Značilnosti gojenja pomela

V ruskih trgovinah se je sadje pomelo pojavilo pred kratkim in med kupci ni dobilo velike priljubljenosti, ker ne vedo vsi, kje to sadje raste in kakšno sestavo ima. Sadje ima blagodejne lastnosti pomaranče, grenivke in drugih agrumov.

Pomelo je eksotično sadje prijetnega okusa

Kraj izvora

Pomelo ni hibridni ali gensko spremenjeni izdelek. Je azijskega izvora in raste v tropih. Sadje so v Evropo z Malajskega arhipelaga prinesli pomorščaki. Danes sadje za prodajo gojijo na plantažah Kitajske, Vietnama, Indije, Tajske, Izraela in Kalifornije..

Kako raste pomelo: za aktiven razvoj in plodnost kultura potrebuje vročo in vlažno podnebje v tropskih in subtropskih območjih ter lahka tla. Citrusi se ne ukoreninijo v zmernih zemljepisnih širinah.

Opis rastline

Pomelo je zimzelena rastlina. Drevesa veljajo za stoletnike - fiksne rastline pomelo, ki so dosegle starost 100 let. Strokovnjaki se ukvarjajo s pridobivanjem novih sort s hitrejšim časom zorenja in nezahtevnimi do okoljskih razmer.

Les

  • največja višina - 14-15 m;
  • kroglasta krona;
  • veliki jajčasti listi sijoče zelene barve;
  • veliki beli cvetovi (posamezni ali v socvetju).

Med cvetenjem mine 9-11 mesecev. Pomaranče zorijo šest mesecev. Na Kitajskem in v Vietnamu sadje običajno jedo podzrelo.

Znanih je več sort pomelo, ki se razlikujejo po obliki in okusu sadja ter času zorenja..

Sadje

Pomerance dozorijo dolgo časa, v teži pogosto dosežejo 5-10 kg. Eno visoko odraslo drevo vzdrži 20-40 plodov.

Pomelo sadje se razlikuje od drugih citrusov:

  • debela koža svetlo zelenega ali rumeno-zelenega odtenka;
  • gosta pregrada med rezinami celuloze;
  • vlaknasta celuloza rumeno-zelene barve.

V kaši je malo soka. Sadje je sladko-kislega okusa s prijetno rahlo grenkobo.

Pri različnih rastlinskih sortah so plodovi sploščeni, ovalni, hruškasti, sferični. Odtenki skorje in mesa segajo od zelene do rumeno-oranžne. Sorte se med seboj po okusu malo razlikujejo..

Pomerance jedo surove, široko uporabljene v kitajski ali tajski kuhinji. Sadje ni primerno za sokove in marmelade.

Prednost

Sestava pomela vključuje:

  • celuloza;
  • minerali - kalij, kalcij, fosfor, magnezij, železo, natrij;
  • vitamini - C, B1, B2, B5, karotenoidi;
  • antioksidanti - flavonoidi, likopen;
  • organske kisline.

Uporaba pomela v hrani služi za preprečevanje prehladov, srčno-žilnih in onkoloških bolezni. Snovi v sadju izboljšajo metabolizem, živčno-mišični prenos, stanje krvi, povečajo odpornost telesa na zunanje negativne dejavnike.

Pomelo ima bogato vitaminsko-mineralno sestavo

Pomelo lahko uživajo otroci in odrasli. Za ženske sadje pomaga pri obvladovanju učinkov stresa, služi kot preprečevanje izpadanja las, lomljivosti nohtov. Za moške je uporaba pomela preprečevanje erektilne disfunkcije, raka prostate.

Uporaba sadja

Pomelovo sadje se pogosto uporablja v kulinariki, kozmetologiji in ljudski medicini. Uporabljata se tako celuloza kot lupina sadja.

Celuloza se doda sadnim in zelenjavnim solatam. Sadje, sesekljano v mešalniku, uporabljamo kot preliv za ribje in mesne jedi. Pomelo izboljša absorpcijo drugih izdelkov, daje jedem izjemen okus.

V kozmetologiji se uporabljajo lupina in pomelo sok. Maska iz citrusnega soka z zelenim čajem poskrbi za nežen piling in kožo tonira. Pri kompleksnem zdravljenju aken se uporablja drgnjenje z notranjo stranjo lupine pomaranče.

V ljudski medicini se recepti z pomelom uporabljajo pri kompleksnem zdravljenju virusnih okužb, kožnih bolezni in živčne napetosti. Na lupini pripravite alkoholne in vodne tinkture, uporabite čisti sok, pomešan z drugimi sestavinami.

Kontraindikacije

Pomela ne smemo jesti zaradi alergij na agrume, vnetnih in ulceroznih bolezni prebavil v akutni fazi. Bolniki s sladkorno boleznijo lahko jedo citruse le v omejenih količinah. Nosečnice lahko pomelo uporabljajo po posvetovanju z zdravnikom.

V obdobju zdravljenja z zdravili pomelo ni priporočljivo uporabljati - sestavine izdelka upočasnijo absorpcijo zdravil in lahko povečajo tudi neželene učinke.

Lahko ga gojimo doma

Gojenje doma

Drevo pomelo lahko vzgojite iz kamna doma, vendar se boste morali potruditi, da bodo semena vzklila in rastlina ukoreninila.

Rastlina mora zagotoviti ugodno mikroklimo - temperatura zraka 20-25 ° C, vlažnost 56-60%. Drevo ne raste v šotni zemlji, zato mu je treba vnaprej pripraviti mešanico trate in rečnega peska.

Pristanek

Pred sajenjem v zemljo je treba pomelo semena hraniti 3 mesece na hladnem in vlažnem mestu - temperatura + 5 ° C, vlažnost 55%. Primerna je katera koli rastlinska posoda. Najprej uporabite majhno, saj rastlina raste, jo prenesemo v večjo posodo.

Sajenje kosti pomelo v tla se izvede na naslednji način:

  • ekspandirana glina ali lomljena opeka za drenažo se vlije na dno lonca;
  • lonec se do vrha napolni z mešanico zemlje;
  • kost je rahlo zakopana v tla;
  • zalijte zemljo z malo vode.

Porast se pojavi 14-25 dni po sajenju. Ob ustrezni negi bo rastlina začela cveteti v 2-3 mesecih..

Sobni pomelo obrodi prve plodove 7-10 let po sajenju. Običajno se priveže in dozori 1-3 majhne plodove, včasih rastline sploh ne obrodijo. Le redkim uspe vzgojiti visoko drevo z obilnimi plodovi.

V sobi, kjer raste citrusovo drevo, mora biti močna, razpršena svetloba. Neposredna sončna svetloba povzroča opekline listov.

Priporočljivo je, da mlado rastlino dvakrat na teden poškropite z usedlo vodo pri temperaturi 20-25 ° C. Drevo lahko zalivate enkrat na teden po sončnem zahodu ali zgodaj zjutraj, tako da tekočina namoči tla. Za škropljenje in zalivanje uporabljajte samo filtrirano ali usedlo vodo - klor v vodi iz pipe škoduje normalni rasti citrusov.

Za obilno in dolgotrajno cvetenje je potrebno dodatno hranjenje. V svoji vrtni trgovini lahko kupite posebno tekočo mešanico citrusov. Preliv se kombinira z zalivanjem, hranila se uvajajo strogo v skladu z navodili.

Nepravilna oskrba bo povzročila bolezni in smrt rastline. Nezadostna osvetlitev povzroči porumenelost in spuščanje listov ter pretirano zalivanje razvoja gliv v tleh.

Prenos

Koreninski sistem drevesa se hitro razvije, zato ga je treba redno presajati. Cvetočih in mirujočih rastlin ni mogoče presaditi. Postopek je priporočljivo izvajati spomladi ali jeseni..

Za presaditev se vnaprej pripravi večji lonec, del mešanice tal in drenaža. Rastlino previdno odstranimo iz starega lonca skupaj z zemeljsko kepo, drenažo vlijemo v nov lonec in dodamo nov del. Nato drevo postavimo v posodo, votlino pokrijemo s pripravljeno zemljo, zemljo tesno namočimo.

Po presajanju je treba rastlino obilno zalivati. Dva tedna po posegu se nanese prihranka. Rastlino lahko za kratek čas postavimo v senco, da se hitro navadi na svoj novi življenjski prostor.

Zaključek

Pomelo je okusno in zdravo sadje, ki se pogosto uporablja v kulinariki, prehranski prehrani in kozmetologiji. Citrusi rastejo samo v tropskih državah, kjer se gojijo za množično porabo in izvoz.

Pomelo lahko gojite doma, prej v dekorativne namene. Sobna rastlina bogato cveti s prijetno aromo. Ne bi smeli računati na hitro in bogato sadjarstvo.

Pomelo - koristne lastnosti, vsebnost kalorij, škoda

Takoj, ko temu ne rečejo sočnega in velikega sadja iz družine citrusov! Tako pomelo kot pamela, v Evropi pa včasih rečejo "sheddock". Toda njegovo pravilno ime je še vedno zakrito - s poudarkom na predzadnjem zlogu. Domovina dišečega sadja je Kitajska, kjer jo ljubijo in častijo vse do danes. Toliko, da si ga celo podarita za novo leto, kot simbol dobrega počutja in blaginje.

Kitajci vsi kot eden verjamejo v zdravilno moč sadja, bolnim ljudem pogosto predpišejo zdravo pomelo prehrano. V Nebesnem cesarstvu potekajo tekmovanja med delovnimi kolektivi za prehranjevanje pomela za hitrost. Glede na kronike, ki so se ohranile do danes, se je gojenje tega sadja na Kitajskem začelo že leta 100 pr. Zaradi odličnega okusa in koristnih lastnosti pomela je to sadje priljubljeno po vsem svetu. Mimogrede, sadje imenujejo sheddock po imenu kapitana, ki je pomelo prinesel v Zahodno Indijo, od koder se je razširil naprej. Evropejci so okusno sadje okusili šele v 19. stoletju.

Zunanja barva ploda je od bledo zelene ali rumene do oranžne, oblika je hruškaste ali okrogle oblike. Če s sadja odstranite gosto in gosto lupino, potem pod njo najdete sladko kašo z značilno grenkobo. Osvežilno meso pomela je lahko rumeno, rdečkasto, zeleno ali belo. Pomelo je po okusu nekoliko podoben pomaranči ali grenivki, nekoliko manj sočen. Egzotično sadje tehta kilogram. V tropih lahko najdete prave velikane, težke do 10 kilogramov in do 30 cm v premeru! Danes pomelo aktivno gojijo na Tajskem, v Indiji, Vietnamu, Indoneziji in na Japonskem. Za izvoz sadje gojijo predvsem v Izraelu in ZDA. Pomelo prinaša človeštvu izjemne koristi zaradi nabora hranil in vitaminov, ki jih vsebuje njegova kaša.

Kemična sestava

Pomelo je zelo koristen za zdravje z visoko vsebnostjo vitaminov A, vitaminov B, C, kalija, fosforja, kalcija, natrija, železa, limonoidov in eteričnih olj. Poleg tega sadje vsebuje lipolitični encim, ki pomaga razgraditi maščobe in beljakovine. Pomelo je bogato z vlakninami, zato uživanje blagodejno vpliva na delovanje želodca in črevesja. Kalij učinkovito podpira delovanje srčnega sistema, vitamini dajejo moč, limonoidi (snovi, ki jih najdemo v vseh citrusih) pa pomagajo v boju proti raku.

Vsebnost kalorij pomelo

To sadje je zelo malo kalorij. 100 gramov pomelo celuloze vsebuje le približno 30 Kcal. Ker pomelo otopi občutek lakote in spodbuja hitro razgradnjo beljakovin in maščob, je nepogrešljivo orodje za odpravo odvečnih kilogramov. Je odličen prehranski izdelek..

Koristne lastnosti pomela

Po ljudski medicini pomelo izboljšuje imunost in je nepogrešljiv pri preprečevanju in zdravljenju gripe, prehladov in različnih virusnih okužb. Zato je v hladni sezoni, ko obstaja nevarnost prehladov in virusnih bolezni, priporočljivo to sadje uporabljati pogosteje.

Pomlo je nujno vključiti v prehrano, če obstaja nagnjenost k boleznim srca in ožilja ali težavam z visokim krvnim tlakom. Toda najpomembnejše koristne lastnosti pomela so sposobnost zaščite osebe pred tveganjem za maligne tumorje. Okusna sadna kaša olajša astmo in se bori proti aterosklerozi.

Pomelo škoda

Sezona zorenja pomela pade februarja. Pomelo je seveda koristen le, če ste izbrali pravilno sadje, popolnoma zrelo. V nasprotnem primeru ne boste občutili otipljivega učinka. Izberite sadje, ki je na otip rahlo mehko, sijoče in aromatično. Bolje je vzeti ne prevelike, ampak težke plodove - imajo več celuloze. Kupljeno sadje hranite v hladilniku. Pomelo lahko jeste v naravni obliki ali pa z njim naredite solato, ki jo dodate omaki. Vendar je vredno vedeti, da ima sadje izrazite alergene lastnosti, zato bi ga morali ljudje, ki so nagnjeni k alergijam, uporabljati previdno..

Sadje Pomelo - pregled

Sezona Pomelo je v polnem razmahu! Kako izbrati, kako pravilno jesti, kakšnega okusa, kakšne koristi in kdaj je bolje kupiti?

Mandarin je torej na naših mizah konec! Zdaj v trgovinah - ni to - s kostmi, včasih suhimi, kiselimi gnilo. In tako želite svetel, sočen in zdrav sadež. Ste že poskusili pomelo? Potem gremo k vam).

Kako izbrati? Zakaj je pomelo zavit v plastiko?

Pomelo je videti ogromno. Naprodaj običajno pakirano v folijo in mrežo.

Zakaj - znanost zagotovo ne ve. Konec koncev je priporočljivo, da pomelo izberete po vonju (kot melona) - čim bogatejši je, pomelo je bolj zrel in bolj okusen. Skozi film je problematično vonjati. Mogoče ga zato skrivajo pred nami za sedmimi tjulnji?

Ostane nam, da se osredotočimo na druge kazalnike zrelosti pomela - enakomerno rumene barve in odsotnosti udrtin in gnitnih vključkov.

Kdaj kupiti?

En sadež tehta od približno enega kilograma do več kg.

Sezona pomelo je februar. Tega se za vedno spominjam po eni zgodbi. Pri našem delu imata dva kolega rojstni dan istega dne - 9. februarja. In vedno nas z nečim presenetijo. In na enega od rojstnih dni so prinesli nekaj pomela. Mnogi od nas takrat sploh nismo slišali za to sadje. In fantje so rekli: "To je naše sadje, saj je sezona pomelo februarja." Pomelo je bil čarobno okusen. Mislim, da sem edina zapravila celo sadje.

Zdaj, bližje kot je februar, bolj pogosto gledam pomelo. Seveda ga začnejo prodajati že prej - konec decembra. Toda vzemite si čas za odpiranje denarnic. Januarja smo že pojedli tri pomele in samo eden je bil sočen in okusen. Ostalo je suho. Tudi z današnjim sadjem nima sreče. Najprej pa se pogovorimo o tem, kako ga pravilno očistiti..

Kako očistim pomelo? Kaj je užitno in česa ni v njem?

Skorja pomela je gosta in puhasta kot blazina. Z nožem ali škarjami lupino prebodite in nato olupite kot pomarančo. Lahko ga enostavno odstranite.

En pomelo ustvari toliko "odpadkov".

Sadež je po videzu podoben pomaranči, le ogromen. In barva je bolj bleda - rahlo rumena. Rezine pomela so skrite v gosto lupino, ki je ni priporočljivo jesti - je trda in trpka. Rezine iz filmov je enostavno dobiti. Potrebujete samo celulozo.

Pomelo ima zame vedno okus po jagodah. Njegov okus pa je zelo prefinjen. No, citrusnim notam se ne morete izogniti. Izkazalo se je, da gre za križanec med grenivko in jagodami. Ko je pomelo sočen, ga lahko takoj pojemo samega. Naše sadje je rahlo suho. Zvečer ga očitno ne bom obvladal. Za jutri ga dam v hladilnik. V hladilniku en ali dva dni je popolnoma shranjen.

Zato še enkrat nasvet - ne hitite z nakupom pomela do februarja. Počakajte na sezono. Potem bodo cene zanj nižje in bolj verjetno je, da kupite dober sadež in ne boste razočarani nad njim..

Kaj je koristno, kdo ne sme?

Pomelo je kot vsako citruso bogato z vitaminom C. Tudi sami veste, kaj je vitamin C - povečuje odpornost telesa v hladni sezoni, pomaga pri akutnih okužbah dihal, akutnih okužbah dihal, gripi, da se prej izboljša, znižuje krvni tlak, čisti krvne žile. Pomelo priporočajo tudi nutricionisti med bojem za lepo telo. Tako bo bolj zabavno hujšati z njim. Toda za tovariše, ki so alergični na agrume, pomelo najverjetneje ne bo šel.

Kje bi lahko kupil?

Da, zdaj skoraj povsod - v katerem koli supermarketu, na trgu, v trgovini.

Vprašanja ostajajo.

Še vedno ne morem razumeti, kakšen "pomelo" - je to on ali ona? Iskanje po internetu do zdaj ni dalo nobenega odgovora. Mogoče, čeprav je to sadje pri nas premalo priljubljeno in nam filologi še niso dali odgovorov, kako ga pravilno poimenovati).

Preizkusite, uživajte v okusu. In če naletite na suho sadje, pomela ne popustite - dajte mu drugo priložnost. Zagotovo se bo našlo vaše sadje. Navsezadnje tudi lubenice ne naletijo vedno na sladke. Vendar jih pri tem kupujemo le pogosteje).

Pomelo

splošen opis

Pomelo (angleško pomelo) je agrumi istoimenskega zimzelenega drevesa. Lupina sadja je precej gosta, rezine pa velike, ločene s trdimi belimi pregradami, grenkega okusa. Zrele metle so lahko barvne od svetlo zelene do rumeno-roza. Običajno le ena stran dobi rožnato barvo, ki je bila med zorenjem obrnjena proti soncu. Sadje ima rekord v agrumih. Njegov premer je lahko 30 cm, teža pa 10 kg. Okus pomela je zelo podoben okusu grenivke, vendar celuloza ni tako sočna in, če je olupljena, se notranje membrane lažje ločijo od užitnega dela..

Prva omemba uporabe pomelosa sega v leto 100 pr. Zapisi so ohranjeni v kitajskih rokopisih. Domovina pomela velja za Malezijo, jugovzhodni del Azije, otoke Fidži in Tongo. Pomelo velja za simbol dobrega počutja in blaginje, zato na Kitajskem to sadje običajno dajejo na predvečer kitajskega novega leta. Za darovanje bogovom in izvajanje obredov se sadje uporablja na Tajskem. Pomelo je v evropske države prinesel britanski navigator v 14. stoletju. Danes se pomelo na obsegu izvoza goji na Kitajskem, Japonskem, v Vietnamu, na Tajvanu, na Tajskem, v Indoneziji, Indiji, Izraelu in na Tahitiju..

Izbira, uporaba in shranjevanje pomela

Zorenje pomela se zgodi februarja, zato je v tem obdobju najbolje kupiti sadje. Pri izbiri pa se morate ravnati po preprostih pravilih:

  • koža pomelo mora biti sijoča, gladka in brez očitnih poškodb;
  • iz sadja naj izvira prijetna aroma citrusa;
  • barva pomela mora biti dokaj enakomerna. Če je večina plodov rumene in ena od stranic ima zeleno pego, potem plod najverjetneje ni zrel.

Pomelo pri sobni temperaturi in brez poškodb lahko vztraja en mesec. Olupljeno sadje začne hitro propadati, zato ga je bolje shraniti v hladilniku pod folijo za živila in ga porabiti v 2 dneh.

Pomelo je kljub svoji velikosti dokaj preprost in enostaven za čiščenje. Če želite odstraniti lupino, naredite le majhen rez, nato pa jo olupite z rokami kot pomarančo. Olupljeno sadje je treba razdeliti na polovico in zarezati notranji del vsake rezine. Kaša med membrano leži povsem svobodno, zato se po odstranitvi zlahka loči. Iz rezin odstranite tudi kosti. Običajno jih je 5-6. v vsakem od lobulov.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
0,80,048.60,588,538

Koristne lastnosti pomela

Sestava in prisotnost hranil

Pomelo vsebuje široko paleto vitaminov (A, C, B1, B2, B5), mineralov (kalcij, kalij, železo, fosfor, natrij), vlaknin, eteričnih olj in organskih kislin. Nutricionisti menijo, da je ta izdelek koristen in priporočajo uporabo pri dieti. To je posledica sposobnosti pomela, da pospeši presnovne procese, kar posledično vodi k izgorevanju telesne maščobe in izgubi teže..

Uporabne in zdravilne lastnosti

Visoka vsebnost vitamina C v pomelu poveča odpornost telesa, pomaga v boju proti virusom in bakterijam, zlasti v jesensko-pomladnem obdobju. Uporablja se tudi za zniževanje krvnega tlaka, preprečevanje nastanka krvnih strdkov in tumorjev različnih etimologij..

V kozmetologiji

Maske, ki uporabljajo pomelo, poleg blagodejnega učinka na notranje stanje telesa pozitivno vplivajo tudi na kožo. Imajo vlažilni in hranilni učinek. Za pripravo maske morate temeljito zmeljeti pomelovo kašo (100 g), ji dodati med (1 žlička) in limonin sok (1 žlica). Da se maska ​​ne bi razširila na obraz, lahko dodate 0,5-1 čajne žličke. ovsena moka. Nanesti ga je treba na obraz enakomerno 10-15 minut, obiti območje okoli oči in trikotnik okoli ust. Nato masko sperite s toplo vodo in namažite kožo s kremo. Najboljši čas za nanos maske je zvečer pred spanjem. To bo koži omogočilo, da se dovolj nahrani, počiva in okreva..

Za večno svežino obraza je priporočljivo zjutraj obrisati kožo s sveže iztisnjenim pomelo sokom. Ta postopek bo toniral kožo in se znebil mastnega sijaja..

Pri kuhanju

Tradicionalno pomelo jedo surovo ali ga uporabljamo za pripravo nacionalnih azijskih jedi. Sadna kaša se uporablja za pripravo solat, marmelade, nadev za pite in tudi kot začinjen dodatek k mesnim in ribjim jedem. Iz lupine lahko doma pripravite marmelado, kandirano sadje ali aromatični dodatek čaju.

Nevarne lastnosti pomela

Pomela ne smejo uživati ​​ljudje, ki so alergični na agrume. To lahko povzroči otekanje grla in napade zadušitve. Prav tako ni priporočljivo, da pomelo vnesete v prehrano v obdobju poslabšanja bolezni, kot so razjede na želodcu in dvanajstniku, povečana kislost v želodcu, ki jo spremljajo napadi zgage, hepatitisa, nefritisa.

Video o tem, kako pravilno rezati pomelo.

Kuhar restavracije Tribeca Sergey Markin o pomelu

Kuhar Tribeca Sergey Markin govori o tem, s čim in kako se jede pomelo. Pogovor vodila Anna Karmanova

Pomelo je največji citrus na svetu?

Da, vendar jih gojijo v azijskih državah. Kar vidimo pri nas, so praviloma rumeni ali zelenkasto rumeni plodovi, težki približno kilogram. Pravzaprav je pomelo lahko še več - do tri kilograme, barva pa je lahko rumena, zelena in celo rdeča, včasih naleti tudi roza, oblika pa je lahko ne le običajna okrogla, ampak tudi hruškasta. Okus ni tako svetel kot drugi agrumi - bolj subtilen je kot aroma. Konzistenca pomelo celuloze je bolj gosta kot grenivke ali pomaranče.

Zakaj nimamo trikilogramskega sadja?

Mislim, da se med prevozom lahko poškodujejo velike in zelo zrele. Zato prodajajo velike in nam pošiljajo majhne in ne najbolj zrele..

Ali ima pomelo sezono?

O sezoni je težko reči. Oblo v naših trgovinah izgine pomelo in včasih naleti na suho - to se običajno zgodi v začetku maja. Zame je seveda zelo pomembna kakovost sadja, ki ga prejmem..

Kako izbrati dobro?

Sadje mora biti enakomerno, brez udrtin ali kakršnih koli madežev, brez poškodb. Bolje je, če obstaja enakomerna barva - rumena ali svetlo zelena. Sadje mora biti trdno in trdno na dotik. Lahko ga tudi zavohate - sveža citrusna aroma brez tujih vonjav kaže na to, da je izdelek dober.

Kako ga očistiti?

Strokovnjaki odrežejo podlago, nato lupino spiralno z ostrim nožem razrežejo in sadje zlahka olupijo. Velike rezine ostanejo, z njih morate odstraniti film, ker je zelo grenak. Sam film je precej gost in trden, zato ga je enostavno ločiti od celuloze.

Pomelo je pripravljeno ali uporabljeno samo surovo?

Pomelo rad uporabljam svež, a v azijski kuhinji sadje najdemo tudi v vročih jedeh. Najpogosteje dušeni. Načrtujem tudi poskusiti nekaj v tej smeri. Na splošno pomelo v kombinaciji z nekaterimi začimbami daje jedi edinstven azijski okus..

Katere začimbe naj bodo??

To je lahko ingver, čili, limetin list, pet paprik. Pomelo rad uporabljam v azijskih jedeh. To ima svojo logiko - vzeti izdelek in z njim skuhati točno tisto, kar naredijo iz njega, od kod je prišel. Sveži plodovi pomela so lahka kislina, pikantnost. Te lastnosti uporabljam za solate in omake..

Katera hrana se dobro prilega temu sadju?

Pomelo se zelo dobro poda k morski hrani. Raki, jastogi, črni kaviar - popolno. Dobre so tudi bele ribe, baramundi. Toda tuna se mi zdi, da se pomelo ne bo dobro podala. Nisem poskusil z mesom, toda Tajci kuhajo svinjino s pomelom.

Če govorimo o zelenjavi, potem ne priporočam kombiniranja pomela s paradižnikom - medsebojno se bodo motili. A z različnimi listnatimi solatami in zeleno zelenjavo - čisto v redu. To so lahko kumare, avokado, šparglji, kenijski fižol! Mislim, da bo dobro tudi z olivami. Toda glavna smer je še vedno Azija.

Kakšno jed v azijskem slogu skuhate s tem sadjem?

Rakova solata. Sama rakovica ima nežen okus, vendar precej nevtralen in ne svetel, za teksturo tej solati dodam kalčke fižola in kumare, slednji je potreben tudi za sočnost in svežino, koščki pomela pa dodajo kislost in naredijo okus bolj voluminozen. Vse to dopolnjuje nežna in hkrati začinjena omaka. Kuhati ga morate takole: vzemite kokosovo mleko - prodaja se v pločevinkah v naših supermarketih, - dodajte malo olivnega olja, malo čilija ter soli in popra po okusu, vse premešajte - omaka je pripravljena. Združuje vse naše sestavine, kokosovo mleko in čili pa okrepita azijski poudarek.

In omako lahko naredimo neposredno iz pomela?

Ja, vendar obstaja en odtenek: citrusova vlakna v omaki niso videti zelo estetsko - spominjajo na črve - zato iz njih raje pripravim pire krompir. To pomeni, da lahko za močnejšo aromo vzamete koščke pomela, oljčnega olja, limetinega soka, začimbe, čili, vse premešate in pustite, da se malo pokuha. Nato je treba mešanico prebiti z mešalnikom in filtrirati. Ta omaka se zelo dobro poda k kozicam na žaru, ali pa lahko z njo pripravite ceviche iz nekaterih rib ali morskih sadežev.

PDF različica

  • 33
  • 34

Pomelo

Pomelo je zeleni agrumi, bližnji sorodnik pomaranče in grenivke. Druga imena so pompelmus, sheddock. Je največje agrume. Od grenivke se razlikuje ne samo po barvi lupine, temveč tudi po večjih, bolj elastičnih vlaknih.

Pomelo je agrumi, bližnji sorodnik pomaranče in grenivke. Druga imena so pompelmus, sheddock. To je največje agrume po velikosti: teža sadja lahko doseže 10 kilogramov, premer je 30 centimetrov (vendar takih velikanov ne pripeljejo v ruske trgovine). Od grenivke se razlikuje ne samo po barvi lupine, temveč tudi po večjih, elastičnih vlaknih znotraj.

Pomelova lupina je zelo gosta. Celuloza je razdeljena na velike rezine, ki pa imajo precej gosto, slabo prežvečeno skorjo. V vsaki rezini so lahko semena.

Okus pomela je kislo-sladek s primesmi grenkobe, ki spominja na okus grenivke. Pomelo celuloza je bolj suha od ostalih agrumov.

Zanimivo je, da na Kitajskem pomelo ni le sadje, je nekakšen simbol blaginje, materialnega blagostanja in uspeha. Zato je darilo pomelo eno najdragocenejših novoletnih presenečenj na Kitajskem. Podobne tradicije obstajajo na Tajskem in v Vietnamu. Pomelo pogosto sodeluje pri slovesnostih izpuščanja: v državah Hindustana ga postavijo na praznične oltarje.

Z dokaj nizko vsebnostjo kalorij (približno 35 kilokalorij na 100 gramov) sadje pomela vsebuje veliko vitaminov in dragocenih elementov v sledovih: kalij, fosfor, kalcij, natrij in železo, vitamine B in vitamin C.

Ljudje s prekomerno telesno težo spoštujejo sadje pomela zaradi njegovih prehranskih lastnosti. Sadje presenetljivo ustvarja občutek sitosti, sestavine pa razgrajujejo maščobe in beljakovine. Ena najbolj uporabnih lastnosti pomela je sposobnost normalizacije dela srčne mišice in s tem uravnavanje krvnega tlaka. Zahvaljujoč antioksidantom, ki so prisotni v sestavi pomela, je sadje koristno za starejše ljudi, saj antioksidanti pomagajo obnoviti celice in zato podaljšajo mladost. Pomelo vsebuje pektin za zniževanje krvnega tlaka.

Pomelo je lahko kontraindicirano za ljudi z želodčnimi boleznimi. Sadje ima izrazite alergene lastnosti, zato bi ga morali ljudje, ki so nagnjeni k alergijam, uporabljati previdno. Poleg tega pomela, tako kot drugih agrumov, ne smemo jesti z nekaterimi zdravili: snovi, ki jih vsebuje, lahko povečajo učinek nekaterih zdravil - v tem primeru je možno preveliko odmerjanje.

Obstaja več sort pomelo. Kožica ploda je lahko od rumene do rožnate, pri čemer je kožica pomela zelo debela. Tudi sadna kaša ima različne odtenke - od temno roza, skoraj rdeče, do bele; njegov okus je lahko tudi zelo raznolik - od kislega do sladkega.

Ti pomeli, ki se prodajajo v ruskih trgovinah, so običajno zeleni ali rumenkasto zeleni, njihovo meso je najpogosteje svetlo, skoraj belo - in precej sladko.

Hibrid pomela in belega grenivke - sladkarija, ki je v drugih državah znan pod imeni oroblanco in granatno jabolko.

Pomelo običajno jemo surovo in sveže. Iz nje lahko iztisnete sok, a rezultat verjetno ne bo izpolnil pričakovanj: za razliko od drugih agrumov je meso pomela precej suho.

Kandirano sadje lahko naredimo iz pomela, lahko ga dodamo solatam (ne nujno sladkim), sladicam, celo mesnim jedem.

Pomelo se je prvotno pojavil v jugovzhodni Aziji, Maleziji, zrasel pa je na otokih Tonga in Fidži. Na Kitajskem so ga poznali že leta 100 pr. e. Trenutno pomelo aktivno gojijo tudi na Japonskem, v Indiji, Indoneziji, Izraelu, ZDA (Kalifornija).

Sezona zorenja pomela v glavnem nastopi februarja..

Pomemben pokazatelj svežine pomela je skorja, ki naj bo rahlo mehka, sijoča ​​in gladka. Drugo merilo pri izbiri je seveda aroma sadja: svetlejše, bolj bogato, sveže kot sadje diši, bolj zrelo in sočno je.

Pomelo lahko shranjujete največ mesec dni pri sobni temperaturi ali v hladilniku. V prečiščeni obliki se poslabša po 2-3 dneh..

Obstajajo štiri skupine oranžnih sort: navadne - sadje z rumeno kašo,.

Sadje mandarine je dragoceno prehransko sadje, ki poveča apetit, izboljša presnovo in.

Sadje mandarine je dragoceno prehransko sadje, ki poveča apetit, izboljša presnovo in.

Na splošno velja, da je limona zelo koristna zaradi velike količine vitamina C, ki ga vsebuje...

Apno je v mnogih jedeh odličen nadomestek limone, čeprav ima sadje drugačen okus. Tako dobro, kot.

Kaffir apneni listi, temno zeleni, sijoči, na peclju podvojeni, z zelo močnim cvetjem.

Grenivka je citrusi, ki izvirajo iz Karibov, bližnji sorodnik pomaranče in.

Pomelo: koliko mesecev dozorijo največji citrusi na svetu

Kljub temu, da se je pomelo v trgovinah naše države pojavil pred približno 10 leti, je bilo zanj znano že več kot sto let, na Kitajskem pa so to sadje uporabljali za hrano že pred našo dobo. Toda nekateri ga še vedno gledajo z blagim sumom, saj verjamejo, da je to nenavadno veliko sadje rezultat dela genetikov ali posledica mutacije grenivke. Danes se bomo sprehodili po nasadih, kjer gojijo pomelo, in vam povedali več o tem sadju..

Za začetek pomelo ni sorta grenivke ali eden izmed njenih hibridov, temveč ločena vrsta iz roda citrusov, imenovana Citrus maxima. Pri nas je pogosta britanska različica imena tega sadeža - pomelo, v drugih državah sveta lahko najdete tudi ime pompelmus, ali sheddok. Toda citrusovo sladko ali oroblanco, ki se je pojavilo ne tako dolgo nazaj v Rusiji, je le hibrid med pomelom in grenivko.

Pomelo drevesa so neverjetno dolgoživa med sadnim drevjem, ki lahko zraste do 100 let

Drevesa pomele so močna in se širijo, dosežejo višino 8-10 metrov. Plodovi te rastline so največji med vsemi predstavniki roda citrusov in njihova teža lahko doseže 8-10 kilogramov, čeprav je ta številka v povprečju med 1-3 kilogrami. Sadje dozori v 5-6 mesecih. Lupina pomelo sadja je precej gosta, kar lahko pripišemo edini pomanjkljivosti sadja. Na splošno ima pomelo veliko pozitivnih lastnosti: plodovi so bogati s kalijem (235 mg / 100 g ali dnevna kalij v 1 kg pomela), vsebuje veliko kalcija in fosforja ter vitaminov, vključno s skupinama C in B. njegove prednosti vključujejo tudi dostopno ceno in široko uporabo.

Domovina pomela je, tako kot mnogi agrumi, jugovzhodna Azija - južne regije Kitajske. Toda okusno sadje so sosedi hitro ocenili in pomelo so začeli gojiti na Japonskem, Tajskem, v Vietnamu, Indiji in na otokih Indonezije. S prihodom dobe plovbe so pomelo semena pripeljali na karibske otoke, kjer je podobno podnebje omogočilo uspešno gojenje te vrste citrusov..

Nabiranje pomela v eni od kitajskih provinc

Rejci so vzredili več sort pomelo, ki se razlikujejo po obliki plodov, odtenkih okusa in barvi celuloze, od rumeno-zelene do rdeče-oranžne. Najpogostejši izvozni sadež je medeni pomelo, ki ima svetlo rumeno meso in rumenkasto zeleno skorjo..

Danes je glavni dobavitelj pomela na svetovni trg Kitajska, kjer se za nasade teh citrusov uporabljajo velike površine..

Toda pomelo je na Kitajskem zelo cenjen, zato lahko njegova drevesa najdemo v številnih podeželskih naseljih na jugu Kitajske..

Pomelo

Informacije

1. NaslovShaddock
2. DomovinaAzija
3. RodCitrusi
4. Teža900 g
5. Cena za 1 kg70 rubljev

Opis sadja

Citrusni sadež pomela velja za simbol blaginje in blaginje med prebivalci Kitajske. V nasprotnem primeru se imenuje pompelius ali sheddock. Domovina zimzelenega drevesa pomelo je jugovzhodna Azija. Plodovi so okrogli, včasih hruškaste oblike, s premerom do 30 cm, z rumenim, zelenkastim, roza ali rdečkastim mesom.

Zunaj pomelo spominja na grenivko, vendar je po uporabnih in okusnih lastnostih v veliki meri boljši od lastnosti grenivke..

Koristne lastnosti poslastice

Najprej je pomelo bolje očiščen, ima bolj sladek okus in ogromno koristnih snovi. Vsebuje beta karoten, vitamine C in B, kalij, železo, kalcij in fosfor, pektin, folno kislino.

Pomelo pomaga telesu pri spopadanju z virusi, ki povzročajo prehlad, in vsebuje več vitamina C kot limona. Uporaben je pri srčni disfunkciji in boleznih krvnih žil ter normalizira krvni tlak. Če govorimo o njegovi uporabi v tradicionalni medicini, je znan kot sadje, ki vsebuje limonoide, ki preprečuje širjenje malignih tumorjev..

Foto: sadje Pomelo

Ljudem, ki se držijo diete za hujšanje, priporočamo, da v svojo prehrano vključijo pomelo: sadje vsebuje elemente, ki razgrajujejo maščobe. Sadje je brezhibnega okusa in se uporablja ne samo v prehranski kuhinji, temveč tudi pri pripravi solat, morskih sadežev in perutnine..

Dobro - malo po malo

Kot veliko citrusov tudi pomelo lahko povzroči alergijsko reakcijo. Zato bi morali ljudje z negativno reakcijo na agrume paziti, da bi jedli pomelo. Poleg tega ima sadje v velikih količinah odvajalni učinek in povzroča zgago, zato ga ne smete jesti v prevelikih količinah. Ni priporočljivo jesti pri razjedah na želodcu, pa tudi pri gastritisu.

Nekaj ​​dejstev o citrusih

Pomelo gojijo v Indiji, na Kitajskem in Tajvanu. Sezona zorenja sadja je konec februarja. Kljub eksotičnosti sadja je mnenje, da pomelo, kupljen v trgovini, nima uporabnih lastnosti, napačno. Pri izbiri sadja za uživanje je priporočljivo dati prednost zrelim agrumom.

Poleg uživanja sadja se v kozmetologiji uporablja pri izdelavi krem ​​in balzamov.

Kaj je znano o pomelu: koristne lastnosti in škoda sadja

Pomelo je največji sadež iz družine Rutov. Njegova domovina je Azija, v Evropo pa je prišel po zaslugi angleškega kapetana Shaddocka. Zato so v mnogih državah sveta citrusi poimenovani po mornarju. Lopa je bila prvič posajena na otoku Barbados, kjer je bil rejen tudi novi hibrid grenivke.

Kaj je to sadje in kje raste

Zimzeleno drevo citrusa pomelo ima kroglasto krošnjo in lahko doseže višino 15 m. Njeni plodovi imajo oranžno, zeleno in rumeno skorjo. Sadna kaša je:

  • rdečkasto;
  • rumena;
  • bela;
  • zelena.

Ker sheddok velja za največje agrume, lahko njegov premer doseže 30 cm, njegova teža pa od 0,5 do 2 kg. Sadje ima značilno aromo, sladko-kiselkast okus z lahkimi notami jagod in hrušk. Pomelo gojijo na Kitajskem, Tajskem, Japonskem, v Izraelu, Indiji, Vietnamu in ZDA (Kalifornija).

Pomelo ni hibrid grenivke. Šteje se za ločeno vrsto, kot je pomaranča ali limona. Tu so sladkarije sadje, pridobljeno s križanjem pomela in grenivke..

Koliko kalorij in hranil vsebuje

Energijska vrednost citrusov je 38 kcal na 100 g izdelka, od tega:

  • beljakovine - 0,76 g;
  • maščobe - 0,04 g;
  • ogljikovi hidrati - 8,62 g;
  • voda - 89,1 g;
  • vlaknine - 1 g.

Zdravilne lastnosti sheddocka so posledica visoke vsebnosti vitaminov, mineralov, antioksidantov, pektina, encimov in flavonoidov.

Kemična sestava (na 100 plodov)Količina, mg
Kalij216,0
Fosfor17,0
Kalcij4.0
Magnezij6,0
Natrij1.0
Železo0,11
Mangan0,017
Cink0,08
baker0,048
Askorbinska kislina (vitamin C)61,0
Tiamin (vitamin B1)0,034
Riboflavin (vitamin B2)0,027
Piridoksin (vitamin B6)0,036
Niacin (vitamin PP)0,22

Pri citrusih ni dragocena samo celuloza, temveč tudi lupina. Vsebuje vitamin P, ki se bori proti boleznim prebavil, normalizira raven estrogena v telesu. Olupek ima prijeten vonj, a grenak okus. Posušijo in nato uporabijo kot dodatek vročim napitkom..

Kakšne so njegove koristnosti in lastnosti

Zaradi prisotnosti večkomponentne sestave sadje deluje zdravilno in obnavljajoče na telo:

  • kalij sodeluje pri preprečevanju osteoporoze s povečanjem kostne gostote in zagotavlja elastičnost mišic;
  • vitamin C in kolagen preprečujejo krvavitev dlesni, krepijo zobe;
  • tandem kalija in askorbinske kisline pomaga, da se žleza absorbira in preprečuje razvoj anemije, kar je še posebej pomembno med nosečnostjo;
  • vlaknine obnavljajo delovanje črevesja, izboljšajo peristaltiko;
  • encimi pomagajo pri izgorevanju maščob, kar je zelo pomembno pri hujšanju;
  • magnezij normalizira krvni tlak, izboljša prekrvavitev in zmanjša stres na srcu;
  • fosfor in kalcij povečata možgansko aktivnost, lajšata draženje, tonizirata živčni sistem;
  • antioksidanti ščitijo kožo pred UV žarki, pospešujejo regeneracijo celic in celjenje ran.

Citrusi vsebujejo askorbinsko kislino in tiamin, ki obnavljata lase od korenin do koncev. Uživanje sadja preprečuje izpadanje las in pomaga odpraviti lomljenje las.

Encimi, ki tvorijo sadje, prispevajo k izgorevanju maščob, kar je zelo pomembno pri hujšanju

Prednosti za diabetes

Glikemični indeks pomela ni večji od 30 enot, kar je nižje od najvišjega pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. Sadje se lahko uporablja pri kompleksnem zdravljenju bolezni za lajšanje simptomov in nadzor patologije. Bolnikom priporočamo redno uživanje citrusovega soka in kaše, saj njegova sestava pomaga zmanjšati krvni sladkor.

Zakaj bi morali biti vključeni v vsakodnevno prehrano žensk

Obstaja veliko razlogov, zakaj ženskam svetujejo redno uživanje pomela:

  • vlaknine pomagajo očistiti črevesje in izboljšajo stanje kože;
  • sadne kisline krepijo nohtno ploščo, zdravijo kožico;
  • hranila nasičijo telo nosečnice, krepijo imunski sistem in zagotavljajo popoln razvoj ploda.

Poleg tega bo drgnjenje kože s sveže iztisnjenim sadnim sokom pomagalo koži povrniti čvrstost, elastičnost in žamet..

Kaj je koristno za moške

Uvedba sheddocka v prehrano močnejšega spola prispeva k:

  • krepitev imunosti;
  • nasičenost s koristnimi snovmi;
  • napolnite z vitalno energijo;
  • odprava vnetja genitourinarnega sistema.

Pomelo pomaga tudi v boju proti mačkah in zagotavlja razstrupljevalni učinek na telo..

Pomelo je afrodiziak rastlinskega izvora, ki povečuje libido in blagodejno vpliva na moč.

Kontraindikacije za uživanje pomelo sadja

Citrus ni priporočljiv za ljudi, ki imajo:

  • bolezni jeter ali ledvic;
  • individualna nestrpnost do askorbinske kisline;
  • kronična hipotenzija.

Dnevni vnos sadja za odrasle je 100-150 g. Prekomerno uživanje pomela lahko povzroči želodčne težave, težave z dihanjem, omotico ali slabost. Otrokom, mlajšim od 3 let, ni priporočljivo dajati citrusovega soka ali kaše, saj lahko to povzroči razvoj alergijske reakcije ali driske.

Kako izbrati zrelo sadje

Za izbiro pomela ni posebnih pravil, vendar ga morate pri nakupu oceniti, tako kot drugi agrumi. Sadje mora biti čvrsto s prijetno aromo. Odkupu citrusov se je vredno odpovedati, če:

  • lupina je poškodovana in črne lise;
  • rumena barva je neenakomerna, prevladuje prisotnost zelenih površin;
  • površina ploda je premehka in po pritisku ostane vdolbina;
  • na vzorcu obstajajo izrastki;
  • na koži so kostanjeve pike, ki kažejo na uporabo kemikalij med gojenjem.

Ni priporočljivo kupiti pomelo s sledovi gnitja ali poškodb škodljivcev. Takšni primerki imajo lahko neprijeten priokus in grenkobo, nenavadno za plod. Snovi, ki nastanejo v procesu gnitja celuloze, so lahko zdravju škodljive.

Kako jesti sadje

Upoštevanje preprostega postopka čiščenja vam bo pomagalo v celoti uživati ​​v prijetnem okusu pomela. Kako očistiti pomelo:

  1. Prelijte z vrelo vodo. To bo pomagalo odstraniti vosek s površine in olajšalo luščenje..
  2. Sadje olupite. Z majhnim nožem kožo zarežemo v spiralo ali narežemo na rezine. Nato lupino pripnite s prsti in jo odstranite s sadja.
  3. Odstranite filme. Notranjost celuloze je prekrita z belim filmom, ki ga lahko vidimo tudi na mandarinah. Pomelo poslabša okus in mu da grenkobo, zato ga je priporočljivo odstraniti.
  4. Sadje narežemo. Za razliko od grenivke ali pomaranče je sadje enostavno olupiti. Po pilingu ga lahko narežemo na porcijske rezine z minimalno izgubo soka.

Upoštevati je treba, da so v nekaterih osebkih lahko neužitna semena, ki jih je treba pred uporabo odstraniti tudi iz celuloze..

Kaj lahko kombiniramo pri kuhanju

Pomelo je samostojen izdelek, ki naj bi ga jemali surovega. Popolnoma bo nadomestil sladico ali pa bo harmoničen dodatek k prehranskim obrokom. Citruse lahko uporabimo za pripravo:

  • solate;
  • koktajli;
  • hladne pijače;
  • omake;
  • marinade za meso in ribe;
  • nadevi za peko.

Mesna kaša se dobro poda k čokoladi, medu, oreščkom in različnemu sadju. Pomelo je primeren tudi za trendovsko keto dieto..

Prebivalci Azije ne uporabljajo lupine pomela samo v medicinske namene, temveč tudi za pripravo marmelade, kandiranega sadja in marmelade.

Solata s pomelom in kozicami

To je priljubljena panazijska jed z vsebnostjo kalorij približno 300 kcal na porcijo..

Sestavine solate (služi 2):

  • Velike kozice - 6 kosov.
  • Pomelo - 1 kos.
  • Cilantro, meta, bazilika - po 1 veja
  • Škrob - 100 g
  • Rastlinsko olje - 150 ml

Za solatni preliv:

  • Ribja omaka - 1 čajna žlička.
  • Limetin sok - 1 čajna žlička.
  • Čili pasta - 5 g
  • Rjavi sladkor - 12 g

Za metino omako:

  • Limetin sok - 1 čajna žlička.
  • Mint - 1 vejica
  • Voda - 20 g
  • Paradižnikova pasta - 1 žlica.
  • Sladka čili omaka - 50 g
  1. Pripravite metino omako. Vse sestavine položite v skledo mešalnika. Zmeljemo do gladkega.
  2. Pripravite solatni preliv. Vse sestavine zmešajte v majhni posodi.
  3. Pomelo olupite. Razdelite na segmente.
  4. Škrob razredčimo z vodo do tekočega stanja.
  5. V mešanico potopite predhodno olupljene kozice. Cvreti.
  6. V suhi ponvi segrejte metino omako. Vanj dajte kozice. Pogasite rahlo.
  7. Segmente pomela razdelite na krožnike po 90 g na porcijo.
  8. Dodajte liste mete, cilantro, baziliko. Na vrh dodajte kozice, prelijte s solatnim prelivom.
Pomelo solata z kozicami

Jed je lahkega, edinstvenega okusa. Solato je treba zaužiti takoj po pripravi, razen shranjevanja v hladilniku.

Ali je težko najti v trgovinah v Rusiji

Prodajna sezona v supermarketih se začne februarja. Citrusi se najpogosteje prodajajo v posebni mrežici, ki ščiti sadje pred poškodbami in propadanjem. Teža sadja je približno 1 kg.

Ime izdelkaCena, rub.
Pomelo belo (Kitajska), 1 kg109,00
Pomelo rdeče (Vietnam), 1 kg143,00
Kandirano pomelo (Tajska), 1 kg430,00

"Na obisku s svojim pomelom" je na Kitajskem zanimiva tradicija. Med domačini sadje velja za najdragocenejše darilo, ki družini prinaša uspeh, obilje in srečo. Zato je tu običajno, da ob novoletnih ali božičnih praznikih damo šedok.

Citrusi - pomelo. Prednosti in slabosti uporabe izdelka, pa tudi kako izbrati pravega

Pomelo je citrusno sadje, ki se je nedavno pojavilo v trgovinah. In preden ga kupite, se morate čim več naučiti o njegovih prednostih in pravilni uporabi v hrani..

Na zunaj pomelo spominja na ogromno pomaranče. Pri zaužitju s hrano se lahko čuti grenkoba. V svoji rodni deželi lahko pomelo doseže velike velikosti in teža je lahko več kot 10 kg.

Kakšna je uporaba pomela?

Ena od prednosti tega sadja je njegova dolga življenjska doba. V vročini se približno mesec dni ne poslabša, v hladilniku pa še veliko več.

Pomelo ima veliko vrlin. Tej vključujejo:

  • prisotnost velike količine vitaminov v sestavi;
  • pomelo vsebuje vlaknine in antioksidante;
  • v njegovi sestavi so kisline, zaradi katerih se delo nekaterih organov normalizira;
  • v sadju je malo kalorij;
  • vsebuje zdrava olja.
Prednosti pomela

Pomanjkljivosti sadja

Kljub velikim koristim sadja se velja spomniti stranskih učinkov. Pomelo ni priporočljivo vključiti v prehrano za ljudi z želodčnimi boleznimi, sicer obstaja nevarnost zgage.

Sadje uživamo z naslednjimi zdravstvenimi težavami:

  • če obstaja možnost onkoloških bolezni;
  • s prezgodnjim staranjem (antioksidanti v sestavi bodo pomagali odpraviti gube);
  • s slabim delovanjem črevesja;
  • prekomerna telesna teža;
  • pri visokem tlaku.

Kako izbrati pravega?

Pri nakupu pomela morate upoštevati nekaj pravil:

  • plodovi dozorijo februarja, zato jih je najbolje kupiti marca;
  • na lupini ne sme biti poškodb;
  • zrelo sadje ima prijeten vonj po citrusih;
  • če barva plodov ni enaka, potem ni zrela.

Če slučajno kupite nezrelo sadje, ga lahko za nekaj dni postavite v hladilnik in nato pojeste..

Kako pravilno očistiti pomelo?

To vprašanje muči mnoge, toda znebiti se lupine je zelo enostavno. Pomelo je lažje olupiti kot pomarančo. Če želite to narediti, z majhnim nožem zarežite kožo in preostalo delo dokončajte ročno. Če je sadje slabo očiščeno, potem še ni zrelo in okus bo neprijeten. Takšno sadje je bolje dati v hladilnik in pustiti, da dozori (najprej ga morate zaviti s folijo za živila, da se izognete gnitju). In po nekaj dneh poskusite znova.