Dietna miza številka 3 - dieta za napenjanje in črevesno pnevmatozo

Vso vsebino iLive pregledajo zdravstveni strokovnjaki, da se zagotovi čim bolj natančna in dejanska vsebina.

Za izbiro virov informacij imamo stroge smernice in povezujemo se le z uglednimi spletnimi mesti, akademskimi raziskovalnimi ustanovami in, kjer je to mogoče, dokazanimi medicinskimi raziskavami. Številke v oklepajih ([1], [2] itd.) So interaktivne povezave do takšnih študij.

Če menite, da je katera od naših vsebin netočna, zastarela ali kako drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.

Dieta z napenjanjem ima lahko indikacije za njeno uporabo, pojav nelagodja v črevesju zaradi prekomernega tvorjenja plinov.

Teh pojavov ne smemo zanemarjati in zanemarjati, saj jih razumemo kot začasno in nepomembno motnjo v delovanju telesa, saj lahko obe nakazujeta, da obstajajo alergijski procesi, povezani z vnosom določene hrane, in delujejo kot simptomatski dejavniki razvoj kakršne koli resne bolezni. Primarni ukrep v boju proti povečani stopnji tvorbe plinov v črevesju bi moral biti določitev, katera posebna živila, ki vstopajo v telo med obroki, povzročajo takšne negativne posledice. Popolna izključitev iz prehrane vseh živil, ki lahko vplivajo na telo, kar vodi do povečanega tvorjenja plinov, je tudi prehrana za napenjanje, to raznolikost, ki je še posebej kategorična in radikalna.

Živila na seznamu tistih, ki lahko povzročijo prekomerno kopičenje plinov v črevesju, so pecivo z drožmi, pecivo iz otrobov in pšenična moka. Med zelenjavo in sadje spadajo zelje, čebula, redkev, repa, stročnice v vsej njihovi sorti, hruške in mehke sorte jabolk, breskev, suhih sliv, marelic. Mlečni izdelki delujejo tudi kot provokatorji napenjanja (v tem primeru je to posledica dejstva, da je opažena intoleranca za laktozo), poleg tega pa sojino mleko in sojini jogurti.

Dietno zdravljenje napenjanja

Zdravljenje napenjanja s prehrano ima za temeljno načelo organizacijo uravnotežene prehrane. Kljub temu, da skladnost z ustreznimi prehranskimi pravili za boj proti povečani proizvodnji plina ni povezana z velikim številom kategoričnih prepovedi vnosa ene ali druge hrane, obstaja vrsta živil, ki jih uporaba zelo ni priporočljiva ali pa je predpisano, da se njihova vsebnost v prehrani zmanjša na najmanjšo možno mero. Pri sestavljanju jedilnika se je treba ravnati po načelu izključitve tistih imen, katerih prisotnost lahko v telesu povzroči težnjo k pojavu napenjanja.

Seznam vseh nezaželenih za uporabo predstavljajo predvsem tisti proizvodi, v katerih so aditivi za živila nenaravnega izvora v znatni količini, ta seznam vključuje tudi nezdružljiva živila, na primer beljakovine z ogljikovimi hidrati ali sladko in slano. Pomembne predpisane omejitve veljajo tudi za stročnice, repo, zelje, tako belo kot tudi vse zelje, mleko in mlečne izdelke, pecivo iz kvasnega testa, različne vrste sladkarij in močno gazirane brezalkoholne pijače..

Zdravljenje napenjanja s prehrano, da bi bilo učinkovito in na koncu pripeljalo do pozitivnega rezultata, mora temeljiti na vključitvi živil, kot je zelenjava, kuhana na pari, v prehrano, s pečenjem, vrenjem ali dušenjem.

Meso ali ribe za kuhanje sprejemljivih jedi v primeru prekomernega nastajanja plinov v črevesju je treba jemati iz nizko vsebnih maščob, jajca ne smejo biti trdo kuhana.

Pri zdravljenju napenjanja je pozitiven dejavnik uživanje velikih količin tekočine. Jedi je treba ogreti na temperaturo 50 ° C, obroki naj bodo delni - 4 do 5-krat čez dan, ne preveliki obroki.

Kakšna je dieta za napenjanje?

Za tiste, ki se želijo znebiti prekomernega nastajanja plinov v črevesju, postaja vprašanje, kako organizirati prehrano in kakšno prehrano za napenjanje.

Dietni recepti so omejeni predvsem na izključitev izdelkov z jedilnika, katerih uporaba je dejavnik povečanega tveganja za to bolezen. Sem spadajo: fižol, grah, soja, fižol in vse druge stročnice, zelje v vseh vrstah - bela in cvetača, koleraba in brokoli, pa tudi repa, rutabaga in čebula, ki niso termično obdelani, pa tudi polnomastno mleko in v nekaterih primerih nekateri mlečni izdelki.

Vsi zgoraj navedeni izdelki imajo lastnosti, ki povzročajo intenzivno tvorjenje plinov v črevesju. Poleg tega obstajajo številna druga imena, ki jih je treba izključiti iz prehrane za ljudi z nagnjenostjo k napenjanju. Prepoved velja za lubenice, banane, hruške, jabolka, rozine, žita, izdelke iz testa, gazirane pijače in kvas.

Ko že govorimo o tem, kakšna prehrana pri napenjanju je treba opozoriti tudi, da načela pravilne prehrane v tem primeru temeljijo na uživanju pustih maščob, piščančjih jajc, rib, riža in vseh vrst mesa.

Prisotnost odvečne količine plinov v prebavilih pogosto ni le v povezavi s katerim koli določenim izdelkom, temveč je lahko posledica uživanja več živil, ki so med seboj slabo kombinirane. Na primer, upoštevajte naslednjo situacijo. Če po zaužitju težkega beljakovinskega obroka preidete na sladke sladice v kombinaciji s sokom, bo to bolj verjetno povzročilo napenjanje. Tudi kombinacija mlečnih izdelkov in nesladkanega sadja ali živalskih beljakovin je nezdružljiva..

Dieta za napenjanje in napihnjenost

Prehrana pri napenjanju in napenjanju ima glavni cilj normalizirati delovanje črevesja in odpraviti vzroke za povečano tvorbo plinov. Ker lahko takšni razlogi določene izdelke preuredijo, da bi dosegli največjo učinkovitost prehranskih ukrepov, je treba nekaj časa prenehati jesti hrano, ki lahko postane provokator takšnih neprijetnih pojavov..

Presežek plinov v črevesju se lahko pojavi po zaužitju katerega od spodnjih živil.

Negativne lastnosti tvorjenja plinov so značilne za vse pekovske izdelke iz kvasnega testa, vključno s piškoti in "večzrnatim" kruhom. Največji negativni učinek odlikujejo pekovski izdelki iz otrobov, značilno pa je, da so pšenični otrobi veliko bolj nesprejemljivi kot ovseni otrobi.

Vseh vrst žit in rezancev, ki so v obliki stisnjenega koncentrata, namenjenega za takojšnje kuhanje, ne moremo uvrstiti med posebej koristne za delovanje prebavil. Poleg tega za sladke koruzne kosmiče velja pravilo o izključitvi iz prehrane..

Dieta za napenjanje in napihnjenost predvideva tudi pripravo jedilnika brez prisotnosti vseh stročnic, vključno z lečo in čičeriko, pa tudi sojinega mleka in jogurtov na osnovi tega mleka, sejtana in tofuja.

Zavrnite marelice, hruške, breskve, slive, mehka jabolka in suho sadje - zlasti suhe slive. Izključene so vse vrste zelja, redkev, čebula, redkev, repa, daikon.

V primeru intolerance za laktozo je uporaba mlečnih izdelkov kontraindicirana. Nadomestki za kavo iz pšenice ali ciklona škodljivo vplivajo tudi na delovanje črevesja..

Dieta za napenjanje in zaprtje

Dieta za napenjanje in zaprtje za uspešno zdravljenje bolezni zahteva številne pogoje. Zdi se, da je prva od njih potreba po vlakninah v prehrani. V prehranskih vlakninah so prisotni nekateri ogljikovi hidrati, katerih vir je kruh, tako polnozrnati kot rženi, poleg tega pa tudi žita (predvsem tista z velikimi zrni - oves, biserni ječmen, ječmenovi kosmiči). Glede žit je treba opozoriti, da ne smejo imeti zelo viskozne konsistence. Druga točka v zvezi z žiti je, da ima riževa kaša med njimi poseben položaj, ki pa ima ravno pritrdilne lastnosti. Zaradi tega je riževa kaša primerna za uporabo pri napenjanju. Za lažje obvladovanje zaprtja je kašo priporočljivo začiniti z oljem. Maščobe, ki pridejo v prebavni sistem, spodbujajo odvajanje blata. Najbolj koristna so rastlinska olja in maščobe. V skladu s tem je treba povečati njihovo porabo, zlasti so sveže zelenjavne solate, začinjene s sončničnim oljem.

Pomanjkanje vlaknin lahko dopolnimo tudi z otrobi, ki so nizkokalorična hrana in zato ne bodo negativno vplivali na vašo postavo in težo..

Drug pogoj, da prehrana zagotavlja napenjanje in zaprtje, je vzdrževanje optimalnega ravnovesja tekočin v telesu. Čez dan je priporočljivo spiti vsaj pet kozarcev tekočine, tako navadne vode kot naravnih sokov ali kvasa. Mlečnokislinski izdelki, kot so mleko v siri, kefir, so koristni, bolje jih je piti pred spanjem..

Dieta za sindrom razdražljivega črevesja z napenjanjem

Dieta za sindrom razdražljivega črevesja z napenjanjem mora biti označena z vsebnostjo vseh beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, potrebnih telesu, v količinah, ki ustrezajo normi, in biti popolna v fiziološkem smislu. Značilnosti prehranskih receptov se razlikujejo predvsem po tem, da je treba nekoliko povečati prisotnost rastlinskih maščob v prehrani in v jedilnik vključiti tudi več prehranskih vlaknin. Na voljo so v žitih: ajda, biserni ječmen, pšenica. Izključiti morate tudi jedi in živila, ki lahko spodbujajo aktiviranje fermentacije in gnitja v debelem črevesu. Prehrana ne sme vsebovati živil z veliko eteričnimi olji, ekstrakti, holesterolom.

Dieta za sindrom razdražljivega črevesja z napenjanjem, med katero prevladuje driska, se v fazi poslabšanja spremeni v smeri povečanja količine beljakovin v prehrani. V jedilnik ni dovoljeno vključiti izdelkov, do katerih je toleranca manjša, ali tistih, za katere je značilen odvajalen učinek. Med slednjimi so suhe slive, korenje, pesa, poleg njih pa še nekaj surovega sadja in zelenjave. Napihnjenost zahteva izključitev vseh predstavnikov stročnic, zelja vseh vrst in vsega, kar vsebuje ogljikove hidrate z enostavnimi fermentacijskimi lastnostmi. Čim bolj se morate vzdržati grozdnih in jabolčnih sokov, pitja piva, rozin, oreščkov, banan.

V bistvu se prehrana ne bi smela bistveno razlikovati od običajne, z edino razliko, da morate jesti delno od 4 do 6-krat čez dan in se ne prejedati tik pred spanjem.

Dietni meni za napenjanje

Spodaj bomo obravnavali približno različico dietnega menija za napenjanje, ki se bo vodil po tem, da se boste lahko v organizaciji ustreznih načel zdrave prehrane uspešno spopadli s to boleznijo.

Torej, v ponedeljek zjutraj je za zajtrk na voljo riževa kaša, lahko pa pijete zeleni čaj.

Sendvič s sirom lahko uporabimo kot drugi zajtrk.

Med kosilom bo prva jed zelenjavna juha, druga kuhani piščanec z zelenjavo. Poleg tega še kruh in kompot.

Za popoldanski prigrizek - žele in krekerji.

Večerja je sestavljena iz parjenih kotletov z ajdovo kašo in korenčkovo solato.

Torek se začne z zajtrkom z ovsenimi kosmiči in suhim sadjem.

Med drugim zajtrkom jejte skuto s kislo smetano.

Najprej lahko obedujete s piščančjo juho s špinačo, nato - krompir in ribe na pari, zeleni čaj.

V popoldanskem prigrizku ponujajo namočeno suho sadje.

Za večerjo postrežemo zvitke riža in zelja.

Srednji zajtrk je sestavljen iz koruzne kaše.

Drugi zajtrk - iz muslija in jogurta.

Kosilo kot prvi tečaj vključuje korenčkovo pire juho, drugo - iz kuhane teletine s pire krompirjem.

Lahko si privoščite popoldanski prigrizek s sadjem.

Za večerjo vas čaka kuhani piščanec z zelenjavno solato.

V četrtek lahko zajtrkujete s sadnim pirejem.

Za kosilo sok in musli.

Gobova juha in riževo kosilo z ribami.

Za popoldanski prigrizek - kozarec kefirja.

Za večerjo postrežemo enolončnico iz krompirja z mesom in zelenjavno solato.

Petek - zajtrk je sestavljen iz riževe kaše.

Za kosilo, jogurt in palačinke.

Pri kosilu prvo jed postrežemo z zelenjavno juho, druga jed pa pilaf s piščancem.

Med popoldanskim prigrizkom si lahko privoščite sadje.

Večerja - zelenjavna solata z makaroni in sirom.

Ovsena kaša je prvi obrok v soboto..

Za kosilo pojejte sendvič z kaviarjem iz bučk.

Na kosilu čakajo ribe z zelenjavo in solato.

Popoldanski prigrizek je sestavljen iz pečenih jabolk.

Za večerjo postrežemo meso, pečeno v lončkih s krompirjem.

V nedeljo lahko začnete tako, da za zajtrk zaužijete sirove kolače.

Za drugi zajtrk - sadje.

Kosilo vključuje boršč in kotlete z okrasom iz ajdove kaše.

Med popoldanskim prigrizkom pijte fermentirano pečeno mleko.

Za večerjo - orientalski piščanec z zelenjavno solato.

Dietni recepti za napenjanje

Spodaj je nekaj receptov za napenjanje, ki pomagajo optimizirati prehranske vidike, če imate v črevesju prekomerne pline.

  • Vegetarijanska juha iz mešane zelenjave

Ta prvi tečaj je pripravljen na naslednji način. Koren peteršilja, korenje, čebulo je treba drobno sesekljati in dušiti v majhni količini vode, ki ji dodamo rastlinsko olje. Po tem se v zelenjavno juho dajo drobno sesekljani paradižniki, krompir in bučke. Po 10 minutah kuhanja dodamo kuhano koreninsko zelenjavo, nato juho solimo in pustimo na ognju, dokler se ne zmehča. Postrezite potreseno z zelišči in kislo smetano.

Ovsena juha z mesno juho z zelenjavo zahteva kuhanje majhnega kosa pustega mesa za kuhanje. Na takšen juh, razredčen z vodo, se pošljejo drobno sesekljan krompir in prepražen paradižnik, korenje, peteršiljeva korenina in čebula. Kuhamo 10 minut, nato pa juhi dodamo ovsene kosmiče Hercules in kuhamo še 20-25 minut. Pri serviranju začinimo s kislo smetano in potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Za kuhanje drobljene riževe kaše se riž, razvrščen in opran v hladni vodi, vlije v sveže kuhano vodo. Po tem dodajte sol in dodajte granulirani sladkor, kuhajte do debeline. Nato dodamo vroče mleko in ga z zaprtim pokrovom v pečici na vodni kopeli pripravimo. Postrežemo s stopljenim maslom.

Kuhanega piščanca kuhamo v loncu, napolnjenem s hladno vodo. Ko juha zavre, odstranite peno, sol in vanjo položite peteršilj in olupljeno korenje. Pivo, dokler ni mehko. Ko je piščanec kuhan, ga odstranimo iz juhe in ohladimo. Nato ga morate razrezati na porcije in ga poslati nazaj v juho, v kateri je pred serviranjem predhodno ogreta..

  • Vermicelli s kuhanim mesom

Za pripravo te jedi morate meso pripraviti tako, da ga zavrete in prestavite skozi mlin za meso. Vermicelli vlijemo v vrelo slano vodo, kuhamo do kuhanja in se nato naslonimo na sito. Po odtekanju vode je treba rezance položiti nazaj v ponev in z dodajanjem masla zmešati s predhodno kuhanim mesom.

Ključna značilnost terapevtskih ukrepov za napihnjenost, povezanih z organizacijo prehrane, je, da lahko prehrano za napenjanje oseba sestavi samostojno, vendar je v odsotnosti popolnega zaupanja ali spornih vprašanj treba poiskati nasvet zdravnika..

Kaj lahko jeste z napenjanjem?

Prehrana pri napenjanju je omejena predvsem na hrano z malo maščob, ki predstavlja potrebne beljakovine v telesu, z vključitvijo majhne količine zelene zelenjave v dnevni jedilnik. In kljub temu je seznam tega, kar lahko jeste z napenjanjem, precej obsežen. Zlasti vse vrste mesa so sprejemljive za uživanje iz mesnih izdelkov, z izjemo samo klobas. Nezaželenost klobas je posledica dejstva, da pogosto vsebujejo dodatek soje.

Kaj lahko jeste pri napenjanju? Vključitev lahkih juh iz govedine, piščanca, rib v meni pozitivno vpliva s povečano proizvodnjo plina. V nekaterih primerih so priporočila nutricionistov pozitivna za žita - ajdo in riž. Upoštevati je treba le, da je z njimi dovoljeno diverzificirati prehrano le, če bolnik nima intolerance na žita.

Uživanje prehladne ali nasprotno prehladne hrane je lahko eden od vzrokov za to bolezen. Ta trditev je upravičena z dejstvom, da se v takšnih primerih peristaltika poveča, kar lahko povzroči številne nove težave. Poleg tega, kaj točno človek jedo, je pomembno tudi v kakšnih razmerah in kako poteka prehranski proces. Če jeste na hitro, med hojo ali, če hrano kombinirate s pogovorom, skupaj s koščki hrane, se pogoltne zrak, ki lahko skupaj z nezadostnim žvečenjem postane eden od odločilnih dejavnikov pri nastanku napenjanja.

Če je bolezen prešla v stopnjo poslabšanja, lahko decokcija peteršilja ali kopra blagodejno vpliva. Za njegovo pripravo morate nasekljati zelenico, kot je čaj, in jo skuhati v količini od 100 do 200 gramov, kot navaden čaj v čajniku. Juho morate piti 30 minut pred jedjo..

Česar ni mogoče jesti z napenjanjem?

Prekomerno nastajanje plinov v črevesju lahko sproži širok izbor elementov v meniju, ki sestavljajo človeško prehrano. Obstajajo različne, včasih najbolj, na prvi pogled neverjetne in smešne predpostavke, kaj lahko povzroči tako precej neprijeten pojav v telesu. Nekateri medicinski strokovnjaki celo trdijo, da je krivdo za pojav napenjanja mogoče pripisati najbolj običajnemu žvečilnemu gumiju in to pripisujejo vsebnosti komponente maltodekstrina v dlesni. Spodaj bomo razmislili, katera najpogostejša živila in jedi so nezaželena in česa ne smemo jesti z napenjanjem..

Da bi zagotovili normalno delovanje prebavil in se izognili prekomernemu nastanku plinov, je priporočljivo jesti previdno, do popolne izključitve naslednjih izdelkov iz jedilnika. Med sadje in zelenjavo spadajo: banane, grozdje in rozine, hruške, oreški; zelje in redkev, izdelki iz družine stročnic, kot so fižol, grah, čičerika itd., smetana, sladoled. Prav tako ne smete zlorabljati močno gaziranih brezalkoholnih pijač. Kar zadeva žita, pšenica in biserni ječmen spadata pod omejitve in prepovedi. Kar zadeva pekovske izdelke, kruh iz ržene moke ni priporočljiv in je vse pecivo bolje pojesti prej kot en dan po času priprave. Priporočljivo je biti previden pri uporabi sorbitola in aspartama kot nadomestka sladkorja.

Seznam prepovedi in dovoljenih izdelkov v posameznem primeru je lahko za vsako osebo individualen, odvisno od vzrokov za napenjanje.

Dieta za napenjanje

Splošna pravila

Izraz "črevesno napenjanje" pomeni povečano vsebnost plinov v črevesju in simptomatski kompleks, ki ga ta pojav povzroča v obliki ropotanja, občutka teže in raztezanja v trebuhu, povečanja njegove prostornine, povečanega in pogosto nehotenega odvajanja plinov, kar pacientu povzroči oprijemljivo nelagodje. Povečana vsebnost plinov pomaga raztegniti črevesje in spodbuja peristaltiko, kar povzroča simptome bolečine.

Močno napenjanje lahko vpliva na duševno stanje bolnika, moti normalno življenje, povzroča tesnobo, tesnobo in depresijo. Prebavni trakt odrasle osebe običajno vsebuje približno 200 ml različnih vrst plinov (dušik, vodikov sulfid, ogljikov dioksid, metan, kisik, amoniak), ki so zaprti v mehurčke različnih velikosti in so enakomerno porazdeljeni v maso himusa.

Glavni načini vstopa plinov v telo in razlogi za njegovo povečano tvorbo v črevesju so:

  • aerofagija (povečano požiranje zraka) pri prehranjevanju z napačno kulturo prehrane (pogovor za mizo, hitra hrana, žvečilni gumi, pitje gaziranih pijač)
  • visoka presnovna aktivnost mikroflore, predvsem v debelem črevesu, ki jo povzroča prekomerno uživanje živil, ki povzročajo povečano tvorjenje plinov in pospešujejo fermentacijske procese, pa tudi motena prebava / absorpcija v tankem črevesju in vnos neprebavljenih beljakovin, vlaknin, kompleksnih ogljikovih hidratov v debelo črevo;
  • razvoj disbioze;
  • kršitev absorpcije hranil;
  • zmanjšana gibljivost črevesja, encimska insuficienca (pogosto laktoza), prisotnost mehanskih ovir v črevesju - blato z zaprtjem, tumorji;
  • stagnacija krvi v črevesju.

Tako so vzroki za napenjanje poleg podhranjenosti lahko kronične bolezni jeter, črevesna disbioza, pankreatitis s pomanjkanjem encimov, črevesna bolezen (enteritis, kolitis), sindrom razdražljivega črevesja. Izjemno pomembno je razumeti vzrok za napenjanje v vsakem posameznem primeru, za katerega je treba bolnika pregledati.

Vsekakor je eden od načinov zdravljenja napenjanja in zmanjšanja manifestacije značilnih simptomov prilagoditev prehrane in prehod na prehrano. Glavne naloge prehrane s povečano tvorbo plinov v črevesju so:

  • osredotočiti se na zmanjšanje gnitnih in fermentacijskih procesov v črevesju z izključitvijo izdelkov iz prehrane, ki povzročajo povečano tvorjenje plinov in fermentacijo (stročnice, pecivo, gazirane pijače, med, nekatera žita, črni kruh, sladko sadje in drugi);
  • izključitev iz prehrane živil, ki ne prenašajo hrane (mlečni izdelki);
  • zagotavljanje fiziološko ustrezne prehrane;
  • obnova normalne črevesne mikroflore (jemanje probiotikov);
  • normalizacija gibljivosti črevesja.

Toda v vsakem primeru z napenjanjem se medicinska prehrana predpisuje posebej, ob upoštevanju fizioloških značilnosti in prisotnosti bolezni prebavnega trakta. Pogosto napenjanje povzročajo napake v prehrani in načinu, ki jih je mogoče popolnoma odpraviti..

Osnovna načela prehranske terapije:

  • Prehranjevanje naj poteka brez pogovora v mirnem vzdušju s temeljitim žvečenjem, izključene so vse vrste prigrizkov "na begu".
  • Odpravlja vnos tekočine med obroki, pijte samo med obroki.
  • Delni obroki, do 5-6 krat na dan, po možnosti ob določenem času in v majhnih delih.
  • Izogibajte se žvečilnim gumijem in pitju tekočin skozi slamico.
  • Hrano uživamo toplo, vroča in hladna hrana ni dovoljena.
  • Izogibajte se jedi, ki se med seboj izključujejo, kot so slano in sladko, mleko in vlaknine, beljakovine in ogljikovi hidrati. Sadje lahko jemo samo ločeno, eno uro po zaužitju.
  • Kulinarična obdelava vključuje varčevanje s prebavili, zato jedi kuhamo na pari ali postrežemo dušene, kuhane ali pečene.
  • Režim pitja - vsaj dva litra proste tekočine na dan, kar prispeva k pravočasni evakuaciji blata in preprečuje fermentacijo.
  • Omejite sol na 6-8 gramov, da zmanjšate draženje prebavil.

Energijska vrednost diete je približno 2200-2500 Kcal, poraba maščob in ogljikovih hidratov, še posebej enostavna.

Indikacije

Dovoljeni izdelki

Dieta za napenjanje pri odraslih vključuje vključitev v prehrano prozornih šibkih juh na osnovi pustega mesa ali piščančjega mesa in juh na njihovi osnovi. Dovoljeno je pusto meso (teletina, govedina) in meso purana, piščanca, zajca, kuhano na pari ali kuhano. Prehrana lahko vključuje kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob (ostriž, trska, ščuka, ščuka), piščančja jajca v obliki parne omlete ali mehko kuhano, rastlinsko olje, prepečenec iz pšenične moke ali suhega kruha.

Zelenjava - kuhan krompir, pesa, korenje, buča, bučke, koper, peteršilj, lovorjev list, kumina. Dovoljeno za napenjanje pri odraslih, sluzasta ali pire kaša na vodi: zdrob, ajda, riž, ovsena kaša.

Od mlečnih izdelkov je dovoljena uporaba pretlačene skute, kefirja z nizko vsebnostjo maščob, jogurta. Režim pitja podpira vključitev v prehrano mirne pitne vode, čaja (zelenega, zeliščnega) kopra, decokcije borovnic, ptičje češnje, šipka.

Hrana za napenjanje

Splošni opis bolezni

Napihnjenost je bolezen, za katero je značilno povečano tvorjenje ali nezadostno odstranjevanje plinov iz črevesja, kar vodi do njihovega prekomernega kopičenja. Običajno se plini v prebavilih tvorijo kot posledica požiranja zraka ali nevtralizacije zgage s sodo, njihov volumen je odvisen od starosti in prehrane.

Vrste in vzroki za napenjanje

  • napenjanje v nasprotju s prebavnim procesom (na primer z disbiozo);
  • prebavne napenjave se razvijejo pri uživanju živil z veliko vlaknin in škroba (če na primer prehrana vključuje stročnice, krompir, zelje, črni kruh itd.);
  • mehansko napenjanje se pojavi kot posledica prisotnosti mehanskih ovir v črevesju (na primer tumor);
  • napenjanje v obtoku je posledica motenega krvnega obtoka (na primer pri krčnih boleznih črevesja);
  • dinamično napenjanje se razvije, kadar črevesne funkcije ne delujejo, običajno zaradi nalezljivih bolezni;
  • psihogene napenjanje se lahko pojavijo pri duševnih motnjah (histerija).

Simptomi napenjanja

občutek teže v trebuhu, njegovo "razpokanje", boleče bolečine, napadi plinske kolike, ki popustijo po pogostih in hrupnih izpuščajih plinov, slabosti, riganju, zadrževanju plinov, driski ali zaprtju, izgubi apetita, slabem okusu v ustih ali vonju po njem, pekoč občutek v predelu srca ali prekinitve njegovega dela, bolečine v mišicah, glavoboli, tesnoba, motnje spanja, splošna šibkost, depresivno razpoloženje, šibkost, težko dihanje.

Koristna hrana za napenjanje

Pri napenjanju je priporočljivo kuhati jedi z dvojnim kotlom, dušiti ali vreti. Hrano je treba jemati toplo, saj lahko prehladne ali vroče jedi povzročijo nastanek napenjanja in v majhnih porcijah do šestkrat na dan. Prehrana mora vključevati živila, ki ne povzročajo nastajanja plinov v črevesju ali prispevajo k njihovemu zmanjšanju. Tej vključujejo:

  • korenje, pesa, buča;
  • pusto meso, perutnina (piščanec, puran) in ribe z nizko vsebnostjo maščob;
  • naravne paštete;
  • parna omleta ali mehko kuhana jajca;
  • zelenjavne juhe;
  • posušen pšenični kruh;
  • zeleni čaj, šibka kava, kakav;
  • naravni sveži sokovi (limona, pomaranča, jabolko);
  • mlečni izdelki;
  • zelenice;
  • suhe slive, marelice, granatno jabolko;
  • žita (različne vrste, razen prosa in bisernega ječmena);
  • mineralna ali prečiščena voda brez plina (približno dva litra na dan).

Vzorčni meni za napenjanje:

Zgodnji zajtrk: zeleni čaj z riževo kašo.
Pozni zajtrk: skuta s kislo smetano.
Kosilo: juha z zelenjavo, kuhan piščanec, kruh, pesina solata, kompot.
Popoldanski prigrizek: krekerji, žele.
Večerja: ajdova kaša, parjeni kotleti, korenčkova solata.

Tradicionalna medicina za napenjanje

  • decoction semen peteršilja (žlico semen prelijemo s kozarcem hladne vode, segrevamo pol ure v vodni kopeli) vzamemo v količini žlice vsaj 5-krat na dan;
  • infuzija regratovega korena (dve žlički regratovega korena (nasekljanega) v kozarcu mrzle vrele vode, pustite osem ur) vzemite 50 mililitrov štirikrat na dan pred obroki;
  • korenje v prahu, vzemite čajno žličko 3-krat na dan;
  • infuzija semen kopra (žlica nasekljanih semen kopra za eno in pol skodelice vrele vode, vztrajajte v zaprti posodi tri ure) vzemite pol kozarca trikrat nekaj ur na dan pred obroki;
  • infuzija kamilice (žlico posušenih cvetov kamilice prelijemo s kozarcem vrele vode, vremo pet minut, pustimo štiri ure, filtriramo), vzamemo dve žlici štirikrat na dan pred obroki;
  • koperjevo olje (razredčeno olje z vodo (razmerje 1:10), vzemite žlico tri do šestkrat na dan;
  • zeliščna infuzija plodov rowan (4 deli), listi mete (3 deli), semena kopra (3 deli), koren baldrijana (2 dela) (ena žlica zelišč v kozarcu vrele vode, pustite eno uro, precedite), uporabite po 100 ml dvakrat na dan;
  • infuzija mete (dve žlici listov za dve skodelici vrele vode, pustite dvajset minut, filtrirajte) vzemite v količini enega kozarca pred obroki 20 minut trikrat na dan;
  • infuzija pelina (čajno žličko zelišč prelijte s kozarcem vrele vode, pustite pol ure), da uporabite eno žlico trikrat na dan četrt ure pred obroki;
  • infuzija listov evkaliptusa, vzemite na tešče tri kozarce na dan.

Nevarna in škodljiva hrana za napenjanje

eksotične jedi, začimbe, grozdje, banane, rozine, zelje, stročnice (fižol, grah, fižol, čičerika), redkev, oreški, hruške, mastne in soljene ribe, gazirane pijače, mastno meso, rženi kruh, sveže pecivo, biserni ječmen, trdo kuhana jajca, smetana, polnomastno mleko, sladoled, prekajena hrana, prosena kaša, ocvrta hrana, nadomestki sladkorja (sorbitol, aspartam).

Dieta za napihnjenost

Napihnjenost je simptom različnih vrst bolezni, kopičenje plinov ali tekočine v trebušni votlini pa lahko povzroči slaba prehrana. V prvem primeru se morate posvetovati z zdravnikom, v drugem pa sledite dieti. Danes si bomo ogledali priporočila nutricionista in najboljši meni za odpravo napenjanja..

Glavni vzroki povečane proizvodnje plina pri odraslih

Napihnjenost spremlja občutek teže v trebušni votlini, riganje in povečano napenjanje, poročanje. Kopičenje zraka (plinov) se najpogosteje pojavi v ozadju številnih bolezni in stanj:

  • aerofagija (požiranje zraka) in prenajedanje;
  • endokrinološke motnje, zlasti diabetes mellitus;
  • vnetne črevesne bolezni in težave s prebavili (kolitis, refluksni ezofagitis in drugi);
  • hepatitis, ciroza jeter;
  • kronično zaprtje;
  • kršitev presnovnih procesov;
  • parazitske okužbe;
  • intoleranca za laktozo, gluten in mnoge druge.

Nepravilno napihnjenost se lahko pojavi pri slabi prehrani, kot je pogosto uživanje živil z veliko škroba ali sladkorja. Vzrok za nastanek plinov je pogosto slabo žvečenje in hitro prehranjevanje, disbioza, sladke gazirane pijače, žvečilni gumi - razlogov je veliko, vendar morate upoštevati strogo prehrano, pri čemer nekatera živila izključite iz prehrane.

Katera hrana lahko povzroči napenjanje?

Napihnjenost je pogosta pri ljudeh, ki radi jedo pred spanjem. Le malo ljudi ve, da se med spanjem presnovni procesi upočasnijo, zato se hrana počasneje absorbira, kar vodi do povečanega nastajanja plinov. Če imate napihnjenost, prenehajte jesti naslednja živila:

  • mastno meso, ribe, hrana s skorjo, kuhana v veliki količini olja;
  • stročnice in leča, v katerih je velika vsebnost oligosaharidov;
  • riž, koruza, zelje, marelice, krompir;
  • svež kruh, žemljice, sladice, kvasno testo, začetek fermentacijskih procesov;
  • alkoholne pijače, kakršna koli visoko gazirana mineralna voda;
  • polizdelki, klobase, klobase;
  • trdo kuhana jajca;
  • sladkarije, piškoti, sladkor, med, čokolada in drugi enostavni ogljikovi hidrati;
  • mlečni izdelki (za ljudi, ki trpijo za laktozno intoleranco);
  • hrana z glutenom (rastlinske beljakovine).

Prepovedana je preveč slana, začinjena in sladka hrana, mastne omake, česen in druge začinjene začimbe, črni čaj in kava. Vsa ta živila se počasi absorbirajo in dražijo črevesne stene, kar ustvarja ugodno okolje za razmnoževanje bakterij. Če imate napihnjenost, morate 3-5 dni narediti dnevnik hrane, ki vam bo omogočil določitev skupine nevarnih živil.

Pomembno! Upoštevajte, da je med zdravljenjem napihnjenosti vredno zavrniti nakup in uživanje kupljene hrane: cmokov, palačink, pice in drugih jedi. Vredno je kuhati doma sami, z uporabo najmanjše količine soli, naravnih in suhih začimb, sladil.

Katera živila lahko jeste?

Nutricionisti močno priporočajo uživanje žit (ovsena kaša, ajda in druga), ki dajejo občutek sitosti, ki se delijo, so lahko prebavljiva in normalizirajo prebavne procese. Prehrano je treba popestriti s fermentiranimi mlečnimi izdelki:

  • kefir,
  • skuta,
  • fermentirano pečeno mleko,
  • zgoščeno mleko,
  • naravni jogurti (brez sladkorja, brez barvil),
  • kisla smetana.

Posušen in svež koper, ki ga lahko dodamo k prvemu in drugemu obroku, pijače (zelenjavni sok, jogurt) se učinkovito borijo proti napihnjenemu trebuhu. Mimogrede, s pomočjo kopra vode zdravimo kolike, zaradi katerih trpijo skoraj vsi novorojenčki. Razmislite o drugih koristnih živilih:

  • kumare, ki imajo nizko vsebnost kalorij in sposobnost odstranjevanja odvečne tekočine;
  • banane, ki so neprecenljiv vir kalija. Dajejo dolgotrajen občutek sitosti, odstranjujejo vodo iz telesa, so nepogrešljivi v boju proti zaprtju;
  • semena ingverja in koromača, ki izboljšujejo črevesno peristaltiko, razgrajujejo beljakovine in znatno zmanjšajo nastajanje plinov;
  • lubenica, ananas, papaja. Prvi je naravni diuretik, drugi in tretji pa učinkovito razgrajujeta beljakovine. To sadje lahko jeste v naravni obliki ali pijete sveže iztisnjen sok;
  • beluši, ki zagotavljajo odličen diuretični učinek, pomagajo pri zdravljenju zaprtja.

Močno kavo, črni čaj in kakav moramo nadomestiti z juhami iz mete in kamilice, ki pomagajo odstraniti odvečno tekočino in pline, lajšajo krče. Dovoljeno je uporabljati puste vrste mesa (piščančji file, puran, zajec) in ribe, vendar ne pogosteje kot 2-3 krat na teden. Lahko jeste buče, bučke, zelenjavne juhe, pijete kompote in decokcije iz šipkov.

Nasvet! Odlično zdravilo za napihnjenost je kokosova voda, ki vsebuje približno 250-300 mg kalija v 100 ml. Pomaga pri odpravljanju plinov in zabuhlosti ter spodbuja hujšanje..

Vzorčni meni

  1. Zajtrk: ovsena kaša, solata iz kumar.
  2. Drugi zajtrk: skuta, kozarec ananasovega soka.
  3. Kosilo: zelenjavna juha, metin čaj.
  4. Popoldanski prigrizek: kozarec jogurta.
  5. Večerja: ribje narezek iz ščuka, ajdova kaša, kamilični čaj.

Upoštevajte, da je lahko število obrokov do 5-6 na dan, vendar morajo biti obroki majhni. Nujno je zajtrk, ki bo sprožil presnovne procese, vendar je večerja vredna 3-4 ure pred spanjem. Če vas pred spanjem muči občutek lakote, potem lahko spijete majhno količino čaja ali kefirja.

Priporočila za izboljšanje stanja med dieto

Po napihnjeni dieti morate upoštevati številne preproste smernice:

  • Ne hitite, ne jejte na poti, temeljito žvečite hrano.
  • Zavrnite prigrizke, ne pijte hrane z veliko vode, kompota, sladkanega čaja ali juhe. Priporočljivo ga je piti 15–30 minut po zajtrku, kosilu ali večerji..
  • Obroke si skuhajte v pečici, kuhajte na pari ali dušite in skušajte zmanjšati količino olja in masla.

Hrano je vredno jesti toplo, saj vroča in hladna hrana, pijače preveč dražijo stene prebavnega trakta. V večini primerov se stanje izboljša v prvem dnevu po zavrnitvi nezdrave hrane, če pa napenjanje po 3 dneh ne mine, spremljajo ga šibkost, slabost, driska ali zaprtje, oteklina, se morate takoj posvetovati z zdravnikom..