Dieta za črevesni kolitis, jedilnik, dovoljena hrana

Kolitis je patologija, povezana z vnetnim procesom na sluznici debelega črevesa. Ta bolezen je veliko pogostejša kot gastritis. Skoraj 70% vseh bolnikov s kolitisom spremlja disbioza.
Patologija se lahko pojavi v ozadju bacila tuberkuloze, nalezljivih bolezni. Ni majhnega pomena pri nastanku patologije je stanje imunskega sistema in psihoemocionalno stanje. Večina bolnikov razvije alergije na hrano. Pogosto se vse konča s kirurškim posegom.

Sorte in oblike kolitisa

Obstaja več vrst patologije, odvisno od razlogov za pojav:

  • Ulcerozno. Zanj je značilen pojav razjed, občasno zvišanje telesne temperature in zaprtje. Lahko pride do bolečin v sklepih in madežev.
  • Spastično. Običajno je pojav takšnega kolitisa povezan s stresom. Spremlja ga povečano napenjanje, napenjanje in bolečine v trebuhu.
  • Psevdomembranski. Lahko poteka v akutni in blagi obliki, preide v kronično. Pogosto spremlja bruhanje, razdraženost črevesja.
  • Enterokolitis. Pogosto se pojavijo simptomi zastrupitve.
  • Ishemična. Pojavi se v ozadju peritonitisa, črevesne obstrukcije. Eden glavnih simptomov je močno hujšanje.

Obstaja več drugih vrst, na primer zdravilnih, povezanih z jemanjem ogromnega števila zdravil. Kolitis se lahko pojavi v akutni in kronični obliki. Slednja oblika je posledica dolgotrajne slabe prehrane..

Splošna pravila

Kolitis je mogoče zdraviti z zdravili. Toda skupaj s tem boste morali prilagoditi prehrano, saj je od nje odvisna hitrost pacientovega okrevanja. Poleg klasičnega pristopa k pripravi diete se morate držati še naslednjih pravil:

  • brez kave, tudi z mlekom;
  • dosledno upoštevanje prehrane;
  • zadnji obrok (večerja) naj bo zelo lahek in najkasneje do 20. ure;
  • izogibati se je treba stresu;
  • pred obrokom morate v 15 minutah popiti kozarec tople vode.

Osnovno pravilo je, da ne sme biti živil, ki dražijo črevesje;.

Prepovedana hrana

Ne glede na vrsto bolezni boste morali popolnoma opustiti alkohol. Preveč draži prebavni trakt in lahko povzroči novo poslabšanje.

Izključiti morate tudi:

  • soda;
  • fižol;
  • redkev in redkev;
  • omaka;
  • mastne ribe in meso;
  • gobe;
  • klobase;
  • konzervirana hrana;
  • zelenjava in sadje, brez toplotne obdelave.

V nobenem primeru jedi ne smete začiniti s poprom ali ocvrte. Morali bi se odreči peki in sladkarijam iz trgovine.

Dovoljeni izdelki

V prvih 2-3 dneh po poslabšanju boste morali popolnoma opustiti hrano, ne glede na vrsto patologije. Te dni pijejo veliko vode, lahko je čaj. Nato bolnika prestavimo na strogo dieto, ki lahko traja od 14 do 30 dni. Šele po tem bolnik preide na bolj nežno prehrano, ko je že mogoče jesti:

  • dušena in kuhana zelenjava;
  • ovsena kaša in riževa kaša;
  • kuhano sadje;
  • fermentirani mlečni izdelki, vendar skuto z nizko vsebnostjo maščob je treba pred uporabo zmleti;
  • maslo;
  • kuhana jajca, vendar ne več kot 1 kos čez dan;
  • pecivo in piškoti, vendar v majhnih količinah;
  • pusto meso in ribe;
  • rastlinska olja.

Kruh je lahko bel, ocvirki so sprejemljivi.

Potreba po dieti

Dieta za kolitis je nedvomna pomoč bolniku in ključ do uspešnega zdravljenja. Pomagal bo znebiti se neprijetnih simptomov, zmanjšal vnetje in izboljšal prebavni trakt.

Posledice neupoštevanja diete

Neupoštevanje prehranskih pravil vodi do resnejših vnetnih procesov v črevesju. Obstaja veliko tveganje za krvavitve, peritonitis in celo raka. Zato je neupoštevanje prehrane in priporočil zdravnika lahko nevarno tudi za bolnikovo življenje..

Dieta za ulcerozni kolitis

V prisotnosti ulceroznega kolitisa so moteni presnovni procesi, količina beljakovin v telesu se zmanjša in pojavi se anemija. Glede na stadij bolezni je izbrana prehrana in najpogosteje je to tabela številka 4. Prvi dnevi bodo morali stradati.

V vseh okoliščinah je treba vsebnost kalorij v dieti čim bolj zmanjšati, vendar brez omejitve količine beljakovin.

Bistvo prehrane pri kroničnem kolitisu

Nevarnost kroničnega kolitisa je, da se na sluznici začnejo distrofične spremembe. Postopoma so v postopek poleg debelega črevesa vključeni tudi tanko črevo in deli tega organa. In vsi ti vnetni procesi se praviloma pojavijo v ozadju disbioze.

Osnovna načela prehrane za to vrsto bolezni vključujejo:

  • zdrava hrana po poslabšanju;
  • med poslabšanjem je dodeljena tabela številka 4;
  • zagotoviti telesu vsa potrebna hranila;
  • odstranitev vnetnega procesa;
  • odprava gnitnih in fermentacijskih procesov;
  • normalizacija delovanja črevesja.

Energijo jedilnika dosežemo z zmanjšanjem količine ogljikovih hidratov in maščob, hkrati pa ohranimo zahtevano količino beljakovinske hrane.

Dieta za kronični kolitis z zaprtjem

Glavni namen prehrane pri tej vrsti patologije je stabiliziranje želodca. Hrana mora pomagati obnoviti peristaltiko in odstraniti iztrebke, brez težav in zamud.

  • kaša iz bisernega ječmena, ječmena in ajde;
  • lahke ribje in mesne juhe;
  • kuhano pusto meso;
  • parne ribje jedi;
  • kuhana zelenjava;
  • namočene suhe slive in suhe marelice;
  • jabolka;
  • grah in fižol;
  • fermentirani mlečni izdelki, brez kakršnih koli omejitev;
  • sveži sokovi, decokcije in kompoti;
  • samo domače sladke jedi;
  • lahko piškote in kruh.

Mastno meso, ocvrta hrana, kava in čaj, zlasti močni, začimbe, čokolada ostajajo prepovedani..

Dieta za kronični kolitis z drisko

Če je prisotna driska, bo prehrana precej stroga. Prehrana mora vsebovati veliko živil in jedi, ki imajo sidrne in trpeče lastnosti. Hrana mora odpraviti fermentacijske procese in biti čim bolj nežna za želodec.

Dovoljeno je uporabljati juhe, riževe juhe, pusto meso, parne kotlete. Kašo lahko kuhamo samo v vodi. In sokove je treba razredčiti z vodo. Dovoljeno je uporabiti malo masla in kefirja. Namočeni krekerji bodo storili.

Juha s fižolom ali grahom je strogo prepovedana. Ne morete mleka, sladke hrane, narejene v industrijskem okolju, stročnic, začimb, torej vse tiste hrane, ki lahko povzroči napenjanje ali napenjanje. Sladkor ne sme biti več kot 40 g na dan.

Dieta za poslabšanje kroničnega kolitisa

Med poslabšanjem bo treba vse izdelke zmleti. Lahko jih kuhamo izključno na pari, pečemo ali kuhamo. Zelenjava je zelo drobno sesekljana.

Običajno izbiramo izdelke individualno, odvisno od resnosti in trajanja bolezni..

Dieta številka 4 za kronični kolitis

Če bolnika sprejmejo v bolnišnico, mu praviloma predpišejo dieto številka 4. Nato ga premestijo v tabelo "B" in še pozneje v tabelo "C". Po odpustu bolnik preide na manj strogo prehrano..

Med poslabšanjem lahko jeste naribane jagode in sadje, vendar vedno brez lupine. Starel kruh je dovoljen, rženega pa ne. Najbolje je jesti pire juho. Sokovi so možni, vendar vedno razredčeni z vodo. Dovoljeno je jesti svež sir, pudinge, piti čaj in šipkovo juho.

Druga živila se postopoma uvajajo v prehrano. To je kuhano meso, ribe. Kašo že lahko jeste, a vedno krhko. Uvede se ne naribana zelenjava.

Prehrana

V prvih dneh po poslabšanju - gladovni stavki, dobesedno 2-3 dni. Potem morate jesti 5-6 krat čez dan. Po odstranitvi simptomov po približno enem mesecu preidejo na običajno hrano do 4-krat čez dan.

Meni, prehrana pri črevesnem kolitisu

Kolitis lahko traja do 1 meseca. Simptome lajšajo zdravila in posebna prehrana. Pogosto so manifestacije poslabšanja precej zamegljene, zato se zelo pogosto bolezen hitro spremeni v kronično patologijo. V tem primeru bo treba že vse življenje upoštevati dieto, da se prepreči ponovitev bolezni..

Dietna hrana se vedno predpiše individualno, odvisno od prisotnosti ali odsotnosti driske, zaprtja in drugih zapletov. Najstrožja prehrana traja najmanj 14 dni, z nadaljnjim postopnim širjenjem palete prehrambenih izdelkov.

Vzorčni meni je lahko sestavljen iz številnih jedi.

Zajtrk po prebujanju:

  • ovsena kaša, vedno na vodi in obrisana;
  • ali parna omleta;
  • ali ajdova kaša, nujno pripeljana v drobljivo stanje;
  • naribana skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • šibek čaj.

Kosilo:

Odvod posušene borovnice;

Po odstranitvi glavnih simptomov lahko jeste sadje, vendar po možnosti v obliki želeja ali kuhanega;

Večerja:

  • krompirjeva juha, lahko tudi v juhi, vendar ne mastna in šibka;
  • mesne kroglice, nujno paro ali kuhano pusto meso;
  • riževa kaša, brez mleka;
  • žele.

Popoldanski prigrizek:

  • juha iz šipka;
  • krekerji.

Večerja:

  • dušeno korenje;
  • parna omleta, če ni bila zjutraj;
  • ali ajdova kaša na vodi;
  • sirni puding;
  • čaj.

Pred spanjem lahko spijete kozarec želeja. Mineralno vodo lahko zaužijete le 6 mesecev po tem, ko je poslabšanje poslabšano.

Kolitis je neprijetna in nevarna bolezen. V prisotnosti kronične oblike je posebna pozornost namenjena disbiozi. Ni skrivnost, da to bolezen v večini primerov spremlja kršitev normalne črevesne mikroflore. Za rešitev tega problema se uporabljajo biološko aktivni dodatki - probiotiki. Sledite prehrani iz mladosti in kasneje ne bo prihajalo do težav z prebavili. Poskusite se izogniti stresu in se odpovedati slabim navadam.

Dieta za črevesni kolitis

Črevesni kolitis je strašno stanje, ki zahteva pravočasno diagnozo in pravilno zdravljenje. V veliki meri je zdravljenje kolitisa sestavljeno iz pravilne in uravnotežene prehrane, brez katere se je nemogoče znebiti tako neprijetne in nevarne patologije.

Kaj lahko jeste s črevesnim kolitisom?

Pri kolitisu v akutni fazi je dovoljena uporaba trpežnih napitkov za "pritrjevanje": črni čaj. Priporočljivo je piti žele, jagodičaste decokcije. Borovnice in črni ribez imajo še posebej izrazit adstringentni učinek. Poleg juh lahko jeste sveže jagode. Uživanje naravnih sadnih sokov naj bo omejeno. Koncentriranih sokov ne smemo piti, saj je večina zelo kislih in lahko še bolj draži že vneto črevesje.

Sveža in kuhana zelenjava. Uživanje zelenjave je dovoljeno v obliki pire krompirja. Kuhano zelenjavo je treba zdrobiti (tudi pretlačiti). Uživanje zelenjave, ki povzroča povečano tvorbo črevesnih plinov, je izključeno. Cvetača deluje pomirjujoče. Vsekakor bi ga bilo treba vključiti v prehrano..

Sadje. Jabolka, breskve, hruške (zlasti) so dovoljene, vendar tudi v obliki pireja.

Juhe, žita. Juhe in žita za prehrano je treba kuhati v vodi ali juhi z nizko vsebnostjo maščob. Visoka vsebnost maščob v posodi poveča obremenitev prebavnega sistema (jetra, tanko črevo itd.). Glede na konsistenco morajo biti juhe in žita homogeni, podrgnjeni (kot pri otroški hrani).

Mlečni izdelki. V akutni fazi kolitisa je bolje zavrniti fermentirane mlečne izdelke, vendar so v majhnih količinah dovoljene nizko vsebnost maščobe, skuta, mleko z nizko vsebnostjo maščob in sir z nizko vsebnostjo maščob..

Mesne ribe. Kuhati je treba mleto meso in ribe, nato pa parjene kotlete z dodatkom bisernega ječmena ali celih zrn riža.

Stranski proizvodi. Domača jetrna pašteta dovoljena.

Pekarski izdelki. Svež kruh je izključen. Uživali bi morali samo včerajšnji kruh iz trde pšenice, krekerje (namočene v čaju).

Slaščice. Majhne količine bonbonov, sladkor do dve žlički na dan.

Česa ne jesti pri črevesnem kolitisu?

Naslednja živila so prepovedana:

Svež kruh, kolački. Svež kruh in bogati pecivi prispevajo k večji proizvodnji črevesnih plinov in pospešujejo gibljivost črevesja. V razmerah poškodbe stene debelega črevesa bo to poslabšalo že tako resno stanje bolnika.

Mesne juhe, ribe (močne). Živalske maščobe v velikih količinah je težko predelati in znatno obremenijo jetra in celoten prebavni trakt.

Testenine, pa tudi stročnice in grah. Povečajte proizvodnjo črevesnih plinov z "obremenitvijo" črevesja.

Ocvrto meso, ribe, maščobni mesni izdelki (mast, slanina, šunka).

Kumarice, prekajene jedi, vložene jedi. Draži sluznico tankega in debelega črevesa, kar povzroča drisko.

Konzervirana hrana, kumarice.

Surovo sadje, surova zelenjava. Spodbuja boljšo gibljivost črevesja zaradi bogate vsebnosti vlaknin. Izključiti je treba zlasti bučo, peso, redkev, repo, lubenico, melono..

Mastno fermentirani mlečni izdelki: kisla smetana, polnomastno mleko itd..

Močna kava in kakav z maščobnim mlekom.

Hitra hrana (hitra hrana).

Začinjena hrana, začimbe.

Jajca (dovoljeno je 1 trdo kuhano jajce na dan).

Obroki, ki vsebujejo živali in transmaščobe. Dovoljeno je zaužiti do 50 gramov masla na dan.

Meni za teden dni s črevesnim kolitisom

Ponedeljek

Obrok številka 1: solata iz cvetače s pirejevimi orehi, ajda z majhno količino naravnega masla, jagodičja juha.

Obrok # 2: pire sadje.

Obrok številka 3: zelenjavna juha, pretlačena kuhana govedina s korenčkom, sadna juha.

Obrok # 4: pire sadje.

Obrok št. 5: Kos kuhane ribe (zdrobljen).

Torek

Obrok številka 1: kuhana montažna zelenjava (korenje, paradižnik itd.), Skutina enolončnica, jagodičja juha.

Obrok # 2: pečeno sadje s sladkorjem v prahu (hruška ali jabolko).

Obrok št. 3: ječmenova juha, zeljni zvitki, polnjeni s kuhanim rižem.

Obrok # 4: Sveža korenčkova solata z limoninim sokom.

Obrok številka 5: kos kuhane ribe (sesekljane), decoction šipka.

Sreda

Obrok # 1: kumarična solata s sesekljano govedino, umešana jajca iz enega jajca, decokcija iz suhega sadja.

Obrok # 2: Mešana zelenjavna solata.

Obrok številka 3: zeljna juha (zeljna juha), kuhana govedina s paradižnikom, decokcija šipka.

Obrok številka 4: namočeno suho sadje (razen suhih sliv, ker ima izrazit odvajalni učinek).

Obrok 5: parjeni piščančji kotleti, dušena zelenjava, močan čaj.

Četrtek

Obrok # 1: solata iz kumar, paradižnika brez olja s sesekljano čebulo, riževe kaše na vodi.

Obrok # 2: naribano sadje (jabolko, hruška).

Obrok # 3: zelenjavna juha, parjeni kotleti, pire iz cvetače.

Obrok # 4: skuta z nizko vsebnostjo maščob.

Obrok # 5: Sadje (jabolko).

Petek

Obrok številka 1: parjeni ribji kotleti, zelenjavna solata, kozarec jagodičaste juhe.

Obrok # 2: kozarec čaja in suhi piškoti.

Obrok # 3: zelenjavna juha s piščančjo juho, sesekljano kuhano govedino.

Obrok # 4: suho sadje (namočeno).

Obrok # 5: skuta z rozinami.

Sobota

Obrok številka 1: ovsena kaša na vodi, parjeni ribji kotleti, kozarec šipkove juhe.

Obrok # 2: jabolko ali hruška.

Obrok številka 3: kuhana govedina z zelenjavo, skutina enolončnica in kozarec čaja.

Obrok 4: jabolčna solata z limoninim sokom.

Obrok številka 5: parjeni piščančji kotleti z skuto z nizko vsebnostjo maščobe.

Nedelja

Obrok # 1: sesekljane puste ribe z limoninim sokom, pire krompir, kozarec čaja.

Obrok # 2: jabolčna solata.

Obrok številka 3: zeljna juha v šibki juhi, skutina enolončnica, jagodičja juha.

Obrok # 4: kuhana zelenjava.

Obrok številka 5: goveje polpete, dušeno zelje, kozarec čaja.

Zato je treba strogo spremljati prehrano, da dosežemo visok terapevtski učinek. Obroki naj bodo delni, z najmanj vlakninami. Prav tako je pomembno izključiti grobo hrano, slano, prekajeno, začinjeno hrano. Vse obroke je treba postreči sesekljane in pretlačene. Le tako lahko hitro pozabite na kolitis..

Avtor članka: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastroenterolog

Izobrazba: Diploma o posebnosti "Splošna medicina", ki jo je prejela na Ruski državni medicinski univerzi po N. I. Pirogova (2005). Štipendija za gastroenterologijo - Izobraževalni in znanstveni medicinski center.

Dieta za kronični kolitis

Članki medicinskih strokovnjakov

Prehrana za kronični kolitis mora biti ustrezna. Dejstvo je, da ta bolezen pomembno prizadene sluznico debelega črevesa. Zato mora biti hrana takšna, da ne ustvarja dodatnega draženja. Podrobnosti o hrani in možnih dietah bodo opisane spodaj..

Zdravljenje kroničnega kolitisa z dieto

Zdravljenje kroničnega kolitisa z dieto se je že dolgo uveljavilo kot eno najučinkovitejših. Torej, če je bolezen nalezljive narave, je treba pravilno vplivati ​​na mikroorganizme. Če želite to narediti, morate jesti vsaj 6-7 krat na dan. V tem primeru je vredno uporabiti tako imenovano četrto dieto..

Vključuje prepečenec iz pšeničnega in rženega kruha, juhe z nizko vsebnostjo maščob, zdrob in riževo kašo. Bodite pozorni na ječmen, pusto meso in ribe, mehko kuhana jajca. Kar zadeva pijače, sta dovoljena zeleni čaj in kava. Če se je začelo hudo vnetje, lahko zdravnik predpiše hitro prehrano..

V vsakem primeru je treba kolitis zdraviti s pravilno prehrano. Tako boste lajšali nepotrebno draženje in pomirili črevesno sluznico. Obstaja posebna vrsta hrane. Poleg tega obstajajo posebne diete in zdravila. Podrobnosti bodo navedene spodaj.

Bistvo prehrane pri kroničnem kolitisu

Marsikoga zanima vprašanje, katera prehrana je najučinkovitejša pri kroničnem kolitisu. Pri tej bolezni mora biti prehrana posebna. Za pravilno delovanje črevesja je treba zaužiti veliko vitaminov. V nobenem primeru ne smete zlorabiti klistir in odvajal. Vse lahko prilagodimo s hrano.

Zaželeno je jesti 6-7 krat na dan. Črevesja ne smemo dražiti s suho in trdno hrano. Priporočljivo je biti pozoren na kašo. V primeru hujšega poslabšanja količina ogljikovih hidratov ne sme presegati 300 gramov na dan. Prehrana v akutnem obdobju in popuščanje se bistveno razlikujeta.

Pri nespecifičnem ulceroznem kolitisu lahko popolna izključitev mleka in mlečnih izdelkov iz bolnikove prehrane privede do popolnega ali delnega zdravljenja bolezni. Zato je treba uporabo fermentiranih mlečnih izdelkov preložiti. Če je kolitis kroničen, bo pomagal beljakovinski blato. Če želite to narediti, morate na dan zaužiti največ 150 gramov beljakovin. Pacientova prehrana ne sme vsebovati sladkarij in izdelkov iz moke. Zelenjavo in sadje jemljemo v pireju ali kuhamo. Mineralna voda bo odličen dodatek k vsaki dietetični hrani. Na primer Essentuki.

Hrana ne sme vsebovati dražilnih začimb. Prehrana mora vključevati dovolj kalorično, a lahko prebavljivo hrano. Hrano je treba kuhati na pari. Vse prekajene mesnine je treba izključiti. Če opazimo funkcionalno drisko, je bolje dati prednost živalskim beljakovinam. Vendar je vredno izključiti polnomastno mleko. Rastlinsko hrano je treba kuhati. Pri spastičnem zaprtju zaužijemo enako količino živalskih beljakovin in vlaknin. Z atoničnim zaprtjem veliko vlaknin. Pozorni bodite na sadne in zelenjavne sokove, solate, kuhano zelenjavo, kruh z grobo moko ali z otrobi. Na podlagi teh podatkov je izbrana prehrana. Še posebej priljubljena je bila dieta št. 4 in 4a..

Dieta za kronični kolitis z zaprtjem

Dieta za kronični kolitis z zaprtjem ima svoje značilnosti in razlike. Torej, osnova prehrane je zmanjšanje tonusa in oslabitev peristaltike debelega črevesa. Zato mora prehrana nujno vsebovati živila, bogata s prehranskimi vlakninami. Preprosto povedano, govorimo o rastlinskih vlakninah. Celuloza, hemiceluloza, pektin in lignin, ki jih vsebujejo, imajo sposobnost absorpcije vode in povečanja prostornine, kar pospeši prehod blata, normalizira peristaltiko in praznjenje črevesja.

Rjavi kruh iz polnozrnate moke in kruh s pšeničnimi otrobi ima izrazit odvajalni učinek. Surova zelenjava in sadje odlično spodbujata črevesno peristaltiko. Predvsem zelje, pesa, korenje, buča, listnata solata, topinambur in bučke. Bodite pozorni na oreščke, mandarine, banane, fige, datlje in suhe slive. Viburnum, suhe marelice, suhe slive, sveže robide in črni ribez v kakršni koli obliki imajo odlične odvajalne lastnosti.

Če se tolerira, lahko v prehrano vključimo sled, limonado, gazirane sadne napitke, kvas, koper, zeleno, peteršilj, lovaž, lovorjev list in cimet. Izdelki, kot so med, marmelade in sadni sokovi, lahko zmerno dražijo črevesje in povečajo peristaltiko. Priporočljivo je zaužiti 50 ml soka rdeče pese in korenja 2-krat na dan.

Zjutraj na tešče naj popijete kozarec surove vode sobne temperature, vendar tja dodajte 10 gramov sladkorja in rezino limone. Zjutraj in čez dan lahko jeste solate iz rdeče pese z dodatkom kopra, peteršilja in žlice rastlinskega olja. Solata z zeljem, korenčkom in kislo smetano ima odlične lastnosti.

Bolniki z zaprtjem naj izključijo kruh in pekovske izdelke iz vrhunske pšenične moke, vročih omak, popra, gorčice, črne kave, močnega čaja, čokolade, zdrobove kaše, riža. Meni je lahko karkoli, hkrati pa vsebuje samo dovoljene izdelke.

Dieta za kronični kolitis z drisko

Dieta za kronični kolitis z drisko mora vključevati popolno in uravnoteženo prehrano. Vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je primerna. Namizna sol je omejena na 8-10 gramov na dan. Hrana naj bo izključno kuhana ali kuhana na pari. Čeprav so pečene mesne, zelenjavne in ribje jedi v celoti dovoljene. Toda hkrati ne sme biti grobe skorje. Pacient mora jesti 5-6 krat na dan..

Dovoljeno je jesti pšenični kruh, suhe piškote in krekerje. Juhe pripravljamo v mesni ali ribji juhi z malo maščob z dobro prekuhanimi žitaricami. Namesto žit lahko uporabimo zelenjavo: krompir, bučke, korenje, bučo in cvetačo.

Prikazane so jedi iz pustega mesa in perutnine. Govedina brez vidne maščobe, piščanec, zajec, indijanec in teletina bodo zadostovali. Lahko jeste parjene kotlete, cmoke, sufle in polpete. Dovoljeno je uporabljati kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob. Krompir, bučke, buče, korenje, zeleni grah postrežemo v pireju. Lahko je pire krompir, parjeni sufle, pudingi.

Kašo, razen pšenice, je treba kuhati v vodi z dodatkom smetane in majhne količine masla. Dovolj 5 gramov na porcijo. Prikazane so parne omlete, mehko kuhana jajca (največ 2 kosa na dan), sveže pripravljena naravna skuta ali skuta, cmoki s skuto, žele in pire kompoti, želeji, mousse iz sladkih sort jagodičja in sadja, žele marmelada, marshmallow, pečena jabolka, hruške, čaj, šipkova juha.

Iz prehrane je vredno popolnoma izključiti rženi kruh, svež kruh vseh vrst, izdelke iz masla in listnatega testa. Prepovedane so mlečne juhe, fižol, zeljna juha, boršč in kisle kumarice. Ne morete jesti rac, gos, prekajenega mesa, klobas in konzervirane hrane. Seveda se mleko, trdo kuhana in ocvrta jajca ne uživajo. Izključuje zelje, redkev, čebulo, redkev, česen, rutabago, špinačo, poper in pekoče omake. Ne jejte peciva, čokolade, sliv in marelic. Seveda so izključeni kvass, alkoholne in gazirane pijače, kava. Te diete se običajno drži 4-5 tednov, v nekaterih primerih pa tudi mesece. Sčasoma lahko jeste jedi z različno stopnjo mletja in nesekljane, kuhane, pare, dušene, pečene, ocvrte, ne da bi pri tem nastala groba skorja; juhe na mesu z nizko vsebnostjo maščob, ribja juha, zelenjavna juha, kuhana in surova zelenjava, sladke jedi in pijače.

Dieta 4 za kronični kolitis

Dieta 4 za kronični kolitis se uporablja za akutne črevesne bolezni, akutna poslabšanja kroničnih črevesnih bolezni s hudo drisko. Cilj diete je zagotoviti telesu prehrano, ki lahko pomaga pri prebavnih motnjah, zmanjša vnetja ter fermentacijske in gnitne procese v črevesju.

Med upoštevanjem prehrane se močno izključijo živila in jedi, ki lahko povečajo izločanje prebavnega sistema, fermentacija in propadanje v črevesju. Jedi so tekoče, poltekoče, pretlačene, kuhane v vodi ali pare. Morate jesti 5-6 krat na dan.

Dovoljeno je jesti kruh in izdelke iz moke. Toda med temi je treba dati prednost vrhunskemu kruhu. Juhe morajo temeljiti na mesni ali ribji juhi z nizko vsebnostjo maščob z dodatkom sluzastih juh iz žit, zdroba, riža, kuhanega in pire mesa, parjenih cmokov in polpetov, jajčnih kosmičev. Juhe z zelenjavo, žitaricami, mlečnimi, močnimi in mastnimi juhami so popolnoma izključene. Kar zadeva meso in perutnino, lahko jeste puste in puste sorte govedine, piščanca, teletine, zajcev in puranov. Meso je treba razmastiti, odstraniti kite in odstraniti kožo ptic. Parni ali v vodi kuhani kotleti, cmoki, mesne kroglice. Mleto meso s kuhanim rižem namesto kruha, mleto 3-4 krat skozi fin žar.

Riba. Dovoljene so puste vrste svežih rib. Lahko se uporablja tako v čisti obliki kot v obliki kotletov, mesnih kroglic. Kar zadeva mlečne izdelke, morate biti pozorni na nekvašeno naribano skuto, parno sufle. Polnomastno mleko in drugi mlečni izdelki so popolnoma izključeni.

Kruh. Bodite pozorni na pretlačeno kašo v vodi ali juhi brez maščob. Lahko je riž, ajda, ovsena kaša. Zelenjava se uporablja izključno v obliki decokcij. Prigrizki so popolnoma izključeni. Od sladkarij lahko uporabite žele, žele, pire jabolka, sadje in jagode v njihovi naravni obliki. Dovoljeno: med, marmelada, suho sadje in kompoti. Kar zadeva pijače, je to lahko čaj, zlasti zelena, črna kava in kakav v vodi.

Primer diete je lahko naslednji. Za prvi zajtrk jejte ovseno kašo, kuhano v vodi in sveže kuhano skuto. Umijte ga s čajem. Posušena borovničeva decokcija je idealna za kosilo. Kosilo - mesna juha z zdrobom, parjene mesne kroglice, riževa kaša, podrgnjena v vodo in žele. Za popoldanski prigrizek morate piti nesladkan topel odvratnik šipka. Za večerjo parite umešana jajca, ajdovo kašo, kuhano v vodi in čaj. Pijte žele ponoči.

Dieta 4a za kronični kolitis

Dieta 4a za kronični kolitis je predpisana za ljudi z boleznijo, ki jo spremljajo intenzivni fermentacijski procesi. Celiakija je tudi glavni pokazatelj tovrstne prehrane. To prehrano je razvil MM Pevzner. Najbolj zanimivo je, da ne prepoveduje uporabe prepečenca iz bele moke. Čeprav so danes ti izdelki na vrhu seznama prepovedanih živil.

Osnovno pravilo prehrane pri dieti 4a je ohranjanje pravilnosti obrokov, kljub precej pičli sestavi elementov v sledovih in dokaj majhni količini ogljikovih hidratov. Vsebnost kalorij v dnevni prehrani ne sme presegati 1600 kcal. Zadostuje približno 100 gramov maščobe, 120 gramov beljakovin in 200 gramov ogljikovih hidratov. Glavni cilj prehrane je popolna in kakovostna asimilacija hrane..

Seznam dovoljenih izdelkov: šibek čaj, skuta z nizko vsebnostjo maščob, sufle iz rib in mesa, umešana jajca ali omleta z beljakovinami na pari, kompot iz ptičje češnje, mehko kuhano jajce, riževe in ajdove juhe, juhe brez maščobe, meso in ribe.

Vzorčni meni za dan

Zajtrk: parjena beljakovinska omleta, ribje sufle. Za drugi zajtrk: skuta. Kosilo: naribana mesna juha v juhi z nizko vsebnostjo maščob, mleto meso na pari. Prigrizek: kozarec borovničevega želeja ali juhe iz ptičje češnje. Večerja: kuhana govedina, čaj.

Dieta za poslabšanje kroničnega kolitisa

Dieta za poslabšanje kroničnega kolitisa je namenjena lajšanju človeškega stanja. Torej ne morete jesti vseh pekovskih izdelkov, juh z žitaricami, zelenjavo, mastnih in močnih juh. Odreči se morate mastnemu mesu in ribam, klobasam in soljenim ribam. Polnomastno mleko in drugi mlečni izdelki so prepovedani. Morate izključiti ocvrta jajca. Odpovedati se morate prosu, bisernemu ječmenu, fižolu in testeninam. Zelenjava, sadje in jagodičje se uporabljajo izključno v naravni obliki. Ne morete piti gaziranih in hladnih pijač ter kave in kakava z mlekom.

Priporočljivo je biti pozoren na narezan prepečenec iz pšeničnega kruha. Lahko jeste juhe z mesno ali ribjo juho brez maščobe, ki ji dodamo sluzasto juho žit. Lahko jeste kuhano in pretlačeno meso, parno ali kuhano v vodi mesne cmoke, polpete, jajčne kosmiče, kuhano mesno sufle, ribje cmoke, polpete, kuhane v vodi ali na pari. Pojeste lahko mehko kuhana jajca, parno umešana jajca, svežo nesoljeno skuto in parno skuto. Lahko pijete zeleni čaj, črno kavo v vodi in decokcije suhih borovnic, ptičje češnje, kutin, šipkov.

Če oseba trpi za kronično boleznijo in celo z zaprtjem, je vredno malo spremeniti prehrano. Na tešče naj bolnik uživa hladne sladke napitke. Sem spadajo decokcija divje vrtnice s sladkorjem, sadni in zelenjavni sokovi, voda z medom, korenčkov pire. Če ni izrazitega gastritisa ali enteritisa, so dovoljeni sveži paradižniki, sladko sadje brez lupin in jagodičja. Uporaba vermicelli, riža in zdroba je omejena. To je dieta številka 4b..

Uporablja se tudi dieta št. Vključuje živila, bogata z vlakninami in magnezijem. Ne dražijo črevesja in ne povzročajo napenjanja..

Sem spadajo kuhana pesa in korenje, surovo, kuhano, pečena jabolka, suho sadje, drobljena žita, otrobov kruh.

Če se izboljša, poskusite z dieto 15. Vključuje uravnoteženo prehrano z izjemo začinjene hrane, ki je težko prebavljiva. Odobreni izdelki so podobni. Pri desnostranskem kolitisu z zaprtjem je predpisana pasirana prehrana (št. 2 ali št. 4b). Dieta vključuje neobrobne stimulanse črevesne peristaltike (mlečnokislinski izdelki, sadni sokovi, sladkorne snovi, žilavo meso). Ko se vnetni proces zmanjša, se v prehrano vnese hrana, ki vsebuje grobe rastlinske vlaknine, bolnik preide na dieto št.

Pri levostranskem kolitisu z zaprtjem se v prehrano vnesejo živila, ki prispevajo k popolnejšemu praznjenju črevesja (živila, ki vsebujejo grobe rastlinske vlaknine - surova zelenjava in sadje, črni kruh). Hkrati je predpisana dieta številka 15. Dieta mora nujno vsebovati zadostno količino vitaminov skupine B..

Dieta za kronični spastični kolitis

Dieta za kronični spastični kolitis mora biti dostopna in brez prepovedane hrane. Med pravilno prehrano je priporočljivo voditi dnevni prehrambeni dnevnik. Bolnikom svetujemo, naj uživajo veliko vlaknin. Za to je treba dati prednost zelenjavi, sadju, mlečnokislinskim izdelkom, suhemu sadju in polnozrnatemu kruhu..

Izdelke živalskega izvora je treba izključiti ali vsaj omejiti. Na primer, to je lahko maslo in maščoba. Strogo prepovedano je uživanje alkohola, kave, peneče vode in močnega čaja.

Priporočljivo je, da se izogibate hrani, ki lahko povzroči poslabšanje bolezni in povzroči krče. Sem spadajo čokolada, smetane, siri, polnomastno mleko, maslo in mastno meso. Morda so to glavni pogoji. Seveda lahko prehrano preverite pri svojem zdravniku. Na splošno ima vsaka prehrana svoje značilnosti, vendar se seznam dovoljenih in prepovedanih živil ne spremeni veliko..

Dieta za kronični kolitis in gastritis

Dieta za kronični kolitis in gastritis je prejela številko 2. Uporablja se za kronični gastritis, ki ga spremlja sekretorna insuficienca. Uporablja se za enteritis, kolitis in akutni gastritis v obdobju okrevanja..

Tabelo zdravljenja je priporočljivo uporabiti kot prehod na uravnoteženo prehrano, če ni sočasnih bolezni žolčnika, jeter, trebušne slinavke. Živilski sistem je mogoče predpisati v obdobju okrevanja po operaciji in akutnih okužbah..

Glavna značilnost prehrane

Lahko jeste 4-5 krat na dan. Kemična sestava naj vključuje: 90-100 g beljakovin, 90-100 g maščob in 400-420 g ogljikovih hidratov. Na dan se zaužije 1,5 litra tekočine in 15 gramov soli. Terapevtska prehrana številka 2 je namenjena zagotavljanju telesu ustrezne prehrane, zmerni stimulaciji sekretorne funkcije želodca, normalizaciji motorične funkcije prebavil. Sistem napajanja je končan. Jed lahko sesekljate na različne stopnje. Hkrati pa lahko hrano kuhamo s kuhanjem na pari, dušenjem, pečenjem in cvrtjem (brez skorje). Iz prehrane je vredno izključiti živila, ki dražijo sluznico. Obrokov ne sme biti veliko.

Človek bi moral jesti včerajšnji kruh, ne maslenih piškotov in peciva. Dovoljeni so prvi tečaji, ki jih bomo kuhali v šibki juhi iz mesa in rib, žitnih in zelenjavnih juh. Lahko jeste pusto meso, ribe, jezik, goveje klobase. Dovoljeni so mlečni in fermentirani mlečni izdelki. Vključuje skuto, smetano, nariban sir, parjeno omleto. Kaša: valjani oves, riž, ajda. Lahko jih kuhate v razredčenem mleku. Od zelenjave so prednostne buče, bučke, pesa, cvetača, paradižnik in krompir. Zrelo sladko sadje in jagode so dovoljeni v pretlačenih ali pretlačenih slaščicah (meringe, marmelada, marmelada, med). Če govorimo o pijačah, je dovoljeno piti čaj z mlekom ali limono, kavo s smetano, sokove, razredčene z vodo, decokcije otrobov in šipkov. Rafinirano zelenjavo, maslo, ghee - lahko uživate.

Obstajajo tudi živila, ki jih ni vredno jesti. Sem spadajo sveži pšenični kruh, raca, gosi, konzervirana hrana, prekajeno meso, slanina, trdo kuhana jajca, žita (proso, biserni ječmen, ječmen, koruza), kumare, gobe. Grobe sorte sadja, jagodičja s trdimi semeni, grozdja, suhega sadja je treba izključiti iz prehrane. Prepovedane so tudi začimbe, pekoče in mastne omake.

Vzorčni jedilnik

Za zajtrk lahko jeste sir, eno mehko kuhano jajce, ovseno kašo in čaj. Za kosilo uporabljajo juho z rezanci, parne kotlete, korenčkov pire in žele. Popoldanski prigrizek: decokcija otrobov. Za večerjo žele ribe, rižev puding in limonin čaj. Pred spanjem lahko pijete jogurt.

Dietični meni s kroničnim kolitisom

Oseba si lahko sama pripravi dietni meni za kronični kolitis. Za grobo razumevanje tega postopka bomo predstavili primer prehranske metode. Temelji na odobrenih izdelkih.

Za zajtrk je priporočljivo uporabiti parno omleto, ajdovo kašo in jo sprati s čajem. Za kosilo je treba dati prednost svežim jabolkom. Za kosilo lahko jeste krompirjevo juho, kuhano v šibki mesni juhi. Kuhano meso je dovoljeno skupaj z ovsenimi kosmiči. Pijte vse z mlečnim kompotom. Za popoldanski prigrizek: krekerji s sladkorjem, kozarec šipkove juhe. Večerja: mlečne klobase, dušeno korenje, puding iz svežega sira. Umijte ga s čajem. Pred spanjem se uporabi žele iz jabolčnega soka v količini enega kozarca. Ves dan lahko pojeste le 200 gramov belega opečenega kruha, 40 gramov sladkorja in 10 gramov masla.

Dobesedno šest mesecev kasneje, po začetku poslabšanja, je vredno jemati natrijev klorid, magnezijev sulfat, natrijev sulfat, natrijev hidrokarbonat, hidrokarbonatno-kalcijeve mineralne vode. Sem spadajo Essentuki in Borjomi. Poleg tega je priporočljivo uvajati mineralne vode z uporabo mikroklister. Toda to se izvaja pod nadzorom zdravnika..

Dietni recepti za kronični kolitis

Dietne recepte za kronični kolitis lahko pripravite samostojno. Dovolj je poznati seznam dovoljenih izdelkov. Za primer bo predstavljenih več receptov. Lahko naredite solato z ovsenimi kosmiči ali pšeničnimi kosmiči. Če želite to narediti, podrgnite dve majhni jabolki na grobo Rende. Dodajte pol žličke cimeta, žlico medu in dve žlici žit. Vse to zmešamo in pustimo 30-40 minut. Po tem lahko solato zaužijemo. Po želji lahko povsem nadomestite jabolka z pomarančo. Namesto cimeta dodajte rozine, suhe slive ali suhe marelice.

  • Dietna zelenjavna juha. Za njegovo pripravo vzemite 100 gramov belega zelja, en korenček, 10 gramov cvetače, dva krompirja, 20 gramov peteršiljeve korenine. Brez polovice čebule, ene bučke, žličke masla in žlice zelenega graha ne gre. Vzeti boste morali še polovico paradižnika, 50 gramov kisle smetane, ščepec soli in 300 gramov vode. Torej, zelje je treba razrezati na kvadratke in ga vreči v vrelo vodo. Nato olupite krompir in ga narežite na majhne koščke. Cvetača je razdeljena na socvetja. Vse sestavine položimo z zeljem in kuhamo 15 minut. V tem času naribamo in prepražimo korenje. Čebulo nasekljamo in prepražimo. Vse to dodamo juhi. Sem je dodan tudi zeleni grah, narezane bučke. Vse je kuhano do mehkega. Ko je juha skoraj pripravljena, ji lahko dodate narezan paradižnik. Juha je pripravljena za uživanje.
  • Juha s polpetami. Za kuhanje morate vzeti 300 gramov mesa, 400 ml mesne juhe, 50 gramov kruha, sol in zelišča po okusu ter vodo. Treba je vzeti kos mesa in mu odstraniti vse tetive. Nato ga temeljito sperite in speljite skozi mlin za meso. Kruh namočimo v vodo in ga ožamemo, nato pa ga dodamo mletemu mesu. Zdaj meso speljemo skozi mlin za meso skupaj s kruhom in iz nastalih surovin oblikujemo okrogle kroglice. Dovolj je, da polpete skuhamo v vodi in jih damo na vodni juan. Medtem juho zavre. Ko postrežemo, polpete prelijemo z juho.

Kaj lahko jeste s kroničnim kolitisom?

Ali veste, kaj lahko jeste s kroničnim kolitisom? To je pravzaprav težko vprašanje. Ker ima vsaka prehrana svoje značilnosti, indikacije in kontraindikacije. Na splošno lahko pri kolitisu uporabite juho šipka, jabolka, češnje, mandarine, pomarančne sokove, razredčene na polovico s kuhano vodo. Paziti je treba na sladke sorte jagodičja in sadja brez kože. Zaželeno je, da so pečeni ali pretlačeni.

Prehrana je v celoti odvisna od stopnje bolezni, prisotnosti driske ali zaprtja. Hrano je treba kuhati ali paro. Poleg tega ga je treba uživati ​​v pretlačeni ali zdrobljeni obliki. Prehrana naj vsebuje 100 gramov beljakovin, 70 gramov maščob, 250 gramov ogljikovih hidratov. Dnevna energijska vrednost ne sme presegati 2000 - 2100 kcal. Na dan morate zaužiti 1,5 litra vode in največ 10 gramov kuhinjske soli. Prehrana, standardna 6-7 krat na dan.

Kar zadeva dovoljene izdelke, bodite pozorni na zastarel pšenični kruh, pire juhe, naribano jagodičevje in sadje brez kože, sokove - pol in pol s kuhano vročo vodo, mleko (samo v jedeh), svež sir, puding iz sira, šipkovo juho, čaj.

Takoj, ko simptomi začnejo izginjati, lahko v prehrano postopoma vključite kuhano meso, drobljiva žita, pite z mesom ali jabolki, sirnice, marmelade iz sladkih sort jagodičja in sadja, čaje, kavo z mlekom ali smetano. Priporočljivo je jesti 3-4 krat na dan 50-100 gramov svežih jabolk ali korenja pred spanjem. V tem primeru morate vse temeljito prežvečiti..

Česa ne jesti s kroničnim kolitisom?

Ali veste, česa pri kroničnem kolitisu ne jesti? Ob upoštevanju diete se je vredno odpovedati številnim znanim živilom. Priporočljivo je popolnoma odstraniti vse izdelke iz pšenice in bele moke. Dovoljeno jesti samo krekerje.

Kaše ne morete jesti. Prehrana je zelo skromna, vendar je spet popolnoma odvisna od stanja osebe. Treba je izključiti skuto s sladkorjem in sadjem. Lahko privedejo do poslabšanja procesa fermentacije v organih prebavil. Prenehati morate jesti jogurte. Prepovedani so vsi izdelki, ki vsebujejo škrob in sredstva za zgoščevanje.

Paziti morate na kakovost hrane. Zamrznjene ribe in meso je treba izključiti iz prehrane. Prepovedano: mastne ribe, skuta in sir, jajca v velikih količinah, mleko, kefir, fermentirano pečeno mleko in kisla smetana. Odreči se boste morali raznim prigrizkom, začimbam in pijačam. Uživamo lahko le šibek čaj in vodo. Posebej je treba strogo omejiti testenine, enolončnice iz njih, cmoke, lazanje, pico, pite, pite in drugo pecivo. V pacientovi prehrani ne sme biti polizdelkov.

Kolitis

Splošni opis bolezni

Kolitis je vnetni proces, ki se pojavi v notranji sluznici debelega črevesa.

Vzroki kolitisa:

  • različne črevesne bakterije, glive, virusi, okužbe (glavni primer sta salmoneloza in dizenterija);
  • dolgotrajna uporaba antibiotikov, odvajal, antipsihotikov;
  • slaba prekrvavitev črevesja (predvsem pri starejših);
  • nepravilna prehrana (monotona hrana, velika poraba moke in mesa, začinjena hrana in alkoholne pijače);
  • izpostavljenost sevanju;
  • disbioza;
  • alergijska reakcija na hrano;
  • zastrupitev s težkimi kovinami in arzenom;
  • črvi;
  • genetska nagnjenost;
  • napačen življenjski slog;
  • pretiran fizični in psihološki stres.

Glavne vrste, vzroki in simptomi kolitisa:

  1. 1 Ulcerozno - razjede nastanejo na stenah debelega črevesa, medtem ko lahko bolnik čuti močne bolečine na levi strani trebuha, prihaja do stalnih temperaturnih nihanj, pogostega zaprtja, včasih bolečih občutkov v sklepih. Če se ne odzovete na simptome, se čez nekaj časa pojavijo krvavitve iz rektuma ali krvavi gnojni izcedek..
  2. 2 Spazmodično - napihnjen trebuh, driska ali zaprtje, plini, bolečine v trebuhu. Ta motnja se pojavi v ozadju živčnih izkušenj in stresa..
  3. 3 Psevdomembranski - simptomi so odvisni od oblike tečaja. Blaga oblika se pojavi zaradi disbioze, ki je nastala zaradi dolgotrajne uporabe antibiotikov, se kaže v obliki driske. Po koncu jemanja tablet blato postane normalno. Za zmerne do hude oblike je driska značilna tudi po koncu antibiotikov. Hkrati se v blatu pojavijo sluz, kri, zvišana telesna temperatura, šibko in zlomljeno stanje, bolnik pogosto bruha. Poleg želodčnih težav se pojavijo tudi kardiovaskularne motnje..
  4. 4 Enterokolitis - je lahko nalezljive in nenalezljive narave. Simptomi: slabost, napenjanje, na jeziku se pojavi bela prevleka. Če gre za infekcijski enterokolitis, se vsemu doda kri v blatu, pojavijo se simptomi zastrupitve (močan glavobol, boleče vse kosti, huda šibkost).
  5. 5 Ishemična - nastane zaradi nezadostne oskrbe s krvjo v debelem črevesu, kaže se v bolečinah v levem trebuhu, črevesni obstrukciji, nato se pojavi peritonitis, sčasoma pacient izgubi težo.

Oblike kolitisa:

  • akutna - pogosto ima sočasno potek z vnetjem tankega črevesa in želodca (gastritis), patogeni so pogosto mikroorganizmi (dizenterija, salmonela, streptokoki in stafilokoki);
  • kronična - pojavlja se zaradi podhranjenosti že vrsto let.

Koristna hrana za kolitis

V primeru hujšega poslabšanja je treba stradati 2-3 dni (medtem ko mora bolnik dnevno piti najmanj en liter in pol vode, čaj je dovoljen), potem mora sedeti na posebni dieti (odvisno od simptomov, lahko trajanje diete traja od 2 tedna do nekaj mesecev). In šele potem se lahko vrnete k običajni prehrani..

Koristna hrana in jedi vključujejo:

  • zelenjavni pireji in kotleti, zelenica, kuhano zelje (cvetača), bučke, buča (koristno pa je piti tudi vodo, v kateri se je kuhalo);
  • riž, zdrob, ovsena kaša;
  • sveže iztisnjeni sokovi, čaj, kompoti, decokcije iz ribezovih jagod, šipek, različni žele;
  • marmelada, sadje (kuhano), domač žele;
  • fermentirani mlečni izdelki, in sicer: nekisla kisla smetana, kefir z nizko vsebnostjo maščob, jogurt, mleko, naribana skuta;
  • oljka in maslo;
  • meso in ribe nemastnih sort, kuhane na pari ali kuhane;
  • jajca (kuhana in ne več kot kos na dan);
  • kruh (bela, siva pšenica, krekerji), piškoti (suhi), piškoti in pecivo.

Število obrokov mora biti najmanj 4, vendar ne več kot 6 na dan.

Tradicionalna medicina za kolitis

Za normalizacijo stanja je treba iz semen piti decokcije iz listov koprive, mete, cvetov kamilice, korenin burnet, listov žajblja, plodov češnje, uhani iz jelše, kadilnice (upoštevati je treba vse odmerke, saj je ta rastlina strupena), pelin, origano, šentjanževka iz semen kumina. V primeru hude driske pijte decokcijo kanadskih majhnih cvetnih listov (ljudje imenujejo zelišče "utihni gusno").

Poleg zeliščnih zdravil je treba dati tudi klistirje, ki jih pripravimo z dodatkom čebule in česnovega soka, aloe, infuzije pomaranče, kože granatnega jabolka.

Dieta za črevesni kolitis

Splošna pravila

Kolitis je vnetje sluznice debelega črevesa. Lahko je samostojna bolezen ali vstopi v simptomatski kompleks, kadar tanko črevo (enterokolitis) in želodec (gastroenterokolitis) dodatno sodelujeta v vnetnem procesu.

Med potekom bolezni obstajajo:

  • ostro;
  • kronično.

Če se akutni razvije kot posledica uživanja hrane, kontaminirane z mikroorganizmi, nato s psevdomembransko, ki prav tako poteka akutno, so razlog zdravila (zlasti antibiotiki cefalosporini, klindamicin, tetraciklin in eritromicin).

V začetni fazi akutnega kolitisa se pojavijo splošno slabo počutje, slabost, zmanjšan apetit, bolečine v trebuhu in driska. Bolečina je pogosteje lokalizirana v ilijačnih predelih. Blato je pogosto, žaljivo in sprva blato, nato pa skopo, s sluzi in krvjo. V prvih dneh bolezni je treba poleg zdravljenja z zdravili upoštevati tudi posteljni počitek in prehrano. Akutni kolitis ne povzroča grobih morfoloških sprememb v črevesni sluznici.

Kronični kolitis spremljajo vnetno-distrofične spremembe v črevesju in vedno pride do kršitve njegovih funkcij.

Vzroki za kronično obliko bolezni so:

  • prenesene črevesne okužbe;
  • nenadzorovan vnos zdravil;
  • stalna endogena zastrupitev;
  • zloraba alkohola;
  • motnje hranjenja (uživanje začinjene in grobe, slabo prebavljive hrane, monotona, beljakovinska ali ogljikohidratna prehrana).

Glavni simptomi kroničnega kolitisa so izmenjava zaprtja z drisko ali kašastega blata, ki ga spremlja bolečina, ki se okrepi med iztrebljanjem. Bolečine so boleče ali spastične narave in so lokalizirane v spodnjem in stranskem delu trebuha. Pojavi se najpogosteje 7 ur po obroku, za katerega je značilno zmanjšanje po odvajanju plinov. Številne bolnike skrbi slabost, napihnjenost in riganje.

V primeru slabe prebave v iztrebkih najdemo zrna škroba, nevtralne maščobe, neprebavljena mišična vlakna. Za dolgotrajen potek je za kronični kolitis značilno napredovanje motenj črevesne prebave, ki ga spremlja izguba teže, razvoj atrofije maščobnega tkiva in skeletnih mišic, povečanje pomanjkanja beljakovin in vitaminov.

Zdravljenje bolezni mora biti celovito, vključno z protivnetnimi zdravili (sulfalazin, mesalazin), ovojnimi in adstringentnimi zdravili (za drisko), fizioterapijo (elektroforeza, diatermija, ozokerit, radonske kopeli). Predpogoj je medicinska prehrana.

S simptomi kolitisa na različnih stopnjah in s kršitvami črevesnih funkcij je dietno zdravljenje predpisano različno.

Torej, pri akutnem kolitisu in poslabšanju kroničnega, ki se pojavi z drisko, je priporočljiva prehrana št. Predvideva izključitev živil, ki povzročajo povečano peristaltiko črevesja (zelenjava, otrobi, vlaknine) in spodbujajo izločanje trebušne slinavke, izločanje želodca in žolča. Izključena so tudi vsa živila, ki povzročajo fermentacijo in gnitje..

Če pri kolitisu prevladuje zaprtje, se dodeli tabela številka 3, obogatena z vlakninami (kruh z otrobi, zelenjava, vinaigreta, zelenjavni sokovi).

Dieta št. 2 je indicirana za kronični kolitis (brez poslabšanja) in sočasni kronični gastritis z zmanjšanim izločanjem, zato vključuje jedi in izdelke, ki spodbujajo izločanje (fermentirani mlečni napitki, juhe, sokovi, jagodičevje, zelenjava in jedi, ocvrte brez grobe skorje).

Dieta št. 4 za kolitis z drisko zagotavlja varčevanje črevesja, zmanjšuje vnetja in normalizira prebavo, saj so v njem omejene vse vrste dražilnih snovi (mehanskih, kemičnih in toplotnih).

  • šest obrokov na dan, katerih osnova so pire, sluzaste juhe, pire, kašaste, poltekoče jedi;
  • zmanjšanje količine maščob (do 70 g) in ogljikovih hidratov (250 g);
  • vsebnost fizioloških beljakovin (90 g);
  • izključitev živil, ki vsebujejo vlaknine (zelenjava, sadje, rženi kruh, polnozrnati kruh in otrobi);
  • izključitev zelo vroče in hladne hrane;
  • kuhana (parna) metoda kuhanja;
  • prepoved trdne in goste hrane;
  • izvajanje vodnega režima (1,5-2 l);
  • sol v količini 8-10 g.

Dieta za ulcerozni kolitis

Ulcerozni kolitis je vnetje debelega črevesa z ulceroznimi lezijami sluznice, nekrozo in krvavitvami. Najpogosteje je proces lokaliziran v danki in debelem črevesu, pri hudih lezijah pa so vključeni vsi deli debelega črevesa. Vzroki bolezni niso ugotovljeni. Predpostavlja se, da so osnova imunološke motnje in dedna nagnjenost, dejavnik predispozicije pa je prisotnost okužbe.

Pri ulceroznem kolitisu bolnika skrbi driska, pomešana s krvjo ali gnojem. Pogostost iztrebljanja doseže 20-krat na dan ali več (v hudih primerih). Iztrebki pogosto vsebujejo kri in na dan je možna izguba krvi 100-300 ml. Za UCN so značilne hude krče, ki se poslabšajo po jedi.

V hudih primerih opazimo sindrom zastrupitve s šibkostjo, zvišano telesno temperaturo, zmanjšanim apetitom, značilnimi so tudi sistemske manifestacije (poliartritis, poškodbe oči in jeter). V kronični obliki tečaja se razvije distrofični sindrom (suha koža, izguba teže, hipovitaminoza).

Pri tej bolezni dolgo časa ne pride do popolne obnove sluznice in normalizacije prebave in absorpcije. In samo strogo upoštevanje prehranske prehrane in jemanje zdravil ustvarja pogoje za dosego remisije. V tem primeru so tabela številka 4 in njene sorte dodeljene glede na fazo postopka.

Riževa kaša s sadjem

Z poslabšanjem prehrana vključuje tekoča in pire žita (riž, zdrob) v vodi (mleko in juhe so izključeni). Ajdova kaša krepi motorične sposobnosti, zato med poslabšanjem ni priporočljiva. Žitarice je primerno uporabljati za otroško hrano, vendar jih je treba na pol razredčiti z vodo.

Vključuje jedi iz pustega mesa in rib (v obliki kuhanega mletega mesa, cmokov, parjenih kotletov, paštet). Koristne so beljakovinske omlete iz jajc (ne več kot dve na dan). Med poslabšanjem prehrane morate povečati količino beljakovin na 120-125 g.

Med pijačami lahko zeliščni čaji, kompoti in žele, aronijin sok. Dovoljena so pečena jabolka in hruške. Posebno pozornost je treba nameniti izdelkom, ki zmanjšujejo gibljivost črevesja - decoctions in žele iz ptičje češnje, borovnice, kutin, drena, hrušk, močnega črnega in zelenega čaja. Med poslabšanjem nekateri bolniki ne prenašajo niti kuhane zelenjave, zato jih je bolje izključiti. Odsvetuje se tudi uživanje mleka, fermentiranih mlečnih izdelkov, kisle smetane, sira in skute.

V enem mesecu po poslabšanju se je treba strogo držati diete, nato pa je priporočljivo preiti na tabelo 4B in 4B ter skupno tabelo z omejitvami nekaterih izdelkov iz zdravstvenih razlogov. Po poslabšanju se v prehrano vnesejo izdelki, ki spodbujajo tvorjenje krvi, rdeči in črni kaviar, orehi, mesne juhe se postopoma povezujejo. V obdobju stabilne remisije je dovoljena uporaba zelenjave (brokoli, cvetača, korenje, bučke, čebula).

Sorte

Sorte so Diets 4A, 4B, 4B, ki se razlikujejo po naboru izdelkov in indikacijah za imenovanje.

Torej je tabela 4A priporočljiva za kolitis s prevladovanjem fermentacijskih procesov, zato so ogljikovi hidrati v prehrani strogo omejeni (sladkor do 20 g, žita, kruh do 100 g). Dieta št. 4A pri kroničnem kolitisu predvideva povečan vnos beljakovin zaradi skute in mesnih jedi. Sicer se ne razlikuje bistveno od glavne prehrane in vključuje: eno mehko kuhano jajce na dan, sluzaste juhe, pire iz riža in zdroba, kuhano meso in ribe, kefir z nizko vsebnostjo maščob, decoction iz borovnic in črnega ribeza, žele in žele iz teh jagod.

Tabela 4B je predpisana za kronični kolitis v obdobju izboljšanja (stopnja poslabšanja poslabšanja) ali neizraženega poslabšanja. Prehrano odlikuje velika količina beljakovin (100-110 g), povečanje maščob (do 100 g) in ogljikovih hidratov (do 400-420 g). Prehrana ostaja, tako kot pri glavni prehrani, vendar je bil seznam dovoljenih izdelkov bistveno razširjen z vključitvijo vermikelj, krompirja, rezancev, korenja, cvetače, bučk, smetane, kisle smetane, kefirja, sladkih jagod..

Tabela 4B je navedena v obdobju okrevanja od akutnega kolitisa in prehoda na normalno prehrano. Predpisan je tudi za kronične črevesne bolezni brez poslabšanja ali v obdobju poslabšanja. Kemična sestava je enaka prejšnji tabeli, vendar so rastlinske maščobe že vključene in seznam izdelkov se širi: pite, zelje, nekuhani zvitki, zeleni grah, zdravniška klobasa, mlečni izdelki, šunka, pesa, pomaranče, grozdje, lubenica, maline, mandarine, jagode, povečana količina masla na 15 g.

Indikacije

Dieta je indicirana za drisko, ki se pojavi, kadar:

  • akutni kolitis;
  • enterokolitis;
  • hudo poslabšanje kroničnega kolitisa.

Dovoljeni izdelki

V središču prehrane so pire žita: zdrob, riž (bel), ajda in ovsena kaša, ki jih kuhamo v vodi; lahko uporabimo tudi juho z malo maščobe. Vse jedi so kuhane ali dušene. Obrokom dodajte maslo (5 g na porcijo). Pšenični kruh je dovoljen in samo posušen ali v obliki ocvirkov. Na dan lahko pojeste 200 g krekerjev. Dovoljeni suhi piškoti.

Juhe kuhamo v vodi ali nizko-maščobni in šibki ribji / mesni juhi, dodamo najmanj pire zelenjave (ali zelenjavne juhe), naribanega mesa, jajčnih kosmičev, cmokov ali polpete Priporočljiva je uporaba puste govedine, piščanca, teletine ali purana. Meso je dodatno razmaščeno, perutnina je kuhana brez kože. Parni kotleti ali mesne kroglice so pripravljeni iz mletega mesa.

Kotlete lahko tudi podušimo v malo vode. Pri kuhanju kotletov ali mesnih kroglic mletemu mesu dodamo kuhan riž. Uporabljajte puste morske ribe, jih skuhajte v kosih ali v obliki kotletov in polpetov. Jajca (mehko kuhana, parna omleta) sta dovoljeni do dve na dan, lahko jih dodajamo juham.

Skuta je lahko samo sveže pripravljena, žgana, nekvašena (nekisla) in pire. Uporablja se tudi v enolončnicah. Zelenjava se uporablja le kot dodatek k juham. Dovoljena so pretlačena surova jabolka in jabolčna omaka. Iz borovnic se pripravljajo dren, kutine, ptičje češnje, črni ribez, borovničeve hruške, jagodičja žele, decokcije in sadne pijače. Dovoljeno: zeliščni čaj, šipkova juha, zeleni in črni čaj, negazirana voda do 1,5 litra na dan. Z dobro toleranco so dovoljeni razredčeni sveži sokovi iz nekislih jagod.