Bistvena hrana za možgane in spomin

Možgani so glavni organ človeškega telesa. Delovanje drugih sistemov in tudi duševne sposobnosti osebe so odvisne od njegovega pravilnega dela. Uporabni izdelki za krvne žile in možganske celice pomagajo ohranjati možgansko aktivnost in preprečujejo razvoj številnih bolezni. Jesti jih morajo vsi, ne glede na spol ali starost..

Katere snovi potrebujejo možgani, da ostanejo aktivni?

Za hranjenje možganov potrebujejo zdravo hrano, ki vsebuje elemente, kot so:

  1. Glukoza - zlahka se absorbira in energizira;
  2. Askorbinska kislina - močan antioksidant, ki ščiti celice pred prostimi radikali in preprečuje prezgodnje staranje;
  3. Železo - je potrebno za pravilno tvorbo krvi, ki možganom zagotavlja kisik, je odgovorno za prenos živčnih impulzov;
  4. Vitamini skupine B - upočasnijo proces staranja in ohranjajo normalno delovanje;
  5. Kalcij - sodeluje pri tvorbi celičnih membran;
  6. Lecitin - je antioksidant, izboljša spomin in energijsko presnovo celic;
  7. Omega-3 maščobne kisline so strukturni elementi tega organa, potrebni za njegovo normalno delovanje;
  8. Vitamin K - zavira proces staranja in odmiranje celic, spodbuja kognitivne funkcije;
  9. Cink - preprečuje pojav nevralgičnih motenj;
  10. Baker - odgovoren je za prenos živčnih impulzov;
  11. Magnezij - vpliva na sposobnost spominjanja in učenja.

To so glavne snovi, ki morajo biti v prehrani vsake osebe v zadostnih količinah. Njihova pomanjkljivost povzroča razvoj različnih patologij, zmanjšanje duševne aktivnosti, poslabšanje spomina in koncentracije..

Najboljši izdelki

S sistematičnim vključevanjem živil, ki so dobra za delovanje možganov, v prehrano pripomore k podaljšanju mladosti in izboljšanju kognitivnih funkcij. Potrebni so za vse kategorije ljudi - otroke, odrasle in upokojence. Če pravilno pristopite k sestavi prehrane, se lahko znebite številnih težav in znatno izboljšate kakovost življenja..

Katera hrana je dobra za možgane in si olajša zapomnitev informacij:

  1. Mastne ribe. Morsko življenje, kot so tuna, losos in sled, vsebuje omega-3 maščobne kisline. Te spojine blagodejno vplivajo na kognitivno funkcijo v možganih. Več kot polovica je sestavljena iz maščob, katerih struktura je podobna omega-3. Sodeluje pri tvorbi živčnih celic. Sistematična uporaba tega izdelka je dobro preprečevanje Alzheimerjeve bolezni in senilne demence. Pomanjkanje maščobnih kislin povzroča pojav depresivnih stanj;
  2. Kava. Vsebuje za možgane pomembne elemente - antioksidativne spojine in kofein. Proizvede več učinkov hkrati - poveča pozornost in koncentracijo, stabilizira psiho-čustveno ozadje;
  3. Borovnice. So vir antocianinov - rastlinskih spojin, ki delujejo antioksidativno in protivnetno. Upočasnijo staranje možganskih celic in preprečujejo pojav težav s centralnim živčnim sistemom. Kot rezultat tekočih raziskav se je izkazalo, da se te jagode lahko borijo tudi proti kratkotrajni amneziji;
  4. Jajca. Vsebujejo veliko dragocenih elementov, med katerimi je tudi holin. Potreben je za proizvodnjo snovi, ki so odgovorne za stabilnost psiho-čustvenega stanja in izboljšanje spomina. Najvišja koncentracija te snovi je v rumenjaku. Jajca so bogata z vitamini skupine B, ki imajo enako pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja in upočasnijo nastanek senilne razgradnje;
  5. Zeleni čaj. Poleg kofeina je pijača bogata z antioksidanti, ki ščitijo celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov. Druga dragocena snov je L-teanin, aminokislina. Sodeluje pri sintezi beljakovin, pravilnem poteku kemijskih procesov in mehča učinek kofeina. Sistematična uporaba zelenega čaja je močno preprečevanje ateroskleroze, bolezni srca in možganskih bolezni;
  6. Bučna semena. Vsebujejo kompleks hranil, ki ugodno vplivajo na delovanje tega organa. Edinstvena kombinacija mineralov je še posebej pomembna. Potrebni so za nadzor živčnih impulzov, ohranjanje jasnosti zavesti in preprečevanje številnih bolezni;
  7. Oreški. Strokovnjaki so ugotovili, da ti izdelki pozitivno vplivajo na delo srčne mišice, kar pa blagodejno vpliva na možgansko aktivnost. Bogati so z esencialnimi maščobnimi kislinami, antioksidativnimi spojinami in vitaminom E. Orehi vsebujejo tudi železo, jod, baker in druge dragocene minerale;
  8. Zelje. Koristne lastnosti zelenjave so v veliki meri odvisne od njene sorte. Brstični ohrovt nevtralizira proste radikale, morski je vir joda, rdeč je bogat z antioksidativnimi spojinami, izboljša prožnost žil;
  9. Temna čokolada. Kakavova zrna vsebujejo veliko flavonoidov in kofeina. Izboljšajo spomin, pozornost in sposobnost učenja. Poleg tega majhen grižljaj te sladkosti izboljša razpoloženje;
  10. Pomaranče. Citrusi vsebujejo veliko askorbinske kisline, ki deluje antioksidativno in ščiti možganske celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov.

Ta živila, ki so dobra za spomin in možgane, so koristna le, če jih redno uživamo..

Kdaj in kako jesti

V vsakdanjo prehrano morate vključiti najbolj zdrava živila, potrebna za pravilno delovanje možganov. Pojav apatije, depresivnih stanj in zmanjšanja delovne sposobnosti so prvi simptomi, ki signalizirajo pomanjkanje dragocenih snovi v telesu.

Dovolj je, da pojeste 100 gramov maščobnih rib, da pospešite reakcijo in izboljšate pretok krvi. 5 orehov - dnevni odmerek za hiter um. Ena pomaranča bo pokrila potrebo po askorbinski kislini. Uporaba močne kave je najbolje omejiti na 2-3 skodelice na dan. V nasprotnem primeru bo prišlo do izčrpavanja živčnih celic in jasnost zavesti bo izginila..

Treba je zmanjšati škodljivo hrano. Hrana, ki ubije učinek zdrave hrane na možgane, je priročna hrana in nezdrava hrana. Vsebujejo veliko kemičnih dodatkov in škodujejo zdravju. Presežek soli vodi do zastajanja tekočine in povečanega krvnega tlaka. In alkoholne pijače uničujejo možganske in živčne celice.

Pravilna prehrana je ključ do močnega spomina in odličnih intelektualnih sposobnosti. Poleg tega ne smemo pozabiti upoštevati režima pitja, ker je voda potrebna tako za možgane kot za druge organe..

Izdelki za izboljšanje možganov

Dober spomin je ključ do uspeha pri študiju, karieri in vsakodnevnih aktivnostih. Možgani nadzorujejo celo telo - od srčnega utripa do zapomnjevanja informacij. Izkazalo se je, da je njegovo delo mogoče izboljšati, če pravilno sestavite prehrano. Podrobneje si bomo ogledali izdelke za izboljšanje delovanja možganov, spomina.

Kaj potrebujejo možgani

Da bi se možgani pri vseh sto spopadli z dodeljenimi nalogami, morajo biti v kateri koli starosti deležni ustrezne prehrane, obilno oskrbovani s kisikom. Prehrana naj bo bogata s spominskimi izdelki. Pomembno je povečati pretok krvi.

Vse, kar pojemo, vpliva na možgane in telo. Katera hrana izboljša spomin?

Torej, prehrana mora vključevati:

  1. Veliko hrane, ki poganja kri. Ko se spodbuja krvni obtok, se v možgane dovaja vitalni kisik.
  2. Antioksidanti so še eno bistveno hranilo. Možgane zadržujejo pred staranjem.
  3. Ogljikovi hidrati in aminokisline dobro hranijo možganske celice, zagotavljajo njihove vitalne funkcije.
  4. Vitamini. Tu se morate nasloniti na živila z vitamini skupine B, C, E, K. Omega-3 maščobne kisline vam bodo v veliko pomoč. Njihova prisotnost v dnevni prehrani je pomemben pogoj za ohranjanje dobrih kazalnikov spomina..
  5. Elementi v sledovih (fosfor, selen, jod).

Značilnosti prehrane

Za pravilno delovanje možganov je pomembno, da v prehrano vključite dovolj maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov. Jedilnik mora biti uravnotežen.

Če je vaša prehrana slaba, bo v njej malo vitaminov, aminokislin, antioksidantov, možgani ne bodo mogli delovati s polno močjo.

Beljakovine so zelo pomembne. So nenadomestljivi dobavitelji aminokislin. Maščobe nasičijo možgane z maščobnimi kislinami. Sestavljajo celo tretjino njegovega obsega. V zvezi s tem so rastlinska olja in ribe nenadomestljivi. Telo najbolje oskrbijo s temi esencialnimi maščobnimi kislinami. To je ključ do pravilnega delovanja nevronov..

Približno 70% celotne prehrane naj bodo počasni ogljikovi hidrati (žita, zelenjava).

Druga pomembna sestavina so elementi v sledovih, vitamini. Pomagali bodo možganom delovati, ohranili spomin, se uprli delovanju prostih radikalov.

Zdaj pa si podrobneje poglejmo hrano za možgane in spomin..

Ribe (maščobne)

Govorimo o postrvi, lososu, sardelah. So vir maščobnih kislin omega-3. To je neposredna pot do odličnega spomina, kajti 60% volumna naših možganov predstavljajo maščobne kisline. Iz njih nastajajo živčne celice.

Če jeste dovolj maščobnih rib, se lahko zaščitite pred duševno utrujenostjo, upadanjem starosti. Ščitil bo celo pred Alzheimerjevo boleznijo. Toda ob pomanjkanju Omega-3 delovna sposobnost katastrofalno pade, lahko se celo razvije depresija.

Znanstveniki so izvedli laboratorijske študije, da bi ugotovili, katera hrana izboljša spomin in delovanje možganov. Izkazalo se je, da imajo prebivalci držav, kjer je običajno jesti veliko rib, v možganih več sive snovi kot tisti, ki to počnejo brez nje. Siva snov vsebuje celice, ki nadzorujejo čustva, spomin in sposobnost odločanja..

Kot vidite, je riba zelo zdrava. Če vas skrbi vaše zdravje, si privoščite ribe vsaj nekajkrat na teden! Uporabne so tudi ostrige, kozice, školjke. Vsebujejo veliko joda, železa, cinka..

Če imate raje vegetarijansko prehrano, vaši možgani trpijo zaradi pomanjkanja bistvenih beljakovin. Vsekakor jejte piščanca, pusto govedino, jetra (teletina). Vsebujejo veliko vitaminov B. Meso je bolje dušiti.

Pusta govedina vsebuje veliko železa. Brez tega se spomin hitro poslabša..

Oreški

Seznam živil za izboljšanje spomina in delovanja možganov je nepredstavljiv brez prisotnosti oreščkov. Leta 2014 so oreški pokazali, da izboljšujejo učne sposobnosti in podpirajo zdravje srca in možganov. Je močna obramba pred njihovo degeneracijo..

Možgani so zelo radi oreščkov, zlasti orehov. Na videz so mu celo podobni. Je vir vitaminov skupine B, E. Če je v prehrani malo te snovi, se bo spomin poslabšal. Vsebujejo tudi vitamin E. Ščiti celice pred uničenjem. Še posebej pomembno je, da v jedilnik vključite oreščke za tiste, ki se ukvarjajo z duševnim delom. Število oreščkov v prehrani se mora s starostjo povečevati..

Vitamin E je naravna obramba pred vseprisotnimi prostimi radikali. Je naravni ščit pred popolno poškodbo celic. Vsa živila, ki tako ali drugače izboljšajo spomin in delovanje možganov, vplivajo na njegove celice

Uporabni so tudi lešniki. Dobro deluje na spomin. Nutricionisti so ugotovili, da oreški vsebujejo veliko maščobnih kislin, magnezija in cinka. To so blagi naravni poživila. V jedilnik šolarjev in študentov je koristno vključiti oreščke. To je učinkovit način za boljšo pripravo na izpite. Oreški ščitijo tudi jetra.

Česen

Ne marate česna zaradi njegovega značilnega vonja? Usmili se svojih možganov! Ta izdelek nujno potrebuje. Odlično izboljša prekrvavitev. Možgani prejmejo veliko več kisika. Celice, ki so prejele kisik, delujejo veliko bolje in postanejo aktivne. Nekaj ​​strokov česna na dan bo odraslo osebo in otroka zaščitilo pred številnimi boleznimi, spodbudilo krvni obtok in izboljšalo delovanje notranjih organov.

Pojejte le nekaj strokov česna na dan in opazili boste, da si veliko bolje zapomnite informacije. No, če vam vonj absolutno ni všeč, potem morate le žvečiti vejico svežega peteršilja. Vonj bo dobesedno izginil.

Čebula ni nič manj uporabna za delovanje možganov in dober spomin. Odlično spodbuja krvni obtok, ščiti pred boleznimi in prezgodnjim staranjem.

Paradižnik

Obožujete sočne aromatične paradižnike? Potem vaši možgani niso ogroženi zaradi škodljivih učinkov prostih radikalov in demence. Vsebujejo veliko antioksidantov, ki ščitijo nevrone pred poškodbami..

Med zaseda eno vodilnih mest na seznamu izdelkov za spomin in pozornost. Vsebuje nakladalni odmerek glukoze. Izjemno dragocen je za spomin in delovanje možganov. Če zjutraj običajni kaši dodate pest suhega sadja in žlico medu, vam bo spomin služil ves dan. To je okusna in zdrava hrana..

Pomembno je, da je med naraven.

Mleko

To je vir B12. Ta vitamin pomaga celicam, da si zapomnijo informacije. Ugotovljeno je bilo, da ga naše telo najbolje absorbira iz mleka. Samo nekaj kozarcev mleka na dan bo pomagalo dopolniti zaloge tega vitamina in zagotovilo okrevanje.

Izjema so ljudje, ki ne prenašajo laktoze. Njihovo telo ne more vzeti te beljakovine.

Od njih telo dobi najpomembnejše vitamine B, holin, folno kislino. Ne veste, kaj je holin? Ta snov uravnava razpoloženje. Veliko ga je v rumenjaku piščančjih in prepeličjih jajc. 2-3 jajca vam bodo pomagala dobiti dovolj dober odmerek holina za cel dan.

Toda vitamini skupine B - zaščita pred staranjem.

Nutricionisti niso nagnjeni k spodbujanju pitja veliko kave. V velikih količinah vodi do visokega krvnega tlaka, težav s prebavnim traktom in celo do dehidracije. Če pa spijete nekaj skodelic aromatične pijače na dan, boste poskrbeli za blago stimulacijo možganov. Presenečeni boste nad tem, česar je zmožen vaš um..

Kava je vir koristnih antioksidantov, kofeina. Izboljša pozornost, koncentracijo in izboljša razpoloženje. Ni presenetljivo, da se njegovi poznavalci bolje spopadajo z zaupanim delom in vsakdanjimi zadevami..

Toda nevropatologi so ugotovili, da kava pomaga pri preprečevanju številnih nevroloških bolezni (Alzheimerjeva, Parkinsonova). To je dober način za izboljšanje presnovnih procesov. Kava pomaga pri koncentraciji, poveča žilni tonus.

Zeleni čaj

Zdravilne lastnosti zelenega čaja so že dolgo znane. Ni dvoma, da telesu pomaga ohranjati zdravje številnih organov in sistemov. Vsebuje veliko kofeina - možganskega poživila.

V čaju je še vrsta drugih koristnih snovi. Na primer, L-teanin lahko pomaga pri lajšanju tesnobe, izboljšanju delovanja možganov in lajšanju utrujenosti..

Zeleni čaj vsebuje veliko polifenolov, antioksidantov. Podpirajo duševno aktivnost, preprečujejo bolezni.

Brokoli

Ta zelenjava vsebuje veliko antioksidantov in drugih koristnih snovi. Dovolj je, da pojemo le 100 gramov na dan. Ta majhna porcija vam bo pomagala zadovoljiti vaše dnevne potrebe po vitaminu K. Ne pozabite, da sodeluje pri tvorbi maščob, ki tvorijo možganske celice (sfingolipidi).

Najnovejše raziskave potrjujejo, da lahko brokoli pomaga izboljšati spomin in pomaga pri boju proti poškodbam možganov.

Morsko zelje

Vsi vemo, da vsebuje veliko joda. Brez tega dragocenega elementa v sledovih začnejo možgani okvarjati. Zdravniki že dolgo vzpostavljajo razmerje med demenco, duševno zaostalostjo in prisotnostjo joda v prehrani. Ljudje, ki živijo blizu morja, so z njim preskrbljeni. Če nimate te sreče, lahko uporabite jodirano sol, pa tudi jeste alge..

Dokazano je, da jod ne le izboljšuje spomin, temveč tudi povečuje inteligenčni kvocient. Umu daje jasnost, izboljšuje sposobnost mišljenja. Ni le nujna, temveč nepogrešljiva sestavina vsakodnevne prehrane. Prisotnost joda v otrokovi prehrani je še posebej pomembna. Če dojenčka redno hranite z morskimi algami, se bo učil učnega programa veliko hitreje..

V otrokovo prehrano je priporočljivo vključiti morske alge šele po treh letih. Zaradi presežka joda lahko negativno vpliva na ščitnico dojenčkov. Prav tako je kontraindiciran v obdobju laktacije, saj se jod lahko kopiči v materinem mleku. Negovalna mati lahko otroku škoduje, ne da bi to vedela. Njegov metabolizem še ni popoln in ne bo mogel obvladati visoke vsebnosti joda.

Za stare ljudi bodo morske alge pomagale upočasniti procese degeneracije celic. Sposobna je spodbuditi njihovo rast, povečati intelektualno aktivnost. Poskusite redno vključevati morske alge v hrano. Je odličen vir joda, ki podpira razvoj možganskih celic. Iz njega lahko naredite veliko okusnih solat..

Limone

Izkazalo se je, da vitamin C lahko premaga pozabljivost, izboljša prevodnost nevronov. Je poživilo za možgane. Da bo uspelo, je dovolj, da v čaj namočite nekaj rezin sveže limone. To lahko izboljša ne samo spomin, temveč tudi razvoj celic..

Plodovi limone so vključeni v veliko število ljudskih receptov za izboljšanje delovanja možganov. Prav tako lahko poveča imunsko obrambo, pomaga pri hujšanju..

Pomaranče

Jejte pomarančo na dan in dobite dnevni odmerek vitamina C. Okusno in zdravo. To eksotično sadje upočasni degenerativne procese v možganih, preprečuje staranje, ohranja svetilnost uma in povečuje sposobnost zapomnjevanja informacij. Vitamin C - zaščita pred prostimi radikali.

Kozarec aromatičnega sadnega soka bo telo okrepil.

Grozdje (rdeče)

Če ste ljubitelj zelenega grozdja, je čas, da premislite o svojih okusnih željah. V rdečem grozdju je veliko antioksidantov. So naravnega izvora in so zelo prebavljivi. Antioksidanti vam pomagajo ne le ostati zdravi, ampak tudi videti dobro. Obnavljajo kožne in lasne celice, povečujejo nevronsko aktivnost, spomin, pozornost..

Najdemo jih tudi v drugih vijoličnih jagodah..

Antioksidanti v kateri koli starosti izboljšajo sposobnost možganov, da shranjujejo informacije in jih obdelujejo. Zahvaljujoč jim postane prehrana celic boljša. Ščitijo se pred uničenjem. V adolescenci antioksidanti pomagajo normalizirati hormone.

Borovnica

Je vir antocianina, rastlinskega antioksidanta. Prav tako lahko zmanjša vnetja, upočasni staranje in zavira degenerativne procese..

Antioksidanti se lahko kopičijo v telesu. Izboljšajo prevodnost živcev med možganskimi celicami. Poskusi z živalmi so razkrili sposobnost borovnic ne le za izboljšanje spomina, temveč tudi za boj proti njegovi izgubi in za močan zagon obnavljanju celic.

Priporočamo, da borovnice zjutraj dodate kaši ali smutijem. Ta zajtrk ni koristen samo za odrasle, temveč tudi za otroke in najstnike. In če bo starejši človek redno užival borovnice, bo neizprosen proces staranja zavlekel za več let. Takšna prehrana bo nadomestila zdravila za izboljšanje spomina, vida, poživil presnove.

Rožmarin

Niso vsi vključeni v svojo prehrano. In zaman. Vsebuje nakladalni odmerek karnozne kisline, antioksidantov. Če v posodo dodate vejico dišečega rožmarina, se bo vaš krvni obtok kmalu izboljšal, krvne žile se bodo razširile. Možgani bodo prejeli manjkajoči odmerek kisika. Produktivnost njegovega dela se bo znatno povečala.

Presenetljivo je, da tudi sam vonj rožmarina izboljša spominski proces. Rožmarin je dober v jedeh s krompirjem, mesom.

Kurkuma

Ta začimba je del curryja. Sestavljen je iz aktivne snovi - kurkumina. Je odličen naravni spodbujevalec krvnega obtoka. Dokazano je, da lahko izboljša spomin, odpravi amiloidne obloge in pomaga v boju proti depresiji. Izkazalo se je, da kurkuma spodbuja proizvodnjo hormonov sreče - serotonina, dopamina.

Kurkumin spodbuja možganske celice k rasti. Ta lastnost pomaga v boju proti starostni demenci in staranju možganov. Kurkumo je priporočljivo dodajati mesu in čaju. Je močan domač antidepresiv. Tudi zdrav človek bi ga moral redno uporabljati v obrokih..

Bučna semena

Je močan vir antioksidantov. Ščitijo možgane pred poškodbami, degenerativnimi procesi, škodljivimi učinki prostih radikalov.

Semena so vir bakra, cinka, železa in magnezija. Te snovi preprečujejo nevrološke bolezni, izboljšujejo spomin, učno zmogljivost, ščitijo pred migreno, depresijo in pomagajo nadzirati živčne impulze. Dobro očistijo črevesje.

Čokolada (temna)

Sladkosrpci imajo razlog za veselje. Znanstveno je dokazano, da sta kakav v prahu in temna čokolada lahko vir številnih snovi, ki spodbujajo možgane (antioksidanti, kofein, flavonoidi). Izboljšajo učno sposobnost, spomin, povečajo celično aktivnost, upočasnijo staranje. Tudi čokolada vam bo pomagala izboljšati razpoloženje..

Kot veste, so možgani večinoma voda. Sestavlja kar 90% svoje teže. Ta številka se s starostjo zmanjšuje. To pomeni, da možgani dobesedno usahnejo. Celice se ne spopadajo več s funkcijami, ki so jim dodeljene.

Dehidracija je način za upočasnitev možganov. To je zelo škodljivo! Pri kritičnih stopnjah dehidracije se preprosto izklopi. Ni presenetljivo, da človek izgubi zavest s toploto ali sončnim udarom..

Da bi se izognili katastrofalnim posledicam, morate le piti dovolj tekočine na dan..

Priporočljivo je piti vsaj 2 litra na dan. Govorimo o čisti vodi. Nobena pijača ga ne more nadomestiti. Pri izračunu količine tekočine, ki se spije na dan, se ne upoštevajo niti čaj, niti kava niti sokovi. Samo voda. Bolje je, če je neprekuhan. Voda iz pipe morda ne ustreza, saj vsebuje preveč apna, rje.

Energijske pijače, pijače s sladkorjem, plinom, kavo, nasprotno, odstranjujejo vodo iz telesa.

Izhod

To je seznam bistvenih živil za izboljšanje spomina. Kot lahko vidite, dieta resnično pomaga izboljšati spomin. Da bi bil učinkovitejši, ga lahko podpremo s športnimi vajami. Pomagajo povečati pretok krvi. Vsakdo lahko obvlada preproste skrivnosti pravilne prehrane. Ne pozabite jesti pametno! Potem bodo vaše mentalne sposobnosti vedno v najboljšem primeru..

Hrana za izboljšanje spomina

Popolnoma vsi vedo, da se človeški spomin, ne glede na to, kako čudovit je, sčasoma poslabša. In popolnoma vsi vedo, da se to dogaja iz različnih razlogov, najpogosteje fizioloških. Vendar ni vsak človek pripravljen prenašati takšnega stanja. Ta članek je nekakšen pregled najučinkovitejših, z vidika vodilnih nutricionistov in fiziologov planeta, načinov za izboljšanje spomina.

Kaj je spomin

Če izpustimo zapleteno terminologijo in pojasnimo v preprostem razumljivem jeziku, je spomin posebna sposobnost človeka, ki mu omogoča, da se zapomni, shrani in reproducira te ali tiste informacije ob pravem času. Ogromno znanstvenikov je preučevalo in preučuje vse te procese..

Nekateri so celo poskušali izmeriti velikost človekovega spomina, na primer Robert Berge z univerze v Syracuse (ZDA). Dolgo je preučeval mehanizme shranjevanja in prenosa genskih informacij in leta 1996 ugotovil, da lahko možgani vsebujejo od 1 do 10 terabajtov podatkov. Ti izračuni temeljijo na poznavanju števila nevronov in predpostavki, da vsak od njih vsebuje 1 bit informacij..

Vendar je te informacije trenutno težko šteti za zanesljive, saj ta organ še ni popolnoma preučen. In dobljeni rezultati so bolj ugibanja kot izjave o dejstvih. Kljub temu je ta izjava sprožila obsežno razpravo o tej problematiki tako v znanstveni skupnosti kot v mreži..

Kot rezultat, ljudje niso razmišljali le o lastnih zmožnostih, ampak tudi o načinih, kako jih izboljšati..

Prehrana in spomin

Ste že začeli opažati, da se vaš spomin postopoma slabša? Znani nutricionist Gu Chui Hong iz Malezije trdi, da je v tem primeru še posebej pomembno prilagoditi svojo prehrano. Navsezadnje je razlog za to pomanjkanje hranil, potrebnih za možgane, ki izboljšajo njihovo oskrbo s krvjo..

Omenja tudi, da je v reviji Neurology objavljena objava, ki opisuje pozitivne učinke mediteranske in DASH prehrane (za preprečevanje hipertenzije) na spomin. Po njihovem mnenju morate jesti največ rib, sadja, zelenjave in oreščkov, poskušajte telo nasičiti z vlakninami..

»Vsak dan morate zaužiti 7-9 porcij sadja in zelenjave. Ne pretirano uporabljajte slane hrane in izključite škodljive maščobe, nadomeščajte jih s koristnimi. Dodate lahko tudi kašo, veliko oreščkov in semen, ki imajo nenasičene maščobne kisline, «pravi Gu.

Poleg tega ne pozabite na antioksidante. In borovnice so njihov najboljši vir. Po mnenju nutricionista so znanstveniki že dolgo dokazali, da 1 skodelica borovnic na dan ne more samo preprečiti okvare spomina, temveč tudi izboljša možgansko aktivnost. In vse zato, ker so v njem protitelesa. Poleg borovnic so primerne tudi vse jagode, pa tudi zelenjava in sadje modre, bordo, roza, temno modre in črne - robide, rdeče zelje, brusnice, črni ribez itd..

Poleg tega morate svoji prehrani dodati zeleno listnato zelenjavo - špinačo, solato, vse vrste zelja. Vsebujejo folno kislino, katere pomanjkanje lahko povzroči poslabšanje spomina. Ta zaključek je bil narejen po znanstvenih raziskavah, ki se jih je udeležilo 518 ljudi, starih 65 let in več..

Poskrbeti morate tudi za ustrezen vnos omega-3 maščobnih kislin, saj so to odlični antioksidanti. Največ jih je v ribah in semenih..

Kako si zapomniti vsa ta načela?

Po mnenju nutricionista je dovolj samo, da predse postavite krožnik z najbolj "pisano" hrano. Tako lahko svojo prehrano obogatite z vsemi potrebnimi snovmi, izboljšate oskrbo s krvjo, spomin in možgansko aktivnost..

12 najboljših živil za izboljšanje spomina

Borovnice. Močan antioksidant. Dovolj je 1 skodelica borovnic na dan.

Orehi. Če želite občutiti pozitiven učinek, morate pojesti 20 gramov. oreški na dan.

Jabolka. Vsebujejo veliko količino vitaminov, ki neposredno vplivajo na delovanje možganov. Dnevno morate pojesti 1 jabolko.

Tuna. Vsebuje tako omega-3 maščobne kisline kot železo. Poleg tune so dobre skuša, losos, trska in morski sadeži.

Citrusi. Ne vsebujejo samo antioksidantov, temveč tudi železo, ki je nujno za normalno delovanje možganov..

Perutninska in goveja jetra. To so odlični viri železa.

Rožmarin. Nepogrešljiv je za dober spomin. Lahko ga dodamo različnim jedem ali čaju.

Žajbljev čaj. Izboljša spomin in izboljša koncentracijo.

Fižol. Vsebuje vitamine skupine B. Pozitivno vplivajo na delovanje možganov in pomagajo v boju proti depresiji, ki je pogosto eden od vzrokov za poslabšanje spomina..

Jajca in zlasti jajčni rumenjak. Poleg beljakovin in vitaminov vsebuje posebno snov, imenovano holin, ki izboljša tudi spomin..

Mleko in mlečni izdelki. Viri holina in vitamina B12, katerih pomanjkanje negativno vpliva na možgane in spomin.

Kava. Raziskave so pokazale, da ta pijača pomaga pri koncentraciji, telo pa nasiti tudi z antioksidanti. Glavna stvar je, da ga ne zlorabljate in pijete največ 1-2 skodelici na dan..

Kako lahko še izboljšate spomin

  • Dovolj spite. Nespečnost ali pomanjkanje spanja, manj kot 6-8 ur, lahko povzroči poslabšanje spomina.
  • Redno obiskujte svojega endokrinologa. Mnogi ljudje s težavami s ščitnico imajo težave s spominom. Mimogrede, iste simptome lahko opazimo pri vseh, ki trpijo zaradi kroničnih bolezni, pa tudi sladkorne bolezni..
  • Zavrnite alkohol, pretirano slano hrano in kajenje ter hrano, ki vsebuje nezdrave maščobe (maslo, mast) in jih nadomestite z rastlinskimi olji z zdravimi maščobami.
  • Nikoli se ne prenehajte učiti. Vsaka aktivnost možganov pozitivno vpliva na stanje spomina..
  • Komunicirajte. Znanstveniki pravijo, da družabni ljudje praktično nimajo težav s spominom.
  • Razvijte nove navade. Zaradi njih možgani delujejo in s tem izboljšajo spomin. Poleg tega lahko rešite križanke, igrate miselne igre ali zbirate sestavljanke.
  • Športaj. Telesna aktivnost izboljša prekrvavitev in oksigenira možgane, kar nedvomno pozitivno vpliva tako na njihovo aktivnost kot na spomin..

In v vsem poiščite tudi pozitivno. Nezadovoljstvo z življenjem pogosto vodi v depresijo, kar povzroči poslabšanje spomina..

Zapomni si vse. 9 najbolj zdravih živil za spomin

Voda in dobra oskrba s kisikom sta ključnega pomena za delovanje možganov. Zato bodite pozorni na živila, ki razpršijo kri in nežno spodbujajo krvni obtok. Antioksidanti ščitijo možgane pred staranjem, aminokisline in ogljikovi hidrati pa zagotavljajo prehrano. Za delovanje možganov so pomembni tudi vitamini skupine B, vitamini C, E in K, maščobne kisline omega-3, elementi v sledovih - jod, selen in fosfor..

Česen

Pospeši krvni obtok - zato so možgani bolje oskrbovani s kisikom in hitreje delujejo. Od 2-3 stroka česna se izboljša dnevni spomin. Vonju pa se lahko izognete tako, da žvečite vejico peteršilja.

Oreški

Še posebej koristni so orehi. Vsebujejo vitamine skupine B, brez katerih naši možgani ne morejo pravilno delovati. Drug bistveni vitamin je E, ki preprečuje uničenje možganskih celic, preprečuje poslabšanje spomina s starostjo. Maščobne kisline, ki jih vsebujejo oreški, skupaj z vitamini in aminokislinami, cinkom in magnezijem, razvijajo mišljenje in spodbujajo možgane.

Pkhali iz zelja in pese

1 velika pesa

1 skodelica oluščenih orehov

4 stroki česna

Mleta rdeča paprika

1 žlica jabolčni kis

Korak 1. Zelje in peso operemo, olupimo, narežemo na večje koščke in zavremo.

Korak 2. Z rokami iztisnite vodo iz zelja, nato pa kuhano zelenjavo in česen spustite skozi mlin za meso.

Korak 3. Olupljene orehe dvakrat ali trikrat prestavite skozi mlin za meso, da dobite pasto.

Korak 4. Zmešajte zelenjavo s česnom in oreščki.

Korak 5. Korijander in poper zmeljemo v možnarju. Daj pkhali, dodaj hmelj-suneli. Začinimo s soljo in kisom.

Korak 6. Drobno sesekljajte koriander, dodajte pkhali in premešajte. Pustite 2 uri.

Mleko

Vsebuje veliko vitamina B12, ki prispeva k boljšemu spominu in se najbolje absorbira iz mleka. Za izboljšanje delovanja možganov morate spiti vsaj 2 kozarca na dan.

Prav glukoza ima pozitiven učinek na delovanje možganov in trdnost spomina. Najdemo ga predvsem v medu in suhem sadju. Zato lahko svoji jutranji kaši dodate majhno žlico medu in pest suhega sadja - odličen zajtrk pred izpitom.

Morske alge

Bogat je z jodom. In ta element v sledovih je preprosto pomemben za naše možgane. Ohranja mentalno jasnost in povečuje IQ.

Riblja solata z morskimi algami

300 g morskih alg

100 g prekajene ribe

Korak 1. Kuhajte jajca, drobno sesekljajte.

Korak 2. Paradižnik zmeljemo. Razrežite ribe.

Korak 3. Združite ribe, jajca, paradižnik in morske alge. Začinimo z majonezo, potresemo z zelišči.

Rdeče grozdje

In druge vijolične jagode so naravni antioksidanti. Pomagajo možganom pri shranjevanju in obdelavi informacij. Antioksidanti izboljšajo prehrano možganskih celic in jih zaščitijo pred uničenjem.

Limona

Preprost limonin klin, dodan čaju, je morda dovolj za izboljšanje spomina. Vse pa je v vitaminu C, ki preprečuje pozabljivost in pomaga upoštevati vse, kar je potrebno v prihodnjih urah..

Limonada

2 litra hladno prekuhane vode

1 skodelica sladkorja (količina je nastavljiva po okusu)

Korak 1. Limone in operite z vrelo vodo. Narežemo na majhne koščke.

Korak 2. Narezane limone zložite v skledo mešalnika in dodajte sladkor, dodajte meto in vse pretlačite v mešalniku, dokler ne pire.

Korak 3. Pire prelijte z vodo in prilagodite količino sladkorja. Čez noč postavite v hladilnik.

Korak 4. Zjutraj precedite in pijte ohlajeno.

Rožmarin

Ta rastlina je bogata z antioksidanti in karnozno kislino. Razširijo krvne žile, izboljšajo prekrvavitev in posledično izboljšajo delovanje spomina. Nedavne raziskave znanstvenikov so pokazale, da celo vonj rožmarina vpliva na učinkovitost pomnjenja..

Rožmarinov krompir

500 g krompirja

2 žlici žlici ghee

1 vejica rožmarina

Korak 1. Krompir temeljito operite s čopičem.

Korak 2. Narežemo na velike rezine.

Korak 3. V ponvi segrejemo olje, damo krompir, sol, potresemo z rožmarinom.

Korak 4. Pražimo ali pečemo v pečici 20 minut.

90 odstotkov možganov je voda, zato je dehidracija zanjo usodna. Da bi se temu izognili in izboljšali delovanje možganov, morate spiti vsaj 8 kozarcev vode na dan. Upoštevati je treba, da sladka soda, kava in energijske pijače odstranjujejo vodo iz telesa, če jih pijete, potem potrebujete več vode.

Nadaljevanje: Prehrana za možgane →

Izdelki za možgane in spomin

Človeški možgani so neverjetni. On je tisti, ki nadzoruje vse funkcije telesa, odgovoren je za višjo živčno aktivnost, uravnava dihanje, bitje srca, vse občutke in misli. In nikoli ne spi: v hitri fazi spanja lahko njegova aktivnost včasih preseže dnevno. In prav motnje v delu možganov vodijo do številnih neprijetnih bolezni, vključno z Alzheimerjevo boleznijo. Kako zaščititi svoje možgane in ohraniti njihovo dobro delovanje do pozne starosti?

  1. Škodljivi izdelki
  2. Živalska hrana
  3. Rastlinska hrana
  4. Dišave in pijače
  5. Kako izboljšati spomin s prehrano
  • Škodljivi izdelki
  • Živalska hrana
  • Rastlinska hrana
  • Dišave in pijače
  • Kako izboljšati spomin s prehrano

Zdravniki pravijo, da je treba nenehno trenirati svoje možgane: hoditi po neznanih cestah, brati nove knjige in celo igrati računalniške igre. Vse to pomaga pri oblikovanju in krepitvi nevronskih povezav. A poleg takšnega treninga je pomembno, da izberemo tudi primerna živila za možgane. Na primer, dobro je znano, da ta organ redno potrebuje glukozo. Zato nas med aktivno možgansko dejavnostjo tako privlači, da pojemo nekaj sladkega ali visoko kaloričnega: naš "nadzorni center" potrebuje hrano. In preden se lotimo celotnega seznama živil, ki izboljšujejo spomin in delovanje možganov, je vredno povedati nekaj besed o živilih, ki negativno vplivajo nanj..

Alkohol. Uniči beljakovinske celice možganov, naredi posode krhke. Zaradi rednega uživanja močnih pijač se poveča tveganje za srčne in možganske kapi..

Cigarete. Da, to ni živilski izdelek. Vendar morate razumeti, da kajenje, zlasti pogosto kajenje, zlasti slabe cigarete, vodi do številnih motenj v telesnih funkcijah, vključno z depresijo živčne aktivnosti.

Prigrizki. V trgovinah kupljeni krutoni in čips vsebujejo velike količine transmaščob, ki povečajo tveganje za aterosklerozo in možganske tumorje. Morate pa razumeti, da jesti tak prigrizek enkrat na mesec in jih redno jesti sploh ni isto..

Čokolada. Govorimo o mlečnih in belih tovarniških ploščicah, ki so naložene z ogromno transmaščob in sladkorja. Toda domača čokolada (zlasti črna) nasprotno koristi možganom.

Če želite svoje možgane čim dlje obdržati v odličnem stanju, morate iz prehrane popolnoma izključiti hrano, ki negativno vpliva na njegovo strukturo. Zdaj bomo pogledali, katera hrana je dobra za možgane..

Zdaj, ko sta vegetarijanstvo in veganstvo v modi, je zelo težko govoriti o nedvomnih koristih živalske hrane. A dejstvo je, da človeško telo na splošno in predvsem možgani resnično potrebujejo živalske beljakovine. Skoraj nemogoče je najti njegov analog v rastlinskem svetu, še bolj pa v takih količinah. Zato, ko govorimo o hrani, ki je dobra za možgane in spomin, najprej vzamemo hrano živalskega izvora..

Mastne ribe (razen tune). Tune seveda ne smete popolnoma izključiti iz prehrane, vendar ta riba vsebuje živo srebro, ki ob prekomernem uživanju negativno vpliva na vse telesne funkcije. Toda druge pasme maščobnih rib pozitivno vplivajo tako na možgane zlasti kot na telo kot celoto. Losos, postrv in losos so bistveni tudi v prehrani majhnih otrok: večkrat nenasičene maščobne kisline (Omega-3) so pomembni gradniki možganov. Pomagajo krepiti nevtronske povezave, blagodejno vplivajo na spomin in kognitivne sposobnosti. In tudi njihova redna uporaba lahko podaljša mladostnost možganov in prepreči razvoj Alzheimerjeve bolezni. Torej morate vsekakor jesti ribe 2-3 krat na teden. Ali pa vsaj jejte ribje olje: to prehransko dopolnilo je izjemno koristno za otroke in odrasle..

Goveja jetra. Ta izdelek je bogat z vitamini skupine B, ki blagodejno vplivajo na živčni sistem. Posledično se izboljša spomin, spanec postane močnejši in bolj miren, tesnoba izgine. Vitamin B je zelo koristen v depresivnih pogojih. Vsebuje jetra in vitamin A - močan antioksidant. Za zdravje telesa je torej vredno uvesti ta izdelek v prehrano in ga uživati ​​vsaj enkrat na teden..

Mleko. Ne vsebuje samo kalcija, ki ga potrebujejo kosti, ampak tudi triptofan - snov, ki je dobra za možgane. Triptofan spodbuja proizvodnjo serotonina, hormona veselja. Posledično se razpoloženje dvigne, možganska aktivnost se izboljša. In glutation je antioksidant, ki pomaga ohranjati možganske funkcije do same starosti. Res je, za opazen rezultat je treba mleko gojiti in redno uživati. Poleg tega obstajajo ljudje z intoleranco za laktozo: mleka seveda ne bi smeli vključevati v svojo prehrano..

Jajca. To je pravo skladišče vitaminov, ki so dobri za možgane. Vsebuje B6 in B12, folno kislino in holin. Vse te snovi pomagajo preprečevati starostne spremembe v možganih, preprečujejo sezonsko depresijo..

V svetu rastlinske hrane obstaja veliko živil, ki so dobra za možgane. Poglejmo si najbolj priljubljene.

Borovnice. Blagodejno vpliva ne samo na vid, ampak tudi na telo kot celoto. Vse zaradi visoke vsebnosti antocianinov - rastlinske snovi, ki ima izrazit protivnetni učinek. Redno uživanje borovnic (tudi v obliki domačih sokov in sadnih napitkov) upočasni proces staranja možganov in krepi živčne povezave. Znano je, da borovnice pomagajo krepiti spomin, zlasti kratkoročni spomin.

Brokoli. 100 gramov brokolija vsebuje 100% dnevnega vnosa vitamina K, ki tvori sfingolipide - maščobe, bistvene za možganske celice. Vitamin K izboljšuje delovanje možganov, krepi spomin in deluje protivnetno. Je tudi izredno nizkokaloričen izdelek, ki je idealen za tiste, ki so na strogi dieti..

Bučna semena. Presenetljivo je, da prav v bučnih semenih in ne v sami buči vsebuje ogromen odstotek hranil. Najprej so to antioksidanti, ki ščitijo možganske strukture pred toksini in prostimi radikali. Je tudi bogat vir magnezija, cinka in železa, ki jih telo potrebuje..

Temna čokolada. Govorimo posebej o naravnih kakavovih zrnih in grenkih palicah z visokim odstotkom njihove vsebnosti. Prava čokolada vsebuje veliko flavonoidov, rastlinskih antioksidantov, ki ugodno vplivajo na delovanje možganov. Redno uživanje temne čokolade ne samo izboljša razpoloženje, ampak pomaga tudi pri učenju.

Oreški. Skoraj vse njihove sorte vsebujejo velik odstotek vitamina E, ki ščiti možganske celice in izboljšuje kognitivne sposobnosti. Orehi pa so dragocen vir kislin omega-3. Seveda imajo manj koristnih aminokislin kot ribe ali ribje olje, zato morate pojesti več oreščkov, vendar lahko postanejo dodaten vir koristi..

Pomaranče. Ena pomaranča vsebuje dnevno potrebo po vitaminu C. Potrebna je ne samo za krepitev imunskega sistema, temveč tudi za možgane. Vitamin C preprečuje starostne spremembe, čisti telo toksinov in prostih radikalov. Velik odmerek tega koristnega vitamina lahko dobite iz jagod ali eksotičnega sadja: kivija, guave.

Poleg hrane redno uživamo tudi tekočine. Lahko je čista voda, čaj, sokovi in ​​sadne pijače. Kateri od teh bo prinesel največ koristi in bo pozitivno vplival na delovanje živčnega sistema?

Kava. Dobra novica za vse ljubitelje te pijače: res je dobra za možgane. Res je, če ga uporabljate zmerno. Skodelica sveže kuhane kave, ki jo popijemo zjutraj, bo blagodejno vplivala na kognitivne sposobnosti, izboljšala krvni obtok in zaščitila jetra. Ta pijača deluje v več smereh hkrati:

  • pomaga, da se osredotočite na trenutno nalogo. Kofein blokira proizvodnjo adenozina, zaradi česar ste zaspani. Posledično lahko lažje zaznavate okolje in se osredotočite na določeno delo;
  • izboljša razpoloženje. Kofein poveča proizvodnjo serotonina, ki je "hormon veselja" in izboljša razpoloženje;
  • je preprečevanje možganskih bolezni. Redno in zmerno uživanje kave zmanjšuje tveganje za razvoj Alzheimerjeve in Parkinsonove bolezni. Znanstveniki te lastnosti pripisujejo visoki vsebnosti antioksidantov v pijači..

Zeleni čaj. Vsebuje veliko kofeina, zato ta pijača, tako kot naravna kava, odlično vpliva na delovanje možganov. Vsebuje pa številne druge, nič manj koristne snovi. Najprej so to aminokisline, ki povečajo možgansko aktivnost in zmanjšajo utrujenost in tesnobo. Drugič, to so antioksidanti, ki ščitijo telo pred negativnimi vplivi okolja. Zeleni čaj izboljša tudi spomin..

Kurkuma. Je začimba, ki spodbuja krvni obtok in pozitivno vpliva na kognitivne sposobnosti. Glavna učinkovina - kurkumin pomaga čistiti amiloidne obloge, kar izboljša stanje bolnikov z Alzheimerjevo boleznijo. Poleg tega povečuje proizvodnjo serotonina in krepi razpoloženje. Kurkumin je indiciran za sezonsko depresijo. Ta snov tudi pospešuje rast možganskih celic (čeprav ta učinek ni popolnoma razumljen).

Ingver. Začimba, ki je dobra za kardiovaskularni sistem in možgane. Čisti telo toksinov in toksinov, v majhnih odmerkih pomaga normalizirati krvni tlak. Ob rednem uživanju pomaga izboljšati spomin in postane odlična preventiva za Alzheimerjevo bolezen.

Rožmarin. Drug dragocen vir antioksidantov, ki pomagajo izboljšati delovanje možganov. Prednosti rožmarina so, da ga lahko varimo v čaju ali kavi, ki ga dodamo kateri koli jedi. Lahko pa uporabite eterično olje in aromatsko svetilko: vdihavanje hlapov te začimbe blagodejno vpliva na živčni sistem kot celoto.

Česen. Če ni kontraindikacij, ga je treba vključiti v redno prehrano. Prvič, njegova uporaba je odlično preprečevanje prehladov. Drugič, alicin spodbuja izločanje škodljivega holesterola in blagodejno vpliva na krvne žile, vključno z možganskimi žilami..

Čista voda. Ko vam rečejo, da morate spiti vsaj dva litra vode na dan, ne gre le za čiščenje telesa, temveč tudi za delo možganov. Konec koncev je ta organ ¾ tekočine! Pomanjkanje vode v prehrani vodi do motenj v možganih.

Pomembno: Če želite ohraniti svoje kognitivne sposobnosti na visoki ravni, ne pozabite piti navadne vode brez dodatkov vsak dan s hitrostjo 30-40 ml na kg telesne teže..

Če povzamemo, lahko rečemo, da za izboljšanje spomina in delovanja možganov potrebujete:

  • popolnoma opustiti slabe navade;
  • revidirajte svojo redno prehrano, vključite več živil, bogatih z vitamini in polinenasičenimi maščobnimi kislinami;
  • pijte visokokakovostno kuhano kavo in črni čaj zamenjajte z zelenim;
  • uporabljajte vitaminsko-mineralne komplekse in prehranska dopolnila, ki izboljšujejo delovanje možganov: na primer pripravke Omega-3 iz Herbalife-a.

Ne samo polinenasičene maščobne kisline bodo pomagale podpirati višjo živčno aktivnost. Izdelki Herbalife vključujejo druge možganom prijazne izdelke:

  • Nočna dela. Kompleks, zasnovan posebej za srce in ožilje: normalizira krvni tlak, vzdržuje žilni tonus in normalizira krvni obtok.
  • "Schizandra". Ima močan antioksidativni učinek, vsebuje vir selena, ki blagodejno vpliva na stanje kardiovaskularnega sistema in pomaga očistiti telo prostih radikalov.
  • Roseguard. Kompleks na osnovi rožmarina in kurkume, ki ne samo, da podpira naravno obrambo telesa, blagodejno vpliva na živčne celice, ampak je tudi popoln antioksidant. Poleg tega ima kurkuma, kot že omenjeno, veliko pozitivnih lastnosti..

Seveda lahko izboljšate spomin in delovanje možganov ne le na te načine: pogosto hodite po neznanih krajih, gledajte filme, prebirajte knjige, poslušajte novo glasbo. Več informacij kot možgani prejmejo od zunaj, bolj usposobljeni postanejo. To pomeni, da se bodo njegove kognitivne funkcije razvijale šele s starostjo.!

11 živil za izboljšanje spomina in delovanja možganov

Tvoji možgani so neverjetni. Kot nadzorni center celotnega organizma je on tisti, ki nadzoruje srčni utrip, dihanje, vaše gibe, misli in občutke. Zato je pomembno, da je čim boljši. Toda kako to storiti?

Hrana, ki izboljša spomin in delovanje možganov

To, kar jemo, pomembno vpliva na zdravje možganov. V tem članku smo zbrali najbolj koristna živila za možgane in spomin ter razložili, zakaj je tako pomembno, da je vsak element s tega seznama prisoten v vaši prehrani..

Priporočamo branje o učinkovitih metodah za izboljšanje spomina in delovanja možganov.

Mastne ribe

Ko gre za to, katera hrana izboljša spomin in delovanje možganov, nam najprej na misel pridejo mastne ribe. In to z dobrim razlogom.

Ribe, kot so losos, postrv in sardele, so polne omega-3 maščobnih kislin, ki blagodejno vplivajo na spomin in sposobnost obdelave informacij ter učenja.

In možgani imajo 60% maščobe, polovica pa jih je strukturno podobnih omega-3. Možgani uporabljajo te kisline za izdelavo živčnih celic.

Prednosti omega-3 maščobnih kislin se pri tem ne končajo..

Ustrezen vnos te snovi lahko upočasni duševni upad, ki neizogibno prihaja s starostjo, pa tudi prepreči nastanek Alzheimerjeve bolezni.

Hkrati pomanjkanje omega-3 ne vodi le do zmanjšanja zmogljivosti, temveč tudi do depresije..

Ena študija je pokazala, da imajo ljudje, ki redno jedo kuhano ribo, več možganske sive snovi, ki vsebuje živčne celice, ki nadzorujejo naš spomin, čustva in sposobnosti odločanja..

Če se vaše jutro začne vztrajno s skodelico kave, vas z veseljem obvestimo, da delate vse v redu. Kava vsebuje kofein in antioksidante, ki so koristni za delovanje možganov.

Kofein izboljša možgansko aktivnost na naslednje načine:

  • Izboljšuje pozornost: Kofein blokira proizvodnjo adenozina, snovi, ki povzroča zaspanost in omogoča človeku, da bolje zaznava okolje.
  • Izboljša razpoloženje: Kofein spodbuja proizvodnjo snovi, kot je serotonin, za katerega je znano, da izboljšuje razpoloženje.
  • Izboljša koncentracijo: Študije so pokazale, da so tisti, ki so zjutraj pili veliko skodelico kave in čez dan nekaj manjših, bolje delali pri delu, ki je zahtevalo visoko koncentracijo pozornosti.

Redno uživanje kave tudi zmanjša tveganje za razvoj nevroloških bolezni, kot sta Parkinsonova in Alzheimerjeva bolezen. To je najverjetneje delno posledica visoke koncentracije različnih antioksidantov v pijači..

Borovnica

Borovnice so še en izdelek, ki je koristen za možgane in celotno telo kot celoto..

Borovnice, tako kot druge svetle jagode, vsebujejo veliko antocianinov, rastlinske snovi s protivnetnimi in antioksidativnimi učinki. Lahko upočasni proces staranja možganov in razvoj nevrodegenerativnih bolezni.

Poleg tega se antioksidanti v borovnicah kopičijo v telesu in izboljšajo komunikacijo med možganskimi celicami..

Študije na živalih so pokazale, da borovnice izboljšujejo spomin in celo pomagajo v boju proti kratkotrajni izgubi spomina.

Poskusite dodati nekaj jagodičja v jutranjo kašo ali smuti..

Kurkuma

Ta bogata rumena začimba, ki je glavna sestavina karija, v zadnjem času povzroča veliko brenčanja..

Zahvaljujoč snovi kurkumin, ki spodbuja krvni obtok, je kurkuma eno izmed živil za izboljšanje spomina. Ima naslednje koristne lastnosti:

  • Izboljša spomin: uživanje kurkume lahko pomaga izboljšati spomin pri bolnikih z Alzheimerjevo boleznijo. Odstrani tudi amiloidne obloge. Katere so glavna značilnost te bolezni.
  • Pomaga pri boju proti depresiji: Kurkuma izboljša proizvodnjo serotonina in dopamina, hormonov, ki izboljšujejo razpoloženje. Študije so pokazale, da lahko kurkumin lajša sindrome depresije in 6 tednov jemanja antidepresivov.
  • Spodbuja rast možganskih celic: Kurkumin poveča nevrotrofični dejavnik, ki vpliva na rast možganskih celic. To vam omogoča premagovanje starostnega upada duševnega razvoja, vendar znanstveniki tega pojava še niso popolnoma preučili..

Če želite kar najbolje izkoristiti kurkumin, poskusite jedem dodati začimbo za kari in se naučite pripraviti čaj iz kurkume.

Brokoli

Brokoli je poln hranil, vključno z antioksidanti. 100 gramov tega izdelka vsebuje več kot 100% RDA za vitamin K. Ta v maščobi topen vitamin je bistvenega pomena za tvorbo sfingolipidov, vrste maščobe, ki jo v možganskih celicah najdemo v znatnih količinah.

Številne študije so potrdile, da vitamin K izboljšuje spomin.

Poleg vitamina K brokoli vsebuje številne snovi s protivnetnimi in antioksidativnimi učinki, ki pomagajo telesu v boju proti poškodbam možganov.

Bučna semena

Bučna semena vsebujejo močne antioksidante, ki preprečujejo, da bi prosti radikali poškodovali telo in možgane. Poleg tega je dober vir magnezija, železa, cinka in bakra..

Vsaka od teh snovi je bistvenega pomena za boljše delovanje možganov:

  • Cink: Pomanjkanje cinka v telesu vodi do številnih nevroloških bolezni, kot so Alzheimerjeva bolezen, depresija in Parkinsonova bolezen.
  • Magnezij: Magnezij je koristen za spomin in učenje. Nizke koncentracije te snovi vodijo v migrene, depresijo in epilepsijo.
  • Baker: Možgani uporabljajo baker za nadzor živčnih impulzov. Pomanjkanje bakra lahko privede do Alzheimerjeve bolezni.
  • Železo: Pomanjkanje železa je pogost vzrok za duševno meglo in možganske disfunkcije.

Raziskovalci se bodo bolj verjetno osredotočili na študije mikrohranil kot sama bučna semena. Vendar so prav v njih vse naštete snovi vsebovane v zadostni količini, zato je ta izdelek za izboljšanje spomina in delovanja možganov vsekakor vredno dodati na svoj jedilnik.

Temna čokolada

Temna čokolada in kakav v prahu vsebujejo številne snovi, ki spodbujajo možgane, kot so flavonoidi, kofein in antioksidanti.

Flavonoidi so vrsta rastlinskega antioksidanta. Blagodejno vplivajo na področja možganov, ki so odgovorna za učenje in spomin. Dokazano je, da ta sestavina izboljšuje spomin in upočasnjuje starostne spremembe možganov, potrjujejo raziskovalci..

Pred nekaj leti je bila izvedena obsežna študija, v kateri je sodelovalo več kot 90 ljudi. Kot rezultat so raziskovalci ugotovili, da so osebe, ki so pogosteje jedle čokolado, bistveno bolje opravljale spominske naloge..

Čokolada ni le izdelek za možgane in spomin, temveč tudi zakonit način za dvig razpoloženja. Ni pa povsem jasno, ali je to posledica sestave čokolade ali njenega okusa..

Oreški

Raziskave so pokazale, da uživanje oreščkov izboljša zdravje srca in zdravo srce pozitivno vpliva na zdravje možganov. Leta 2014 so znanstveniki pokazali, da oreški izboljšajo kognicijo in preprečujejo nastanek nevrodegenerativnih bolezni..

Druga študija je pokazala, da so imele ženske, ki so več let redno jedle oreške, boljši spomin v primerjavi s tistimi, ki so jedle oreščke le redko ali pa sploh niso..

Vse te pozitivne lastnosti lahko pripišemo visoki vsebnosti zdravih maščob, antioksidantov in vitamina E v oreščkih..

Vitamin E ščiti možganske celice pred poškodbami prostih radikalov. Kaj vam omogoča, da upočasnite razvoj nevrodegenerativnih procesov.

Orehi niso za nič, da izgledajo kot možgani. Zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin so najbolj zdravi med vsemi..

Pomaranče

Uživanje ene pomaranče na dan vam daje dnevno potrebo po vitaminu C. Dobro je tudi za možgane, saj vitamin C po študiji iz leta 2014 preprečuje številne bolezni in starostne spremembe v možganih..

Vitamin C je močan antioksidant, ki učinkovito ščiti možgane pred prostimi radikali.

Poleg pomaranč vsebujejo dovolj vitamina C tudi paprika, guava, kivi, paradižnik in jagode.

Jajca so odličen vir številnih koristi za zdravje možganov, vključno z vitamini B6 in B12, folati in holinom.

Morda vas bo zanimalo: beljakovine so beljakovine ali ne.

Holin je pomembno mikrohranilo, ki ga naša telesa uporabljajo za sintezo acetilholina, nevrotransmiterja, ki pomaga uravnavati razpoloženje in spomin. Študije so pokazale, da ustrezen vnos te snovi bistveno izboljša spomin. Na žalost veliko ljudi v prehrani nima dovolj holina..

Jajčni rumenjak je najboljši vir tega koristnega mikrohranila. Priporočeni vnos holina je 425 miligramov na dan, za ženske 550. Eno jajčece vsebuje kar 112 mg holina..

Vitamini skupine B, ki jih najdemo v jajcih, igrajo pomembno vlogo tudi pri zdravju možganov.

Za začetek pomagajo upočasniti starostne spremembe v možganih..

Poleg tega lahko depresijo in demenco pogosto povzroči pomanjkanje teh vitaminov..

Do danes je bilo malo raziskav o vplivu jajc na zdravje možganov. Vendar so prednosti snovi, ki jih vsebujejo, že dolgo znane in potrjene s strani znanstvenikov..

Zeleni čaj

Tako kot kava tudi kofein v zelenem čaju izboljša delovanje možganov..

Toda poleg kofeina zeleni čaj vsebuje še številne druge koristne snovi..

Eden od njih je L-teanin, aminokislina, ki lahko prestopi krvno-možgansko pregrado in poveča aktivnost nevrotransmiterja GABA, kar pomaga zmanjšati tesnobo.

L-teanin poveča tudi pogostost alfa valov v možganih, kar vam pomaga, da se sprostite z zmanjšanjem občutka utrujenosti.

Nekatere študije so pokazale, da L-teanin preprečuje poživljajoč učinek kave in vam pomaga pri sprostitvi in ​​spanju.

Zeleni čaj je bogat tudi s polifenoli in antioksidanti, ki ščitijo pred duševnim upadanjem in tveganjem za bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

Poleg tega zeleni čaj izboljša spomin.

Hrana, ki je dobra za možgane in spomin - bistvo

Pravilna prehrana je ključ do dobrega spomina in zdravih možganov.

Nekatera živila, kot so sadje, zelenjava, čaj in kava, vsebujejo koristne antioksidante, ki ščitijo možgane pred poškodbami.

Drugi, na primer oreški in jajca, so bogati s snovmi, ki podpirajo spomin in razvoj možganov..