sončnica gumijasta rastlina. Ustvarjene so bile sorte, ki v precejšnjih količinah sproščajo lateks iz vrezov stebel. Na njeni osnovi izdelani gumi so hipoalergeni v primerjavi z naravnimi in sintetičnimi gumami [18].

    Obstajajo dekorativne sorte sončnic z raznobarvnimi in dvojnimi cvetovi.

    Spletno mesto vsebuje osnovne informacije samo v informativne namene. Diagnozo in zdravljenje bolezni je treba izvajati pod nadzorom strokovnjaka. Vsa zdravila imajo kontraindikacije. Potreben je posvet s strokovnjakom!

    Opis rastline

    Ime sončnice (Helianthus) je iz latinščine prevedeno kot "sončni cvet" (ali sončni cvet). Ni mu naključje, da je dobil to ime, saj velika sončnična socvetja, ki so obrobljena s svetlo rumenimi cvetnimi listi, res spominjajo na sonce. Poleg tega ima sončnica edinstveno sposobnost, da rastlina obrača glavo po soncu in s tem potuje z njo od sončnega vzhoda do sončnega zahoda..

    Treba je opozoriti, da je večina vrst sončnic enoletnica, čeprav najdemo tudi trajnice, predvsem zelnate rastline..

    Sončnica ima debelo in močno korenino, na vrhu listov grobo in koničasto, ki je lahko od 15 do 35. Na vrhu stebla je velika košara s socvetjem, spodaj obdana z zelenimi listi, zunaj košare pa so zlati cvetovi.

    Sadje sončnice je jabolka z jedrcem. Glede na vrsto rastline je ahenska skorja bela ali črna..

    Kje raste sončnica?

    Sorte sončnic

    Enoletna sončnica (oljna ali navadna)

    Enoletna sončnica, ki ji pravimo tudi olje ali navadna, ima steblo v višini od dveh do treh metrov, srčno trikotne liste, nameščene na steblo izmenično. Močno steblo je okronano z veliko socvetno košaro, katere premer se giblje med 10 - 35 cm. Spodnji del socvetja je obdan z zelenimi ploščicami, cvetovi v osrednjem delu košare pa so manjši in svetlo rumene barve. Moram reči, da ko se začne cvetenje, se košare povesijo.

    Debelo steblo rastline je pokrito s trdimi dlačicami. Letni sončnični plodovi so podolgovate in rahlo sploščene beljake bele, sive ali črne barve (jastrebi so lahko tudi črtasti). Ta vrsta sončnic cveti od julija do oktobra. Kot oljnico gojimo na poljih, zelenjavnih vrtovih in v sadovnjakih.

    Trajnica sončnic (artičoka)

    To je gomoljasta rastlina, ki je v Rusiji bolj znana kot "zemeljska hruška", v Evropi pa se večletna sončnica imenuje "topinambur".

    Domovina zemeljske hruške je Brazilija, od tu je bila ta rastlina skupaj z ameriškimi Indijanci iz plemena Tupinambus pripeljana v Evropo (od tod tudi drugo ime rastline - "artičoka iz Jeruzalema").

    Ta svetlobna in suša odporna rastlina se uporablja kot dekorativni element, živilski izdelek in zdravilna rastlina. Tako gomolji artičoke vsebujejo inulin, makro- in mikroelemente, pektine, vitamine C in B, železove soli. Toda topinambur ne kopiči škodljivih snovi in ​​nitratov.

    Inulin je polisaharid, zaradi njegove hidrolize se pridobi sladkor, neškodljiv za diabetike - fruktoza.

    Artičoka vsebuje velike količine železa, mangana, kalcija ter magnezija, kalija in natrija. Poleg tega ta vrsta sončnic aktivno kopiči silicij neposredno iz tal. Prav tako je treba povedati, da topinambur vsebuje beljakovine, pektin, aminokisline, koristne organske in maščobne kisline..

    Pomembno! Artičoka vsebuje 8 aminokislin, ki jih sintetizirajo izključno rastline (torej se ne sintetizirajo v človeškem telesu). Govorimo o histidinu, argininu, valinu, izolevcinu, levcinu, lizinu, metioninu, triptofanu.

    Tako so biološko aktivne snovi osnova zdravilnih lastnosti artičoke..

    Artičoka je podobna navadni sončnici, vendar ima hkrati podzemne poganjke (tako imenovane stolone), na katerih gomolji nastanejo kot krompirjevi. Trajnica sončnic raste na enem mestu 30 (ali celo 40) let, čeprav daje visok donos le v prvih treh do štirih letih.

    Gomolji artičoke imajo zdravilne lastnosti, ki normalizirajo presnovo, kar pozitivno vpliva na zdravljenje:

    • sladkorna bolezen;
    • bolezni srca in ožilja;
    • protin;
    • ateroskleroza;
    • debelost.

    Pripravki iz artičoke se uporabljajo pri zdravljenju urolitiaze in žolčnih kamnov pri preprečevanju srčnega napada. Artičoka popolnoma odstranjuje toksine in vse vrste toksinov iz telesa, pomirja pa tudi živčni sistem.

    Zbiranje in skladiščenje sončnic

    Zdravilne surovine za sončnice so:

    • obrobni cvetovi;
    • listi;
    • semena;
    • steblo;
    • korenine.

    Zbiranje surovin se izvaja v obdobju cvetenja, medtem ko je pomembno, da rože in liste zbiramo ločeno: na primer priporočljivo je, da na začetku cvetenja odrežemo robne cvetove košare in liste na koncu..

    V medicini se uporabljajo trstni cvetovi sončnice živo rumene barve, ki jih odrežemo, da ne poškodujemo samih košare. Nabrani cvetovi se takoj posušijo v dobro prezračevanem prostoru, da ohranijo naravno barvo. Vonj posušenih surovin med namakanjem mora biti šibek in meden, okus pa rahlo grenak..

    Listi sončnice se ločijo od pecljev in zelo velikih listov se ne sme nabirati, še posebej, če jih poškoduje rja ali jih požrejo žuželke. Liste sušimo na zraku, vendar vedno v senci (lahko uporabite posebne sušilnike). Pravilno posušeni listi morajo biti hrapavi in ​​imeti vidne in močno puhaste žile. Posušena surovina ima temno zeleno barvo in grenak okus, vonja po posušenih listih pa ni..

    Korenine sončnic nabiramo (izvlečemo) jeseni (ali bolje rečeno konec septembra), torej po zorenju, pa tudi pobiranje semen. V tem času imajo korenine rastline zdravilne lastnosti..

    Sončnična semena dozorijo do septembra.

    Rože in listi se hranijo v platnenih vrečah največ dve leti.