Kakšne so koristi in škoda ogljikovega dioksida?

Zrak vsebuje majhno količino ogljikovega dioksida - le 0,03-0,04%. V zrak se v glavnem sprošča med razgradnjo živalskih in rastlinskih tkiv ter med zgorevanjem lesa in premoga..

Vsebnost ogljikovega dioksida in kisika v ozračju našega planeta uravnavajo zelene rastline.

Celoten rastlinski svet potrebuje ogljikov dioksid. Rastlinski listi ga absorbirajo iz zraka. Ko je ogljikov dioksid izpostavljen sončni svetlobi in vodi, se v rastlinskih celicah pretvori v škrob in druga hranila. Hkrati se v zrak sprošča kisik, ki je potreben za dihanje vseh živih bitij. Prosimo, upoštevajte, da tudi rastline živijo, zato tudi dihajo. V tem primeru rastline absorbirajo kisik in oddajajo ogljikov dioksid. Toda med nastajanjem škroba sprostijo veliko več kisika, kot ga absorbirajo med dihanjem. Rastline absorbirajo ogljikov dioksid med tvorbo škroba v veliko večjih količinah, kot jih izdihnejo..

Tako rastline sodelujejo pri vzdrževanju stalne vsebnosti kisika in ogljikovega dioksida v naravi. Zato je pomembno zaščititi gozdove na našem planetu..

Človeško telo potrebuje tudi ogljikov dioksid, vendar v majhni količini. Torej sodeluje pri uravnavanju dihalnih procesov in oskrbi tkiv s kisikom..

Prenasičenost telesa z ogljikovim dioksidom lahko povzroči smrt.

Obstaja veliko temnih legend o zlih duhovih in gnomih, ki živijo v globokih jamah in ubijajo vse, ki si upajo iti tja dol. Za legendami so stala resnična dejstva. Pogosto na dnu ječ so v globokih jamah in rudnikih našli mrtve ljudi in živali.

Cesar Tiberije je naročil, naj vržejo sužnje na dno Pasje jame ob vznožju Vezuva. Čez nekaj časa so umrli. Na vhodu v jamo je raslo bujno zelenje, v njej pa je odmrlo vse živo. In kriv je bil ogljikov dioksid v jami. Ta plin je polkrat težji od zraka, zato se kopiči na dnu globokih sotesk in jam..

Kot lahko vidite, je ogljikov dioksid varen in celo potreben pri vdihavanju v nizkih koncentracijah, v visokih pa smrtonosen.

E290 Ogljikov dioksid

Ogljikov dioksid (ogljikov dioksid, ogljikov dioksid, ogljikov dioksid, ogljikov monoksid IV, ogljikov anhidrid, ogljikov dioksid, suh led, CO2., E290).

Ogljikov dioksid je brezbarven plin rahlo kislega vonja in okusa, registriran v mednarodni klasifikaciji aditivov za živila pod oznako E290. Uporablja se kot konzervans, potisni plin, antioksidant in regulator kislosti.

Splošne značilnosti ogljikovega dioksida

Ogljikov dioksid je težka, brezbarvna, brezbarvna plina, znana kot ogljikov dioksid. Posebnost ogljikovega dioksida je njegova sposobnost, da pri atmosferskem tlaku iz trdnega stanja takoj preide v plinasto stanje, mimo tekoče faze (kalorizatorja). V tekočem stanju se ogljikov dioksid shranjuje pri povišanem tlaku. Trdno stanje ogljikovega dioksida - beli kristali - znano kot "suh led".

Tvorba ogljikovega dioksida nastane v procesu izgorevanja in razpada organskih snovi, oddaja se med dihanjem rastlin in živali, v naravi je v zraku in mineralnih izvirih.

Koristi in škoda ogljikovega dioksida

Ogljikov dioksid ni strupena snov, zato velja za neškodljivo za človeško telo. Ker pa je pospeševalnik absorpcije snovi v želodčni sluznici, na primer pri pitju gaziranih alkoholnih pijač povzroči hitro zastrupitev. Priporočljivo je, da se z uporabo sode spuščate za vse, ki imajo kakršne koli težave s prebavili, saj so najbolj neškodljivi negativni manifestaciji delovanja E290 napenjanje in riganje.

Uporaba E290

Glavna uporaba ogljikovega dioksida je njegova uporaba kot konzervansa E290 pri proizvodnji gaziranih pijač. Pogosto se uporablja v procesu fermentacije grozdnih surovin za nadzor fermentacije. Е290 je del konzervansov za shranjevanje v embalaži mesnih in mlečnih izdelkov, pekovskih izdelkov, zelenjave in sadja. Suhi led se uporablja kot sredstvo za zamrzovanje in hlajenje za konzerviranje sladoleda ter svežih rib in morskih sadežev. Kako pecilni prašek E290 "deluje" v procesu peke kruha in peke.

V prodaji lahko najdete E290 Ogljikov dioksid v jeklenkah ali v obliki blokov "suhega ledu" v posebnih zaprtih embalažah.

E290 Uporaba ogljikovega dioksida v Rusiji

Na ozemlju Ruske federacije je dovoljena uporaba aditiva E290 v živilski industriji kot konzervansa in pecilnega praška.

Kaj se zgodi, če vdihnete ogljikov dioksid?

Zastrupitev z ogljikovim dioksidom v medicini se imenuje hiperkapnija. Včasih gre za izredno nevarno stanje, ki ogroža smrt in resne zdravstvene težave. Vzroki so iz več različnih razlogov.

Kaj je hiperkapnija?

Hiperkapnija se pojavi, ko je dovoljena koncentracija ogljikovega dioksida (CO2.) v krvi. Običajno jo povzroča hipoventilacija, to je nezmožnost telesa, da proizvede normalno izmenjavo plinov - vdihne kisik in odstrani ogljikov dioksid.

Vendar hiperkapnija ni vedno zaskrbljujoča. Na primer, med spanjem s plitkim dihanjem se bo telo na pomanjkanje zraka odzvalo nagonsko - bodisi z obračanjem na drugo stran bodisi z zbujanjem.

V drugih primerih hiperkapnija postane posledica številnih bolezni dihal ali celo neposredne zastrupitve z ogljikovim dioksidom.

Simptomi hiperkapnije

V večini primerov napade hiperkapnije lahko ustavimo z banalnimi metodami. Na primer, prezračite sobo ali preprosto pojdite ven na svež zrak..

Zaspanost ali zmanjšana koncentracija;

Omotica, rahla dezorientacija;

Glavobol, občutek utrujenosti.

Vse to so simptomi hiperkapnije. Če jih brez očitnega razloga doživite več dni, obiščite zdravnika..

Akutna hiperkapnija

Če opazite te simptome, takoj pokličite rešilca ​​(telefon 103), zlasti če je bila žrtvi diagnosticirana kronična obstruktivna pljučna bolezen (KOPB):

občutek nepojasnjene tesnobe;

nepravilen srčni utrip, aritmija;

intenzivno dihanje ali hiperventilacija (bolnik zadiha po zraku);

Zakaj sta hiperkapnija in KOPB povezana?

Kronična obstruktivna pljučna bolezen je stanje, ki otežuje dihanje. Emfizem in kronični bronhitis sta najpogostejša primera KOPB.

Pogosto ga izzove kajenje, delo v prostorih, onesnaženih s plinom, in / ali v pogojih onesnaženega zraka. Sčasoma pri KOPB pljučne alveole izgubijo sposobnost raztezanja ob vdihavanju zraka. Poleg tega KOPB uniči alveolarne pregrade, nato pa pljuča na splošno prenehajo učinkovito absorbirati kisik..

Drugi vzroki zastrupitve z ogljikovim dioksidom

Če ne upoštevate bolezni, povezanih z dihali (astma, emfizem, alergije), je zastrupitev z ogljikovim dioksidom najverjetnejša, kadar:

Delo v zaprtih prostorih s slabim prezračevanjem - na primer v tlačnih komorah;

Potapljanje (polnjenje jeklenk, dolgo zadrževanje dihanja, pridobivanje ogljikovega dioksida iz dihalne cevi nazaj v pljuča).

Manj očitni so vzroki zastrupitve z ogljikovim dioksidom..

Zastrupitev z ogljikovim dioksidom v kopališču v Moskvi

Tragični incident se je zgodil na zabavi v počastitev rojstnega dne blogerke Ekaterine Didenko v Moskvi 28. februarja. Deklica ga je praznovala v kopališču "Ninth Wave". V zaprtih prostorih so gostje v vodo vlili 25 kilogramov suhega ledu, kar ni nič drugega kot trdni ogljikov dioksid.

Ob stiku z vodo snov takoj preide v plinasto stanje. Posledično se je na tej kopališki zabavi izbruhnila resnična tragedija: trije ljudje so vdihnili ogljikov dioksid in se zastrupili do smrti..

Najbrž boste na YouTubu našli veliko video posnetkov, kjer so ga ljudje vlili v bazen in mirno pljuskali sredi čudovite megle brez tveganja za zdravje. A zgodilo se je le na prostem. Različni množični dogodki prav tako niso popolni brez uporabe suhega ledu, hkrati pa se hlapi iz njega širijo po tleh in jih je nemogoče vdihniti..

Suh led lahko uporabljate samo v dobro prezračevanih prostorih;

Med uporabo uporabljajte zaščitno opremo in rokavice;

Ne vdihavajte meglice, ki nastane med izhlapevanjem.

Kako se diagnosticira hiperkapnija?

Če zdravnik sumi, da imate hiperkapnijo, vam lahko poleg vizualnega pregleda odredi krvni test za nasičenost s kisikom..

Drugi test je spirometrija, ki meri količino zraka v pljučih in njihovo sposobnost porabe kisika..

Drugi testi vključujejo fluorografijo in računalniško tomografijo prsnega koša, ki pomagajo prepoznati bolezen.

Kako se zdravi zastrupitev z ogljikovim dioksidom?

Postopna nasičenost pljuč s kisikom je dejansko edini način za lajšanje akutne zastrupitve z ogljikovim dioksidom. To zahteva intubacijo in povezavo žrtve z ventilatorjem. Napoved okrevanja je odvisna od tega, kako hudo je bolnikovo stanje..

Zdravila

Če je vzrok hiperkapnije pljučna bolezen, ki povzroča KOPB, je indicirano zdravljenje z zdravili:

Bronhodilatatorji (lajšajo bronhospazem in pomagajo dihalnim mišicam pravilno delovati);

Peroralni kortikosteroidi (zmanjšajo ali odpravijo vnetje);

Antibiotiki (če je bila vzrok sekundarna bakterijska okužba v obliki akutnega bronhitisa ali pljučnice).

Fizioterapija

Pri stalni hiperkapniji zaradi poškodbe pljuč je indicirana terapija s kisikom, to je stalna uporaba kisikovega balona. Pacientu so prikazane tudi zmerne telesne aktivnosti, opustitev kajenja, sprehodi po svežem zraku itd..

Ali je mogoče hiperkapnijo preprečiti??

Očitno je, da je pri bolezni dihal vse odvisno od uspeha zdravljenja in vrnitve normalne pljučne funkcije v pljuča. Spremembe življenjskega sloga, izguba teže, redno gibanje in zmanjšanje izpostavljenosti toksinom v zraku so osnova te terapije..

Akutno hiperkapnijo lahko preprečimo tako, da se izognemo omejenim, slabo prezračevanim območjem in upoštevamo varnostne ukrepe pri delu s potapljaško opremo. In seveda nikoli ne plavajte v bazenih s suhim ledom.!

Koristi in škoda ogljikovega dioksida: značilnosti vpliva na človeško telo

Normalno delovanje vseh vitalnih sistemov je odvisno od količine ogljikovega dioksida v človeškem krvnem obtoku. Ogljikov dioksid poveča odpornost telesa na bakterijske in virusne okužbe, sodeluje pri presnovi biološko aktivnih snovi. Med fizičnimi in duševnimi napori ogljikov dioksid pomaga vzdrževati ravnovesje telesa. Toda znatno povečanje te kemične spojine v okoliškem ozračju poslabša človekovo počutje. Škoda in koristi ogljikovega dioksida za obstoj življenja na Zemlji še niso popolnoma razumljeni..

Značilnosti ogljikovega dioksida

Ogljikov dioksid, ogljikov anhidrid, ogljikov dioksid je plinasta kemična spojina, ki nima barve ali vonja. Snov je 1,5-krat težja od zraka, njena koncentracija v zemeljski atmosferi pa je približno 0,04%. Posebnost ogljikovega dioksida je odsotnost tekoče oblike z naraščajočim pritiskom - spojina takoj preide v trdno stanje, znano kot "suh led". Toda ko se ustvarijo določeni umetni pogoji, ima ogljikov dioksid obliko tekočine, ki se pogosto uporablja za prevoz in dolgoročno skladiščenje..

Ogljikov dioksid ne blokira ultravijoličnih žarkov, ki vstopajo v ozračje s Sonca. Toda infrardeče sevanje Zemlje absorbira ogljikov anhidrid. To postaja vzrok za globalno segrevanje že od nastanka velikega števila industrijske proizvodnje..

Čez dan človeško telo absorbira in presnovi približno 1 kg ogljikovega dioksida. Aktivno sodeluje pri presnovi, ki se pojavi v mehkih, kostnih, sklepnih tkivih in nato vstopi v vensko posteljo. S pretokom krvi ogljikov dioksid vstopi v pljuča in z vsakim izdihom zapusti telo.

Kemikalija se nahaja v človeškem telesu predvsem v venskem sistemu. Kapilarna mreža pljučnih struktur in arterijske krvi vsebuje majhno koncentracijo ogljikovega dioksida. V medicini se uporablja izraz "parcialni tlak", ki označuje razmerje koncentracije spojine glede na celoten volumen krvi.

Terapevtske lastnosti ogljikovega dioksida

Vdor ogljikovega dioksida v telo povzroči dihalni refleks pri človeku. Povišanje tlaka kemične spojine povzroči, da občutljivi živčni končiči pošljejo impulze receptorjem v možganih in / ali hrbtenjači. Tako se pojavijo procesi vdiha in izdiha. Če začne raven ogljikovega dioksida v krvi naraščati, potem pljuča pospešijo njegovo sproščanje iz telesa..

Znanstveniki so pokazali, da je velika pričakovana življenjska doba ljudi, ki živijo v visokogorju, neposredno povezana z visoko vsebnostjo ogljikovega dioksida v zraku. Povečuje imunost, normalizira presnovne procese, krepi kardiovaskularni sistem.

V človeškem telesu je ogljikov dioksid eden najpomembnejših regulatorjev, ki skupaj z molekularnim kisikom deluje kot glavni produkt. Vloge ogljikovega dioksida v procesu človeškega življenja je težko preceniti. Glavne funkcionalne značilnosti snovi vključujejo naslednje:

  • ima sposobnost, da vztrajno širi velike žile in kapilare;
  • lahko deluje pomirjevalno na centralni živčni sistem in povzroči anestetični učinek;
  • sodeluje pri proizvodnji esencialnih aminokislin;
  • stimulira dihalni center s povečanjem koncentracije v krvnem obtoku.

Če v telesu začutimo akutno pomanjkanje ogljikovega dioksida, se vsi sistemi mobilizirajo in povečajo svojo funkcionalno aktivnost. Vsi procesi v telesu so namenjeni dopolnitvi zalog ogljikovega dioksida v tkivih in krvnem obtoku:

  • krvne žile se zožijo, razvije se bronhospazem gladkih mišic zgornjih in spodnjih dihalnih poti, pa tudi ožilje;
  • bronhiji, bronhiole, strukturni deli pljuč izločajo povečano količino sluzi;
  • zmanjšana prepustnost velikih in majhnih krvnih žil, kapilar;
  • holesterol se začne kopičiti na celičnih membranah, kar povzroči njihovo zgoščevanje in sklerozo tkiv.

Kombinacija vseh teh patoloških dejavnikov v kombinaciji z nizkim vnosom molekularnega kisika vodi v tkivno hipoksijo in zmanjšanje pretoka krvi v žilah. Stradanje kisika je še posebej akutno v možganskih celicah, začnejo se razgrajevati. Motena je regulacija vseh vitalnih sistemov: možgani in pljuča nabreknejo, ritem krčenja srca se zmanjša. V odsotnosti medicinske intervencije lahko oseba umre.

Kje se uporablja ogljikov dioksid?

Ogljikov dioksid se nahaja ne samo v človeškem telesu in v okoliški atmosferi. Številne industrijske industrije aktivno uporabljajo kemikalije v različnih fazah tehnoloških procesov. Uporablja se kot:

  • stabilizator;
  • katalizator;
  • primarne ali sekundarne surovine.

Kisikov dioksid pomaga pretvoriti grozdje v okusno trpko domače vino. Ko sladkor v jagodah fermentira, se sprosti ogljikov dioksid. Daje pijači penečo, omogoča občutek pokajočih mehurčkov v ustih.
Na embalaži živil se ogljikov dioksid skriva pod oznako E290. Običajno se uporablja kot konzervans za dolgoročno skladiščenje. Ko pečete okusne mafine ali pite, številne gospodinje v testo dodajo pecilni prašek. Med postopkom kuhanja nastajajo zračni mehurčki, zaradi česar je pečenje puhasto, mehko. To je ogljikov dioksid - rezultat kemične reakcije med natrijevim bikarbonatom in prehransko kislino. Ljubitelji akvarijskih rib uporabljajo brezbarvni plin kot aktivator za rast vodnih rastlin, proizvajalci avtomatskih rastlin z ogljikovim dioksidom pa ga dajo v gasilne aparate.

Škoda anhidrida ogljikovega dioksida

Otroci in odrasli so zelo radi različnih gaziranih pijač zaradi zračnih mehurčkov, ki jih vsebujejo. Te akumulacije zraka so čisti ogljikov dioksid, ki se sprosti, ko odvijete pokrov steklenice. Če se uporablja v tej funkciji, človeškemu telesu ne prinaša nobenih koristi. Enkrat v prebavilih ogljikov anhidrid draži sluznico in povzroča poškodbe epitelijskih celic.

Za osebe z želodčnimi boleznimi je izjemno nezaželeno uživati ​​gazirane pijače, saj se pod njihovim vplivom poveča vnetni proces in razjede notranje stene organov prebavnega sistema..

Gastroenterologi prepovedujejo pitje limonad in mineralne vode bolnikom z naslednjimi patologijami:

  • akutni, kronični, kataralni gastritis;
  • razjede na želodcu in dvanajstniku;
  • duodenitis;
  • zmanjšana peristaltika črevesja;
  • benigne in maligne novotvorbe v prebavilih.

Treba je opozoriti, da po statističnih podatkih SZO več kot polovica prebivalcev planeta Zemlja trpi za neko obliko gastritisa. Glavni simptomi želodčne bolezni: kislo riganje, zgaga, napenjanje in bolečine v nadželodčnem predelu.

Če človek ne more zavrniti pitja pijač iz ogljikovega dioksida, se mora odločiti za rahlo gazirano mineralno vodo.

Strokovnjaki svetujejo, da limonade izključimo iz vsakodnevne prehrane. Po opravljenih statističnih študijah pri ljudeh, ki so dolgo pili sladko vodo z ogljikovim dioksidom, so bile ugotovljene naslednje bolezni:

  • karies
  • endokrine motnje;
  • povečana krhkost kostnega tkiva;
  • maščobna degeneracija jeter;
  • nastanek kamencev v mehurju in ledvicah;
  • motnje presnove ogljikovih hidratov.

Zaposleni v pisarniških prostorih, ki niso opremljeni s klimatsko napravo, imajo pogosto neprijetne glavobole, slabost in šibkost. Ta pogoj pri človeku se pojavi, ko se v prostoru preveč kopiči ogljikov dioksid. Stalna prisotnost v takem okolju vodi do acidoze (povečana kislost krvi), povzroča zmanjšanje funkcionalne aktivnosti vseh vitalnih sistemov.

Prednosti ogljikovega dioksida

Zdravilni učinek ogljikovega dioksida na človeško telo se v medicini pogosto uporablja pri zdravljenju različnih bolezni. Torej, v zadnjih letih so suhe kopeli z ogljikovim dioksidom zelo priljubljene. Postopek je sestavljen iz vpliva ogljikovega dioksida na človeško telo v odsotnosti tujih dejavnikov: tlaka vode in temperature okolice.

Kozmetični saloni in zdravstvene ustanove strankam ponujajo nenavadne zdravstvene postopke:

  • pnevmopunktura;
  • karboksiterapija.

Zapleteni izrazi skrivajo injekcije plina ali injekcije ogljikovega dioksida. Takšne postopke lahko pripišemo različnim vrstam mezoterapije in načinom rehabilitacije po hudih boleznih..

Pred izvedbo teh postopkov obiščite svojega zdravnika za nasvet in temeljito diagnozo. Kot vse metode zdravljenja imajo tudi injekcije z ogljikovim dioksidom kontraindikacije za uporabo..

Blagodejne lastnosti ogljikovega dioksida se uporabljajo pri zdravljenju bolezni srca in ožilja ter arterijske hipertenzije. In suhe kopeli zmanjšujejo vsebnost prostih radikalov v telesu, imajo pomlajevalni učinek. Ogljikov dioksid poveča odpornost človeka na virusne in bakterijske okužbe, krepi imunski sistem, povečuje vitalnost.

Ko ogljikov dioksid postane strup

Brez ogljikovega dioksida, pa tudi brez kisika, je človeško življenje nemogoče. Ogljikov dioksid spodbuja obrambni sistem našega telesa in pomaga pri obvladovanju fizičnega in intelektualnega stresa. Toda le v določenih odmerkih. Ko nastopi trenutek, ko nas začne ogljikov dioksid počasi ubijati?

Le malo ljudi ve, da sveže morsko ali primestno ozračje vsebuje približno 0,03-0,04% ogljikovega dioksida in to je raven, ki je potrebna za naše dihanje. Hkrati nas večina pozna občutek zamašenosti v sobi in s tem povezane simptome. utrujenost, zaspanost, razdražljivost. Mnogi ljudje to bolezen povezujejo s pomanjkanjem kisika. Dejansko te simptome povzročajo presežne ravni ogljikovega dioksida v zraku. Še vedno je dovolj kisika, a ogljikovega dioksida je že zdaj v presežku.

Najvišji dovoljeni standard za vsebnost ogljikovega dioksida v zraku v zaprtih prostorih je 0,1-0,15%. Študije, opravljene v Veliki Britaniji leta 2007, so pokazale, da pri 0,1% ogljikovega dioksida (tj. Nekoliko višja od običajne atmosferske ravni) v pisarni zaposleni doživljajo glavobole, utrujenost in se ne morejo koncentrirati Pozor. Vse to na koncu pripelje do povečanja števila bolniških odsotnosti in nezmožnosti produktivnega dela. Še posebej so prizadeti nazofarinks in zgornja dihala..

Skupina italijanskih znanstvenikov leta 2006. je rezultate svojega raziskovanja predstavila na kongresu Evropske dihalne družbe. Raziskave so pokazale, da na dva od treh šolarjev v Evropi negativno vpliva povišana raven ogljikovega dioksida v učilnici. Težko dihanje, težko dihanje, suh kašelj, rinitis in nazofaringealne težave so imeli veliko pogosteje kot njihovi vrstniki.

V ZDA, Kanadi in EGS trenutno veliko pozornosti namenjajo kakovosti zraka v šolah, obstajajo organizacije, ki merijo raven ogljikovega dioksida v šolskih stavbah. V Rusiji takšnih organizacij praktično ni, oziroma plodovi njihovih dejavnosti niso vidni. Študije o tem, kako povečana raven CO2 v učilnici vpliva na zdravje in akademsko uspešnost otrok, niso bile izvedene, čeprav je treba razumeti, da ta problem v ruskih šolah ni nič manj oster kot v Evropi ali ZDA.

Poleg tega so nedavne študije indijskih znanstvenikov pokazale, da je ogljikov dioksid tudi v majhnih koncentracijah (tj. Že na ravni 0,06%) za človeka enako toksičen kot dušikov dioksid. Ugotovljeno je bilo, da tudi v nizkih koncentracijah ogljikov dioksid v prostoru postane toksičen, saj vpliva na celično membrano, v človeški krvi pa se pojavijo biokemijske spremembe, kot je acidoza (sprememba kislinsko-bazičnega ravnovesja v telesu).

Dolgotrajna acidoza pa vodi v bolezni srca in ožilja, povečanje telesne mase, zmanjšano imunost, ledvične bolezni, pojav sklepov in glavobolov ter splošno šibkost.

Med vadbo v fitnesu ali telovadnicah se lahko soočite tudi s težavo povišane ravni ogljikovega dioksida in namesto da bi koristili telesu. To še posebej velja, ker se pri fizičnem naporu raven koncentracije ogljikovega dioksida v krvi že povečuje in v slabo prezračevanem prostoru bo človek začutil znake hiperkapnije (presežek ogljikovega dioksida).

Znojenje, ki ga povzročajo hiperkapnija, glavobol, omotica in težko dihanje, pripisujejo fizični utrujenosti in so skorajda dokaz njihove telesne aktivnosti. Dejansko to lahko kaže na presežek ogljikovega dioksida. v arterijski krvi. Za dolgotrajno hiperkapnijo je značilna vazodilatacija miokarda in možganov, kar lahko privede do povečanja kislosti v krvi, sekundarnega krča krvnih žil in upočasnitve srčnega utripa.

Nobenega dvoma ni, da je problem povišanih ravni ogljikovega dioksida v zaprtih prostorih neločljiv v vseh mestih s slabo ekologijo. Če lahko na ekološko čistih mestih preprosto odprete okno in vdihnete svež zrak, potem na območju Vrtnega obroča ali Nevskega prospekta tega ne smete storiti. Tu je lahko raven CO2 nekajkrat višja od običajne atmosferske.

Kako lahko ta problem rešimo v naši tehnogeni dobi? Najprej z rastlinami v zaprtih prostorih. Toda ker absorbirajo odvečni ogljikov dioksid iz zraka samo v svetlobi, verjetno z njimi ne bodo kos sami, razen če seveda delate na zimskem vrtu ali v rastlinjaku.

Ogljikov dioksid lahko s posebnimi napravami odstranimo iz zraka v prostoru. Te naprave se imenujejo absorberji (absorberji) ogljikovega dioksida. Delovanje absorberja ogljikovega dioksida temelji na principu zajemanja molekul CO2 s posebno snovjo.

Poleg tega sledite smernicam, ki vam bodo omogočile življenje in delo v zraku z normalno vsebnostjo ogljikovega dioksida, tudi če niste v zelenem mestu..

Na delu

Ne nameščajte čistilcev zraka, ki ne morejo odstraniti ogljikovega dioksida. Ne pozabite, da klimatske naprave hladijo samo notranji zrak. Preverite, kako deluje prezračevanje, koliko zraka dovaja na zaposlenega. Zaželeno je, da so tiskalniki, fotokopirni stroji v ločeni sobi, izrabljeni zrak iz prostorov, kjer stojijo, pa se ne dovaja v pisarniški prostor..

V šoli

Evo, na kaj morajo starši pomisliti, da bi razumeli, ali je kakovost zraka v šoli njihovega otroka dobra: vaš otrok kašlja in kiha bolj kot prej, simptomi alergij in okužbe zgornjih dihal se povečujejo, otroku gre bolje ob koncu tedna dneve, ko ne grem v šolo. Potem je morda raven ogljikovega dioksida v razredu, kjer študira, nad normalno. Mimogrede, to je mogoče izmeriti s posebnimi napravami, ki bi morale biti v arzenalu sanitarne in epidemiološke službe..

V spalnici

Za kakovostno spanje in zdravje ljudi je treba, da raven CO2 v spalnicah in otroških sobah ne presega 0,08%. Znanstveniki z univerze za tehnologijo Delft na Nizozemskem menijo, da je za spanje bolj pomemben kakovosten zrak v spalnici kot trajanje spanja. Visoke ravni CO2 v spalnicah lahko tudi povečajo smrčanje.

Če želite prejemati operativne komentarje in novice, v svoj informacijski tok vstavite Pravdo.Ru:

Naročite se na naš kanal v Yandex.Zen ali Yandex.Chat

Dodajte Pravdo.Ru svojim virom v Yandex.News ali News.Google

Veseli bomo tudi v naših skupnostih na VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki.

Članki: zdravstveni standardi in standardi CO2

Ogljikov dioksid škoduje in koristi

Že v prejšnjem stoletju so bile izvedene različne študije o vplivu CO2 na človeško telo. V 60. letih znanstvenik O. V. Eliseeva v svoji disertaciji navaja podrobno študijo o tem, kako ogljikov dioksid v koncentracijah od 0,1% (1000 ppm) do 0,5% (5000 ppm) vpliva na človeško telo, in prišla do zaključka, da kratkotrajno vdihavanje ogljikovega dioksida pri zdravih ljudeh v teh koncentracijah povzroča izrazite spremembe v funkciji zunanjega dihanja, krvnega obtoka in znatno poslabšanje električne aktivnosti možganov. Po njenih priporočilih vsebnost CO2 v zraku stanovanjskih in javnih zgradb ne sme presegati 0,1% (1000 ppm), povprečna vsebnost CO2 pa približno 0,05% (500 ppm).

Raziskovalci vedo, da obstaja povezava med koncentracijo CO2 in občutkom zamašenosti. Ta občutek se pojavi pri zdravi osebi že na ravni 0,08%, to je 800 ppm. Čeprav je v sodobnih pisarnah 2000 ppm ali več. In oseba morda ne bo čutila nevarnih učinkov CO2. Ko gre za bolnega, se prag občutljivosti še poveča..

Glavne spremembe se seveda pojavijo v centralnem živčnem sistemu, pri hiperkapniji pa so fazne: najprej povečanje in nato zmanjšanje razdražljivosti živčnih tvorb. Poslabšanje pogojne refleksne aktivnosti opazimo pri koncentracijah blizu 2%, zmanjša se razdražljivost dihalnega centra možganov, zmanjša se prezračevalna funkcija pljuč, moti se tudi homeostaza (ravnovesje notranjega okolja) telesa, bodisi s poškodbo celic bodisi s spodbujanjem receptorjev z nezadostno vsebnostjo določene snovi. In ko je vsebnost ogljikovega dioksida do 5%, se znatno zmanjša amplituda sproženih možganskih potencialov, desinhronizacija ritmov spontanega elektroencefalograma z nadaljnjim zaviranjem električne aktivnosti možganov.

Kaj se zgodi, ko se koncentracija CO2 v zraku, ki vstopi v telo, poveča? Parcialni tlak CO2 v naših alveolah se poveča, njegova topnost v krvi se poveča in nastane šibka ogljikova kislina (CO2 + H2O = H2CO3), ki nato razpade v H + in HCO3–. Kri postane kisla, kar znanstveno imenujemo acidoza. Višja kot je koncentracija CO2 v zraku, ki ga nenehno dihamo, nižji je pH krvi in ​​bolj kisla je.

Ko se acidoza začne, se telo najprej brani s povečanjem koncentracije bikarbonata v krvni plazmi, kar dokazujejo številne biokemijske študije. Za kompenzacijo acidoze ledvice močno izločajo H + in zadržujejo HCO3–. Nato se vključijo drugi varovalni sistemi in sekundarne biokemične reakcije telesa. Ker lahko šibke kisline, vključno z ogljikovimi kislinami (Н2СО3), s kovinskimi ioni tvorijo slabo topne spojine (CaCO3), se odlagajo v obliki kamnov, predvsem v ledvicah..

Carl Schafer iz Laboratorija za medicinske raziskave ameriške mornarice je raziskoval, kako različne koncentracije ogljikovega dioksida vplivajo na morske prašičke. Glodalci so bili osem tednov pri 0,5% CO2 (kisik je bil normalen - 21%), nato pa so pokazali pomembno poapnitev ledvic. Opazili so ga tudi po daljši izpostavljenosti nižjim koncentracijam morskih prašičkov - 0,3% CO2 (3000 ppm). To pa še ni vse. Schafer in sodelavci so po osmih tednih izpostavljenosti 1% CO2 kot tudi strukturne spremembe v pljučih ugotovili demineralizacijo kosti v mladicah. Raziskovalci so te bolezni razlagali kot prilagoditev telesa na kronično izpostavljenost CO2..

Značilnost dolgotrajne hiperkapnije (povečanega CO2) je dolgoročni negativni učinek. Kljub normalizaciji atmosferskega dihanja v človeškem telesu že dolgo opazimo spremembe v biokemični sestavi krvi, zmanjšanje imunološkega stanja, odpornost na fizični napor in druge zunanje vplive..

Pri našem izdihu je približno 4,5% ogljikovega dioksida. In če ustvarite napravo za shranjevanje CO2. In če začnete dihati na njem. To se bo izkazalo za napravo "sanje načelnika koncentracijskega taborišča." Hkrati žrtve sami pošljejo v zadušilno komoro, saj na vhodu piše "zdravje" in obljuba, da boste, ko boste imeli v krvi 6,5% CO2, prejeli obljubljeno. In vseeno je, da boste na poti prejeli majhne odmerke zastrupitve, se navadili in se pripravili. Pripravite se na razočaranje, saj oznaka 6,5 ​​ni vzrok za zdravje, temveč posledica povsem nasprotnega delovanja.

Nekdo bi lahko rekel: "Ko se drevesa premikajo, ustvarjajo veter." Ne, nasprotno je. Dihanje z zdravilno odpornostjo in nizko vsebnostjo kisika (kot v gorah) postane redko in globoko. Kisik se začne dobro absorbirati, toksini in toksini, ki vsebujejo kisik, se razgrajujejo, kaže se naravni anaerobni način pridobivanja energije v človeškem telesu. Vsaka celica v telesu začne oživljati. Posledično se potreba po kisiku zmanjša, ogljikov dioksid pa delno nadomesti kisik. Kot uravnotežen plin bo v telesu ustvaril stabilno okolje.

Prav ta ideja je opisana v starodavnih razpravah o dihanju in prav to so v praksi dokazali doktor medicinskih znanosti RB Strelkov in drugi znanstveniki, ki so podrobno prikazali učinkovitost hipoksične terapije (zmerno zmanjšanje kisika v vdihanem zraku). Prav to nalogo sta si postavila V.F.Frolov in E.F.Kustov pri ustvarjanju dihalne naprave TDI-01 za vsakega človeka na tem planetu..

Kljub izjavam ministrstva za zdravje in uglednih znanstvenikov države se proizvodnja in razširjena prodaja dihalnih naprav, ki delujejo brez notranjega tlaka, nadaljuje, saj se kot akumulatorji CO2 pod blagovno znamko Samozdrav.

Od sredine 19. stoletja CO2 vsako leto katastrofalno narašča za 1,7%, kar bi lahko na koncu povzročilo neuravnoteženost zemeljskega sistema. In zdi se, da so si proizvajalci "Samozdrava" zastavili nalogo, da pospešijo približevanje koncu sveta. Če parafrazirate klasiko, se lahko končate z besedami:

Kolikokrat so že povedali svetu,
Da so laži podle, škodljive; vendar vse ni za prihodnost,
In v srcu bo laž vedno našla kotiček.

Gazirana voda je pijača, ki jo imajo radi vse generacije, od dojenčkov do babic. Trnasti mehurčki ogljikovega dioksida v njem niso nikogar pustili ravnodušnega. Toda ali je gazirana voda tako neškodljiva ali bi morali omejiti njeno uporabo??

Iz česa je sestavljen?

Sestava peneče vode je zelo preprosta. Vsebuje neposredno vodo in ogljikov dioksid. Navadna peneča voda ima takšno sestavo. Škoda ali korist bo za telo - to je predmet nenehnih sporov med zagovorniki in nasprotniki pravilne prehrane. Vse je odvisno od vrste vode v sestavi. Lahko je preprost, mineralni ali sladki z dodanimi barvami in okusi..

Obstajajo tri vrste vode, odvisno od stopnje nasičenosti z ogljikovim dioksidom. Je rahlo gazirana, zmerno gazirana in močno gazirana voda. Raven ogljikovega dioksida v njem je od 0,2 do 0,4 odstotka.

Koristne lastnosti

Naravna peneča voda je človeku znana že v starih časih. Sprva so ga uporabljali le kot zdravilo. Vsak je lahko prišel do naravnega izvira, dobil vodo in celo plaval v njem. V 18. stoletju so vodo začeli polniti v industrijskem obsegu. A ker se je takšno podjetništvo izkazalo za nedonosno, ker je tekočina hitro izplahnela in izgubila večino svojih uporabnih lastnosti, je bilo odločeno, da jo umetno karboniziramo..

Le gazirana mineralna voda lahko pozitivno vpliva na telo. Škoda ali korist tega izdelka bo odvisna od količine in kakovosti zaužite pijače. Na splošno naravno mineralno vodo predpiše zdravnik v medicinske namene. Te pijače ni priporočljivo zlorabljati, kljub temu da spodbuja proizvodnjo želodčnega soka z nizko kislostjo, ohranja alkalno ravnovesje, aktivira delo encimov in preprečuje izpiranje kalcija iz telesa.

Poleg naravne gazirane vode so za telo koristne tudi sladke pijače na osnovi zdravilnih zelišč ("Tarhun", "Baikal", "Sayany")..

Negativni učinki in kontraindikacije

Voda, ki je umetno postala gazirana zaradi dodajanja ogljikovega dioksida, je sintetičnega izvora in nima nobene hranilne vrednosti. To še posebej velja za sladke pijače..

Škoda gazirane vode na človeškem telesu je v tem, da ogljikov dioksid, ki je prisoten v sestavi tega izdelka, povzroča napenjanje, riganje in napenjanje.

Sladkorne gazirane pijače so za človeka še posebej škodljive. Prispevajo k motnjam trebušne slinavke in jeter, povzročajo motnje v delovanju endokrinega sistema, povzročajo razvoj diabetesa in drugih resnih bolezni.

Gazirana voda, katere škoda ali korist je v njeni sestavi, lahko vzpostavi in ​​ohrani ravnovesje med vodo in soljo ali jo poruši..

Mineralna peneča voda

Uporabni mikro in makro elementi ter mineralne spojine naredijo izdelek koristen za telo. Upoštevati je treba, da je taka voda poleg stopnje karbonizacije različno slana. Šibka in srednje "mineralna voda" je primerna za vsakodnevno uporabo. Ne samo, da bo popolnoma odžejala vašo žejo, ampak bo tudi nasitila telo s koristnimi spojinami. Toda gazirana voda z visoko stopnjo mineralizacije je namenjena za medicinske namene. Uživati ​​ga morate le v omejenih količinah, saj je vsebnost uporabnih elementov v njem dovolj velika za vsakodnevno uporabo..

Gazirana mineralna voda, katere škoda ali korist je odvisna od količine pomembnih spojin v njej, je zagotovo boljše kakovosti kot sladke pijače. A pri vsakem pravilu obstajajo izjeme.

Sladka peneča voda

Gazirane pijače so lahko koristne. Vse je odvisno od vsebine steklenice. Voda s soda, katere škoda ali korist je predmet spora med zdravniki, strokovnjaki za prehrano in proizvajalci, lahko vsebuje umetne aditive za živila ali zeliščne izvlečke.

"Duchess" in "Tarragon" vsebujeta pehtran, ki je učinkovit vazokonstriktor, izboljšuje delovanje prebavnega sistema in povečuje apetit. Gazirana voda "Sayany" in "Baikal" vsebuje izvleček rastline Leuzea, ki pomaga razbremeniti utrujenost, povečati mišično aktivnost in normalizirati živčni sistem.

Sestava vode lahko poleg naravnih sestavin vsebuje tudi škodljive aditive za živila: barvila, konzervanse, ojačevalce okusa. Takšne gazirane pijače lahko povzročajo zasvojenost, pojav izpuščajev in alergijskih reakcij, poškodbe želodčne sluznice, poškodbe zobne sklenine.

Škoda "šumeče" vode za otroka

V zadnjih letih so nutricionisti in pediatri sprožili alarm. Starši so začeli vse pogosteje kupovati gazirane pijače za svoje majhne otroke. Posledice takšnih nerazumnih dejanj so očitne: število debelih fantov in deklet vsako leto nenehno narašča. Do česa lahko privede zloraba sode? Povečana živčna razdražljivost, težave s kostnim in endokrinim sistemom, slabi zobje. Vse to je le majhen del tega, kakšno škodo lahko ima sladka soda voda za telo..

Poleg otrok je treba sladko soda izključiti tudi za nosečnice in doječe matere, pa tudi za ljudi, ki se borijo s prekomerno telesno težo, boleznimi prebavil in alergiki..

Gazirana voda: škoda ali korist za hujšanje

Vsi vemo, da vsaka prehrana temelji na zadostnem vnosu tekočine, in sicer na čisti vodi. V nasprotnem primeru bo teža mirovala. Gazirana voda nima nobene hranilne in energijske vrednosti. Ne vsebuje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, tudi vsebnost kalorij je nič..

K izgubi teže bo prispeval enako kot navadna voda. Znano je, da se zaradi tekočine v želodcu počutite siti. Zato ga morajo piti tisti, ki se aktivno borijo s prekomerno telesno težo. Hkrati se lahko škoda gazirane vode kaže v tem, da povzroča napenjanje in napenjanje, to je nekaj nelagodja v črevesju. Če pa to ne povzroča nevšečnosti, lahko shujšate s katero koli vodo, vključno z gazirano.

Treba je opozoriti, da govorimo le o navadni gazirani vodi, brez aditivov za živila: sladila, konzervansi, arome, barvila. V nasprotnem primeru lahko namesto hujšanja zaslužite nekaj odvečnih kilogramov..

Povzetek

Težko je nedvoumno odgovoriti na vprašanje, kaj bo gazirana voda telesu prinesla, škodovala ali koristila bo od njene uporabe. Najprej pri izbiri te pijače bodite pozorni na njen izvor: naravni ali sintetični. Naravna mineralna voda vsebuje koristne elemente v sledovih, ki prispevajo k zdravju telesa. Soda, zlasti sladka, umetno pridobljena, ne more biti koristna. Od pitja pijač na njeni osnovi je treba pričakovati le negativne posledice, poslabšanje telesa.

Že v prejšnjem stoletju so bile izvedene različne študije o vplivu CO2 na človeško telo. V 60. letih je znanstvenica O. V. Eliseeva v svoji disertaciji vodila podrobno študijo o tem, kako ogljikov dioksid v koncentracijah od 0,1% (1000 ppm) do 0,5% (5000 ppm), vpliva na človeško telo in prišla do zaključka, da kratkoročno vdihavanje ogljikovega dioksida v teh koncentracijah pri zdravih ljudeh povzroči izrazite spremembe v funkciji zunanjega dihanja, krvnega obtoka in znatno poslabšanje električne aktivnosti možganov. Po njenih priporočilih vsebnost CO2 v zraku stanovanjskih in javnih zgradb ne sme presegati 0,1% (1000 ppm), povprečna vsebnost CO2 pa približno 0,05% (500 ppm).

Strokovnjaki vedo, da obstaja neposredna povezava med koncentracijo CO2 in občutkom zamašenosti. Ta občutek se pojavi pri zdravi osebi že na ravni 0,08% (tj. 800 ppm). Čeprav je v sodobnih pisarnah zelo pogosto 2000 ppm ali več. In oseba morda ne bo čutila nevarnih učinkov CO2. Ko gre za bolnega, se prag njegove občutljivosti še poveča..

Odvisnost fizioloških manifestacij od vsebnosti CO2 v zraku je prikazana v tabeli:

Glavne spremembe med vdihavanjem povečanih koncentracij ogljikovega dioksida (hiperkapnija) se pojavijo v centralnem živčnem sistemu in so fazne narave: najprej povečanje in nato zmanjšanje razdražljivosti živčnih tvorb. Poslabšanje pogojne refleksne aktivnosti opazimo pri koncentracijah blizu 2% - razdražljivost dihalnega centra možganov se zmanjša, prezračevalna funkcija pljuč se zmanjša, homeostazo (ravnovesje notranjega okolja) telesa moti bodisi poškodba celic bodisi spodbujanje receptorjev z neustrezno vsebnostjo določene snovi. In ko je vsebnost ogljikovega dioksida do 5%, se znatno zmanjša amplituda sproženih možganskih potencialov, desinhronizacija ritmov spontanega elektroencefalograma z nadaljnjim zaviranjem električne aktivnosti možganov.

Kaj natančno se zgodi, ko se poveča koncentracija CO2 v zraku, ki vstopi v telo? Poveča se delni tlak CO2 v alveolah, poveča se njegova topnost v krvi in ​​nastane šibka ogljikova kislina (CO2 + H2O = H2CO3), ki se nato razgradi v H + in HCO3-. Kri postane kisla, kar znanstveno imenujemo plinska acidoza. Višja kot je koncentracija CO2 v zraku, ki ga dihamo, nižji je pH krvi in ​​bolj kisla je..

Ko se acidoza začne, se telo najprej brani s povečanjem koncentracije bikarbonata v krvni plazmi, kar dokazujejo številne biokemijske študije. Za kompenzacijo acidoze ledvice močno izločajo H + in zadržujejo HCO3-. Nato se vključijo drugi varovalni sistemi in sekundarne biokemične reakcije telesa. Ker lahko šibke kisline, vključno z ogljikovimi kislinami (Н2СО3), s kovinskimi ioni tvorijo slabo topne spojine (CaCO3), se odlagajo v obliki kamnov, predvsem v ledvicah..

Carl Schafer iz Laboratorija za medicinske raziskave ameriške mornarice je raziskoval, kako različne koncentracije ogljikovega dioksida vplivajo na morske prašičke. Glodalci so bili osem tednov pri 0,5% CO2 (kisik je bil normalen - 21%), nato pa so pokazali pomembno poapnitev ledvic. Opazili so ga tudi po daljši izpostavljenosti nižjim koncentracijam morskih prašičkov - 0,3% CO2 (3000 ppm). To pa še ni vse. Schafer in sodelavci so po osmih tednih izpostavljenosti 1% CO2 kot tudi strukturne spremembe v pljučih ugotovili demineralizacijo kosti v mladicah. Raziskovalci so te bolezni razlagali kot prilagoditev telesa na kronično izpostavljenost povišani ravni CO2..

Dolgoročni negativni učinki so značilnost dolgotrajne hiperkapnije (povečan CO2). Kljub normalizaciji atmosferskega dihanja v človeškem telesu že dolgo opazimo spremembe v biokemični sestavi krvi, zmanjšanje imunološkega stanja, odpornost na fizični napor in druge zunanje vplive..

Zaključek - da bi se izognili negativnim posledicam, je treba nadzorovati vsebnost ogljikovega dioksida v vdihanem zraku. V ta namen je kot nalašč moderna in zanesljiva naprava - detektor ogljikovega dioksida.

Ogljikov dioksid, E290 - kaj je to?

Ogljikov dioksid, imenovan tudi ogljikov dioksid, je v proizvodnji hrane znan kot dodatek E290. Kemijska formula dodatka E290 je CO2. Ogljikov dioksid je v običajnih pogojih plin brez vonja, brez barve. Ogljikov dioksid je dobro topen v vodi (1 liter CO2 v enem litru vode pri 15 ° C) in tvori šibko kislino.

Ogljikov dioksid nastane kot rezultat izgorevanja in biološkega razkroja (razpada) različnih organskih snovi, v procesu vitalne aktivnosti živih organizmov (med gnitjem in razgradnjo talnega humusa, med gozdnimi požari, kot posledica izgorevanja naftnih derivatov, plina in premoga, v procesu dihanja rastlin, živali in Človeško telo, v katerem ima ogljikov dioksid bistveno vlogo, ga sprosti v količini približno 2,3 kg na dan.

Ogljikov dioksid se nanaša na snovi, ki so v naravi zelo pogoste. Ogljikov dioksid je v ogromnih količinah prisoten v ozračju in v mineralnih izvirih, velika količina se raztopi v vodi morij in oceanov. V ozračju našega planeta je koncentracija ogljikovega dioksida približno enaka 0,04%. Gostota ogljikovega dioksida je polkrat večja od gostote zraka. Ta snov je eden od tako imenovanih toplogrednih plinov, njeno kopičenje v ozračju pa je eden od razlogov za pospeševanje globalnega segrevanja. Ogljikov dioksid najdemo tudi v ozračju več planetov našega sončnega sistema, na primer Marsa in Venere, in predstavlja njegov pomemben del..

V industrijskih količinah ogljikov dioksid dobimo iz dimnih plinov ali med razgradnjo mineralnih karbonatov (dolomit in apnenec), pa tudi stranski produkt alkoholne fermentacije. Nastalo plinsko zmes ločimo, prečistimo in dobimo končni produkt - čisti ogljikov dioksid. Obstaja tudi metoda za proizvodnjo E290 s proizvodnjo čistega kisika, argona in dušika v napravah za ločevanje zraka.

Ogljikov dioksid, E290 - učinek na telo, škoda ali korist?

Ogljikov dioksid je nestrupen in zdravju nenevaren. Ne smemo pozabiti, da ogljikov dioksid pospešuje absorpcijo različnih snovi v želodčno sluznico in lahko pri pitju alkoholnih pijač, ki ga vsebujejo, povzroči hitro zastrupitev. Pijače, gazirane z ogljikovim dioksidom, so dejansko razredčena raztopina šibke ogljikove kisline, zato je aktivna uporaba pijač, ki vsebujejo dodatek E290, kontraindicirana za ljudi z zdravstvenimi težavami z želodcem in prebavili (gastritis, čir itd.).

Aditiv za živila E290, ogljikov dioksid - uporaba v hrani

Pri proizvodnji živilskih izdelkov se dodatek E290 uporablja kot plin za nasičenje pijač, konzervans, antioksidant, regulator kislosti in zaščitni plin. Ogljikov dioksid se pogosto uporablja pri proizvodnji brezalkoholnih in alkoholnih gaziranih pijač. Ogljikova kislina, ki nastane pri raztapljanju CO2 v vodi, ima protimikrobne in razkuževalne lastnosti.

V slaščičarski in pekarski industriji se dodatek E290 uporablja kot pecilni prašek, ki daje volumen slaščicam in pekovskim izdelkom. Ogljikov dioksid se pogosto uporablja tudi v vinarstvu, kjer deluje kot regulator fermentacije. Ogljikov dioksid se uporablja kot zaščitni plin pri shranjevanju različnih živilskih izdelkov.

Kaj je CO2

Kaj je ogljikov dioksid

Ogljikov dioksid je znan predvsem v svojem plinastem stanju, tj. kot ogljikov dioksid s preprosto kemijsko formulo CO2. V tej obliki obstaja v normalnih pogojih - pri atmosferskem tlaku in "normalnih" temperaturah. Toda pri povečanem tlaku nad 5 850 kPa (na primer tlak v globini morja približno 600 m) se ta plin spremeni v tekočino. In z močnim hlajenjem (minus 78,5 ° C) kristalizira in postane tako imenovani suhi led, ki se pogosto uporablja v trgovini za shranjevanje zamrznjene hrane v hladilnikih.

Tekoči ogljikov dioksid in suh led se pridobivata in uporabljata pri človekovih dejavnostih, vendar sta ti obliki nestabilni in zlahka razpadeta.

Toda plinasti ogljikov dioksid je povsod prisoten: sprošča se med dihanjem živali in rastlin in je pomemben sestavni del kemične sestave ozračja in oceana..

Lastnosti ogljikovega dioksida

Ogljikov dioksid CO2 je brez barve in vonja. V normalnih pogojih nima okusa. Pri vdihavanju visokih koncentracij ogljikovega dioksida pa lahko v ustih začutite kisel okus, ki ga povzroči dejstvo, da se ogljikov dioksid raztopi na sluznicah in v slini in tvori šibko raztopino ogljikove kisline.

Mimogrede, sposobnost ogljikovega dioksida, da se raztopi v vodi, se uporablja za izdelavo gaziranih voda. Mehurčki limonade so isti ogljikov dioksid. Prvi aparat za nasičenje vode s CO2 je bil izumljen leta 1770, že leta 1783 pa je podjetni Švicar Jacob Schwepp začel industrijsko proizvodnjo sode (blagovna znamka Schweppes še vedno obstaja).

Ogljikov dioksid je 1,5-krat težji od zraka, zato se v spodnjih plasteh ponavadi "usede", če je prostor slabo prezračen. Znan je učinek "pasje jame", kjer se CO2 sprosti neposredno iz tal in se kopiči na višini približno pol metra. Odrasla oseba, ki pride v takšno jamo, na vrhuncu rasti ne čuti presežka ogljikovega dioksida, vendar se psi znajdejo ravno v debeli plasti ogljikovega dioksida in so zastrupljeni.

CO2 ne podpira izgorevanja in se zato uporablja v gasilnih aparatih in sistemih za gašenje požara. Trik z gašenjem goreče sveče z vsebino domnevno praznega kozarca (v resnici pa z ogljikovim dioksidom) temelji na tej lastnosti ogljikovega dioksida.

Ogljikov dioksid v naravi: naravni viri

Ogljikov dioksid se v naravi proizvaja iz različnih virov:

  • Dih živali in rastlin.
    Vsak študent ve, da rastline absorbirajo ogljikov dioksid CO2 iz zraka in ga uporabljajo za fotosintezo. Nekatere gospodinje poskušajo pomanjkljivosti oskrbe s prezračevanjem odkupiti z obilico rastlin v zaprtih prostorih. Vendar rastline ne samo absorbirajo, ampak tudi oddajajo ogljikov dioksid v odsotnosti svetlobe - to je del dihalnega procesa. Zato džungla v slabo prezračevani spalnici ni dobra ideja: ponoči se bo raven CO2 še povečala..
  • Vulkanska dejavnost.
    Ogljikov dioksid se nahaja v vulkanskih plinih. Na območjih z visoko vulkansko aktivnostjo se lahko CO2 sprošča neposredno iz tal - iz razpok in lomov, imenovanih mofete. Koncentracija ogljikovega dioksida v dolinah z mofetami je tako visoka, da veliko majhnih živali pogine, ko pridejo tja..
  • Razgradnja organskih snovi.
    Ogljikov dioksid nastaja med zgorevanjem in razpadanjem organskih snovi. Obsežne naravne emisije ogljikovega dioksida spremljajo gozdne požare.

Ogljikov dioksid se v naravi "shrani" v obliki ogljikovih spojin v mineralih: premog, olje, šota, apnenec. Ogromne zaloge CO2 se raztopijo v svetovnih oceanih.

Sproščanje ogljikovega dioksida iz odprtega vodnega telesa lahko privede do limnološke katastrofe, kot se je na primer zgodilo leta 1984 in 1986. v jezerih Manoun in Nyos v Kamerunu. Obe jezeri sta nastali na mestu vulkanskih kraterjev - zdaj sta izumrli, vendar v globinah vulkanska magma še vedno oddaja ogljikov dioksid, ki se dvigne v vode jezer in se v njih raztopi. Zaradi številnih podnebnih in geoloških procesov je koncentracija ogljikovega dioksida v vodah presegla kritično vrednost. V ozračje se je sprostilo ogromno ogljikovega dioksida, ki se je kot plaz spustil po gorskih pobočjih. Približno 1.800 ljudi je postalo žrtev limnoloških nesreč v kamerunskih jezerih.

Umetni viri ogljikovega dioksida

Glavni antropogeni viri ogljikovega dioksida so:

  • industrijske emisije, povezane s postopki zgorevanja;
  • avtomobilski prevoz.

Kljub temu, da delež okolju prijaznih prevozov na svetu narašča, velika večina svetovnega prebivalstva kmalu ne bo mogla (ali noče) prestopiti na nove avtomobile.

Aktivno krčenje gozdov za industrijske namene vodi tudi do povečanja koncentracije ogljikovega dioksida CO2 v zraku..

Ogljikov dioksid v človeškem telesu

CO2 je eden od končnih produktov presnove (razgradnja glukoze in maščob). Izloča se v tkiva in ga hemoglobin prenaša v pljuča, skozi katera se izdihuje. Človeški izdihani zrak vsebuje približno 4,5% ogljikovega dioksida (45.000 ppm) - 60-110-krat več kot vdihani.

Ogljikov dioksid ima pomembno vlogo pri uravnavanju oskrbe s krvjo in dihanja. Povišanje ravni CO2 v krvi povzroči razširitev kapilar, kar omogoča prehod več krvi, ki dovaja kisik v tkiva in odstranjuje ogljikov dioksid.

Dihala spodbuja tudi povečanje ogljikovega dioksida in ne pomanjkanje kisika, kot se morda zdi. Pravzaprav pomanjkanja kisika telo že dolgo ne čuti in povsem možno je, da človek izgubi zavest na zraku, preden začuti pomanjkanje zraka. Stimulirajoča lastnost CO2 se uporablja v respiratorjih, kjer ogljikov dioksid pomešamo s kisikom, da "zaženemo" dihala.

Ogljikov dioksid in mi: zakaj je CO2 nevaren

Človeško telo potrebuje ogljikov dioksid enako kot kisik. A tako kot kisik tudi preveč ogljikovega dioksida škoduje našemu počutju..

Visoka koncentracija CO2 v zraku vodi do zastrupitve telesa in povzroča stanje hiperkapnije. Pri hiperkapniji ima oseba težave z dihanjem, slabostjo, glavobolom in lahko celo onesvesti. Če se vsebnost ogljikovega dioksida ne zmanjša, se začne preobrat hipoksije - kisikovega stradanja. Dejstvo je, da se tako ogljikov dioksid kot kisik skozi telo premikata z istim "transportom" - hemoglobinom. Običajno "potujejo" skupaj in se pritrdijo na različna mesta v molekuli hemoglobina. Povečana koncentracija ogljikovega dioksida v krvi pa zmanjša sposobnost kisika, da se veže na hemoglobin. Količina kisika v krvi se zmanjša in pojavi se hipoksija.

Takšne nezdrave posledice za telo se pojavijo pri vdihavanju zraka z vsebnostjo CO2 nad 5000 ppm (kot je na primer zrak v rudnikih). Po pravici povedano v običajnem življenju takšnega zraka praktično ne srečamo. Vendar veliko nižja koncentracija ogljikovega dioksida ne vpliva najbolje na zdravje..

Nekatere študije so pokazale, da že 1.000 ppm CO2 povzroča utrujenost in glavobol pri polovici preiskovancev. Mnogi ljudje že prej začnejo čutiti zamašenost in nelagodje. Z nadaljnjim povečanjem koncentracije ogljikovega dioksida na 1.500 - 2.500 ppm je zmogljivost kritično zmanjšana, možgani so "leni", da prevzamejo pobudo, obdelajo informacije in sprejemajo odločitve.

In če je raven 5000 ppm v vsakdanjem življenju skoraj nemogoča, je lahko 1.000 in celo 2.500 ppm del stvarnosti sodobnega človeka. Naš eksperiment v šoli je pokazal, da v redko prezračevanih učilnicah raven CO2 ostane večji del časa nad 1.500 ppm, včasih pa tudi nad 2.000 ppm. Z vsemi razlogi lahko verjamemo, da je v mnogih pisarnah in celo stanovanjih situacija podobna..

Fiziologi menijo, da je raven ogljikovega dioksida, varnega za dobro počutje ljudi, 800 ppm.

Druga študija je odkrila povezavo med ravnjo CO2 in oksidativnim stresom: višja kot je raven ogljikovega dioksida, bolj trpimo zaradi oksidativnega stresa, ki uničuje naše celice..