Kateri so izdelki s črko G?

Seznam izdelkov s črko G je lahko takšen.

Granatno jabolko in sok granatnega jabolka.

Oreh, borovnice, nageljnove žbice, govedina, gorčica, goveji jezik, goveja jetra, gosi, mlečne gobe, gobe, briška, ajda, valjani oves, zeljni zvitki, ocvrta jajca, praženi oreščki, hamburger, guayava, galangal, grahova moka, granola, ajdova moka, ajda, gosja jetra, gosja pašteta, piškoti, gazpačo, glace, guacamole, golaž.

Najprej mi pride na misel sadje, zelenjava in druge rastline: granatno jabolko, grenivke, borovnice, grah, hruške, ajda, nageljnove žbice, gobe. Potem se lahko spomnite mesa in rib: govedine, gosi, roza lososa, goloba (morda ne tradicionalnega, ampak užitnega, preverjenega). Mislim, da če se dobro zamislite, se lahko veliko spomnite, toda to je prva stvar, ki mi pade na pamet.

Hrana (po abecedi):

  • 20. Sok granatnega jabolka
  • 21. Grappa
  • 22. Morske pokrovače
  • 23. Grenivka
  • 24. Oreh
  • 25. Grški jogurt
  • 26. Ajda
  • 27. Poljska goba
  • 28. Gobe
  • 29. Kuhani jurčki
  • 30. Ocvrti jurčki
  • 31. Posušeni jurčki
  • 32. Mleko
  • 33. Hruška
  • 34. Guava
  • 35. Guanabana
  • 36. Guarana
  • 37. Guster
  • 38. gos

Znanstveniki z univerze v Oxfordu so izvedli vrsto raziskav, med katerimi so prišli do zaključka, da je vegetarijanstvo lahko škodljivo za človeške možgane, saj vodi do zmanjšanja njegove mase. Zato znanstveniki priporočajo, da iz prehrane ne izključite popolnoma rib in mesa..

Ameriški znanstveniki so izvedli poskuse na miših in prišli do zaključka, da sok lubenice preprečuje razvoj vaskularne ateroskleroze. Ena skupina miši je pila navadno vodo, druga pa sok lubenice. Posledično so bile žile druge skupine brez holesterola..

Izobražena oseba je manj dovzetna za možganske bolezni. Intelektualna dejavnost prispeva k nastanku dodatnega tkiva, ki kompenzira obolele.

Znano zdravilo "Viagra" je bilo prvotno razvito za zdravljenje arterijske hipertenzije.

Večina žensk lahko uživa v razmišljanju o svojem čudovitem telesu v ogledalu kot v seksu. Torej, ženske si prizadevajte za harmonijo.

Po mnenju mnogih znanstvenikov so vitaminski kompleksi za ljudi praktično neuporabni..

Če bi vaša jetra prenehala delovati, bi smrt nastopila v 24 urah.

Mnoga zdravila so se sprva tržila kot zdravila. Heroin, na primer, so prvotno tržili kot zdravilo za kašelj. In kokain so zdravniki priporočali kot anestezijo in kot sredstvo za povečanje vzdržljivosti..

Jetra so najtežji organ v našem telesu. Njegova povprečna teža je 1,5 kg.

Če padete z osla, boste bolj verjetno zlomili vrat kot padli s konja. Samo ne poskušajte ovreči te izjave..

Naše ledvice so sposobne v eni minuti očistiti tri litre krvi.

Človeške kosti so štirikrat močnejše od betona.

Človeški želodec se dobro spopada s tujki in brez medicinskega posega. Znano je, da lahko želodčni sok raztopi celo kovance..

Karies je najpogostejša nalezljiva bolezen na svetu, ki ji niti gripa ne more konkurirati..

V prizadevanju, da bi pacienta spravili ven, zdravniki pogosto gredo predaleč. Tako je na primer neki Charles Jensen v obdobju od 1954 do 1994. preživel več kot 900 operacij za odstranjevanje novotvorb.

Bolezni sklepov se pogosto začnejo neopazno. Prve faze uničenja hrustančnega tkiva, ki zagotavljajo mehko in prosto drsenje.

Beli zobje, "hollywoodski" nasmeh - sanje mnogih ljudi. Dolgo časa so verjeli, da je zobna obloga in razbarvanje zob veliko tistih, ki ne jedo dobro, kadijo in slabo ščetkajo zobe. Toda paradoks je očiten: z vso današnjo raznolikostjo zobnih past, ščetk za.

Po statističnih podatkih se sedem od desetih bolnikov pritožuje nad glavoboli. Pravzaprav je veliko več ljudi, ki občasno doživljajo tovrstne neprijetne občutke...

Po statističnih podatkih je vsak drugi prebivalec Zemlje hipertenziven. Tisti, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka, potrebujejo zdravljenje.

Še pred 10-15 leti je bila prisotnost računalnika v stanovanju Rusa redkost in opremljanje pisarniških prostorov s temi uporabnimi napravami se je šele začelo. Danes ima računalnik skoraj vsak dom (in pogosto tudi več), reden uporabnik pa ga ima.

Carski rez je ena najstarejših operacij. Po statističnih podatkih se približno 10% novorojenčkov rodi z njeno pomočjo. Kljub razširjenosti takšnih kirurških posegov so še vedno obdani s številnimi miti. Poskusimo razbiti najbolj znane napačne predstave..

Rusi so že navajeni, da je na voljo skoraj vsako sadje in jagodičje. Seveda je hranilna vrednost jagod ali m.

Kaj so pleveli? To so rastline, ki veljajo za primerne le za kompostne jame in krmo živali. Medtem so številni pleveli, ki rastejo dobesedno pod nogami, zdravilna zelišča, ki lahko človeku prinesejo neprecenljive koristi..

Številni Rusi redno upoštevajo omejitve hrane, ki so tradicionalne za vernike, torej se postijo. Pristojni pristop k postu predvideva zlasti poznavanje pravil za varno vrnitev k običajni prehrani...

Jod je eden izmed tridesetih najpomembnejših elementov v sledovih v našem telesu. Glavna vloga joda je v sintezi ščitničnih hormonov.

Oteklina predela pod očmi je zelo pogosta težava, ki povzroča veliko nevšečnosti. Podkožje v teh krajih ima zelo ohlapno strukturo in skoraj ne vsebuje kolagenskih vlaken. Poleg tega je koža pod očmi nenehno stisnjena in raztegnjena..

Zdravila, ki ustavijo ali zavirajo vitalno aktivnost patogenih mikroorganizmov, se v klinični praksi pogosto uporabljajo že od 40. let 20. stoletja. Sprva so antibiotike imenovali samo snovi naravnega (živalskega, rastlinskega ali mikrobnega izvora), sčasoma pa se je ta koncept razširil. Zdaj vključuje tudi polsintetična in popolnoma umetna antibakterijska zdravila...

Beseda "onihokriptoza" je za večino ljudi neznana. Medtem se v njej skriva zelo pogost problem: tako ravnajo zdravniki.

Napitek iz rdečega grozdnega vina, ogretega s sladkorjem in začimbami, je znan že dolgo. V hladni sezoni je kozarec kuhanega vina odličen način za ogrevanje in razvedrilo. Kuhano vino pa ima več kot le krepčilne lastnosti..

Skodelica okusnega, aromatičnega čaja vas ne le razveseli in ogreje v hladnem dnevu - ta pijača je res zdrava. Infuzija čajnih listov vsebuje vitamine B1, B2, C, P, K in PP, flavonoide, tanine, polifenole, katehine, aminokisline in beljakovine, kofein, teobromin in teofilin, organske kisline in eterična olja. Čaj je bogat s spojinami železa, magnezija, natrija, silicija, mangana, kalija, kalcija, fluora, bakra, fosforja in joda. In kar je najboljše, skoraj vse uporabne stvari.

Fibroidi maternice so ena najpogostejših ginekoloških bolezni. Med ženskami, starimi od 35 do 50 let, trpi do 70%. T.

Kozmetiko, namenjeno izboljšanju stanja kože, nohtov in las, uporablja vsaka ženska. Stroški rednega nakupa modnih, široko oglaševanih izdelkov znanih podjetij za mnoge postanejo zelo oprijemljivi in ​​znatno obremenjujejo.

Kava je tonična pijača, ki jo mnogi ljubijo zaradi arome in okusa. Kava s svojim stimulativnim učinkom poveča zmogljivost, izboljša koncentracijo, se bori proti zaspanosti in izboljšuje razpoloženje. Po statističnih podatkih približno 30% prebivalcev sveta redno pije kavo, od tega je več kot 8% ljubiteljev kave - na dan zaužijejo več kot 3 skodelice pijače..

Znanstveniki že stoletja skušajo razkriti skrivnosti človeškega telesa, a nekatera vprašanja še vedno ostajajo brez odgovora. Sre.

V današnjem svetu je problem debelosti in z njim povezanih bolezni postal resnično globalen. Naši predniki, ki so se praviloma ukvarjali s težkim fizičnim delom, so se bolj ukvarjali z iskanjem hrane kot z njenim presežkom, vendar so se debeli ljudje že takrat srečali (čeprav.

Sodobna medicina ima najširši nabor zdravil, ki lahko ljudi razbremenijo najhujših bolezni. Vendar so bile ne tako dolgo nazaj, konec 19. stoletja, zmogljivosti zdravnikov veliko skromnejše. Takrat so snovi uporabljali kot zdravila, ki niso imela le terapevtskega učinka, temveč so tudi neposredno ogrožala zdravje in včasih življenje bolnikov...

Vsi poznajo rek "Nahranjen ne razume lačnega človeka." V širšem smislu govorimo o tem, da osebe ne moremo vedno razumeti.

Čebele so resnično edinstvene žuželke. Skoraj vse izdelke njihove življenjske dejavnosti uporabljamo ljudje. Že od antičnih časov so bile znane zdravilne lastnosti medu in drugih snovi, pridobljenih v procesu čebelarjenja. Še posebej pomembno je dejstvo, da so prednosti tega.

Ni skrivnost, da je naša država ena najbolj "pivcev" na svetu. Jasno se zavedajoč, da je uporaba močnih alkoholnih pijač izredno škodljiva dejavnost, večina Rusov pa pijanstvo obravnava z neupravičeno zvestobo. Očitno to pojasnjuje obstoj mnogih mitov, v katerih je nagnjenost k pretiranemu dvigovanju videti skoraj pozitivna. Vredno se je seznaniti z najpogostejšimi tovrstnimi zmotami in se prepričati, da so nevzdržne..

Zgodovina gojenja ajde je stara več kot pet tisoč let. Drobljenec iz te rastline se uporablja za pripravo.

Nadomestno materinstvo pomeni rojstvo in rojstvo otroka, ki je bil spočet z zunajtelesno oploditvijo. Hkrati genski material, ki postane osnova novega življenja, ne pripada sami ženi, temveč ljudem zunaj nje..

Obstaja mnenje, da se živila bolje shranjujejo pri nizkih temperaturah, zato je hladilnik najprimernejši kraj za to. V večini primerov je ta pristop pravilen, toda pri nekaterih izdelkih so nizke temperature glavni vzrok za prezgodnje kvarjenje. V hladilni komori hitro zgnijejo, na njih se pojavi plesen in vse to spremlja izguba vitaminov in okusa. Kakšno hrano odstraniti s polic hladilnika, da ostane dlje? Razmislite o nekaterih.

Nemogoče si je predstavljati človeško življenje, v katerem ne bi bilo rastlin. Skoraj v vsakem stanovanju, v kateri koli industriji.

FitAudit

FitAudit je vaš dnevni prehranski pomočnik.

Resnične informacije o hrani vam bodo pomagale shujšati, pridobiti mišično maso, izboljšati zdravje, postati aktivna in vesela oseba.

Zase boste našli veliko novih izdelkov, ugotovili njihove resnične koristi, iz prehrane odstranili živila, za katera prej sploh niste vedeli o nevarnostih.

Vsi podatki temeljijo na zanesljivih znanstvenih raziskavah, uporabljajo jih lahko tako amaterji kot profesionalni strokovnjaki za prehrano in športniki.

Otroška ura

za otroke in starše

Hrana s črko G

Črka G je ponosna na dejstvo, da se z njo začne veliko okusne hrane: grenivka in grandiozni oreh, hruške, zeljni zvitki, ocvrta jajca, praznična gos v jabolkih...

Gobe, gorčica, nageljnove žbice, govedina, briška, ajda, šminka, kruhovi, orehi, mlečne gobe, gos, golaž, grah, grah, cmoki, hruške, ocvrta jajca, zeljni zvitki, valjani oves, praženi oreški, zeljni zvitki, galantir, garbure chowder), glazura, hamburger, guslianka (v mleku), borovnice, Grki, grenivke, granatno jabolko, herzhanka (beloruska kuhinja), garbuzok (beloruska kuhinja), gulbishnik (mak, beloruska kuhinja), gushtli non (uzbekistanska kuhinja), guraob ( grozdni sok, sol), guava.

Plod guave, drevesa iz družine mirt, ima okus hruške in fige. Pripravljeno jesti surovo ali predelano. Sokovi, marmelade, želeji iz guave so okusni in hranljivi.

Plod guave je približno velik kot jabolko. Domovina gvajave - od Urugvaja do Antilov in Mehike.

Ta vnos je zaščiten z geslom. Vnesite svoje geslo za ogled komentarjev.

Izdelki, ki se začnejo s črko "G"

Dobro znan nagelj je posušeni cvetni brsti drevesa iz družine Myrtle. Danes lahko kupite...

Hematogen je zdravilo, ki se pripravlja iz krvi zaklanega goveda. Izdelek na poseben način...

Geranija je za mnoge ljudi na prefinjen način povezana s šolo. Dejansko je bil ta cvet najpogosteje mogoče najti...

Hibiskus je rastlina družine Malvaceae. Znan po imenih, kot so rdeča vrtnica, hibiskus, rdeči kislica...

Običajno se goveja jetra pojavijo v prehrani, ko zdravnik priporoča, da jih okrepite z živili z veliko...

Novost na živilskem trgu naše države - goji jagode - že dolgo poznamo na Kitajskem in na Daljnem vzhodu...

Borovnica je jagodičje, najbližji sorodnik brusnice. Pojavlja se naravno na mokrih, močvirnatih območjih...

Grah je bil vedno ena izmed najbolj priljubljenih stročnic v Rusiji: gojiti ga je enostavno, pridelek je pridobljen...

Gorčica ali gorčični prah je večnamenski izdelek. Nekdo jo zdravi s prehladi...

Gorčično olje je nekoliko pozabljena poslastica iz preteklosti in razširjeno zdravilno sredstvo. V osemnajstem...

Granatno jabolko v prevodu iz grščine pomeni "zrnat". Njegov sok se že dolgo uporablja za zdravljenje anemije...

Grenivka je ljubljeni naravni hibrid sladkega pomela in kisle limone. Divje agrume...

Mnoge mlade dame, ki shujšajo, orehe izključijo iz prehrane. Ja, ta ima malo kalorij...

Ajdov med se običajno pojavi na tržnicah in policah trgovin konec junija in "zdrži" do samega začetka avgusta...

Ajda je izdelek, ki ga obožujejo dekleta na dieti in ga vsi diplomanti univerz Ministrstva za notranje zadeve Ruske federacije močno sovražijo. V mojem času...

Več gob pogosto imenujemo "drevesna ušesa". To je najbližji sorodnik navadne glivice tinder, ki ji je podoben...

Japonsko ime tinder glive Ganoderma lucidum je goba Reishi. V prevodu to pomeni "goba duhovne moči"...

V zadnjem času so verjeli, da so se glive evolucijsko razvile iz rastlin in so posebna vrsta spore..

Mlečne gobe so ime dobile zaradi videza. Izhaja iz besede "prekomerna telesna teža", to je...

Sadna hruška se je pojavila razmeroma nedavno, v 16. stoletju. Do tega trenutka so hruške popolnoma zrasle...

Guava je tropsko sadje, ki izvira iz Perua. Španski konkvistadorji so ga razširili tako rekoč...

Izdelki, ki se začnejo s črko g

Izdelke s črko "g" pogosto najdemo v prehrani povprečnega človeka in malo verjetno je, da boste vsaj nekajkrat na teden lahko srečali ljudi, ki ne zaužijejo nobenega izdelka, ki se začne s črko "g"..

Na splošno bi bila precej zanimiva ideja, da se zavežete, da boste vsak dan vključili v svojo prehrano, katere ime ustreza določeni črki abecede. Ponedeljek lahko na primer začnete z obrokom na "a" (pomaranče, avokado, artičoke, antikote), v torek lahko poskusite z bananami, palačinkami, jajčevci in svežim brokolijem. V sredo bi se bilo lepo okrepčati s šunko, sprano s kozarcem polsladkega vina in grozdja, v četrtek pa začeti z izdelki s črko "g", kot so ajdova kaša, kuhana ali dušena govedina, valjani oves itd. Ker je v ruski abecedi 33 znakov, lahko svojo prehrano tako popestrite do konca meseca in glede na dejstvo, da za "b", "s" in "b" ni hrane, bo to dovolj le za običajnih trideset dni.

Nekomu se bo takšna ideja zdela dolgočasna, vendar se s tem ne more strinjati, saj bo s takšno "kulinarično igro" gostiteljica lahko obvladala nove jedi, razveselila najdražje z raznoliko jedilno mizo brez primere. Vzemite vsaj enake izdelke s črko "g": borovnice, ocvrta gos, ribe rožnatega lososa, gobi, grah, granatno jabolko, orehi, gobe, grenivka - koliko novega, okusnega in nenavadnega bi lahko naredili iz tega!

Tako je postopoma obvladovanje imen novih jedi iz kulinaričnih vodnikov vredno popestriti svojo prehrano in jo dopolniti s tistimi, ki jih še niste poskusili. To je zelo enostavno narediti in zgornji seznam izdelkov, ki se začne s črko "g", je odličen primer tega..

  • Gabersup
  • Gadazelili
  • Galaksija
  • Galaktopoza
  • Galaktotrofija
  • Gastronomski nož
  • Galagan
  • Galantin
  • Galgant real (galangal)
  • Piškoti
  • Kavka
  • Cmoki
  • Gamales ima pregled!
  • Hamburška mešanica začimb
  • Gamem
  • Hamilton
  • Ganažna masa
  • Garam masala
  • Garbure
  • Garnati
  • Granati
  • Okrasite
  • Stranska jed
  • Garo
  • Garson
  • Gazpacho
  • Deli
  • Gastrozofija
  • Gatakly
  • Vrata
  • Gouda
  • Nagelj
  • Koren nageljnovih žbic
  • Gedža
  • Gerlach ima pregled!
  • Tip ima pregled!
  • Hibiskus
  • Ginko
  • Zmajeve oči
  • Ocvrta jajca
  • Glaze
  • Glikemični indeks (gi)
  • Glogg ima pregled!
  • Bilo je
  • Pregled mononatrijevega glutamata, umami (mononatrijev glutamat)!
  • Gluten
  • Glutin
  • Zasteklitev
  • Glace
  • Glace
  • Steklo
  • Zatiranje
  • Goveji štukature
  • Goveja juha
  • Jajčnikov
  • Gogošari (kamba)
  • Char
  • Golnt ima pregled!
  • Holothuria
  • Borovnica
  • Modri ​​sir
  • Zeljni zvitki
  • Dove
  • Golier (napaka, drobovina)
  • Shanks
  • Gomi
  • Roza losos
  • Grah
  • Sladkorni grah
  • Gorčica ima konico!
  • Gorčica iz Dijona
  • Gorčična zelenica, kitajska
  • Gorčično sadje
  • Lonec
  • Gotthard
  • Mestni gravilat (koren nageljnove žbice, podrast)
  • Granadin
  • Granat
  • Vratar
  • Gratin
  • Decanter
  • Graus
  • Glavnik
  • Sušene pijače
  • Zdravljica
  • Grenivke
  • oreh
  • Grški ljudje
  • Ajda (ajda)
  • Mushroom ima pregled!
  • Lesna goba obstaja pregled!
  • Žolčna goba
  • Goba v oblaku
  • Gumba goba
  • Satanska goba (prekleto) obstaja pregled!
  • Črna goba (šitake)
  • Žar
  • Žar
  • Gris ima pregled!
  • Grog
  • Nevihta
  • Grosel
  • Ropotanje (sito)
  • Laktoza
  • Črno mleko, nigella
  • Hruška
  • Azijska hruška
  • Gruyere (gruyere)
  • Guava
  • Guacamole ima pregled!
  • Wrasse
  • Gulungob
  • Gulbishnik ima pregled!
  • Voda za hojo
  • Gulaš
  • Gumeli
  • Guraob
  • Gurmanski
  • Gurmanski
  • Guruli
  • Guryev kaša ima pregled!
  • Gos
  • Gyuvech
  • Gul Kant

Izdelke s črko "g" pogosto najdemo v prehrani povprečnega človeka in malo verjetno je, da boste vsaj nekajkrat na teden srečali ljudi, ki ne zaužijejo nobenega izdelka, ki se začne s črko "g"..

Na splošno bi bila precej zanimiva ideja, da se zavežete, da boste vsak dan vključili v svojo prehrano, katere ime ustreza določeni črki abecede. Na primer, ponedeljek lahko začnete z obrokom na "a" (pomaranče, avokado, artičoke, antikote), v torek lahko poskusite z bananami, palačinkami, jajčevci in svežim brokolijem. V sredo bi se bilo lepo okrepčati s šunko, sprano s kozarcem polsladkega vina in grozdja, v četrtek pa začeti z izdelki s črko "g", kot so ajdova kaša, kuhana ali dušena govedina, valjani oves itd. Ker je v ruski abecedi 33 znakov, lahko svojo prehrano tako popestrite do konca meseca in glede na dejstvo, da za "b", "s" in "b" ni hrane, bo to dovolj le za običajnih trideset dni.

Nekomu se bo takšna ideja zdela dolgočasna, vendar se s tem ne more strinjati, saj bo s takšno "kulinarično igro" gostiteljica lahko obvladala nove jedi, razveselila najdražje z raznoliko jedilno mizo brez primere. Vzemite vsaj enake izdelke s črko "g": borovnice, ocvrta gos, ribe rožnatega lososa, gobi, grah, granatno jabolko, orehi, gobe, grenivka - koliko novega, okusnega in nenavadnega bi lahko naredili iz tega!

Tako je postopoma obvladovanje imen novih jedi iz kulinaričnih vodnikov vredno popestriti svojo prehrano in jo dopolniti s tistimi, ki jih še niste poskusili. To je zelo enostavno narediti in zgornji seznam izdelkov, ki se začne s črko "g", je odličen primer tega..

Kateri so izdelki s črko G?

Najprej mi pride na misel sadje, zelenjava in druge rastline: granatno jabolko, grenivke, borovnice, grah, hruške, ajda, nageljnove žbice, gobe. Potem se lahko spomnite mesa in rib: govedine, gosi, roza lososa, goloba (morda ne tradicionalnega, ampak užitnega, preverjenega). Mislim, da če se dobro zamislite, se lahko veliko spomnite, toda to je prva stvar, ki mi pade na pamet.

Gorčica, granatno jabolko, govedina, grah, orehi, grenivka, roza losos, hruška, gos, nageljnove žbice, borovnice

Mislim, da vsi poznajo čudovite in sladke sadeže, kot je hruška,

Grenivke, orehi, borovnice, granatna jabolka so samo navdušenje, ko jih jeste. Hrana, ki jo jemo vsak dan, govedina, grah, roza losos, hamburger, nageljnove žbice, ajda, gorčica.

Seznam izdelkov s črko G je lahko takšen.

Granatno jabolko in sok granatnega jabolka.

Oreh, borovnice, nageljnove žbice, govedina, gorčica, goveji jezik, goveja jetra, gosi, mlečne gobe, gobe, briška, ajda, valjani oves, zeljni zvitki, ocvrta jajca, praženi oreščki, hamburger, guayava, galangal, grahova moka, granola, ajdova moka, ajda, gosja jetra, gosja pašteta, piškoti, gazpačo, glace, guacamole, golaž.

Vsi so podstandardni. Kaj ni res?.

Seznam izdelkov, ki se začnejo s črko H.

Seznam izdelkov, ki se začne s črko P, je lahko takšen.

Poper (paprika, čili poper)

Pita. Pite. Torta.

Celotno vprašanje je, kakšna kisla smetana in koliko tehta.

Za primer vzemimo standardni majhen 180-gramski kozarec..

Najcenejši - od 39 rubljev (odvisno od trgovine in njene lokacije). Toda to praviloma še zdaleč ni najbolj kakovostna kisla smetana, čeprav cena ni vedno zagotovilo za visoko kakovost. Na primer, ista "Hiša na vasi" ali "Prostokvashino" - stane približno 50-60 rubljev, vendar kisla smetana ni najboljša! Samo ceno določa znana znamka, ne pa tudi kakovost. Nekoliko nižje so "Ekovakino", "Amka", vendar so veliko boljši in okusnejši.

Tako so cene za pločevinko 180 g od 39 do 65 rubljev.

Osebno sem se založil s konzervami, svinjino, govedino in ribami. Mesni izdelki so se z vratolomno hitrostjo vzpenjali navzgor, saj zelenjavo nekako držijo na ravni. Kar zadeva klobase, šunko in druge mesne izdelke, si jih ne želim samo s pogledom na ceno..

Če sem iskren, sem presenečen nad apetiti prodajalcev. Časopisi in metro so polni oglasov, kjer preprosto napovedujejo vesoljske popuste, na primer sir je včasih stal 400 rubljev za kilogram, zdaj pa 200. To je seveda, da veriga želi prodati blago, ki ima rok veljavnosti. Izkazalo pa se je, da s prodajo za 200 rubljev ta veriga ne bi izgubila. In zdaj pod krinko dobrotnikov na ta način "osrečujejo" navadne ljudi in so srečni. To je pogosta prevara, ko omrežniki, ki se pritožujejo nad krizo ali kaj drugega, preprosto zaslužijo od vas in mene. In kar je najhujše, ni posebne izbire - ta omrežja so povsod.

Iz istega razloga, kot so bile cigarete Camel nekoč imenovane samel, ki se je uspešno preoblikovala v samca. Pravzaprav ime Campina, če ga berete na ruski način, dobite satrip,

Zanimivo je, kdo ga tako imenuje in zakaj. Kot za šalo ali iz nepismenosti. Čeprav zdaj verjetno vsak učenec drugega razreda zna brati angleške črke. Morda temu rečejo tisti, ki so nekoč šli mimo šole, ne da bi se sploh potrudili, da bi šli tja. Moja tašča, stara 66 let, seveda Campine seveda ne bo pravilno prebrala, a blefa zagotovo ne bo navedla.

Izdelki, ki se začnejo s črko g

GABERSUP. Ena od jedi v carski vojski in mornarici. Pogosto se omenja v delih ruske fikcije iz XIX. Stoletja, kjer opisuje vojaško življenje v posmehljivem tonu (glej A. S. Novikov-Priboy, A. S. Serafimovich, S. A. Grigoriev), kot sinonim za burdo, ki je bila povezana z premajhno vstavljanje izdelkov vanjo. Pravzaprav pomeni ovsena juha (iz nemškega Hafer - oves) in v neizkrivljeni, dobro kuhani obliki je nacionalna juha pruske kuhinje. Paul I je v sestavo jedi ruske vojske uvedel.

GADAZELILI. Jed iz gruzijske kuhinje, narejena iz imeretijskega sira, ki ga gojijo v mleku s posebnimi kulinaričnimi tehnikami. Sestava. Za 2 litra mleka 500-750 g sira. Kuhanje. Velik kos sira (polovico ali četrtino glave) prelijemo z vročim mlekom in kuhamo na majhnem ognju, dokler ne postane mehak

PLIN. Karbonizacija je postopek, pri katerem je voda nasičena z ogljikovim dioksidom. V navadi je ločevanje med umetnim (sintetičnim) in naravnim karboniziranjem. Plini, kot sta kvass in peneča vina, so seveda nasičeni s plini, medtem ko je v procesu karbonizacije izdelek nasičen z encimi, ki pomagajo izboljšati človeško prebavo. Vendar pa poleg naravne metode obstaja tudi umetna metoda gaziranja pijač, ki zagotavlja nasičenost tekočin s tehničnim plinom..

HAIVAN. Skodelica s pokrovom, ki se uporablja za kuhanje čaja na čajni slovesnosti Gongfu Cha. Sestavljen je iz stojala (krožnika), skodelice in pokrova.

GALAKSIJA. Počitnice v starodavni Grčiji in starem Rimu v čast boginji plodnosti Kibeli, med katerimi so jedli mlečne jedi in mlečne izdelke.

GALAKTOPOZIJA (grško). Pitje mleka za medicinske namene (na primer pitje svežega (kravjega ali kozjega) mleka zjutraj, vroče mleko zvečer za spodbujanje spanja, pitje kumisa itd.).

GALAKTOTROFIJA (grško). Ekskluzivna ali prednostna prehrana z mlekom.

GALAMOVO OLJE. Okusna maščoba podobna madedel - gumijast sok, ki teče iz tropskih dreves, ki rastejo v Senegalu in Gambiji. Uporablja se v francoskih slaščičarnah kot naravno užitno in prijetno trdilo za večnadstropne torte.

GALANGAL. Zelo priljubljena začimba kulinarike držav jugovzhodne Azije, druga najbolj priljubljena po sojini omaki. Navzven spominja na koren ingverja, vendar ima tanjšo kožico, bolj bledo rožnato-prozorno barvo. Po okusu ima tudi ingver, vendar mehkejši, z okusom citrusa. Obstajata dve sorti G. - velika in majhna. (glej GALGANT)

GALANTIN ali GALANTIN. Trden žele iz pravega pristanišča, ki ima zelo pomembno vlogo v francoski kuhinji. Uporablja se za okrasitev ribjih in mesnih jedi, pa tudi jedi iz štirinožne in pernate divjadi, za izdelavo krem ​​in aspika. Najbolj okusen galantir iz dobro kuhane mesne ali ribje juhe brez uporabe želirnih sredstev. Toda najučinkovitejša je z uporabo želatine.

GALGANT. Koren Galgantha izgleda kot koren ingverja.
Indonezijski galgant je velik, ostrega okusa, z vonjem, ki spominja na bor. Južnokitajski galgant je manjši, a bolj oster, njegov vonj pa spominja na ingver in črni poper. Uporablja se sveže, posušeno in mleto.

GALETA (italijanska galetta - ladja). To je bilo prvotno ime za suhe pogače, ki so jih mornarji uporabljali na ladjah namesto kruha ("morski piškoti" - v francoski terminologiji). Kasneje so ga začeli imenovati prepečenci, posebej pripravljeni za morske in kopenske odprave, potovanja in vojaške akcije..
Izraz piškot je sprejet v vseh državah, razen v Franciji, kjer samo ajdove palačinke imenujemo piškoti..

Kamenčki. Beloruska nacionalna jed, podobna ukrajinskim cmokom. Narejene so bodisi iz ajdove moke bodisi iz mlete ribe na pol z moko. Od tu sta se pojavili dve različni jedi: ajdovi kavki s kislo smetano in ribje kavke z ribjo ali gobovo juho. Ajdove kavke po vrenju včasih še vedno ocvrejo na zaseki in šele nato prelijejo s kislo smetano. Kabice rib jedo samo v juhi, kot prvo jed..

GALUŠKI. Ukrajinska nacionalna jed iz testa. Narejena je iz istega testa kot za rezance, vendar bolj bogata in razvaljana ne sočno, temveč v vrv s prerezom približno 1 cm in poševno narezana na rezine debeline 0,5 cm. Glavna skrivnost kuhanja cmokov je, da jih je treba pol ure ali uro pustiti, da se navijajo ali "posušijo", nato pa jih lahko 20 minut kuhamo v močno osoljeni vreli vodi. Kuhane cmoke bodisi rahlo ocvremo na zaseki z ocvirki ali jih zalijemo s kislo smetano ali stopljeno zaseko. Cmoke dajo tudi v poltavski boršč.

GAMBRIN. Čudovit flamski lik (domnevno "kralj"), ki je zaslužen za izum načina varjenja piva v zahodni Evropi, katere rojstno mesto je mesto Bruges v Belgiji (Bruges pomeni "varjenje piva").

GANAGE MASS. V slaščičarski dejavnosti je to ime glavnine, ki se uporablja kot podlaga za polnjenje velike večine čokolad. Za spremembo okusa nadeva se v maso ganaže običajno doda samo aromatično sredstvo, osnova pa se ne spremeni. Zato imajo vse čokolade z ganažnim nadevom kljub različnim imenom skoraj enak okus..
Sestava ganažne mase: za 1 kg čokolade - 100 g mleka, 1 g alkohola in 0,1 g vanilin (to je 1101,1 g). Čokolado raztopimo v mleku in vse sestavine dodamo, premešamo in zavremo.

HANSWURST. Šaljiv obraz v nemških ljudskih komedijah in folklori (Hans-Wurst - Hans-Sausage) ustreza angleškemu in nizozemskemu liku Picklehering (angleško Picklehering - Salted Herring) in Rusu Petrushki, ki ima tudi "kulinarični" vzdevek in sploh ne pomanjševalnice Petra, kot se pogosto misli narobe. Zaničevanje besede Peter v ruščini so - Petruha, Petka, Petryai. Manjši peteršilj - občasno.

Garburet. Béarnova juha z zeljem in gosjo maščobo.

Granati. Vrsta majhnih kozic, podobna jastogu. Dolžina do 15 - 20 cm, z ozkim podolgovatim telesom, kuhano belo meso z rožnatimi obročki (rakov vrat). Najbolje je, da meso iz kuhanega v lupini odstranite ročno.

GARNISH (francoski garnir - za okrasitev, polnjenje). V francoski in mednarodni restavracijski kuhinji pomeni "okras jedi" ali začimbe in se najpogosteje nanaša na zelenjavo, razporejeno z obrobo okoli glavne jedi, ali na zeleni list peteršilja, zelene itd..
V ruski kuhinji se z istim izrazom označuje kateri koli dodatek k glavni jedi, torej k ribam ali mesu - zelenjavi, pire krompirju, celo žitaricam..
V številnih tujih kuhinjah se kateri koli manjši del jedi glede na večjo imenuje priloga. Torej bo v azerbajdžanskem pilavu ​​riž glavna jed, meso, sadje pa priloga, ki je v nasprotju z našo vsakdanjo predstavo o prilogah, ki se je razvila pod vplivom splošne terminologije hrane.

OKRET (fr.) Okrasite, obrežite, očistite. V francoski jezik je prišel iz starogermanske, kjer je imel drugačen pomen - opozarjati, opozarjati. V kulinariki ta izraz pomeni - dati jedi končni zunanji videz, lep videz..

GARSON. Ime hlapca, natakarja v 19. stoletju. v restavracijah, gostilnah v večini evropskih držav, vključno z Rusijo. V Franciji z garkonci pravijo vsi moški natakarji v restavracijah, slaščičarnah, kavarnah, bistrojih, ne pa tudi v barih, gostilnah in kleteh, kjer strežejo natakarji in natakarji..

GAZPACHO. Španska hladna zelenjavna juha. Dom te osvežilne poletne juhe je Sevilla priljubljena po vsej državi in ​​je povsod pripravljena drugače. Najenostavnejši GASPACHO - iz vroče Andaluzije.

GASTROMAN. Požrelec, ljubitelj razkošne, dobre mize.

GASTRONOMIJA (grško). Poznavalec, ljubitelj in poznavalec finih jedi, oseba, ki razume zapletenost kulinarične umetnosti. Pri nas je bila beseda »deli« sredi 30-ih let dodeljena živilskim trgovinam najvišje in prve kategorije z raznoliko ponudbo živilskih »gastronomskih« izdelkov, to je prekajenega mesa, kaviarja, rib in mesa, konzervirane hrane, v nasprotju z živili in mlečnimi izdelki..

GASTROZOFIJA. Sklop pravil, ki določajo preudarno uporabo hrane in pijače brez škode za zdravje. Eugen Werst, ustanovitelj gastrozofije (1797-1855).

GATELETI (iz francoskega hdtelet - sulica). Kuharjev okras, sestavljen iz majhnih rezin izbrane hrane (divjačina, perutnina, gobe, sadje), nanizanih na majhen nabodalo, navpično zataknjenih na vrh glavne, osrednje jedi na sredini mize. Včasih je iz vrat narejena piramida. Uporablja se izključno na banketih, za praznične jedi.

Ginko (bot. Ginkgo biloba). Semena drevesa ginko iz vzhodne Azije s sladko mesnato lupino, ki ima okus po slivi. Olupljena semena in celo sadje nam dostavljamo v pločevinkah. Na Japonskem ginkove oreščke postrežejo z ocvrtimi ribami in jih uporabljajo za začimbe juh..

GLAZA. Slaščice (medenjaki, piškoti, včasih pite in pecivo) prevlečemo z gosto, tanko lupino sladkorja, obarvanega z barvili za živila (lupino), ali z mešanico sladkorja in čokolade ali jajc (kompleksna glazura ali kuvertura) Običajno ga glaziramo tako, da čopič namočimo v gost sladkorni sirup in ga nanesemo na površino medenjakov, ki jih nato posušimo v pečici. Včasih piškote preprosto prelijemo s sladkornim sirupom in nato pustimo, da se posušijo..

GLINTWEIN (nemško Gluhwein; od gltihen - biti vroč skozi in skozi, žareti). Topla pijača, ki jo običajno pripravijo doma ob praznikih, ko se zbere veliko heterogeno podjetje in kadar pogostitev ni glavni dogodek dneva. Kuhano vino je narejeno iz mešanice grozdnega vina, sadnega soka, čaja z dodatkom rozin, oreščkov, kandiranega sadja in začimb.
Sestava kuhanega vina iz čaja. 1 liter močnega čaja (5 žličk suhega čaja skuhajte z litrom vrele vode, pustite, da se infuzira 5-6 minut), 1 steklenica (0,5-0,7 litra) jabolčnega, grozdnega ali češnjevega bistrega soka (sokovi s kašo niso primerni; bolje je uporabiti mešanico različnih sokov); 200-250 g (1 kozarec) grozdnega vina - suho, vendar ne polsladko (če kuhano vino ni narejeno za odrasle, se vino ne doda); 100-200 g sladkorja, odvisno od sestave soka in vina, kot tudi limonina lupina in sok, rozine, oreški, začimbe (zvezdasti janež, cimet).
Kuhanje. Sadne sokove, vino, sladkor, limonino lupinico in sok, začimbe vlijemo v skleninsko skledo. Pokrijemo s pokrovom, na rahlem ognju rahlo segrevamo in pustimo, da zavre, da se sladkor raztopi. Vlijte kuhani čaj, segrejte do vročega stanja, vendar ne do vrenja. (Čaj nalijte v sokove in ne obratno, to je pomembno za oblikovanje pravilnega okusa pijače.) Istočasno pripravite rozine (sperite z vrelo vodo, drobite, brez semen), jih poparite z vrelo vodo, olupite oreščke. Rozine in oreške namočite v vroče kuhano vino in nalijte v kozarce. (podroben recept za pripravo te pijače najdete v razdelku Kuhano vino. Vroča pijača. Recept s fotografijo)

GLAS. Ime kulinarične restavracije za iverko v jedeh bolgarske, jugoslovanske in romunske kuhinje ter v kuharskih knjigah, objavljenih v teh državah. Na primer file ledenika z gobami, zvarjen kot kmetija itd. Zaradi pomanjkanja prevoda tega izraza v ruščino ga pogosto zamenjujejo z lososom in lososom, pri čemer iverka nima nič skupnega..

GLUTON (fr. Gloutonne). Nesramni požrešnik. Francoski jezik ima veliko izrazov, ki označujejo drugačen odnos človeka do hrane. (Glej gurman in gurman.)

GLUTAMAT (Monosodium glytomat). Kemikalija, ki se v kitajski kuhinji redno uporablja za vse jedi, ki so pražene, predene ali dušene. V zadnji fazi cvrtja se doda glutamat; jih kot sol potresemo po posodi v ponvi.

GLYAS. Juha, kuhana do popolne konsistence, izgleda kot sijoče lepilo. Uporablja se kot polizdelek za instant omake.

GLAZA (izkrivljena - glazura). Konfekcijo potresemo s sladkorjem v prahu in nato kratek čas pečemo v pečici, da se sladkor raztopi in pokrije površino s svetlečim suhim filmom.

POGLEJ. Velik kos hrane ali posode pokrijte z glazuro, bodisi tako, da jo s posebnim širokim nožem za lopatico (lopatico) razmažete in zgladite, ali pa od zgoraj nalijete glazuro, tako da bi sama, ki postopoma teče navzdol, posodo pokrivala kot ogrinjalo. Stekla se pogosto uporabljajo v restavracijskih kuhinjah za okrasitev jedi..

Goveje meso. Pogosto ime v ruščini za goveje meso: govedo, krave, tele in vol.
V XVIII-XIX stoletjih. dejansko začela uporabljati le za navajanje običajnega kravjega mesa.
Izhaja iz staroslovanske besede govedina - govedo ali bik in litovske govade - čreda. V zahodnoevropski kuhinji ni splošnega pojma govejega mesa. Tam strogo ločijo med govejim mesom (uporablja se predvsem za mesne jedi) in teletino. Pravzaprav se kravje ali volovsko meso uporablja manj pogosto, izključno v slabi ali drugorazredni kuhinji.
V Rusiji natančen spolni izvor mesa v trgovini ni bil nikoli poudarjen - vse je veljalo za govedino. Tako je v ruski kuhinji ta izraz postal beseda, ki prikriva dejansko kakovost mesa. Poseben je ostal le izraz telečje meso - za mlado in očitno bolj kakovostno meso.

GOGEL-MOGEL (včasih pomotoma napišejo in rečejo "mogul-mogul"). Stepeni rumenjaki, pretlačeni s sladkorjem in pomešani z žličko ruma ali žganja, rahlo razredčeni z vodo, nato pa še enkrat stepeni na ledu. Najpogosteje je narejena brez ruma, na isti vodi s sladkorjem in v tej obliki služi kot otroška domača sladka jed.

GOZINAKI (tovor). V trgovini je ta izraz napačno napisan - "kozinaki". Jedrca, rahlo posušena za lupljenje mehke lupine in nato kuhana v sladkorju. Narodna poslastica Gruzijcev in Armencev.

ŠTEVILKE. Jed iz litovske, poljske, beloruske in ukrajinske kuhinje v XIV-XV stoletju. sposodili in "predelali" litovski in ukrajinski kuharji iz tatarske in turške kuhinje, kjer so jo imenovali dolma. "Slavizacija" te muslimanske jedi se je pokazala v tem, da so grozdne liste nadomestili z zeljnimi listi, jagnječje meso - s svinjino in riž - sprva - s proso. Ime (rusko) je dobilo zeljne zvitke mnogo kasneje: konec 18. in v začetku 19. stoletja. (glej palačinke).
Ena od skrivnosti priprave polnjenega zelja je preoblikovanje zeljnega lista v mehak, elastičen, prožen in enostaven za grizenje in žvečenje substrat. Če želite to narediti, je treba liste zelja blanširati v vreli vodi, še bolje je, da liste zavijete v folijo in jih hranite v pečici 5-7 minut. Njihova elastičnost se bo povečala, ohranila se bo njihova moč in njihov okus se bo znatno izboljšal; hkrati zelje ne bo izgubilo soka kot pri običajnem beljenju. (glej Polnjeno zelje. Recept s fotografijo)

MUSTARD. Ena najbolj priljubljenih začimb v mednarodnem kuhanju. V ruski kuhinji se uporablja izključno za prigrizke in druge hladne jedi ali za ocvrte klobase, klobase.
V francoski kuhinji se skoraj nikoli ne uporablja v čisti obliki, vendar je vključen v številne omake, enolončnice kot dodatek v omake, maslo itd. V švedski kuhinji se uporablja kot začimba za ribje jedi: v marinadi iz sleda, za premazovanje rib pred dušenjem in cvrtje, včasih v ribah in drugih juhah.
Kuhanje. Gorčični prah skuhajte z vrelo vodo, pustite, da se ohladi, nabrekne. Pripravite marinado: skuhajte šibek vinski kis z začimbami (cimet, poper, lovorjev list, pehtran, zelena, čebula, česen). Juho precedite, z njo razredčite prašek gorjene gorčice, dokler ni konsistenca goste kisle smetane, in pustite v tesno zaprti posodi en dan - tri. Gorčica bo še bolj okusna, mehkejša in bolj aromatična, če namesto kisa vzamete limonin sok, lupinico in poleg tega gorčični masi dodate še kakšen sadni pire: jabolko, hruška, kutina, pomaranča. Če želite narediti tak pire, morate v pečici speči eno ali dve jabolki in jih stisniti v sokovniku. Ne morete dodati surovega pireja, pa tudi naribanih in kuhanih jabolk: gorčica bo "fermentirala". Samo pečeno sadje zagotavlja izdelke visoke kakovosti in dolgo življenjsko dobo.

LONCI. Splošno ime za keramične pripomočke, ki se uporabljajo pri kuhanju. V sodobni kuhinji so lonci potrebni za pripravo juh ne na štedilniku, temveč v pečici, pa tudi za dušenje mesa in zelenjave. Mesne jedi v loncih se kuhajo razmeroma dolgo, vsaj 1 - 1,5 ure. V lonce se vlije samo vrela voda; hladna voda, mleko in druge tekočine so izključeni.

VROČ DIM. Vroče kajenje je ena od metod toplotne obdelave živil, zaradi katere končni izdelek ne dobi samo značilne dimljene arome, ampak ima tudi precej dolg čas skladiščenja. Vroče kajenje je ena najpogostejših vrst kajenja, saj vam omogoča hiter rezultat.
Nekateri izkušeni kuharji pogosto razdelijo sam koncept vročega kajenja na dva pododdelka, torej na dva načina vročega kajenja. Najprej se pri prvi metodi temperaturni režim vzdržuje od 35 do 55 stopinj, medtem ko so za drugo različico vročega kajenja značilne višje temperature - 90 stopinj in več.

GOST. V restavracijskem jeziku - obiskovalec restavracije, večinoma reden. Običajni obiskovalci so imenovani stranke. V kavarnah, čajnicah, gostilnah se običajni imenujejo redni. "Gost ima vedno prav" - to pravilo je glavno vodilo za delovanje dobre restavracije.

ZAKONI O GOSTINSTVENOSTI. Pravila za sprejem gostov, ki vključujejo, skupaj z nastanitvijo in zagotavljanjem stanovanjskih in sanitarnih storitev, v veliki meri pravila za zagotavljanje hrane in sedenja za mizo. Torej, gostu je treba najprej ponuditi, da si umije roke, mu priskrbi čisto brisačo, se pozanima o njegovih okusih, sedi za mizo nasproti lastnika ali ob lastnikovi ženi, hostesi. Gostu je tradicionalno na voljo najboljši kos, ne glede na starost ali spol. Storitev se začne pri mizi z gostom. Hkrati se šteje za slabo obliko nenehnega "uživanja", "prosjačenja", da bi okusil to ali ono jed. Gost se mora počutiti svoboden, ne zadržan za mizo, ne čutiti plitve oskrbe. V nasprotnem primeru se takšna gostoljubnost spremeni v muko ali "polhovo uho".

GRANADINA. Posebna vrsta sladkorja, pridobljena iz mladih korenin granatnega drevesa. Ima prijetno aromo in visoko čistost, zlahka kristalizira. Uporablja se za sladkarije na Bližnjem vzhodu in za pripravo različnih vrst halve.

GRANET. Sadje granatnega jabolka. Že v starem Egiptu so njegovi cvetovi in ​​plodovi veljali za simbol ljubezni in plodnosti. Skozi Perzijo in Afganistan se je šipek razširil po celotni sredozemski regiji. Dandanes ga gojijo tako na Kanarskih otokih kot v Kaliforniji. Zrela granatna jabolka imajo rumenkast ali rdeč usnjast perikarp, ki sčasoma potemni do rjave barve. V notranjosti je veliko majhnih trdih zrn v sočno rdeči lupini. Dekorativna zrna so sestavni del nekaterih jedi v državah, kjer gojijo granatno jabolko. Sladko-trpek sok lupine zrn deluje kot nenavadno osvežujoča pijača. Da iztisnemo sok, se sadja malo spomnimo, naredimo luknjo v lupini in vanj vstavimo slamico. Če nameravate uporabiti zrna z lupino, sadje prerežite na pol in z žlico izvlecite zrna.

Granatno jabolko je jagodičasto sadje, v katerem je veliko semen, obdanih s sočno rdečo užitno "kašo" ali bolje rečeno sokom v tanki lupini. Celotno sadje granatnega jabolka je zaprto v trdem, usnjatem perikarpu rdeče ali rumene barve, iz katerega je treba izvleči sadna semena, da jih lahko pojedo.
V Mali Aziji in v Srednji Aziji raste več kot 140 sort granatnega jabolka - od Rdečega morja do Kaspijskega morja. Vsi so razdeljeni na kisle in sladko-kisle. Prve uporabljajo za pripravo sokov in kulinaričnih začimb ("narsharab"), druge pa sveže kot sladico za mizo. Stopnja kislosti in sladkosti je odvisna od površine gojenja. Turkmenski in srednjeazijski granatno jabolko so praviloma sladki, azerbajdžanski (v Nahičevanu, gorah Talysh) so tudi sladki, Karabah, zahodni Azerbajdžan in Ganjavin pa kisli. Gruzijska - vsa kisla, z roza, ne rdečim mesom in karminsko belimi zrni.
Užitek ob uživanju svežega granatnega jabolka je v veliki meri posledica sposobnosti, da ga pravilno odprete in pojeste.
Granatno jabolko odpremo z ostrim nožem. Najprej se odreže zgornja plast lupine s trnom, ne da bi se dotaknili zrn.
Nato se po obodu celotnega sadeža na lupini zareže, tako da lahko prere le usnjeno lupino, ne pa tudi zrn.
Po tem se pod trnom in na nasprotni strani izreže mehko odebelitev kože in šele nato se granatno jabolko z rokami zlomi na dve polovici.
Tako odprto sadje je enostavno in priročno jesti, zrna olupite in pogoltnite skupaj s sočno kašo. To je priročno in koristno, saj semena zrn zdravijo.

GRANOLA. Granola je jed za zajtrk, ki je običajno sestavljena iz več različnih vrst žit, oreščkov, medu, suhega sadja, pečenega do hrustljavega. Zagotavlja velik zagon energije in ga lahko uporabljate tudi kot prigrizek ves dan.

GRATINAT (iz francoskega gratina - ocvrte drobtine, palčke). Pomeni, da na vrhu rahlo spečete, pustite, da malo zažge, porjavi. Najpogosteje se uporablja, kadar je treba speči posodo, ki je na vrhu namazana s smetano, omako, kislo smetano ali drugim enostavno pečenim in hitro topljenim izdelkom (na primer kruh, posut z naribanim sirom).

GRAUS (angleški grouse). Jed poljske jerebice (siva) v angleški kuhinji. Ima poseben zgodovinski pomen. Pripravljeno samo za Lorde. Do zdaj v Angliji vključitev "grausa" na jedilnik pomeni, da je med povabljenimi na to večerjo član lordske palače, eden izmed vrstnikov Anglije.

SCALAIN SAINT-JACQUES (živalski vrt. Pecten jacobeus). Velika morska školjka z okrasno radialno rebrasto lupino. Živi v obalnem pasu Atlantskega oceana in Sredozemskega morja. Lupino odpremo kot ostrige in vzamemo belo meso. Oranžni kaviar je tudi užiten, vendar brez temno sive drobovine. Hiter in enostaven način obdelave: meso in kaviar se blanširajo, suho meso razrežejo na rezine, olijejo z moko in ocvrto.
Pariški način kuhanja te školjke: dušite blanširano in odcejeno meso s sesekljano šalotko, soljo in poprom v majhni količini belega vina, zmešajte z rezinami gob, začinite z mornajevo omako (glejte Mornayevo omako), s to enolončnico napolnite školjke, potresite z naribanim sirom, potresemo z maslom in pečemo v pečici.

GRAPFRIT. Citrus, hibrid limone in pomaranče, dvakrat večji od pomaranč, z nežno aromo lupine in kisle, bogato sočene celuloze. Navzven ima svetlo rumeno ali svetlo zeleno lupino, v obeh primerih pa imajo plodovi enako zrelost. Preveč rumeni sadeži, tako imenovani. "Zrelo" z vidika kupcev, v resnici manj sočno, suho in manj vredno v smislu kulinarike.
Grenivke jemo po povsem drugačnih pravilih kot pomaranče, mandarine in limone..
1. Sadje temeljito operite v hladni ali toplo prekuhani vodi s sodo bikarbono in iz njega izperite vso umazanijo, dokler se iz lupine ne pojavi jasna subtilna aroma citrusov.
2. Pripravljeno, čisto sadje damo v krožnik ali bolje v skledo, ki ustreza njegovemu premeru, tako da je zgoščeni del lupine na vrhu.
3. Z ostrim nožem lupino od zgoraj zarežemo tako, da je meso izpostavljeno, vendar se ga ne dotaknemo..
4. Držite nož navpično nad odrezanim "pokrovom", v grenivki izrežite luknjo s premerom 3 cm in previdno izrežite in odstranite "stolpec" v sredini sadja.
5. Z žličko nežno stisnite celulozo v grenivko, da nastane sok, vendar ne izpljune iz sadja.
6. Nalijte v luknjo oblikovane 2-4 čajne žličke granuliranega sladkorja in postopoma potisnite kašo grenivke, vzemite sok z žlico v ločeno skodelico, nato pa ga preprosto izlijte iz sadja, skupaj s koščki celuloze, strganimi z žlico. Po tem se lahko pije sok, bo prijetno sladek, a ne prikupen in dišeč. Brez uporabe sladkorja bo sok preveč kisel in celo neprijetno grenak.

GRANIRANE PIJAČE (od francoskega žita - zdrobite, zdrobite, naredite zrna). To je ime pijač, ki se toliko zmrznejo, da se v njih začnejo tvoriti majhni ledeni delci; ali pijače, ki jim preprosto dodamo zdrobljen led. Na primer sadni sokovi z zdrobljenim ledom.

GRENKI (iz francoskih zrn - drobtine). Drobno popečene ali močno posušene hrustljave hruške z juho. Lahko se vlije neposredno v juho. Včasih krutonom rečemo posebej pečeni majhni izdelki iz testa (glej profiterole) ali pšenični in koruzni kosmiči, ki se uporabljajo tudi za uživanje z juhami..

SPREHODNIKI. Jed ukrajinske kuhinje. Narejene so iz ajdove moke, s kvasom, z mlekom in jajci. Testo naj bi prišlo dvakrat v dveh urah. Testo oblikujemo v ozke dolge palice, ki jih narežemo na trakove dolge 3 cm in pečemo v pečici. Postrežemo vroče, namažemo s sončničnim oljem in pokapamo s kislo smetano.

GRČKA SALATA (klasična). Ena izmed dobrot iz sončne Grčije.

Ajdov korpus (lat. Fagopirum dumetomm). Rastlina, ki je v mnogih vzhodnoevropskih državah znana kot dragocena prehrambena poljščina. Ruska kaša je narejena iz ajde. Ajdova moka se uporablja tudi za ruske palačinke. V zahodni Evropi se ajda in moka prodajajo v specializiranih trgovinah z zdravo hrano.
Ima več sort in ustrezna različna imena, odvisno od videza in načina uporabe.
1. Jedrca - velika, zrela kaša (zrnje). Uporablja se za pripravo drobljivih žit z jajci in čebulo.
2. Začetna črka je ime jedra v južno ruski, ukrajinski in zlasti zahodno ukrajinski regiji.
3. Veligorka - majhna, cela, včasih rahlo zaobljena ajda. Ime se je pojavilo konec 18. stoletja. v Litvi, na Poljskem, v Belorusiji in sosednjih regijah Rusije.
4. Smolenska kaša - majhna ajdova drobljenca, zaokrožena na velikost makovega semena. Uporablja se za nadeve za pite, za sladka in polsladka žita z mlekom.
5. Prodel - zdrobljena ajda ali peleti veligorke in smolenske drobnice. Uporablja se za pripravo viskozne grde kaše.
6. Ajdova moka (opravljeno je fino mletje v prahu) se uporablja za otroško hrano v mešanicah z mlekom, sladkorjem, vitamini. Uporablja se za pripravo palačink kot dodatek pšenični moki.

ŽAR (iz francoskega žara - zažgati). Tako se imenujejo sladkarije, narejene (ulite) iz stopljenega in rahlo zažganega karameliziranega sladkorja, pomešanega z orehovimi drobtinami..

GROG (angleško grog). Angleška pijača. Mešanica močnega vročega čaja, sladkorja in ruma.

GRYYER. Švicarski trdi sir s 45% mlečne maščobe v suhi snovi. Na rezu je veliko "oči" različnih oblik, sir ima rahlo pikantno aromo in okus ter se uporablja za kuhanje vročih jedi.

GVAJAVA (lat. Psidium guajava). Sadje je brazilskega izvora, ki ga danes gojijo v vseh tropskih državah. Najobsežnejši nasadi so v provinci Cape v Južni Afriki, Braziliji, Floridi, Kaliforniji in Indiji. Guava je eno sadje z najvišjo vsebnostjo vitamina C. Zrelo sadje s težo 100 g lahko vsebuje do 900 mg vitamina C. Guava ima sladko aromo, ki spominja na hruško, kutino in figo. V Evropi svežo guavo prodajajo od oktobra do aprila. V državah izvora iz njega izdelujejo sok, žele, pire krompir in pasto, podobno marmeladi iz kutin. Guava je v obliki hruške, velika približno kot jabolko, in vsebuje 5% več vitamina C kot citrusi. Meso ploda je zelenkasto belo do lososovo. Vsebuje majhna zrna, ki jih lahko tudi jeste. Kašo jemo z žlico skupaj z zrni, da ne izgubimo vitaminov.

GULAF VODA (iz arabskega "gul" - vrtnica). Ime v ruskem kuhanju vrtnice, ki se uporablja kot majhni dodatki medenjakom, v tinkturah, včasih pri pripravi marmelade.

GULASH. Madžarska nacionalna glavna jed. Je gosta, bogata mesna juha, z dodatkom moke, z majhnimi koščki mesa, narezanimi tako, da ima vsak kos majhen delček maščobe. Briška ali ramensko rezilo, kodra (bok) običajno gre za golaž. Beseda gulaš kot ime jedi se je začela uporabljati v drugih državah, a skoraj povsod je napačna..
Recept za pravi madžarski golaž:
Na masti 10-15 minut pražite koščke govedine skupaj s čebulo. V tem primeru mora biti čebula ena tretjina količine mesa (po teži). Nato vse položite v emajlirano posodo, prelijte z vrelo vodo (1 liter na 0,5 kg mesa) in kuhajte na majhnem ognju približno 1 uro. Dodajte grobo sesekljan, vnaprej prepražen krompir, ki je po masi enak količini mesa. Ko je krompir pripravljen, dodamo žlico moke, rahlo prepražene na maslu in razredčeno v hladno kuhani vodi, nato pa damo paradižnik, narezan na rezine, drobno sesekljano rdečo papriko in ščepec pekoče paprike, solimo in postrežemo po 10-15 minutah.

GURMET (francoski gurman). Oseba, ki ljubi veliko, krepko in okusno hrano, včasih brez mere, na splošno gospodinjski požrešnik. V ruščini pa ta koncept sega v začetek 19. stoletja. zamenjati s konceptom gurmana.

GURMET (francoski gurman). Oseba, ki razume zapletenost kuhanja, kulinarični strokovnjak, ki ceni okusne jedi, nikakor pa ne požrešnika in ne gurmana. Žal tega pravilnega izraza skorajda ne poznamo..

GÜVECH. Jed iz moldavske, romunske in bolgarske kuhinje. Sestavljen je iz kompleta zelenjave - sladke paprike, jajčevcev, okra, zelenega graha ali strokov fižola, peteršilja, čebule, paradižnika, sladke, pekoče paprike. Ta komplet je še vedno stabilen in ga bolgarska živilska industrija proizvaja v sveže zamrznjeni obliki za izvoz. Vendar pa v večini primerov zunaj Bolgarije potrošniki teh izdelkov ne uporabljajo vedno pravilno, jih ločujejo ali uporabljajo zelenjavo Gyuvecha v juhah, torej ne za predvideni namen..