Holesterola

V zadnjem času je holesterol dobil izjemno priljubljenost: o njem se pišejo članki, objavljajo se knjige. Pa vendar se ga mnogi zdravstveni zavesti bojijo. Toda ali je res tako strašen, kot pravijo o njem? In ali ni holesterol postal potencialni krivec vseh žilnih bolezni samo zato, ker resničnega vzroka tako zdaj že tako mogočne diagnoze, kot je srčni napad, niso našli? Skupaj ugotovimo v tej zadevi..

Hrana, bogata s holesterolom:

Navedena približna količina v 100 g izdelka

Splošne značilnosti holesterola

Holesterol je voščena trdna snov iz skupine sterolov. V velikih količinah je prisoten v živčnih in maščobnih tkivih ter v jetrnih celicah. Poleg tega je predhodnica ne samo žolčnih kislin, temveč tudi spolnih hormonov.

Običajno holesterol najdemo v živalskih proizvodih.

Bogati so z jajci, ribami, mesom, školjkami in naravnimi mlečnimi izdelki. Večino holesterola, približno 75%, telo proizvede samo, s hrano pa k nam pride le 25%.

Holesterol običajno delimo na "dober" in "slab".

"Dober" holesterol najdemo v velikih količinah v živalskih proizvodih, pripravljenih v skladu z normami kulinarične obdelave. V zdravem telesu se odvečni holesterol izloči sam.

Kar zadeva "slab" holesterol, se tvori iz pregretih maščob, ki se pretvorijo v transmaščobe. V tem primeru se spremeni sama struktura holesterola. Molekula postane bolj grbava, kar prispeva k odlaganju holesterolskih oblog na stenah krvnih žil.

Dnevna potreba po holesterolu

Predstavniki uradne medicine imenujejo vrednosti norme 200 mg / dl (od 3,2 do 5,2 mmol / liter). Vendar nekateri podatki iz študij, opravljenih v ZDA, izpodbijajo te številke. Raziskovalci pravijo, da je raven holesterola pri ljudeh v delovno sposobni starosti približno 250 mg / dl - 300 mg / dl (6,4 mmol / l - 7,5 mmol / l). Kar zadeva starejše, je njihova norma 220 mg / dl (5,5 mmol / liter).

Potreba po holesterolu se poveča:

  • Z obstoječim tveganjem za krvavitev, ko se pojavi krhkost žilnih sten. V tem primeru ima dober holesterol vlogo obliža, ki lepo zapre poškodovano območje v posodi..
  • Za težave z rdečimi krvničkami. Tudi holesterol je tu nenadomestljiv. Obnavlja celovitost poškodovane stene rdečih krvnih celic.
  • Za šibkost in slabo počutje zaradi nizkega holesterola.
  • S pomanjkanjem spolnih hormonov in nezadostno proizvodnjo žolčnih kislin.

Potreba po holesterolu se zmanjša:

  • Za različne bolezni jeter, povezane s tveganjem za nastanek žolčnih kamnov, pa tudi za nekatere vrste presnovnih motenj.
  • V primeru nedavnih operacij (manj kot 2,5 meseca).
  • Za težave s kardiovaskularnim sistemom.

Absorpcija holesterola

Dobro se absorbira skupaj z maščobami, saj je v maščobi topna snov. Prebavi se v jetrih, ki tvorijo potrebno količino žolčnih kislin za njegovo absorpcijo. Absorbira se v črevesju.

Koristne lastnosti holesterola in njegov vpliv na telo

Holesterol je bistven za krepitev sten celičnih membran in je gradbeni material za celice. Igra vlogo "prve pomoči" za poškodbe sten krvnih žil in kršitev celovitosti rdečih krvnih celic. Bistven za proizvodnjo kortikosteroidov, sodeluje v presnovi.

Interakcija holesterola z drugimi bistvenimi elementi

Holesterol sodeluje z žolčnimi kislinami, ki so potrebne za njegovo absorpcijo, z vitaminom D, pa tudi z živalskimi beljakovinami.

Znaki pomanjkanja holesterola v telesu:

  • pogosta depresija;
  • zmanjšana imunost;
  • povečana utrujenost in velika občutljivost na bolečino;
  • možne so krvavitve in motnje v strukturi krvi;
  • zmanjšan spolni nagon;
  • okvara reproduktivne funkcije.

Znaki presežka holesterola v telesu:

  • Plake holesterola v krvnih žilah. Če se telo ne more spopasti s presežkom "slabega" holesterola v telesu, se na stenah krvnih žil začnejo odlagati holesterolski plaki, ki postopoma tamponirajo lumen posode in motijo ​​naravno hemodinamiko telesa..
  • Upočasnitev presnovnih procesov v telesu in posledično povečanje telesne teže.

Holesterol in zdravje

V našem svetu je splošno sprejeto, da je holesterol sovražnik številka 1 za kardiovaskularni sistem. Hkrati pa še zdaleč ni razjasnjeno, da ti očitki sploh ne veljajo za dober holesterol, ki ima pravilno strukturo. Konec koncev so prav maščobe (slab holesterol) glavni krivci za onesnaženje žil..

Preberite tudi naš namenski članek o vaskularni prehrani.

Zahvaljujoč raziskavam britanskih znanstvenikov je postalo znano, da se je stopnja srčnih in možganskih kapi povečala med skupino prebivalstva, ki se drži diete z nizko vsebnostjo holesterola (lahka olja, margarine, izključitev živalskih maščob iz hrane). Upoštevati je treba, da so bili vsi ti proizvodi pridobljeni kot rezultat fizikalno-kemijske obdelave, pri kateri je bila struktura molekule holesterola motena in jo spremenila v strup.

Poleg tega se potrjuje nedoslednost teorije - povezava visoke ravni holesterola v krvi z infarktom in možgansko kapjo. Navsezadnje je bilo prej bolezni srca in ožilja veliko manj, ljudje pa so uživali veliko več živil, ki vsebujejo holesterol. In preden na policah naših trgovin ni bilo mlečnih izdelkov brez maščob, "lahkega" masla in drugih "mojstrovin" brez holesterola!

Po besedah ​​Andreasa Moritza, avtorja knjige "Skrivnost zdravega srca", znane transmaščobe, ki jih najdemo v ocvrti hrani (čips, hitra hrana itd.), Pa tudi prekomerno uživanje beljakovinske hrane povzročajo znatno škodo na ožilju in srcu. in seveda stalni stres in socialna negotovost.

Zaradi živčne preobremenitve pride do vazospazma, zaradi česar se oskrba srca in možganov s krvjo poslabša. Privrženci ajurvedske medicine verjamejo, da lahko ljubezen in spoštovanje drug do drugega preprečita srčni napad, prispevata pa tudi k hitrejšemu okrevanju bolnika po bolezni..

In tretje dejstvo, ki dokazuje neškodljivost visokokakovostnega holesterola za kardiovaskularni sistem, je prehrana prebivalcev Japonske, Sredozemlja in Kavkaza, ki so kljub svojemu meniju z visokim holesterolom dolgoživci, zdravi, veseli in energični ljudje..

Zato bi vsi, ki berejo te vrstice, radi rekli, da je bolje jesti čisto in zdravo hrano, pa tudi upoštevati glavno pravilo medicine, ki se imenuje - "Ne škodi!"

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o holesterolu in hvaležni vam bomo, če boste sliko delili na socialnem omrežju ali blogu s povezavo do te strani:

10 živil, ki znižujejo raven holesterola. Simptomi in vzroki za povišan holesterol

Holesterol je zelo pomemben za človeško telo, saj mu pomaga ustvarjati nove celice in hormone. Običajno 80% te organske spojine proizvedejo jetra, preostalih 20% pa jo dobimo s prehrano. Mnogi ljudje mislijo, da samo živalski proizvodi lahko zvišajo raven slabega holesterola. Toda to je napačno mnenje. To običajno povzročajo živila, ki vsebujejo transmaščobe. Ta učinek imajo tudi živila z veliko nasičenih maščob in veliko sladkorja..

Holesterol se v krvi prenaša tako, da se veže na določeno vrsto beljakovin. Ta kombinacija se imenuje lipoprotein in je razdeljena na 3 vrste:

  1. gostota (HDL) - dobra oblika;
  2. nizka gostota (LDL) - slaba oblika;
  3. zelo nizka gostota (VLDL) - slaba oblika;
  4. hilomikroni - vsebujejo majhno količino holesterola, vendar veliko trigliceridov (druga vrsta maščob).

Pomembno je vedeti količino holesterola v krvi, saj je močno povezan s srčnimi boleznimi. Toda tveganje za razvoj patologij ni odvisno samo od tega, ampak tudi od vrste. Značilno je, da LDL povzroča koronarno arterijsko bolezen. Pritrdi se na stene arterij, kar povzroči aterosklerozo (strjevanje in zamašitev arterij). To pa povzroči srčni napad, kap, visok krvni tlak itd..

Simptomi visokega holesterola v krvi

V zgodnjih fazah tega procesa je običajno zelo težko občutiti kakršne koli negativne spremembe. Veliko ljudi se o težavi nauči šele po srčnem napadu ali diagnozi. Zato je tako pomembno, da spremljate svoje zdravje in redno opravljate krvne preiskave..

Vendar pa obstajajo prvi znaki visokega holesterola, ki jim človek ne posveča vedno dovolj pozornosti. Tej vključujejo:

  • nelagodje v predelu srca,
  • hipertenzija,
  • šibkost in bolečina v spodnjih okončinah,
  • okvara spomina,
  • utrujenost,
  • želodčne težave.

Vzroki za povišan holesterol

1. Kajenje. To je dokaj pogost vzrok za večino bolezni in bolezni. Dim poškoduje stene arterij, kar vodi do odlaganja maščobnih oblog na stenah žil. Prav tako znižuje dober holesterol.

2. Debelost. Prekomerna telesna teža je še en pogost vzrok. Z ITM nad 30 je verjetneje, da se bo pojavila ta težava.

3. Slaba prehrana. Če uživate veliko hitre hrane in druge hrane z visoko vsebnostjo transmaščob, boste zagotovo zvišali raven holesterola. Sem spadajo: pecivo, ocvrta hrana, mastne omake, rdeči in črni kaviar, lignji, kozice, klobase, prekajeno meso, majoneza, margarina, mlečni izdelki z visokim odstotkom maščobe, meso, paštete, rafinirana rastlinska olja, mast, sladkarije, maslo, klobase, sir, čips, rumenjak.

4. Pomanjkanje vadbe. Ko ne telovadite, ne kurite maščob. Preveč kopičenja bo vodilo do povečanega holesterola v krvi.

5. Visok krvni tlak. Stene arterij lahko hipertenzija poškoduje. To bo privedlo do dejstva, da se bo holesterol hitreje kopičil na stenah krvnih žil..

6. Sladkorna bolezen. Običajno, ko je sladkor visok, se poviša tudi raven holesterola. Preveč glukoze v krvi bo povečalo LDL.

Katera hrana znižuje holesterol in čisti krvne žile

Uživanje naslednjih živil bo zmanjšalo tveganje za zaplete ali neželene učinke.

Citrusi

Citrusi vsebujejo pektin in so bogati z vlakninami, ki znižujejo slab holesterol in ščitijo srce.

Oves

Absorbira ves presežek holesterola, ki ga najdemo v želodcu, in v samo 6 tednih zniža slab holesterol za 5,5%. Zato, da težavo odpravite, za zajtrk začnite jesti skledo okusnih ovsenih kosmičev v vodi. Lahko mu dodate jagode in rozine, da izboljšate okus..

Ječmen

Je bogata z vlakninami in igra enako vlogo kot oves pri zniževanju ravni holesterola. Beta glukan v izdelku pomaga vezati ga v črevesju in tako zavre njegovo absorpcijo.

Pojejte približno 2-3 grame ječmena na dan, da učinkovito odpravite to težavo..

Fižol

Stročnice, ki vsebujejo veliko vlaknin, lahko s pol skodelice na dan znižajo raven holesterola do 8%. Zaradi njih se tudi dlje časa počutite siti in tako preprečite, da bi zaužili več kalorij. Za najboljše rezultate jejte več črnega ali pestrega fižola.

Soja in tofu

Beljakovine v soji lahko močno znižajo LDL in absorbirajo holesterol. Dokazano je, da lahko z dnevnim uživanjem 16 g sojinih beljakovin raven holesterola znižamo za 6%. Vedno jejte sveže sojine izdelke.

Olivno olje

To je neverjetna sestavina, ki se pogosto uporablja v mediteranski prehrani in naj bi bila za Grke zdrav način življenja. Bogat je z mononenasičenimi maščobnimi kislinami in s tem učinkovito znižuje raven LDL. Vendar je priporočljivo, da ne jemljete več kot 3 žlice. oljčno olje na dan.

Avokado

Tako kot oljčno olje je tudi avokado bogat z mononenasičenimi maščobami. Pomagajo zniževati raven LDL in z njim povečati HDL. Avokado je odličen tudi za srce. Priporočljivo je, da ga uživate zmerno, saj je visokokaloričen.

Brokoli

Zelje je bogato z vlakninami, zato dela čudeže pri preprečevanju visokega holesterola.

Oreški

Mandlji in indijski oreščki pomagajo učinkovito rešiti težavo. Študije so pokazale, da so ljudje, ki so dnevno jedli 40 g orehov, lahko odčitke zmanjšali za 5,4%.

Grozdni sok

Glede na študije z madridske univerze so bolniki, ki so uživali pijačo, negativne odčitke zmanjšali za 9%. Poleg tega vam bo okrepilo srce..

Iz navedenega lahko sklepamo, da se je za ohranjanje zdravja treba držati zdrave prehrane, pravilnega življenjskega sloga in redno opravljati preglede, da je raven holesterola normalna..

Čiščenje krvnih žil pred holesterolom ljudska zdravila

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

6 živil, ki znižujejo holesterol. Prehrana z visokim holesterolom

Zniževanje holesterola doma: dieta z nizkim holesterolom

Evgeny Shlyakhto, kardiolog, generalni direktor FSBI "National Medical Research Center po V.A. Almazov "Ministrstvo za zdravje Rusije, akademik Ruske akademije znanosti, predsednik Ruskega kardiološkega društva

Preverjajo raven holesterola v krvi, zdravnik pa vam je svetoval, naj znižate holesterol, da se izognete srčno-žilnim in drugim boleznim, do katerih vodi visok holesterol. Adijo - z dieto za zniževanje holesterola. Znani kardiolog Jevgenij Šljahta, generalni direktor Nacionalnega medicinskega raziskovalnega centra po imenu V.I. V.A. Almazova.

Za znižanje ravni holesterola je treba skupno količino zaužite maščobe zmanjšati za približno tretjino. Spremeniti je treba tudi naravo maščobe v prehrani.

V zahodni Evropi je povprečen vnos maščobe pri sedeči odrasli približno 70–85 g na dan. To ustreza dnevnemu kaloričnemu vnosu 2100–2500 kcal. Kitajski kmetje z zavidljivim zdravjem zaužijejo le 10% dnevnega kaloričnega vnosa, raven holesterola v krvi pa znaša 3 mmol / l..

Da bi znižali raven holesterola v krvi za 10–20%, moramo poskrbeti, da je dnevno energijsko ravnovesje v telesu minus 500 kcal od zahtevanega. Nasičene maščobe v živilih (večinoma živalskega izvora) zvišujejo raven holesterola v krvi, nenasičene maščobe (rastlinski viri) pa holesterol. K normalizaciji holesterola v krvi in ​​trigliceridov v krvi prispevajo tudi mononenasičene maščobe, ki jih najdemo v ribjih izdelkih. Pri kuhanju morate dati prednost rastlinskim oljem: oljčno, sončnično, sojino.

Jejte čim manjDajte prednost
Maslo, kisla smetanaZelenjava, sadje, solate
Trdi siri in margarinePerutnina (piščanec, puran) brez kože in vidne maščobe
Vse vrste svinjinePusta govedina, teletina, jagnjetina, divjačina
Mastna govedinaVse vrste rib, zlasti maščobne (vsebujejo omega-3 maščobne kisline)
Stranski proizvodi (jetra, ledvice, srce, možgani)Žita, testenine
Klobase, klobaseKruh kruh, otrobi, musli brez sladkorja
Prekajeno meso, klobase, slanina, salameMleko z nizko vsebnostjo maščob (1,5%), skuta, mlečni jogurt
RumenjakiRastlinska olja (sončnično, arašidovo, sojino, koruzno, olivno)
Mastna skutaFižol, fižol, soja
Debela ptica (race, gosi)Oljke, oljke
Torte, pecivo, pecivo
Kozice, raki, jastog, kaviar
Sladoled, sladice

Zdaj pa se pogovorimo o posameznih skupinah živil v dieti z nizkim holesterolom..

Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob

Mleko. Vsebnost maščob v polnomastnem mleku je nizka (3,2–3,5 g na 100 g izdelka), vendar če zaužijete velike količine polnomastnega mleka, postane skupna količina pridobljene maščobe pomembna. Trije kozarci polnomastnega mleka na dan zagotavljajo 28 g maščobe, večinoma nasičenih. Kozje mleko vsebuje do 3,5% maščobe, ovčje mleko - do 6%. Izberite mleko v trgovinah z vsebnostjo maščobe največ 1,5%.

Smetana in kisla smetana vsebujeta še več maščob (20-25%), zato se je treba izogibati uporabi teh izdelkov.

Sir. Če ste na dieti z nizkim holesterolom, bo izbira sira omejena. Pri izbiri sirov bodite pozorni na vsebnost maščobe na 100 g izdelka. Običajno je vsebnost maščobe podana na osnovi suhe teže..

Jogurt. Jogurt je narejen iz fermentiranega (sirnega) mleka in je dober vir kalcija, beljakovin, fosforja in vitaminov skupine B. Blagodejne lastnosti tega izdelka naj bi prispevale k dobremu zdravju in dolgoživosti bolgarskih kmetov..

Glede vsebnosti maščobe imajo jogurti veliko maščobe, če so pripravljeni iz smetane ali polnomastnega mleka (v tem primeru je lahko vsebnost maščobe 3,0-3,9% na 100 g) in nizko vsebnost maščob (z vsebnostjo maščobe od 0,2% do 1,5 %). Grški jogurt iz ovčjega mleka lahko vsebuje do 9% maščobe. Za prehranske obroke izberite mlečne ali nemasne jogurte z vsebnostjo maščobe največ 2,0%.

Olja in oreški: katere izbrati?

Maslo in margarina vsebujeta enako količino maščob (do 81 g na 100 g), vendar se te maščobe razlikujejo po svoji sestavi. Maslo vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin (približno 63%) in približno 4% tako imenovanih transmaščobnih kislin (delno hidrogenirane rastlinske maščobe). Transmaščobne kisline so bile zdravju škodljive.

V primerjavi z maslom vse vrste margarin vsebujejo manj nasičenih maščobnih kislin, margarine, označene z napisom "z visoko vsebnostjo večkrat nenasičenih kislin", pa vsebujejo veliko količino transmaščobnih kislin, ki jih skupaj z nasičenimi maščobami ni mogoče priporočiti v prehrani bolnikov s hiperholesterolemijo.

Oljčno olje je idealen izdelek v smislu koncepta tako imenovane mediteranske prehrane in diete z nizkim holesterolom. Oljčno olje telo absorbira za 98%, sončnično olje pa le 65%..

Oljčno olje ljudje uporabljajo že tisoče let in velja za eno najstarejših živil. Tako kot vino ima tudi oljčno olje različne okuse, barve in arome, saj ga gojimo v različnih podnebjih in na različnih tleh, pridelek oljk pa nabiramo na različne načine.

Oljčno olje je glede na okus in kislost razdeljeno na več sort. "Ekstra deviško oljčno olje" je narejeno iz izbranih kakovostnih oljk. Ima odličen okus in aromo in ga ni treba čistiti. Kislost tega olja ni večja od 1%.

Deviško oljčno olje je tudi odličen izdelek, ki ga ni treba rafinirati. Ima visok standard okusa in arome, njegova kislost pa ne presega 2%.

Oljčno olje je olje, ki ima na začetku visok odstotek kislosti. Predelana je (rafinirana) in aromatizirana z uporabo "super naravnega" oljčnega olja. Njegova kislost ni večja od 1,5%.

Oljčno olje lahko služi kot solatni preliv, marinada za meso in ribe, je odporno na visoke temperature in se pogosto uporablja za cvrtje in peko.

Oreški so zelo zdrav in hranljiv izdelek. Oreški vsebujejo veliko kalorij, rastlinskih beljakovin in nenasičenih maščobnih kislin. Nedavni dokazi kažejo, da uživanje nekaterih vrst oreščkov (na primer orehov) vodi do zmernega zmanjšanja holesterola do 12%.

Brazilski oreški so odličen vir selena. Selen je pomemben element v sledovih, ki sodeluje v oksidativnih procesih, normalnem delovanju ščitnice in proizvodnji spolnega hormona testosterona ter zagotavlja tudi normalno gibljivost sperme. Trije brazilski oreški (10 g) dnevno zagotavljajo 153 mcg selena (75 mcg za moške, 60 mcg za ženske).

Katero meso izključiti s prehrano z nizko vsebnostjo holesterola

Meso. Jejte puste kose govedine, teletine in jagnjetine: pečenica, pleča, stegno, ledja, rebra. Tik pred kuhanjem z mesa odrežite vso maščobo. Izogibanje beljakovinam in železu bogatemu rdečemu mesu ni priporočljivo - lahko privede do anemije, zlasti pri mladih.

Izogibajte se predelanemu mesu, klobasam, klobasam, salamam, slanini in drugemu predelanemu mesu, ki je proizvedeno s skritimi maščobami. Na primer, goveje klobase na žaru vsebujejo do 17 g nezdrave nasičene maščobe na vsakih 100 g izdelka, svinjske klobase - do 25 g maščobe na 100 g končnega izdelka. Stranski proizvodi (jetra, ledvice, možgani) vsebujejo veliko holesterola in jih ni mogoče priporočiti za zdravo prehrano.

Poskusite kuhati mesne jedi iz kuhanega ali pare, pri cvrtju mesa pa uporabljajte rastlinska olja. Telečje meso je lahko dobra alternativa ljubiteljem mesa, ki se drži diete z nizko vsebnostjo holesterola. Ocvrta telečja eskalopa na primer vsebuje 6,8 g maščobe na 100 g izdelka, od tega le 1,8 g (26%) nasičenih maščob. V pari mleto teletino vsebuje 11 g maščobe, od tega manj kot polovica nasičenih maščob (4,7 g).

Ptica. Poskusite jesti več perutninskega mesa (piščanca, piščanca, purana) in jih nadomestite z maščobnimi sortami govedine in svinjine. Pri kuhanju perutnine odstranite vso vidno maščobo in kožo z visoko vsebnostjo holesterola. Pri cvrtju perutnine uporabljajte rastlinska olja. Puranje meso je odlična izbira - vsebuje le 3-5% maščobe.

Riba. Zdaj je dokazano, da lahko redno uživanje rib, zlasti maščobnih sort, ki vsebujejo maščobne kisline omega-3, zmanjša tveganje za miokardni infarkt za tretjino. Za preprečevanje miokardnega infarkta je potrebna količina omega-3 maščobnih kislin 500-1000 mg na dan. To količino omega-3 najdemo v dveh do treh rednih obrokih maščobnih rib na teden..

Jajca. Jajčni rumenjaki vsebujejo veliko holesterola, zato na teden ne smete zaužiti največ 3-4 jajčec. Jajčne beljake lahko uporabljamo brez večjih omejitev.

5 porcij zelenjave in sadja na dan

Leta 1990 je Svetovna zdravstvena organizacija izvedla študijo prehranskih navad v državah s tako imenovano sredozemsko prehrano (Francija, Španija, Italija, Portugalska), v katerih je umrljivost zaradi koronarne bolezni, hipertenzije in raka najnižja v Evropi. Dnevna poraba zelenjave in sadja v teh državah znaša vsaj 400 g.

Na podlagi pridobljenih podatkov so britanski nutricionisti izpeljali formulo "5 obrokov sadja in zelenjave na dan." Ena porcija je eno jabolko, pomaranča, hruška ali banana, ena velika rezina melone ali ananasa, dva kivija, dve slivi, dve do tri žlice sveže solate ali sadnega konzerviranega, ena žlica suhega sadja ali dve žlici jedi iz sveže zamrznjena zelenjava ali sadje.

5 rezin kruha na dan

Kruh in testenine vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in so dober vir kalorij, ki jih na dieti z nizko vsebnostjo holesterola zmanjšajo živalske maščobe. Polnozrnat kruh vsebuje netopne rastlinske vlaknine, ki vežejo holesterol v črevesnem lumnu.

Pecivo pripravljamo na osnovi masla, mleka in jajc, zato je treba njihovo porabo zmanjšati.

Delež zapletenih ogljikovih hidratov v dnevnem vnosu kalorij hrane naj bo približno polovica. Pri kuhanju žit poskusite polnomastno mleko nadomestiti s posnetim ali skuhajte kašo v vodi. Za zajtrk lahko uporabimo koruzo in ovseno kašo.

Stročnice (soja, fižol, grah) vsebujejo veliko rastlinskih beljakovin in so visokokalorična hrana, zato so dobra alternativa mesu in mesnim izdelkom.

Dnevni kruh ne sme presegati 6 rezin za moške in 5 rezin za ženske..

Alkohol, ožilje in holesterol

Znanstveni dokazi v zadnjih letih kažejo, da ima zmerno uživanje alkohola zaščitni učinek proti aterosklerozi. Do danes obstajajo trdni dokazi, da redno uživanje rdečega vina, ki je bogato z antioksidanti in flavonoidi, zmanjšuje primerjalno tveganje za sindrom CHD. Redno uživanje majhnih odmerkov alkohola izboljša pretok krvi, prepreči razvoj tromboze v žilnem sistemu in poveča raven dobrega holesterola v krvi.

Upoštevati pa je treba, da je treba uživanje alkohola pri bolnikih z arterijsko hipertenzijo in diabetesom mellitusom čim bolj zmanjšati. Ti bolniki se morajo o tem vprašanju pogovoriti s svojim zdravnikom..

Kava ali čaj?

Dokazano je, da uporaba kuhane in ne instant kave vodi do povečanja holesterola, saj vrenje izloča maščobe iz kavnih zrn. Obstajajo dokazi, da popolna zavrnitev kave vodi do znižanja holesterola v krvi za 17%.

Pitje čaja blagodejno vpliva na kardiovaskularni sistem in zlasti na koronarno srčno bolezen. Ta učinek je lahko posledica visoke vsebnosti flavonoidov v čaju.

Informacije na spletnem mestu so samo referenčne in niso priporočilo za samodiagnozo in zdravljenje. Za zdravstvena vprašanja se obvezno posvetujte z zdravnikom.

11 živil za izboljšanje lipoproteina visoke gostote ali dobrega holesterola

Stavimo, da lahko samo s spremembo prehrane povečate absorpcijo dobrega holesterola.?

Holesterol je razvrščen kot dober ali slab. Dober holesterol sestavljajo lipoproteini visoke gostote (HDL), slabi holesterol pa lipoproteini nizke gostote (VLDL). HDL pomaga odstraniti VLDL, ki so škodljivi za telo, kar zmanjšuje tveganje za srčne bolezni in možgansko kap. Normalna raven LDL je 60 mg / deciliter (mg / dL) ali več, raven, nižja od 40 mg / dL, pa se šteje za nizko.

Prehrana igra pomembno vlogo pri zagotavljanju telesu potrebne količine HDL. Spodaj so živila, ki povečajo njihovo raven.

Olivno olje

Oljke in oljčno olje vsebujejo visoke ravni HDL, kar zmanjšuje vnetne učinke VLDL. Oljčno olje ima prednost pred olji. Solate je koristno začiniti z oljčnim oljem ali pa v sendvič ali juhe dodati nasekljane oljke.

Riba

Mastne ribe zvišujejo dober holesterol in znižujejo slab holesterol. Losos, sardele, tuna, skuša in postrv vsebujejo visoko vsebnost maščobnih kislin omega-3. Uživanje teh vrst rib dvakrat na teden lahko izboljša zdravje. Ribje olje je med drugim na trgu na voljo v različnih oblikah in ima enake lastnosti kot ribe.

Avokado

Mononenasičene maščobne kisline, folna kislina, prisotna v avokadu, zvišujejo raven HDL in znižujejo raven VLDL. Avokadov pire, rezine za sendvič, solato ali juhe bodo močno obogatili vašo prehrano.

rdeče vino

Rdeče vino lahko poveča raven dobrega holesterola v telesu. Znatno zmanjša tveganje za bolezni srca. Glavni pogoj je zmernost, optimalno je piti 1 kozarec na dan za ženske in dva kozarca za moške.

Najbolje pa je, da se posvetujete s svojim zdravnikom, če imate težave z jetri ali sladkorno bolezen.

Oreški

Pakirani z dobrim holesterolom in omega-3 maščobnimi kislinami zmanjšujejo slab holesterol, medtem ko skrbijo za krvne žile. Rastlinski steroli zmanjšajo razgradnjo VLDL v telesu. Mandlji, orehi, pistacije, lešniki, pekani in arašidi so nepogrešljivi kot prigrizek ali začimba za solate in juhe.

Laneno seme

Lanena semena so zakladnica rastlinskih virov maščobnih kislin omega-3, ki uravnavajo raven lipoproteinov v telesu. Ne smemo pozabiti, da naš prebavni sistem ne prebavi, zato je priporočljivo, da ga uporabljamo v obliki prahu ali olja. Laneno olje se odlično poda k solatam, prah popestri pečeno hrano, žitarice, ovseno kašo.

Fižol in stročnice

Leča, kravji grah, črni fižol in fižol so pakirani z vlakninami in folno kislino. Vlaknine pomagajo pri absorpciji dobrega holesterola, folna kislina zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja. Leča je najboljša v juhah in fižolu kot priloga.

Sadje, bogato z vlakninami

Jabolka, hruške in slive vsebujejo veliko vlaknin, kar poveča raven dobrega holesterola. Če jih jemo surove, vlaknine ostanejo nedotaknjene, kar je zelo koristno. Poleg tega lahko pripravite koktajl ali dodate kaše v kašo.

Soja

Sojina hrana, vegetarijanska alternativa mesu, soji, zmanjša raven VLDL v telesu. Raziskave tudi kažejo, da uživanje soje pri mnogih ljudeh zmanjša potrebo po mesu. Kose tofuja uporabite za sendvič.

Temna čokolada

Uživanje temne čokolade zviša raven dobrega holesterola v telesu. Raziskave kažejo, da uživanje 0,5 unče temne čokolade vsak dan poveča dober holesterol za 9%. Verjetno vas ne bi smeli dvakrat prepričati, da bi jedli čokolado?

Polnozrnata žita

Polnozrnat kruh, ovseni kosmiči, rjavi riž in druga polnozrnata žita so najboljši vir topnih vlaknin in dobrega holesterola v telesu..

V svojo prehrano vključite 25 živil z dobrim holesterolom

Ali imate visoko raven slabega holesterola? Vas skrbi zdravje? Visok holesterol je zelo pogosta težava pri velikem številu ljudi in če pravočasno ne bomo sprejeli pravih ukrepov, se lahko pojavijo zapleti.

Kako torej dvigniti dober holesterol in znižati slab holesterol v telesu? Kateri izdelki lahko pri tem pomagajo? Preberite ta članek, če želite izvedeti vse o holesterolu in živilih, ki vsebujejo največ dobrega holesterola..

Vse, kar morate vedeti o dobrem holesterolu

Kaj je holesterol HDL? Človeško telo je odgovorno za proizvodnjo 2 vrst holesterola. Znani so kot LDL in HDL (lipoprotein visoke gostote), ki veljata za dobra in koristna. HDL pomaga odstraniti holesterol iz telesa in ga usmeriti neposredno v jetra ter tako preprečiti razvoj različnih bolezni srca. Nizka raven HDL in visoka raven LDL dramatično povečata tveganje za razvoj bolezni srca.

Nekaj ​​informacij o slabem holesterolu

Zniževanje slabega holesterola ni enostavno in je lahko drago. Ta postopek poteka postopoma in zahteva popolno predanost..

Pravilna prehrana lahko ta postopek pospeši. Obstajajo izdelki, ki so preprosto ustvarjeni za čiščenje telesa škodljivih kopičenja holesterola. Zakaj je slab holesterol tako nevaren??

Približno 2/3 holesterola nosijo delci HDL. Ti delci prenašajo holesterol v različne dele telesa, kjer je potreben. Če je v krvi veliko slabega holesterola, se delci HDL ne spopadejo s svojo nalogo in ga odvržejo neposredno v krvni obtok, kar vodi v žilne blokade in nadaljnji razvoj bolezni srca. Edini varen način, kako se znebiti odvečnega slabega holesterola, je prehrana brez maščob..

25 živil za povečanje dobrega holesterola

In zdaj smo prišli do seznama živil, ki jih morate vključiti v svojo prehrano, da povečate raven dobrega holesterola brez zdravil..

1. Divji losos

Divji losos je izjemno zdrav za srce. Vsebuje omega-3 maščobne kisline, polne lipoproteinov visoke gostote. Priporočljivo je jesti divji losos 2-3 krat na teden. Ne pozabite, da telo ne absorbira vseh hranil, zato poskusite spremeniti svojo prehrano in jesti polnovredna živila..

2. Skuša

Skuša je drugo živilo, ki vsebuje visoke ravni HDL. Dodajte ga v svojo prehrano, da zmanjšate tveganje za srčni napad in bolezni srca in ožilja. Vsebuje omega-3 kisline, ki povečujejo dober holesterol in zmanjšujejo število maščobnih celic v krvi.

3. Tuna

Belega tuna lahko varno pripišemo živilom, ki vsebujejo visoko raven HDL. To ne bo samo izboljšalo zdravja srca in ožilja, ampak bo pomagalo tudi pri zniževanju krvnega tlaka in nevarnosti nastanka krvnih strdkov. Tuno lahko pečemo ali pečemo na žaru, da se izognemo nezdravim maščobam.

4. morska plošča

Morska plošča je še ena riba, ki ščiti srce. Ameriško združenje za srce priporoča uživanje te ribe do 3-krat na teden. Če vam morska plošča ni všeč, lahko poskusite sardele ali jezerske postrvi. Dodatki za ribje olje so lahko tudi spodobna alternativa..

5. Rdeče vino

Ne domnevajte, da je rdeče vino pitno samo na zabavah. Uvršča se med najboljša živila z visoko vsebnostjo holesterola HDL in ima številne prednosti. En kozarec rdečega vina lahko poveča koncentracijo HDL v krvi za 4 mg na deciliter. Vendar tendence ne zmanjšuje.

6. Oljčno olje

Oljčno olje vsebuje veliko antioksidantov, ki lahko zvišajo HDL holesterol in znižajo slab holesterol. Namesto masla ali pršila za kuhanje uporabite oljčno olje za spodbujanje zdravja srca in ožilja. Dodajte nekaj kisa za okusen solatni preliv. Ne pretiravajte z oljčnim oljem, saj je visoko kalorično.

7. Olje iz kanole

Kanola je tekoče rastlinsko olje, bogato z mononenasičenimi maščobami, ki lahko pomaga zmanjšati slab holesterol. Priporočljivo ga je uporabljati pri kuhanju namesto masla, ki vsebuje veliko nezdravih nasičenih maščob. Z njimi lahko za kosilo oblečemo solate ali na njih pečemo zelenjavo..

8. Avokado

Avokado je sadje, ki vsebuje veliko mononenasičenih maščob. To je eden najboljših virov holesterola HDL! Rezine avokada lahko dodate sadni solati ali pretlačite in namesto majoneze in masla razporedite po sendviču. Avokado lahko pomaga znižati slab holesterol.

9. brstični ohrovt

Drugo živilo, ki ga lahko dodate v svojo prehrano za povečanje dobrega holesterola, je brstični ohrovt. Znižuje raven LDL tako, da jih popolnoma blokira. Tudi maščobe se nehajo absorbirati v krvni obtok. Vsebuje topne vlaknine, ki so najboljša možnost za zvišanje ravni HDL.

10. Pomaranče

Pomaranče, tako kot drugo sadje, vsebujejo antioksidante, ki ščitijo človeško srce pred različnimi boleznimi. Odrasel človek naj dnevno poje vsaj 20 gramov pomaranč ali druge zelenjave / sadja, da poveča dober holesterol.

11. Lima fižol

Limski fižol je nekaj za poskusiti! Znižuje količino slabega holesterola in izboljšuje zdravje človeškega srčno-žilnega sistema. Limo fižol lahko skuhamo z drugo zelenjavo, kot sta korenje in paprika, ali preprosto dodamo zelenjavni solati. Z zelo majhnimi spremembami v prehrani lahko očistite črevesje, hitreje jeste z manj hrane in telesu zagotovite reden odmerek vlaknin, ki jih potrebuje za zniževanje slabega holesterola..

12. Orehi

Orehi so polni večkrat nenasičenih maščobnih kislin, ki podpirajo zdravje ožilja. Nutricionisti pa priporočajo, da jih jemo zmerno, saj vsebujejo kalorije in lahko pridobite odvečno težo. Uživamo jih lahko surove, s sladkorjem, soljo ali karamelizirane.

13. Mandlji

Peščica mandljev vsak dan lahko pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca. Polne so beljakovin, ki se dolgo borijo z odvečno telesno maščobo in nasičijo. Mandlji bi morali biti bistveni del zdrave prehrane. Vsebuje velike količine vitamina E, ki zmanjšuje tveganje za nastanek zobnih oblog v arterijah.

14. Lešnik

Lešniki vsebujejo omega-3 maščobne kisline, ki pomagajo nadzirati srčni utrip. Vsebuje tudi vlaknine, ki preprečujejo diabetes in pomagajo manj jesti. Vsebujejo veliko večkrat nenasičenih in enkrat nenasičenih maščob, ki so izjemno koristne za srce..

15. Arašidi

Arašidi vsebujejo velike količine L-arginina. Izboljša stanje arterij s povečanjem prožnosti in zmanjšanjem tveganja za nastanek zobnih oblog. Prav tako uravnava krvni obtok.

16. Pistacije

Pistacije vsebujejo rastlinske sterole, ki so snovi za nadzor holesterola. Zaradi številnih koristi za zdravje jih pogosto dodajajo drugim živilom, na primer pomarančnemu soku. Priporočljivo je zaužiti približno 45-50 gramov oreščkov na dan, s čimer bo zmanjšanje slabega holesterola še bolj učinkovito..

17. Temna čokolada

Temna čokolada je odlična priložnost, da v svojo prehrano vključite nekaj okusnega in zdravega. Zmore znižati slab holesterol, vsebuje antioksidante in flavonoide, ki delajo čudeže za človeško srce. Kljub temu te sladkobe ne smete zlorabljati in jesti zmerno, da ne boste pridobili odvečnih kilogramov..

18. Zeleni ali črni čaj

Črni in zeleni čaji so polni antioksidantov, ki imajo pozitivne učinke. 3 skodelice čaja na dan bodo okrepile zdravje srca in ožilja ter izboljšale videz kože. Te pijače se pogosto uporabljajo za hujšanje, zmanjšanje krvnega tlaka in zdravljenje diabetesa. Bolje, da čaju ne dodajate sladkorja in smetane, to bo samo zmanjšalo koristi vročih napitkov.

19. Rjavi riž

Rjavi riž velja za eno najboljših celih zrn za zniževanje ravni holesterola LDL. Zmanjšuje tudi absorpcijo holesterola v krvni obtok. Zamenjajte nezdrav beli riž z rjavim, da boste sami izkusili vse prednosti tega izdelka. Prav tako se bori proti stresu, zmanjšuje tveganje za diabetes in pomaga pri hujšanju..

20. Soja

Tudi sojino mleko ali sir tofu lahko pomagata pri zniževanju slabega holesterola. Vsebuje niti en gram holesterola, bogata pa je z omega-3 maščobnimi kislinami, ki so prav odlične za zdravje srca in ožilja. James Beckerman, dr.Med., Sojino mleko ne bo dovolj za zniževanje holesterola, zato priporoča, da v svojo prehrano vključite tudi druga polnovredna živila..

21. Rdeči fižol

Vodilni pri zniževanju holesterola LDL med stročnicami je rdeči fižol. Številni nutricionisti to priporočajo. Pol skodelice rdečega fižola vsebuje 3 grame topnih vlaknin in 6 gramov vlaknin. Redna poraba fižola zmanjša lipoprotein nizke gostote.

22. Jagode

Jagode vsebujejo vitamin E, ki ustavi oksidacijo holesterola in kopičenje oblog v krvnih žilah. In to še ni vse, jagode se lahko borijo proti raku in izboljšajo zdravje kosti. Ljudje, ki jedo jagode vsak dan, nimajo prebavnih težav, za razliko od tistih, ki ne jedo jagod. Tisti, ki ne marajo jagodičja, lahko namesto njih jedo guavo, kivi, mango ali breskve. Ne pozabite si slediti kalorij sadja..

23. Jajčevec

Ste vedeli, da lahko brinjali ali jajčevci skrbijo za zdravje srca? Vsebujejo veliko topnih vlaknin in zelo malo kalorij. Vsebujejo tone hranilnih snovi, tako kot nekatere druge zelenjave, na primer okra (okra).

24. Obogatena živila

Obogatena hrana je koristna tudi za srce. Jogurt, pomarančni sok in brusnice so glavni primeri. Znižajo raven holesterola za 6-15%. Ali ni to super? Ne pozabite natančno prebrati nalepk izdelkov, ki jih kupujete, saj poleg zdravih sestavin pogosto skrivajo tudi škodljive..

25. Sladki krompir

Sladki krompir je priporočljivo uživati ​​namesto običajnega krompirja zaradi številnih koristi, ki jih vsebuje. Kljub svojemu imenu ima sladki krompir nizek glikemični indeks, kar pomeni, da ne zvišuje krvnega sladkorja. Vsebuje tudi vitamin A, vlaknine in likopen.

Najučinkovitejša živila za zniževanje slabega holesterola

Presežek holesterola LDL vodi do blokade arterij, kar v končni fazi povzroči srčni infarkt, kapi in različne arterijske bolezni, kot je na primer arterioskleroza. Tu je nekaj živil, ki pomagajo naravno zniževati slab holesterol.

1. Ovsena kaša, otrobi in hrana z visoko vsebnostjo vlaknin

Ovsena kaša vsebuje topne vlaknine, znane po svoji sposobnosti zniževanja slabega holesterola. Za znižanje holesterola je priporočljivo le 5-10 gramov hrane z topnimi vlakninami na dan. 1,5 skodelice ovsene kaše na dan lahko zadovolji potrebe telesa po topnih vlakninah.

2. Ribe in omega-3 maščobne kisline

Kot veste, lahko uživanje rib z omega-3 maščobnimi kislinami pomaga pri reševanju težav z visokim holesterolom. Naslednje vrste rib vsebujejo največ maščobnih kislin omega-3:

  • Rečna postrv;
  • Skuša;
  • Sled;
  • Losos;
  • Sardele;
  • Morska plošča.

Drugi viri omega-3 maščobnih kislin so oljna repica in mleto laneno seme..

3. Oljčno olje

Oljčno olje je bogato z antioksidanti, ki znižujejo slab holesterol.

Naravno oljčno olje vsebuje več hranil in antioksidantov. Ne pozabite, da lažje ko je bilo olje, bolj je bilo obdelano.

4. Izdelki, obogateni s stanolom ali sterolom

Trgovinske police so polne živil, obogatenih s stanolom ali sterolom (rastlinske kemikalije). Te snovi motijo ​​absorpcijo holesterola.

Sadni sokovi, jogurti in nekatera druga živila vsebujejo sterole, ki lahko znižajo raven holesterola v telesu za 10%.

Nekaj ​​koristnih nasvetov

Če je vaš HDL prenizek, lahko še nekaj stvari storite, da zmanjšate možnosti za srčne bolezni in srčni napad..

1. Vadite vsak dan

treningi so odličen način, da telo pričnete delati! Izgoreva ogromno kalorij in človeka ohranja v formi. Vsak dan 30–60 minut izvajajte aerobno vadbo, da zvišate holesterol HDL in izboljšate zdravje.

2. Nehajte kaditi

Da bi dvignili raven dobrega holesterola v telesu, je treba zmanjšati število cigaret, pokadjenih na dan. Opustite kajenje in spremembe ne bodo dolgo..

3. Vodite zdrav življenjski slog

Vzdrževanje normalne teže in zdrav življenjski slog lahko pomagata dvigniti raven holesterola HDL. Debelost je vedno povezana s povečano stopnjo slabega holesterola in tveganjem za razvoj bolezni srca in ožilja ter presnovnih motenj..

4. Poskusite s posebnimi zdravili

Zdravila lahko zvišujejo tudi holesterol HDL. Niacin je eden izmed njih. Je zelo učinkovit in poceni. To zdravilo je zelo močno, zato se pred uporabo posvetujte s svojim zdravnikom..

5. Ne jejte hitre hrane, instant hrane in prikladne hrane

Ta živila vsebujejo veliko maščob, ki močno prispevajo k visoki ravni slabega holesterola..

6. Jejte manj sladkarij

Sladka hrana zviša raven sladkorja v krvi in ​​tudi slab holesterol. Jejte boljšo hrano, ki vsebuje naravne sladkorje, in sicer jagodičevje, sadje, temno čokolado.

Vzroki za nizek holesterol

Obstajajo ljudje, ki vodijo aktiven življenjski slog, vendar njihova raven HDL ostaja nizka ali nespremenjena. Zakaj to? Spodaj je seznam verjetnih vzrokov, ki lahko vplivajo na HDL.

1. Genetika

Genetika določa skoraj vse v človeškem telesu, zato tega ne smete popuščati. Če ima človek genetsko nagnjenost k nezadostni ravni dobrega holesterola, se tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja znatno poveča. Najbolj neprijetna stvar v tej situaciji je, da tega procesa ni mogoče nadzorovati. Zato je izredno pomembno, da se pravilno prehranjujemo za tiste, ki imajo tendenco zvišati raven slabega holesterola..

2. Pomanjkanje usposobljenosti

Kako pogosto vam je zdravnik svetoval vadbo? Vadba je pomemben del življenja vsake osebe. Vseeno je, v kakšni obliki je človek, saj morate trenirati vsak dan. Vadba ima ogromno koristi za zdravje. Dvigajo raven holesterola HDL. Samo 3 vadbe na teden po 45 minut lahko izboljšajo raven lipidov v krvi.

3. Nezadostna količina omega-3 maščobnih kislin v telesu

Uravnotežena prehrana je zelo pomembna. Ne gre le za odstranjevanje sladke in ocvrte hrane, temveč tudi za redno uživanje prave količine vitaminov, beljakovin in omega-3 maščobnih kislin. Maščobe omega-3 so bistvenega pomena za normalno delovanje telesa. So dve vrsti - dokozaheksanojska kislina in elkosapentanojska kislina. Če teh maščobnih kislin v prehrani primanjkuje, se bo verjetno znižala raven holesterola HDL..

4. Nezadostna količina rastlinske hrane v prehrani

Končni razlog za nizko raven dobrega holesterola je pomanjkanje rastlinske hrane na dnevnem jedilniku. Obstajajo plodovi, ki lahko rešijo to težavo. Običajno so obarvani rdeče ali vijolično. Ti sadeži so bogati z resveratrolom, ki je močan antioksidant, ki pospešuje celično regeneracijo. Najdemo ga v rdečem grozdju, češnjah, jabolkih in jagodah..

Za kaj je holesterol HDL??

Holesterol se sintetizira v jetrih, dobimo pa ga s hrano. V telesu se uporablja za številne zelo pomembne funkcije, kot je proizvodnja hormonov in vitaminov. Izboljša strukturo kostnih celic. Presežek holesterola se v obliki oblog nabere na stenah arterij in ovira normalno cirkulacijo. Sčasoma to vodi do resnih bolezni kardiovaskularnega sistema. V tej situaciji lahko na pomoč priskoči dober holesterol. Iz telesa odstrani odvečni slab holesterol in očisti arterije holesterolskih oblog. LDL holesterol prenaša nazaj v jetra, kjer se predela in naravno izloči iz telesa.

So vam ti nasveti pomagali? Ali imate druge metode za zvišanje holesterola HDL? Delite svoje mnenje, izkušnje in pustite komentarje.

Katera hrana hitro in učinkovito znižuje holesterol v krvi

Izdelki, ki hitro in učinkovito znižujejo holesterol v krvi - to je dobro znana zelenjava in sadje, ki pomagata pri zdravljenju ateroskleroze in njenih zapletov, se uporabljajo kot pomožno terapijo. Skupaj z zdravili in ljudskimi zdravili prehrana pomaga doseči dobre rezultate in normalizirati LDL v krvi.

Seznam koristnih sestavin v živilih

Izdelki za zniževanje holesterola bi morali vsebovati hranila, ki pomagajo zmanjšati količino lipidne maščobe v telesu, očistiti krvne žile oblog in zmanjšati njihovo velikost.

Takšne koristne snovi vključujejo:

  1. Resveratrol.
  2. Fitosterol.
  3. Polifenol.
  4. Rastlinske vlaknine.
  5. Nenasičene maščobne kisline.

Resveratrol je snov rastlinskega izvora, ki jo najdemo v sadju in zelenjavi, ki je rdeča ali vijolična.

Ta snov je v grozdju in rdečem vinu. Prisoten v zelenem čaju, paradižniku, slivah in oreščkih. Resveratrol ima različne učinke na človeško telo, ne samo da znižuje holesterol, temveč vodi tudi k normalizaciji krvnega tlaka. Zdravite antioksidante in deluje protitumorsko.

Fitosterol najdemo v številnih živilih: koruzno olje, pomaranče, limone, fižol, različni oreški in celo fige..

Fitosterol je v bistvu enak holesterolu, le da je rastlinskega izvora in ne živalskega izvora. Membrane rastlinskih celic nastanejo iz fitosterola. Pomaga zmanjšati koncentracijo LDL v krvi za 15%.

Polifenola najdemo v sladkornem trsu. Ta snov je koristna za vse, ki trpijo za aterosklerozo. Polifenola ni mogoče najti v drugih živilih, zato je tako dragocen. Snov lahko kupite v lekarni, prodaja se v kapsulah in je predpisana ne le za zniževanje ravni LDL, temveč tudi kot sredstvo za hujšanje.

Rastlinska vlakna so grobi otrobi, ovseni kosmiči, žita in žita. Vlaknine očistijo stene želodca pred toksini in škodljivimi snovmi. Kot goba absorbira toksine in maščobe, normalizira delovanje prebavnega sistema. Poleg tega vlaknine pozitivno vplivajo na delo kardiovaskularnega sistema. Pomaga pri odstranjevanju lipidov iz telesa in spodbuja hujšanje.

Nenasičene maščobne kisline - najdemo jih v morskih ribah. Naslednje pasme rib so najbolj primerne za ljudi z visokim nivojem LDL-C:

  • losos ali divji losos;
  • polok in oslič;
  • sardele.

Hrana z visokim holesterolom v krvi mora vsebovati koristne omega-3 kisline. Pomagajo zniževati raven LDL in zvišati raven HDL. Toda ribe ne smejo biti samo pravilno izbrane, temveč tudi kuhane. Cvrtje ali pečenje v mikrovalovni pečici bo "pobilo" vsa hranila in takšna jed človeku ne bo koristila. Če pa dušite ribe, jih skuhate ali spečete v pečici, potem bo to nedvomno koristilo telesu..

Olja, ki odstranjujejo holesterol iz telesa, lahko uvrstimo tudi med živila, bogata z nasičenimi maščobnimi kislinami.

Najpogosteje svetujemo uporabo: oljčno olje, lan, sezam. Lahko spijete samo 1 žlico olja. žlico vsako jutro.

Z visokim holesterolom puran in ribe nadomeščajo meso, vsebujejo majhno količino maščob in veljajo za prehranske izdelke. Prav tako lahko jeste telečje in piščančje prsi.

Malo mleka in badlja zmanjšata holesterol, blagodejno vplivajo na jetra, jih očistijo in normalizirajo njihovo delo. V lekarni lahko kupite osat.

Hrana za zniževanje holesterola in čistilne žile: seznam in tabela

Seznam živil, ki učinkovito in hitro znižujejo holesterol v krvi:

  1. Borovnice in rdeče jagode (maline, jagode in celo brusnice pomagajo znižati raven lipoproteinov z nizko gostoto v krvi).
  2. Zeleni čaj (to niso čajne vrečke).
  3. Granatno jabolko in rdeča jabolka (ne vsebujejo samo vlaknin, temveč tudi koristne rastlinske snovi).
  4. Peteršilj, zelena, drobnjak in česen (bogati s flavonoidi).
  5. Rjavi riž (razširjen na Kitajskem, pri nas je manj pogost in je precej drag).
  6. Avokado (To sadje je bogato z rastlinskimi steroli, ki nadzorujejo proces zniževanja ravni holesterola v krvi).
  7. Lanena semena se uporabljajo proti visokemu holesterolu, jih zmešajo z medom in pojedo 1 čajno žličko na dan. Ta ljudski recept je neverjetno priljubljen, ker ga je enostavno narediti in cenovno ugoden..
  8. Pšenični kalčki - vsebujejo rastlinske estrogene. Telesu pomagajo samostojno uravnavati raven holesterola, naravno se znebi lipidov.
  9. Če se vsebnost LDL v telesu poveča, je vredno popestriti prehrano s sezamom in sončničnimi semeni v njih 400 mg fitosterola.
  10. Semena korenin ingverja in kopra dopolnjujejo seznam živil, jih lahko uživamo skupaj ali ločeno, začinimo z medom ali preprosto skuhamo z vrelo vodo..

Tabela izdelkov, ki čistijo ožilje

ImeMehanizem delovanja na ožiljeKoristne lastnosti
GrenivkeKrepi stene krvnih žilVsebuje pektin, vitamin C in druge koristne elemente v sledovih. Priporočljivo jesti 2-3 krat na teden, če niste alergični na agrume.
Skuta brez maščobeKrepi krvne žileVsebuje aminokisline, ki jih telo zlahka absorbira in uporablja za izgradnjo celičnih membran.
Morske algeRazširite krvne žileAlge pomagajo zniževati krvni tlak, spodbujajo proizvodnjo HDL, normalizirajo delovanje jeter.
GranatRazširi krvne žileŠčiti stene krvnih žil in velike arterije pred poškodbami.
KakiPomaga pri čiščenju sten krvnih žil in velikih ven iz usedlinVsebuje velike količine antioksidantov in vlaknin.
ŠpargljiČisti krvne žileVsebuje veliko količino koristnih snovi, ki znižujejo krvni tlak in "zavirajo" proces krvnih strdkov.

Hrana za zniževanje holesterola

Če oseba pravilno jedo, potem vsebnost holesterola v njenem telesu ne bo presegla dovoljene meje. Če pa je količina lipidne maščobe že povečana, bodite posebej pozorni na prehrano..

Katera živila odstranjujejo holesterol iz telesa in zmanjšujejo količino lipoproteinov z nizko gostoto, tabela:

ImeMehanizem delovanja
CitrusiČe je vsebnost LDL višja od norme, jo bodo pomagali zmanjšati citrusi. V človeškem želodcu tvorijo mehko vlakno, ki uspešno absorbira maščobo in preprečuje dostop jeter do lipidov. Maščoba ne pride v krvni obtok, naravno se izloča iz telesa.
PistacijeBogata z antioksidanti, rastlinskimi maščobami in fitosteroli. Blokirajo absorpcijo lipidov v kri, to je maščobe.
KorenčekVsebuje pektin in spodbuja odstranjevanje lipidne maščobe, preden ta vstopi v krvni obtok.
PaprikaIma anti-aterosklerotično delovanje. Ne samo, da odstrani holesterol iz telesa, ampak tudi nekoliko vpliva na proces njegove absorpcije v kri.
JajčevecBogata s kalijem in pozitivno vpliva na delovanje organov kardiovaskularnega sistema.
Ovseni otrobiZaradi visoke ravni holesterola ta izdelek velja za enega najučinkovitejših pri zniževanju ravni LDL..
AvokadoČe je holesterol v krvi visok, morate to sadje redno jesti. Vsak dan je priporočljivo zaužiti polovico avokada.
OreškiGre za izdelke, ki očistijo krvne žile pred holesterolom. Da bi zmanjšali velikost plošč in normalizirali kazalnike, je vredno zaužiti pest oreščkov na dan. Bo delovalo: arašidi, indijski oreščki, brazilski oreški itd..
KurkumaNa Vzhodu je bilo s pomočjo kurkume prvič očistiti krvne žile pred oblogami in oblogami. Kljub dejstvu, da je bila prej ta dišeča začimba podcenjena, se zdaj aktivno uporablja, da je jed ne samo okusna, ampak tudi zdrava..
ZeljeBelo zelje in špinača se pogosto uporabljata proti holesterolu. To je najbolj dostopna zelenjava, uporabna v kakršni koli obliki. Zelje lahko drobno sesekljamo, zmešamo s sesekljanim paradižnikom in olivnim oljem. Rezultat je solata za znižanje ravni LDL..
Z luteinom bogata zelenjava (zelena solata, špinača, artičoka)Odstranijo holesterol in prispevajo k normalizaciji kazalnikov, priporočljivo jih je jesti vsak dan.

Prehrana z visokim holesterolom pri moških in ženskah je zelo pomembna - to je osnova terapije. Izogibanje nekaterim odvisnostim in upoštevanje preprostih pravil bo pomagalo zmanjšati raven celotnega holesterola v krvi in ​​se izogniti razvoju ateroskleroze, tromboze, srčnega infarkta ali kapi.

Vzorčni meni

Vzorčni meni ali prehrano za povišan holesterol lahko zdravnik pripravi individualno. Da pa ga dobite, se morate obrniti na nutricionista..

Jedilnik za en teden lahko sestavite sami brez zdravniške pomoči. Morali bi se držati pravil in se ne bati eksperimentov..

Dan v tednuZajtrkVečerjaVečerja
PonedeljekOvsena kaša, kuhana v posnetem mleku ali vodi, z dodatkom oljčnega olja. Jed lahko dopolnimo z oreščki ali suhim sadjem. Kozarec soka rdeče pese in zelene. Palačinke ali piškoti iz ovsene kaše.Kuhana piščančja prsa brez kože. Solata z zeljem, kumarami, zelišči in paradižnikom, aromatizirana z oljčnim oljem in semeni kopra. Skodelica zelenega čaja s sadno marmelado. 1 zrelo jabolko. Krem juha iz špargljev. Polnozrnat hrustljav kruh.1 kozarec posnetega kefirja, 200 gr. skuta. 1 grenivka ali 1 granatno jabolko.
TorekOvseni otrobi, prepojeni z mlekom. Kozarec sveže iztisnjenega korenčkovega soka.Ribe, pečene v foliji. Kuhana ajda, začinjena z olivnim oljem. Več hlebcev polnozrnate moke. Zelenjavna solata s špinačo in češnjevimi paradižniki. Zeleni čaj z ovsenimi kosmiči, pest oreščkov.Sadna solata z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. Zeleni čaj z marmelado in mlekom ali brez maščobe.
SredaJečmenova kaša, kuhana v vodi, začinjena s posnetim mlekom. Sezamova seme, kozarec sveže iztisnjenega jabolčnega soka.Parjeni korenčkovi kotleti z mesno solato. Solata je pripravljena po receptu: purana zavremo, drobno nasekljamo, mu dodamo kuhan krompir, kumare, paradižnik, solato. Jed lahko začinite z lanenim oljem. Skodelica čaja in hrustljav kruh.Kozarec kefirja, 1 jabolko, pečena ali dušena riba s čebulo, okrašena z listi špinače. Sok ali čaj.
ČetrtekSkuta z nizko vsebnostjo maščob s kefirjem, peščico oreščkov in suhimi bananami. Kozarec soka kumare in rdeče pese z rženim kruhom.Zelenjavna juha, fižolova enolončnica z okrasom (piščanec, puran ali teletina). 1 grenivka, skodelica čaja s piškoti ali marmelado.Temno grozdje, kozarec soka granatnega jabolka, kuhana rdeča riba s šparglji.

Kaj jesti preostale dni v tednu z visokim holesterolom, meni lahko sestavite sami, glede na osebne želje.

Mnogi trdijo, da gob z visokim holesterolom ne bi smeli jesti. Slabo so prebavljivi in ​​telo obremenjujejo s škodljivimi snovmi in toksini. Če pa so gobe pravilno kuhane, bodo le koristile..

Prehrana z visokim holesterolom je dober dodatek k zdravilu ali njegova alternativa. Toda prehranska pravila bo treba redno upoštevati, ne da bi kršila priporočila. V tem primeru bodo izdelki pomagali normalizirati delovanje in se izognili zapletom..