Prehrana za debelost

Odvečni kilogrami zdravja ne dodajo, debelost pa še bolj. Ljudje z indeksom telesne mase nad 30 pogosteje trpijo zaradi bolezni srčno-žilnega sistema, so nagnjeni k razvoju diabetesa mellitusa, raka, jetrnih patologij. Da bi preprečili takšne težave, je predpisana terapevtska dieta za debelost s podrobnim jedilnikom za en teden, seznamom prepovedanih in dovoljenih živil..

Kaj je debelost

Hrana za sodobnega človeka ni le sredstvo za odpravo lakote, temveč tudi celoten kulturni in družbeni simbol. Ljudje jedo ne samo za lajšanje lakote, ampak tudi za družbo. Takšno vedenje vodi do čezmernega povečanja telesne mase. Strokovnjaki pravijo, da tudi malo odvečne teže zmanjša pričakovano življenjsko dobo za 5 let, debeli pa živijo 10-15 let manj.

Debelost je bolezen, ki povzroča presnovna neravnovesja. Z leti nakopičene maščobe zahtevajo dodatno oskrbo s krvjo in prehrano, kar poveča obremenitev srca. Poleg tega maščobno tkivo izpodrine srce in druge notranje organe, poslabša pljučno funkcijo in povzroči težko dihanje in hitro utrujenost. Mnoge bolezni so težje pri debelih ljudeh kot pri bolnikih z normalno telesno težo..

Medicinska prehrana za debelost

Da bi se enkrat za vselej poslovili od prekomerne telesne teže, morate najprej omejiti uživanje nezdrave hrane, prigrizke maksimalno izključiti in olajšati večerjo. V te namene so zdravniki razvili posebno prehrano - prehrano številka 8 za debelost. Primerna je za vse vrste bolnikov s prekomerno telesno težo, pod pogojem, da ne trpijo za kroničnimi boleznimi prebavil, motnjami krvnega obtočila in drugimi boleznimi, ki zahtevajo posebno prehrano..

Energijska vrednost

Znati morate razlikovati, katera hrana je zdrava in katera škodljiva, šteti beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate in razumeti, kdaj jih je bolje jesti. Prehranjenost temelji na zmanjšanju energijske vrednosti prehrane zaradi uživanja lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in maščob, vendar z običajnim vnosom beljakovin. Glede na različico prehrane se razlikuje tudi njegova energijska vrednost:

Podvrsta prehrana za debelost

Dnevna količina kalorij, kcal

Št. 8 (za manjše etape)

Št. 8a (z zmernim zmanjšanjem)

Št. 8о (z največjim povečanjem teže)

Prehrana

Prehranski sistem bo učinkovit, če hitre ogljikove hidrate zaužijemo samo z jutranjo hrano, ostale sestavine pa pojemo čez dan. V tem primeru je treba prehransko prehrano čim bolj obogatiti z vlakninami. Bolje je postreči jedi, dušene, pečene ali kuhane; hrano je dovoljeno kuhati na pari. Vredno je upoštevati delno prehrano, tj. količino hrane razdelite na 5 obrokov.

Iz prehrane morate odstraniti živila, ki spodbujajo apetit: pekoče začimbe ali omake, slani prigrizki, konzerviranje. Priporočljivo je omejiti porabo kuhinjske soli - na 3 grame in vode - na 1,2 litra tekočine na dan. Ne pozabite, da povečanje telesne mase pogosto povzroči sedeči način življenja, zato je treba upoštevanje pravilne prehrane kombinirati z zmerno telesno aktivnostjo. Nutricionisti priporočajo plavanje, tek, fitnes.

Katera živila je treba vključiti v prehrano

Priporočljivo je začeti z majhnimi prehranskimi prilagoditvami in postopoma iz prehrane izločiti vso neželeno hrano, zlasti majonezo in kečap. Te prelive lahko nadomestite z bolj zdravimi omakami, kot so kisle smetane ali zelenjavne omake. Z njimi lahko polnimo puste ribe ali meso, jih dodamo drobljivim žitaricam: ječmen, ječmen, ajda. Druga dovoljena živila vključujejo:

  • nesladkan kompot, mineralna voda, čaj ali kava brez smetane in sladkorja;
  • zelenjava - zelje, špinača, kumare, paradižnik, buča, pesa, korenje, čebula, solata;
  • morski sadeži - školjke, rapana, kozice, lignji;
  • jagode ali sadje - vsi agrumi, jabolka, borovnice, rdeči ribez;
  • vegetarijanske juhe.

Kaj jesti zmerno

Ne smete se popolnoma odpovedati svoji najljubši hrani. Lahko se naučite zamenjati nekatera živila z drugimi. Na primer, namesto kosa krepke torte jejte marshmallow ali marmelado, čaju pa namesto sladkorja dodajte žličko medu. Seznam zmerno dovoljenih živil vključuje:

  • pekovski izdelki iz ržene, polnozrnate ali polnozrnate moke;
  • prvi tečaji, kuhani v juhi z nizko vsebnostjo maščob ali razredčeni;
  • fermentirani mlečni izdelki - skuta brez maščobe, kefir, nežni sir, mleko;
  • krompir, vendar ne več kot 200 gramov na dan;
  • eno jajce na dan;
  • testenine - polovica običajnega dela v začetni fazi izgube teže;
  • maslo - ne več kot pol čajne žličke;
  • 10-15 gramov rastlinskega olja.

Seznam prepovedanih izdelkov

Z zmanjšanjem telesne teže za le 10-15% se počutje izboljša, presnova ogljikovih hidratov in maščob se krvni tlak normalizira. Hkrati ni treba sedeti na strogi nizkokalorični dieti - miza številka 8 nima toliko omejitev. Treba se je odreči transmaščobam (margarina, maslo, majoneza) in jih nadomestiti z rastlinskimi maščobami in vlakninami. Ocvrto mastno meso, piščančja šunka, mast, klobase so strogo prepovedani. Skuto morate kupiti 1-2% maščobe, ostali mlečni izdelki pa največ 2,5%.

Udoben prehrambeni sistem predlaga izključitev iz prehrane:

  • prekajeno meso, konzervirana hrana, klobase;
  • živalska maščoba;
  • maščobni mesni izdelki in ribe;
  • prvi tečaji s testeninami, mastnimi juhami, krompirčkom;
  • mastne omake;
  • sladke negazirane in gazirane pijače;
  • sladkarije, čokolada;
  • sladko pecivo;
  • kvasni kruh;
  • sladoled;
  • marmelada, konfiguracija, marmelada;
  • kisla smetana, smetana;
  • alkohol;
  • semena, oreški;
  • nekaj sadja - banane, grozdje, datlji, fige.

Tabela številka 8 - meni za teden

V mejah dovoljene sestave lahko kombinirate izdelke, kot želite, zahvaljujoč temu ostaja prehrana 8 za debelost okusna in raznolika. Vse jedi ne smejo biti vroče, pečene, dušene ali kuhane. Kompoti, decokcije, žele so pripravljeni brez sladkorja. Redko lahko jeste testenine ali žitne priloge, pazite, da boste zmanjšali količino dnevno zaužitih kruhov. Enkrat na teden morate preživeti postni dan.

Obstaja veliko različnih prehranskih receptov, ki vam omogočajo, da pripravite obilen zajtrk, okusno kosilo in večerjo, hkrati pa ohranite vitko postavo. Težko je sestaviti prehrano samo v začetnih fazah. Začetniki lahko teden dni uporabljajo pripravljen vzorčni meni, ki je predstavljen v tabeli:

100 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob, kava z mlekom brez sladkorja

solata iz surove zelenjave

200 gramov boršč, dušeno zelje s kuhanim mesom, kompot

kozarec kefirja, piškotov

parjene ribe, zelenjavna priloga, čaj

solata s kuhanim jezikom, mlečni čaj

100 gramov naravnega jogurta

lahka zelenjavna juha, zajčja enolončnica z zelenjavo, zeliščni čaj

kozarec čaja, pest malin

dietni zeljni zeljci, nesladkan kompot

rezina kuhanega piščanca, pesa solata, hruška

sveže jabolko, radič

zeljna juha z rezino kruha, dušeno korenje s suhimi slivami

sadni žele brez sladkorja

dušeni jajčevci s korenčkom, čaj

prehranska omleta z zelenim fižolom, čaj

prehranska okroshka z mesom,

limonada z močvirji

vinaigrette z maslom, žele

jabolčna šarlota, kava

2-3 rezine sira

juha iz kaše iz zelenega graha

žele meso, rezina kruha

zelenjavna solata, kavni in piškotni piškoti

jogurt s svežim sadjem

morska juha, kruh, cvetača

kompot s piškoti

bučke, polnjene z rižem in zelenjavo, kefir

300-350 gramov pustega kuhanega mesa, razdeljenega na 5 obrokov

Dietna terapija za debelost

Omeniti velja, da je izguba maščobe skoraj nemogoča brez ustreznega nadzora nad vnosom hrane in telesno aktivnostjo. Nutricionisti priporočajo postopno prehrano za debelost, postopno odstranjevanje nezdrave hrane iz glavne prehrane in dodajanje zdravih jedi. V tem primeru se bo terapevtska prehrana nekoliko razlikovala glede na resnost bolezni..

1 stopinja

V tej fazi razvoja bolezni človek še vedno ne šteje za odvečne kilograme, vendar zdravniki pravijo, da je to obdobje najugodnejše za zdravljenje. Urnik obrokov mora biti sestavljen tako, da dnevno zaužitih obrokov vsebuje 60% beljakovin, 15% ogljikovih hidratov in 25% rastlinskih maščob. Popijte od enega do dveh litrov tekočine na dan, razen sladkih gaziranih pijač.

Sladkor je popolnoma izključen iz prehrane, tako kot večina sadja, ki vsebuje fruktozo. Sladila lahko čaju, kavi ali kompotu dodajamo zmerno. Optimalni odmerek soli je 5-8 gramov. Obrok je priporočljivo razdeliti na 5-6 obrokov. Tri mesece se morate držati diete za debelost in za utrditev rezultata morate pravilno prehrano združiti s telesno aktivnostjo.

2 stopinji

V tej fazi se počasi, a enakomerno povečuje telesna teža. Izgubiti težo je že težko, vendar se izgubljeni kilogrami, pod pogojem aktivnega življenjskega sloga v prihodnosti, ne vrnejo. Zdravljenje druge stopnje je celovito: z uporabo zdravil, normalizacijo prehrane in športa. V tem obdobju bo telo najbolj potrebovalo vlaknine, beljakovine in vitamine, zato bi bila najboljša možnost prehrana na osnovi zelenjave in sadja..

3 in 4 stopinje

Na tej stopnji je zelo težko izgubiti težo brez zdravniške pomoči, včasih se je treba zateči k kirurškem posegu. Bolniki s tretjo ali četrto stopnjo debelosti se pritožujejo nad splošno slabostjo, težko sapo, šibkostjo, bolečinami v srcu, zaspanostjo in zmanjšano zmogljivostjo. Kot zaplet se lahko razvije diabetes mellitus, ateroskleroza, hipertenzija, pankreatitis.

Zdravljenje takih bolnikov je priporočljivo izvajati le v bolnišnici pod nadzorom medicinskega osebja. Dnevna prehrana je zasnovana tako, da obroki vsebujejo 70% živalskih beljakovin, 30% rastlinskih maščob in 2-5% ogljikovih hidratov. Skupna vsebnost kalorij v izdelkih na dan ne sme presegati 1300 kcal. Po potrebi se prehrana prilagodi ob upoštevanju drugih bolezni.

Kako pravilno jesti pri debelih jetrih

Prehranjevalni režim, ki ga je sestavil zdravnik za maščobno hepatozo, bo treba upoštevati vse življenje. Da bi preprečili zaplete, je pomembno, da popolnoma opustite alkohol, pekoče začimbe, ocvrto hrano in mastno meso. V tem primeru je treba beljakovine razporediti tako, da je 50% rastlinskega izvora in preostali del živali. Nadaljnji razvoj hepatoze ustavijo metionin in holin - snovi, ki jih najdemo v takih izdelkih:

  • pusto živalsko meso;
  • mlečni izdelki;
  • ajda;
  • ovseni zdrob.

Izdelki, ki vsebujejo ognjevzdržne maščobe in škodljiv holesterol, veljajo za nesprejemljive. Poškodovana jetra bodo imela koristi od živil, ki vsebujejo omega-3, vitamine E, C, D in večkrat nenasičene maščobne kisline. Jedi je treba kuhati v pečici, kuhati na pari ali dušiti na majhnem ognju. Izboljšajo presnovo, odstranijo holesterol in zmanjšajo absorpcijo maščob z glutenom, vlakninami, celulozo in pektinom. Te snovi najdemo v:

  • oreški;
  • morske alge;
  • drobovina;
  • otrobi;
  • stročnice;
  • zelenjava - korenje, pesa, zelje.

Dietna tabela 8 za diabetike

Zdravljenje diabetesa mellitusa nujno poteka z uporabo zdravil. To točko je vsekakor treba upoštevati pri sestavljanju pravilne prehrane. Če bolnik prejme več kot 30 gramov insulina na dan, mu je predpisana terapevtska dieta številka 8. Dnevna prehrana mora biti sestavljena iz:

  • 100 gramov beljakovin;
  • 90 g maščobe (vključno z živalskim izvorom);
  • 200 g ogljikovih hidratov;
  • skupna vrednost hrane ne sme presegati 2000 kcal.

Mastna in ocvrta hrana, pecivo, sladke pijače in sladkor so popolnoma izključeni iz jedilnika. Za dodajanje okusa jedem lahko uporabimo prehransko fruktozo. Bolje je, da jedi sploh ne solite ali dodajte te sestavine v minimalnih količinah - ne več kot 1/3 čajne žličke. Pri debelosti jeter naj bi bila delna prehrana - v majhnih, a enakih velikostih, 4-5 krat na dan.

Dieta za otroke

Iz otroškega jedilnika je treba popolnoma odstraniti ognjevzdržne maščobe in ogljikove hidrate omejiti na največ. Popolnoma bi morali opustiti pripravo jedi na svinjski, jagnječji ali goveji maščobi, pa tudi margarini. Prelive iz majonezne solate je treba nadomestiti z zdravim sezamovim oljem, olivnim oljem ali okusnimi domačimi omakami. Otroku ponudite čim manj pekov, sladkarij in marmelade.

Sveže iztisnjeni sokovi - korenčkov, jabolk, pomaranča, paradižnik - bodo koristni za zdravje dojenčkov. Med pripravo diete za debelost je treba upoštevati potrebe rastočega telesa v beljakovinski hrani: mesu, skuti, mleku. Otroci, mlajši od 3 let, naj dobijo do 80 gramov mesa na dan, predšolski otroci naj jedo do 100 gramov mesnih jedi, beljakovinske norme za šolarje pa 150 gramov. Standardi za mlečne izdelke so enaki za vse starosti in znašajo 50 gramov skute ali 400 ml mleka.

Dieta za debelost za otroke vključuje pripravo prvih tečajev s pusto ali razredčeno juho. Iz otrokove prehrane morate čim bolj poskusiti odstraniti krompir, testenine, hitro hrano. Da bi bili v prihodnosti v formi, pediatri priporočajo, da se starši držijo preprostih pravil:

  • Poskusite otroke hraniti vedno hkrati, do 6-krat na dan. Zajtrk naj bo najkasneje do 10. ure, večerja pa do 20. ure.
  • Izračunajte dnevni obrok tako, da odmori niso daljši od treh ur. To bo zmanjšalo apetit in otroka razbremenilo lakote..
  • Otroku je bolje ponuditi kašo zjutraj, za kosilo je treba postreči juho, večerja pa mora biti lahka in manj kalorična..

7 vrst živil, ki prispevajo k vaši debelosti

Prosim, povejte mi, ali vam je težko slediti dieti? Seveda je težko. To je cel preizkus. Še posebej žaljivo je, ko kilogrami v nekem trenutku prenehajo odhajati. Prepričan pa sem, da se zavedate, da se spuščeni kilogrami vrnejo tudi po doseganju želene teže v 9 primerih od 10. Po dolgem, dolgočasnem, enoličnem načrtu obroka človeka popolnoma ubije. In če ne želite, da se teža poveča, potem morate ta živila odstraniti iz prehrane in jih nadomestiti z manj škodljivimi..

Kaj ju povezuje med seboj? Veliko maščob.

In če jih ne uporabljate, potem teža preneha naraščati. Hkrati ne predlagam, da jih za vedno vržete iz svojega življenja. Nesmiselno je. Ker nič ne ovira boja proti prekomerni teži kot prepoved nekaterih živil.

Samo poskusite se jim izogniti ali jih nadomestiti s podobnim, a manj škodljivim..

Katera koli olja, vključno z rastlinskimi olji

Večina ljudi naredi običajno napako. Verjamejo, da bo rastlinsko olje zgorelo, da bo vitko.

Pravzaprav absolutno vse vrste olj: maslo, rastlinsko, rafinirano itd. vsebujejo skoraj 100 odstotkov maščobe. Da, te maščobe so rastlinske. A od tega ni nobene koristi, škoda pa je enaka kot pri živalskih maščobah..

Poskusite torej iz prehrane izločiti vse vrste olj. Na srečo sploh ni težko.

Margarine in različne majoneze

V margarinah in različnih nadomestkih masla je vsebnost maščobe približno 60-75 odstotkov. V prodaji so tudi tako imenovana lahka ali ultralahka olja.
Toda njihova vsebnost maščob ni veliko manjša kot v maslu. Poleg tega so margarine podvržene posebni kemični obdelavi za dolgoročno skladiščenje, kar poveča škodo telesu..

Kar zadeva majonezo, jo na splošno težko imenujemo živilski izdelek. Vsebnost maščob v običajni majonezi je 70 odstotkov, v zadnjem času pa se začenjajo pojavljati nove sorte s 40 - 45 odstotki. Toda tudi to je veliko.

Na splošno margarine in majoneze sploh ne smemo jesti, ne samo zato, da bi ohranili enako težo, ampak tudi z vidika varnosti celotnega organizma..

Če pa vam je všeč majoneza, potem opustitev na začetku ne bo lahka. Vedno pa lahko najdete zamenjavo. Na primer, soljena kisla smetana, jogurt in nekateri zelenjavni solati dodajo gorčico s kefirjem v razmerju 1: 1.

Trdi in predelani siri

Ja, popolnoma dobro vem, kako prijetno je zjutraj pojesti sendvič s sirom. Kljub temu imajo sodobni siri, zlasti uvoženi, vsebnost maščobe približno 45-50 odstotkov. Zato bi se jim morali odreči, da shranite svojo postavo..

In kaj jih potem lahko nadomesti? Ko želite sir, potem vzemite soljeno skuto z nizko vsebnostjo maščob ali tako imenovane mehke sire - feta sir. Z dobrim okusom je njihova vsebnost maščob zelo nizka. Torej to nikakor ne bo vplivalo na vašo težo.

Toda telo potrebuje beljakovine. V nasprotnem primeru se bodo pojavili glavoboli, utrujenost in letargija. Zato predlagam, da nadomestite uživanje več rib, zlasti morskih sadežev, za juhe in meso pa uporabite pusto govedino. Na srečo lahko iz rib pripravite veliko okusnih jedi..

Kuhane klobase (ostankinskaya, zdravniške itd.), Prekajene svinjske klobase, klobase in slaščice

Če bi vedeli, iz česa in kako so pripravljeni ti izdelki, bi vaša želja, da bi jih pojedli, za vedno izginila. Od njih telesu ne koristi, samo škoda.

Ljudje pa klobas, klobas in nekaterih klobas pogosto ne štejejo za maščobne. Ker maščoba v njih ni vidna. Toda v resnici je maščobe in se giblje med 25 in 35 odstotki.

Na primer, vsebnost maščob v zdravniški klobasi je približno trideset, kar je precej. Predlagam, da se odrečete tem izdelkom in jih nadomestite z ribami..

Slaščice, kot so čokolada, sladoled in kreme

Naj vas ne bo strah. Z lahkoto jih lahko nadomestimo z nemastnimi sladkarijami. Na primer marmelada, marshmallow, marshmallow, marmelada. In če v karameli ali marshmallowu praktično ni maščob, je vsebnost maščob v čokoladi in čokoladi blizu 50 odstotkov.

Kremastega sladoleda lahko enostavno nadomestite s prehranskim. V okusu praktično ni razlike. Tako lahko brez teh izdelkov brez težav.

Nekateri mlečni izdelki vsebujejo veliko maščob. Na primer, za kislo smetano se giblje med 25-40 odstotki. Toda za take mlečne izdelke je praviloma vedno mogoče najti analoge z nizko vsebnostjo maščob..

Tako jih lahko brez težav zamenjate..
Tukaj je vseh 7 vrst živil, ki prispevajo k vaši debelosti. Če jih odstranite iz prehrane ali jih nadomestite z analogi z nizko vsebnostjo maščob, boste prenehali pridobivati ​​odvečne kilograme.

Zakaj se akne pojavijo na hrbtu in kdaj se je s to težavo vredno obrniti na zdravnika?

Dieta za debelost

Splošna pravila

Debelost je opredeljena kot kopičenje odvečne maščobe, ki je posledica porabe kalorij, ki presegajo človekovo porabo energije. Visoka poraba ogljikovih hidratov in maščob igra pomembno vlogo pri njegovem razvoju. Glavno merilo za diagnozo tega stanja je indeks telesne mase, ki z indikatorji od 25 do 40 kg / m2 velja za debelost 1-2 stopinji, če je več kot 40 kg / m2, pa nastopi debelost ekstremnih 4 stopinj. To je že bolezen ali tako imenovana morbidna debelost.

Spremljajo jo nevrohumoralne in presnovne motnje ter spremembe v delovanju organov. Težava je pomembna, ker so z debelostjo povezane številne bolezni: presnovni sindrom, diabetes mellitus, hipertenzija, dislipidemija, osteoartritis, apneja v spanju in bolezen policističnih jajčnikov. Že rahel presežek teže (le 10%) že povzroči smrtnost za 20%, kar povečuje tveganje za bolezni srca in ožilja ter diabetes mellitus. Tako jo lahko štejemo za družbeno pomembno bolezen..

Zdravljenje te bolezni je težka naloga in najprej morate ugotoviti vzrok. Prekomerna telesna teža je pogosto povezana z motnjami hranjenja, ki so psihološke narave. Na primer pri bolnikih z bulimijo nervozo. Bulimija je psihosomatska motnja, ki povzroči nenadzorovan vnos hrane. Drugo ime te motnje je volčja lakota. Napadaje s prenajedanjem izzovejo zunanji vplivi in ​​bolezen lahko poteka v obliki:

  • paroksizmalna absorpcija hrane kot posledica močnega apetita;
  • stalno uživanje velikih količin hrane;
  • nočna hrana, ko se napadi pojavijo ponoči.

Najpogosteje se bolnik poskuša znebiti hrane, ki jo zaužije z bruhanjem ali z uporabo klistirjev in odvajal. Pri depresiji se lahko pojavi bulimija s hrepenenjem po hrani z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Pri ženskah v lutealni fazi se preferenca okusa spremeni (obstaja želja po sladkem), apetit se poveča in razvije se prehodna bulimija.

Antidepresivi so predpisani za bolnike z zmanjšano sitostjo, ki jo spremljajo anksiozno-depresivne motnje in bulimija. Učinkovita tudi terapija z regulatorji apetita (Sibutramin, Dietressa).

Dieta za debelost je vedno predpisana ne glede na vzrok, ki jo je povzročil. Temelji na načelih uravnotežene prehrane - vsebuje zadostno količino beljakovin, vitaminov in mikroelementov. Hkrati je v prehrani omejena količina maščobe (na račun živali), soli (do 3-5 g), lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in proste tekočine (to je odvisno od stopnje debelosti), v povprečju 1-1,2 litra. Omejena so tudi vsa živila, ki spodbujajo apetit..

Uporablja nizkokalorično hrano: pusto ribo, morsko hrano, dietno meso, skuto z nizko vsebnostjo maščob, mleko, jajca, ki vsebujejo esencialne aminokisline in vitamine. Neprebavljive vlaknine in kompleksne ogljikove hidrate predstavljajo zelenjava, sadje, žita in žita. Pacient prejme nenasičene maščobne kisline z uporabo rastlinskih olj.

Pomembna je pravilna razporeditev kalorij čez dan. To je posledica dejstva, da v prvi polovici dneva prevladujejo procesi razgradnje maščobe, po 18 urah pa se liposinteza pospeši (zlasti ponoči). S tem v mislih bi moral biti zajtrk najbolj hranljiv, zato lahko vključuje zapletene in preproste ogljikove hidrate in beljakovine. Kosilo je manj kalorično. Za večerjo, ki naj bo precej lahka, lahko jeste zeleno meso / ribe z zelenjavno prilogo. Ali skuta s kefirjem. Po večerji lahko pijete samo vodo ali kefir.

Sestava živil, pa tudi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov se razlikuje glede na stopnjo debelosti, vendar so osnovna prehranska načela podobna:

  • Vključno s sadjem in zelenjavo - viri vlaknin in kompleksnih ogljikovih hidratov. Uživati ​​jih morate vsak dan in jih razporediti med vse obroke, saj vlaknine upočasnijo absorpcijo ogljikovih hidratov in maščob ter proces pretvorbe ogljikovih hidratov v maščobe. Prav tako zavira kopičenje glukoze po obroku in največje sproščanje insulina, kar spodbuja shranjevanje maščob..
  • Obvezna poraba kompleksnih ogljikovih hidratov (polnozrnati kruh, musli, žita, žita).
  • Uvedba beljakovin iz pustega mesa, rib, jajc in mlečnih izdelkov.
  • Zdrave maščobe v prehrani so rastlinska olja.
  • Izločanje preprostih ogljikovih hidratov (sladkor, med, pecivo itd.). Potrebo po sladkem je treba zapolniti z jagodami in sadjem..
  • Zavrnitev alkohola, ojačevalcev okusa, polizdelkov. Oreški, kokice, semena in čips, ki se pogosto uporabljajo za prigrizke, so visokokalorični. Te neupoštevane kalorije imajo svoj davek na teži. Med obiskom morate med prazniki izbrati manj kalorične jedi.
  • Pravilna priprava hrane (dušenje, kuhanje, pečenje). Vsaka ocvrta hrana je izključena.
  • Zadnji obrok najkasneje 2 uri pred spanjem.

Dietna terapija zagotavlja tudi pravilno prehrano in izvajanje nekaterih pravil:

  • Pet (ali več) obrokov. Delna prehrana v majhnih delih, vključno s prigrizki, ne omogoča razvoja močnega občutka lakote, preprečuje razgradnjo in izstop iz prehrane. Bolniki imajo pogosto perverzno prehrano - jedo redko, zjutraj zaužijejo malo hrane in pozno zvečer - obilno. Veliki obroki povečajo obseg želodca in povečajo absorpcijo ogljikovih hidratov in maščob.
  • Pravilna razporeditev kalorij: za zajtrk - 30% dnevnega vnosa kalorij, za kosilo - do 40%, večerjo - 10%, za prigrizke po 10%.
  • Obvezna izvedba režima pitja, če ni kontraindikacij - 1,5-2 l / dan.
  • Izogibajte se uživanju na poti - čipsa, pite, sendvičev, kruton.
  • Pri vseh stopnjah debelosti je predpisana podkalorična dieta (vsebuje bistveno manj kalorij kot prehrana zdrave osebe). Stopnja omejitve kalorij je odvisna od stopnje debelosti in bolnikovega stanja.

Z debelostjo 1 stopnjo

Za debelost 1. stopnje je značilen indeks telesne mase od 30,0 do 34. Bolniki se v tej fazi ne štejejo za bolne, nimajo pritožb drugih organov, včasih pa lahko občutijo šibkost in povečano utrujenost. Vendar je že na tej stopnji treba začeti boj z odvečnimi kilogrami, sicer se lahko razvijejo hiperinsulinemija, hipofunkcija jajčnikov in menstrualne nepravilnosti..

Preproste ogljikove hidrate in sladkor je treba popolnoma odstraniti in jih nadomestiti s sladili. Norma porabe kruha je 150 g. Dnevna vsebnost kalorij ni večja od 1500 kcal. Zmanjšanje kalorij na takšno raven vam omogoča, da v šestih mesecih izgubite 8% teže. Pri zmerni debelosti zadostuje celo njeno zmanjšanje za 500 kcal v primerjavi z običajno vsebnostjo kalorij.

  • pecivo in listnati izdelki;
  • mastne ribe, kaviar in konzervirana hrana;
  • mastno meso in klobase;
  • soljena in vložena zelenjava;
  • maščobno mleko, kisla smetana, smetana, mastna skuta;
  • testenine.

Pri 2. stopnji debelosti pride do presežka teže za 30-40% nad normo in ITM je 35-39,9.

Prehrana bolnikov v teh dveh fazah je podobna. Temelji na kompleksnih ogljikovih hidratih z nizkim GI: polnozrnata žita, veliko zelenjave in sadja. Vsa ta živila so bogata s prehranskimi vlakninami. Zelenjavo ali sadje je treba vključiti v prehrano petkrat na dan. Vsaj dvakrat na teden bi morali jesti ribe. Ne smemo pozabiti, da je post kontraindiciran, saj lahko vodi v depresijo. Po zdravnikovem receptu se lahko za kratek čas predpiše hrana z nižjo kalorično vsebnostjo, o čemer bomo govorili v nadaljevanju.

Pri debelosti 3. stopnje ITM presega 40. Pri 3. stopnji že prihaja do izrazitega povečanja telesne mase, ki povzroča psihofizično nelagodje pri bolniku, vodi do pojava sočasnih bolezni (mišično-skeletni, kardiovaskularni sistem) in spolnih motenj. Zdravstveno stanje bolnikov se poslabša, nenehno zasoplost, bolečine v srcu, šibkost in zmanjšana učinkovitost. Zapleti okvarjene presnove so diabetes mellitus, pankreatitis, hipertenzija, ledvični kamni.

Hrana predvideva velike omejitve kalorij. Zmanjšanje kalorij dosežemo z zmanjšanjem "hitrih" ogljikovih hidratov in maščob. Dnevna prehrana vsebuje do 80 g beljakovin, 60 g maščob in 100 g ogljikovih hidratov. Dnevna vsebnost kalorij ni večja od 1300 kilokalorij. Včasih je priporočljivo zmanjšati na 1000 kcal in več - 650-850 kcal. To so tako imenovane zmanjšane diete. Takšno hrano je mogoče predpisati za kratek čas (največ 3 mesece), bolnik sam pa mora biti pod nadzorom zdravnika..

Nesprejemljivo je uporabljati (tudi občasno):

  • slaščice, sladkarije;
  • vse sladke pijače;
  • sladoled;
  • sladko sadje (banane, grozdje) in suho sadje;
  • sladkor, med, pekovski izdelki (sladkor se nadomesti s ksilitolom, sorbitolom, sladilom);
  • živila, ki povečujejo apetit (pekoče omake, prekajeno meso in začimbe).

Škrobno zelenjavo je bolje izključiti iz prehrane. Sem spadajo: krompir, rutabage, korenje, koruza, buča, topinambur, pesa, zrel fižol in grah, buče, bučke, koren pastinaka in peteršilja, redkev, redkev. Vendar je v vsakdanjem življenju to težko izvedljivo, zato jih morate uporabljati čim manj. Seveda je krompir kot najbolj škrobnata zelenjava popolnoma izključen iz prehrane..

Hitrost vnosa tekočine je individualna, običajno največ 1-1,2 litra na dan. Tudi vnos soli je znatno omejen (3 g na dan). V zvezi s tem so kumarice in konzervirana hrana kontraindicirane. Uporaba belega kruha, testenin, saga, belega riža, zdroba je bistveno omejena.

Meni s hrano lahko vsebuje:

  • zelenjava: zeleni grah, vse vrste čebule, kumare, koleraba, jajčevci, vse vrste zelja, brokoli, brstični ohrovt, kitajsko zelje, kumare, zelena, morske alge, zelene solate, kislica (redko, če je raven sečne kisline povišana), vrhovi zelenjava, blitva, koper, paprika, peteršilj, gobe, radič, špinača, česen;
  • Dietni kruh (z otrobi, zrnjem, grobo mletje);
  • ajda, ovsena kaša, dodana juhi;
  • nezrele stročnice (zeleni fižol, zeleni grah);
  • hruške, jabolka, agrumi, kivi, ananas, slive.

Pri sestavljanju dietnega menija za debelost 3. stopnje je treba upoštevati ne samo prepovedana živila, ampak tudi ne presegati količin enkratnih obrokov in dovoljenega števila živil na dan:

  • fermentirani mlečni napitki 300 ml;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob 100 g;
  • maslo 5-10 g;
  • eno jajce;
  • sadje 200 g;
  • dovoljena zelenjava 200-300 g.
Zajtrk
  • lahko vsebuje 90 g kuhanega piščančjega mesa;
  • 150 g solate;
  • mlečni čaj brez sladkorja.
Kosilo
  • jabolko.
Večerja
  • 200 g boršča;
  • 150g zelenjavne enolončnice ali dušenega zelja;
  • 100 g kuhane ribe, kompot.
Popoldanska malica
  • mleko.
Večerja
  • 90 g mesne štručke z zelenim grahom;
  • zeleni čaj.
Ponoči
  • kefir.

Hkrati je priporočljivo urediti tedenske dneve posta - kefir, jabolko, zelenjavo, skuto.

Dieta zagotavlja počasno hujšanje. Ne morete si prizadevati za hitro hujšanje. Prehrane morate upoštevati pod nadzorom strokovnjaka, hkrati pa je možna korekcija metabolizma z zdravili in učinek na povečan apetit. Obvezna je telesna aktivnost, katere stopnjo bo določil tudi specialist, ob upoštevanju sočasne patologije, vendar je vsem brez izjeme priporočljivo hoditi 45 minut na dan.

Debelost in diabetes sta zelo povezana. Tveganje za diabetes mellitus pri tretji stopnji debelosti se bo povečalo 10-krat. Če oseba vodi sedeči način življenja in uživa predvsem ogljikohidratno hrano, je za predelavo glukoze potrebno več insulina. Trebušna slinavka deluje v izboljšanem načinu, kar jo sčasoma izčrpa in vodi do razvoja diabetesa.

Korenčkov, rdeča pesa in paradižnikov sok veljajo za zdrave, brez konzervansov in dodatkov, sok zelene

Prehrana za debelost in diabetes temelji na pomembni omejitvi ogljikovih hidratov. To velja tudi za sladko sadje. Njihova dovoljena količina je odvisna od stopnje motenj presnove ogljikovih hidratov. V prisotnosti diabetesa mellitusa se izberejo plodovi z nizkim glikemičnim indeksom (nizek GI je manj kot 55). Med te sadeže spadajo: grenivke, brusnice, češnjeva sliva, jabolka, marelice, brusnice, slive, češnje, breskve, rakit, ribez, kosmulje. Dovoljeni dnevni vnos za to sadje je 200 g.

Bolniki morajo vzdrževati zdravo črevesno mikrofloro, saj je od tega odvisna kakovost prebave in absorpcija snovi. Kakovost mikroflore se izboljša z zadostno količino vlaknin in uporabo fermentirane hrane (kislo zelje in druga vložena zelenjava, pesin kvas, kombuča, kislo zelje).

Dovoljeni izdelki

  • Pusto ribe, školjke, kozice, lignji in drugi nizkokalorični morski sadeži, kuhani s kuhanjem ali pečenjem.
  • Pusto meso (govedina, zajec, piščanec in puran), pripravljeno na enak način.
  • Drobljenec - rjavi riž, ajda, riž basmati, ovsena kaša. Kaša se kuha v vodi in porcija je 2-krat manjša kot običajno. Pogostost uživanja žit se zmanjša z 2 in 3 stopnjami bolezni.
  • Zelenjavne juhe, zeljna juha, boršč, kuhan v vodi, zelenjavna juha ali sekundarna mesna juha.
  • Stročnice z nizkim glikemičnim indeksom lahko v prehrano vključimo večkrat na teden: zeleni fižol, soja, zelena in rdeča leča. Zrele stročnice je treba omejiti.
  • Beljaki.
  • Žitni kruh in nekvasni otrobi.
  • Indijski oreščki in arašidi, ki imajo GI 15, so včasih dovoljeni kot dodatek solatam..
  • Zelenjava in sadje skupaj 500 g na dan. Poleg sadja lahko kot vir vlaknin uživate suhe marelice in suhe slive, ki imajo GI 40, otrobe, sezamova semena in lanena semena..
  • Prednost je zelenjava: zeleni grah, vse vrste čebule, kumare, koleraba, jajčevci, vse vrste zelja, brokoli, brstični ohrovt, kitajsko zelje, kumare, zelena, morske alge, bučke, zelena solata, redkev, redkev, repa, kislica ( redko, če je raven sečne kisline povišana), zelenjavni vršički, blitva, koper, paprika, peteršilj, gobe, radič, špinača, česen. Kuhano korenje, krompir in buča imajo visok glikemični indeks - izključiti jih je treba. Lahko pa jeste surovo korenje in peso.
  • Skuta in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob veljajo tudi za trde sire. Za solatni preliv lahko uporabite 2 žlici naravnega jogurta. Njegova kalorična vsebnost je nekajkrat nižja od enake količine rastlinskega olja..
  • Za prelivanje solat morate uporabiti nerafinirana rastlinska olja (oljčno, sezamovo ali laneno seme, koruza), vendar v količini 1 žlica. l. Na dan, glede na zelo visoko vsebnost kalorij.
  • Šibak čaj s fruktozo, zeliščni čaji, zeleni čaj, namizna voda, šipkov poparek, zelenjavni sokovi z nižjo kalorično vsebnostjo in sokovi nesladkanega sadja (pomaranča, granatno jabolko, jabolko).

Tabela odobrenih izdelkov

Zelenjava in zelenjava

Beljakovine, gMaščoba, gOgljikovi hidrati, gKalorije, kcal
zelenice2.60,45.236
jajčevec1,20,14.524.
bučke0,60,34.624.
zelje1.80,14.727.
brokoli3.00,45.228.
kuhana cvetača1.80,34.029.
čebulna čebula1.40,010.441
korenček1,30,16.932
kumare0,80,12.8petnajst
solatni poper1,30,05.327.
redkev1,20,13.419.
bela redkev1.40,04.121.
rdeča redkev1,20,13.420.
črna redkev1.90,26,735
solata1,20,31,312.
pesa1.50,18.840
soja34.917.317.3381
šparglji1.90,13.120.
paradižnik0,60,24.220.
Artičoka2.10,112.861
buča1,30,37,728.
česen6.50,529.9143
leča24,01.542.7284
kislica1.50,32.919.

Sadje

avokado2.020,07.4208
pomaranče0,90,28.136
Granat0,90,013.952
grenivke0,70,26.529.
hruške0,40,310.942
kivi1.00,610.348
limone0,90,13.0šestnajst
mango0,50,311.567
mandarine0,80,27.533
nektarina0,90,211.848
breskve0,90,111.346
jabolka0,40,49.847

Jagode

kosmulja0,70,212,043
Rdeči ribez0,60,27,743
Črni ribez1.00,47.344

Gobe

gobe3.52.02.5trideset

Oreški in suho sadje

sezam19.448.712.2565
lanena semena18.342.228.9534
semena piskavice23,06.458.3323

Žita in žita

ajda (nezemljena)12.63.362.1313
ovseni zdrob12.36.159.5342
ovseni kosmiči11.97.269.3366
proseni zdrob11.53.369.3348

Mlekarna

posneto mleko2.00,14.831.
naravni jogurt 2%4,32.06.260

Sir in skuta

skuta 0,6% (z nizko vsebnostjo maščob)18,00,61.888
tofu skuta8.14.20,673

Mesni izdelki

govedina18.919.40,0187
zajec21,08,00,0156

Ptica

piščančji file23.11,20,0110
puran19.20,70,084

Ribe in morski sadeži

riba18.54.90,0136
lignji21.22.82.0122
školjke9.11.50,050
morske alge0,85.10,049

Olja in maščobe

laneno olje0,099,80,0898
olivno olje0,099,80,0898
sončnično olje0,099,90,0899

Brezalkoholne pijače

zeleni čaj0,00,00,0-
* podatki so navedeni za 100 g izdelka

Izdelki v celoti ali delno omejeni

Najprej hrana za prekomerno telesno težo ne sme vsebovati:

  • Hrana z visokim glikemičnim indeksom.
  • Hitra hrana (ocvrte pite, pomfrit, čips itd.), Ki ni samo visokokaloričen izdelek, ampak vsebuje tudi nevaren odmerek rakotvornih snovi, saj se olje za njegovo pripravo uporablja več desetkrat.
  • Mastna svinjina, raca, gosi, transmaščobe, živalske maščobe, prekajeno meso, konzervirana hrana v olju, klobase, palmovo in kokosovo olje.
  • Ocvrta hrana zaradi visoke vsebnosti kalorij. Vsebnost kalorij v teh izdelkih se poveča za 1,3-krat.
  • Maščobni mlečni izdelki.
  • Beli riž, testenine, zdrob, izdelki iz testa.
  • Peka iz katerega koli testa.
  • Slaščice, sladoled.
  • Omejite sol.

Tabela prepovedanih izdelkov

Zelenjava in zelenjava

Beljakovine, gMaščoba, gOgljikovi hidrati, gKalorije, kcal
fižol6,00,18.557
fižol7.80,521.5123

Sadje

banane1.50,221.895

Jagode

grozdje0,60,216.865

Oreški in suho sadje

oreški15,040,020,0500
rozine2.90,666,0264
indijski oreščki25.754.113.2643
sončnična semena20,752.93.4578

Žita in žita

zdrob10.31.073.3328
riž bel6,70,778,9344

Moka in testenine

testenine10.41.169,7337

Slaščice

marmelado0,30,263,0263
marmelado0,30,156,0238
sladkarije4,319.867,5453
pecivo krema0,226,016.5300
piškot7.511.874.9417

Sladoled

sladoled3.76.922.1189

Torte

torta4.423.445.2407

Čokolada

čokolado5.435.356.5544

Surovine in začimbe

gorčica5.76.422,0162
majoneza2.467,03.9627
srček0,80,081,5329

Mlekarna

mleko 3,6%2.83.64.762
mleko 4,5%3.14.54.772
krema2.820,03.7205
kisla smetana 25% (klasična)2.625,02.5248

Sir in skuta

sir24.129.50,3363
skuta 11%16,011,01.0170
skuta 18% (maščoba)14,018,02.8232

Mesni izdelki

svinjina16,021.60,0259
svinjska jetra18.83.60,0108
svinjske ledvice13,03.10,080
svinjska maščoba1.492,80,0841
maščobe2.489,00,0797
goveja jetra17.43.10,098
goveja ledvica12.51.80,066
goveji možgani9.59.50,0124

Klobase

p / prekajena klobasa16.244.60,0466
prekajena klobasa9.963.20,3608
klobase10.131.61.9332
klobase12.325.30,0277

Ptica

dimljeni piščanec27.58.20,0184
raca16.561.20,0346
prekajena raca19,028.40,0337
gos16.133.30,0364

Ribe in morski sadeži

prekajene ribe26.89.90,0196
soljene ribe19.22.00,0190
Rdeči kaviar32,015,00,0263
črni kaviar28,09,70,0203
konzervirane ribe17.52.00,088
trska (jetra v olju)4.265.71,2613

Olja in maščobe

maslo0,582,50,8748
živalska maščoba0,099,70,0897
kuhanje maščobe0,099,70,0897

Brezalkoholne pijače

suha instant kava15,03.50,094
Črni čaj20,05.16.9152
* podatki so navedeni za 100 g izdelka

Meni (način napajanja)

Ne poskušajte ostro omejiti vseh živil hkrati. V prilagoditvenem obdobju morate porcije zmanjšati za 2-krat in izključiti moko, sladke izdelke in sladkor ter zmanjšati tudi količino kruha. Tudi takšne omejitve bodo delovale. Po 1-2 tednih postopoma zmanjšajte pogostost uživanja žit in jih nadomestite z zelenjavnimi prilogami.

Raznolika prehrana in premišljevanje vseh obrokov, ki jih lahko uporabite, ko se počutite lačni, vam bodo pomagali preprečiti okvare. To so lahko skuto z nizko vsebnostjo maščob, dušene bučke, zeleni grah, majhen del leče, hlebčki z otrobi, otrobi s kefirjem in jagodami, jabolka ali grenivke.

Zajtrk
  • ovsena kaša;
  • dušena zelenjava;
  • zeleni čaj.
Kosilo
  • oranžna.
Večerja
  • parjeni piščančji kotleti;
  • Zelenjavna solata;
  • štruca;
  • sok.
Popoldanska malica
  • omleta z gobami.
Večerja
  • pečene ribe;
  • solata iz cvetače z dodatkom morskih alg;
  • metin čaj.
Ponoči
  • kefir.
Zajtrk
  • solata iz zelenjave, leče in tofuja;
  • toast z otrobi;
  • Zeliščni čaj.
Kosilo
  • jabolko (grenivka).
Večerja
  • zelenjavna juha;
  • kuhan zajec;
  • dušeno zelje.
Popoldanska malica
  • korenčkov in jabolčni puding;
Večerja
  • kuhane ribe;
  • enolončnica z brstičnim ohrovtom in bučkami.
Ponoči
  • jogurt.
Zajtrk
  • skuta z malo maščob z zelišči;
  • toast iz otrobove moke;
  • Zeliščni čaj.
Kosilo
  • brusnični žele.
Večerja
  • vegetarijanski boršč;
  • kuhana govedina;
  • solata;
  • kompot iz suhega sadja.
Popoldanska malica
  • kefir, rezina sira tofu.
Večerja
  • ribje pecivo;
  • vinaigrette.
Ponoči
  • jabolko.
Zajtrk
  • ovsena kaša z zelenjavo;
  • štruca;
  • čaj.
Kosilo
  • grenivke.
Večerja
  • juha z bučkami;
  • Kuhana govedina;
  • dušeno zelje;
  • sok.
Popoldanska malica
  • skutina enolončnica.
Večerja
  • pečen oslić;
  • solata iz zelja in kumar.
Ponoči
  • jabolko.
Zajtrk
  • omleta;
  • brokoli z zelenim fižolom;
  • čaj.
Kosilo
  • grenivke.
Večerja
  • zelenjavna juha;
  • bučke, polnjene z mletim mesom;
  • sok.
Popoldanska malica
  • skuta z malinami.
Večerja
  • kuhane ribe;
  • zeleni grah;
  • paradižnikov sok.
Ponoči
  • jogurt.
Zajtrk
  • ajdova kaša z zelišči;
  • štruca;
  • tofu sir;
  • čaj.
Kosilo
  • sveže sadje.
Večerja
  • boršč;
  • zeleni fižol s pečenim puranom;
  • kompot.
Popoldanska malica
  • zelenjavna enolončnica.
Večerja
  • kuhani ostriž;
  • zelenjavna enolončnica.
Ponoči
  • sadje.
Zajtrk
  • jabolka, riž in skuta;
  • zeliščni decoction.
Kosilo
  • hruška, pečena s suhimi slivami.
Večerja
  • piščančje prsi;
  • solata iz leče, zelišč in kumar;
  • sok.
Popoldanska malica
  • solata iz avokada.
Večerja
  • oslič, pečen z bučkami in zelenim fižolom.
Ponoči
  • jogurt.

Za otroke

Za prehransko (ustavno-eksogeno) debelost pri otrocih je značilno enakomerno kopičenje maščobnega tkiva. Ta oblika se pojavi v 90% do enega leta starosti. S starostjo je rahla stopnja odvečne teže. V puberteti se dekleta še bolj zredujejo. Število maščobnih celic pri otroku je odvisno od genetskega dejavnika, prebavni dejavnik pa že vpliva na velikost maščobnih celic. Prekomerna prehrana v kritičnem obdobju pubertete vodi v povečanje njihove velikosti.

Težave pri organizaciji prehrane za otroke, ki trpijo za to patologijo, so v tem, da mora otrokovo telo po eni strani prejemati vitamine, makro- in mikroelemente ter zadostno količino beljakovin. Po drugi strani pa bi morali biti otroci, nagnjeni k povečanju telesne teže, v prehrani omejeni. Za to bi morali poskrbeti ogljikovi hidrati (večinoma lahko prebavljivi) in maščobe.

Čim manj bi morali ponuditi žemljice, sladkarije, piškote, marmelade in druge sladkarije. Krompirjeve jedi, testenine in jedi iz testa (cmoki, cmoki, palačinke, palačinke) naj bodo v meniju zelo redko. Izključiti je treba jagnjetino, svinjino, govedino in margarino. V prehrani naj prevladujejo zelenjava in nesladkano sadje.

Seveda se izkaže, da s takšnimi omejitvami prehrana postane hipokalorična in zmanjšanje vsebnosti kalorij povzroči porabo maščobe iz skladišča. V zgodnjih fazah bolezni se presnova lažje in hitreje normalizira, teža pa se zmanjša. Običajno se vsebnost kalorij v hrani zmanjša za 200-600 kcal. Ne smete ostro omejevati in hitro zmanjševati kalorij. Otroku lahko povzroči šibkost in glavobol..

Dieta za debele otroke vključuje:

  • Obroki 6-krat na dan in v majhnih delih. Odmori med obroki v 2,5-3 urah zatrejo lakoto in zmanjšajo apetit, zato otrok v naslednjem obroku ne bo pojedel večje količine hrane.
  • Večerja najkasneje do 19. ure in naj bo lahka.
  • Zjutraj dajte visokokalorične obroke. Zajtrk in kosilo je lahko sestavljeno iz mesnih in ribjih jedi, večerja pa iz zelenjave in mlečnih izdelkov.
  • Lagoden obrok in temeljito žvečenje. V tem primeru občutek sitosti pride hitreje in otrok se ne bo prenajedel..

Otroška prehranska hrana mora vključevati starostno normo beljakovin, pridobljenih iz skute, jogurta, mesa, rib, kefirja, mleka. Triletni otroci naj jedo 80 g mesa na dan, predšolski otroci - 100 g, stari od 7 do 12 let do 150 g mesa. Skuta mora biti dnevno v prehrani v količini 50-80 g. Mlečni izdelki v količini 400-600 ml.

Zelenjavni sokovi so koristni, saj so manj kalorični: paradižnik, pesa, korenček, zelje ali mešanica sokov. Kuhati je treba vegetarijanske juhe in enkrat na teden v šibki mesni juhi. Za popestritev otrokove prehrane iz rib in mesa pripravljajo parjene mesne kroglice, kotlete, cmoke in polpete.

Dietne obroke za debele otroke in tehnologijo njihove priprave najdete v prehranskih vodnikih. Zelenjave seveda ne mara veliko otrok, a morda boste s seznama jedi lahko izbrali najprimernejšo za svojega otroka..

Lahko kuhate zelenjavno enolončnico, jajčevce, korenje z bešamel omako, zeljni pekač, zelje, korenčke, korenčke rdeče pese ali bučk, zeljni šnicl, kuhane ribe z bučkami in kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, ribje kotlete z zelenjavnim okrasom, skuto z zelišči zeleni fižol ali bučke (paradižnik). Za sladico lahko ponudite brusnični ali limonin žele s ksilitolom.

Starejšim otrokom se enkrat na teden dodelijo postni dnevi z vsebnostjo kalorij 600-800 kcal. To so lahko običajne prehrane na tešče: mlečni izdelki, jabolka, skuta, kefir. Zdravljenje z lakoto je kontraindicirano, saj se v otrokovem telesu okrepijo katabolični procesi, kar lahko zavira rast in moti dozorevanje telesa.

Pomemben terapevtski dejavnik je tudi otrokova telesna aktivnost. Vadba znatno poveča hitrost presnove in pospeši izgubo teže.

Prednosti in slabosti

prednostiMinuse
  • Vključuje različna živila in pomaga zmanjšati težo.
  • Pravilna organizacija prehrane izključuje pojav lakote.
  • Pogosti obroki pacientu preprečujejo, da bi zaužil večje količine.
  • Težave pri izpolnjevanju prehrane za delovne ljudi.
  • Pomanjkanje enostavnih ogljikovih hidratov je težko prenašati.
  • Potreba po stalni skladnosti.

Ocene in rezultati

To zdravo prehrano morajo bolniki ves čas izvajati. Možna so majhna odstopanja od prehrane. S podhranjenostjo pa lahko izgubo teže zaviramo. V pregledih so opaženi pozitivni vidiki: teža se zmanjša, edemi in zaprtje izginejo. Če mu sledite, lahko znatno izboljšate svoje zdravje. Z izrazito stopnjo debelosti bi morali prehrano prilagoditi endokrinolog in nutricionist. Za hujšanje lahko traja 1–1,5 meseca, vendar je pomembno, da se hujšanje ne spremeni v mučenje in dosežena teža spet ne naraste.

  • “… Lahko rečem, da je za zelo debele ljudi, ki so vajeni jesti veliko kaloričnih obrokov, zelo težko slediti dieti. Tako je tudi pri meni. To počnem že četrti mesec - postopek gre dobro, a mi je težko. Nizkokalorični obroki po 1,5 ure povzročajo lakoto in morajo spet jesti. Kakršni koli dodatki, kot so MCC, Stroynitin, Garcinia. Ko je endokrinolog odpustil Meridio, se je popravila in je zdržala odmore od 3 do 3,5 ure, začela je manj jesti in teža se je premaknila. Jedem ribe, zelenjavo, purana, skuto, 3-krat na teden jem kašo, pijem kefir. Rezultat v 4 mesecih minus 8 kg. Zdravnik pravi, da je rezultat dober in da ne morete hitreje shujšati. Pri takšni prehrani sem priporočil uživanje vitaminov, saj se razdražljivost občasno prevrne in pogosto pride do slabe volje «;
  • »… Proces hujšanja je postal učinkovitejši, ko sem začel biti pozoren na glikemični indeks živil. Priporočil me je zdravnik, saj je raven inzulina v krvi visoka. Dolgo bi me morali pregledovati, ker sem že dolgo in pogosto na dietah, vendar je malo smisla. Poleg tega se teža vrne v 1-1,5 mesecih. Nutricionist je razporedil obroke in dejal, da morate tako jesti ves čas zaradi kršitev presnove ogljikovih hidratov. Vsebnost kalorij naj bo 1200 kcal, obstajajo pa nizkokalorična živila (ne škrobnata zelenjava, jajca, meso, ribe, piščanec, skuta in mleko z nizko vsebnostjo maščob, žita). 2 meseca sem z dnevnim sprehodom 3 km izgubil 5 kg. Rezultat je dober, vendar mislim, da se bo kasneje hujšanje upočasnilo ”;
  • “... Na dieti, ki traja 2 meseca, ne prenesem pomanjkanja sladkarij in škrobne hrane. Za debele je pomembno, da jih ne uporabljajo. Trudim se, da ne bi kršil, vendar vse to počnem s tesnobo in stresom. Tudi sadje in jagode ne pomagajo. Zdravnik je priporočil jemanje liprina in pomirjevalnih zelišč. Res je pomagalo, saj se je apetit zmanjšal in želja po sladkem je izginila. Končam paket in grem na sestanek. Mislim, da z veliko težo ne gre brez posebnih zdravil. Jedem piščančje prsi, ribe, različne solate. Poleti je to mogoče storiti brez težav, pozimi pa boste morali kupiti zamrznjene mešanice zelenjave in kuhati enolončnice. Pozimi vam bodo pomagale grenivke in pomaranče. Gobe ​​uporabljam povsod - v omletah, toplih solatah, juhah in boršu ".

Dietna cena

Obroki so razmeroma poceni, če vsak dan ne jeste morskih sadežev. Velika količina zelenjave in sadja v prehrani v zimskem obdobju lahko nekoliko poveča stroške hrane. Lahko doseže 1600-1700 rubljev. v tednu.

Izobrazba: Diplomirala je na Medicinski fakulteti v Sverdlovsku (1968 - 1971) po izobrazbi medicinska asistentka. Diplomiral na Medicinskem inštitutu v Donjecku (1975 - 1981), diplomiral iz epidemiologa, higienika. Končal je podiplomski študij na Centralnem raziskovalnem inštitutu za epidemiologijo v Moskvi (1986 - 1989). Akademska diploma - kandidat za medicinske vede (diploma, podeljena leta 1989, obramba - Centralni raziskovalni inštitut za epidemiologijo, Moskva). Opravil številne tečaje izpopolnjevanja iz epidemiologije in nalezljivih bolezni.

Delovne izkušnje: Delo kot vodja oddelka za dezinfekcijo in sterilizacijo 1981 - 1992. Vodja oddelka za zelo nevarne okužbe 1992 - 2010 Poučevanje na Medicinskem inštitutu 2010 - 2013.

Opomba!

Ocene

Dieta za debelost je precej zapletena stvar, zdravnik mi jo je razvil ob upoštevanju moje telesne teže in splošnega zdravstvenega stanja. Toda brez zdravil je šlo slabo, posledično je bil Thioctacid BV povezan s prehrano, tako da se je odložena maščoba hitreje sežgala. Po tem se je teža začela bolj aktivno zmanjševati in učinek kondicije se je izboljševal.

Dejstvo je, da je težko nehati veliko jesti in vsi ne morejo iti na dieto. Nenehno se zaljubim v nekaj okusnega. In za šport ni časa in se že težko premikam. Izkaže se začaran krog.