Bolgarski poper - koristi in škoda večbarvne zelenjave

Okusna, sočna bolgarska (sladka) paprika je všeč mnogim gurmanom. Njeni plodovi se jedo sveži, kuhani, pogosto se uporabljajo v kozmetologiji, ljudski medicini. Veliko je bilo pohval o bolgarski papriki. Po pravici je vključen v številne najbolj priljubljene, zdrave zelenjave..

Sodobni rejci so vzgojili številne sorte te kulture. V trgovinah na trgu obstaja širok izbor dišečih sadežev sladke paprike rdeče, zelene, oranžne, rumene barve. Znanstveniki so celo uspeli vzrejati sorte z modro, vijolično kožo. Če želite v prehrano paprike vključiti prednosti in škodo, ki so jo danes znanstveniki temeljito preučili, bi morali vsekakor.

Zgodovinska referenca

Mnogi vrtnarji, pri katerih so prednosti paprike očitne, sploh ne vedo, da Južna Amerika velja za rojstni kraj te kulture. Tu je poper, ki raste v obliki grmovja, trajnica. Papriko je v Evropo prinesel Kolumb. V našo državo je prišel iz Bolgarije in je zato dobil ustrezno ime.

Kakšna je hranilna vrednost paprike?

Že dolgo je dokazano, da je sladka paprika pravo skladišče vitaminov. Koristni vitamini v sveži papriki (A, B, C, E, P) so v zelo pomembni količini. Toplotno obdelano sadje ohranja zadostno koncentracijo dragocenih vitaminov.

Omeniti velja, da je vsebnost vitamina C (askorbinska kislina) v sladki papriki večja v primerjavi s priznanimi "sadnimi šampioni" - limono in črnim ribezom. Okus paprike je brez izrazite "kislosti", značilne za agrume in jagodičevje. Na vprašanje: "Koliko vitamina C vsebuje paprika?" lahko odgovorite na naslednje: „Približno 128 mg / 100 g. izdelek ".

Sadje sladke paprike razveseli z visoko vsebnostjo mineralov: kalija, natrija, kalcija, cinka, magnezija, fosforja, silicija, železa, joda. Nizkokalorično papriko (27 kcal / 100 g) zagotovo v svoj jedilnik vključijo privrženci zdrave prehrane, ljudje, ki želijo shujšati.

Koristne lastnosti

Pri vprašanju: kakšna je uporaba paprike, morate biti pozorni na visoko vsebnost elementov v sledovih in vitaminov v njem. Mineralne snovi, ki so prisotne v plodovih sladkega popra, prispevajo k obogatitvi krvi, pozitivno vplivajo na povečanje zaščitnih lastnosti telesa, krepijo imunski sistem.

Kombinacija askorbinske kisline in vitamina P zagotavlja krepitev in povečuje elastičnost krvnih žil krvnega obtoka. Pomembna korist paprike za telo je preprečevanje tromboze in razvoj ateroskleroze. Prisotnost te zelenjave v dnevnem jedilniku znatno zmanjša tveganje za možgansko kap..

Bolgarski poper je zelo koristen med nosečnostjo, saj se v tem obdobju stanje kostnega tkiva in las poslabša. Visoka vsebnost karotena v sladki papriki vpliva na spodbujanje rasti las, blagodejno vpliva na stanje nohtov, kože in izboljša vid. Ugotovljeno je bilo, da uporaba bolgarskega popra pri moškem vpliva na zmanjšanje plešastih madežev in preprečuje njihov videz. Zato je koristnost te zelenjave za moške očitna..

Znanstvene študije o koristnih lastnostih paprike kažejo, da uporaba sadja pomaga pri obvladovanju depresije, duševnih motenj, nespečnosti. Prisotnost zelenjave v meniju vam omogoča, da obnovite moč, razbremenite mišice, živčno napetost.

Pogosto zdravniki diabetikom priporočajo sladko papriko. Zaradi prisotnosti antioksidantov v njej pride do redčenja krvi in ​​zmanjšanja tlaka. Alkaloid kapsaicin, ki ga vsebuje sadje, pozitivno vpliva na delovanje trebušne slinavke, prebavil.

V razpravi o temi "Bolgarski poper - koristne lastnosti" bodo ljudje zagotovo pozorni na sposobnost sveže zelenjave, da vzbudi in izboljša apetit. Pojeden kos sveže sladke paprike vam bo zagotovo zaželel jesti. Vsi tega ne štejejo za prednost (zlasti tisti, ki imajo navadno prekomerno telesno težo).

Ljudje, ki se predajajo duševnemu delu, se ne bi smeli odreči sladki papriki, ker vsebuje snovi, ki pozitivno vplivajo na izboljšanje spomina, koncentracije.

Italijanski znanstveniki so nedavno odkrili, da je paprika bogata s snovmi, ki lahko zmanjšajo tveganje za maligno rast celic. Zeleni plodovi vsebujejo največjo količino takih snovi. Da bi preprečili raka, je priporočljivo zaužiti vsaj en zeleni sadež.

Zeleno papriko zdravniki pogosto priporočajo tudi kot preventivni ukrep proti nevralgičnim motnjam. V njem prisotni antioksidanti preprečujejo razvoj vnetnih procesov v živčnih končičih, celicah.

Kontraindikacije za uporabo paprike

Zanima me, kakšne koristi za bolgarsko papriko imajo zdravje in škoda, je pomembno vedeti o obstoju bolezni, pri katerih je uživanje svežega sadja dovoljeno v najmanjši količini ali pa je sploh prepovedano. Pri peptični ulkusni bolezni, povečani kislosti v želodcu, gastritisu, koronarni bolezni srca, hemoroidih, jetrnih boleznih, ledvičnih boleznih, epilepsiji, hipotenziji, povečani živčni razdražljivosti, nagnjenosti k pojavu alergijskih simptomov zdravnik morda ne priporoča prisotnosti svežega popra v prehrani.

Še posebej je treba iz menija za pankreatitis izključiti bolgarski poper, saj lahko prisotnost eteričnih olj in vlaknin v njegovih plodovih spodbudi poslabšanje bolezni. Na zanimivo vprašanje: ali je možno jesti papriko z gastritisom, verjetno tudi zdravnik ne bo dal pozitivnega odgovora.

Pristojni strokovnjak bo zagotovo preučil bolnikovo stanje, da bi dal natančna priporočila glede uporabe sveže ali na določen način kuhane paprike.

Kako uživati ​​papriko?

Najvišja vsebnost mikroelementov, vitaminov je zabeležena na območju blizu peclja, v beli notranji kaši zelenjave in v semenih. To so deli sadja, ki jih obrežemo in zavržemo. Če želite dobiti največ hranilnih snovi, lahko iz neolupljenega sadja iztisnete sok. Na žalost je okus semen popra zelo specifičen, zato ga vsi ljudje ne marajo..

Toplotna obdelava povzroči, da sadje izgubi več kot polovico dragocenih snovi. Priporočljivo je jesti natančno surovo papriko z neodstranjeno belo kašo.

Rok uporabnosti svežega sadja v hladilniku je največ teden dni. Da poper ne izgubi zdravilnih lastnosti, ga lahko kisamo, zamrzujemo.

V vloženi sladki papriki je mogoče ohraniti 60% vitaminov in mikroelementov. Ljudje, ki se pritožujejo zaradi hipertenzije, bolezni srca, morajo kumarice jesti previdno. Zanje bo prisotnost pečene paprike na jedilniku primernejša možnost..

Koristi zamrznjene paprike so ohranjene. Ko zelenjavo, na primer bolgarski poper, ponovno zamrznete ali odtalite, se izgube koristi izgubijo s hranili. Upoštevajoč to dejstvo bo zaželeno zamrzovanje porcij celih ali sesekljanih plodov. Prepovedano je odtajati zelenjavo, dano v vodo.

Zelena, rdeča ali rumena?

Barva plodov neposredno vpliva na zdravilne, okusne lastnosti paprike.

Zelena zelenjava ima močne tonične lastnosti. Njihova prisotnost v prehrani zagotavlja obnovo moči in izboljšanje prebavnega sistema. Zeleni poper je pogosto priporočljiv za tiste, ki trpijo zaradi bolezni krvi, krvavitve dlesni..

Rumeni poper vsebuje znatno količino kalija, fosforja, karotenoidov, ki izboljšajo delovanje organov vida, kosti, kardiovaskularnega sistema, ledvic.

Rdeča paprika je obogatena z vitaminom A, antioksidantom likopenom. Prisotnost rdečih sadežev v jedilniku ne bo upočasnila za izboljšanje vida in zmanjšala tveganje za razvoj malignih celic.

Zdravilne lastnosti sladke paprike

To vam omogoča, da preprečite pojav in razvoj številnih bolezni.

Vključitev sveže paprike v dnevni meni bo pozitivno vplivala na delo kardiovaskularnega sistema. Sok sveže paprike je odličen preventivni ukrep proti strdkom..

Uporaba te zelenjave bo pomagala preprečiti številne bolezni, pogoje in pospešila okrevanje. Zlasti zdravniki svetujejo, da vsak dan jemo papriko pri kožnih boleznih, diabetes mellitusu, depresiji, živčnosti, nespečnosti, izgubi energije, težavah z lasmi, nohti, oteklinami, slabokrvnostjo, slabim apetitom, težnjo k tvorbi krvnih strdkov, povečanim nastajanjem plinov v črevesju in pojavom krčev., kolike, ARVI, pomanjkanje vitaminov, nizka imunost.

Paprika za nego in otroke

Za bolgarski poper je značilna srednja stopnja alegoričnosti. Posledično morate biti previdni pri dojenju paprike. Ko se odločite, ali lahko doječa mama uporablja papriko, je vredno upoštevati nekaj preprostih nasvetov.

Zdravniki ne priporočajo paprike za varovalce, dokler dojenček ni star tri mesece. Če ima otrok nagnjenost k manifestacijam alergij, se boste morali v obdobju po porodu 4-5 mesecev odpovedati svoji najljubši sveži zelenjavi..

Ko se odločite, ali je papriko mogoče dojiti, bodite pozorni na način priprave izdelka. Priporočljivo je, da dajete prednost dušeni, parjeni zelenjavi, medtem ko opazujete otrokovo stanje.

Medtem ko je zaskrbljeno, ali lahko doječa mati uživa papriko, je pomembno vedeti, da zeleni, rumeni sadeži veljajo za manj alergene, zato jih je bolje poskusiti prvič.

Ker se soočamo s težavo, ali je možno jesti bolgarski poper z gv, je treba najprej zjutraj, ne jesti na prazen želodec najmanjšega dela (20 g) izdelka v pari ali kuhani obliki.

V odsotnosti alergijskih manifestacij pri dojenčku količina kuhane paprike v prehrani doječe matere ne sme presegati 200 gramov. v tednu. Norma surovega sadja je 150 gr. v tednu.

Mama, ki je zaskrbljena, ko lahko otroku dajo papriko, mora vedeti, da je ta izdelek, ki je podvržen toplotni obdelavi, kot dopolnilno živilo uveden šele po 10 mesecih. Izdajanje majhne količine sveže sladke paprike otroku je dovoljeno od 1, 5 - 2 let.

Lepotne skrivnosti

Spodbuja se zunanja uporaba mask za ženske in zdravil na osnovi svežega paprike. Na primer, izboljšanje stanja kože lahko dosežemo z drgnjenjem z mešanico popra in korenčkovega soka. Zahvaljujoč takim manipulacijam koža dobi bolj zdrav in svež videz. Pigmentirane lise, pege postanejo manj opazne.

Dobro se je izkazala maska ​​na vratu in obrazu, ki vsebuje enake deleže zdrobljenega popra, kisle smetane, jajc. Mešanico nanašamo 1-2 uri.

Vsakodnevno uživanje sveže surove zelenjave, sokov vodi do nasičenja telesa s koristnimi vitamini, mikroelementi, ki se ne bodo upočasnili, da bi izboljšali videz.

S pomočjo najbolj zdrave paprike lahko popestrite jedilnik celotne družine. Uporaba lepih, sočnih, okusnih sadežev bo ključ do dobrega zdravja in odličnega zdravja. Oglejte si članek: Kako izbrati semena popra za sadike?

Paprika

Plod enoletnih zelnatih rastlin družine Solanaceae. Plodovi sladke paprike so lažno votle jagode, večsemenske, rdeče, oranžne, rumene ali rjave, različnih oblik in velikosti (od 0,25 do 190 g). V naravi ta poper najdemo v tropskih predelih Amerike..

Domovina - Amerika, v tropskih predelih katere najdemo v naravi. Gojijo ga na južnih zmernih, subtropskih in tropskih zemljepisnih širinah vseh celin. V tropskih predelih Amerike ga najdemo v naravi, v kulturi pa ga gojijo že po vsem svetu..

V bistvu gojijo 4 vrste popra: puhasti (Capsicus pubescens), perujski (Capsicus angulosum), kolumbijski (Capsicus conicum) in mehiški (Capsicus annuum), ki so najbolj razširjeni.

Uporabne lastnosti sladke paprike

Sladka paprika vsebuje vitamine C, B1, B2, B9, P, PP in karoten, zato bi morali ljudje, ki trpijo za depresijo, diabetesom mellitusom, pa tudi zaradi okvare spomina, nespečnosti in izgube energije, poper vključiti v jedilnik. Po vitaminu C poper prekaša limone in črni ribez.

Askorbinska kislina je kombinirana z veliko količino vitamina P in takšna skupnost pomaga krepiti krvne žile, zmanjšati prepustnost njihovih sten. Zaradi visoke vsebnosti mineralnih soli kalija, pa tudi kalcija, magnezija, natrija, fosforja, fluora, železa, klora, cinka, mangana, bakra, joda, kroma, žvepla, kobalta. Poper je nepogrešljiv pri slabokrvnosti, nizki imunosti, zgodnjem izpadanju las, osteoporozi.

Sladka paprika je koristna za bolezni krvi, krvavitev dlesni, slabokrvnost in krhkost krvnih žil. Spodbuja izločanje želodčnega soka, prebavo, izboljšuje peristaltiko želodca in črevesja, pomirja živce, pomaga pri kašlju.

Sladka paprika je priporočljiva pri slabokrvnosti, gastritisu, zaprtju, krčih, kolikah v črevesju, pa tudi pri prekomernem potenju..

Paprika (tako pekoča kot sladka) vsebuje alkaloid kapsaicin, ki v resnici daje zelenjavi značilen okus. Ta snov stimulira želodec in trebušno slinavko, spodbuja apetit, znižuje krvni tlak, redči kri in preprečuje nastanek krvnih strdkov. Zaradi nizke vsebnosti kapsaicina v papriki, ga za razliko od grenke paprike lahko uživate v velikih količinah brez strahu za želodec. Zato je iz sladkega popra pripravljen sok, ki ga je priporočljivo piti z diabetesom mellitusom, pa tudi za spodbujanje rasti nohtov in las..

Paprika vsebuje spojine, ki preprečujejo vstop rakotvornih snovi v celice. To zagotavlja določeno zaščito pred razvojem raka..

Paprika pospeši vaš metabolizem in vam pomaga pri porabi več kalorij. To zmanjša težo, pridobljeno z uživanjem hrane z visoko vsebnostjo maščob. Poper preprečuje tudi prebavne motnje. Uravnava krvni tlak. in znižuje raven holesterola in trigliceridov v telesu.

Nevarne lastnosti sladke paprike

Paprika je med prvih deset prodanih izdelkov, ki vsebujejo pesticide.

Kdor želi izvedeti več o zgodovini paprike, njenih koristnih lastnostih, pa tudi, kako izbrati in kako pravilno kuhati poper, si mora vsekakor ogledati ta video.

Paprika: koristi in škoduje telesu. Paprika, vsebnost kalorij in recept

Moja najljubša zelenjava. Bolniško papriko jem svežo in jo poskušam na različne načine čim bolj zamrzniti za zimo, da traja dlje. A ga še vedno pogrešajo! Zanima me, kaj je dobro za bolgarsko papriko?

Zanimiva jed brez mesa na osnovi paprike

To je morda moja najljubša jed s papriko, ki jo kuham precej pogosto..

Za njegovo pripravo boste potrebovali:

  • 2 srednji papriki
  • Kapre 1-2 žlici
  • 3-4 stroki česna
  • 20-25 črnih oliv, v pločevinkah, brez koščic
  • Prilepi

Vzamemo večjo ponev, dodamo malo olivnega olja, česen drobno nasekljamo, damo v ponev in pustimo, da malo porjavi.

V tem času bolgarsko papriko narežemo na majhne kline in prav tako pražimo s česnom. Takoj, ko poper dobi čudovito rahlo opečeno obliko, dodamo oljke, ki jih vsaka prerežemo na pol.

In tudi rahlo prepražimo, nato dodamo žlico kaper. Po okusu dodajte sladkor, sol in poper. Dušimo pod zaprtim pokrovom 5-10 minut.

Testenine skuhamo do stanja "aldente", testenine in mešanico paprike zmešamo s kaparji in olivami. Vse, jed je pripravljena! Zelo okusno, priporočam poskus!

Jed lahko popestrite s sesekljanim paradižnikom. Vse v tvojih rokah!

Paprika je prva zelenjava, na katero sem vedno pozoren v trgovini. Tako lep je v prvih jedeh, v solatah, v drugih jedeh kot priloga in v kumaricah. Včasih ga samo narežem na kline in položim na sirov krožnik ali mesno ploščo..

Je neverjetno okusen in pečen v pečici, odstranite mu kožo in ga lahko uporabite kot prilogo. Nikoli pa nisem zares razmišljal, zakaj se še vedno imenuje bolgarski.

Zakaj je ime "paprika"?

V vseh državah se imenuje drugače:

  • "Pepper" v Ameriki
  • Capsicum na Novi Zelandiji, v Avstraliji in Mali Aziji
  • "Paprika" v evropskih državah

In samo v Rusiji se imenuje bolgarski. Razlog za to je v tem, da je bil prvič uvožen iz Bolgarije, prodajalci pa so v sovjetskih časih na vprašanje o državi porekla popra odgovorili, da je "bolgarska".

Obstajajo tudi druge različice, vendar se mi je ta iz nekega razloga zdela bolj verjetna.

Vendar se njegova zgodba ni začela s sladko papriko, ampak z grenko. Sprva je bila v naravi samo grenka pekoča paprika. In našli so jo v Ameriki, od tam pa se je razširila po vsem svetu.

Nato so rejci z Madžarske leta 1928 gojili sorte sladke paprike in različne barve. Zato nas razveseli s svojo barvo.

Paprika in paprika sta enaki?

Paprika je začimba, ki vsebuje mešanico paprike:

  • Bolgarščina
  • Gorenje
  • Dišeče

Ta začimba je zelo aromatična, dodana je mnogim jedem, daje jim prijeten okus..

Zdaj lahko najdete sorte paprike z različnimi dodatki, na primer baziliko ali česen. Treba je omeniti, da je ta začimba naravna. Poper posušimo in sesekljamo.

Zakaj je paprika koristna in vsebnost kalorij?

Treba je opozoriti, da je paprika zelo nizkokaloričen izdelek, ki je 90% vode..

Vsebuje 24-25 kcal na 100 gramov popra. Za tiste, ki želijo shujšati, je zelo koristno! Njegova sestava:

  • Beljakovine 0,4g
  • Ogljikovi hidrati 6g
  • Maščobe 0,8 g

Sladkost paprike je odvisna od njihove barve. Najbolj sladka bo oranžna in rumena, manj sladka - rdeča, a zelena - bo vsebovala najmanj sladkorja. Zelena paprika vsebuje veliko fitosterolov in prehranskih vlaknin.

Sestava popra je zelo raznolika. Vsebuje vitamine skupine B, A, C, PP in mikroelemente: kalcij, fosfor, kalij, selen, natrij, cink, železo, mangan.

Toda grenka pekoča paprika vsebuje protimikrobne, analgetične elemente. Na primer, v farmacevtskih izdelkih se mazilo kapsicam uporablja pri boleznih mišično-skeletnega sistema...

Koristi paprike so zelo velike. Velika količina vode v njem omogoča udobno prebavo hrane. Lahko kombinirate papriko različnih barv, to poveča njihovo hranilno vrednost.

Uporabnost paprike za ženske

  • Pospešuje metabolizem, uporaben je pri hujšanju in boju proti telesni maščobi
  • Kri "razprši", zaradi česar je bolj tekoča
  • Izboljša stanje kože in las, pripravite tinkture s poprom za boljšo rast las. In koža na obrazu s pogosto uporabo popra postane bolj gladka in gladka, brez izpuščajev in luščenja.
  • Krepi živčni sistem, je koristen za ženske s PMS in menopavzo

Zakaj je sladka paprika koristna za moške

Paprika vsebuje cink in selen, podpirata pa zdravje in moč moških ter povečujeta sposobnost za otroke. Poveča potenco z izboljšanjem krvnega obtoka.

Uporabnost paprike za otroke, nosečnice in mlade matere

Paprika je na splošno dobra za vse, VENDAR pa pogosto povzroča alergije in nestrpnost. Zato je priporočljivo:

  • Nosečnice ga uživajo v majhnih količinah
  • Otroci pečejo šele po 1. letu starosti, sveži pa ne prej kot po 3. letu
  • Doječim materam z veliko previdnostjo, saj je to alergen izdelek

Uporabnost bolgarske barve, odvisno od barve

Zeleni poper, ki ga pogosto imenujejo tudi "lastovka", je pogostejši na severu Rusije.

Ta barva popra ima najnižji glikemični indeks, zato jo lahko uporabljajo diabetiki. Tudi prisotnost fitosterolov v njem prispeva k izločanju odvečnega holesterola in normalizira presnovo maščob v telesu..

Velika količina prehranskih vlaknin prispeva k hitremu pojavu občutka sitosti in človek hitro zmanjša svojo odvečno težo. Če torej ne prenašamo bolgarskega popra, ga nutricionisti pogosto predpisujejo v prehrani v obliki različnih jedi..

Rumena barva popra kaže, da vsebuje veliko karotena. Dobro je za vid in izboljša stanje kože. Uporablja se lahko z dieto, tistim, ki se ukvarjajo s fitnesom, saj ne le poteši občutek lakote, temveč tudi hitreje odstrani toksine in odvečno sol iz telesa.

Rdeča paprika vsebuje največ vitamina C, zaradi česar se razvije odpornost na različne viruse. Očisti tudi kri in jetra, pospeši metabolizem in je zelo dober antioksidant..

S čim kombinirati bolgarski poper za hujšanje

Kot smo zapisali zgoraj, je paprika zelo nizkokaloričen izdelek. In zato ga pogosto priporočajo strokovnjaki za prehrano. Najbolje je kombinirati z drugo hrano:

  • Oreški z rastlinskim oljem in poprom
  • Namesto prilog za pusto meso
  • Z stročnicami
  • V solatah z avokadom
  • Smoothie, saj je veliko prehranskih vlaknin in nasičenost je hitrejša
  • S sirom in jajci
  • Kot ločen obrok za prigrizke

Grenko ALI sladko?

Pekočo in bolgarsko papriko lahko uporabljamo skupaj, Italijani pa pogosto počnejo prav to, kar doda poseben okus solatam in drugim jedem. Samo ne pretiravajte. V nasprotnem primeru se okus lahko pokvari..

Grenka paprika je močno holeretično sredstvo. Je močan stimulans za delovanje možganov, izboljša prekrvavitev in spodbuja hitrejšo presnovo.

Grenko papriko uporabljamo v majhnih količinah, sladko papriko pa v večjih. Grenko se raje uporablja kot začimba za vse jedi, tudi za čokolado. Sladko pa lahko uporabimo na kakršen koli način: tako kot glavno jed kot dodatek h katerim koli jedem..

Medicina, kozmetologija in paprika

Veliko se uporablja. Tako v ljudski medicini kot v tradicionalni.

  • Pri sladkorni bolezni je zelo priljubljen, saj ima nizek glikemični indeks (le 15 enot). Pomagal vam bo, da se ne boste zredili, in dolgo časa se počutite siti. Zelene in rdeče sorte lahko zaščitijo krvne žile pred holesterolskimi plaki, rumeno-oranžne pa pomagajo preprečiti zabuhlost, izboljšajo vid in stanje kože.
  • Za zaprtje bolgarski poper zelo dobro očisti črevesje, vlaknasta struktura služi kot sredstvo za redčenje črevesne vsebine.
  • Pri gastritisu, protinu, hemoroidih in holecistitisu zdravniki ne priporočajo uporabe paprike. Lahko povzroči samo še večje draženje želodčne sluznice z gastritisom, s holecistitisom, spodbuja nastajanje žolča.

Pri hemoroidih bolezen samo poslabša in lahko povzroči krvavitev. Pri protinu prispeva k temu, da se sečnina slabo izloča, saj poper sam vsebuje purine. Kar prav tako prispeva k kopičenju kristalov natrijevega monourata v telesu in lahko povzroči protin.

  • V kozmetologiji se paprika pogosto uporablja za maske. Kar pomaga izboljšati polt, pomlajevanje, poveča elastičnost kože.

Najpogosteje uporabljajo maso, sestavljeno iz paprike, kisle smetane in naribanega korenja. Vsa zelenjava se zmelje v kašasto stanje in nanese na očiščeno kožo. Po 20 minutah nanašanja maske kožo obrišemo s tonikom brez dodajanja mila. Po 7-10 dneh se maska ​​ponovno nanese.

Kontraindikacije in škoda zaradi paprike

Najpogosteje je glavna kontraindikacija alergijska reakcija na poper. Poleg tega je najpogosteje občutljiva koža. In individualna nestrpnost do popra, ki jo povzročajo semena popra. Zato jih je vredno skrbno očistiti..

Glavne kontraindikacije za uporabo paprike:

  • Povečana kislost v želodcu
  • Otroška starost 3-5 let
  • Visok krvni tlak in aritmija
  • Protin
  • Bolezni jeter in žolčnika
  • Pankreatitis
  • Obdobje kritičnih dni pri ženskah

Zanimivo glede paprike

  • Namesto čokolade lahko jeste, saj obstaja enako sproščanje endorfinov
  • V Evropi je bila rejena lila vrsta popra, ki vsebuje antocianine. Uporabne so pri vaskularnih boleznih, pri številnih virusnih okužbah..
  • Poper je koristen pri depresiji, dolgotrajnem stresu in kronični utrujenosti. Uporabljati ga morate samo v čisti obliki, brez toplotne obdelave.

Bolje papriko je treba pogosteje vključiti v svojo prehrano, zagotovo bo več zdravja!

Preizkusite se z našim kompletom spletnih kalkulatorjev videza.

Zakaj je bolgarski poper koristen?

Hranila in bistvene snovi v tej zelenjavi so v velikih količinah, le majhen del te paprike oskrbuje telo z bistvenimi vitamini. Ta zdrava paprika ima lahko vrsto barv: rumeno, oranžno, rdečo. Veliko ljudi je, ki napačno verjamejo, da se zaradi barve razlikujejo po sestavi..

To še zdaleč ni tako. Koristi rdeče paprike in rumene paprike so enake, prisotnost vitaminov v plodovih različnih barv je sicer enaka, vendar se po okusu nekoliko razlikujejo..

Presenetljivo je, da so nezreli zeleni plodovi ponavadi nekoliko slajši, oranžni in rumeni pa so bolj sočni kot drugi..

Koristne lastnosti paprike omogočajo, da to sadje zavzame svoje mesto med potrebnimi in pomembnimi rastlinskimi proizvodi:

    1. Sistematična uporaba tega izdelka v prehrani pomaga normalizirati delovanje živčnega sistema, bolgarski poper je potreben ljudem, ki so depresivni, ki se ne morejo spopasti z nespečnostjo in so v stresni situaciji.
    2. Visoko učinkovitost dragocenih lastnosti izdelka najdemo pri motnjah spomina, prekomerni utrujenosti, izgubi moči. S temi omenjenimi znaki morate na svoj jedilnik dodati solate - sortirane s sladko papriko.
    3. Vitamin C bo pripomogel k oživitvi in ​​krepitvi imunskega sistema telesa, ki ga v precejšnji količini vsebuje poper..
    4. Askorbinska kislina v kombinaciji s flavonoidi deluje na krvne žile, bodo veliko bolj elastične, njihova prepustnost se poveča, zaradi česar se prekrvavitev v kapilarah in možganih izboljša.

Ta izdelek se od ostale zelenjave razlikuje po značilnem okusu, ki mu daje alkaloid kapsaicin, isti element določa vrednost izdelka za prebavni trakt, ki aktivira aktivnost želodca in trebušne slinavke, dviguje apetit, spodbuja dobro prebavo.

Bolgarski poper je koristen, ker antioksidanti, ki jih vsebuje poper, sanirajo kri pred "slabim" holesterolom, pomlajujejo celice, redčijo kri. Uravnavanje gostote krvi znatno zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov, uravnava krvni tlak.

Vitamini v papriki so potrebni za ljudi z nizkim hemoglobinom, sistematična uporaba tega izdelka pa je sposobna prevzeti anemijo..

Poleg tega se zelenjava v kozmetologiji pogosto uporablja pri izdelavi izdelkov za zaščito kože pred škodljivimi učinki UV sevanja, ki je glavni vzrok za zgodnje venenje in kožni rak..

Koristne lastnosti paprike se uspešno uporabljajo za zdravljenje las in izboljšujejo njihovo stanje.
Izdelek spodbuja proizvodnjo kolagena, regeneracijo strukture lasne linije in krepitev lasnih mešičkov.

Avitaminoza, ki se v telesu pojavi zaradi pomanjkanja bistvenih vitaminov, neposredno vpliva na videz: na koži nastane luščenje, lasje postanejo bledi, nohti so krhki in krhki.

Opisana sladka zelenjava bo pomagala izboljšati stanje, če jo bomo uporabljali sistematično. Obilje hranilnih snovi v izdelku bo nadomestilo pomanjkanje potrebnega vitaminsko-mineralnega kompleta, znatno izboljšalo stanje kože z dermatitisom, koža bo bolj elastična, lasje bodo postali sijoči.

Izdelek je znan po svojem edinstvenem okusu in sočnosti. Večbarvno sadje bo krasilo juho, boršč, številne solate in številne druge jedi.

Dieta uporablja tako svežo kot kuhano, dušeno, pečeno papriko, dragocene lastnosti kuhanja in dušenja oslabijo (vitamin C se izgubi), okus pa bo bolj pisan in bogatejši.

Zgodovina paprike

Opisani izdelek ima tako kot katera koli druga zelenjava svojo zabavno kroniko. Po številnih podatkih so sadje gojili pred približno osmimi tisočletji, ko ni bilo tako veliko zelenjave..

Ta rastlina je samostojno rasla, zaradi česar paprike ni bilo treba posebej gojiti. Obstajajo podatki, da zelenjava izvira iz Amerike, vendar to ni natančno potrjeno.

Prvi zanesljivi sklici na poper so se pojavili v 15. stoletju in o tem je povedal Kolumbov osebni zdravnik. Zgoraj omenjeno zelenjavo je orisal precej podrobno, vključno z okusnimi lastnostmi med razvojem Amerike in njenih ozemelj..

Že takrat je opisani izdelek osvojil Eskulapa, o zelenjavi je poročal kot "sočno barvito jagodičje z neprekosljivim okusom.".
V Rusiji je sladek izdelek izviral okoli 16. stoletja, dostavljali so ga iz Irana in Turčije, toda iz nekega razloga takrat ni dobil priznanja, ljudje so se ga, tako kot prej, bali uporabljati, številni strokovnjaki pa so ga pripisali neužitni jagodičji.

Toda v 19. stoletju se je vse korenito spremenilo, neznani raziskovalec je zelenjavo pripisal bistveni kmetijski kulturi, ki jo je mogoče enostavno gojiti. Kasneje je produktivno začel gojiti to pridelek..

Pogosto se pojavi vprašanje, od kod ime "bolgarščina"? Jasnega odgovora še vedno ni, obstaja pa hipoteza, da je zelenjava svoje ime dobila zaradi velikih in sočnih plodov, ki so jih sprva gojili neposredno v Bolgariji..

Bolgarski poper škoduje

Kljub koristim in znatnemu številu vitaminov, ki jih najdemo v papriki, obstaja veliko kontraindikacij.

Sadje je težko prebavljivo, zato ga je treba uživati ​​previdno.

Sladka paprika je kontraindicirana za osebe z visoko kislostjo, njena uporaba je povsem možna, poslabša položaj.

Poleg tega izdelka ne smemo uporabljati za hrano, za tiste, ki so nagnjeni k alergijam in imajo prebavne motnje.

Uporaba tega sadja v hrani lahko povzroči drisko ali, nasprotno, hudo zaprtje. Zelenjave ne smete dajati otrokom, mlajšim od 5 let, saj jih njihova prebava ne more dobro obvladati..

Vitamini v papriki

VitaminiVsebina
Vitamin A0,94 mg
Vitamin B31 mg
Vitamin B50,3 mg
Vitamin B60,3 mg
Vitamin C128 mg
Vitamin E1,6 mg
MineraliVsebina
Kalij211 mg
Fosfor26 mg
Magnezij12 mg
Kalcij7 mg
Natrij4 mg

Zelenjava, ki je ljubljena v skoraj vseh državah zaradi svojega redkega posebnega okusa in precejšnjih koristi.
Ta vrsta je najbolj znana - zmerno sladka in precej sočna, iz te zelenjave pa lahko pripravite veliko različnih jedi..

Sadje glede na prisotnost vitaminov in različnih elementov v sledovih lahko velja za eno najdragocenejših in najpomembnejših zelenjadnic!
Izdelek je edinstven v svoji vrsti, vsebuje najvišjo koncentracijo vitaminov A in C, po teh kazalnikih zelenjava "prekaša" celo korenje in agrume!

Uporabne lastnosti sladkega popra za ljudi

Sladek (bolgarski) poper je zelenjava, pridelana na srednjih in južnih širinah. Zelenjava spada v družino nočnikov in je lažno jagodičje z votlimi plodovi, ki vsebuje veliko število majhnih semen. Paprika je vrsta čilija, vendar vsebuje veliko naravnega sladkorja (fruktoze) in minimalne količine kapsaicina. Zaradi odličnega okusa in bogate vitaminsko-mineralne sestave poper uživamo predvsem v prvotni obliki, vključen pa je tudi v številne zelenjavne in mesne jedi. Sadje vsebuje do 92% vode, zaradi česar je poper ključni prehranski izdelek za hujšanje in diabetično prehrano. Koristne lastnosti paprike določajo tudi vitamini, minerali in elementi v sledovih, s katerimi je bogato zrelo sadje..

Prednost

Ali je paprika dobra za zdravje ljudi? Ta pridelek se lahko razlikuje po barvi in ​​velikosti plodov. Obstajajo rdeče, oranžne, rumene, zelene in bele sorte. Barvo določajo elementi v sledovih, ki jih vsebuje celuloza. Na primer, rumena in oranžna barva kažeta na visoko koncentracijo karotena - vitamina A, koristnega za organe vida. Rdeča barva je posledica visoke vsebnosti bakra, ki je v nekaterih sadežih do 11,5%. Zelena barva je rezultat prevlade klorofila, zelenega pigmenta, ki določa barvo trave in rastlinskih listov.

Med elementi v sledovih je po vsebnosti v papriki poper zmagovalec kalij - 202 mg na 100 g. Celuloza vsebuje tudi veliko kalcija (12 mg), magnezija (16 mg), fosforja (29 mg). Visoka koncentracija kalija določa dobre zdravilne lastnosti sladkega popra za ljudi z nagnjenostjo k boleznim srčno-žilnega sistema.

Ključna vrednost te zelenjavne sorte je:

  • vlaknine - 5% celotne teže ploda (približno 1 g);
  • najmanjša količina rastlinskih maščob;
  • nizka vsebnost naravnih sladkorjev;
  • minimalna vsebnost kapsaicina - snov, ki daje sadjem pekočega popra vroč okus.

Zaradi velike količine vode in prehranskih vlaknin je paprika zelo koristna za prebavila. Uživanje sadja v surovi obliki pomaga normalizirati motorično funkcijo prebavil, črevesno gibljivost. Redna vključitev tega izdelka v samostojno prehrano, pa tudi v zelenjavne solate, pomaga preprečiti zaprtje in druge prebavne težave.

Vsebnost kapsaicina - snovi, zaradi katere je plod popra vroč - v sladki papriki je minimalna. Zahvaljujoč temu ta zelenjava ni nevarna za človeško telo, je pa koristna za ljudi z nizko kislostjo želodčnega soka. Uživanje sveže paprike izboljša apetit, spodbuja prebavo in pomaga pri absorpciji hranil v tankem črevesu.

Poper vsebuje veliko količino vitamina C - 90 g na 100 g izdelka. Zahvaljujoč temu je zelenjava koristna za ljudi z zmanjšano imunostjo za krepitev zaščitne funkcije. Rdeče sadje, ki vsebuje veliko železa, je koristno za ljudi z anemijo zaradi pomanjkanja železa, ker vitamin C olajša absorpcijo naravnega železa pri zaužitju s hrano. Zahvaljujoč askorbinski kislini papriko priporočamo tudi ljudem s krhkimi žilami, nagnjenimi k krvavitvi dlesni. Askorbinska kislina, po kateri je sladka paprika boljša od agrumov in rdečega ribeza, pomaga tudi k normalizaciji delovanja krvnih žil. Vitamin C je dobro sredstvo za redčenje krvi, ki preprečuje trombozo.

Ta zelenjavna rastlina je bogata tudi z vitamini skupine B. Piridoksin - vitamin B6 - pozitivno vpliva tudi na delovanje imunskega sistema, povečuje nespecifično imunost in odpornost proti okužbam.

Sadje sveže sladke paprike ne vsebuje snovi, ki bi lahko škodovale človeškemu telesu. Toda včasih ima paprika neprijeten grenak okus z ostrim odtenkom zaradi povečane vsebnosti kapsaicina. Takšen poper naj bodo previdno jedli otroci, pa tudi ljudje, nagnjeni k alergijam na hrano in anafilaktoidnim reakcijam (Quinckejev edem).

Pomembno! Bolje kupiti papriko, pridelano v okolju prijaznih pogojih. Na nasadih lahko v tla dodamo veliko količino pesticidov, ki pridejo v kašo in sadje postane strupeno.

Ljudje z gastritisom in razjedami na želodcu morajo biti previdni pri uživanju surove paprike. Velika količina prehranskih vlaknin v kombinaciji s fruktozo lahko poveča kislost in vsebnost encimov v želodčnem soku ter povzroči poslabšanje.

Paprika je na seznamu zelenjave, ki lahko vsebuje veliko škodljivih pesticidov. Zgodnje sadje, ki se prodaja spomladi in zgodaj poleti, pa tudi v supermarketih izven sezone, je potencialno nevarno, ker gojene umetno v rastlinjakih. Najvarnejši čas za nakup sveže paprike je julij-september, ko je naravno gojena.

Dietne lastnosti

Visoka hranilna vrednost sladke paprike je znana nutricionistom in zdravstvenim delavcem. Zaradi velike količine vode, prehranskih vlaknin in nizke koncentracije ogljikovih hidratov, beljakovin in lipidov je paprika primerna za različne kategorije bolnikov:

  • diabetiki;
  • nosečnice in doječe matere;
  • prekomerno telesno težo.

V plodovih praktično ni škroba, kar poveča vsebnost kalorij v izdelku. Uživate ga lahko namesto kaloričnega sadja - grozdja, pomaranč, banan - zaradi prijetnega osvežujočega sladkega okusa in hrustljave teksture.

Paprika je odličen izdelek za hujšanje. Vsebuje veliko vode, vlaknin in malo maščob. To je nizkokaloričen izdelek, ki je koristen za prehransko prehrano. Ljudje s prekomerno telesno težo ali diabetiki lahko zelenjavo jedo surovo in kuhano brez strahu. Paprikova celuloza vsebuje minimalno količino rastlinskih beljakovin, zaradi česar je zelenjava enostaven izdelek za prebavni sistem..

Nutricionisti priporočajo uživanje svežega popra, saj po toplotni obdelavi izgubi do 70% svojih koristnih lastnosti. Vendar to ne velja za ljudi z visoko kislostjo želodčnega soka in z gastritisom / peptično ulkusno boleznijo. V tem primeru je ravno nasprotno priporočljiva lahka toplotna obdelava, saj surova zelenjava lahko povzroči poslabšanje bolezni prebavil. V idealnem primeru je bolje jesti pečeno ali dušeno papriko, ki jo uporabite kot del zelenjavne enolončnice ali sote.

Pozor! Sveža paprika ima posebno lastnost - poveča apetit. Zato je v procesu hujšanja bolje, da ga med prigrizki ne jemo sami, ampak ga uporabimo kot poln obrok - v zelenjavnih solatah, kot predjed za glavno jed, za sladico.

Vsebnost kalorij

Povprečna vsebnost kalorij v plodovih popra je 29 kcal na 100 g izdelka. Glavna hranilna vrednost celuloze so ogljikovi hidrati - glede na njihovo količino je vsebnost kalorij v izdelku lahko večja ali nižja.

Kontraindikacije

Sladka paprika nima kontraindikacij za uporabo, če sadje ne vsebuje škodljivih ali nevarnih pesticidov. Paprika, kupljena v sezoni in od zanesljivega prodajalca, je popolnoma varna za zdravje.

Zaradi visoke koncentracije kalija v sadju pa je priporočljivo, da sladko papriko uporabljamo previdno za ljudi z boleznimi srčno-žilnega sistema..

Ali je to mogoče za nosečnice ali doječe matere

Med porodom sladka paprika ni samo kontraindicirana, ampak priporočljiva za bodoče matere. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov in koristnih hranilnih snovi ta zelenjava enako blagodejno vpliva tako na bodočo mamo kot na plod..

Celulozna paprika vsebuje veliko količino vitamina B9 - folne kisline. Je nepogrešljivo mikrohranilo za nosečnice, ki zagotavlja zdravo tvorbo in razvoj ploda. Druga koristna snov, ki je posebej pomembna za prihodnje potomstvo, je vitamin E - tokoferol. Zaradi visoke koncentracije je poper enako koristen v smislu reproduktivnega zdravja - tako za moške kot za ženske. Imenuje se vitamin nosečnic, ker povečuje plodnost in blagodejno vpliva na proces brejosti in kakovost potomcev. Vitamin C in železo, ki jih v poperju najdemo v velikih količinah, ščitijo mater in plod pred razvojem anemije zaradi pomanjkanja železa.

Hranilna vrednost

100 g celuloze sladke paprike vsebuje:

Beljakovine0,8 g0,98%
Maščobe0,4 g0,62%
Ogljikovi hidrati6,7 g5,23%
Celuloza1 gpet%
Voda91,51 g3,57%

Elementi v sledovih in vitamini v 100 g celuloze:

A, karoten41 μg
B1, tiamin0,079 mg
B2, riboflavin0,055 mg
B4, holin7,7 mg
B5, pantotenska kislina0,205 mg
B6, piridoksin0,517 mg
B9, folna kislina53 μg
Vitamin C92,9 mg
E, tokoferol, TE0,48 mg
K, filokinon9,9 μg
Vitamin PP, NE1,092 mg
Makrohranila
Kalij202 mg
Železo0,46 mg
Kalcij12 mg
Magnezij16 mg
Mangan0,204 mg
baker115 mcg
Natrij1 mg
Selen0,3 μg
Fosfo29 mg
Cink0,3 mg

Kako uporabiti

Boljšo papriko je jesti surovo. Sama je okusna v kombinaciji s soljo in začimbami. Poper se odlično poda k drugi sveži zelenjavi - paradižniku, kumaram, solati. Okusne poletne solate, začinjene z rastlinskim oljem in kisom, so pripravljene s papriko.

Sladka paprika, pečena na žaru v celi obliki in tudi z nadevom, je zelo okusna. Zahvaljujoč votli strukturi sadja ga lahko enostavno nadevamo s skoraj vsakim mesom in vegetarijansko hrano. Tradicionalne polnjene paprike so narejene iz riža, mletega mesa ali piščanca in ocvrte čebule. Dušeno zelje se uporablja kot alternativa rižu - to je odlična veganska jed, nizkokalorična in hranljiva.

Druga priljubljena poletna jed na osnovi paprike je lecho s paradižnikom, čebulo in začimbami. Lecho (tako imenovano solato "deset") lahko dobro ohranite v steklenih posodah in ga založite za zimo. Zelenjavo lahko dodamo skoraj vsem juham. Že majhna količina poprove kaše daje nenavaden okus klasičnemu ukrajinskemu boršču.

Skladiščenje

Sveža paprika je hitro pokvarljiva. Na hladnem ga lahko hranimo največ 5-6 dni. Za ohranitev okusa popra so primerni različni načini konzerviranja - sterilizacija, luženje v slani raztopini. Uporablja se tudi zamrzovanje in sušenje v posebnih strojih..

Posušen bolgarski poper dobi izrazito aromo, zato ga lahko dodamo zimskim juham in borščem s koreninami v mesni juhi.

Pozor! V posušeni obliki ima sladka paprika povečano vsebnost kalorij, ker iz celuloze se odstrani vlaga, medtem ko ostanejo ogljikovi hidrati in druge suhe snovi.

Kako izbrati

Danes lahko sladko papriko najdete skoraj kadar koli v letu. Najbolje je izbrati sadje, pridelano naravno - poleti na prostem in ne v rastlinjakih. To zagotavlja visoko vsebnost hranil in vitaminov ter minimalno količino umetnih dodatkov, ki spodbujajo vegetacijo..

Pri izbiri sadja bodite pozorni na zrele, gladke plodove brez udrtin, s svetlečo površino. Najslajši med njimi so rumeni, oranžni in rdeči, ki vsebujejo karotenoide (vsebujejo jih korenje, buče, breskve in drugo sadje te barve). Ne jemljite plodov, ki imajo udrtine, razpoke in druge vidne poškodbe, prekrite s plesnijo.

S čim se kombinira

Sočna hrustljava sladka paprika se lepo poda k skoraj vsej sveži zelenjavi:

  • paradižnik;
  • kumare;
  • sveža čebula;
  • zelena solata;
  • mlado zelje.

Surova paprika se odlično poda tudi k zeliščem in začimbam - peteršilj, koriander, bazilika, kumina, mleti poper.

Pomembno! Kuhane in surove zelenjave ne kombinirajte v isti posodi. ta kombinacija trdi na želodec in lahko povzroči prebavne težave.

Po kuhanju poper izgubi svojo elastičnost, vendar zadrži prehranske vlaknine, ogljikove hidrate in dobro absorbira vodo. Poper lahko dodate zelenjavnim in mesnim enolončnicam, podušite. Izdelek postane odličen dodatek različnim slanim pecivom. Tradicionalno vrčke zrn popra dajo na italijansko pico..

Paradižnikovo papriko lahko dodate v paradižnikove omake, pa tudi pripravite domače zelenjavne sokove, tako da zmešate mleto papriko, paradižnik, korenčkov in rdeči pes, začinjen s čebulo, česnom in mletim črnim poprom.

Rdeča paprika - koristi in kontraindikacije

Paprika je zelenjava, ki jo imajo mnogi radi in jo uporabljajo pri pripravi različnih jedi. Koristi in škoda te rastline so dobro preučene, sočni stroki pa se spretno uporabljajo ne samo pri kuhanju, temveč tudi na tako pomembnih področjih, kot sta medicina in kozmetologija. In kaj vemo o lastnostih paprike? Kako koristno ali škodljivo je?

Zakaj je rdeča paprika koristna??

Rdečo papriko lahko imenujemo prehranski izdelek, kljub imenu "sladko" ima zelo nizko vsebnost sladkorja, le pet odstotkov, in to je prvi plus koristnosti te zelenjave. O njegovi uporabnosti priča raznolikost vitaminov in mineralnih soli. Rdeča paprika je po vsebnosti vitamina C prvak med zelenjavo, njena vsebnost je nekajkrat večja kot v limoni in črnem ribezu. Samo ena zaužita paprika je petkrat večja od dnevne potrebe človeka po vitaminu C. Njegova največja koncentracija je okoli peclja..

Po vsebnosti vitamina A je poper pred korenčkom, ta pa blagodejno vpliva na vid, splošno stanje kože in spodbuja rast las in nohtov.

Sadje popra je za kadilce nujno - vitamin A bistveno zmanjša tveganje za pljučne bolezni. Askorbinska kislina v kombinaciji z vitaminom P pomaga krepiti stene krvnih žil.

Koristne lastnosti paprike z rdečimi sadeži so tudi v vsebnosti pigmenta likopena, ki aktivno zavira rast rakavih celic. Na žalost ne obstaja v plodovih drugačne barve. Alkaloid kapsaicin, ki ga najdemo v rdeči zelenjavi, ima pomemben biološki učinek, redči kri, zmanjšuje tveganje za nastanek krvnih strdkov in pomaga zniževati krvni tlak, aktivira prebavila in trebušno slinavko.

Drug pomemben element v velikih količinah rdeče paprike je cink, ki je potreben za aktivno delovanje možganov in za spodbujanje spolne aktivnosti. Folna kislina in vitamina B6 in B9 ščitijo pred različnimi boleznimi srca in ožilja ter krepijo živčni sistem. Natrijeve in kalijeve soli, železo, fosfor in jod, ki jih vsebujejo plodovi, omogočajo priporočanje rdeče paprike kot dobrega sredstva za preprečevanje anemije in krepitev imunosti.

Poper je nenadomestljiv za bodoče matere. Z vključitvijo v svoj dnevni jedilnik si bo nosečnica okrepila kosti in zobe..

Če uživajo bolgarski poper, lahko ljudje, ki so v stanju depresije, okvare spomina, nespečnosti ali izgube energije, svoje telo napolnijo z vitalnimi vitamini B1, B2, B6, PP - to jim bo nedvomno koristilo. Uporaba bolgarske paprike v mazilih in obližih pomaga pri zdravljenju nevralgije, radikulitisa in artritisa.

Paprika je znana ne le po svojih preventivnih in zdravilnih lastnostih, temveč tudi po svojih lastnostih proti staranju. Iz zrelih sadežev lahko naredite pomlajevalne maske za obraz, ne da bi zapustili dom. Poper sok se uporablja kot vlažilni tonik. Takšni enostavni postopki nasičijo kožo z vitamini in minerali, preprečujejo prezgodnje staranje, vsak dan, ko popijemo kozarec soka, lahko okrepimo imunski sistem in zaščitimo pred prehladi.

Nutricionisti pogosto priporočajo uporabo rdeče paprike med hujšanjem. Vsebnost vlaknin v plodovih popra omogoča čiščenje črevesja pred toksini in pospešitev prehoda druge hrane. Nizkokalorična vsebnost vam omogoča, da jo kombinirate z živili, bogatimi z beljakovinami.

Ugotovili smo prednosti sladkega popra: je okusen in zdrav, pomaga pri različnih boleznih. Toda tudi pri uporabi tako čudovitega izdelka obstajajo številne kontraindikacije.

Komu ni priporočljiva paprika?

Paprika je kontraindicirana pri motnjah srčnega ritma in koronarnih boleznih. Uživanje sladke paprike znižuje krvni tlak, zato naj jo hipotenzivni bolniki uporabljajo previdno..

Ljudje s kroničnimi boleznimi ledvic in jeter naj omejijo uporabo ali celo izključijo rdečo papriko iz prehrane. Paprike ni priporočljivo uporabljati pri razjedah na želodcu in dvanajstniku, različnih stopnjah gastritisa.

Ljudje z epilepsijo in različnimi duševnimi motnjami ne smejo jesti bolgarske paprike. Ta izdelek tudi ni priporočljiv za ljudi s posamezno nestrpnostjo..

Rdeča paprika lahko kopiči nitrate in pesticide. Kemično nasičena paprika je škodljiva tudi za zdravega človeka, zato je priporočljivo, da jo kupujete v sezoni naravnega zorenja in od lokalnih proizvajalcev. Pri izbiri paprike bodite pozorni le na zrele plodove brez udrtin in gub z zelenim elastičnim repom. Zrela zelenjava mora imeti gosto in trdno meso s svetlečo površino. Med toplotno obdelavo se v plodovih izgubi veliko uporabnih lastnosti; za večjo korist je priporočljivo, da boljarsko papriko jemo samo svežo.

Ko ste pretehtali vse prednosti in slabosti, lahko ugotovite, da je škodo zaradi uživanja popra veliko manj kot koristi. To pomeni, da je uporaba rdeče paprike v naši prehrani koristen in cenovno ugoden preventivni ukrep proti številnim boleznim.