Hrana za imunski sistem, ki jo želite dodati v svojo prehrano

Uživanje zdrave in naravne hrane je najboljši način za ohranjanje zdravja med sezonskimi epidemijami SARS in gripe. Danes vam bomo povedali, katera hrana povečuje imunost in zakaj.

Najbolj zdrava hrana za imunost

Za začetek recimo, da je celovita uravnotežena prehrana ključ do uspeha. V prihodnosti ne morete jesti vitaminov ali nekaterih živil in tako vplivati ​​na imunski sistem. Kljub temu obstajajo nekatera pospeševalna živila, ki jih lahko povečajo, če jih redno jeste..

Citrusi

Najbolj očiten vir vitamina C. Mnogi jih začnejo jesti po prehladu, vendar ARVI v resnici ne ozdravi, ampak preprosto pomaga pri okrevanju. Da citrusi delujejo, jih je priporočljivo uživati ​​vse leto. To je zato, ker vaše telo ne more shraniti in shraniti vitamina C, zato ga morate uživati ​​vsak dan..

Priljubljeno sadje z vitaminom C:

Vendar ne samo oni. Tu so še črni ribez, borovnice, jagode in, nenavadno, zelenjava.

Paprika

Dvakrat vsebnost vitamina C na porcijo katere koli pomaranče ali limone. Poleg tega je rdeča paprika bogata z betakarotenom in zato ohranja kožo zdravo..

Brokoli

Dobesedno so natovorjeni z vitamini A, C in E ter vlakninami in antioksidanti. Na splošno je brokoli na pari odlična priloga za vašo mizo. Vendar je bolje, da jih sploh ne kuhamo..

Česen

Najdemo ga v vsaki kuhinji na svetu. Šteje se, da ga je treba nujno zdraviti pri prehladu in to z dobrim razlogom. Česen vsebuje veliko alicina - žveplove spojine z močnimi baktericidnimi lastnostmi. Poleg tega česen pomaga tudi pri zniževanju krvnega tlaka in krepi stene arterij..

Ingver

Redno ga kontaktirajo tudi med prehladom. Vse zaradi protivnetnega delovanja, ki mehča grlo in zmanjšuje slabost.

Ena ključnih sestavin ingverja je alkaloid kapsaicin (bogat je z vročo papriko), ki pomaga zmanjšati kronično vnetje in je verjetno koristen za zniževanje holesterola, kar dokazujejo nekatere nedavne študije na živalih..

Špinača

Na naš seznam ni prišel, ker je bogat z vitaminom C. Špinača vsebuje veliko antioksidantov in beta-karotena, ki povečujejo odpornost proti okužbam. Tako kot brokoli je tudi špinača najbolj uporabna surova. Vendar lahko kuhanje pomaga bolje absorbirati vitamin A in sprostiti nekatere koristne minerale v sledovih iz oksalne kisline..

Jogurt in kefir

Poiščite jogurte z živimi aktivnimi kulturami, nikakor pa z umetnimi polnili in sladkorjem v sestavi. Naredijo več škode kot koristi. Idealen je grški jogurt ali pitna pijača. Kot alternativa lahko služi dobro znani kefir.

Glavna korist mlečnokislinskih izdelkov je v koristnih bakterijah, ki pomagajo vzdrževati ravnovesje mikroflore v črevesju. To je bistvenega pomena za dobro imunost. Poleg tega je jogurt odličen vir vitamina D.

Mandelj

Ko gre za preprečevanje ARVI in drugih virusnih okužb, se vsi iz neznanega razloga naslanjajo na vitamin C in popolnoma pozabijo na druge vitamine. Med njimi je mimogrede tudi vitamin E. Je v maščobi topen vitamin, ki preprečuje oksidativno poškodbo celic..

Oreški, kot so mandlji, so odlični, če vam primanjkuje vitamina E, saj zagotavljajo skoraj 100 odstotkov DV..

Kurkuma

Znana orientalska začimba, ki jo verjetno dodate svojemu pilafu in piščančjem curryju. Začimba je svetlo rumene barve, grenkega okusa s posebno aromo, kot se je izkazalo, je odlična kot protivnetno sredstvo pri zdravljenju artroze. Vse zaradi istoimenske snovi v sestavi - kurkumina.

Obstaja še nekaj vprašanj o učinkovitosti te snovi, v zadnjem času pa so znanstveniki odkrili, da zmanjšuje poškodbe mišic med vadbo in pomaga k boljšemu okrevanju..

Zeleni čaj

Tako zeleni kot črni čaj sta polna flavonoidov, vrste naravnega antioksidanta. Zeleni čaj svoje lastnosti dolguje epigalokatehin galatu (EGCG), snovi, ki lahko zavira

Zeleni čaj je tudi dober vir aminokisline L-teanin. Pomaga pri tvorbi spojin, ki se borijo proti mikrobom, v celicah T.

Papaja

Egzotično sadje, bogato z vitaminom C. V enem sadežu boste našli približno 224% priporočene dnevne količine vitamina C. Papaja vsebuje tudi prebavni encim, imenovan papain, ki deluje protivnetno.

Poleg tega vsebuje veliko kalija, vitaminov B in folatov, ki so koristni za splošno zdravje..

Vsebuje tudi hranila, kot so folati, kalij, vitamini K in C..

Perutnina

Piščančjo juho pijemo zaradi prehlada, čeprav je to verjetno posledica učinka placeba in dejstva, da zaradi visoke temperature pomaga redčiti sluz v nazofarinksu in pomaga k boljšemu kašljanju..

Vitamin B6 ali adermin ima vlogo pri skoraj vseh presnovnih reakcijah v telesu. Zlasti je zelo pomemben za razmnoževanje novih rdečih krvnih celic. Piščančji hrustanec in kostna juha je polna tudi želatine, hondroitina in drugih hranil, ki so dobra za zdravje kosti in prebavil..

Sončnična semena

Vsem najljubša semena so bogata s fosforjem, magnezijem in istim vitaminom B6. In seveda so polne vitamina E. Enako lahko rečemo o rastlinskem olju. Ne pozabite z njo začiniti solate!

Morski sadeži

Tisti, ki živijo blizu morja, imajo srečo. Školjke, raki, kozice in druga morska bitja so odlična za vzdrževanje imunosti. Prvič, morski sadeži so polni joda, kar je zelo dobro za ščitnico. Drugič, imajo veliko cinka..

Kateri so še načini za dvig imunosti

Na koncu bomo ponovili še glavno točko: ne glede na to, kako jeste, je raznolikost glavni ključ do zdravja. Eno od naštetih živil ne bo dovolj, da se izognemo sezonski gripi, tudi če se dobesedno prenajedamo..

Bodite pozorni na velikost porcije in nadzirajte kalorije.

Prav tako je zelo pomembno, da dovolj spite in ponoči odhajate spat, se naučite obvladovati stres, redno telovadite.

Na splošno je pravilna prehrana odličen začetek za dvig imunosti doma in brez poseganja po različnih farmacevtskih pripravkih. Pomembno pa je poznati osnove preprečevanja gripe, SARS in okužbe s koronavirusom: upoštevati osebno higieno in čistočo v hiši, preventivno cepljenje in previdnostne ukrepe.

Hrana za krepitev imunosti

Za mnoge od nas je zima poseben letni čas. Padajoči sneg veselo šume pod nogami, topla druženja z družino, novoletni prazniki, svetle okraske, darila, mandarine, čokolada in aromatično kuhano vino... Kljub temu je zima za našo imunost težak preizkus zanesljivosti. Navsezadnje pomanjkanje sonca, oster hladen zagon, suh zrak v ogrevanih prostorih ustvarjajo ugodne pogoje za rast virusov in bakterij, ki povzročajo sezonske bolezni. Neskončno »napadajo« naše telo in oslabijo imunski sistem. Posledično se v nekem trenutku ne spopade in oseba zboli. A temu bi se lahko izognili že z dodajanjem posebnih živil v svojo prehrano..

Imuniteta in prehrana

Zagotovo lahko imunskemu sistemu pomagamo, če mu zagotovimo ugodne pogoje za normalno delovanje. Toda to je mogoče storiti le z razumevanjem načel njenega dela. In za to je dovolj, da si predstavljamo imunski sistem v obliki ogromnega, dobro uglašenega orkestra. Je lastnik velikega števila instrumentov - limfocitov, fagocitov in protiteles. Z dobro usklajenim, dobrim delom se pravočasno "vklopijo" in poskrbijo za pravočasno in pravilno zaščito telesa pred različnimi virusi, bakterijami in toksini.

Rezultati izvedenih študij so pokazali, da se zaščitne funkcije imunskega sistema s starostjo pogosto zmanjšujejo. Vendar mnogi znanstveniki vztrajajo, da je v ospredju tega upada kakovost človeške prehrane. Uravnotežena prehrana bo pomagala korenito spremeniti situacijo, tako da bo telesu zagotovila potrebne vitamine in minerale..

O imunosti govori tudi doktor William Sears, eden najslavnejših pediatrov na svetu. »Imunski sistem človeka, ki dobro je, gradi svojo obrambno sposobnost. To se izraža v povečanju števila belih krvnih celic (levkocitov), ​​ki so nekakšna imunska vojska, in jih spremeni v prave bojevnike, ki se ne morejo le dobro boriti, temveč tudi razviti odlično "taktiko" za boj proti nepovabljenim gostom. ".

Ponuja tudi seznam vitaminov in hranilnih snovi, ki lahko znatno povečajo imunost in zmanjšajo tveganje za razvoj bolezni..

Prehranske sestavine za povečanje imunosti

  • Vitamin C. Njegov vpliv na imunski sistem je bil najbolj raziskan. Posledično je bilo mogoče eksperimentalno dokazati, da lahko proizvodi s svojo vsebnostjo povečajo proizvodnjo levkocitov in protiteles v telesu, kar pa poveča raven interferona, neke vrste zaščitnega polja celic.
  • Vitamin E. Eden najpomembnejših antioksidantov, ki spodbuja nastajanje protiteles, ki lahko hitro najdejo in uničijo patogene mikrobe, bakterije in rakave celice.
  • Karotenoidi. Močni antioksidanti, ki upočasnjujejo staranje in krepijo imunost. Njihova glavna vrednost je v njihovi sposobnosti ubijanja rakavih celic. Poleg tega jih telo uporablja za proizvodnjo vitamina A.
  • Bioflavonoidi. Njihov namen je zaščititi celične membrane pred učinki škodljivih mikroorganizmov. Njihov glavni vir sta sadje in zelenjava..
  • Cink. Ta mineral neposredno sodeluje pri tvorbi levkocitov in protiteles, kar pa zagotavlja zaščito pred rakom, različnimi virusnimi in bakterijskimi okužbami. Obstaja mnenje, da lahko cink v jesensko-zimskem obdobju zmanjša število akutnih bolezni dihal pri otrocih. Vendar raziskave na tem področju še vedno potekajo..
  • Selen. Ta mineral pomaga povečati število zaščitnih celic in mobilizirati notranje sile telesa, zlasti v boju proti raku.
  • Omega-3 maščobne kisline. Rezultati študij so pokazali, da ljudje, v prehrani katerih je živilo, ki jih vsebuje, manj verjetno zbolijo za akutnimi boleznimi dihal in jih v primeru okužbe lažje prenašajo. To je posledica dejstva, da te kisline povečajo aktivnost fagocitov, celic, ki "jedo" bakterije.
  • Začimbe (origano, ingver, cimet, rožmarin, črni poper, bazilika, cimet itd.), Pa tudi česen. Namerno so navedeni kot minerali in vitamini, saj je njihov učinek na imunski sistem težko preceniti. To so naravni mukolitiki (ekspektoransi), ki uspešno sproščajo sluz, ki se nabira v dihalih in sinusih, ter spodbujajo hitro okrevanje. Še več, česen izboljša delovanje belih krvnih celic in protiteles.

Ko se odločate, da se boste držali te diete, si morate zapomniti, da je njen uspeh v ravnotežju. Zato je ignoriranje katere koli od teh točk in osredotočanje na druge zelo nezaželeno in včasih celo nevarno. Navsezadnje resnica pravi, da bi moralo biti vse zmerno.

12 najboljših živil za povečanje imunosti:

Jabolka. Imajo antioksidativne in protivnetne lastnosti, zato pozitivno vplivajo na imunski sistem..

Pesa. Je odličen vir vitamina C in mangana. Slednja podpira imunost z izboljšanjem funkcionalnosti levkocitov.

Brstični ohrovt. Vsebuje vitamine C, K ter mangan in flavonoide. Obdarijo ga z antioksidativnimi in antibakterijskimi lastnostmi.

Česen. Univerzalno protiglivično, protibakterijsko, protivirusno, protiparazitno in protitumorsko sredstvo. Med prvo svetovno vojno so ga uspešno uporabljali kot antibiotik. Kasneje so znanstveniki to pojasnili z vsebnostjo posebne snovi v njej - alil sulfid metil, ki ima antibiotični učinek. Zato lahko česen uporabljamo ne samo za krepitev imunosti, temveč tudi za boj proti prehladu in gripi..

Repa. Naravni vir antioksidantov, mineralov, vitaminov in vlaknin. Popolnoma ščiti telo pred prostimi radikali. In je zelo cenjen zaradi svoje vsebnosti hidroksicimetne kisline, ki ima protivnetne lastnosti in se lahko bori proti rakavim celicam.

Jogurt. Vsekakor ga vključite v svojo prehrano, če želite, da se vsi vitamini in minerali, ki prihajajo s hrano v vaše telo, dobro absorbirajo. Vsebuje koristne bakterije - probiotike, ki vplivajo na zdravje črevesja in določajo zanesljivost imunskega sistema.

Zeleni čaj. Zahvaljujoč antioksidativnim lastnostim je sposoben zavirati rast rakavih celic, zaradi vsebnosti vitaminov pa se boriti proti okužbam..

Buča. Odličen vir vitamina A in beta-karotena, ki krepijo imunost. Lahko ga nadomestite s korenjem ali kakijem..

Borovnice. Ima antioksidativne lastnosti, zagotavlja odpornost celic na učinke virusov in bakterij ter dobro izboljšuje imunost in razpoloženje. Vendar kot vse druge jagode, ki so vam všeč.

Mandelj. Telo bogati z vitaminom E, selenom in zdravimi maščobami.

Losos. Tako kot druge mastne ribe, kot sta skuša ali postrv, tudi ta vsebuje selen in omega-3 maščobne kisline, ki povečajo aktivnost fagocitov in povečajo odpornost telesa na prehlad in rak. Poleg tega zmanjšuje tveganje za razvoj alergij, kar je tudi vzrok za razvoj bolezni (ko zaradi izcedka iz nosu nos preneha izpolnjevati svojo zaščitno funkcijo in prenaša različne okužbe v dihala).

Kokoš. Ampak zajec in katero koli pusto meso bo dovolj. Je odličen vir beljakovin, brez katerih je skoraj nemogoče izboljšati imunost. Beljakovine se razgradijo na aminokisline, iz katerih nastajajo novi levkociti.

15 živil za krepitev imunskega sistema

Zdrav spanec, gibanje in utrjevanje - marsikdo ve, da lahko z njihovo pomočjo okrepite imunski sistem in preprečite razvoj številnih bolezni. Toda na seznamu predpogojev za dobro zdravje je še ena zelo pomembna točka - pravilna prehrana.

Naravni čebelji med je najpreprostejši in hkrati učinkovit način za krepitev imunskega sistema. Najbolje je, da ta izdelek uporabite s čajem, tako da ga majhno količino položite na rezino jabolka ali na svež kruh. Dovolj je, da vsak dan pojeste samo eno žlico naravnega medu. Ključ do uspeha v tem primeru ne bo le kakovost samega čebeljega proizvoda, temveč tudi pravilnost njegove uporabe..

Pomembno! Nikoli ne dodajajte medu v vroče napitke, saj bodo visoke temperature uničile velik delež dragocenih snovi.!

Zdravstveni recepti

Med se odlično obnese individualno, vendar ga je ob močnem zmanjšanju imunosti mogoče kombinirati z drugimi koristnimi izdelki:

  • med + sveže iztisnjen sok aloe, pomešan v enakih razmerjih, se jemlje dvakrat na dan - zjutraj pred zajtrkom in zvečer pred spanjem;
  • med + nariban svež ingver - ta mešanica pomaga izboljšati krvni obtok in znižati holesterol;
  • 100 ml medu + 1 limona + 3 stroka česna - vse zmeljemo v mlinčku za meso in vzamemo žlico pred zajtrkom in pred spanjem.

Limona

Uporaba

V boju proti prehladu limona kaže tudi odlične rezultate:

  • da se znebite tonzilitisa in faringitisa, vam bo pomagal sveže iztisnjen sok ene limone, razredčen v kozarcu kuhane ohlajene vode - nastala raztopina se uporablja za izpiranje;
  • pri prehladu uporabite podobno sestavo z dodatkom majhne količine kuhinjske soli.

Ingver

Koren ingverja zaseda vodilni položaj na seznamu zdravil, katerih delovanje je namenjeno povečanju obrambnih sposobnosti telesa. Tega naravnega zdravila ne smejo uporabljati samo odrasli, temveč tudi otrokom, starejšim od dveh let.

Pomembno! Koren ingverja je treba v prehrano otroka vnašati postopoma, po posvetovanju s pediatrom!

Največja koncentracija hranil je koncentrirana v svežem izdelku. Za izboljšanje splošnega počutja se doda čajem, poparkom in odvaram, ob prvih pojavih prehlada pa se uporablja za vdihavanje.

Zdravilna pijača

  • olupimo dvo centimetrsko korenino;
  • na močnem ognju zavremo 2 litra vode;
  • damo fino nariban ingver v vrelo vodo in kuhamo na majhnem ognju največ 10 minut;
  • po želji napitku dodajte limono in sladkor ter vzemite po žličko, sprano s čajem z medom.

Česen

V sestavi česna so našli snov - alicin, ki je naravni antibiotik. Ta komponenta daje česnu posebno moč - pomaga hitro obnoviti moč telesa po gripi in ima sposobnost redčenja flegma, zato bo njegova uporaba popolnoma upravičena v primeru bronhitisa in pljučnice.

Česen ima antiseptičen učinek in uporaba samo enega njegovega nageljnove žbice na dan je izvrstno preprečevanje prehladov in virusnih okužb. Toda ta izdelek ne more samo očistiti telesa patogenih mikroorganizmov, ima tudi diuretični in diaforetični učinek, s čimer lajša vročino in zvišano telesno temperaturo..

Kislo zelje

Ta izdelek je eden najbolj dostopnih in poceni virov askorbinske kisline. In če kislemu zelju dodate majhno količino nerafiniranega rastlinskega olja in majhen del sesekljane čebule, dobite pravo "vitaminsko bombo"! Tako preprosta, na prvi pogled solata je sposobna:

  • okrepiti imuniteto;
  • aktivirati presnovne procese;
  • nižja raven holesterola;
  • povečati odpornost telesa na stres;
  • spodbujajo delo srčne mišice.

Šipek

Šipek je samonikla rastlina z neverjetno zdravimi plodovi. Njene jagode že dolgo uporabljajo za izdelavo zdravilnih infuzij, ki lajšajo kronične in akutne vnetne procese. Po vsebnosti vitamina C šipek presega limono in črni ribez, ima močan baktericidni učinek in se pogosto uporablja kot profilaktično sredstvo proti gripi in prehladu.

Preprost recept za zdravilno infuzijo

  • Operemo pest zrelih ali posušenih šipkov;
  • v loncu zavremo liter vode;
  • dodamo sadje in nekaj žlic sladkorja;
  • takoj izklopite ogenj, pokrijte s pokrovom in pustite eno uro.

Pomembno! Šipka zelo ni priporočljivo vključiti v meni za ljudi, ki so doživeli srčni infarkt in možgansko kap.!

Mlečni izdelki

Fermentirani mlečni izdelki so nepogrešljiva sestavina pravilne zdrave prehrane. Hranila, ki jih sestavljajo, telo zlahka absorbira, lakto- in bifidobakterije pa spodbujajo absorpcijo laktoze in kompleksnih mlečnih sladkorjev.

Mlečna kislina, ki nastaja med proizvodnjo teh živil, pomaga našemu telesu na naslednje načine:

  • preprečuje razmnoževanje gnitne mikroflore;
  • aktivira razvoj koristnih bakterij;
  • ima dostojno odpornost na patogene različnih bolezni.

Fermentirani mlečni izdelki so bogati z organskimi maščobnimi kislinami, ki normalizirajo mikrofloro in osnovne funkcije črevesja - in to je, kot veste, eden glavnih pogojev za močno imunost.

Redkev

Vsebuje vitamin A, vitamine B, pa tudi C, E, H in PP. Poleg tega je najbogatejša mineralna paleta, ki redkvici omogoča, da postane dragocena sestavina v dnevni prehrani..

Biološko aktivne snovi, ki tvorijo izdelek, igrajo vlogo stimulansov imunskega sistema in povečujejo zaščitne funkcije telesa. Z uživanjem redkvice se zlahka izognete prehladu in preprečite razvoj virusnih in nalezljivih bolezni..

Morske ribe

Morske ribe vsebujejo ogromno hranil, ki so bistvenega pomena za zdravje našega telesa. Sestava takšnih izdelkov vključuje posebne beljakovine, ki se hitro in enostavno absorbirajo, hkrati pa je popolna odsotnost težkih maščob..

Priljubljene sorte

  • Dorada - njegova uporaba bo preprečila trombozo in zaščitila srce pred delovanjem prostih radikalov.
  • Ivera je neizčrpen vir selena, pa tudi vitaminov A in E.
  • Losos - znan po visoki koncentraciji hranil, kot so omega-3 nenasičene maščobne kisline, kalcij in beljakovine.
  • Mastne ribe - po vsebnosti omega-3 presega lososa, poleg tega pa vsebuje vitamin B12, veliko niacina in selena.

Brokoli

Ta zelenjava ima močne antioksidativne lastnosti. Vsebuje veliko količino vitamina C in koristnih aminokislin, ki pomagajo telesu ohranjati obrambne lastnosti in preprečujejo razvoj različnih bolezni.

Zahvaljujoč uporabi brokolija lahko očistite kri iz holesterola, odstranite odvečno tekočino in sol, normalizirate stanje kostnega tkiva in izboljšate proces hematopoeze.

Sadje

Sadje je hrana, ki jo običajno jemo surovo. Brez potrebe po toplotni obdelavi oskrbujejo naše telo z ogromno dragocenimi snovmi, med katerimi so:

  • bioflavonoidi - pomagajo človeškemu telesu normalno delovati, krepijo stene krvnih žil, stabilizirajo krvni tlak, izboljšujejo metabolizem in ščitijo pred prostimi radikali;
  • kumarini in kahetini (vrsta bioflavonoidov) - blagodejno vplivajo na funkcije kardiovaskularnega sistema, izboljšujejo krvni obtok, lajšajo glavobole in kažejo protitumorske učinke.

Na noto! Toda ne pozabite, da lahko svetlo in obarvano sadje zagotavlja najbolj zanesljivo zaščito telesa.!

Mandelj

Koristi mandljev so povezane predvsem z visoko koncentracijo vitamina E v njegovi sestavi. Ta snov je močan antioksidant in upočasnjuje proces staranja. Takšni oreščki vsebujejo tudi vitamine skupine B, ki so odgovorni za pravilno delovanje našega telesa kot celote..

Uporabne lastnosti mandljev

  • Spodbuja odstranjevanje peska iz ledvic.
  • Normalizira delovanje vranice in jeter.
  • Čisti kri.
  • Kaže antikonvulzivni učinek.
  • Izboljša možgansko aktivnost.
  • Poveča odpornost na stres.

Polnozrnata kaša

Polnozrnate kaše odlikuje visoka biološka vrednost, saj vsebujejo veliko več vitaminov, makro- in mikroelementov ter osnovnih hranilnih snovi kot rafinirani žitni proizvodi..

Polnozrnata kaša je vir vlaknin, ki imajo naslednje zdravstvene koristi:

  • spodbuja črevesno aktivnost;
  • spodbuja pravilno naravno praznjenje;
  • je preprečevanje zaprtja;
  • čisti prebavila pred škodljivimi snovmi, ki se sestavijo v hrani;
  • spodbuja razvoj "dobre" mikroflore.

Jagode

Sveže jagode so ena najpomembnejših sestavin zdrave prehrane. Njihova glavna naloga je zmanjšati oksidativne procese v telesu, ki ga, kot veste, izzovejo v prezgodnje staranje in zavirajo imunski sistem..

O koristih jagodičja

Večina jagodičja vsebuje naravne antioksidante, med drugim:

  • vitamin C - podpira zdravje krvnih žil, sklepnega tkiva in kože;
  • kvercetin - lajša vnetja, izboljšuje delovanje možganov in ustavi proces izgube spomina;
  • antocianini - zagotavljajo preprečevanje in zdravljenje artritisa, kažejo protivnetne lastnosti.

Zeleni čaj

Zeleni čaj vsebuje približno 450 vrst organskih spojin, približno 500 elementov in skoraj celotno paleto vitaminov. Toda posebno pozornost je treba nameniti snovem, zaradi katerih lahko zeleni čaj pokaže svoje koristne lastnosti:

  • minerali - pomagajo povečati imunost in so odgovorni za normalno delovanje vseh sistemov;
  • alkaloidi - dajejo moč in napolnijo z energijo, po njihovi zaslugi se aktivira duševna in telesna aktivnost in poveča učinkovitost;
  • polifenoli - pogosto se uporabljajo na medicinskem področju za preprečevanje raka in bolezni srca in ožilja.

Naredite svoj jedilnik kompetentno in bodite zdravi!

Vsi materiali na spletnem mestu Priroda-Znaet.ru so predstavljeni izključno v informativne namene. Pred uporabo kakršnih koli sredstev je OBVEZEN posvet z zdravnikom!

Olga Koroleva

Objavljeno: 07.07.2016

Posodobljeno: 03.07.2019

Olga na naši spletni strani je odgovorna za izbor avtorjev in kakovost objavljenih gradiv.

Pregled raziskave: 9 živil, ki krepijo človeško imunost

Imunski sistem je glavni zaščitnik telesa pred učinki tujih povzročiteljev (bakterij, virusov, gliv, strupenih snovi).

Na žalost se pri pomanjkanju vitaminov in nekaterih elementov v prehrani, zlorabi slabih navad, nepremičnem življenjskem slogu zmede delo dobro usklajenih mehanizmov imunosti.

Napake v delovanju imunskega sistema se na enak način kažejo pri ženskah in moških, za njih so značilne pogoste alergijske reakcije in avtoimunske bolezni ter zmanjšanje odpornosti proti povzročiteljem nalezljivih in vnetnih patologij (z drugimi besedami, človek začne pogosteje zboleti).

Prehrana igra ključno vlogo pri krepitvi in ​​vzdrževanju imunskega sistema odrasle osebe. Nasičenost telesa z dragocenimi aminokislinami, vitamini, makro- in mikroelementi blagodejno vpliva na nastanek in diferenciacijo "zaščitnih" celic.

Spodaj je seznam 9 najbolj zdravih živil in pijač, ki jih morate redno uživati ​​za povečanje imunosti..

1. Brokoli

Zelenjava vsebuje veliko količino vitaminov (A, C, E), makro- in mikroelementov, antioksidantov in vlaknin, ki so izjemno koristni za odraslo telo.

Brokoli vsebuje naravni flavonoid - kvercetin, ki ima antialergijske lastnosti (blokira sproščanje histamina, interlevkina-4), hkrati pa spodbuja imunski sistem (povečuje razmerje T-pomočnikov I in II vrste).

Znanstveniki priporočajo uporabo brokolija v prisotnosti alergijskih bolezni (na primer bronhialne astme), pa tudi v primeru respiratornih virusnih okužb (brokoli ima neposredno protivirusno aktivnost - blokira nevramidazo, ki s preprečevanjem cepitve "mostu" med mikrobno celico in sialičnimi kislinami na površini epitelija preprečuje sproščanje bakterij iz celic človeškega telesa po razmnoževanju).

2. Česen

Zaradi velikega števila spojin, ki vsebujejo žveplo (alicin), ima česen imunomodulatorni učinek.

Učinki česna so številni; v alternativni medicini na njegovi osnovi nastajajo številna ljudska zdravila..

Česen spodbuja levkopoezo v celicah rdečega kostnega mozga (koristno za bolnike z virusnimi boleznimi ali s hudo imunsko pomanjkljivostjo). V rednem uživanju česna opazimo povečanje koncentracije naravnih celic ubijalk in celic T-celic.

V eni izmed študij je bilo ugotovljeno, da se po 1,5 meseca rednega uživanja česna vsebnost in aktivnost belih krvnih celic poveča, po 3 mesecih pa se manj pogosto beležijo virusne okužbe dihal in gripa, same bolezni pa potekajo v blažji obliki..

Priporočljivo je zaužiti 2-3 stroka česna na dan.

3. Morski sadeži

Morski sadeži vsebujejo ogromne količine cinka in selena.

Cink pomaga povečati število T-celic imunskega sistema, pa tudi naravnih celic morilcev. Posledično se poveča sposobnost telesa za fagocitozo tujih povzročiteljev (bakterij in virusov)..

Znano je, da so kozice, školjke, lignji, raki, ostrige in raki odlični viri cinka..

Selen je potreben za spodbujanje proizvodnje mladih levkocitnih celic v rdečem kostnem mozgu, kar je znanstveno potrjeno.

Selen je bogat z školjkami, hobotnico, morskimi algami, raki, ostrige, jastogi, tuna.

Študija iz leta 2008 je pokazala, da kombinacija cinka in selena krepi učinke vsakega od mikrohranil.

4. Ingver

Ingver izboljša delovanje imunskega sistema kot celote, spodbuja aktivacijo sinteze celic v timusni žlezi. Pozitiven učinek rastline na imunost je znanstveno dokazan in se uresničuje zaradi velikega števila mehanizmov.

Dodatne prednosti vključujejo, da uporaba ingverja zmanjša koncentracijo prostih radikalov in posledično pomaga preprečevati pojav malignih transformacij ter upočasnjuje procese naravnega staranja in celične smrti.

Ingver ima tudi močne protivnetne lastnosti, kar je pomembno za boj proti nalezljivim boleznim.

Ena študija je pokazala, da ingver normalizira lipidne profile in je učinkovit pri kroničnih bolečinah.

5. Jogurt in drugi fermentirani mlečni izdelki

Fermentirani mlečni izdelki, ki vsebujejo žive biokulture, povečajo učinkovitost delovanja splošnih in lokalnih (v črevesnem lumnu) imunskih dejavnikov.

Fermentirani mlečni izdelki so bogati tudi z vitaminom D. Poskusi na živalih so pokazali, da vitamin D pomaga pri preprečevanju avtoimunskih bolezni, povečuje odpornost na različne patološke povzročitelje.

Dela ameriških znanstvenikov je treba omeniti ločeno. Z raziskavami na ljudeh so dokazali, da "živi" jogurt krepi imunski odziv na bakterije, viruse in glive pri starejših..

Koristne bifidobakterije pomagajo preprečiti črevesno disbiozo. Zmanjšajo število predstavnikov patogene in oportunistične flore. Pomanjkanje redne izpostavljenosti neželenim bakterijam pomaga preprečevati imunološke motnje in zmanjšuje pojavnost Crohnove bolezni in ulceroznega kolitisa.

6. Zeleni čaj

Zeleni čaj ima izrazite antiseptične lastnosti (deluje v črevesnem lumnu).

Pijača se lahko učinkovito bori proti virusnim delcem, ki krožijo v krvi med nekaterimi nalezljivimi boleznimi.

Nekatere študije so pokazale, da zeleni čaj poveča proizvodnjo belih krvnih celic in njihov izpust v periferno žilno posteljo.

7. Mandlji

Zdravniki priporočajo uživanje te vrste oreščkov med virusnimi okužbami zgornjih dihal.

Koristne lastnosti mandljev so posledica prisotnosti velikih odmerkov vitamina E, ki spodbuja proizvodnjo celic B in naravnih celic ubijalk.

Mandlje je priporočljivo uživati ​​z mastno hrano, ki pomaga absorpciji vitamina E v lumnu prebavne cevi. 100 g mandljev telesu zagotavlja dnevno potrebo po vitaminu E.

8. Sončnična semena

Sončnična semena vsebujejo ogromne količine vitaminov B6 in E, fosforja, magnezija. Takšen nabor uporabnih sestavin naredi semena močan antioksidant in stimulator imunskega sistema..

Znanstveniki iz Velike Britanije so v veliki raziskavi ugotovili, da olje iz sončničnih semen pomaga zmanjšati resnost alergijskih kožnih bolezni, izboljša prehrano celic povrhnjice in njihovo oskrbo z vodo. Izdelek je priporočljivo uporabljati interno in lokalno.

9. Korenje

Korenčkova pulpa vsebuje znatno količino beta-karotena, ki po mnenju znanstvenikov spodbuja sintezo limfocitov v kostnem mozgu..

Dodatni učinki beta-karotena vključujejo zmanjšano tveganje za raka in bolezni srca in ožilja..

Za popolno asimilacijo v maščobah topnega beta-karotena zaužijemo skupaj vsaj 3 g maščobe (npr. Oljčno olje ali balzamični kis).

7 živil, ki znižujejo imunost

Da bi ohranili polno delovanje imunskega sistema in preprečili različne okvare, je treba opustiti številna škodljiva živila.

Neželeno je uporabljati take izdelke:

  1. Hitra hrana. Redno dodajanje instant živil hrani (za 30 dni ali več) upočasni hitrost imunskega sistema in povzroči razvoj alergijskih reakcij katere koli vrste. Ta učinek je dosežen zaradi visoke vsebnosti sladkorja in skoraj popolne odsotnosti vlaknin. Opažamo tudi razvoj kroničnih vnetnih črevesnih bolezni, povečuje se tveganje za nespecifični ulcerozni kolitis ali Crohnovo bolezen (hude avtoimunske nepravilnosti).
  2. Mononatrijev glutamat. Dandanes živilski aditiv najdemo v široki paleti živilskih izdelkov (najdemo ga v opisu sestave, imenuje se E621). Znanstvena dela kažejo, da mononatrijev glutamat upočasnjuje aktivnost presnovnih procesov v timusu in vranici, kar vodi do zaviranja tvorbe protiteles glede na tujke. To poveča sposobnost celic imunskega sistema, da reagirajo proti lastnim tkivom..
  3. Alkoholni izdelki. Pijače, ki vsebujejo etanol, zavirajo tvorbo imunoglobulinov (razreda G in M), ovirajo ustrezno diferenciacijo limfocitov T in B. Z alkoholizmom se delo možganov spremeni, cirkadiani ritmi zaidejo (na primer ritem spanja).
  4. Kofein. Kava je za telo nenadomestljiv vir moči in energije, vendar se ob stalnem naraščanju kortizola izločanje interlevkinov v kri zmanjša, kar je pomembna sestavina imunskega odziva telesa..
  5. Sadje in zelenjava s pesticidi. Številni prodajalci sadje in zelenjavo predelajo z visoko vsebnostjo kemikalij, ki jih ne samo ščitijo pred zajedavci, temveč tudi povečajo hitrost zorenja. Sadje in zelenjava vsebujeta ogromne količine lektina, katerega koncentracija se postopoma zmanjšuje, ko raste. V lažno dozorelih rastlinah je vsebnost te snovi presežena, kar povzroči razvoj črevesne disbioze in okvare pri delovanju lokalnih imunskih dejavnikov, ki hitro vplivajo na splošno imunsko stanje človeškega telesa.
  6. Sladkarije. Sladkor je najbolj zaželen vir hrane za večino patogenih organizmov. V ozadju hiperglikemije se sposobnost razmnoževanja bakterij poveča in učinek vitamina C na različne organe in tkiva se zmanjša. Posledično imunski sistem deluje v izjemno napetem načinu, kar vodi do povečanja pogostosti razvoja okvar (avtoimunske nepravilnosti).
  7. Gluten. Te beljakovine najdemo v večini žit (pšenica, zdrob, ječmen, rž). V interakciji z različnimi elementi imunskega sistema gluten poveča proizvodnjo posebnega proteina, imenovanega zonulin, ki uničuje epitelijske celice in mišično plast črevesne cevi. Posledično veliko strupenih snovi in ​​povzročiteljev okužb prosto vstopi v sistemski obtok in razvije se neželen imunski odziv. Žita so dobra za telo, vendar jih ni priporočljivo pretiravati, da bi ohranili zdrav imunski sistem.

7 pomembnejših nasvetov

Imunski sistem vključuje veliko število anatomskih struktur (tonzile in adenoidi, timus, več bezgavk, vranica, slepič, Peyerjevi obliži v črevesni steni, rdeči kostni mozeg). Vsi ti organi sintetizirajo in kopičijo celice imunskega sistema.

Za popolno delovanje tako zapletenega sistema zgolj prehrana ni dovolj..

Za izboljšanje imunosti na splošno je priporočljivo upoštevati številna preprosta pravila:

  1. Pravočasen dostop do zdravnika ob kakršni koli bolezni. Še posebej nevarne so pogoste virusne okužbe (ARVI, gripa, okužba s herpesom itd.), Ki signalizirajo zmanjšanje aktivnosti celic imunskega sistema. To je lahko prvi znak avtoimunske bolezni, raka ali okužbe s HIV..
  2. Redna vadba in sprehodi na prostem. Športne aktivnosti aktivirajo vse presnovne procese, preprečujejo razvoj presnovnega sindroma, ki zavira imunski sistem. Svež zrak (območja parkov, gozdovi) nasiči telo s kisikom, spodbuja pospešeno sproščanje strupenih snovi.
  3. Utrjevanje. Za dvig imunosti sta izjemno učinkovita prhanje s hladno vodo ali kontrastna prha.
  4. Odpravite stres. Stalna izpostavljenost močnim psihoemocionalnim dražljajem in depresija moti delo vseh telesnih sistemov. Intenzivnost presnovnih procesov se zmanjša, sinteza zaščitnih celic in njihova nadaljnja diferenciacija sta zavirani. Priporočljivo je, da se več smejete, preživite čas s prijatelji in družino. Uporabni so tudi psihološki treningi, joga. Zmanjšanje stresa je ključnega pomena za splošno zdravje!
  5. Ustrezen spanec. Za popolno okrevanje morate za spanje porabiti približno 7-9 ur, za otroke - 10-13 ur. Kronična utrujenost in slabo počutje zaradi pomanjkanja spanja zmanjšata število levkocitov (predvsem zaradi limfocitov), ​​kar znatno zavira protivirusno imunost.
  6. Opustiti kajenje. Tobačni dim, ki vsebuje več tisoč imen strupenih in rakotvornih snovi, povzroča razvoj kroničnega bronhitisa. Epitelij bronhijev postane "bojno polje" imunskega sistema. V ozadju tega stanja se pogostost razvoja avtoimunskih in alergijskih bolezni povečuje. Na primer, vsak 16 kadilec v poznejših letih ima bronhialno astmo.
  7. Vzdrževanje telesne teže. Debelost je nevarna ne le za razvoj hipertenzije in diabetesa v prihodnosti, ampak tudi za imunsko pomanjkljivost.

Zaključek

Tako spremembe v prehrani in življenjskem slogu skupaj z zavračanjem slabih navad pomagajo okrepiti imunski sistem, povečati odpornost telesa na povzročitelje bolezni. Ko se nekatera živila uporabljajo v hrani, se zmanjša pojavnost avtoimunskih in alergijskih bolezni ter zmanjša njihova resnost..

Premagati virus. 8 živil za krepitev imunskega sistema

V obdobju prehladov in nastopa novega koronavirusa na vseh frontah je zelo pomembno, da smo pripravljeni, ostanemo mirni in okrepimo imunost. Močna imunost in visoka telesna odpornost sta zagotovilo, da vas bo bolezen zaobšla. Ali pa se bo telo hitro spopadlo z njim in prehlad boste prenesli veliko lažje kot tisti, ki niso pozorni na zdravje in prehrano..

Za krepitev imunosti je zelo pomembno, da se pravilno prehranjujemo, saj večina imunskih celic živi v črevesju. Za dobro imunost so poleg odlične prebave pomembni še vitamini A, C, D, skupina B (zlasti B6), magnezij, kalij, jod, selen. Nujno je, da prehrana vsebuje zadostno količino vlaknin (torej se naslanjamo na zelenjavo in sadje), pa tudi visokokakovostne beljakovine in maščobne kisline (vsaj nekajkrat na teden uživajte mastne ribe, ne pozabite na perutnino, stročnice).

Naslednji izdelki so se odlično izkazali kot pomočniki za odpornost:

Ingver

Ena najbolj zdravih začimb. Ingver je potreben za krepitev imunskega sistema, pomagal bo v boju proti okužbam. Vsebuje gingerol. To je snov, ki ubija mikrobe, ustavi rast nekaterih škodljivih bakterij in se bori proti virusom. Ingver je zelo učinkovit v boju proti okužbam, ki se razvijejo v ustih in žrelu. Ta korenina je torej prvo zdravilo za prehlad, vneto grlo in druge neprijetne bolezni..

Koren ingverja poleg gingerola vsebuje tudi veliko vitaminov skupine B, askorbinsko kislino in retinol. Krepijo tudi imunski sistem in povečajo odpornost na bolezni..

Kefir

Fermentirani mlečni izdelki so zelo koristni za stabilno delovanje prebavil. To je pomembno, ker črevesje vsebuje večino imunskih celic. Zato so kefir in drugi fermentirani mlečni izdelki zelo koristni pri oslabljeni imunosti. Najbolje deluje kefir iz polnomastnega mleka, ki vsebuje največjo količino vitaminov in probiotikov.

Kislo zelje

Probiotiki, mlečnokislinske bakterije in veliko vitamina C - s tem se lahko pohvali vsa fermentirana hrana, na primer kislo zelje, kimči, vložena jabolka in jagodičevje, celo sodčke kumare in paradižnik. Pomembno je, da so izdelki res fermentirani in ne vloženi, to pomeni, da so narejeni brez dodatka kisline, kisa in sladkorja..

Bakterije, ki jih vsebujejo fermentirana živila, ne le pomagajo črevesju delovati, ga očistiti, temveč tudi podpirajo imunost, pomagajo pri tvorbi protiteles in ščitijo pred patogenimi mikroorganizmi.

Med povečuje odpornost telesa na kakršne koli negativne zunanje vplive. Med se bori proti bakterijam in virusom. Redno uživanje medu krepi imunski sistem.

Znano je, da lahko med hranimo zelo dolgo. To je zato, ker med preprečuje rast bakterij, jih ubija. Nekaj ​​žličk medu na dan bo povečalo odpornost proti boleznim v hladnem vremenu. Upoštevajte le, da med segrevanjem izgubi koristne lastnosti, zato je bolje, da ga ne damo v čaj, ampak ga jemo..

Še en čudovit izdelek je propolis. Tinktura propolisa se uporablja za vnetje srednjega ušesa, tonzilitis, sinusitis in druge prehlade. V starih časih so propolis uporabljali za daljše ohranjanje svežine mesa: ubija bakterije, ki se v toploti razmnožujejo.

Vsebuje lizocim, ki deluje protimikrobno. Uporablja se za preprečevanje bolezni zgornjih dihal. Slavna sibirska adjika ima čaroben učinek: nariban hren, paradižnik, česen in malo jabolčnega kisa hranite v hladilniku.

Hren vsebuje veliko vitamina C, vitaminov B, kalija, kalcija in fosforja.

Česen in čebula

Dva najbolj znana "naravna antibiotika". Borijo se z bakterijami in virusi, podpirajo imunski sistem, delujejo antioksidativno.

Da pa izkoristite njihove čarobne lastnosti, morate jesti tako česen kot čebulo surovo, kar pa ni vsem všeč. Lahko pa v solate dodate drobno sesekljano surovo čebulo ali česen, jih potresete na zelenjavne enolončnice, mesne jedi.

brstični ohrovt

Vsebuje veliko vitaminov C, E in K, ki jih potrebujemo za boj proti okužbam. Ne samo brstični ohrovt dobro podpira imunost, priporočljivo je tudi jesti brokoli, vsebuje veliko vitamina C. Koristno je tudi belo zelje, zlasti v obliki kisle hrane, kot smo že omenili zgoraj.

Jabolčni kis

Jabolčna kislina ima protivirusne in antibakterijske lastnosti, razredčen jabolčni kis (!) Je dober za izpiranje ust in odstranjevanje patogenega okolja iz ustne votline. Poleg tega ima jabolčni kis veliko vitaminov..

Dieta za povečanje imunosti

Splošna pravila

Imunost je sposobnost (obrambna reakcija) telesa, da deluje proti različnim tujim škodljivim dejavnikom - antigenom mikrobov (bakterije, virusi, glive), rastlinskega in živalskega izvora. Vpliv takšnih dejavnikov na telo povzroči imunski odziv, ki je nenehno razvijajoča se reakcija, ki jo spremlja nastajanje specifičnih zaščitnih beljakovin v krvi (protiteles), ki prepoznajo in uničijo tujke..

Dejavnikov, ki zmanjšujejo raven imunosti, je veliko, eden izmed njih pa je nezdrava prehrana, pomanjkanje makro / mikrohranil. Narava prehrane je izjemnega pomena za dvig imunosti, saj v veliki meri določa sestavo črevesne mikroflore, ki deluje imunomodulatorno in neposredno vpliva na nespecifično odpornost organizma in specifično celično / humoralno imunost..

Sprememba črevesne mikroflore moti absorpcijo hranilnih snovi v hrani, moti tvorbo imunoglobulina-A, ki aktivira zaščitne funkcije črevesne sluznice. Poleg tega je črevesje najpomembnejši člen imunskega sistema, saj njegove stene / sluznica delujejo imunološko (prežete z limfnimi kapilarami / vsebujejo veliko bezgavk).

V zvezi s tem je nespecifična imunokorekcija, ki predvideva:

  • Ustrezna prehrana, vključno z raznoliko / kakovostno hrano, ki telesu zagotavlja vse makro / mikrohranila, v skladu s fiziološkimi potrebami.
  • Izogibanje / zmanjševanje količine živil, ki vsebujejo umetne dodatke (konzervansi, ojačevalci okusa, aditivi za živila), živil s presežkom sladkorja.
  • Nizkokalorična hrana za korekcijo povečane telesne teže / zavračanje različnih vrst mono / ekspresne diete.
  • Vzdrževanje konstantnosti črevesne mikrobiocenoze in njeno popravljanje pri razvoju disbioze.

Posebej pomemben pri krepitvi imunosti in s tem pri prehrani je beljakovinska komponenta, katere sestavine (aminokisline) so najpomembnejša sestavina proizvodnje levkocitov in protiteles (beljakovinske spojine krvne plazme). Aminokisline nastanejo z razgradnjo beljakovin s prebavnimi encimi. Najpomembnejše aminokisline za imunost in viri njihove vsebnosti so:

  • Lizin (sodeluje pri proizvodnji protiteles) - rdeče meso (jagnjetina, svinjina), sardele, perutnina, trska, stročnice, soja.
  • Treonin (sodeluje pri sintezi protiteles / imunoglobulinov) - pusto goveje meso, piščančja jajca, pšenica, grah.
  • Asparagin - v živalskih virih (meso, ribe, mlečni izdelki, perutnina, jajca, morski sadeži), v rastlinskih virih (šparglji, paradižnik, stročnice, soja, oreški, semena).
  • Alanin - svinjina, jagnjetina, konjsko meso, svinjina, puste morske ribe, lignji, sir, piščančja jajca, oves, riž, soja.
  • Histidin - svinjska rezina, piščančje prsi, tuna, losos, goveji file, soja, leča, arašidi.
  • Glicin - rdeče meso, jetra, kunčje meso, ribje jetra, prepeličja jajca, skutin oves z malo maščobe, arašidi, stročnice, oreški, sezamova semena, semena, bazilika.
  • Glutamin - morske ribe, govedina, piščanec, mleko, jajca, špinača, pesa, zelje, peteršilj.
  • Ornitin - meso, jajca, ribe.
  • Serin - jagnjetina, mlečni izdelki, piščančja jajca, koruza, oreški, oves.
  • Cistein - mastne morske ribe, piščanec, svinjina, mleko, jajca, oreški, pšenica, riž, stročnice, koruza.

Tako dieta za povečanje imunosti predvideva prisotnost v prehrani takšnih živil, kot so meso, perutnina, jajca, ribe, mlečni izdelki, pa tudi oreški, stročnice in žita, semena, ki vsebujejo rastlinske beljakovine. Hkrati je treba beljakovinsko hrano enakomerno porazdeliti med obroke..

Problemu razmerja med vitaminsko-mineralnim stanjem telesa in imunostjo je treba nameniti posebno pozornost, saj so številni vitamini koencimi / njihovi drobci in vplivajo na funkcije imunskega sistema. V maščobah topni vitamini A, E in D imajo pravi imunomodulatorni učinek, v vodi topni vitamini C, B1 in B12. Torej, vitamini A, E, C, ki so močni antioksidanti in povečujejo proizvodnjo protiteles in interferona.

Vitamin C najdemo v velikih količinah v agrumih, šipkih, sladki kivi papriki, zelju, ribezu. Nezadosten vnos askorbinske kisline v telo vodi do izrazite kršitve imunosti T-celic.

Viri vitamina A so: jetra, ribje olje, maslo, smetana / polnomastno mleko, rumenjaki. Jemanje vitamina A pospešuje in krepi proces tvorbe protiteles, spodbuja celične imunološke reakcije.

Vitamin E je prisoten v olju pšeničnih kalčkov, rastlinskih oljih (arašidi, sončnice, sezam, koruza, soja), oreščkih, otrobih, soji, stročnicah, listnati zelenjavi.

Vitamina B12 in B1 sta posredna udeleženca imunoloških reakcij, povečata nespecifično odpornost na okužbe. Imajo tudi imunotropni učinek, povečajo proizvodnjo normalnih / imunskih protiteles, fagocitno aktivnost levkocitov.

Nič manj pomembni niso minerali (magnezij, jod, kalcij, mangan, železo) in zlasti selen in cink, ki sta nujna za tvorbo / diferenciacijo celic imunskega sistema, normalno delovanje organov imunskega sistema in sintezo protiteles. Živila, kot sta meso in rumenjak, so bogata s cinkom. zelje, korenje, stročnice, listnata zelena zelenjava. Viri selena so: morski sadeži, žita, kvas, ribe, otrobi, paradižnik, piščančji rumenjaki, oljke, žita, česen, oreški, jetra.

Stanje črevesne biocenoze je izjemnega pomena za vzdrževanje imunosti. Črevesna mikroflora neposredno vpliva na nespecifično odpornost / celično in humoralno imunost ter na kršitev mikrobiotskega stanja črevesja (disbioza), zmanjšuje splošno in lokalno imunost. Za vzdrževanje normalne mikroflore morajo biti v prehrani prisotna naslednja živila:

  • Fermentirani mlečni izdelki, ki vsebujejo mlečnokislinske bakterije. Še posebej koristni so naravni jogurti, bifidokefir, acidofilus.
  • Prebiotični prehrambeni izdelki (spodbujanje rasti koristne mikroflore / zaviranje rasti populacije potencialno nevarnih patogenih mikroorganizmov). Te lastnosti imajo: laktuloza, fruktoza-oligosaharidi, laktitol, inulin, galakto-oligosaharidi, ki jih vsebujejo surova korenina cikorije, topinambur, soja, surovi česen, stročnice, fermentirani mlečni izdelki, surova čebula (čebula, pšenica), lopatica, banana.
  • Živila, ki vsebujejo prehranske vlaknine (vlaknine, pektin, celuloza, lignin). Vzdržujejo normalno stanje črevesja, ga očistijo in spodbujajo rast prijazne črevesne mikroflore, zlasti Lactobacillus / Bifidobacter.

V primeru hude disbioze je priporočljivo jemati probiotična zdravila - Bifidumbacterin, Colibacterin, Lactobacterin, Probiform, Narine, Sporobacterin in druga. Vendar je boljša možnost jemanje sinbiotikov, ki vključujejo tako pro kot prebiotike - Bioflor, Bifainol, Algilak, Bion-3, Normoflorin, Eubikor in druge..

Tako naj bodo živila, ki povečujejo imunost, bistveni del prehrane. Za izboljšanje imunosti lahko priporočite tudi jemanje imunostimulantov, ki imajo izrazit stimulativni učinek na telo kot celoto, tudi na nespecifične obrambne dejavnike, spodbujajo aktivnost fagocitov in proces hematopoeze. Ta zdravila vključujejo ehinacejo (Immunal), tinkturo limonine trave, ginseng, sladki koren.

Pomemben sestavni del oblikovanja prehrane za povečanje imunosti je izključitev izdelkov, ki zmanjšujejo imunost:

  • Vse vrste sladkorja (beli / rjavi), marmelada, čokolada, sladkor v prahu, slaščice.
  • Prekajeno meso in mastna hrana, zlasti hitra in ocvrta hrana.
  • Fruktoza (sokovi, sladko sadje, pireji).
  • Laktoza (mleko).
  • Izdelki, ki povzročajo / pospešujejo fermentacijske procese (kvasovke, kvas, pivo, sladke gazirane pijače, sladko sadje).
  • Škrobna hrana (pesa, krompir, beli riž, korenje).
  • Alkohol, ki tudi v majhnih odmerkih upočasni aktivnost levkocitov / zavira nastajanje protiteles.

Prednost imajo izdelki, ki vsebujejo popolne beljakovine in naravne izdelke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z minimalno stopnjo predelave (polnozrnata žita, žitni kruh, pšenični kalčki, med, zelenjava / sadje).

Dovoljeni izdelki

Dieta za povečanje imunosti vključuje vključitev živil, kot so:

  • Pusto rdeče meso, morske / rečne ribe, perutnina (piščanec, puran), zajec, morski sadeži (raki, kozice, lignji), riblja ikra.
  • Kaša (ovsena kaša, ajda, rjavi riž), kuhana v vodi.
  • Mlečni / fermentirani mlečni izdelki (smetana z nizko vsebnostjo maščob, maslo, naravni jogurt, biokefir, skuta, siri z nizko vsebnostjo maščob).
  • Hladno stiskana rastlinska olja (sončnično, laneno, koruzno, olivno, arašidovo).
  • Piščančja / prepeličja jajca.
  • Neškrobna zelenjava (zelje, brokoli, jajčevci, kitajsko zelje, vršički pese, vodna kreša, paradižnik, brstični ohrovt, zelena, kumare, vrtna zelišča), soja, stročnice.
  • Kislo zelje, vzklila žita, morske alge, lanena semena, otrobi.
  • Nesladkano sadje: ribez, limona, pomaranča, brusnica, grenivka, brusnica, granatno jabolko, jabolka, borovnice, brusnice, viburnum.
  • Oreški, bučna semena, sončnična semena, med / čebelji izdelki, suho sadje.
  • Med pijačami - odliv divje vrtnice, sadni napitki, odlivi brusnic, brusnic, čaji iz posušenih zelišč / jagodičja - šipka, kamilice, lucerne, črnega ribeza, trpotca, origana, gorskega pepela, gloga, pepela, korenčkovega soka, odlitja ovsa, granatnega soka, vode limonin sok, zeleni čaj.