Hipertenzija

Analizirajmo prehrano za hipertenzijo, kaj lahko in česa ne moremo jesti z visokim krvnim tlakom, dovoljene in prepovedane pijače, značilnosti prehrane DASH za hipertenzivne bolnike.

Splošna pravila o hrani

Dieta za hipertenzijo je pomemben dejavnik pri stabilizaciji visokega krvnega tlaka in izboljšanju kardiovaskularnega sistema. Osnova prehrane je tabela številka 10 po Pevznerju in njegovih sortah:

  • 10A - hipertenzija, ki jo spremlja nezadosten krvni obtok, srčne bolezni. Cilj je čim bolj razbremeniti kardiovaskularni sistem.
  • 10C - priporočljivo za bolnike z visokim krvnim tlakom, aterosklerozo, koronarno arterijsko boleznijo, aterosklerotično kardiosklerozo. Cilj je upočasniti nastajanje holesterolskih plakov, izboljšati metabolizem.
  • 10G - hipertenzija II-III stopnje. Cilj je stabilizirati krvni tlak na starostno normo.

Če bolnik nima drugih kroničnih bolezni, lahko v začetnih fazah hipertenzije predpiše dieto 15. Značilen le omejen vnos soli, do 5 g / dan.

Osnovna načela osnovne medicinske prehrane pri hipertenziji:

  • Dnevna vsebnost kalorij v prehrani je 2300-2500 kcal / dan. Vsebnost beljakovin / maščob / ogljikovih hidratov - 70-90g / 70-80g / 300-400g.
  • Pri hipertenzivnih bolnikih, ki trpijo zaradi debelosti, se vsebnost kalorij zmanjša na 2100 kcal / dan. Energijska vrednost diete se zmanjša z zmanjšanjem maščob - do 60 g, ogljikovih hidratov - do 250 g, brez sladkorja, škroba, slaščic in sladkarij na njihovi osnovi.
  • Omejitev namizne soli na 2-5 g / dan je predpogoj za katero koli prehrano za bolezni srca in hipertenzijo. Dodajo se samo pripravljeni obroki. Pomembno je iz prehrane izključiti odvečni vnos natrijevega klorida. Za to je dovolj, da iz jedilnika odstranite konzervirano hrano, kumarice, kumarice, prekajeno meso, sire, klobase. Če se soli težko odrečete, jo lahko nadomestite s kalijevo-magnezijevim kloridom, zdravilno soljo z zmanjšano vsebnostjo natrija.
  • Omejiti je treba hrano, ki vsebuje nasičene maščobe, jesti več hrane, bogate s polinenasičenimi maščobnimi kislinami. PSG je potreben za sintezo prostaglandinov. Te snovi delujejo hipotenzivno, izboljšujejo krvne žile, kri.
  • Pomemben del pravilne prehrane za bolezni srca je hipertenzija režim pitja. Vsak dan morate piti 1,2-1,5 litra vode. Pomanjkanje tekočine krči žile, kar povzroči povišanje tlaka. Če arterijsko hipertenzijo spremlja kronično srčno popuščanje, edemi, se dnevna količina vode zmanjša na 0,8-1 l / dan, sol je popolnoma izključena. V prehrano se vnese več živil, ki povzročajo diuretični učinek: suhe marelice, grozdje, marelice, peteršilj, šipki.

Dieta za bolezni srca in ožilja, visok krvni tlak je delna - 5-6 krat na dan, v majhnih delih, brez prenajedanja. Zelenjava, meso, ribe kuhamo, kuhamo na pari ali pečemo. Cvrtje, ocvrte jedi so izključene.

Kaj lahko jeste

Ko je tlak povečan, morate jesti več živil, ki vsebujejo vitamine A, E, C, kalij, kalcij, magnezij, holin, karnitin. Izogibajte se pomanjkanju kroma, selena, saj njihovo pomanjkanje poslabša stanje krvnih žil, znatno poveča tveganje za razvoj hipertenzije.

  • Suho sadje, sadje, jagode jemo sveže, kompote, žele kuhamo in žele delamo. Priporočljivo je jesti več sadja, ki pomaga zniževati krvni tlak, izboljšati kardiovaskularni sistem: banane, kivi, agrumi, jabolka, granatno jabolko, slive, aronija, črni ribez, brusnice.
  • Različna sezonska zelenjava (razen stročnic), sveža ali kot priloga, vinaigrette, zelenjavna enolončnica. Česen, korenje, pesa, buča, bučke, paprika so bogate z vitamini, izboljšujejo kri, ožilje, delovanje srca.
  • Zelišča: koper, peteršilj, zelena, bazilika, zelena solata. Ni manj koristno kot zelenjava. Priporočljivo je dodati vsem jedem: juham, prilogam, solatam.
  • Pšenica, rž, polnozrnati, otrobov kruh. Lahko jeste puste domače pecivo, suhe piškote, kruh.
  • Juhe na osnovi šibkih juh z nizko vsebnostjo maščob. Lahko so mlečne juhe, vegetarijanske, žitne, borš, zeljne juhe, rdeča pesa, začinjena z zelišči..
  • Sorte rdečega mesa z nizko vsebnostjo maščob, perutnine: govedina, teletina, zajec, piščanec, puran. Meso je kuhano ali pečeno brez skorje.
  • Morske, rečne ribe vseh vrst, morski sadeži: lignji, ostrige, školjke, kozice.
  • Mlečni, fermentirani mlečni izdelki. Mlečni izdelki za hipertenzijo, ki jih spremlja ateroskleroza, uživamo 2-3 krat na teden. Fermentirano mleko lahko jemo vsak dan, vendar izberite izdelke z nizko vsebnostjo maščob.
  • Drobljenec: ječmen, ajda, ovsena kaša, proso. Dovoljena kaša iz testenin, žitnih enolončnic z dodatkom skute, zelenjave.
  • Rastlinska olja: oljčno, sončnično, koruzno. Uporablja se za kuhanje, dodaja se že pripravljenim jedem, žitaricam.
  • Začimbe: kurkuma, cimet, timijan, bazilika, koriander.

Dieta za hipertenzijo v osnovi vsebuje sadje, zelenjavo, jagodičevje. Priporočljivo je zaužiti do 800 g na dan.Za vzdrževanje ravni kalija in magnezija uporabite proso, valjani oves, rozine, suhe slive, mleko, sveže zelje, oreške.

Izdelki z delno omejitvijo

Obstajajo kategorije živil, ki so lahko v prehrani bolnikov s hipertenzijo le v omejenih količinah:

  • Živalske maščobe: piščančja jetra, maslo, jajca. Ne moremo jih popolnoma izključiti iz jedilnika, vendar lahko dnevno zaužijemo največ 30 g celotne dnevne količine maščobe..
  • Krompir, riž, zdrob - živila z visokim glikemičnim indeksom, visoko vsebnostjo škroba.
  • Sladkor je dovoljeno uživati ​​največ 40 g / dan. Lahko ga nadomestimo z medom, fruktozo, stevijo.
  • Riblja ikra vsebuje sol in neprebavljive maščobe. Vendar je zaradi visoke vsebnosti kislin omega-3 koristen za hipertenzivne bolnike.

Te izdelke je priporočljivo uživati ​​največ 2-krat na teden. 1-2 krat na mesec lahko jeste malo soljene morske ribe, vloženo zelenjavo, rdeči kaviar.

Česar ne morete jesti

Hrana, ki poveča obremenitev centralnega živčnega sistema, srca, ledvic in ožilja, je popolnoma izključena iz prehrane. Tej vključujejo:

  • Polproizvodi (pica, cmoki, cmoki), kislo zelje, hitra hrana, siri - izdelki, ki so rekordni v vsebnosti skrite soli. Povzročajo otekanje arterijskih sten, kar zoži njihov lumen, poveča pritisk.
  • Izdelki z visoko vsebnostjo živalskih maščob: svinjina, divjačina, klavnični proizvodi, klobase, močne mesne juhe, juhe, domače mleko, margarina, ghee. Mastna hrana poveča obremenitev prebavnih organov, srca, ožilja in vznemirja živčni sistem. Vsebuje povečano količino holesterola, ki povzroča nastanek aterosklerotičnih oblog, povečuje tveganje za razvoj ateroskleroze.
  • Slaščice, slaščice: pecivo, pecivo, sladoled, slaščice, pecivo, masleni piškoti. Vse sladkarije vsebujejo hitre ogljikove hidrate, sladkor, ki povzroča krč žil, poveča obremenitev srca, kar povzroči povišanje tlaka.
  • Omake, začimbe: majoneza, hren, kečap, gorčica, pekoča paprika, druge pekoče začimbe. Pekoče začimbe lahko povzročijo krč arterij, povečan pretok krvi.

Čeprav bi morala biti zelenjava osnova hrane pod visokim pritiskom, pa je takšnih, ki jih je prepovedano uživati: repa, redkev, fižol, grah, leča, čičerika, soja, zelena čebula, daikon. Ta živila povzročajo nastanek plinov, želodec in črevesje pa stisnejo prepono, kar otežuje delovanje srca..

Pijače

Pijače, bogate z vitamini in minerali, so zelo koristne za kardiovaskularni sistem. Osebe, ki trpijo zaradi hipertenzije, svetujejo uživanje:

  • Navadna voda. Razredči kri, izboljša pretok krvi, ohranja elastičnost žilnih sten. Kardiologi priporočajo pitje dveh kozarcev vode na tešče takoj po prebujanju, da aktivirajo delo notranjih organov. Kozarec vode, ki ga vzamete pred kopeljo, normalizira krvni tlak, pred spanjem - zmanjša tveganje za srčni napad.
  • Mineralna voda. 2-3 krat na teden je koristno piti negazirano mineralno vodo, obogateno s kalcijem, magnezijem, kalijem.
  • Sveže stisnjeni zelenjavni in sadni sokovi: granatno jabolko, pomaranča, jabolko, brusnice, ribez, buča, rdeča pesa, korenček. Krepi srce, ožilje, uravnava raven holesterola, izboljšuje kri.
  • Suho rdeče vino. Razširi krvne žile, izboljša kri, vzdržuje ravnovesje magnezija. Hipertenzivni bolniki smejo piti kozarec pijače 2-3 krat na teden. Če je tlak 150 mm Hg. Umetnost. in zgoraj je pitje vina strogo prepovedano, kar lahko privede do hipertenzivne krize.
  • Zeleni čaj. Absorbira holesterolske plake, poveča elastičnost, žilni tonus, zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov. Redko lahko pijete blago kuhani črni čaj brez sladkorja..

Koristno je pripraviti smutije iz zelenjave, sadja. Vsebujejo več vlaknin, pektina kot sokovi, dobro očistijo ožilje, okrepijo endotelij.

Pijače, ki znižujejo krvni tlak

Pijače, ki znižujejo krvni tlak, so učinkovite, če se kazalniki nekoliko povečajo, za 5-15 enot. Izboljšajte pretok krvi, redčite kri, okrepite srce, ožilje:

  • čaj iz hibiskusa;
  • zeliščni decokcije kamilice, ognjiča, bele omele, detelje, suhe kreše, baldrijana;
  • kompot iz suhih marelic, rozine brez sladkorja;
  • infuzija plodov gloga;
  • kurkumovo mleko (zlato mleko);
  • kefir s cimetom;
  • brusnični sok.

Resnost hipotenzivnega učinka je odvisna od količine in rednosti uživanja pijač..

Prepovedane pijače

S povečanim pritiskom so iz prehrane izključene pijače, ki vsebujejo veliko sladkorja, kofeina, arom:

  • močne alkoholne pijače;
  • instant in kuhana kava;
  • tonični napitki (energijske pijače);
  • visoko gazirane limonade;
  • pakirani sokovi;
  • vroča čokolada;
  • močan črni čaj.

Takšne pijače motijo ​​delovanje jeter, srca in s tem zvišujejo krvni tlak.

DASH dieta za hipertenzijo

Prehranski pristopi za zaustavitev hipertenzije (DASH) - Prehranska učinkovitost, potrjena s kliničnimi študijami pri prostovoljcih. Testi so pokazali, da se krvni tlak po dveh tednih diete v povprečju zniža za 6-11 mm Hg. st.

Dieta za hipertenzijo je še posebej učinkovita v prvi fazi, lahko preloži ali popolnoma izključi prehod na zdravljenje z zdravili.

Osnovna prehranska načela:

  • omejitev soli na 5 g / dan, za kronične hipertenzivne bolnike s pogostimi edemi do 2 g / dan;
  • zamenjava pšenice, belega kruha z zrnjem, otrobi, testenine z rjavim rižem;
  • dovoljene so samo prehranske sorte mesa in rib: teletina, piščančji file, trska, vahnja, polok, ne več kot 100 g / dan;
  • prehrana mora nujno vsebovati žita, vzklila pšenična zrna, lucerno;
  • nadomestitev živalske maščobe z rastlinsko;
  • mlečni in fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • vključitev v jedilnik stročnic, semen: kuhani fižol, sojine priloge, leča, bučna semena, sončnična semena, do 400 g / teden skupaj;
  • sadje do 300 g / dan, zelenjava do 600 g / dan.

Razlika med to dieto in mizo številka 10 je manjša vsebnost kalorij v dnevni prehrani, 1800-2000 kcal / dan, kar pomaga izgubiti odvečne kilograme.

Treba je dodati, da dieta DASH za hipertenzivne bolnike ni namenjena hujšanju. Izguba odvečnih kilogramov je bolj koristen stranski učinek. Ta dieta je priporočljiva za debele bolnike. Zanesljivo je dokazano, da obstaja neposredna povezava med visokim krvnim tlakom in prekomerno telesno težo. Dokazano je, da izguba teže za 1 kg povzroči znižanje krvnega tlaka za 1 mm Hg. st.

Predpogoj za dosego trajnega rezultata je popolna zavračanje slabih navad (kajenje, alkohol), vsakodnevna telesna aktivnost.

Vzorčni meni za hipertenzivne bolnike

Dieta za hipertenzijo ali preprosto visok krvni tlak vključuje veliko izdelkov, ki vam omogočajo, da organizirate popolno in raznoliko prehrano. Pri sestavljanju jedilnika morate pravilno razporediti vsebnost kalorij v hrani: zajtrk - 30%, kosilo - 40%, večerja - 20%, dva prigrizka - 10%.

  • zajtrk - ajdova kaša z mlekom, rezina nemasnega sira, zeleni čaj;
  • kosilo - zelenjavna juha, kuhani piščanec, vinaigrette, kompot;
  • večerja - pečena riba, kuhan riž, paradižnikov sok.
  • zajtrk - parjena beljakovinska omleta, toast z maslom, čaj;
  • kosilo - zeljna juha, mesni zelje, žele;
  • večerja - ribje pečeno pecivo, ječmenova kaša, piškoti, pijača iz cikorije.
  • zajtrk - mlečna riževa kaša, mehko kuhano jajce, čaj;
  • kosilo - juha z rezanci ali šibka mesna juha, pečen piščanec, zelenjava, kompot;
  • večerja - kuhana riba, pire krompir, piškoti, zeleni čaj z mlekom ali limono.
  • zajtrk - ovsena kaša na mleku, lahko dodate maslo, skuto, radič;
  • kosilo - rdeča pesa, parjeni telečji kotleti, riž, zelenjavna solata, sok;
  • večerja - trska, dušeno zelje, korenje, toast z marmelado, kompot.
  • zajtrk - prosena prosena kaša, mehko kuhano jajce, čaj;
  • kosilo - ribja juha, kuhana trska, dušena zelenjava, kompot;
  • večerja - piščančje mesne kroglice z rezanci, zelenjavna solata, sok.
  • zajtrk - ajdova kaša z mlekom ali maslom, skuta, toast, pijača iz cikorije;
  • kosilo - boršč, krompir zrazy, teletina, zeljna solata, kompot;
  • večerja - pečena riba, rjavi riž, paradižnik, čaj.
  • zajtrk - vermicelli mlečna kaša, skuta z rozinami ali suhimi marelicami, toast, čaj;
  • kosilo - zeljna juha iz svežega zelja, kuhanega mesa, ajde, zelenjavne solate z zelišči, kompota;
  • večerja - kuhane ribe, krompir, rdeča pesa solata s česnom, žele.

V meniju za hipertenzijo so med zajtrkom in kosilom, kosilom in večerjo potrebni prigrizki. Biti morajo lahki, potešiti lakoto in ohranjati učinkovitost. Primerno sadje, jagodičevje, sveža zelenjava, oreški, suho sadje, sveže pripravljeni sadni in zelenjavni sokovi, zeliščni decoctions.

Pred spanjem je priporočljivo vsak dan uživati ​​fermentirane mlečne izdelke: kefir, fermentirano pečeno mleko, naravni jogurt brez arom.

Postni dnevi

Dnevi posta so koristni za hipertenzivne bolnike, zlasti debele ljudi. Dogovorijo se enkrat na 2 tedna. Korist je čiščenje telesa toksinov, toksinov, normalizacija presnove.

S povečanim pritiskom lahko uredite dneve posta:

  • skuta - na dan se poje 600 g skute brez maščobe, popije se 2 kozarca zelenega čaja, 2 kozarca juhe iz šipka;
  • kefir - pijejo 1,3-1,5 litra kefirja z zmanjšano vsebnostjo maščobe do 1,5%;
  • kumara - pojejte 1,5-2 kg svežih kumar brez soli, plus 2 kozarca zelenega čaja;
  • skuta-sadje - 400 g sadja + 400 g skute, voda do 1,2 litra;
  • lubenica - na dan se poje do 1,5 kg kaše lubenice, kar ni primerno za ljudi z ledvično boleznijo;
  • zelenjava - jedo do 1,5 kg zelenjave in zelišč, lahko pripravite solate, začinite z rastlinskim ali olivnim oljem, dodate limonin sok, ne dodajate, od pijač - kozarec zelenega čaja zjutraj in vode do 1,2 litra.

Vsi izdelki so razdeljeni na 5 recepcij. Na dan razkladanja mora biti telesna aktivnost minimalna.

Na splošno se prehrana dobro prenaša, a sprva je težko navaditi se na majhno količino soli.

Doktor Shishonin ima svoj pogled na problem, o katerem je spodnji video.

Pravilna prehrana za hipertenzijo

Prehrana za hipertenzijo je bistvena sestavina antihipertenzivnega zdravljenja, namenjenega zniževanju krvnega tlaka. Če ne boste nadzorovali prehrane, bo bolezen samo napredovala. Najpogostejši vzroki smrti med hipertenzivnimi bolniki so: patologije srca in ožilja (kapi, miokardni infarkt), ledvična odpoved, zapleti živčnega sistema.

Cilji dietne terapije: odprava presnovnih motenj (zlasti holesterola), izboljšanje funkcionalnega stanja srčne mišice, normalizacija parametrov sistema strjevanja krvi, povečanje elastičnosti krvnih žil, povečanje sinteze nevroregulacijskih hormonov (serotonin in dopamin, ki preprečujeta nihanje razpoloženja).

Klinična slika

Hipertenzija je patologija kardiovaskularnega sistema, za katero je značilno stalno zvišanje krvnega tlaka. Danes bolezen trpi vsak tretji prebivalec planeta (predvsem ljudje starejše starostne skupine).

  • Klinična slika
  • Glavna načela prehrane
  • Izdelki za zmanjšanje tlaka
  • Zdravilni meni
  • Čebelarski izdelki proti hipertenziji
  • Izhod

Za enoto merjenja krvnega tlaka veljajo milimetri živega srebra. Vrednost arterijskih parametrov je izražena v dveh številkah: velika (sistolična) in manjša (diastolična). Poleg tega je prva vrednost določena med največjim krčenjem srčne mišice, druga pa v trenutku popolne sprostitve miokarda.

Običajno se sistolični tlak giblje med 100 - 125 milimetri živega srebra, diastolični pa v območju od 70 do 85. Če ti kazalniki presegajo 140 (zgornja) in 90 (spodnja) enota, se pojavi arterijska hipertenzija.

V farmacevtski industriji je običajno razlikovati 3 stopnje resnosti patologije.

Mehko (predklinično)

Za to stopnjo bolezni so značilni pogosti nenadni padci tlaka (kratkoročni). Hkrati se sistolični kazalnik spreminja v območju od 140 do 159 enot, diastolični pa med 90 in 99 enotami..

Za korekcijo predklinične hipertenzije je priporočljivo uporabiti ljudska zdravila (ker zdravila niso potrebna).

Zmerno (mejno)

Druga stopnja patologije, ki jo spremlja zvišanje zgornjega tlaka do 179 milimetrov živega srebra, in spodnjega do 109 enot.

Za zmanjšanje vrednosti arterij se uporabljajo farmacevtski izdelki (hipotonična zdravila). Če ni ustrezne terapije, je možna hipertenzivna kriza, saj so kazalniki že dolgo na mejni (zgornji) meji.

Hudo (kronično)

Na 3. stopnji bolezni sistolični tlak preseže 180 enot, diastolični tlak pa 110. Stabiliziranje arterijskih parametrov je možno le s pomočjo zdravil.

Če se bolezen dolgo ne ustavi, se v "ciljnih organih" (ledvicah, srcu, možganih, posodah očesnega dna) razvijejo nepopravljive spremembe. Hkrati nenadzorovana hipertenzija povzroča hude zaplete (kapi, encefalopatija, srčni napadi, kognitivne motnje, demenca, ledvična odpoved itd.).

Simptomi, značilni za prvi dve stopnji patologije:

  • omotica;
  • tinitus (zastoji);
  • glavoboli;
  • utrujenost;
  • razdražljivost;
  • zabuhlost obraza;
  • nespečnost;
  • "Dvojni vid" v očeh;
  • otekanje vek.

Na tretji stopnji patologije se pojavijo naslednje motnje:

  • bolečina v predelu srca;
  • slabost;
  • občutek zadihanosti;
  • tahikardija;
  • pordelost kože;
  • kršitev koordinacije gibov;
  • kognitivne motnje (izguba spomina, pozornosti);
  • poslabšanje vida;
  • "Slabost" v okončinah.

Ne pozabite, da bo pravočasna diagnoza bolezni pomagala preprečiti resne zaplete: možgansko kap, srčni napad, srčno popuščanje..

Glavna načela prehrane

Za ohranjanje dobrega zdravja bi morali biti hipertenzivi še posebej pozorni na prehrano. Ne pozabite, da je pacientovo zdravje v 80% odvisno od upoštevanja zdravniških predpisov in dietne terapije.

Prehranska pravila za hipertenzijo:

  1. Omejite dnevni vnos soli. Glede na to, da NaCl povečuje zadrževanje tekočine v telesu, je uživanje velikih odmerkov soli polno edemov tkiv, ki obdajajo kapilare. Hkrati se zaradi povečanega pritiska na arterije poveča odtok krvi iz srčnih votlin (začetek razvoja hipertenzije). Izdelka pa ni mogoče popolnoma izključiti iz dnevnega menija hipertenzivnih bolnikov (zaradi možnega kopičenja dušikovih spojin v krvni plazmi). Optimalen delež soli je 4 - 5 gramov na dan. Za izboljšanje okusa hrane lahko uporabite začimbe (bazilika, koper, česen, peteršilj, čebula), brusnični in limonin sok.
  2. V meniju ostro omejite živalske maščobe (nasičene). Najpogostejši vzrok za povišan krvni tlak je zamašitev krvnih žil s "slabim" holesterolom. Za izboljšanje prepustnosti kapilar je izjemno pomembno, da zavrnemo hrano, ki poslabša metabolizem lipidov. In sicer iz: drobovine, klobas, ocvrte ali prekajene zaseke, topljenega sira, mastnega mesa.
  3. Prehrano obogatite z živili, ki vsebujejo kalij in magnezij. Arterijsko hipertenzijo v 70% primerov spremljajo močni edemi, odpoved krvnega obtoka, motnje presnove holesterola. Da bi te težave kar najbolj zmanjšali, sta v bolnikovo dnevno prehrano vključena kalij in magnezij. Ti mikroelementi izboljšajo delovanje miokarda (vključno s povečanjem njegove vzdržljivosti), pospešijo izločanje odvečne tekočine iz tkiv, sproščujoče delujejo na arterije, zmanjšajo krč gladkih mišic in preprečujejo kopičenje aterosklerotičnih oblog na stenah kapilar..

Magnezij je v velikih količinah prisoten v otrobih, žitih (oves, ječmen, ajda, pšenica), listnatih zelenicah (peteršilj, solata), zelenjavi (korenje, pesa), oreščkih (mandlji, lešniki, orehi).

  1. Iz prehrane izključite alkohol, nikotin in kofeinske pijače. V ozadju jemanja spodbudnih snovi pri večini hipertenzivnih bolnikov se utrip pospeši in nekateri deli možganov so preveč vznemirjeni. Zaradi povečane obremenitve srčno-žilnega sistema kazalci krvnega tlaka "rastejo".
  2. Enostavne ogljikove hidrate zamenjajte s kompleksnimi. Saharidi so glavni dobavitelji energije za človeško telo. Z uživanjem enostavnih ogljikovih hidratov (sladkor, slaščice, marmelada) se močno poveča raven glukoze v krvi, kar povzroči sproščanje velikih odmerkov inzulina. Posledično se njegov presežek spremeni v maščobno tkivo (saj so monosaharidi v prehrani sodobne osebe 4-krat višji od norme). Poleg tega je pretiran vnos monostruktur preobremenjen z razvojem metaboličnega sindroma, ki ga v 90% primerov spremlja arterijska hipertenzija..

Kompleksni saharidi (v nasprotju s preprostimi) se absorbirajo počasneje, ne da bi povzročali presnovne motnje in močan porast glukoze v krvi. Najboljši viri visoko molekularnih ogljikovih hidratov so polnozrnati kruh, žita, jagodičevje, zelišča, zelenjava, sadje.

  1. Uporabljajte nežne načine kuhanja. Najboljše možnosti za toplotno obdelavo živil so pečenje, dušenje, kuhanje na pari, vrenje. Izogibajte se cvrtju hrane, saj segrevajoča maščoba sprošča veliko količino rakotvornih snovi in ​​"slabih" maščob..
  2. Upoštevajte delno prehrano. Optimalna pogostnost obrokov je 5-6 krat na dan.
  3. Ohranite razmerje med glavnimi sestavinami hrane. Dnevna prehrana hipertenzivnih bolnikov mora vključevati: 15% beljakovin (90-100 gramov), 30% maščob (80-85 gramov), 55-60% kompleksnih ogljikovih hidratov (350-400 gramov).
  4. Upoštevajte režim pitja. Med hipertenzivi velja mnenje, da morate zaužiti manj vode, saj ta zviša krvni tlak. To je nevarna zabloda. Dejansko se s pomanjkanjem tekočine v telesu poveča viskoznost krvi, zmanjša se turgor žil in poveča koncentracija lipoproteinov z nizko gostoto..

Dnevni delež vode (poleg pijač) se izračuna na podlagi razmerja med 35-50 mililitri na kilogram telesne teže.

Zanimivo je, da vsaka skodelica kave (150 mililitrov) iz telesa odstrani 4 enake dele tekočine (600 mililitrov). Telo, ki poskuša obdržati tako dragocen vir, ustvari edem, zaradi česar se krvni tlak zviša..

Pri hipertenziji, ki jo spremlja debelost, se energijska vrednost dnevnega jedilnika zmanjša na 1000 - 1500 kilokalorij (z zmanjšanjem dnevnega vnosa ogljikovih hidratov in povečanjem dnevnega deleža beljakovin in zdravih maščob).

Huda nizkokalorična dieta in post z visokim krvnim tlakom sta kontraindicirana. Hipertenzivni bolniki s prekomerno telesno težo smejo dvakrat na teden preživeti vegetarijanske dneve posta.

Izdelki za zmanjšanje tlaka

Osnova prehrane za hipertenzivne bolnike naj bodo izdelki, ki izboljšajo presnovo lipidov, zmanjšajo koncentracijo "slabega" holesterola v krvi, povečajo moč krvnih žil, pospešijo odvzem odvečne tekočine iz tkiv, odpravijo krče kapilar in izboljšajo delovanje srčne mišice. Pri pripravi dnevne prehrane je bolje dati prednost hrani, ki vključuje vitamine B4, B6, C, E, A, B8, B9, makrohranila (kalij, magnezij, jod, selen), polinenasičene maščobe (omega-3).

Seznam izdelkov za zniževanje krvnega tlaka:

  1. Nesoljeni morski sadeži (ribe, ostrige, pokrovače, morske alge). Vsebujejo veliko količino polinenasičenih maščob (omega-3, omega-6), aminokisline (arginin, triptofan, lizin, treonin, tirozin), mikro- in makroelemente (selen, jod, cink, fosfor, magnezij, kalij). Zaradi bogate sestavine sestavin morski sadeži znižujejo raven škodljivega holesterola, uravnavajo tonus krvnih žil, izboljšujejo delovanje srčne mišice in normalizirajo viskoznost krvi..
  2. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (sirotka, skuta, sir, kefir, jogurt, fermentirano pečeno mleko). Telo dovajajo lahko prebavljiv kalcij. To hranilo je izjemno pomembno za kardiovaskularni sistem, saj zmanjšuje prepustnost kapilarne stene, sodeluje v mehanizmih koagulacije krvi in ​​spodbuja regenerativni potencial miokarda..
  3. Zelenjava (topinambur, pesa, krompir, bučke, buča, zelje, avokado, jajčevci). To so naravni viri prehranskih vlaknin, ki delujejo protisklerotično in razstrupljevalno na človeško telo..
  4. Listnata zelenica (peteršilj, zelena, bazilika, koriander,
  5. Sadje, jagode, suho sadje (limona, brusnice, šipki, viburnum, črni ribez, grozdje, jabolka, pomaranče, grenivka, suhe marelice, suhe slive). Sestava teh izdelkov vključuje naravne "krepilce" celičnih membran (rutin, vitamin C, kvercetin), ki ob dvigu tlaka preprečujejo prepustnost kapilar. Poleg tega je sadje in jagodičje bogato z močnimi antioksidanti (polifenoli), ki preprečujejo odlaganje holesterola na arterijski steni, prav tako pa povečujejo proizvodnjo dušikovega oksida, ki "ustvarja" vazodilatacijski učinek..
  6. Nerafinirana rastlinska olja (oljka, cedra, laneno seme, kamelina) To so naravni viri maščob omega-3, ki zmanjšujejo koncentracijo eksogenih usedlin v krvnih žilah, zmanjšujejo krhkost kapilarne stene in preprečujejo razvoj vnetja v srčni mišici.
  7. Polnozrnata žita (rženi kruh, otrobi, zelena ajda, rjavi riž, nepolirano proso, sploščen oves, grobe pšenične testenine). Nenadomestljiva hrana za hipertenzivne bolnike s prekomerno telesno težo, ker vsebuje "počasne" ogljikove hidrate, ki preprečujejo hitro preoblikovanje glukoze v maščobo.

Poleg tega so žita vir prehranskih vlaknin in beljakovinskih struktur, ki pospešujejo izločanje produktov presnove holesterola in spodbujajo črevesno peristaltiko. Z rednim uživanjem polnozrnate hrane se reološki parametri krvi izboljšajo, obremenitev ledvic in jeter se zmanjša, prepustnost kapilarne postelje pa se poveča..

  1. Stročnice (leča, soja, fižol). Prvak med rastlinami po vsebnosti lahko prebavljivih beljakovin. Z rednim uživanjem stročnic se poveča razteznost arterijske stene, zmanjša se tveganje za hipertrofijo miokarda, zmanjša se koncentracija lipoproteinov z nizko gostoto.
  2. Zeliščni čaji. Povišanje krvnega tlaka v 70% primerov spremljajo nevrološke motnje (nespečnost, palpitacije, glavoboli, tesnoba). Da bi zmanjšali psiho-čustveno razdražljivost v prehrani hipertenzivnih bolnikov, je pomembno, da vključimo decokcije pomirjevalnih zelišč: baldrijan, meliso, meto, kamilico, materino travo, hmelj, glog, ognjič, potonik, origano.

Ne pozabite, da je pri zmerni do hudi hipertenziji, skupaj z zdravo hrano, pomembno upoštevati zdravnikova navodila in jemati redna zdravila..

Zdravilni meni

Ponedeljek

Zajtrk: 200 g parjene ovsene kaše, 100 g raznovrstnega suhega sadja (fige, datlji, suhe marelice, suhe slive).

Kosilo: 150 g sadnega pene (banana, jabolko, kaki).

Kosilo: 150 g polnozrnatih testenin, 80 g golaža, 70 g solate iz brokolija.

Popoldanski prigrizek: 200 g sladice iz jagodičja in skute (sveža).

Večerja: 200 g ribjih polpetov, 30 ml kisle smetane,

2 uri pred spanjem: 250 ml 1% kefirja.

Torek

Zajtrk: 200 g riževe in sadne kaše (rozine, banane, datlji), 70 g rženega kruha (posušen), 20 ml medu.

Kosilo: 150 g mešanice jagodičevih oreščkov (grozdje, brusnice, robide, mandlji, lešniki).

Kosilo: 200 ml ribje juhe, 150 g solate iz sladkorne pese, 10 g česna.

Popoldanski prigrizek: 150 g krompirja (pečen ali kuhan), 100 g paradižnika, 20 ml kameleinega olja.

Večerja: 200 g ajde, 100 g kislega zelja, 70 g kuhanega purana.

2 uri pred spanjem: 250 ml zelenega koktajla (kefir, zelišča, med, banana).

Sreda

Zajtrk: 200 ml pijače iz cikorije, 100 g brusnične marmelade (mleto s sladkorjem), 70 g polnozrnatega kruha (popečeni), 50 g orehov.

Kosilo: 200 g skute iz suflje, 50 g rozin.

Kosilo: 250 g juhe iz leče, 100 g rezin zelenjave, 15 ml lanenega olja.

Popoldanski prigrizek: 150 ml jogurta, 100 g svežega sadja (jagode, banana, jabolka).

Večerja: 200 g piščančjih prsi z zelenjavo (dušena), 100 g solate iz rdeče pese in česna, 40 g listne zelene.

2 uri pred spanjem: 200 ml domačega seruma.

Četrtek

Zajtrk: 150 g jabolčnega pudinga z rozinami, 150 ml šipkove juhe, 30 ml cvetnega medu.

Kosilo: 150 g jagodnega kompota, 100 g skute.

Kosilo: 200 g boršča s fižolom, 100 g riževih kroglic, 50 g mešanice zelenjave (paradižnik, kumare, zelena).

Popoldanski prigrizek: 150 g solate iz morskih alg, 20 ml olja pinjol

Večerja: 150 g pire krompirja, 100 g kaviarja iz mozga in jajčevcev, 70 g piščančjih kotletov (para).

2 uri pred spanjem: 150 ml kislega mleka.

Petek

Zajtrk: 150 g jajčne omlete, 100 g kislega zelja, 70 g slanine.

Kosilo: 200 ml čaja hibiskusa, 100 g ovsenih kosmičev.

Kosilo: 200 g pilafa, 100 g sladkorne pese in česna, 20 ml lanenega olja.

Popoldanski prigrizek: 200 g sadno-jagodičastega želeja.

Večerja: 250 g zelenjavne enolončnice, 50 g kuhane teletine.

2 uri pred spanjem: 250 ml kislega mleka.

Sobota

Zajtrk: 200 g ovsenih kosmičev, 100 g fermentiranega pečenega mleka, 70 g suhega sadja (unabi, datlji, rozine, suhe slive), 50 g piškotov.

Kosilo: 200 ml cimetovega mlečnega napitka.

Kosilo: 200 g kaviarja buče in jajčevcev, 100 g fižolovega pireja, 50 g listnate zelenice.

Popoldanski prigrizek: 200 ml jogurta, 50 g orehov.

Večerja: 250 g zelene ajde, 150 g kuhane zelenjave (jajčevci, pesa, bučke, korenje), 70 g piščančji zrezek (pečen).

2 uri pred spanjem: 200 ml seruma.

Nedelja

Zajtrk: 200 ml kakava, 70 g kruha z otrobi, 50 g sira, 30 g masla.

Kosilo: 200 g sezonskih jagod, 50 g mandljev.

Kosilo: 150 g krompirja iz jakne, 100 g cvetače v testu, 100 g pečenega purana, 15 ml kameline.

Popoldanski prigrizek: 200 ml metinega čaja, 150 g ovsene skute.

Večerja: 150 g ribjega zrezka (dušen), 100 g zelenjavne mešanice (paradižnik, zelena, paprika, kumare, česen).

2 uri pred spanjem: 200 ml kefirja.

Čebelarski izdelki proti hipertenziji

Za povečanje učinkovitosti antihipertenzivne terapije se skupaj s tradicionalnimi metodami zdravljenja uporabljajo čebelji odpadki (apiprodukti).

Koristne lastnosti

Propolis ("črni vosek")

Na telo deluje antiseptično, regeneracijsko, antioksidativno, hipoholesterolemično, diuretično (pljučno) in antikoagulantno (redčenje krvi). Z rednim vnosom propolisa se izboljša presnova lipidov, poveča vzdržljivost miokarda, zmanjša se togost žilne stene, zmanjša agregacija trombocitov in zmanjša bolečina v srčnem predelu.

Za ljudi, ki trpijo za prvo stopnjo hipertenzije, je priporočljivo uporabiti čisti propolis (pod jezikom) ali fito-sestavo z brusničnim sokom (za 50 mililitrov nektarja 20 kapljic 30% tinkture "črnega voska"). Pri zmerni in hudi hipertenziji se zdravilo jemlje v obliki vodne raztopine kot dodatek k glavnemu zdravljenju (35 kapljic 30% alkoholnega ekstrakta na 200 mililitrov tekočine).

Poleg tega ima mazilo na osnovi propolisa odličen hipotenzivni učinek. Če želite ustvariti zdravilno mešanico, boste potrebovali: 5 gramov "črnega voska" (zdrobljenega), 15 mililitrov medu, 15 gramov masla. Te sestavine zmešamo in nato v "vodni kopeli" segrejemo na 40 stopinj. Ohlajena sestava se nanese na stopala, po kateri se nataknejo bombažne nogavice..

Matični mleček

Močno presnovno sredstvo, ki vsebuje visoke koncentracije kalija in magnezija. Matični mleček izboljšuje prehrano miokarda, stabilizira srčni utrip, zmanjšuje psiho-čustveno razdražljivost, odpravlja krče žil, krepi kapilarne stene, spodbuja sintezo hemoglobina, odstranjuje odvečno tekočino iz telesa.

Na prvi stopnji bolezni se čebelje mleko uporablja predvsem sveže (20 - 30 miligramov pod jezikom). Pred uporabo izdelka ustno votlino temeljito očistimo z rastlinskim oljem..

Z višjimi vrednostmi krvnega tlaka (2 in 3 stopnji resnosti) se matični mleček uporablja v kombinaciji z antihipertenzivnimi zelišči (baldrijan, meta, preslica, posušena kreša, maternica, hmeljevi storži, sladka detelja). Za pripravo sestave se suhe komponente mešajo v enakih količinah. Po tem 30 gramov mešanice prelijemo s 500 mililitri vroče vode. Zeliščni čaj uživamo trikrat na dan, po 100 mililitrov (40 minut pred obroki). Po zaužitju juhe se absorbira 3 mililitre mešanice medu in materničnega mleka (razmerje 1: 100).

Izvleček voščenega molja

Ličinke čebeljega parazita (ognjene muhe) vsebujejo edinstven prebavni encim (cerazo), ki topi lipoproteine ​​nizke gostote. Posledično se koncentracija endogenih usedlin na stenah arterij zmanjša, žilni lumen se poveča in lipidni parametri krvi normalizirajo..

Čebelji strup

Učinkovito zdravilo "za hipertenzijo", ki se uporablja v obliki "pikov čebel". Pod njihovim vplivom se odpravijo arterijski krči, normalizira se frekvenca živčnih impulzov, stabilizira delo srčne mišice in sprostijo se obrobne žile ledvic..

Čebelji strup je odlično sredstvo za zaustavitev hipertenzivne krize (v zgodnjih fazah bolezni).

Ne pozabite, da je treba to metodo znižanja tlaka uporabljati le pod nadzorom zdravnika (da se izognete alergijski reakciji). Da bi povečali učinkovitost terapije, "zdravilni" strup kombiniramo z drugimi produkti api: propolis, med, čebelji kruh, matični mleček.

Perga (cvetni prah)

Vključuje ogromno hranil (vitamini, soli, organske kisline, beljakovine, maščobe, encimi), ki so potrebni hipertenzivnim bolnikom, da si napolnijo porabljena sredstva (zlasti po diuretični terapiji). Poleg tega čebelji kruh normalizira tonus žilne postelje, krepi kapilarno steno, spodbuja redčenje krvi, zavira oksidacijo "dobrih" lipoproteinov, zmanjšuje prepustnost žil in arterij (zaradi visoke vsebnosti rutina).

Da bi preprečili hipertenzivne krize, zaužijte 5 - 15 gramov čebeljega cvetnega prahu na dan (začnite z 1 gramom).

Naravni vir lahko prebavljivih ogljikovih hidratov (glukoza, fruktoza, oligoza), encimov (amilaze, lipaze, proteaze, invertaze), aminokislin (lizin, izolevcin, fenilalanin, arginin, tirozin), mikro- in makroelementov (kalij, fosfor, magnezij, žveplo, kalcij ), vitamini (P, B5, B6).

Zahvaljujoč bogati sestavini sestavin med krepi srčno mišico, "pomirja" živčni sistem, poveča elastičnost žilne stene, izboljša presnovo holesterola, odpravlja tesnobo, stabilizira srčni utrip in lajša glavobole. Ta izdelek se uporablja za zdravljenje "blage" faze hipertenzije.

Kot preventivni ukrep je za krepitev srčne mišice priporočljivo uporabiti mešanico medu in šipka. Za to 15 gramov sesekljanih jagod prelijemo s 400 mililitri vroče vode (80 stopinj) in vztrajamo v termo 7 do 8 ur. Nato dobljeni ekstrakt filtriramo in združimo s 15 mililitri cvetličnega medu. Sestava se jemlje 100 mililitrov trikrat na dan. Zanimivo je, da ima kostanjev in ajdov med najbolj izrazit hipotenzivni učinek..

Poleg tega se apiprodukti uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje ishemične bolezni srca, miokardne distrofije, vaskularne ateroskleroze, miokardnega infarkta, angine pektoris, nerevmatičnega miokarditisa,

Izhod

Prehrana za hipertenzijo je sestavni del antihipertenzivne terapije, katere namen je odpraviti presnovne motnje, povečati srčno aktivnost in preprečiti razvoj sekundarnih zapletov.

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Pri prvih simptomih visokega krvnega tlaka (omotica, slabost, bolečine v srcu, "dvojni vid" v očeh) je najprej pomembno zmanjšati dnevni delež soli (do 3 grame), povečati dnevno količino pitne vode (do 2 litra), iz prehrane izključite živalske maščobe, jedilnik obogatite s kalijem in magnezijem.

Koristni prehrambeni izdelki za hipertenzivne bolnike: žita (polnozrnati kruh, žita), mlečni izdelki (skuta, sirotka, kefir, sir, fermentirano pečeno mleko), sadje (limona, jabolka, grozdje, banane, datlji, suhe marelice, suhe slive), jagodičevje (brusnice, borovnice, robide, jagode, maline, lubenica, melona), zelišča (zelena, čebula, česen, cilantro, bazilika, peteršilj), zelenjava (krompir, pesa, korenje, zelje), nerafinirana rastlinska olja (cedra, kamela, laneno seme), stročnice (leča, grah, fižol), oreški (lešniki, indijski oreščki, orehi, mandlji). Za izboljšanje metabolizma lipidov (vključno s preprečevanjem ateroskleroze) je priporočljivo pacientovo prehrano obogatiti s čebelarskimi sestavinami (matični mleček, med, propolis, ekstrakt voščenega molja).

Več svežih in ustreznih zdravstvenih informacij na našem kanalu Telegram. Naročite se: https://t.me/foodandhealthru

Posebnost: terapevt, radiolog.

Skupne izkušnje: 20 let.

Kraj dela: LLC "SL Medical Group", Maykop.

Izobrazba: 1990-1996, Severna Osetijska državna medicinska akademija.

Usposabljanje:

1. Leta 2016 je na Ruski medicinski akademiji podiplomskega izobraževanja zaključila izpopolnjevanje v dodatnem strokovnem programu "Terapija" in bila sprejeta v izvajanje medicinske ali farmacevtske dejavnosti na področju terapije.

2. Leta 2017 je bila s sklepom izpitne komisije pri zasebnem zavodu za dodatno strokovno izobraževanje "Inštitut za izpopolnjevanje zdravstvenega osebja" sprejeta za opravljanje medicinske ali farmacevtske dejavnosti iz specialnosti radiologije.

Delovne izkušnje: terapevt - 18 let, radiolog - 2 leti.