Antocijani

V rastlinskem svetu okoli nas so zelo razširjeni pigmenti, imenovani antociani. Raztopijo se v celičnem soku rastlin. Antocianine je enostavno pridobiti iz modrih, roza ali rdečih rastlin.

Na primer listi rdečega zelja, vse vrste jagodičja in nekatera zelišča vsebujejo kristale antocianina. V tem primeru je barva kristalov odvisna od okolja, v katerem se nahajajo.

Na primer, kislo okolje daje antocianinom temno rdečo barvo. Alkali barvajo kristale antocianinov v modro. No, v nevtralnem okolju imajo vijolično barvo..

Zdaj, ko pridete v trgovino, vam ne bo težko določiti kislinsko-bazičnega ravnovesja kupljene zelenjave in zelišč.!

Živila, bogata z antocianini:

Splošne značilnosti antocianinov

Antocijani so rastlinski pigmenti, ki spadajo v skupino glikozidov. Njihovi kristali niso povezani s protoplasti (kot pri klorofilu), lahko pa se prosto gibljejo v znotrajcelični tekočini.

Antocijani pogosto določajo barvo cvetnih lističev, plodov in jesenskih listov. Njihova barva se spreminja glede na pH vsebnosti celic in se lahko spremeni med zorenjem plodov ali kot posledica jesenskega padca listov.

V industriji antocianine pridobivajo predvsem iz lupin rdečega zelja ali grozdja. Na ta način dobimo rdeča in vijolična barvila, ki jih nato dodamo pijačam, sladoledu, jogurtom, sladkarijam in drugim slaščicam..

Na etiketah je prisotnost rastlinskih pigmentov običajno označena z E-163. Prisotnost teh komponent v končnih živilskih izdelkih in vitaminih ni samo škodljiva, ampak tudi koristna za telo, je navedeno v celotni referenčni knjigi prehranskih dopolnil..

Dnevna potreba po antocianinih

Nutricionisti priporočajo uporabo antocianinov v količini 10-15 mg na dan.

V tem primeru ne smete iti do skrajnosti. Uživanje majhnih količin zelenjave in sadja, ki vsebuje antocianine, lahko privede do zmanjšanja obrambe telesa proti rakavim celicam, prekomerno uživanje pa do alergijskih reakcij telesa.

Potreba po antocianinih se povečuje:

  • na območju z veliko sončnimi dnevi;
  • v primeru genetske nagnjenosti k onkološkim boleznim;
  • med delom, povezanim z visokofrekvenčnimi tokovi, pa tudi z ionizirajočim sevanjem;
  • ljudi, ki aktivno uporabljajo mobilne storitve.

Potreba po antocianinih se zmanjša:

  • s posamezno nestrpnostjo za izdelke, ki vsebujejo antocianine;
  • z različnimi alergijskimi reakcijami, ki se pojavijo po uživanju takšnih izdelkov.

Prebavljivost antocianinov

Antocianini so zelo topni v vodi, verjamejo, da jih naše telo stoodstotno absorbira!

Koristne lastnosti antocianinov in njihov vpliv na telo

Antocijani so močni antioksidanti, ki naše telo ščitijo pred prostimi radikali. Imajo edinstveno sposobnost, da se uprejo ultravijolični svetlobi in zmanjšajo tveganje za nastanek raka.

Zahvaljujoč antocianinom se procesi staranja upočasnijo in nekatere nevrološke bolezni se zdravijo. Antocianini se uporabljajo za preprečevanje in v kombiniranem zdravljenju pri zdravljenju bakterijskih okužb. Rastlinski pigmenti lahko pomagajo tudi pri preprečevanju diabetesa ali zmanjšanju njegovih učinkov.

Interakcija z bistvenimi elementi

Antocijani dobro delujejo z vodo in vsemi spojinami, ki lahko raztopijo glikozide (rastlinske snovi, ki so sestavljene iz ogljikove hidratne in nehidrohidratne komponente).

Znaki pomanjkanja antocianinov v telesu:

  • depresija;
  • sedenje;
  • živčna izčrpanost;
  • zmanjšana imunost.

Znaki presežka antocianinov v telesu

Trenutno takih ni bilo mogoče najti!

Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost antocianinov v telesu

Pomemben dejavnik, ki uravnava prisotnost antocianinov v našem telesu, je redno uživanje hrane, bogate s temi spojinami..

Antocianini za lepoto in zdravje

Da bi bila naša koža žametna in svilnata dlaka, nutricionisti svetujejo, naj prehrano popestrijo z rastlinsko hrano, ki vsebuje antocianine. Hkrati bodo vsi organi zaščiteni pred škodljivimi vplivi zunanjega okolja, mi pa bomo bolj mirni in srečni.!

Proantocianidi

Te polifenolne spojine, tesno povezane s tanini in flavonoidi, so pigmenti, ki rožam in sadjem dajejo modro, vijolično ali rdečo odtenek. So močni antioksidanti in prosti radikali. Ščitijo cirkulacijo pred poškodbami, zlasti prek srca, rok, nog in oči. Robide (Rubus fruticosus), rdeče grozdje (Vitis vinifera) in glog (Crataegus oxycantha) vsebujejo znatne količine teh proantocianinov.

Proantocianidini, znani tudi kot kondenzirani tanini, so zelo močni antioksidanti, ki odstranjujejo škodljive proste radikale iz celic. Raziskave kažejo, da je antioksidativna moč proantocianidinov 20-krat večja od vitamina C in 50-krat večja od vitamina E.

Ti rezultati jih nikakor ne naredijo bolj uporabnih kot vitamina C in E in jih nikakor ne morejo nadomestiti, saj imajo vitamini pomembno vlogo pri drugih funkcijah in presnovnih procesih v telesu in veljajo za bistvena hranila, potrebna za preživetje, medtem ko proantocianidin ( in drugi polifenoli) niso.

Vendar ne smemo podcenjevati pomena proantocianidinov. Raziskave kažejo, da so te spojine koristne na številnih področjih zdravstvenega varstva zaradi njihove sposobnosti, da se držijo kolagena, spodbujajo mladostno kožo, zdravje celic, elastičnost in prožnost. Druge študije so pokazale, da proantocianidini pomagajo zaščititi telo pred UV žarki, izboljšajo prožnost sklepov, arterij in telesnih tkiv, kot je srce, in izboljšajo krvni obtok z okrepitvijo kapilar, arterij in ven. Potrebne so dodatne raziskave, da bi ugotovili, ali so ti učinki izključno posledica proantocianidinov ali sinergijskega dela številnih flavonoidov v telesu..

Številna preskušanja in študije, opravljene na podganah ali miših, so pokazale, da so nekateri proantocianidini (izolirani iz semen brusnic in grozdja) citotoksični za tumorske celice pri nekaterih vrstah raka. Znanstveniki še niso ugotovili, ali je mogoče enake rezultate doseči in vivo, zahtevane koncentracije proantocianidinov za varno uporabo in ali je mogoče te koristne koncentracije dejansko doseči v človeški krvi, da imajo enake blagodejne učinke..

Proantocianidini so močni antioksidanti, ki ščitijo vašo mladost, zdravje in lepoto. Katera živila vsebujejo? Dodatki s proantocianidini

V naravi obstaja veliko naravnih močnih snovi, ki lahko aktivno podpirajo zdravje. Njihova uporaba bo preprečila razvoj patologije, zdravila obstoječe bolezni, zmanjšala negativne posledice in preprečila ponovitve bolezni. Ena od teh snovi so proantocianidini.

Neverjetne povezave z velikimi možnostmi

Proantocianidini spadajo v skupino antioksidantov, so spojine, ki so nekaj desetkrat močnejše od vitaminov C, E. Te snovi so pogosto povezane z izvlečkom grozdnih pečk, ker je večina prehranskih dopolnil narejena iz teh jagod.

Proantocianidini so kompleksne spojine. Zaradi svoje posebne kemične sestave so dobili svoje edinstvene sposobnosti. V telesu takšne snovi ne nastajajo, dobimo jih lahko le s hrano ali prehranskimi dopolnili.

Proantocianidini se uporabljajo v medicini in kozmetologiji. Lepotna industrija te snovi obožuje zaradi njihovih lastnosti proti staranju. Koži lahko z redno uporabo proantocianidov povrnemo čvrstost, čvrstost in sijaj. Blagodejno vplivajo na nohte, lase, občutljivo kožo okoli oči.

Osnovne lastnosti

Proantocianidini se dobro absorbirajo v telesu. Iz dodatkov se hitro absorbirajo v splošni krvni obtok in pošljejo v različne notranje organe. Leta raziskav in laboratorijskih preiskav so dokazale koristne lastnosti proantocianidinov:

  1. antioksidant - zmanjšuje poškodbe celic s prostimi radikali;
  2. protivnetno - zmanjšuje negativne učinke vnetnega procesa;
  3. vazodilatator - lajša krč gladkih mišic, povzroča širjenje lumna arterij;
  4. protitumorski - preprečuje razvoj raka;
  5. imunostimulacijski - podpira obrambo telesa;
  6. antialergijski - zmanjšuje učinke alergenov na telo;
  7. hepatoprotektivni - ščiti jetra pred zastrupitvijo s hrano, drogami, strupi in alkoholom.

Edinstvena spojina spodbuja regeneracijo celic, kar pomaga pri zdravljenju različnih kožnih lezij, luskavice, ekcemov in drugih bolezni.

Koristi za človeško telo

Pozitivne lastnosti proantocianidinov so našle široko uporabo na različnih področjih medicine. Priljubljenost prehranskih dopolnil s temi sestavinami je posledica učinkovitosti aplikacije.

  • krvni obtok se izboljša;
  • spodbuja se okrevanje kolagena, posledično se izboljša elastičnost krvnih žil;
  • stanje prostate se izboljša;
  • obnovi se struktura kože;
  • zmehča manifestacije tromboflebitisa (vnetje ven, ko so zamašene);
  • starostne pege se zmanjšajo;
  • žilni sistem se okrepi, pri bolnikih, ki so pretrpeli možganske kapi, preprečimo ponovitve bolezni;
  • zmanjšuje krčne žile in njihovo vnetje;
  • izboljša spomin, pozornost, razmišljanje;
  • spodbuja se regeneracija hrustančnega tkiva, pomaga pri artrozi, artritisu;
  • zaviranje nastajanja razjed in področij erozije na sluznici želodca in črevesja;
  • izboljša se stanje dlesni, zobne sklenine;
  • spodbuja zdravljenje raka;
  • sinteza histamina pri bolnikih z alergijami se zmanjša, kar olajša manifestacije reakcije;
  • preprečuje starostno poslabšanje vida in razvoj sive mrene;
  • lajša bronhialno astmo.

Glede na rezultate nedavnih študij proantocianidini prispevajo k izgubi teže, preprečujejo razvoj diabetesa mellitusa tipa 2..

glavni viri

Dobavitelji proantocianidinov so sadje, semena, lubje nekaterih dreves. Za pridobitev edinstvenih spojin se uporablja:

  1. izvleček grozdnih pečk;
  2. izvleček borovega lubja;
  3. sladni ječmen;
  4. temno grozdje;
  5. hmelj;
  6. brusnica;
  7. jagode viburnum;
  8. sadje trte kitajske magnolije;
  9. nezrele jagode jagod, malin;
  10. jagode gloga;
  11. nezrel avokado;
  12. arašidovo lupino;
  13. zeleni, črni čaj,
  14. stročnice;
  15. Črni ribez;
  16. borovnica;
  17. lok;
  18. peteršilj.

Če je potreben dodaten vnos proantocianidinov, so te spojine predpisane kot aditivi za živila..

Izvleček grozdnih pečk Solgar

Znano podjetje za proizvodnjo vitaminskih pripravkov je na trg uvedlo izvleček grozdnih pečk. V blagovni znamki temnega stekla je 60 kapsul. Niso majhni, a dobro pogoltnejo. Standardni režim odmerjanja za odrasle potrošnike je ena kapsula dvakrat na dan ob obrokih ali po navodilih zdravstvenega delavca.

Izdelke Solgar odlikuje kakovost. Podjetje deluje od leta 1947, priljubljenost po vsem svetu pa si je pridobila s trdim delom na področju novosti v prehranskih dopolnilih. Izvleček grozdnih pečk bo dober vir zdravja priljubljenega proizvajalca.

Izvleček borovega lubja iz Now Foods

Blagovna znamka Now Foods že desetletja izdeluje vitaminske dodatke za podporo zdravju. Izvleček borovega lubja za pripravek je izdelan iz notranje plasti določene drevesne vrste. Znanstvene raziskave so dokazale prisotnost proantocianidinov v ekstraktu te skorje. Proizvajalec je kapsulam dodal ekstrakt zelenega čaja. Okrepil bo antioksidativni učinek glavne sestavine.

Zdravilo je namenjeno samo odraslim potrošnikom. Standardni režim odmerjanja je en na dan, ne glede na hrano. Vegetarijanske kapsule primerne za vegetarijance.

Brusnica, standardizirani izvleček Now Foods

Znani proizvajalec Now Foods na trgu predstavlja še en izdelek s proantocianidini. Pripravek "Brusnica, standardizirani ekstrakt" je namenjen izboljšanju in čiščenju sečil. Proizvajalec je sestavi dodal ekstrakt medveje jagode in ekstrakt grozdnih pešk. Te komponente bodo povečale medsebojni vpliv drug drugega, kar bo privedlo do pozitivnega rezultata..

V kozarcu bele znamke je 90 kapsul. Standardni režim odmerjanja je 3 kose na dan. Primerno za vegansko in vegetarijansko prehrano. Zasnovan samo za odrasle potrošnike.

Zdravo poreklo Pycnogenol

Podjetje Vitamin Supplement Healthy Origins lansira Pycnogenol, ki vsebuje izvleček morskega borovega lubja. Gojijo ga na južni francoski obali in vsebuje velike količine proantocianidinov. Potrebni so za vzdrževanje dobrega stanja kože, sklepov, krvnega obtoka in pomlajevanja.

V belem kozarcu z blagovno znamko rumene nalepke je 60 rastlinskih kapsul. Primerno za vegetarijance. Standardni režim odmerjanja je en kos 1-2 krat na dan ali po priporočilu zdravnika. Zasnovan za odrasle potrošnike.

Proantocianidini za cistitis

Pogosto je vnetje mehurja. Zdravljenje traja dolgo, bolezen hitro postane kronična. Fitopreparati s proantocianidi se uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje ponovitve cistitisa. Takšna sredstva lahko zmanjšajo bolečino, zmanjšajo vnetje..

Pogosto se uporabljajo pripravki iz ekstrakta brusnice. Proantocianidi vplivajo na bakterije, ki povzročajo bolezni. Prednost uporabe zeliščnih pripravkov je, da se bakterije ne navadijo na rastlinske sestavine. Iz tega razloga se zdravila lahko uporabljajo brez izvedbe sejanja rezervoarjev in drugih analiz..

Proantocianidi iz izvlečka brusnice blokirajo razmnoževanje in širjenje bakterij ter jim preprečujejo pritrditev na stene mehurja. Posledično se patološki mikroorganizmi izperejo skupaj z urinom iz izločevalnega sistema..

Vpliv na pritisk

Proantocianidi izboljšajo krvni obtok, lahko okrepijo krvne žile, obnovijo cirkulacijo v kapilarah. To posredno vpliva na krvni tlak, stabilizira kazalnike. Toda proantocianidi nimajo trajnega, terapevtskega učinka. V možgane lahko vstopijo skozi krvno - encefalno pregrado, kar pri vseh snoveh ni mogoče. To pomaga ljudem, ki so pretrpeli možgansko kap pri obnovi krvnih žil, vrnitvi nekaterih veščin, duševnih sposobnosti. Lajša tudi simptome senilne demence, Parkinsonove, Alzheimerjeve bolezni.

Učinki na holesterol

Proantocianidi pomagajo zmanjšati slab holesterol v krvi, povečajo vsebnost visoko molekulskih lipoproteinov (dobrega holesterola). Ta postopek zmanjšuje verjetnost bolezni srca in razvoja vaskularnih patologij. Normalizacija ravni holesterola pomaga izboljšati krvni obtok po telesu.

Povečajte imuniteto

Proantocianidi so močni antioksidanti. Se borijo proti viru številnih bolezni in vzroku staranja. Pomaga izboljšati kakovost življenja in ga podaljšati. Snov deluje imunostimulirajoče. Pomagajo imunskemu sistemu v boju z virusi, bakterijami, zmanjšujejo toksične učinke škodljivih dejavnikov.

Delovanje proantocianidinov se izraža v stimulaciji imunosti, ko se ta zmanjša v ozadju kroničnih patologij, onkoloških lezij in poškodb. Naravni stimulanti zaščitnih sil delujejo nežno, ne povzročajo negativnih posledic. Da pa bi dobili pozitiven rezultat, jih morate jemati dlje časa. To niso zdravila, ki so hitro opazna. Čas mora preteči, dokler se ne nabere zadostna količina aktivnih snovi..

Stranski učinek

Telo dobro prenaša proantocianide in ne povzročajo zavrnitve. V nekaterih primerih lahko pri ljudeh, ki so nagnjeni k takim manifestacijam, pride do alergijskih reakcij.

Kontraindikacije

Strogih omejitev uporabe ni. Med nosečnostjo in dojenjem morate biti previdni, pred uporabo zdravil se posvetujte z zdravnikom.

Izhod

Po medicinski statistiki prosti radikali po 20 letih izzovejo razvoj večjih bolezni in aktivirajo mehanizme staranja. Že od te starosti je treba telo redno in v zadostnih količinah oskrbovati s proantocianidi. Te snovi ni vedno mogoče pridobiti iz izdelkov. Na pomoč priskočijo prehranska dopolnila.

Proantocianidi kot močni antioksidanti pomagajo pri najresnejših patologijah in lahko za mnoge postanejo preventivno sredstvo.

Proantocianidini (procianidin)

Vsebina

Proantocianidini so znani tudi kot procianidin, oligomerni proantocianidin, levkocianidin, levkocianidin in kondenzirani tanini - razred flavonoidov, močnih antioksidantov (20-krat močnejši od askorbinske kisline in 50-krat močnejši od vitamina E). Procianidin je v bistvu polimerna veriga flavonoidov, kot je katehin. Slednjega je leta 1936 odkril profesor Jacques Masquelier in ga poimenoval kot vitamin P, in čeprav to ime ni bilo uradno priznano, se uporablja še danes, s poudarkom na pomembnosti teh snovi. Profesor Masquelier je prvič iz rastlin izvlekel procianidin. b Od leta 1980 do danes se proantocianidini v Evropi pogosto prodajajo kot naravni prehranski dodatki z antioksidativnimi učinki. Vendar v Združenih državah Amerike dodatkov procianidina praktično ni..

Koncept proantocianidinov je pogosto povezan z izvlečkom grozdnih pečk, iz njih je narejena večina dodatkov.

Grozdje (vključno z grozdnimi semeni, lupino, grebeni) je bogat vir procianidina. Koncentracija procianidina v grozdju doseže 1,2 - 2,5 g / kg (sveže grozdje), 150-400 mg / l (belo vino) in 0,8 - 2,5 g / l (rdeče vino). Procijanidin grozdja se sprosti s hidrolizo katehina, epikatehina, epikatehin galata in epigalokatehina.

  • Procianidin pomaga zmanjšati škodljive oksidirane oblike lipoproteina nizke gostote (znan kot slab holesterol)
  • Proantocianidini zmanjšajo hitrost oksidacije in pretvorbe lipoproteinov v podobno obliko in povečajo vsebnost lipoproteinov z visoko molekulsko maso v krvni plazmi. Ta dejavnik pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja..
  • Kot redukcijsko sredstvo procianidin sodeluje pri preprečevanju raka prebavil in notranjih organov.
  • Glede na raziskave proantocianidini podaljšujejo čas za agregacijo trombocitov in strjevanje krvi ter lahko spodbujajo vazodilatacijo, kar vodi do boljše oskrbe s krvjo v tkivih..
  • Kot kelatni ioni grozdni proantocianidini vplivajo na biološko uporabnost številnih strupenih kovin.
  • Nedavne znanstvene raziskave [1] so pokazale, da procianidini spodbujajo hujšanje in preprečujejo razvoj diabetesa tipa 2. Zato se verjame, da temna čokolada pozitivno vpliva na postavo. V vrstah temne čokolade je veliko procianidinov.

Priporočeni odmerki

Priporočljivo je jemati 100-200 mg procianidina na dan.

Antocijani

Antocijani so skupina vodotopnih pigmentov, ki sadje in zelenjavo obarvajo v svetle barve (vijolična, rdeča, rumena, modra).

Naravna barvila so koncentrirana v rodnih organih rastlin (cvetni prah, cvetje), rastlinskih delih (listi, korenine, poganjki), sadju, semenih. Njihova količina v izdelku je odvisna od energije fotosinteze in značilnosti podnebja..

Za vzdrževanje zdravja mora odrasla oseba vzeti 15 miligramov teh snovi na dan, v obdobju bolezni pa 30 miligramov.

Potreba po naravnih pigmentih se poveča z:

  • genetska nagnjenost k malignim novotvorbam;
  • življenje v regijah z dolgim ​​poletjem;
  • reden stik z ionizirajočim sevanjem ali visokofrekvenčnimi tokovi.

Zaradi visoke biološke aktivnosti pigmentov pa je priporočljivo dnevni odmerek povečati le pod nadzorom zdravnika..

  • Splošne informacije
  • Katera živila vsebujejo antocianine?
  • Koristne lastnosti
  • Uporaba zdravila
  • Antocianinski pripravki
  • Izhod

Antocijani se v telesu ne kopičijo, hitro se izločijo, zato morate spremljati količino in pravilnost njihovega vnosa. Po bioloških učinkih so podobni vitaminu P: delujejo dekongestivno, baktericidno, krepijo stene kapilar, obnavljajo odtok očesne tekočine, izboljšujejo strukturo vezivnega tkiva (vlaken in celic).

Splošne informacije

Prve poskuse na področju preučevanja antocianinov je leta 1664 izvedel angleški biokemik Robert Boyle. Znanstvenik je odkril, da se je pod vplivom alkalij modra barva cvetnih listov koruznice spremenila v zeleno, pod vplivom kisline pa je cvet postal rdeč. Nadaljnje preučevanje lastnosti pigmentov (sposobnost spreminjanja odtenka) je privedlo do "preboja" na področju biokemije, saj je znanstvenikom iz XVII. Stoletja pomagalo identificirati kemične reagente.

Neprecenljiv prispevek k proučevanju antocianinskih spojin je dal profesor Richard Willstatter, ki je prvič izoliral pigmente v čisti obliki iz rastlin. Do danes so biokemiki izvlekli več kot 70 naravnih barvil, katerih glavni predhodniki so naslednji aglikoni: cianidin, pelargonidin, delphinidin, malvidin, peonidin, petunidin. Zanimivo je, da glikozidi prvega tipa obarvajo rastline v vijolično rdeči barvi, drugi v rdeče-oranžnem tonu, tretji v modrem ali modrem odtenku..

Količinska sestava antocianinov v izdelku je odvisna od rastnih pogojev in sortnih značilnosti rastline (vrednosti pH v vakuolah, kjer se kopiči pigment). Hkrati lahko isti pigment zaradi spremembe kislosti celične tekočine dobi drugačen odtenek. Ko se barvila nabirajo v alkalnem okolju, rastlina "dobi" rumeno - zeleno barvo, v nevtralno - vijolično, v kislo - rdečo.

Katera živila vsebujejo antocianine?

Naravna barvila se nahajajo v rastlinah in jih varujejo pred škodljivim sevanjem, pospešujejo proces fotosinteze, pretvarjajo svetlobo v energijo.

Vodilni v številu takih glikozidov so jagode temno vijolične in bordo barve: borovnice, robide, borovnice, aronija, irga, bezeg, brusnice, črni ribez, češnje, maline, grozdje (temne sorte). Antocijani so bogati z jajčevci, peso, paradižnikom, rdečim zeljem, rdečo papriko, zeleno solato (rdečelistna). Poleg tega glikozide najdemo v majhnih količinah v "lahkih" rastlinah: krompirju, grahu, hruškah, bananah, jabolkih.

Zanimivo je, da nizke temperature in intenzivna osvetlitev prispevajo k kopičenju naravnega "barvila" v sadju. Zato ni naključje, da največje koncentracije antocianin vsebujejo severne in alpske travniške rastline..

Koristne lastnosti

Antocijani imajo širok spekter biološke aktivnosti.

V človeškem telesu imajo spojine naslednje lastnosti:

  • antioksidant;
  • spazmolitično;
  • adaptogeni;
  • protivnetno;
  • spodbudno;
  • diuretiki;
  • baktericidno;
  • antialergijski;
  • spodbudno;
  • choleretic;
  • odvajalo;
  • hemostatski;
  • pomirjevala;
  • protivirusno;
  • estrogenu podoben;
  • dekongestivi.

Glede na to, da se antocianini v telesu ne sintetizirajo, je pomembno, da dnevno zaužijemo vsaj 15 miligramov spojine, da preprečimo funkcionalne motnje. Za to je obrok hrane obogaten z "obarvano" hrano.

Funkcije, ki jih izvajajo antocianini:

  • aktivirati presnovo na celični ravni;
  • zmanjša prepustnost kapilar;
  • povečati elastičnost krvnih žil (z zaviranjem aktivnosti hialuronidaze);
  • okrepiti mrežnico;
  • normalizira očesni tlak;
  • okrepi sintezo kolagena;
  • stabilizirajo fosfolipide celičnih membran;
  • preprečujejo lepljenje holesterolskih oblog na stene krvnih žil;
  • izboljša nočni vid (z regeneracijo rodopsina);
  • zaščitite srčno mišico pred ishemijo (preprečite nastajanje beljakovin, ki aktivirajo apoptozo kardiomiocitov);
  • nižji krvni tlak (sprostite krvne žile);
  • preprečiti razvoj sive mrene (z zatiranjem aktivnosti aldoza-reduktaze v leči);
  • izboljšati stanje vezivnega tkiva;
  • zavirajo rast malignih novotvorb (spodbujajo apoptozo rakavih celic);
  • povečati antioksidativno obrambo telesa;
  • preprečujejo poškodbe strukture DNA;
  • zmanjšati negativni vpliv radijskih emisij in rakotvornih snovi na telo;
  • spodbujajo hitro okrevanje po boleznih dihal.

Uporaba zdravila

Indikacije za uporabo naravnih pigmentov v povečanih količinah (do 500 miligramov na dan):

  • koronarna insuficienca;
  • ateroskleroza;
  • kronični vnetni procesi;
  • preprečevanje kardiovaskularnih patologij;
  • trihomonijaza;
  • giardioza;
  • herpes;
  • poslabšanje vida;
  • vnetje dlesni;
  • gripa, tonzilitis;
  • alopecija areata;
  • vitiligo;
  • maligne novotvorbe;
  • diabetična retinopatija;
  • preprečevanje osteoporoze;
  • oteklina;
  • alergijske reakcije;
  • glavkom;
  • nevroze;
  • debelost;
  • degenerativne bolezni;
  • hipertenzija;
  • patologija krvnih žil;
  • zmanjšana utrujenost oči;
  • nočna slepota;
  • diabetes (za izboljšanje krvnega obtoka).

Zanimivo je, da so oligomerni proantocianidi (procianidini) v antioksidativnih lastnostih 50-krat močnejši od vitamina E in 20-krat boljši od askorbinske kisline.

Antocianinski pripravki

Pomanjkanje glikozidov v človeškem telesu povzroča živčno izčrpanost, depresijo, izgubo moči in zmanjšano imunost. Da bi ohranili zdravje in izboljšali počutje, nutricionisti priporočajo vključitev antocianinov v vsakodnevno prehrano. Spojine ščitijo notranje organe pred škodljivimi vplivi okolja, zmanjšujejo psihološki stres in pozitivno vplivajo na telo kot celoto. Ne bojte se prevelikega odmerjanja glikozidov, v medicinski praksi ni znakov presežka spojine.

Raznolikost koristnih lastnosti antocianinov določa njihovo uporabo v farmakoloških pripravkih in biološko aktivnih kompleksih (prehranska dopolnila).

Oglejmo si nekaj izmed njih:

  1. "Anthocyan forte" (V - MIN +, Rusija). Pripravek vsebuje glikozide borovnic in črnega ribeza, proantocianide rdečih semen grozdja, cink, vitamine C, B2 in PP.
  2. Borovničev koncentrat (DHC, Japonska). Glavne sestavine dodatka: ekstrakt borovnice, ognjič (lutein), karotenoidi, tiamin (B1), riboflavin (B2), piridoksin (B6), cianokobalamin (B12).
  3. UtraFix (Santegra, ZDA). Dodatek, ki vsebuje antocianine cvetov hibiskusa.
  4. Zen Thonic (CaliVita, ZDA). Antioksidativni kompleks vključuje: koncentrate mangostina, rdečega grozdja, brusnic, jagod, malin, češenj, jabolk, brusnic, hrušk.
  5. Glazorol (Umetnost - življenje, Rusija). To je pripravek na osnovi aronije in ognjiča antocianinov, karotenoidov, aminokislin in vitaminov C, B3, B5, B2, B9, B12.
  6. Xantho PLUS (CaliVita, ZDA). Glavne sestavine aditiva za živila so mangostin (tropsko sadje), izvlečki zelenega čaja, grozdnih pečk, sadja granatnega jabolka, borovnice, borovnice.
  7. "Živa celica VII" (Sibirsko zdravje, Rusija). Kompleks je sestavljen iz dveh zdravil: Antoftama in Karovizina (za jutranji in večerni vnos). Prva vsebuje borovničeve antocianine in spiruline, druga pa organske karotenoide, zeaksantin, lutein, šipkove pigmente.

Pripravki, ki vsebujejo antocianine, so kontraindicirani pri ljudeh s preobčutljivostjo na te sestavine. Poleg tega se med nosečnostjo in dojenjem uporabljajo previdno, le pod nadzorom lečečega zdravnika..

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Izhod

Antocijani so skupina naravnih pigmentov, ki sadje in zelenjavo obarvajo v žive barve.

Spojine blagodejno vplivajo na človeško telo, saj imajo antioksidativne, baktericidne, protivnetne, adaptogene in antispazmodične lastnosti. Naravni viri pigmentov: borovnice, bezgovi jagode, črni ribez, robide, borovnice, aronija.

Naravna barvila se uporabljajo kot del kompleksne terapije diabetesa mellitusa, sezonskih okužb (gripa, ARVI), onkologije, degenerativnih motenj, oftalmičnih patologij (distrofija mrežnice, kratkovidnost, diabetična retinopatija, katarakta, glavkom). Poleg tega se antocianini uporabljajo v prehrambeni industriji (pri izdelavi slaščic, jogurtov, pijač), kozmetologiji (kot kolagen), električni industriji (za barvanje sončnih kolektorjev).

Proantocianidi - opis snovi

Proantocianidi spadajo v skupino flavonoidov širokega spektra. Biološka aktivnost tega elementa omogoča krepitev obrambnih mehanizmov celičnih spojin in izboljšanje splošnega zdravja. Poleg tega je takšna snov cenjena zaradi odličnih antioksidativnih lastnosti..

Krepitev naravnih sposobnosti telesa

Proantocianidi so sestavljeni iz kompleksnih flavonoidov, ki se lahko razgradijo na posamezne sestavine. Te verige močno vplivajo na vse celice v telesu in so cenjene zaradi svojih odličnih antioksidativnih lastnosti. Proantocianidi lahko vplivajo na vsebnost vitamina C v celicah, postanejo bolj prepustne in vežejo proste radikale. Zanimivo je tudi, da snov lahko vpliva na kolagen in krepi njegovo strukturo..

Za glavne fizikalne lastnosti se štejejo naslednje sposobnosti elementa:

antioksidativni učinek na vse celice telesa;

zatiranje prostih radikalov v telesu;

zaščita pred škodljivo ekologijo;

zmanjšanje tveganja za bolezni srca in ožilja ter onkološke bolezni;

obnova celične strukture in ohranjanje mladosti.

Prehranska dopolnila lahko vsebujejo določeno količino proantocianidov, vendar je učinkovitost vsakega zdravila odvisna od tega, iz katere rastline je bil ekstrahiran aktivni element..

Antioksidativne lastnosti proantocianidov so veliko večje od drugih snovi s podobnimi učinki, najpogostejša možnost ekstrakta pa je ekstrakt grozdnih pečk.

Snov te vrste poleg prehranjevanja celic na molekularni ravni krepi tudi proizvodnjo nekaterih ozko delujočih encimov. Na primer, proantocianid lahko pokaže regenerativne lastnosti, ki pomagajo zmanjšati tveganje za raka..

Kontraindikacije in način uporabe

Izvleček lahko priporočamo kot profilaktično sredstvo za ohranjanje mladosti in moči. Element lahko ustvari močno antioksidativno zaščito in zaradi te lastnosti prispeva k povečanju tona in splošnemu izboljšanju vseh zdravstvenih dejavnikov.

Poleg tako širokega profila lahko snov predpišemo prebivalcem regij s povečano radioaktivnostjo. Aktivne spojine proantocianidov so sposobne odstraniti radionuklide iz telesa, kar negativno vpliva na zdravje ljudi.

Formula za izračun dnevnega vnosa za vsako osebo se izračuna na podlagi posameznih parametrov, pred začetkom zdravljenja pa se morate posvetovati s svojim zdravnikom. V tem primeru ni strogih kontraindikacij, vendar je bolje, da se nosečnice in doječe matere vzdržijo takšnega zdravljenja.

Preveliko odmerjanje zdravila lahko izrazimo s pojavom alergij in draženja, vendar se odvečni flavonoidi iz telesa izločajo naravno, zato vas na tej strani zdravljenja ne more skrbeti. Priporočeni odmerek je 100-200 mg na dan, vendar je veliko odvisno od oblike zdravila. Prehranska dopolnila in tablete vsebujejo manj učinkovine, koncentrirani ekstrakt pa je sestavljen iz raztopine z visoko vsebnostjo proantocianidov.

ru.greenlife-kyoto.com

Kustosinja Maria Rita Insoliera, Naturopath

Proantocianidini so družina antioksidantov, ki jih najdemo v semenih grozdja, rdečem vinu in skorji francoskega pomorskega bora, ki so veliko močnejši od vitaminov C in E, ki že dolgo veljajo za antioksidante na visoki ravni. Škorpiamole je boljši.

Rdeče vino, bogato s proantocianidini

Kaj so proantocianidini

Proantocianidini so polifenolne spojine z zelo visokim antioksidativnim delovanjem, koristne za mikrocirkulacijo in krvni obtok.

Proantocianidini, ki so v naravi zelo pogosti, so koristni za preprečevanje bolezni srca in ožilja ter imajo protivnetne, antimutagene in dekongestivne lastnosti.

Glavne funkcije proantocianidinov

Glavna naloga proantocianidinov je preprečiti delovanje prostih radikalov. Ukvarjajo se s svojo zmožnostjo presnove vitamina C, prihranijo vitamin E pred oksidacijo in ublažijo širši spekter prostih radikalov kot večina drugih antioksidantov. Z izločanjem prostih radikalov proantocianidini zmanjšajo povezane učinke. Še posebej:

  • Ščitijo srce in zmanjšujejo tveganje za bolezni. Zmanjšujejo maščobe v krvi, delujejo kot mehčala na žilah, znižujejo krvni tlak in preprečujejo nastanek krvnih strdkov.
  • Krepijo in obnavljajo vezivno tkivo: preprečujejo razgradnjo kolagena in obnavljajo poškodbe prostih radikalov.
  • Delujejo kot naravna krema za sončenje: sončni žarki uničijo do 50% kožnih celic; Proantocianidini to vrednost zmanjšajo na približno 15%.
  • Izboljšajo krvni obtok tako, da krepijo stene žil. Zato je njihova uporaba koristna za ljudi z okvarjenim krvnim obtokom, kot so srčni napadi, diabetiki, artritis, kadilci, uporabniki peroralnih kontraceptivov in ljudje s srčno-žilnim popuščanjem..
  • Izboljšati kognitivne funkcije. Premagovanje krvno-možganske pregrade se proantocianidini lahko borijo proti prostim radikalom neposredno znotraj možganskih žil. Rezultat je izboljšana mentalna ostrina in manjša izpostavljenost apopleksiji.
  • Alergijske in vnetne reakcije se bodo umirile. Proantocianidini zavirajo proizvodnjo histamina, pravzaprav se uporabljajo pri zdravljenju alergij.

Več o lastnostih piknogenola, vrste proantocianidina, si lahko preberete več

Kje so

Proantocianidine so prvič odkrili v ekstraktih lubja morskega bora. Kasneje je bilo z nadaljnjimi raziskavami ugotovljeno, da so semena Vitis vinifera zelo bogata s temi molekulami, zlasti tistimi, ki pripadajo sorti rubra.

Učinkovine, ki jih najdemo v listih, nabranih jeseni, ko dobijo rdečkast odtenek, iz katerega izhaja izraz "rdeča trta", spadajo v kategorijo polifenolov, zlasti bioflavonoidov (antocianidini in proantocianidini), in delujejo intenzivno antioksidativno. vnetno.

Posušeni ekstrakti, dobljeni iz semen Vitis vinifera, lahko dosežejo titracijo 85-90%. Proantocianidine najdemo predvsem v borovem lubju, grozdnih pešk in rdečem vinu ter agrumih in borovnicah. Izvlečki proantocianidina so na voljo kot dodatki v obliki tablet.

Kontraindikacije za uporabo proantocianidinov

Proantocianidini so skoraj nestrupeni, vendar se jim je treba izogibati, če so noseče ali dojijo.

Proantocianidini, ki jih vsebuje izvleček grozdnih pešk, imajo antikoagulantne lastnosti, zato jih ni priporočljivo povezovati z antiagregacijskimi zdravili.

Oligomerni proantocianidini

ZMAJEVA KRV (sangre de drago) je naravni vir velikega števila oligomernih proantocianidinov, ki so v resnici razmeroma kratke polimerne verige flavonoidov, kot so katehini.

Proantocianidini so močni antioksidanti, 20-krat močnejši od askorbinske kisline (vitamin C) in 50-krat močnejši od vitamina E. Poleg tega njihova koristna biološka aktivnost za telo ni omejena na njihove antioksidativne lastnosti.

Kako delujejo proantocianidini

1. Interakcija z beljakovinami in zaščita pred neželenimi encimi

Znanost proantocianidinov, da se vežejo na beljakovine, je splošno znana, zlasti na kolagen - glavni gradbeni material kože, kit, sten krvnih žil itd., Ki zagotavlja njihovo elastičnost. Interakcije protein-proantocianidin so površinske, dinamične in reverzibilne (začasne). Najpomembnejša lastnost teh interakcij je zaviranje (torej zatiranje) vpliva na telo nekaterih encimov: ksantioksidaze, kolagenaze in hialuronidaze..

Ksantin oksidaza je nenormalna različica ksantin dehidrogenaze. Ta encim sproži kemične procese v telesu z nastankom znatne količine sečne kisline in reaktivnih kisikovih vrst, ki lahko povzročijo oksidativni stres, to je poškodbe celic zaradi oksidacije. Zaviranje (zatiranje aktivnosti) ksantioksidaze preprečuje poškodbe tkiva in zmanjšuje količino sečne kisline v krvni plazmi, kar pomeni, da lahko služi za preprečevanje bolezni srca in ožilja (vključno s srčnimi in možganskimi kapi), ledvičnih kamnov in drugih resnih bolezni.

Kolagenaza je encim, ki uničujoče deluje na kolagen, torej ga uničuje. Navzven se lahko uporablja celo kot zdravilo - za pospešitev zavrnitve krast in nekrotičnih tkiv po opeklinah, v telesu pa kolagenaza prispeva k uničenju zunajceličnega matriksa - osnove in ogrodja vezivnega tkiva. Zaviranje (zatiranje aktivnosti) kolagenaze s proantocianidini preprečuje uničenje hrustanca, ne omogoča staranja kože, ohranja elastičnost kit in žilnih sten.

Hialuronidaze so vrsta encimov, ki lahko razgradijo hialuronsko kislino, ki je tako kot kolagen ena glavnih sestavin zunajceličnega matriksa ter pomembna sestavina sklepnega hrustanca in sinovialne tekočine, ki zapolnjuje sklepno votlino. Običajno hialuronidaze sodelujejo pri zagotavljanju prepustnosti tkiva, vendar njihov presežek vodi do uničenja sten krvnih žil, izgube gibljivosti sklepov, oropale kože itd. Na območju nekaterih vrst malignih tumorjev opazimo povečano aktivnost hialuronidaz. Protoantocianidini so sposobni zavirati hialuronidaze, tj. upočasnijo uničenje vezivnega tkiva, degeneracijo sklepov in ovirajo delovanje nekaterih vrst rakavih celic.

2. Lahko tvori komplekse z aluminijem in ne-hem železom

Kaj je ne-hem železo? Preprosto je. Vse železo, ki v telo vstopi s hrano, je razdeljeno na hem (ki je del hemoglobina in drugih proteinov, ki vsebujejo hem) in nehem (kot del drugih spojin). Telo telo učinkovito absorbira železo (15 do 35%), z nizko porabo energije. Nehemsko železo se slabo absorbira, pogosto je del oksidativnih encimov, lahko v telesu tvori netopne soli in je na splošno prooksidant. Proantocianidini z vezavo nehemskega železa zmanjšajo njegovo biološko uporabnost iz prebavil in s tem zmanjšajo obremenitev antioksidativnega sistema v telesu.

Nekatere študije so aluminij povezale z razvojem nevrodegenerativnih bolezni, vklj. z Alzheimerjevo boleznijo. Medtem v sodobnem svetu obstaja veliko kanalov za vstop v telo. Najprej pri uporabi aluminijaste posode. Proantocianidini vežejo aluminij in zmanjšujejo njegovo biološko uporabnost.

3. Prekinite verigo procesa prostih radikalov

Kot smo že omenili, so proantocianidini močan antioksidant, močnejši od vitamina C. Dejstvo je, da med normalno presnovo askorbinske kisline (vitamin C) v telesu lahko nastanejo prosti radikali askorbata, ki so sami po sebi močni oksidanti. Njihova neprijetna lastnost je nagnjenost k oksidaciji železovega atoma hema v eritrocitih s tvorbo funkcionalno neaktivnega, to je balastnega methemoglobina. Hkrati proantocianidini reagirajo z reaktivnimi vrstami kisika in tvorijo produkte, ki v interakciji z drugimi prostimi radikali, vključno z askorbatnim radikalom, pretrgajo verigo procesa prostih radikalov.

4. Vdremo skozi krvno-možgansko pregrado

Krvno-možganska pregrada je obrambni sistem, ki ne dovoljuje, da bi vse snovi prešle iz krvnega obtoka v možgane. Ustvarjanje zdravil, ki jih lahko premagajo, je eden glavnih trenutnih izzivov v farmacevtski industriji. Medtem so oligomerni proantocianidini ena redkih snovi, ki zlahka preidejo skozinjo. Ko so v možganih, varujejo njihove celice pred uničenjem in lahko služijo tako za preprečevanje nevrodegenerativnih bolezni kot za obnovo kognitivnih funkcij pri ljudeh z Alzheimerjevo boleznijo in drugimi oblikami demence..

Zakaj je tako pomembno, da je Zmajeva kri vir oligomernih proantocianidinov

Preprosto povedano, oligomeri so polimeri z ne predolgo verigo. "Dolgi" proantocianidini imajo slabo biološko uporabnost in se skozi črevesno steno slabo absorbirajo. Biološka uporabnost oligomernih proantocianidinov je primerljiva z biološko uporabnostjo preprostih katehinov.

SPLOŠNO biokemijske lastnosti proantocianidinov in posebnosti njihove interakcije z različnimi telesnimi sistemi kažejo, da:

- ohraniti in obnoviti elastičnost in trdnost sten kapilar, arterij in ven;

- zaščititi srčna tkiva, pomagati bolnikom, ki so pretrpeli možgansko kap ali srčni napad, preprečiti ponovitve bolezni;

- ohraniti in izboljšati teksturo kože, njeno gladkost in elastičnost, zmanjšati ali odstraniti "starostne pege";

- pomoč bolnikom z artritisom, osteoporozo, revmatoidnim artritisom, revmo;

- lahko upočasni rast nekaterih vrst malignih tumorjev;

- imajo antihistaminik, antialergijski učinek;

- zmanjša krčne žile;

- prispevajo k zdravljenju bolezni dlesni in na splošno sluznice ustne votline, ohranjajo zdravje zob;

- imajo dekongestivni učinek;

- izboljšati vid, vključno z nočnim vidom, preprečiti nastanek starostne in diabetične sive mrene;

- lajšanje astmatičnega stanja;

- zmehčajo flebitis (vnetje ven);

- zmehčajo tromboflebitis (vnetje ven, povezano z njihovo blokado);

- imajo hepatoprotektivni učinek, normalizirajo metabolizem lipidov, delno odstranijo negativne posledice alkoholizma.

AntiRAK

  • O spletnem mestu
  • O avtorju
  • Izdelki
  • Video posnetki
  • Dostava in plačilo

Mangostin

Sok XanGo je sestavljen iz celuloze celotnega sadja mangostina. Mangostin vsebuje veliko število fitohranil - ksantonov, katehinov, proantocianidinov in polisaharidov. Fitohranila. Izhaja iz grške besede fito (rastline) in hranila - hranila za telo, vitamini, mineralne spojine itd. Ljudje že dolgo uporabljajo rastline za zdravljenje in zdravljenje svojih bolezni. Ne vsebujejo le vseh glavnih razredov hranil, vitaminov in mineralov, temveč tudi zapletene fitokemikalije, ki so koristne za naše zdravje..

Ksantoni

Medtem ko je večina ljudi že slišala za blagodejne učinke antioksidantov, kot sta vitamina C in E, zelo malo ve o ksantonih in njihovem izrednem zdravilnem potencialu..

Kemična formula С13H8O2. Ksantoni spadajo v razred naravnih fenolnih spojin z dibenzo-g-pironsko strukturo. Ime ksantoni izvira iz grščine xanthos, kar pomeni rumeno, saj imajo naravni derivati ​​ksantona rumeno ali smetano barvo.

Uspešne študije ksantonov so se začele leta 1969 na Japonskem, v Franciji, ZDA, na Švedskem, v Indiji in v državah SND..

Ksantoni so močni naravni antioksidanti. Neodvisne znanstvene študije so pokazale, da mangostin vsebuje 39 ksantonov od 210 znanih ksantonov, ki jih najdemo v naravi.

Raziskave so pokazale, da so številni ksantoni, ki jih najdemo v mangostinu, celo močnejši antioksidanti kot vitamina C in E, dva najmočnejša antioksidanta v živilih..

Zanimanje za razred ksantonov povzroča širok spekter njihovih farmakoloških učinkov: kardiotoničnih, diuretičnih, holeretičnih, psihotropnih. Opazili so njihovo protivirusno in tuberkulozno aktivnost ter ugotovili različne učinke ksantonov na povečanje funkcij imunskega sistema in zdravilnih lastnosti..

Pozitiven učinek ksantonov na človekovo zdravje je neizpodbiten - bolezni napadajo že na začetku! V nasprotju s farmacevtskimi protivnetnimi zdravili niso le varna, ampak tudi koristna za celo telo..

Kaj so bioflavonoidi?

Bioflavonoidi (ali preprosto flavonoidi) najdemo v velikih količinah v mangostinu. Flavonoidi imajo zelo pomembno vlogo pri presnovi rastlin in določajo barvo rastlin, sadja in zelenjave. Flavonoidi imajo močne antioksidativne učinke. Celotno sadje mangostina vsebuje bioflavonoide, kot so katehini in proantocianidini.

Kaj so katehini?

Katehini so fitokemični flavonoidi.

So polifenolne spojine in so močni antioksidanti. Lupina mangostina vsebuje do 14% katehinov (dr. Julia Morton). Katehini imajo visoko biološko aktivnost, uravnavajo prepustnost kapilar in povečujejo elastičnost njihovih sten, prispevajo pa tudi k učinkovitejši uporabi askorbinske kisline v telesu. Zato so katehini razvrščeni kot snovi s P-vitaminsko aktivnostjo in se uporabljajo pri zdravljenju bolezni, ki so povezane z okvarjenimi funkcijami kapilar, edemi žilnega izvora in kardiovaskularnega sistema kot celote. Katehini imajo protimikrobne lastnosti in se uporabljajo pri zdravljenju dizenterije. Katehini naj bi bili koristni tudi za krepitev imunskega sistema in za zdravljenje tumorjev. Olupek mangostina ima enako količino katehinov kot utrjeni čaj.

Kaj so proantocianidini?

Proantocianidini so antioksidativni flavonoidi, ki stabilizirajo proizvodnjo kolagena in elastina v telesu, dveh pomembnih beljakovin, ki sodelujejo pri tvorbi vezivnega tkiva, ki ohranja organe, sklepe, mišice in krvni sistem zdrave. Tudi proantocianidini ugodno vplivajo na delo kardiovaskularnega sistema..

Proantocianidini - snovi, ki jih vsebuje tudi izvleček grozdnih pečk, najdemo v velikih količinah v celotnem sadju. Njihova antioksidativna aktivnost je približno 50-krat višja od aktivnosti vitamina E in selena ter 20-krat močnejša od aktivnosti vitamina C. Visoko aktivni bioantioksidanti, deaktivirajo proste radikale in druge produkte peroksidnih procesov, preprečujejo in zmanjšujejo poškodbe celic, delujejo protialergijsko, protivnetno, protitumorski učinek, spodbujajo izločanje toksinov in toksinov, stabilizirajo celične membrane in preprečujejo staranje celic.

Oligomerni proantocianidini prispevajo k:

  • izboljšanje oskrbe s krvjo in reoloških lastnosti krvi;
  • preprečevanje artritičnega vnetja;
  • odpornost na obremenitve;
  • izboljšanje funkcije pomnilnika;
  • upočasnitev procesa staranja kože.

Kaj so polisahoridi?

Splošno ime za razred kompleksnih ogljikovih hidratov z visoko molekulsko maso, katerih molekule sestavljajo desetine, stotine ali tisoče monomerov - monosaharidov. Polisaharidi so bistvenega pomena za življenje živali in rastlinskih organizmov. So eden glavnih virov energije, ki jo tvori metabolizem v telesu. Ugotovljena je bila raznolika biološka aktivnost rastlinskih polisaharidov: antibiotik, rotivovirus, protitumor, protistrup. Rastlinski polisaharidi igrajo pomembno vlogo pri zmanjševanju vaskularne lipemije in ateromatoze zaradi sposobnosti sinteze kompleksov z beljakovinami in lipoproteini krvne plazme..

Oranžna

Pomarančni sok je vir vitamina C (askorbinska kislina), kalija in folne kisline (vitamin B9). Tudi pomarančni sok vsebuje flavonoide, ki blagodejno vplivajo na zdravje ljudi. Pomarančni sok je dobro sredstvo proti luščenju. Pomaranče - izboljšajo apetit, so koristne kot splošni tonik. Zaradi prisotnosti kompleksa vitaminov in drugih biološko aktivnih snovi so ti citrusi priporočljivi za preprečevanje in zdravljenje hipovitaminoze, bolezni jeter, srca in ožilja ter presnove. Pektini, ki jih vsebujejo pomaranče, spodbujajo proces prebave, krepijo motorično funkcijo debelega črevesa in zmanjšujejo gnitne procese v njem..

Hruškov sok in celuloza

Sadje hruške vsebuje sladkorje, kisline, tanine, vlaknine, dušikove snovi, pepel, veliko količino vitaminov - A, B1, C. Sestava sadja vključuje dragocene pektinske snovi in ​​fitoncide.

Sveže hruške uravnavajo prebavo in jih človeško telo dobro absorbira. Hruška deluje protibolečinsko, antiseptično in diuretično. Hruškov sok je učinkovit pri urolitiazi. Priporočljivo ga je vključiti tudi v prehransko hrano, na primer pri diabetesu.

Grozdni sok

Grozdne jagode vsebujejo sladkor (do 27%), saharozo (5,5%), kisline: jabolčno, vinsko, oksalno (sledi salicilne) kisline, vitamine C in skupine B, P, PP. Lupina jagodičja vsebuje čreslovine in barvila, vosek, pektin, v samih plodovih - soli kalija, kalcija, železa, magnezija, mangana, kobalta, natrija, fosforja. Grozdje in grozdni sok krepijo presnovo vode in soli, to pa telo očisti pred škodljivimi proizvodi, iz sečne kisline, preprečuje nastanek kamnov, peska v sečnem traktu. Pektin, ki ga vsebujejo jagode, deluje hemostatično, v kombinaciji z vlakninami spodbuja črevesno gibljivost. Grozdje blagodejno vpliva na izčrpanost, nalezljive bolezni, pri boleznih kardiovaskularnega sistema, ledvic in jeter, prebavil, pri boleznih pljuč in zgornjih dihal pomaga izboljšati presnovo.

Borovničev sok

Sveže jagode veljajo za koristne pri zdravljenju skorbuta. Borovnica se uporablja predvsem za bolezni oči, prebavil, diabetes mellitus in gerontologijo, pa tudi za lokalno zdravljenje opeklin in razjed, stomatitisa in gingivitisa. Uporaba borovnic izboljša prekrvavitev očesne mrežnice, posledično se pospeši regeneracija mrežničnega tkiva, v mraku se izboljša vid, poveča se vidno polje in zmanjša utrujenost oči. V oftalmologiji se običajno uporablja izvleček borovnice.

Malinov sok

Maline vsebujejo organske kisline (jabolčna, citronska, vinska salicilna itd.), Pektin, dušikove in barvilne snovi, vlaknine, vitamin C (zlasti veliko v listih - 20-30 krat več kot v sadju), vitamine A, B2, PP, anti-sklerotični beta-sitosterol, eterično olje.

Obstajajo maline in kumarini (od 0,8 do 4 mg / odstotek), ki normalizirajo strjevanje krvi in ​​znižajo raven protrombina, ter antocianini, ki imajo kapilarno krepitvene in protisklerotične lastnosti. Med koristnimi elementi malin je treba omeniti tudi znatno količino kalijevih soli, železovih spojin, bakra in folne kisline. Maline vsebujejo 5-11% sladkorjev, med katerimi se fruktoza in glukoza dobro absorbirata. Maline se tradicionalno uporabljajo pri prehladu, gripi, akutnih okužbah dihal, poslabšanju bolečin v sklepih, radikulitisu in drugih boleznih: z vročino in nevralgičnimi pojavi. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin maline priporočamo bolnikom s počasno prebavo in zaprtjem v obliki sokov. Jagode, ki vsebujejo pektine, imajo sposobnost, da v svoje želatinaste kepe absorbirajo in skozi črevesje iz telesa odstranijo različne škodljive snovi - žolčne kisline v primeru motene prebave (med gnitnimi procesi) ali soli težkih kovin, radioaktivne elemente, holesterol, ki prihajajo od zunaj. Malina je koristna za bolnike z različnimi vrstami anemije. Malinske organske kisline izboljšajo absorpcijo železa v prebavnem traktu. Jod, ki ga vsebujejo maline, je terapevtsko in profilaktično sredstvo za aterosklerozo in motnje srčnega ritma. Maline so vir kalijevih soli za bolnike s srčnimi boleznimi in srčnimi aritmijami. Pri diabetesu mellitusu priporočamo malinov sok. Kot vir vitamina B je priporočljiva pri dolgotrajni uporabi sulfa zdravil in antibiotikov, saj se v tem primeru proizvodnja tega vitamina v črevesnih bakterijah zmanjša.

Jagodni sok

Jagode so bogat vir vitamina C. Po vsebnosti vitamina C so jagode na drugem mestu po črnem ribezu. In v jagodah je več folne kisline kot v malinah in grozdju. Ima močne protivnetne in protimikrobne lastnosti. Zato so jagode celo predpisane kot zdravilo ljudem z bolnim želodcem! Tudi protimikrobne lastnosti jagod se uporabljajo za zdravljenje vnetnih bolezni nosu in grla. Jagode imajo kljub sladkemu okusu učinek zmanjšanja sladkorja. Jagodni sok pomaga pri bolezni žolčnika. Jagode imajo diuretične lastnosti in so dobre za vse, ki imajo težave z ledvicami in jetri. Za tiste, ki želijo shujšati, bodo jagode postale nepogrešljive v dneh posta. Jagode pomagajo odplakniti odvečno vodo iz telesa. Tudi ta jagoda pomaga pri nespečnosti..

Brusnični sok

S praktičnega vidika je v plodovih brusnic največji pomen vsebnost sladkorjev, organskih kislin, pektinskih snovi in ​​vitaminov..

Med kislinami v jagodah prevladuje citronska kislina; prisotne so tudi benzojska, kvinska, ursolna, klorogenska, jabolčna, oleanolna, γ-hidroksi-α-keto-maslena, α-ketoglutarna kislina. V sledovih - oksalna in jantarna. Med sladkorji zavzemata glavno mesto glukoza in fruktoza, še manj pa saharoza. Med skupino polisaharidov so največji praktični pomen pektini, ki jih v brusnicah vsebuje velika količina. Brusnice so bogate z vitaminom C, v tem so enake pomarančam, limonam, grenivkam, vrtnim jagodam. Od drugih vitaminov sadje vsebuje B1, B2, B5, B6, PP. Brusnice so dragocen vir vitamina K1 (filokinon), ki ni slabši od zelja in jagod. Sadje vsebuje betain in bioflavonoide: antocianine, levkoantocianine, katehine, flavonoide in fenolne kisline ter makro- in mikroelemente: znatno količino kalija, manj fosforja in kalcija. Primerjalno veliko železa, mangana, molibdena, bakra. Poleg njih obstajajo jod, magnezij, barij, bor, kobalt, nikelj, kositer, svinec, srebro, titan, krom, cink, aluminij itd. Jagode se uporabljajo kot sredstvo proti zingiranju pri prehladu, revmi, tonzilitisu, pomanjkanju vitaminov.

Češnjev sok

Češnjevi sadeži vsebujejo sladkorje, pektin, organske kisline, inozitol, jabolčno, citronsko, folno kislino, čreslovine, keracianin klorid in seveda karoten, vitamine B, C, P. V plodovih češenj imam dragocene minerale, kot je baker, kalij, železo, magnezij. Češnjev sok je dobro prehransko dopolnilo, ki izboljša apetit. Učinkovito kot izkašljevanje - pri vnetjih zgornjih dihal. Plodovi češenj so priporočljivi pri artritisu.

Stabilizatorji pektin in ksantonski gumi (antioksidanti)