Koristi in škoda goji jagod - 8 dejstev o njihovem vplivu na človeško telo

Verjetno ste že veliko slišali o goji jagodah, pa tudi o njihovih domnevnih koristih za zdravje. Zahvaljujoč legendam in agresivnim trženjskim kampanjam 2007–2010 so se te jagode razširile po vsem svetu kot zdravilo za skoraj vse bolezni..

Pa so res tako koristni? Kakšne lastnosti potrjujejo sodobne raziskave in kaj je mit? Vsi odgovori spodaj.

Kaj so goji jagode?

Goji (navadna volčja jagoda, volčja jagoda) je grm z rdečimi plodovi, ki imajo sladek, rahlo kiselkast okus. Pogosto jih uživamo posušene ali sokove..

Jagode vsebujejo veliko vitaminov (C in A) in antioksidativnih snovi.

Študije trdijo, da lahko redno uživanje jagodičja izboljša zdravje kardiovaskularnega in endokrinega sistema, normalizira čustveno ozadje in stanje kože ter zmanjša verjetnost malignih novotvorb..

Obstaja pa tudi velika pojavnost neželenih učinkov: od banalne urtikarije do usodne maternične krvavitve ali prekinitve nosečnosti.

8 dokazanih lastnosti

Tukaj je 8 bistvenih zdravstvenih koristi jagod goji na podlagi dokazov.

1. Vir številnih dragocenih snovi

Goji jagode so visoko kalorične (349 kalorij na 100 gramov) in vsebujejo naslednje skupine hranil:

Ime komponenteOdstotek priporočene dnevne potrebe (na 100 gramov izdelka)
vitamin A895%
vitamin C53%
železo39%
natrij23%
prebavne vlaknine65%

Sadje vsebuje tudi majhne količine antioksidativnih snovi, ki preprečujejo razvoj malignih novotvorb in številnih kroničnih patologij.

2. Preprečevanje bolezni srca in ožilja

Kršitev metabolizma holesterola z naslednjimi aterosklerotičnimi lezijami arterijskih žil je eden glavnih in izjemno nevarnih problemov sodobne družbe.

Pojav aterosklerotičnih plakov povzroči skoraj popolno blokado krvnih žil in pojav bolezni, kot so: koronarna srčna bolezen, miokardni infarkt, akutne cerebrovaskularne nesreče, kronična možganska ishemija itd..

Raziskave kitajskih znanstvenikov dokazujejo, da goji jagode ob rednem uživanju zmanjšajo skupni holesterol v krvi in ​​njegove aterogene frakcije (LDL in TAG). Posledično je preprečeno nastajanje aterosklerotičnih oblog.

Rastlina tudi zmanjša verjetnost kakršnih koli motenj v ritmu in prevodnosti iz srca, s čimer se zmanjša tveganje za nenadno srčno smrt in hudo srčno popuščanje..

3. Normalizacija spanja

Študije so pokazale, da uživanje sadja goji pred spanjem skrajša čas zaspanja, prav tako pa bistveno izboljša kakovost spanja (postane globlje, manj prekinitev spanja pod vplivom zunanjih dražljajev).

Hkrati ni opaziti razvoja nobenih stranskih učinkov (tudi kljub izredno visoki ravni vlaknin v sestavi).

Jagode priporočamo za uporabo v primeru stresa, različnih depresivnih motenj in hudih somatskih bolezni, da bi izboljšali kakovost spanja.

4. Antioksidativno delovanje

Strokovnjaki iz Švice so ugotovili, da so jagode goji bogate z zeaksantinom, izjemno dragocenim antioksidantom.

Zeaksantin ščiti vse telesne celice pred prostimi radikali (med oksidativnim stresom) in s tem pred nadaljnjim uničenjem ali maligno preobrazbo.

Poleg tega je bilo ugotovljeno, da uporaba gojija 3 mesece ščiti organe vida pred različnimi hudimi starostnimi boleznimi, kar vodi do popolne izgube vida. Znanstveniki to lastnost povezujejo tudi z antioksidanti v jagodah..

5. Izboljšanje čustvenega ozadja

Po tujih študijah uporaba gojija 14 dni izboljšuje razpoloženje in čustveno počutje (udeleženci eksperimenta so postali mirnejši in bolj uravnoteženi). Aktivirali so tudi možgane..

Poleg tega so preiskovanci pokazali izboljšanje športnih rezultatov, povečanje želje po življenju..

Dodatne prednosti jagodičja vključujejo: zmanjšanje utrujenosti in resnosti stresnih motenj, normalizacija prebavnega sistema.

6. Koristi za kožo

Goji jagode so bogate z beta-karotenom, askorbinsko kislino in zeaksantinom. Po navedbah avstralskih strokovnjakov imajo te snovi naslednje pozitivne lastnosti v zvezi s kožo in njenimi dodatki:

  1. Izboljšanje gladkosti in elastičnosti. Preprečevanje nastanka gub.
  2. Zmanjšanje resnosti draženja kože med britjem ali depilacijo.
  3. Zaščita pred škodljivim sončnim sevanjem.
  4. Upočasnitev staranja. Antioksidanti v sadju normalizirajo presnovne procese, ščitijo epidermalne celice pred prezgodnjo smrtjo.
  5. Zmanjšanje krhkosti las in nohtov.

7. Normalizacija krvnega sladkorja

Ugotovljeno je bilo, da plodovi goji povečajo občutljivost perifernih tkiv na inzulin. Posledično celice učinkoviteje absorbirajo glukozo iz krvi..

Tako rastlina vpliva na glavni mehanizem razvoja sladkorne bolezni tipa II - odpornost na inzulin..

Študije kažejo, da je učinek jagod najbolj izrazit pri ljudeh, ki imajo težave z glikemičnim ozadjem, a antihiperglikemičnih zdravil sploh ne jemljejo.

Zato lahko goji uporabljamo za preprečevanje razvoja diabetesa mellitusa tipa II, pa tudi za izboljšanje njegovega poteka v začetnih fazah, skupaj s spremembo prehranjevalnega vedenja..

8. Izguba teže

Goji jagode lahko uporabimo za hujšanje. Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin, vitamina C in antioksidantov imajo naslednje pozitivne učinke na telesno maščobo:

  1. Zmanjšana absorpcija maščob iz lumna prebavnega aparata.
  2. Zmanjšana odpornost na inzulin. Pri hipoglikemiji je hitrost nastajanja maščobnih skladišč precej manjša.
  3. Izboljšanje presnovnih procesov na ravni adipocitov (maščobnih celic). Zaradi tega se učinkoviteje uporabljajo za zadovoljevanje energetskih potreb telesa..

Škoda in kontraindikacije

Na žalost se pri jemanju goji jagod pogosto pojavijo neželeni učinki. Tej vključujejo:

  1. Alergijske reakcije. Običajno obstajajo nesistemske patologije v obliki rinitisa, konjunktivitisa, urtikarije. Pri obdelavi jagodičja so bili celo primeri kontaktnega dermatitisa.
  2. Povečan tonus gladkih mišic. Opažen je tropizem do maternice in sfinktra Oddija.
  3. Dispeptične motnje. Razvija se s prekomernim uživanjem jagodičja (več kot 200 gramov hkrati) in se kaže v obliki napihnjenosti in zaprtja.

Pomembno je omeniti, da so jagode goji prepovedane ženskam med nosečnostjo. Zvišajo tonus maternice in lahko povzročijo prezgodnje odvajanje normalno nameščene posteljice, krvavitev iz maternice, splav.

Kako pravilno sprejeti?

Zaradi prijetnega okusa lahko goji jagode jemljemo surove, kar je najbolj zaželeno.

Zaradi visoke vsebnosti kalorij je priporočljivo normalizirati porabo - do 50-75 gramov na dan.

Odlično se podajo k kakršnim koli napitkom (milkshakes, čaji). Na njihovi osnovi lahko pripravite veliko sladic: od želeja do pekovskih izdelkov ali smutijev..

Poleg svežih jagod so razširjeni tudi naslednji načini uživanja:

  1. Posušene jagode. Lahko so odlična prigrizek. Kalorije so izredno visoke (do 700-900 kalorij na 100 gramov). Dnevni dodatek - največ 2-5 jagod hkrati.
  2. Koncentrirani sveže iztisnjeni sok. Vsebuje velike količine vitamina C in antioksidantov. Običajno se uporablja za preprečevanje raka in številnih bolezni srca in ožilja, endokrinega sistema. Dnevna doza je do 200 ml na dan.
  3. Izvleček. Obstaja veliko komercialnih oblik, vključno s prehranskimi dopolnili v obliki kapsul, tablet.
  4. Cela ali mleta semena. Vsebujejo veliko vlaknin. Uporablja se za boj proti zaprtju.

goji jagode

Goji jagode, znane tudi kot volčje jagode, so sicer doma v Aziji in so že več kot 2000 let znane kot zdravilna rastlina, priljubljenost pa so začele pridobivati ​​šele leta 2014. To je rastlina, kjer raste, kaj storiti z njo, koristne lastnosti in kontraindikacije - vse to bomo upoštevali v tem članku..

Kaj je goji

Goji jagode so plodovi rastline Dereza, ki je razširjena predvsem na Kitajskem in v Rusiji in pogosto divja. Uvrščeni so med volčje jagode, vendar niso strupeni. Je majhen, ovalni, oranžno-rdeč sadež rahlo nagubane teksture. Običajno se jedo posušeno.

Kaj storiti z njimi? Stoletja se uporabljajo kot zdravilna rastlina, zlasti za tinkture. O koristnih lastnostih te rastline, kontraindikacijah, nevarnostih in njihovi uporabi kot superživila - dobili boste odgovore na vsa vprašanja.

Koristne lastnosti goji jagod

Vsebnost kalorij v jagodah je dovolj velika za sadje - 375 kcal na 100 gramov, brez nasičenih maščob in vsebuje približno 32 gramov ogljikovih hidratov. Zaradi oblike in vonja jih pogosto zamenjajo z barberry, vendar je godži slabšega okusa in vsebuje veliko majhnih semen. Te jagode so bogat vir vitaminov in mineralov, med drugim:

  • vitamin C;
  • vlakno;
  • železo;
  • vitamin A;
  • cink;
  • antioksidanti.

Vsebujejo 18 aminokislin, od tega 8 esencialnih in 21 elementov v sledovih. Jagode vsebujejo antioksidante, zlasti beta-karotene, ki pomagajo našemu imunskemu sistemu okrepiti in spodbujati proizvodnjo rdečih krvnih celic. To je eno redkih živil na rastlinski osnovi z visoko vsebnostjo beljakovin - 100 gramov goji jagod vsebuje 10% DV. Ogljikovi hidrati so kompleksni, kar pomeni, da se raven sladkorja v krvi ne zviša, energija iz razgradnje pa enakomerno vstopi v telo. Blagodejne lastnosti goji jagod našemu telesu prinašajo veliko koristi, žal pa imajo kontraindikacije in so lahko škodljive..

Kontraindikacije za jemanje goji jagod

Kljub dejstvu, da je izdelek zelo koristen, kot kateri koli drug, ima številne kontraindikacije in je strogo prepovedan za uporabo nosečnic, doječih malenkosti in majhnih otrok (mlajših od 3 let):

  • lahko povzroči hipervitaminozo vitamina A, saj 100 gramov vsebuje 170% dnevne vrednosti;
  • včasih povzročajo alergijske reakcije, kar lahko močno prizadene otroka med dojenjem in na samem plodu - do splava;
  • ne sme se uporabljati z visokim krvnim tlakom skupaj z aspirinom in drugimi antikoagulanti;
  • nemogoče je v hudih fazah diabetesa ali z nizkim krvnim sladkorjem;
  • ljudje z rakom;
  • z ledvično boleznijo - lahko nastanejo kamni.

Odkar so same jagode postale priljubljene leta 2014, zadostno število kliničnih študij izdelka ni bilo opravljenih dovolj, naši zdravniki pa goji ne poznajo dobro in ne morejo kakovostno svetovati glede kontraindikacij za uporabo..

Goji ugodnosti

Iz same sestave postane jasno, da ta izdelek prinaša veliko koristi za zdravje in je goji težko zamenjati z drugimi izdelki. Gojijo se in se prodajajo kot superživila in jih pogosto najdemo v kremah za obraz in kožo, maskah, balzamih za lase itd. Pogosto jemljejo za hujšanje in zelo uspešno. Če pravilno uporabljate jagode goji, boste imeli največ koristi in preprečili škodovanje telesu. Prednosti vključujejo:

  • povečana splošna imunost in odpornost proti gripi;
  • izboljša presnovo;
  • zmanjšati tveganje za bolezni srca, zmanjšati bolečino pri artritisu;
  • pomaga očistiti jetra;
  • obnavlja ravnovesje hormonov v telesu in koristi med menopavzo;
  • Moški že dolgo uporabljajo goji jagode kot sredstvo za izboljšanje erekcije, gibljivosti sperme - zdrava alternativa Viagri. Povečajo tudi testosteron;
  • olajšajo odpornost proti insulinu;
  • izboljšati vid, zmanjšati stres;
  • Ločeno prinašajo koži in lasem - goji vsebujejo betakaroten, ki spodbuja obnovo kože in je sredstvo za pomlajevanje. Jagode zmanjšajo učinek sonca na kožo in pogosto na njihovi osnovi nastanejo naravne maske, balzami in kreme za kožo in lase;
  • boj proti prostim radikalom, ki povzročajo raka. V zahodnih državah jih je običajno jemati kot profilaktično sredstvo, saj lahko zavirajo rast tumorjev in celo povečajo učinkovitost zdravljenja;
  • koristno za hujšanje - dejstvo je, da imajo jagode nizek glikemični indeks in obremenitev, dolgo časa ohranjajo občutek sitosti. Če jih dodate žitaricam ali jogurtu, bo veliko bolj zdravo kot jabolko ali drugo suho sadje.

Tega izdelka ne zlorabljajte, za našo regijo ni značilen in diagnosticiranje alergijske reakcije je lahko precej težko. Goji jagode so dober dodatek k obroku - 30 gramov na dan. Presežek tega izdelka v prehrani je lahko škodljiv.

Goji jagodičja škoda, neželeni učinki

Če ste razumna oseba, pravilno vzemite jagode (ne več kot 30 gramov na dan) in goji vam ni kontraindiciran, ne bodo škodovali. Če vzamete preveč za hujšanje (najpogostejši razlog za presežek), so možni neželeni učinki v obliki:

  • napenjanje in driska, bolečine v trebuhu;
  • možna je nespečnost;
  • zvišan tlak in redčenje krvi. S kombinacijo teh dejavnikov je možna kapilarna krvavitev in kri iz nosu.

Škoda zaradi uporabe s strani rizične skupine je zelo velika. Bolje se jim izogibati brez nasveta nutricionista ali zdravnika.

Kako je prav in kdaj jesti jagode Goji?

Bolje jesti zjutraj. Prebavijo se dolgo in če jih jeste ponoči, boste morda imeli težave s spanjem. Običajno goji jagode jemo suhe kot dodatek jogurtu, smutijem, žitaricam in žitaricam za zajtrk. Manj pogosto se uporablja za omake, sladice in pecivo, solate in kuhanje čaja. Ponavljam - običajna količina za zdravje telesa je 15-30 g / dan..

Prodaja se tako sveža kot posušena. Okusite pred nakupom, saj zaradi podobnosti z barberry prodajalci pogosto goljufajo. Idealna možnost je nakup suhega sadja goji prek interneta iz držav izvora. Mnoga podjetja jih prodajajo kot superživila..

Koristne lastnosti, kontraindikacije in uporaba goji jagod

Sestava

Goji jagode so bogate s kemičnimi elementi, antioksidanti, vitamini, ki sadju dajejo zdravilne lastnosti..

Goja vsebuje naslednje elemente v sledovih:

  • cink;
  • jod;
  • selen;
  • železo;
  • kalcij;
  • fosfor;
  • kalij;
  • germanij;
  • magnezij;
  • baker;
  • kobalt.

Germanij preprečuje, da bi celice postale rakave. Zato se goji jemlje kot sredstvo proti raku. Medicina še ni potrdila hipoteze o vplivu na molekule DNA. Magnezij in tiamin dajejo antidepresivne lastnosti goji jagodam.

Povečana vsebnost vitamina C poveča zaščitne lastnosti telesa, betakaroten pomaga izboljšati vid. Vitamini skupine B: B1, B2, B6, B9 so pomembni za izboljšanje metabolizma in normalizacijo živčnega sistema.

Vitamin E, ki ga sadje vsebuje v izobilju, pomaga pomladiti telo. Velika količina železa pomaga povečati hemoglobin.

Edinstvene lastnosti sadja dajejo:

  • antioksidanti;
  • amino kisline;
  • polinenasičene kisline Omega-6, Omega-3;
  • monosaharidi;
  • polisaharidi.

Linolna kislina kuri maščobe, kar omogoča uporabo sadja za hujšanje.

Koristne lastnosti

Menijo, da jemanje ene žlice goji jagod na dan telesu zagotavlja vse potrebne elemente, dviguje imunost in ščiti pred okužbami z virusi in okužbami.

Znane so antioksidativne lastnosti goji. Zaradi vezave prostih radikalov se celice očistijo in pomladijo.

Uživanje izboljša sestavo krvi, spodbuja nastajanje rdečih in belih krvnih celic.

Zperon, ki ga vsebujejo jagode, pomaga izboljšati delovanje koronarnih arterij in srčne mišice.

Pri jemanju jagod se krvni tlak normalizira, krvne žile se okrepijo.

Polisaharidi normalizirajo raven glukoze v krvi, kar pomaga zniževati raven holesterola in normalizirati raven sladkorja v zgodnjih fazah diabetesa.

Uživanje sadja goji poveča število limfocitov, kar poveča obrambno sposobnost telesa. Po vsebnosti antioksidantov goja prekaša veliko živil. Učinki na telo:

  • Uporablja se za zdravljenje zaprtja
  • Podpira črevesno mikrofloro
  • Čisti jetra
  • Odstrani odvečno tekočino iz telesa
  • Izboljša presnovo
  • Normalizira hormonsko raven.

Za ženske

Tibetanska barberry odlično rešuje zdravstvene težave pri ženskah z lajšanjem bolečin med menstruacijo. Priporočljivo jemati med menopavzo. Jemanje goji jagod izboljša stanje kože in ima pomlajevalni učinek na telo. Poveča spolni nagon. Je dober pomočnik za uravnavanje psiho-čustvenega stanja ženske..

Za moške

Čarobna goji jagoda lahko moškemu povrne moč, saj prehranjevanje poveča tonus telesa, izboljša proizvodnjo spolnih hormonov. Izboljša kakovost sperme. Je odlično sredstvo za zdravljenje neplodnosti. Moški, ki uživajo tibetansko barberry, ugotavljajo povečan spolni nagon, podaljšan čas erekcije.

Hujšanje

Goji jagoda je nizkokaloričen izdelek. Zahvaljujoč kombinaciji vitaminov, antioksidantov, uživanje v hrani omogoča dobre rezultate pri hujšanju. Zaužitje sadja goji prispeva k občutku sitosti. Vitamin B2 izboljša presnovne procese v telesu. Antioksidanti pomagajo izboljšati oksidativne reakcije v celicah. Zaradi tega se iz telesa odstranijo vse škodljive snovi. Za doseganje največjega učinka je treba izdelek jemati skupaj s telesno aktivnostjo..

Izgubo teže dosežemo z:

  • pospeševanje presnovnih procesov;
  • izboljšanje aktivnosti prebavil;
  • odstranjevanje toksinov in tekočin iz telesa;
  • zmanjšan apetit.

Kako pravilno sprejeti

Goji jagode jemo v posušeni obliki.

Obstajajo omejitve glede vnosa: priporočljivo je zaužiti največ 40-45 g na dan. Začeti jemati z majhnimi odmerki, za začetek bo dovolj nekaj jagod na dan. Postopoma se odmerek poveča na 8-10 g. Bolje je, če začnete uporabljati večjo količino po posvetovanju z zdravnikom..

Bolje je, da ga vzamete v dveh korakih: zjutraj na tešče se poje prva polovica porcije, popoldne pa ostalo.

Za nosečnice in otroke mora biti odmerek ena tretjina celotnega odmerka.

Izdelka ne jemljite po 18. uri, saj imajo tonične lastnosti, velika verjetnost je, da ponoči ne boste zaspali.

Obstaja veliko načinov za uživanje goji jagod. Sadje uživamo kot suho sadje. Lahko se kuha. Če želite to narediti, dnevni odmerek prelijte z 0,5 litra vrele vode, pustite 30 minut in zaužijte tretjino kozarca trikrat na dan..

Kitajski barberry lahko dodate jedem za izboljšanje okusa v:

  • kaša;
  • sladoled;
  • solate;
  • pečen.

Iz jagod je narejena alkoholna tinktura: za to pest sadja prelijte z enim litrom alkohola in pustite 7 dni v zatemnjeni steklovini. Vzemite 20 ml na dan, razredčeno z vodo.

Goji jagode je mogoče uporabiti tudi v obliki sokov.

Škoda in kontraindikacije

Kljub obilici koristnih lastnosti so jagode goji lahko škodljive, če:

  • pretirana uporaba;
  • nočni sprejem.

Obstajajo kontraindikacije za uporabo pri:

  • nosečnost, saj imajo jagode stimulativne lastnosti;
  • dojenje, da bi se izognili zaužitju zdravilnih učinkovin otroku z materinim mlekom;
  • nizek krvni tlak, ker goja znižuje krvni tlak, se lahko hipotenzivni bolniki poslabšajo;
  • črevesna motnja;
  • povišana temperatura.

Izdelka ne uporabljajte za otroke, mlajše od 3 let, pa tudi za ljudi z alergijami.

Kako pravilno izbrati in shraniti

Pri nakupu goji jagod se morate pozanimati: iz katere države so bile pripeljane. Sadje iz Tibeta je bolj zaželeno, saj ima bolj koristne lastnosti.

Dobre jagode morajo biti zmerno čvrste na dotik. Ne smejo biti mehke in lepljive. Če so jagode svetlo rdeče, potem to kaže na ponaredek. Morali bi imeti oranžen odtenek. Podobnost s plodom barberry lahko privede do napačnega nakupa. Da se to ne bi zgodilo, se morate zavedati, da ima barberry znotraj eno podolgovato kost, znotraj goji pa je veliko majhnih rumenih zrn. Če so pakirani v vrečah, jih lahko pretresite in si podrobneje ogledate vsebino: če se jagode drobijo in drobijo v različnih smereh, potem je kakovost nizka, je bolje, da zavrnete nakup.

Če želite ugotoviti, ali gre za resnično sadje, morate pest vreči v vodo, če so jagode na površini, potem je to pristen izdelek.

Sadje je bolje shraniti v papirnatih in platnenih vrečkah na suhem, zaščitenem pred soncem. V steklovini so lastnosti popolnoma ohranjene. Lahko ga hranite v embalaži proizvajalca.

Goji jagode - koristne lastnosti in kontraindikacije, kako jemati za hujšanje, resnične ocene

V članku razpravljamo o jagodah goji, povemo, kakšnega okusa so, kakšne koristi in škodo prinašajo človeškemu telesu. Upoštevamo njihovo sestavo in vitamine, koristne lastnosti in kontraindikacije, kako jemati za hujšanje, kaj je koristno za ženske, moške, otroke, med nosečnostjo in onkologijo. Izvedeli boste resnične ocene zdravnikov in tistih, ki hujšajo o uporabi jagod, kje jih kupiti in koliko stanejo.

Kaj so goji jagode

Goji jagode so kitajsko ime za rastlino Dereza vulgaris, ki se nanaša na vrsto olesenelih rastlin iz rodu Dereza iz družine Solanaceae. Ta rastlina se popularno imenuje Wolf berry..

Največja višina grma je 3,5 m, njegove veje so prekrite s tankimi trni. Listi so preprosti, eliptični, celi. Zvonasti cvetovi imajo lila ali vijolično roza odtenek.

Pridelek obrodi, odvisno od regije, od maja do septembra ali od julija do oktobra. V tem obdobju je mogoče pobrati do 13 pridelkov, med katerimi je najbolj dragocen avgust..

Plod rastline je majhna koralno rdeča jagoda, ki je videti kot barberry. Sveže jagode rastline so strupene, niti jih ni priporočljivo jemati z golimi rokami, saj lahko koža počrni. Posušeno sadje ni nevarno; ima slano-sladek okus z rahlo kislostjo.

Kemična sestava

Sestava goji jagod vsebuje naslednje vitamine:

  • beta karoten;
  • vitamin B1 (tiamin);
  • vitamin B2 (riboflavin);
  • vitamin B6 (piridoksin);
  • vitamin C.
  • kalcij;
  • fosfor;
  • železo.

Sadje vsebuje tudi fenole, fitosterole, mono- in polisaharide, aminokisline v obliki lizina, triptofana, treonina.

Vsebnost kalorij v jagodah je 253 kcal na 100 gramov izdelka.

Suho sadje praktično ne vsebuje vitamina C, zato ima njihova uporaba minimalni antioksidativni učinek na telo.

Kjer rastejo

Goji jagode rastejo na Kitajskem: Gansu, Hebei, Notranja Mongolija, Shanxi, Sečuan, Xinjiang. Gojijo povsod, tudi v Rusiji. Rastlina pogosto divja.

Kulturno raste na severu osrednjega dela Kitajske v regiji Ningxia, v Tibetu in na Himalaji.

Koristne lastnosti

Mnogi ljudje dvomijo, da so jagode goji mit ali resničnost, kako njihova uporaba vpliva na zdravje ljudi? Navsezadnje ta rdeča sadja aktivno promovirajo različna podjetja, ki trdijo, da imajo neverjetno sestavo in zdravilne lastnosti. No, ugotovimo.

Goji jagode imajo naslednje koristne lastnosti:

  • normalizira krvni tlak;
  • znižati raven slabega holesterola v krvnem obtoku;
  • povečati zaščitne funkcije telesa;
  • preprečiti razvoj različnih novotvorb;
  • izboljša možgansko aktivnost;
  • izboljšati stanje limfe;
  • stabilizira raven spolnih hormonov in zdravi neplodnost;
  • spodbujajo hujšanje;
  • izboljšati elastičnost krvnih žil in mišic;
  • normalizira raven glukoze;
  • obnoviti delo genitalij;
  • aktivirajo presnovne procese v telesu.

Plodovi rastline pozitivno vplivajo na stanje krvnih žil in srca, kosti, mišičnega sistema, sečil in jeter. Izdelek vsebuje snovi, koristne za delovanje možganov.

Fotografija goji jagodičja

Prednosti goji jagod

Pravilna uporaba in uživanje goji jagod pozitivno vpliva na celotno človeško telo. Hkrati so plodovi, ki jih vsebuje sestava, uporabni na različne načine, odvisno od tega, kdo jih jemlje..

Za ženske

Zdravilne jagode vsebujejo naravne antioksidante, vitamine in minerale, ki blagodejno vplivajo na žensko telo. Najprej je sadje koristno za ljudi s hipertenzijo zaradi sposobnosti jagod, da normalizirajo krvni tlak.

Vključitev rdečih jagod v prehrano pomaga izboljšati razpoloženje, normalizirati delovanje sečil, oslabljenih med menopavzo. Učinkovito je tudi jesti jagode v primeru močnega in bolečega menstrualnega toka..

Jagode pomagajo upočasniti proces staranja in imajo splošen pomlajevalni učinek, povečajo imunost, preprečijo razvoj številnih bolezni, na primer diabetes mellitus tipa 2, Alzheimerjeva bolezen.

Plodovi goji se uporabljajo za zdravljenje neplodnosti žensk. Snovi, vključene v izdelek, pomagajo obnoviti reproduktivne funkcije žensk, normalizirajo hormonsko raven in izboljšajo aktivnost jajčnikov.

Za uživanje niso koristne samo rdeče, ampak tudi črne jagode. Vsebujejo antocianin, antioksidant, ki se bori proti staranju. Zahvaljujoč njej se polt izboljša, vidnost gub se zmanjša, pigmentacija se zmanjša in v celicah se zadrži kolagen, ki je odgovoren za elastičnost kože.

Za moške

Koristno je jesti rdeče jagode in močnejši spol. Sadje Goji pomaga pri obvladovanju erektilne disfunkcije, zmanjšanega spolnega nagona in prezgodnje ejakulacije.

Ko je ta izdelek vključen v prehrano, se vzdržljivost poveča, erekcija se izboljša in libido se poveča. Hranljivi sadeži telo napolnijo z energijo in močjo, zato jih je dobro zaužiti pred vadbo ali tekom. Tudi uživanje majhne količine sadja pomaga hitreje okrevati po napornih treningih..

Med nosečnostjo

Kljub nedvomnim koristim izdelka za človeško telo je mnenje strokovnjakov glede tega, ali nosečnice lahko jedo goji jagode ali ne, deljeno. Nekateri trdijo, da njihova vključitev v prehrano prispeva k nasičenosti telesa nosečnice z vitamini in minerali ter pomaga pri obvladovanju slabega počutja in jutranje slabosti..

Drugi so prepričani, da lahko rdeče jagode povzročijo splav, krvavitev iz maternice zaradi prisotnosti splavnih spojin v sestavi. Toda za zdaj te trditve nimajo dokazov..

Med nosečnostjo ženskam svetujejo, da na dan ne jedo več kot 10 posušenih plodov goji. Najprej pa se je treba posvetovati z zdravnikom, saj je v vsakem primeru vse individualno, in če lahko ena nosečnica jedo rdeče sadje, potem lahko škoduje drugemu.

Za otroke

Mnogi starši, ki so že cenili prednosti uživanja goji jagod, se sprašujejo, ali jih lahko dajemo otrokom. Otrokom, mlajšim od 3 let, je prepovedano dajati sadje goji.

Rdeče sadje ima naslednje koristne lastnosti na otrokovo telo:

  • okrepi kostno tkivo in zobno sklenino;
  • izboljšati spomin in učne sposobnosti;
  • krepijo imunost in ščitijo pred virusnimi boleznimi;
  • povečati telesno aktivnost in vzdržljivost.

Otrok lahko dobi največ 30 g posušenih jagod na dan, razdeljenih na 3 odmerke.

Prednosti sadja goji za hujšanje

Za večino ljudi so kitajske goji jagode povezane z učinkovitim pripomočkom za hujšanje, ker so ena od sestavin prehrane, ki je predpisana za debelost. Mnogi proizvajalci sadje goji vključujejo v prehranska dopolnila za hujšanje..

Blagodejni učinki na hujšanje so posledica naslednjih lastnosti sadja:

  • Izdelek vsebuje veliko vlaknin in beljakovin, ki se odlično spopadajo z občutkom lakote. Sadje lahko uporabimo kot hranljiv, nizkokaloričen prigrizek.
  • Jagode preprečujejo presnovne motnje, pomagajo vzdrževati normalno raven sladkorja v krvi in ​​izboljšajo presnovne procese v telesu.
  • Sadje pomaga pri motnjah spanja in nespečnosti, preprečuje depresijo in izboljšuje razpoloženje. Vse te lastnosti pozitivno vplivajo na oblikovanje telesa..
  • Jagode nasičijo telo z vitamini in energijo ter s tem povečajo vzdržljivost med športom.

Pomembno je razumeti, da se bo hujšanje zgodilo le, če se bodo upoštevale osnove pravilne prehrane in aktiven življenjski slog. Sadje goji samo po sebi ne vpliva na procese hujšanja, le zmanjšuje lakoto in daje moč za šport..

Goji jagode v dlaneh

Kako uporabiti

Kako pravilno uporabiti goji jagode za hujšanje? Jemo jih posušene, iz njih pa pripravljajo tudi čaje, koktajle, alkoholne ali vodne tinkture. Pitje teh napitkov pozitivno vpliva na izgubo teže, spodaj pa vam bomo povedali, kako jih pripraviti..

Goji jagodni čaj

Sestavine:

  • voda - 500 ml;
  • goji jagode - 1 žlica.

Kako kuhati: Sadje prelijte z vrelo vodo, pustite 30 minut.

Način uporabe: Čaj pijte 2-3 krat na dan po ½ skodelice.

Milkshake

Sestavine:

  • mleko - 0,5 l;
  • goji jagode - 2 žlici.

Kako kuhati: sesekljajte sadje goji. Mleko stepemo z mešalnikom, nato mu dodamo sesekljano sadje.

Kako uporabiti: Pijte koktajl 2-3 krat na dan.

Tinktura na vodi

Sestavine:

  • voda - 500 ml;
  • goji jagode - 1 žlica.

Kako kuhati: Jagode prelijemo z vročo vrelo vodo in pustimo, da se napolnijo.

Kako uporabljati: Tinkturo jemljite na tešče zjutraj po prebujanju..

Alkoholna tinktura na vodki (mesečina)

Sestavine:

  • vodka (mesečina) - 500 ml;
  • goji jagode - 50 g.

Kako kuhati: jagode nalijte v kozarec, napolnite z vodko, zaprite pokrov in postavite v temen prostor za 10 dni.

Način uporabe: Po navedenem času odstranite tinkturo. Vzemite 10 mg dvakrat na dan, razredčeno z vodo. Shranjujte v hladilniku.

Goji jagode za onkologijo

Obstaja mnenje, da se rdeče jagode učinkovito uporabljajo za zdravljenje onkologije, zlasti raka materničnega vratu in mlečnih žlez. To je posledica dejstva, da jagode vsebujejo selen in germanij - minerala, ki delujeta protitumorsko. Zato je vsakodnevno uživanje jagod izvrstno preprečevanje raka in pomaga ustaviti razvoj malignih novotvorb..

Hkrati je CBC leta 2007 izvedel lastno preiskavo o varstvu potrošnikov v zvezi s trženjskimi trditvami o "soku goji". Po njihovem mnenju so klinične študije v Memorial Sloan-Kettering Cancer Center v New Yorku pokazale, da navedbe proizvajalca, da uporaba soka goji jagod v 75% primerov preprečuje razvoj raka dojke, ne držijo. Opravljene so bile le predhodne laboratorijske študije in eno kitajsko klinično preskušanje.

Iz tega razloga se ne smete zanašati na goji jagode kot zdravilo za lažje obvladovanje raka. Če sumite, da imate raka, morate takoj obiskati onkologa in ne samozdraviti.

Kuharske aplikacije

Goji jagode se aktivno uporabljajo v kulinariki za pripravo sladkih in slanih jedi. Najlažje jih uporabimo tako, da uporabimo suhe jagode, kot so običajne rozine, to pomeni, da jih dodamo pekačem, ovsenim kosmičem ali drugim žitaricam, mešanici suhega sadja ali pojemo pest za prigrizek..

Posušeno sadje goji pred jedjo temeljito sperite pod vodo, tako kot drugo suho sadje. In če jih 2–5 minut držite v vroči vodi, bodo postali mehki..

Goji lahko dodajamo žitaricam in začinjenemu pilafu, mehiškim omakam, čili papriki in drugim jedem, dodatke, ki jim dajejo izviren sladek okus. Pogosto namočene jagode dodamo paradižnikovi omaki, smutijem, zamrznjenim sladicam (sladoled, popsicles). Posušene jagode lahko nasekljate do praškaste konsistence in nato dodate homogenim izdelkom (omake, smutiji, solatni prelivi).

Nekaj ​​preprostih in okusnih receptov za kuhanje goji jagod je navedenih spodaj..

Kissel iz lanenih semen in goji jagod

Lanena semena, zlasti v kombinaciji z goji jagodami, pozitivno vplivajo na procese hujšanja in izboljšanje metabolizma.

Boste potrebovali:

  • goji jagode - 1 žlica;
  • lanena semena - 1 žlica;
  • limonin sok - 1-2 žlički;
  • voda - 250 ml.

Kako kuhati:

  1. Laneno seme in sadje goji prelijte z vrelo vodo.
  2. Vztrajajte 40 minut, vlijte limonin sok, po želji dodajte sladilo in popijte.

Tepsija z jabolki in goji jagodami

Boste potrebovali:

  • riž "Kuban" - 3 žlice;
  • granulirani sladkor - 1 žlica;
  • jajce - 1 kos;
  • jabolka - 3 kos;
  • masa skute - 0,2 kg;
  • vaniljev sladkor s cimetom - 1 čajna žlička;
  • goji jagode - 1 pest;
  • maslo - 20-30 g;
  • krušne drobtine - 10-20 g.

Kako kuhati:

  1. Kuhajte riž.
  2. Jagode prelijte z vročo vodo, tekočino po minuti odcedite in sadje sperite pod tekočo vodo.
  3. Jajce stepemo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem, dodamo maso skute. Dobro premešaj.
  4. V nastalo maso dodajte ohlajen riž, sadje goji, premešajte.
  5. Pekač namastimo z maslom, potresemo s krušnimi drobtinami.
  6. Jabolka narežemo na tanke rezine in položimo v kalup, nato pa na vrh potresemo s trsnim sladkorjem.
  7. Pečico segrejte na 180 stopinj in vanjo pošljite kalup 15-20 minut.

Kako pravilno jesti jagode goji

Če želite maksimizirati koristi uživanja sadja goji, se držite naslednjih pravil:

  • Dnevni odmerek posušenih ali kuhanih jagod je 25 g.
  • Če nameravate jemati goji jagode za hujšanje, morate iz prehrane izključiti vso hrano, alkohol in gazirane pijače. Le v tem primeru bo rezultat opazen.
  • Naenkrat ne morete jesti veliko jagodičja, saj lahko to povzroči alergije.

Kaj lahko nadomesti goji jagode

Potrošniki se pogosto srečujejo z vprašanjem, kako nadomestiti goji jagode. Vse je odvisno od namena, za katerega je potrebno:

  1. Najpomembnejši tekmec gojija po količini koristnih elementov v sledovih, ki pomagajo izgubiti težo in antioksidantov, so plodovi tropske acai palme, ki je videti kot temno vijolično grozdje. Jagode acai v marsičem presegajo zdravstvene koristi goji jagod, hkrati pa je njihova cena precej visoka. Za 30 kapsul boste morali plačati več kot 30 USD.
  2. Da bi zmanjšali težo, je namesto goji dovoljeno uporabljati sveže jagode ribeza, brusnic, kosmulje, borovnice, jagode, brusnice. Če zaužijete takšne jagode za večerjo, boste hitro odstranili maščobo s trebuha, stegen in stranic..
  3. Nizkokalorično sadje, kot so jabolka, ananas, češnje, slive, češnje, pomaranče, kivi, so idealni za normalizacijo metabolizma pri hujšanju in antioksidativni učinek..
  4. Posušene hruške, češnje, suhe marelice, jabolka, fige bodo pomagale obvladati odvečno težo. A hkrati na telo ne morejo vplivati ​​enako kot goji.
  5. Surova zelenjava in lahke zelenjavne solate, začinjene z oljčnim oljem, so odlične za hujšanje.
  6. Morski sadeži, ki vsebujejo jod, blagodejno vplivajo na ščitnico, kar preprečuje razvoj motenj v njenem delu, ki vodijo do prekomerne teže. Zato je koristno, da v svojo prehrano vključite morske alge, lignje, ribe, školjke..
Goji jagode v košarici

Kontraindikacije in previdnostni ukrepi

Ali lahko sadje goji škoduje človeškemu telesu? Če se držite priporočenih odmerkov, bo uporaba rdečih jagod samo koristila.

Glavne kontraindikacije za uživanje goji jagod so:

  • individualna nestrpnost;
  • nagnjenost k alergijskim reakcijam;
  • nosečnost;
  • otroci, mlajši od 3 let;
  • dojenje;
  • želodčne težave.

Prepovedano je kombinirati uporabo goji jagod z jemanjem zdravil iz skupin hipnotikov in antikoagulantov.

V primeru prisotnosti diabetesa mellitusa, hipertenzije in hipotenzije, motenj strjevanja krvi je pred uporabo izdelka potreben zdravniški posvet..

Če presežete priporočeni odmerek, se lahko pojavijo naslednji neželeni učinki:

  • migrena;
  • slabost;
  • šibkost;
  • težave s spanjem;
  • bruhanje;
  • prebavne motnje.

Ko se pojavijo takšni simptomi, je treba zdravilne plodove nujno odstraniti iz prehrane..

Kje kupiti in cena

Goji jagode lahko kupite v lekarni ali specializirani spletni trgovini. Tudi na tržnicah jih včasih najdete v prodaji. Pri nakupu obvezno povprašajte prodajalca za certifikat kakovosti izdelka, saj se navadna barberry pogosto prodaja pod krinko goji jagod zaradi zunanje podobnosti izdelkov..

  • posušene jagode, 100 g - 330 rubljev;
  • posušene goji jagode, 500 g - 1450 rubljev;
  • zmlete goji jagode, 100 g - 600 rubljev;
  • črne divje goji jagode, 60 g - 550 rubljev.

Rok uporabnosti izdelka je 2 leti od datuma zbiranja in pakiranja.

Ocene

Po mojem mnenju so jagode goji premišljena marketinška kampanja in imajo minimalne koristi. Da, rahlo potešijo lakoto, pomagajo shujšati, vendar le, če se pravilno prehranjujete in se aktivno ukvarjate s športom. Če se držite tega načina življenja, lahko tudi brez gojija shujšate..

Priporočam, da moji bolniki jedo goji jagode v hladni sezoni, saj vsebujejo vitamin C in pomagajo okrepiti imunski sistem. Hkrati je v limonini več askorbinske kisline in stane manj kot goji. Zaključek je torej jasen.

Pred kratkim sem kupil veliko pakiranje goji jagod za hujšanje. Iskreno, mislil sem, da bom v 1-2 tednih lahko izgubil do 5 kg odvečne teže. Kamor koli sem lahko odvrgel le 1,5 kg in potem zahvaljujoč dejstvu, da sem v 14 dneh uredil 2 dneva posta. Moj zaključek je, da sadje goji ne pomaga pri hujšanju..

Na goji jagodah sem večkrat shujšala. Prvič v mesecu dni mi je uspelo shujšati za 4 kg, drugič - minus 1,5 kg v 2 tednih. Načeloma je bil rezultat zame v redu, zdaj se držim pravilne prehrane in zvečer tečem. Teža je začela postopoma izginjati sama od sebe.

Goji jagode so zdrav izdelek, ki vsebuje vitamine in minerale. Hkrati se nanj ne smemo zanašati kot na edino sredstvo, ki pomaga odpraviti odvečno težo in zdraviti večino bolezni. Sadeže goji obravnavajte kot dodaten vir energije, zahvaljujoč kateri lahko dosežete tanek pas in boste vedno dobre volje.

Goji

Goji jagoda (navadna volčja jagoda) ali Lycium barbarum spada v skupino rastlin s skupnim imenom "volčja jagoda". Mimogrede, vse rastline te skupine nimajo toksičnega učinka na človeka - nekatere njene vrste, kot je goji, imajo edinstvene zdravilne lastnosti..

Goji berry je trajni listnati grm (družina Solanaceae) z vijoličnimi, vijoličnimi ali rjavimi cvetovi in ​​tankimi bodicami. Ko dozorijo, jagode dobijo podolgovato ovalno obliko in bogato rdečo barvo..

Azija velja za rojstno mesto goji jagod, in sicer rodovitne dežele gorskih dolin Himalaje in Tibeta. Danes je jagodičje razširjeno na skoraj vseh celinah Zemlje: Evraziji, Ameriki, severni Afriki in celo Avstraliji. Vendar je treba opozoriti, da imajo goji jagode iz rodovitnih dežel planote Ningxia (Kitajska) najbolj uporabne lastnosti. Na tem območju zemlja prejme naravno gnojilo, bogato z minerali - les, ki ga iz gora prinašajo vode Rumene reke..

Skozi zgodovino človeške uporabe je bila goji jagoda naslovljena z različnimi epiteti, kot so: "ljubezenska jagoda", "vir dolgoživosti", "jagoda sreče", "rdeči diamant", "rajska jagoda", "sad želene dolgoživosti", "tibetanska barberry". Poleg tega so dodelili različna priljubljena imena - "barbarska dereza", darmoros, poljski jasmin, deribas, vinski kamen itd..

Malo zgodovine

Obstaja cel mit o tem, zakaj se navadni volčji jagodi v Aziji reče goji jagoda. Zgodba se je zgodila med vojnami v provinci Ningxia na starodavni Kitajski v družini kmeta po imenu Gou Zi. Ko so glavo družine poklicali v dolgotrajno vojno z napadalci, sta žena in mati Gou Tzuja ostala brez hrane, lakota in smrt pa sta divjali okoli. Uspelo jim je preživeti le zato, ker je Qi (žena kmeta) na trnastih grmovnicah, ki so rasle na južnem pobočju gore Fragrant, nabirala jagode in jih uporabljala pri kuhanju.

Vsebnost kalorij goji jagod

Je 253 kcal na 100 gramov.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
11.73743.2--253

Koristne lastnosti goji jagod

Sestava in prisotnost hranil v goji jagodah

Sestava "jagodičja dolgoživosti" (kot se imenuje tudi goji) vključuje: vitamine C (askorbinska kislina) in B, cink, fosfor, železo, baker, selen, germanij, kalcij, beta-karoten, tiocianate, antioksidante, aminokisline, subisaharide, glikozinolati, flavonoidi in steroidni saponini, tiamin, zeaksantin, riboflavin.

Uporaba goji jagodičja v medicini

Od nekdaj se goji berry uporablja v kitajski medicini za povečanje libida pri ženskah in moških ter za dvig razpoloženja in izboljšanje počutja v stresnih situacijah. Ta rastlina naj bi pomagala v boju proti rakavim celicam, okrepila imunost in podaljšala življenje..

Goji jagode poleg tega prispevajo k zdravljenju bolezni ledvic, jeter, oči, reproduktivnega sistema, zmanjšujejo raven sladkorja v krvi in ​​lajšajo dolgotrajno nespečnost. In tudi preprečujejo razvoj Alzheimerjeve bolezni in diabetesa, obnavljajo hormonsko ravnovesje, urinske funkcije, izboljšujejo delovanje živčnega sistema, tonizirajo, odpravljajo negativne učinke menopavze in zvišujejo raven melatonina, krepijo pljuča, preprečujejo maščobno degeneracijo jeter, izboljšujejo delovanje hematopoetskega sistema. Goji lahko pomaga pri lajšanju glavobola in omotice.

Nabor koristnih snovi te rastline človeškemu telesu pomaga tudi pri tvorbi antioksidantne superoksid dismutaze s šibkim hipotenzivnim učinkom, kar prispeva k učinku zdravil na človeško telo. Na seznam uporabnih lastnosti goji jagodičja lahko dodamo tudi zatiranje kandidiaze, patogene E. coli in vnetnih procesov..

Po preučitvi goji jagode s strani znanih raziskovalnih središč in v njeni sestavi prepoznajo edinstveno kombinacijo vitaminov, makro- in mikroelementov, so jo svetovne zvezdnice (na primer Steven Spielberg, Oprah Unfrey) začele oglaševati in uporabljati pri proizvodnji svojih blagovnih znamk, športniki pa za obnovo moči in izboljšanje vzdržljivosti.

Goji jagodičje je postalo zelo oglaševano sredstvo za hujšanje, potem ko so številni strokovnjaki za prehrano soglasno izjavili, da "goji jagodičje spodbuja hujšanje brez aktivnih prizadevanj." Ugotavljajo, da rastlina pomaga izboljšati metabolizem in krvni obtok, znižuje raven slabega holesterola in pospešuje razgradnjo maščobnih celic..

Poleg jagodičja sodobna medicina uporablja liste, lubje in korenine grma..

Goji jagoda v kozmetologiji

Ker goji jagoda pospeši delitev celic v človeškem telesu (vključno s kožo), se v kozmetologiji uporablja za pomlajevalni učinek. Dodana je namreč v sestavo krem, losjonov in drugih izdelkov za nego kože.

Goji jagodičje v kulinariki

Zahvaljujoč prijetnemu sladko-kislemu okusu je jagodičje postalo zelo priljubljena sestavina vseh vrst juh, ki so na jedilniku znanih uglednih restavracij. Lahko ga dodajamo čaju, sadnim solatam, riževim jedem, muslijem in jogurtu.

Obstaja legenda, da so celo kitajskim cesarjem postregli jedi, ki so vsebovale goji jagode..

Nevarne lastnosti goji jagod

V prehrani ni priporočljivo uporabljati goji jagod ali uporabljati zdravilnih pripravkov na njihovi osnovi v primeru individualne nestrpnosti te rastline. Prav tako je kontraindicirana med nosečnostjo, med dojenjem in otrokom, mlajšim od treh let..

In tudi ne morete jesti več kot 25 g jagod na dan - to lahko povzroči učinek, ki je nasproten terapevtskemu učinku..

Mit ali resničnost neverjetnega vpliva gojija na človeško telo? V tem videu je predstavljena novinarska študija o koristih goji jagod za zdravje

Goji jagode. Lastnosti, kako jemati jagode, kakšen je učinek, kontraindikacije in možna škoda za telo.

Goji jagode so danes nekoliko v trendu med ljudmi, ki želijo ohraniti in izboljšati zdravje. Na internetu se o teh sadežih veliko govori, dobro se prodajajo, pogosto po čudovitih cenah, pripisujejo jim številne učinke, pogosto na robu domišljije. Poskusimo objektivno ugotoviti, za kakšno rastlino gre, kako deluje na človeško telo, kdo in kako naj jo vzame.

Goji Berries je ime, ki je postalo blagovna znamka. Ima pa veliko sopomenk: rastlini pravijo tudi tibetanski barberry, kitajska dereza, volčje jagode (Wolfberry), Lycium Barbarum (Berber dereza). Spada v družino nočnikov, saj je "sorodnik" pridelkov, kot so krompir, paradižnik, tobak, belladonna, čili.

In če se poglobite v botaniko, se izkaže, da goji jagode ne rastejo na eni, temveč na dveh vrstah rastlin, vendar zelo blizu ena drugi: Lycium Barbarum (Berber Dereza) in Lycium Chinense (kitajska Dereza). So olesenele trajnice, ki lahko zrastejo v višino od 1 do 3 metrov. Njihova domovina je Azija.

Tradicionalno drevo Lycium Chinense gojijo na jugu Kitajske in je nižje po višini, medtem ko je Lycium Barbarum na severu in je višje.

Glede na značilnosti podnebja in krajine na severni polobli cveti tibetanski barberry od junija do septembra. In same goji jagode se pojavljajo od avgusta do oktobra. So majhni ovalni plodovi s svetlo oranžno rdečo barvo. V notranjosti so majhna semena.

Čeprav se goji jagode imenujejo volčje jagode (v resnici to ni ime določene rastlinske vrste, ampak skupni izraz), niso strupene. Na Kitajskem jih že tisočletja gojijo, nabirajo, sušijo in dodajajo hrani, ki se uporablja v ljudski medicini..

Kako se goji jagode uporabljajo pri kuhanju?

Uporaba goji jagod v ljudski in tradicionalni medicini

V starodavni Kitajski so se goji jagode, tako kot številne druge rastline, aktivno uporabljale za zdravljenje bolezni jeter, ledvic, hrbtenice, sklepov kot tonik in splošni tonik..

V Evropi in Ameriki so goji jagode začele pridobivati ​​priljubljenost šele v 21. stoletju. Predstavljeni so bili na različne načine: kot sredstvo za hujšanje, preprečevanje raka, celo kot univerzalna rešitev za vse bolezni. Povezani so bili s skrivnostmi znanih kitajskih stoletnikov.

Danes je bilo izvedenih že veliko študij, na podlagi katerih lahko govorimo o glavnih biološko dragocenih sestavinah in z njimi povezanih učinkih goji jagod. Trenutno so plodovi posušenega tibetanskega barberryja del prehranskih dopolnil, ki so široko predstavljeni v trgovinah z zdravo hrano.

Lastnosti goji jagod in biološko aktivne snovi, ki so vključene v njihovo sestavo

Minerali

Goji jagode vsebujejo 11 makrohranil (minerali, ki jih v telesu najdemo v velikih količinah) in 22 elementov v sledovih (minerali, ki jih telo potrebuje v mikro dozah).

Glavni minerali goji jagod so:

Ime izdelkaPomen v telesu
Kalij
  • Glavni kation (pozitivno nabit ion), ki se nahaja znotraj celic in zagotavlja njihovo normalno razdražljivost.
  • Sodeluje pri vzdrževanju osmotskega krvnega tlaka.
  • Sodeluje pri vzdrževanju normalnega ravnotežja vode in kisline.
  • Potrebno za normalno delovanje mišic, srca, možganov.
Natrij
  • Glavni pozitivno nabit ion najdemo v krvi in ​​medcelični tekočini.
  • Ima ključno vlogo pri vzdrževanju osmotskega krvnega tlaka.
  • Sodeluje pri vzdrževanju normalnega pH v krvi.
  • Skupaj s kalijem zagotavlja normalno razdražljivost in delovanje celic.
  • Pomaga sladkorjem, aminokislinam in negativno nabitim molekulam, da prehajajo skozi celične membrane.
  • Sodeluje pri tvorbi želodčnega soka in ga aktivira.
  • Pomaga pri prenašanju ogljikovega dioksida v krvi od celic do pljuč.
Kalcij
  • Bistvena sestavina zob in kosti za njihovo moč.
  • Bistvenega pomena za normalno krčenje mišic in delovanje srca.
  • Zagotavlja normalno prevodnost živčnih impulzov med živčnimi celicami.
  • Sodeluje v procesu strjevanja krvi.
Magnezij
  • Del najpomembnejših encimov.
  • Potreben je za izvajanje živčnih impulzov in vzdrževanje konstantnega ritma krčenja srca.
  • Bistvenega pomena za delovanje možganov.
  • Pomaga pri zniževanju krvnega tlaka.
  • Sodeluje pri proizvodnji energije v celicah.
Železo
  • Je del hemoglobina eritrocitov, potreben je za prenos kisika v kri.
  • Del nekaterih pomembnih encimov.
baker
  • Del nekaterih pomembnih encimov.
  • Spodbuja boljšo absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov iz hrane.
  • Sodeluje pri tvorbi kosti, vezi, kit, hrustanca.
  • Spodbuja sintezo hemoglobina in tvorbo rdečih krvnih celic.
  • Pozitivno vpliva na stanje kože, krvnih žil.
Mangan
  • Del nekaterih pomembnih encimov in aktivira druge.
  • Sodeluje pri sintezi beljakovin.
  • Aktivno sodeluje pri presnovi.
Cink
  • Del približno 300 encimov.
  • Pozitivno vpliva na razmnoževanje in rast celic.
  • Pozitivno vpliva na reproduktivno funkcijo (še posebej potrebno za moške).
  • Sodeluje pri hematopoezi, rasti nohtov in las.

Amino kisline

Goji jagode vsebujejo 18 aminokislin, vključno z esencialnimi: valin, levcin, metionin, fenilalanin, izolevcin, lizin, triptofan, treonin, ki jih telo ne more sintetizirati ali pa jih lahko, vendar v minimalnih, nezadostnih količinah. Zato je treba esencialne aminokisline neprestano dovajati s hrano..

Glavne funkcije aminokislin:

  • Njihova glavna vloga je, da se lahko povežejo v verige in tvorijo beljakovine. Za katere je znano, da so temelj življenja.
  • Nekatere aminokisline igrajo vlogo mediatorjev, ki prenašajo impulze med živčnimi celicami.
  • Med intenzivno telesno aktivnostjo aminokisline postanejo vir energije za mišično tkivo.
  • Aminokisline same po sebi lahko aktivirajo metabolizem, izboljšajo absorpcijo mineralov in vitaminov.

Vitamini

Goji jagode vsebujejo 6 vitaminov: C, E, B1, B2, B6, B12. Po nekaterih poročilih je vsebnost posameznih vitaminov v sadju goji večkrat večja kot v agrumih..

Vrednost vitaminov, ki jih vsebujejo goji jagode:

Ime vitaminaPomen v telesu
C (askorbinska kislina)
  • Bistveni antioksidant, ki ščiti telesne celice pred poškodbami prostih radikalov.
  • Potrebno za nevtralizacijo nekaterih strupenih snovi v jetrih.
  • Spodbuja pretvorbo holesterola v žolčne kisline in zmanjšuje tveganje za aterosklerozo.
  • Potreben za tvorbo nekaterih aminokislin, nadledvičnih hormonov.
E (tokoferol)
  • Antioksidant, ščiti telesne celice pred poškodbami prostih radikalov.
  • Krepi žilno steno, naredi posode manj krhke.
  • Ščiti živčni sistem pred poškodbami.
  • Poveča odpornost telesa na stradanje kisika.
  • Pomaga pri zniževanju ravni holesterola v krvi in ​​zmanjšuje tveganje za aterosklerozo.
B1 (tiamin)
  • Del pomembnih encimov, ki sodelujejo v presnovi.
  • Potrebno za normalno delovanje živčnega sistema.
B2 (riboflavin)
  • Bistvenega pomena za tvorbo rdečih krvnih celic v rdečem kostnem mozgu.
  • Poveča imunost z aktiviranjem sinteze protiteles.
  • Bistvenega pomena za rast otrok in vzdrževanje normalnega delovanja reproduktivnega sistema pri odraslih.
  • Zagotavlja normalno stanje in privlačen videz kože, las, nohtov.
B6 (piridoksin)
  • Sodeluje pri tvorbi eritrocitov v rdečem kostnem mozgu.
  • Potrebno za normalno absorpcijo glukoze v živčnem tkivu.
  • Sodeluje pri presnovi maščob in ogljikovih hidratov.
  • Zmanjša raven holesterola v krvi in ​​zmanjša tveganje za aterosklerozo.
B12 (cianokobalamin)
  • Potreben je za normalno tvorbo krvi. S pomanjkanjem se razvije anemija s pomanjkanjem B12..
  • Spodbuja hujšanje pri debelosti.
  • Poveča imuniteto.
  • Pomaga izboljšati splošno stanje.

Druge sestavine goji jagod


Ime biološko aktivne snoviUčinki na telo
8 vrst polisaharidov in 6 vrst monosaharidov. Polisaharidi LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4 imajo največjo biološko vrednost - imajo edinstveno strukturo in jih najdemo le v goji jagodah.
  • Okrepite žilno steno. Povečajte elastičnost krvnih žil in njihovo odpornost na poškodbe.
  • Prispevajte k normalizaciji krvnega tlaka, preprečite hipertenzivne krize.
  • Pomaga izboljšati delovanje imunskega sistema.
  • Povečajte odpornost telesa na stres.
  • Prispeva k izgubi teže pri debelosti.
  • Normalizirajo črevesno mikrofloro in preprečujejo disbiozo, saj so gojišče bakterij, ki običajno živijo v debelem črevesu.
Polinenasičene maščobne kisline, vključno z esencialnimi (ki se ne sintetizirajo v človeškem telesu): linolenska, alfa-linolenska. Trenutno so izolirani v ločeno skupino vitaminov - "vitamin F".
  • Izboljša funkcije kardiovaskularnega sistema, normalizira krvni obtok.
  • Preprečuje razvoj ateroskleroze.
  • Zaščitite celice srčne mišice pred poškodbami, preprečite razvoj aritmij.
  • Pomaga izboljšati oskrbo s hranili v telesnih tkivih.
  • Zatiranje vnetja.
Fitosteroli, vključno z beta-sitosterolom.
  • Krepi celične membrane.
  • Zmanjšajte holesterol v krvi in ​​zmanjšajte tveganje za aterosklerozo.
  • Zmanjšajte tveganje za razvoj raka na prostati.
  • Zmanjšajte tveganje za razvoj diabetesa tipa II.
5 vrst karotenoidov:
  • beta karoten;
  • zeaksantin;
  • lutein;
  • likopen;
  • kriptoksantin.
  • Karotenoidi so močni antioksidanti, ki ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov.
  • Vitamin A se tvori iz beta-karotena.
Različni fenoliImajo močne antioksidativne lastnosti.

Vpliv goji jagod na telo

učinekKaj je povzročilo?
Zniževanje ravni holesterola v krvi in ​​normalizacija krvnega tlakaGoji jagode vsebujejo veliko aktivnih sestavin, ki preprečujejo razvoj ateroskleroze in normalizirajo pretok krvi. To so magnezij, askorbinska kislina, tokoferol, piridoksin, polisaharidi, polinenasičene maščobne kisline.

Zmanjšanje tveganja za rakaMaligni tumorji nastanejo zaradi kombinacije številnih različnih vzrokov. Eden izmed njih je poškodba celic in genskega aparata s prostimi radikali..

Askorbinska kislina, tokoferol, karotenoidi in fenoli, ki so del goji jagod, imajo izrazite antioksidativne lastnosti. Zmanjšujejo tveganje za nastanek malignih novotvorb v različnih organih.

Poleg tega obstajajo dokazi, da fitosteroli, ki jih vsebujejo tudi jagode, posebej zmanjšujejo tveganje za nastanek raka na prostati..

Zniževanje krvnega sladkorja in preprečevanje razvoja diabetesa tipa IIGlavna vloga pri zniževanju ravni sladkorja pripada polisaharidom, ki jih najdemo v goji jagodah. Stanje lahko izboljšajo v začetnih fazah, ko se raven sladkorja v krvi nekoliko poveča..

Izboljšanje spolne uspešnostiZa normalno delovanje reproduktivnega sistema pri moških je potreben cink. Ta mineral pomaga povečati erekcijo in izboljša kakovost sperme.

Sestavine, ki sestavljajo goji jagode, izboljšajo metabolizem in povečajo splošni tonus telesa. Zahvaljujoč temu naredijo človeka bolj aktivnega, tudi v spolni sferi, upočasni staranje..

Izguba težePolisaharidi, cink, askorbinska kislina, tokoferol - te snovi sodelujejo v presnovi maščob in prispevajo k pretvorbi maščob v energijo. Tako pomagajo obvladovati odvečne kilograme. Seveda samo jemanje goji jagod ne bo pomagalo rešiti težave s prekomerno telesno težo. Pojesti morate vsaj malo in biti telesno aktivni.

Boljši spanecKakovost spanja je v veliki meri odvisna od tega, kako dobro je telo preskrbljeno z minerali, vitamini in drugimi pomembnimi snovmi. Ko človek ponoči ne more dolgo zaspati in je ves dan zaspan, to lahko pomeni, da njegovemu telesu primanjkuje hranil..

Mimogrede, "nočni izleti" v hladilnik so lahko tudi znak pomanjkanja mineralov..

Goji jagode telesu zagotavljajo potrebne snovi in ​​zaradi tega normalizirajo spanje.

Izboljšanje delovanja srcaKalcij, kalij, natrij in drugi minerali, ki jih najdemo v goji jagodah, so bistveni za vzdrževanje normalnega ravnovesja elektrolitov, od katerega je odvisno srce.

Polinenasičene maščobne kisline ščitijo srčno mišico in normalizirajo njene funkcije.

S stalnim vnosom goji jagod pomagajo znižati krvni tlak, normalizirati srčni utrip.

Izboljšanje vidaGoji jagode pomagajo izboljšati vid in preprečujejo očesne bolezni na naslednje načine:
  • Antioksidanti ščitijo majhne žile in mrežnico pred poškodbami.
  • Snovi, ki sestavljajo goji jagode, preprečujejo razvoj ateroskleroze in odlaganje holesterolskih oblog na stenah mrežničnih žil.
  • Nekatere sestavine, zlasti polisaharidi, znižujejo raven sladkorja v krvi in ​​zmanjšujejo tveganje za razvoj diabetesa tipa II, bolezni, ki je pogosto zapletena zaradi lezij mrežnice.
Izboljšanje odpornosti na bolezni
Antioksidanti, ki jih najdemo v jagodah, ščitijo celice pred poškodbami, ki jih povzročajo toksini iz bakterij in virusov. Vitamini skupine B in polisaharidi povečujejo imunsko moč, spodbujajo tvorbo protiteles in obnavljajo normalno obrambo.

Izboljšanje delovanja rdečega kostnega mozga in normalizacija sestave krviGoji jagode vsebujejo skoraj vse minerale (kalij, natrij itd.), Ki prispevajo k vzdrževanju normalnega osmotskega tlaka in kislo-bazičnega ravnovesja krvi. To pomaga normalizirati funkcije kardiovaskularnega sistema in izboljšati prehrano tkiv..

Kalcij (natančneje njegova spojina - kalcijev citrat) sodeluje v procesu strjevanja krvi.

Vitamini skupine B in cink izboljšajo delovanje rdečega kostnega mozga, spodbujajo nastajanje novih rdečih krvnih celic.

Obnova normalnega delovanja jeter in ledvicMinerali in vitamini, ki sestavljajo goji jagode, pozitivno vplivajo na delovanje jetrnih celic, krepijo njihove regenerativne procese.
Z izboljšanjem kakovosti krvi se normalizira tudi nastajanje urina. Ledvice učinkoviteje odstranjujejo strupene snovi iz telesa..
Krepitev mišic in kosti
Kalcij je bistven mineral za normalno krčenje mišic in trdnost kosti. Kompleks aminokislin, ki jih vsebujejo goji jagode, je gradbeni material in pod določenimi pogoji vir energije za mišično tkivo.
Izboljšanje delovanja živčnega sistemaMehanizmi za izboljšanje delovanja živčnih celic pri jemanju goji jagod:
  • Kalcij in magnezij sta nujna minerala, ki sta nujna za normalno delovanje nevronov in prenos živčnih impulzov.
  • Vitamini skupine B so bistveni tudi za normalno delovanje živčnega tkiva..
  • Nekatere aminokisline, ki so prisotne v goji jagodah, lahko delujejo kot nosilci živčnih impulzov med posameznimi nevroni..
  • Sadje goji vsebuje biološko aktivne snovi, ki izboljšajo oskrbo možganov z glukozo - glavnim hranilom za živčno tkivo.

Najnovejše znanstvene raziskave: Goji Berry ščiti pred gripo

Cepiva proti gripi so zelo učinkovita, kljub temu pa ne ščitijo 100% pred okužbo. Zato so raziskovalci zaposleni z iskanjem dodatnih načinov zaščite. Tako se je leta 2013 v Journal of Nutrition pojavil članek s podatki iz študije, opravljene na ameriški univerzi Tufts..

Poskusi so bili opravljeni z laboratorijskimi mišmi. Živali iz ene skupine so redno krmili z goji jagodami. Ugotovljeno je bilo, da imajo miši, ki so jedle to sadje, višjo imunost in če so začele zbolevati, so manj trpele zaradi simptomov..

Zaenkrat znanstveniki ne morejo z gotovostjo trditi, katere snovi v sestavi jagod zagotavljajo tak učinek. Zdi se, da je povečana odpornost na gripo povezana z vitamini, polisaharidi, karotenoidi in flavonoidi.

Miti o Goji jagodičjih: Kitajec, ki je živel več kot 200 let

Obstaja legenda o kitajskem Li Qing Yongu. Domnevno naj bi ta človek jedel goji jagode vsak dan in zahvaljujoč temu je živel 256 let. Pogosto so navedena leta njegovega življenja, od 1677 do 1933. Uradna medicina meni, da to ni nič drugega kot eden izmed mnogih mitov o dolgoživih jetrih. Vsaj ni dokazov o starosti Li Qing Yonga. Starost 122 let in 164 dni, do katere je živela Francozinja Jeanne Kalman, je priznana kot rekord v dolgoživosti..

Zahvaljujoč kombinaciji dragocenih biološko aktivnih snovi pa lahko jagode goji dejansko izboljšajo splošno stanje telesa, upočasnijo staranje, preprečijo in olajšajo potek številnih starostnih bolezni..

Kdaj se goji jagode uporabljajo za izboljšanje zdravja? *

Doslej niso bile izvedene nobene dolgoročne študije, ki bi lahko natančno dokazale in količinsko opredelile kakršne koli zdravilne učinke goji jagod..

Sestavine, ki sestavljajo jagode, in njihovi učinki omogočajo njihovo uporabo v naslednje namene:

  • Izboljšanje splošnega stanja telesa, povečanje odpornosti na nalezljive bolezni.
  • Upočasnitev procesa staranja.
  • Povečan krvni sladkor.
  • Povišan krvni tlak, začetne manifestacije ateroskleroze.
  • Zmanjšana imunost s pogostimi prehladi.
  • Moteno delovanje ledvic in jeter.
  • Okvara vida, zlasti starostna.
  • Krepitev telesa v obdobjih močnega fizičnega in psiho-čustvenega stresa.
* Goji jagode niso zdravilo in niso bile raziskane. Tega dela besedila ni mogoče jemati kot vodilo za zdravljenje. Če imate kakršno koli zdravstveno stanje, se pred jemanjem posvetujte s svojim zdravnikom.