Koristi in škoda trnja

Človeštvo se je v procesu evolucije naučilo izkoristiti skoraj vse. Trnovka, znana po biblijskih izročilih, ni bila nobena izjema, saj je bila prav iz njenih trnastih vej krona za Jezusa Kristusa. Kljub zloglasni slavi ima ta rastlina zdravilne lastnosti, njene plodove pa uporabljajo v kulinariki. Poglejmo si podrobneje to rastlino, kakšne koristi in škodo lahko prinese človeškemu telesu.

Botanični opis

Kovačnica je dokaj visok grm, ki zraste do 3,5-4,5 m v višino. Nekatere vrste so predstavljene v obliki nizko rastočih dreves do višine 5 m. Trnaste veje so v celoti prekrite z ostrimi trni.

Rastlina cveti od aprila do maja, odvisno od regije rasti. Cvetenje trnja je zelo lepo - sprva beli cvetovi obilno pokrivajo veje grma, čez nekaj časa pa se odprejo listi. Med cvetenjem čebele nabirajo cvetni prah in nektar, zato je rastlina uvrščena med medovite rastline..

Trnov grm v cvetu

Listi kovačnice so dolgi 5 cm in so eliptične oblike z nazobčanimi robovi. Rjavo-rdečkast les grma se uporablja za izdelavo različnih stavbnih pohištva in izdelkov za struženje in je cenjen zaradi svoje trdnosti in trdote..

Rdeči trn najdemo v stepskem in gozdno-stepskem območju, na robovih gozdov in posekov, strmih rečnih bregovih in ob cestah, pogosto tvori neprehodno goščavo. Korenine trnjevih grmov dobro krepijo pobočja in preprečujejo erozijo tal, zato jih sadimo ob rečnih bregovih in v grapah. V krajinskem oblikovanju se grm uporablja kot žive meje.

Območje rastline vključuje Zahodno Evropo, Malo Azijo, Iran, Tatarstan, Ukrajino, evropski del Rusije, Krim in Kavkaz, v gorah pa je grm na nadmorski višini 1200-1600 m..

Plodovi trnine so modre in črne, okrogle oblike in premera približno 12 mm. Zunanji del vsakega ploda je prekrit z modrikasto voskasto prevleko, znotraj pa je ena nagubana kost.

Vsebnost kalorij in kemična sestava

Kemična sestava trnja niha glede na geografsko regijo, osnova pa ostaja enaka. Sadje vsebuje:

  • glukoza, saharoza in fruktoza;
  • pektin;
  • tanini in aromatične snovi;
  • organske kisline;
  • vitamini A, C, E, B₁, B₂, PP;
  • železo, kalij, kalcij, natrij, fosfor, magnezij, jod, kobalt, cink, mangan, krom;
  • eterično olje.

Energijska vrednost svežih sadežev trna je 49-54 kcal na 100 g.

Trnov grm s sadjem

Močno kisle jagode divje slive zorijo julija in avgusta, vendar jih trenutno zaradi velike vsebnosti taninov ne odstranijo, ker so praktično neužitne.

Z enega odraslega trnjevega grma naberemo do 12-15 kg plodov, ki jih odlikuje dobra sposobnost vzdrževanja in prenosljivost..

Uporabne lastnosti terene za človeško telo

Če ima v mnogih zdravilnih rastlinah le en del zdravilne moči, potem je trn v tem pogledu edinstven - v zdravilne namene se ne uporabljajo samo njegove jagode, temveč tudi listi, korenine, cvetovi, veje in lubje.

Sadno sadje

Trnove jagode jemo sveže, iz njih pa tudi posušimo ali pripravimo marmelade, konzerve, pasterizirane sokove. Plodovi tega sadja imajo veliko uporabnih lastnosti:

  • normalizirajo mikrofloro in izboljšajo črevesno peristaltiko, lajšajo napenjanje;
  • odstranjevanje škodljivih snovi iz telesa in zmanjšanje žlindre;
  • lajšajo nespečnost, razdražljivost, slabost in težko dihanje;
  • zmanjšati in normalizirati težo bolnikov. Posebej razvita prehrana v prehrano vključuje jagode košnje, ki prispevajo k izgorevanju maščob, normalizaciji presnovnih procesov;
  • krepijo stene krvnih žil, znižujejo krvni tlak in raven holesterola v krvi, zmanjšujejo tveganje za razvoj bolezni srca;
  • izboljšati stanje ledvic in jeter pri različnih patologijah;
  • okrepiti imunski sistem, mobilizirati obrambne sposobnosti telesa;
  • so profilaktično sredstvo proti razvoju adenoma prostate, normalizirajo delovanje prostate;
  • okrepiti dlesni;
  • zmanjša bolečino menstruacije.

Rože in listi

Rdeče trnje nabiramo med polnim cvetenjem, posušimo v temnem, prezračevanem prostoru in shranjujemo v tesno zaprtih kozarcih (steklenih ali kositrnih) na mestu, nedostopnem sončni svetlobi. Uporabljajo predvsem decoction ali čaj iz cvetov, ki imajo zdravilne lastnosti:

  • očistite kri in odstranite toksine iz telesa;
  • lajšajo gnojno kožo in erizipele, pomagajo pri furunkulozi;
  • očistite jetra, normalizirajte delovanje črevesja;
  • pomagajo obnoviti metabolizem;
  • imajo pomirjujoč učinek pri nespečnosti in nevralgiji;
  • služijo kot diuretik in diaforetik.

Zdravilni čaj se skuha iz cvetov košnje: 25 g cvetov se vlije v 0,5 litra vrele vode in posoda s pijačo zavije 10-15 minut, da se napolni. Čaj iz trnovega cvetja pijemo kot običajno brez strogega odmerjanja, uporabljamo pa ga tudi za zunanjo uporabo kot losjoni..

Decokcije listov trnine imajo enake lastnosti kot cvetne. Za njihovo pripravo liste trgamo sredi poletja, po koncu cvetenja grma. Sušijo se in shranjujejo na enak način kot cvetje, pripravljene odvare pa pijejo kot navaden čaj.

Korenine, poganjki in lubje

Da bi ohranili zdravilno moč rastline, je pomembno, da surovine nabiramo ob pravem času:

  • Korenine izkopljemo jeseni, sušimo 2-3 tedne na prostem in nato posušimo v pečici. Posušene korenine lahko v platnenih ali bombažnih vrečkah hranite do tri leta.
  • Vejice in mlade poganjke nabiramo v začetku poletja, posušimo na prostem in jih hranimo eno leto.
  • Lubje odstranimo iz grma zgodaj spomladi, dokler rastlina ne odcveti. Sušenje in shranjevanje lubja se izvaja na enak način kot obiranje korenin.

Odvari iz korenin, vej in poganjkov imajo antipiretične, protivnetne in diaforetske lastnosti, zato jih jemljemo pri prehladu in gripi.

Juhe iz lubja pijemo namesto običajnega čaja - pomagajo očistiti kri in se znebiti draženja kože. Juhe, razredčene s kuhano vodo, se uporabljajo za izpiranje pri ženskih vnetjih.

Kontraindikacije in možna škoda za zdravje ljudi

Trnasto sadje nima posebnih kontraindikacij za zdravje ljudi. Zmanjšanje uporabe jagodičja je potrebno za tiste, ki jih skrbijo želodčne težave:

  • gastritis;
  • čir na želodcu v akutni fazi;
  • povečana kislost želodca.

Ljudje s hudimi alergijami bodo morali prenehati uporabljati tereno, čeprav so taki primeri precej redki.

Sadje je še posebej škodljivo za zobno sklenino - po zaužitju kovačnice so zobje obarvani v modrikast odtenek. Videti je skrajno neestetsko, modrina z zob pa se popolnoma spere šele po nekaj dneh..

Uporaba jagod trna ni kontraindicirana pri otrocih in nosečnicah, slednja pa je celo koristna pri toksikozi in napadih slabosti.

Sveže jagode lahko povzročijo razdražen želodec, sladke konzerve in marmelade - neželeno povečanje telesne mase, vendar le, če se ta živila uživajo v.

Recepti s trnastimi

Sadje kovačnice uporabljamo za pripravo sladkih pripravkov za zimo (marmelada, marmelada, marmelada), pa tudi vseh vrst omak, začimb ter vinskih in vodnih likerjev in likerjev.

Jam

Najbolj priljubljena je marmelada iz trnovega sadja. Sladko poslastico morate kuhati po enakem principu kot iz drugih jagod:

  • Razvrstite in operite 1 kg sadja košnje, odcedite z vodo.
  • Odstranite semena iz jagod.
  • Kuhajte sirup iz 1,5 kg sladkorja in 2-3 kozarcev vode.
  • Potem ko se sladkor popolnoma raztopi v vrelem sirupu, dodajte kovačnico, zavremo in posodo odstavimo z ognja.
  • Marmelado ohladimo na sobno temperaturo in jo spet kuhamo, zavremo in vre 2-3 minute.
  • Tretjič zavremo marmelado in kuhamo na majhnem ognju, dokler ni kuhana. Med kuhanjem občasno premešajte in odstranite peno..
  • Pripravljeno marmelado nalijte vročo v suhe sterilizirane kozarce in zavijte s pokrovi iz pločevine. Po ohladitvi kozarce shranite.

Sok trnovega jagodičja

Za pridobivanje soka se uporablja sokovnik, v katerega se sadje korenine naloži s sladkorjem (za 1 kg jagodičja se vzame 100 g sladkorja). Sok vlijemo v pločevinke, nato steriliziramo in zvijemo s kositrnimi pokrovi. Po ohlajanju pločevink na sobno temperaturo jih shranimo v temnem prostoru..

Kvas iz trna

Za pripravo osvežilne pijače boste potrebovali 3-4 litre vode, 0,5 kg jagod korenine, 0,5-1 kozarec medu in 15-20 g kvasa:

  • Oprano in izkoščičeno sadje podrgnite do pireja, dodajte vodo in pustite vreti 40 minut.
  • Nastalo juho precedimo, ji dodamo kvas in med.
  • Pustite vreti 10-12 ur pri sobni temperaturi.
  • Po tem stekleničite in shranite v hladilniku.

Preprost liker iz trna

Priprava klasičnega likerja iz trnje traja veliko časa - traja 4-6 mesecev, da liker dozori. Ljubitelji črnih trnov uporabljajo hitrejši recept. Zanj morate vzeti 1 kg trnja, 200-300 g sladkorja in 1 liter vodke. Namesto vodke lahko uporabite etilni alkohol, razredčen z vodo do jakosti 40-45%, pa tudi poceni konjak ali prečiščen mesečnik:

  • Razvrstite jagode, odstranite gnilo in pokvarjeno, operite in osvobodite semen.
  • Olupljeno kašo zmešajte s sladkorjem in dajte v steklen kozarec.
  • Kozarec zavežite z dvoslojno gazo in ga postavite na sončno okensko polico.
  • Po 2-3 dneh vlijemo vodko, zmešamo jagode in kozarec postavimo v temen prostor s sobno temperaturo (omara ali shramba).
  • Liker zdrži 14 dni, prvi teden pa kozarec z vsebino vsak dan pretresi.
  • Po dveh tednih napitek precedite in stekleničite. Hermetično zaprite in shranite.

Trnov nadev lahko hranimo do 5 let, jakost alkoholne pijače pa je 30-32%.

Zaključek

Trnast trnast grm z neopaznimi jagodami se je ob natančnejšem pregledu izkazal za koristno rastlino. Uporablja se lahko za pripravo alkoholnih in brezalkoholnih pijač, sladkih pripravkov za zimo, začimb in omak za različne jedi.

Plodovi koprive in vse vrste decokcij, pripravljeni iz različnih delov rastline, so koristni za človeško telo. Njihova uporaba ni omejena na določene odmerke - zdravilne decokcije pijemo kot običajni čaj. Glavni pogoj za ohranitev terapevtskega učinka repe je upoštevanje pogojev zbiranja in postopka sušenja.

Koristne lastnosti jagod kovačnice

Rdeči trn ali trn je grm ali majhno drevo, visoko 1,5-3 (velike vrste do 4-8) metrov s številnimi trnastimi vejami. Veje rastejo vodoravno in se končajo z ostrim, debelim trnom. Mlade puhaste veje.

Listi so eliptični ali jajčasti. Mladi listi so puhasti, s starostjo postanejo temno zeleni, z matiranim sijajem, usnjati.

Spomladi zelo lep trn, z belimi cvetovi v petih cvetnih listih, jeseni razveseli trpke plodove.

Rdeči trn začne cveteti aprila in maja. Rože so majhne, ​​bele, enojne ali dve, na kratkih pecljih, s petimi lističi. Zacveti pred listi, pokrije vse veje in zadiši po grenkih mandljih.

Trnje obrodi sadove od 2. do 3. leta. Plodovi so monostabilni, večinoma okrogli, majhni (s premerom 10-15 mm), črni in modri z voskasto oblogo. Celuloza je zelena. Semena niso ločena od celuloze. Plodovi dozorijo avgusta-septembra in ostanejo na drevesu celo zimo do pomladi. Plodovi so trpko-kislega okusa, dozorijo pozno, vendar rastlina obrodi letno in obilno. Po prvi zmrzali se trpkost zmanjša in plodovi postanejo bolj ali manj užitni..

Divji trn raste v Mali Aziji, Zahodni Evropi, Sredozemlju, evropskem delu Rusije, Kavkazu in Zahodni Sibiriji.

Uporabne lastnosti kovačnice

Sadje košnje vsebuje 5,5-8,8% sladkorjev (glukoza in fruktoza), jabolčna kislina, vlaknine, pektin, ogljikovi hidrati, steroidi, triterpenoidi, spojine, ki vsebujejo dušik, vitamini C, E, karoten, kumarini, tanini, katehini, flavonoidi, višji alkoholi, prunazin glikozid, mineralne soli in maščobna olja: linolno, palmitinsko, stearinsko, oleinsko in eleostearinsko.

Listi vsebujejo vitamine C in E, fenol karboksilne kisline, flavanoide, antocianine.

Semena vsebujejo strupen glikozid, ki odcepi cianovodikovo kislino.

Korenine vsebujejo čreslovine in barvila.

Plodovi trnine (sveži, predelani v žele, kompot, marmelado in tinkture, v obliki decokcije ali ekstrakta) imajo adstringentni učinek in so priporočljivi za uporabo pri boleznih želodca in črevesja (ulcerozni kolitis, dizenterija, toksične okužbe s hrano in kandidiaza. Zdravilna pijača za črevesne nalezljive bolezni šteje tudi trnovo vino.

Trpki prijetni sadeži trnice se uporabljajo kot adstrigentno, antiseptično, diuretično in fiksirno sredstvo. Uporabljamo jih lahko tudi za povečanje apetita. Trnovi cvetovi se uporabljajo kot diuretik, odvajalo, diaforetik. Lahko ustavijo bruhanje in slabost, izboljšajo presnovo in pomirijo živčni sistem. Mlade trnove liste kuhamo kot čaj. Imajo tudi dobre diuretične in odvajalske lastnosti ter celjenje ran. Lubje in korenine se uporabljajo kot antipiretik.

Plodovi se uporabljajo pri nespecifičnem kolitisu, dizenteriji, zastrupitvi s hrano in toksičnih okužbah.

Rdeči trn se uporablja za zdravljenje želodca, črevesja, jeter, ledvic. Pomaga pri različnih nevralgijah, presnovnih motnjah, pomanjkanju vitaminov.

Lahko se uporablja tudi kot diaforetik in antipiretik.

Pripravki iz trna delujejo adstringentno, protivnetno, diuretično, odvajalo, izkašljevanje in antibakterijsko. Sprostijo gladke mišice notranjih organov in zmanjšajo prepustnost žil..

Tako sadje kot cvetovi izboljšujejo presnovo in so indicirani za gastritis, spazmodični kolitis, cistitis, edeme in ledvične kamne. Pomagajo pri revmi, vrenju, pustuloznih kožnih boleznih.

Trnovi cvetovi pozitivno vplivajo na metabolizem v telesu in zato zdravijo tiste kožne bolezni, ki so odvisne od kršitve tega metabolizma, uravnavajo črevesno peristaltiko in krčenje jetrnih kanalov, imajo blag odvajalni učinek.

Svež sok pomaga pri zlatenici. Pripravki iz cvetov trna delujejo za razliko od sadja kot odvajalo pri zaprtju, tudi pri otrocih. Ta zdravila uravnavajo črevesno peristaltiko, delujejo kot diuretiki, diaforetiki in antihipertenzivi..

Sadni sok kovačnice deluje protibakterijsko proti giardijem in drugim protozojem, zato je priporočljivo, da ga jemljemo pri prebavilih in giardiozi. Sok je učinkovit tudi v obliki losjonov in obkladkov za kožne bolezni..

Odvari cvetov trna se uporabljajo pri vnetjih sluznice ust, žrela in požiralnika.

Črni trni čaj je blago odvajalo; poveča diurezo. Pije se pri kroničnem zaprtju, cistitisu, adenomu prostate. Rdeči trn je dober za sedeče ljudi.

Listi kovačnice so odličen diuretik in odvajalo pri kroničnem zaprtju. Infuzija listov je priporočljiva za izpiranje z vnetjem ustne votline. Odvar iz listov se uporablja pri kožnih boleznih, kroničnem zaprtju, nefritisu, cistitisu. Z odvarom listov v kisu mažemo stare gnojne rane in razjede. Infuzija listov in cvetov se uporablja pri vnetjih ledvic in sečnega mehurja ter pri dermatozah.

Infuzija cvetov se uporablja kot diuretik in diaforetik ter pri hipertenziji. Ekstrakcija cvetov zmanjšuje prepustnost žil, deluje protivnetno in je zato priporočljiva pri presnovnih motnjah, adenomu prostate, kot izkašljevanje in diaforetik, pri nevralgiji, slabosti in zasoplosti. Juha se uporablja tudi pri zaprtju, jetrnih boleznih, furunkulozi in pustuloznih kožnih boleznih.

Korenine, lubje in celo mladi les delujejo diaforetično in antipiretično. Odvar lubja se uporablja pri driski in malariji, pa tudi pri povišani telesni temperaturi. Juha se uporablja tudi za erizipele kože in za izpiranje z levkorejo..

Zgornja plast lubja je priporočljiva za erizipele, sveže kot losjon ali kot odvarek kot obkladek.

Nevarne lastnosti trnje

Ena od kontraindikacij za uporabo trnja je povečana občutljivost osebe na te sadeže..

Pomembno je tudi vedeti, da zrelo sadje lahko poje samo njihovo kašo. Kosti ne morete uporabljati, saj vsebujejo zelo močan strup. Zato vse konzervirane hrane s semeni ne moremo hraniti več kot eno leto, saj postopoma škodljive snovi iz semen prehajajo v izdelek..

Če obstajajo sveže jagode in obroki brez semen, potem ne boste škodovali.

Sloe je precej kislo in trpko, zato je lahko škodljivo za ljudi, ki imajo kisel želodec, gastritis ali razjede. Poleg tega je sadje intenzivno obarvano, kar lahko povzroči celo alergijske reakcije..

Prav tako ne pretiravajte z zneskom. Konec koncev bodo sladki izdelki "predelave" trnje privedli do pridobivanja neželene teže, sveže jagode v velikih količinah pa do prebavne motnje.

Koristi in škoda trnovih jagod

Ima edinstveno kemično sestavo, ki vključuje:

  • Vitamini skupine B, PP, C, A,
  • Amino kisline,
  • Beta karoten,
  • Prebavne vlaknine,
  • Celuloza,
  • Organske kisline,
  • Flavonoidi,
  • Tanini,
  • Pektin,
  • Škrob,
  • Alkoholi.

Kemična sestava vključuje:

  • Kalij,
  • Kalcij,
  • Molibden,
  • Kobalt,
  • Mangan,
  • Krom,
  • Natrij,
  • Fosfor,
  • Cink,
  • Železo,
  • Magnezij,
  • Jod.

Energijska vrednost jagodičja je 55 kilokalorij na 100 gramov. Trnast grm doseže do štiri metre višine, redko zraste do 6-7 metrov, ima veliko majhnih trnov, plodovi niso veliki, elastični, temno modri.

Zdravilne lastnosti
Turn je nizkokaloričen izdelek z visoko vsebnostjo hranil. Če ni kontraindikacij, ga morate vključiti v svojo prehrano, da bo telo obogatilo s skladiščem vitaminov, mineralov in organskih snovi, ki jih vsebuje njegova sestava..

  • Turner dobro vpliva na krvožilni sistem, zaradi vsebnosti kalija v jagodičju se okrepijo krvne žile in mišice srca, holesterol v krvi pa se zmanjša.
  • Tinkture, ki imajo diuretične lastnosti in pomagajo pri hipertenziji.
  • Odvar iz listov se uporablja pri cistitisu in nefritisu, izboljša delovanje ledvic in jeter, ustavi bruhanje in izboljša presnovne procese.
  • Odvar jagod se uporablja kot odvajalo, s pomočjo tega jagodičja lahko nežno očistite telo nakopičenih toksinov, toksinov.
  • Jagode košnje lahko znebite furunkuloze. Kozmetiki iz trnovega soka izdelujejo kreme in maske.
  • Kovačnica se popolnoma bori z virusnimi in bakterijskimi boleznimi, trnica se uporablja kot izkašljevanje ter protimikrobno in antipiretično sredstvo.
  • Sok črnega trna se uporablja pri zlatenici, omotici.
  • Turn zaradi svoje edinstvene sestave pomaga povečati imuniteto.
  • Plodovi trnine izboljšajo živčni sistem, zmanjšajo napade "razdražljivosti", zavirajo depresijo, blagodejno vplivajo na ljudi, katerih delo je povezano s stalnim stresom.
  • Jagoda je koristna pri bolečinah v trebuhu in napenjanju, zmanjšuje bolečine med menstruacijo pri ženskah in normalizira delovanje prostate pri moških. Odpravlja toksikozo.

Rdeči trn je izvrstno, naravno zdravilo, in če ga pravilno uporabimo in pripravimo, je to zelo koristno za človeško telo. Od antičnih časov so iz nje pripravljali poparke, decokcije, kompote, alkoholne pijače, sladkarije, kvas itd..

Kaj je koristno kuhati

Obstaja veliko receptov in jedi na osnovi trnja, različna ljudstva ga pripravljajo po svoje, le njegove prednosti ostajajo nespremenjene.

Jam

Iz trnja lahko dobite zelo okusno in zdravo marmelado. V enakih razmerjih vzemite trnovo slivo in sladkor, dajte na ogenj, zavrite in končate.

Vino črnega trna ima izjemen okus in o prednostih te pijače lahko govorimo zelo dolgo. Vonj, barva in okus vina ne bodo nikogar pustili ravnodušnega, zato bo imel vsak vinar svoj najljubši, edinstven recept za to zdravo in okusno pijačo..

Na osnovi trnja lahko kuhate - tkemali, ki ga postrežete z mesom in perutnino. V središču recepta so kisle trnje, ki omaki dodajo sladkost in blago trpkost. Pripravljene omake lahko uporabimo kot marinado, kisline, ki jih vsebuje, dobro zmehčajo mesna vlakna.

Luna

Sloe Moonshine je odlična močna pijača, ki bo všeč poznavalcem bogatega in svetlega okusa. Od tradicionalne alkoholne pijače se razlikuje po tem, da ima edinstveno aromo in trpek okus. Ne smete zlorabljati pijače.

Jagode vsebujejo želirne snovi, zato je odlična za pripravo želejev in marmelad brez dodajanja želatine.

Kompot

Iz trnovih jagod dobimo okusen in zdrav kompot. Potrebno količino sadja prelijemo z vodo, dodamo sladkor in citronsko kislino. Pijačo lahko uživajo otroci in nosečnice.

Slani obrat

Obdelovanec je podoben oljkam in jim lahko služi kot nadomestek, uporablja se za pripravo solat in kot samostojen prigrizek.

Cvetove rastline posušimo in dodamo čaju. Pijača je okusna in zdrava, ta čaj izboljša ostrino vida. Cvetje je treba nabirati med cvetenjem, v sončnem vremenu.

Škoda jagod
Zaradi kisle vsebnosti lahko črni trni škodujejo človeškemu telesu. Turnerja ne smemo uživati ​​na tešče, ljudem z boleznimi prebavil in z visoko kislostjo želodca. Turner je kontraindiciran za majhne otroke in alergike. Kosti trnine vsebujejo cianovodikovo kislino, strup, ki nabira in zastruplja telo. Te jagode ne moremo imenovati škodljive, trnica ima veliko več koristi..

  1. Obiranje jagodičja se začne po prvih temperaturnih padcih, konec septembra, nato pa dobijo sladek okus.
  2. Sveže sadje hranimo 7-10 dni v hladilniku.
  3. Pri obiranju trnja za zimo je priporočljivo odstraniti semena. Strup, ki ga vsebujejo kosti, gre v sam izdelek.

Avtor članka je tukaj

Jagode črnega trna: koristi in škoda za moške in ženske (marmelada, vino, mesečina)

Skrbimo za svoje zdravje, skušamo zaužiti več zelenjave, sadja, jagodičja. Vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Le redki vedo, da je trn prvak v hranilih.

Kovačnica je do 5 metrov visok grm, ki tvori gosto goščavo. Konec aprila je trnasto trnje pokrito z lepimi belimi cvetovi, nakar se pojavijo jagode.

Zorijo do septembra, postanejo temno modre in so prekrite s srebrno barvo. Okus trnovih jagod je kisel in trpek, po prvih pozebah pa postane bolj sladek in mehek.

Sestava trnja

Trnaste jagode so zaradi svojih zdravilnih lastnosti in okusa dolžne kemijski sestavi. Sadje vsebuje aminokisline, čreslovine, sladkorje in vlaknine. Terne je rekorder po vitaminu A. Vsebuje vitamine B, C in E, minerale: natrij, železo, kalij, magnezij, kalcij, jod, cink, mangan, krom in fosfor.

Koristi trnja za telo

Trnove jagode imajo veliko uporabnih lastnosti. Njihova uporaba je priporočljiva pri zdravljenju bolezni prebavil, srca, čiščenju telesa in povečanju imunosti. Zaradi visoke vsebnosti vitamina A je trnasto sadje priporočljivo za ljudi z glavkomom in kratkovidnostjo.

Uporaba sadja koprive pomaga krepiti stene krvnih žil, normalizirati krvni tlak.

Rdeči trn ima protivirusne, antibakterijske lastnosti, dobro pomaga pri zdravljenju zastrupitev s hrano, kolitisa, dizenterije, helmintioze in toksičnih okužb. Grgranje s sokom pomaga pri celjenju vnetega grla. Uživanje trnja izboljša delovanje črevesja. Velika količina čreslovin adstrigentno vpliva na drisko.

Poleg tega kozmetologi cenijo koristne lastnosti jagod korenine. Maske iz črnega trna se uporabljajo za zdravljenje aken.

Zakaj je trn nevaren za telo

Prednosti trnovih jagod so nesporne, vendar obstaja nekaj kontraindikacij. Trnastega sadja ne smejo uživati ​​ljudje z visoko kislostjo želodca, gastritisom in razjedami..

Trnje ni priporočljivo jesti ljudem, ki so nagnjeni k alergijam, ker lahko prisotnost velike količine antocianinskih barvil povzroči močno alergijsko reakcijo.

Bodite previdni pri kosteh. Amigdalin, ki ga vsebujejo, se ob interakciji s tekočim medijem spremeni v nevaren strup in lahko povzroči zastrupitev telesa. Iz jagodičja lahko naredite različne sladkarije, omake, pijače.

Rdeča marmelada (marmelada in žele)

Za izdelavo marmelade potrebujemo le sladkor in jagode v razmerju 1: 1. Jagode je treba temeljito oprati, prekriti s sladkorjem in pustiti nekaj ur. Kuhajte na majhnem ognju 30 minut. V pločevinke nalijte vročo dobroto.

Za pripravo marmelade potrebujemo 1 kg jagod korenine in 0,5 kg sladkorja. Sadje operemo, odstranimo semena in jih damo v ponev. Nato ga napolnite s sladkorjem in pustite približno 12 ur.

Ko poteče določen čas, dajte jagode na ogenj, nenehno mešajte, kuhajte približno eno uro. Po tem pustimo, da se marmelada ohladi, stepemo z mešalnikom ali zmeljemo skozi sito. Dajemo na ogenj in dušimo 5-10 minut. Vročo marmelado dajte v kozarce.

Za izdelavo želeja boste potrebovali:

  • 1 žlica jagode;
  • 2 žlici žlici l sladkor;
  • 1 žlička želatine;
  • 1,5 žlice. vode.

Želatino namakajte 30 minut. Jagode napolnite z vodo, zavrite, dodajte želatino in sladkor. Nastalo maso vlijemo v kalupe. Mi se ohladimo.

Čaj in kvas iz žlindre

Čaj iz trnovega trna odlično tonizira in krepi telo. Za pripravo te pijače so primerne sveže in zamrznjene jagode..

Za pripravo čaja boste potrebovali:

  • 1 žlica l. jagode;
  • vrela voda;

Pripravljeno sadje prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da eno uro infuziramo, filtriramo.

Za pripravo kvasa boste potrebovali:

  • 1 kg jagodičastih jagod;
  • 2 žlici žlici l med;
  • 30 gr. kvas;
  • 7 str. vode.

Jagode razvrstimo, operemo in za en dan postavimo na toplo. Sadje prelijte z vrelo vodo in kuhajte 40 minut. Ohlajeno juho precedimo, dodamo kvas in pustimo, da fermentira 12 ur. Pripravljen kvass je treba hraniti v hladilniku. Alkoholne pijače iz trnja so trpke in aromatične.

Nalivanje vina in mesečine iz trnja

Iz trnja lahko naredite odličen liker z nizko vsebnostjo alkohola.

To zahteva:

  • 4 kg jagod;
  • 3 kg sladkorja;
  • 200 ml vode.

Trnje olupimo, damo v fermentacijsko posodo, dodamo sladkor in dolijemo vodo. Vrat posode zavežemo z gazo. Nastalo mešanico postavimo na toplo, dokler se ne začne fermentacija. Na vrat si nataknemo gumijasto rokavico in prebodemo prst.

Spuščena rokavica bo pokazala pripravljenost tinkture. Pijačo filtrirajte v posodo za shranjevanje in jo postavite v temen hladen prostor za staranje.

Vino kovačnika je bogatega, trpkega okusa. Recept je zelo preprost. Najprej je treba trn posušiti, nato odstraniti semena in jagode zdrobiti do pire podobne konsistence..

Nastalo maso je treba razredčiti z vodo v razmerju 1: 1 in pustiti na toplem..

Ko se pojavi pena, sok odcedimo, dodamo sladkor in pustimo, da fermentira 30 dni. Po izteku določenega obdobja vino prelijte v posode, v katerih bo shranjeno.

Trnov jagodičnjak

Za izdelavo mesečine iz jagod trna potrebujemo:

  • 10 kg jagodičja;
  • 5 litrov vode;
  • 3 kg sladkorja;
  • 20 gr. suho ali 100 gr. stisnjeni kvas (uporablja se pri uporabi opranih sadežev).

Pri izdelavi mesečine brez uporabe kvasa jagode ne operemo, vendar moramo odstraniti semena. Sadje spremenimo v pire krompir, dodamo vodo, sladkor in damo v fermentacijsko posodo, pri čemer ostane četrtina prostornine prosta. Brago prenesemo v temen prostor s temperaturo 18-20 stopinj. Fermentacija traja od 4 do 50 dni, odvisno od izbranega kvasa.

Rdeča omaka

Poleg različnih sladkarij in pijač iz trnulje lahko pripravite omako, ki se lepo poda k mesu in ribam.

Za to potrebujemo:

  • 500 gr. sveže jagode iz žlindre;
  • 100 ml hladne vode;
  • 2-3 glave česna;
  • 1 žlička koriander;
  • 4-5 vejic cilantra;
  • Poper, sol po okusu.

Jagode za 30 minut namočite v hladni vodi, sperite in posušite. Položite ga v skledo in napolnite s hladno vodo. Posodo postavimo na majhen ogenj in zavremo. Neprestano mešajte, sadje kuhajte, dokler se popolnoma ne skuha.

Draženje, občutek peska v očeh, pordelost so le manjše neprijetnosti z okvarjenim vidom. Znanstveniki so dokazali: zmanjšanje vida v 92% primerov konča s slepoto.

Crystal Eyes je najboljši način za obnovitev vida v kateri koli starosti.

Potem je treba pire ohladiti in ga vtrite skozi sito. Nato maso skuhamo do zahtevane debeline, dodamo začimbe in zelišča. Pustimo, da masa še malo zavre in jo damo v banke..

Pomembni nasveti

Trn bo resnično koristen in ne bo škodoval, če boste pametno pristopili k izbiri in uporabi tega izdelka. Nekaj ​​pomembnih nasvetov:

  1. Najbolje je, da jagode nabiramo po prvi zmrzali..
  2. Pri nakupu v trgovini na trgu izberite jagode brez gnitja.
  3. Tern je priporočljivo jemati največ dvakrat na teden, 100 gramov.
  4. Sveže jagode je treba hraniti največ 10 dni. Zamrznjeno ali suho sadje približno eno leto.

Rdeči trn je edinstveno jagodičje, katerega uporaba bo telesu prinesla velike koristi. Pripravite kompote, marmelado, kvas in še veliko več. Glavno je upoštevati zgoraj naštete nasvete in zdravi boste.

Volčje jagode - zastrupitev pri otrocih in odraslih

Seznam strupenih zdravilnih rastlin

Kaj storiti v primeru zastrupitve z mesečino

Škoda zaradi pitja vina

Dekliško grozdje je strupeno ali ne za odrasle in otroke - uporaba

Kovačnica: uporabne lastnosti, sestava, recepti iz jagodičja

Rdeča jagoda, trn, bodičasta sliva, šljiva, divja sliva, kozja jagoda - to je ime majhnega grma s trnjem. Na nekaterih območjih jo imenujejo ovsena sliva, črni trn.

Stari Rimljani in Grki so poznali predstavnika družine Slive iz družine Pink. Svetopisemske legende so slavo pripeljale do trnja: Božji sel se je Mojzesu prikazal iz trnjevega grma, zavit v plamen in ne gori.

Beseda "trn" je zakoreninjena v skupnem slovanskem jeziku, v prevodu - "trn".

Trnje imenujemo razmršeni, prožni grmi, ki tvorijo neprehodne trnaste gošče in so sposobni strgati vsa oblačila. Tako se imenuje tudi trnasto jagodičevje. Rdeča trnica ali kovačnica je bližnji sorodnik slive, vendar so njeni plodovi manj nežnega okusa..

Trnov trn ima koristne lastnosti, ki veljajo ne samo za plodove: imajo jih korenine, lubje, poganjki, listi, cvetovi. Zato mnogi vrtnarji rastejo na prvi pogled neprijazno, a zdravilno divjo slivo.

  1. Botanični opis trnje
  2. Kemična sestava kovačnice
  3. Hranilna vrednost
  4. Uporabne in zdravilne lastnosti trnje
  5. Koristi trnja za telo
  6. Rdeči trni recepti
  7. Rdeča marmelada, marmelada, žele
  8. Tinktura črnega trna
  9. Kontraindikacije za uporabo jagod

Botanični opis trnje

Kovačica dobro uspeva v zmernem podnebju. Najdemo ga na Kavkazu, na Krimu. V severni Afriki, v maloazijskih državah je veliko črnih trnov. Ukrajina, države zahodne Evrope in Sredozemlja so bogate z divjimi slivnimi goščavami. Rastline s trpkimi jagodami so obvladali na zahodu Sibirije, na ozemlju evropskega dela Rusije. Kovačica ne mara sence, zato jo najdemo na robovih gozdov, v stepah, gozdnih stepah. Kraje z obilico sonca izbere nezahtevna kozja jagoda, razširjena s samosejanjem.

Kovačnica je razvejan grm, visok največ tri metre. Tudi bodičasta sliva lahko raste kot drevo z višino od 4 do 8 metrov.

  • Koreninski sistem trnja je močan, mesnat, ima veliko stranskih korenin, ki rastlino nasičijo z vlago in jo trdno pritrdijo na površino zemlje. Korenski koren gre globoko v zemljo do enega metra.
  • Deblo divje slive je ravno, s trni, prekrito z rjavo ali bogato rjavo skorjo, močno veje in se konča z razkošno krono. Les je trden, trpežen.
  • Stebla in veje divje slive so bogate, vzporedno s tlemi in se končajo z ostrim, gostim trnom. Trnje raste po celotni površini vej. Sveži poganjki košnje so pokriti z mehkim dremežem. Oddaljujejo se od korenike in s tem pomagajo trnom, da rastejo in tvorijo goščavo.
  • List bodičaste slive je usnjast, mat, temno zelen, velik od 4 cm do 5 cm, podoben elipsi v obliki, z robovi na robovih. Listi so pritrjeni na veje s srednje velikimi peclji. Listje v celoti odcveti, potem ko cvetovi usahnejo.
  • Trnovi cvetovi nežnega belo-roza odtenka imajo nežno, prijetno, rahlo grenko aromo z mandljevim pridihom. Popki so razporejeni en ali dva, imajo pet cvetnih listov. Trnje obilno cveti aprila in maja. Popki cvetijo še preden se pojavi listje. Gosta, bujna, dišeča kapica cvetoče trnice je videti čudovito in privlači žuželke, ki zbirajo cvetni prah in nektar. Divja sliva je odlična medonosna rastlina.
  • Plodovi bodičaste slive so temno modri, skoraj črni, pokriti z voščenim cvetom sivo-sivega odtenka. Jagoda s premerom od 1 cm do 1,5 cm, kaša je zelena, sočna, mesnata. V plodu je kost. Sladko-kisel okus ima trpkost, ki jo po prvi zmrzali izgubi. Slivini so na veje pritrjeni temeljito, včasih ostanejo na drevesu do pomladi. Plodovi trnine dozorijo do konca poletja ali do začetka jeseni. Trn odlikuje letno, obilno rodoslovje, ki se začne 2-3 leta po sajenju..

Divja sliva je odporna proti suši in zmrzali. S pomočjo trnja se ustvarijo žive meje, okrasijo območja, okrepijo pobočja, ki drsijo navzdol.

Divji trn in vrtni trn se med seboj razlikujeta. Divji trn ima trpke, trpke jagode.

Kot rezultat križanja divjih trnov s slivami so bili vzrejeni vrtni trni. Njeni plodovi so večji, bolj sladki, sočni, manj trpki. V njih je sladkorja dvakrat več.

Deblo in veje trnastih sliv niso tako trnaste kot pri divjih trnih, kar olajša obiranje. Zdaj obstaja veliko sort hibrida trna / slive. Prve med njimi je vzgojil I. V. Michurin.
Sorte vrtne trnje:

  • Sladka TLCA. Sladko in kislo sadje je skoraj brez trpkosti.
  • Bilasuvar. Sorta trn je dobila ime po azerbajdžanskem mestu, kjer je bila vzrejena. Ko je bil v srednjem pasu Rusije, v Sibiriji, je pokazal zimsko trdnost, vzdržljivost. Plodovi so sladko-sveži, rahlo trpki, prve zmrzali dajo slivi nežno kislost in odstranijo trpkost.
  • Ponos Sibirije. Težko je ločiti jagode od sliv. Samo lahka trpkost in mesnatost kažeta na trnje. Plodovi so svetle korale, veliki. Sorto odlikuje visok donos..
  • Dišeča trnica. Vijolične jagode srednje velikosti, rumene znotraj, s sladko-kislo kašo, nimajo trpkosti.
  • Shropshire sliva velja za najbolj okusno zaradi svoje medene kaše, pomanjkanja trpkosti.

Obstaja veliko sort trnja, v Rusiji so najbolj priljubljene Uljanovsk, Sadovy, Kuibyshev, Syzransky, Penza, zgodnji hibridi trnja in slive.

Kemična sestava kovačnice

Sestava bodičaste slive je odvisna od kraja, kjer raste. Toda glavne sestavine šljive ostajajo nespremenjene. Plodovi trnine so bogati s hranili. Jagode vključujejo:

  • rastni vitamin A (retinol);
  • vitamin B1, ki je odgovoren za presnovo ogljikovih hidratov;
  • vitamin B2 (riboflavin), potreben za normalen razvoj;
  • vitamin B3 (niacin), ki ga potrebujejo srce, ožilje;
  • se upira anemiji in okužbam vitamin C (askorbinska kislina);
  • vitamin E za mladost (tokoferol),
  • vir zdravja in dolgoživosti vitamin PP (nikotinamid);
  • krepitev imunosti beta-karoten;
  • pektinske snovi za preprečevanje raka;
  • viri energije monosaharidi in disaharidi;
  • organske kisline, ki podpirajo kislinsko-bazično ravnovesje;
  • tanini, ki zagotavljajo delo želodca in črevesja;
  • makrohranila, potrebna človeku: kalij, ki je odgovoren za delo mišic, kalcij, ki tvori kosti, magnezij, ki je potreben za živčni sistem, ki uravnava ravnovesje vode, natrija, fosforja, ki tvori tkivo;
  • elementi v sledovih, ki zagotavljajo normalen potek vseh biokemijskih procesov: železo, baker, jod, cink, kobalt;
  • prebavljivi ogljikovi hidrati: škrob, dekstrini;
  • polinenasičene maščobne kisline, ki izboljšujejo sestavo krvi, krepijo ožilje;
  • celuloza, prehranske vlaknine, ki čistijo črevesje pred toksini;
  • flavonoidi, ki krepijo vazo;
  • protivirusni in pomirjevalni kumarini;
  • udeleženci v bioloških in kemijskih procesih, višji alkoholi;
  • dušikove spojine, ki oskrbujejo organe in tkiva s kisikom;
  • triterpenoidi;
  • steroidni elementi;
  • antocianini;
  • eterično olje.

Hranilna vrednost

Jagode divjih sliv so malo kalorične: vsebujejo od 50 do 56 kalorij na 100 g sadja. Vsebnost kalorij je odvisna od sorte. Pol grama beljakovin, tri desetine grama maščobe, devet gramov in pol ogljikovih hidratov. Prehranske vlaknine v jagodah 2 grama, voda - 83 gramov.

Uporabne in zdravilne lastnosti trnje

Uporabnost divje slive je v tem, da ima vsak njen del zdravilne lastnosti.

Jagode črnega trna so tudi v predelavi trpke. Zato se uporabljajo, kadar želodec in črevesje ne delujejo pravilno. Rdeči trn deluje antiseptično, diuretično, fiksirajoče, povečuje apetit. Bori se z nevralgijo, pomanjkanjem vitaminov, presnovnimi motnjami. Plodovi trnine se uporabljajo pri prehladu kot diaforetično, antipiretično sredstvo..

Blagodejne lastnosti kovačnice ne veljajo samo za jagode. Cvetoči popki se borijo proti vnetjem, delujejo diuretično, diaforetično, odvajajoče. Cvetne juhe pomagajo črevesju delovati, pomirjajo bruhanje. Ko se uporablja, je stanje živčnega sistema uravnoteženo.

Listi in mladi poganjki divje slive ne zaostajajo za jagodami, cvetovi. Zeleno listje ima zdravilno lastnost, zato se z njim celijo rane, iz njega pripravljajo zdravilne poparke.

Zdravilne infuzije so narejene iz korenin, vej, lubja divjih sliv, s pomočjo katerih znižujejo temperaturo, odstranjujejo parazite iz črevesja. Lubje, koren trnine deluje protivnetno, protibakterijsko, zdravilno, adstringentno.

Koristi trnja za telo

Cvetovi divjih sliv, nabrani med cvetenjem, posušeni v temnem in suhem prostoru, se uporabljajo kot čaj za čiščenje jeter in krvi. Normalizirajo presnovne procese. Infuzija cvetov pospešuje izločanje strupenih snovi, povečuje izločanje urina, zdravi zaprtje, se bori proti vnetjem sluznice ust in žrela. Pripravimo ga preprosto: 25 g posušenih cvetov divjih sliv prelijemo s 500 g vrele vode, infundiramo 15-20 minut.

Sveže sadje, posušeno ali predelano v marmelado, marmelado, marmelado, pomaga telesu oskrbeti z potrebnimi vitamini, se boriti proti napenjanju, žlindri organov.

Plodovi divje slive se uporabljajo pri boleznih ledvic, odstranjujejo pesek, preprečujejo nastanek kamnov. Diuretična lastnost izdelka odstranjuje edeme.

Konopljina sliva spodbuja odstranjevanje sečnine in s tem preprečuje odlaganje soli, protin.

Sadje je priporočljivo uporabljati med nosečnostjo za nevtralizacijo slabosti s toksikozo. Jagode bodo pomagale ljudem, ki ne prenašajo potovanj v prometu.

Divja sliva je sposobna nevtralizirati in odstraniti toksine. Zato se njegovi plodovi uporabljajo za zastrupitve, okužbe, zastrupitve, bruhanje..

Antiseptične lastnosti trnja pomagajo uničiti patogene mikroorganizme, ko vstopijo v želodec, črevesje, usta in rane. Jagode lahko uporabimo pri driski, griži, stomatitisu.

Plodovi divje slive se spremenijo v kašo, ki se uporablja za zdravljenje suhih žuljev in kurjih očes. Jagodičasti obkladki zdravijo kožne bolezni.

Rdeči trn je sposoben pospešiti metabolizem, izboljša prebavo: sadje mu jedo za ljudi, ki želijo shujšati.

Slivov trn očisti kri, obogati njeno sestavo.

Divje slive jagode lahko znižajo krvni tlak, normalizirajo odstotek holesterola in se tako izognejo patologijam organov kardiovaskularnega sistema.

Plodovi trnine pozitivno vplivajo na delovanje prostate, so preventiva pred adenomom.

Plodovi divjih sliv, ki so dober imunostimulant, krepijo imunski sistem: to je zelo pomembno v obdobju epidemije, med okrevanjem.

Kompot pripravimo iz divjih slivovih jagod, ki ga pijemo pri prehladu pri otrocih in odraslih, saj pomaga zmanjšati zvišano telesno temperaturo in znoj.

Plodovi lajšajo utrujenost oči, izboljšajo vid, se borijo proti glavkomu.

Uporaba jagod korenine izboljša stanje kože, nohti postanejo močnejši, odstranjeni so mastni lasje. Sadje kovačnice zdravi draženje kože, akne, akne.

Jetra in žolčnik zaradi odvajanja divjega žolča bolje delujejo.

Jagode košnje so koristne pri cistitisu, gastritisu, zaprtju, ulceroznem kolitisu, nespečnosti, živčnosti, razdražljivosti.

Iz trnja pripravimo decokcijo in čaj. Je diuretik, holeretik, blago odvajalo. Odvar zdravi kožne bolezni, vnetja ustne votline, grla.

Korenine in veje divje slive zmanjšujejo toploto, odvajajo znoj in lajšajo vnetja. Zdravijo se z juhami, uporabljajo se surove za losjone, obkladke.

Trnulja in njene jagode imajo skupaj s koristnimi lastnostmi kontraindikacije. Najprej so to alergijske reakcije. Previdno morate uporabljati jagode koprive za ljudi z boleznimi želodca, črevesja.

Trnove kosti so nevarne, saj vsebujejo strup.

Rdeči trni recepti

Iz jagod korenine lahko pripravimo številne jedi. Najpogosteje se iz divje slive dela marmelada, marmelada, kompot. Iz sadja se dobi okusno poživljajoče vino, aromatična tinktura mu ni slabša.

Zaradi nežne, prijetne arome so jagode divjih sliv postale osnova za omake, ki jih postrežemo k mesnim jedem.
Vložena trn ima okus po oljkah.

Rdeča trnica v kombinaciji z jabolki daje nov okus kompotu, nadev za pite.
Pomembno je upoštevati številna splošna pravila, ki veljajo za vsako jed iz divjih sliv:

  • jagode bi morale dozoreti, še bolje, če jih poberemo po prvi zmrzali - to bo pustilo odvečno trpkost;
  • za čiščenje prahu, ruševin, mehčanje lupine lahko sadje polijemo z vrelo vodo;
  • preluknjana lupina bo omogočila, da se jagode namočijo v sladkem sirupu;
  • močan ogenj bo s plodov slive spremenil kašo, šibek ogenj jih bo ohranil cele;
  • semena iz jagod se po toplotni obdelavi nekaj minut enostavno odstranijo;
  • prazne plodove trna hranimo od enega do dveh let, odvisno od temperature.

Rdeča marmelada, marmelada, žele

Marmelado iz žlindre lahko naredimo na več načinov.

  1. Marmelada brez semen. Sperite kilogram zrelega sadja, kuhajte v malo vode na majhnem ognju 10-15 minut. Izpraznite vodo, ohladite jagode, nato odstranite semena. Divje slive prelijemo s pripravljenim sirupom, kuhanim iz 1 kg sladkorja in 1 kozarca vode, kuhamo 30-40 minut na majhnem ognju in neprestano mešamo. Pripravljeno marmelado nalijte v tople kozarce.
  2. Marmelada s semeni. Sperite kilogram zrelih plodov divjih sliv, preluknjajte lupino, dajte v posodo za kuhanje, potresite 1 kg granuliranega sladkorja, prelijte s 500 ml vode. Vzdrži 3-4 ure. Vre, kuhajte jagode največ pet minut. Ohladimo, ponovno zavremo, ponovno kuhamo 5 minut. Pred drugim vrenjem lahko sladki mešanici dodate pest opranih in posušenih češnjevih listov. Marmelado damo v kozarce hladne.

Tinktura črnega trna

Iz trnastih sliv je pripravljena okusna tinktura. Za pripravo stare pijače potrebujete 2 kg sadja koprive, 1 kg peska, 200 ml vrele vode, 1,8 litra vodke.
Sadje temeljito operite, položite v stekleno posodo, pokrijte s sladkorjem, vrat posode zavežite z gazo, postavite na toplo mesto za 25-30 dni. Jagode bodo začele fermentirati.
Po 25-30 dneh vlijte vodo v slive, pustite 4 mesece.
Po 4 mesecih zmes damo v posodo za vrenje, vlijemo vodko, zavremo. Nato nastalo maso precedite in nalijte v majhne kozarce. Kozarce tesno zaprite, postavite v temen, hladen prostor.

Postopek zorenja tinkture divje slive bo trajal najmanj šest mesecev. Toda okus nastale pijače bo izpolnil dolga pričakovanja..

Vlivanje kovačnice je hitrejše. Potrebovali boste 4 kg zrelega trnja brez semen, 3 kg sladkorja in kozarec vode. Vse sestavine so postavljene v stekleno posodo, vrat je tesno vezan z gazo, posoda je postavljena na toplo mesto. Po začetku fermentacije se na vrat potegne gumijasta rokavica. Infuzija se infundira, dokler se rokavica ne izprazni. Pijačo, ki jo precedimo in vlijemo v majhne posode, postavimo za 1-2 meseca v klet, kjer se postara.

Kontraindikacije za uporabo jagod

Ternosplum je koristen. Toda nepoznavanje nekaterih pravil je lahko škodljivo.

  1. Divih sliv ne morete jesti na tešče: zaradi velike količine kisline bo dražila želodec.
  2. Plodovi divje slive so škodljivi za ljudi, ki trpijo za gastritisom, čirjem na želodcu in dvanajstniku.
  3. Jagode bodičaste slive so kontraindicirane za alergike.
  4. Strupenih kosti ni mogoče ugrizniti ali pogoltniti.

Pa vendar ima divja sliva veliko bolj koristnih lastnosti, zato se ne bi smeli odpovedati smiselni uporabi jagode jagode.

OBRNITE jagodne koristi in škodo

Rdeči trn je plod grma, ki se imenuje kovačnik. Je najbližji sorodnik slive, vendar z izrazitim "bodečim" značajem in manj občutljivim okusom. Njegov okus je precej ljubiteljski - pred zmrzaljo je kisel, z opazno trpkostjo, po prvih temperaturah pod ničlo pa postane mehak, nežen, sladek in kisel. Trnovo meso hkrati z okusom spremeni svojo teksturo: od elastične do pire.

Priporočljivo je izdelovati ne samo zdravila iz jagodičja, temveč tudi pripraviti neprekosljive jedi: za marmelade, kompote, konzerve in seveda prijetne poživljajoče alkoholne likerje, vino.

Sloe ima nežno, zelo prijetno aromo. Naredi odlične omake za raco in teletino. Vložena trn, ki ima po okusu oljke, je še posebej priljubljena med gospodinjami..

Obogatil bo vsako pijačo, dobro se poda k sladkim jabolkom, tako v kompotu kot v pitah. Včasih je trnje nujno nabrati ali kupiti, jeseni tako vsestranskega jagodičja ne boste našli..

Jagoda kovačnika - koristi

Čeprav trna v običajnem pomenu ne moremo imenovati kot poslastico, ga lahko in bi ga morali uživati ​​svežega. To je odličen način za okrepitev telesa. Uporablja se tudi za obkladke, tinkture in decokcije..

1. Kaša iz jagod korenine, nedotaknjena z zmrzaljo, učinkovito pomaga pri odstranjevanju suhih žuljev in kurjih očes.

2. Trn je priznano zdravilo za ledvične bolezni. Ima diuretične lastnosti, gasi vnetja, odstranjuje pesek, preprečuje nastanek kamnov.

3. Dober imunostimulant. Poveča odpornost telesa med epidemijami, pospeši obdobje okrevanja.

4. Ima antipiretične lastnosti. V obliki kompota se daje tako otrokom kot odraslim med hipertermijo..

5. Pospešuje izločanje sečnine iz telesa, uporablja se za zdravljenje vseh oblik odlaganja soli in protina.

6. Rdeči trn je naravni antiseptik. Zavira patogeno mikrofloro, ko vstopi v prebavila, v ustni votlini, na ranah. Iz trnja pripravimo izpiranje ust, ki se uporabljajo pri stomatitisu, vnetju dlesni..

7. Trnuljica v obliki obkladkov bistveno pospeši celjenje vseh poškodb kože: travm, razjed, opeklin.

8. Rdeči trn in zdravila na njegovi osnovi odstranjujejo slabost, prenehajo bruhati, kar je pomembno za nosečnice v obdobju toksikoze in ljudi, ki so v prometu bolni morski.

9. Jagode hitro nevtralizirajo, vežejo in odstranijo različne toksine. Sloe je nepogrešljiv za zastrupitve, bruhanje zaradi nalezljivih bolezni in zastrupitve s kemičnimi in drugimi sredstvi.

10. Izdelek je učinkovit pri nevralgiji.

11. Dobro za stanje kože.

12. Izboljša apetit, pomaga izboljšati prebavo.

13. Pospešuje presnovo. Uporablja se za hujšanje in prenajedanje.

14. Adstringentne lastnosti trnja se uporabljajo za zdravljenje driske (mimogrede je znano, da imajo slive nasprotni odvajalni učinek).

15. Trn izboljša sestavo krvi, postane čistejši, bolj zdrav.

16. Uporablja se kot diaforetik.

17. Jagode košnje so zelo koristne pri diabetični retinopatiji.

18. Zagotavlja odlično preprečevanje glavkoma in se uporablja za njegovo zdravljenje. Izboljša vid, pomaga pri utrujenosti oči.

19. Lajša otekline.

20. Krepi stene krvnih žil, zmanjšuje njihovo prepustnost, priporočljivo je vsem srcem in zdravim ljudem za preprečevanje srčno-žilnih bolezni.

21. Preprečuje razvoj adenoma, normalizira delovanje in stanje prostate.

22. Gladi manifestacije PMS pri ženskah, preprečuje razvoj nevroz.

23. Sadje in drugi deli rastline lahko lajšajo nespečnost, razdražljivost, apatijo, izgubo moči, težko sapo, omotico in druga stanja, ki jih povzroča zmanjšan žilni tonus.

24. Tern zdravi nespecifični kolitis.

25. Spodbuja odtok žolča, kar je koristno za žolčnik in jetra.

26. V kozmetologiji se uporablja kot zdravilo za mastno kožo, akne in akne.

Tukaj je tako precej impresiven seznam lastnosti trnja in zadeva samo jagodičevje. In potem je lubje, cvetovi in ​​listi, ki imajo tudi impresivne zdravilne lastnosti..

Jagode črnega trna - škoda

Rdečega trna ne smemo jesti na tešče, vsebuje veliko kisline in lahko draži želodčno sluznico..

Skladno s tem ga ne moremo jesti razjede, ljudje z gastritisom, z visoko kislostjo želodčnega soka.

Jagode lahko povzročijo alergije, zato jih ne dajejo otrokom in alergikom. Tukaj je tako zanimiva jagodičja - kovačnica, želim vam in vašim najdražjim dobro zdravje Lep pozdrav Olga