Katera hrana povzroča zaprtje: seznam najbolj škodljivih za črevesje

Nepravilna prehrana je eden od vzrokov za zaprtje. Hrana, ki je revna z vlakninami, ne more zagotoviti normalnega delovanja črevesja. Poleg tega nekatera živila, ki povzročajo zaprtje, niso samo brez rastlinskih vlaken, temveč vsebujejo tudi snovi, ki zavirajo peristaltiko. Če izločite takšno hrano iz vsakodnevne prehrane, boste obnovili pravilnost blata..

Polizdelki in klobase

Prvo mesto na seznamu izdelkov, ki povzročajo črevesne težave, zasedajo klobase in polizdelki v obliki mesa, rib, žit in kombiniranih izdelkov. Preden gredo v prodajo, opravijo različne vrste zdravljenja, med katerimi izgubijo uporabnost..

Prikladna hrana in klobase praviloma vsebujejo veliko maščob, začimb in nitratov (soli). Te snovi skupaj vodijo do prebavnih težav.

Sol zadržuje vodo v tkivnih celicah. Tekočina v majhnih količinah pride v črevesje. Iztrebki nastanejo suhi in grudasti, njihovo napredovanje v distalni prebavni trakt postane problematično.

Presežek maščob v hrani v kombinaciji z začimbami povzroča vnetja v črevesju in povečuje tveganje za razvoj raka.

Na seznamu prepovedanih živil za ljudi, ki pogosto trpijo zaradi zaprtja, so trgovski cmoki, mleto meso, kosi rib, fileji, klobase, klobase itd..

Alkohol

Nekatere vrste alkoholnih pijač lahko včasih povzročijo sproščanje blata, na primer živo pivo, domače rdeče vino itd. Pogosto pa opazimo nasprotni problem - zaprtje zaradi zlorabe izdelkov, ki vsebujejo alkohol..

Alkohol v velikih količinah in ob zaužitju pogosto povzroči močno dehidracijo. Zaradi pomanjkanja vlage je blato gosto in vodi do težav z iztrebljanjem.

V začetni fazi oseba morda ne vidi povezave med uživanjem alkohola in prebavnimi težavami v obliki zastajanja blata, povečane tvorbe plinov in bolečin v trebuhu. Vendar alkoholne pijače negativno vplivajo na celo telo, zlasti na črevesje..

Alkohol izzove vnetne procese v prebavnem traktu, ubije koristno mikrofloro, kar neizogibno vodi do disbioze.

V ozadju pogostega uživanja alkoholnih pijač se razvijejo sindrom razdražljivega črevesja (IBS), gastritis, pankreatitis in druge težave prebavil, ki jih spremlja zaprtje.

Ocvrta in hitra hrana

Ocvrte jedi izgubijo vse koristi za telo. Manjka jim vlaknin, a tako kot v predelani hrani vsebujejo veliko transmaščob in soli. Takšni pripravljeni živilski izdelki, kot so ocvrt krompir, kotleti, meso, palačinke, beljaki itd., Prispevajo k razvoju zaprtja..

Hrana, kuhana v olju, je težka za črevesje in težko prebavljiva.

Na črno listo sodijo tudi krompirček, hamburgerji, cheeseburgerji, hrenovke, krompirjev čips, kokice itd..

Rdeče meso

Hrana živalskega izvora je težko prebavljiva, traja do 12 ur, da se v telesu razgradi. Meso, ki lahko povzroči zaprtje, vključuje:

  • svinjina;
  • ovčetina;
  • govedina;
  • raca.

Svinjina in jagnjetina vsebujeta veliko živalskih maščob. Redno uživanje takega mesa v hrani brez dovolj zelenjave pogosto vodi do zaprtja in gnitnih procesov v črevesju..

Ocvrta svinjina v obliki zrezkov, zrezkov itd. Je še posebej škodljiva za prebavni trakt. Ti izdelki vsebujejo veliko rakotvornih snovi, ki zastrupljajo telo kot celoto in povzročajo disbiozo..

Poleg tega komercialno svinjsko meso vsebuje antibiotike, ki prispevajo k motenju črevesne mikrobiote in razvoju zaprtja..

Govedina in raca imata krepilni učinek na črevesje zaradi velike količine težko prebavljivih živalskih vlaken..

Drugi razlog, zakaj lahko kravje meso izzove zaprtje, je veliko železa v sestavi.

Ljudje, ki trpijo zaradi zaprtja, ne smejo zlorabljati naštetih mesnih izdelkov. Bolje jih je v celoti izključiti iz prehrane in jih nadomestiti s prehranskim mesom, ki vključuje piščanca in purana. Če imate zaprtje, lahko jeste tudi konjsko meso, saj ga prebavila zlahka absorbirajo in prebavijo..

Pšenični izdelki

Testenine, pekovski izdelki iz najvišje stopnje moke (beli kruh, žemljice, pite itd.), Zdrob so hrana, bogata z glutenom. Snov je beljakovinski gluten. Draži črevesne stene, povzroča nastajanje plinov, krče, zmanjšuje absorpcijo hranil in moti prebavo. Zgoraj navedena živila povzročajo zaprtje, če jih pogosto uživamo. Zmerno ne škodujejo črevesju.

Pecivo iz bele moke ne vsebuje le glutena. Med pripravo pekovskih izdelkov se uporablja margarina, ki vsebuje ognjevzdržne maščobe, nevarne za črevesje in telo kot celoto. Skupaj z glutenom upočasnijo proces prebave in vodijo do stalnega zaprtja..

Sladkarije

Hrana z visoko vsebnostjo rafiniranega sladkorja - hrana za patogene črevesne bakterije.

Zloraba sladkarij v obliki sladkarij, mlečne čokolade neizogibno vodi v razvoj disbioze, vnetnih procesov v prebavnem traktu. Neravnovesje črevesne mikroflore pogosto povzroči zaprtje.

bel riž

Seznam živil, ki povzročajo zaprtje, si zasluži beli riž. Med njegovo predelavo se odstranijo embrionalni deli zrna in luske, ki so bogate z vlakninami. Predelana hrana so v bistvu visokokalorični prazni ogljikovi hidrati.

Za poznavalce tega žita, ki imajo težave z blatom, je bolje jesti rjavi riž..

Krompir

Hrana, ki povzroča zaprtje, vključuje krompir zaradi nizke vsebnosti vlaknin in visoke vsebnosti ogljikovih hidratov..

Redno uživanje krompirjevih jedi pri ljudeh s težavami z blatom povzroča dispeptične motnje v obliki povečanega napihnjenosti, občutka teže v trebuhu.

Kaki in banane

Ne vedno samo nezdrava hrana povzroča zaprtje pri odraslih in otrocih. Kaki je živilo z visoko vsebnostjo vitaminov. Vendar plodovi poleg koristnih snovi vsebujejo čreslovine, ki delujejo adstringentno in s tem zmanjšujejo peristaltiko.

Podoben učinek imajo tudi zelene banane. Vsebujejo tudi čreslovine in veliko škroba. Zrele banane pa pomagajo sprostiti črevesje..

Kaj jesti z zaprtjem

Pri zaprtju pri odraslih in otrocih je treba v prehrano vključiti odvajala. Ni nujno, da vsebujejo veliko vlaknin. To na primer velja za fermentirane mlečne pijače.

Pri pogostih težavah z odvajanjem bo pomagal svež kefir, samopripravljen jogurt z dodatkom koščkov jagodičja ali sadja. Čaj s šipkom in dodatkom medu deluje blago odvajalno..

Od pijač so koristni tudi kava, radič. Toda bolje je, da zaradi prisotnosti taninov, ki krepijo črevesje, v celoti zavrnemo pitje močnega črnega čaja.

Pravilno prehranjevanje z izključitvijo fiksiranja živil iz prehrane ne pomaga vedno vzpostaviti blata. Težava je lahko povezana z nezadostnim vnosom tekočine, sedečim načinom življenja ali notranjimi patologijami. Da bi ugotovili razlog, je priporočljivo poiskati nasvet pri gastroenterologu, ki vam bo pomagal sestaviti pravo prehrano za pogoste zaprtje..

Katera hrana povzroča zaprtje?

Zaprtje pri odraslih lahko povzročijo ne samo bolezni prebavnega trakta in drugih organov. Motnje iztrebljanja se pojavijo tudi v odsotnosti patologije ob spremembi prehrane. Nekatera živila upočasnijo črevesje in okrepijo blato, druga pa spodbujajo proces praznjenja in sprostitve. Če veste, kako nekatere jedi vplivajo na prebavni trakt, lahko prilagodite svojo prehrano ob upoštevanju telesnih potreb.

Seznam živil, ki vodijo do zaprtja

Hrana, ki jo človeško telo prehitro absorbira, negativno vpliva na delovanje prebavnega trakta. Od črevesja ne zahtevajo dodatnih naporov. Takšne izdelke želodčni sok zlahka razgradi in absorbira v kri. Črevesju ni treba delati. Njegova peristaltika se upočasni in razvije se zaprtje..

Drugi vzrok za zaprtje je uživanje hrane, ki zahteva predolgo predelavo v črevesju. Tu se upočasni tudi peristaltika, ki zagotavlja popolno prebavo hrane..

Izdelki za pritrjevanje blata:

  • Meso, perutnina in ribe. Položaj poslabša uporaba mastnih sort. Dodatek prilog, ki vsebujejo veliko vlaknin (krompir, riž, testenine), poslabša delo črevesja. Meso je težka hrana, ki se dolgo prebavi v črevesju. Vsakodnevno uživanje mesa (brez dodanih vlaknin) vodi do zaprtja.
  • Hitra hrana. Prepoved je pomfrit, čips, slani kruh, hamburgerji, rezanci hitro itd. Ti izdelki vsebujejo malo vlaknin, vendar so bogati z ojačevalci okusa, prebavljivimi ogljikovimi hidrati, barvili. Aditivi, ki tvorijo takšne jedi, upočasnjujejo gibljivost črevesja in motijo ​​želodec..
  • Izdelki iz moke. Hlebčki iz bele moke, žemljice, sladko pecivo zavirajo gibljivost črevesja in vodijo v zaprtje.
  • Klobase in prekajeno meso. Odvečna maščoba v hrani upočasni praznjenje debelega črevesa.
  • Hrana, bogata s kofeinom. Čaj, kava in kola so prepovedani. Negativno vplivajo na delovanje živčnega tkiva, zavirajo peristaltiko črevesja in prispevajo k dehidraciji..
  • Nekaj ​​zelenjave. Ni priporočljivo, da se s krompirjevimi jedmi zanesete - so bogate s škrobom in negativno vplivajo na prebavni trakt. Zaradi nagnjenosti k zaprtju je vredno opustiti zeleno - snovi, ki sestavljajo njen talni del, upočasnijo črevesno gibljivost.
  • Nekaj ​​sadja. Zaprtje lahko povzroči uživanje nezrelih banan, ki so bogate s škrobom. Ovira odvajanje blata in lupine kakija. Granatno jabolko vsebuje so tanini, ki zadržujejo blato.
  • Mleko in fermentirani mlečni izdelki. Tradicionalno jih uvrščajo med odvajala, vendar nedavne študije to zavračajo. Menijo, da uživanje veliko mlečnih izdelkov upočasni gibljivost črevesja. Jogurti, sirotkine pijače in druga hrana, bogata z barvili in konzervansi, ne bodo naredila trika.

Drugi dejavniki pri razvoju zaprtja

Ne samo prehrana vpliva na delovanje prebavnega trakta. Kršijo peristaltiko črevesja in druge pogoje:

  • Pitne navade. Neustrezen vnos tekočine ovira popolno prebavo hrane, upočasni odvajanje in vodi do zaprtja.
  • Nizka telesna aktivnost. Sedeči življenjski slog negativno vpliva na delo celotnega telesa in črevesje ni nobena izjema.
  • Jemanje zdravil. Nekatera zdravila imajo neprijeten stranski učinek - povzročajo zaprtje..
  • Bolezni prebavnega trakta. Motnje encimske aktivnosti, okvara živčne regulacije, pojav polipov in tumorjev - vsi ti dejavniki prispevajo k razvoju zaprtja.
  • Hormonske spremembe. Zaprtje pri ženskah pogosto spremlja nosečnost in vstop v menopavzo..

Seznam odvajalne hrane

Hrana, bogata z vlakninami, deluje odvajalno na črevesje. Spodbujajo proizvodnjo prebavnih encimov, povečujejo peristaltiko prebavnega trakta in olajšajo izločanje presnovnih produktov iz telesa..

Sproščujoča hrana za blato:

  • Polnozrnate in polnozrnate nekvasne pekovske izdelke. Spodbujajo gibljivost črevesja in olajšajo gibanje prehranskega bolusa..
  • Žita. Koristila bo ajda, oves, pšenica in ječmen v obliki celih zrn. Počasi se prebavijo in aktivirajo gibljivost prebavnega trakta..
  • Zelenjava in sadje (razen blata z zgornjega seznama). Velika količina vlaknin v njihovi sestavi spodbuja proizvodnjo encimov, krepi peristaltiko, olajša absorpcijo hranil in izločanje presnovnih produktov. Prednost imajo temno zelena listnata zelenjava (brokoli, špinača), pesa, kumare, zelje, korenje. Med sadjem so koristne slive, hruške, jabolka in zrele banane. Lahko pijete sokove - sadne, zelenjavne in jagodičja, pripravite napitke.
  • Suho sadje. Suhe slive in suhe marelice so bogate z vlakninami. Olajšajo prebavo drugih vhodnih snovi in ​​spodbujajo črevesno gibljivost..
  • Mlečni izdelki. Ob pametni uporabi stimulira črevesje in sprosti blato. Koristni bodo svež kefir, fermentirano pečeno mleko, jogurt brez dodatkov, skuta.
  • Rastlinska olja. Učinkovito se bori proti zaprtju, kadar ga zaužijemo pred obroki. Olajšajte gibanje prehranskega bolusa, spodbudite delo debelega črevesa.

Če imate nagnjenost k zaprtju, morate iz prehrane odstraniti fiksirna živila in jim dodati tista, ki oslabijo blato. Skladnost s prehrano normalizira delovanje črevesja in pogosto omogoča, da se težave spopadete brez uporabe zdravil.

Katera hrana povzroča zaprtje

Zaprtje hrane je pogosto vzrok za črevesno nelagodje in mnogi ljudje se morajo za normalizacijo prebavnega trakta zateči k odvajalom. Poleg tega takšna hrana prispeva k povečanemu odvajanju plinov, kolikam, napenjanju..

Boleče defekacije, zapoznelo iztrebljanje so značilni ne samo za dojenčke in starejše, temveč tudi za nosečnice, mladostnike, mlade ženske in moške.

Kadar ima človek prebavne težave, ki na koncu privedejo do težav pri praznjenju, bolečega iztrebljanja, razpok, srbenja anusa, je nujno iz prehrane izključiti živila, ki povzročajo fiksacijo, ali pa jih nadomestiti z odvajalnimi sadnimi in zelenjavnimi sokovi in ​​pireji.

Težave pogosto ni mogoče rešiti z zadostnim vnosom tekočine, prilagajanjem dnevnega režima, zdravim spanjem in gibanjem. Edina pravilna odločitev v tej situaciji je sprememba prehrane..

Korektivna prehrana pozitivno vpliva na črevesno peristaltiko, odpravlja nelagodje in bolečino.

Katera hrana popravlja stol

Banane so na vrhu seznama živil za odvajanje blata. Upoštevati je treba, da zaprtje povzroča nezrelo sadje, ki vsebuje škrob. Zlahka jih ločimo po zeleni lupini. Dolgo bo trajalo, da telo prebavi škrobne spojine, zato se deka defekacije odloži.

Zrele banane vsebujejo veliko pektina, ki odstranjuje dolgotrajno tekočino iz telesa. Če jeste zrelo sadje, ima odvajalni učinek, zato je še posebej pomembno, da ženske, ki dojijo dojenčke, to dejstvo upoštevajo pri jedi..

Skuta velja za zahrbten izdelek. Ker je bogat s kalcijem, ki ga učinkovito absorbirajo želodčne stene (1 g Ca / 100 g izdelka), njegov presežek vodi do motenj v delovanju debelega črevesa.

Kefir, mleko, sir, jogurt, jogurt vsebujejo veliko kazeina in popolnoma nobene vlaknine, zato je stalna uporaba mlečnih izdelkov polna upočasnitve motoričnih sposobnosti, zaradi česar trajno zaprtje človeka moti.

Hitra hrana s hitro hrano vsebuje veliko praznih kalorij, barvil, dodatkov, zaradi česar jo uvrščamo med nekakovostna živila. Nakup prikladne hrane, zamrznjenih obrokov, ocvrtih pite, sendvičev lahko povzroči težave z blatom. Izdelki za hitro prehrano so kategorično kontraindicirani za ljudi, ki jih skrbi zaprtje..

Uživanje različnih vrst mesa (ribe, svinjina, teletina, govedina) brez dodatnih vlaknin v obliki zelenjave in sadja vodi do daljše odsotnosti želje po iztrebljanju. Položaj se še poslabša, če mesnim izdelkom dodajo testenine, krompir in riž. Rdeče meso vsebuje spojine in maščobe, ki se v povprečju razgradijo več kot 12 ur.

Za črevesje je to težko, hitro prebavljivo živilo, ki izzove zaprtje. Za normalizacijo delovanja črevesja je vredno mesne jedi nadomestiti z lečo, rjavim rižem, fižolom.

Izdelki iz masla (žemljice, sladkarije), maščobni, kavni izdelki oslabijo gibljivost črevesja in zadržijo blato v telesu. Poleg tega bogat meni vsebuje ogljikove hidrate in sladkorje, ki dražijo črevesno sluznico. Za izboljšanje peristaltike je pomembno, da uživate pekovske izdelke brez kvasa iz polnozrnate moke in polnozrnatih žit..

Če oseba ne trpi za anemijo, je treba opustiti hrano, ki vsebuje železo (jabolka, pesa), nadomestiti jih z bučami, žitaricami in stročnicami. Problem zaprtja in stanja slabokrvnosti rešimo z dodajanjem suhih marelic v hrano. Ta izdelek poleg železa deluje tudi odvajalno na telo..

Trda lupina koruznih zrn pokovke je težko prebavljiva. Ogromna količina zaužitih izdelkov je nevarna za zdravje osebe, ki trpi zaradi črevesnih vnetij, mehanskih poškodb sten debelega črevesa, bolečin v črevesju in razvoja črevesne obstrukcije. Kokice so še posebej nevarne za majhne otroke, katerih prebavni trakt ni v celoti oblikovan..

Olupka kakija vsebuje neprebavljive prehranske vlaknine, zato je ob splošni oslabelosti mišic trebušne votline priporočljivo, da sadje (z lupino) izključite s svojega jedilnika. Kašo lahko varno zaužijete. Ker lupina kakija v črevesju ponavadi tvori kamne (bezoarji), je ljudje z boleznimi prebavil ne smejo jesti. Priporočen dnevni vnos kakija za zdrave ljudi je 1 kos. v enem dnevu. Pri nesistematičnem zaprtju lahko sadje jeste, sadje olupite.

Moko, namenjeno pripravi matzo, človeško telo tudi zelo slabo absorbira. Hrana Matzo ni primerna za odrasle in otroke. Zavreči ali porabiti ga je treba v minimalnih količinah..

Plodovi kaktusov se kljub uporabnosti in neverjetnemu okusu težko asimilirajo zaradi zrn, ki jih vsebujejo. S pogosto uporabo sadja nastane obremenitev črevesja, črevesna obstrukcija, zaprtje in peristaltika je oslabljena. Upoštevati je treba, da uživanje večje količine tekočine nikakor ne pomaga pri obvladovanju težave, zato je treba sadje zavreči..

Zelena vsebuje veliko prehranskih vlaknin, s prebavo katerih črevesje ne zmore. Iz varnostnih razlogov je treba ta izdelek izključiti iz jedilnika.

Sok granatnega jabolka je bogat s tanini, ki pomagajo upočasniti odvajanje blata. Tradicionalna medicina priporoča uporabo tega sadja pri zdravljenju driske, ne pa tudi pri zaprtju..

Mastna hrana krepi blato, kar upočasni proces prebave. Posebej nevarno jih je uporabljati po 30. letu starosti. Če se zaprtje pogosto počuti, bi morale svinjske maščobe, klobase, ocvrta, mastna hrana, pecivo zapustiti police hladilnika..
Sir, mleko, skuta, kefir sploh ne vsebujejo prehranskih vlaknin, kar prispeva k normalni prebavi. Velike količine beljakovin, maščob, kalcija in najmanj tiamina negativno vplivajo na črevesje in upočasnijo proces prebave.

Marinade, kofeinske pijače, močan čaj, kava, kumarice, surova hrana, ki vsebuje mononatrijev glutamat, lahko dehidrirajo telo.

Pogosto uživanje močne kave in kofeinskih napitkov, medtem ko so dehidrirani, vodi do težav s prebavili. Ker so nevrostimulanti, vodijo do motenj normalnega ritma impulzov avtonomnega živčnega sistema in daljše odsotnosti odvajanja črevesja..

Zaprti ljudje ne smejo uživati:

  • mesne in ribje konzerve;
  • pecivo iz najvišjih razredov moke (pecivo, kruh, žemljice, piškoti);
  • trdo kuhana jajca;
  • riž in jedi iz njega;
  • testenine;
  • proseno, zdrob, ajdova kaša;
  • mastno meso, ribje juhe;
  • vino iz rdečih sort grozdja;
  • krompir;
  • čokoladni izdelki;
  • hruške, dren, brusnice, granatno jabolko, borovnice in sokovi iz njih.

Vsi zgoraj navedeni izdelki vsebujejo snovi, ki ohromujejo delovanje črevesnih mišic, ki v interakciji z encimi povzročajo zamudo pri praznjenju črevesja. Ko ti proizvodi vstopijo v telo, črevesna sluznica ne prepozna vsebine, zaradi česar ni signala za iztrebljanje.

Katera nevarna živila povzročajo zaprtje?

Stalna prehrana z lahko, hitro prebavljivo hrano je polna:

  • poškodbe črevesnih sten;
  • kršitev občutljivosti želodca;
  • nepravilen prenos živčnih impulzov;
  • hormonske motnje;
  • zmanjšanje mišičnega tonusa in moči;
  • kršitve refleksnih reakcij pri ljudeh, ki so nagnjeni k holecistitisu, ginekološkim boleznim, razjedam, hemoroidom;
  • motnje v delovanju živčnega in endokrinega sistema;
  • strupene zastrupitve;
  • preveliko odmerjanje mineralov in vitaminov;
  • težave pri prenašanju črevesja zaradi motene kontraktilnosti mišic.

Da se znebite zaprtja, je dovolj, da iz prehrane izključite jedi, ki izzovejo pritrdilne elemente za blato. Kljub prednostim naj na policah trgovin ostanejo prehranska vsebnost, vitamini, tudi najbolj eksotični izdelki, ki blagodejno vplivajo na telo..

Kdo naj se izogiba pritrditvi izdelkov

Pri zdravih ljudeh velja, da je tvorba prehranske kepe pod vplivom določenih snovi, ki se zlahka premika vzdolž danke, norma. Ko človek zaužije lahko prebavljivo hrano, se moti tvorba živilske kepe želene konsistence. Posledično se lahka hrana hitro prebavi, ne da bi se v telesu zadržala, zaradi česar ni dovolj prostora za potiskanje hrane skozi črevesje.

Zaprtje se pojavi pri uživanju lahko prebavljive hrane, ki ne zahteva intenzivnega dela na prebavi iz prebavnega trakta. Pod vplivom encimov in želodčnega soka se takšna hrana dolgo časa razgrajuje in absorbira v kri..

Zavrniti izdelke, ki prispevajo k popravljanju, je vredno ljudi, ki so nagnjeni k:

  • sindrom počasnega črevesja;
  • oslabitev peristaltike;
  • nastanek polipov;
  • oslabitev gladkih mišic.

Kako preprečiti negativne učinke hrane, ki povzroča zaprtje, na telo

Vsem, ki imajo težave z odvajanjem, se priporoča:

  1. Pijte čim več tekočine.
  2. Izberite živila z visoko vsebnostjo neprebavljivih snovi.
  3. V svojo prehrano vključite hrano, bogato z vlakninami. Posebnost vlaknin je njihova sposobnost, da se ne prebavijo. Ta izdelek že sam po sebi ustvarja prostornino. Ko vstopi v telo skupaj s tekočino, nabrekne, nastala živilska kepa zlahka očisti črevesje, normalizira dejanja iztrebljanja. Poleg tega grudica, ki se premika skozi črevesje, iz telesa odstrani odvečni holesterol, glukozo in rakotvorne snovi.

Ljudje s težavami s črevesjem morajo vedeti, katera hrana povzroča zaprtje in kako jih izločiti iz prehrane. Ravnotežje, uporabnost, vsebnost kalorij, konsistenca hrane ugodno vplivajo na črevesje, normalizirajo pogostnost, lahkotnost in število odvajanja črevesja.

Ne bojte se prilagoditi prehrane. Navada eksperimentiranja se lahko izogne ​​številnim težavam s črevesjem, odpravi obstoječe bolezni prebavil in normalizira metabolizem.

Katera hrana povzroča zaprtje

v Bolezni prebavil 22. maja 2016 534 ogledov


Zaprtje je patološko stanje, za katerega je značilno nepopolno, zapoznelo ali znatno oteženo odvajanje blata (odvajanje blata). V mednarodni klasifikaciji bolezni (ICD-10), ki jo je sestavila SZO, je zaprtje razvrščeno kot neodvisna bolezen. Vendar predstavniki Svetovne organizacije gastroenterologov verjamejo, da je zapoznelo odvajanje blata le simptomatski znak drugih patologij..

Zaprtje je priznano kot pomemben zdravstveni in socialni problem. Po statističnih podatkih vsaj 30% odrasle populacije planeta in od 7 do 20% otrok trpi zaradi manifestacij te patologije. Ugotovljeno je bilo tudi, da se zaprtje diagnosticira 3-4 krat pogosteje pri osebah, starejših od 65 let, kot pri mladih..

Diagnostična merila za zaprtje

Običajno se mora nagon po iztrebljanju pojaviti vsaj trikrat na teden in največ dvakrat na dan, postopek praznjenja črevesja pa ne sme spremljati občutek nelagodja ali bolečine. Znaki, ki kažejo na razvoj zaprtja, vključujejo:

  • pomanjkanje želje po praznjenju črevesja 3 dni ali več;
  • sprememba ustaljene pogostosti odvajanja;
  • zmanjšanje količine blata;
  • prekomerna suhost in trdota blata;
  • pojav takoj po iztrebljanju občutka nepopolnega praznjenja črevesja.

V nekaterih primerih zaprtje postane kronično. Za prepoznavanje takšnih patologij zdravniki uporabljajo posebno tehniko. Kronični zaprtje se diagnosticira zlasti pri bolnikih, ki imajo vsaj dva simptoma s spodnjega seznama:

  • povečana trdota blata z vsakim četrtim odvajanjem in pogosteje;
  • potreba po močnem obremenjevanju pri vsakem četrtem iztrebljanju in pogosteje;
  • občutek blokade na anorektalnem območju s 25% ali več gibanja črevesja;
  • pojav želje po iztrebljanju manj kot trikrat na teden;
  • pojav občutka, da se črevesje izprazni le delno po vsakem četrtem črevesju in pogosteje;
  • potreba po dodatni stimulaciji postopka praznjenja črevesja.

Bolnika spremljajo tri mesece..

Vzroki za zaprtje

Zaprtje lahko sproži veliko dejavnikov:

  • nepravočasen obisk stranišča;
  • zmanjšana telesna aktivnost;
  • ki imajo plod;
  • nenadzorovana uporaba odvajal;
  • bolezni anorektalne cone (analne razpoke, hemoroidi);
  • pogoste spremembe podnebnih razmer med potovanjem;
  • kršitev motorične funkcije prebavnega trakta;
  • uporaba nekaterih skupin zdravil;
  • bolezni medeničnega dna;
  • anatomske motnje v strukturi debelega črevesa;
  • hormonske motnje;
  • nekaj poškodb itd..

Vendar je najpogostejši vzrok za zaprtje slaba prehrana. Da bi preprečili nastanek patološkega procesa, je treba jasno razumeti, katera hrana povzroča zamudo pri praznjenju črevesja, in sprejeti ukrepe za zmanjšanje njihovega škodljivega vpliva na prebavni trakt..

Katera hrana povzroča zaprtje pri odraslih?

  • Eden najpogostejših vzrokov za zaprtje pri odraslih je uživanje mesa (teletina, govedina, svinjina, jagnjetina, zajec itd.), Perutnine in rib brez priloge, bogate z vlakninami (sadje, zelenjava itd.). Položaj poslabša sočasna uporaba mesnih izdelkov in riža, krompirja, testenin. Takšno hrano telo absorbira zelo dolgo, zato njeno redno uživanje neizogibno vodi do težav z iztrebljanjem..
  • Drugi razlog za zaprtje je pretirana zasvojenost s hitro hrano. Hamburgerji, čips, krekerji, ocvrte pite, instant testenine in polizdelki vsebujejo malo vlaknin, uporabnih mikro in makro elementov, vitaminov. Hkrati sestava takšnih jedi vedno vsebuje maso hitrih ogljikovih hidratov, barvil, ojačevalcev okusa in drugih dodatkov, ki negativno vplivajo na delovanje prebavnega sistema..
  • Hrana za odvajanje blata vključuje hlebčke, zvitke in drugo pecivo, ki oslabi gibljivost črevesja in draži njegov sluzni epitel. Da bi spodbudili valovite kontrakcije sten požiralnika, ki prispevajo k napredovanju prehranske kome, je treba prehrano obogatiti s pecivom brez kvasa iz polnozrnatih žitaric in polnozrnate moke..
  • Pogosto uživanje mlečnih izdelkov prispeva k zaprtju. Skuta, kefir, siri, jogurti, mleko in jogurt vsebujejo veliko beljakovin in jim primanjkuje vlaknin. Razširjenost takšne hrane v prehrani lahko povzroči znatno upočasnitev gibljivosti črevesja in posledično kršitev blata.
  • Ugotovljeno je bilo, da zaprtje lahko povzroči uživanje nezrelih banan, ki vsebujejo velike količine težko prebavljivega škroba. Takšne plodove zlahka prepoznamo po zelenkasti lupini. Prezrele banane pa imajo blag odvajalni učinek na telo in se lahko uporabljajo za boj proti motnjam blata..
  • Kokice so tudi eno izmed živil, ki povzročajo zaprtje. Razlog za kršitev blata pri zlorabi tega izdelka je zaužitje slabo prebavljene lupine koruznih zrn v prebavni trakt..
  • V lupini kakija so tudi snovi, ki lahko povzročijo zamudo pri odvajanju črevesja. Iz tega razloga ljudem, ki trpijo zaradi kroničnega zaprtja, svetujemo, da to sadje izločijo iz prehrane ali ga pred jedjo olupijo. Zdravi ljudje si lahko privoščijo 1-2 olupljena kakija na dan..
  • K zaprtju lahko prispeva zloraba granatnega soka. Ta pijača je bogata s tanini, ki krepijo blato, zato se v ljudskem zdravilstvu uporablja za drisko..
  • Spojine, ki lahko povzročijo zaprtje, najdemo v zemeljskem delu zelene. Osebam, ki trpijo zaradi zapoznelega črevesja, svetujemo, da ta izdelek popolnoma izključijo iz prehrane..
  • Pogost vzrok za zaprtje je zloraba mastne hrane: klobase, mast, ocvrta hrana itd. Najpogosteje motnje blata zaradi odvečne maščobe v hrani opazimo v starosti.
  • Zakasnjeno iztrebljanje se lahko pojavi pri zlorabi pijač, ki vsebujejo kofein. Močan črni čaj, koka-kola in kava ne samo dehidrirajo telo, temveč so tudi nevrostimulanti, ki negativno vplivajo na gibljivost črevesja.

Skupaj z zgoraj omenjeno hrano lahko zaprtje povzročijo:

  • kumarice, konzervirana hrana, marinade;
  • kuhana jajca;
  • beli riž in jedi, pripravljene na njegovi osnovi;
  • testenine;
  • kaša iz zdroba, prosa ali ajde;
  • Rdeče vino;
  • bogate juhe (tako ribe kot meso);
  • čokolada in slaščice, pripravljene na njeni osnovi;
  • krompir;
  • brusnice, dren in drugo jagodičje.

Živila in obroki na zgornjem seznamu vsebujejo snovi, ki motijo ​​normalno delovanje črevesnih mišic in povzročajo zamudo pri odvajanju črevesja. Iz tega razloga morajo biti bolniki z zaprtjem previdni pri vključevanju v prehrano..

Katera hrana povzroča zaprtje pri otrocih?

V večini primerov zaprtje pri otrocih povzroči prepogosta vključitev naslednjih živil in jedi v prehrano:

  • zdrob kaša;
  • kuhan riž;
  • kravje mleko;
  • hruškov, korenčkov, grozdni in jabolčni sok;
  • skuta;
  • krompir;
  • jabolčna omaka, korenčkov pire;
  • kuhano korenje;
  • piščančji rezanci;
  • piškoti in sušilniki, pecivo;
  • bogate ribje in mesne juhe;
  • kuhana jajca;
  • žita, juhe, žele in drugi instant proizvodi;
  • nezrele banane;
  • granatna jabolka;
  • brusnice, borovnice;
  • hruške.

Skupaj s tem lahko uporaba slaščic, čipsa, krekerjev, oreščkov in druge hitre hrane negativno vpliva na delo črevesja. Naštetih prigrizkov ni zaželeno vključiti v otroško prehrano, tudi če je otrok popolnoma zdrav. Če ima dojenček nagnjenost k zaprtju, je hitra hrana zanj strogo kontraindicirana..

Hrana, ki pri dojenčkih povzroča zaprtje

Metoda diagnosticiranja zaprtja pri dojenčkih se bistveno razlikuje od mehanizma, ki se uporablja za prepoznavanje te patologije pri starejših otrocih in odraslih. Glavna merila, ki jih vodijo zdravniki pri diagnosticiranju zamude pri odvajanju črevesja pri dojenčkih, mlajših od enega leta, so:

  • zmanjšanje pogostosti iztrebljanja pod ustaljeno starostno normo;
  • sprememba konsistence iztrebkov proti zgoščevanju;
  • spremljanje dekakacije z močnim napenjanjem.

Starostna norma za iztrebljanje dojenčkov je:

  • mlajši od 2 mesecev: od trikrat čez dan;
  • v starosti 2–6 mesecev: 2-3 krat čez dan;
  • od šestega meseca starosti: 1-2 odvajanja na dan.

Glavni vzrok za zaprtje dojenčkov je sprememba sestave materinega mleka zaradi vključitve naslednjih izdelkov v materino prehrano:

  • maščobni sir;
  • polnomastno kravje mleko;
  • bel kruh in pecivo;
  • močna kava in čaj;
  • mastno meso;
  • oreški.

Poleg tega se lahko težave z gibanjem črevesja pri majhnih otrocih pojavijo ob nepravilni izbiri formule za umetno hranjenje. Zaprtje lahko povzročijo zlasti:

  • uporaba neprilagojenih mešanic, ki niso primerne za dojenčkovo starost;
  • nenaden prenos otroka iz ene mlečne formule v drugo;
  • neupoštevanje režima pitja pri umetnem hranjenju dojenčkov;
  • prezgodnje uvajanje beljakovinskih živil v dopolnilna živila.

Kako rešiti problem zaprtja?

Da bi preprečili pojav prebavnega zaprtja, morate:

  • dosledno upoštevajte režim pitja, čez dan popijte vsaj 1,5 litra tekočine;
  • zagotoviti, da so v prehrani stalno prisotna živila, bogata z vlakninami;
  • beli riž zamenjajte z rjavim;
  • iz prehrane izključite pekovske izdelke iz vrhunske moke;
  • v prehrano vključite solate in druge jedi iz paradižnika, bučk, kumar, buč;
  • dnevno pojejte majhno pest bučnih semen;
  • mesne in ribje juhe nadomestite z zelenjavnimi juhami.

Pristojna prilagoditev prehrane vam omogoča, da učinkovito in hitro odpravite vse manifestacije te patologije, se izognete številnim drugim težavam s črevesjem, se znebite obstoječih bolezni prebavil, normalizirate metabolizem in izboljšate splošno počutje.

17 najboljših živil za zaprtje

Približno 14% ljudi v določenem obdobju svojega življenja doživi kronično zaprtje, katerega simptomi vključujejo odvajanje blata manj kot trikrat na teden, odriv, grudast ali trd iztrebki, občutek nepopolnega odvajanja, občutek blokade ali nezmožnosti praznjenja črevesja.

Vrsta in resnost simptomov se lahko razlikujeta od osebe do osebe. Nekateri ljudje imajo zaprtje le občasno, drugi pa kronično stanje. Zaprtje ima veliko vzrokov, vendar je pogosto posledica počasnega gibanja hrane skozi prebavni sistem. Povzročijo jo lahko dehidracija, slaba prehrana, nekatera zdravila, bolezni, bolezni, ki prizadenejo živčni sistem, ali duševne motnje.

Na srečo lahko nekatera živila pomagajo lajšati zaprtje tako, da blatu dodajo razsutem stanju, zmehčajo in sprostijo blato, zmanjšajo čas prehoda blata skozi črevesje in povečajo pogostost odvajanja blata..

Tukaj je 17 najboljših živil za zaprtje, ki lahko pomagajo lajšati zaprtje in spodbujajo redno odvajanje blata.

1. Suhe slive

Suhe slive so odvajalo za zaprtje. Posušene slive, znane kot suhe slive, se pogosto uporabljajo kot naravno zdravilo za zaprtje. Vsebujejo veliko količino vlaknin - 3,1 grama na 100 gramov izdelka (približno 9 suhih sliv), kar je 12% priporočenega dnevnega vnosa.

Netopne vlaknine v suhih slivah, imenovane celuloza, povečajo količino vode v blatu, kar doda večji del. Medtem topne vlaknine v suhih slivah fermentirajo v debelem črevesu in tvorijo kratkoverižne maščobne kisline, kar prav tako poveča težo blata..

Poleg tega suhe slive vsebujejo sorbitol. Ta sladkorni alkohol telo slabo absorbira, zaradi česar se voda vnaša v debelo črevo, kar ima pri majhnem številu odvajalni učinek..

Končno, suhe slive vsebujejo tudi fenolne spojine, ki spodbujajo koristne črevesne bakterije. Verjame se, da to prispeva k odvajalnemu učinku tega izdelka. Študija na 40 ljudeh z zaprtjem je pokazala, da je uživanje 100 gramov suhih sliv na dan bistveno izboljšalo pogostost in konsistenco blata v primerjavi z zdravljenjem lupine psyllium, ki je vrsta prehranskih vlaknin..

Suhe slive lahko jeste ali jih dodate solatam, žitaricam za zajtrk, ovsenim kosmičem, pekovskim izdelkom, smutijem in enolončnicam.

Več o koristih suhih sliv lahko izveste tukaj - Suhe slive: koristi in škoduje telesu.

2. Jabolka

Jabolka so bogata z vlakninami. Dejansko eno srednje veliko jabolko z lupino (približno 182 gramov) vsebuje 4,4 grama vlaknin, kar je 17% RDA.

Približno 2,8 grama teh vlaknin je netopnih in 1,2 grama topnih, predvsem v obliki prehranskih vlaknin, imenovanih pektin. V črevesju pektin bakterije hitro fermentirajo, da tvorijo kratkoverižne maščobne kisline, ki v debelo črevo vlečejo vodo, zmehčajo blato in zmanjšajo čas, ki je potreben, da se blato premika po črevesju..

Ena študija pri 80 ljudeh z zaprtjem je pokazala, da lahko pektin pospeši gibanje blata skozi črevesje, lajša simptome zaprtja in poveča število koristnih bakterij v črevesju..

Druga študija je pokazala, da so podgane, ki so prejele jabolčna vlakna, povečale odvajanje blata in povečale težo blata, čeprav so prejele morfij, kar povzroča zaprtje..

Uživanje jabolk je enostaven način za povečanje prehranskih vlaknin in lajšanje zaprtja. Lahko jih jeste urejene, z njimi pripravite sokove ali solate ali jeste jabolčne pite. Jabolka Granny Smith so še posebej bogata z vlakninami.

3. Hruške

Na seznamu najboljših živil za zaprtje so hruške. Hruške so še eno sadje, bogato z vlakninami, ki vsebuje približno 5,5 grama prehranskih vlaknin v srednje velikem sadju (približno 178 gramov). To je 22% RDA za vlakna.

Poleg vlaknin, ki lahko pomagajo lajšati zaprtje, hruške v primerjavi z drugim sadjem vsebujejo veliko fruktoze in sorbitola. Fruktoza je vrsta sladkorja, ki ga telo slabo absorbira ali presnavlja. To pomeni, da nekaj doseže debelo črevo in spodbuja odvajanje..

Hruške vsebujejo tudi sladkorni alkohol sorbitol. Tako kot fruktoza tudi telo sorbitol slabo absorbira in deluje kot naravno odvajalo ter v črevesje vnaša vodo..

Hruške lahko v svojo prehrano vključite na različne načine. Jejte jih surove ali kuhane ali pa jih vključite v solate, slane jedi in pecivo.

4. Kivi

Če se sprašujete, katero hrano jesti pri zaprtju, poskusite kivi. Iz enega sadeža kivija (približno 76 gramov) lahko dobite približno 2,3 grama vlaknin, kar je 9% priporočenega dnevnega vnosa.

V eni študiji je sodelovalo 38 ljudi, starejših od 60 let. Dnevno so prejemali en sadež kivija na 30 kg telesne teže. To je privedlo do povečanja pogostosti in enostavnosti odvajanja črevesja. To sadje se je tudi zmehčalo in povečalo količino blata..

Druga študija pri ljudeh z zaprtjem je pokazala, da je uživanje dveh sadežev kivija na dan štiri tedne povzročilo lažje odvajanje blata, manjšo uporabo odvajal in splošno izboljšanje črevesnih navad..

Poleg tega je v tretji študiji 54 ljudi s sindromom razdražljivega črevesja (IBS) štiri tedne uživalo dva kivija na dan. Na koncu študije so udeleženci poročali o pogostejši odvajanju črevesja in hitrejšem prehodnem času blata skozi debelo črevo..

To ni le posledica vlaknin, ki so v kiviju in se domneva, da se bori proti zaprtju. Velja, da je encim, imenovan aktinidain, odgovoren za blagodejne učinke sadja kivija na gibljivost črevesja in navade..

Kivi lahko jemo surove - le olupimo jih in zaužijemo zeleno kašo s semeni. Odlično dopolnjujejo sadne solate in jih lahko dodamo v napitke za povečanje vlaknin..

Preberite več o koristnih lastnostih kivija na tej strani - Kivi: koristi in škoduje telesu.

5. Sl

Uživanje fig je odličen način za povečanje vnosa vlaknin in spodbujanje zdravih črevesnih navad.

Ena srednje velika sveža figa (približno 50 gramov) vsebuje 1,6 grama vlaknin. Še več, le 75 gramov posušenih fig vsebuje 7,3 grama vlaknin, kar je skoraj 30% priporočenega dnevnega vnosa..

Študija na psih je v treh tednih preučevala učinke figove paste na zaprtje. Znanstveniki so ugotovili, da figova pasta poveča težo blata in zmanjša čas, ki je potreben za iztrebke blata skozi črevesje..

Druga študija pri 40 ljudeh z zaprtjem je pokazala, da je uživanje 300 gramov figove paste na dan 16 tednov pomagalo pospešiti črevesni tranzit, izboljšati konsistenco blata in lajšati nelagodje v želodcu..

Zanimivo je, da fige vsebujejo encim, imenovan ficain, ki je podoben encimu aktinidainu, ki ga najdemo v kiviju. Menijo, da lahko skupaj z visoko vsebnostjo vlaknin prispeva k pozitivnim učinkom fig na delovanje črevesja.

Fige so same po sebi okusen prigrizek in se dobro podajo tako k sladki kot slani hrani. Uživamo ga lahko surovega, kuhanega ali posušenega in dobro kombiniranega s sirom in mesom, uporabimo pa ga lahko tudi v pici, pecivu in solatah..

Podrobno preberite o suhem sadju pri zaprtju - Suho sadje: rozine, suhe slive, suhe marelice in fige pri zaprtju.

6. Agrumi

Najboljša hrana za zaprtje so citrusi, kot so pomaranče, grenivke in mandarine - osvežujoč prigrizek in dober vir vlaknin..

Na primer, ena pomaranča (približno 131 gramov) vsebuje 3,1 grama vlaknin, kar je 13% RDA za vlaknine. Medtem en grenivka (približno 236 gramov) vsebuje 2,6 grama vlaknin, kar ustreza 10% vaše dnevne potrebe..

Citrusi vsebujejo tudi veliko topnih vlaknin pektina, zlasti v lupini. Pektin lahko pospeši črevesni tranzit in zmanjša zaprtje. Poleg tega citrusi vsebujejo flavanol, imenovan naringenin, ki lahko prispeva k blagodejnim učinkom agrumov na zaprtje..

Študije na živalih so pokazale, da naringenin poveča izločanje tekočine v debelem črevesu in povzroči odvajalni učinek. Vendar je potrebnih več študij na ljudeh.

Sveži citrusi so najboljši za največ vlaknin in vitamina C. Pomaranče in mandarine so priročen prigrizek, grenivke pa odlične za dodajanje solatam ali rezanje na pol za zajtrk..

7. Špinača in druga zelena zelenjava

Zelena zelenjava, kot so špinača, brstični ohrovt in brokoli, ni bogata le z vlakninami, temveč je odličen vir vitamina C, vitamina K in folatov.

Ta zelena zelenjava pomaga blatu dodati večji del teže in olajša prehod skozi črevesje..

100 gramov kuhane špinače vsebuje 2,4 grama vlaknin ali 10% RDA. Če želite v svojo prehrano vključiti špinačo, jo poskusite dodati v enolončnice, pite ali juhe. Mlado špinačo lahko dodajamo solatam ali sendvičem, da povečamo količino vlaknin v prehrani..

Brstični ohrovt je zelo zdrav in marsikomu se zdi okusen. Samo pet kalčkov vsebuje kar 10% dnevnih potreb po vlakninah in le 36 kalorij. Lahko jih kuhamo, kuhamo na pari, pečemo na žaru ali prepražimo in imajo dober vroč ali hladen okus.

Brokoli vsebuje le 3,6 grama vlaknin v samo enem steblu (približno 150 gramov). To ustreza 16% priporočenega dnevnega vnosa vlaknin. Lahko ga pripravimo in dodamo juham in enolončnicam, uživamo pa ga lahko tudi v solatah ali kot prigrizek.

8. Artičoka in radič

Med izdelki, ki pomagajo pri zaprtju, je treba ločiti artičoko (zemeljsko hruško) in radič. Artičoka in radič spadata v družino sončnic in sta pomembna vira vrste topnih vlaknin, imenovanih inulin. Inulin je prebiotik, kar pomeni, da pomaga spodbuditi rast bakterij v črevesju in prispeva k zdravju prebavnega sistema. Še posebej je koristen za bifidobakterije.

Pregled študij je pokazal, da inulin poveča pogostnost črevesja, izboljša konsistenco blata in skrajša čas črevesnega prehoda. Poveča tudi bakterijsko maso v blatu, zaradi česar je bolj obsežen..

Nedavna študija na 44 zdravih zaprtih odraslih je pokazala, da jemanje 12 gramov inulina cikorije na dan poveča odvajanje blata in zmehča blato..

Artičoka - gomolji z okusom po oreščkih. Lahko jih ocvrte, kuhamo na pari, kuhamo ali pretlačimo.

Korenine cikorije pogosto ne najdemo v supermarketih, je pa postala priljubljena alternativa kavi v mleti obliki..

9. Artičoka

Znanstvene študije kažejo, da ima artičoka prebiotični učinek pri spodbujanju dobrega zdravja in rednega odvajanja črevesja.

Prebiotiki so neprebavljivi ogljikovi hidrati, kot je inulin, ki hranijo koristne bakterije v črevesju, povečujejo njihovo število in ščitijo pred rastjo škodljivih bakterij.

Ena študija je pokazala, da so ljudje, ki so tri tedne dnevno jedli 10 gramov vlaknin iz artičoke, imeli večje količine koristnih bakterij Bifidobacteria in Lactobacilli. Ugotovljeno je bilo tudi zmanjšanje ravni škodljivih bakterij v črevesju.

Poleg tega je bilo ugotovljeno, da prebiotiki povečajo pogostost odvajanja blata in izboljšajo konsistenco blata pri ljudeh z zaprtjem..

Kuhane artičoke lahko uživamo vroče ali hladne. Zunanje cvetne liste je mogoče odstraniti, mesnati del pa jesti z omako ali omako. Jedro artičoke lahko izvlečemo in narežemo na koščke.

10. Rabarbara

Hrana za zaprtje vključuje rabarbaro, listnato zelišče, dobro znano po svojih črevesno stimulirajočih lastnostih. Vsebuje spojino, imenovano sennozid A, bolj znan kot sena, priljubljeno zeliščno odvajalo.

Študija na podganah je pokazala, da sennozid A v rabarbari deluje tako, da znižuje raven akvaporina 3, beljakovine, ki uravnava gibanje vode v črevesju. Nižje ravni akvaporina 3 pomenijo, da se manj vode premakne iz debelega črevesa nazaj v krvni obtok, zaradi česar je blato mehkejše in pomaga pri črevesju.

Poleg tega 100 gramov rabarbare vsebuje 1,8 grama prehranskih vlaknin, kar zagotavlja 7% RDA.

Liste rabarbare ni mogoče jesti, stebla pa lahko sesekljamo in zavremo. Rabarbara je trpkega okusa in je pogosto sladkana ter dodana v pogače in sadne pogače. Lahko ga dodate tudi ovseni kaši ali žitaricam, da zajtrku dodate vlaknine..

11. Sladki krompir (sladki krompir)

Če se sprašujete, katero hrano jesti pri zaprtju, poskusite v svojo prehrano vključiti jam (sladki krompir). Sladki krompir je nizko glikemična alternativa običajnemu krompirju. Vsebuje tudi dobro količino vlaknin, ki pomagajo lajšati zaprtje. Eden srednje sladkih krompirjev (približno 114 gramov) vsebuje 3,8 grama vlaknin, kar je 15% RDA.

Sladki krompir vsebuje predvsem netopne prehranske vlaknine v obliki celuloze in lignina. Vsebuje tudi topne vlaknine pektin. Netopne vlaknine lahko pomagajo izboljšati odvajanje blata, tako da blatu dodajo maso in težo.

Ena študija je preučevala učinke uživanja sladkega krompirja na ljudi, ki so na kemoterapiji. Po štirih dneh zaužitja 200 gramov sladkega krompirja na dan so udeleženci občutili olajšanje simptomov zaprtja in poročali o manj potiskanju in nelagodju v primerjavi s kontrolami.

Sladki krompir lahko ocvrte, kuhamo na pari, kuhamo ali pretlačimo. Uporablja se lahko v katerem koli receptu, ki zahteva običajen krompir.

12. Fižol, grah in leča

Fižol, grah in leča, znani tudi kot stročnice, so ena najcenejših skupin živil, bogatih z vlakninami, ki jih lahko vključite v svojo prehrano. Na primer 200-gramska porcija kuhanega belega fižola vsebuje ogromnih 21 gramov vlaknin, kar je 84% RDA..

Poleg tega le 100 gramov kuhane leče vsebuje 7,8 grama vlaknin, kar ustreza 31% vaših dnevnih potreb..

Stročnice vsebujejo mešanico netopnih in topnih prehranskih vlaknin. To pomeni, da lahko lajšajo zaprtje tako, da blatu dodajo maso in težo ter ga zmehčajo, da olajšajo odvajanje blata..

Če želite v svojo prehrano vključiti več stročnic, jih poskusite dodajati juham, pripravite testenine, solate ali mesne jedi za večjo količino in okus..

13. Chia semena

Če se sprašujete, katera hrana pomaga pri zaprtju, razmislite o vključitvi majhne količine chia semen v svojo prehrano. Chia semena so eno izmed najbolj bogatih živil. Le 30 gramov chia semen vsebuje 11 gramov vlaknin, kar ustreza 42% dnevnega vnosa. Prehranske vlaknine v chia semenih so 85% netopne vlaknine in 15% topne vlaknine..

Ko chia pride v stik z vodo, tvorijo gel. V črevesju lahko pomaga zmehčati blato in ga lažje izprazni. Še več, chia lahko v vodi absorbira 12-kratno lastno težo, kar lahko pomaga blatu dodati večji del teže..

Chia semena so zelo vsestranska in jih lahko dodajamo številnim živilom, kar močno poveča njihovo vsebnost vlaknin brez veliko truda. Odlično se podajo k žitaricam za zajtrk, ovseni kaši ali jogurtu. Dodate jih lahko tudi koktajlom ali zelenjavnemu soku ali jih pomešate z omako, solatnimi prelivi, pecivom ali sladicami..

14. Lanena semena

Lanena semena se zaradi naravnih odvajalnih učinkov že stoletja uporabljajo kot ljudsko zdravilo za zaprtje. Poleg številnih drugih koristi za zdravje so lanena semena bogata tako s topnimi kot netopnimi prehranskimi vlakninami, zaradi česar so idealna za prebavila..

Samo 1 žlica (10 gramov) celotnega lanenega semena vsebuje 2,8 grama vlaknin, kar je 11% vaše dnevne potrebe po vlakninah..

Ena študija na miših je pokazala, da so tisti, ki so jim dodali prehrano z lanenim semenom, zmanjšali črevesni tranzitni čas, povečali odvajanje blata ter povečali količino in težo blata. Raziskovalci so domnevali, da netopne vlaknine delujejo kot goba v debelem črevesu, zadržujejo vodo, povečujejo količino in mehčajo blato. Medtem topne vlaknine spodbujajo rast bakterij z dodajanjem večjih količin blatu.

Poleg tega kratkoverižne maščobne kisline, ki nastanejo med bakterijsko fermentacijo topnih vlaknin, izboljšajo gibljivost črevesja in spodbujajo gibanje črevesja..

Laneno seme lahko jeste tako, da ga zmeljete v mlinčku za kavo (kar močno izboljša učinek njihove uporabe) in ga dodate žitaricam za zajtrk ali jogurtu ter ga dodate pekačem in pecivu.

Vendar lanenega semena ne smejo uporabljati vsi. Nosečnicam in doječim ženskam pogosto svetujemo, naj se izogibajo uživanju, ker lahko spodbudi menstruacijo.

Več o lanenih semenih lahko izveste na tej strani - Laneno seme: koristne lastnosti in kontraindikacije, neželeni učinki.

15. Polnozrnat rženi kruh

Rženi kruh je tradicionalni kruh v mnogih delih Evrope. Dve rezini (približno 62 gramov) polnozrnatega rženega kruha vsebujeta štiri grame prehranskih vlaknin, s čimer zadostite dnevnim potrebam za 15%.

Raziskave so pokazale, da rženi kruh učinkoviteje lajša zaprtje kot običajni pšenični kruh ali odvajala. Ena študija 51 zaprtih odraslih je preučevala učinke uživanja 240 gramov rženega kruha na dan.

Udeleženci, ki so jedli rženi kruh, so čas črevesnega prehoda v povprečju zmanjšali za 23% v primerjavi s tistimi, ki so jedli pšenični kruh. Imeli so tudi mehkejše blato, pogostejše in lažje odvajanje blata..

Rženi kruh lahko jemo namesto običajnega belega pšeničnega kruha. Običajno je bolj gost in temnejši od običajnega kruha ter ima močnejši okus..

16. Ovseni otrobi

Ovseni otrobi so z vlakninami bogata zunanja lupina ovsenih zrn. Imajo bistveno več prehranskih vlaknin, kot jih običajno najdemo v ovsu, ki ga jemo. 30 gramov ovsenih otrobov vsebuje 4,8 grama vlaknin v primerjavi z 2,7 grama rafiniranega ovsa.

Dve študiji sta pokazali pozitivne učinke ovsenih otrobov na delovanje črevesja. Najprej je britanska študija pokazala, da je uživanje dveh piškotov z ovsenimi otrobi na dan znatno izboljšalo pogostost in doslednost odvajanja črevesja ter zmanjšalo bolečino pri osebah, starih od 60 do 80 let..

Druga študija avstrijskega doma za ostarele je pokazala, da je dodajanje 7-8 gramov ovsenih otrobov v dnevno prehrano povzročilo znatno zmanjšanje uporabe odvajal..

Ovsene otrobe lahko enostavno kombiniramo z žitnimi mešanicami in spečemo v kruh ali kolačke.

17. Kefir

Kefir je fermentirana fermentirana mlečna pijača, ki izvira iz Kavkaza v zahodni Aziji. Beseda kefir izhaja iz turške besede, ki pomeni "dober okus".

Je probiotik, kar pomeni, da vsebuje bakterije in kvas, ki koristijo vašemu zdravju. Kefir vsebuje različne vrste mikroorganizmov, odvisno od vira.

V eni štiritedenski študiji so udeleženci dnevno zaužili 500 ml kefirja po jutranjih in večernih obrokih. Na koncu študije so udeleženci uporabili manj odvajal in izboljšali pogostost in konsistenco blata..

Poleg tega je študija na podganah, ki so se hranile s kefirjem, pokazala povečano vlago in količino blata, kar je olajšalo gibanje črevesja..

Kefir lahko uživate čistega ali ga dodajate koktajlom in solatnim prelivom. Prav tako ga lahko mešate z žitaricami za zajtrk in dodate s sadjem, lanenimi semeni, chia semeni ali ovsenimi otrobi, da dodate vlaknine..

Povzemite

  • Za lajšanje zaprtja uživajte veliko sadja, zelenjave, stročnic in semen.
  • Prehrana z veliko vlaknin pomaga povečati količino in težo, zmehčati in spodbuditi odvajanje blata. Vendar lahko nekaterim prehrana z visoko vsebnostjo vlaknin poslabša zaprtje, zato je pomembno, da se pred kakršnimi koli večjimi prehranskimi spremembami pogovorite s svojim zdravnikom..
  • Prav tako je bistveno piti veliko vode. Upoštevajte, da se bodo s povečanjem vnosa vlaknin povečale potrebe po tekočini..
  • Redno gibanje je še en pomemben dejavnik pri lajšanju zaprtja in razvoju zdravih črevesnih navad..
  • Če imate zaprtje, poskusite v svojo prehrano postopoma vnašati nekaj zgoraj omenjenih živil za zaprtje, pa tudi pitje veliko vode in gibanje za izboljšanje odvajanja, konsistenco blata in splošno udobje..

Vam je bil članek v pomoč? Delite z drugimi!