Koristi in škoda pinjol

Semena sibirskega cedrovega bora, zimzelenega iglavca do 40 m visoko, dozorijo v storžkih. V največjem, do 150 zdravih oreščkov. Lupina in olje imata zdravilne lastnosti.

Sestava, vsebnost kalorij

Cedrov bor je dolgo jetra, živi do dvesto let. Od 50-100 let preneha rasti. Stožci dozorijo v 45-50 letih. So jajčaste ali sodčaste oblike, svetlo rjave barve, dolge 5-10 cm, v premeru 5-6 cm.

Pinjole so zaprte v tanki temno rjavi lupini.

V sestavi 100 g jedrc: maščobe - 61 g, beljakovine - 11,5 g, ogljikovi hidrati - 8,6 g, prehranske vlaknine - 10,7 g.

Vsebnost kalorij 100g: pinjole - 629 kcal, 100 ml olja pinjol - 898 kcal.

Prednosti beljakovin iz pinjole - v uravnoteženi sestavi, ki je podobna človeškim beljakovinam, se skoraj popolnoma absorbira.

Vitamini B1 (83% dnevne vrednosti), B3 (22%), B9 (14,5%), B2 (12,4%), B6 ​​(5,6%), B5 (4,2%), askorbinska kislina (2,2) %).

Makrohranila: magnezij (58% dnevne vrednosti v 100 g izdelka), kalij (25%), natrij (5,5%), fosfor (4,4%), kalcij (0,8%).

Magnezij poveča intelektualno in fizično zmogljivost, lajša krče žolčnika, normalizira intrakranialni tlak in spodbuja hujšanje.

Kalij v sestavi pinjol je koristen za vzdrževanje kislinsko-bazičnega ravnovesja, uravnavanje krvnega tlaka, delovanje endokrinega sistema.

Fosfor sodeluje pri tvorbi kostnega in zobnega tkiva.

Elementi v sledovih: mangan (216%), baker (103%), cink (35%), železo (17%).

Mangan povečuje zaščitne lastnosti telesa, odpravlja proste radikale. Krepi hrustanec, zmanjšuje težo, izboljšuje delovanje srca in ožilja.

Baker je koristen pri boleznih srca in ožilja, vitiligu, anemiji, spodbuja spajanje kosti in kit.

Cink spodbuja rast las in nohtov, povečuje moško moč, normalizira črevesno mikrofloro.

Železo v hemoglobinu dovaja kisik v organe.

Bistvene aminokisline: arginin, valin, histidin, izolevcin, levcin, lizin, metionin, treonin, triptofan, fenilalanin.

Podpirajo prepustnost celičnih membran, krepijo imunski sistem, znižujejo raven holesterola, spodbujajo možgansko aktivnost, povečujejo sposobnost učenja in koncentracijo. Uporabno za jetra, ledvice, ledvice, ščitnico, prebavila.

Zamenljive aminokisline: alanin, asparaginska, glicin, glutaminska, prolin, serin, tirozin, cistein.

Kisline:

  • Nasičeno: palmitinsko in stearinsko.
  • Mononenasičene maščobne kisline: palmitoleinska, oleinska, gadoleinska.
  • Polinenasičene maščobne kisline: linolna, omega-3, omega-6.

Vključitev 100 g oreščkov v prehrano pokriva dnevno potrebo po aminokislinah, zagotavlja oskrbo z vitamini in minerali.

Telo ima koristi od jedrc, iz katerih izdelujejo cedrino kremo in mleko. Koristna so tudi olje, lupine, lubje, ki v sveži obliki deluje odvajalno, diuretično, anthelmintično.

Izdelek obnavlja moč po bolezni ali izčrpanosti, preprečuje povečan intelektualni in fizični stres.

Prednosti pinjol so povečanje moške moči, krepitev imunosti, upočasnitev procesov staranja, normalizacija krvnega tlaka in preprečevanje vaskularne skleroze.

Članek potrjuje povezavo med vključitvijo oreščkov v prehrano in zmanjšanjem tveganja za razvoj bolezni srca in ožilja, dihal, diabetesa, okužb, raka in splošne smrtnosti iz različnih vzrokov..

Tinktura na pinjolah

Tinktura alkohola ali vodke se uporablja pri artritisu, protinu, sklepni revmi. Tinktura grozdnega vina z dodatkom medu je koristna pri ledvičnih kamnih, jetrih, žolčniku.

  • Oreške zdrobite z lupinami, prelijte tako, da jih vodka pokrije za 5-6 cm, pustite en teden, precedite.

Vzemite 1 s.l. trikrat na dan en mesec in pol do dva.

Infuzija lupin pinjol je koristna pri boleznih krvi, osteohondrozi, artritisu, hemoroidih.

V obliki decokcije (2-3 l. Na kozarec) se jemlje pri prebavnih motnjah zaradi adstringentnega, analgetičnega, protivnetnega delovanja, z vnetjem ustne sluznice in drugih organov. Navzven - za kožne bolezni (lišaji, absces, ekcem), opekline.

Vtiranje alkoholne tinkture lupine v sklepe preprečuje nalaganje soli. Tinktura je koristna pri boleznih prebavil, poveča tonus, normalizira delovanje notranjih organov.

Vodka tinktura zdravi motnje sluha.

Prednosti jedrc pinjol

Pinjole ohranjajo zdravilne lastnosti skozi celo leto pri sobni temperaturi in nizki vlažnosti. Po odstranitvi lupine se jedrca za kratek čas shranijo izključno na mrazu. Olupljena semena, ki so bila dlje časa na toplem, imajo grenak okus. Ne uživajte jih, da se izognete zastrupitvi s hrano..

Prednosti pinjol so v protimikrobnih, baktericidnih, protivnetnih, diuretičnih, izkašljevalnih, antiastmatičnih in pomirjevalnih lastnostih. Kaša se uporablja za krepitev živčnega, imunskega, kardiovaskularnega sistema, izboljšanje stanja kože in las, za preprečevanje in zdravljenje peptične ulkusne bolezni, okrevanje v pooperativnem obdobju. Z gastritisom, holecistitisom, kroničnim pankreatitisom.

Presnovne motnje:

  1. Operite oreščke, pretlačite z lupino, razporedite v enakomerno plast.
  2. Nalijte vodko 4-5 cm višje, pustite en teden v hladnem in temnem prostoru, precedite.

Vzemite 2 meseca po 1sl. trikrat na dan.

Bronhitis:

  1. Kozarec pinjol zmešajte s kozarcem granuliranega sladkorja.
  2. Nalijte 500 ml vodke, vztrajajte dva tedna v temnem hladnem prostoru, stresite enkrat na dan.

Vzemite 1 žličko. trikrat na dan.

Čiščenje pljuč iz sluzi:

  • 50 g pinjol kuhamo v 0,5 l sladkega vina 20 minut.

Kamni v mehurju ali žolčniku, čiščenje krvi:

  1. Vztrajajte jedrca v grozdnem vinu z malo alkohola.
  2. Dodajte malo medu.

Krepitev moči:

  • Borova jedrca zmeljemo v prah, postopoma dodajamo vodo, dobimo belo emulzijo.

Vzemite trikrat na dan, 100 ml 20 minut pred obroki.

Prednosti mleka iz pinjol

Cedrova krema in mleko zdravijo živčne motnje, aterosklerozo, hiperacidnost, gastritis, čir na želodcu in dvanajstniku, bolezni ledvic in mehurja. Poveča laktacijo, koristno za nosečnice, otroke in mladostnike.

Recept cedrovega mleka:

  1. Posušite semena, odstranite lupino.
  2. Jedra znova posušite, odstranite filme - drgnite med dlanmi.
  3. Zdrobite v leseni posodi in dodajte vročo vodo.
  4. V pečici, v emajlirani ali lončeni posodi zavremo.

Pripravljeno kremo razredčite z vročo vodo - dobite cedrovo mleko.

Maska za lase:

  • V lasišče vtrite cedrovo mleko.

Izvajajte vsak dan 2 meseca, tečaj ponovite čez dva meseca. Postopek stimulira lasne mešičke.

Prednosti lupin pinjole

Lupine vsebujejo tanine. V medicinske namene se uporablja infuzija, decokcija ali tinktura:

  • Za kozarec vrele vode ali vodke - 2-3 l. zdrobljena lupina.

Juha je koristna za adstringentno, analgetično, protivnetno delovanje. Uporablja se za prebavne motnje, poslabšanje vnetja žolčnika (holecistitis), bolezni ustne votline. Navzven - z ekcemom, lišaji, suppuration.

Vodka tinktura iz lupin cedre je koristna za krepitev in obnovo moči. Normalizira delovanje žolčnika, organov prebavnega sistema, pomaga v primeru okvare sluha.

Odlaganje soli, bolečine v hrbtu:

  • 250 ml vodke vlijemo v kozarec zdrobljenih lupin, pustimo 12 dni, precedimo.

Vzemite 5 kapljic, dnevno povečajte vnos za 1 kapljico. Po 25 kapljicah podobno zmanjšajte odmerek in potopite na prvotnih pet kapljic.

Zdravljenje je kontraindicirano za tiste, ki so trpeli za alkoholizmom.

Radikulitis:

  • Na 0,5 l vodke dodajte pol kozarca zdrobljenih lupin, pustite en mesec, precedite.

Vzemite 30 ml eno uro pred obroki.

Krvavitev v menopavzi:

  • Pivo s kozarcem vrele vode 1 c. L. sesekljane lupine cedre, pustite eno uro.

Vzemite 1/2 skodelice pred obroki trikrat na dan.

Urolitiaza, presnovne motnje:

  • Nalijte plast zdrobljenih lupin cedre z alkoholom ali vodko 1 cm višje, pustite 9 dni, odcedite.

Vzemite trikrat na dan 3-4 tedne po 1 čajno žličko. 20 minut pred obroki razredčimo z malo vode. Najboljši učinek je po 2-3 tečajih z mesečnimi odmori.

Kožne bolezni, levkemija:

  1. Lupine cedre nalijte do vrha v steklenico, ne nabijte, nalijte vodko.
  2. Vztrajajte na toplem 8-10 dni.

Vzemite 1 žličko. trikrat na dan.

Prednosti olja pinjol

V domačem maslu se oreški posušijo, lupine odstranijo, jedrca pa pretlačijo v lesene možnarje. Kašo segrejemo v bakreni kadi, vdelani v opeko, premešamo in dodamo vročo vodo. Končni izdelek se dvigne navzgor, teče po posebnem žlebu.

Najbolj uporabno je hladno stiskano olje iz cedre. Je svetlo rumene barve z nežnim vonjem oreščkov. Shranjuje se v hladnem in temnem prostoru v posodi iz temnega stekla z ozkim grlom, da zmanjša izpostavljenost zraku. Sediment ni škodljiv, vsebuje fosfolipide, makro in mikroelemente.

Vroče stiskanje se uporablja za pridobitev izdelka za uporabo v medicini, parfumeriji.

Cedrovo olje je koristno pri čir na želodcu in hipertenziji, aterosklerozi, nevrozi, nevrasteniji, boleznih kože, nohtov in las, zlasti pri njihovi izgubi, krhkosti.

Izdelek se uporablja pri delu v neugodnih podnebnih in okoljskih razmerah, povečanem fizičnem in intelektualnem stresu. Koristno je za zdravje moških, izboljšanje imunosti, normalizacija kazalnikov krvnega tlaka, preprečevanje skleroze.

Olje cedrovih oreščkov ima splošno krepitvene lastnosti, povečuje učinkovitost, raven hemoglobina, vitalnost moških in ženskih reproduktivnih celic. Spodbuja obnovo funkcij prostate, preprečuje njeno rast.

Pinjolovo olje se uporablja za zdravljenje bolezni prebavil, uporablja se za izboljšanje jeter in razredčeno z mlekom, koristen protivnetni učinek pri sočasnem holecistitisu in hepatoholecistitisu.

Koristi olja pinjol, če ga redno jemljemo - deluje antiklerotično, izboljšuje možgansko in periferno cirkulacijo krvi, obnavlja pregradno funkcijo celičnih membran.

Uporaba olja pinjol je pri zdravljenju prehlada, gripe (vkapane v nos). Ima mehčanje in protivnetni učinek na sluznico zgornjih dihal, spodbuja procese regeneracije. Nanesite interno ali kot oljna inhalacija.

V zobozdravstvu se zdravilne lastnosti cedrovega olja uporabljajo pri stomatitisu, parodontitisu, parodontitisu. Koristni izdelek ima analgetične, antibakterijske in antiseptične lastnosti.

Zmanjšuje holesterol, pomlajuje telo, nasičuje tkiva s kisikom, izboljšuje krvni obtok, zmanjšuje vensko zastoj okončin, odpravlja motnje presnove lipidov (maščob), zmanjšuje zastrupitev, spodbuja izločanje škodljivih snovi.

Zdravilne lastnosti olja cedrovih oreščkov so koristne pri erozivnih in ulceroznih lezijah materničnega vratu med nosečnostjo. Preprečite patologijo razvoja ploda, izboljšajte krvni obtok posteljice, olajšajte pretok hranil do ploda. Otroci manj zbolijo, se dobro razvijajo.

Olje cedrovih oreščkov se uporablja pri zdravljenju pljučne tuberkuloze.

Uporaba olja cedrovega drevesa spodbuja rast hrustančnega in vezivnega tkiva, izboljšuje sestavo krvi in ​​delovanje hematopoeze, izvaja živčni impulz in normalizira krvni tlak.

Izdelek preprečuje izpadanje las, lomljive nohte, prhljaj. Uporabno za dermatitis, diatezo, urtikarijo, nevrodermatitis, preležanine, erozije, trofične razjede, opekline, ozebline, krčne žile. Pospešuje celjenje šivov in brazgotin po operaciji. Olje se uporablja za masažo, plenični izpuščaj, diatezo.

Ateroskleroza, visok krvni tlak, tuberkuloza:

  • Na tešče 1 žlička. olje iz cedrovega oreška.

Uporabite za prelivanje solat iz sveže zelenjave.

Alergija:

  • Vzemite 1 žličko. pred obroki trikrat na dan.

Če je vzrok alergijske reakcije znan - na primer cvetni prah - začnite z zdravljenjem zgodaj.

Razjede na želodcu in dvanajstniku:

  • Pijte 1 žličko v majhnih požirkih. pol ure do ene ure pred obroki trikrat na dan tri tedne.

Peptična ulkusna bolezen v kombinaciji s kroničnim holecistitisom zdravimo s cedrovim oljem, razredčenim z enako količino mleka.

Kožne bolezni:

  • Podmažite dvakrat na dan, jemljite peroralno vsako jutro po 1 žličko..

Prhljaj:

  • Premešajte po 10 ml vodke, cedrovega olja, sveže kuhanega črnega čaja.

Nanesite na lasne korenine eno uro. Postopek ponavljajte dvakrat na teden, dokler prhljaj ne izgine.

Škoda in kontraindikacije

Posamezna nestrpnost. V nekaterih primerih so oreški kontraindicirani zaradi alergijske reakcije.

10 koristnih lastnosti pinjol za ljudi in kontraindikacije

Pinjola je splošno ime za semena sibirskega bora. Po sestavi je blizu večini oreščkov, vendar z botaničnega vidika z njimi nima nič skupnega..

Sodobna znanost je odkrila številne koristne lastnosti, ki jih imajo pinjole za naše telo. Vsebujejo veliko dragocenih maščobnih kislin, vitaminov in mineralov. Ob redni uporabi lahko zmanjšajo tveganje za razvoj številnih bolezni, normalizirajo telesno težo in povečajo imunost..

Kako koristni so - 10 dejstev

Tu je 10 najboljših dejstev o koristih pinjol (znanstveno).

1. Imajo bogato sestavo

Pinjoli so izredno hranljivi in ​​visokokalorični (približno 673 kalorij na 100 gramov). Vsebujejo veliko biološko aktivnih komponent:

Ime snoviPribližni odstotek dnevne potrebe (na 100 gramov)
beljakovineosemnajst%
maščobe122%
prebavne vlaknine19%
vitamin B124%
vitamin B2trinajst%
vitamin B4enajst%
vitamin B56%
vitamin B6pet%
vitamin B9devet%
vitamin E62%
vitamin K45%
vitamin PP22%
kalij24%
magnezija63%
fosfor72%
železo31%
mangan440%
baker132%
cink54%

Pinjole vsebujejo številne dragocene kisline: oleinsko, linolno, a-linolno, y-linolno. Te snovi so v majhnih količinah izjemno koristne, vendar ob preveliki porabi (na primer v olju) nevarne..

2. Pomagajte shujšati

Dela korejskih znanstvenikov jasno dokazujejo sposobnost maščobnih kislin (ki jih najdemo v semelih sibirskega bora) za zatiranje centrov lakote v možganih. Ta lastnost je posledica povečane proizvodnje hormona sitosti - holecistokinina.

Ugotovljeno je bilo, da lahko pinjole v naslednjih 4-5 urah zmanjšajo hrepenenje po hrani za 60%.

Enako pomembno vlogo imajo prehranske vlaknine in vlaknine v oreščkih. Te komponente povzročajo mehansko raztezanje želodčnih sten in z refleksnimi mehanizmi vodijo tudi do zatiranja apetita..

Mononenasičene maščobe in železo v oreščkih aktivirajo razgradnjo celic maščobnega tkiva, da zadovoljijo energijske potrebe telesa, zato pomagajo izgubiti težo.

Pinjole priporočajo ljudem z debelostjo ali prekomerno telesno težo za dodaten nadzor apetita in hujšanje. Učinkovitost je pri moških in ženskah izražena v enaki meri.

3. Izboljša zdravje srca in ožilja

Strokovnjaki iz ZDA so dokazali, da borova semena zmanjšujejo verjetnost za razvoj koronarne srčne bolezni in tveganje smrti zaradi močnega zapleta te bolezni - miokardnega infarkta..

Zdravilni učinek je posledica številčnosti mononenasičenih maščob, linolne kisline in magnezija, ki znižujejo raven celotnega holesterola v telesu (pa tudi aterogenih frakcij - LDL in TAG).

Presežek holesterola v krvi povzroči nastanek aterosklerotičnih oblog na stenah arterij, kar povzroči delno ali popolno zmanjšanje pretoka krvi. Prav ta patološki mehanizem je osnova za nastanek koronarne bolezni srca..

Poleg tega kalij, mangan in magnezij znižujejo krvni tlak z sproščanjem gladkih mišičnih vlaken, ki se nahajajo v žilnih stenah.

4. Preprečite razvoj diabetesa tipa II

Ugotovljeno je bilo, da pinjoli z dolgotrajno uporabo zmanjšujejo koncentracijo glukoze in glikiranega hemoglobina (merilo ravni sladkorja v zadnjih 2-3 mesecih) v krvi..

Podobna zdravilna lastnost se uresniči z naslednjimi mehanizmi:

  1. Upočasnitev absorpcije ogljikovih hidratov v črevesju. Vlaknine zavirajo absorpcijo enostavnih ogljikovih hidratov iz hrane.
  2. Povečanje občutljivosti insulinskih receptorjev v perifernih tkivih (mišicah in maščobah) na inzulin. Posledično celice začnejo učinkoviteje uporabljati glukozo in zmanjšajo njeno koncentracijo v krvi..

Pinjole lahko uspešno uporabimo za preprečevanje zgodnjega razvoja (z dedno nagnjenostjo) ali zagotavljanje dodatnega nadzora (za zmanjšanje odmerkov jemanih zdravil) sladkorne bolezni tipa II..

5. Izboljša zdravje možganov

Pinjole vsebujejo velike količine železa. Mineral je potreben za transport kisika do najbolj oddaljenih celic centralnega živčnega sistema in vzdrževanje presnovnih procesov v njih.

Dodatna prednost je visoka vsebnost cinka, magnezija in mangana. Te snovi zmanjšujejo resnost vseh anksioznosti in depresivnih motenj, izboljšujejo čustveno ozadje in toleranco za stres..

Po drugi strani antioksidanti zmanjšujejo tveganje za razvoj nevrodegenerativnih bolezni (Alzheimerjeva, Parkinsonova, Pickova).

6. Boj proti raku

Semena cedrovega bora so bogata z rastlinskimi antioksidanti in magnezijem. Te snovi zaradi zaviranja kroničnega vnetja in mehanizmov prostih radikalov znatno zmanjšajo tveganje za maligne tumorje katere koli lokalizacije.

Poleg tega oreški zavirajo delitev in rast rakavih celic ter njihovo širjenje po telesu skozi krvne in limfne žile..

Kot primer učinkovitosti lahko navedemo dela japonskih in ameriških raziskovalcev. Ugotovili so, da so visoke ravni magnezija v prehrani povezane z redko pojavnostjo raka trebušne slinavke in jeter..

7. Povečajte trdnost kosti

Oreški vsebujejo vitamin K, ki po navedbah italijanskih strokovnjakov poveča absorpcijo kalcija v kostnem tkivu, kar vodi do povečanja mineralne gostote kosti..

Visoke ravni vitamina K v prehrani so povezane z redko pojavnostjo zlomov kosti in osteoporozo (najpogosteje poročajo pri starejših odraslih in ženskah v menopavzi).

8. Okrepite imuniteto

Cink in magnezij v oreščkih sta glavna minerala, ki sta potrebna za polno delovanje imunskega sistema.

Spodbujajo razmnoževanje imunskih celic med vnosom kakršnih koli tujih povzročiteljev (virusi, bakterije, glive) in znatno zmanjšajo tveganje za razvoj nalezljivih in vnetnih bolezni.

Pomembno je omeniti, da te sestavine ne povzročajo hiperstimulacije imunskega odziva in ne vplivajo negativno na potek avtoimunskih motenj (skleroderma, revmatoidni artritis itd.).

9. Izboljšajte stanje kože in las

Semena cedrovega bora so dragocen vir vitamina E.

Po mnenju indijskih strokovnjakov vitamin E ščiti kožo pred škodljivim sončnim sevanjem, povečuje oskrbo s kisikom in hranili, deluje proti staranju in gladi gube..

Olje pinjol (če se uporablja lokalno) deluje tudi protivnetno in protibakterijsko. Uporablja se za zdravljenje aken, ekcemov, luskavice, garje in različnih gnojno-vnetnih patologij.

Ko olje nanesemo na lase, pride do zmanjšanja krhkosti, povečanja naravnega sijaja in splošnega izboljšanja videza..

Kozmetična industrija proizvaja veliko izdelkov na osnovi oreščkov.

10. Dobro za oči

Pinjole vsebujejo cink, lutein in zeaksantin ter približno 600 različnih karotenoidov.

Te snovi so potrebne za vzdrževanje ustreznih presnovnih procesov v zrklu (zlasti med hipertenzijo in diabetesom II)..

Pinjole preprečujejo makularne degenerativne spremembe in glavkom, ki lahko vodijo v slepoto.

Tudi ob pogostem uživanju oreščkov obstaja težnja po povečanju ostrine vida.

Potencialna škoda

V posameznih primerih lahko pinjole škodujejo telesu. Neželeni učinki vključujejo:

  1. Dispeptične motnje. Oreški so bogati z beljakovinami in vlakninami, ki lahko ob prekomernem zaužitju povzročijo drisko, pline, napihnjenost in bolečine v spodnjem delu trebuha..
  2. Sprememba zaznavanja okusa. Na plodovih so lahko glivice, ki, ko pridejo na jezik, za nekaj ur spremenijo delovanje brbončic, zaradi česar je vsaka hrana grenka in neprijetna.
  3. Alergijske reakcije. So izredno redki, vendar je za njih značilen hud potek (anafilaktični šok, angioedem).

Pinjole so varne za ženske med nosečnostjo. Nobena od izvedenih študij ni mogla dokazati negativnega učinka oreščkov na stanje ploda ter na fizični in intelektualni razvoj otroka po rojstvu. Vendar morate upoštevati ukrep - ne več kot 75 gramov na dan..

Nasveti za uporabo

Uživanje semen cedre naj bo strogo urejeno. Priporočeni dnevni odmerek je od 50 do 75-90 gramov. Preseganje tega kazalnika je breme za razvoj dispeptičnih motenj in povečano tveganje za debelost (s prvotno povečano telesno težo).

Priporočljivo je jesti oreške v celoti, in sicer njihova jedrca (brez lupine in lupine).

Posebno pozornost je treba nameniti njihovemu videzu. Kakovosten izdelek mora imeti dober okus in na površini ne sme imeti madežev. Grenke ali kisle oreščke pogosto prizadenejo glive, ki lahko ne le poslabšajo zaznavanje okusa, temveč povzročijo tudi zastrupitev.

Vsaka toplotna obdelava (cvrtje, kuhanje itd.) Zmanjša koncentracijo biološko aktivnih snovi v sestavi.

Oreške je treba uživati ​​popoldan ali zjutraj. Jemanje zvečer in zlasti ponoči lahko preobremeni prebavni sistem in moti fiziološki proces spanja.

Pinjole pogosto uporabljajo v ljudskih receptih. V kulinariki so razširjeni tudi kot priloga ne le k sladicam, temveč tudi k mesnim, perutninskim in ribjim jedem..

V nobenem primeru ne smete jemati čistega olja iz cedrovih oreščkov! Je rakotvoren in lahko poveča tveganje za kronične bolezni.

Zdravilni recepti

Tradicionalna medicina je razvila veliko receptov na osnovi semen cedrovega bora, ki so časovno preizkušeni. Nekateri imajo majhno, a zanesljivo bazo dokazov:

  1. Školjkina juha. Juha je učinkovita pri izboljšanju poteka čir na želodcu in dvanajstniku, pa tudi pri krepitvi imunskega sistema. Za kuhanje morate vzeti 1 kozarec zdrobljenih lupin pinjol in vliti 1 liter vrele vode, mešanico kuhati 2,5-3 ure na majhnem ognju. Nastalo juho ohladite in jemljite 100 ml 3-krat na dan.
  2. Infuzija. Zdravilo je učinkovito za lajšanje vnetnih bolezni (zlasti hemoroidov). Olupite lupine iz lupine, sesekljajte. Nalijte 200 ml vrele vode in pustite, da se kuha približno 1-2 uri. Vzemite 2-3 žlice. do 5-7 krat na dan.
  3. Tinktura. Alkoholna tinktura pinjol je učinkovita pri zniževanju holesterola v krvi in ​​zdravljenju revmatoidnega artritisa. Spodbuja tudi moč pri moških. Za pripravo boste potrebovali: 1 liter vodke ali medicinskega alkohola, 80-100 gramov pinjol, nekaj trakov pomarančne lupine, 1-2 žlici. l. medu in 3 listi črnega ribeza. Najprej morate oreščke preliti z vrelo vodo in pustiti 20 minut, izprazniti vodo; ponovite to dejanje 3-krat. Nato zmešajte vse sestavine (priporočljivo je, da pomarančno lupino in liste črnega ribeza zavijete v gazo), nalijte v stekleno posodo in tesno zaprite pokrov. Pustite 2-2,5 tedna v toplem in temnem prostoru. Obremenitev. Vzemite 30-50 ml enkrat na dan (za kosilo, po obroku).
  4. Cedrovo mleko. Napitek je še posebej učinkovit za zdravljenje okužb zgornjih dihal. V 1 liter mleka vlijemo 200 gramov oreščkov, kuhamo 20 minut na majhnem ognju in precedimo. Vzemite 200 ml 2-krat na dan (zjutraj in zvečer).

Zdravstvene prednosti pinjol

Pinjola je plod sibirske cedre, drevesa, ki začne rojevati šele, ko nabere zadostno količino koristnih snovi. Običajno se to zgodi v starosti 30-35 let.

Pinjole so vir hrane za živali, ki živijo v severnih regijah. In to ni naključje, ker vsebuje dragocene elemente, ki lahko v težkih podnebnih razmerah ohranijo vitalnost telesa..

Številne blagodejne lastnosti pinjol in izviren sladek okus so prispevale k temu, da so se pinjole zaljubile v človeka, pogosto jih uporabljajo za pripravo ne samo zajedenih jedi, temveč tudi za zdravila, ki se pogosto uporabljajo tako za preprečevanje kot za zdravljenje bolezni.

Vsebnost kalorij, hranilna vrednost in kemična sestava cedrovih oreščkov

Pinjole vsebujejo:

  • vitamini;
  • minerali, pomembni za človeka;
  • aminokisline, kot so arginin, lizin in druge;
  • fitosteroli - gradbeni material za celice človeškega telesa;
  • polinenasičene omega maščobne kisline.

Vsebnost kalorij v izdelku je približno 680 kcal na 100 g. Sestava vsebuje 68% maščob, ker pa so rastlinskega izvora, nimajo enakega škodljivega učinka na telo kot živalske maščobe..

Tudi oreški so bogati z beljakovinami. Predstavljajo približno 14%, ogljikovi hidrati - približno 9%.

Izdelek ima nizek glikemični indeks (približno 15 enot), zato jih lahko jedo tudi ljudje s sladkorno boleznijo. Koristi pinjol za diabetike so neprecenljive.

Koristi za telo

Kako so koristni pinjole? Ob pravilni uporabi blagodejno vplivajo na zdravje ljudi, in sicer imajo zdravilne lastnosti, kot so:

  1. Čisti telo, odstranjuje strupene kemične spojine in toksine iz tkiv.
  2. Obnavlja jetrne celice, normalizira delovanje organov.
  3. Aktivira presnovne procese v telesu.
  4. Normalizira ravnovesje aktivnih hormonov.
  5. Krepi imunske sile telesa, poveča odpornost proti virusom, bakterijam.
  6. Izboljša delovanje možganov, se bori proti depresiji.
  7. Odpravlja dermatološke bolezni.
  8. Ima regeneracijski učinek, spodbuja celjenje ran, ureznin, opeklin.
  9. Izboljša stanje žilnih sten, poveča njihovo elastičnost.
  10. Zmanjša raven škodljivega holesterola v krvi, zmanjša njegovo viskoznost.
  11. Ščiti stene in sluznico želodca pred škodljivimi učinki.
  12. Krepi sklepe.
  13. Pomaga pri lajšanju bolečine.
  14. V onkologiji izdelek pomaga v boju proti benignim in malignim tumorjem, zato je izdelek vključen v dnevno prehrano ljudi z rakom. Vendar je s tem izdelkom nemogoče zdraviti onkologijo, tega si je treba zapomniti.

Škoda pinjol za človeško telo

Če jeste pinjole v presežku, potem ta izdelek kljub svojim zdravilnim lastnostim včasih škoduje zdravju ljudi.Tako prenajedanje oreščkov grozi motenju prebavnega procesa in zastrupitvi.

Da je bila dovoljena norma presežena, bodo dokazovale takšne manifestacije, kot so:

  • bolečine in nelagodje v trebuhu;
  • kršitev blata (driska);
  • slabost z bruhanjem;
  • grenkoba v ustih;
  • stalna sprememba okusa pri uporabi drugih izdelkov.

Koliko pinjol bi morali zaužiti na dan

Koliko cedrovih oreškov morate pojesti na dan, da začutite prednosti izdelka in ne škodujete njemu? Količina, priporočena za uporabo tega izdelka na dan, je odvisna od številnih dejavnikov:

  1. Odrasli, ki nima zdravstvenih težav, priporoča uživanje največ 50 g oreščkov. Če je odvečna teža, se količina zmanjša na 30 g, če primanjkuje telesne teže, lahko pojeste 60 g oreščkov na dan (takoj po jedi).
  2. Otroci, starejši od 3 let, ne smejo jesti več kot 10 g oreškov. Toda s starostjo se dnevna stopnja poveča na 30 g. Pomembno je upoštevati varnostna pravila.
  3. Starejša oseba sme na dan zaužiti največ 20 g izdelka.
  4. Ljudje, ki trpijo za diabetesom mellitusom, lahko v medicinske namene pojedo največ 70 g pinjol na dan, vendar šele po posvetovanju z zdravnikom..

Koliko pinjol lahko zaužije odrasla oseba na dan

Koristi pinjol za človeško telo bodo šele ob upoštevanju odmerjanja in pravil za uporabo tega izdelka. Priporočeni dnevni odmerek za telo zdrave odrasle osebe ne presega 50 g na dan..

Če obstajajo težave z delovanjem prebavnega sistema ali nagnjenost k alergijam na hrano, se ta količina zmanjša. To velja tudi za nosečnice (zlasti v prvem trimesečju poroda). Doječe matere bi morale biti previdne tudi pri tem izdelku..

Kako jesti pinjole

Priporočljivo je kupiti neolupljene oreščke, saj lupina ščiti jedrca pred negativnimi vplivi okolja. Na lupini ne sme biti temnih madežev, razpok ali drugih poškodb.

Lupina je temno rjava, ne pretemna. Tudi jedrca morajo biti ravna, brez madežev ali mehkih predelov, ki kažejo na gnilobo. Njihova senca je lahka.

Ta izdelek je priporočljivo vključiti v dnevni jedilnik osebe. Toda hkrati se moramo zavedati omejitev, saj lahko prenajedanje povzroči zgoraj omenjene škodljive posledice..

Običajno se izdelek uživa surov, po cvrtju oreški imajo visoko vsebnost kalorij, hkrati pa izgubijo pomemben del svojih koristnih lastnosti. Koristi praženih oreščkov za zdravje so bistveno manjše.

Orehi se pogosto dodajajo v skuto, solate in muslije. Uporabljajo se z medom, čokolado. Zdravilne tinkture in decokcije pripravljamo na osnovi cedrovih oreščkov. Sadje cedre je priporočljivo uživati ​​v prvi polovici dneva, zlasti za tiste, ki sledijo številki, ponoči je dovoljeno jesti največ 5-6 kosov.

Cedrova kaša koristi in škodi

Danes je med ljubitelji zdrave hrane cedrova kaša vse bolj priljubljena. Je večkomponentni izdelek, ki vključuje sestavine, kot so:

  • pšenični kosmiči;
  • cedrova moka;
  • lanena moka.

Med kuhanjem lahko v posodo dodate jabolčno kašo, med, rozine. To bo popestrilo okus izdelka, vendar ima sama cedrova kaša prijeten in izviren okus..

Ta jed je poleg okusa cenjena tudi zaradi svojih zdravstvenih koristi. Redno uživanje jedi namreč pripomore k izboljšanju delovanja prebavnega sistema, zaradi visoke vsebnosti vlaknin se izboljša gibljivost črevesja, očisti se nakopičenih toksinov.

Kaša dobro oslabi, kar pomeni, da je indicirana za ljudi s pogostim zaprtjem..

Ta izdelek vsebuje veliko rastlinskih beljakovin, ki so bistvenega pomena za krepitev celičnih membran. Je nenadomestljiv gradbeni material, ki je del vseh tkiv človeškega telesa..

Tudi v sestavo žit iz cedrove moke so vitamini. Zaradi tega ima uporaba izdelka tonik, antioksidativni učinek. In večkrat nenasičene maščobne kisline podaljšajo mladost, izboljšajo delovanje možganov in učinkovitost živčnega, kardiovaskularnega in prebavnega sistema.

Kontraindikacije

Nekateri primeri, ko je uporaba pinjol nezaželena, vključujejo:

  • težave pri delu trebušne slinavke;
  • nagnjenost k alergijam na hrano;
  • nosečnost v 1. trimesečju;
  • starost do 3 let.

V teh primerih bo škoda pinjol večja od koristi..

V medicinske namene se poleg jedrc uporablja tudi cvetni prah cedre, katere koristne lastnosti so znanstveno dokazane, pa tudi lupine.

Cedrov oreh

Pinjol je splošno ime za semena več rastlinskih vrst iz rodu Pine, tako imenovani cedrovi borovi, ki dajejo užitna semena. V Rusiji semena sibirskega cedrovega bora (Pinus sibirica) najpogosteje imenujejo cedrovi oreški..

Pinjole so majhna, bledo rumena jedrca z bogatim okusom in se skoraj vedno prodajajo v lupini. Slani okus pinjol se popeče, ko začnejo izločati olje.

Neskončna sibirska prostranstva veljajo za domovino cedre, kjer še vedno rastejo ta veličastna drevesa, katerih starost lahko doseže 3000 let.

Uporabne lastnosti pinjol

Surovi pinjoli vsebujejo (v 100 g):

Kalorije 673 Kcal

VitaminimgMineralimg
Vitamin B455.8Kalij, K597
Vitamin E9.33Fosfor, P575
Vitamin B34,387Magnezij, Mg251
Vitamin C0,8Kalcij, Cašestnajst
Vitamin B10,364Mangan, Mn8.802
Popolna sestava

Jedro pinjole vsebuje: maščobe, lecitin, dušikove snovi, vključno z beljakovinami, ogljikovimi hidrati, pepelom, vlago, glukozo, fruktozo, saharozo, škrobom, dekstrini, pentozani, vlakninami

Tudi pinjole vsebujejo makrohranila, kot so fosfor, magnezij, kalij, natrij in kalcij; elementi v sledovih - železo, mangan, baker, cink, molibden, silicij, aluminij, jod, bor, nikelj, kobalt, svinec, stroncij, srebro.

Tudi amnijska membrana semen vsebuje makro- in mikroelemente, pomembne za človeka, kot so fosfor, žveplo, kalcij, kalij, železo, mangan in silicij..

100 g jedrc cedrovih semen vsebuje toliko pomanjkljivih mikroelementov, da lahko vsakodnevno poskrbijo za mangan, baker, cink in kobalt..

V beljakovinah jedrc cedrovih semen je identificiranih 14 aminokislin, 70% jih je nenadomestljivih, od katerih je ena arginin (približno 20%), ima nenadomestljivo vlogo pri razvoju rastočega organizma.

Pinjol vsebuje skoraj vse esencialne aminokisline, večkrat nenasičene maščobne kisline, vitamine: A, B, C, D, E, P. Biološka vrednost jedrc pinjol je posledica visoke vsebnosti vitamina B1 in vitamina E.

Uživanje pinjol vam omogoča, da nadomestite "beljakovinsko lakoto" za tiste, ki so prešli na vegetarijansko prehrano. Rastlinske beljakovine pinjol so idealno uravnotežene in po svoji sestavi blizu beljakovinam človeškega tkiva, telo pa jih absorbira za 99%. Drugi dejavnik, ki določa visoko hranilno vrednost pinjol, je, da pinjola vsebuje skoraj vse esencialne aminokisline, večkrat nenasičene maščobne kisline, vitamine in minerale.

Ker so pinjole naravni prehranski izdelek, nimajo kontraindikacij za uporabo tako v hrano kot v terapevtske in profilaktične namene. Pinjol je še posebej koristen pri imunsko pomanjkljivih stanjih, alergijskih boleznih, aterosklerozi, ishemični bolezni srca, boleznih prebavil, vključno s čir na želodcu in holelitiazo.

Olje pinjol, ki ima visoke hranilne in zdravilne lastnosti, telo zlahka absorbira. Olje cedrovih oreščkov vsebuje ogromno vitaminov (C, B1, B2, A, E, P, F), esencialne maščobne kisline, vključno s polinenasičenimi (omega-3) kislinami, pomaga uravnavati jetra in prebavila, normalizira raven holesterola v kri; spodbuja odstranjevanje strupenih snovi iz telesa, izboljšuje celični metabolizem, sestavo krvi; blagodejno vpliva na živčni sistem; ima tonični učinek; spodbuja delovanje spolnih žlez; poveča telesno in duševno zmogljivost; učinkovit pri disbakteriozi in pomanjkanju vitaminov; koristno za rast in razvoj otrokovega telesa.

Dragocene prehranske in zdravilne lastnosti pinjol pomagajo pri povišanem krvnem tlaku in aterosklerozi, pozitiven učinek imajo s povečano kislostjo želodčnega soka, pri razjedah na želodcu in dvanajstniku, proti riganju in zgagi.

Lupina cedrovega oreha v zdrobljenem stanju se lahko uporablja za krmljenje živali. Ima povprečno hranilno vrednost v primerjavi z drugimi vrstami krme, čeprav vsebuje veliko vlaknin, zato je njegova prebavljivost nizka.

Ko iz jedra pinjole (s hladnim stiskanjem) iztisnemo olje, ostane borova pogača, ki je bogata z biološko aktivnimi snovmi, elementi v sledovih, beljakovinami, vitamini E, A, C, C skupine B, nenasičenimi maščobnimi kislinami, ne vsebuje holesterola. To je odličen prehranski izdelek, ki ob zaužitju pomaga normalizirati metabolizem, ohranjati zdravje in vzdrževati človekovo delovno sposobnost že vrsto let. Priporočljivo je, da ga dodate sladicam, kremam, sadnim in zelenjavnim solatam. Tortam, pecivom, sladoledu in drugim slaščicam daje nežen okus in aromo. Uporabite ga lahko tudi s skuto, musliji, medom itd..

Tradicionalna medicina prostovoljno in široko uporablja pinjole za zdravljenje različnih bolezni. Tako je na primer prebivalstvo Sibirije že v antiki štelo pinjole kot učinkovito sredstvo za odlaganje soli..

Lupino in pogačo pinjol so prej uporabljali za pripravo čistilnih kopeli, dodali pa so jim tudi otrobe. Kopel je najbolj blagodejno vplivala na kožo, še posebej na razpokano, hrapavo kožo. Takšne kopeli so priporočljive pri diatezi, ekcemih, pustuloznih in drugih kožnih boleznih. Poleg tega kopel z dodatkom decokcije lupine in pogače pinjol pomirja živčni sistem. Uporaben je za prekomerno vznemirjenje in prekomerno delo..

Tinkturo pinjol (v celoti) so uporabljali za zdravljenje sklepne revme, protina, presnovnih motenj, pomanjkanja vitaminov. Zdrobljene oreščke, skupaj z lupinami, smo prelili z vodko, vztrajali 7 dni, precedili in jemali 1,5-2 mesece.

Lupine pinjol so bogate s tanini. Iz njega se pripravljajo tinkture in decokcije (2-3 žlice na kozarec), ki se uporabljajo za vnetje sluznice ustne votline in drugih organov v obliki losjonov in izpiranj - za kožne bolezni (lišaji, pustulozne lezije, ekcemi itd.), opekline.

Tinktura lupine pinjol se uporablja za zdravljenje prebavil. Dviguje tonus, daje moč in obnavlja normalno delovanje organov prebavil.

Odvar lupine pinjol deluje adstringentno, analgetično in protivnetno, priporočljivo ga je piti v primeru prebavil.

Sibirski zdravilci svetujejo uporabo infuzije lupinic pinjol pri hemoroidih. Tradicionalna medicina priporoča pitje lupine lupin pinjol pri krvnih boleznih, pa tudi pri osteohondrozi in artritisu.

Sesekljana jedrca pinjol z medom so koristna pri peptični ulkusni bolezni. Tradicionalna medicina meni, da pri različnih kožnih boleznih, vključno z rakom, ekcemom, vrenjem, nenehna uporaba naravnih pinjol ali olja pinjol vodi do okrevanja.

Pinjoli naj bodo vedno v prehrani otrok in mladostnikov. Blagodejno vplivajo na telesni in duševni razvoj otroka. Zelo koristno in potrebno v obdobju menjave mlečnih zob.

Uživanje pinjol poveča telesno obrambno sposobnost in okrepi imunski sistem. Pinjole krepijo moč pri moških.

Koristi in škoda pinjol za moške in ženske: kako se prijaviti

Različne vrste oreščkov so zakladi, ki nam jih je dala narava. Njihova jedrca in lupine vsebujejo veliko koristnih snovi, ki blagodejno vplivajo na vse sisteme in organe našega telesa. Med ogromnim številom vrst je vredno posebno pozornost nameniti pinjolam, uporabnim za človeško telo..

To so majhna semena borovcev, ki rastejo v sibirski tajgi, na Kitajskem in v nekaterih drugih regijah. Toda pred uporabo se prepričajte, da ugotovite, zakaj so tako koristne, kje jih je mogoče uporabiti in kako jih pravilno uporabiti..

Vsebnost kalorij in kemična sestava

Pred nekaj desetletji so strokovnjaki lahko natančno odgovorili na vprašanje, kaj je koristno v pinjolah. Ta izdelek vsebuje številne snovi, potrebne za dobro zdravje in dobro počutje osebe:

  • absolutno vsi vitamini skupine B, ki aktivno sodelujejo pri sintezi hormonov, presnovnih procesih in vplivajo na številne funkcije našega telesa;
  • številni drugi vitamini, vključno z vitamini A, D, C, E, PP, H;
  • različni sladkorji;
  • celuloza;
  • škrob;
  • aminokisline, vključno z glicinom, alaninom, glutaminsko kislino, tirozinom, pa tudi esencialne, ki vstopijo v človeško telo samo iz zunanjih virov;
  • beljakovine, potrebne kot gradbeni material za vse vrste tkanin;
  • maščobe, ki jih telo zlahka absorbira;
  • makro- in mikroelementi, vključno z bakrom, železom, selenom, žveplom, manganom, magnezijem, kalijem, kalcijem, natrijem, kobaltom, molibdenom, fosforjem, nikljem, jodom.

Opomba. Jedra cedre vsebujejo veliko beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob. Imajo zelo visoko vsebnost kalorij in hranilno vrednost - 673 kcal na 100 g.

Kakšna je uporaba

Pinjole so lahko koristne in škodljive za človeško telo. Tu igrajo vlogo številni dejavniki: pogostost uporabe in zaužita količina, običajna prehrana, starost, spol, zdravstveno stanje in še veliko več..

Med koristnimi lastnostmi tega izdelka strokovnjaki ločijo naslednje dejavnike:

  • povečanje tona in prehodnosti krvnih žil, izboljšanje dela kardiovaskularnega sistema;
  • dopolnitev pomanjkanja hranil v telesu;
  • zagon procesov regeneracije tkiva in zaustavitev starostnih sprememb;
  • odprava učinkov utrujenosti, stresa, živčnega napora in drugih antidepresivnih učinkov zaradi visoke vsebnosti vitaminov skupine B in triptofana;
  • izboljšanje sestave krvi in ​​normalizacija procesa hematopoeze;
  • spodbujanje duševne dejavnosti in duševne dejavnosti;
  • izboljšanje sluha in vida, koncentracija pozornosti;
  • izboljšanje stanja vezivnega tkiva in celotnega mišično-skeletnega sistema.

Maksimalna korist in minimalna škoda za telo zaradi uporabe tega izdelka bosta opazni, če jeste redno, vendar največ 100 g na teden.

Zakaj je pinjola koristna za moške?

Obstaja mnenje, da so semena cedre eno najboljših sredstev za povečanje moči. Tradicionalna medicina te trditve ne zavrača, vendar pravi, da so koristi pinjol za moške veliko več kot na prvi pogled..

Takšen izdelek celovito vpliva na celotno telo in vam omogoča, da dosežete naslednje rezultate:

  • služi kot dobro preprečevanje prostatitisa, razvoja tumorjev in raka prostate;
  • cink, tokoferol in arginin, ki jih jedra vsebujejo v velikih količinah, ugodno vplivajo na sintezo testosterona in delovanje celotnega genitourinarnega sistema;
  • izboljša kakovost sperme in njeno gibljivost, kar pozitivno vpliva na plodnost moških;
  • normalizacija srčno-žilnega sistema pomaga povečati pretok krvi v genitalije, kar pomaga doseči stabilno in popolno erekcijo, ki je potrebna za kvaliteten in dolgoročen odnos;
  • služi kot preprečevanje ateroskleroze in starostnih sprememb v tkivih, kar je eden najpogostejših razlogov za zmanjšanje moči po 45-50 letih;
  • imunski sistem se okrepi in obnovi čustveno in duševno stanje.

Opomba. Borova semena so koristna za moške, ki se iz kakršnega koli razloga odločijo odreči mesu in drugim živalskim izdelkom. Uživanje pinjol in drugih sort oreščkov v tem primeru ni le bogat vir vitaminov in mineralov, temveč tudi beljakovine, potrebne za gradnjo in normalno delovanje celic..

Kakšne so prednosti pinjol za ženske

Prednosti pinjol za ženske v reproduktivni dobi so še posebej velike. Med nosečnostjo in dojenjem telo potrebuje povečan vnos hranil s hrano, saj se vsa porabijo za nastanek in rast ploda ter nato hranjenje z mlekom.

Če telesa primanjkuje, začne zapravljati svoje nujne rezerve, kar ogroža presnovne motnje, hormonske motnje, razpadanje zob, poslabšanje vida in sluha, bolezni mišično-skeletnega sistema in živčnega sistema.

Strokovnjaki priporočajo uživanje pinjol za ženske različnih starosti, saj prispevajo k:

  • povečana proizvodnja mleka med dojenjem;
  • normalizacija stanja med menopavzo;
  • izboljšanje zdravja in videza las, nohtov, zob, kože;
  • služijo kot preprečevanje krčnih žil, tromboflebitisa, ateroskleroze in drugih žilnih bolezni;
  • pospešijo metabolizem, odstranjevanje toksinov in toksinov, kar dovolj hitro vpliva na videz in počutje;
  • začasno ustavi ali upočasni starostne spremembe v tkivih.

Omeniti velja še nekaj koristnih lastnosti za žensko telo. To je normalizacija čustvenega in duševnega stanja, hormonske ravni in zmanjšanje resnosti predmenstrualnega sindroma. Tak izdelek celo pomaga zmanjšati bolečino v kritičnih dneh..

Za nosečnice so pinjole koristne pri obvladovanju zgage, ki se pogosto pojavi v drugem in tretjem trimesečju. Poleg tega je to odličen način za hitro potešitev lakote, ki lahko v "zanimivem" položaju nastopi nenadoma.

Jedra cedre so še posebej zanimiva za ženske v kozmetične namene. Pri zunanji uporabi nadomestijo piling, kožo nežno očistijo in nahranijo s potrebnimi snovmi. In ko so vključeni v dnevno prehrano, se aktivno borijo proti aknam, vnetjem, aknamam, pa tudi različnim kožnim boleznim, na primer luskavici ali ekcemu.

Za otroke

Veliko je bilo napisanega o koristih in nevarnostih pinjol za otroke. V vseh besedilih in znanstvenih gradivih je posebna pozornost namenjena dejstvu, da tega izdelka ni priporočljivo dajati otrokom, mlajšim od treh let. Razlogov za to je več:

  • kot pri drugih sortah oreščkov obstaja veliko tveganje za razvoj alergijske reakcije;
  • majhne oreščke, kar pomeni, da jih lahko otrok potisne v nosne poti, ušesa in druga mesta, kar je nevarno za zdravje in življenje dojenčka.

Kljub temu imajo otroci bolj verjetno težave z arašidi, ki smo jih vajeni, kot s semeni sibirskega bora. In alergije se na njih pojavijo precej redko. Ker lahko to sadje otrokom prinese koristi in škoduje, ga moramo uživati ​​v skladu z naslednjimi pravili:

  1. Bolje je, da prvi sprejem prestavite, dokler otrok ne doseže starosti 3-4 let.
  2. Vključitev tega izdelka v prehrano je bolje začeti z majhnimi porcijami - le 2-4 g na dan. Če ni alergijske reakcije ali drugih negativnih simptomov, če želite otrokom predšolske in osnovnošolske starosti kar najbolje izkoristiti, jih lahko dodate v običajno prehrano in postopoma povečujete dnevni odmerek z 2-4 g na 10-15 g..
  3. Če je otrok nagnjen k alergijam ali ima negativne reakcije na katere koli druge sorte oreščkov in semen, je bolje, da seznanitev z izdelkom prenesemo v starejšo starost - 5-6 let.

Vedno pa ne pozabite, da lahko vključitev semen cedre v prehrano otroku prinese koristi in škoduje. Če ne sledite in otrok poje več kot je dnevna norma, se lahko razvijejo različne negativne reakcije: težave s prebavo, bolečine v črevesju, motnje blata, alergije v različnih manifestacijah.

V tem primeru je treba oreške takoj izključiti iz prehrane in po potrebi obiskati zdravnika.

Cedrovi oreški so še posebej koristni za otroke v obdobju menjave zob in pubertete. Sestava, bogata z beljakovinami, omogoča telesu rast, normalizira hormone in pospravi težo. Oreški so koristni tudi za tiste, ki pogosto trpijo zaradi prehladov in virusnih bolezni, jih težko prenašajo ali imajo kronične zdravstvene težave.

Uporaba

Koristi cedrovih semen za zdravje in lepoto se pokažejo le z njihovo redno uporabo. Ne morete jih jesti nenehno, ampak jih uporabljajte le en mesec, nato pa lahko 2-3 tedne vzamete odmor. Tu je nekaj receptov, katerih koristnih lastnosti in kontraindikacij se je treba naučiti, preden jih vključijo v običajno prehrano..

  1. Decokcije in tinkture na vodki. Zdravilne lastnosti in koristi takšnih ljudskih zdravil so nekoliko nižje kot pri uživanju svežih semen. 40-50 g oreškov, predhodno olupljenih iz lupine, vlijemo 0,5 litra vodke. Zdravilo morate vztrajati 35-40 dni, nato pa ga je priporočljivo uporabljati na žlico na dan za krepitev imunosti.
  2. Še en recept za tinkturo vodke. Olupite 300 g jedrc cedre, prelijte alkohol tako, da je en centimeter nad nivojem oreščkov v posodi. Zdravilo je treba vztrajati en mesec, nato pa ga je treba uporabiti pri kroničnih boleznih genitourinarnega sistema pri moških, 10-15 kapljic 2-krat na dan.
  3. Koncentrirana tinktura za zdravljenje telesa. 100-150 g oreščkov skupaj z lupino zdrobimo z malto. Nastalo maso prelijemo z alkoholom, tako da tekočina popolnoma skrije jedra. Po mesečni infuziji morate takšno zdravilo piti 10-15 kapljic na dan..
  4. Balzam. Zmeljemo 0,5 kg oreščkov in nato zmešamo s 100 g jagod rakitovca in 100 g naravnega tekočega medu. Zmes shranite v hladilniku in vzemite žlico na tešče zjutraj 15-20 minut pred zajtrkom..

Zaradi blagega vpliva na človeško telo in drugih koristi lahko skoraj vsak takšna zdravila uporablja za preprečevanje in odpravljanje obstoječih motenj. Izjema so le primeri, ko so pinjole kontraindicirane..

Uporaba semen

Semena sibirskega bora se uporabljajo na različne načine. Nekateri na njihovi osnovi pripravijo cedrino moko, katere koristne lastnosti in kontraindikacije so enake kot pri celih oreščkih. Običajno se za njegovo pridelavo ne uporablja samo seme, temveč pogača, ki ostane po stiskanju olja.

Posuši se in nato zmelje na kateri koli razpoložljiv način. Običajno se cedrova moka uporablja kot prehransko dopolnilo. Nekaj ​​žlic takega zdravila zadostuje za zdravljenje telesa, izboljšanje počutja in dodajanje začimb v pripravljeno jed..

Borova jedrca dodamo olupljena v prvem in drugem krogu, najpogosteje pa jih dodajamo solatam in pecivom. Rženi kruh z mešanico zrn, semen, oreščkov in suhega sadja je še posebej okusen in zdrav..

Prečiščena jedrca se zaradi svojih visokih stroškov in edinstvenih lastnosti redko uporabljajo za zdravje kože in nohtov..

Opomba. Nekateri poskušajo kaliti semena cedre v običajnem notranjem cvetličnem loncu. To je mogoče storiti le v redkih primerih. Za sajenje oreščke kupimo skupaj s storžem in jih nato previdno odstranimo iz njega. Cedra je velika rastlina, zato iz nje doma verjetno ne boste mogli dobiti stožcev..

Uporaba lupine

Po prejemu olja ostane torta iz pinjol. Ne hitite ga zavreči, saj ima tudi zdravilno moč. Vanjo dodajte kislo smetano, jogurt, kefir ali kozmetično glino, z nežnimi gibi nanesite na kožo problematičnih predelov in presenečeni boste nad rezultatom..

Takšno zdravilo je učinkovito tako za čiščenje obraza kot za odpravljanje gub, pa tudi v boju proti celulitu, za katerim trpijo številne ženske..

Koristne lastnosti lupine pinjole so v nekaterih primerih našle svojo uporabo:

  • iz nje se pripravi tinktura za zdravljenje kože pred različnimi boleznimi;
  • lupina se uporablja za odpravo hemoroidov in bolezni krvi, vključno z anemijo in levkemijo;
  • z boleznimi prebavil;
  • s krvavitvami dlesni in boleznimi ustne votline;
  • z bronhialno astmo;
  • s težkim porodom, boleznimi reproduktivnega sistema, krvavitvami.

Tudi lupina cedre se uporablja pri zdravljenju bolezni sklepov in celotnega mišično-skeletnega sistema: radikulitis, artritis, artroza, osteohondroza.

Uporaba olja

Olje iz cedrovih oreščkov lahko dobite sami iz oreščkov, vendar ga je najlažje kupiti že pripravljenega v lekarni ali specializirani trgovini. Skoraj vsi vitamini, minerali, aminokisline, olja in druge koristne snovi, ki so v začetni surovini, so ohranjeni v sestavi takega izdelka. Tradicionalni zdravilci pravijo, da je olje način zdravljenja na stotine bolezni..

Uporablja se za masaže (razredčene z drugim osnovnim oljem, na primer oljčno), kopeli, nanašanje na kožo v čisti ali razredčeni obliki, vdihavanje z zamašenim nosom. V kozmetologiji se izdelek uporablja za izboljšanje stanja kože, las, nohtov.

Olje lahko zaužijemo po kapljicah skozi usta kot profilakso pomanjkanja vitaminov in različnih bolezni, kar je še posebej koristno v izven sezone. Vredno je piti tudi tiste, ki trpijo zaradi stresa in preobremenitve, ne spijo dovolj ali vodijo sedečega načina življenja..

Če vas mučijo utrujenost, depresija in po popolnem spanju vstanete zlomljeni, v prehrano vključite olje iz cedrovih oreščkov. Izboljšalo bo vaše zdravje, povečalo vitalnost in učinkovitost ter normaliziralo vaše čustveno in duševno stanje. Največji dnevni odmerek za odraslo osebo je 12-15 ml na dan, če se jemlje peroralno.

Tradicionalna medicina ne prepoveduje uporabe cedrovega olja niti v povojih. Vendar priporočamo, da tega ne počnete brez posveta z zdravnikom zaradi tveganja alergijskih reakcij.

Kontraindikacije

Pinjole nimajo le koristnih lastnosti, temveč tudi kontraindikacije. Zato v naslednjih primerih ni priporočljivo zaužiti tega izdelka v kakršni koli obliki:

  • preobčutljivost na izdelek in njegove sestavne dele;
  • prekomerna teža zaradi visoke vsebnosti kalorij v oreščkih;
  • resne vaskularne bolezni, na primer ateroskleroza, krčne žile, tromboflebitis;
  • bolezni prebavil v akutni obliki;
  • bolezni žolčnika in žolčnika (mogoče le po posvetovanju s strokovnjakom);
  • starost do 3 let;
  • prve mesece po porodu, ko se je treba držati določene prehrane zaradi nevarnosti alergijske reakcije pri otroku.

V primeru tumorjev in novotvorb, hudih bolezni notranjih organov, motenj hematopoeze, diabetesa mellitusa se je treba pred vključitvijo oreščkov v prehrano posvetovati z zdravnikom..

Takšnih oreškov ne morete nanašati zunaj, če ima koža draženje, praske in druge odprte površine ran, pa tudi izpuščaje drugačne narave in žarišča vnetij.

Škoda se kaže predvsem zaradi nestrpnosti in drugih lastnosti človeškega telesa, slabe kakovosti izdelka ali jemanja v večjih količinah naenkrat. Med negativnimi reakcijami velja omeniti:

  • slabost, bruhanje, prebavne motnje;
  • driska ali zaprtje;
  • simptomi zastrupitve;
  • lokalne in splošne alergijske reakcije.

Opomba. Blagodejne lastnosti pinjol se kažejo ob pravilni uporabi. Če tega izdelka še niste jedli, ga vključite v svojo prehrano v zelo majhnih delih, postopoma povečujte dnevni odmerek na 15-30 g. Največji dnevni odmerek ne sme presegati 50-60 g. Spremljajte svoje stanje in zavrnite uporabo, če se pojavijo neželeni učinki izdelek za prehrano ali kozmetične namene.

Kako se lahko uporablja v kozmetologiji

Presenetljivo so pinjole našle pot v kozmetologijo. Ta izdelek se že dolgo uporablja v ljudskih receptih za zdravljenje kože, vračanje mladosti in lepote. Danes je vključen v številne izdelke za nego telesa. Izvleček lahko najdemo v kremah, pilingih, gelih, pilingih, šamponih in balzamih.

In ne skušajo proizvajalci ta izdelek dodati kozmetiki. Dobro se spopada s številnimi kožnimi boleznimi, normalizira pH, služi kot preprečevanje staranja, vnetij, aken in aken.

Že v starih časih so lepotci vedeli, kako koristni so pinjole. Poleg tega so jih uporabljali za lepoto obraza in telesa, mladost in zdravje v kateri koli starosti, tako navzven kot navznoter. Danes je znanih več deset ljudskih receptov, ki vključujejo ta izdelek..

Kako izbrati in shraniti

Če želite kupiti resnično dragocen in kakovosten izdelek, morate poznati pravila za njegovo izbiro in shranjevanje. Strokovnjaki priporočajo:

  • izberite neolupljene oreščke, saj hitro lupijo brez lupine;
  • prepričajte se, da na izdelku ni znakov gnitja ali plesni, temnih in svetlih madežev;
  • oreščke morate hraniti v hladnem temnem prostoru ali v hladilniku v platneni vrečki ali na drug način, vendar tako, da posoda omogoča prehod zraka;
  • izdelek lahko shranite v vakuumskih vrečkah v hladilniku;
  • skladiščenje ne sme presegati 3 mesecev.

Obstaja več vrst cedrovih semen:

  • Daljnovzhodne, s trikotno obliko in edinstvenim okusom po iglavcih;
  • Sibirska, ki zaradi skoraj 70% vsebnosti olja velja za najbolj okusno in bogato s hranili, a hkrati najbolj kalorično;
  • plodovi evropskega bora, ki se od prejšnjih vrst razlikujejo po večji velikosti, podolgovati obliki in beli barvi, pa tudi po tem, da skoraj nimajo okusa in jih najpogosteje uporabljajo v solatah.

Če želite izbrati pravi izdelek, se najprej odločite, kako ga boste uporabili. Za olje je bolje kupiti sibirsko, za porabo pa evropsko. Če jih želite dodati mešanicam oreščkov ali jesti ločeno, potem lahko kupite daljnovzhodne oreščke.

Pomembno! Če imajo vaši oreščki grenkega okusa ali neprijetnega vonja, jih ne jejte. Tak izdelek ni več užiten in lahko povzroči zastrupitev.

Pinjol je zelo dragocen izdelek, edinstven po svoji sestavi in ​​učinku na človeško telo. Če se redno in pravilno nanašate, lahko dosežete odlične rezultate. Pomembno je le, da si zapomnite - vse je dobro v zmernih količinah.

Ne prekoračite največjega dnevnega odmerka. Jedite oreščke ločeno ali kot del orehove mešanice, dodajte jih solatam, pecivom, sladicam, vendar jih poskušajte izpostaviti čim manj toplote. Vsem jedem bodo dali pikanten okus in aromo, nasičili vaše telo s koristnimi snovmi, napolnili z živahnostjo in energijo..