Dieta za artritis sklepov: uravnotežena prehrana, primeri menijev

Artritis je skupina sklepnih patologij, ki jih spremlja akutni ali kronični vnetni proces. Pri diagnosticiranju bolnikov se razkrijejo destruktivne in degenerativne spremembe sinovialne membrane, kapsule, hialinskega hrustanca. Za zdravljenje bolezni se uporabljajo farmakološki pripravki, izvajajo se fizioterapevtski postopki. Dieta za artritis sklepov bo pomagala povečati njihovo učinkovitost. Zdravniki priporočajo, da bolniki jedo raznolike in uravnotežene obroke, pri čemer skrbno nadzirajo svojo težo. V dnevnem meniju je treba omejiti količino soli, sladkorja, živalskih maščob. Prepovedano je prekajeno meso, gazirane pijače, domače marinade. A vključitev svežega sadja in zelenjave v prehrano je le dobrodošla..

Osnovna prehranska načela

Pomembno je vedeti! Zdravniki so šokirani: »Obstaja učinkovito in cenovno ugodno zdravilo za bolečine v sklepih.« Preberite več.

Artritis je sistemska bolezen, ki prizadene strukture vezivnega tkiva. V sklepih se pojavijo erozivne in destruktivne spremembe, podobne patologijam pri poliartritisu. Poškodovane so sinovialne membrane majhnih sklepov, kot so prsti na rokah in nogah. Patologija ima avtoimunski izvor. Imunski sistem prepozna celico v telesu kot tujo beljakovino in začne proizvajati imunoglobuline, da jo uniči.

Skladnost z dieto za artritis vam omogoča, da upočasnite vnetni proces v sklepih. Pravilna prehrana pomaga odpraviti tkivne alergije, okrepiti vezi in kite ter popraviti metabolizem. Pri pripravi dnevnega menija za pacienta zdravnik upošteva stopnjo bolezni, stopnjo poškodbe sklepov, prisotnost razvitih zapletov. Osnovna prehranska načela:

  • zadovoljevanje telesnih potreb po hranilih in biološko aktivnih snoveh - beljakovinah, maščobah, ogljikovih hidratih, vitaminih, mikro- in makroelementih;
  • omejevanje maščob samo živalskega izvora;
  • izključitev izdelkov, ki lahko povzročijo alergijske reakcije;
  • omejitev lahko prebavljivih ogljikovih hidratov;
  • zmanjšanje količine soli na 5,0 g na dan;
  • izključitev izdelkov, ki razjedajo sluznico prebavil.

Prednost imajo živila, ki so kuhana na pari, pečena ali dušena v majhni količini vode. Osnova prehrane za katero koli vrsto artritisa je dieta št. 10 R po Pevznerju.

Dieta za recidive

Boleče recidive vedno spremlja izrazito otekanje sklepov zaradi močnega otekanja periartikularnih tkiv. Izzove jih motena presnova ogljikovih hidratov in posledično vodno-elektrolitsko neravnovesje. Energijska vrednost dnevne prehrane se zmanjša na 1800 kcal. Sol se popolnoma izloči ali omeji na 2 g na dan. Čez dan ne pijte več kot litra tekočine. V masnem ekvivalentu je vsebnost kalorij v dieti prikazana na naslednji način:

  • beljakovine - 70 g;
  • maščobe - 70 g.

Lahko prebavljive ogljikove hidrate (slaščice) zamenjajo sadje, zelenjava, žita. Na dan je dovoljeno zaužiti približno 20,0 g sladkorja (približno žlico). Z zmanjšanjem vsebnosti kalorij boleče občutke izginejo, vnetni procesi se upočasnijo in odpravi se tveganje za avtoimunske reakcije. Odvečna teža postopoma izgine, odpravi se pretiran stres na sklepih. Omejitev soli povzroči blag diuretični učinek. Med poslabšanjem artritisa se soli doda že kuhana hrana. Iz prehrane so izključena živila, ki zadržujejo tekočino v telesu:

  • morske ribe;
  • marinade za domove in trgovine;
  • kečapi, omake, majoneza, začimbe in zelišča.

Z recidivi se količina beljakovinske hrane zmanjša. Beljakovine lahko spodbudijo vnetje. Količina čistih beljakovin ne sme presegati 90 g na dan.

Meso, ribe in gobove juhe so popolnoma izključene iz dnevnega jedilnika. Za lajšanje vnetja in odpravo bolečih občutkov revmatologi predpisujejo nesteroidna protivnetna zdravila in kortikosteroide. Zanje je značilna izrazita stranska reakcija - poškodba želodčne sluznice. Uporaba juh bo povečala škodljiv učinek teh zdravil na prebavila..

Prehrana v remisiji

Če bolezen spremljajo nenehne bolečine, so nesteroidna protivnetna zdravila vključena v terapevtski režim za tečaj. V tem primeru ni potrebna omejitev prehrane beljakovinskih živil. Potreba telesa po beljakovinah pri zdravljenju nesteroidnih protivnetnih zdravil se znatno poveča. Prehrana vključuje živila z visoko vsebnostjo bioflavonoidov, antocianinov, askorbinske kisline. To so črni ribez, rdeča paprika, agrumi, kosmulje, jabolka. Vitamin C in bioflavonoidi se dopolnjujejo z:

  • kuhan riž;
  • pšenični otrobi;
  • brusnični sok;
  • zeleni čaj.

V obdobju remisije mora biti prehrana za artritis sklepov fiziološko popolna. Dnevno zaužijejo 100 g beljakovin in 80 g maščobe. Količina lahko prebavljivih ogljikovih hidratov v obliki marmelade, marmelade, slaščic je približno enaka 250-300 g. V dnevni jedilnik je dovoljeno vključiti 6,0 g kuhinjske soli. Močni čaj, kava, alkoholne in gazirane pijače so strogo prepovedani. Lahko izzovejo naslednje poslabšanje patologije..

V terapiji je dovoljeno upoštevanje mediteranske diete Dong, Sister Hills. Njihova načela so podobna Pevznerjevi dieti št. 10 P. Omejeni so tudi na izdelke z barvili, okusi, konzervansi. Takšne diete imajo eno pomembno pomanjkljivost - prisotnost izdelkov, ki so težko dostopni za državljane naše države..

Pravilna prehrana za protinasti artritis

Protinski artritis je revmatološka bolezen, ki se pojavi zaradi usedlin kristalizirane sečne kisline v sklepih. Patologija se kaže v pogostih napadih, ki jih spremljajo hude bolečine. Njegova značilnost, ki olajša diagnozo, je tvorba tofuzov. Ti protinasti vozlički povzročajo deformacije sklepov. Ledvice so postopoma prizadete, kar sproži razvoj urolitiaze in ledvične odpovedi. Jemanje zdravil je potrebno za protin, vendar je glavna naloga pri zdravljenju dieta za artritis. Skladnost z njim vam omogoča nadzor ravni sečne kisline, zatiranje njene proizvodnje in hitro odstranjevanje iz telesa. Osnovna načela dobre prehrane vključujejo:

  • zmanjšanje količine purinskih derivatov, oksalne kisline, ki vstopajo v telo s hrano;
  • zmanjšanje dnevnega menija beljakovin, maščob in ob prisotnosti odvečne teže - in enostavnih ogljikovih hidratov;
  • uporaba kuhinjske soli v omejeni količini;
  • vključitev v prehrano izdelkov, ki ustvarjajo alkalno okolje - zelenjava, sadje, mleko;
  • pitje 2 litra tekočine čez dan, če ni kontraindikacij.

Glavna dieta za protinasti artritis je Pevznerjeva dieta št. Če ga opazimo, se presnova purinskih baz normalizira, koncentracija sečne kisline se zmanjša in pH v urinu preide v normalno stanje. Pacient zaužije približno 2.800 kilokalorij na dan. Takšna prehrana je fiziološko popolna, omejena je le količina ognjevzdržnih maščob (do 90 g) in beljakovin (do 80 g). Pri debelih bolnikih je priporočljiva dieta št. 6 E. Njegova energijska vrednost ne presega 2000 kilokalorij. Bolniki jedo delno, do 6-krat čez dan. Za pospešitev izločanja purinskih baz se pogosto uporabljajo šibkoalkalne mineralne vode. Nutricionisti bolnikom predpišejo dneve posta 2-3 krat na teden: skuta (0,5 kg skute in 0,5 l mleka), mlečni izdelki (1 l mleka in 0,2 kg skute), kefir (2 l kefirja). Uživanje 1,5 kg sadja z zelenjavo in 0,6 litra šipkovega poparka čez dan pomaga shujšati in očistiti sklepe oksalne kisline in njenih soli.

Dieta za psoriatični artritis

Psoriatični artritis je povezan s kožnimi vnetnimi manifestacijami luskavice. Na povrhnjici nastanejo obloge, pojavijo se artralgije, okorelost sklepov, bolečine v hrbtenici in mišicah. Postopoma se v vretencih, velikih in majhnih sklepih pojavijo nepovratne deformacije tkiva. Pravilna prehrana za artritis gležnja, kolka, kolenskih sklepov zmanjša intenzivnost simptomov, pomaga zmanjšati resnost recidivov in njihovo pogostnost. Terapevtska prehrana temelji na naslednjih načelih:

  • obnova optimalnih presnovnih procesov hranil in biološko aktivnih snovi;
  • normalizacija alkalno-kislinskega ravnovesja s prevladovanjem osnovnih vrednosti pH;
  • preprečevanje poslabšanj psoriatičnega artritisa in, če se pojavijo, zmanjšanje resnosti simptomov;
  • povečanje funkcionalne aktivnosti prebavil.

Pred pripravo diete se opravi popoln pregled bolnika. Zdravnik upošteva intenzivnost simptomov, število zapletov, ki so se razvili, in značilnosti presnove v pacientovem telesu.

Prehrana med remisijo

Tudi "zapostavljene" težave s sklepi lahko pozdravimo doma! Ne pozabite ga enkrat dnevno namazati..

Če je potek patologije benigni, brez destruktivnih in degenerativnih sprememb v sklepih, je pacientu predpisana tabela številka 15. Mastno meso, konzerve, začimbe, prekajeno meso, domače kumarice, pecivo in listnato pecivo so popolnoma izključeni iz jedilnika. Prehrana vključuje rastlinsko hrano z visoko vsebnostjo vlaknin. V korenju, jabolkih, zelju, repi, pesi je veliko neprebavljivih prehranskih vlaknin. Uporaba vlaknin ima večplastno pozitiven učinek na bolnikovo telo:

  • izboljša gibljivost prebavil;
  • čisti prebavne organe strupenih spojin;
  • normalizira peristaltiko, preprečuje zaprtje;
  • dopolnjuje telesne zaloge vitaminov in mineralov.

Diete je treba upoštevati dalj časa, po možnosti neprekinjeno. Vsakodnevna uporaba 2 litra čiste vode, sadnih in zelenjavnih sokov pomaga očistiti telo proizvodov vnetnega procesa. Nutricionisti priporočajo jesti 4-6 krat na dan.

Prehrana med poslabšanji

Ponovitev se kaže v otekanju in deformaciji sklepov, bolečih močnih bolečinah. Med poslabšanjem je uporaba ogljikovih hidratov (preprosti so prepovedani) omejena na 0,25 kg in beljakovin - do 75-85 g. Zdravniki priporočajo popolno izključitev vseh vrst mesa in rib ter juhe, pripravljene na njihovi osnovi. Z močno željo je dovoljeno jesti majhno količino govejega ali zajčjega mesa v kuhani obliki in brez soli. Na jedilniku so živila, obogatena z vitamini in minerali. To so sveže jagode, sadje, zelišča. Viri askorbinske kisline in vitaminov B so:

  • infuzija šipka;
  • rakit;
  • viburnum in rowan.

Med ponovitvami bolezni revmatologi bolnikom predpišejo nesteroidna protivnetna zdravila, sistemske in lokalne glukokortikosteroide. Jemanje zdravil s hudimi neželenimi učinki zahteva korekcijo prehrane. Uporaba kortikosteroidov in nesteroidnih protivnetnih zdravil zahteva dopolnitev dnevnega menija z živili z lahko prebavljivimi beljakovinami in aminokislinami za normalizacijo presnove holesterola. To so različne vrste rib, mesa, morskih sadežev, sadja in zelenjave..

Z ponovitvami luskavice, ki jih spremljajo bolečine v sklepih, se diuretična hrana uporablja za dopolnitev zalog kalija v telesu. Visoka koncentracija elementa v sledovih je v vsem suhem sadju in svežem sadju.

Zdravi izdelki za sklepe

Več kot 90% telesnih potreb po energiji med zdravljenjem artritisa bi morali zagotavljati izdelki, ki povečujejo funkcionalno aktivnost mišično-skeletnega sistema. Hranilne in bioaktivne spojine, ki jih vsebujejo, preprečujejo razvoj vnetnega procesa, izboljšujejo prekrvavitev poškodovanih tkiv ter krepijo hrustanec in kosti. Revmatologi ugotavljajo, da bolniki, ki se nenehno držijo prehranske prehrane, manj verjetno trpijo zaradi bolečih recidivov. To se zgodi kot posledica normalizacije proizvodnje sinovialne tekočine, povečane elastičnosti vezi in kit. Poveča se tudi odpornost telesa na nalezljive povzročitelje, katerih prodiranje v votlino katerega koli sklepa pogosto postane spodbuda za poslabšanje bolezni. Kaj lahko jeste pri artritisu sklepov:

  • morske ribe in morski sadeži - vse vrste lososa, trska, sled, mojbol, sardoni, kozice, lignji. Z artritisom telo proizvaja arahidonsko kislino, ki sproži biosintezo prostaglandinov. Ti mediatorji so odgovorni za nastalo bolečino, vnetje in edeme. Polinenasičene maščobne kisline omega-3 bodo pomagale zavirati arahidonsko kislino. Najdemo jih v morskih ribah in morskih sadežih. Polinenasičene maščobne kisline in v maščobi topni vitamini očistijo krvne žile blok holesterola, izboljšajo krvni obtok v poškodovanih sklepih;
  • oljka, laneno seme, koruzno olje. Rastlinska olja so naravni vir kislin omega-3, ergokalciferola, retinola, tokoferola. Polinenasičene maščobne kisline prenašajo le koristne trigliceride in odstranjujejo škodljiv holesterol iz krvnih žil. V maščobah topni vitamini povečajo imunost, pospešijo obnovo tkiv, ki jih prizadene vnetje. Rastlinska olja uživamo sveža in jih dodajamo v pretlačene juhe ali zelenjavne solate. Da bi okrepili terapevtski učinek, nutricionisti priporočajo začimbe jedi z lanenimi semeni;
  • ajda, riž, ovseni zdrob. Žitna tekoča žita morajo biti vključena v dnevni meni bolnika z artritisom. Vsebujejo veliko količino vitaminov B, kalcija, železa, kalija, bakra, cinka. Ti elementi v sledovih so bistvenega pomena za optimalno delovanje mišično-skeletnega sistema. Pospešujejo celjenje tkiv in preprečujejo napredovanje bolezni. Žita vsebujejo veliko vlaknin, ki prebavni trakt očistijo pred toksini in neprebavljenimi ostanki hrane. Nutricionisti odsvetujejo kuhanje riža ali ajde, temveč predhodno namakanje in uživanje brez soli in sladkorja;
  • semena, oreški in suho sadje - mandlji, lešniki, indijski oreščki, rozine, suhe marelice, suhe slive, bučna semena. Ti izdelki so vir skoraj vseh biološko aktivnih snovi. Njihova kemična sestava vključuje elemente v sledovih, vitamine, topne v maščobah in vodi, bioflavonoidi, fitoncidi, saponini. Suho sadje vsebuje veliko kalija, ki odpravi edeme zaradi povečanega uriniranja. Neguje srčno mišico, ožilje in blagodejno vpliva na centralni živčni sistem. Semena in oreški vsebujejo bioaktivne spojine, ki zavirajo sintezo prostih radikalov. Omeniti velja prisotnost selena v njih - elementa v sledovih, ki ima lastnosti adaptogena, ki ščiti telo pred negativnimi učinki zunanjih in notranjih dejavnikov.

Dieta za artritis ni popolna brez uživanja velikih količin sveže zelenjave in sadja. Prehrana mora vključevati koreninsko zelenjavo, zelje, agrume, jabolka, slive. Kalcij, ki ga vsebujejo, bo pomagal okrepiti kosti, mangan bo obnovil hialinski hrustanec. Baker sodeluje pri biosintezi kolagena, kar poveča elastičnost vezi in kit. Retinol in askorbinska kislina spodbujata proizvodnjo sinovialne tekočine, ki ščiti sklepne komponente pred obrabo.

Pri izbiri izdelkov za terapevtsko prehrano zdravnik upošteva stanje bolnikovega imunskega sistema. Da bi preprečili poslabšanje patologije, so iz prehrane izključena živila, katerih uporaba lahko povzroči alergijsko reakcijo. In pogosto se pojavlja na sadju in zelenjavi oranžne ali rdeče barve: paradižnik, paprika, pomaranče, mandarine. Zato je treba pri diagnosticiranju avtoimunske bolezni izbrati samo nizko alergena živila..

Živila, ki pospešujejo napredovanje artritisa

Hitrost okrevanja in povečanje pogostosti ponovitev sta odvisna od prehrane za artritis. Iz dnevnega jedilnika so izključeni izdelki, katerih uporaba vodi do zadrževanja tekočine v telesu, odlaganja soli v sklepih. Če dieta vsebuje veliko visokokaloričnih živil z visoko vsebnostjo enostavnih ogljikovih hidratov in maščob, potem je povečanje telesne teže neizogibno. Naraščajoča obremenitev sklepov bo povzročila hitro napredovanje patologije in invalidnosti. Zato so iz prehrane bolnika z artritisom izključena naslednja živila (ali pa je njihovo število omejeno):

  • jajčevci, paradižnik, krompir, ki zmanjšujejo stabilnost sklepov pod vplivom neugodnih zunanjih in notranjih dejavnikov;
  • bogato pecivo, piškoti, maslena krema, čips, katera koli hitra hrana, ki moti presnovo, ohlapnost telesa, zniževanje imunosti;
  • živila z visoko vsebnostjo soli, začimbe, začimbe, ki povečajo boleče občutke in pospešijo potek vnetnega procesa;
  • iz njih pripravljeno mastno meso in juhe, ki vsebujejo veliko arahidonske kisline in negativno vplivajo na želodčno sluznico;
  • alkoholne pijače s katero koli koncentracijo etilnega alkohola, ki zadržujejo tekočino v telesu, poškodujejo jetrne in ledvične celice, hialinski hrustanec;
  • jajca, margarina, maščobni mlečni izdelki, maslo, ki pospešujejo uničenje sklepnih tkiv v primeru protinskega artritisa;
  • marinade, omake, konzerviranje doma, kumarice, katerih uporaba povzroča odlaganje soli v sklepni votlini in povečanje intenzivnosti simptomov;
  • kava, čaj, izpiranje kalcija iz kosti zaradi močnega diuretičnega učinka in povečanja količinske vsebnosti tanina in kofeina.

Med remisijo lahko nutricionisti uživajo te izdelke v minimalni količini, največ 2-3 krat na teden..

V obdobjih poslabšanja artritisa so meso in ribe popolnoma izključeni iz jedilnika. Dieta vsebuje samo vegetarijansko hrano z alkalizirajočimi lastnostmi. Sestavljen je v celoti iz tekočih žit, zelenjavnih ali mlečnih juh, fermentiranih mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Čaj iz zdravilnih rastlin, sadnih in zelenjavnih sokov mora biti med ponovitvami na jedilniku.

Primer dnevnega menija

Po diagnozi artritisa in pripravi terapevtskega režima nutricionist za vsakega bolnika izbere prehrano posebej. V začetni fazi zdravljenja se morajo bolniki tega strogo držati. Po nastopu faze remisije so dovoljeni nekateri odpustki. Tu je vzorec dnevne prehrane za artritis gležnja, kolka ali kolena:

  • prvi zajtrk. Tekoča ovsena kaša, ki ji po želji lahko dodate posneto mleko, drobno sesekljano jabolko, pomarančo. Kozarec brusničnega soka ali soka granatnega jabolka, rahlo razredčen z vodo;
  • kosilo. 200-250 ml naravnega pitnega jogurta brez barvil in arom. Jabolko ali banana;
  • večerja. Zelenjavna juha z drobno sesekljanim korenčkom, brokolijem, čebulo, zeleno in piščancem, jagnjetino, zajčjimi kroglicami. Sveža zelenjavna solata, aromatizirana z oljčnim oljem, limoninim sokom, posuta z lanenimi semeni. 100-150 g rženega kruha. Kot pijača so primerni zeleni čaj, sadni sok, infuzija šipka;
  • popoldanski čaj. Namaščena skuta s kislo smetano in svežimi jagodami. Kozarec katere koli fermentirane mlečne pijače - varenets, kefir, fermentirano pečeno mleko, ajran;
  • večerja. Pusto meso (teletina, prepelice, piščančje prsi), dušeno v malo vode ali na pari. Rezina rženega kruha ali z otrobi. Jabolčni ali korenčkov sok.

Če je med obroki občutek lakote, lahko prigriznete z oreščki, popijete 0,5 skodelice kefirja z nesladkanimi grozdji. Dobro nasiti sveže sadje, zelenjavo ali jagodičevje.

Živila, ki so osnova terapevtske prehrane v fazi remisije in poslabšanja artritisaFoods izključena iz prehrane za artritis ali dovoljena v minimalnih količinah
Semena, oreški in suho sadje: mandlji, lešniki, indijski oreščki, rozine, suhe marelice, suhe slive, bučna semenaMaščobe: piščančji kraki, svinjina, klavnični proizvodi, klobase, prekajeno meso, mast
Ajda, riž, ovseni zdrob, piškoti, posušen rženi in otrobov kruhBogata mesna, ribja, gobova juha
Oljčno, laneno seme, koruzno oljeHitra hrana, čips, slani oreščki, krutoni, sladoled
Morske ribe in morski sadeži: vse vrste lososa, trska, sled, mošus, sardoni, kozice, lignjiPecivo in listnato testo, bel kruh, maslo in beljakovinska krema, čokolade, karamela, med, marmelada, konzerve
Kunčje meso, piščančje prsi, jagnjetina, teletina, puranjeKrompir, jajčevci, paradižnik
Korenje, pesa, zelje, brokoli, čebula, zelena, buča, bučke, svež peteršilj in koperVse alkoholne pijače brez izjeme
Citrusi (pomaranče, grenivke, mandarine), jabolka, hruške, marelice, slive, češnjeve slive, ananasMočan čaj, kava
Brusnice, maline, črni in rdeči ribez, robide, gorski pepel, viburnum, borovniceDomače in tovarniške marinade, kumarice, majoneza, sojina omaka, začimbe, začimbe, konzerviranje
Zeleni čaj, infuzija šipka, fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, rahlo alkalna mineralna vodaMaščobni mlečni izdelki, vključno s skuto, maslom, margarino

Dieta za artritis je nujna za izboljšanje stanja sklepov in povečanje učinkovitosti zdravljenja. Omogoča vam normalizacijo dela prebavil in sečil. Funkcionalna aktivnost srca, jeter, krvnih žil se znatno poveča. Ta večdimenzionalni pozitivni učinek pomaga mobilizirati telo za boj proti resni bolezni..

Načela prehrane za artrozo in artritis

Artritis in artroza sta bolezni sklepov, ki jih spremljajo neprijetni simptomi in poslabšajo kakovost življenja človeka. Eden od načinov spopadanja z njimi je prehranska prehrana. Njegov namen je zagotoviti telesu snovi, ki so potrebne za obnovo prizadetih tkiv..

Klinika za bolezni mišično-skeletnega sistema

Artritis se imenuje patologija, ki jo spremlja proces vnetja v sklepih. Bolezen skrbi bolnika s sindromom bolečine, okorelostjo, otekanjem bolečega mesta, povzroči povišanje lokalne temperature.

Artroza ne spada med vnetne procese. Razume se kot razvoj degenerativnih pojavov v sklepih. Posledično se hrustanec in kosti spodaj uničijo. Za bolezen so značilne bolečine, omejeno gibanje, krčenje med upogibanjem in iztegovanjem okončin ter deformacije nog. Najpogosteje ta bolezen prizadene kolenski sklep..

Splošna prehranska priporočila

Za artritis in artrozo ni posebne prehrane. Glavno pravilo je sestaviti meni s prevladujočimi izdelki, ki vsebujejo koristne snovi za kostno in hrustančno tkivo.

Pri prilagajanju jedilnika morate upoštevati priporočila za pravilno prehrano:

  1. Omejitev kalorij. To vam omogoča, da shujšate ali preprečite povečanje telesne teže, kar je zelo pomembno v primeru patologij sklepov. S prekomerno telesno težo so noge preobremenjene, kar lahko povzroči poslabšanje bolezni.
  2. Uravnotežite B / W / U (beljakovine / maščobe / ogljikovi hidrati) in vitamine.
  3. Zavrnitev ocvrtega. Pri artritisu hrano pripravljamo na pari, kuhamo ali dušimo.
  4. Vključitev velikega števila jedi, ki vsebujejo fosfor in beljakovine.
  5. Uporaba žele želega mesa. Vsebuje naravne hondroprotektorje, ki obnavljajo hrustanec.
  6. Dnevni vnos sadja in zelenjave.
  7. Izogibanje maščobni hrani, z izjemo maščobnih rib.
  8. Največja vsebnost vitamina. Pri artritisu in artrozi je treba prehrano obogatiti s koristnimi snovmi skupin A, B, D, C.
  9. Vključitev oreščkov v prehrano.
  10. Izogibanje začimbam razen kurkume in ingverja, ki imajo lahko protivnetne učinke.

Pri dieti morate jesti majhne porcije 5-6 krat na dan. Prav tako je vredno preživeti postne dni..

Omejitev hrane

Nutricionisti določena živila in obroke uvrščajo med "ogrožene", ker telesu ne prinašajo nobene koristi. Uživanje v prevelikih količinah na dieti lahko težavo še poslabša. Toda takšni hrani se ni treba popolnoma odpovedati, samo porabo morate zmanjšati na minimum.

Ti izdelki vključujejo:

  1. Močna kava in čaj. Njihova prekomerna uporaba povzroča pomanjkanje kalcija v telesu, saj ga lahko odplaknejo iz kosti in sklepov.
  2. Sladko. Minimalna vključitev sladkarij v prehrano bo pomagala, da ne boste pridobili prekomerne teže, kar ustvarja obremenitev mišično-skeletnega sistema (ODA).
  3. Slani obroki. Sol poslabša vnetni proces, v kostnem tkivu nastanejo usedline, prizadeti sklep nabrekne.
  4. Trans maščobe. To so škodljive snovi, ki prispevajo k hitremu pridobivanju kilogramov..

Česar ne morete jesti?

Če je zgornje izdelke mogoče omejiti, potem obstajajo jedi, ki jih artritis in artroza sploh ne smejo jesti. Pacientova prehrana ne sme vsebovati naslednjega:

  1. Polizdelki.
  2. Hitra hrana.
  3. Pekarski izdelki.
  4. Prekajene in začinjene jedi.
  5. Alkohol.

Zavrnitev teh izdelkov bo pomagala obvladovati patologije ODA in izboljšati splošno zdravstveno stanje ljudi..

Katera hrana je dovoljena?

Pri pripravi diete bolniki z artritisom in artrozo zavračajo škodljivo hrano in jih nadomeščajo s koristnimi. Kakšna hrana mora biti prisotna v pacientovem jedilniku?

Ribe in morsko življenje

Glavna jed v prehrani za sklepne bolezni so ribe. Vsebuje omega-3 kisline, ki pomagajo obnavljati poškodovano hrustančno tkivo in preprečujejo njegovo uničenje. Prehrana vključuje tuno, postrv, trsko, lososa. Od drugih prebivalcev morij se školjke, kozice, hobotnice štejejo za koristne.

Sveže sadje in zelenjava

Sadje in zelenjava so skladišče vitaminov in mineralov, zato jih vedno priporočamo ne le pri artritisu, temveč tudi pri drugih boleznih telesa. Neposredno pri patologiji sklepov je priporočljivo uporabljati jabolka, limono, granatno jabolko, korenje.

Mleko in fermentirani mlečni izdelki

Bolniki z artrozo in artritisom morajo v svojo prehrano vključiti mleko, skuto in kefir. Vsebujejo veliko količino kalcija in beljakovin, ki so potrebne za človeški gibalni sistem..

Oreški

Vsebujejo selen in vitamin E, ki se lahko borita proti vnetnemu procesu, ki je potreben za artritis. Dieta vključuje orehe, mandlje, arašide, indijske oreščke.

Belo meso

Ta sorta vsebuje veliko beljakovin, ki so potrebne za bolnike z artrozo in drugimi sklepnimi boleznimi. Bolniki jedo jedi iz piščančjega, zajčjega ali račjega mesa.

Rastlinsko olje

Najbolje je, da uporabite oljčno olje ali laneno olje. Vsebujejo veliko koristnih maščobnih kislin. Pri dieti se izdelek iz oljk uporablja za prelivanje solat, iz lanenih semen pa v čisti obliki.

Žita

Najbolj uporabne za artritis in artrozo so kaše iz ajde in ovsa. Njihova sestava velja za najbogatejšo z vitamini in minerali. Uživamo jih lahko vsak dan, vendar sol ni priporočljiva..

Vzorčni meni za en teden

DneviZajtrkVečerjaPopoldanska malicaVečerja
PonedeljekAjdaLahka juha iz piščančje juheKefirPečene ribe
TorekOmlet z zelenjavoZeljna juha z zajčjim mesom, zelenjavna solataJabolkoKuhan riž, solata z morskimi sadeži
SredaSkutina enolončnicaRdeča pesa, kuhani piščanecJogurt z nizko vsebnostjo maščobAjda, pečena z zelenjavo
ČetrtekRiževa porrigeZelenjavna juhaRyazhenkaParjeni piščančji kotleti
PetekZelenjavna enolončnicaZajčja jušna juhaSirna enolončnicaDušen fižol z ribami
SobotaOvseni kosmičiZeljna juha z zelenjavoKefirKuhana piščančja prsa s krompirjem
Nedeljaječmenova kašaZelenjavna solata, piščančja juhaSadna solataMeso zrazy, kuhana ajda

Ne jej po večerji. 2 uri pred spanjem je dovoljeno popiti kozarec fermentiranega mlečnega izdelka. Med pijačami v prehrani lahko vključite kompot, sadno pijačo, čaj, zeliščne decokcije.

Recepti za dovoljene jedi

Iz izdelkov, ki jih bolniki z artritisom smejo uživati, lahko pripravite okusne in zdrave jedi. Med dieto uporabite naslednje recepte:

  • Sadno-zelenjavna solata. Operite in očistite izdelke. 80 g korenja spustite skozi rende, 20 g jabolk narežite na trakove. 20 g suhih sliv držite pol ure v vreli vodi, nato odstranite semena in razdelite na majhne dele. Nato vse sestavine zmešajte, potresite z malo sladkorja in dodajte kislo smetano.
  • Roza losos. Kuha se 200 g rib, 10 g zelene in 20 g korenja. Čebulo in poper zdrobimo, prelijemo s sončničnim oljem, dodamo jim kuhano zelenjavo in ribe. Po vrhu potresemo z zelišči.
  • Polnjeno meso zrazy. Iz 100 g mesa naredimo mleto meso, ki ga zmešamo z 20 g kruha, predhodno namočenega v mleku, in ponovno zvijemo. Nato naredite navadno omleto in z njo nadevajte zrazy. Po kuhanju prelijemo z maslom in potresemo z zelišči.

Tako je dieta za artrozo in artritis glavna sestavina zdravljenja. Nujno je treba uskladiti jedilnik s svojim zdravnikom. Pravilna prehrana bo pomagala obogatiti telo s koristnimi snovmi, ki lahko obnovijo poškodovana tkiva in preprečijo njihovo uničenje v prihodnosti..

Dieta za artrozo in artritis sklepov - kaj lahko in česa ne morete jesti?

Pomembna stopnja zdravljenja motenj mišično-skeletnega sistema je prehrana za artrozo in artritis sklepov. Kako pravilno sestaviti jedilnik, tako da koristi izdelkov presegajo možno škodo - to vprašanje zanima mnoge bolnike.

Načela in cilji prehrane

Da bi zmanjšali stres na sklepe in ustavili napredovanje bolezni, je bistvenega pomena izguba teže. Za to se uporablja posebna prehrana, ki bo normalizirala presnovne procese, odpravila usedline soli.

Pomembno je izbrati prehrano za artrozo in artritis sklepov z visoko vsebnostjo kalcija in fluorida v prehrani, saj pomanjkanje teh elementov vodi do motenj v delovanju kostnega aparata. Pomembno je, da ne pretiravamo. Prekomerno uživanje le-teh poveča možnost za rast osteofitov (rast na kostnem tkivu).

Dietne zahteve za artritis in artrozo sklepov:

  • Zmanjšane kalorije za pomoč bolniku pri izgubi teže. Pomembno je, da to določite pri svojem zdravniku ali strokovnjaku za prehrano;
  • Uravnotežena prehrana za artritis in artrozo - sklop potrebnih elementov za delovanje vseh sistemov in organov pacienta;
  • Uporaba prehranskih izdelkov - surovih, kuhanih, parjenih. Postopek cvrtja poveča vsebnost kalorij v posodi;
  • Zadostna količina zelenjave, sadja in jagodičja z zmerno sestavo organskih kislin;
  • Alkohol in gazirane pijače je treba popolnoma odstraniti iz hrane;
  • Tekočina je koristna v kakršni koli obliki - najbolje je pripraviti sveže iztisnjene sokove, sadne napitke, kompote, uzvarje, zdravilne decokcije. Pitje učinkovito odstrani toksine iz telesa in ohranja ravnovesje soli.

Med upoštevanjem prehranske prehrane se je treba izogibati postu, ko se vsi koristni elementi v sledovih izperejo iz telesa. Hrano je treba jemati vsake 2-3 ure. Poskrbite za lahke prigrizke.

Prepovedani in dovoljeni izdelki

Pri sestavljanju dnevnega jedilnika morate vedeti, katere hrane ne smete jesti pri artritisu in artrozi sklepov in katero lahko.

Dovoljeni izdelkiPrepovedana hrana
Viri beljakovin - Turčija, zajčje meso, oluščena piščančja prsa, prepelice.Čips, krutoni, instant izdelki.
Morski sadeži - kozice, lignji, sveže in posušene morske alge.Močan čaj, kava, alkohol, gazirane pijače.
Stročnice, leča zmerno.Krompir, paradižnik, belo zelje, jajčevci.
Zdravi ogljikovi hidrati - polnozrnata žita, rženi kruh, hrustljavi kruh.Mastna svinjina, govedina, raca.
Vlaknine - cvetača, bučke, buče, kumare, pesa, korenje, paprika.Konzervirana hrana, kumarice, prekajeno meso, začinjene in kisle začimbe.
Kislo sadje v zmernih količinah - mango, ananas, jabolka, hruške, marelice. Citrusi - pomaranče, mandarine.Polnomastno mleko.
Živila, ki vsebujejo kalcij - mlečni izdelki, trdi siri, zelišča.Slaščice, peka.
Ribje olje, rastlinska olja.Kečap, majoneza.
Kurkuma, ingver.Mesni polizdelki.

Oreški bodo koristni, če na dan pojeste največ žlico sesekljanega izdelka. Vsebujejo vitamin E in selen, zato prispevajo k lajšanju vnetnega procesa.

Pri sestavljanju dnevne prehrane je treba v jedilnik vključiti ajdove, ovsene in riževe žitarice, ki jih zavremo brez dodajanja soli in začimb, najbolje pa je, da jih pred spanjem poparimo z vrelo vodo.

Kaša se pripravlja od večera naslednji dan. Da bi to naredili, je treba 200 g žit preliti z litrom vrele vode. Lonec zavijte v odejo in odstranite za 6-8 ur. Ta količina kaše bo dovolj za en dan. Lahko mu dodate majhno količino mleka, dodate sadje, jagodičevje, uporabite kot prilogo k mesu ali ribam.

Riževa dieta je najbolj primerna za artritis in artrozo - žita pomagajo odstraniti škodljive toksine iz telesa, odpraviti škodljive obloge v sklepih. Riž je treba jesti na tešče, kuhati brez soli, sladkorja in začimb.

Razkladanje riževe diete

Če želite izgubiti odvečne kilograme, lahko poskusite preživeti postni dan na rižu. Zajtrk naj bo okoli 9. ure, kosilo ob 14. uri in večerja ob 18. uri.

Za te ure velja, da začne človeški želodec aktivno delovati. Uživanje hrane in vode je po 21. uri prepovedano, saj se prebavni sistem očisti.

Če bolnik čuti močan občutek lakote, lahko poleg glavne jedi v prehrano dodate puste ribe, piščanca, koruzo, grah, drugo zelenjavo in sadje.

Pred dieto na tešče se obvezno posvetujte z zdravnikom, da si ne škodujete. Po jedi je koristno izvesti več gimnastičnih vaj, da telo kakovostno absorbira hrano. Zadnji obrok - 2 uri pred spanjem.

Glavne sestavine pravilne prehrane

Da bi zmanjšali vnetni proces, mora hrana za artrozo in artritis vsebovati maščobne kisline omega-3 - maščobne ribe, morske alge, ribje olje (vsaj 150 g izdelka na dan).

Oljčno olje je naravni vir oleokantala, ki preprečuje vnetja. Najbolje je kupiti hladno stisnjen izdelek. V pomoč so tudi antioksidanti, karoteni, bioflavonoidi.

Približna prehrana za artritis in artrozo

Pri pripravi jedilnika za en teden se lahko držite naslednje prehrane:

  • Za zajtrk - rezina rženega kruha, riževa kaša v vodi z majhnim dodatkom mleka, skodelica čaja;
  • Za kosilo - lahka juha z rezino ribe, porcija dušenega zajca, zelenjavna solata, jabolčni kompot;
  • Ryazhenka za popoldanski prigrizek;
  • Za večerjo - nizkokalorična solata z oreščki ali morskimi sadeži, del ajdove kaše, zeleni čaj.

Ne smete biti omejeni na dane jedi, lahko ustvarite meni po svojem okusu, ob upoštevanju tabele dovoljenih in prepovedanih izdelkov. Ustrezna prehrana bo okrepila imunski sistem in podprla delovanje notranjih sistemov in organov.

Vsako prehrano je treba dopolniti z lekarniškimi vitaminskimi kompleksi. Za kosilo je potrebna juha, da vstopi zadostna količina tekočine. Pred obroki je koristno popiti poparek naslednjih zelišč:

  • Kamilica;
  • Ognjič;
  • Šentjanževka.

Za prigrizke je primerno sveže sadje, zelenjava, oreški, mlečni izdelki. Pred spanjem morate spiti kozarec kefirja ali jogurta, da zjutraj ne boste občutili hude lakote.

Prehod na prehrano mora biti postopen, da se izognemo težavam s prebavnim traktom. Z upoštevanjem diete za artritis in artrozo kolenskega sklepa lahko ne samo odpravite vnetni proces in zmanjšate intenzivnost simptomov, temveč tudi ustavite napredovanje bolezni in okrepite sklepe..

Dieta za artritis

Bolezni mišično-skeletnega sistema niso značilne samo za starejše ljudi, temveč tudi za bolnike mlajše starostne skupine. Artritis, artroza, travme in vnetja sklepov so pogoste diagnoze sodobnih zdravstvenih kartotek. Zdravljenje patologij je zapleteno, vključno z zdravili, fizioterapijo in celo ljudskimi metodami. Pomembna je tudi prehrana. Dobro izbrana prehrana za artritis lahko kakovostno izboljša človekovo življenje. Ugotovili bomo, kakšno prehrano mora imeti bolnik s to patologijo mišično-skeletnega sistema.

Značilnosti poteka revmatoidnega artritisa

Obstaja veliko vrst artritisa (psoriatični, reaktivni, poliartritis), vendar je najbolj nevaren, s kompleksnim potekom, revmatoidni. Patologija je avtoimunska in skoraj nemogoče je predvideti, da bi se lahko pojavila pri določenem bolniku.

Zakaj se pojavi artritis?

Vzročni dejavniki so:

  • dednost;
  • poškodbe sklepov;
  • hipotermija in izpostavljenost velikim vibracijam;
  • težke delovne pogoje.

Revmatoidni artritis se lahko pojavi pri otroku po nalezljivi bolezni (ARVI, tonzilitis).

Ko se eden ali več sklepov vname in oteče, gibi v njih pa postanejo boleči ali nemogoči, govorijo o bolezni, kot je artritis

Simptomi in stopnje patologije.

Za bolezen so značilna akutna obdobja in dolgotrajna remisija. Pogosto se poslabšanja revmatoidnega artritisa pojavijo spomladi in jeseni. V akutnem obdobju se patologija kaže v obliki močne bolečine, šibkosti, povečanja bolnikove telesne temperature. Mesta vnetja nabreknejo, koža postane rdeča.

V obdobju remisije se človek skoraj ne moti, včasih se po večjih fizičnih naporih pojavijo boleče bolečine.

Kaj se zgodi s sklepi?

Pri revmatoidnem artritisu se sklepne površine spremenijo. Obstaja kršitev razvoja hrustanca in kostnega tkiva. Nastanejo osteofiti (izrastki kostnega tkiva na sklepnih površinah). Vsi sklepi so vključeni v vnetni proces, vendar najprej patologija prizadene roko, gleženj, gležnje in stopala. Nato so prizadeti kolk, koleno in hrbtenica.

Možni zapleti.

Zapleti artritisa so deformacije kosti nog, rok in hrbtenice. Posledično je motena normalna motorična aktivnost osebe. Ob nepravočasnem ali nepravilnem zdravljenju je bolezen polna invalidnosti.

Ali dieta pomaga revmatoidnemu artritisu??

Prehrana za artritis sklepov je skrbno izbrana s hrano. Prehrana ne sme povzročati poslabšanja bolnikovega stanja. Če je bolnik debel ali ima prekomerno telesno težo, je treba telesno težo vrniti na normalne vrednosti v skladu z ITM (indeks telesne mase). V tem primeru prehrana in prehrana za artritis pomagata zmanjšati stres na sklepih..
Prehrana za artritis je del celovite terapije. Odstrani izzivalne dejavnike tveganja za razvoj poslabšanj. Vendar je vredno razumeti, da takšna prehrana ne sme biti kratkoročna, temveč stalna.

Dieta za artritis, ki jo izbere zdravnik, pomaga zmanjšati učinke bolezni

  • izboljšajo delo črevesnega trakta, lajšajo zaprtje ali drisko;
  • krepijo kardiovaskularni sistem. Uporaba rastlinskih maščob, vlaknin in drugih komponent krepi vaskularno steno, preprečuje atrofijo in krčne žile spodnjih in zgornjih okončin;
  • normalizirati težo. Če želite odstraniti obremenitev mišično-skeletnega sistema, morate imeti normalno telesno težo. To še posebej velja za ljudi, ki so nagnjeni k debelosti, starejše bolnike in ženske v menopavzi;
  • normalizirati presnovo. S pravilno prehrano se obnovi zdrava presnova ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob. Zmanjša tveganje za diabetes, ledvične bolezni;
  • podaljša trajanje obdobja remisije.

Še posebej pomembno je upoštevati načela prehrane pri artritisu, ko je v vnetni proces vključenih veliko sklepov..

Osnovna prehranska pravila za artritis

Pravilna in zdrava prehrana je ključ do vašega dobrega počutja.

Kot vsaka dieta ima tudi prehrana osebe, ki trpi zaradi poliartritisa, svoje odtenke in pravila:

  1. V prehrano je treba vnesti zadostno količino tekočine. Voda je vir življenja. Dnevni odmerek se izračuna po formuli: 30 ml na 1 kg telesne teže. V tem primeru mora oseba, ki tehta 80 kg, zaužiti 2,4 litra tekočine na dan. To ne vključuje le čaja ali navadne vode, temveč tudi juhe in mlečne izdelke. Optimalna količina tekočine:
Da bi preprečili razvoj hudih zapletov in pogostih poslabšanj, mora biti prehrana za protinski artritis popolnoma brez soli
  • vzdržuje normalen pretok krvi;
  • normalizira sestavo intraartikularne tekočine;
  • spodbuja proizvodnjo elastina in kolagena - pomembnih sestavin v kožnih in hrustančnih tkivih.
  1. Jeti je treba delno in pogosto, da ne preobremenimo prebavnega trakta. Trije glavni obroki (zajtrk, kosilo, večerja) in dva ali tri prigrizki bodo veljali za običajne..
  2. Obroki ne smejo presegati 250-350 gramov.
  3. Upoštevati je treba razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.
  4. Glavni obrok z ogljikovimi hidrati naj bo v prvi polovici dneva. Zvečer jejte več beljakovin in zelenjave..
  5. Hrano predvsem kuhajte s kuhanjem, dušenjem, pečenjem. Tako se hranijo koristne snovi v hrani. Cvrenje v olju je bolje nadomestiti s cvrtnikom ali posebnimi ponvami na žaru, kjer meso in zelenjava kuhamo brez olja.

Treba je razumeti, da mora takšen načrt prehrane postati sestavni del vašega življenja. Ne morete se držati diete 3 dni v tednu ali le mesec dni in upati na dober rezultat.

Prepovedana hrana

Razmislite, česa pri artritisu nikakor ne smete jesti:

  • mastna in visokokalorična hrana;
  • živila z veliko sladkorja;
  • nočni senčnik;
  • polizdelki;
  • moka, masleni izdelki.

Živila, ki imajo visok hipoglikemični indeks, živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in škrob, imajo v svoji sestavi veliko kalorij. Pogosto oseba nima časa, da bi jih čez dan porabila, odložijo se v obliki maščobne plasti.

Pri vseh vrstah artritisa nutricionisti močno priporočajo negativno kalorično hrano.

Norman F. Childers, dr., Je ustanovitelj Fundacije za raziskave artritisa. Začel je preučevati poljščine - paradižnik, jajčevce, papriko. Med znanstvenim delom je bilo ugotovljeno, da te rastline in njihovi plodovi vsebujejo alkaloid solanin. Lahko povzroči revmatoidni artritis, zlasti v fazi remisije. Zdravnik je že 20 let vodil raziskave pri bolnikih z artritisom in ugotovil, da se bolniki ob izločitvi nekaterih živil iz prehrane počutijo bolje.

Seznam nočnih senčnikov, ki jim je prepovedano kuhati:

  • paradižnik;
  • paprika;
  • krompir;
  • jajčevec;
  • artičoke;
  • Goji jagode;
  • kislica.

Ne priporočamo uživanja nekaterih vrst jagodičja, in sicer kosmulje, borovnice, borovnice, melone. Sposobni so aktivirati C-reaktivni protein, ki je odgovoren za vnetne procese v telesu..

Iz prehrane so izključene tudi živalske maščobe, nekakovostne rastlinske in transmaščobe.

Vsebujejo jih:

  • svinjina;
  • maščobni del govedine;
  • mast;
  • klobasa;
  • margarina;
  • prekajeno meso (balik, šunka);
  • Pomfrit ali ocvrt;
  • rumenjak.

Vnos soli mora biti znatno omejen. Natrij in klor v svoji sestavi lahko izzoveta hipertenzivno krizo, zgostitev krvi, dehidracijo, tvorjenje netopnih kristalov.

Posebno pozornost je treba nameniti prehrani pri artritisu kolenskega sklepa in prstov

Če ne veste natančno, iz česa so narejeni polizdelki, čips, krekerji, jih ne smete jesti. Proizvajalci v surovine vložijo veliko konzervansov in škodljivih sestavin, zato se odpovejte kupljenim cmokom, kotletom in palačinkam.

Pijače, prepovedane za revmatoidni artritis, so močan čaj, kava in kavni nadomestki. Po nedavnih poročilih je kava brez kofeina dvakrat bolj verjetna, da bo povzročila napade. Po potrebi pijte zeleni čaj in druge pijače.

Dovoljeni izdelki

Iz dovoljenih živil lahko z dieto pripravimo veliko zdravih in okusnih jedi. Pacientu je prikazana uporaba žit - ajde, jaka, pšenice, riža.

  1. Vir beljakovin bo:
  • morske in rečne ribe. Prednostne maščobne sorte, bogate z omega 3 in 6 kislinami. Zelo so koristni pri artritisu, saj zmanjšujejo vnetja, izboljšujejo reologijo krvi, stanje krvnih žil in sklepnih površin. Uživate lahko kraške krapice, osliče, nototenijo, polok, roza lososa, jesetre, losos, tuno, skušo. Konzervirana hrana je dovoljena, vendar izberite samo tiste, kjer ribe niso v olju, temveč v lastnem soku;
  • pusto meso - zajec, konjsko meso, govedina, jagnjetina (pusti deli);
  • ptica. Dovoljeno je piščančje, puranje in prepeličje meso. Meso gosi in rac je dovoljeno le enkrat na teden, saj ta ptica vsebuje veliko podkožne maščobe;
  • piščančja ali prepeličja jajca.
  1. Zdrave maščobe vsebujejo ribe, rastlinska olja, zlasti laneno seme. Vsebuje zdrave maščobe omega 3, tako kot losos in skuša. Laneno olje prodajajo v lekarni. Izberite hladno stisnjen izdelek, z njim lahko začinite solate, vendar na njem ne morete cvreti. Norma lanenega olja na dan je 2 žlici. Kakovostno maslo je dovoljeno tudi v prehrani, ne več kot 10 g na dan.
    Za kuhanje lahko uporabite oljčno olje. V svoji sestavi vsebuje oleokantal, ki zavira sintezo prostaglandinov.

    Ne smemo pozabiti, da je treba za dosego želenega učinka prehrana narediti način življenja

  2. Zdravo sadje in jagodičevje - granatno jabolko, češnje, maline, češnje, papaja, jabolka, limone in banane. Darovi narave lahko zmanjšajo manifestacije vnetja zaradi vsebnosti sadnih kislin. Granatno jabolko sok upočasni aktivnost enega od citokinov (interlevkin), kar preprečuje pojav akutnega bolečinskega procesa. Papaja vsebuje veliko vitamina C, jabolka pa veliko železa. Jabolka spodbujajo proizvodnjo kolagena, ki je potreben za sintezo hrustančnega tkiva in intraartikularne tekočine.
  3. Mlečni in fermentirani mlečni izdelki. Prednost imajo kozje mleko, skuta, kefir, saj ti izdelki vsebujejo linolno kislino.
  4. Začimbe. V prehrano vnesite ingver, kurkumo, nageljnove žbice, črno in piment. Te začimbe se dobro podajo k ribjim jedem, ki so indicirane za artritis..
  5. Oreški - mandlji, indijski oreščki, arašidi. So vir rastlinskih maščob, krepijo žilne stene in hrustančno tkivo.
  6. Zelenjava - zelenjava, brokoli, fižol, kumare, solata, buča, buča, pesa, korenje. Uživamo jih lahko sveže ali dušene.

Dieta za artritis in artrozo

Torej, bolezen, ki zahteva posebno prehrano, je artritis. Prehrano z njo lahko pripravi poklicni nutricionist ali artrolog. Po nekaj tednih se boste sami naučili kombinirati hrano in se pravilno prehranjevati..

Ponujamo vam jedilnik za več dni, da boste razumeli, kako sestaviti svojo prehrano v prihodnosti:

Enotne diete za artritis ni, lahko pa določimo splošne prehranske smernice ter priporočena in prepovedana živila.

Tabela: Meni za en teden za bolnika z revmatoidnim artritisom

Številka dnevaZajtrkPrigrizekVečerjaPrigrizekVečerja
1.Ovsena kaša z mlekom;
Sir 20 g;
Kruh.
Jabolko;
Kefir 250 g.
Oslič, dušen z zelenjavo;
Ajda;
Zeljeva solata s kumaricami;
rženi kruh.
Oreški 30 g.Kuhan piščančji file;
Kisla smetana 15 g;
Enolončnica iz zelene zelenjave;
Polnozrnat kruh.
2.Omlet iz dveh jajc;
Kruh.
Kruh;
20 g rahlo slanega lososa.
Kokošja juha;
Rižev porrige;
Sesekljan kokošji piščančji prsi.
250 g fermentiranega pečenega mleka;
250 g jagod.
Sesekljan kokošji piščančji prsi;
Zelenjavna enolončnica;
Ajda.
3.Ajda;
Turčije mesne kroglice.
100 g skute;
150 g jagod.
Naval makaroni;
Solata iz sveže zelenjave.
20 g sira;
Kruh;
Maslo 10 g.
Kokošja juha;
Piščanca, prepeličja jajca in solata iz kitajskega zelja.
4.Leni cmoki;
Kisla smetana.
30 g temne čokolade;
Mleko 250 g.
Goveji golaž;
Ječmenova kaša;
Dušeno zelje.
Kruh;
Bučkin kaviar 150 g.
Kuhane testenine;
Kroglice Pollock.
petOvseni kosmiči;
suho sadje 20 g.
Granatno jabolko ali 250 g češenjZajec, dušen v kisli smetani;
Pšenična kaša.
100 g skute;
Vse sadje.
Uho iz roza lososa;
Dušeno zelje;
rženi kruh.
6.Skuta 150 g;
Jagode 150 g.
Oreški 30 g.Goveji cmoki;
Kisla smetana 20 g;
Zelenjavna solata s korenčkom.
Kruh;
Maslo - 10 g;
Zdravniška klobasa 50 g.
Juha iz polenovke;
Vinaigrette brez krompirja.
7.Ocvrta jajca iz 2 jajc;
Sir 20 g.
Ovsene palačinke 150 gRibji kotleti;
Ajdova kaša;
Zeljeva solata.
Ryazhenka 250 g;
Sadje.
Bučke, polnjene s piščancem;
Ajda.

Obroki naj bodo pogosti in delni, do 4-6 krat na dan, zadnji obrok naj bo najkasneje 2 uri pred spanjem

Poleg tega se kruh uživa po potrebi. Zaželeno je, da je polnozrnata ali ržena. Pred spanjem lahko pijete fermentirane mlečne izdelke do 250 g.

Če ne marate sveže zelenjave ali sadja, jih skuhajte ali specite. Pozimi lahko uporabite zamrznjene mešanice zelenjave. Pazite le, da ne vsebujejo paprike, paradižnika in krompirja..

V mnogih virih najdete recepte za artritis. Pripraviti jih je enostavno. Tako lahko jedo vsa družina. Ni vam treba kupovati dragih sestavin ali kuhati vsak dan. Lososa in trsko nadomeščajo proračunu prijaznejši sled, mošus, skuša.

Poskrbite, da bo vaša prehrana raznolika in ne bo moteča.

Kako zamenjati zelenjavo iz pastirja?

Krompir nadomeščajo žita, testenine iz trde pšenice. Ko gre za juho ali boršč, je dovoljeno uporabljati krekerje in paradižnikovo pasto..

Če ne veste, kako delujejo pastirji na vas, jih 2-3 mesece izključite iz prehrane. Če je obdobje remisije trajalo, ne trpite bolečih občutkov, počutite se dobro, morda teh izdelkov sploh ne bi bilo vredno uporabljati.

Pitje alkohola pri revmatoidnem artritisu

Alkohol je tako kot kajenje tobaka spodbujevalni dejavnik za razvoj revmatoidnega artritisa. Pomembno uživanje alkoholnih pijač povzroči obdobja poslabšanja. Zato ob prisotnosti te patologije mišično-skeletnega sistema uporaba alkoholnih pijač ni spodbujena in celo prepovedana..

Alkohol sproži proizvodnjo hormonov, kot sta dopamin in adrenalin. Poslabšajo potek bolezni, povzročajo vnetje, otekanje, medtem ko je moten odtok iz periartikularne vrečke, okončina pordeči in oteče..

Zaključek

Diete za artritis kolenskega sklepa je treba upoštevati vse življenje. Vsebuje načela pravilne prehrane, prehrana osebe mora biti uravnotežena, le tako lahko dosežemo stabilno remisijo in pozabimo na bolečino.

Prehrana bolnika z revmatoidnim artritisom mora vsebovati ribe, laneno olje in zelenjavo. Z ustreznim izborom komponent bo vaše življenje zdravo in srečno.